På begynnelsen av 1400-tallet ble en fantastisk drink kalt moonshine utbredt i Russland. Mange år har gått siden den gang, men han ble forfulgt og fortsetter å bli forfulgt den dag i dag. Brygtinkturen varmes opp og kokes i lang tid, som et resultat begynner alkoholdamper å slippes ut, og måneskinn oppnås. Sukker, epler, rips, pærer, frukt og bærsyltetøy brukes vanligvis som mos. Vi tilbyr å tilberede en uvanlig måneskinn fra sjokoladegodteri, som har en fantastisk aroma og en behagelig ettersmak. Du trenger ikke engang å snacke!

Moonshine med sjokoladesmak

Du kan tilføre måneskinn fra forskjellige søtsaker. Karamell og sjokolade er perfekt. Alle disse godteriene inneholder mye sukker, så de er flotte for å starte gjæringsprosessen. Vi valgte sjokolade.

Forberede:

• 3 kg. søtsaker;
• 15 l. vann;
• 0,2 kg. presset gjær.

Trinn-for-trinn måneskinn oppskrift:

1. Vi tilbereder mos. For å gjøre dette, fjern alle godterier fra innpakningen. Mal dem for hånd eller med en kjøttkvern.
2. Ha 15 liter vann til koking i en stor beholder. Vannet har kokt - tilsett de knuste råvarene, skru ned brenneren og kok til den er helt oppløst. Ikke glem å røre da det er fare for svie. Den brente smaken kan ikke fjernes.
3. Hvis du bestemmer deg for å lage mos av forskjellige typer godteri, bør de løses opp separat, fordele vannet jevnt, og deretter blande væskene. Dette punktet er veldig viktig, siden forskjellige godteri oppløses forskjellig over tid.
4. Vent til blandingen avkjøles til 30 grader og hell i den forberedte beholderen. Ikke hell det helt til kantene, la det være litt plass - skum vil snart dannes.
5. Løs opp gjæren i henhold til instruksjonene. Legg dem i en beholder fylt med mos. Bland grundig. Det er ikke nødvendig å lukke lokket tett; det er bedre å bruke en medisinsk hanske med et hull i en av fingrene med en nål. Dette stadiet ligner prosedyren for å tilberede likører.
6. Oppbevar mosen i et mørkt rom ved en temperatur som ikke overstiger 20 grader.
7. Mosen er klar om 10-14 dager. Hvis hansken er tømt for luft og sediment avsettes i bunnen, er det på tide å kaste den.
8. Noen ganger vises et oljeaktig lag på overflaten. Pass på å fjerne det, det vil bare ødelegge prosessen.
9. Hell den ferdige mosen direkte inn i måneskinnet, gjør det forsiktig, prøv å ikke blande sedimentet og væsken. Sil gjennom et lag med bomullsbind.
10. Start destillasjonen. Fjern den første halvliteren (de såkalte "hodene") for husholdningsbehov.
11. Bruk en spritmåler for å måle styrken på drikken. Så snart den når 30 grader, fullfør prosessen.

Hvis måneskinn infundert med sjokolade viser seg å være veldig sterkt, fortynn det med vann. Kos deg masse!

Sjokolade moonshine

Den sjokoladesterke underholdningsdrikken fikk stor popularitet i Sovjetunionen, da bygdebutikker hadde mye bortkastet, bortskjemt og billig godteri. Folket tilpasset seg og begynte å dra nytte av dagens situasjon. Det er uønsket å tilsette syltetøy, siden det i produksjonen brukes et naturlig fortykningsmiddel, pektin, som, som et resultat av gjæring, brytes ned til metan, et veldig farlig element for helsen. Tilsett aldri informasjonskapsler, de inneholder mye stivelse og brus, noe som vil ødelegge hele måneskinnsvirksomheten din.

Ta:

• 2 kg. søtsaker;
• 20 l. vann;
• 0,3 kg. presset gjær.

Steg for steg oppskrift:

1. Varm opp vannet. Legg knuste godteri i den.
2. Vent til den er helt oppløst, fjern fra varmen.
3. Forplant gjær i henhold til instruksjonene. Legg dem til hovedmassen.
4. Hell mosen i en stor beholder, men ikke fyll beholderen, da det skal være plass til skummet som dannes under gjæringsprosessen.
5. Lukk beholderen og plasser i et varmt rom.
6. Begynn å flytte om en uke.
7. Utgangen kan være opptil 5 liter ren måneskinn. Pass på å filtrere drikken.
8. Ta bomullsull og gasbind, lag et tykt lag av dem, tilsett 2 ss aktivert karbon. Hopp over væsken.

Bestem deg for å eksperimentere og lag en ekte blanding: kombinere sjokolade, karamell og halva i en mos. Raffinert smak er garantert.

Andre trinn

I moonshine-brygging tyr de noen ganger til en andre destillasjon, det vil si at drikken destilleres fra måneskinnet til den første utgangen. Hva er den til? Først av alt, for å forbedre kvaliteten på produktet, viser det seg mykere, mer behagelig, sterkere og renere. Hvordan lage dobbel sjokolade moonshine?

Steg for steg oppskrift:

1. Fortynn den sterke drikken med kaldt vann, og bring den totale graden til 30.

Er det mulig å destillere uten å ty til fortynning? Selvfølgelig er det mulig, men to punkter bør tas i betraktning: sterk væske inneholder mye alkohol, slik at måneskinnet fortsatt kan ta fyr; Som et resultat vil du motta et lite volum av produkter.

1. Fjern det første trinnet. For å rense, bruk kaliumpermanganat, aktivert kull eller natron med salt. For eksempel, når du bruker de sistnevnte komponentene, er det nok å legge en spiseskje salt og brus i måneskinnet og la stå i to timer. Det gjenstår bare å filtrere. Bruk et vannfilter eller medisinsk gasbind brettet i flere lag.
2. Det siste trinnet er destillasjon av filtrerte produkter. Ikke glem å dele drikken i tre deler: hodet (de første 10%, kun for husholdningsbehov), kroppen (hoveddelen) og halen (de resterende 10%, hvis styrke er mindre enn 40 grader). Hodet har en ubehagelig lukt, halen kan legges til en ny mos (sirklet).
3. Dobbeltdestillert sjokolade-moonshine minner om elite-konjakk-varianter i smak.

Har du noe godteri til overs og ikke har lyst til å kaste det? Ikke fortvil. Nå vet du utmerkede oppskrifter på moonshine laget av sjokolade. Ved å tilføre mos med sjokoladegodteri kan du ikke bare få en sterk, ren, men også en utrolig aromatisk og berusende drink. Før du drikker, er det tilrådelig å holde frisk måneskinn i flere dager.

I kontakt med

Ekte sterk alkoholholdig drikk - konjakk kom fra Frankrike, er produsert av tradisjonelle cognac-druesorter og er oppkalt etter byen Cognac, som den skylder sitt utseende. Sjokoladekonjakk refererer snarere til konjakklikører, og franskmennene kom også på ideen om å kombinere konjakk med sjokolade i forskjellige former. Dessuten er dette ikke en konjakkdrikk med sjokoladesmak, som raskt kan tilberedes ved å tilsette det passende aromatiske tilsetningsstoffet, men en ekte tinktur med en fantastisk smak og gunstige egenskaper. Det er verdt å lære mer om hvordan du tilbereder en slik alkoholholdig drink og en delikatesse på samme tid, og til og med spare penger.

Cognac med smak av bitter eller melkesjokolade er ved første øyekast en uvanlig kombinasjon. Imidlertid er det kjennere av denne drinken, ikke bare blant gourmeter. Til tilberedning bør du velge sjokolade av god kvalitet, gjerne bitter eller svart med høyt innhold av kakaobønner, uten tilsetningsstoffer. Oppskriften bruker sjokoladebiter (revet sjokolade).
Cognac med sjokolade som snacks på et festlig bord har ingenting til felles med en gammel drink, som oppfattes helt annerledes. Hjemmelaget sjokoladekonjakk vil gi en romantisk middag og appellere til kvinner og gourmeter. Tilberedt av ferdiglagde produkter uten å tilsette noen smakstilsetninger.

Hvordan lage sjokoladekonjakk hjemme

Det ville være logisk å tilberede en slik drink med ekte dyr konjakk. Imidlertid er det mer behagelig å drikke en slik alkoholholdig drikk i sin rene form. Det anbefales heller ikke å bruke et billig produkt på grunn av mulig lav kvalitet. Å lage din egen konjakk hjemme med en utsøkt sjokoladesmak er ikke mindre en nytelse enn å smake på den. En velsmakende og sunn tinktur tilberedes på flere måter.

Cognacsjokolade for enhver anledning

Cognac hjemme tilberedes ikke raskt. Det anbefales å forberede:

• Vodka/fortynnet alkohol/drue moonshine – 1,5 l.
• Svart/mørk sjokolade 100 g (1 bar).
• Sukker - 3 kopper.
• Vanillin på tuppen av en teskje.
• Renset vann (filtrert) - 1,5 kopper.
• Eikebark (farmasøytisk) - 200 g.

Knust (revet) sjokolade varmes opp i vannbad, det er viktig å ikke overopphetes, bringe til en tykk masse og slå av. Mens du rører, hell sakte alkohol i den varme massen og tilsett vanillin.

Sukker skal blandes med vann og løses opp uten å varme opp for mye for å danne en varm sirup.

Sirupen helles i sjokolademassen og blandes.

Ikke alle elskere av hjemmelagde alkoholholdige drikker har et eikefat i arsenalet. Hvis det ikke er noen, hell eikebark i den forberedte glassbeholderen. Eikepinner, kuttet selv eller kjøpt i en byggevarebutikk, vil gi mindre sediment i den tilberedte drikken. Vask pinnene grundig og skåld med kokende vann. De vil legge til tannintoner til smaken. Imidlertid vil kun spesielle eikefat gi ekte eiketanniner med alle tilhørende elementer. La stå i to uker på et kjølig sted. Kan lagres i ca. to år. Hver annen til tredje dag ristes beholderen. Forventet styrke 25-30 grader. Sil før bruk.

Tilberedningsmetoder kan avhenge av smakspreferanser. For de som liker moderat søte drikker, kan det ikke tilsettes sukkersirup. De med en søt tann kan legge til tørket frukt og kanel til sammensetningen.

Denne drinken vil fullføre festen tilstrekkelig som en fordøyelse. Det vil styrke deg etter en lang dag med jobb, varme deg opp i frostvær og fortsette samtalen i ethvert selskap. Ved en dose på ikke mer enn 30 g per dag senker det blodtrykket.

Cognac med melkesjokolade

Hemmeligheten er ikke å tilsette melkesjokolade. En ekstra ingrediens i denne sammensetningen er melk (prosentandelen av fettinnholdet er lavt).

For å forberede, må du erstatte vannet i den allerede kjente oppskriften med 1,5 kopper melk. La stå på et kjølig sted (kjøleskap) i 5-7 dager. Den har mer delikate og myke egenskaper og vil appellere til kvinner. Serveres avkjølt. Aldringsperioden er minimal; den konsumeres vanligvis etter infusjon på grunn av melkeinnholdet i drikken.

Dessertdrinken drikkes sakte, og nyter hver slurk. Passer godt med sitrusfrukter, bananer og nøtter. Kvelden blir hyggelig og stemningen blir sjokolade.

Å lage din egen delikate og deilige sjokoladelikør er ikke vanskelig. Til basen foreslår vi å bruke lett rom og sukkerrørsprit. Hvis de ikke er tilgjengelige, kan de selvfølgelig erstattes med konjakk, vodka, matalkohol eller renset moonshine.

Styrken på det alkoholholdige elementet bør ikke overstige 40% -45%. For de resterende ingrediensene, spar ingen kostnader og kjøp alt av høyeste kvalitet: sjokolade med høyt kakaoinnhold (60 % eller mer), fersk lettmelk, kakaopulver, hasselnøtter.

Sjokoladelikør med melk

Forberedelsestid: 3 uker.

Revet sjokolade løses ikke godt opp under infusjon i en alkoholholdig base. For å oppnå en jevn konsistens anbefaler vi to alternativer for å løse problemet:

Varm opp sjokoladeinfusjonen i et vannbad etter en ukes bløtlegging, plasser beholderen i en panne med vann ved 50°C-60°C i 20-30 minutter, rør innholdet grundig;

Smelt den revne sjokoladen i et vannbad helt fra begynnelsen, bland den med en klype vanillin og den nødvendige mengden base, slå den resulterende blandingen med en blender.

Viktig! Melkesjokoladelikør kan ikke lagres i mer enn 2-3 måneder.

Ingredienser

Mørk sjokolade - 100 g

Alkoholbase (rom, vodka, cognac, moonshine) - 750 ml

Vanillin klype

Sukker - 500 g

Melk - 200 ml

Vann - 200 ml

Matlagingsmetode

Riv sjokoladeplaten på et fint rivjern eller mal den i en blender.

Hell smulene i en krukke og tilsett litt vanilje.

Hell i alkoholbunnen og bland godt.

Lukk beholderen med et lokk og plasser den på et mørkt, varmt sted.

Rist glasset flere ganger om dagen i 7 dager.

Etter at den angitte perioden er utløpt, fjern beholderen med tinkturen.

Hell melk og vann i en kjele. Hell så sukker i væsken og bland godt.

Kok sirupen over lav varme, rør hele tiden.

Avkjøl sirupen til romtemperatur.

Hell sirupen i en krukke med sjokoladelikør og rist innholdet.

Skjul den fylte beholderen på et mørkt sted i 2 uker og rist den daglig.

Når den nødvendige tiden har gått, hell brennevinet på flasker.

Før du serverer drikken er det bare å riste flasken for å fjerne eventuelle sedimenter. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å filtrere gjennom en sil eller tykt gasbind, fordi sjokolade er en deilig ting som ikke vil ødelegge verken utseendet eller stemningen.

Rask melkesjokoladelikør

Koketid - fra 3 til 48 timer.

Denne drinken kalles også "Choco". Det vil hjelpe hvis velkomne gjester snart kommer hjem til deg, men det er ikke tid til å tilføre likøren. Det er klart at det er bedre å la det sitte i minst et par dager etter tilberedning, men det vil raskt gå bort selv uten aldring.

Ingredienser

Melk - 500 ml

Varm sjokoladepakke – 2 porsjoner

Kakaopulver - 100 g

Hvit rom - 100 ml

Ufortynnet alkohol av næringsmiddelkvalitet - 100 ml

Matlagingsmetode

Hell kakao og sjokolade i en kjele.

Hell melk i pulveret.

Under konstant omrøring, kok opp blandingen.

Avkjøl væsken til romtemperatur.

Tilsett rom og alkohol, rør.

Hell i en vakker original beholder. Oppbevar eventuelt drikken i 2-3 måneder i kjøleskapet.

Sjokoladelikør med hasselnøtter

Forberedelsestid: 6-10 uker.

For denne oppskriften trenger du vegetabilsk glyserin. Det er ikke skadelig, naturlig, og vil gi mykhet til likøren. Den kan kjøpes i spesialbutikker for vinprodusenter eller i kosmetikkbutikker på nett. Denne komponenten forbedrer konsistensen til drikken og forhindrer at kakaopulveret setter seg.

Ingredienser

Hvit rom, vodka eller konjakk - 700 ml

Sukker - 300 g

Vann - 150 ml

Kakaopulver - 3 ss. l.

Glyserin av matkvalitet - 1 ts.

Vanilje - 1 stang

Uristede hasselnøtter - 230 g

Mandelekstrakt (valgfritt) - et par dråper

Matlagingsmetode

Stek hasselnøttene på en bakeplate i ovnen ved 160°C-180°C i 12 minutter.

La nøttene avkjøles og tørk av dem med et rent håndkle, fjern skinnet.

Grovhakk hasselnøttene.

Legg nøttene og vanilje i en krukke, fyll med alkoholholdig bunn og lukk med lokk.

La stå mørkt og avkjøles i 1-4 uker.

Etter at den tildelte tiden har gått, filtrer væsken.

Bruk en humlenøttpresse og klem ut ekstraktet.

Bland den resulterende blandingen med tinkturen.

Tilsett kakao i væsken og bland godt.

Plasser beholderen på et mørkt, kjølig sted i ytterligere 1-2 uker.

Når den nødvendige tiden har gått, filtrer væsken gjennom et kaffefilter eller tykt gasbind brettet i flere lag.

Etter avkjøling, legg den til vanilje-nøtt-infusjonen.

Hell i en beholder som inneholder vegetabilsk glyserin og (valgfritt) mandelekstrakt.

Lukk lokket, rist og oppbevar likøren i ytterligere 4 uker.

Hjemmelaget sjokoladelikør uten melk

Forberedelsestid - 1 uke.

Denne drikken kan lagres i flere år.

Ingredienser

Sukker - 3 kopper

mørk mørk sjokolade - 300 g

Vodka, konjakk eller moonshine – 1 l

Vann - 300 ml

Matlagingsmetode

Mal sjokoladen på et fint rivjern. Hell den resulterende blandingen i en krukke og fyll den med vodka eller en annen alkoholbase.

Dekk beholderen med et lokk og gjem den på et varmt, mørkt sted i 1 uke.

Rist innholdet daglig.

Etter den nødvendige perioden, kok en enkel en.

Avkjøl væsken til romtemperatur.

Hell sirupen i glasset med sjokoladeskjær og bland alt grundig.

For at sjokoladen skal løse seg bedre, plasser beholderen i vannbad (ca. 60°C) i 10-15 minutter og rør blandingen grundig.

Ta deretter likøren på flaske og oppbevar den i kjøleskapet.

Mozart likør oppskrift

Forberedelsestid - 2 uker.

Ingredienser

Sjokoladeekstrakt - 2 ts.

Vaniljeekstrakt - 1 ts.

Vodka, rom eller konjakk – 350 ml

Sukkersirup - 120 ml

Matlagingsmetode

Hell sukker i vannet og kok opp mens du rører væsken.

Avkjøl sirupen til romtemperatur.

Hell vodka i en halvliters flaske.

Tilsett ekstrakter og ren.

Bland innholdet og plasser beholderen på et mørkt sted i 2 uker.

Filtrer væsken.

Oppbevar den resulterende likøren på et kjølig og mørkt sted.

Klassisk sjokoladelikør

Ingredienser

Sukker - 300 g

Vann - 180 ml

Vodka - 750 ml

Kakaopulver - 125 g

Vanillin pod - 1 stk.

Matlagingsmetode

Matlagingsmetode

Hell knust (revet) sjokolade i alkohol og oppbevar i kjøleskapet i 1 uke.

Kok deretter opp, avkjøl, bland med sjokoladesprit og sil gjennom et klede.

Hell den ferdige likøren på flasker og forsegl. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Blant variasjonen av alkoholholdige drikker er det de som ser ut til å være spesielt laget slik at to elskere kan feire et møte, tjueårsjubileet for familielivet eller et gullbryllup. Sannsynligvis lederen på den "romantiske" listen er "Chocolate Mountain" cognac.

Har du prøvd det ennå? Så nå er tiden inne. Opplevd av mange Romeo og Julie i alle aldre: sjokoladekonjakk styrker relasjonene i stor grad.

Enkle oppskrifter hjemme

Før du begynner å produsere den originale drinken kalt "Chocolate Mountain" cognac, gå til ... en jernvarehandel. Overrasket? Faktisk er det ikke noe rart her: på dette uttaket du trenger å kjøpe eikepinner.

De vil komme godt med når det fremtidige hjemmet går inn i den siste forberedelsesfasen - infusjon. Barene vil spille en rolle i aldring av ekte sterk alkohol i Frankrike.

Vi vil også forberede:

• eller alkohol (en og en halv liter);
• mørk sjokolade bar;
• 3 kopper granulert sukker;
• vanillin (naturlig smak) på tuppen av kniven;
• vann (1,5 l).

Første etappe: smelt sjokoladen i vannbad. For å lage deilig sjokolade med konjakk, ikke kok opp den tykke, aromatiske blandingen: smelt den over lav varme.

Etter å ha smeltet konfektproduktet, hell vanillin i det og hell i den alkoholholdige væsken valgt for denne oppskriften.

Vi varmer det opp, hell alt i en krukke der eikepinner tidligere er hellet. Vi elder fremtidens sjokoladekonjakk hjemme 2 uker i mørket. Ikke glem å riste med jevne mellomrom.

Kok deretter sirupen fra vann og sukker. Legg til blandingen vår, bland til en homogen masse er dannet og la stå på et kjølig sted i 6 dager. Sjokoladekonjakken er nesten klar. Som du kan se, er det ingen konserveringsmidler, ingen smaker - alt er bare sunt og hyggelig!

Hvis du ønsker det, kan du smake på verket i løpet av en uke. Men det er bedre å vente: den gamle konjakkdrikken blir enda mer smakfull.

Andre oppskrift innebærer bruk av en ekstra ingrediens - melk.

Denne konjakken kan lages av moonshine eller med en styrke på 40º. For 200 g mørk sjokolade trenger du 4,5 liter alkohol. I tillegg gir oppskriften:

• melk (2 glass);
• sukker (6 glass);
• en pose vaniljesukker;
• ett og et halvt glass vann.

Etter å ha revet den bitre delikatessen, varm den i vannbad og la den smelte. Fyll blandingen med vodka og tilsett vanillin.

Blande. Hell i en glasskrukke, som vi fjerner i kjøleskapet i 5 dager.

Når er sjokoladekonjakk uerstattelig?

Utvilsomt, på en romantisk kveld vil drinken spille rollen som "bordets konge." Server den til bordet kl brede tulipanglass. Møtet ditt vil være kongelig luksuriøst og vakkert.

Det er ikke for ingenting vi nevnte konger her: Ludvig XIV, som en gang ble servert drinken i et sjokoladeglass, kan betraktes som oppfinneren av slik konjakk.

Hans Majestet likte det! Gjennom århundrene har ikke fordøyelsesstoffet mistet sin popularitet.

Hans du kan drikke uten snacks– selv er han både alkohol og delikatesse.

Prøv nektar ved andre anledninger som er langt fra romantiske, for eksempel når du er forkjølet, er trøtt eller rett og slett ikke føler deg bra. Cognac:

• vil varme;
• vil ha en anti-inflammatorisk effekt;
• toner;
• vil redusere trykket.

I sistnevnte tilfelle, vær forsiktig: du vil nå målet ditt - senking av blodtrykket- bare hvis du ikke drikker mer enn 30 g. I denne dosen hjelper sterk alkohol med å utvide blodårene og lindre spasmer. Overskrid dosen og du vil provosere en kraftig økning i blodtrykket.

Etter en hard uke med arbeid, legg til en skje søt drikke i svart te. Humøret ditt blir umiddelbart bedre!

Vi har delt et par romantiske drinkoppskrifter vi kjenner. Hvis du tilbereder det annerledes, fortell oss hvilke ingredienser du blander og i hvilke proporsjoner. Vi vil prøve den "kongelige nektaren" i henhold til dine anbefalinger.


Og en siste kommentar fra oss: ikke snack på hjemmelaget sjokoladekonjakk. Drikk i små slurker, forleng nytelsen og opplev en unik ettersmak. Måtte alt være dekket av sjokolade!

I den russiske kulturen for å drikke alkohol har det utviklet seg visse tradisjonelle kombinasjoner som noen ganger overrasker hele verden. Mye kontroverser rundt cognac, en drink som har blitt mote i landet vårt relativt nylig. Våre landsmenn bebreider ofte slike klassiske kombinasjoner for oss som cognac - sitron, cognac - sjokolade. Selv om vi går dypere inn i historien, var det slett ikke vår idé å spise konjakk med sjokolade.

Denne historien er mye eldre. Tilbake på 1600-tallet ble denne kombinasjonen verdsatt og popularisert av den franske kongen Ludvig XIV. Etter å ha smakt tradisjonell konjakk fra en sjokoladeskål gitt til ham, satte solkongen pris på de nye smaksegenskapene til den kjente drinken. Derfor, hvis ekte eksperter kommer med en kommentar til deg når du bruker dem sammen, kan du gjerne sitere dette historiske faktum som et eksempel.

Riktignok er det mye vanskeligere å følge den franske monarkens ordre i dag. Alkoholmarkedet er oversvømmet med et stort antall tvilsomme emulsjoner og konsentrater kalt "Sjokoladekonjakk". Den eneste måten å beskytte deg mot forfalskninger på er å tilberede favorittdrikken din selv.

Sjokolade konjakk med alkohol

Ved å bruke mer tid på å lage en konjakkdrikk kan du spare litt penger på originalproduktene. I dette tilfellet kan du erstatte den ferdige konjakken med alkohol eller moonshine (helst drue). Matlagingsteknologien vil endre seg noe og sammensetningen følgelig også. Vi vil prøve å kompensere for eiketonene som vises kun med riktig aldring ved å legge til eikepinner, eller i ekstreme tilfeller bare bark. Sagflis bør ikke brukes på grunn av den store mengden tanniner den inneholder. Så, for å lage konjakk med sjokoladesmak, trenger en nybegynner gourmet:

• alkohol eller måneskinn - 1,5 liter;
• mørk sjokolade - 100 gram;
• sukker - 3 kopper;
• vann - 1,5 kopper;
• vanillin - en klype;
• eikebark eller eikepinner - 200 gram.

Smelt sjokoladen, som i forrige oppskrift, i et vannbad. Uten å la den resulterende sjokoladesausen koke, hell alkohol i den og tilsett vanillin. Bland alt og varm det opp litt. Deretter, etter avkjøling til romtemperatur, hell i en beholder for videre lagring. Forberedte eikepinner eller, i fravær av bark, legges også i en beholder med infundert alkohol. Den må oppbevares på et kjølig sted i to uker. Hvert par dager ristes blandingen for bedre samhandling mellom alkohol og sjokolade. Etter denne perioden må du tilsette sirup fra vann og sukker til den tilberedte drikken. Etter grundig blanding, sett beholderen tilbake på et kjølig sted. Minimum infusjonstid: 3 - 6 dager. Maksimalt - opptil to år. Selvfølgelig vil lengre infusjon tillate deg å få en lysere og mer karakteristisk smak.

Uforbederlige søte tenner og gourmeter kan også legge svisker til drinken for større effekt. Dette må gjøres på infusjonsstadiet.

3 i 1: konjakk, sjokolade, kaffe

Du kan innta den ferdige drinken på flere måter. Det enkleste er selvfølgelig i sin rene form som dessertlikør til en digestif. Hvis en høy grad fortsatt er skummel, er det mange variasjoner for fortynning. Det vil være spesielt interessant når det blandes med varme drikker. Når du vet at eksponering for varme maksimerer den skjulte aromaen, kan du legge den til te eller kaffe.