Mega smakfull og rask pai med sopp. Sopppai: oppskrifter med bilder Fersk sopppai

16.12.2023 Grillmeny

Irina Kamshilina

Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))

Evnen til å lage en deilig og aromatisk hjemmelaget pai har alltid vært høyt verdsatt. Men hva om du ikke er begavet med høye kulinariske talenter, men ønsker å glede dine kjære med ferske bakevarer? Ta steg-for-steg oppskriften med bilder, ingredienser og vær tålmodig!

Hvordan lage sopppai

For å tilberede den riktige sopppaien er det viktig å tydelig definere oppskriften. I de fleste tilfeller avhenger smaken av den ferdige retten ikke bare av fyllingen, men også av kvaliteten på den valgte deigen. Det er mange alternativer for åpen og lukket baking, hver type er god på sin egen måte, men har sine egne forberedelsesvansker. Hvis dette er første gang du baker paier, så velg de enkleste oppskriftene.

Fylling

Soppfyllet for paier er av betydelig betydning. Den kan lages med champignon, honningsopp, hvit sopp og andre. For variasjon kan du kombinere dem med andre produkter. Sopppaier er veldig velsmakende hvis du legger til:

kjøtt eller kylling;
kjøttdeig;
grønnsaker, greener;
cottage cheese eller ost.

Deig

Den vanligste og mest populære deigen til sopppai er gjær. Levende gjær brukes til å tilberede den, men en uerfaren kokk vil ikke være i stand til å takle det. Det er mye lettere å kjøpe tørrgjær i en nærliggende butikk, som du bare trenger å fortynne med varmt vann. Det er enkelt å plassere gjærdeigen, selv om du må vente til den hever, men på dette tidspunktet kan du forberede fyllet. Hvis du vil ha noe uvanlig, prøv andre testalternativer:

pannekake;
sand;
fersk;
butterdeig

Oppskrift på sopppai

Noen ganger kan det være vanskelig å velge riktig sopppaioppskrift som passer til enhver anledning. Dessverre er det ingen universelle råd, men utvalget vil hjelpe deg raskt å finne peiling og tilberede en herlig, deilig pai til familien når de kommer hjem fra skole eller jobb. I utvalget finner du oppskrifter ikke bare for en hjemmemiddag, men også for en støyende høytidsfest.

Med Chiken

Koketid: 90 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 4800 kcal.
Kjøkken: russisk.

Hvordan lage en myk, saftig, deilig lagpai med kylling og sopp i ovnen? Det enkleste er å ta ferdig butikkdeig, tine den og tilberede et godt fyll. Absolutt hvilken som helst villsopp passer til denne retten, men champignoner er de mest tilgjengelige, spesielt siden de koker raskest. Husk at butterdeigsprodukter ikke alltid hever godt, så ikke forvent en spesielt luftig kake.

Ingredienser:

butterdeig - 2 ark;
kyllingbryst - 600 g;
champignoner - 400 g;
rødløk - 100 g;
nederlandsk ost - 150 g;
egg - 2 stk;
rømme eller fløte - 100 g;
malte urter, muskat, salt etter smak.

Matlagingsmetode:

La deigen hvile mens du lager fyllet.
Skjær soppen i små terninger og stek i en stekepanne.
Skjær løken i tynne ringer, legg til den tilberedte soppen, stek i ytterligere 5 minutter.
Kok kyllingfileten i kokende vann i 7-10 minutter, avkjøl, skjær i terninger og stek sammen med fyllet.
Pisk eggene sammen med ost og krydder, hell denne blandingen over det avkjølte fyllet.
Smør en form eller et bakepapir, spre et deigark og danner sidene av den fremtidige paien.
Legg fyllet og dekk det med et annet deigark på toppen. Gjør flere kutt for å la luft slippe ut.
Stek paien i ovnen i 40-45 minutter.

Med potet

Antall serveringer: 7 personer.
Formål: til lunsj, til middag.
Kjøkken: russisk.

Slektninger eller venner bør komme på besøk om en time, men det er ingenting å unne dem med? En gelépai med sopp og poteter vil komme til unnsetning. Den kan enkelt og raskt bakes med fersk eller saltet sopp. Tro meg, vennene dine vil bli glade og vil definitivt spørre hvordan du lager en så deilig pai. Om du skal avsløre hemmeligheten din eller ikke er din egen sak.

Ingredienser:

østerssopp - 500 g;
poteter - 800 g;
egg - 3 stk.;
mel - ¾ kopp;
bakepulver - 2 ts;
majones - ½ kopp;
rømme - ½ kopp;
løk - 200 g;
smør - 30 g;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask østerssoppen, finhakk, stek, tilsett krydder.
Skrell løk og poteter, skjær dem i skiver.
Mens fyllet tilberedes, bland rømme, majones og egg i en beholder. Pisk dem grundig, tilsett deretter mel og bakepulver.
Legg poteter, østerssopp og løk lagvis i en forhåndssmurt form, ikke glem å tilsette salt.
Hell i røren og rist eller bank pannen litt på benken til røren dekker hele fyllet jevnt.
Stek i ovnen i 40 minutter.

Gjær med kål

Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 5200 kcal.
Formål: til lunsj, til middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Vanvittig enkel, men ikke mindre velsmakende, fastelavnssopppai laget av gjærdeig vil passe enhver husmor. Denne oppskriften kan enkelt brukes som base og du kan kombinere ingrediensene som du ønsker, for eksempel tilsette ris. På samme måte, avhengig av humøret ditt, velg hvordan du tilbereder fyllet: stek eller lapskaus. Ikke glem de aromatiske krydderne.

Ingredienser:

melk eller vann - 1,5 kopper;
premium mel - 4 kopper;
granulert sukker - 1 ts;
tørr gjær - 2,5 ts;
salt - 1 klype;
frosne kantareller - 600 g;
løk - 1 stk;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Bland gjærpulver med sukker i varm melk eller vann, la det stå i 5-10 minutter, tilsett deretter salt og mel.
Elt deigen i 10-15 minutter, dekk til, la den hvile i minst en halvtime, husk den og la den stå i en time til.
Mens deigen tilberedes, vask og skrell kantarellene, skjær dem i skiver eller terninger, tilsett salt, pepper og stek.
Skrell løken, finhakk og legg i kantarellene. Avkjøl fyllet.
Del deigen i to deler, la den ene være litt mindre. Kjevle ut laken og legg den i formen.
Fordel soppfyllet jevnt over bunnen av formen, bruk deretter det andre deigstykket til å lage et pailokk og fest det godt. Lag 1-2 hull i midten for å la damp slippe ut fritt.
Stek i ovnen til den er ferdig ved en temperatur på minst 190 grader.

Med ost

Koketid: 120 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 4900 kcal.
Formål: til lunsj, til middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Ostepaien med sopp, som noen ganger kalles opp-ned, viser seg å være veldig original. Det viktigste med denne oppskriften er at du aldri vet nøyaktig hva det endelige resultatet blir. Det viktigste er at opp-ned paier alltid kommer ut veldig saftige, aromatiske og velsmakende. Du kan bruke flere sopp til å dekorere en slik rett, eller friske urter, løksaus og til og med kjeks.

Ingredienser:

egg - 3 stk.;
kokt kylling - 300 g;
eventuell sopp - 300 g;
kefir - 1 glass;
mel - 1,5 kopper;
bakepulver - 2 ts;
hard ost - 300 g;
kokt ris - 1 kopp;
tomat - 2 stk;
grønn løk, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Bland bakepulver med mel gjennom en sil, tilsett kefir og egg. Tilsett litt salt og elt røren.
Kle pannen med bakepapir og legg et tynt lag med hakket sopp på bunnen.
Dryss dem med revet ost, og topp deretter med kokt ris.
Legg forsiktig biter av kylling, tomater og grønn løk på toppen av risen.
Hell deigen over fyllet og stek i 40-50 minutter ved høy ovnstemperatur. La retten avkjøles og snu den. Skjær i biter og server med saus.

Med champignoner

Koketid: 40-60 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Formål: til lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Ofte, etter en lang dag på jobb, er det ikke noe ønske om å fikle med bakedeig på kjøkkenet. I dette tilfellet vil du elske paien med champignon og lavashost. Den koker raskt og krever ingen spesielle forberedelser eller kulinariske ferdigheter. En verdig sunn erstatning for den vanlige og elskede shawarmaen!

Ingredienser:

tynt pitabrød - 2 stk.;
egg - 2 stk.;
ost - 150 g;
fersk sopp - 100 g;
malt persille - 10 g;
naturlig yoghurt - 250 ml;
krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

Bland yoghurt, krydder, urter og egg.
Skjær pitabrødet i en ildfast form.
Kutt soppen i små terninger.
Riv osten i store biter.
Dypp pitabrødet i eggeblandingen og legg forsiktig i den forhåndssmurte pannen.
Legg ut fyllet, dryss det med ost, deretter et nytt lag med sopp og ost.
Dekk toppen av paien med et ark pitabrød og hell over den resterende eggeblandingen.
Stek i ovnen til de er gyldenbrune.

Åpne med ost

Koketid: 120 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 4600 kcal.
Formål: til lunsj, til middag.
Kjøkken: Fransk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Quiche, eller en enkel åpen pai med sopp, har lenge vært elsket av russiske husmødre. Denne uvanlige retten kom til oss fra hertugdømmet Lorraine, en gang lokalisert i det nordøstlige Frankrike. Derav navnet Laurent Pie. Til fyllet brukte franske kokker kylling, skinke, fisk og eventuelle grønnsaker, og vi presenterer for din oppmerksomhet en soppquiche.

Ingredienser:

mel - 250 g;
margarin - 125 g;
kokt vann - 4 ss. l.;
salt - 0,5 ts;
fersk sopp - 500 g;
tung krem - 250 ml;
revet ost - 200 g;
egg - 6 stk;
bacon (eller skinke) - 100 g;
salt, svart pepper - etter smak;

Matlagingsmetode:

Riv frossen margarin og bland med mel og salt. Hell varmt vann i blandingen, elt deigen og fordel den, dekker bunnen og kantene av formen helt. Sett deigen i kjøleskapet i en halvtime.
Skjær soppen i tynne skiver og stek til den er mør.
Pisk egg med fløte, tilsett salt og krydder. Tilsett sopp i blandingen.
Finhakk baconet, legg det i den avkjølte deigen, og fyll med den kremete soppblandingen. Topp med revet ost.
Stek i ovnen i 45 minutter. Skjær i skiver når den er avkjølt.

Fort

Koketid: 40 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 3800 kcal.
Formål: til lunsj, til middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Noen ganger må du raskt tilberede middag for å få en sunn og smakfull matbit. I dette tilfellet vil en rask sopppai komme til unnsetning, for det kan ikke være enklere, det tar et minimum av tid, og smaken er rett og slett fantastisk. Og produktene som trengs for matlaging, kan du alltid finne i kjøleskapet ditt, fordi du kan legge det du måtte ønske i en rask pai: koreanske gulrøtter, ost, kylling og til og med cottage cheese!

Ingredienser:

kefir - 1 glass;
fett rømme - 40 g;
hvetemel - 2,5 kopper;
egg - 2 stk.;
salt - ¼ ts;
brus - ½ ts;
sopp - 300 g;
løk - 1 stk;
poteter - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Bland egg, salt, kefir og rømme, pisk blandingen.
Tilsett mel gradvis, elt røren og hell halvparten i formen.
Skjær løk, poteter og sopp i tynne biter og legg dem i pannen oppå deigen.
Hell resten av deigen over toppen og pynt med urter om ønskelig.
Stek i 20-25 minutter ved maksimal temperatur.

Med steinsopp

Antall serveringer: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 4600 kcal.
Formål: til lunsj, til middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En pai med steinsopp og cottage cheese kan kalles noe uvanlig, men det er en overraskende velsmakende rett. Den uvanlige kombinasjonen av produkter er utrolig sunn, fordi cottage cheese er en kilde til kalsium og protein, og porcini-soppen er kjent for sitt høye innhold av nyttige mineraler. Denne originale kombinasjonen av produkter vil tillate deg å tilberede en virkelig sunn og velsmakende middag som barn vil glede seg spesielt over.

Ingredienser:

hvetemel - 300 g;
rømme - 130 g;
pulverisert sukker - ½ ts;
margarin - 150 g;
porcini sopp - 300 g;
greener - 100 g;
kyllingegg - 2 stk.;
cottage cheese - 400 g;
krydder - 1 ts;
salt - 1 ts;
ost - 150 g.

Matlagingsmetode:

Bland mel, salt, melis.
Mal rømme med eggeplomme, tilsett halvparten av melblandingen, pisk.
Tilsett margarin kuttet i biter, deretter resten av melet, elt deigen godt, sett den i kjøleskapet.
Stek steinsoppen. Legg til de resterende eggene, cottage cheese, hakkede urter, finrevet ost og krydder.
Kjevle ut deigen til ønsket størrelse, fordel ut fyllet og stek i ca 30 minutter.

Med tørket sopp

Koketid: 60 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 5100 kcal.
Formål: til lunsj, til middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Aromatisk vinterpai med tørket sopp er en utmerket løsning for feriebordet. Naturligvis er det mye enklere og bedre å tilberede en rett fra fersk sopp, men du kan bruke de som du har tørket for vinteren. Det viktigste er å bløtlegge dem i kokt vann for å gjenopprette volum, mykhet og form.

Ingredienser:

hvetemel - 850 g;
tørr gjær - 8 g;
tørket porcini-sopp - 200 g;
løk - 1 stk;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Sikt en del av melet (ca. 600 g), bland med pulverisert gjær, hell i 400 ml oppvarmet vann. Rør og la heve på et mørkt sted.
Etter at blandingen har hevet, tilsett resten av melet, salt, elt deigen og la stå i en halvtime til.
Bløtlegg soppen i kokt vann i 20 minutter, kok til den er helt gjennomstekt, finhakk.
Skjær løken i små biter, stek med sopp, salt og pepper.
Smør formen, kle den med deig, tilsett fyllet og dekorer med urter. Stek i 30-35 minutter.

På kefir

Koketid: 45 minutter.
Antall serveringer: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 4650 kcal.
Formål: til lunsj, til middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En lett å følge oppskrift - sopppai med kefir. Det kan forberedes når det er veldig lite tid, fordi prosessen ikke krever mye innsats fra deg. Denne retten passer for husmødre som nettopp har begynt å lære det grunnleggende om matlaging og ennå ikke er komfortable med gjær, sandkaker eller butterdeig. De resulterende bakevarene er veldig luftige, aromatiske og velsmakende.

Ingredienser:

sopp - 500 g;
kefir - 0,5 l;
løk - 200 g;
mel - 400 g;
vegetabilsk olje - 80 ml;
egg - 2 stk.;
brus - 1 ts;
salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Stek finhakket løk til den er lett brun, tilsett hakket sopp og stek til den er ferdig. Tilsett krydder etter smak.
Pisk egg med salt, kefir og slaket brus, tilsett mel.
Hell ½ av deigen i en silikonform, fordel ut det avkjølte fyllet, og hell deretter i deigen igjen.
Stek i en forvarmet ovn til den er gjennomstekt ved en temperatur på 180-190 grader.

Sopppai - matlagingshemmeligheter

For å sikre at sopppaiene dine alltid blir velsmakende, saftige og myke, er det viktig ikke bare å følge oppskriften, men også å følge noen triks:

Forvarm alltid ovnen til ønsket temperatur på forhånd, da rekker ikke deigen å sette seg og bakevarene blir høye og luftige.
Stek soppen slik at all overflødig fuktighet kommer ut av dem, det nytter ikke i paier.
Ikke tilsett for mange grønnsaker i fyllet, ellers vil smaken av soppen gå tapt.
Pass på at utløpsdatoen er riktig. Gjæren må være frisk, ellers hever ikke deigen og retten blir ødelagt.
Hvis du planlegger å gjøre deigen smuldrete, myk og luftig, tilsett bare eggeplommer.
Potetstivelse lagt til mel vil bidra til å oppnå luftighet.
For å hjelpe deigen til å heve raskere, fjern ingrediensene fra kjøleskapet på forhånd slik at de får romtemperatur.
Ikke bløtlegg gjær i kaldt eller kokende vann. En temperatur på 30-40 grader er nok.
Elt deigen med tørre hender.
For å forhindre at bunnen av sopppaien fester seg og tørker, dryss pannen med en liten mengde stivelse.
For å lage en vakker skinnende skorpe på bakevarene dine, pensle den med sammenvispet egg.
Hvis du tilberedte paien med mørdeig, sørg for å la den hvile og avkjøles, da vil ikke retten smuldre.
Tilsett aldri salt i deigen umiddelbart, først må den heve og brygge.
Hvis paien blir høy, stek den på lav varme. På denne måten blir fyllet ferdig stekt og ingenting vil brenne seg.

Finn ut andre oppskrifter.

Video

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!

1. Selvfølgelig bør du starte med en test. I dette tilfellet har oppskriften på å lage en pai med sopp fra gjærdeig en funksjon: den er tilberedt uten egg. Hvis du ønsker det, kan du lage deigen etter en hvilken som helst annen favorittoppskrift. Så kombiner gjæren med sukker og en liten mengde varmt vann. La stå i 5-7 minutter. Tilsett deretter salt, vegetabilsk olje, mel og gjenværende vann. Elt en myk deig (ikke vær lat med å bruke minst 10-15 minutter på dette). Dekk deretter til med et rent håndkle og hold varmt. Etter en time må du elte deigen litt og la den heve igjen.

2. Mens deigen hever kan du begynne å fylle. Vask soppen, tørk og skjær i tynne skiver eller små terninger. Skrell 1-2 løk og hakk. Hell litt olje i pannen, stek løken (bokstavelig talt et par minutter), tilsett deretter soppen. Smak til med salt og pepper etterhvert, og stek fyllet til det er ferdig. Etterpå må den avkjøles.

3. Kjevle ut deigen ganske tynt og legg den på et smurt bakepapir slik at omtrent halvparten av den ligger. Fordel fyllet over hele overflaten (la det litt plass rundt kantene). Om ønskelig kan du legge til litt grønt, for eksempel.

4. Forvarm ovnen på dette tidspunktet til omtrent 200 grader. Dekk fyllet forsiktig med den andre halvdelen av deigen, forsegl kantene. Lag et lite hull i midten for å la overflødig damp slippe ut. Hvis ønskelig, for en blank glans, kan du smøre sopppaien laget av gjærdeig hjemme med eggeplomme.

Opprinnelsen til paien er fransk (quiche lorraine - Lorraine pai; det antas at den kom fra dette området).

Oppskriften på denne quiche lauren, på en enkel måte - en mørdeigpai med kremostfyll og champignonfyll, har slått rot i familien vår på grunn av at denne retten er multifunksjonell. Du kan tilberede den som tilbehør til forretter og buljonger, eller du kan servere den som en uavhengig rett, vasket ned med tomatjuice.

Vakkert servert på et fat, en fransk pai med sopp, ost og løk vil pynte et feriebord, og denne forretten er også veldig praktisk å ta med seg utendørs og stille sulten mens kjøttet steker på grillen. Sprø deig og utrolig mørt saftig fyll vil ikke etterlate noen likegyldige.

Ved hjelp av en steg-for-steg oppskrift kan du enkelt tilberede denne fantastiske paien.

Smak info Velsmakende paier

Ingredienser til deigen:

100 g margarin;
150 g hvetemel;
3 ss. l. rømme;
en klype salt
Til soppfyllet:
500 g champignoner;
1 PC. purre eller hvit løk;
1 ss. l. vegetabilsk olje;
salt, pepper etter smak
For fylling:
3 egg;
120 g hard ost 50 % fett eller høyere;
200 ml krem 10-15%;
salt, pepper - etter smak;
greener (persille, dill) - en haug;
muskatnøtt - på tuppen av en kniv.

Tilberedningstid: 45 minutter + 30 minutter for baking.

Hvordan lage en åpen pai med sopp i ovnen

Tilbered først mørdeigen til champignonpaien. Sikt hvetemelet gjennom en sil over i en dyp bolle og hakk margarinen i den. Mos med en gaffel, hendene, eller bruk en matmaskin.

Salt margarin og mel, tilsett rømme og rør.

Elt sandkakedeigen. Du kan elte en deigklump direkte i en bolle, jeg synes det er mer praktisk å legge deigen på et flatt underlag og elte ferdig der. Legg deigen i en plastpose og avkjøl i 30 minutter mens du forbereder fyll og fyll.

For fylling finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Legg skivede champignoner til løken, etter å ha forberedt dem på forhånd ved å vaske og skrelle dem om nødvendig. Sett til side noen skiver sopp til pynt.

Stek til væsken fordamper, salt til slutt soppen og tilsett sort pepper etter smak. Sett til side og avkjøl til den er varm.

For å fylle, bland egg med salt og pepper i en liten dyp bolle.

Tilsett fløte, finrevet hard ost, finhakkede friske urter. Rør til det er glatt.

Du kan lage en pai med fersk sopp. Bruk avkjølt mørdeig til å kle bunnen og sidene av paien. Det er praktisk å gjøre dette i en springform, siden det blir lettere å ta den ut senere. Det er ikke nødvendig å smøre, mørdeig inneholder allerede fett.

Legg soppfyllet på deigen og fyll med eggekremfyllet. Legg flere skiver stekt sopp på toppen.

Stek en åpen snackpai med sopp i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30-40 minutter. Bakeberedskapen bestemmes som følger: hvis deigen er gyllenbrun og overflaten er frossen og spenstig, er kaken klar.

Ta pannen ut av ovnen, fjern sidene og avkjøl til den er varm.

Merknad til eieren:

Hovedhemmeligheten til riktig mørdeig er at alle ingredienser og redskaper må være kalde når de eltes.
Hvis du ikke har tid til å forberede deigen, kan du bruke ferdig butterdeig uten gjær.
For å få en virkelig sprø skorpe, er det bedre å bake den alene i omtrent 15 minutter, og først deretter legge til fyllet og sette det tilbake i ovnen.
Quiche er en universell pai; den kan tilberedes med hvilken som helst fylling: røkt bryst eller bacon (denne quichen regnes som en klassiker), fisk, grønnsaker, urter og til og med frukt.
Det er viktig å tilsette fløte i fyllet, ikke melk, ellers ender du opp med en omelett i stedet for en sufflé. Hvis det ikke er krem, bland melk med rømme i like proporsjoner.
I fravær av champignoner vil en like velsmakende quiche fås med fersk skogssopp - kantareller eller steinsopp; sistnevnte er forresten gode både tørket og frossen.

Salte paier

sopppai

1 time

140 kcal

5 /5 (1 )

Alle i familien vår elsker ulike retter med sopp. For oss er sopp det samme uerstattelige produktet som brød, poteter eller kjøtt. Sopp kan stekes, kokes i supper med dem, lages til sauser, bakes både i ovnen og over bål, saltes, syltes og hermetiseres.

Og selvfølgelig bake paier med dem. I dag vil jeg fortelle deg noen vellykkede oppskrifter på paier med soppfyll.

Hvordan tilberede sopp

For å sikre at fyllet til paier med sopp blir deilig, tar vi de enkleste soppene å tilberede - champignoner. De er trygge, lagres godt og er enkle å tilberede.
Før matlaging er det bare å vaske dem og fjerne endene av bena med eventuell gjenværende jord.

Jeg starter med den enkleste oppskriften på en sopppai i ovnen, som vil ta veldig kort tid å forberede.

Rask pai med sopp og ost

Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, bolle, stekepanne, rivjern, stekeovn og bakebolle.

Ingredienser

Trinn-for-trinn tilberedning av en rask sopppai

Forbereder fyllet

Visste du? For å minimere tap av fuktighet fra sopp, legg dem i en veldig varm stekepanne og stek over høy varme.

Klargjøring av deigen

Lage en pai

Videooppskrift for å lage sopppai med ost

Denne korte videoen viser de grunnleggende trinnene for å lage en rask sopppai. Du vil se hvor enkelt og raskt det er å tilberede.

PAI MED SOPP OG OST Bulk pai | VIKKAvideo-Enkle oppskrifter

Tilbered familien din en veldig rask pai. Det store pluss med denne deilige sopppaien er dens enkle tilberedning.
LES OPPSKRIFTEN PÅ VÅR HJEMMESIDE VIKKA.COM.UA

Matlagingskanal med enkle hjemmelagde oppskrifter fra Victoria - http://www.youtube.com/user/VIKKAvideo
ABONNER PÅ NYE OPPSKRIFTER -http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=VIKKAvideo

Oppskriftsnettsted -http://vikka.com.ua/
Google+-side -https://plus.google.com/+VikkaUa/
Twitter -https://twitter.com/VIKKAvideo
Odnoklassniki -http://www.odnoklassniki.ru/group/52907225645180

Hvordan lage gelépai med sopp -
Produkter:
kefir 1 glass
egg 2 stk.
mel 5 ss. l.
brus 0,5 ts.
smør 70 g
sopp 0,5 kg
hard ost 100 g
salt

INTERESSANTE VIDEOOPPSKRIFTER:
Oppskrift på bakt svinekjøtt i ermet -http://www.youtube.com/watch?v=EjgJZKEnT3k
Vannmelonsalat - http://www.youtube.com/watch?v=o4rmHld4qV8
Kjøtt med poteter i pitabrød - http://www.youtube.com/watch?v=IBY9U4EdLVM
Salat "Hest" -http://www.youtube.com/watch?v=4HgXoU1cjg4
Gelépai med sopp -http://www.youtube.com/watch?v=cNSqeBIx8e4
Kantarellsalat - http://www.youtube.com/watch?v=D8GXzDEfVy4
Bakt brød med ost og hvitløk - http://www.youtube.com/watch?v=LKxR0TWRJ04
Fylte pastaskjell - http://www.youtube.com/watch?v=p3w3Jhm7CTE
Late "hvite gutter" - http://www.youtube.com/watch?v=ITNUFxIoKLg
Gresskarpannekaker med kefir - http://www.youtube.com/watch?v=VhS5XDlfYEI
Kylling med sopp i ovnen-http://www.youtube.com/watch?v=DWgsXtP_Q34

https://i.ytimg.com/vi/cNSqeBIx8e4/sddefault.jpg

https://youtu.be/cNSqeBIx8e4

2013-10-29T13:48:06.000Z

Den andre oppskriften er beregnet på de som foretrekker en langsom komfyr fremfor en tradisjonell ovn. Vi vil tilberede en gelépai med sopp og kyllingfilet. Denne retten er også veldig enkel å tilberede, selv om fyllet er litt rikere enn den forrige.