Om våren og sommeren er raske paier med løk og egg spesielt populære.

Det er enkelt å tilberede dem, og smaken vil overgå alle forventninger, for ikke å nevne fordelene med slik bakst.

Denne kaken vil være et flott tilskudd til en lett sommersuppe.

En rask kake med løk og egg - de grunnleggende prinsippene for tilberedning

Deigen til en rask kake med løk og egg tilberedes på basis av kefir, naturlig yoghurt eller rømme. Det kan være flytende, og paier fra denne deigen kalles jellied. Halvparten av deigen helles i formen, egg-løksfyllingen legges oppå den og den resterende deigen helles på toppen av den. Dette er den enkleste og raskeste måten å lage en kake.

En kjapp kake med løk og egg kan lages av butterdeig, pannekaker eller pitabrød.

For fyllingen må du ta mye grønn løk, siden det under varmebehandlingen legger seg. Den vaskes, tørkes og finhakkes. Forresten, grønne løk kan tilsettes ikke bare fyllet, men også direkte på deigen.

Kokte egg, avkjøl og ren. De er finhakket eller grovt gnidd. Så blandes de med gressløk. Egg kan fylles. Pisk dem med rømme eller majones og hell et lag med grønn løk med blandingen. For slike paier tilberedes en tilstrekkelig tett deig på kefir eller rømme. Deretter overføres den til formen og sidene blir dannet. Et lag med løk spres i den resulterende formen og helles med en eggeblanding.

Oppskrift 1. Quick Pie med løk og egg

Ingrediensene

400 ml kefir;

mel - 300 g;

egg - 2 stk .;

natron;

50 g sesamfrø;

egg - fire stk .;

en stor haug med grønn løk;

smør - 40 g.

Tilberedningsmetode

1. Hell kefir i en passende kopp, kjør egg i den og tilsett salt. Visp alle sammen i en homogen blanding.

2. Hell mel med brus i blandingen, og elt deigen, konsistensen av hjemmelaget rømme.

3. Vi sorterer de grønne løkene, skyller, tørker og hakker dem med ringer. Ha en håndfull hakkede grønne løk i deigen og bland.

4. Kok eggene til fyllingen, avkjøl dem under rennende vann og rengjør. Deretter tre av dem på et stort segment av rivjernet. Bland løken med egg, salt og lett pepper.

5. Hell halvparten av deigen i formen. På toppen av den, spre løken-eggfyllet jevnt. Legg smør i skiver i biter på toppen.

6. Fyll forsiktig fyllet med den gjenværende deigen. Dryss kaken med sesamfrø. Vi setter skjemaet i ovnen i førti minutter. Stek kaken ved 200 C til toppskorpen er brunet. Avkjøl den ferdige kaken, fjern den fra formen og skjær den i skiver.

Oppskrift 2. En kjapp kake med løk, egg og kylling i en langsom komfyr

Ingrediensene

grønn løk - 200 g;

150 g kyllingbryst;

salt;

fem egg;

150 ml rømme;

bakepulver;

et glass mel.

Tilberedningsmetode

1. Kok to egg hardt, avkjøl under rennende vann og rengjør. Hell kyllingbrystet med kaldt vann og la det småkoke til det er mørt. Fjern det tilberedte kjøttet fra buljongen, overfør til en egen tallerken og sett i kjøleskap.

2. Kjør tre egg i en dyp kopp, tilsett rømme og salt. Visp til den er jevn med en mikser.

3. Sikt mel et par ganger og bland med brus og bakepulver. Hell egg-kefir-blandingen gradvis i melet og bland grundig til massen blir homogen og jevn.

4. Skyll den grønne løken, tørk dem litt og hakk fin. Kok grovt egg. Skjær det kokte kyllingbrystet i små biter. Kombiner alt i en dyp bolle, salt og pepper. Bland alt grundig.

5. Overfør fyllet i deigen og bland til det er glatt. Hell den resulterende blandingen i en malt komfyrskål, oljet.

6. Aktiver sakte komfyren i "Baking" -modus og stek kaken i 65 minutter. Dryss finrevet ost noen minutter før pipetonen. Avkjøl den ferdige hurtigpaien med løk og egg direkte i koppen, ta den deretter ut og skjær i skiver.

Oppskrift 3. Quick Pie med purre og egg

Ingrediensene

to stilker av purre;

400 g puff gjærfri deig;

svart pepper;

40 g smør;

friske greener;

tre egg;

muskat;

100 ml krem.

Tilberedningsmetode

1. Vask purre, tørk og skjær i ringer. Ha hakkede løk i en panne med smeltet smør, pepper, salt og dryss lett med sukker og muskatnøtt. La det småkoke under omrøring hele tiden til det er kokt på svak varme.

2. Tine opp butterdeigen, rull den ut og ha den i formen, mens du ikke glemmer å lage sidene. Lim deigen flere steder med en gaffel. Skjær en sirkel av pergament langs diameteren til bunnen av formen. Legg den på deigen og dekk til med bønner eller erter. Send skjemaet til en forvarmet ovn på 180 ° C i et kvarter. Ta ut den ferdige basen og avkjøl.

3. Pisk egg med fløte. Legg purreringene på bunnen av basen, glatt og hell fløte-og-egg-blandingen. Sett paien i ovnen i 25 minutter. Dryss en ferdig kjapp kake med løk og egg i finhakket urter og avkjøl.

Oppskrift 4. Rask fransk pai med løk, egg og kremost

Ingrediensene

Deigen

mel - 300 g;

kremet margarin - 130 g;

rømme - 125 ml.

fylling

en haug med dill;

majones - 50 ml;

tre bearbeidet ost;

tre egg;

tre løk;

eggehvite.

Tilberedningsmetode

1. Riv den kremete margarinen på et middels rivjern. Tilsett mel med brus og rømme. Elt en myk, glatt deig, pakk den inn i plast og send den til kjøleskapet i en halv time.

2. Skrell løkene og knus dem fint. Ha den hakkede løken i vegetabilsk olje og sauter over svak varme til den er gyldenbrun.

3. Pisk eggene med en mikser til skum vises. Riv den bearbeidede osten fin (før du legger den i fryseren). Hakk dillen.

4. Ha i slagne egg med ost, dill, stekt løk og majones. Rør alt til det er glatt.

5. Ta deigen ut av kjøleskapet, del den i to deler, hvorav den ene skal være større. Rull ut bulk og skift den til form, og dann sidene.

6. Hell flytende fyll på den resulterende kaken. Dekk den til med en kake av rullet liten del av deigen. Stikk toppkaken med en gaffel, fest kantene og smør overflaten på kaken med eggeplomme.

7. Stek kaken i ovnen i 25 minutter, ved 180 C. Dekk deretter kaken med et ark med folie og stek i like mye tid. Fjern den ferdige kjappe kaken med løk og egg fra ovnen og sett i kjøleskap.

Oppskrift 5. Rask pai med løk og pitabrød

Ingrediensene

to ark armensk pitabrød;

0,7 l kefir;

to egg;

100 g hard ost;

300 g grønn løk;

50 g smør;

50 ml olivenolje.

Tilberedningsmetode

1. Sorter grønn løk, skyll, lett tørr og hakk med ringlets.

2. Stek løken i olivenolje, rør hele tiden, til den er myk. Pepper og salt.

3. Hell kefir i en dyp bolle, slå to egg i den og slå alt til det er glatt med en mikser.

4. Del pitabrikkene i to. Legg et ark med pitabrød i en form, spred en jevn del av den stekte grønne løken og hell over egg-kefir-blandingen. Dryss over ost. Gjenta lagene. Hell det øverste arket pitabrød med egg-kefir-blanding. Topp med skivet smør.

5. Stek kaken i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i en halv time til den er gyldenbrun. Avkjøl en rask kake med løk og egg og skjær i skiver.

Oppskrift 6. Rask pai med løk, egg og cottage cheese

Ingrediensene

Deigen

150 g mel;

et halvt glass melk;

et stykke smør;

12 g gjær;

fylling

et pund løk;

100 g persille;

60 g smør;

30 ml sitronsaft;

150 g cottage cheese;

to egg;

50 ml krem.

Tilberedningsmetode

1. Forvarm ovnen til 200 C. Varm opp melken til en varm tilstand og oppløs gjæren i den. La det ligge en stund for å la gjæren begynne å virke. Hell deretter ghee i melken, salt og tilsett litt mel og elt en jevn, myk deig.

2. Spre deigen med et tynt lag langs bunnen av formen, mens du danner lave sider. Dekk formen med et håndkle og la hvile.

3. Skrell, vask og hakk et kvarter med ringer. Stek løken i smør til den er gyldenbrun, og rør konstant slik at den ikke brenner seg. Gni cottage cheese gjennom en sil og bland den med krem. Pisk lett, tilsett den stekte løk, bland og avkjøl. Tilsett deretter resten av ingrediensene og bland igjen.

4. Legg fyllet på deigen som kommer, og fordel den jevnt på bunnen. Sett kakepannen i ovnen og stek i 20 minutter. Fjern hurtigpaien med løk og egg fra ovnen, avkjøl og server med meieriprodukter eller kompott.

Oppskrift 7. Rask pai med løk, egg og to varianter av ost

Ingrediensene

løk hode;

60 g hakket persille;

to stilker med grønn løk;

svart pepper;

100 ml olivenolje;

bakepulver;

50 g smør;

hard ost - 125 g;

et halvt glass mel;

300 g fetaost;

200 ml rømme;

egg - fire stk.

Tilberedningsmetode

1. Vi renser løk. Sorter grønn løk, skyll og tørk. Den ene og den andre typen løkstrimleringer.

2. Hell en skje olivenolje. Stek løken i en blanding av oliven og smør. Stek under omrøring hele tiden i omtrent ti minutter. Overfør løkstekingen til en tallerken og avkjøl.

3. I en dyp kopp, knekk eggene, tilsett rømme, smuldret fetaost og en del av revet hard ost. Pisk blandingen med en visp.

4. Hell mel med bakepulver i blandingen, tilsett løk steking og hakket persille. Pepper, salt og bland.

5. Smør formen med høye sider med smør, ha deigen i den og smør overflaten med den gjenværende olivenoljen. Strø over revet hard ost og stek i førti minutter ved en temperatur på 180 C. En rask kake med løk og egg skjæres i porsjoner og server straks.

• La den hvile i omtrent en halv time før du sender kaken til ovnen.
• Ha bare eggeplommene i deigen, da blir kaken sprø og mør.
• Etter at kaken er bakt, kan du slå av ovnen og la den avkjøle uten å ta den ut av ovnen.
• Tilsett vegetabilsk olje i deigen, da vil paien din holde seg frisk lenger.

I dag baker vi kjempeflotte paier med grønn løk og egg: som bestemors. Kakene er veldig smakfulle, myke og luftige. Mye pålegg, som jeg vil, og rask gjærdeig - den tilberedes om noen minutter (og til og med uten egg)! Paier med grønn løk og egg: oppskriften er enkel. Uansett hvor mye jeg prøver på oppskrifter, er det dette jeg alltid kommer tilbake til, for for meg er det den mest vellykkede! Vi får paier ikke stekt, men i ovnen - den er mye sunnere og mer smakfull. Lærer å bake raske paier med oss.

ingredienser:

• hvetemel - 4 kopper;
• smør (margarin) - 180 gram;
• tørrgjær - 10 gram;
• salt - 1 teskje;
• sukker - 1 ss;
• melk (vann) - 1 kopp;
• kokte egg - 6 stykker;
• grønn løk - 1 haug;
• salt etter smak;
• pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• egg - 1 stk (for smøring av paier).

Fantastiske paier med egg og grønn løk. Trinnvis oppskrift

1. For å begynne å tilberede paier med grønn løk og egg, må ingrediensene tilberedes. For å jobbe med gjærdeig må du bruke produkter i romtemperatur.
2. Smelt smøret på forhånd på svak varme og la det avkjøles til romtemperatur.
3. Bare melk må varmes opp til en temperatur på 36-38 grader - dette er en behagelig temperatur for at gjær skal fungere. Du kan forresten koke ovnspai med grønn løk og et egg på kefir. Det blir velsmakende også.
4. Deigen eltes veldig raskt. I en skål, bland melk med tørr gjær (friske er tillatt - 25 gram), tilsett sukker. Rør godt og prøv å løse opp sukker og gjær.
5. Hell deretter det smeltede og avkjølte smøret eller margarinen. Bland igjen til det er jevnt fordelt.
6. Neste trinn er å tilsette det siktet mel: i små porsjoner, bland godt.
7. Når deigen blir tykkere, får du lov å elte med hendene på et bord drysset med mel. Dryss deigen også på toppen. Deigen skal vise seg å bli myk, elastisk. Nå holder det seg ikke til bordet og hendene i det hele tatt.
8. Vi samler deigen i en ball, dekker eller pakk inn i klamfilm. Vi gir ham tjue minutter til å hvile. Gluten svulmer, deigen blir mer jevn og stiger litt i løpet av denne tiden.
9. Forbered fyllet mens deigen hviler. Det kan være hvilken som helst, men det er bedre ikke rått: det vil forberede paien raskere. I dag bruker jeg vårfylling: grønn løk med kokte egg.
10. Kokte egg skal terningkast. Du må koke dem i salt vann, omtrent fem minutter, hardkokt.
11. Skjær en grønn løk, ikke veldig stor. Andelene med løk og egg kan være forskjellige: noe får lov til å ta mer eller mindre.
12. Bland alt, salt etter smak. Du kan tilsette kvernet svart pepper for smak. Hell i vegetabilsk olje: på denne måten fylles ikke tørr. Bland - så fyllet er klart.
13. Vi tar deigen: den trenger ikke knuses. Dette er en veldig rask gjærdeig som ikke krever lang bearbeiding og korrektur! Del i like store biter slik at paiene var like store.
14. Verken mel eller kniv vil være nødvendig for å skjære. Jeg river av deigen med hendene: den fester seg ikke, og det er veldig praktisk å jobbe med den.
15. Vi ruller bollene ut av biter. Vi tar en, trykker med fingrene, vi danner en jevn sirkel - en kake. I midten satte vi fyllet.
16. Vi klyper kantene, og danner en jevn og vakker kake. For øvrig er det lov å gi noen form. La oss lage en liten klassisk kake.
17. Vi skal koke paier med egg og løk i ovnen, men det er selvfølgelig lov å steke dem i vegetabilsk olje. Vi legger ut de tilberedte paiene på en bakeplate, som er dekket med bakepapir. Du kan ganske enkelt smøre arket med olje. Sørg for å la avstanden mellom paiene: de vil vokse i størrelse. Vi sprer paiene med sømmen ned.
18. Smør paien med egg og løk på toppen: med en børste og ett kyllingegg, som er ristet med en gaffel.
19. Stekes i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter til en rødlig, appetittvekkende topp. Tidligere må ovnen forvarmes til ønsket temperatur.

Hvordan lage paier med løk og egg, sa jeg: så husk å lage mat og nyt deilige, delikate og velduftende bakverk. Som jeg lovet, blir pepperkakekaker med grønn løk og egg tilberedt på bare 25 minutter: de kokte veldig velsmakende og brukte lite tid på de rimeligste produktene. Lykke til å bake deg: kok sammen med meg og "Veldig velsmakende." Alt er enkelt og rimelig her!

Hei kjære lesere. Hjemmelaget bakst er definitivt en favorittbit av min urolige familie. Minst en gang i uken er en forførende kake eller kake eller småkaker alltid på spisebordet. Og i dag vil stedet for hovedbiten til middag være en kake med grønn løk og et egg, som jeg bakte av en rask gjærdeig.

Jeg har gjentatte ganger blitt overtalt av et langtids bekjentskap til å lage en kake med denne oppskriften, og hevdet at jeg ikke har prøvd å smake paien med løken og egget. Men på en eller annen måte kunne ikke alt bestemme seg for å gå bort fra den velkjente oppskriften for å lage grønn løkpai.

Det virket rart at den elte deigen ikke skulle legges i varme, men tvert imot i kjøleskapet. Det viste seg faktisk å være mye bedre, og det tok 4 ganger mindre enn vanlig å heve testen. Kaken med grønn løk og egg viste seg å være ganske fantastisk: frodig, mykt, mørt. Jeg er glad for å dele oppskriften.

Pai med grønn løk og egg

ingredienser:

• varmt vann - 500 milliliter;
• 35 gram kornet sukker;
• margarin - 30 gram;
• 6 gram salt;
• vegetabilsk olje - inn i deigen 60 gram pluss 50 gram for fyllingen;
• mel - 1 kilo;
• 60 gram majones;
• tørrgjær - 20 gram;
• egg - 6 stykker;
• grønn løk - 300 gram;

Denne mengden ingredienser beregnet på testen, jeg hadde nok til to paier av en anstendig størrelse. Forberedelsestiden for en rask gjærkake var 90 minutter.

Hvordan lage mat

Det første jeg gjør er på en merkelig måte. Jeg brygger tørr gjær med varmt sukker i varmt vann.

Neste tilsett jeg majones, salt og olje.

Jeg introduserer et egg (et) som allerede er slått i en egen beholder og i små porsjoner mel.

Jeg elt en myk, litt klissete deig som svulmer rett foran øynene mine. Jeg la den i en bolle smurt med olje, dekk den med matpapir og send den til kjøleskapet i omtrent en halv time.

I mellomtiden fortsetter jeg med å forberede fyllingen. Jeg helter vegetabilsk olje i et krus og kaster margarin der, smelter over svak varme.

Parallelt koker du hardkokte egg. Finhakk den grønne løken (ikke glem å skylle den under en vannstrøm på forhånd), og skjær av de hvite ender, som jeg deretter bruker til å tilberede hovedrettene. Jeg hakket og skallet egg med en kniv.

Jeg la de hakkede ingrediensene i en bolle, smak til med salt, hell over smeltede oljer og bland godt.

Fyllingen er klar, og innen den tid prøver deigen til paien å komme ut av koppen (35 minutter var nok).

Jeg lager en kake. På oljet pergament elt jeg deigen med hendene (litt mer enn ¼ av det totale volumet) i et rektangulært stort lag og overfør den til en stekeplate.

Jeg fordeler løken og eggfyllingen på overflaten av deigen.

Jeg lukker paien med et andre lag, fest kantene.

Sett stekebrettet med paien umiddelbart i en fortsatt kald ovn og sett temperaturen på 200 ° C. Jeg baker 40 minutter til en vakker brun fargetone. Jeg tar den ferdige kaken ut av ovnen, dekker med et håndkle, og etter 15 minutter inviterer jeg deg til å se frem til å fullføre bakeforberedelsen.

Det er veldig vanskelig å finne en familie i Russland som ikke vil ha møre kaker, som kan lyse opp en kopp te på en varm sommerdag. Kanskje det er grunnen til at en rekke bakte produkter har blitt så populære blant husmødre.

Imidlertid vil det i lang tid ikke like å lage en kake på et veldig "varmt" kjøkken.

Her kommer oppskriften på en flott gelékake med grønn løk og egg til unnsetning. Spesielt er han for de håndverkskvinner som eier sin egen hage og dyrker vakkert grøntområder på siden deres.

Hva gjør denne kaken populær? Stort sett er dette selvfølgelig en ganske enkel oppskrift som ikke vil ta mye tid. Samtidig er den ganske lett og egnet både som en sideskål og bare for en matbit. Baking vil se bra ut både på hverdags- og høytidsbord.

Klassisk oppskrift

Kombinasjonen av kokte egg og grønn løk er inkludert i listen over klassiske smaker som har vært kjent for oss siden barndommen. Slike kaker bør tilberedes umiddelbart, ettersom perioden med å samle greener går.

Jellied kake med grønn løk og egg tilberedes som følger:

Jellied kake med løk, egg og ris

Hvis du vil gjøre kaken litt mer tilfredsstillende, vil det å legge til ris være et flott tillegg. Og hvis du tilsetter litt mer ost, vil smaken være krydret.

ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 380 g mel;
• 7 stk egg;
• 150 ml rust olje;
• 1 te l. sukker;
• 150 gram ost, helst en skarp sorts;
• 50 gram tørr ris;
• 100 gr grønn løk;
• 0,5 te l. salt;
• svart pepper.

Steketid: ca 1,5 time.

Kalorier: 215 Kcal per 100 g.

Hvordan lage bakverk med ris, løk og egg:

Rask pai med grønn løk og kefir egg

Grunnlaget for en slik kake, som gjør den så velsmakende både i varm og i kald form, er utvilsomt deigen laget på kefir.

ingredienser:

• 300 gram mel;
• 500 ml kefir;
• 6 stk egg;
• 100 gr grønn løk;
• 1 bord. l. sukker;
• 1,5 te l. salt;
• 0,5 te l. bakepulver;
• en klype svart pepper.

Steketid: 1 time.

Kalorier: 167 Kcal per 100 g.

Rask gelépai med løk og egg på kefir kan tilberedes ved følgende trinn:

1. Tilbered alle tilberedte ingredienser slik at de er i romtemperatur. 3 egg kokes for fylling;
2. Mens eggene koker, bør du begynne å lage deigen. For å gjøre dette, i en egen bolle, blir de resterende egg, salt, sukker og kefir blandet sammen. Alt blander seg veldig godt med hverandre. Etter dette tilsettes siktet mel og bakepulver. Deigen skal vise seg uten klumper;
3. Forbered nå den perfekte fyllingen til paien. Et kokt egg er hakket, som en grønn løk. Du skal ikke slipe dem veldig mye. Paprika og salt tilsettes også fyllet;
4. En ildfast form tas og smøres med olje. På bunnen helles halvparten av den eksisterende deigen, og på toppen blir hele tilgjengelig fylling lagt ut. Alt er fylt med resten av deigen;
5. Ovnen må forvarmes til 180 grader. Det tar omtrent 40 minutter å tilberede kaken, men sjekk den med en tannpirker. Pai kan spises etter tilberedning eller forkjølelse.

Multicooker Yogurt Pie

Den langsomme komfyren er virkelig et universelt verktøy for tilberedning av alle slags retter. Kakene som tilberedes i den er blant de mest populære i hele landet.

• 250 gram mel;
• 2 kopper naturlig yoghurt;
• 6 stk egg;
• 100 gr grønn løk;
• 1 stk løk;
• 1 te l. soda;
• 1 bord. l. sukker;
• 5 bord. l. sol. olje;
• 100 gr ost.

Steketid: cirka 80 minutter.

Kalorier: 183 Kcal per 100 g.

Oppskrift på geléert pai med løk og egg på en yoghurt i en langsom komfyr trinn for trinn:

1. Forberedt fylling til fremtidig dessert. De grønne skjæres i små biter. Også 4 kokte egg skjæres fint i terninger og kombineres med grønn løk. Strimlet løk tilsettes til denne blandingen. Den skal stekes i omtrent 5 minutter i "Steking" -modus. Skivet ost tilsettes, hvoretter fyllingen saltes og pepper. Om ønskelig kan du legge til andre favorittkrydder;
2. Stek deigen: egg blir slått med salt, bakepulver, brus og smør. Etter dette tilsettes yoghurt definitivt, og etter siktet mel. Deigen skal ligne det som er kokt på pannekaker;
3. Crock-potten er nødvendigvis oljet, hvoretter omtrent halvparten av deigen helles. Etter dette er et lag med fyll, som fylles med resten av deigen. Lokket på multikoker lukkes, hvoretter det er satt til "Baking" -modus. Kaken stekes i 50 minutter, hvoretter den skal hvile i omtrent 10 minutter.

1. Yoghurt, rømme, majones og kefir i disse oppskriftene er utskiftbare ingredienser, så føl deg fri til å eksperimentere;
2. Til grønn løk kan du legge til andre greener, for eksempel koriander eller persille;
3. Stekeplaten kan være hvilken som helst, den må imidlertid smøres med olje.

Bon appetitt!

Det er sannsynligvis vanskelig å finne en familie som ikke ønsker å komme sammen ved bordet på fridagen, kanskje til og med invitere vennene sine og behandle alle med noe deilig. For eksempel en kake med løk og egg. Dessuten er prosessen med å lage denne paien absolutt ikke komplisert, men smaken er ubeskrivelig. Som et resultat av et lite ritual, viser det seg storslått med en skarp og veldig smakfull fylling.

  Søndagspai med løk og egg

For å tilberede en slik kake trenger du:

Slik lager du deigen:

• smør (margarin kan) - 100 g
• melk eller vann - et halvt glass
• kyllingegg - 1 stk
• mel - halvannen kopp
• salt - en halv teskje
• sukker - 2 ts
• tørr gjær - 4 g

Slik klargjør du fyllet:

• grønne løk - en halv kilo
• kokte kyllingegg (store) - 5 stk.
• salt - en tredjedel av en teskje

For å tilberede denne paien må du lage alle ingrediensene ovenfor. Det skal eltes veldig nøye, deretter dekkes med et rent stort håndkle og legges i denne formen en stund slik at det passer.

Mens deigen vil være egnet, må du gjøre klargjøringen av fyllet. For å gjøre dette, bør grønne løk vaskes grundig, tørkes og finhakkes. Varm kjelen godt, ha smør eller margarin i den, smelt den og ha løk i pannen. Stek løken i kort tid - omtrent to til tre minutter, slik at den bare blir mykere. Smuldre deretter eggene og tilsett dem i løken, bland og stek i to minutter. Fylling skal være godt saltet og blandet grundig.

Denne kaken er også veldig velsmakende. Deigen inkluderer rømme, som gir denne retten en spesielt pikant smak. Så for testen trenger du:

• 400 g mel
• 100 g smør
• 200 g rømme
• 0,5 ts bakepulver
• 0,5 ts salt

For fylling:

• haug med grønn løk (stor)
• 100 g smør
• salt, pepper etter smak
• 5 egg
• 1 eggeplomme for smøring

Dette er en ganske enkel kake, som fyllet består av stuet grønn løk og kokte egg, vil alltid være en kjærkommen gjest på ethvert bord. Den kan tilberedes både til høytiden og bare til middag, når hele familien samles. I denne oppskriften kan dessuten grønne løk erstattes med andre urter. Det er sant at det er den grønne løken her er et vinn-vinn-alternativ.

For å tilberede deigen må du vente på at smøret blir mykt, og deretter bland dette smøret med rømme. Tilsett deretter til dette massen bakepulver, salt og mesteparten av melet som er nødvendig for deigen. Alt dette skal eltes grundig. Hell deretter ut resten av melet på et rent bord, legg deigen ut og mos den grundig. Pakk deigen inn i klamfilm og sett den umiddelbart i kjøleskapet i ca 30 minutter.

Kok kyllingegg i ti minutter, og avkjøl deretter i kaldt vann. Skrell og finhakk dem. Vask den grønne løken grundig og hakk fin. Smelt smøret i en ren stekepanne, og hell deretter løken i den. Bland grundig, la det småkoke i fem minutter. Hell deretter de hakkede kokte eggene til løken, bland. Det er verdt å være oppmerksom på at fyllingen skal være synlig salt. Derfor, før du legger den i paien, bør du ta en prøve, sjekk for salt. I tilfelle at fyllet ikke er veldig salt, bør det saltes.

Deigen er delt i to ulik deler. Den ene delen (mindre) skal rulles inn i en kake, hvis diameter skal være cirka 25 centimeter. Tykkelsen på denne kaken skal ikke være mer enn en centimeter. Bakeplaten skal fôres med bakepapir, og deigen skal pakkes på en kjevle, og deretter legges på en bakeplate. Legg fyllet på kaken slik at det mangler to centimeter til kanten. Legg femti gram løk på toppen av fyllet, kuttet av platene.

Den andre delen av deigen skal rulles inn i en kake, hvis diameter er større enn den første med et par centimeter. Legg på toppen og forsegle kantene slik at de blir pakket sammen. Lag flere punkter på overflaten med en gaffel. Ta eggeplommen, kvis den ut og tilsett litt vann i den. Smør overflaten på paien med denne eggeplommen.

Forvarm ovnen til to hundre grader og stek en pai i den i 30-40 minutter.

Prøv å lage en diettkake med egg og løk i henhold til oppskriften fra videoen:

Retten som er foreslått i denne artikkelen er faktisk veldig velsmakende og tilfredsstillende. Og, viktigst av alt, krever ikke mange produkter for sin forberedelse. Men du kan mate dem et stort antall mennesker.

For å øke serveringen, bør du bare doble eller til og med tredoble mengden nødvendige produkter som er foreslått i oppskriften. Naturligvis vil det være nødvendig å øke mengden deig.

Med løk og egg, tilberedt i henhold til disse oppskriftene, kan virkelig være den deiligste dekorasjonen på bordet ditt.