Et fullstendig og balansert kosthold er nøkkelen til vitaliteten og utmerket velvære for den voksende babyen din. Nyopplagte førsteklassinger opplever alvorlig fysisk og emosjonell stress, og de bør mer enn ha nok energi for hele dagen. Takket være en gjennomtenkt meny kan du daglig behandle din elskede baby med sunne og smakfulle retter.

Frokost for 7 år gammelt barn

Så at du hver morgen ikke blir plaget av spørsmålet om hva du skal lage mat til ditt syv år gamle barn til frokost, forhåndsvalg av retter og kjøp de nødvendige ingrediensene. Fokuser på babyens matpreferanser, men ikke glem å lage noe nytt fra de vanlige komponentene. Vi tilbyr noen raske og interessante frokostoppskrifter for barn 7 år.

Ostemassegryte med frukt

• 100 gram lite fett cottage cheese
• 1 ss semulegryn
• 1 egg
• sukker
• Enhver frukt

Riv frukten eller hakk den. Bland cottage cheese i en blender, tilsett eggeplomme, sukker / honning, semulegryn og frukt og grønnsaker. Tilsett det piskede proteinet i det myke skummet hver for seg. Anrett silikonformer (fyll 1/3 av volumet) og stek i ovnen i 20 minutter på middels varme.

Rispudding

• 30 g hvit ris
• 0,5 ts melis
• 200 ml melk
• Bær / syltetøy

Bland ris og pulver, fyll med melk og ha i en silikonform. Ta ut av ovnen etter en time, der puddingen skal smøre ved en temperatur på 150 grader. Server med syltetøy eller bær.

cheesecakes

• 200 g kesam med lite fett
• 1 egg
• 1 ts sukker
• 1 ss mel
• 2 ss semulegryn

Bland cottage cheese, egg, sukker og semulina, form ostekaker, rull inn mel og sett i en oppvarmet ovn i 10 minutter.

En ettermiddagsnacks for et barn på 7 år

Frokosttiden har gått, det er på tide å tenke på en lett matbit. Prøv å tenke på forhånd hva du skal lage mat til et barn på 7 år til en ettermiddagsnacks. Det anbefales å foretrekke nyttige ettermiddagsnacks for en syv år gammel baby, som er praktiske å ta med seg på skolen, og bruk følgende oppskrifter:

fritters

• 1 kopp melk / vann
• 1 kopp mel
• 2 ss sukker
• 1 ts brus
• 1 ts eddik
• Vegetabilsk olje
• 1 eggeplomme

Kombiner mel, melk / vann, ferdig pisket eggeplomme og sukker. Pisk til den er glatt, hell i brus, slukket med eddik. Fordel pannekaker på en forvarmet panne med en skje og stek på begge sider i vegetabilsk olje.

Curd Cookies

• 250 g kesam med lite fett
• 250 g mel
• 100 g smør
• sukker

Pisk cottage cheese og smør med en mikser, sikt melet og hell det sakte i den resulterende blandingen. Gi deigen et par timer å hvile i kjøleskapet. Hell deretter sukker på en tallerken, form små runde kaker fra deigen og rull dem i sukker på begge sider. Stekes i ovnen i 20 minutter på 200 grader.

Ostepai

• 50 ml melk
• 0,5 ss smør
• 0,5 ss semulegryn
• 1 egg
• 2 skiver hvitt brød uten skorpe
• 20 g revet ost

Pisk melk, salt og egg til de er jevn, ha ost og brød til, bland igjen. Hell blandingen i ildfast formen og sett den i ovnen 180 grader i 25 minutter.

Lunsj for et barn på 7 år

Hvis ditt syv år gamle barn allerede kommer hjem fra skolen ved lunsjtid, bør du vurdere på forhånd hva du vil forberede deg på ham. En fullverdig lunsj til en 7 år gammel baby bør bestå av et første og andre kurs, slik at han før middagen rolig kan gå i gang og ikke føle sult.
Suppeoppskrifter for et barn på 7 år:

Mos potetsopp

• 100 ml melk
• 200 ml vann
• 5 g smør
• 200 g poteter
• 1 liten gulrot

Finhakk potetene og gulrøttene og la koke, skill den deretter fra buljongen og slå i en blender. I potetmos, hell buljongen, melken og kok opp i flere minutter. Oljesmak. Andre grønnsaker kan tilsettes etter ønske.

Kålsuppe

• 1,5 l vann
• 1 gulrot
• 80 g bygg
• 500 g hvitkål
• 1 løk

Skyll bygg, hell kokende vann og la koke i 20 minutter, tapp om nødvendig. Finhakk kålen og stek med bygg i 15 minutter. Finhakk gulrøtter og løk og lapskaus i olje, tilsett suppen og la koke i ytterligere 10 minutter. Når du vil, kan du legge til andre.

Kjøttbollesuppe

• 2 poteter
• 1 gulrot
• 1 løk
• 2 ss bokhvete gryn
• 200 g magert kjøtt
• 2 brødskiver

Bløtlegg brød i vann, klem. Lag kjøttdeig fra kjøtt, bland med brød og lag små baller. Hell gryn, hakkede poteter, gulrøtter og selleri i kokende vann. Tilsett kjøttbollene og la koke i en halv time.
Etter en lett suppe er det på tide å spise et godt kurs, velegnet for barn fra 7 år:

Potetgryte

• 2 ss melk
• 200 g poteter
• Vegetabilsk olje
• 70 g magert kjøtt eller fjærkre
• 1 vaktelegg eller ¼ kylling

Kok potetene og vend til potetmos, tilsett melk og et egg. Kok opp kjøtt eller fjærkre, avkjøl og lag kjøttdeig. Smør ildfast formen med olje, sett en del potetmos i det første laget, deretter kjøttdeig og potetmos igjen. For å lage en deilig gyllen skorpe, smør du toppen av gryta med eggeplomme. Stekes i ovnen i omtrent en halv time ved en temperatur på 180 grader.

  Du kan planlegge et barns daglige meny på 1 år som allerede tar hensyn til produktene som voksne familiemedlemmer spiser. Gradvis overføring av babyen til det vanlige bordet, er det nødvendig å tenke grundig gjennom den balanserte og næringsrike ernæringen til babyen. Helsen og utviklingen til den lille avhenger direkte av riktig kosthold.

Fôringsfunksjoner

Fordøyelsessystemet i en alder av 12 måneder er i stand til å assimilere ny mat, i munnen er det allerede et antall tenner klare til å tygge den aktivt. Så langt kan ikke alle produkter bli introdusert i barnas kosthold, men gradvis er det ikke nødvendig å slipe alle ingrediensene. Det må huskes at barn i denne alderen allerede danner sine smakspreferanser. De lærer å velge på egen hånd hvilke retter de liker og hvilke de skal nekte.

Hvis babyen fortsatt er ammet, må du ikke frata ham næringsstoffene som finnes i morsmelken. Fôringsprosessen gir babyen en følelse av trygghet og nær kontakt med en kjær. En kveldsservering av morsmelk vil hjelpe babyen å sovne raskere. Avvenning fra brystet bør gjøres i trinn, redusere antall økter til morgen og kveld, med gradvis fullstendig avvisning av amming.

Barnets kosthold etter 1 år er nesten uendret. Du bør holde deg til et 4–5-gangsmåltid - hver 3-4 time. I løpet av denne tiden vil babyen få tid til å bli sulten. Tillatt og 5-6 ganger fôring, tatt i betraktning feste til brystet. Avhengig av babyens matlyst, bestemmer moren hvor mange ganger om dagen han skal gi ham mat. Det er viktig å ikke krenke det etablerte regimet for at fordøyelsessystemet skal fungere ordentlig. Fra nattfôring blir gradvis forlatt.

frokost

Morgenoppvåkning ledsages av en gradvis overføring fra morsmelk eller morsmelkerstatning til en full frokost. Grøt forblir hovedproduktet i kostholdet. I tillegg til vanlig havre, bokhvete og risgrøt, kan du tilby mais eller hvete, som ikke er mindre nyttige.

Om nødvendig erstattes melkegrøt med kokt vann. Du kan også bruke grønnsaksbuljong.

Serveringsstørrelsen til et år gammelt barn er mellom 150 og 200 ml. 5 g smør settes i grøten. Du kan legge hakkede frukter på tallerkenen, og separat kokt fruktpure er også egnet. Kokt eggeplomme vil utfylle morgendietten. Grøt kan erstattes med dampede omeletter. For en sandwich med smør, bør du velge hvetebrød: produkter fra rugmel kan provosere gjæringsprosesser i tarmen.

Kostholdet for et 1 år gammelt barn inkluderer opptil 3 egg per uke. Når du beregner normen, må det huskes at eggene også er til stede i suffelen, tilsatt koteletter og ostekaker. Fra drinker kan du tilby juice eller te.

lunsj

Du kan starte middagen med salater laget av ferske eller kokte grønnsaker og bladgrønne grønnsaker, krydret med rømme eller solsikkeolje. Supper eller buljonger tilberedes av mørbrad mager kjøtt. For dressing av supper brukes grønnsaker, frokostblandinger og pasta. Et ett år gammelt barn kan gis mosesuppe laget av grønnsaker, kålsuppe eller borsch, melkesuppe, samt suppe med kjøtt eller fiskekjøttboller.

Hva skal man lage mat til et barn for andre? Du kan lage en kjøttgryte. Kjøttboller, kjøttboller eller zrazy tilberedes som en annen rett ved bruk av fisk eller kjøtt. Vegetabilsk puré er egnet til pynt. Retter med kalv og kylling vil hjelpe til med å diversifisere menyen. Disse verdifulle produktene lager deilige puddinger og sunne pastaer. Du kan avslutte middagen med juice, gele, kompott av frisk frukt og bær eller tørket frukt.

Høy te

Etter en lur ettermiddag kan du spise cottage cheese med rømme eller yoghurt, cottage cheese, gryteretter eller melkesofle. For å få i deg nok fosfor og kalsium trenger du 70 g cottage cheese per dag. Barn vil også gjerne spise potetmos laget av fersk frukt, eller drikke juice.

middag

Barnemiddagen består av grønnsaker med tilsetning av korn eller litt kjøtt. Det kan være gresskar eller gulrotpuré tilsatt grøt, grønnsakstuing med kjøtt. Bær eller frukt supplerer middagen. Fra drinker - juice eller te.

Før du legger deg, er smuler nyttig å drikke kefir eller yoghurt. Den daglige normen for en fermentert melkedrikk er 200 ml. En baby som fremdeles ammes vil få morsmelk nok.

Om fisk og kjøtt

Når du kjøper fisk til en baby som er ett år gammel, bør du ta hensyn til varianter med lite fett. Filet av pollock, torsk eller rasp er velegnet. Kok opp fiskestykkene, velg nøye alle bein og hakk. Fra 40 til 80 g fiskeretter per uke, tilberedt i form av souffles eller koteletter, er nok for en baby.

Kjøtt må tilsettes det daglige kostholdet i en mengde på 60–80 g. Ved kjøp anbefales det å velge kanin- eller fjørfekjøtt. Egnet kalvekjøtt og magert storfekjøtt. Paste eller puré suppe tilberedes av nøye kokt kjøtt. Stuffing vil gå til steam kjøttboller, zrazy, kjøttboller og gryteroller. Det er lov å introdusere leveren til en kylling eller kalv i det månedlige kostholdet, samt tungen og hjertet.

Om grønnsaker og frukt

Salater og mosede grønnsaker og frukt må være til stede på barnemenyen for å gi kroppen vitaminer og mineraler og forbedre fordøyelsessystemets funksjon. På sesongmessig tid er det å foretrekke å bruke ferske råvarer som er dyrket i ditt område. Grønnsaker med høyt fiberinnhold bør kokes grundig for å unngå kolikk i tarmen og oppblåsthet hos barnet.

For tilberedning av grønnsaksalater brukes:

• kokte poteter;
• grønne erter;
• tomater;
• kål;
• kokte rødbeter;
• kokt gresskar;
• rå eller kokte gulrøtter;
• braised zucchini;
• agurker.

Fruktsalat til babyen består av hakkede epler eller pærer. Bananer, fersken eller aprikoser kan skjæres i skiver. Nyplukkede bær tilsettes korn, salater og fruktpuré.

Vær oppmerksom på en rekke tips som barneleger gir til små foreldre.

1. Ukjente komponenter anbefales å innføres i kostholdet gradvis, og observere kroppens reaksjon på matvarer.
2. Grønnsaker og frukt i lyse farger kan forårsake en allergisk reaksjon, så du bør tilby dem til babyen med forsiktighet.
3. Det anbefales å gi kjøttretter til lunsj, slik at de i løpet av dagen har tid til å bli absorbert av kroppen.
4. Hard ost kan tilsettes retter i små volum - for eksempel drysset gryteretter eller serveres sammen med pasta.
5. Ernæringsverdien til pasta er ikke veldig høy, så i kostholdet til en 12 måneder gammel baby kan de ikke vises mer enn 1 eller 2 ganger i uken.
6. Retter anbefales å være litt saltet, men om mulig er det bedre å gjøre uten salt.
7. Sukker i det daglige kostholdet bør ikke overstige normen 30-40 g, helst erstattet med fruktose.
8. Av sukkervarer er cookies, pastille, syltetøy og syltetøy tillatt.
9. Riktig drikkeopplegg er nødvendig for helsen til barnet. Babyen kan bare gis rent flaske eller kokt vann i det volumet han ønsker.
10. Du kan bare mate babyen din med nylagd mat.

Funksjoner av ernæring for små barn

Når du sammenstiller et barns meny fra 1 år gammel, må visse normer tas i betraktning. For å mate den lille trenger du 1200–1250 ml mat daglig. Det er nødvendig å bytte måltider gjennom uken for å gi barnets kropp riktig mengde protein, fett og karbohydrater. Det største antallet kalorier er til lunsj, færre til frokost og middag, og det minste for ettermiddagste.

Produktene distribueres slik at barnet hver dag ved lunsj får omtrent 35%, til frokost og middag ca 25%, ved middagstid omtrent 15% av den totale daglige mengden mat.

Kulinarisk prosessering av retter utføres ved å sy, bake og koke i vann eller dampe. Fra semi-flytende retter bytter barnet gradvis til purerte, deretter til strimlet, og underveis lærer han å tygge mat med en tett konsistens. For å utvikle tyggekompetanse anbefales det å tilby skiver frukt og grønnsaker. For noen babyer er 2 eller 3 måneder nok til å begynne å takle slike produkter på egen hånd. På barn som er 1 år og 6 måneder gamle, på grunn av en økning i antall tenner, er det flere muligheter for absorpsjon av mer grov mat.

Hvordan lage en meny?

Når man sammenstiller en meny for et barn på 1 år, bør man ikke bare fokusere på anbefalingene fra spesialister. Det er nødvendig å ta hensyn til preferansene til babyen selv. Etter morgenoppvåkning kan han bli tilbudt morsmelk eller en blanding. Før du legger deg - noe melkeprodukt eller morsmelk. Servering til frokost, lunsj og middag bør beregnes under hensyntagen til fôring morgen og kveld.

Vi tilbyr deg flere alternativer for en eksempelmeny for en ett år gammel baby med oppskrifter.

Meny nr. 1

Hvordan mate en ett år gammel baby: oppskrifter

Tyrkia kjøttboller

1. Hopp over 300 g kalkunfilet gjennom en kjøttkvern.
2. 2 ss. l. suge risen i vann og tilsett det kjøttdeig.
3. Hell det hakkede løkhodet.
4. Lett salt.
5. Formede baller dannet av kjøttdeig i et par 20 minutter.

Høstostgryte

1. Pisk egg med 2 ss. l. sukker og en pose vanillin.
2. Bland med 2 ss. l. semulegryn og 500 g cottage cheese
3. Smør ildfast formen med smør.
4. Hell i ostemassemassen og stek i en halv time på 170 grader.

Melkpudding

1. Kok semulegryn av 50 g kornblanding, 150 ml melk og 150 ml vann.
2. Bland med 10 g smør og 1 ss. l. sukker.
3. Kjør i et egg.
4. Bland alle ingrediensene grundig.
5. Smør formen med smør og dryss med brødsmuler.
6. Sett deigen og stek i 20 minutter på 175 grader.

Ikke hastverk med å overføre smulene til et vanlig bord. Det er mye mer nyttig å lage et individuelt fôringsregime. Det er viktig å følge alle kostholdsanbefalinger slik at barnet vokser og utvikler seg i samsvar med alder.

En barns meny fra 1 år bør inneholde retter med flere komponenter, siden kroppen allerede er i stand til å fordøye og absorbere mer komplekse retter. Dette vil bli fremmet av utviklingen av tenner, og innen året de har utbrudd i gjennomsnitt allerede 8! Utviklingen av enzymsystemet i fordøyelseskanalen gjør det også mulig for både barn og deres mødre å bytte til en mer voksen meny. Man bør imidlertid ikke glemme mangfoldet i produkter, så vel som i metoden og formen for servering av mat. Retter som babyer spiser i løpet av ett år, skal være velsmakende, sunne og interessante, slik at de får interesse for nye produkter.

Du kan begynne å mate komplementære matvarer fra 5-6 måneder, barnet vil gjerne bli kjent med nye produkter, og året er maten allerede ganske mangfoldig. Kostholdet til et ett år gammelt barn skiller seg fra den voksne i tilberedningsmetoden og et visst sett tillatte produkter. Hvordan mate et ett år gammelt barn, og hvordan lage en meny i en uke, hver dag, vi vil snakke i denne artikkelen.

Optimal meny

Utvilsomt inkluderer kostholdet til et ett år gammelt barn de samme matvarene som han spiste før 1 år. Barnas meny inkluderer frokostblandinger, grønnsaker og frukt, cottage cheese og kefir, kjøtt, samt fisk. Et barns mat fra ett år vil nå kombinere de ovennevnte produktene. I eksemplemenyen for dagen for den lille du trenger, skal du inkludere flere kombinasjoner av ferdige måltider - barnets kosthold utvides nå betydelig.

• Etter et år er morsmelk og blandinger også til stede i babyens kosthold. Imidlertid blir de gradvis erstattet av en annen komplett fôring - frokost, lunsj, ettermiddagsnacks og middag.
• Serveringsvolumene øker med ett år, og konsistensen på mat nærmer seg gradvis den "voksne" versjonen.
• Etter et år barnet vokser aktivt, tyggemuskulaturen hans utvikler seg også aktivt, og dette bør fremmes ved å tilberede mat med større konsistens, bør malte puré utelukkes fra kostholdet til et ett år gammelt barn.
• Etter 1 år kan du trygt introdusere kjøtt i kostholdet til en peanøtt: kanin, ungt storfekjøtt, magert svinekjøtt, kylling. Det er nødvendig å ta hensyn til kvaliteten på selve kjøttet og dets friskhet, samt leverandøren.
• For en 1 år gammel baby som spiser morsmelk, er det veldig viktig å holde vedlegg til brystet, men de blir mye mindre, det er også nødvendig å tilby fermenterte melkeprodukter - baby kefir, cottage cheese.
• Supper på barnets meny er ikke stekt, og den første kjøttkraften tappes nødvendigvis etter koking.
• Babyens kosthold består hovedsakelig av kokt, bakt og stuet mat, med lavt sukkerinnhold og lavt saltinnhold.

Liste over produkter som kreves på 1 år

Kaloriinnholdet i det daglige kostholdet til peanøtten skal være minst 1300 kcal. Menyen til barnet på 1,5 år forblir den samme. Imidlertid bør mobiliteten og aktiviteten til barnet tas i betraktning: for noen kreves færre kalorier, mens andre tots krever tilskudd. Likevel må følgende produkter være til stede på menyen for et ett år gammelt barn:

• melk - 400 ml. (inkludert mammas);
• fermenterte melkeprodukter - opptil 200 g, hvorav 50 g cottage cheese og 150 g kefir;
• frokostblandinger - 200 g;
• kjøtt - 60 g;
• fisk - 60 g;
• brød - 10 g;
• baby cookies - 15 g;
• frukt - 110 g;
• grønnsaker - 200 g;
• fruktjuice - 100 g;
• leveren - 20 g;
• egg - 20 g.

Disse produktene utgjør en prøvebarnemeny. Når du velger frukt og grønnsaker, er sesongmessighet spesielt viktig. Som den berømte legen Komarovsky sier, er det bedre å tilby barnet ditt frukt og grønnsaker etter sesong. De har flere vitaminer og flere fordeler for den voksende organismen.

I den daglige menyen for en ett år gammel baby, trenger du ikke å passe alle ovennevnte produkter samtidig. Fisk, lever, egg blir gitt to ganger i uken.

Menyrasjon

Frekvensen av å mate babyen 1 år -1,5 år - 6 ganger om dagen, amming tidlig om morgenen eller en blanding er bevart, før sengetid kan du allerede tilby kefir. De viktigste måltidene på menyen til et ett år gammelt barn for hver dag er frokost, lunsj (lunsj), lunsj, ettermiddagste og middag. Ikke glem den andre middagen. Et godt matet barn sover hardere om natten. Deretter bør du vurdere menyen for et 1 år gammelt barn.

frokost

Avhengig av hvilken tid babyen din våkner og om du legger den på brystet når du våkner, planlegges frokost. Gradvis, når den første ammingen eller en flaske med blandingen erstattes av en full frokost, kan det være kornblanding, fortynnet med kumelk eller geit. For tilberedning av grøt kan du også bruke blandingen hvis barnet har intoleranse for melkeprotein, laktose.

Vi inkluderer grøt: bokhvete og ris (de har minst allergifremkallelse), havregryn, mais, hirse. Kok grøt i en andel på 200 g væske (melk, vann) og 2 ss. l. korn. Kok i omtrent 15 minutter. Semulegryn er mindre nyttig, for i tillegg til raffinert gluten, som noen barn har allergi mot, er det veldig lite nyttig i det.

Vi pynter koppene med fruktbiter, eller gnir dem på et rivjern for en rekke forskjellige smaker.

To ganger i uken kan du gi en 1 år gammel baby en omelett fra 1 egg (kylling eller 2 vaktler) for et par, med tilsetning av melk. Du kan prøve å legge frisk dill til omeletten for magenes skjønnhet og godt arbeid. Det skal bemerkes at ved å legge ferske greener til mat øker vi vitamininnholdet i maten, og har også en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen.

Til grøt kan du tilby en svak te eller kompott av frukt, tørket frukt. Brødkrummer bør også tilbys til frokost. Vi tar bare hensyn til brødets friskhet og kvalitet. Rye og raffinert hvitt skal ikke gis. Den ene og den andre vil forårsake oppblåsthet og gass hos babyen. La det være gårsdagens brød, ikke et brød, men vanlig hvitt brød.

Andre frokost (lunsj)

Den andre fôringen etter frokosten kan ikke overses! Det aktive barnet ditt vil be deg om å spise, og ved dette måltidet er det veldig bra å gi yoghurt med frukt eller fruktpuré. Det er frukt som stimulerer fordøyelseskanalen for å spise ved lunsj, øke innholdet av magesaft og bare øke appetitten, som mange barn har problemer med.

I dette tilfellet er et bakt eple veldig nyttig. Bare du trenger å overvåke den allergiske reaksjonen på røde epler, men det er bedre å kjøpe gult og grønt.

Du kan legge til informasjonskapsler i lunsjen din. Men ikke kjeks, men diettkaker som Mary. Eller barnas, uspiselige, lite fettkaker.

Ofte faller den andre frokosten på tur. Det er to løsninger: enten ta en krukke med mat, som ikke alltid er praktisk, eller bruk innkjøpt frukt og yoghurt-fruktpuré, spesielt pakket i lufttett emballasje, noe som er spesielt viktig på alle turer. Med dette alternativet er begge hender rene, og barnet er interessert i å prøve en ny måte å mate på. Og dessuten er det så morsomt og velsmakende å spise ute!

lunsj

Tiden kom da du kom tilbake fra en tur, og det var tid for lunsj. Du kan mate en ett år gammel baby på ettermiddagen med både suppe og en kombinasjon av første og andre rett.

I følge mange mødres erfaring, er det anbefalinger for å lage en tykkere og mer omfattende suppe til lunsj. Suppeoppskriften vil være basert på fantasien din og god toleranse for alle fargede grønnsaker av barnet. Men hvis vi koker suppe på kjøttbuljong, tappes naturlig nok den første buljongen, og den andre krydres med kjøtt og grønnsaker, kuttet i små terninger, som kokes sammen til de er kokte.

Når du steker grønnsaksuppe, må du legge til en spiseskje vegetabilsk olje på slutten av kokingen - det kan være, som olivenolje, og solsikkeolje av god kvalitet. Det skal imidlertid bemerkes at buljongen på beinene til et barn på 1 år ikke kan kokes. Dette fører til økt sekretorisk produksjon av mage og bukspyttkjertel.

Usøtet kornsort uten melk og grønnsakspureer, i forhold til kjøtt- eller fiskeretter, fungerer som den andre retten, ikke glem leveren (storfekjøtt, kylling). Utvilsomt mangler barnemenyen steker, krydder og en stor mengde salt.

Om sommeren er det lov å gi barnet en grønnsaksalat til lunsj. Hvis du serverer den, vakkert dekorerer den i form av barnekarakter, vil slike salater ikke bare forbedre fordøyelsen til barnet, men også humøret til fôring. Bare prøv å introdusere en ny rett du sakte trenger, tilsett en ny grønnsak i kostholdet til en ett år gammel baby og se på kroppen reagere på et nytt produkt i løpet av dagen.

Høy te

På ett år erstatter babyens ettermiddagsnacks gradvis fôring med morsmelk eller en blanding til andre meieriprodukter - melkegrøt, cottage cheese med frukt, cottage cheese pannekaker eller cottage cheese gryte. Du kan også tilby barnet ditt kompotik, kaker med melk.

Hel kumelk føres veldig nøye inn i dietten. Barnas reaksjon er individuell, og hvis alt er normalt med toleranse, blir melken først fortynnet med vann, i sin rene form kan det forårsake kolikk i magen.

middag

Ankomst fra kveldstur, (etter 5 timer etter lunsj), er middag planlagt. Når man observerer fôring og våkenhet hos barnet etter 1 år, må det huskes at middagen ikke er for sent. En eksempelmeny for et barn til middag sammenfaller ofte med en annen lunsjrett.

Til middag til babyen kan du koke grønnsaksstuing, grøt (uten melk) med kjøttboller eller allerede kjøtt eller fisk. Ikke glem å legge en dråpe vegetabilsk olje til grønnsaksgryta, hvis denne lapskausen har blitt tilberedt. Så vi vil avlaste barnet til forstoppelse, og tarmen hans vil fungere som smurt!

Andre middag

Når du ammer før du legger deg, må du tilby mors melk. Med kunstig - vil det være en blanding, og enda bedre en surmelkblanding eller en enkel baby-kefir. For et sykt barn kan antall måltider økes med 1. Å spise ved sengetid skal være enkelt, men kjent.

Hvis barnet ditt ofte vekker deg om natten, ber om mat, er det på tide å avvenne ham fra nattlig fôring, tilby ham enten melk eller vodka fra en flaske, siden fordøyelsessystemet vokser og endres til en "voksen måte", som vil bli en garanti for suksess i fremtiden hans arbeid og babyens helse.

Daglig meny - bord

Kostholdet til et 1 år gammelt barn er allerede ganske mangfoldig. Nedenfor er et bord med en omtrentlig meny av en ett år gammel baby i en uke, hvis oppskrifter er ganske enkle å tilberede. Ved hjelp av anbefalingene våre kan du lage et praktisk alternativ for babyen din.

Etter å ha skrevet hva du skal lage mat til et barn på 1 år, kan du kjøpe de nødvendige produktene på forhånd, og spare deg selv tiden du vil gjerne bruke til babyen din.

• Det er veldig viktig å observere en diett. Underlagt denne enkle regelen vil barnet gjerne spise maten, siden kroppen selv vil kreve det på et bestemt tidspunkt.
• For et ett år gammelt barn er et ritual for å spise veldig viktig. La utstyrene, servietter, brød være vakkert lagt ut på bordet. La babyen hjelpe deg med disse varene. Sett deg ned for å spise sammen med ham, hvis han allerede kan spise minst noe selv.
• Legg lekene ved siden av babyen din, så tar de også del i måltidet.
• Ikke ekskluder produktet du ikke liker fra mat, bare rolig bland det inn i andre retter, slik at du ikke vil frata det næringsstoffene det trenger.
• Babyen din på 1 år kan vise deg at han ikke er sulten, og nekter mat. Ikke få panikk, du kan enten skifte fôringsregime når babyen er veldig sulten. Eller reduser serveringsstørrelsen for barnet. Eller fjern en av matingene.
• Det er verdt å tenke på at når du fôrer for eksempel lunsj, må du servere måltider en etter en, slik at på slutten av den første retten, ser den lille den andre, men ikke tidligere, ellers er det umulig å unngå brute kraft.
• Snacks med brød og småkaker - de lover ingenting godt. Mistet appetitt og kosthold er en ekte hodepine for foreldrene. Ikke la noen i nærheten av å mate babyen mellom fôringene.

Viktigst av alt, hold drikkedimene rimelig. Viktigheten av dette elementet understrekes av Dr. Komarovsky i intervjuene. Barn kan ikke engang si at de vil drikke, bare glemme å leke, og deretter bli full før de spiser, hopper over lunsj. Tilby vann kontinuerlig mellom fôringene. Men selv med mat kan du gi barnet ditt en liten drink vann eller kompotika.

I løpet av et år blir et voksende barn allerede en fullverdig deltaker i et foreldermåltid, og et barns ernæring etter 1 år bør ikke skremme mødre med forskjellige menyer, oppskrifter og produkter. Tross alt er denne tiden så flyktig, og vår hjelp til en baby som forbereder seg på å gå inn i voksen alder er uvurderlig.

Ta vare på barna dine! Mat dem smakfulle, sunne og varierte matvarer. Og snart vil du huske med spesiell skremmelse denne overgangsperioden med oppveksten av barnet ditt!

Noen dager senere er barnet et år gammelt. Innen det første leveåret er morsmelk alene ikke nok for babyen. For å gjenopprette den brukte energien, riktige metabolske prosesser, samt normal vekst og utvikling, må han motta en tilstrekkelig mengde proteiner, fett, karbohydrater, mineralsalter og vitaminer daglig. Alt dette er inneholdt i forskjellige matvarer av plante- og animalsk opprinnelse.

For at babyen skal spise med glede, og dette er veldig viktig for normal assimilering av mat, bør de tilberedte rettene ikke bare være sunne, men velsmakende. Og de som mor kokte til middag bør også være lette å fordøye.

Derfor oppstår spørsmålet ofte, hva skal man lage mat til et barn til middag hos 1 år gammel? Dette er hva samtalen i dag vil være på nettstedet “Populært om helse”. Vi vil snakke om det generelle grunnleggende om babymat i denne alderen og vurdere oppskrifter for å tilberede visse retter som passer til et kveldsmåltid.

Ett år gammelt grunnleggende kosthold om babyen

Som vi allerede har sagt, trenger han en full, balansert diett for full utvikling, vekst av babyen, ved å opprettholde god helse. I en alder av livet hadde han allerede blitt kjent med noen "voksne" mat, selv om meieri fortsatt er grunnlaget for kostholdet.

Babyen elsker fortsatt å kysse mors bryst. Imidlertid har jeg allerede prøvd grøt med kumelk, yoghurt, rømme, cottage cheese, kefir og ost. I økende grad gir de ham potetmos laget av grønnsaker, frukt, magert kjøtt, lette supper og andre retter.

Hovedmåltidet er til frokost og lunsj. Snack er vanligvis en lett matbit. Middagen skal være lett, men samtidig hjertelig. I dette kveldsmåltidet skal være senest 1 time før leggetid.

Noen få ord om salt

Hvis normen for en voksen er 5 g salt per dag, er 1 g nok til en baby.Deretter du bare legge til dem litt når du tilbereder retter.

Dårlig søtsaker

Generelt er sukker i barnas dietter absolutt ikke sunt. Du skal ikke venne ham til søtsaker fra så tidlig alder. Kompott, juice, gelé er bedre å lage mat uten dette produktet i det hele tatt.

Men hvis du tenker annerledes, er den tillatte sukkernormen for et barn fra 1 år 30 g. Vel, generelt sett anbefaler mange eksperter å bytte ut skadelig raffinert frukt med fruktose.

Hva du skal lage mat på 1 år til middag?

Til middag er det bedre å lage retter fra korn, grønnsaker og magert kjøtt (storfekjøtt, kylling, kanin). Det er best å kombinere disse produktene, for eksempel: havregryn med gresskarmasse, stuede grønnsaker med potetmos, zucchini-souffle med kylling, etc.

Etter hovedretten følger en porsjon fruktpuré eller juice. Bare husk at babyen ikke skal få mer enn 100 g potetmos og 100 ml juice i løpet av en dag.

oppskrifter:

Potetmos med kylling

For matlaging trenger du: 100 g kyllingbryst, 2 poteter, en kvart kopp melk, salt.

forberedelse:

Kok kjøttet til det er kokt. Den skal være veldig myk. Ta ut av pannen, og tilsett litt varm melk når det er kjølig, og kvern med en blender.

Kok potetene i saltet vann, tøm buljongen. Tilsett varm kokt melk og kok ikke tykke potetmos. Tilsett kyllingen, bland godt.

Suffel fra grønnsaker

Vi trenger: 1 potet, 100 g gresskarmasse, samme mengde courgette, en halv gulrot, et rått egg. Trenger fortsatt: litt rømme, en kvist dill, salt.

forberedelse:

Vask grønnsakene grundig, skrell, kuttet i små terninger. Kok poteter, gulrøtter til de er halvt kokte. Tilsett hakket gresskar og courgette, la koke over veldig lav varme til de er møre, ca 15 minutter. Fjern det fra komfyren.

Når grønnsakene er avkjølt, fjern den spalte skjeen, ha den i en blenderbolle. Tilsett egg, finhakket dill, salt og hakk.
Anrett blandingen i oljede bokser, for eksempel for muffins.

Stekes ved 180C til de er kokte (ca. 20 minutter). Smør ferdigprodukter med rømme.

Kyllingfilet

For oppskriften trenger du produkter: 50 g fersk filet, en skive av en hvit brød, en tredjedel av et glass melk, rå eggeplomme av et kyllingegg, salt.

forberedelse:

Rull fileten gjennom en kjøttkvern sammen med en skive brød. Ha i en bolle. Tilsett melk, eggeplomme, salt, elt godt. Form koteletter, damp dem. Steketid er omtrent 45 minutter. Mal med en gaffel, server med grønnsakpuré, for eksempel fra courgette.

Zucchinipuré

Vi trenger: 50 g skrellet ung zucchini, et halvt glass melk, salt.

forberedelse:

Kok opp zucchini til den er myk. Slip med en blender når det er kjølig. Tilsett kokt varm melk, tilsett salt, visp med en mikser.

Før du legger deg

Hvis babyen fortsatt mottar morsmelk, kan du amme ham igjen før sengetid. Hvis han er en kunstner, eller allerede er avvent fra brystet, er det nyttig å gi ham en del av babyen kefir.

Avslutningsvis må det huskes at volumet av forbrukte produkter i denne alderen er 1000 - 1200 g per dag, unntatt væsken som forbrukes.

Et barn fra halvannet år til halvannet år bør få mat fra 4 til 5 ganger om dagen. Nødvendige intervaller mellom fôringene, som er 3-4 timer.
Hvis du følger disse reglene, utvikler babyen en betinget refleks, og han vil spise med jakt og matlyst.

Et tre år gammelt barn har nesten fullstendig byttet til voksenmat, men det er fremdeles noen begrensninger i kostholdet hans. La oss se på hvordan man kan mate babyer i denne alderen, hvordan lage mat og hvordan man bygger et optimalt kosthold som dekker alle behovene til barnet.

Prinsippene for god ernæring

Oppfatningen om at det bare er nødvendig å følge barnets ernæring til fylte 3 år, og deretter kan babyen få lov til å spise hva som helst, er feil. God ernæring er viktig for barn som har passert den tre år lange milepælen, ikke mindre enn for barn som er 1-2 år gamle. Den sørger for slike nyanser:

• All mat for et barn på tre år kan deles inn konsumert daglig og konsumeres av og til. Matene som smuler trenger hver dag inkluderer frukt, smør, brød, kjøtt, grønnsaker, sukker og melk. Det er ikke nødvendig å gi cottage cheese, fisk, ost og egg daglig - retter fra disse produktene tilberedes 1-3 ganger i uken, mens du bruker hele den ukentlige prisen for produktet.
• Fordelingen av kalorier i løpet av dagen for et tre år gammelt barn vil være som følger: 25% til frokost, 35-40% for lunsj, 10-15% for ettermiddagste og 25% til middag.
• I forhold til makronæringsstoffer, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot inntak av dyreproteiner (de skal være minst 2/3 av den totale mengden proteiner i kostholdet) og vegetabilske fettstoffer (de skal være minst 15% av den totale mengden fett).
• Når det gjelder karbohydrater, bør kostholdet til et 3 år gammelt barn ha minst 3% fiber- og pektinstoffer som babyen får fra frukt og grønnsaker.
• Krydder og krydder i retter til et tre år gammelt barn tilsettes i små mengder. Akseptabel er sjelden bruk av hermetikk og tørket mat.

   Hvis et barn går i barnehage, bør du vurdere menyen når du utvikler en diett

3 år gammel baby trenger

Tre år gamle barn beveger seg mye, vokser aktivt og trenger høykvalitets kilder til både energi og plastmateriale. Etter 3 år trenger et barn omtrent 1500-1800 kcal per dag. Mengden protein og fett i det daglige kostholdet til en tre år gammel baby skal være omtrent den samme, og karbohydrater bør være fire ganger mer enn noen av disse næringsstoffene.

For spesifikke produkter er behovene til en treåring som følger:

• En rekke grønnsaker et barn bør konsumere opptil 500 g per dag, og poteter skal ikke være mer enn 1/2 av denne mengden.
• Frisk frukt anbefales å konsumere 150-200 g per dag.
• Grønnsaks- eller fruktjuice bør drikkes i et volum på 150-200 ml per dag.
• Frokostblandinger, pasta og belgfrukter gir et tre år gammelt barn opp til 50 g per dag. Kornblandingen begynner å koke ikke tyktflytende, men sprø.
• Den maksimale mengden sukker og konfekt som inneholder det (syltetøy, marshmallows, marshmallows, syltetøy) i kostholdet til en 3 år gammel baby er 50-60 g. Ved 3 års alder er det allerede tillatt å begynne å gi sjokolade.
• Barnet bør spise brød i forskjellige kvaliteter i en mengde på 150-170 g per dag (rugbrød anbefales minst 50-60 g).
• Barnet kan spise kjøtt opp til 90 g per dag, fisk - opptil 50 g.
• Et tre år gammelt barn bruker egg annenhver dag i 1 stykke eller daglig i 1/2.
• Meieriprodukter (blant dem - melk, kefir, yoghurt, gjæret bakt melk og andre) bør mottas per dag opp til 500 g.
• På barnets meny kan det være mild hard ost (den kan også behandles) i en mengde på opptil 15 g per dag.
• Kesam er begrenset til 50 g per dag.
• Vegetabilsk olje tilsettes forskjellige retter for barnet i mengden 6 g per dag.
• Dyrefett i barnas kosthold kan representeres av smør (det anbefales å bruke opptil 17 g per dag, legge til grøt og brød) og rømme (tilsett forskjellige retter opptil 15 g daglig).
• Margarin kan bare brukes til tilberedning av hjemmelagde muffins.
• Melprodukter er begrenset til 100 g per dag.

   Du må overholde prinsippene for ernæring uten fanatisme, ta i betraktning barnets ønsker

Hva slags drikke kan jeg gi?

Barn i denne alderen får fersk juice, en kompott av fersk, tørr og frossen frukt, spesiell juice til barn, drikkevann, en rosehip-buljong, kyss, kaffeerstatning og te. Samtidig blir te til et tre år gammelt barn gjort svakt og helst med melk. Kakao kokes en eller to ganger i uken for barn i denne alderen.

Hva kan ikke inkluderes i kostholdet?

Treåringer er ikke gitt:

• Røkt kjøtt.
• Produkter med kunstige farger, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer.
• Fett kjøtt.
• Krydret retter.
• Sopp.

Strømmodus

Å venne et barn til et bestemt kosthold hjelper med å forbedre fordøyelsen, da fordøyelseskanalen vil produsere fordøyelsessafter til neste måltid. Varm mat skal gis til barnet tre ganger om dagen. Totalt 4 måltider tilbys i en alder av tre, og pausene mellom dem skal være omtrent 4 timer (maksimalt tillatt pause er 6 timer). Det anbefales daglig å gi babyen mat samtidig, avviker maksimalt 15-30 minutter. I mellom måltidene må du ikke la barnet snacks på søtsaker.

   Kostholdet avhenger av temperamentet til babyen, men i en alder av 3 prøver du å rette den og bringe den til generelt aksepterte standarder

Hva er de beste måtene å lage mat på?

Fra tre års alder er det tillatt for et barn å gi stekt mat, men de foretrukne metodene for bearbeiding av produkter - matlaging, stewing, baking bør foretrekkes. I motsetning til matlaging for voksne, koker barnehager kjøtt lenger (opptil to timer), og fisker mindre (opptil 20 minutter).

Langvarig prosessering av grønnsaker forverrer mineral- og vitaminsammensetningen, så kok poteter, gulrøtter, og også kål ikke lenger enn 25 minutter, og rødbeter - 1 time.

Hvordan lage en meny for et tre år gammelt barn?

• I kostholdet til et barn på tre år er utvalget av retter allerede ganske stort. Stew, utstoppede og stekte grønnsaker, forskjellige fiskeretter, puddinger, gryterett tilberedes for barn. Retter fra belgfrukter og kjøtt blir gitt om morgenen på grunn av deres lange fordøyelse.
• Volumet av ett måltid for et 3 år gammelt barn øker til 350-400 ml, og den totale daglige mengden mat - opp til 1500 g.
• Til frokost får barnet en hovedrett (grøt-, nudler-, egg- eller cottage cheese-retter) i en mengde på 250 g. En babysandwich og en drink på 150 ml tilbys ham.
• Lunsj begynner med en forrett, som oftest er en grønnsakssalat og veier omtrent 50 g. De første rettene gis i et volum på 200-250 ml. For det andre tilbyr en kjøttrett som veier 70-90 g (to ganger i uken erstattet med fisk) og 110-130 g sideskål. Barnets lunsj bør også inneholde brød (opptil 80 g) og en drink (juice, kompott, gelé) 150 ml.
• For en snacks midt på morgenen tilbys et tre år gammelt barn kefir eller yoghurt i et volum på 200 ml, som de gir kaker (25 g) eller hjemmelagde kaker til.
• Middagen inkluderer en hovedrett som veier 200 g, en drink med et volum på 150 ml og brød opptil 40 g. Melk- og grønnsaksretter anses som optimal mat til middag, ettersom de lett fordøyes.
• Når du setter sammen menyen, må du sørge for at den samme retten en dag ikke blir gjentatt i forskjellige måltider. For eksempel, hvis det var kornblanding på sideskålen til lunsj, er det bedre å lage middag av grønnsaker.
• I den kalde årstiden kan du tilby barnet mer frokostblandinger og brød, og i den varme årstiden - mer fruktfat og grønnsaker.

   I denne alderen dannes det vaner som danner smakspreferanser for livet

Ukentlig menyeksempel

Et tre år gammelt barn kan spise noe slikt:

Eksempler på sunne oppskrifter

Reddik og egg salat

Vask og skrell 50 g reddik, kutt i tynne skiver. Skjær halvparten av de hardkokte eggene, kombiner med reddik, tilsett 10 g rømme og litt salt. Dryss dill med friske urter.

Kjøttlaff fylt med gulrøtter og ris

Sorter og skyll 10 g ris, kok opp til den er kokt. Skrell 50 g gulrøtter, rasp og lapskaus sammen med 5 g finhakket løk til det er halvt kokt. Kombiner ris, løk, gulrøtter og halvt hardkokte og terninger kyllingegg. Ta 100 g kjøttdeig, legg det på et skjærebrett fuktet med vann. Legg risen og gulrotfyllingen inni, med våte hender, blind rull, snu den opp ned og stek i ovnen i omtrent 40 minutter. Rett før slutten av kokingen smør du 10 r rømme.

Fisk og potetsopp

Stew finhakket løk (10 g), persillerot (5 g) og gulrøtter (10 g) i smør (5 g). Kok opp 250 ml fiskebestand, ha grønnsaker i den, tilsett potet terninger (100 g) og la koke i 20 minutter. Server servering på bordet, ha i en tallerken 70 g kokt fisk og strø den over hakket dill.

   Prøv å eksperimentere, lær babyen din å spise sunt

Stevet lever av grønnsaker

Skrell filmene og skjær i 100 g leverbiter. Vask og hakk 20 g kål, 20 g gulrøtter og 10 g løk. Ha den skiver leveren i ildfast formen, og på toppen - grønnsaker, salt, hell melk og sett i ovnen i 30 minutter.

Hjerteslag

Før gjennom en kjøttkvern 70 g hjerte, tilsett 5 g semulegryn, 30 ml vann og bland. Lag kjøttboller fra det resulterende kjøttdeig, rull dem i mel og stek litt, og bring det deretter til beredskap i ovnen.

Blekksprut stuet med grønnsaker

Skjær 100 g hvitkål, 10 g løk og 10 g gulrøtter. Sæt grønnsakene over svak varme under et lokk i 30 minutter, tilsett 10 g tomatpuré og 50 g blekksprut skivet i terninger. Stew parabolen i ytterligere 10 minutter.

Kålgryte

Skjær 100 g kål, hell 40 ml melk og la det småkoke til det er mykt. Hell 10 g semulegryn i kålen og la det småkoke, la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett ett hardkokt vaktelegg til den resulterende kålmassen, som må finhakkes. Etter å ha lagt massen i en smurt ildfast form, smør du 15 g rømme på toppen. Stek til de er kokte, server med rømme.

Cottage cheese og noodle gryterett

Kok opp og sil 50 g nudler, kombiner med 50 g cottage cheese, tilsett en teskje sukker og et rått kyllingegg (halvparten) pisket med melk (40 ml). Ha cottage cheese med nudler i en ildfast form, smør med rømme på toppen og stek til den er kokt.

kakao

Bland 3 g kakaopulver og 16 g sukker, hell i en kasserolle, hvor 100 ml melk og 100 ml vann kombineres og varmes opp til koking. Kok opp igjen.

Mulige problemer

Det vanligste problemet forbundet med ernæring til et barn på tre år er dårlig matlyst. Det er vanligvis forårsaket av hyppig snacking og foreldres velvære av barnets innfall angående forskjellige matvarer. Imidlertid kan en redusert matlyst også indikere en sykdom, for eksempel tarmsykdom, nervøs stress eller helminthisk invasjon.

   Slik at barnet har en god appetitt, kan du spille aktive spill med ham og ikke kjenne barnas innfall. Sunt sulten baby vil spise!

Hvis barnets appetitt er redusert, bør den første tilbys ham en mer næringsrik rett (dette gjelder spesielt lunsj, når det å spise kjøtt og sideretter er viktigere enn suppe). For å forbedre fordøyelsen og øke appetitten, koker du smuler på en rekke måter. Du trenger ikke å introdusere mange produkter i kostholdet hans, bare utvid det mulige utvalget av retter fra de produktene som barnet ikke nekter. For eksempel, hvis et barn spiser biffkoteletter, tilbyr han soufflé, gulasj, rull, gryterett med grønnsaker. Du kan også øke appetitten ved å bruke forskjellige sauser.

Tenk også på at det er situasjoner der barnet ikke vil spise og vil være sunt:

• Umiddelbart etter søvn.
• Med negative følelser.
• Ved høy temperatur innendørs.

Et barn som går i barnehage hjemme, bør få frukt, grønnsaker og proteineretter fra cottage cheese, kjøtt og fisk som supplement til ernæringen som smårollingene har mottatt i hagen.

   Inkluder frukt og ferskpresset juice i kostholdet til babyen din

Tenk på følgende nyanser:

• Fra 3-årsalderen kan barnet begynne å mestre gaffelen. Gi babyen din en liten gaffel med skarpe tenner. Vis barnet hvordan du kan stikke matstykker med dette bestikket og hvordan du kan hente sprøtt mat.
• Ikke sitte ved bordet til et barn som nettopp har kommet tilbake fra en tur eller som har spilt et utendørs spill. La babyen roe seg litt, og begynn deretter måltidet.
• Venn barnet ditt til hygiene, og minne deg på å vaske hendene hele tiden før du spiser. Du bør også venne barnet til etiketten av oppførsel ved bordet. Den beste måten å gjøre dette på er å sette ditt eget eksempel.
• Ikke distraher barnet med maten. Husk at en 3 år gammel baby ikke kan spise og snakke samtidig.
   Hvor mange tenner