Noen ganger vil du virkelig forbedre dine egne kulinariske ferdigheter og få en unik rett som vil appellere til alle familiemedlemmer. Husmødrene legger spesiell vekt på desserter, som er likt av både voksne og barn. Det er mye lettere å gå til nærmeste konditori og kjøpe en godbit til te. Men du kan også lage vakkert formede boller selv.

Baking av gjærboller

Innpakning, så vel som etterbehandling, krever en forsiktig tilnærming. Du kan ikke vri tekststrimler tilfeldig. For å dekorere dem vakkert, må du være smart. En erfaren kokk kan gi produktene en uvanlig og attraktiv form i løpet av sekunder.

Ikke alle kan bake sine egne vridde boller med originale mønstre. Men i virkeligheten kreves ingen spesiell ferdighet her. Det er nok å følge hvert trinn i oppskriften for å oppnå en effekt som overrasker alle. Formen på bollene vil være perfekt. Ingrediensene er som følger:

• 250 ml melk;
• 100 g sukker;
• 2 kyllingeplommer;
• 0,5 ts salt;
• 100 g smør;
• pakke med vaniljesukker;
• 1 kg mel;
• 25 g gjær.

En annen kyllingeplomme og 30 ml melk må til for å smøre bollene. Hvis du har tenkt å lage formede boller, bør du definitivt lære deg hvordan du pakker dem inn riktig. Arbeidet utføres som følger:

Dette etterfølges av dannelsen av boller. Oppskriften for å tilberede deig til boller er den samme, men de kan formes på forskjellige måter. Hver oppskrift har sine egne egenskaper, så du bør ikke avvike fra handlingsalgoritmen.

Ingenting gleder øyet mer enn vakre bakverk. Det finnes ulike metoder for å brette deig til paier og bagels med fyll. Selv folk som ikke har mye erfaring med matlaging, liker å skulpturere en intrikat figur som en rose, for eksempel.

Basketry

Denne formen for boller er veldig populær. De ferdige produktene ser veldig appetittvekkende ut. Hvordan gi en vakker form:

Overflaten på deigen er smurt med blandingen og drysset med sesamfrø, sukker og valmuefrø. Under støping får produktene en klar form dette kan gjøres ved hjelp av spesielle enheter.

Bakverk i form av hjerte og sommerfugl

Oftest liker barn boller med syltetøy. Voksne vil også ha glede av slike produkter, det samme vil butterkaker. For å forme slike bakevarer riktig, må du følge anbefalingene for innpakning av produktene.

Deigen deles i deler. Kjevle ut den ene halvdelen til en flat kakeform og smør med smør. Sukker helles på toppen.

Deretter må du rulle kaken og koble sammen kantene på deigen. Den resulterende rullen kuttes på langs for å danne et hjerte. Det gjenstår bare å rette opp. Dette mønsteret passer også til alle andre typer boller du planlegger å lage.

For et sommerfuglformet produkt, del deigmassen i deler. Kjevle ut og dryss på sukker. Det dannes en rull, hvoretter den må tvinnes til et tau. Koble kantene i den sentrale delen. Skjær rullen 1 cm i midten og brett ut sommerfuglen. Vingene hennes skal vendes til sidene. Etter dette kan du vurdere bollen med sukker klar.

Funksjoner ved å bake vakre boller

Det vil være enkelt for både profesjonelle og nybegynnere å lage boller med egne hender. En trinn-for-trinn-algoritme vil fortelle deg hvordan du pakker dem inn. Deigprodukter kan pakkes inn i form av en figur. Denne bollen vil se vakker ut.

Etter at dannelsen av bollene er fullført, må du sende dem til å bake på en bakeplate. Du må forvarme ovnen til 200 grader. Bakingen tar omtrent 10 minutter. Etter dette, reduser temperaturen til 180 grader. Det er ikke nødvendig å ta ut bollene etter dette. Du bør oppbevare produktene i ytterligere 20 minutter.

Hjemmelaget bakevarer med fyll

Ruller kan lages i form av vakre roser. Du kan ofte se slike produkter drysset med valmuefrø i butikkene. De er forberedt som følger:

• Elt deigen og kjevle den ut.
• Etter dette, del i like halvdeler.
• 1 del rulles ut i form av et rektangel slik at man får en ikke for tynn kake.
• Smør den med vegetabilsk olje og dryss en liten mengde valmuefrø på toppen.
• Kjevle ut deigen til en rull igjen.
• Skjær i biter, bredden skal være 10 cm.

Etter dette gjenstår det bare å forme rosene.

Fletter og krøller

Deigen legges på bordflaten, en liten mengde mel helles. Kjevle ut til en rektangulær form. Hell valmuefyllet på toppen og brett det overlappende. Skjær i tverrgående strimler. Det skal være 12 strimler totalt.

Vri dem til spiraler tre ganger. Rull sammen i form av ringer. Baking med sukker vil være klar 20 minutter etter at den går inn i ovnen. Temperaturen i den skal være på 200 grader.

Hjerte med fyll

Lag små flate kaker, spred med vegetabilsk olje og dryss med sukker. Valmuefrø drysses også på toppen. Du kan også bruke kanel, dette gir ikke bare en raffinert smak, men også en god aroma. Rull deigen til et rør, brett og kutt. Form et hjerte. Etter dette sendes bollene til steking. Det ferdige resultatet gleder med sin originalitet og skjønnhet.

Lage boller med epler

Denne oppskriften krever et litt annet sett med ingredienser. Må ta:

Bland mel med tørrgjær, sukker, salt og bland. Tilsett vaniljepulver og elt deigen. Varm opp melken og tilsett de tørre ingrediensene. Pisk inn et kyllingegg.

Tilsett myknet smør til den resulterende blandingen. Rør med en skje og fortsett å elte deigen for hånd. Rull deigen til en ball, dekk med et håndkle. La beholderen stå på et varmt sted i 1 time. Etter dette kommer dannelsen av bollene. For å bake epleboller med syltetøy kan du også bruke ferske epler. For å gjøre dette, må du først småkoke dem i en stekepanne i flere minutter. Eplene må kjernes ut og deretter kuttes i skiver.

Flettede juletrær med syltetøy

Deigen kjevles ut til en flat kake og skjæres i mellomstore firkanter. Den sentrale delen er fylt med syltetøy. Skjær rutene i små biter på sidene, når ikke kjernen. La det være 5 cm mellomrom i midten og fordel syltetøyet her. En flette dannes.

For å lage et bakt juletre ruller du ut deigen til en flat kake og skjærer i trekanter. Hvert produkt kuttes i fragmenter på begge sider og et juletre dannes. Den øverste delen av bakevarene er smurt med en blanding av eggeplomme og melk. Form boller. De stekes godt i ovnen slik at de får en gyllen fargetone.

Spiraler med syltetøy og roser

Kjevle ut deigen til store ark. Legg fyllet på toppen. Kompletterer eplesyltetøy med rosiner. Kantene er overlappet. Den ferdige rullen kuttes i strimler og på tvers. Deres bredde skal være 3 cm. Omtrent 12 strimler vil være nok. Rull dem sammen i en spiralform. Plasser dem, belagt med syltetøy, og stek på en bakeplate med vegetabilsk olje.

For å lage en rose av deig, skjær først eplene i skiver. Kok i vann i 5 minutter, tilsett sitronsyre. Kjevle ut deigen til et lag og skjær i strimler. Alle strimler er smurt med eplesyltetøy, sukker og kanel helles på toppen.

Strimlene legges i midten, deretter legges epleskiver på dem. Stripene er brettet i form av en rose og et eple.

Ostemasse produkter

Få mennesker er i stand til å nekte cottage cheese boller servert med te. Denne fyllingen er veldig populær. Du kan bake ikke bare søte rundstykker. Selv saltet cottage cheese vil være ganske appetittvekkende.

Nybegynnere kan starte med en enkel oppskrift på konvolutter med cottage cheese. For å gjøre dette, del deigen i firkanter. Hytteostfyllet legges i midten. Brett hjørnene i midten og stek til de er ferdige. Det er også mer intrikate alternativer.

For å lage roser med cottage cheese, kjevle deigkakene og kutt i tre deler, men ikke helt. Legg fyllet i midten. Kantene vikles rundt fyllet. Rull sammen og form roser.

For folk som har litt erfaring med baking kan vi anbefale ostemasseboller oppskrift. For å gjøre dette, kjevle deigen ut til et rektangel. Etter dette må du kutte det i firkanter og legge fyllet i midten. Det gjøres også snitt i hjørnene. Deigen med fyll brettes og kantene stikkes inn i hullene. Den andre kanten må også pakkes inn. Produktene kan anses som ferdige. Det gjenstår bare å sette dem i ovnen.

Boller laget av gjærdeig tiltrekker seg alltid oppmerksomheten til de som elsker å bake fra ovnen. Godbiten presenteres i forskjellige varianter, oppskriften er ikke komplisert, og derfor kan alle tilberede en delikatesse på sitt eget kjøkken.

Oppskriftene krever tilberedning av boller, både fylte og ufylte, med dryss i form av sukker. pulver eller kanel. Når det gjelder formen på bollen, kan de være helt forskjellige.

Raske boller er også rike, noe som gjør dem til det perfekte tillegget til et hjemmelaget teselskap. Hovedhemmeligheten bak vellykket baking er lang elting.

Dette må gjøres enten manuelt eller ved hjelp av en moderne brødmaskin. Bakevarene vil se vakre ut og smake søtt.

For at gjærboller skal bli luftige bør du ikke bare bruke gjær, men også så tuka før du elter deigen. Partiet skal inneholde røyking av egg, jeg anbefaler deg å banke dem så lenge som mulig.

Jeg foreslår å fullføre denne teorien for nå og finne ut oppskrifter som lar deg enkelt bake deilige hjemmelagde boller.

Enkle deilige boller for hele familien

Komponenter: 0,5 ss. mel, rømme (fettinnhold ikke mindre enn 20%), melk; 3 stk. kyllinger egg; 150 gr. margarin og sukker sand; 5 gr. vanillin; 2 ss. raste. oljer; salt; 3 ts hver kanel og tørrgjær.

For å tilberede enkle boller, som på bildet, har du omtrent 2,5 timer igjen. Å lage enkle boller er slett ikke vanskelig.

En enkel handlingsalgoritme er beskrevet trinn for trinn:

1. Jeg varmer melken til romtemperatur. Jeg heller gjær og sukker i den. Jeg lar blandingen stå til den begynner å skumme. Jeg legger til salt, vanillin, vegetabilsk olje til det. smør, rømme, kylling. egg (forhåndspisket); smeltet margarin. Jeg gjør en rask batch.
2. Jeg dekker gjærdeigen med et varmt håndkle og lar den stå varm i flere timer. Partiet vil bli flere ganger større. Jeg kjevler ut gjærdeigen og drysser den med kanel. Jeg ruller den til en rull. Jeg skjærer den i biter og legger den på en stekeplate dekket med bakepapir.
3. Jeg fordeler kyllingen oppå gjærbollene. egg, som må piskes på forhånd. Takket være denne handlingen vil en gyllenbrun skorpe vises på bollene.
4. Jeg steker i ovnen i ca 25 minutter. Server bollene med te, det blir veldig smakfullt.

Jeg anbefaler deg å forberede alle ingrediensene til bollene ved romtemperatur på forhånd, dette vil tillate massen å begynne å stige så raskt som mulig under de varme forholdene på kjøkkenet og øke i volum.

Ovn raske brød med gjærdeig

Når du ikke har tid til å tilberede en deilig godbit, men du virkelig ønsker å bake små boller til frokost for hele familien, er det verdt å merke seg denne metoden.

Forresten, oppskriften på å lage boller vil også være nyttig for de husmødrene hvis venner kommer på besøk uten forvarsel. Bak gjerne luftige gjærruller, gjestene dine blir glade, for de smaker veldig godt.

Ingredienser: 300 ml varmt vann; 1 pakke hver vanillin og tørk gjær; 3 ss. sah. sand; 50 ml plante. oljer; 300 gr. mel; 0,5 ts salt.

Det vil ta omtrent 40 minutter å tilberede ovnsboller, som på bildet, til tross for at oppskriften krever bruk av gjær. Det viser seg veldig velsmakende.

Matlagingsalgoritme:

1. I varmt vann rører jeg gjær, sukker, hell i planten. olje. Jeg rører i blandingen og lar den stå en stund. Deigen skal heve. Når denne prosessen er startet, må du tilsette mel.
2. Massen må røres slik at det ikke er klumper i den.
3. Jeg forvarmer ovnen og lar deigen stå i 10 minutter. Dette er hemmeligheten til å raskt tilberede gjærdeig.
4. Jeg tar ut deigmassen og ruller den til et lag. Jeg lager kuler og sender dem til steking i 20 minutter på 190 grader. ovner.

Det er alt, veldig smakfulle søte boller er klare, og derfor kan du servere dem med varm te.

Som du ser kan oppskrifter på gjærelting være enkle og raske, og derfor bør du ikke være redd for at du ikke har nok erfaring eller fritid. Både barn og voksne liker dette bakverket når det serveres med favorittdrikken.

Hjemmelagde søte cottage cheese boller laget av gjærbatch for te

Alle kjennere av raske ostekaker bør være spesielt oppmerksomme på denne oppskriften den koker veldig raskt.

Komponenter: 50 gr. St. gjær; 0,5 ss. melk; 3 stk. kyllinger egg; 125 gr. sl. oljer og sukker sand; 3 ss. raste. oljer; 3 ss. mel; salt.
Ingredienser til bollefyll: 400 gr. cottage cheese; 1 PC. kyllinger egg; 5 ss. sah. sand; 1 pakke varebil. Sahara.

1,5 time fritid er nok til å bake boller etter denne oppskriften.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg maler gjæren med sukker. sand (2 ss). Bland med varm melk.
2. Jeg introduserer 1 ss. mel og elt til det blir homogent. Jeg fjerner det varme stedet og dekker partiet med et håndkle.
3. Jeg kaster ikke bort tid fordi jeg kan lage fyllet. Jeg blander cottage cheese med sukker. sand, kyllinger egg og vanilje.
4. Jeg blander deigen med kylling. egg, sukker og smeltet slurry. olje Tilsett resten av det siktede melet og bland godt.
5. Det gjenstår bare å legge til planten. smør og en klype salt. Jeg dekker det med et håndkle og legger det tilbake på det varme stedet i 30 minutter.
6. Etter den angitte tiden skiller jeg små deigbiter, ruller dem ut og fyller dem i midten med det ferdige fyllet. Jeg former deigen til konvolutter.

Jeg legger dem på en bakeplate og pensler hver med pisket kylling. egg og stek i ovnen i 25 minutter på 180 grader. Det er alt, gjærbakstene er klare, de hjemmelagde vil slikke fingrene.

Takket være smøringen av den piskede kyllingen. egg, vil hver ostekake laget av gjærdeig ha en attraktiv rødme.

Oppskrift på butterdeigsboller

Frodige boller laget av butterdeigsgjær vil være et originalt tillegg til ethvert bord. Hvis du mestrer denne oppskriften, kan du være sikker på at alle dine gjester vil prise dine kulinariske ferdigheter.

Å lage deig til gjærbakst hjemme er slett ikke vanskelig. Oppskriften er praktisk fordi du kan bruke hvilket som helst fyll til bollene.

Ingredienser: 5 ss. sah. sand; 1 kg mel; 250 ml melk; 1 ss. gjær; 400 ml kefir; 2 stk. kyllinger egg; 80 gr. sl. oljer; salt.

Det skal bemerkes at det vil ta omtrent 3 timer å tilberede delikatessen.

Matlagingsalgoritme:

1. Hell salt, sukker, mel og gjær i varm melk. Jeg lar deigen stå en stund. Jeg heller i kefir, kylling. egg, bland godt.
2. Jeg tilsetter mel og elter. Dekk til med et håndkle og la stå i 2 timer for å heve. Når massen blir større, er det verdt å dele den i 8 deler. Jeg ruller den ut i lag, de skal være ca 2 cm tykke. Jeg anbefaler deg å smøre alle lagene med smeltet slurry. smør, og derfor stablet oppå hverandre, som pannekaker.
3. Jeg ruller ut stabelen til et lag ca 3 cm tykt. Jeg kutter den ferdige deigen i biter og lager boller.
4. Jeg baker boller fra sl. gjærdeig, ovnstemperatur skal være 180 grader. Det tar omtrent en halvtime å bake brødene.

Bare husk å sørge for at bollene har en fin solrik skorpe og pensle dem før du steker kyllingen. eggeplomme. Bakevarene er klare.

Du kan bruke syltetøy, sjokolade, bær og cottage cheese som fyll alle vil virkelig like gjærboller.

Søte kremete kefirboller

Grunnlaget for elting av deigen er følgende. smør og kefir, gjæroppskrift inkluderer ikke. Fordelen med denne oppskriften er at deigen kan brukes til både søte boller og salte bakverk, du trenger bare å endre litt på sukkerinnholdet.

Salte bakevarer kan lett fortynnes ved å tilsette hvitløk eller tørkede urter til blandingen.

Komponenter: 400 gr. mel; 170 gr. sl. oljer; 250 ml kefir; 1 ts salt; 3 ss. Sahara; 1 ts bakepulver.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg blander bakepulver med psh. mel og så massen.
2. Jeg drukner ordene olje og hell i kefir.
3. Jeg blander den forrige blandingen med salt og sukker. Jeg tilsetter mel og elter deigen. Jeg lot blandingen sitte i 15 minutter.
4. Jeg former bollene og legger dem på en bakeplate. Jeg baker på 220 gr. 20 minutter.

Hjemmelagde deilige og uvanlige sesamboller

Vil du overraske familien med dine deilige og uvanlige boller? Da vil denne oppskriften være nyttig for deg. Følger du den baker du akkurat disse sesambollene.

De bakes med gjærdeig. Du må bruke omtrent 3 timer på matlaging, men resultatet vil ikke skuffe deg i det hele tatt, og derfor trenger du ikke å angre på at du kaster bort tiden din.

Komponenter: 100 gr. sah. sand; 250 ml melk; 15 gr. gjær; 100 gr. sesamfrø; 500 gr. mel; 50 gr. sl. oljer; 0,5 ts salt.
Ingredienser til strø: 30 gr. sah. pulver; 50 gr. sesam

Selvkokingsalgoritme:

1. Jeg maler gjæren med perlesukker og tilsetter den i varm melk. Jeg lar deigen stå på et lunt sted i 10 minutter.
2. Jeg skriver inn neste ord. smør, bare smelt det på forhånd, salt, sesamfrø og mel. Jeg lager deig. Jeg dekker bollen med et håndkle og lar den stå på et rolig sted i 30 minutter.
3. Jeg elter deigen igjen og lar den stå i 60 minutter. Jeg skiller bitene og former boller. Jeg lar resten av den smeltede slurryen ligge i bollen. smør, bland det med sesamfrø og sukker. pulver.

Jeg pensler hver bolle med en silikonkost før jeg baker godbiten i ovnen. Jeg baker gjærboller i ca 30 minutter, temperaturen skal være 200 grader.

For å gjøre bollene enda mer smaksrike kan du tilsette litt vanilje. For å forbedre smaken på bollene kan du tilsette rosiner og kanel.

Når det gjelder skjemaet, denne gangen er det ingen strenge instruksjoner, så bruk fantasien og eksperiment!

Hjemmelagde yoghurtboller som koker veldig raskt

Det er på tide å glede deg med en fantastisk rett. Jeg inkluderer alltid slike originale oppskrifter i artiklene mine, slik at leserne mine kan prøve dem i praksis.

Denne gangen skal bollene lages med naturell yoghurt, men du kan også bruke et fermentert melkeprodukt med en rekke tilsetningsstoffer, som enkelt kan kjøpes i ethvert dagligvaresupermarked.

Takket være denne inkluderingen i partiet, ble bollene kalt yoghurtboller. Det er så lett å overraske familien din!

Komponenter: 350 gr. mel; 300 ml yoghurt; 2 ss. Sahara; 3 ss. raste. oljer; 1 ts bakepulver; salt; 1 PC. kyllinger egg og 1 eggeplomme til smøring av bollene.

Matlagingsalgoritme:

1. Kylling Jeg pisket egget med salt og sukker. sand med en visp. Jeg introduserer yoghurt.
2. Jeg sår melet og tilsetter bakepulver. Jeg blander det med den første massen.
3. Jeg går inn i anlegget. olje, rør deigen til den blir homogen.
4. Jeg deler deigen i 12 deler (du kan lage 10). Hver av dem er vår fremtidige bolle. Velg hvilken som helst form, for eksempel bestemte jeg meg for å bake ballboller.
5. Jeg legger bollene på en bakeplate og kler kyllingene. egg. Dryss over nøtter og sukker.

Det praktiske er at du ikke engang trenger å gi bollene tid til å heve. Jeg setter dem umiddelbart i ovnen og steker i 20 minutter. Familien din vil bli glad.

Oppskriftene slutter ikke der, jeg har fortsatt noe å overraske deg med.

Søte boller med gjær på en time

Raske kanelsnurrer kan bakes med melk eller vann.

Komponenter: 250 gr. mel; 110 ml melk; 7 gr. gjær; 1 PC. kyllinger egg; 1 eggeplomme for smøring; salt; 2 ss. sukker til dryss; 1 ts kanel; 2 ss. oljer

Matlagingsalgoritme:

1. Hell tørrgjær i en bolle med siktet mel.
2. Håndpisket kylling. Jeg blander egget med sukker og melk, salt blandingen.
3. Jeg blander de 2 blandingene og lager en batch. Jeg går inn i anlegget. olje. Jeg legger deigklumpen i posen i 10 minutter. Jeg forvarmer ovnen til 190 grader.
4. Bland sukker og kanel. Jeg tar ut deigen og kjevler den ut, kaken skal være tynn. Jeg dekker laget med olje, drysser med sukker og kanel. Jeg danner en rull og skjærer den i ca 2 cm tykke biter.
5. Jeg legger de deilige rullene på en bakeplate og sender dem til å bake i ovnen.

Jeg smører hver sneglebolle med smør eller eggeplomme slik at de blir dekket med en gyllenbrun skorpe. Bakevarene er klare, ta ut og server en porsjon hjemmelagde boller til bordet.

Det er her de beste oppskriftene slutter, men jeg har noen flere tips til kokker.

1. Bruk romtempererte ingredienser til å lage bolledeigen. Bruker du kalde ingredienser vil bakevarene bruke veldig lang tid på å heve.
2. Melken skal være 36-37 grader slik at gjæren og sukkeret er perfekt oppløst i den. sand.
3. Sl. Smøret bør smeltes på forhånd slik at det er jevnt innlemmet i partiet.
4. Så mel. Mange oppskrifter sørger for dette. Bakevarene vil bli mettet med oksygen, og derfor vil massen stige raskere. Forresten, vil denne prosedyren redusere antall klumper i partiet, som bør utelukkes for baking.
5. Hvis tiden er knapp, bruk fersk gjær. Bollene blir enda mer appetittvekkende, søte og møre, og familien din vil spise dem på et øyeblikk.

Min videooppskrift

Noen ganger ønsker du å forbedre dine kulinariske ferdigheter og lage en unik rett som vil fengsle hele familien. Selvfølgelig legger husmødre spesiell vekt på desserter, på grunn av det faktum at både barn og voksne elsker søtsaker.

Det er mye lettere å gå til nærmeste konditori og kjøpe en godbit til te, men det er mer interessant og bedre å bake deilige bakverk hjemme selv.

Boller vil være et utmerket akkompagnement til te. Matlaging er ikke i det hele tatt vanskelig, det viktigste er å dekorere retten vakkert. Ikke alle kan bake vridd boller med flettemønster.

Men i denne artikkelen kan du lære å lage vakre boller veldig enkelt. Dette vil være fletter med mønstre som vil glede alle.

Hver oppskrift er supplert med trinn, dette vil hjelpe deg lettere å forstå hvilke metoder for å lage boller som er tilgjengelige og hvordan du implementerer dem i praksis.

Ikke vær redd for at du ikke klarer å forme bollene. Oppskriftene mine er ikke kompliserte, og effekten vil forbløffe alle. Jeg foreslår at du finner ut formasjonsoppskriftene så snart som mulig.

Gjærboller

Komponenter: 100 gr. Sahara; 250 ml melk; 2 stk. kyllinger eggeplommer; ½ ts. salt; pakke vanillin; 100 gr. sl. oljer; 25 gr. gjær; 1 kg mel; 30 ml melk; 1 PC. kyllinger eggeplomme.

De 2 siste ingrediensene på listen trengs for å smøre bollene.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg begynner å tilberede vakre brød av gjærdeig ved å forberede deigen for elting av deigen. Varm melken til romtemperatur, tilsett deretter gjær til den og oppløs sammensetningen fullstendig i den. Du må også legge til 2 ss. sah. sand, bland. Blandingen skal bli homogen. Det er verdt å legge til 1 ss. mel og bland. Dekk deigen med et håndkle, flytt den til et varmt sted, la den stå der i 15 minutter.
2. Du vil ikke kjede deg, for det er også verdt å varme opp suppen. smør, la det avkjøles og tilsett 2 stk. kyllinger egg
3. Jeg tilsetter sukker. sand og bland. Det er bedre å gjøre dette med en visp. Jeg henter inn varebilen. pulver, salt, så mel. Det er verdt å tilsette den siste ingrediensen i deler for å gjøre deigblandingen fra gjærblandingen luftig. Ved hjelp av en skje blander jeg blandingen, alt som gjenstår er å elte den med hendene.
4. Jeg dekker gjærdeigen med et håndkle, lar den stå i 40 minutter på et varmt sted, du kan pakke den inn i film. I løpet av denne tiden vil den bli 2 ganger større. Deretter kommer formingen av bollene.

Det vil være én oppskrift for å tilberede deig til boller, men jeg vil tilby metoder for å forme dem for vurdering litt lavere. Selvfølgelig har hver oppskrift på støping av boller sine egne egenskaper, hvordan man skulpturerer dem, og derfor har jeg for enkelhets skyld lagt ved et bilde til dem.

Nettverk

Opplegg for å lage boller:

1. Fletten kan enten være stor eller ikke. Lager du store rundstykker, så bør du dele deigmassen i 2,3 deler. Hver del av deigen skal eltes godt. Del så deigen i 3 tau og kjevle ut.
2. Vev tråder av deig i form av en flette. Resten av flettene må gjøres på samme måte. Som du kan se, er selv bolleformer som fletter enkle å rulle.
3. Det er verdt å blande melken fra kyllingene i en kopp. eggeplomme. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å slå massen. Bare pass på at den blir homogen.
4. Smør overflaten av deigen med blandingen og dekk med sesamfrø, valmuefrø og sukker. Generelt er toppingen av deigen etter ditt eget skjønn.

Hjerte

Denne gangen må du dele den ferdige deigen i deler. Kjevle ut en del av deigen i form av en flat kake, fordel med den neste. olje Dryss overflaten av deigen med sukker på toppen.

Opplegg:

1. Rull flatbrødet i biter.
2. Jeg kobler sammen kantene på deigen. Jeg skjærer rullen på langs og det viser seg å være et hjerte, det gjenstår bare å rette på det.
3. Dette mønsteret vil være det samme for andre typer boller du ønsker å lage.

Sommerfugl

Opplegg:

1. Jeg deler massen av deigen i deler, nå er det på tide å rulle den ut og dryss den med sukker.
2. Det gjenstår bare å rulle rullen, jeg ruller den inn i en brakett slik at endene er koblet sammen i midten.
3. Jeg kutter rullen 1 cm i midten og bretter ut sommerfuglen. Vingene skal snus til sidene. Det er alt, sommerfuglbollen med sukker er klar. Familien din vil bli henrykt over bollene.

Baker nydelige boller

Når prosessen med å forme bollene er fullført, må du legge dem på en bakeplate for å bake. Ovnen skal forvarmes til 200 gr. Bakingen bør ta ca. 10 minutter ved denne temperaturen.

Endre så temperaturen til 180 grader, men det er ikke nødvendig å ta ut bollene, for de skal fortsatt stekes i ca 20 minutter.

Dette er ikke slutten på oppskriftene og formingsmetodene jeg har fortsatt noe å overraske mine trofaste lesere med.

Hjemmelagde boller med fyll

Valmueboller kan lages i form av vakre roser. Mest sannsynlig har du sett lignende design i butikker. Se på bildet og du vil forstå hva slags roser jeg snakker om.

Interessert? Da er det på tide å lære å lage roseboller med valmuefrøfyll hjemme.

Matlagingsalgoritme:

1. Den ferdige deigsatsen må rulles ut, først deretter deles i like halvdeler.
2. En av dem skal rulles ut til et rektangel, kaken skal ikke være tynn, jeg smører smelten. smør og strø passe mengde valmuefrø på toppen.
3. Du må kjevle ut deigen til en rull igjen. Jeg kutter den i biter, bredden deres vil være omtrent 10 cm. Det gjenstår bare å forme rosene.

Som du kan se, er alle metodene ekstremt enkle!

Krøller og fletter

Opplegg:

1. Jeg legger den ferdige deigsatsen på bordflaten og drysser den med mel. Jeg ruller ut deigen til et ark, den blir rektangulær. Jeg drysser valmuefrøfyll på den. Jeg bretter laget overlappende. Jeg kuttet den i strimler på tvers. Du vil få omtrent 12 strimler.
2. Jeg vrir alle strimlene i spiraler 3-4 ganger. Jeg ruller den til ringer. Baking med sukker vil være klar etter 20 minutters baking ved 200 grader. i ovnen. Men dette er ikke alle måter og former for deilige boller.

Fylte hjerter

Opplegg:

1. Jeg lager små flate kaker, dekk blandingen. smør, sukker. Jeg drysser valmuefrø. Forresten, du kan trygt dekke deigen med kanel, det viser seg virkelig veldig velsmakende, og bollene har også en flott aroma.
2. Jeg ruller deigen til et rør, ruller den sammen og kutter den. Jeg danner et hjerte. Det gjenstår bare å sende bollene til baking. Det ferdige resultatet vil glede deg med sin skjønnhet og originalitet.

Se på bildet for å se hva slags boller med sukker ble dannet av meg.

Smørboller

Ingredienser: 4 ss. mel; 1 ss. tørrgjær; 250 ml melk; 1 PC. kyllinger egg; salt; 2 ss. sah. sand; varebil. pulver; 0,5 pakke sl. oljer

Matlagingsalgoritme:

1. Mel med tørrgjær, sukker. Jeg blander sand og salt. Jeg legger til en varebil. pulver, lage en batch.
2. Jeg varmer melken litt og blander den med de tørre ingrediensene. Jeg dreper kyllinger. egg der også.
3. Myknet sl. Jeg tilsetter smør i blandingen. Jeg blander med en skje, og elter så deigen for hånd.
4. Rull deigen til en ball og dekk med et håndkle. Jeg lar bollen stå på et varmt sted i 1 time.

Vi er engasjert i støping av boller, metodene er presentert nedenfor.

Oppskrifter for å lage boller med epler

Epleboller med syltetøy er ikke bare veldig velsmakende, men de kan også være spektakulære og vakre.

Nedenfor har jeg presentert en oppskrift med syltetøy, men i stedet for syltetøy kan du putte epler etter å ha stuet dem et par minutter i en stekepanne.

Men ikke glem å kjerne eplene og skjære dem i biter eller skiver.

Små fletter med syltetøy

Opplegg:

1. Kjevle ut deigen til en flat kake og skjær den i mellomstore firkanter. Jeg fyller senteret med syltetøy.
2. Jeg skjærer rutene i små biter på sidene. Du bør ikke nå midten. Du må fortsatt ha en plass på 5 cm i midten.
3. Jeg fletter kantene med syltetøy. Det er ikke vanskelig å danne en flette med syltetøy, som på bildet.

Nettverk

Opplegg:

1. Jeg danner 2 pølser av laget.
2. Jeg tvinner dem sammen. Klar. Det er en video som hjelper deg på slutten av artikkelen.

Sildebein

Opplegg:

1. Deigen skal kjevles ut til en flat kake. Jeg kuttet i trekanter.
2. Jeg kutter hver kant på begge sider i segmenter og danner juletrær.
3. Jeg dekker den øverste delen av bakevarene med en blanding av melk og eggeplomme. Jeg danner bollene. Formen deres vil være veldig vakker. For at de skal bli gylne, baker jeg dem grundig i ovnen.

Spiraler med syltetøy

Opplegg:

1. Jeg kjevler ut deigen til en stor størrelse. Jeg legger fyllet på den. Kompletter gjerne eplefyllet med deilige rosiner.
2. Jeg overlapper kantene. Jeg kuttet rullen på tvers i strimler. De skal være 3 cm brede. Ca 12 strimler er nok.
3. Jeg ruller strimlene til spiraler. Jeg legger spiralene med syltetøy på en bakeplate dekket med forstek. olje Hvis du har spørsmål, kan du se videoen for bedre å forstå hvordan baking gjøres hjemme. Det vil vise seg veldig vakkert.

Roser

Selv epleboller kan lages til vakre former.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg skjærer epler i skiver. Jeg koker dem i vann i 5 minutter og tilsetter sitronsyre. Jeg kjevler ut deigen og kutter den i strimler.
2. Jeg smører alle strimlene med eplesyltetøy, drysser kanel og sukker på toppen.
3. Jeg legger strimlene i midten, legger epleskivene i to på stripen slik at det ser ut som det er ferdig på bildet.
4. Jeg bretter stripen i form av en rose og et eple.

Ostemasseboller

De færreste vil takke nei til cottage cheese-boller når de serveres til te. Saken er at fyllet med cottage cheese er nesten det mest populære blant bolleelskere.

Du kan bake ikke bare søte rundstykker, til og med salt cottage cheese vil komme godt med. Men det mest interessante er at formene på ostemassebollene ikke kan overraske deg, se på bildet personlig.

Hvis du er interessert i dette emnet, har jeg nedenfor presentert en rekke interessante oppskrifter.

Konvolutter med cottage cheese

Opplegg:

1. Jeg deler deigen i firkanter. Jeg legger cottage cheese-fyllet i midten.
2. Jeg snur hjørnene til midten. Jeg baker til ferdig.

Denne metoden er den enkleste, som du merket. Se andre metoder i videoen.

Roser med cottage cheese

Opplegg:

1. Jeg ruller ut deigkakene og skjærer dem i 3 deler, men ikke helt.
2. Jeg legger fyllet i midten.
3. Jeg surrer kanten rundt fyllet. Jeg bretter kantene og danner roser.

Ostemasseboller

Du får veldig vakre ostemasseboller.

Opplegg:

1. Jeg kjevler ut deigen til et rektangel. Jeg kuttet den i firkanter. Jeg legger fyllet i midten og lager kutt i hjørnene.
2. Jeg bretter deigen med fyllet og dytter kantene inn i hullene.
3. Jeg pakker inn den andre kanten. Ferdig, du kan gå og bake. Hver bolle vil glede deg med en vakker utsikt.

Som du kan se, kan selv den enkleste bollen, hvis du kjenner hemmelighetene til designet, bli et mesterverk. Designalternativene deres er veldig forskjellige, og derfor kan hver husmor finne en som passer henne, både når det gjelder tilberedningsmetode og effekt.

Video av forming av boller

Les andre bakeoppskrifter på nettsiden min, og finn ut hvor annerledes og imponerende den kan være i dekorasjon.

Nå slipper du å kjøpe pølseboller i butikken, for du kan lage dem hjemme. Myke, smakfulle boller med en rekke fyll er en utmerket snack.

Veldig enkle og smakfulle Moskva-boller er laget av gjærdeig. Denne melbaserte godbiten tar omtrent 7 timer å tilberede, men ikke bekymre deg, det er verdt det! :)

Ingenting passer bedre til kaffe eller te enn hjemmelagde, ferske scones med syltetøy. Ingen kan motstå duften av ferske boller med syltetøy - personlig testet!

Boller med tørkede aprikoser er et veldig velsmakende bakt produkt som ikke krever mye innsats og ikke tar mye tid! Og bollene etter denne oppskriften kan virkelig kalles late boller med tørkede aprikoser!

Apropos boller med epler, myke kongler laget av gjærdeig, sjenerøst drysset med pulver, dukker umiddelbart opp foran øynene mine. Bestemor baker disse og de blir alltid fantastiske!

Med bruken av et så "smart" husholdningsapparat som en brødmaskin, har hjemmebaking blitt til et enkelt og hyggelig tidsfordriv. Prøv å lage deilige boller i en brødmaskin og se selv!

Bakte boller med egg og ditt valg av pålegg gjør en god frokost for mange mennesker. Hvis du liker at eggeplommene dine er rennende, pass på at de ikke stivner i ovnen.

Her er en enkel oppskrift på å lage påskeboller med krem. Disse påskebollene vil dekorere feriebordet ditt og vil være en fantastisk oppskrift for små og store.

Boller med valmuefrø er en virkelig fristelse; det er vanskelig å motstå å spise en ekstra bolle. Hvis du aldri har laget dem selv, prøv dem umiddelbart. Dette vil være din triumferende utgang. Her er resepten!

Oppskrift på franske boller fylt med valmuefrø og sukker. Franske boller er myke, luftige og svært velsmakende.

Boller med svisker - boller er veldig velsmakende og mettende. Spesielt hvis du blander valmuefrø inn i deigen og tilsetter cottage cheese i sviskefyllet! Møt den originale oppskriften på boller med valmuefrø!

Dette er ikke vanlige kålboller, men kålboller. Se oppskriften hvis du vil se forskjellen.

Shanezhka-boller er et tradisjonelt russisk bakverk laget av usyret deig, spredt med et tynt lag poteter eller rømme. Jeg tilbyr deg en oppskrift på Shanezhek med rømme.

Deilige bakverk til julebordet. Trinn-for-steg oppskrift for å lage boller fylt med hvitløk og koriander.

Hveteboller er veldig enkle boller som alltid gleder alle melelskere og skremmer de som går ned i vekt, fordi du kan knekke dem som frø – uten stopp og helt til slutten.

En dag bestemte jeg meg for å overraske min kone og laget favorittbollene hennes selv. Resultatene ble deilige, myke og smakfulle kanelrosinboller! Jeg deler oppskriften!

Rugboller med løk er et fantastisk tilbehør til enhver varm suppe. Absolutt enhver suppe servert med ferske rugboller vil bli spist med mye større glede.

Fastelavnsboller "Zhavoronki"

Den 22. mars feirer alle ortodokse kristne dagen for de 40 martyrene av Sebaste, som ikke forkastet Kristus. På denne dagen bakes boller i form av lerker, et symbol på sjelene til avdøde legionærer.

En oppskrift på å lage en delikatesse elsket av alle europeere - luftige og søte maisboller.

Oppskrift på å lage butterdeigsruller med pekannøtter, rosiner og malt kanel.

Utrolig smakfulle og aromatiske bakverk. Det er mange bolleoppskrifter, jeg vil dele en som jeg fant i en av oppskriftsbøkene til Dr. Oetker.

Oppskrift på scones fylt med sitronskall, sitronsaft, sukker og muskat og toppet med kremost, sitronsaft og melis.

Et fantastisk bakverk som perfekt vil dekorere påskebordet og bringe mange positive følelser. Veldig myke, duftende boller med tilsetning av kanel og rosiner, jeg er sikker på at alle vil like dem.

Russeboller er veldig enkle å tilberede og deilige boller som er veldig populære i europeiske kaffebarer under navnet Russian. La oss lage mat!

Kinesiske kjøttboller er den kinesiske versjonen av de velkjente kjøttpaiene. Smaken på kinesiske kjøttboller skiller seg imidlertid betydelig fra vår på grunn av bruk av krydder.

Oppskrift på scones med marsipan, kremost, vaniljeekstrakt, bringebærsyltetøy, mandler og melis.

Deilige gjærboller med valmuefrø – de er mitt livs kjærlighet. Det finnes ikke noe enklere og bedre bakverk i verden enn dette. La oss prøve i dag å lage 35 søte valmuefrøboller på 55 minutter!

Fantastiske, velduftende og deilige boller piskes opp med denne oppskriften. Ta deg litt tid og bak dette miraklet, du vil elske resultatet!

Oppskriften på å tilberede en ganske kaloririk, men samtidig veldig velsmakende rett fra små boller, høykvalitets skinke og ost.

Når du raskt vil lage noe deilig, bør du være oppmerksom på boller uten gjær. Denne oppskriften kommer godt med når gjester dukker opp på dørstokken eller det ikke er tid til å stå ved komfyren.

Denne klassiske oppskriften på luftige rosinboller kom til oss, som de sier, fra jødisk mat, selv om deilig mat faktisk er deilig overalt, og bestemødrene våre kokte sannsynligvis på samme måte! Prøv det også.

Noen ganger vil du virkelig unne deg selv hjemmelaget bakevarer, ikke sant? Så denne enkle oppskriften på luftige boller vil hjelpe deg - den er enkel å tilberede, og alle ingrediensene er tilgjengelige - akkurat det du trenger!

Oppskrift på å lage gjærboller med gresskarkrydderpuré og en glasur av melis, kremost og vaniljeekstrakt.

Du kan og bør skjemme deg bort med desserter - det er ikke bare menns hjerter som smelter ved synet av noe deilig, ikke sant? Og med denne ekstremt enkle oppskriften vil du bli en ekte konditor, som gleder både deg selv og dine kjære!

1. Yoghurtboller

INGREDIENSER:
● 350 g mel,
● 300 g yoghurt,
● 1 ss. vegetabilsk olje,
● 2 ts. sukker og bakepulver,
● 1,5 ts. salt.

FORBEREDELSE:
Bland mel, salt, bakepulver, sukker. Bland yoghurt og smør, tilsett melblandingen litt etter litt og elt deigen. Legg deigen på et melet underlag, del i 8-10 like deler, form til boller og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir. Du kan rulle bollene i sukker før du gjør dette. Stek i en ovn forvarmet til 210-220 grader i 20-25 minutter eller til den er stekt og brun. Du kan legge til tørket frukt, vanilje til disse bollene, og hvis du vil at de skal være usøtet, vil urter, frø, valmuefrø og sesam duge.

2. Boller med melk

INGREDIENSER:
● 2 kopper mel,
● 2/3 kopp melk,
● 1/3 kopp vegetabilsk olje,
● 3 ts. bakepulver,
● ½ ts. salt.

FORBEREDELSE:
Slå på ovnen på 220 grader på forhånd. Bland mel med bakepulver og salt (du kan tilsette sukker for søte boller eller herbes de Provence, oregano, basilikum for salte), bland sammen med flytende ingredienser og bland. Form deigen til en liten rund kake ca 3-4 cm høy, og bruk en form eller et glass til å skjære ut boller fra deigen. Stek i ca. 20 minutter eller til de er brune, sett umiddelbart i en forvarmet ovn. Toppen av disse bollene i den søte versjonen kan drysses med sukker (helst brun).

3. Boller med kefir og smør

INGREDIENSER:
● 400 g mel,
● 100 g sukker,
● 250 ml kefir,
● 175 g myknet smør,
● ¾ ts. salt,
● ½ ts hver bakepulver og brus.

FORBEREDELSE:
Forvarm ovnen til 220 grader. Sikt melet, bland med bakepulver, brus, salt, tilsett smør, kvern til grove smuler med en gaffel, hell i kefir og bland umiddelbart, rull halvparten av deigen til en ball, flat den til en flat kake, bruk et glass eller kuttere for å kutte ut 6 boller, eller kutt en sirkel i 6 trekanter, gjenta med den resterende deigen. Legg bollene på en bakeplate dekket med bakepapir og stek i 12 minutter eller til de er brune Hvis ønskelig, kan toppen av bollene smøres med kefir og drysses med sukker.

4. Gjærboller

INGREDIENSER:
● 20-25 ss. siktet hvetemel,
● 1 glass melk,
● ¼ kopp vegetabilsk olje,
● ½ glass vann,
● 1,5 ts. tørrgjær,
● ½ ts. salt uten lysbilde,
● sukker etter smak.

FORBEREDELSE:
Rør ut gjær i vann, tilsett 2 ss. mel, la det stå varmt til gjæring, du kan sette glasset i en bolle med varmt vann. Slå på ovnen på 200 grader. Hell gjærblandingen i en stor bolle, tilsett melk og smør, tilsett sukker og salt, bland, elt deretter deigen, tilsett mel gradvis - deigen skal bli myk, ikke klissete. Del deigen i 50 g kuler, flat ut til flate kaker opp til 2 cm tykke og legg på et smurt ark. Bruk en kniv til å skjære toppen av bollene over hele bredden, la stå i 5 minutter og stek deretter i 12-15 minutter eller til de er stekte og brune. Pensle de ferdige bollene raskt med kaldt vann og dekk til med et håndkle Disse bollene kan tilberedes usøtet med revet løk, urter eller urter.

5.Sukkerboller

INGREDIENSER:
● ¼ kopp mel,
● 4 store egg,
● 1 ¾ kopper melk,
● ¾ kopp myknet smør,
● ¼ kopp sukker,
● 1 ss. bakepulver.

FORBEREDELSE:
Hvordan lage sukkerraske boller. Forvarm ovnen til 240 grader, dekk en bakeplate med bakepapir. Bland mel, salt, bakepulver og sukker, lag et hull i midten, hell olje i det, elt deigen med hendene. Pisk 3 egg med melk, hell i melblandingen, bland. På en overflate som er støvet med mel, kjevle du ut deigen til et lag 2,5 cm tykt, skjær ut bollene og legg dem på et bakepapir. Pisk det siste egget, strøk bollene, dryss sukker på toppen og stek i 12-15 minutter eller til de er gjennomkokte og brune. Avkjøl de ferdige bollene på rist.

Du kan lage boller ved å bruke hvilken som helst av de foreslåtte oppskriftene enda mer smakfulle - bare legg til tørket frukt eller nøtter i deigen. Med slike raske oppskrifter kan selv den travleste husmor finne tid til hjemmebakst!