I dag inviterer jeg deg til å prøve en veldig velsmakende semulepai til dessert - dette er mannik. Delikat, smuldrete, med en lett vaniljearoma og en sprø skorpe. Den tilberedes enkelt, av lett tilgjengelige og svært rimelige ingredienser. Denne oppskriften er klassisk og bruker kun grunnleggende ingredienser. Proporsjonene deres bør ikke endres, siden oppskriften har blitt bevist gjennom årene, og du kan bare ødelegge alt. Men du kan eksperimentere med flere ingredienser som du ønsker. Du kan for eksempel tilsette tørket frukt, rosiner og nøtter, eller du kan lage sjokolademanna med kakao. Det jeg også liker med denne oppskriften er at manna kan gis til små barn (fra 2 år). Jeg vil ikke si at produktet viser seg å være veldig kostholdsrikt, men det inneholder heller ikke noe skadelig. Hvis du tilbereder manna til barn, kan du fjerne bakepulveret fra ingrediensene og halvere mengden smør - disse produktene er ikke særlig sunne. Mannikken vil selvfølgelig ikke være så fluffy, men for barn er det det du trenger. Og du kan servere en enkel klassisk manna med syltetøy eller friske bær og frukt.

Ingredienser:

• 2 ss. kefir;
• 2 ss. semulegryn;
• 1 ss. Sahara;
• 150 g smør ved romtemperatur;
• 3 egg;
• 3 ts bakepulver for deig;
• en klype salt;
• 2 små klyper vanillin.

Oppskrift på klassisk manna med kefir

Mannik er en av de enkleste bakevarene som bruker meieriprodukter med semulegryn i stedet for mel eller sammen med det. Mange elsker denne enkle paien for dens tilberedningshastighet og tilgjengeligheten av ingredienser. Oppskrifter på manna med kefir har vært kjent siden 1200-tallet. Deilige desserter ble tilberedt i alle familier til store og små høytider, kuttet dem i kaker og smurt med syltetøy eller krem.

I dag er paier med semulegryn veldig populære og varierte. De tilberedes med bær og frukt, sjokolade eller cottage cheese tilsettes, og bakes på alle tilgjengelige måter: ovn, saktekoker, mikrobølgeovn.

Men mange mennesker har fortsatt en negativ holdning til dette bakverket, fordi... det er assosiert med tykk semulegryngrøt. I virkeligheten blir riktig bakt manna smuldrende, og smaken avhenger i stor grad av tilleggskomponenter: gulrøtter, gresskar, rosiner, frukt.

De foreslåtte oppskriftene vil fortelle deg hvordan du tilbereder manna med kefir til morgente og høytidsfester. Lette og enkle å bake desserter vil glede barn og voksne. Du trenger bare ikke gå deg vill blant det store utvalget av oppskrifter.

Klassisk oppskrift på manna med kefir

Den tradisjonelle oppskriften på manna innebærer et produkt uten mel eller med en liten mengde av det. En detaljert oppskrift på manna med kefir i ovnen med et bilde vil hjelpe deg å lære hvordan du baker den riktige frodige paien.

Standard sett med produkter for manna:

• semulegryn - 1,5 kopper;
• Kefir - 400 ml;
• Egg - 3 stk;
• sukker - 100 gr;
• olje - 50 g;
• brus - 5 g;
• Mel - 5 g;
• Sitronsyre - 3 g.

Hvordan lage mat:

Hell semulegryn med kefir i en bolle. La frokostblandingen svelle.

Massen skal heve godt. Hvis du hopper over dette stadiet og begynner å bake med en gang, vil semulegryn ved høye temperaturer steke og bli som sand.

Forvarm ovnen til 200°C.

Tilsett sukker, vanillin, salt til egg. Pisk alt grundig til det dannes skum.

Det er best å piske eggeblandingen med en mikser, gradvis tilsette smeltet margarin. Smøret eller margarinen må avkjøles til romtemperatur ellers vil eggehviten stivne.

Hell eggeblandingen i semulegryten. Alt blandes forsiktig til det er jevnt.

Bland mel med brus og sitronsyre. Tilsett alle disse komponentene til deigen. Mel er nødvendig for å sikre at brusen er jevnt fordelt gjennom deigen.

Rør deigen til bobler vises - kefir-brusreaksjon.

Kle en bakeform med bakepapir, som er godt smurt med olje. Hell deigen jevnt over i formen.

Mannaen stekes i ovnen i ca 20 minutter. Reduser deretter gradene til 175°C og stek videre i 20-30 minutter til.

Ha den avkjølte mannaen over på en tallerken og server.

Ved å bruke samme oppskrift kan du bake manna med kefir i en langsom komfyr eller andre kjøkkenapparater.

* Tykkelsen på manna avhenger direkte av riktig test. Det er nødvendig at det er litt flytende, siden under bakeprosessen vil semulegryn fortsatt svelle og volumet vil øke. Derfor, uavhengig av oppskriften, må du alltid overholde proporsjonene av mel og ikke øke den.

Oppskrifter på semulepai i husholdningsapparater

Flere og flere husmødre velger husholdningsapparater som assistenter. Dette er ikke overraskende; det bidrar til å redusere koketiden og forenkler selve prosessen. Det er så enkelt å lage manna med kefir i en langsom komfyr, bakemaskin eller mikrobølgeovn.

Fruktmanna fra en slow cooker

En delikatesse som manna med epler og kefir kan bakes når som helst. Epler er alltid tilgjengelig, og de kan enkelt byttes ut med pærer, kvede eller fersken. Og denne oppskriften på manna med kefir i en langsom komfyr er lett å huske, alle hovedingrediensene er basert på 1 glass.

• semulegryn - 1 glass;
• Mel - 1 glass;
• Kefir - 1 glass;
• sukker - 1 glass;
• Egg - 2 stk;
• Eple - 3-4 stk;
• olje - 30 g;
• brus - 1 teskje;
• Vaniljesukker - 1 pakke.

Hvordan lage mat:

Hell semulegryn i kefir, og la deretter stå for hevelse. Skjær eplene i små biter.

Pisk eggene sammen med sukker.

Hell eggeblandingen i den hovne semulegryn, tilsett brus. Bland ingrediensene grundig.

Tilsett siktet mel og bland alt slik at det ikke blir deigklumper. Tilsett epler og rør dem.

Hell deigen i multikokerkoppen. Den søte mannaen bakes i "Baking" -modus i 60 minutter. Dryss den ferdige desserten med melis.

* I kefirpaier, når du tilsetter brus, trenger den ikke å slukkes med eddik, siden melkesyren i kefir reagerer godt med brus.

Sjokolade manna på 6 minutter i mikrobølgeovnen

Morgenrushet til jobb har alltid en negativ innvirkning på frokosten. Men hvis du finner bare 10 minutter, kan du bake manna med kefir, og dermed glede hele familien. Litt tid og mikrobølgeovnen vil gi deg en duftende dessert til morgenteen din.

Hvilke ingredienser trenger du:

• semulegryn - ½ kopp;
• Kefir - ½ kopp;
• mel - ½ kopp;
• Vegetabilsk olje - ¼ kopp;
• sukker - ½ kopp;
• Egg - 1 stk;
• Bakepulver - 1 teskje.

Hvordan lage mat:

Hell kefir over semulegrynen og la den svelle litt. Det er best å tilberede paien om kvelden, og la ingrediensene stå kaldt over natten.

Tilsett kakao og sukker i den hovne semulegryn og pisk inn egget. Bland blandingen grundig, pisk eggene og mal kakaoen.

Bland mel med bakepulver og tilsett semulegrynblandingen. Bland skikkelig.

Til slutt, hell i oljen og bland alt igjen.

Søtsaken bakes i silikon- eller glassform. Hell deigen i den og sett den i mikrobølgeovnen i 6 minutter på høyeste effektinnstilling.

Topp den tilberedte paien med kirsebærsyltetøy eller yoghurtkrem om ønskelig.

* I denne oppskriften kan vegetabilsk olje enkelt erstattes med margarin. Det er ekstremt viktig å overvåke konsistensen til deigen, hvis den er for tykk, blir kaken hard.

Koking mannas med gresskar og gulrøtter

Semolinapaier passer godt til mange matvarer, til og med grønnsaker. Lys og luftig kefir manna med gresskar eller gulrøtter vil bidra til å glede barn med lyse bakverk eller muntre opp voksne på en regnfull kveld.

Mannik på kefir med gresskar

Våre forfedre har bakt gresskarmannas i uminnelige tider. Tross alt består tradisjonell slavisk mat av enkle oppskrifter på smakfulle og sunne retter.

• semulegryn - 1,5 kopper;
• revet gresskar - 2 kopper;
• Kefir - 1 glass;
• Sukker - 1 glass.

Hvordan lage mat:

I gamle dager holdt de seg knapt til kulinariske finesser når de bakte. Jo enklere retten var, jo mer populær var den blant folket. Derfor er manna med gresskar og kefir veldig enkelt å tilberede.

Bland alle ingrediensene og la stå i 40-50 minutter for frokostblandingen å svelle.

Forvarm ovnen og smør bakebollen med olje.

Hell den økte gresskar-semiline-deigen i formen. Sett den i en forvarmet ovn i 30-40 minutter for å bake. Dryss den ferdige paien med pulver eller server med syltetøy.

*Gresskaret som brukes i denne oppskriften skal være lyst, rikt på farger med saftig kjøtt.

Gulrot mannas

En annen lys rett vil være fargerik manna på kefir med mel og gulrøtter. Komponentenes billighet blir mer enn kompensert av den rike fargen og fordelene med karoten. Og bruk av en langsom komfyr vil bare bidra til å fremskynde prosessen.

• semulegryn - 1 glass;
• Kefir - 1 glass;
• Mel - 1 glass;
• sukker - 1 glass;
• Egg - 3 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Kanel - ½ teskje;
• brus - ½ teskje.

Hvordan lage mat:

Løs opp sukker i kefir og tilsett semulegryn. La maten stå til frokostblandingen sveller.

Riv store saftige gulrøtter på det minste rivjernet.

Pisk eggene inn i semulegryn, rør ingrediensene godt.

Legg gulrøtter, tilsett brus og kanel. Bland alt forsiktig.

Sikt melet og legg til den totale massen. Rør til det er glatt, fjern alle klumper.

Hell deigen i multikokerkoppen og stek paien i 40 minutter, still inn "Baking" -modus.

* Du kan tilberede denne mannaen med kefir i ovnen med tilsetning av cottage cheese eller epler.

Egendefinerte semule-desserter

Den klassiske kombinasjonen av semulegryn og kefir kan bli krenket, men dette vil ikke påvirke smaken av bakevarene. Nye og originale manna-ideer er deilige og deilige.

Mannik med cottage cheese uten egg

Frodig manna med cottage cheese og kefir vil vise seg å være mindre kalori enn andre paier. Og fraværet av egg vil ikke påvirke strukturen til deigen på noen måte, og desserten vil vise seg, som alltid, fantastisk.

• semulegryn - 1 glass;
• Mel - 1 glass;
• Cottage cheese - 400 gr;
• sukker - ½ kopp;
• Kefir - 1 glass;
• olje - 150 g;
• Bakepulver - 1,5 ts.

Hvordan lage mat:

Forvarm ovnen til 200°C.

Varm kefiren lett på lav varme og smelt smøret i den. Varm opp meieriproduktet forsiktig slik at det ikke stivner.

Kombiner siktet mel med bakepulver og semulegryn. Fortynn ingrediensene med kefir og bland dem godt til de er jevne.

Mal cottage cheesen grundig med sukker.

Legg semulegryn i formen i lag, vekselvis deig og cottage cheese.

Sett paien i ovnen i 40-50 minutter.

* I denne kefirbaserte mannaen uten egg kan du legge til bær eller frukt, som legges ut i et eget lag eller blandes med cottage cheese.

Uvanlig pai med rosiner og sitronsmak

Dette er en original dessertoppskrift uten baking med rosiner. Mannik uten kefir og mel kan tilberedes på en halv time og vil overraske alle gjester. Selv om oppskriften minner mer om å tilberede semulegrynsgrøt, vil selv de mest sofistikerte gourmetene sette pris på paien.

• semulegryn - 125 gr;
• Melk - ¾ l;
• Rosiner - 100 gr;
• sukker - 100 gr;
• Egg - 2 stk;
• Olje - 75 g;
• Sitron - 1 stk;
• Salt - 1 klype.

Hvordan lage mat:

Fyll først rosinene med vann. La det stå i 2 timer for å svelle. Riv det gule sitronskallet med et fint rivjern.

Tilsett sukker, salt og revet skall i melken. Sett melken på bålet og kok opp.

Tilsett frokostblanding til kokende melk i en tynn stråle, rør kontinuerlig for å unngå klumper. Kok semulegryn over svak varme i ca 20 minutter, og skum hele tiden av skum som dannes. Hvis melken ikke er fullstendig absorbert i frokostblandingen, bør koketiden økes litt.

Ha smøret i den varme semulegryten og rør til det er helt oppløst.

Pisk eggene inn i den litt avkjølte blandingen og tilsett forsiktig pressede rosiner. Rør raskt alle ingrediensene uten å la eggene stivne.

Smør formen med olje og hell semulegrynblandingen i den. La kaken avkjøles helt og avkjøl deretter i 2 timer.

Før servering kan den ferdige mannaen pyntes med nøtter eller toppes med karamellglasur.

* Hvis paien kun er beregnet på voksne, er det bedre å bløtlegge rosinene i rom, dette vil gi desserten en uvanlig smaksnote.

Semolinapaier i verdenskjøkkenet

Deilig manna med kefir eller lignende meieriprodukter tilberedes over hele verden. Enkelhet og tilgjengelighet har blitt hovedargumentet ved valg av desserter. Ved å bake fra de samme produktene kunne hver nasjon legge til sin egen individuelle note til mannaoppskrifter, og diversifisere retten med nye smakskomponenter.

Libanesisk manna Sfouf

En av de populære kakene i Libanon er semulekake med mandler. Gurkemeie gir desserten sin uvanlige gule farge. Å bake manna i ovnen med kefir etter den libanesiske oppskriften er ganske enkelt.

• semulegryn - 225 gr;
• Mel - 75 gr;
• Sukker - 225 gr;
• Kefir - 275 ml;
• Egg - 1 stk;
• olje - 100 g;
• Gurkemeie - 1 teskje;
• bakepulver - 5 g;

Smelt smøret og avkjøl. Bruk en visp og mal eggene og sukkeret kraftig til det blir luftig. Hell melk med smeltet smør, tilsett appelsinvann for smak. Bland alt forsiktig.

Hell de tørre ingrediensene i de flytende ingrediensene og bland godt.

Hell deigen i formen og stek i 35-40 minutter.

I løpet av denne tiden blander du de hakkede mandlene med grovt sukker.

Dryss bakevarene med mandel-sukkerblandingen og fortsett å steke mannapaien med kefir i ytterligere 10-15 minutter til den er ferdig.

* Det finnes ulike Sfouf-oppskrifter der du kan tilsette anis, sesam og erstatte mandlene med andre nøtter.

Anglo-indisk manna med kefir uten mel

Den tidligere engelske kolonien er veldig nært sammenvevd i kulinariske termer med engelsk mat. Enkelheten til engelske desserter kombineres lett med indiske ingredienser, så den vanlige mannaen med rosiner på kefir er beriket med kokossmak.

Hvordan lage mat:

Stek semulegryn i en liten mengde olje til en behagelig aroma vises.

Mal resten av det mykede smøret godt med sukker.

Pisk eggene grundig med tilsetning av kokos, salt og vaniljeessens.

Tilsett det stekte melet sakte i eggedosisen, rør hele tiden for å unngå klumper. Du bør ha en jevn, jevn konsistens.

Bland blandingen med vaskede rosiner.

Tynn den tykke semulegrynblandingen med kefir, rør den forsiktig.

Kle formen med papir og fyll den med deig. Kaken stekes i en time ved 180°C.

* Den omtrentlige tiden for steking av semulegryn bør være 8-10 minutter.

For å servere manna til bordet trenger du generelt sett ikke annet enn en velprøvd oppskrift og ønsket om å gjøre litt mer enn det som kreves - legg til en klype kjærlighet, krydre med en håndfull fantasi, dekorer med en dråpe sjelfullhet. Dette er kanskje det viktigste du trenger å vite om mannas. Litt mer informasjon vil imidlertid ikke skade.

1. Riktig teknologi for å tilberede manna med kefir involverer 15-60 minutter, som gis til frokostblandingen for hevelse. Hell, bland og sett til side - alle andre stadier kan bare implementeres etter dette obligatoriske punktet i programmet.
2. Klassiske mannakaker tilberedes i ovnen, men denne paien blir flott i en langsom komfyr, og til og med i en dobbel kjele. For å forstå hvilket alternativ som passer deg best, prøv, sammenlign og nyt det du liker best.
3. Det anbefales å kutte mannaen først etter at den er helt avkjølt - ellers risikerer du å få ikke vakre, jevne biter av paien, men noe som er halvt kollapset. Selvfølgelig er det verdt å vurdere at i de fleste tilfeller vil selv avkjølt skivet manna fortsatt ikke gi et jevnt kutt, men i det minste vil bitene være pene.
4. Gjennomsnittlig baketid for mannakaker er 40 minutter, men du må ikke fokusere så mye på klokken som på utseendet til kaken og dens gyldenhet.
5. Ikke vær lat med å dekorere de ferdige mannaene - dryss i det minste med pulverisert sukker eller kakao ved å bruke spesielle sjablonger for kaker, og utseendet på kaken vil være helt annerledes.

Så det ble bestemt: å ha manna på kefir! For å unngå å bli lei av paien, bør du endre oppskrifter, prøve nye og uvanlige ting. Det er muligheter for dette, så hvorfor ikke begynne? Her er syv rimelige kefirmanna-oppskrifter for uken.

Mandag. Klassisk manna med kefir

Hvis du har prøvd denne paien minst én gang, vil du aldri glemme smaken: den myke, smuldrete teksturen og den deilige sprø skorpen er paradis for de med en søt tann!

Ingredienser:

• 1 kopp semulegryn;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp sukker;
• 1/2 ts. salt;
• 1/2 ts. soda;
• 2 egg;
• vanillin;
• smør og brødsmuler (mel, semulegryn) for å smøre pannen;
• valgfrie tilsetningsstoffer - sjokoladedråper, rosiner, tørkede aprikoser.

Bland semulegryn med sukker, hell i kefir, la stå i 15-20 minutter. Tilsett egg, salt, brus, bland og hell i en bakebolle smurt og drysset med brødsmuler.

Stek mannaen ved en temperatur på 18-0 grader i 30-40 minutter - til den er gyldenbrun.

Tirsdag. Gresskar manna med kefir

Fordelene med gresskar til babymat kan ikke overvurderes - produktet er fantastisk, fantastisk, rimelig, budsjettvennlig, rikt på vitaminer og rett og slett fantastisk. Dessverre, ikke mange barn, og til og med voksne, er klare til å spise denne grønnsaken i sin "rene" form, men hvis du kombinerer gresskar med semulegryn, får du ... det viser seg magisk: lys farge, rik smak, smuldrete smuler, sprø skorpe.

Ingredienser:

• 200 ml kefir;
• 300 g semulegryn;
• 2 egg;
• 100 g finrevet og presset gresskarmasse;
• 200 g sukker;
• 1/3 ts. salt;
• 1/2 ts. soda;
• 1 ss. l. appelsin- eller sitronsirup;
• 20 g smør.

Hell semulegryn med kefir, tilsett sukker, la stå i 15 minutter.

Pisk eggene til de har en merkbar lys farge.

Bland kefir-semule-massen med salt, tilsett brus og sirup (du kan bruke sitruslikør), tilsett gresskar. Bland godt og hell i eggene. Bland igjen.

Smør bakebollen med smør. Legg ut deigen. Stek på 180 grader i ca 30 minutter.

Vi tar pannen ut av ovnen, lar mannaen stå i 7-10 minutter, fjern den og overfør den til en tallerken. Om ønskelig, dryss med melis, kandiserte frukter og nøtter.

Onsdag. Mannik på kefir med bananer

Rik manna. Det er rart å si dette i forhold til enkle hjemmebakte varer, men denne kefirmanna er bare rik. Luksuriøs, aromatisk, fuktig, det er ikke en skam å tilby det til gjestene og er hyggelig å servere hjemme til kveldste.

Ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 2,5 kopper semulegryn;
• 1 kopp sukker;
• 2 bananer;
• 100 g smør;
• 1/2 ts. soda;
• 1/3 ts. salt;
• smør og mel (brødsmuler) for å smøre pannen.

Hell semulegryn i en bolle med tilstrekkelig størrelse, tilsett sukker, hell i kefir og la stå i 10-15 minutter. Etter dette smelter du smøret og hell det i en bolle. Tilsett salt og brus og bland igjen. Ha halvparten av deigen i en form smurt og drysset med mel (brødsmuler, semulegryn).

Skjær bananer i sirkler eller strimler. Legg forsiktig oppå deigen. Like forsiktig, prøv å ikke flytte frukten, legg ut den andre halvdelen av deigen.

Stek mannaen i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.

Om ønskelig, ved servering, kan du dekorere paien med karamelliserte bananer og en skje med vaniljeis.

Torsdag. Mannik på kefir med karamellepler

Å, for en manisk dette er! En drøm, ikke en pai! Deigen er myk, smuldrete, litt sprø. Og epler er rett og slett et mirakel: karamellskorpe, søtt og surt senter og en forbløffende aroma. Sammen er ikke en kake, men et ekte stykke lykke. Sørg for å lage mat, denne oppskriften vil ikke skuffe deg.

Ingredienser:

• 3-4 epler;
• 30 g smør til epler;
• 50 g sukker for karamell;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp semulegryn;
• 1 kopp sukker til deig;
• 1 kopp mel;
• 100 g smør til deig;
• 1/3 ts. salt;
• 1/2 ts. soda;
• vanillin;
• olje for å smøre formen.

Hell kefir over semulegryn og la stå i 15 minutter.

I mellomtiden skrell eplene, kutt hver i 8 biter og fjern kjernen. I en stekepanne der du kan bake en pai, smelt 30 g smør, dryss jevnt med sukker (50 g), la stå på lav varme, uten å røre, til den er lys gyldenbrun. Så snart sukkeret begynner å bli mørkere rundt kantene, legg ut eplene, fyll bunnen av formen med dem.

Bland den hovne semulegryn med egg, tilsett smeltet smør, tilsett salt, brus, vanillin og mel. Rør til det er jevnt og hell over eplene.

Stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.

Fredag. Sjokolademanna på kefir med tranebær

Alle elsker sjokoladebakverk! Selv om det er uvanlig enkelt og ukomplisert, viser det seg lyst, velsmakende og uforglemmelig. Tranebær vil gi manna en spesiell bærnote, frisk og behagelig. Om ønskelig kan den erstattes med tyttebær eller andre bær med en uttalt syrlig smak.

Ingredienser:

• 100 g smør;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp fullkornsmel;
• 1 kopp semulegryn;
• 1 kopp sukker;
• 2 egg;
• 2 ss. l. kakao;
• 50 g sjokolade;
• 2/3 kopp tranebær;
• 1/3 ts. salt;
• 1/2 ts. soda;
• olje for å smøre formen.

Smelt smøret, bland det med kefir, hell i semulegryn, tilsett sukker og la stå i 15-20 minutter.

Etter den angitte tiden, tilsett lett pisket egg, kakao, salt, brus, fullkornsmel til deigen, bland. Tilsett hakket sjokolade og bær og bland forsiktig. Hell deigen i en smurt form, bak mannaen i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.

Ved servering kan du helle sjokoladesaus over mannaen.

Lørdag. Arabisk manna med kefir "Basbusa"

Det er på tide å eksperimentere - manna med orientalske toner vil sikkert appellere til de med en søt tann. Den er fuktig, saftig, myk og lukter kokosnøtter og vanilje. Ikke se bort!

Ingredienser:

• 1 kopp semulegryn;
• 1 kopp mel;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp sukker;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 2 egg;
• 1 kopp kokosflak;
• 1/3 ts. salt;
• 1/2 ts. soda;
• 1 pakke vaniljesukker;
• olje for å smøre formen.

Ingredienser til sirup:

• 100 ml vann;
• 2/3 kopp sukker;
• 5 ss. l. sitronsaft.

Bland semulegryn med sukker, hell i kefir og la stå i 15 minutter for å svelle. Bland i mellomtiden egg med vegetabilsk olje og tilsett kokosflak. Kombiner begge massene, tilsett salt, brus, mel, bland, hell i en smurt form og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.

Mens mannaen baker tilberedes sirupen – bland sukker, vann og sitronsaft og la det småkoke på svak varme til det tykner litt (5-7 minutter).

Skjær den ferdige paien i porsjoner direkte i formen, hell varm sirup, la stå til den er helt avkjølt (minimum 2-3 timer). Om ønskelig, dryss med ekstra kokos og server.

Søndag. Mannik på kefir med mel med "kuler"

En av de enkleste, grunnleggende oppskriftene på manna med kefir og mel kan implementeres i en veldig interessant versjon - med sjokoladekuler. Det er ikke bare unektelig velsmakende, men også veldig vakkert og attraktivt.

Ingredienser:

• 1 kopp semulegryn;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp mel;
• 1 kopp sukker;
• 2 egg;
• 100 g smør;
• 3 ss. l. kakao;
• 50 g sjokolade;
• 1/3 ts. salt;
• 1/2 ts. soda;
• olje for å smøre formen.

Bland semulegryn med sukker og kefir og la stå i 1 time for å svelle. Etter dette, tilsett egg til blandingen, bland, hell i smeltet smør, mel, salt og brus.

Ha en liten del av deigen (ca. en femtedel av den) i en egen bolle, bland med kakao og knust sjokolade.

Hell halvparten av den hvite deigen i en smurt form, fordel brune "kuler" jevnt over hele området med en skje, og dekk deretter med resten av deigen.

Stek i ovn forvarmet til 170-180 grader i 35-40 minutter.

10 ideer om hvordan lage manna på en original og uvanlig måte:

1. Del deigen tilberedt i henhold til favorittoppskriften din i to deler, legg kakao til en av dem. Plasser to eller tre skjeer med lett deig i midten av den smurte formen, deretter strengt i midten - to eller tre skjeer kakaodeig. Igjen er det tydelig en lett deig i midten, igjen sjokolade. Veksle til du går tom for deig. Om nødvendig kan du riste litt i formen slik at massen "spres" bedre. Stek som en vanlig semulegryn, skjær og nyt: du får et herlig sebra-aktig snitt.
2. Ikke vær grådig, legg til bær i deigen - bringebær, rips, blåbær vil veldig godt "gjenopplive" den vanlige smaken av manna og gi den fantastiske sommernotater.
3. Hvis du har tid og lyst, kan du dekorere mannaen med en "hette" av glasur - for eksempel sjokolade: smelt en bar av "svart gull", tilsett litt krem, hell den resulterende ganachen over kaken. Magisk!
4. Nøtter, kandiserte frukter og tørket frukt passer perfekt sammen med en behagelig, men ganske enkelt smakende mannadeig. Berik den og du vil få spesielt fantastiske bakverk til te.
5. Mannik er en pai i kjernen, men hvem hindrer deg i å gjøre den om til en liten hjemmelaget kake? Skjær den i to og bløtlegg den i rømme eller enkelt eplesyltetøy – så blir smaken ny.
6. Del mannadeigen i to og farge den ene delen med konditorfarge eller spinat-, gulrot- eller blåbærjuice. Ved å helle deigen i formen en om gangen, og deretter blande den lett med en tannpirker, kan du få et vakkert "marmormønster" etter koking.
7. Semulegryn passer godt til mange krydder, krydder og urter. Prøv å tilsette kanel, muskat, kardemomme i deigen, bland dem og bland. Over tid vil du finne din perfekte bukett - kanskje din personlige "skall" vil være sitronskall eller malt nellik, en klype chilipepper eller tørket mynte.
8. Mannikas kan også være usøtet - ost, skinke, sopp. De kan tilberedes med kjøttboller eller fiskestykker, med brokkoli eller mais, bacon og oliven. Det viktigste er ikke å være redd; ethvert eksperiment kan føre deg til uventede oppdagelser.
9. Formede bakepanner for paier er din trofaste assistent for å tilberede originale mannakaker. Pai-hjerte, pai-blomst, pai-bjørn og pai-hva som helst – du blir ikke lei.
10. Og hvis du tilbereder manna i form av porsjonerte muffins, får du ikke bare et deilig bakverk til te, men også et vakkert og praktisk: du kan ta det med deg på veien, gi det til barnet ditt på skolen, eller ta det som et mellommåltid på jobb.

Å lage en enkel hjemmelaget pai på en måte som får den til å føles spesiell, utrolig og fantastisk er en spesiell kunst som kan mestres av alle som er villige til å lære. Litt øvelse, litt erfaring, et par feil - og du vil definitivt ha din egen velprøvde oppskrift på manna med kefir, som vennene dine vil snakke om, husstanden din vil drømme om, og venninnene dine vil sladre om.

Vel, husk: som O. Huxley sa, "for å sette pris på en pai, må du prøve den, og ikke snakke om oppskrifter" - så ta en bolle og en visp og gjør deg klar!

Er semulegryn sunt?

Nylig har det blitt moderne å hevde at alle generasjoner av sovjetiske barn som vokste opp på semulegryn, vokste opp feil. Er det virkelig en "tom" frokostblanding som ikke gir noe godt til de som elsker det? Det er vanlig å beklage det høye kaloriinnholdet, en enorm mengde gluten, som ikke er elsket av alle, og "ekstra" fosforforbindelser.

Men det er også fordeler. I tillegg til de uvurderlige fordelene i form av den spesielle næringsverdien til semulegryn, er det andre punkter som er verdt å nevne. For det første kan man ikke ignorere det faktum at denne frokostblandingen renser tarmene ganske godt, og "fungerer" som et absorberende og sandpapir samtidig. For det andre bør du elske det for dets fytin - et stoff som normaliserer funksjonen til magen og forbedrer fordøyelsesprosessen. Ifølge nyere studier forhindrer fytin også utseendet av kreftceller i menneskekroppen. For det tredje er tilstedeværelsen av vitaminer og mineraler også viktig - selv om det ikke er mange av dem sammenlignet med andre frokostblandinger, er de der, og det er helt urettferdig å bare rabattere dem for nymotens trender.

Baking er aldri for mye for bordet. Et av de enkleste alternativene for aromatiske bakverk til te er luftig manna med kefir, som tilberedes i ovnen. Nedenfor tilbyr vi deg 9 veldig smakfulle og enkle oppskrifter på klassisk smuldrende manna med steg-for-steg-bilder. Pass på å bruke et minutt på å velge riktig oppskrift og bake denne fantastiske delikatessen til barna eller husstandsmedlemmer.

Klassisk oppskrift på manna med kefir i ovnen

Antall porsjoner – 6 stk.

Koketid - 1 time

Mannik må tilberedes riktig, akkurat som andre typer bakevarer. Smaken og konsistensen til desserten avhenger i stor grad av tilberedningsmetoden og tilleggsingredienser. Hvis alt er gjort riktig, vil mannaen være luftig og samtidig smuldrende og mør.

Tetning

Frodig, smuldrete manna med kefir i ovnen

Ingredienser:

• semulegryn - 300 gr.
• Kefir - 1,5 ss.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Granulert sukker - 2/3 ss.
• Smør/margarin - 150 gr.
• Natron - 2/3 ts.
• Salt - 1/4 ts.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Sitronskall - 1 ts. eller etter smak

Kokeprosess:

1. Hell semulegryn i en bolle, og hell deretter i fullfett kefir ved romtemperatur. Bland ingrediensene grundig med en visp og la blandingen stå til frokostblandingen sveller i minst en halv time, og gjerne en time eller til og med to.
2. Bland smør eller kremet margarin med sukker og vaniljesukker eller vanillin, og pisk deretter blandingen med en mikser. Du skal få en luftig smørmasse.
3. Pisk egget grundig med bordsalt og brus, hell i en bolle med semulegryn. Tilsett så smørblandingen og bland deigen med en visp eller skje. Riv fersk sitronskall på et fint rivjern og tilsett også mannadeigen.
4. Smør formen som du skal bake desserten i godt med smør og hell deigen inni. Jevne overflaten med en slikkepott og sett formen i ovnen, forvarmet til 180 grader.
5. Stek semulepaien i omtrent en halv time, kontroller om paien er klar med et trespyd. Du kan helle den ferdige mannaen med kondensert melk eller sirup og dekorere med bær.

Luftig manna på kefir med mel

Appetittvekkende manna med mel diversifiserer kostholdet perfekt. Denne desserten er mer eller mindre diettbasert og passer for barn. Du kan dekorere den ferdige paien med bær eller honning, kondensert melk - alt avhenger av fantasien din.

Ingredienser:

• Semulegryn - 1 ss.
• Hvetemel - 100 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Granulert sukker - 2/3 ss.
• brus - 1/2 ts.
• Eddik - 1/2 ts.
• Vaniljesukker - 15 gr.

Kokeprosess:

1. Mal eggene med perlesukker, la litt sukker stå igjen til dryss. Pisk blandingen til sukkeret er oppløst og hell i kefir ved romtemperatur.
2. Bland blandingen grundig, tilsett semulegryn og bland ingrediensene grundig igjen. La blandingen stå i romtemperatur, dekket med et håndkle, for at semulegrynen skal svelle. Dette vil ta omtrent en halvtime eller litt mer.
3. Når deigen har hevet, skru på ovnen for å forvarme til 200 grader. Hell brusen lesket med eddik i deigen, og sikt deretter hvetemelet i bollen med deigen.
4. Bland deigen forsiktig med en slikkepott, du skal få en veldig luftig luftig deig. Legg den forsiktig i en smurt ildfast form og sett i en forvarmet ovn.
5. Mannikken vil ta omtrent en halv time å forberede; dens beredskap kan sjekkes med en tannpirker eller trespyd. Mens mannaen tilberedes, mal sukkeret og vanillin eller vaniljesukker til et pulver.
6. Når mannaen er klar, tar du den ut av ovnen og legger den på en tallerken. Når desserten er litt avkjølt, dryss den med sukker og vaniljepulver ved hjelp av en sil. Du kan også legge til kanel eller kakao.

God appetitt!

Mannik på kefir uten mel

Den deiligste og smuldrete mannaen får du hvis du koker den uten mel. Det er litt mer komplisert, men veldig velsmakende og absolutt verdt det. Prøv det!

Ingredienser:

Deig:

• Semulegryn - 2 ss.
• Kefir (fett) - 2 ss.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Granulert sukker - 1,5 ss.
• Smør - 100 gr.
• Natron - 2/3 ts.
• Vanillin - en klype

Krem:

• Rømme - 300 gr.
• Granulert sukker - 2/3 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered alle ingrediensene som trengs for mannaen. Mål opp den nødvendige mengden frokostblanding, sukker, kefir og smør. Hell semulegryn i en bolle og hell kefir i bollen med semulegryn.
2. Bland blandingen grundig og la semulegryn svelle i kefir ved romtemperatur, dette vil ta fra en halv time til en time avhengig av kornet og temperaturen i rommet.
3. Rør smør og sukker til en luftig hvit kremaktig masse. Pisk eggene med natron og en klype salt i en annen bolle. Tilsett pisket egg i den hovne frokostblandingen, tilsett vanillin eller vaniljesukker.
4. Rør deigen og tilsett smør. Bland deigen igjen med en slikkepott, den blir luftig og myk. Legg den i en smurt form og sett i en ovn forvarmet til 180 grader.
5. Mannaen vil være klar om omtrent en halv time, og i løpet av denne tiden kan du tilberede rømme. For å gjøre dette, kombiner rømme og sukker og pisk med en mikser til det er luftig. Du kan tilsette litt vanilje og malt sitrusskall.
6. Avkjøl den ferdige mannaen litt, del den i to på tvers og pensle med rømme. Samle deretter mannaen og legg den på et flatt fat etter størrelse. Server paien avkjølt med te eller kaffe eller melk.

Mannik på kefir med cottage cheese i ovnen

Ostemasse mannik er et unikt alternativ til cottage cheese gryte, veldig velsmakende og sunn. Dette aromatiske bakverket kan serveres til frokost med te, melk eller kefir. Det vil være veldig velsmakende å spise slik manna med bær, honning eller syltetøy.

Ingredienser:

• semulegryn - 1,5 ss.
• Cottage cheese - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Granulert sukker - 1,5 ss.
• Bakepulver - 2 ts.
• Salt - to klyper

Kokeprosess:

1. I en dyp bolle, kombiner semulegryn med kefir, bland og la svelle. Kornblandingen skal svelle ved romtemperatur i omtrent en halv time til en time.
2. Kombiner cottage cheese med eggeplommer og sukker og pisk med en mikser. Tilsett vaniljesukker og bland godt.
3. Når frokostblandingen sveller, tilsett blandingen av cottage cheese og sukker og bland grundig. Pisk eggehvitene separat, tilsett en klype salt. Når du har et luftig hvitt skum, heller du det forsiktig inn i deigen.
4. Bruk en slikkepott, aldri en mikser, bland deigen med proteinskummet. Legg deigen forsiktig i den smurte formen og sett formen i ovnen.
5. Ved en temperatur på 180 grader, bake mannaen til den er ferdig kokt, omtrent førti minutter. Beredskapen til mannaen kan sjekkes tidligst etter 20 minutter ved hjelp av en tannpirker eller spyd. Tørt spyd - mannaen er klar!

Mannik på kefir med epler i ovnen

Manna med epler er en flott erstatning for charlotte og diversifiserer kostholdet ditt. Både voksne og barn vil nyte denne deilige mannaen med saftige epler. Epler kan byttes ut med bær eller pærer hvis du er lei av eplebaking.

Ingredienser:

• semulegryn - 150 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Mel - 100 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Saftige epler - 3 små stykker.
• Kanel (malt) - etter smak

Kokeprosess:

1. Kombiner semulegryn med fullfett kefir i en stor bolle. Mens frokostblandingen hever og svulmer, begynner du å tilberede de andre ingrediensene.
2. Pisk eggene med sukker og brus til den er jevn og sukkeret er helt oppløst med en visp eller mikser.
3. Når semulegrynet sveller, tilsett eggedosisen i bollen og bland deigen. Sikt hvetemel i deigen og bland godt igjen.
4. Vask eplene og skjær i skiver eller terninger. Dryss eplene med kanel og tilsett mannadeigen. Bland deigen godt, den skal være moderat flytende og homogen.
5. Dekk bakeformen med pergament eller smør den grundig med smør og dryss med semulegryn, legg deigen i formen. Forvarm ovnen til 180 grader, sett deretter formen med deigen der.
6. Stek mannikken i en halvtime til den er gjennomstekt. Du kan strø den ferdige rødrøde paien med en blanding av melis og kanel og servere den avkjølt.

God appetitt og kulinarisk suksess!

Deilig manna på kefir med rosiner

Appetittvekkende manna med rosiner er en utmerket dessert for barn som også voksne vil sette pris på. Denne retten er perfekt til frokost, akkompagnert av melkekakao eller kaffe.

Ingredienser:

• Semulegryn - 2 ss.
• Kefir (fett) - 2 ss.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Granulert sukker - 1,5 ss.
• Smør - 100 gr.
• Natron - 2/3 ts.
• Vanillin - en klype
• Rosiner - 1/2 ss.

Kokeprosess:

1. Kombiner semulegryn og fullfett kefir. Skyll rosinene og bløtlegg dem i kaldt vann. Mens semulegrynet hever og svulmer, begynn å forberede eggene.
2. Pisk eggene grundig med sukker og brus til den er jevn og sukkeret er helt oppløst. Du kan bruke en visp eller mikser, avhengig av hva som passer best for deg.
3. Når semulegrynet sveller (dette vil ta minst en halvtime), tilsett eggeblandingen i bollen og bland deigen grundig. Sikt hvetemelet i bollen med deigen og bland godt igjen.
4. Sil rosinene, tørk og ha i deigen. Bland deigen med rosiner godt, den skal være moderat flytende og helt homogen, uten klumper.
5. Smør en bakeform med smør eller bruk en silikonform. Ha mannadeigen i formen. Forvarm ovnen til 180 grader, og når den er varm setter du formen med deigen inni.
6. Stek manna med rosiner i en halv time til den er gjennomstekt. Sjekk beredskapen med et trespyd eller en tannpirker. Du kan strø den ferdige rødrøde paien med en blanding av melis og kanel og servere den avkjølt.

Mannik på kefir med syltetøy

Deilig søt manna med syltetøy er et virkelig enkelt mesterverk. Dette bakverket passer utmerket til te og kaffe; Passer til frokost og lunsj. Å tilberede en slik pai er enkelt og greit, selv om du aldri har gjort dette før.

Ingredienser:

• semulegryn - 150 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Granulert sukker - 1/2 ss.
• Sitronskall - 1/2 ts.
• Salt - en klype
• Kyllingegg - 2 stk.
• Syltetøy (tykk) - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Pisk egg med sukker med en visp eller mikser. Sukkeret skal løses helt opp.
2. Kombiner romtemperatur kefir med sammenpisket egg, bland grundig og hell semulegryn i en bolle med flytende ingredienser. La deigen stå slik at semulegrynet sveller.
3. Når frokostblandingen sveller, noe som vil ta minst en halv time, tilsett en klype salt, finrevet sitronskall og bakepulver i deigen.
4. Ha deigen i en springform kledd med bakepapir. Sett formen med deigen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek til den er gjennomstekt.
5. Avkjøl den ferdige mannaen litt, ta ut av formen og fjern pergamentet fra den. Skjær mannaen i to på tvers og fordel sjenerøst med tykt syltetøy, for eksempel jordbær. Samle deretter mannaen og legg den på et flatt fat.

Sjokolade manna med kefir i ovnen

Den fantastiske aromaen til denne fantastiske sjokolademannan vil spre seg gjennom hele leiligheten og bringe alle i husholdningen til bordet! Denne delikatessen er slett ikke vanskelig å tilberede, men smaken blir rett og slett utmerket. Sørg for å prøve det!

Ingredienser:

• semulegryn - 150 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Granulert sukker - 1/2 ss.
• Salt - en klype
• Kyllingegg - 2 stk.
• Kakaopulver - 3-4 ss.

Kokeprosess:

1. Bland semulegryn jevnt med kakaopulver. Etter dette, tilsett kefir til frokostblandingen og la frokostblandingen stå med kefir til semulegrynet sveller. Semulegrynet vil smelte i omtrent en halv time, muligens lenger.
2. Når semulegrynen er nesten klar, mal kyllingeggene med salt og brus, og hell deretter i en bolle med semulegryn og kefir. Tilsett vanillin eller vaniljesukker, om ønskelig.
3. Slå på ovnen og sett temperaturen til 200 grader. Når ovnen er varm tar du en bakebolle i silikon eller små silikonformer. Hell semulegrynsdeigen i den og sett den i ovnen.
4. Mannik bakes ved denne temperaturen i omtrent 20-30 minutter; dens beredskap bør sjekkes med en tannpirker eller en annen trepinne.
5. Når semulegrynpaien er klar, ta den ut av ovnen og avkjøl. Du kan strø den avkjølte mannaen med melis blandet med kakaopulver.

Vel, for et mirakel denne semulegryn er! Hvis du vil, kok grøt, hvis du vil, bak en pai. Det er imidlertid ikke alle som elsker grøt, men paien vil absolutt bli satt pris på av alle som har prøvd den. Tross alt er manna med kefir en enkel og elsket pai laget av semulegryn, som er laget av hvete og fungerer som en utmerket base for baking. Manna med kefir er rett og slett en uerstattelig ting for oss, moderne kvinner som alltid lider av mangel på tid. Hovedingrediensene i manna er selvfølgelig semulegryn i seg selv, samt sukker, egg, smør eller vegetabilsk olje, bakepulver, noen ganger tilsettes mel, samt andre ingredienser som tilfører smak og aroma - nøtter, valmuefrø, rosiner , epler, bær osv...

Det er veldig enkelt å tilberede en slik pai, men først må du bestemme hva slags manna du vil tilberede, du må så å si velge den grunnleggende komponenten i mannaen, fordi den, som du vet, er tilberedt med forskjellige meieriprodukter: melk, rømme, kefir, yoghurt eller yoghurt. Mannik kan bakes etter dusinvis av oppskrifter, og hver husmor legger til sine egne ingredienser under tilberedningsprosessen for å gi favorittpaien en ny smak. Den mest populære blant andre oppskrifter er manna med kefir, den kalles også klassisk, og brukes av de fleste husmødre. Det er kefir som lar deg få høy, luftig, porøs og smakfull manna. Derfor, hvis du vil øve på å tilberede alle slags manna, tilbered manna med kefir. Hovedhemmeligheten for å få denne møre og smakfulle paien er å alltid bløtlegge semulegryn i kefir slik at den er mettet med fuktighet og sveller godt. Den får stå i væsken i 30-60 minutter, eller enda lenger (ellers vil semulegrynet ikke spre seg godt, og kornene i den ferdige paien vil knase ubehagelig på tennene). Deretter tilsettes alle andre ingredienser og blandes grundig. Den ferdige deigen sendes til en bakebolle, forhåndssmurt med smør og drysset med semulegryn, og settes i ovnen i 40 minutter, forvarmet til 180-200°C. Det er alt, faktisk. Og nå fra teori til praksis.

Mannik med kefir "Classic"

Ingredienser:
200 g semulegryn (glass),
500 ml kefir,
3 egg,
100 g sukker,
en klype salt,
1 pakke vaniljesukker,
10 g bakepulver (eller ½ ts brus),
smør til smøring av formen.

Forberedelse:
Tilsett semulegryn til kefir og la svelle i 1 time. Pisk eggene, tilsett salt og sukker, med en mikser. Tilsett så vaniljesukker og bakepulver (eller brus) i blandingen. Kombiner eggemassen og kefir med semulegryn og bland grundig. Hell den ferdige deigen i en smurt form og stek ved 190°C i 40 minutter. For å sjekke om kaken er ferdig, stikk hull i den med en fyrstikk eller tannpirker. Hvis fyrstikken (tannpirkeren) er tørr, er mannaen klar.

For å gi kaken et vakkert utseende kan du strø den med melis, pensle den med fondant eller helle glasur over den.

Mannik på kefir med mel

Denne interessante mannaen viser seg å være veldig øm. Hele hemmeligheten er at bakepulveret går inn i en gjæringsreaksjon med kefir ikke mens du elter deigen, men i ovnen.

Ingredienser:
1 stabel semulegryn,
2 stabler kefir,
2 egg,
100 g hvetemel,
200 g granulert sukker,
20 g majones,
20 g smør,
10 g bakepulver,
vanillin eller kardemomme - etter smak og ønske.

Forberedelse:
Bland semulegryn, mel og sukker. Bland egg, kefir og majones i en separat beholder, og kombiner deretter disse to blandingene sammen. La deigen hvile i 1 time. Etter dette, smelt smøret på komfyren, avkjøl det, tilsett bakepulver og hell i deigen. Sett bakebollen i en ovn forvarmet til 180°C i 1 minutt, fjern den og smør den med smør. Dryss over semulegryn for å unngå at kaken brenner seg. Hell deigen i formen og sett i ovnen i 40 minutter. Ta så den ferdige mannaen ut av ovnen, la den avkjøles litt og nyt den deilige desserten.

Hvis de forrige oppskriftene virket for enkle for deg, og du ikke har noe imot å eksperimentere, har du store muligheter for kreativitet. Tilsett for eksempel en ny ingrediens i deigen før steking etter din smak: friske bær, valmuefrø, sjokolade, sitronskall (appelsin), rosiner, nøtter eller epler.

Mannik på kefir med rosiner og kardemomme

Ingredienser:
1,5 stabel. lokkefugler,
1 stabel kefir,
½ kopp mel,
1 stabel Sahara,
1 ts salt,
1 ts soda,
2 ss. valmue,
½ ts. grønn kardemomme (malt),
100 g smør,
litt vanillin (eller sitron- eller appelsinskall).

Forberedelse:
Bland alle de tørre ingrediensene, tilsett smør og kefir. Bland alt grundig og la stå i 30 minutter. Smør en ildfast form med smør og strø over mel eller semulegryn. Legg deigen i formen, jevn overflaten. Stek paien ved 180-200°C i 40-50 minutter.

Mannik på kefir med epler

Ingredienser:
2 stabler semulegryn,
150 g kefir,
3 epler,
2 egg,
1 stabel granulert sukker,
100 g smør margarin,
½ sitron
100 g rosiner,
en klype salt,
½ ts. soda,
30 g hvetemel,
20 g smør,
10 g brødsmuler.

Forberedelse:
Bland semulegryn med kefir og la svelle i 1 time. Pisk eggene med en mikser, tilsett sukker gradvis. Når massen blir luftig, bland den med semulegryn svellet i kefir. Bland alt og tilsett avkjølt smeltet margarin. Riv sitronen og legg til den totale massen. Tilsett deretter godt vaskede rosiner, mel og brus i deigen. Uten å skrelle, kutt eplene i skiver, fjern først frøene. Legg epleskiver i deigen og rør. Smør bakebollen med smør, forvarm den litt i ovnen. Dryss over brødsmuler. Hell deigen i den forberedte pannen og sett i ovnen. Stek mannaen i 40-50 minutter ved 180°C.

Mannik på kefir med jordbær

Ingredienser:
1 stabel semulegryn,
1 stabel kefir,
2 egg,
1 stabel mel,
250 g jordbær,
1 stabel Sahara,
100 g smør,
1 ts bakepulver,
en klype salt.

Forberedelse:
Bland semulegryn med kefir, tilsett salt og la stå i 30 minutter. Skill eggehvitene fra plommene. Pisk hvitene til et homogent, luftig skum. Mal det mykede smøret med sukker og tilsett eggeplommene. Bland semulegryn-kefirblandingen med egg-smørblandingen og pisket hvite. Tilsett mel og bakepulver til den totale blandingen og bland godt. Vask jordbærene, fjern stilkene, tørk dem og skjær i tynne skiver. Hell halvparten av deigen i en bakebolle smurt med smør, legg jordbær på toppen og fyll med den andre halvdelen av deigen. Stek i en ovn forvarmet til 180°C i 30 minutter, og øk deretter temperaturen til 200°C i ytterligere 10 minutter. Den ferdige mannaen kan dekoreres med melis eller blandet melis med kanel, eller rett og slett helles over smeltet sjokolade.

Ved å bruke de samme ingrediensene, i stedet for jordbær, kan du tilsette ett glass blåbær i deigen under elteprosessen etter alle de andre ingrediensene, og du vil få en overraskende smakfull blåbærmanna. Du kan også bruke solbær.

I sparegrisen vår er det en oppskrift for elskere av kondensert melk og bananer. Denne kombinasjonen gjør vanlig manna med kefir ikke bare noe uvanlig, men også utrolig velsmakende.

Mannik på kefir med bananer og kondensert melk

Ingredienser:
1 stabel lokkefugler,
1 stabel kefir,
1,5 stabel. mel,
1 stabel Sahara,
250 g kondensert melk,
100 g smør,
3 bananer,
½ ts. soda

Forberedelse:
Kombiner semulegryn, kefir og sukker. La deigen stå i romtemperatur i 2 timer. Tilsett deretter smeltet smør og mel blandet med brus og bland den resulterende massen. Legg deigen i en bakebolle smurt og drysset med semulegryn og stek i en ovn forvarmet til 180°C i 40 minutter. Sjekk beredskapen med en tretannpirker. Fjern den ferdige mannaen fra formen og la den avkjøles. Når den er avkjølt, kutt på langs i 2 halvdeler med fiskesnøre eller sterk tråd og pensle begge kakelagene med kondensert melk. Skjær de skrellede bananene i tynne skiver. Legg de skivede bananene på bunnen av semulegryn, dekk med den øverste halvdelen og la stå i 30 minutter.

Ingredienser:
1 stabel frokostblandinger,
1 stabel kefir,
1 stabel mel,
1 egg,
1 stabel sukker + ½ kopp. for impregnering,
100 g smør,
2 poser kokosflak (50 g),
1,5 ts. bakepulver til deig,
litt vegetabilsk olje til deigen og for å smøre formen,
½ sitron (juice)
valnøttkjerner eller mandler (valgfritt).

Forberedelse:
Hell semulegryn og kokosflak med kefir ved romtemperatur, tilsett sukker og la svelle og mykne i 30 minutter, eller til og med 1 time. Når semulegryn svulmer, hell smeltet smør i blandingen, litt vegetabilsk olje og tilsett siktet mel. Bland alt til du får en homogen masse (den blir ikke veldig tykk og ikke for homogen på grunn av kokosflakene). Smør en ildfast form med smør og dryss med semulegryn. Hell deigen i formen, jevn den litt ut. Hvis du ønsker, legg valnøttkjerner eller mandler på deigen; hvis ikke, tilbered manna uten dekorasjon, og slipp dette punktet. Sett deigen i en forvarmet ovn til 180°C og stek i 35-40 minutter. Mens mannaen baker, gjør du sirupen klar til bløtlegging. Hell ½ kopp vann i pannen, skvis ut sitronsaft og tilsett sukker. Kok på lav varme i 10 minutter under omrøring. Ta den ferdige mannaen ut av ovnen og la den stå i formen. Hell den tilberedte sirupen over og vent til paien er helt avkjølt.

Mannik på kefir med rømme

Ingredienser:
1 stabel semulegryn,
1 stabel kefir,
½ kopp hvetemel,
3 egg,
1 stabel Sahara,
100 g smør,
1 pakke vaniljesukker,
½ ts. bakepulver,
en klype salt.
For krem:
500 g tykk rømme,
200 g melis,
1 ss. sitronskall,
melis - etter smak.

Forberedelse:
Knekk eggene i en bolle, tilsett sukker og pisk godt med en visp. Fortsett å slå, tilsett kefir og mel blandet med bakepulver, salt og vaniljesukker til blandingen. Tilsett så semulegryn, smør og la stå i 30 minutter slik at semulegrynet får svelle. Hell den ferdige deigen i en smurt ildfast form og stek ved 180°C i 35-40 minutter. Til kremen, visp rømme med melis og sitronskall. Skjær den ferdige mannaen i 2 eller 3 kaker og pensle kakene med krem. I stedet for rømme kan du lage sjokoladekrem. For det trenger du: 100-150 g myknet smør og samme mengde kondensert melk med sukker, 1 ss. l. kakao. Visp alle ingrediensene til en homogen masse. I stedet for kakao kan du smelte en bar med mørk sjokolade i et vannbad, avkjøle til romtemperatur og piske den med fløte - det blir enda mer smakfullt.

Mannik på kefir uten egg

Ingredienser:
1 stabel kefir,
1 stabel lokkefugler,
½ kopp Sahara,
½ kopp rosiner,
2 ss. rømme,
½ ts. bakepulver,
en klype salt,
smør for å smøre formen,
vanillin - etter smak.

Forberedelse:
Hell kefir over semulegryn, rør og la stå i 1 time. Tilsett så rømme, sukker, salt, vaniljesukker og bakepulver og bland alt sammen. Skyll rosinene og tilsett varmt vann og la stå i 5 minutter. Etter det, klem den ut og tilsett den i deigen. Rør den resulterende massen. Ha deigen i en smurt form og sett i en ovn forvarmet til 180°C. Stek mannaen i 30-40 minutter.
Mannik vil vise seg mer original hvis du legger noen skjeer honning til deigen, eller for eksempel et par skjeer kakaopulver eller pulverkaffe.

Mannik med kefir "Zebra"

Ingredienser:
1 stabel semulegryn,
1 stabel kefir,
1 stabel mel,
1 egg,
1 stabel Sahara,
100 g margarin eller smeltet smør,
2 ss. kakao,
½ ts. soda

Forberedelse:
Tilsett egg, semulegryn og sukker til kefir. Bland alt grundig og la blandingen stå i 1 time, dekket med en serviett. Tilsett så margarin eller smeltet smør, mel og brus. Bland godt. Del så deigen i to og tilsett kakaopulver til den ene halvdelen. Fyll bakeformen med røre, alternerende røre med og uten kakaopulver. For å gjøre dette, hell deigen vekselvis strengt i midten av formen: 1-2 ss. mørk deig, 1-2 ss. lys. Stek paien i en ovn forvarmet til 180°C i 25-30 minutter. Den ferdige mannaen kan effektivt dekoreres med ferdigsmeltet hvit sjokolade.

For eiere av en multikoker er alle mannaoppskrifter perfekte, fordi denne paien er perfekt bakt i den, og blir høy, luftig og mør. Det eneste du trenger å gjøre er å måle opp færre ingredienser hvis du har en multikoker med en liten bolle. Ellers er alle anbefalinger de samme som for baking i ovn.

Å gjøre en vanlig manna med kefir til en bursdagskake for hele familien er en enkel, interessant og veldig spennende aktivitet. Tross alt, hver gang du legger til en ny ingrediens, får du en ny smak. Derfor, skap, skap og glede andre med fantastiske kefirmanna.

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina