Pai med grønn løk og egg. Jellied kake med grønn løk og egg - oppskrifter for å lage velduftende kaker! Hemmeligheter for å lage geléert kake med grønn løk og egg

20.10.2019 Fiskeretter

Jellied kake med grønn løk og egg er en veldig rask og velsmakende kringle som vil appellere til hele husholdningen din. Det er ikke noe komplisert i å tilberede en slik rett. Dessuten kan du gjøre det på forskjellige måter. Vi vil presentere bare populære og enkle oppskrifter.

egg og grønn løk: trinnvis oppskrift

Før du fortsetter med forberedelsen av denne bakingen, må du skaffe deg følgende komponenter:

fett kefir - 500 ml;
rå egg - 2 stk .;
kantine brus - 1;
vanlig salt - 3 g;
hvetemel - 2 fulle glass;
kokte egg - 4 stk. (for fylling);
grønne løk - en stor haug (for fylling);
smør - 45 g (for fylling);
sesamfrø - 2 store skjeer (for fylling).

Elt deigen

Hvordan lage gelétau med grønn løk og et egg på kefir? Først må du kna en ikke veldig tykk homogen base. For å gjøre dette, slå surmelkedrikken med eggene, og tilsett natron og hvetemel til dem. Etter å ha blandet alle komponentene, begynn å behandle en liten del grønn løk. Noen få fjær vaskes godt i varmt vann og deretter finhakkes. Etter dette legger du løken i en røre og blander den igjen.

Klargjør fyllingen

Jellied kake med grønn løk og et egg på kefir bør tilberedes i trinn. Elt en homogen deig, begynn å behandle ingrediensene til fyllingen umiddelbart. For å gjøre dette, koke eggene på forhånd og gni dem deretter på et grovt rivjern. Når det gjelder grønn løk, vaskes den godt og finhakkes med en skarp kniv.

Avslutningsvis blir begge komponentene kombinert i en tallerken, og deretter smaksatt med smeltet smør, sesamfrø og natriumklorid. Etter å ha blandet produktene, blir fyllingen øyeblikkelig brukt til det tiltenkte formål.

Prosessen med kakedannelse og dens bakst

Hvor skal jeg bake gelépai med grønn løk og egg? Du kan lage et slikt produkt i en langsom komfyr og i ovnen. Vi bestemte oss for å bruke den sistnevnte metoden. For å gjøre dette, ta en varmebestandig dyp form og smør den med matolje. Deretter helles ¼ av kefirbunnen i den, og hele fyllet legges ut. På slutten dekkes kaken med andre halvdel av deigen og sendes til ovnen. Ved en temperatur på 200 grader bakes produktet i 50 minutter. Denne gangen er nok til at kaken kan gripe fullt ut, bli rosenrød og mør.

Vi serverer til bordet

Hvordan servere gelépai med grønn løk og egg til bordet? For dette blir produktet fjernet fra ovnen og avkjølt delvis. Legg deretter paien på en stor tallerken og skjær i like store biter. En slik rett blir presentert på bordet sammen med en kopp søt og varm te.

Lage en deilig gelé kake med egg og grønn løk i en langsom komfyr

Som nevnt ovenfor, kan gelépai tilberedes ikke bare i ovnen, men også i et apparat som en sakte komfyr. I den er bakevarene mykere, frodige og velsmakende.

Så for å lage en gelert pai med grønn løk og egg, må du tilberede følgende komponenter:

fett rømme - 180 g;
rå egg - 3 stk .;
bordsoda - 1 dessertskje;
vegetabilsk olje - 7 ml;
bordsalt - 3 g;
hvetemel - fra 7 store skjeer (legg til basens viskositet);
fett majones - 3 store skjeer;
kokte egg - 4 stk. (for fylling);
frisk grønn løk - en stor haug (for fylling).

Lag deigen

Før du koker en rask gelékake med grønn løk og egg, må du kna en tyktflytende, homogen base. For å gjøre dette, slå kyllingen med en gaffel, og tilsett deretter fett rømme og majones til dem. Etter å ha blandet komponentene, spredte de bordsaltet, brus og hvetemel. Utgangen er en tyktflytende deig med jevn konsistens.

Stuffing Processing

Etter å ha elt deigen begynner de å tilberede en velduftende fylling. For dette blir kyllingegg kokt og deretter finhakket. Ferske grønne løk vaskes også grundig og hakkes med en skarp kniv. Da blandes begge ingrediensene godt.

Vi danner et produkt

Etter å ha forberedt påleggene begynner de å danne en kake. For å gjøre dette smøres multikokeskålen med vegetabilsk olje, og deretter helles ½ del av den flytende basen i den. Etter det tilsett hele fyllet, bestående av en blanding av grønn løk og egg. Til slutt blir hele kaken dekket med restene av røren, og lukk deretter lokket umiddelbart.

Hvordan bake?

En kjapp gelé med grønn løk og et egg koker virkelig på kort tid. Etter at den er dannet ordentlig, fortsett med varmebehandlingen. Bruk bakemodus for å gjøre dette. I den kokes produktet i 35 minutter. Denne gangen skal være nok til at deigen blir helt bakt, til å bli praktfull, myk og velsmakende.

Vi serverer produktet til bordet

Etter å ha bakt en kake i en langsom komfyr, åpnes enheten og lar den stå i denne stillingen i 30-50 minutter. I løpet av denne tiden skal produktet avkjøle seg litt og ta full grip. Deretter fjernes kaken forsiktig fra bollen ved hjelp av en spesiell slikkepott.

Etter å ha lagt kaker på en stor tallerken, kuttes de i like store deler. Etter å ha distribuert paien på tallerkenene, blir den presentert for bordet med søt og varm te.

Det skal bemerkes at med riktig tilberedning viser det seg at en slik rett er veldig øm, velsmakende og bokstavelig talt smelter i munnen.

For å oppsummere

To forskjellige kakeoppskrifter med fersk grønn løk og egg ble presentert for din oppmerksomhet. Ved å bruke dem i praksis kan du ikke bare mate gjestene dine deilig, men også overraske dem med dine kulinariske evner.

I tillegg til kefir og rømme, kan en slik pai tilberedes ved bruk av andre ingredienser. Noen husmødre elter for eksempel deigen på surmelk og tilsetter smeltet melk til den. Om ønskelig kan noen krydder og krydder tilsettes til denne basen (for eksempel karvefrø, søt paprika, basilikum, koriander, etc.). Dette vil gjøre retten mer aromatisk og deilig.

Fantastisk kefirpai med grønn løk og egg, som bestemors - er det mulig? Selvfølgelig, ja! Vi vil lage det veldig raskt. Det viser seg en urealistisk deilig kefirpai med grønn løk og et egg. Kefir paier er nesten alltid laget uten gjær, med tilsetning av brus eller bakepulver - dette er veldig praktisk, du trenger ikke å vente til deigen er klar til steking og du skal ikke være redd for at den ikke vil stige. Pai med grønn løk og egg i ovnen, med en typisk vårfyll - en oppskrift for de som ikke liker å jobbe med gjærdeig. Den passer for de som har lite tid til matlaging. Blandet, hellet, satt til å bake - og gjør deretter favoritt tingene dine.

ingredienser:

mel - 270 gram;
kefir - 0,4 liter;
egg - 5 hardkokt i fyllet + 2 frisk i deigen;
salt og sukker - 0,5 ts hver;
smør eller margarin - 70 gram + 2 ss;
bakepulver til deig - 1 ts;
grønn løk - 200 gram;
pepper - etter smak;
melk - 1 ss;
eggeplomme - 1 stk.

Fantastisk kefirpai med egg og grønn løk. Trinn matlaging

Forbered først fyllet. Skjær løken, stor eller liten: som du vil. Jeg liker det fint. Forresten tar jeg mye løk.
Egg er ferdigkokt i saltvann, slik at de ikke sprekker under matlagingen. Avkjøl, ren, kutt i terninger.
Bland det hele sammen. Du kan ta alt i like store mengder eller for eksempel noe mer. Å smake skal være salt og pepper. Tilsett vegetabilsk olje: fyllet råtner ikke. Bland grundig - så er du ferdig!
Vi tilbereder rask gelé deig: vi blander sukker, salt og egg i en kopp med en vanlig visp. Du vil, bruk en mikser: det er også lov!
Hell kefir, bland igjen.
Tilsett deretter melet og bakepulveret (sørg først for å sile det slik at ingenting mer kommer i deigen). Tilsett halvparten først.
Det er mulig på dette stadiet å helle inn den avkjølte oljen, som tidligere ble smeltet (uten å koke opp). Alt blandes igjen.
Det gjenstår å tilsette resten av melet og rør til det er glatt. Konsistensen ligner på en test for pannekaker (eller rømme).
Smør formen med olje, eller hvis den er avtakbar, dekk bunnen med bakepapir, og smør sidene. Forresten, hvis formen er avtakbar, dekker du bunnen av utsiden med folie. Deigen er flytende og kan lekke fra en løs bunn.
Hell halvparten av deigen i et jevnt lag, deretter fyllet og igjen resten av deigen. Rist, fjern luft som kan komme innvendig.
Stek en kake i ovnen på 200 grader. Stek paien til den er kokt: ca 40-50 minutter. Vi sjekker med en tannpirker, hvis deigen ikke blir liggende på den - ta ut kaken.
10 minutter før slutt, skal du smøre rødme-kaken. Vi blander melk og eggeplomme, det er lov å smøre med bare et egg.
La oss være kule klare en stund i formen: da blir det lett å få det.

En slik kake er spist både varm og kald. Kefir kake er ikke tørr, aromatisk og mør. Vi kokte paien i ovnen, men du kan bruke sakte komfyren i "Baking" -modus. Jeg elsker å lage mat: det viser seg tilfredsstillende og uten mye kostnader! Kok med oss \u200b\u200b- så vil du helt sikkert lykkes! Kulinariske seire!

Som du vet er det ikke noe mer smakfullt enn hjemmelagde paier. De tilberedes med en rekke fyllinger og fra en rekke deig. I alle fall er slike kulinariske produkter alltid velkomne av husholdninger og gjester. Tross alt, hvor hyggelig det er å smake deilige og velduftende bakverk. Og når friske greener er på salg, kan du lage en flott kakepai med et egg og grønn løk. Du vil glede deg over denne bakingen både varm og kald. Les om hvordan du lager en rask kake med grønn løk og egg i artikkelen vår.

Ingrediensene

For å tilberede denne deilige bakingen trenger vi følgende produkter:

En kjappe kake med grønn løk og et egg i ovnen: en trinnvis oppskrift med et bilde

Først må du gjøre tilberedningen av deigen. Pisk rå egg med salt. Etter det, tilsett majones og rømme til dem. Bland godt. Tilsett mel og brus. Elt deigen.
Vi fortsetter med klargjøring av fyllingen. Forkokte kyllingegg finhakket. Vask løken grundig, tørk dem litt og hakk fin. Kombiner ingrediensene i en bolle, salt og bland. Fyllingen til kaken vår er klar.
Ta en ildfast form. Den skal smøres med olje. Hell deretter omtrent halvparten av den kokte deigen i den. Etter det, spre fyllingen fra egg og grønn løk. Fyll den gjenværende deigen. Vi setter formen på ovnen og steker i 35 minutter på 200 grader. Vær oppmerksom på at steketiden er avhengig av ovnen, så i ditt tilfelle kan det være litt annerledes.
Så når hurtigkaken med egget og den grønne løken er klar, tar du skjemaet ut av ovnen og lar det ligge en stund. Når kakene har avkjølt seg litt, kan de serveres på bordet. Dessuten vil en slik kake bli perfekt kombinert ikke bare med te. Så mange mennesker serverer det på et bord med varm buljong. Bon appetitt!

Kjapp kake med grønn løk og egg på kefir: oppskrift

Hvis du vil få mer luftige og møre kaker, kan du bruke dette tilberedningsalternativet. Sikkert at dine familiemedlemmer vil like denne paien, og de ber deg om å lage den igjen og igjen.

Viktige produkter

Så for det første, finn ut hvilke ingredienser du trenger å fylle på før du begynner å tilberede en kjapp kake med et egg og grønn løk. Vi trenger følgende produkter:

kefir - 200-250 ml;
smør - 40-70 gram;
kornet sukker - 1 stor skje;
salt - en tredjedel av en teskje til deig og etter smak etter fyllet;
kyllingegg - fem stykker (en for rå deig og fire til kokt pålegg);
bakepulver - 1 liten skje;
mel - 1 glass;
fersk gressløk - et par klaser.

Vær oppmerksom på at hvis ønskelig kan du erstatte kefir med usøtet yoghurt.

Fyllingsprosess

Så nå foreslår vi å finne ut i detalj hvordan du lager en kjapp kake med grønn løk og et egg i ovnen. For å komme i gang, la oss bli fylt til bakingen vår. Vask grønn løk, tørk og finhakk. Så skal det varmes opp litt i en panne med smør. Som et resultat bør løken myke og legge seg. Forkokte og skrellede kyllingegg, finhakk og bland dem med stekt løk. Salt, pepper etter smak. Fyllingen er klar.

Lag deigen

Vi går videre til den andre fasen av matlagingen. For å lage deigen, kombiner eggene med sukker, slå, tilsett kefir, smeltet smør og en tredjedel av en teskje salt. I en egen skål kombinerer vi melet med et bakepulver, blander og legger til resten av ingrediensene. Bland deigen godt. Som et resultat bør den skaffe seg en kremet konsistens. Hvis deigen kommer for flytende, kan du tilsette litt mer mel til den.

Matlaging og bakst

Nå trenger vi en form der vi skal bake vår raske kake med grønn løk og egg. Smør den med olje og hell halvparten av den kokte deigen. Deretter sprer du løken og eggfyllet forsiktig og jevnt. På siste trinn fyller du den gjenværende deigen igjen. Vi sender skjemaet med paien vår inn i ovnen. Produktet skal bake omtrent 40 minutter ved 180 grader.

Når paien med egget og løken er klar, ta den ut av ovnen, avkjøl litt og server.

Pai med egg og løk fra gjærdeig

Hvis du liker kringle laget av gjærdeig, kan du lage en deilig kake basert på den. Imidlertid kan det fortsatt vurderes raskt. Tross alt kan deigen lages på forhånd, og det vil ta veldig liten tid å forme selve kaken og bake den.

Komponentene

For å tilberede en kjapp kake med et egg og grønn løk i samsvar med den aktuelle oppskriften, trenger vi:

For testen: mel (500 gram), salt (halvannen små skjeer), sukker (2 store skjeer), gjær (25 gram rått eller 7 gram tørt), egg, vegetabilsk olje (6 ss), melk (tre fjerdedeler) kopper).
For fylling: grønne løk (ca. 500 gram), kokte egg (5 stykker), salt (etter smak).

Matlagingsteknologi

Så først må du lage deigen. Kombiner gjæren med varm melk og tilsett en skje sukker. Rør rundt og vent til skumets utseende. Tilsett deretter gradvis de resterende komponentene og elt deigen. Vi forskyver den i en stor beholder, dryss over mel, dekk med et håndkle og legg det på et varmt sted. Når deigen hever seg etter et par timer, bør den eltes og la den heve igjen.

Når deigen er klar, vil vi gjøre fyllet. Vask løken og hakk den fint. Stek den deretter lett i en panne. Finhakkede kokte egg og kombiner med løk. Salt og bland.

Kjevle ut to sirkler fra deigen. Diameteren til den ene skal være flere centimeter mindre enn den andre. Vi legger ut en stor sirkel til ildfast formen, som først skal smøres med olje. Vi legger fyllet på toppen med et jevnt lag. Legg så ut den andre runden med deig, klyp kantene. Smør toppen av fremtidens kake med pisket eggeplomme og la den være litt avstand. Så sender vi bakene våre til den forvarmede ovnen. Stekes på 200 grader. Kaken vil være klar om omtrent en halv time. Etter det tar vi den ut av ovnen og lar den stå en stund. Da kan du servere deilige bakverk.

Jeg likte den, nylig tilberedt, bare skinn!

I dag vil jeg introdusere deg for tre kakeoppskrifter. De er alle forskjellige, men det som forener dem er at alle tre er ganske enkle å tilberede, og hovedkomponenten i fyllingen deres er grønn løk. Nå som friske greener kan finnes i overflod, både i hager og kjøkkenhager, og i markedet, er det på tide å prøve å lage en slik kake. Tro meg, resultatet vil ikke skuffe deg. Så, grønne løk paier, tre enkle og rimelige oppskrifter.

Pai med grønn løk og kyllingbryst

Pai med grønn løk er perfekt til en rask frokost, samt til en lett matbit på dagtid. Den fantastiske ernæringsmessige verdien og lette fordøyeligheten av parabolen vil gi styrke i lang tid og vil ikke forårsake alvorlighetsgraden ved å spise rik mat.

Vil være påkrevd

Gressløk - 200 g

Egg - 4 stk.

Rømme - 150 g

Mel - 1 kopp

Kyllingfilet - 200 g

Hard ost - 100 g

Bakepulver - 2 ts

Salt - 0,5 ts

forberedelse

Skyll kyllingfilet under rennende vann, kok opp i saltet vann til det er mørt, avkjøl, hakk.

Finhakk den grønne løken, riv.

Pisk egg med en mikser til den er jevn, tilsett salt, mel, rømme og bakepulver gradvis. Tilsett hakket løk og hakket kyllingbryst til den resulterende blandingen.

Forvarm ovnen til 220˚, stek en kake i høy form med integrerte sider. Så snart parabolen er brunet, får du den, dryss revet ost og stek til den er stekt i ytterligere 10 minutter.

Pai med greener og ost

Dette er en slik slags improvisasjon på temaet orientalske paier. En slik kake tilberedes veldig raskt og enkelt.

Vil være påkrevd

For testen:

Kefir - 1 kopp

Soda - 1 ts

Egg - 1 stk.

For fylling:

Gressløk - 1 gjeng

Eller hvitløksgrønner - 1 haug

Suluguni ost - 200 g

Hard ost - 50 g

forberedelse

Hell kefir med brus i melet og elt den ikke så avkjølende deigen. Rull den til en kake ca 1 cm tykk.

Vask greener godt og hakk fint. Tre ost på et rivjern, ikke blanding av forskjellige varianter.

Legg deigen på en stekeplate. Legg greener og revet suluguni-ost midt på tortillaen.

Kantene på kaken skal smøres med eggehvite og plukkes, og etterlate et lite hull i midten. Smør paien med eggeplomme, dryss med hard revet ost og stek i en godt oppvarmet ovn til den blir gylden.

Servering av en slik kake kan være både varmt og kaldt.

Pai med grønn løk og egg

En annen veldig enkel kake med greener. For ham trenger du ikke en gang å lage deigen, du trenger bare å kjøpe ferdiglagd butikk og fryse den ut før du steker. Familien min elsker paier, så i fryseren min er det alltid en pakke eller to med frossen butterdeig.

Vil være påkrevd

Frozen Puff Yeast Dough - 1 Pack

Grønn løk - 2 store klaser

Persille - 1 gjeng

Kokte egg - 3 stk.

Rått egg - 1 stk.

forberedelse

Avrim deigen. Kjevle ut den ene platen og ha den i en form.

Vask greener og hakk fint. Skrell kokte egg og finhakk.

I form på deigen legger vi ut fyllet i lag: først, greener og på toppen av egget.

Kjevle ut den andre deigplaten og dekk fyllet, klyp kantene på paien. Hakk det øverste laget av deigen med en gaffel flere steder og smør med et slått rått egg.

Stek kaken i ovnen, forvarmet til 180˚ til den blir gyldenbrun. Server både varmt og kaldt.

Vel, for i dag og alle oppskriftene. Kos deg med måltidet og kok med glede!

Alle elsker hjemmelagde kaker, men ikke alle vil tulle med det. Jeg foreslår at du baker raske, praktfulle og virkelig sommerpai med løk og egg i ovnen. En trinnvis oppskrift med et bilde vil vise og fortelle hvordan du skal organisere prosessen på riktig måte, slik at alt om alt tar et minimum av tid og krefter. Vi lager gjærdeigen på vannet, selv om den er eltet i deigmetoden, er den veldig, veldig rask, og de ferdige bakevarene, selv etter et par dager, forblir like myke og myke. I fyllet er grønne løk og kokte egg min favoritt blant fyllene! Det er ikke nødvendig å tilsette smør til det (møtte slike alternativer) eller leke før steke. Den blir lagt til fyllet rå. Hemmeligheten er at når du baker blir løken varm og gir saften, så fyllet er veldig saftig.

Ingredienser til gjærdeig:

vann (eller lite fettmelk) - 200 ml,
vegetabilsk olje - 7 ss. l.,
eggeplomme - 1 stk.,
salt - 2/3 ss. l.,
sukker - 1 ss. l.,
gjær (presset) - 20 g,
mel - 3 kopper (koppvolum 200 ml).

For fylling:

egg - 5 stk.,
grønn løk - 1 haug (100-120 g),
salt - 1 ts. (eller etter smak).

Slik smører du toppen:

protein - 1 stk.

Slik koker du gjærterter med løk og egg i ovnen

Ha først deigen. Riv gjæren i en bolle, tilsett sukker i dem, fyll alt med varmt vann.

Elt deigen med en visp (det er lettere og raskere å oppnå enhetlighet enn med en gaffel) og tilsett et glass mel.

Nok en gang elter vi alt og fjerner bollen til siden til deigen er doblet eller tredoblet. Som regel skjer dette om 10-15 minutter.

Sikt mel inn til deigen sist og elt myk deig.

Deigen blandes godt, og etter 5 minutter slutter den helt å feste seg til hendene. Etter å ha dominert til en slik tilstand, dekker vi bollen med deigen og legger den opp. Hvis deigen din likevel er slem og til og med etter at du har eltet sterkt fast i hendene - tilsett en håndfull mel. Det er viktig å ikke drepe ham med mel, ellers vil paiene miste mykheten, så hvis deigen stikker, men bare litt, trenger ingenting annet tilsettes! I løpet av tiden som er gitt for oppgangen vil melet spre seg, og deigen blir myk og elastisk. Ideelt sett, hvis deigen din har tid til å komme opp to ganger (jeg har tid til å gjøre det mens jeg fyller): etter første løft, knuser vi den, etter den andre - vi knuser den og sender den til å danne paier.

I mellomtiden reiser deigen seg, gjør fyllet. Vask eggene, og la det tørke i kaldt vann, koke til de er kokte (hardkokt).

Grønne løk vaskes også, rist deretter godt for å fjerne vann. Vi river av alle de mørklagte delene fra fjærene og finhakker.

Dypp kokte egg i kaldt vann, skrell og hakk fint på samme måte. Bland med løk, tilsett salt - og fyllet er klart.

Vi knuser den nærmet deigen og deler i flere små kolobokker. Jo større du ønsker å få paiene, jo større bør koloboksene være. Jeg fikk dem 12. Hver kolobok blir knust igjen, litt flat, rullet deretter til en kake opp til 0,5 cm tykk. På hver kake satte vi løkeggfyll. Jeg elsker mye fyll, fordi jeg har 2 ss. l., direkte skyv den inn i deigen for å gjøre det lettere å lukke kantene.

Vi danner paier.

Vi dekker stekeplaten med bakepapir, hvis den ikke er oljet, smører du den med olje og sprer paiene med sømmen ned. Gi dem 5-10 minutter. stå og vokse opp igjen, hvoretter vi smører med protein og sender den til den oppvarmede ovnen. Steketemperaturen er 200 gr., Tiden er omtrent 20 minutter.