Natriumfosfat er en hyppig "ledsager" av mange matvarer. Det kan også finnes i syntetiske vaskemidler. Og til tross for at dette stoffet er potensielt farlig for menneskers helse, er bruken ikke forbudt i mange land i verden, og Russland er også inkludert i listen over disse statene.

Stoffkarakteristikk

Natriumfosfat tilhører serien av natriumsalter av fosforsyrer.

Dens fysiske egenskaper vil være som følger:

• dette stoffet er hvite granuler eller krystaller;
• løselig i vannbrønn;
• termisk stabil.

Teknologiske funksjoner

I industriell produksjon utfører tilsetningsstoffet E339 følgende funksjoner:

• surhetsregulator, som bidrar til å opprettholde det nødvendige pH-nivået;
• stabilisator - gir produktet en viss tekstur, form, er direkte involvert i dannelse og bevaring av konsistens;
• emulgator - bidrar til å kombinere stoffer som under normale forhold ikke blandes.

Typer fosfater

Det er tre typer natriumfosfater, som vil avvike i kjemisk formel og nomenklatur som de kan gjenkjennes etter på produktetiketter:

• monosubstituert fosfat, eller additiv E339 (I) - NaH2PO4;
• disubstituert fosfat, eller additiv E339 (II) - Na2HPO4;
• trisubstituert fosfat, eller additiv E339 (III) - Na3PO4.

Skadelig effekt

Skaden av natriumfosfat manifesterer seg avhengig av hvilken type produkt det er inkludert i. For eksempel har syntetiske vaskemidler med innholdet en negativ effekt på huden, og dette manifesterer seg i form av en allergi - utslett, og i spesielt vanskelige situasjoner utvikler eksem.

Matprodukter som inneholder et tilsetningsstoff med E339-indeksen i sammensetningen har et bredere spekter av skadelige egenskaper, som manifesterer seg som:

• diaré;
• gastritt;
• magesår;
• brudd på kalsiummetabolismen;
• ondartede neoplasmer i mage-tarmkanalen.

Hva er natriumfosfat for et barn?

Barnets kropp er mer utsatt for påvirkning av slike stoffer, og dets reaksjon manifesterer seg i form av nervøse og psykiske lidelser.
Barnet kan oppleve:

• motorisk rastløshet;
• hyperaktivitet;
• impulsivitet;
• aggresjon;
• angst;
• reduksjon i konsentrasjon.

På en lapp! Hva er typisk, hvis du fjerner produkter som inneholder tilsetningsstoffet E339 fra menyen, vil alle symptomene gradvis forsvinne og vil snart forsvinne helt uten bruk av medikamentell behandling!

applikasjon

I ikke-næringsmiddelindustrien finnes kalsiumfosfat i vaske- og rengjøringspulver. Og listen over matvarer som inneholder dette skadelige tilsetningsstoffet er som følger:

• bakeri- og konfektprodukter, der det fungerer som et bakepulver;
• meieriprodukter - melk, fløtepulver, kondensert melk, hvor det brukes som en anti-krystallisator og et stoff som bidrar til å øke holdbarheten til ferdige produkter;
• oster, hovedsakelig bearbeidet - pølse, oppskåret, deigaktig, hvor den brukes som saltsmelter.

På en lapp! Ved fremstilling av alle de ovennevnte matvarene brukes disubstituert natriumfosfat!

I tillegg kan tilsetningsstoffet E339 finnes på emballasjen til kjøttprodukter, tørre buljonger og supper, sauser, teposer.

Alt materiale på nettstedet presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker noen midler, er konsultasjon med lege OBLIGATORISK!

Fosfor er et ganske vanlig kjemisk grunnstoff. Det er mye funnet i naturen, tilstede i mat. Fosfor er essensielt for mennesker, siden det er involvert i mange biologiske prosesser. Men nylig begynte dette elementet å komme inn i menneskekroppen i store mengder, hovedsakelig i form av fosfater - salter av fosforsyre. De finnes i vaskepulver, vaskemidler, tannkrem, sjampo og mange medisiner. Det finnes også diettfosfater, som nå tilsettes mange tilberedte matvarer. De anses som trygge i en viss dosering, men problemet er at folk spiser en stor mengde slik mat, og for mye fosfat kommer inn i kroppen med det.

Hva er fosfater

Disse forbindelsene er salter av fosforsyre. De er mye brukt i industrien, hovedsakelig i kjemisk industri og næringsmiddelindustri. De brukes til produksjon av gjødsel, vaskepulver, tannkrem, flytende såpe og sjampo. Flere forskjellige fosforforbindelser brukes i næringsmiddelindustrien. Dette er mattilsetningsstoffer som er merket med navn fra E338 til E341, samt

I rimelige doser er disse stoffene ikke farlige for menneskers helse, men de tilsettes ofte for mye, og overskrider den maksimalt tillatte dosen. For eksempel bør mengden matfosfater i pølse ikke overstige 5 g per 1 kg, best av alt - ikke mer enn 1-2 g. Men noen produsenter tar ikke hensyn til at en viss mengde av disse forbindelsene allerede var i kjøttet før den ble behandlet.

Den kjemiske formelen til fosfater er P2O5 pluss et kjemisk element. Forbindelser med kalsium, natrium, kalium eller magnesium brukes ofte. Mindre vanlig er ammoniumfosfat, som hovedsakelig brukes i produksjon av gjær.

Hvordan påvirker fosfater helsen?

Nå inneholder omtrent 80 % av alle ferdige matvarer fosfater. Om det er nyttig eller skadelig, har forskere kranglet i flere tiår. På den ene siden er fosfor viktig for normal funksjon av alle organer og systemer. Det er involvert i metabolske prosesser, stabiliserer funksjonen til nervesystemet og bidrar til å opprettholde en normal mengde energi.

Fosfor er nødvendig for rettidig fornyelse av celler i bein og muskelvev, nyrer og lever. Dens forbindelser er involvert i produksjonen av visse hormoner, fordøyelsesenzymer, vitaminer og nukleinsyrer. Naturligvis kommer fosforsyresalter inn i kroppen fra kjøtt, grønt, belgfrukter og korn.

Men en stor mengde av dem i mat og husholdningskjemikalier kan påvirke helsen negativt. For eksempel kan en økning av fosfater i drikkevann virke avførende og forstyrre tarmens mikroflora. Og slikt vann har en spennende effekt på barn, og fører til hyperaktivitet.

Fosfater i næringsmiddelindustrien

Fosfater har blitt brukt i matproduksjon i flere tiår. På grunn av det store antallet nyttige egenskaper, blir de lagt til mange halvfabrikata og ferdige produkter:

• for margarin og smør øker de holdbarheten;
• sukker gir en ren hvit farge;
• lagt til bakeriprodukter som en stabilisator;
• i frosne grønnsaker bidrar de til å bevare fargen;
• beholde mykheten i bearbeidet ost;
• forbedre utseendet til hermetiske grønnsaker og frukt;
• tjene som surgjører i kullsyreholdige drikker;
• forhindre krystallisering av kondensert melk.

Oftest kan flere mattilsetningsstoffer basert på fosfor finnes i produkter. Først og fremst er det E339 eller natriumfosfat. Det tilsettes brød, konfekt, muffins, meieriprodukter, kjøtt og halvfabrikata. Den kjemiske formelen for natriumfosfat er Na 3 PO 4 , denne forbindelsen fungerer som surhetsregulerende middel, antioksidant og stabilisator.

Tilsetningsstoff E340, eller kaliumfosfat, brukes for å holde på fuktighet, fikse farge, som emulgator og surhetsregulerende middel. Oftest kan det finnes i pølser, pølser, kjøtt halvfabrikata. Men det er også kaliumfosfat i chips, pulverkaffe og godteri.

342 (ammoniumfosfat) og E343 (magnesiumfosfat) brukes sjeldnere. Men de vanligste fosfatene er E450-452. Dessuten brukes de ikke bare i akseptable mengder. Noen produsenter bruker disse tilsetningsstoffene bare i tilfelle, selv om for eksempel E471-emulgatoren, som er tryggere, kan brukes til samme formål.

Kostholdsfosfater tilsettes nå melk og meieriprodukter, oster, margarin, iskrem, desserter og tyggegummi. De brukes til frysing av grønnsaker og frukt, konservering, produksjon av pasta, tørre frokoster og konsentrater, kjøtt- og fiskeprodukter. Fosfater tilsettes til og med barnemat, da de anses som trygge.

Fosfater i kjøttindustrien

Disse forbindelsene er spesielt vanlige ved produksjon av kjøttprodukter. Samtidig er sure fosfater inkludert i oppskriften.De utfører mange funksjoner som bidrar til å forbedre kvaliteten på det ferdige produktet, øke holdbarheten og redusere produksjonskostnadene. De anses som trygge for helsen, og legger dem til enhver pølse. Dette gjøres fordi fosfater har følgende egenskaper:

• forbedre muskelvevets evne til å binde vann;
• har en emulgerende effekt;
• redusere oksidative prosesser;
• forbedre fargen på det ferdige produktet;
• myk opp filmen, sener og brusk;
• har antioksidantegenskaper;
• har en liten antimikrobiell effekt;
• tjene som et ekstra konserveringsmiddel.

De fleste forbrukere er uvitende om hva som tilsettes kjøttdeig under pølseproduksjonen. Men faktisk, i nærvær av fosfater, kan du fortynne det med vann, på grunn av hvilket volumet av det ferdige produktet øker med 2-4%. Men dette er gunstig for produsentene ikke bare på grunn av økningen i mengden vann i pølsen. Spesielle fosfatblandinger kan forbedre kvaliteten på vann tilsatt kjøttdeig, konsistensen til kjøtt. Disse tilsetningsstoffene gjør det lettere for produsenter å håndtere store blokker av frosset kjøtt samt rigor mortis-kjøtt.

På grunn av dette prøver noen produsenter å tilsette mer fosfat. Men dette forbedrer ikke kvaliteten på produktet, og kan føre til en reduksjon i holdbarheten, utseendet til en såpefilm på kuttet og en ubehagelig ettersmak. Og dette til tross for at det finnes tryggere mattilsetningsstoffer, som E471 emulgator eller natriumcitrat. De har nesten de samme egenskapene, men skader ikke helsen.

Pyrofosfater

Dette mattilsetningsstoffet er merket med nummeret E450. Den har egenskapene til en stabilisator. Dette stoffet holder godt på væske. Det er pyrofosfater som oftest brukes i kjøttindustrien i produksjon av pølser. De øker volumet av ferdige produkter, forbedrer fargen og bremser oksidasjonen og øker holdbarheten. I tillegg tilsettes E450 til bearbeidet ost og noen andre meieriprodukter, godteri, juice, kullsyreholdige drikker, iskrem, konsentrerte supper.

Dette kosttilskuddet er godkjent for bruk i mange land, da det anses som trygt. Den kjemiske formelen for natriumfosfat er Na 4 P2O 7 . Det er et salt av pyrofosforsyre. Dens egenskaper gjør at produktene holder seg friske lenger, og forbedrer også smaken. Men i store mengder kan pyrofosfater forårsake allergiske reaksjoner, fordøyelsesbesvær, føre til avsetning av kolesterol på veggene i blodårene, og også øke blodtrykket. Derfor er dette tilsetningsstoffet forbudt i EU-landene.

Trifosfater

Mattilsetning E451 brukes også ofte, spesielt i produksjon av pølser. Dette er gunstig for produsenter, da det lar deg øke vekten på det ferdige produktet ved å tilsette vann. I tillegg tilsettes trifosfater også til bakeprodukter, sterilisert melk, mel, kullsyreholdige drikker, iskrem, bearbeidet ost, smør, desserter, eggepulver, melkepulver, hermetikk og til og med salt. De brukes til å opprettholde den normale konsistensen til produktet, og fikse fargen.

For disse formålene brukes natriumtrifosfat og kaliumtrifosfat. De tilsettes ulike matvarer i mengder opptil 30 g per kg. De blandes ofte med andre stabilisatorer eller emulgatorer. Og farlige konsekvenser for menneskers helse utvikles når den maksimalt tillatte dosen overskrides - 70 g per kg menneskelig kroppsvekt. Derfor er det spesielt farlig å bruke slike produkter for små barn.

Med en overdose av trifosfater kan en person oppleve en alvorlig allergisk reaksjon, slimhinnen i mage-tarmkanalen blir betent, og arbeidet blir forstyrret. Hos barn fører dette til søvnløshet og hyperaktivitet. I tillegg utvikles kalsiummangel, som kommer til uttrykk i utvikling av osteoporose, sprø negler og tannråte.

Polyfosfater

Mattilsetningsstoffer merket E452 brukes litt sjeldnere, da de er mer helsefarlige. De brukes hovedsakelig for å stoppe prosessene med forråtnelse og gjæring i ferdige produkter, oftest i bearbeidet ost og meieriprodukter. Polyfosfater bremser mange kjemiske reaksjoner, slik at de kan øke holdbarheten til produktet. Men forskere har funnet ut at disse forbindelsene også kan forstyrre de metabolske prosessene i menneskekroppen, og det er grunnen til at mange land har forbudt bruk av polyfosfater som mattilsetningsstoffer. Oftest kan de finnes i maling og lakk, vaskepulver og andre husholdningsvaskemidler.

Men fortsatt brukes polyfosfater fortsatt i produksjonen av produkter som stabilisatorer, emulgatorer og fortykningsmidler. Det er i stand til å holde på fuktighet og normalisere konsistensen til produktet, så bruken av dem i kjøttindustrien er fordelaktig. Ofte tilsettes polyfosfater også til bearbeidet ost og hermetikk.

Årsaker til fosfatoverdose

Til tross for at fosfor er nødvendig for helsen, snakker de de siste årene mer og oftere ikke om mangelen, men om overskuddet. Nesten alle vet allerede hva fosfater er, da de tilsettes de fleste matvarer. Derfor har forskere fastslått at en overdose av fosforsyresalter nå forekommer 7-10 ganger. Normalt skal balansen mellom fosfor og kalsium i kroppen være 1:1. Men de fleste får 1:3. Dette fører til mangel på kalsium.

Hovedårsaken til overdosering av fosfater er at folk flest ikke vet hva som tilsettes kjøttdeig, de leser ikke sammensetningen av produkter skrevet med små bokstaver. Siden disse stoffene nå tilsettes overalt, viser det seg at en gjennomsnittsperson bruker for mye av dem. Selv om fosfater i hvert produkt ikke overstiger den tillatte normen, men ved å kombinere forskjellige matvarer, spiser en person for mye av dem. En stor mengde fosfat kommer inn i kroppen i slike tilfeller:

• når du bruker en overflødig mengde kjøtt og kjøttprodukter;
• med lidenskap for hurtigmat og søte kullsyreholdige drikker;
• når du bruker en stor mengde hermetikk;
• med et organisk brudd på kalsium-fosfor metabolisme;
• med mangel på magnesiumrik mat i kostholdet - svart brød, kli, tørket frukt, havregryn, bokhvete;
• med langvarig hudkontakt med fosforforbindelser.

Konsekvenser av en overdose av fosfater

En stor mengde fosfat i kosten fører til en overdose av fosfor. På grunn av dette reduseres mengden kalsium i bein og tenner. Osteoporose, karies utvikles, kramper oppstår ofte. Selv hos en middelaldrende person kan beinene bli sprø, og hos eldre, etter brudd, vokser de ikke sammen i lang tid.

En overdose av fosfater fører til økt risiko for å utvikle hjertesvikt, forekomst av hjerteinfarkt. På grunn av brudd på kalsium-fosfor metabolisme, avsettes kalsiumsalter på veggene i blodårene, i leddene og ryggraden. Og siden disse sporstoffene skilles ut av nyrene, utvikler urolithiasis. I tillegg er funksjonen til leveren, mage-tarmkanalen og lungene forstyrret, fjerning av galle er vanskelig, og nervesystemet er ubalansert.

Risiko for helsen til barn og unge

Kostfosfater har en spesielt sterk effekt på barnas kropp. I tillegg til allergiske reaksjoner på grunn av en overdose av fosfor, er psykiske lidelser mulige. Nervøsitet, hyperaktivitet, motorisk angst utvikles. Barnet blir ukontrollerbart, rastløst, impulsivt eller til og med aggressivt. Konsentrasjonen hans av oppmerksomhet avtar, læring og evnen til å sosialisere seg forverres, søvnen blir forstyrret.

I tillegg fører en stor mengde diettfosfat til et brudd på kalsium-fosfor-metabolismen. Spesielt skadelig i denne forbindelse er fosforsyre, som finnes i søte kullsyreholdige drikker. Det lekker kalsium fra beinene, noe som fører til forstyrrelser i dannelsen av skjelettet. Studier har fastslått at mer enn halvparten av ungdommene har lav bentetthet, og småbarn blir stadig oftere diagnostisert med rakitt igjen. Alt dette kunne vært unngått ved å spise fosfatfri mat.

Hva er fosfater? Fosfor er et kjemisk grunnstoff kjent for alle fra skolens kjemikurs. Fosfater er salter av fosforsyrer som inngår i gjødsel og brukes til å produsere mange medisiner. Folk møter fosfater overalt: de finnes i industri- og husholdningsavløpsvann, vaskemidler. I tillegg

, fosfater er offisielt tillatt å brukes som tilsetningsstoff.
Fosfater er en viktig komponent i kroppen til alle mennesker. Først av alt er fosfater en komponent av adenosintrifosforsyre, som er den viktigste energibæreren i menneskekroppen.
Kalsiumfosfat (som mange andre fosfater) er viktig for kroppen vår. Det finnes i tenner og alle bein. For dem er det hovedbyggematerialet.
Fosfater er en integrert del av mange medisiner, som er helt nødvendige i behandlingen av visse sykdommer.
Fosfater er mye brukt i næringsmiddelindustrien. De er fuktighetsbindende midler i foredling av kjøtt og fisk, samt i konfekt- og meieriindustrien. Natriumfosfat tilsettes mange produkter. Det løsner deigen, gjør oster, pølser og kondensert melk homogene. Mono-, di-, tri-, pyro- og polyfosfater er offisielt godkjent for bruk i næringsmiddelindustrien i den russiske føderasjonen. Funksjonene ved deres anvendelse i forskjellige grener av næringsmiddelindustrien er veldig forskjellige. For eksempel i kjøtt- og fiskeproduksjon brukes matfosfater med høy løselighet i vann og saltløsninger. Alle er alkaliske. Tilsetningen deres fører til en økning i pH, og dermed til en økning i proteiners vannbindingsevne. De. i pølser, pølser, kokt pølse, kan du legge til mer vann, og dermed øke vekten.

Sure fosfater brukes til å øke hevelse og fuktighetsbevaring av bindevevsproteiner og forbedre fargedannelsen. Fra dette produktet blir de elastiske, saftige, ikke på grunn av kvaliteten på kjøttet, det er nesten ikke noe kjøtt der! Og på grunn av myknet bindevev (filmer, knuste sener, kokt brusk), som også får en rosa "kjøtt" farge ved hjelp av spesielle tilsetningsstoffer. Takket være disse handlingene øker utbyttet av ferdige produkter, fuktighetstap og overføring under tining og varmebehandling reduseres, saltetiden reduseres, tekstur og konsistens, farge og smak av ferdige kjøtt- og fiskeprodukter forbedres, fettoksidasjon er bremset ned. Kjøtt, fisk og sjømat behandlet med matfosfater er saftigere, møre og fordøyes raskere.
Kaliumfosfat brukes i næringsmiddelindustrien som antioksidant og bakteriedrepende stoff.Kaliumfosfats effekt på bakterier skyldes at metabolske prosesser i bakteriekroppen undertrykkes. Følgelig brukes kaliumfosfat også som konserveringsmiddel.

Vi må ikke glemme at den maksimalt tillatte mengden fosfater som tilsettes per 1 kg rått kjøtt i form av P2O5 ikke bør overstige 5 g. Maksimalt tillatte mengder av de samme fosfatene i fiskeprodukter avhenger av deres type, og varierer vanligvis fra 1 til 5 gram per kg i form av Р2О5 Imidlertid bryter skruppelløse produsenter skjult disse normene.
Fosfater, som er vaskemidler, er også interessante. Disse er natriumfosfat, kalsiumfosfat og kaliumfosfat. Natriumfosfat er en ingrediens i mange vaskemidler. Det er nødvendig som vannmykner (slik at vask foregår bedre). Kaliumfosfat - en komponent av flytende såper, sjampoer, etc. Hensikten er den samme som for natriumfosfat - å gjøre vannet mykere. Kalsiumfosfat brukes som et mildt slipemiddel i tannkrem for å hjelpe til med å rense tennene bedre.
Maksimalt innhold av fosfater i drikkevann og vann til husholdningsbehov er 3,5 milligram per liter vann. Hvorfor? Slik at vann med mye fosfater ikke fungerer som et avføringsmiddel (som natriumfosfat) eller ikke skader tarmmikrofloraen (som kaliumfosfat). Og økte ikke kroppens energi når det ikke er nødvendig.
Mange vaskepulver løser seg dårlig opp i vann og skyller ikke godt når de vaskes. Dette fører til at overflateaktive stoffer og fosfater kommer inn gjennom huden.

Siden fosfater finnes nesten overalt, opplever mange mennesker et overinntak av fosfater i kroppen. Dette fører til utvasking av kalsium og magnesium fra kroppen og avsetning av fosfor og kalsium i form av steiner, for eksempel i nyrene. Samtidig sparer ikke bruk av matvarer som inneholder mye kalsium og magnesium. Osteoporose setter inn. Brudd i lårhalsen hos kvinner etter 60 år er mer aktuelt i dag enn for 50 år siden, da kjemien ikke så massivt invaderte maten og livet vårt.

Men hovedfaren for fosfater er eutrofiering av vannforekomster. Eutrofiering er en økt ernæring. Fosfater, på grunn av deres energiske handling, er en utmerket gjødsel for planter. Mange vet om en slik gjødsel som superfosfat. Tenk deg nå at hundretusenvis av byboere vasker seg med fosfatpulver. Fosfater kommer inn gjennom kloakksystemet til en elv eller innsjø.

Som et resultat vokser algene som fikk gjødsel. Så er det en rask oppblomstring av vann, en massiv vekst av plankton og andre mikroorganismer. Som et resultat dør høyere dyr (fisk, kreps, etc.), siden det ikke er oksygen igjen til dem i vannet. Planter brukte det. I tillegg forgiftet de vannet med avfallsstoffer. Konklusjon: bruk av vaskepulver med fosfater er farlig, pga. forgifter miljøet, berøver vannlevende dyr liv, og deretter, langs næringskjeden, andre dyr og fugler. Dette er hovedskaden til fosfater - de forurenser miljøet i stor grad.
I mange land rundt om i verden er produksjon av vaskepulver med fosfater forbudt ved lov. De produserer fosfatfrie vaskepulver. I vårt land, dessverre, kan mange slike pulver finnes på salg. Noen ganger bak inskripsjonen: "inneholder ikke fosfater" ligger en svindel.

Hva er fosfater Jeg tror nå alle kan svare, men likevel tør å minne på.

Ikke ta dette som moraliserende, men bare som notater fra en person som forsøkte å forstå dette problemet som forbruker.

Fosfater er salter og estere av fosforsyrer. Hovedapplikasjonen er fosfatgjødsel. Men med utviklingen av den kjemiske industrien og den katastrofale mangelen på tid for kvinner, begynner fosfater å bli mye brukt i syntetiske vaskemidlerå binde kalsium- og magnesiumioner.

Så tilbake på 60-tallet i USSR forskning er gjort virkningen av syntetiske vaskemidler på miljøet og menneskers helse. Resultatene oppnådd av våre forskere falt sammen med resultatene fra studier av deres utenlandske kolleger. Men bare konklusjonene stemte ikke: i Europa reagerte de deretter, mens i vårt land var de alarmerende fakta skjult ikke bare for publikum, men også for spesialister: leger, psykologer, kjemikere, miljøvernere.
Det ble funnet at hovedårsaken til den negative effekten av vaskemidler på menneskers helse skyldes tilstedeværelsen i deres sammensetning av fosforforbindelser som forstyrrer syre-basebalansen i hudceller, forårsaker dermatologiske sykdommer.

I tillegg til eksterne - dermatologiske effekter, Fosforforbindelser påvirker også funksjonen til kroppen som helhet, siden de ved kontakt med huden trenger direkte inn i blodet. Funksjonene til leveren, nyrene og skjelettmuskulaturen er svekket, noe som igjen fører til alvorlig forgiftning, metabolske forstyrrelser og forverring av kroniske sykdommer.
Derfor Bruk av fosfater i vaskemidler er forbudt i mange land. I EU-landene har det siden 2011 vært diskutert forbud mot bruk av fosfater.
Til dags dato har Tyskland, Italia, Østerrike, Norge, Sveits og Nederland lovverk som forbyr bruk av fosfater i vaskemidler. I disse landene produseres til og med bilsjampo på fosfatfri basis.

Belgia mer enn 80%;

Finland og Sverige - 40%;

Storbritannia og Spania - 25 %;

Danmark - 54 %;

Frankrike - 30%;

Hellas og Portugal - 15%;

I Japan var det i 1986 ingen fosfater i vaskepulver i det hele tatt.

I tillegg til gjødsel og vaskepulver er menneskeskapte fosfatkilder i miljøet urenset avløpsvann. Så i vestlige land bør innholdet av fosfater i avløpsvann ikke være mer enn 1 mg/l, i drikkevann - på nivået 0,03 mg/l.

Til sammenligning: standarden for innholdet av polyfosfater i drikkevann i henhold til GOST Ukraine 2874-82 er 3,5 mg/l.

Av en eller annen grunn ønsker vi hardnakket ikke å legge merke til alle disse forferdelige fakta og fortsetter å kjøpe "billige" vaskemidler for lommen, men ikke for helsen.

Det er ingen gjeldende miljølovgivning i vårt land, som i det minste ville tatt noen skritt mot verdenssamfunnet og oss, vanlige forbrukere.

Her på disse bildene resultatene av bruk av slike syntetiske vaskemidler(TEKSTMELDING).

Og dette er bare toppen av isfjellet, begynnelsen på alle problemer. Noen ganger kan folk som ikke vet om en slik innvirkning av SMS på helsen avskrive slike reaksjoner fra kroppen på produkter, men dessverre er dette resultatet av våre "besparelser" på god kjemi.

Alt ville vært ingenting hvis ikke barns helse.

Da jeg først så presentasjonen av fosfatfrie organiske vaskemidler og sammenlignet med dem virkningen av syntetiske produkter ble vist, ble jeg forferdet over hva jeg gjør med mine blodbarn, og vel å merke, med mine egne hender.

Siden den gang har det ikke vært syntetiske stoffer i huset vårt !!! Kronisk bronkitt, som jeg slet med i 17 år med tvillingguttene mine, ser ut til å ha gått upåaktet hen for alle. Mine evig røde hender fra vask (jeg jobbet ikke på en automatisk vaskemaskin da) - de begynte å se ut som hendene til en velstelt kvinne, en manikyr dukket opp.

Sannsynligvis som svar på meg vil bebreidelser begynne om de høye kostnadene for slike midler, men jeg forsikrer deg om at dette ikke er tilfelle. Jeg er alenemor til to barn, og samtidig klarer jeg å kjøpe slike fond. Jeg bruker produktene til selskapet, som produseres konsentrert, henholdsvis veldig økonomisk.

Så, mine kjære lesere, jeg oppfordrer deg til å elske deg selv, barna dine og bare tenke på fremtidige generasjoner i vår langmodige tilstand. Med vennlig hilsen, Elena.

Jeg ser frem til din tilbakemelding.

Gratis bok "Orkideer.
Praktisk veiledning» Boken "Hjem
førstehjelpsskrin for orkideer»

Hva er fosfater?

Fosfor er et kjemisk grunnstoff (ikke et metall). Fosfater er salter av fosforsyrer, som inngår i fosfatgjødsel og brukes til produksjon av medisiner. Fosfater påtreffes ved hvert trinn: de finnes i industri- og husholdningsavløpsvann, vaskemidler. I tillegg tillates fosfater brukt som tilsetningsstoff.

Symptomer på fosfatallergi

Barnet viser:

1 hyperaktivitet (rastløshet, konstant lyst på aktivitet);

2 angst, impulsivitet, økt aggressivitet;

3 vanskeligheten med å tilpasse seg jevnaldrende i barnehage, skole;

4 problemer med å konsentrere seg på skolen; diagnosen er asteni.

Vær oppmerksom på mistenkelige symptomer.

Fosfater (oftest i tilskuddsform) som finnes i mange matvarer kan forårsake uønskede reaksjoner hos barn og unge voksne. Selvfølgelig, på grunn av eksponering for fosfater, vises ikke alltid somatiske (fysiske) endringer, for eksempel utslett. Konsekvensen av en allergi mot fosfater er imidlertid alltid en endret mental reaksjon, for eksempel hyperaktivitet, motorisk uro, impulsivitet, nedsatt konsentrasjon og noen ganger økt aggressivitet. Når fosfatholdige matvarer stoppes hos barn, blir symptomene nevnt ovenfor bedre og kan forsvinne helt over tid. Hvis en sunn person får for mye fosfat med mat, forstyrres kalsiummetabolismen i kroppen, osteoporose begynner (kalsium "vaskes ut" av beinene, de blir sprø, brytes relativt lett).

Vann i pølsa

Fosfater og næringsmiddelindustrien brukes av ulike årsaker. Ved produksjon av kjøttprodukter, for eksempel, når du legger fosfater til pølse, kan du tilsette mer vann til den. Så med mindre kjøtt produseres det mer pølser. Mye fosfater finnes også i andre matvarer. Folk som er følsomme for fosfater bør ikke spise bearbeidet ost, hermetisert melk, drikke cola.

Farlige søtsaker

Barn er veldig glad i søtsaker, der det er mye av ikke bare fosfater, men også andre mattilsetningsstoffer: fargestoffer, luktstoffer, sukkererstatninger (som kan forstyrre funksjonen til barnets tarm), samt oksidanter og konserveringsmidler.

Er fosfater helseskadelige?

Alle fosfater inneholder tungmetaller og andre giftige stoffer. Den maksimalt tillatte mengden urenheter i 1 kg produkt: 3 mg arsen, 10 mg bly, 10 mg fluor og 25 mg sink. Bruken av ulike mattilsetningsstoffer, hvorav noen er fosfater, er strengt regulert. Hvis det er mistanke om forgiftning, er det nødvendig å informere tjenestene som kontrollerer kvaliteten på matvarer. Hvis en person har allergi mot fosfater, bør det ikke i noe tilfelle være E220 (svoveldioksid), E339 (natriumortofosfat) og E322 ( lecitin), fordi disse stoffene kan forårsake alvorlige reaksjoner innen en halv time. For en kvinnes kropp er fosfater også svært skadelige, de kan forårsake ulike forstyrrelser i eggstokkenes arbeid og funksjon. Produkter med tilsetning av fosfater er spesielt skadelige for gravide kvinner, fordi det er en sjanse til å føde et barn med ulike forstyrrelser i funksjonen til hjernen og luftveiene. Spis mer naturlige produkter som ikke inneholder disse kjemiske skadelige stoffene for kroppen. Dette gjelder frukt og sunne naturlige grønnsaksjuicer, som inneholder en stor mengde vitaminer som vil bidra til å opprettholde en kvinnes kropp og i god stand.