Enkel sjokoladekake i en langsom komfyr. Sjokolade svampekake: hemmeligheter til matlaging i en langsom komfyr og ovn

05.01.2024 Retter for barn

Siden har allerede oppskrifter på svampekaker med kakao, men jeg ønsker å legge til en annen klassisk sjokoladekake i en slow cooker. Hvis du vet hvordan du baker svampekaker i en langsom komfyr eller ovn, vil du ikke bli redd for noen gjester, og du vil ikke være redd for noen ferie, fordi en slik svampekake vil tjene som et utmerket grunnlag for enhver sjokolade kake, du trenger bare å kutte den i lag og kle den med favorittkremen din. Etter å ha mestret kunsten å lage svampekaker, vil du oftere kunne glede dine kjære med deilige hjemmelagde kaker.

Ingredienser:

6 kyllingegg
1 kopp granulert sukker
1 kopp mel (200 ml vanlige kopper)
4 ss kakaopulver
1 g vanillin (valgfritt)

Slik lager du sjokoladekake i en langsom komfyr:

Knekk eggene i en miksebolle, tilsett sukker, pisk med en mikser i 7-10 minutter til det dannes et tett hvitt skum.

Egg til kjeksen må avkjøles. Skålen for å piske må være helt ren, uten spor av fett, ellers vil eggene ikke piskes godt.

I en egen bolle blander du siktet mel, kakaopulver og vanillin.

Tilsett melblandingen i de sammenpiskede eggene i små porsjoner og bland deigen forsiktig med en skje eller slikkepott. I dette tilfellet kan mikseren ikke lenger brukes.

Jeg blir ofte spurt om behovet for å tilsette bakepulver eller brus i kjeksdeig. Oppskrifter på klassiske kjeks, bestående kun av egg, sukker og mel, ikke tilsett bakepulver (brus), deigen hever seg perfekt på grunn av godt sammenpiskede egg. Bakepulver tilsettes ved tilberedning av kjeks, som inkluderer, i tillegg til klassiske ingredienser, andre produkter, for eksempel i,.

Jeg tilsatte ikke bakepulver i denne svampekaken med kakao.

Smør multikokerbollen med olje, hell deigen i den, still inn "bakeprogrammet" i 65 minutter. Forbered sjokoladekake til signal. Etter signalet fjerner du kjeksen med en dampkurv.

For de som vil bake sjokoladekake i ovnen, la meg minne deg på hovedregelen for baking av svampekake: ikke åpne ovnsdøren de første 25-30 minuttene av steking, ellers vil svampekaken din sette seg. Du må bake denne kjeksen i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.

Den ferdige kjeksen må avkjøles helt.

Den perfekte basen for desserter, kaker og bakverk er klar. Sommerkaken ble lett, luftig, luftig, og som alltid i en slow cooker, glatt og vakker! Enhver krem passer godt med det: kremet, rømme og frukt. Svampkaken blir høy, så den er nok til en kake for en stor familie.

God appetitt!!!

Sjokolade kake, bakt i en langsom komfyr, er bra fordi selv den mest uerfarne husmor kan lage mat. Første gang jeg lagde den ble den luftig og bakt.
Og hvor mange desserter kan lages av den ferdige kjeksen!!! Du kan skjære den i kaker og bløtlegge den i kondensert melk, rømme eller lagvis med en slags fruktfyll. Det er mange alternativer!

Sjokoladekake i kokende vann blir veldig saftig, så du trenger ikke engang å bløtlegge den. Og for amatører kan du også eksperimentere med forskjellige tilsetningsstoffer.

Koketid: 20+60+20

Ingredienser:

2 kopper hvetemel
1,5 ts natron
1,5 ts bakepulver. Hvis det ikke er bakepulver, kan du ta 3 ts bakepulver eller 3 ts bakepulver - det spiller ingen rolle.
6 ss kakaopulver (bra merke "Red October")
2 kopper granulert sukker
en pakke vaniljesukker eller vanillin
2 kyllingegg
200 ml eller ett glass melk
en halv eller en tredjedel av et glass per 200 ml solsikkeolje, legg til deigen for porøsitet
ett glass kokende vann

Slik tilbereder du sjokoladekake i en langsom komfyr:

Skille forsiktig hvitene fra eggeplommene.

Bruk en mikser og pisk hvitene med sukker til de er stive.

Bland tørre ingredienser i en bolle: 2 kopper mel, 1,5 ts. brus, 1,5 ts. bakepulver, 6 ss kakao og en pose vanillin.

Tilsett eggeplommer, et glass melk, 1/2-1/3 glass vegetabilsk olje til de piskede hvitene. Og introduser gradvis den tørre blandingen, rør forsiktig med en skje. Helt til slutt, hell i et glass kokende vann.

Smør multikokerbollen med et stykke smør.

Hell deigen til sjokoladekaken vår i en langsom komfyr.

Stek sjokoladekaken i Panasonic multikoker i bakemodus i 60 minutter og tilsett ytterligere 20 minutter uten å åpne lokket.

På 80 minutter vår sjokoladekjeks i kokende vann klar!

Vi tar ut kjeksen, snur den ved hjelp av en dampkurv.

Toppvisning av sjokoladekake.

La den avkjøles på rist så bunnen ikke svetter.

Sjokolade kake i en langsom komfyr kan brukes til kaker, cupcakes, småkaker eller du kan ganske enkelt toppe den med sjokoladeglasur.

Sjokoladekake i en langsom komfyr eller sjokoladekake i kokende vann. "I Am a Cook" dukket opp på nettstedet vårt - Retter i en slowcooker. En multicooker er en fantastisk oppfinnelse, den er rett og slett uerstattelig for favoritthusmødrene dine, siden å lage mat i en multicooker sparer mye av tiden din, og den tilberedte maten viser seg velsmakende og aromatisk. Og så, velkommen, kjære husmødre, en fantastisk steg-for-steg oppskrift - sjokoladekake i en langsom komfyr.

Oppskrift på sjokoladekake i slow cooker

5 fra 1 anmeldelser

Sjokolade kake i en langsom komfyr

Sjokolade kake

Type rett: Baking

Kjøkken: russisk

Ingredienser

Sukker - 2 ss.,
hvetemel - 2 ss.,
kyllingegg - 2 stk.,
brus - 1,5 ts,
bakepulver 1,5 ts.
kakaopulver - 6 ss. l.,
melk - 1 ss.,
vann - 1 ss.,
vaniljesukker 20 g,
raffinert solsikkeolje - 0,5 ss.

Forberedelse

Først av alt må vi kombinere egg, sukker og vaniljesukker og piske alt med en mikser til det dannes skum, ca 4-5 minutter.
Bland deretter siktet mel, kakao, bakepulver og brus.
Tilsett så melk og solsikkeolje i eggedosisen og bland godt.
Rør deretter melblandingen inn i eggeblandingen i deler.
Hell et glass kokende vann i den resulterende blandingen og rør umiddelbart.
Smør en multikokerpanne med smør og dryss med brødsmuler eller vaffelsmuler.
Stek kjeksen i 75 minutter i "Baking"-modus.
Merk: hvis du har en bakemodus i 50 minutter, må du umiddelbart starte programmet igjen og steke ferdig kjeksen i 25 minutter.
Etter steking må kjeksen umiddelbart fjernes fra formen.
Vær oppmerksom på at for å fjerne kjeksen forsiktig fra formen, må du plassere en dampende beholder på toppen og snu formen.
Sjokoladekaken kommer veldig lett ut av formen og den blir høy, fuktig, mør og veldig smakfull.

Nyt teen din!

En luftig og myk sjokoladekake i en langsom komfyr tilberedes veldig raskt og krever ikke komplekse ingredienser. For at den skal få en klassisk smak, må du følge oppskriften og følge enkle regler. Dessertdeigen er ganske lunefull og kan oppføre seg annerledes. Oppskriften på sjokoladekake i en langsom komfyr er mye enklere enn motstykket i ovnen. Bakevarene brenner ikke og mister ikke en stor mengde fuktighet, da de tilberedes i en spesiell modus med lokket lukket.

sikt melet rett før du elter deigen for å gjøre den luftigere;
Pisk hvitene hver for seg med en klype salt og eggeplommene med sukker og vanillin;
bakebollen må tilberedes på forhånd, smurt og drysset med semulegryn, mel, kakao eller kjeks;
den fylles ikke mer enn halvveis slik at det er plass til heving, ellers vil deigen begynne å renne over fra bakebollen;
bakepulver og stivelse må blandes med mel, du kan også bruke brus.

Kaken er godt dekket med syltetøy, krem og syltetøy, fylt med glasur, dekorert med pisket eggehvite eller krem. 3 beste oppskrifter lar deg overraske husholdningen din med nye desserter. Hver av dem overlater flukt til fantasien. Oppskrifter på sjokoladekake i en langsom komfyr gjør det mulig å raskt sette en deilig dessert på bordet.

Koketiden er 1 time. Det kan variere avhengig av deigvolumet og størrelsen på multikokeren.

Klassisk sjokoladekake i slow cooker

Sjokoladekake i en langsom komfyr, oppskriften som vanligvis kalles klassisk, krever et minimum av ingredienser. Du kan lage den raskt og behandle husholdningen din med fantastiske bakverk. Dessert kan klassifiseres som økonomisk. En klassisk sjokoladekake i en slow cooker brenner ikke eller tørker ut. Den kommer ut litt fuktig og luftig. For å passe din smak kan kakene smøres med krem, syltetøy eller fylles med glasur.

Produktsammensetning

Dessertoppskriften krever nøyaktig overholdelse av proporsjoner. En deilig sjokoladekake består av et minimum sett med komponenter:

6 egg;
sukker i mengden av ett glass;
et glass mel;
4 skjeer kakao;
vaniljesukker til deig;
blanding med bakepulver og brus, 0,5 gram hver.

Smør formen med smør for å unngå at kaken fester seg. Du kan bruke semulegryn, mel eller kakao som topping. En klassisk kjeks inneholder et minimum av ingredienser. Tilberedningstiden er kun 1 time, deretter kan du servere desserten på bordet.

Matlaging trinn for trinn

For å lage en luftig sjokoladekake i en langsom komfyr, må du følge proporsjonene og følge oppskriften. For å øke volumet av baking, tas alle ingrediensene i dobbelt volum. Du kan også beregne andelen for en mindre kake.

Du må skille hvitene og eggeplommene og piske dem i en egen bolle med tilsatt sukker. Denne prosedyren vil ta minst 7 minutter. Bland deretter begge massene og pisk med mikser i ytterligere 3 minutter. Til slutt tilsettes vanillin til blandingen. Eggene må avkjøles først. For å gjøre proteinskummet sterkere og mer stabilt, må du tilsette en klype salt til det.
Du må sikte melet og deretter tilsette kakao, brus og bakepulver. Den tørre blandingen helles forsiktig i eggemassen og blandes med en skje. Det anbefales ikke å bruke en mikser på dette stadiet.
Du må smøre formen og legge den i en langsom komfyr med deigen som når halve bollen.
I "Baking" -modus tilberedes svampekaken i 1 time, hvoretter den skal stå på varmen i 10 minutter.
Det er nødvendig å fjerne kaken fra multikokeren når den er avkjølt eller er litt varm.

Det er enkelt å lage en sjokoladekake i en langsom komfyr, og det er enda enklere å servere den. Enhver krem er egnet for å smøre kakene. Du kan ganske enkelt kutte kjeksen og servere den lun. Syltetøy eller syltetøy brukes også til dekorasjon og dekorasjon.

Sjokoladekake i kokende vann i en langsom komfyr

En enkel sjokoladekake tilberedes i en langsom komfyr over kokende vann. Den blir myk og luftig. Den inneholder komponenter som finnes i alle hjem. For å lage en sjokoladekake i en langsom komfyr, må du følge tipsene, proporsjonene og oppskriften.

Nødvendige ingredienser

Det er mye lettere å tilberede en kjeks i en langsom komfyr enn i en ovn. Det brenner ikke og hever seg godt. For baking trenger du følgende ingredienser:

egg - 2 stykker;
sukker - 2 kopper;
2 kopper mel;
halvannen små skjeer brus og bakepulver;
6 skjeer kakao;
250 ml melk;
en pakke vanillin;
en tredjedel av et glass vegetabilsk olje;
et glass kokende vann.

Kakeskorper laget med vann blir saftige hvis de ikke er overtørkede og gode. Hvis du øker antall proporsjoner, kan du ta et glass kakao, bare pass på å sikte det godt.

Matlagingstrinn

Sjokolade svampekake fra en multicooker tilberedes innen en time. Den kan dekoreres med bær, krem, nøtter. Serveres varm og avkjølt. For å tilberede sjokoladekake i en langsom komfyr, må du først avkjøle eggene i kjøleskapet.

De skilles i hvite og eggeplommer og piskes med sukker hver for seg. Den første - til tett skum, og den andre - til den er tykk. Deretter kombineres og blandes begge massene.
Du må tilsette melk og smør til deigen, bland alt med en mikser til det er jevnt.
I en kopp blander du mel, brus, bakepulver, kakao og sikter for å gi deigen luftighet og unngå klumper.
Eggemassen og melblandingen blandes sakte under konstant omrøring.
Når deigen allerede er jevn, uten klumper eller bobler, tilsettes et glass kokende vann og alt blandes raskt.
Formen dekkes med pergament og smøres med olje. Deigen helles i den, med en ganske flytende konsistens. Det er ikke nødvendig å tilsette mel, ellers blir kaken veldig tett og mister luftigheten.
I multikokeren, velg "Baking"-programmet og still inn tiden på 1 time. Når klarsignalet høres, må ikke lokket åpnes. Under oppvarming skal kjeksen småkoke i ytterligere 20 minutter.
Du kan fjerne kaken først når den er helt avkjølt.

Den luftige kaken deles i to langs siden, smøres med eventuell krem eller syltetøy og serveres. Du kan rett og slett kutte kaken, den er også veldig smakfull.

Video av å lage sjokoladekake i en langsom komfyr

https://youtu.be/DLuOVxNfKcA

Sjokoladekake med kirsebær og nøtter i slow cooker

For en sjokoladekake i en langsom komfyr trenger du kirsebær og nøtter. Bærene kan tas ferske eller frosne. Valget av nøtter er også ubegrenset av én type. Baking i en multikoker blir luftig og luftig, og brenner ikke eller legger seg.

Grunnleggende ingredienser

For en multikoker som er mindre enn en liten 3-liters, kan du tilberede en sjokoladekake med kirsebær og nøtter innen en time. Til dessert trenger du:

egg - 4 stk;
80 g mel;
200 g kirsebær;
20 g nøtter;
20 g kakao;
100 g sukker;
20 g maisstivelse;
en klype salt.

Du kan lage en pai med kefir, da øker mengden mel som legges til. Antallet produkter er beregnet for 6 porsjoner.

Hvordan lage mat trinn for trinn

Eggene må avkjøles i kjøleskap og deretter deles i eggeplommer og hvite. Deigen tilberedes etter den tradisjonelle klassiske oppskriften. Kvern eggeplommene hver for seg med halvparten av sukkeret, og pisk deretter hvitene til tykt skum. Pass på å tilsette en klype salt til dem. Da blir skummet tykkere og tettere. Det anbefales å piske egg med sukker med en mikser.
De to eggeblandingene kombineres; en skje kan være nødvendig for dette formålet, men det er bedre å ikke bruke en mikser.
Nøttene stekes og males. De blandes med siktet mel, kakao, stivelse og bakepulver i en egen bolle. Du kan bruke forskjellige nøtter til baking: hasselnøtter, mandler, peanøtter eller valnøtter.
For å gi kjeksen en spesiell, uforlignelig aroma, hell en skje likør, rom eller konjakk i deigen. Deretter kombineres egg- og melkomponentene sammen. Du må blande dem fra bunn til topp med en slikkepott. Mikseren vil bare komprimere deigen for mye, og den vil ikke heve til ønsket volum.
Det anbefales å smøre formen grundig med smør og strø mel på toppen. Deigen helles i den. Volumet bør ikke overstige halve bollen slik at ingenting renner ut under steking.
Du må legge kirsebær på deigen. Bær kan være ferske eller frosne. Det er viktig å tappe av overflødig juice og selvfølgelig fjerne frøene.
Multikokerlokket lukkes tett og "Baking"-modus er innstilt. Kjeksen tilberedes innen 40 minutter. Etter signalet som er klart, er det ikke nødvendig å skynde seg for å åpne lokket og ta ut paien. Den må stå i minst 10 minutter.
Du kan ta ut kjeksen først etter at den har avkjølt seg litt, for ikke å bryte den eller ødelegge utseendet.

Desserten kan serveres med te eller kaffe. Det ser flott ut kuttet i biter. Sommerkaken kan også deles i to lag langs siden. For disse formålene er en fiskesnøre eller en tynn kniv dyppet i vann egnet.

For å lage en ekte kake, må du forberede kremen. Det kan være kremet, protein eller vaniljesaus. For sjokoladekake tilberedt i en langsom komfyr er ethvert lag egnet. Toppkaken, som kirsebærene bakes i, kan dekoreres med pisket krem.

Nyansene ved å tilberede sjokoladekake i en langsom komfyr

For å tilberede sjokoladekake i en langsom komfyr, må du følge noen få enkle regler. De lar deg oppnå den nødvendige luftigheten til deigen og en spesiell smak.

For å gjøre deigen porøs og heve godt, må du sikte melet rett før tilberedning. Den fylles med luft og gir volum. En høy svampekake vil tilfredsstille smaken til den mest krevende husmor.
Den ferdige deigen tåler ikke lave temperaturer og trekk. Den forvitrer og krymper veldig raskt; for å forhindre at dette skjer, må du umiddelbart begynne å bake kakene.
Hvis svampekaken har hevet seg godt, men stadig åpnes for å være sikker på at den er klar, vil den vise seg å være bortskjemt. Ikke løft multikokerlokket ikke bare under baking, men også i ytterligere 10 minutter etter at du har slått det av.
Piskede hvite er enkle å sjekke for stabilitet. Du må øse dem i en skje og snu dem over koppen. Hvis massen ikke faller ut, så er hvitene pisket nok.
For å skjære kaken langs siden, er det lurt å bruke en tynn fiskesnøre. Det gjør separasjonsprosessen mer subtil og bryter ikke deigen som en kniv.

Du kan dekorere toppskorpen med pisket krem og lage et lag av den. For å lage en kjeks i en multikoker veldig velsmakende, må du følge de grunnleggende reglene, følge proporsjonene og oppskriften.

Hei alle sammen! I dag har jeg en sjokoladekake til dere, en oppskrift på saktekokeren og ovnen. Oppskriften på sjokoladekake er veldig enkel, og det er det som fenger oss. Egg, sukker, mel og kakao finnes i ethvert hjem og er en utmerket dessert til te i form av en sjokoladekake eller cupcake. Sjokoladesvampkaken viser seg å være høy, luftig, mør, smakfull, moderat søt, med sjokolade- og vaniljearoma (med tilsetning av vanillin). Strukturen til svampekaken med kakao viser seg å være porøs, men ikke så saftig og gjennomvåt som sjokoladekaken i kokende vann i denne kaken, så bløtlegging vil ikke forstyrre den. Jeg ga oppskriften på impregneringen til kjeksen i "" cupcaken. Ved å skjære denne svampekaken i 3-4 lag og bløtlegge den i fløte med kondensert melk, vaniljesaus eller rømme, kan du enkelt sette sammen en fantastisk høy sjokoladekake. Og hvis du kverner en slik kjeks til smuler, kan du lage "potet" kaker eller legge smuler fra utklippene til fyllet for hjemmelagde sjokoladetrøfler. Min trinnvise fotooppskrift og tips vil hjelpe deg med å tilberede en enkel, deilig sjokoladekake selv for en nybegynner kokk. Vis fantasien din, du kan legge til forskjellige fyll i denne klassiske oppskriften og lage en sjokoladekake med kirsebær, valmuefrø, nøtter, rosiner, sjokoladesmuler, og overraske dine kjære og gjester med en ny dessert til te. Som grunnlag for svampekaken eller cupcaken brukte jeg en svampekake laget av 7 egg, som jeg bakte i en slow cooker.

Fasetterte briller

Slik lager du en god sjokoladekake

Det er ikke noe komplisert i denne matlagingsoppskriften, det viktigste er å piske eggene med sukker godt til et tett tykt skum, som vil huske formen på bølgene eller toppene, som sprer seg sakte.

Men jeg anbefaler å starte tilberedningen av enhver svampekake ved å tilberede en bakebolle (den må smøres med smør) og sikte melet (i denne oppskriften med kakao og vanilje). Bakepulver og natron brukes ikke i denne oppskriften.

Knekk de avkjølte eggene i en tørr, høy bolle, aldri aluminium, og begynn å piske med en mikser. Tilsett deretter hele mengden sukker til eggemassen gradvis, uten å slutte å slå. Når jeg har det travelt, kombinerer jeg bare egg og sukker og visper.

Når eggeblandingen til svampekaken er pisket til stive topper, fjerner du mikseren til siden. Vi tar en tørr skje eller slikkepott; Jeg liker veldig godt å blande kjeksdeigen med en slikkepott fra en multikoker. Tilsett siktet mel og kakao i små porsjoner

og bland kjeksdeigen med rotasjonsbevegelser fra topp til bunn.

Det skal ikke være noen melklumper igjen; bildet viser hvilken konsistens jeg fikk på sjokoladekaken:

Vi legger den hellede deigen for kaken i form av en multikoker eller for baking i ovnen; i multikokeren baker vi sjokoladekaken i "Baking" -modus i 65 minutter. Og i en ovn som er forvarmet til 180 grader, baker du svampekaken med kakao i ca 40 minutter (pluss minus 5 minutter, mye avhenger av ovnen).

Jeg baker sjokoladekake i en Panasonic multikoker. Etter signalet er det bedre å ikke åpne multikokerlokket umiddelbart, men å la det sitte på varmen i 10-15 minutter, og slå det av. En svampekake laget av syv egg i en Panasonic multikoker med en 4,5 liters bolle steg veldig godt. Med lokket åpent, avkjøl kjeksen med kakao litt i selve multikokeren, så snart den beveger seg bort fra bollens vegger,

Sett et dampstekebrett inn i multikokeren og vipp sjokoladekaken på den. Avkjøl deretter kjeksen helt på et trebrett.

Avhengig av hvorfor du bakte sjokolade-vaniljesvampen i henhold til denne oppskriften, bløtlegg den i sirup (ofte gjennomborer den øverste overflaten med en strikkepinne eller blyant), dryss ganske enkelt med melis eller kutt i kakelag.