Denne kjøttdeigen er god fordi den koker veldig raskt og passer til diett og barnemat.

Kylling brisoli

Til tre porsjoner trenger du 200-300 gram kjøttdeig, 3 egg, en liten tomat, litt revet ost og persille, solsikke- eller maisolje, krydder og salt. Kjøttet skal saltes og krydres med pepper på forhånd, deles i 3 like deler og formes til en flat kake fra hver på en flat tallerken. Pisk deretter egget med en visp, hell det over i en varm stekepanne med olje, flytt kjøttdeigen raskt dit, oppå egget, og jevn den med en slikkepott. Stek på begge sider, dryss over ost og persille, legg en tomatskive eller to på toppen og brett brizolen i to. Du kan binde den med grønn løk.

Universelle kjøttboller

Salt 400 gram kjøttdeig, tilsett pepper og tørkede urter etter din smak. Bland grundig. Klyp av et stykke kjøttmasse og form den til kuler på et brett drysset med vegetabilsk olje. Kok de resulterende kjøttbollene i 10-15 minutter i rikelig med vann (kast dem i kokende vann). Du kan lage suppe med disse kjøttbollene, putre dem i en hvilken som helst saus, steke dem og servere med ris, pasta, spaghetti, bokhvete, og så videre.

Enkel suppe

Tilbered kjøttbollene i henhold til oppskriften ovenfor og la dem koke. Skrell 3-5 poteter, kutt dem, legg dem i pannen etter 10 minutter. Skrell og hakk løken, hakk 1 gulrot. Sauter disse grønnsakene i grønnsak eller smør, mens du rører hele tiden. Legg til pannen. Kok i 10-15 minutter, mål deretter opp 80 gram nudler. Etter å ha tilsatt den skal suppen kokes på middels varme i ytterligere 3 minutter. Til slutt tilsett krydder etter smak.

Duftende suppe

Du trenger nesten det samme settet med ingredienser som i forrige tilfelle. Du må også ta 2-3 modne saftige tomater, en haug med friske urter og ca 50 gram hard ost.

Kok kjøttbollene, fjern dem fra det kokende vannet og tilsett de vaskede frokostblandingene og potetbitene i samme panne. Kok over middels varme i 10 minutter. Stek kjøttbollene i den ene pannen, og løken og gulrøttene i den andre. Mal tomatene til en puré, tilsett i stekepannen med grønnsakene, rør rundt og la det småkoke i flere minutter. Legg steke og stekte kjøttboller i en panne, tilsett krydder og salt, stek i 7-10 minutter. Finhakk grønnsakene og riv osten. Tilsett urter og ost på slutten av tilberedningen, rør suppen grundig og fjern fra varmen.

Kjøttboller i kremet soppsaus

Du trenger 100 gram ferdigkokt rund ris, et halvt kilo kjøttdeig og 1 egg. Bland kjøtt, ris, forpisket egg, salt, tilsett krydder etter din smak. Form blandingen til kuler. Stek i rikelig med olje på alle sider til en appetittvekkende skorpe. Fjern kjøttbollene fra pannen. I den gjenværende kjøttsaften, stek finhakket løk (1 stykke vil være nok), tilsett 400 gram skivede champignoner og la det småkoke i 15 minutter. Du kan tilsette litt vann under prosessen. Etter ferdig stuving, hell i et glass krem, rør og puré soppen med en blender. La kjøttbollene småkoke i den resulterende sausen i 3-4 minutter.
Du kan også tilberede denne kjøttdeigen i en langsom komfyr. Deretter må du først lage sausen, deretter legge til de ennå ikke stekte kjøttbollene og la den småkoke til den er ferdig.

Kjøttdeig og potetpannekaker

Ta 250 gram hakket kylling og poteter, hakket med et fint rivjern eller kjøkkenmaskin. Du trenger også 2 eggehviter, 3 fulle spiseskjeer mel, 3 fedd hvitløk, 1/3 haug med persille og dill, salt, krydder, olje. Finhakk hvitløk og urter, kombiner med kjøttdeig, poteter, hvite, elt, krydre. Tilsett mel, rør. Hell blandingen i varm olje og stek på begge sider til den er ferdig.

Chebureks med kylling

Du bør begynne med deigen: sikt 2 eller 2,5 kopper høyverdig mel i en bolle, tilsett salt, pisk inn et egg og hell i et glass kaldt vann. Elt en elastisk myk deig, dekk den med et håndkle og la den ligge i romtemperatur. Til fyllet kombinerer du 400-500 gram kjøttdeig med en finhakket løk, to hakkede hvitløksfedd, salt, pepper, krydder og et egg. Klyp av deigbiter og rull til flate kaker, hvis kanter skal smøres med eggeplomme. Legg fyllet i midten av hvert flatbrød, form kaker, stek dem på begge sider på middels varme.

Pozharsky koteletter

Ta ¼ av brødet, skjær av skorpen. Skjær fruktkjøttet i små terninger og sett i ovnen til tørk i 15 minutter. Bløtlegg skallet i melk. Kombiner 250 gram kyllingfilet med bløtlagt brød, tilsett krydder og salt, hell i 30 milliliter tung fløte (kan erstattes med rømme). Form koteletter, rull i brødsmuler, stek veldig raskt, pass på at paneringen ikke brenner seg. Stek så i 15 minutter i ovnen på 170 grader.

Terrine med grønnsaker og cheddar

Denne erstatningen for pølse eller kokt svinekjøtt kan tilberedes av kjøttdeig i ovnen. Krydre et halvt kilo hakket kylling med tørkede urter og pepper, salt, og bland med finhakket løk. Tilsett 100 gram revet cheddarost, en pakke med frosne meksikanske blandede grønnsaker og en eggeplomme. Rør, hell gradvis i eggehvitene pisket med et glass fløte og salt. Hell blandingen forsiktig i en forhåndssmurt panne. Forsegl (for å gjøre dette, bank bunnen av pannen på bordet flere ganger), glatt overflaten med en fuktig slikkepott og stek ved 200 grader i en time.

Koreansk hakket kyllingsalat

Stek 450 gram kjøttdeig uten olje i en teflon-stekepanne i 5-10 minutter under konstant omrøring. Du kan legge til en dråpe vann. Ha i en stor bolle, tilsett en spiseskje kokt ris, finhakkede urter (sitrongressstilk, 3 limeblader, litt koriander og grønn løk) og 1-2 hakkede chilipepper. Smak til med en blanding av 4 ss limesaus og 2 østerssaus. Legg salat-, tomat- og pepperskiver på et stort fat og topp med kjøttblanding.

Kjøttdeig

Denne kjøttdeigen er merkbart grovere enn andre, med mindre vi snakker om et produkt laget av ungt kalvekjøtt.

Burgere

Finhakk løken, bland med kjøttdeigen, tilsett grov sort pepper og salt. Form til små flate kaker. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune, pass på at varmetemperaturen ikke blir for høy – ​​det er viktig å ikke tørke ut burgerne. Den ferdige retten kan serveres med hvilken som helst siderett eller saus, eller du kan lage smørbrød med burgere, som på McDonald's.

Bolognese saus

En av de mest kjente italienske sausene for spaghetti og annen pasta. Her er den minst arbeidskrevende oppskriften: riv 1 gulrot, finhakk en middels stor løk, skjær 2 selleristængler i terninger, stek 300 gram kjøttdeig i olivenolje, rør hele tiden og bryt opp klumper med en slikkepott. Tilsett ferdiglagde grønnsaker og en boks tomater i sin egen juice. Smak til med salt, italienske tørkede urter og pepper, la det småkoke på svak varme i ca 30-40 minutter. Riv til slutt en haug med basilikum i små biter med hendene og bland med sausen.

Cannellone

Surr finhakkede gulrøtter og løk i smør, tilsett et halvt kilo kjøttdeig i pannen under omrøring og stek til det er halvstekt. Salt og tilsett ønsket krydder. Tilbered bechamelsausen separat: smelt 50 gram smør i en dyp stekepanne eller øse, tilsett gradvis en spiseskje mel, rør hele tiden og unngå dannelse av klumper. Rør fortsatt den fremtidige sausen, hell i melk (2 kopper) i en tynn stråle. La blandingen koke og ta den av varmen. Fyll stor cannellone pasta med fyll, legg i en form eller på en bakeplate, forhåndssmurt, hell i saus slik at det dekker pastaen helt, dryss over revet ost. Stek i ovnen på 170-180 grader i 40 minutter.

Scotch egg

Kok 5 kyllingegg hardt. Tilbered hakkede koteletter av et halvt kilo kjøttdeig, bløtlagte brødskorper, rå egg, løk, urter, krydder og salt. Fordel kjøttdeigen på en stekeplate kledd med oljet papir eller folie i form av en firkant. Tegn en linje i midten og legg skrellede kokte egg etter hverandre langs den. Rull kjøttdeigen til en rull. Du bør ende opp med en "pølse" med egg inni, som du kan bake ved 180 Celsius i folie (dette tar omtrent en time) og deretter servere enten varm eller kjølig og la stå til smørbrød.

Moussaka på gresk

Først må du lage bechamelsaus (instruksjoner i cannelone-oppskriften) og blande den med 200 gram revet ost. Skjær to store auberginer i lange "tunger" og stek raskt i en liten mengde olje. Fres den hakkede løken med "fjær" til den er myk. Stek 500-700 gram kjøttdeig separat. Skjær et par tomater i terninger. Kombiner tomater, kjøttdeig, stekt løk. Legg auberginer og kjøtt “stuffing” lagvis i en ildfast form, fyll til toppen med saus. Stek moussakaen i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Meksikansk Quesadilla

Hakk tomat, paprika og en halv løk i små terninger, stek, hell i ¼ kopp fløte og la det småkoke over svak varme for å få en ganske homogen saus. Finhakk den resterende halvdelen av løken, bland sammen med 250 gram kjøttdeig og stek hver for seg. Ta flere usyrede flatbrød av tortillatypen (kan erstattes med armensk lavash). Legg kjøttet på halvparten av flatbrødet og sausen på toppen. Dryss over revet ost, dekk med den andre halvdelen av tortillaen og legg på en oljet stekeplate. Stek i 10-15 minutter ved 200 grader.

Hjemmelaget taco

Hakk 1 løk så fint som mulig, stek i olivenolje, tilsett kjøttdeig (500 gram). Stek i 10 minutter, rør av og til. Tilsett hvitløk (2 knuste fedd), paprika, sort pepper, salt, 4-5 ss varm ketchup og 2 ss sennep. Rør, reduser varmen litt og la kjøttet småkoke i et kvarter. I mellomtiden hakker du en liten haug med grønn løk, skjærer mozzarellaosten i skiver og øser ut fruktkjøttet fra melkebollene. Legg et stykke ost i hver bolle, tilsett noen skjeer kjøtt og dryss det hele med løk.

Kål med kjøttdeig

Kjøttet skal stekes med løk, rør av og til med en slikkepott, tilsett så strimlet kål (det skal være samme mengde som kjøttdeig), rør igjen, dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme i ca 20 minutter.. Tilsett salt og pepper helt på slutten av tilberedningen.

Bokhvete med kjøttdeig

Stek kjøttdeigen med løk til den er brun, du kan også tilsette selleri, gulrøtter eller tomater. Stek finhakket sopp hver for seg. Hell forkokt bokhvete i pannen, rør, tilsett sopp, kok i ytterligere 5-10 minutter.

Grechaniki

Disse "bokhvete kotelettene" er tilberedt på nøyaktig samme måte som vanlige, med ett unntak: brødet i dem erstattes med bokhvete. For et halvt kilo kjøttdeig, 1 løk og 1 egg med kokt frokostblanding må du ta 3-4 ss. Hvis du ønsker at retten skal bli mør, anbefales det å tilsette en skje rømme med et fettinnhold på 15 % i kjøttdeigen.

Malt kalkun

Malt kalkun kan erstatte kylling. Det er litt tørrere, noe som må tas i betraktning når du tilbereder retter.

Møre kalkun- og zucchini-koteletter

Disse sommerkotelettene kan du lage av zucchini og kjøttdeig, selv om du er på diett. Et halvt kilo hakket kalkun, revet zucchini og ett egg bør kombineres og røres; i stedet for løk, tilsett grønn løk. Salt, tilsett en skje med rømme, krydder og hvitløk om ønskelig. Stek kotelettene som vanlig.

Fylte paprikaer

Stek løk og grønn løk sammen i like mengder, bland med kokt ris (100 gram) og rå kjøttdeig (400 gram). Ta 4-6 paprika, skjær av toppene, skrap ut hinner og frø. Fyll med kjøttdeig, legg i en kjele, hell varm buljong. Det ville ikke skade å tilsette 2-3 ss rømme. Kok tildekket på lav varme i 20-25 minutter.

Grønnsakssuppe med kjøttboller

Kalkunkjøttboller tilberedes på samme måte som kyllingkjøttboller (se oppskrift i den tilsvarende delen). Sett kjøttbollene til koking, skjær gulrøtter, pastinakk og persillerot i store sirkler, og skjær et par poteter i skiver. Tilsett alt i pannen. Kok i 10-15 minutter, og tilsett deretter 100 gram frosne erter og nudler. Etter ytterligere 5 minutter, tilsett revet ost i pannen, rør lett og fjern fra varmen.

Krydrede nudler med nøtter og kalkun

Hakk 3 fedd hvitløk, litt ingefær (slik at du får omtrent like store mengder av det og hvitløk), stek det hele i sesam- eller olivenolje. Tilsett 250 gram kjøttdeig i pannen, kok opp under omrøring til kjøttet blir hvitt. Kok opp 300 gram eggnudler eller vanlig spaghetti. Bland med kjøttdeig, hell over soyasaus, dryss over knuste peanøtter og koriander.

Høstgryte

Hakk 1 løk, paprika, et eller to fedd hvitløk og stek. Tilsett et halvt kilo kjøttdeig og stek, husk å røre, til det blir brunt. Tilsett 3 tomater, skåret i skiver, og ca 3 kopper grovrevet gresskar. Du kan også legge til terninger av poteter hvis du ønsker det. La småkoke over svak varme, dekket, i 20 minutter.

Mettende suppe med kjøttdeig

Kok et glass perlebygg i rikelig med vann i 20-25 minutter. Etter dette tilsett et halvt kilo kjøttdeig, forstekt med løk, og poteter i terninger. Kok i like lang tid på middels varme. 5 minutter før klargjøring, tilsett litt finstrimlet kål. Server med rømme, urter og skiver av ferdigstekt sopp kuttet på langs.

Pastagryte med kjøttdeig

Kok opp 200 gram av hvilken som helst pasta. Stek 300-400 gram kjøttdeig med løk, tilsett en boks tomater hermetisk i sin egen juice, rør og la det småkoke. Tilsett salt og smak til med provençalsk blanding av urter. Tilbered bechamelsaus av mel, smør og melk, tilsett muskatnøtt og knust hvitløk. Legg pasta og kjøtt i en form, hell saus over det hele, dryss rikelig med revet hard ost og stek på 180 grader i en halvtime.

Saftig stekte kjøttboller

I en blender maler du 1 rødløk, et par fedd hvitløk, 100 gram hvitkål og 75 gram bacon. Bland alt dette med 500 gram kjøttdeig og ¼ kopp semulegryn, salt, tilsett tørket timian og rosmarin. Form kjøttboller og stek i rikelig med olje.

Kalkun pannekaker

Du må blande 400 gram kjøttdeig, 150 gram rømme, egg, salt, pepper, en spiseskje mel og semulegryn. Som et resultat bør en flytende masse komme ut, som kan skje i en stekepanne og stekes på begge sider. Hvis ønskelig, kan du legge til finhakkede urter til "deigen" - løk, basilikum, persille.

Kebab med granateplesaus

Til et halvt kilo kjøttdeig tilsett 1 finhakket løk, 2 knuste fedd hvitløk, 4 ss vegetabilsk olje (ss), 2 ss granateplesaus, en sjenerøs klype timian, salt og pepper. La stå i kjøleskapet i et par timer, form deretter til kebab og grill dem. Du kan steke dem i ovnen på rist.

Hakket svinekjøtt

Denne kjøttdeigen passer godt til ris eller poteter.

Falske koteletter

Bland kjøttdeigen med egg med en hastighet på 1 egg per 200 gram kjøtt, rull til kuler på en lett melet overflate og flat hver av dem med håndflaten. Brød i mel, eggeplomme, brødsmuler, stek raskt på begge sider.

Sterk vintergryte

Skjær en stor løk i halve ringer og stek til den er myk. Tilsett kjøttdeig, stek under omrøring til det får en smuldrete konsistens. Hell 2 bokser bønner uten væske i en stekepanne (du kan ta 1 boks hvite bønner og 1 rød), finhakkede tomater (2-3 stykker), hakket grønn løk, la det småkoke på svak varme i 15-20 minutter. Tilbered bechamel fra smør og mel (30 gram hver), samt 1,5 glass melk, avkjøl, bland med en håndfull revet ost og et rått egg. Legg bønner og kjøtt i ildfaste former, tilsett salt og pepper, smak til med spisskummen og basilikum. Hell i sausen og stek i 20 minutter ved 200 grader.

Kjøttmuffins

Stek den hakkede løken raskt, bland med et glass kokte bønner, tilsett salt og virvl i en blender. Bland 400 gram kjøttdeig med rå løk, hvitløk, 2 egg, ¼ kopp fermentert bakt melk, salt, pepper, khmeli-suneli. Kombiner med bønneblandingen, tilsett et glass mel og elt. Legg i former, dryss med ost på slutten av tilberedningen, og stek i 40 minutter ved 180 Celsius.

Pigodi - koreanske dampede paier

Deig: varm ¾ kopp melk, tilsett 4,5 gram gjær og litt sukker, rør. Når blandingen hever litt, hell i ¼ kopp varmt vann og tilsett salt. Elt deigen med 400 gram mel, dekk til og la stå i flere timer, elt av og til.
Til fyllet: finhakk et par løk, 150 gram rød- eller hvitkål, 100 gram reddik, tilsett hvitløk eller urter. Salt, bland med ½ kg kjøttdeig, pepper, koriander og et par spiseskjeer soyasaus. Del deigen i 20 deler, kjevle hver ut og form til en pai med rikelig mengde fyll. Kok i 40 minutter i en dobbel kjele.

Grønn suppe med kjøttboller

Til kjøttboller: salt og pepper 300 gram kjøttdeig, bland med 2-3 ss risblanding og en klype provençalske urter. Sett dem til å koke, kutt potetene i barer, forbered en stek fra løk og gulrøtter. Tilsett alt dette i suppen. 15 minutter etter at du har tilsatt potetene, tilsett en pose frossen spinat og sorrel, du kan også rive litt hard ost og strø over suppen. Tilsett også allehånde og laurbærblad på dette stadiet. Kok i ytterligere 3-4 minutter.

Pannekaker med kjøtt

Du kan tilberede pannekaker til denne retten i henhold til hvilken som helst oppskrift som passer deg. Hovedsaken er at de er tynne og fleksible. Til fyllet bør kjøttdeig eller kombinert kjøttdeig stekes med løk og blandes med potetmos (1 del poteter til 2 deler kjøtt). Ikke spar på løken, det vil gi delikatessen en ekstra pikant aroma. Egnede krydder inkluderer muskatnøtt, sort pepper og koriander. Fordel fyllet mellom pannekakene, rull dem til konvolutter og stek dem i smør.

Krydret khinkali

Forbered en tett og tett deig fra 2 egg, et glass vann, 400 gram mel og en klype salt, pakk den inn i film og la stå i en halv time. Til fyllet finhakk du et par løk, en chilipepper, ½ haug med koriander, ½ haug med persille, 2-3 fedd hvitløk. Bland med ½ kg kjøttdeig, tilsett salt. Form "poser" med khinkali, og etterlater de karakteristiske halene. Du kan koke dem enten dampet eller i en panne.

Koteletter med grønnsaker

Forbered en standardblanding for koteletter fra ½ kg kjøttdeig, løk, hvitløk, 2 egg, brød dynket i melk, salt, pepper. Deretter kan du enten blande kjøttdeigen med den meksikanske grønnsaksblandingen, eller gjøre det annerledes: Lag koteletter med fyll av akkurat denne blandingen. I dette tilfellet kan du legge til bearbeidet ost til grønnsakene. Kotelettene kan enten stekes eller raskt brunes i stekepanne og stekes i ovnen.

Tysk ostesuppe

Legg 200 gram syltede champignoner i et dørslag. Skjær 1 purre i ringer og stek i vegetabilsk olje, stek 400 gram hakket svinekjøtt separat. Kok opp 2 liter vann og tilsett ingrediensene som er nevnt i kjelen. Etter 5 minutter begynner du å tilsette myk smelteost litt om gangen (du trenger totalt 400 gram), rør hele tiden i suppen med en visp. Etter 10 minutter kan suppen saltes, drysses med friske urter og serveres.

Kroketter med Adyghe ost

Bland et halvt kilo kjøttdeig med finhakket løk, 2 eggehviter, salt, hvit og sort pepper. Skjær Adyghe-ost (100 gram) i terninger. Dryss brødsmuler på en tallerken, legg ut små kaker med kjøttdeig, legg et par osteterninger på hver, dekk med et lag kjøttdeig til og vend forsiktig slik at den andre siden er belagt med brødsmuler. Ha over i en stekepanne med varm olje og stek i 3-4 minutter på hver side.

Hakket fisk

Å tilberede retter fra denne kjøttdeigen er mange ganger raskere enn fra kjøtt. Det er lett og diett.

Fiskeboller i soya-tomatsaus

Til denne retten trenger du 500 gram hakket tilapia eller hake, som kan tilberedes i en blender. Til fisken må du legge til noen smuler ferskt hvitt brød, 50-60 gram hakket smult, 1/3 kopp kokt ris, 1 hakket løk, hvitløk, persille, en blanding av paprika, salt. Form og stek små kjøttboller.
Til sausen: skål 2 tomater, skrell og finhakk. Stek 1 løk, kuttet i halve ringer, til den er myk, tilsett tomater, 3-4 ss soyasaus, salt, smak til med timian, tilsett litt vann og la det småkoke i ca 20 minutter Legg kjøttbollene i sausen, dekk til, reduser varme, kok i ytterligere 10-15 minutter.

Fiskerull med sopp

For 600 gram hakket hvit fisk trenger du et par brødskiver dynket i melk, 2 egg, en klype salt, et par spiseskjeer hakket persille og dill, krydder etter din smak. Elt og pisk kjøttdeigen grundig, sett i kjøleskapet i en time. I mellomtiden kan du begynne å fylle: skjær purre og 200 gram sopp i tynne skiver, surr i smør, tilsett salt, avkjøl, bland med 2 hakkede kokte egg og finhakket persille.
Bruk matfilm eller oljet pergament, form en rull med fyllet, pensle den med rømme og stek i en halvtime ved 180 grader.

Hjemmelagde fiskefingre

Salt og pepre kjøttdeigen. Form staver, rull først i mel, deretter i pisket eggeplomme, deretter i en blanding av smuldret rugbrød, knuste mandler og revet parmesanost. Deretter kan pinnene enten stekes i vegetabilsk olje eller bakes på en bakeplate dekket med folie.

Fiskepostei

Finhakk løken, stek, bland med 400 gram hakket hvit havfisk. Tilsett 200 gram cottage cheese, en haug med grønt hakket i en blender, et egg, en spiseskje semulegryn. Smak til med salt og pepper og legg i en ildfast form. Stek i 20 minutter ved 200 Celsius, dryss over revet ost, fortsett å bake i ytterligere 5-10 minutter.

Hakket laksegryte

Bland 350 gram hakket rød fisk med 75 gram semulegryn. Tilsett en skje eller to rømme, krydder, salt, egg. Legg i et jevnt lag i formen. Legg skiver av tomater, oliven (du kan ta både svart og grønn), strimler av paprika, strimler av zucchini på toppen. Stek i 25 minutter ved 200 grader. Dryss over revet hard ost til slutt.

Fiskekebab

Bland 0,5 kilo kjøttdeig med en brødskive dynket i fløte eller melk. Smak til med basilikum og muskatnøtt, tilsett et egg, finhakket grønn løk, 3-4 ss allerede kokt ris. Rør igjen. Tre i lange koteletter på spyd. Du kan koke kebab enten på grill over kull eller i folie i ovnen.

Dolma med fisk

Kok ¼ kopp ris til den er halvkokt. Finhakk 1 løk og 1 gulrot. Bland alt dette med ½ kg hakket torsk, pangasius eller hake, tilsett krydder og salt. Druebladene skal fylles med kokende vann, halene skal kuttes av, og bladene skal rulles inn i konvolutter fylt med fisk. Stek raskt, legg lagvis i en gryte, belegg disse lagene med rømme. Hell varmt vann og la det småkoke på middels varme under lokk i en time.

Lagdelt brokkoli gryte

Bland 500 gram kjøttdeig med egg, salt og krydder. Fres løk og gulrøtter (1 stk hver). Kok opp 500 gram brokkoli og 100 gram kortkornet ris hver for seg. Kok 300 gram pasta separat. Legg det hele lagvis i en form, hell i bechamelsaus, som er tilberedt av 50 gram smør, noen spiseskjeer mel og et glass melk. Stek i 25 minutter ved 180-200 grader.

Fiskekoteletter i gulrotrøre

Bland 300 gram kjøttdeig rød fisk, 30 gram frossen og deretter revet smør, hakket løk, egg, urter, en blanding av paprika og salt.

Til røren: riv gulrøttene på et fint rivjern, tilsett hakket hvitløk, 2 egg, 1-2 ss siktet mel, krydder (ingefær, sesam, paprika). Du kan tilsette litt mer soyasaus. Form koteletter, rull i et tykt lag røre og stek på varme i 5 minutter.

Festlig fisketerrin

Kle sidene og bunnen av terrinretten med tynne skiver røkelaks. Bland hvit kjøttdeig (400 gram) med 2 avkjølte eggehviter, et glass fløte, salt, pepper og muskat, og kjør det hele i en blender. Separat, bruk en blender til å pure 2 kopper fersk eller frossen spinat, kombinere med en tredjedel av fiskeblandingen. Legg lagene i pannen i følgende rekkefølge: uten spinat - med spinat - uten spinat. Topp med lakseskiver også. Sett formen i et stekebrett med kokende vann, stek en time i ovnen på 180 grader.

Matlaging med kjøttdeig er en glede, fordi kjøttdeig er ganske praktisk ting som sparer husmødre for mye tid. Etter å ha rullet flere kilo kjøttdeig om gangen og pakket i poser, kan du sette det i kjøleskapet og ta det ut når du skal tilberede noe raskt. Det er ikke nødvendig å hakke kjøttet, bare tilsett de nødvendige krydderne til kjøttdeigen.

Du kan gjøre oppgaven enda enklere og kjøpe ferdig kjøttdeig. Riktignok kommer man oftest i butikkene over veldig fet kjøttdeig med brusk, brr... Men etter lang leting fant jeg endelig en passende slakterbutikk og nå kjøper jeg stadig kjøttdeig der (som regel svine- og storfekjøtt), det er bare som hjemmelaget - uten brusk og årer. Og nå skjemmer jeg veldig ofte bort familien min med deilige kjøttdeigsretter.

Det er veldig mange oppskrifter på kjøttdeig, og i tillegg til koteletter og kjøttboller kan du tilberede mange smakfulle og raske retter fra den. For eksempel lasagne, gryteretter, zrazy og mye mer. Hvis du ikke vet hva du skal lage med kjøttdeig, har jeg laget et utvalg av de beste og mest delikate rettene for deg. Jeg er ikke i tvil om at du definitivt vil finne en passende oppskrift for deg selv.

Oppskrifter på kjøttdeig

Koteletter, kjøttboller

er en klassisk rett som du kan eksperimentere med i det uendelige og få utmerkede resultater hver gang. Kjøttboller trenger ikke nødvendigvis inneholde ris og stues i en kjele.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 800 gr., Løk - 1 stk., Gulrøtter - 2 stk., Egg - 2 stk., Poteter - 1 stk., Ketchup - 100 gr., Salt, sort pepper, tørkede urter

– Det er knapt noen som ikke liker kjøttboller! Og hvis han gjør det, betyr det at han rett og slett ikke vet hvordan han skal tilberede dem. Tross alt avhenger faktisk ikke smaken av kjøttboller av kjøttdeigen, men av sausen eller sausen.

Ingredienser:
Til kjøttbollene:
Hakket svine- og oksekjøtt - 500 gr., Løk - 1 stk., Hvitløk - 2 fedd, Brød eller brød - 2 stykker, Melk - 2-3 ss. l., Krydder, for eksempel humle-suneli, salt, pepper

Til melkesausen:
Melk - 1 glass, Mel - 1 ss. l., Smør - 50 gr., Urter, Salt

- en enkel og rask oppskrift på kjøttdeig. All kjøttdeig vil duge, jeg brukte blandet kjøttdeig og svinekjøtt. For å gjøre kotelettene mer saftige kan du tilsette et egg og litt melk i kjøttdeigen.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 500 gr., Egg - 2 stk., Løk - 1 stk., Mel, Salt, pepper

- Tilbered sunne kjøttdeigskoteletter og dampede poteter til middag.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 400-500 gr., Løk - 1 stk., Egg - 1 stk., Poteter - 2-3 stk., Salt, pepper

, tilberedt i ovnen, er et flott alternativ til lunsj eller middag. Jeg foretrekker å bake koteletter i ovnen fremfor å steke dem, fordi stekt mat er skadelig.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 0,5 kg, Brødsmuler (til panering) eller rugbrødsskorper - 300 gr., Rugbrød - 2 skiver, Løk - 1 stk., Vann - 0,5 kopper, Salt, pepper, Vegetabilsk olje

— tilberedt av kjøttdeig, en fordypning i midten og potetmos legges. Du kan servere disse kotelettene som en selvstendig rett - uten siderett.

Ingredienser:
Hakkekjøtt - 500 gr., Brødsmuler - 2 kopper, Egg - 2 stk., Løk - 1 stk., Poteter - 5-6 stk., Melk - 0,5 kopper, Persille, Olivenolje, Salt, pepper

Hva å lage mat av kjøttdeig, foruten koteletter?

— det viser seg at du kan lage en veldig velsmakende grøt av mungbønne. Og for å gjøre det enda mer mettende, tilsatte jeg kjøttdeig og ris.

Ingredienser:
Mungbønne - 1 kopp, Ris - 1 kopp, Kjøttdeig - 150-200 gr., Løk - 1 stk., Vegetabilsk olje, Tomatpuré - 1 ss. l., Krydder (jeg brukte khmeli-suneli), Små poteter (valgfritt, du kan klare deg uten dem) - 2 stk.

– I dag brakk jeg nesten hodet – hva skal jeg lage til lunsj? Jeg hadde kjøttdeig for hånden, men jeg var allerede ganske lei av kotelettene, og jeg måtte tilberede noe annet tilbehør.

Ingredienser:
For pannekaker:
Egg - 2 stk., Salt - 1 ts., Granulert sukker - 2 ts., Melk - 250 ml., Mel - 600 gr.,

For fylling:
Kjøttdeig - 250 gr., Salt, Pepper

— vet ikke hvor du kan bruke kjøttdeig, annet enn koteletter? Men du kan lage en fantastisk annenrett av kjøttdeig! Med denne retten blir lunsjen virkelig kongelig.

Ingredienser:
Hakket svine- og oksekjøtt - 0,5 kg, løk - 2 stk., egg - 5 stk., melk - 1 glass, brød - 2 stk, gulrøtter (ikke store) - 2 stk., røkt ost - 80 gr., hvitløk - 2 stk. nellik, majones - 3 ss. l., Vegetabilsk olje - 2 ss. l., Poteter - 1 kg, Salt, pepper

— Det er mange oppskrifter for å tilberede denne retten, men den mest populære er klassisk lasagne med kjøttdeig og Bechamelsaus.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 1 kg, lasagneplater - 12 stk, gulrøtter - 1 stk, tomater - 3 stk, løk - 2 stk, hvitløk - 4-5 fedd,
For Bechamelsaus:
Mel - 100 gr., Smør - 100 gr., Melk - 1 liter, Salt, pepper, muskatnøtt, Ost - 250-300 gr., Vegetabilsk olje for smøring av bakeplaten

– Dette er et veldig elegant frokostalternativ i stedet for smørbrød. Du kan fylle pannekaker med alt - syltetøy, rømme, kjøtt, pølse, kondensert melk, banan, rød kaviar.

Ingredienser:
For testen: Melk - 0,5 l, Egg - 2 stk., Vanillin (vaniljesukker), Sukker, Solsikkeolje

For fylling: Hakket biff - 0,5 kg, Sopp - 150-200 gr., Løk - 2 stk., Gulrøtter - 1 stk., Majones/rømme, Salt, pepper, Solsikkeolje

- et ikke-trivielt produkt laget av armensk lavash er lett å piske opp, smakfullt og vakkert. Uten majones og tungt fettfyll.

Ingredienser:
Lavash – 2 stk., Hvitkål – 200 g., Kjøttdeig – 200 g., Gulrøtter (små) – 1 stk., Oliven – 5-6 stk., Tørkede urter: selleri og basilikum, tomatpuré, dill, eple cider eddik, stivelse, vegetabilsk olje. Salt, svart pepper.

Det viser seg veldig velsmakende, mye bedre enn på komfyren. Jeg tilsetter også gulrøtter, løk og khmeli-suneli-krydder. Og det tar ikke mer enn 20 minutter å forberede!

Ingredienser:
Kjøttdeig 300 gr., Nudler 230 gr., Løk 1 stk., Gulrøtter 1 stk., Vegetabilsk olje - 30 ml, Salt, pepper, Khmeli-suneli krydder, Vann - 800 ml

- en velsmakende og ukomplisert rett. Under tilberedningen oppnås også en deilig buljong. De kan serveres som en egen rett eller med et hvilket som helst tilbehør.

Ingredienser:
Paprika - 6 stk., Kjøttdeig - 400 gr., Ris - 0,5 kopper, Gulrøtter - 1 stk., Løk - 150 gr., Tomatpuré - 2-3 ss. l., Rømme - 150 gr., Salt, pepper

– alle er allerede lei av enkel pasta, så la oss legge til litt smak til den. Å tilberede denne retten tar ikke mye tid eller krefter.

Ingredienser:
Pasta - 450 gr., Kjøttdeig - 250 gr., Løk - 1 stk., Gulrøtter - 1-2 stk., Liten zucchini eller aubergine - 1-2 stk., Søt pepper - 1 stk., Tomatpuré - 2 ss. . l., Hvitløk - 3-4 fedd, Eventuelt krydder til kjøtt, Salt, pepper

—Er du lei av vanlige kjøttdeigskoteletter? Du kan legge til en vri på tilberedningen av koteletter i form av ananas! Det viser seg å være en veldig original smak!

Ingredienser:
Kjøttdeig - 700 gr., Ananas (skiver) - 1 boks, Ost - 100-150 gr., Egg - 1 stk., Salt, pepper

— hvis du elsker spaghetti, men allerede er lei av alle de vanlige rettene, kan du vise litt fantasi.

Ingredienser:
Spaghetti - 1 pakke, Kjøttdeig - 500 gr., Paprika - 1 stk., Tomat - 3 stk., Løk - 2 stk., Grønne erter - 200 gr., Ost - 200 gr., Bouillonterning - 1 stk. , Salt, pepper, urter, eventuelle krydder

- en tradisjonell rett fra østlige folk og er en fylling i deig, dampet.

Ingredienser:
Hvetemel - 400 gr., Egg - 2 stk., Vann - 100 gr., Blandet kjøttdeig, Gresskar eller zucchini for saftighet (valgfritt) - 100 gr., Løk - 2 stk., Salt, pepper - etter smak

— fra kinakål kan du tilberede ikke bare en salat, men også deilige kålruller. Og hvis du erstatter risfyllet i oppskriften med rå gulrøtter og urter, vil kålrullene vise seg veldig velduftende.

Ingredienser:
Hakkekjøtt - 500 gr., Gulrøtter - 1 stk., Hvitløk - 3 fedd, Solsikkeolje - 40 gr., Salt, Kvernet sort pepper, Sukker - 1 klype, Stor haug med basilikum, dill, persille, tomater - 5-6 stk .., Løk - 1 stk., Gaffel med kinakål

– alles favorittrett, kalt «Fylte kålruller», kan diversifiseres ved å tilsette fersk frossen eller ganske enkelt fersk sopp stekt i vegetabilsk olje til fyllet. Resultatet vil bli utmerket.

Ingredienser:
Hakket svinekjøtt eller svinekjøtt og storfekjøtt - 150-200 gr., Ris - 1 kopp, Frosne eller ferske champignoner 150-200 gr., Et lite hodekål, løk - 1 stk., Ketchup - 2 ss. l., laurbærblad, salt etter smak, vegetabilsk olje - 3 ss. l.

– Vil du ha deilig suppe? Lag ostekjøttbollesuppe! Denne suppen har en krydret kremet smak, som gis til den av bearbeidet ost.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 400-500 gr., Løk - 2 stk., Gulrøtter - 1 stk., Små poteter - 3-4 stk., Egg - 1 stk., Bearbeidet ost - 3 stk., Laurbærblad, Vegetabilsk olje, Salt , pepper, krydder

Så vi har et presserende daglig behov for å måle ut en del av et produkt eller stoff, i henhold til en folkeoppskrift, bruksanvisning eller moderne diett (faktisk spiller det ingen rolle hvorfor). En viss ulempe, mest sannsynlig, kan skyldes det faktum at vi trenger en porsjon som svært smarte mennesker som kompilerte instruksjonene, oppskriften eller kostholdet ikke angir volumet av kjøttdeig i teskjeer, spiseskjeer, dessertskjeer, som det ville vært. logisk, riktig og praktisk. Og massen eller vekten er i gram. Det er ganske naturlig at en normal person, "for hånden i kjøkkenskapet", alltid "ikke har" spesielle vekter. Men hvis du søker litt, vil du nesten helt sikkert ha minst 1 (en) vanlig spiseskje (eller teskje) et sted. Og, nettopp ved hjelp av dette enkle bestikket, må vi gjøre doseringen av en porsjon kjøttdeig i vekt i gram. Oppgaven er enkel, men ikke veldig riktig, i utgangspunktet "dømt" til en stor feil, men våre instruksjoner, kosthold eller oppskrift tilbyr ikke noe annet valg eller metode. For å konvertere gram til spiseskjeer, er vi tvunget til å bruke ikke streng referanseinformasjon, men et eksperimentelt, dagligdags forhold etablert eksperimentelt (empirisk). Den resulterende feilen med denne doseringsmetoden skremmer selvfølgelig en anstendig person som er vant til nøyaktighet og orden, fordi, som angitt i noen pålitelige kilder, kan det være 14 - 18%. Fra min erfaring, i praksis, kan feilen ved å måle massen eller vekten av kjøttdeig i gram ved bruk av denne metoden være enda større. Det er vanskelig å snakke om objektiviteten til metodikken. Selv om størrelsen på skjeene anses som mer eller mindre standard, tillater ikke formen å måle identiske porsjoner. På grunn av det faktum at de kan fylles på forskjellige måter, holder det ikke samme volum, og dette vil påvirke vekten av produktet i gram. Derfor, i tilfeller hvor vi trenger en veldig presis dosering av kjøttdeig, kan vi ikke bruke bestikk. Det er nødvendig å bruke et annet, veldig likt verktøy for å måle vektdelen i gram - dette er en spesiell, dyp måleskje. Størrelsen er litt forskjellig, men den gjennomtenkte formen på måleskjeen eliminerer "avvik" i fyllingsgraden. Grovt sett, når vi måler en porsjon kjøttdeig ikke med 1 bordsleiv, men med en måleskje, måler vi alltid for en oppskrift, instruksjon eller diett, et ganske nøyaktig volum som vårt "kjøkkenverktøy" kan romme. Noe som innebærer en størrelsesorden høyere nøyaktighet ved å bestemme vekten av en porsjon i gram: 2 – 4 %. Nå, i vårt tilfelle, la oss bestemme massen - 1 (en) spiseskje, hvor mange gram kjøttdeig den inneholder. Hvis du har interesse og ekstra tid, kan du selv se at en liten "underfylling eller overfylling" i en skje, inkludert en liten teskje, vil påvirke vekten av en del av produktet betydelig. Men konvensjonelt, for oppskrifter, instruksjoner og dietter, er det generelt akseptert at en spiseskje inneholder et visst antall gram kjøttdeig. Du kan finne ut nøyaktig serveringsvekt i tabell 1. Dette vil hjelpe deg å konvertere gram til spiseskjeer kjøttdeig. Forresten, å beregne massen på nytt fra teskjeer i forholdet 1 til 3 "fungerer vanligvis ikke" i praksis, kanskje bortsett fra noen væsker. Så det er bedre å bruke dataene fra tabellen; du får en mer nøyaktig omtrentlig dosering av en porsjon kjøttdeig i gram etter vekt.

Sørg for å lagre den slik at du ikke mister den!

1. Potet-kjøtt gryte

• Kjøttdeig 300-400g
• løk 2-3 stk
• poteter 3 stk store
• sopp (kokt eller syltet) 150g
• 1 tomat
• hvitløk 3 tenner
• rømme i kjøttdeig 1-2 ss
• humle-suneli i kjøttdeig 1 ts
• salt, malt svart pepper
• spisskummen i kjøttdeig 1/3 ts

• ost 100 g
• melk 50 ml
• rømme 2-3 ss
• grøntområder
• salt pepper.

Bland kjøttdeigen med rømme og krydder, tilsett salt. Hakk løken og stek til den er myk. Skjær potetene i tynne skiver. Skjær tomaten i små terninger. Hvis de er store, kutt også soppen. For å fylle, riv osten, bland med melk og rømme, finhakkede urter, salt og pepper. Legg løken på bunnen av formen, tilsett litt salt, tilsett kjøttdeig, topp med tomater og sopp, tilsett salt og litt krydder, dekk med poteter, hell i osteblandingen og dekk med folie. Sett i en ovn forvarmet til 180* til potetene er klare. (min 40-60)

2. Cottage cheese - kjøttkoteletter i tomatsaus

• Kjøttdeig 500g
• cottage cheese 100g
• løk 1 stk
• rømme 1 ss
• grøntområder
• salt, pepper, hvitløk, spisskummen etter smak

Bland alt, slå i en bolle, form koteletter, rull i mel, stek til de er gyldenbrune.

Saus: 1 stor hakket løk, 3 ts tomatpuré, sukker, salt, pepper, vann, 1 ts mel, urter.

Stek løken, dryss på mel, stek i 1-2 minutter, tilsett tomatpuré, rør rundt, la det småkoke i 3 minutter, tilsett vann, la det småkoke litt. Hell over kotelettene og la det småkoke til de er ferdige. Til slutt dryss med urter.

3. Kjøttbrød med ost

Kjøttbrød med ost er en verdig erstatning for vanlige koteletter. Det er ganske enkelt å tilberede og det viktigste er at du ikke trenger å stå ved komfyren. For å tilberede brødet trenger du:

• kjøttdeig 400 g
• 1 egg (jeg har 2 eggeplommer)
• 1 løk
• ost 100 g
• tomat 1 stk
• ketchup 1-2 ss
• grøntområder
• salt, pepper og spisskummen etter smak

Skjær løken i terninger og fres den i en liten mengde olje. Det er ikke nødvendig å steke det for mye. Bland kjøttdeigen med avkjølt løk, egg, salt og krydder. Skjær halvparten eller litt mer av osten i små terninger og tomat i sirkler. Tilsett ost og hakkede urter i kjøttdeigen. Bland og slå det i en bolle. Ha blandingen i formen (hvis det ikke er silikon, smør det). Påfør ketchup og legg tomater på toppen. Sett i ovnen på 230* i 30 minutter. Fjern så, strø over resten av osten (som du river) og sett tilbake i ovnen i en halvtime til. Avkjøl det ferdige brødet (hvis det er mye væske, renn av). Skjær i biter og server med ethvert tilbehør.

4. Fylte kålruller i ovnen i tomatrømmesaus

Fylte kålruller er alles favorittrett. Du kan tilberede dem både på komfyren og i ovnen. I ovnen blir kålruller ikke verre, og kanskje enda mer smakfulle. Gi det et forsøk. Ingredienser til 5 stk:

• kålblader 5 stk,
• eventuell kjøttdeig med vridd løk 250 g,
• halvkokt ris 2-3 ss,
• salt og pepper etter smak,
• 3 ss melk,
• grøntområder.

Til sausen:

• rømme 3 ss,
• melk 3 ss,
• buljong eller vann 100 ml,
• tomatpuré 1 ss,
• mel 1 ts,
• salt og pepper.

Bland kjøttdeigen med ris, melk, salt og pepper. Kok bladene til de er halvkokte. Fyll med kjøttdeig. Pakk inn kålrullene. Legg dem i en ildfast form. Til sausen blander du melk, rømme, tomatpuré, mel og buljong. Salt og pepper etter smak. Hell våre kjære. Dekk formen med folie. Sett i ovnen i 40 minutter. Still inn temperaturen slik at sausen ikke koker for mye, ca 180-200*. Dryss de ferdige kålrullene sjenerøst med urter og inviter dine kjære til bordet.

5. Kjøttboller i tomatsaus

For å tilberede kjøttboller i tomatsaus trenger du: For kjøttboller: - 300 g kjøttdeig vridd med løk;

• 2 fedd hvitløk;
• litt grøntområder;
• salt og pepper
• smak.

Til sausen:

• 500 g tomater med egen juice;
• 1 løk;
• 1 søt pepper;
• 1 ts. søt malt paprika;
• 0,5 ts. khmeli-suneli;
• 0,5 ts. malt ingefær;
• malt rød pepper
• smak;
• salt - etter smak;
• 1 ts. Sahara.

Bland kjøttdeigen med hakket hvitløk og urter, tilsett salt og pepper. Med våte hender, form små kuler - kjøttboller. Skjær tomatene i fine terninger. Til sausen, stek den hakkede løken lett i en stekepanne, tilsett den hakkede pepperen i strimler og la det småkoke i et par minutter. Tilsett tomater i pannen sammen med tomatjuice. Tilsett alle krydder, salt og sukker. Blande. Legg kjøttbollene i kokende tomatsaus og la det småkoke på svak varme i 15 minutter. Server med favorittsiden din. Jeg har spaghetti. Pynt kjøttboller i tomatsaus med urter.

6. Barnepastagryte med kjøttboller

For å tilberede 2 porsjoner trenger vi: - pasta allerede kokt (men ikke helt) 250 g,

• 2 egg,
• 100 ml melk,
• salt,
• hard ost 40 g,
• 2 store kjøttboller eller kjøttboller (eller 4 små).

Pisk melk med egg og salt med en gaffel. Riv osten på et grovt rivjern og bland med pasta. Hell nå melkeblandingen over alt og rør. Kok kjøttbollene (jeg hadde ferdige frosne) og legg i en bakebolle av passe størrelse. Legg pasta på toppen. Stek på 180*-200* i ca 25 minutter. Avkjøl den ferdige gryten litt, ta ut av pannen og skjær i porsjoner.

7. Gryte med kjøtt og grønnsaker

For å forberede oss trenger vi:

• hakket kjøtt - 250 g;
• kinakål - 100 g;
• zucchini - 200 g;
• løk - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• hvitløk - etter smak;
• ost - 70 g;
• rå egg - 1 stk;
• melk - 120 ml;
• salt og pepper etter smak.

Skjær løken i terninger og stek. Tilsett kjøttdeig. Stek til væsken fordamper under omrøring. Salt, pepper, tilsett hakket hvitløk. Skjær zucchinien i ringer/halvringer og stek på begge sider. Hakk kålen og mos med litt salt. Legg i formen som bunnlag. Legg kjøttdeig på kål. Tilsett deretter salt til zucchinien. Topp med tomat skåret i skiver. Pisk egg med melk, salt og pepper. Fyll lagene. Riv osten på et grovt rivjern. Dryss toppen av gryten. Stek i 20 minutter tildekket og 15 minutter uten lokk ved 200*. Ved servering kan du dekorere gryten med urter.

8. Koteletter i tomatsaus med poteter

• Kjøttdeig 400g
• løk 1 stk
• rømme 1 ss
• melk 2-3 ss
• salt, kvernet pepper
• Mel til panering.

• løk 1 stk,
• 1 gulrot,
• tomatpuré 2-3 ss,
• mel 1 ss,
• hvitløk 3-4 tenner,
• vann 300-400 ml,
• salt,
• sukker,
• pepper etter smak.
• Grønt.

Bland kjøttdeig, finhakket løk, salt og pepper, tilsett rømme og melk, bland godt. Form koteletter, rull i mel, stek til de er gyldenbrune. Til sausen, stek løk og gulrøtter, tilsett mel, rør, tilsett tomatpuré, bland godt igjen, stek litt, hell i kokende vann, rør så det ikke er klumper, salt, sukker, pepper etter smak, la det småkoke til et par minutter, tilsett finhakket hvitløk. Hell over kotelettene. småkoke til ferdig. Til slutt dryss med urter. Kan serveres med poteter.

9. Schnellklops - kjøttdeig oppskrift

Det er mange kjøttdeigsretter. Dette er et ganske praktisk produkt, og det er ikke vanskelig å lage mat fra det. Men selv fra det vanlige kjøttdeig, hvis du tar det som grunnlag, kan du tilberede en uvanlig rett. Jeg foreslår å prøve "schnellklops" - en rett med tysk mat. Forbereder rett og slett raskt. For å tilberede "schnellklops" fra kjøttdeig trenger du:

• hakket kjøtt - 300 g;
• løk - 1 stk;
• mel - 1,5 ss;
• salt, sort pepper, malt koriander
• smak;
• hvitløk - 3 fedd (du trenger ikke å legge det i det hele tatt);
• rømme - 2 ss;
• poteter - etter smak;
• potetavkok - 300 ml;
• grøntområder.

Kok potetene, hell 300 ml væske fra dem. Skjær løken i terninger og stek til den er gyldenbrun. Tilsett kjøttdeigen og stek under konstant omrøring til den er ferdig. Salt, pepper, dryss over litt koriander, tilsett hakket hvitløk. Blande. Dryss over mel og rør. Hell i potetbuljongen og tilsett rømme. Røre. Kok opp og slå av. Dryss med urter. Legg poteter på en tallerken og topp med kjøttsaus. En smakfull og enkel rett er klar.

Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.