Bondepotet i ovnen er en smakfull, enkel og veldig populær rett. Dette er alltid et problemfritt alternativ for matlaging hjemme. En familiemiddag eller en fest for et stort antall gjester - landsbypoteter vil alltid hjelpe. Dessuten vil en slik rett appellere til både vegetarianere med salater og kjøttspisere med et stort stykke kjøtt. Den store fordelen med den foreslåtte oppskriften med et bilde er dens allsidighet og muligheten til å variere komponentene. Ved å bruke et spesifikt eksempel vil vi fortelle deg hvordan du koker landsbypoteter på forskjellige måter.

Oppskrift i ovnen

Ingredienser:

1. Potet - 1,7 kg
2. Rosmarin - 2 kvister
3. Hvitløk - 3 fedd
4. Dill - 3-4 kvister
5. Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
6. Krydder, urter - 2-3 teskjeer
7. Salt - 1 teskje

Koketid - 1,5-2 timer

Utbytte - 5-6 porsjoner

Poteter, smør, salt, krydder - den grunnleggende listen over produkter som trengs for en bakt potet. Og du kan gjøre det i ovnen, og i en panne og i husholdningsapparater. Fra den enkle basen som er foreslått på bildet, vises nye varianter av retten, som tilberedes etter din smak, for eksempel landsbypoteter med hvitløk og dill.

Skrell poteter, skyll godt og skjær i skiver. Skjær mellomstore rotvekster i 4 deler, og store i 6-8.

Råd. Unge poteter kan ikke skrelles, det er nok å vaske huden grundig med en børste.

Finhakk dillen.

Før hvitløksfeddene gjennom en presse, og i tilfelle fravær, kutt i små terninger.

Merk. To tillegg i form av hvitløk og dill er valgfrie, de vil være nødvendige for den andre landsbypotetoppskriften i ovnen.

Kle en stor stekeplate med folie. Fordi vi koker 2 typer poteter, og rull deretter folien med en side i midten, som på bildet. Da vil ikke poteter med ulik smak blande seg med hverandre.

Salt alle potetbitene, dryss med krydder. Bland godt for å fordele krydder og salt utover potetene.

Merk. Kvernet pepper, koriander, ulike tørkede urter kan fungere som krydder. Du kan bruke butikkkjøpt krydderblanding eller lage din egen.

Hell deretter olje i pannen. Fordel den forsiktig med hendene mellom alle potetene. Vi må prøve slik at hvert stykke er i olje, så vil potetene vise seg med en gylden skorpe.

Legg halvparten av potetene på en bakeplate. Fordel jevnt over folie. Gni denne delen av poteten med rosmarinblader.

Hell hakkede grønnsaker og hakket hvitløk til potetene som er igjen i bollen. Bland produktene godt.

Legg de resterende potetene på den andre delen av stekeplaten. Glatt ut i et jevnt lag. Dermed får du på en bakeplate to alternativer for landsbypoteter i ovnen: klassisk og krydret med hvitløk.

Stek vanlige poteter og hvitløk i ovnen på 180C. Steketiden er 60-90 minutter, avhengig av potettype og volum. Rettens beredskap kontrolleres med en tannpirker, som lett skal komme inn i potetskiven. Også ferdigkokte poteter skal ha en gylden skorpe.

Råd. Ovnen må forvarmes til ønsket temperatur, ellers øker koketiden til retten med 20-30 minutter.

Poteter i landstil tilberedt hjemme i ovnen viser seg å være veldig velduftende, med et delikat mykt senter og en gylden skorpe. Friske grønnsaker eller en salat av dem er ideelle for det, og for en tettere matbit - et stykke bakt kjøtt.

Oppskriftsråd. For å lage store potetbiter ferdigkokte, kan du bake dem i hylsen. Da vil hver skive bli jevnt myk og dampet. Og du kan oppnå en gyllen skorpe ved å kutte hylsen 10-15 minutter før slutt på matlagingen.

En detaljert oppskrift for å lage deilige poteter hjemme kan ses på videoen

Landsbypotetoppskrifter i stekepanne og saktekoker

En enkel rett med poteter er lett å tilberede ikke bare i ovnen. En vanlig måte å steke potetbåter til de er gyldenbrune er i en panne. Og for elskere av et sunnere kosthold, vil valget være landsbypoteter i en langsom komfyr. Begge disse alternativene vil glede deg med en deilig, smuldrete rett som alltid kan berikes med ekstra ingredienser.

Oppskrift på landsbypoteter i panne

En solid lunsj til en enkel bonde besto oftest av poteter med svinekjøtt. Og selv om du i henhold til oppskriftene foreslått ovenfor kan tilberede poteter i landstil i ovnen med bacon, vil en slik rett stekt i en panne ikke bli mindre saftig og duftende. Og koketiden vil samtidig reduseres, pga. fett vil smelte mye raskere i en varm panne.

Ingredienser:

• Potet - 400 gr
• Salo - 200 gr
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd valgfritt
• Salt, krydder - etter smak

Matlagingsmetode

• Skrell, vask og kutt mellomstore poteter.
• Skjær et stykke bacon i porsjonerte skiver.
  

Råd. For å fullføre smaken er det bedre å ta brystet, der det sammen med fettet vil være kjøttstriper.

• Hakk løken i halve ringer av middels tykkelse.
• Stek smultbitene i en stekepanne til de er gyldenbrune på begge sider.
• Når fettet er smeltet, legg potetene på fettet, og på toppen fordeles den hakkede løken.
• Dryss retten med salt og eventuelt krydder. Bland ingrediensene godt.
• Stek potetene på landlig vis i en panne i ca 10-15 minutter til de er sprø.

Oppskrift på rustikke poteter til en saktekoker

Multicooker-hjemmeassistenten lar deg lage alle slags retter uten mye stress. I den kan retter tilberedes med en minimumsmengde olje, noe som er høyt verdsatt av tilhengere av riktig ernæring. Derfor vil sprø poteter i landlig stil i en langsom komfyr glede absolutt alle.

Ingredienser:

• Potet - 250 gr
• Grillkrydder - ½ teskje
• Salt - ¼ teskje
• Svart pepper - ½ klype
• Olje - til steking

Matlagingsmetode

• Skrell potetene, skjær knollene i 6-8 biter.
• Dryss bitene med salt, pepper og krydder. Rør slik at hver bit er i krydder.
• Sett multikokeren til "Baking"-modus.

Råd. Hvis oppskriften antar smult, blir den forhåndsgjengitt i "Frying"-modus.

• Hell 1-2 ss vegetabilsk olje i multikokerskålen.
• Legg ut potetbitene. Bland dem med olje.
• Bake poteter i 40 minutter. Løft lokket hvert 10. minutt og rør innholdet for jevn steking.

Råd. For at bitene av kokte poteter skal ha en skorpe, og ikke bare stuet, kok deretter retten i små porsjoner, legg grønnsaken på bunnen av multikokeren i ett lag.

Hvem sa at deilige måltider må være vanskelig å lage? Deilige og tilfredsstillende poteter i landsbystil i ovnen er enkle å tilberede, og ingrediensene vil kreve de vanligste. Grunnlaget for retten er poteter, som ikke engang trenger å skrelles, det er nok å vaske dem veldig godt med en børste.

Ideelt sett må du bruke unge poteter til å lage poteter i landsbystil. Det er ikke rengjort, men rett og slett vasket godt. Hvis bare gamle poteter er for hånden, er det bedre å fjerne skinnet fra det.

Skjær potetene i store skiver, men hvis potetene er gamle, er det bedre å kutte dem tynnere, da det tar lengre tid å koke dem.

Råd! Gamle poteter kan kokes i 5 minutter før steking.

I tillegg til poteter brukes vegetabilsk olje til matlaging. Du kan ta hvilken som helst, etter din smak. Bruken av velduftende olje gir retten en lysere smak.

Tilberedte poteter bakes i en ovn oppvarmet til 200 grader. Det vil ta ca. 30 minutter å bake. Før du fjerner potetene, prikke 1-2 skiver med en gaffel. Hvis potetene er myke, er retten klar.

Interessante fakta! McDonald's-kjeden av gatekjøkkenrestauranter regnes for å være oppfinneren av den rustikke poteten. Slike poteter har blitt tilberedt som et alternativ til pommes frites.

Poteter i landlig stil - en enkel oppskrift

Hjemmekokte landsbypoteter smaker nesten det samme som retten som serveres på gatekjøkken. Samtidig inneholder den ingen kunstige tilsetningsstoffer, den inneholder kun poteter, krydder og olje.

• 5-6 ;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 2 ss soyasaus;
• 2 laurbærblader;
• salt, sort pepper, krydder etter smak.

Vi renser potetene, kuttet i store skiver. Ha i en kjele, hell saltet kokende vann, legg laurbærblader. Kok fra kokeøyeblikket i 7 minutter. Hell så av buljongen, avkjøl potetskivene og tørk.

Råd! Du kan bruke malt paprika, karri, timian, tørr basilikum. Du kan tilsette sesamfrø i krydderblandingen.

Ha potetene i en form smurt med olje. Dryss over soyasaus og dryss over krydder. Bland forsiktig. Vi sender den til ovnen, oppvarmet til 200 grader i en halv time.

Poteter i ovnen i landlig stil med smult

Deilige poteter i ovnen i landsbystil med smult er en fantastisk uavhengig rett og en utmerket siderett.

• 500 gr. ;
• 100 gr. fett;
• 3 ts malt søt paprika;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 3 fedd hvitløk;
• salt, malt svart pepper etter smak.

Potetene mine, hvis de er unge, kan du ikke skrelle dem. Det er bedre å skrelle de bedervede potetene. Salt, pepper, dryss med malt paprika. Tilsett så olje og rør.

Les også: Stekte poteter med løk - 9 oppskrifter

Salo skåret i veldig tynne skiver. For å kunne kutte fettet veldig tynt, er det nødvendig å fryse det ned i fryseren.

Råd! For en mer pikant smak kan du bruke røkt smult.

Vi dekker bakeplaten med pergament, legger ut potetene med skinnet ned i jevne rader. Fordel baconskivene mellom potetskivene. Stek på 180 grader i ca 40 minutter. Vi sjekker beredskapen med en gaffel eller kniv, hvis skiven er lett gjennomboret, er den klar.

Skjær hvitløken i små terninger og strø poteter som nettopp er tatt ut av ovnen. Du kan også strø potetene med hakket dill.

Poteter i landlig stil med kjøtt, i en bakehylse

En solid fullverdig rett er poteter i landsbystil med kjøtt.

• 1,2 kg poteter;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 400 gr. fileter, gjerne indrefileter;
• 80 ml vegetabilsk olje;
• 4 ss soyasaus;
• 1 løk;
• salt, svart pepper etter smak;
• en liten klype gurkemeie.

Vi vasker kjøttet, kuttet i tynne skiver. Vi kutter løken i tynne halvringer. Dryss løken med litt salt, mal til saften vises. Bland kjøtt med løk, hell soyasaus og bland. Dekk fatet med lokk og sett i kjøleskapet i 1,5 time.

Vi vasker potetene. Skallet kan fjernes eller stå igjen. Skjær poteter i kvarte. Salt poteter, dryss med gurkemeie, bland. Mal hvitløken, bland med vegetabilsk olje. Hell denne oljen over potetene og bland godt. Bland poteter med marinert kjøtt.

Vi tilbereder denne retten i en bakehylse, da kjøttet og grønnsakene skal nå beredskap, men ikke tørre. Vi knytter ermet på den ene siden, sprer potetene med kjøtt og binder på den andre siden.

Legg den resulterende pakken på en bakeplate, gjør et par punkteringer på toppen med en kniv og stek i ca 1 time ved 180 grader. Beredskapen kontrolleres ved å stikke en potetskive direkte gjennom posen med en kniv. Hvis potetene er myke, er den klar. Vi tar ut pakken forsiktig, for ikke å brenne oss med damp, kutter pakken og legger innholdet på en tallerken.

Hvis du ønsker å få sprø poteter, setter du fatet tilbake i ovnen i 10-15 minutter etter å ha kuttet posen.

Potet bakt med kylling, sennep og rømme

Det viser seg veldig velsmakende poteter i landsbystil, bakt med kylling, sennep og rømme.

• 1 kg;
• 500 gr. kyllingkjøtt (uten bein og skinn);
• 1 spiseskje rømme;
• 2 ss majones;
• 1 ss dijonsennep;
• 4 fedd hvitløk;
• salt, pepper etter smak;
• 1 ts malt søt paprika;
• 0,5 ts karri;
• 60 ml vegetabilsk olje.

Til matlaging bruker vi kyllingfilet. Det er ikke nødvendig å bruke filet fra brystet, rødt kjøtt fra lårene er mer saftig og mykt. Vi fjerner kjøttet fra beina. Huden kan fjernes eller etterlates som du vil. Vi kutter kyllingen i biter. Salt, pepper, tilsett rømme, majones og sennep, bland alt. La marinere i 1 time.

Les også: Vinger i honning og soyasaus i ovnen - 5 matlagingsoppskrifter

Vi renser potetene, kuttet i skiver. Mal hvitløken og bland med vegetabilsk olje. Salt, pepper og hell potetene med duftende olje. Legg ut potetene på en bakeplate. Fordel de marinerte kyllingbitene på toppen av potetene. Hell resten av marinaden fra bollen på toppen. Stek i 40-50 minutter ved 180 grader.

Matlaging med rømme hvitløksaus

Det er veldig smakfullt å servere poteter på landlig vis med rømmesaus med hvitløk.

• 7 poteter;
• 6 fedd hvitløk;
• 7 ss vegetabilsk olje;
• 1 haug med dill;
• 150 gr. rømme;
• 4 ss majones;
• 1 liten haug med grønn løk;
• 2-3 kvister basilikum;
• salt, krydder for poteter etter smak.

Vi vasker potetene. Skrell eller la skrelles etter ønske. Skjær mellomstore knoller i kvarte på langs. Ha potetene i en dyp bolle, hell over oljen og bland. Dryss over krydder og salt, bland igjen.

Kle en stekeplate med bakepapir eller en silikonmatte. Vi fordeler potetene med skallet ned og steker ved 200 grader i 40 minutter.

Finhakk dillen til sausen. Bland majones, rømme og dill i en egen bolle. Tilsett hakket hvitløk og salt etter smak. Finhakk den grønne løken og basilikumbladene. Så snart potetene er klare, dryss de med hakkede urter. Server rømmesaus separat med hvitløk.

Poteter i landlig stil med sopp

Du kan lage poteter i landsbystil med sopp. Det viser seg spesielt velsmakende med skogssopp - med boletus eller kantareller. Men du kan også bruke sopp.

• 500 gr. ;
• 500 gr. ;
• 1 stor løk;
• vegetabilsk olje for steking;
• salt, pepper, krydder etter smak;
• 100 ml rømme.

Kanskje er dette en av de vanligste rettene. Hva kan være bedre enn stekte, sprø, rustikke poteter, etter å ha prøvd det for første gang, blir retten umiddelbart en favoritt. Landsbypoteter tilberedes vanligvis hjemme, og krever, om ikke en frityrkoker, så i det minste en stor stekepanne, siden matlaging krever bruk av en stor mengde olje. Erfarne turister og friluftsentusiaster har lenge fylt opp med spesielle, stekeplater og campingpanner, med et slikt verktøy vil det selvfølgelig være mer praktisk. Men for vår mann er ingenting umulig, selv på et feltkjøkken, piknik eller fisketur kan du ta en stor stekepanne fra kjøkkenet og lage denne fantastiske, kaloririke retten. Oppskriften på rustikke poteter stekt på bål, grill eller grill finner du nedenfor.

Rustikk poteter i naturen

For å tilberede poteter på en rustikk måte trenger vi:

• Stor stekepanne - 1 stk.
• Vasket potet - 2kg.1
• Solsikkeolje - 1 liter.
• Salt - 1 ts
• Kvernet pepper - etter smak.
• Hvitløk - 1 hode.
• Grønnsaker (persille, dill) - 1 haug.

Country Style Poteter - Oppskrift

Først av alt må potetene vaskes fra bakken og smuss, i ingen tilfeller skreller vi dem, hvoretter vi skjærer dem i skiver av middels størrelse.

Vi forbereder pannen, hell litt mindre enn halvparten av pannen med solsikkeolje, la oljen varme opp. Ulmende kull er ikke nok til å steke poteter i landsbystil, det er nødvendig å organisere en konstant anstendig brann, det vil ikke være overflødig å fylle opp små kvister eller børsteved.

Å sjekke om oljen har varmet opp er ganske enkelt, du må kaste et lite stykke potet, med utseendet til bobler, send forsiktig alle potetene til pannen.

I prosessen med steking er det nødvendig å hele tiden røre og snu skivene, og unngå å brenne, siden bålet på bål eller grill er mye større enn på en hjemmekomfyr.

Så snart en av sidene får den første gylne skorpen, er det nødvendig å salte og pepre retten etter smak.

Stek til de er gjennomstekt, til de rustikke potetene stønner sprø, med en gyllen skorpe på alle sider.

Etter det fjernes potetene fra den kokende oljen med en hullsleiv eller slikkepott, over i en egen bolle eller stor tallerken. Solsikkeoljen som retten ble stekt på, kan brukes en gang til hvis det er nødvendig å steke neste del, etter å ha tilsatt frisk olje til ønsket nivå.

Kvern grønnsakene og hvitløken og legg til potetene, bland godt, ikke dekk med lokk, da knasene i den stekte skorpen forsvinner.

Og vår deilige rett er klar, du kan servere den til bordet.

Rustikkpoteter passer veldig godt til ferske tomater og agurker, kan fungere som hovedrett eller som tilskudd til felles bord.
Matlaging tar ikke mye tid, krever et minimum av økonomiske kostnader, men smaken på retten er utmerket.
Nyt måltidet!

Personen som har besøkt McDonald's minst én gang vil alltid huske sine deilige landsbypoteter. Det er ganske enkelt å tilberede denne retten i ovnen. Du trenger bare å kunne de små triksene og ha de riktige ingrediensene.

Det skal bemerkes at retten "Landlig poteter med hvitløk" finnes på menyen til mange restauranter og kafeteriaer. Så, hvordan lage dette mesterverket hjemme?

Produkter du trenger

Før du koker landsbypoteter, sørg for å kjøpe følgende ingredienser. Du vil trenge:

• 500 gram jevne poteter med tynn hud;
• salt og svart malt pepper;
• et halvt hode hvitløk;
• luktfri solsikkeolje;
• krydder til poteter og karri.

For sausen, tilbered følgende produkter:

• 300 gram majones;
• 200 gram rømme;
• en haug med dill;
• fint salt;
• et halvt hode hvitløk.

Så når alle ingrediensene er på lager, kan du begynne å koke poteter på en landlig måte.

Oppskrift

Først må du behandle grønnsaken riktig. Vask knollene grundig med en myk børste. Skallet skal holdes intakt, men renses for smuss. Ikke bløtlegg produktet i vann. Ellers blir den mettet med væske, og retten blir ikke som den skal. Når renseprosedyren er fullført, kutt hver knoll i 8 stykker. De skal være omtrent like store.

Legg produktet i en dyp bolle og sett til side. Tilbered krydderblandingen i mellomtiden. Hell vegetabilsk olje i beholderen og salt. Tilsett en halv teskje karri, dobbelt så mye og bland alt godt sammen. Press hvitløksjuicen i der også. Dette kan gjøres ved hjelp av en spesiell hvitløkspresse eller kjøttkvern.

Hell den tilberedte krydderblandingen over potetene og bland med hendene. Alle deler av grønnsaken skal dekkes med den tilberedte dressingen.

Baking i ovnen

Neste trinn vil være direkte varmebehandling. Forvarm ovnen til 200 grader. Plasser potetskivene en etter en på en bakeplate. Legg dem på en slik måte at skallet vender ned.

Hell produktet med den gjenværende oljen og krydderne og sett i ovnen i en halv time. Det er nødvendig å hele tiden overvåke parabolen. Når grønnsaken er dekket med en gylden sprø, må du fjerne bakeplaten fra ovnen. Ikke la hjørnene på skivene brenne seg. Reduser temperaturen om nødvendig.

Etter å ha tatt ut av ovnen, er det nødvendig å la oljen renne fra den tilberedte retten. Legg ut landlig stil på papirhåndklær og vent fem minutter. I løpet av denne tiden vil hele oljesammensetningen bli absorbert i papiret.

Forbereder hvitløkssaus

Når bondepotetretten i ovnen er klar, må du lage en dressing. Det er verdt å merke seg at et slikt produkt er best kombinert med det. For å forberede det, se etter tørket hvitløk i butikkhyllene. Det er han som vil gi sausen en uforglemmelig aroma, hvorfra gjestene dine ganske enkelt vil "sikle".

I mangel av dette krydderet kan vanlig hvitløk også brukes, det vil ikke gi sausen en slik aroma, men smaken blir ikke verre av dette.

Ta majonesen og hell den i bollen. Ha i rømme der. Dill må vaskes grundig og tørkes av med et papirhåndkle. Sausen skal ikke inneholde vann i noen form. Finhakk det grønne og hell i den hvite massen. Deretter må du blande sammensetningen grundig. Dette kan gjøres veldig raskt med en mikser eller blender. Hvis du ikke har disse enhetene, bruk en vanlig visp eller gaffel.

Finhakk hvitløken. Bruk av hvitløkspresse i dette tilfellet anbefales ikke. Skiven må deles i flere deler og deretter kuttes i bittesmå terninger. Tilsett salt i sausen og bland godt.

Hva skal man servere til retten "Poteter i landlig stil"?

I ovnen vil det tilberedte produktet være ideelt kombinert med grønnsakssalater og eventuelle flytende retter. Folk liker også å spise slike rustikke poteter med vanlige ferske grønnsaker og urter. I kafeteriaer som spesialiserer seg på hurtigmat serveres denne retten med hamburgere eller varme smørbrød.

En ideell siderett ville være lapskaus eller kokt kjøtt. Kjøttproduktet kan også stekes eller bakes. Husk at de kokte potetene i landsbystil i ovnen har et høyt kaloriinnhold, samt hvitløkssaus. Hvis du ser på figuren din eller er på diett, følg tiltaket når du spiser denne retten.

Mange familier foretrekker å bruke dette produktet som en uavhengig rett og serverer det bare med hvitløkssaus. Det er verdt å merke seg at landsbypoteter virkelig er veldig tilfredsstillende, spesielt når de kombineres med en så krydret dressing. Retten kan spises både varm og kald.

Konklusjon

Hvis du aldri har tilberedt retten "Poteter i landlig stil", bør du gjøre det så snart som mulig. Dine slektninger og venner vil sette pris på slike arbeider. Hvis det er barn i huset ditt, vil det å lage en slik rett være en ekte ferie for dem.

God appetitt og suksess i nye kulinariske tester!

Eller landlig stil- deilige grønnsaksstekte potetskiver med krydder.

Mange av oss har sikkert prøvd poteter i landlig stil på McDonald's og vil gjerne gjenta det hjemme. Mye av det som står på menyen kan tilberedes hjemme. Det blir billigere, og porsjonen er større.

Alle enkle retter har en slags magisk appell og rett og slett et mesterverk av smak, og rustikke poteter er intet unntak.

Faktisk er poteter i landlig stil tilberedt i ovnen den deiligste retten som selv de som er for kresne på mat åpenbart ikke vil takke nei til. Tross alt, ved utgangen viser det seg ikke å være fettete, siden en liten mengde olje brukes til tilberedning.

Poteter er et unikt produkt som et tradisjonelt russisk bord ikke kan klare seg uten. Retter med et rustikk prefiks gjenspeiler all enkelhet og samtidig fylden i sjelen til en russisk person.

Den deiligste poteten i landlig stil er hentet fra unge poteter. Tross alt er det bakt sammen med skallet, som i unge grønnsaker er veldig tynt og mørt.

Trenger jeg å fortelle deg hvor mye bedre og sunnere poteter tilberedt i ovnen er enn de som har blitt frityrstekte? Jeg tror vi alle vet godt at en stor mengde olje, og til og med brukt mer enn én gang, ikke blir sunnere produkter. Og vi vurderer retter som hele familien kan spise, også barn.

Bakte poteter for mange av oss er barndom, varme poteter, alt i aske: du klør skinnet med neglene, potetene er dekket av svarte flekker, dryss med grovt salt og spiser, brennende.

Kaloriinnholdet i bakte poteter i ovnen vil være mange ganger mindre, så du kan spise det uten frykt for ekstra kilo i midjen. I tillegg vil det ikke være noen smaksforsterkere i oppskriften vår, men bare naturlige krydder. Retten tilberedes enkelt, og vi kan si det raskt, for alt du trenger er å sylte potetene og sende dem til ovnen.

På gatekjøkken tilberedes landlige poteter med ulike tilsetningsstoffer som forsterker smaken. Men det er nettopp disse tilsetningsstoffene som kan påvirke helsen negativt.

For å tilberede slike poteter på en landlig måte, kuttes poteter i skiver uten å skrelle dem, og i denne formen blir de stekt eller bakt. Så retten ser spesielt pikant og appetittvekkende ut.

Bakt potet eller jakkepotet er en potetrett. En bakt potet har en løs tekstur og et fast skall og kan serveres med pålegg og krydder som smør, ost eller skinke.

Poteter kan bakes i en vanlig gass- eller elektrisk komfyr, varmluftsovn, mikrobølgeovn, grill eller åpen ild. Noen restauranter bruker spesielle ovner designet for å tilberede store mengder poteter, og deretter holde dem varme til de er klare til servering.

Rustikke poteter - 34 deiligste oppskrifter

For elskere av landlige poteter fra McDonald's tilbyr vi en enkel, og viktigst av alt sunnere hjemmelaget oppskrift på denne retten.

Slike poteter oppnås, som i de beste hurtigmatene med en sprø skorpe og en myk midt.

Jeg tilbyr deg den raskeste og enkleste potetoppskriften å tilberede. Rustikke ovnsbakte poteter er et flott alternativ til pommes frites og stekte poteter.

Rustikkpoteter vil være et flott tilbehør til kjøtt, fisk og diverse burgere. I tillegg er poteter bakt i ovn mye sunnere enn stekte poteter og enda mer pommes frites.

Poteter i landstil tar mindre enn en time å tilberede og mesteparten av den tiden er det bare å steke i ovnen mens du gjør favoritttingene dine. ;)

Det viktigste pluss med rustikke poteter er at de ikke trenger å skrelles, og dette er en veldig stor tidsbesparelse. :)

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• Potet - 1 kg
• Vegetabilsk olje - 3-4 Kunst. skjeer
• Salt - etter smak
• Grønt til servering (valgfritt)

Krydder (etter smak):

• Malt allehånde
• Hvitløk granulert
• Søtmalt paprika
• Krydder til poteter

Matlaging - 1 time (dine 20 minutter):

• Slik koker du rustikke poteter i ovnen: Skyll potetene godt og skjær i små skiver.
• Dryss med krydder etter smak.
• Tilsett solsikkeolje og bland godt.
• Stek poteter i landstil i ovnen, forvarmet til 180 grader, ca 30-40 minutter.
• Dryss de kokte potetene med urter. Nyt måltidet!

Appetittvekkende poteter bakt i ovnen, med gyllen skorpe og velduftende urter! Veldig velsmakende og tilfredsstillende!

1. Slå på ovnen, varm opp til 170 grader.

2. Vask potetene grundig med en børste, ikke skrell!

3. Skjær potetene i skiver.

4. Skrell og før hvitløken gjennom en presse (valgfritt).

5. Hell vegetabilsk olje i en bolle, tilsett hvitløk, salt og Provence-urter. Blande.

6. Ha potetene i en bolle med krydder, bland godt slik at hver bit blir oljet.

7. Legg potetene på en bakeplate i ett lag og send til den forvarmede ovnen.

8. Stek poteter rustikt i 25 minutter, snu deretter bitene og stek i ytterligere 15 minutter.

9. Legg potetene på en rustikk måte på et fat, pynt med dill.

Ingredienser:

• Potet - 500 G
• Vegetabilsk olje - 150 ml
• Hvitløk (valgfritt) - 2-3 nellik
• Provençalske urter - 1 Kunst. l.
• Salt - etter smak
• Dill - til pynt

Mange har prøvd landsbypoteter på gatekjøkken. Men ikke alle vet at hvis du lager poteter hjemme, blir det så velsmakende og naturlig at det til og med er latterlig å sammenligne)))

Ingredienser:

• Potet medium - 5-6 PCS.
• laurbærblad
• Pepper
• Krydder (timian, zira, alle andre krydder med et stort blad)
• Soyasaus
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

• Gå! Vi renser potetene, kuttet i skiver.
• Vi sender dem til en panne med saltet vann og lavrushka. Kok til halvparten. Når potetene er halvkokte, fjern kjelen fra ovnen og tøm av vannet. La skivene avkjøles. På dette tidspunktet, forvarm ovnen til 220 grader.
• Ha potetene i en form dekket med smør. Hell i soyasaus og dryss over salt og krydder. Rør forsiktig slik at sausen jevnt dekker alle skivene. Vi sender alt til ovnen i en halv time. Deilige landsbypoteter er klare))) God appetitt! Din kokk Lisa!)))

La oss lage poteter, som egner seg både som tilbehør, og som en uavhengig rett til lunsj eller middag, og til og med som forrett når du ser en film. Den første oppskriften er rustikke poteter. Den andre oppskriften er trekkspillpoteter med ost og bacon.

Poteter i landstil kalles også "Idaho"-poteter. Jeg foretrekker disse potetene med hvitløk og fersk timian, for meg er dette den perfekte kombinasjonen, men alle kan velge krydder etter eget ønske. Det viktigste er å bake potetene riktig slik at det blir en sprø skorpe og et mørt mykt senter.

Trekkspillpotet med ost og bacon er etter min mening en komplett og svært mettende hovedrett. Det ser veldig appetittvekkende ut, smaken er rett og slett uvirkelig! Og hva annet kan man forvente av poteter med bacon og ost? .. En slik rett kan ikke bli bortskjemt!

Ingredienser (til 2 porsjoner):

For rustikke poteter:

• Potet - 600 G
• Hvitløk - 5-6 tenner
• fersk timian - noen få grener
• Vegetabilsk olje - 2-3 Kunst. skjeer
• Salt - etter smak

For trekkspillpoteter:

• Store poteter - 2 PCS.
• Hard ost - 50 G
• Bacon - 40 G
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 Kunst. en skje
• Fersk persille - til servering

For å smøre pannen:

• Vegetabilsk olje

Matlaging - 45 minutter (dine 10 minutter):

• Slik koker du poteter i ovnen: For det første alternativet, vask potetene godt og tørk dem. Skjær i skiver av samme størrelse. Det anbefales på det sterkeste å tørke alle poteter med tørkepapir, da overflødig fuktighet bremser dannelsen av en sprø og appetittvekkende skorpe.
• Tilsett vegetabilsk olje, bland godt. På dette stadiet salter jeg ikke potetene og tilsetter ikke krydder og hvitløk, fordi salt provoserer ut fuktighet, og krydder kan ganske enkelt brenne i ovnen.
• Før du koker trekkspillpotetene, vask potetene godt og tørk dem. Med en kniv lager vi kutt i hver potet, uten å nå bunnen. For å gjøre dette, plasser potetene mellom to trespyd.
• Vi skjærer ost og bacon i tynne skiver etter størrelsen på potet-"lommene".
• Smør innsiden av potetene lett med vegetabilsk olje. Vi legger inn ost og bacon, du kan også tilsette krydder etter smak i "lommene" (jeg la til timianblader) og salt.
• På en smurt bakeplate fordeler du potetskivene og trekkspillpotetene. Ikke for tett, slik at det blir plass mellom de enkelte skivene og luften sirkulerer godt. Rustikke poteter bakt i ovnen min 20-25 minutter ved temperatur 220 grader. Trekkspillpoteter bakes ved samme temperatur 30-35 min. Fokuser på mykheten til potetene inni, fordi forskjellige ovner baker forskjellig.
• Salt, pepper og tilsett dine favorittkrydder til de ferdige potetene på en rustikk måte. For meg er det hvitløk og timian.
• Trekkspillpoteter kan pyntes med urter på toppen.
• Oppsummert vil jeg si at disse ovnsbakte potetrettene er uhyrlig enkle, men guddommelig deilige!

Sprø poteter er så deilig. Her kan du prøve å tilberede poteter i landsbystil i hvitløkssaus.

Slik koker du poteter i landlig stil:

1. Vask potetene grundig uten å skrelle og skjær i mellomstore skiver. Skrell og knus hvitløken i en hvitløkspresse.

2. Dypp potetene i saltet vann og kok til de er halvkokte i 15 minutter.

3. I mellomtiden, lag en marinade, for å gjøre dette, bland 50 ml vegetabilsk olje, salt, pepper, dine favorittkrydder og hvitløk i en bolle. Bland alt sammen. Slå på ovnen.

4. Kast poteter i et dørslag. Hell i sausbolle, bland godt.

5. Legg potetene på en bakeplate. Stek poteter i landsbystil i hvitløkssaus i 15-20 minutter til de er stekt på midterste hylle, ved en temperatur på 190 grader.

Server poteter varme.

Nyt måltidet!

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• Potet - 8-10 PCS.
• Vegetabilsk olje - 50 G
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak
• Hvitløk - 4 nellik
• Favorittkrydder - etter smak

Myke på innsiden og dekket med en duftende sprø på utsiden, Idaho-poteter er en utmerket erstatning for de verdensberømte pommes frites. Poteter bakt i ovnen med hvitløk og krydder kan være både en uavhengig rett og en utmerket siderett til kjøtt- eller fiskeretter.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• Poteter unge (eller med tynt skall) - 800 G
• Oliven olje - 60 ml
• malt paprika - 1 st.l.
• Gurkemeie - 1 ts
• dillgrønt - 1 stråle
• Hvitløk - 2 nellik
• Salt - 1 ts

Matlaging - 35 min (dine 10 min):

• Forbered alle ingrediensene for å lage Idaho-poteter. Vask potetene grundig med en pensel, da de blir stekt med skallet på.
• Slik lager du Idaho-poteter: Skjær hver vaskede og tørkede potet på langs i 8 deler.
• Kok potetbitene i kokende saltet vann 2-3 minutter, og bring potetene til halvkokte. Ta ut med hullsleiv og avkjøl. Takket være denne prosedyren vil potetene vise seg med en sprø skorpe på utsiden og myke og smuldrende på innsiden.
• Bland paprika, gurkemeie, salt, finhakket dill og finhakket hvitløk i en dyp bolle. (For å variere retten kan Idaho potetkrydder justeres etter eget ønske.)
• Hell krydderne med olivenolje og bland godt.
• Bland de avkjølte potetene, en blanding av krydder og olivenolje i en dyp bolle.
• Legg potetskivene med skinnsiden ned på en stekeplate og stek potetene i ovnen, forvarmet til 200 grader, 20-25 minutter.
• Seinere 25 Ta bakeplaten med poteter ut av ovnen i noen minutter, avkjøl litt. Hvert stykke potet vil bli dekket med en sprø duftende skorpe.
• Server Idaho-bakte poteter varme med din favorittsaus.
• Nyt måltidet!

Rustikkpoteter er en flott erstatning for pommes frites. Et herlig tilbehør til mange retter.

Ingredienser (til 6 porsjoner):

• Potet - 1 kg
• Solsikkeolje - 8 st.l.
• Krydder til poteter - 45 G
• Salt - etter smak

Matlaging - 45 minutter (dine 15 minutter):

• Vi baker poteter med skinn. Vask potetene godt. Vi kutter den i to. Vi kutter hver halvdel i tre deler i en vinkel. 45 grader.
• Vi gjennomborer hver potetkile med en gaffel slik at potetene ikke krymper under baking og forblir i form.
• Vi sprer potetene i en bolle, salt, pepper, dryss med krydder. Bland grundig. Først sovner vi med krydder, fordi. i en tørr potet kan små korn fordeles jevnt over hver skive.
• Tilsett olje, bland.
• Legg potetene med skinnsiden ned på et bakepapirkledd stekebrett.
• Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen i ca 35 minutter ved temperatur 180 grader.

En slik rett tilberedes bare fra unge poteter med tynn hud.

Slik koker du rustikke poteter:

1. Vi tar poteter av samme form og størrelse. Vask godt under rennende vann med en svamp for å fjerne alle urenheter.

2. Vi skjærer potetene i 8 skiver hver. La overflødig fuktighet renne av.

3. Legg potetene i en ildfast form, dryss over olje, tilsett salt og krydder. Rør slik at hver del fanges opp av olje og aromatiske krydder.

4. Stek potetene i ovnen til de er kokte, til potetskivene er dekket med en vakker gyllen skorpe. Innsiden av en bakt potet skal på rustikk måte være myk. Mens potetene steker, kaster du skivene forsiktig en eller to ganger slik at retten koker jevnt.

5. Server ferdige poteter på rustikk vis rett etter koking.

Nyt måltidet!

Ingredienser:

• Potet - 1,3 G
• Vegetabilsk olje - 4 Kunst. l.
• malt paprika - 2 ts
• Hvitløk granulert - 1 ts
• Oregano - 1 ts
• Rosmarin - 0,5 ts
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Det skjer slik, som ingenting komplisert i oppskriften, men retten er fantastisk! Disse potetene er perfekte som tilbehør eller kan serveres som en selvstendig rett! Jeg vil også dele en sausoppskrift som du vil gjenta senere! Har du noen gang spist så deilige poteter?

Ingredienser:

• Potet - 1 kg
• Hvitløk - 3-4 nellik
• Sennep - 4 ts
• Vegetabilsk olje - 4 Kunst. skjeer
• Vann - 3-5 Kunst. skjeer
• Salt - 1,5 ts
• Kvernet svart pepper - 0,5 ts

Til saus:

• Rømme - 150 G
• syltede agurker - 4-5 PCS.
• kjære - 1 teskje
• Sennep - 0,5 ts
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• persillegrønt - 4-5 grener

Matlaging:

• Vi rydder og vasker poteter. Resten av forberedelsen vil ta noen minutter. Slå på ovnen, la den varmes opp. Jeg har sennep med korn. Hvis du liker sterkere sennep, lag din egen. Forvarm ovnen til 200 grader.
• Vi skjærer potetene i vakre skiver. Tilsett vann, vegetabilsk olje, sennep, hakket (presset gjennom en presse) hvitløk, salt og sort pepper. Bland godt.
• Vi sprer på den forberedte bakeplaten, legger potetene på "baksiden" (skarp spiss opp). Pensle med resten av marinaden.
• Stek poteter med sennep og hvitløk i ovnen i minutter 30 ved en temperatur 200 grader. Under baking tar vi ut og belegger igjen med marinade.
• I løpet av denne tiden, tilbered sausen.
• Vi gnir agurkene på et fint rivjern.
• Tilsett agurk i rømme. Det er også honning, sennep, salt og pepper etter smak.
• Finhakk persillen og tilsett resten av sausingrediensene. Bland godt.
• Bakte poteter med sennep og hvitløk er veldig velduftende, med en liten skorpe og møre inni! Og med sausen - helt uforlignelig!

Frityrstekte poteter. Kutt i store biter, potetene er sprø på utsiden og myke på innsiden.

Ingredienser:

• Potet - 6-7 PCS.
• Hvitløk - 3-4 chub
• Oliven olje - 400-500 ml
• Persillegrønt - etter smak
• Salt (sjø) - etter smak

Matlaging:

• Slik koker du rustikke poteter: Finhakk persillebladene.
• Skrell hvitløken og finhakk.
• Vask potetene grundig og skjær dem i skiver.
• Varm oljen godt i en dyp stekepanne (eller i en gryte).
• Legg potetene forsiktig i den kokende oljen. Koke poteter på en rustikk måte 15 minutter, rør slik at potetene stekes jevnt.
• Fjern potetene fra oljen med en hullsleiv. Tilsett hakket persille, hvitløk, salt. Blande.
• Rustikke poteter er klare. Nyt måltidet!

Vi har alle lenge visst at hurtigmat er helseskadelig, men jeg fant et utmerket alternativ for mine kjære. Retten viser seg å være ikke mindre smakfull enn i hurtigmat, og er laget av naturlige hjemmelagde produkter. Idaho bakte poteter er perfekte for familiemiddager eller sammenkomster med venner.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• Potet - 600 G
• malt paprika - 2 ts
• tørket hvitløk - 2 ts
• Karri - 0,5 ts
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Dill fersk - 1 stråle
• Salt - etter smak

Matlaging - 45 min (dine 20 min):

• Før vi tilbereder Idaho-bakte poteter, vil vi tilberede alle nødvendige ingredienser. Vask poteter grundig. Slå på ovnen for å forvarme 200 grader.
• I en dyp bolle blander du alle krydderne (karri, paprika, tørket hvitløk og salt). Vi legger til vegetabilsk olje. Finhakk dillen og bland med krydder.
• Godt vaskede poteter skåret i 6-8 stykker med.
• Ha de hakkede potetene i en kjele, dekk med vann og kok opp. Matlaging 2 minutter etter koking. Slå deretter av varmen og tøm vannet fra pannen.
• Hell de varme potetene i en bolle med den tilberedte krydderblandingen og bland godt. Legg potetene i en ildfast form, med skinnsiden ned, i et enkelt lag. Sette potetene i ovnen 20-30 minutter.
• Idaho Baked Potato er klar. Nyt måltidet!

Landsbypotet eller landsbypotet - en enkel, solid og smakfull rett med poteter bakt i ovnen, en flott siderett. Det er veldig enkelt å koke gylne poteter på landlig vis.

Ingredienser:

• Potet - 2 kg
• Vegetabilsk olje - 1/3 briller
• Krydder til poteter

Matlaging:

• Slik koker du poteter i landlig stil (landlig stil): Poteter, uten skrell, vaskes godt med kaldt vann (du kan bruke en kjøkkensvamp til dette slik at det ikke er skitt igjen i det hele tatt). Så fjerner vi øynene. Skjær en liten potet i 2-4 deler. Hvis potetene er store, skjær dem i skiver. Legg potetene i en dyp bolle.
• Salt etter smak, dryss over krydder og hell over olje (gjerne raffinert olivenolje). Vi blander.
• Legg potetene på en stekeplate dekket med bakepapir eller folie.
• Forvarm ovnen til 200 grader. Rustikke bakte poteter 30-35 minutter, snu den tre ganger i løpet av denne tiden.
• Poteter i landstil er klare. Nyt måltidet!

Poteter med duftende krydder bakes i ovnen til de er gyldenbrune, og deretter drysses med ost.

1. Slå på ovnen for å forvarme til 200 grader. Bland chilipulver, spisskummen og oregano i en liten bolle.

2. Vask potetene godt, kutt på langs i ca 10 deler, legg på en bakeplate. Drypp med vegetabilsk olje, dryss med en blanding av krydder, bland godt. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen i 40 minutter, rør potetene av og til.

3. Dryss de ferdige potetene med revet ost og stek i et par minutter til til osten smelter.

Ingredienser:

• Store poteter - 2 PCS.
• Monterey Jack Cheese eller annen halvhard ost - 60 G
• malt chilipepper - 0,5 ts
• Spisskummen malt - 0,25 ts
• tørket oregano - 0,25 ts
• Vegetabilsk olje - 1 Kunst. l.

En lettlaget potetrett med ost, urter og hvitløk passer perfekt til en solid middag.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

• Potet - 300 G
• Parmesan ost - 30 G
• Smør - 40 G
• Hvitløk - 1 nellik
• Rømme - 1 Kunst. l.
• Persille - 5 G
• Salt - etter smak
• Krydder til poteter - valgfritt
• Kvernet svart pepper - etter smak

Matlaging - 40 min:

• Tilbered mat til poteter på en rustikk måte. Små poteter fungerer veldig godt til denne retten.
• Vask poteter og legg i en bolle. Hell vann over poteter. Sett pannen på bålet og kok potetene i minutter 15-20 til den er ferdig tilberedt.
• Mens potetene koker, tilbered hvitløkssmøret. Finhakk persillen med en kniv.
• Ha myknet smør og revet parmesanost på et lite rivjern i en liten dyp tallerken.
• Tilsett rømme, hakket persille, hvitløksfedd ført gjennom en presse.
• Tilsett salt og pepper etter smak. Du kan også legge til dine favorittpotetkrydder hvis du vil. Bland godt.
• Hell av vannet fra de kokte potetene, la potetene avkjøles litt. Hvis potetene er små, skjær dem i to. Kutt store poteter 8 deler.
• Legg de hakkede potetene på en bakeplate. Pensle hver potetbit med hvitløkssmør. Send en bakeplate med poteter til forvarmet til 200 grader ovn på 20 minutter.
• Rustikke poteter er klare. Det vil være spesielt velsmakende hvis det serveres med hjemmelaget sylteagurk. Nyt måltidet!

Poteter stekt i smult, med løk og hvitløk, i henhold til denne oppskriften, kommer ut veldig velduftende, moderat krydret. Forberedelseshastigheten og sluttresultatet vil definitivt glede deg. Disse rustikke potetene kan tjene som en utmerket siderett, inkludert på festbordet.

Ingredienser:

• Unge poteter - 500 gram
• Løk - 1 PCS.
• Hvitløk - 5 tenner
• Salo - 100 gram
• Salt - etter smak
• Svart malt pepper - etter smak

Matlaging:

• For å gjøre potetene mer mettende, koker vi dem i smult. Ta derfor fettet og skjær i biter av hvilken som helst størrelse.
• Vi legger stekepannen på komfyren og sender fettet til å smelte inn i det. Lukk kjelen med lokk, senk varmen til middels og la fettet smelte sakte. Når fettet er smeltet, fjern det fra pannen og kast. Hvis du liker stekt smult, kan du la det stå.
• Mens baconet steker, tilbered resten av ingrediensene. Vask potetene grundig og skjær dem i store biter. Merk følgende! Vi skreller ikke poteter - både unge og gamle, vi lager mat med skallet, det er her hele smaken av retten ligger. Skrell løk og hvitløk, vask og kutt.
• Når det er nok smeltet smult i pannen, sender vi poteter til steking i den. Rør, lukk lokket og stek på middels varme i ca 5-10 minutter.
• Når potetene er gyldenbrune, tilsett løk og hvitløk. La oss steke det hele sammen 5-7 minutter. Lokket er ikke lenger lukket! På slutten av tilberedningen, smak til med salt, malt svart pepper, bland og server.
• God appetitt alle sammen!

Denne poteten er tilberedt av min bestemor. Ingen tur er noen gang komplett uten denne poteten. Smaken er kjent fra barndommen og så elsket.

Ingredienser:

• Potet
• Rømme
• Smør

Matlaging:

• Kok potetene på forhånd i skallet, skrell og kutt. Tilsett salt og smør.
• Når potetene svetter med smør i en panne, tilsett 2-3 skjeer rømme. Bland og la stå til 3-5 minutter på lav varme.
• Nyt måltidet!

Ovnsbakte poteter og fløtesaus med sopp og ost.

Ingredienser:

• Potet - 5-6 PCS.
• malt paprika - 1 ts
• Vegetabilsk olje (oliven eller solsikke)

Til saus:

• Champignoner - 3 PCS.
• Løk (liten) 1 PCS.
• Krem - 200-300 g (jo mindre mengde og høyere fettinnhold i fløten, jo tykkere saus)
• Ost - 100 G
• Olje - til steking

Matlaging:

• Poteter, grundig vasket, skjærer jeg sammen med skallet - dette er for effekten av "rustikke poteter". Ideell for de som ikke liker å skrelle poteter. Men du kan rydde opp.
• Jeg heller oppkuttede poteter med vann og lar stå en stund, for eksempel mens ovnen er oppvarmet til 200 grader. Det virker for meg at etter vann blir potetene mer sprø, fordi noe av stivelsen fra de skivede potetene blir vasket bort med vann.
• Det gjenstår å tørke potetene og overføre dem til en beholder der vi skal bake dem. Du kan umiddelbart legge potetene på en bakeplate, og så, hvis hver skive ligger separat, vil potetene steke raskere og bedre. Topp poteter med vegetabilsk olje, bland sammen med ønsket krydder, for eksempel paprika. Poteter er allerede saltet.
• Mens potetene baker, vil det være omtrent en time og jevnt 1,5 timer, med jevne mellomrom kan du se på det og prøve. Du kan koke hvilken som helst saus for poteter, for eksempel kremet sopp.
• Vi skjærer soppen. Stek løken i olje til den er gyldenbrun. Stek sopp med løk og hell fløte over. Jo mer fløte du heller, jo tynnere blir sausen, og så kan du dyppe hver potetskive i den. Hvis sausen ikke gjøres flytende, vil den være et utmerket tillegg til poteter eller pasta. Til slutt tilsett ost, som parmesan, i soppkremsausen, og bland alt sammen.
• Soppsaus er klar! Den er deilig å spise og i denne formen, men du kan purere – som du vil. Hvis den kremete soppsausen er tynnere enn min, vil det være ideelt å dyppe bakte poteter i den, som allerede er stekt i ovnen. Salt potetene etter smak - og middagen er klar! Nyt måltidet!

Jeg anbefaler å prøve en enkel oppskrift på rustikke bakte poteter med hvitløk og ost! Aromaen er magisk på alle stadier av forberedelsen! Alt er veldig appetittvekkende og velsmakende, godt matet ved bordet og han vil ikke nekte!

Ingredienser:

• Poteter (store) - 5-6 PCS.
• Smør - 80 G
• Hvitløk - 5 tenner
• Hard ost - 50 G
• Mozzarella ost - 50 G
• Rømme - 2 Kunst. skjeer
• persillegrønt - noen få grener
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Matlaging:

• Før vi tilbereder rustikke bakte poteter, forbereder vi alle nødvendige produkter. Poteter må kokes på forhånd, men ikke før de er klare, men slik at de er ferdige i ca 80 %. La potetene avkjøles litt for å gjøre det lettere å jobbe med.
• Vi kutter potetene med et trekkspill, uten å bringe kniven til enden av knollene.
• Vi pakker hver potet i en foliebåt.
• Vi forbereder sausbarberkosten. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på annen praktisk måte. Vi gnir begge typer ost på et fint rivjern. Finhakk persillen. Press hvitløken gjennom en presse.
• Tilsett finhakket grønt, revet ost, hakket hvitløk, en klype salt, sort pepper og rømme til det smeltede smøret. Bland godt.
• Forvarm ovnen til 200 grader. Nå dekker vi hver potet med duftende smør og ost, og prøver å få barberkosten inn i kuttene.
• Vi legger potetene med ost i ovnen og baker i minutter 30 ved en temperatur 180-200 grader.
• Bakt potet med ost og hvitløk ser flott ut og lukter deilig! Og smaken er bare utrolig!
• Rustikk potet med hvitløk og ostesmak - deilig!

En enkel måte å tilberede nye poteter på: bare vask dem og legg dem i pannen. Unge poteter i skallet, stekt i henhold til denne oppskriften, er veldig velduftende. Deilig og enkelt :)

Hvis du ikke fant små poteter, skjær store poteter i sirkler, og deretter alt etter oppskriften ...

Ingredienser:

• Potet - 0,5 kg
• Hvitløk - 2-3 nellik
• soyasaus - 1 Kunst. en skje
• Rømme - 2-3 Kunst. skjeer
• Salt - etter smak
• Frisk dill - etter smak
• Frisk basilikum - etter smak

Matlaging:

• Slik koker du nypoteter på en rustikk måte: Småpotetene mine under rennende kaldt vann. Vi legger de rene potetene på et håndkle og klatt slik at de ikke skyter i pannen.
• Vi varmer opp pannen, hell i solsikkeolje og soyasaus. Vi fordeler potetene i den oppvarmede oljen og steker over høy varme, mens du rører hele tiden, for 5 minutter. (Vær forsiktig, for soyasausen skyter.) Så lager vi et lite bål, dekker med lokk og småkoker litt til 15 minutter.
• Hakk dill og hvitløk. Salt og hakk hvitløken med urter med en kniv. La oss legge det til side for nå.
• Finhakk basilikumen til den slipper saften. Tilsett basilikum til rømme og rør. La oss stå.
• Vi flytter poteter uten olje i en separat beholder, blander med urter og dill. Unge poteter er klare på en rustikk måte.
• Server unge poteter i landlig stil med rømmesaus.

En veldig enkel og smakfull hjemmelaget rett - rustikke poteter. Den rustikke potetoppskriften inneholder bacon og fetaost, så potetene er solide og appetittvekkende. Og for ekstra smak - merian greener.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

• Potet - 5 PCS.
• Salo - 150 G
• Løk - 1 PCS.
• Smult - 1 Kunst. en skje
• Smør - 2 Kunst. skjeer
• Brynza - 200 G
• Merian (valgfritt) - 2 grener
• Pepper - 1 klype (etter smak)
• Salt - 0,5 ts (etter smak)

Matlaging - 50 minutter (dine 50 minutter):

• Produkter for oppskriften foran deg.
• Skrell poteter, vask og skjær i tynne skiver.
• Salo kuttet i tynne strimler.
• Skrell løken og hakk den fint.
• Varm smult og olje i en stekepanne.
• Tilsett smult, poteter og løk.
• Rør av og til, kok på lav varme til de er møre. 30-40 minutter). Salt og pepper.
• Skjær osten i små biter.
• Bland ost med poteter.
• Stek litt til 2-3 minutter). På slutten av tilberedningen kan om ønskelig finhakket merian tilsettes potetene på en rustikk måte.
• Rustikke poteter er klare. Nyt måltidet!

Zeppelinere i landlig stil

Skrell poteter (1,1 kg), riv og klem. Kok den andre delen av den i et skall, skrell, gni, tilsett salt og bland med pressede poteter. Kjøttdeig: tørk cottage cheese, legg til terninger kokt bryst, finhakket grønn eller stekt løk. For å blande alt. Lag kaker av potetmassen. Legg kjøttdeig i midten av hver, koble sammen kantene og gi produktene formen av en zeppelin (de skal se ut som en Kyiv-kotelet). Legg zeppeliner i kokende saltet vann og kok i 15 minutter. Ved servering dryppes du over rømme og smørsaus.

Ingredienser:

• Potet - 1 .24 kg
• Grønn løk - 10 G
• Eller løk - 10 G
• Svinefett - 4 G
• Cottage cheese - 120 G
• Røkt brisket - 80 G
• Rømme - 80 G
• Smør - 60 G
• Salt etter smak

Poteter, løk, gulrøtter og svin stekes, legges i en gryte, helles med tomatsaus (tomatpuré og salt tilsettes buljongen), krydder tilsettes og stues i ovnen, i en gryte, og uten å fjerne innholdet , serveres på bordet.

Ingredienser (til 1 porsjon):

• Potet - 800 G
• Gulrot - 50 G
• Salt etter smak
• Laurbærblad etter smak
• Løk - 100 G
• Malt svart pepper etter smak
• Svinekjøtt - 300 G
• Tomatpuré - 15 G
• buljong - 0 .25 l

Zeppeliner i landlig stil med cottage cheese

Skrell og riv en del av poteten på et rivjern med små hull, press ut saften. Kok den andre delen av poteten i skinnet, skrell og tørk. Bland alt, tilsett salt og bland igjen. Form kaker. I midten av hver legger du kjøttdeig (most cottage cheese, blandet med kokt bryst, kuttet i små terninger, og sautert løk i fett). Koble kantene på kakene, og gi produktet formen av en zeppelin - en fortykket sigar. Ha i kokende saltet vann og kok i 20-25 minutter.

Server med rømme.

Ingredienser:

• Potet - 10-12 PCS.
• Salt - 0 .5 ts

For kjøttdeig:

• pærer - 0 .5 PCS.
• Svinefett - 20 G
• Cottage cheese - 120 G
• Råtøkt brisket - 80 G

Rustikk potetmos

Kok de skrellede potetene, knus i en bolle, tilsett vegetabilsk (solsikke)olje og finhakket løk, bland.

Før servering, pynt med skiver av saltet (eller fersk) agurk og dillkvister.

Ingredienser:

• Potet - 6 PCS.
• Vegetabilsk olje - 3 Kunst. skjeer
• pærer - 2 PCS.
• Agurker - 1 PCS.
• Grønt etter smak
• Salt etter smak

Rustikk kjøtt fylte poteter

Poteter i terninger, løk, gulrøtter, svinekjøtt, legg i en kjele. Bland tomatpuré med margarin, tilsett laurbærblad, pepper, salt. Hell den resulterende sausen over kjøttet og grønnsakene og la det småkoke i ovnen.

Ingredienser:

• Poteter (knoller) - 4 PCS.
• pærer - 1 PCS.
• Gulrot - 1 PCS.
• Svinekjøtt - 100 G

Til saus:

• Tomatpuré - 2 Kunst. skjeer
• Smeltet margarin - 2 Kunst. skjeer
• Laurbærblad etter smak
• Malt svart pepper etter smak
• Salt etter smak

Skjær de skrellede potetene i tynne skiver. Bland egg med melk, bland godt, salt. Ha potetene i en kjele eller dyp stekepanne, hell over blandingen av egg og melk, sett i ovnen og stek til potetene er klare.

Ingredienser:

• Potet - 100 G
• Egg - 1 PCS.
• Melk - 50 G
• Salt etter smak

Rustikk potetmos


Skrell poteter, skyll med kaldt vann og kok opp. Smelt smøret i en dyp emaljert bolle. Tøm potetene fra kjelen, tørk potetene over svak varme i et minutt, tilsett deretter smeltet smør, mos, tilsett salt etter smak og pisk. Hvis pureen ble veldig kjølig, tilsett litt kokt vann eller melk. Rustikk potetmos vil være et flott tillegg til fete kjøttretter.

3 Kunst. skjeer
• pærer - 2 PCS.
• Pickles - 3 PCS.
• Persillegrønt etter smak

Variasjonen av oppskrifter tiltrekker seg mange kokker når de skal liste opp retter til ulike feiringer. Rustikke poteter bakt i ovnen er ganske i stand til husmødre som har grunnleggende kunnskap i matlaging.

Regler for matlaging

For å tilberede en rett er det viktig å velge riktige poteter, siden kvaliteten avhenger direkte av dette. Det er ønskelig å foretrekke unge knoller, med en tynn hud, uten skade og råte.

Du trenger jevne knoller av ferske unge poteter, som er nok til å vaske, tørke med et papirhåndkle og kutte i store skiver rett i skallet. Som et alternativ - friske, middelaldrende poteter, skrelt, men smaken og inntrykket av denne retten vil selvfølgelig være noe annerledes.

Slik skjærer du poteter i skiver for "rustikke poteter": Vask poteter, tørk, kutt, uten å skrelle, i 6 skiver, som en appelsin. Kutt først i to og halvparten på langs i 3 skiver.

Hemmeligheten ligger i riktig valg av sammensetningen av krydder. Krydder gir en unik aroma som umiddelbart vekker appetitten. Du kan lage en stor mengde på en gang, for ikke å bli distrahert når du bestemmer deg for å lage en rett.

Hvilke krydder trengs for rustikke poteter: oregano, persille, basilikum, fennikel, koriander, timian, sellerirot, sort pepper, "chili".

Slik tilbereder du en bakt potet:

• Forvarm ovnen til 200 grader.
• Stikk noen hull i hver potet med en gaffel eller skarp kniv.
• Dryss potetene med grovt salt, pakk inn i folie, legg på en bakeplate og sett i ovnen i 45-60 minutter.
• Sjekk beredskapen til potetene med en gaffel eller en tannpirker.

I ovnen er det best å bake det uten folie slik at det blir en vakker gylden farge, og ikke stuet ved temperaturen som er opprettet inne i foliekuppelen.

Avhengig av type potet og ovnens egenskaper, kan koketiden variere.

Bondepoteter bakes i ovnen i 35 minutter ved en steketemperatur på 200 grader. I en langsom komfyr på "Baking" -modus (ca. 180-200 grader) 40 minutter. I en luftgrill er temperaturen på rustikke poteter litt høyere - 250 grader, så det vil ta kortere tid, bare 20 minutter.

Video oppskrifter

Poteter i landstil som fra McDonald's er et lite mesterverk, en ekte glede for en gourmet: ikke bare velsmakende, men tilfredsstillende. Hun vil glede selv de mest kresne gjestene, vil forbli i hyggelige minner og på feriebilder.

2 oppskrifter på deilige poteter i ovnen:

Har du noen gang spist så deilige poteter. Midtrussiske poteter i ovnen:

Idaho Potato - Hjemmelaget hurtigmat uten helseskade.:

Landsbypoteter, en deilig potetoppskrift i ovnen (Simple Food - videooppskrifter):

Ovnsbakte poteter og soppkremsaus:

Spis denne poteten til siste smule. Rustikke hvitløkspoteter:

Ung potet rustikk. Oppskrift på nye poteter:

Lesernes oppskrifter og anmeldelser

Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten retter laget av poteter.Ikke rart de sier at poteter er det andre brødet. Fra dette produktet kan du lage et stort utvalg av retter, fra de enkleste til de mest komplekse.

Hva kan være bedre enn duftende poteter rett fra ovnen? Hvitløk, favorittkrydder, gyllen skorpe... Liker du det? Så se hvordan du lager utrolig deilige poteter i landlig stil!

Server rustikke poteter med sauser, ketchup, rømme. Det er en utmerket siderett til fisk eller kjøtt. Pynt med grønt og server varmt, lykke til! Ikke glem å nøye studere oppskriften min for hvordan du koker rustikke poteter i ovnen.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• Potet - 1 kilo
• Vegetabilsk olje - 50 milliliter
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Oregano - 0,5 ts
• Malt paprika - 0,25 ts
• Salt - etter smak
• malt svart pepper - etter smak

Slik tilbereder du rustikke poteter i ovnen (koketid: 1 time):

• Tilbered mat i henhold til listen. Fra krydder kan du bruke både ferdige sett "for poteter", så vel som forskjellige urter kombinert uavhengig. I dag lager jeg med oregano, paprika og sort pepper. La oss komme i gang!
• Vask potetene grundig, fjern det unge skallet. Tørk potetene med et vaffelhåndkle, de skal være tørre. Skjær i 4-6-8 biter, avhengig av størrelsen på poteten. Men det er ønskelig at skivene har samme størrelse.
• Tilsett hvitløk, oregano, paprika, salt, pepper, ført gjennom pressen, til potetene. Bland potetene grundig med hendene.
• Etter hell olje, bland igjen. Forvarm ovnen til 200 grader.
• Ta et stort bakepapir som ikke kleber. Fordel potetene i ett lag, bare på denne måten blir potetene hele og godt stekt. Sett den i ovnen i 40 minutter. Pass på!
• Rustikke poteter er klare! Duftende, rødmosset, dekk heller bordet!