Hjemmelagde kaker er deilige desserter laget med egne hender av naturlige ingredienser. De tilberedes med friske bær og frukt.

Kaken vil dekorere ferien og komplementere te for gjestene.

Hjemmelaget kirsebærkake

Dette er en delikat dessert med luftig rømmekrem, hvis smak er supplert med friske kirsebær.

Ingredienser:

• seks ss. kakaopulver;
• fire egg;
• liter rømme;
• en og en halv stabel. mel;
• en teskje brus;
• tre ss. l. melk;
• 30 g smør;
• tre stabler Sahara;
• 400 g bær.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Pisk egg med et glass sukker til kraftig skum i ca 10 minutter.
2. Kombiner brus med et glass rømme, rør og tilsett eggeblandingen.
3. Sikt kakao med mel, tilsett blandingen og bland forsiktig med en slikkepott.
4. Stek kaken i en halvtime på 180 grader, reduser deretter til 165 grader og stek i ytterligere 20 minutter.
5. Bland halvannet glass sukker med resten av rømmen og kjør i en blender til alle sukkerkornene har løst seg opp.
6. Skjær den avkjølte svamperkaken på tvers i to slik at den ene blir tykkere.
7. Smør det tynnere kakelaget med krem ​​og legg kirsebærene.
8. Skjær den andre kaken i store biter og dypp i krem, legg vakkert på den smurte kaken med bær og hell fløte på alle sider. Avkjøl.
9. Bland melk med sukker og kakao, legg i vannbad for å koke.
10. Når ingrediensene er godt oppløst, tilsett oljen og fjern fra komfyren.
11. Hell glasur over kaken og pynt med kirsebær.

I tillegg til kirsebær kan du bruke andre bær eller frukt: dette vil gjøre kaken mer smakfull og vakker.

Kirsebærkake med kondensert melk

En luftig dessert med kirsebær og fløte laget av kokt kondensert melk med smør.

Nødvendige ingredienser:

• 7 egg;
• 2,5 stabler Sahara;
• 1,5 stabel. mel;
• 3 ss. skjeer kakao;
• 1 pakke oljer;
• 320 gr. bær;
• en klype kanel;
• boks med kondensert melk;
• stable vann;
• "Rum" smakstilsetning - to dråper;
• nøtter;
• sjokolade.

Matlagingstrinn:

1. Plasser bærene med et glass sukker på komfyren, hell i vann, fjern fra varmen etter koking.
2. Legg bærene i en bolle, tilsett kanelsmak og hell i sirup. La bærene marinere.
3. Pisk eggene til et skum og tilsett sukker i porsjoner, fortsett å piske.
4. Tilsett mel gradvis i eggedosisen gjennom en sil. Stek kjeksen i førti minutter.
5. Skjær kjeksen i tre lag, sil bærene.
6. Pisk det mykede smøret med en mikser og tilsett kondensert melk med kakao.
7. Bløtlegg kaken med sirup, dekk med krem ​​og legg ut bærene, sett til side 8 kirsebær.
8. Bløtlegg resten av kakene og dekk med krem. Dekk den ferdige kaken med krem.
9. Skjær sjokoladen i spon og avkjøl, tørk kirsebærene litt til pynt, legg en nøtt inni hver og dypp i knust sukker.
10. Plasser bærene vakkert på kaken og strø over spon.

Kake med kirsebær viser seg alltid å være velsmakende og appetittvekkende. Utsøkt bærsyrlighet og uvanlige smaksnoter kombineres perfekt med alle kaker og krem, slik at du kan lage virkelig utmerkede konfektmesterverk for enhver dessertmeny.

Hvordan lage kirsebærkake?

Kirsebærkake er flott i alle design, der bærene komplementerer kremen, brukes som dekorative elementer, eller brukes når du baker kakelag.

1. Kirsebær kan være ferske, frosne eller hermetiske uten groper.
2. Til voksne desserter er bærene dynket i konjakk, likør eller kirsebærlikør.
3. Kirsebærkake er spesielt deilig hvis du bruker en sjokoladekake som bunn.

"Vinterkirsebær" kake - Oppskrift

For å tilberede en kirsebærkake i henhold til denne oppskriften, trenger du enkle og alltid tilgjengelige produkter og veldig lite fritid. Resultatet vil være en appetittvekkende og utrolig velsmakende dessert som vil appellere til alle voksne og barn, som spesielt vil sette pris på det originale utseendet til delikatessen.

Ingredienser:

• rømme - 1 kg;
• mel - 450 g;
• smør - 250 g;
• sukker - 450 g;
• bakepulver - 1 teskje;
• kirsebær - 400 g;
• mandelblader eller kokosflak.

Forberedelse

1. Pisk smør med sukker og rømme (200 g hver).
2. Tilsett mel og bakepulver og elt.
3. Del deigen i 15 porsjoner.
4. Hver porsjon gjøres om til en stripe, hvor kirsebærene legges ut og kantene klemmes.
5. Rørene er bakt, lagt ut i en pyramide, belagt med rømmekrem og sukker.
6. Vinterkirsebærkaken er dekorert med mandelblader eller kokosflak.

Oppskrift på "Monastery Hut" kake med kirsebær

En kake med kirsebær og rømme vil være en utmerket velsmakende analog av den forrige delikatessen hvis du tilbereder den i henhold til følgende oppskrift. Forskjellen i teknologi er i litt forskjellige proporsjoner av ingredienser til deigen. I tillegg er produktet i dette tilfellet dekorert med revet sjokolade, som kan erstattes med kakao.

Ingredienser:

• rømme - 1 kg;
• mel - 400-450 g;
• smør - 150 g;
• sukker - 450 g;
• bakepulver - 2 ts;
• kirsebær - 400 g;
• mørk sjokolade - 100 g;
• vanillin.

Forberedelse

1. Mal smør og 150 g sukker med rømme, mel og bakepulver.
2. Del klumpen i 10 porsjoner, kjevle hver til en stripe, som kirsebærene legges på en rad og klemmes.
3. Stek rørene ved 180 grader i 20 minutter.
4. Pisk rømme med sukker og vanilje, bløtlegg rørene, plasser dem i en pyramide.
5. Dryss kaken med sjokolade.

Oppskrift på Schwarzwaldkake med kirsebær

Det vil ikke etterlate noen likegyldige, tilberedt i henhold til oppskriften til tyske konditorer. I dette tilfellet er den klassiske sjokoladekaken dynket i søt kirsebærsirup, supplert med pisket krem, som kan søtes etter smak, og fylt med kirsebær, sukker og stivelse.

Ingredienser:

• egg - 5 stk;
• mel - 10 g;
• kakao - 60 g;
• sukker - 250 g;
• slukket brus - 1 teskje;
• stivelse - 1 ss. skje;
• kirsebær - 300 g;
• pulverisert sukker - 100 g;
• krem - 0,5 l;
• sjokoladesirup.

Forberedelse

1. Pisk eggeplommene og 200 g sukker.
2. Tilsett mel, kakao, brus og piskede eggehviter.
3. Kjeksen bakes, avkjøles, kuttes og dynkes i sirup.
4. Kok kirsebærene og 50 g sukker i 2 minutter.
5. Tilsett stivelse fortynnet i vann og avkjøl.
6. Pisk fløten med pulver.
7. Sett sammen en svampekake med kirsebær, tilsett krem ​​og fyll i det første laget, og de resterende to lagene kun med krem.

Kake "Pancho" med kirsebær - oppskrift

Komponentene til produktet tilberedt i henhold til følgende oppskrift passer perfekt til kirsebærbær. dekorert i form av et kreativt lysbilde av sjokoladekjeksskiver, som veksler med piterte bær og nøtter, som må tørkes lett i en stekepanne.

Ingredienser:

• egg - 6 stk;
• mel - 500 g;
• kakao - 120 g;
• sukker - 600 g;
• bakepulver - 15 g;
• kirsebær - 400 g;
• rømme - 700 g;
• nøtter - 130 g;
• sjokolade - 50 g;
• vanilje.

Forberedelse

1. Pisk hvitene, tilsett 2 kopper sukker i prosessen.
2. Tilsett plommene en om gangen, og deretter mel og bakepulver.
3. Hell en tredjedel av deigen i en form og stek en kjeks.
4. Kakao blandes inn i den gjenværende bunnen, en kjeks bakes og kuttes i terninger.
5. Pisk rømme med sukker og vanilje, trekk den hvite kaken.
6. Legg kirsebær, nøtter og kjeksterninger på toppen, toppet med rømme.
7. Smelt sjokoladen og pynt kaken med nøtter og kirsebær.

"Enjoy"-kaken med kirsebær og mascarpone lever helt opp til navnet, og forårsaker en storm av positive gastronomiske følelser når du smaker den. Kirsebær kan brukes enten ferske eller frosne, etter å ha bløtlagt dem i sirup og deretter tørket. Du kan tilsette kakao i kjeksdeigen om ønskelig.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• mel - 150 g;
• sukker - 300 g;
• kirsebær - 400 g;
• mascarpone og krem ​​- 250 g hver;
• sirup - 100 ml;
• sjokolade - 100 g.

Forberedelse

1. Pisk egg og 150 g sukker i 10 minutter.
2. Tilsett mel, stek en svampekake i en 26 cm panne, bløtlegg i sirup.
3. Legg kirsebær på toppen, og deretter krem ​​av mascarpone og krem ​​med sukker.
4. Mal sjokoladen og dryss den på toppen av kaken.

Klassisk kake "Drunken Cherry"

Fremført hjemme vil du kunne gi dessert til et voksent publikum. I dette tilfellet dynkes bærene i konjakk, vin, rom eller likør 2-3 dager før bruk, noe som vil fylle dem med nye alkoholiske toner. Tilsett eventuelt kanel eller andre krydder til alkoholen.

Ingredienser:

• egg - 6 stk;
• mel - 200 g;
• sukker - 250 g;
• kirsebær - 350 g;
• alkohol - 300 ml;
• egg - 1 stk;
• melk - 130 ml;
• smør - 200 g;
• pulverisert sukker - 250 g;
• vanillin, glasur.

Forberedelse

1. Pisk eggeplommene med sukker, tilsett mel, vanillin og hvite.
2. Stek svampekaken, avkjøl, skjær av toppen og skrap ut krummen.
3. Varm opp melk med vanilje.
4. Tilsett et egg pisket med pulver og varm opp til det tykner.
5. Avkjøl kremen, pisk med smør, bland med kirsebær og kjeksmasse.
6. Det ferdige kirsebærfyllet til kaken legges i kjeks-"rammen" og dekkes med et "lokk".
7. Den avkjølte kaken helles med glasur og pyntes.

Pannekakekake med sjokolade og fulle kirsebær

Hvis du ikke vil bry deg med å bake en svampekake, kan du lage den med kirsebær, som på forhånd er dynket i likør for å få en mer raffinert smak. Pisket krem ​​eller sjokoladeganache tilberedt i henhold til anbefalingene i denne oppskriften brukes som krem.

Ingredienser:

• tynne pannekaker - 20 stk.;
• kirsebær - 0,5 kg;
• likør - 100 ml;
• kakao - 50 g;
• fløte, sukker og smør - 100 g hver;
• kanel - ¼ teskje.

Forberedelse

1. Kirsebærene helles med likør og får stå i 6 timer.
2. Pannekaker blir bakt.
3. Smelt smør og kakao i en kjele, og tilsett så fløte, sukker, kanel og vanilje.
4. Sett sammen kaken ved å dekke pannekakene med krem ​​og toppe med kirsebær.

Browniekake med kirsebær

Kaken vil være spektakulær i utseende og overraskende velsmakende Sjokoladebunnen her er supplert med ostemasse og kirsebær. Bær kan brukes frosne, legg dem mellom lag uten å tine. Produktet får avkjøles helt i formen, hvoretter det tas ut på en tallerken og pyntes.

Ingredienser:

• mørk sjokolade - 200 g;
• smør - 250 g;
• cottage cheese - 600 g;
• sukker - 300 g;
• egg - 8 stk;
• mel - 300 g;
• bakepulver - 15 g;
• kirsebær - 800 g;
• vanillin.

Forberedelse

1. Smelt sjokolade med smør og avkjøl.
2. Bland inn egg (4 stk), pisket med sukker (100 g), vanilje, mel og bakepulver.
3. Cottage cheesen piskes i en blender med sukker, egg og vanilje.
4. Legg deig- og ostemasseblandingen i formen, tilsett kirsebær.
5. Stek sjokolade-kirsebærkake ved 180 grader i 1 time.

Kirsebærkyss kake

En kake med kirsebær, oppskriften som vil bli presentert nedenfor, vil glede fans av den harmoniske kombinasjonen av bær og mandler. Som impregnering til kakene kan du enkelt bruke kirsebærjuice eller supplere med likør, konjakk eller bærlikør dersom desserten er beregnet på voksne.

Ingredienser:

• kirsebær - 600 g;
• mandler - 70 g;
• kakao - 4 ss. skjeer;
• rømme - 200 g;
• sukker - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• mel – 240 g og 1 ss. skje;
• slukket brus - 1 teskje;
• vann - 1 glass;
• smør - 200 g;
• kondensert melk - 1 boks;
• kirsebærjuice, glasur.

Forberedelse

1. Pisk 2 egg, 100 g sukker.
2. Tilsett rømme, 150 g kondensert melk, brus, kakao og mel.
3. Stek en kjeks på en bakeplate med pergament, kutt i 2 deler, brett sammen, skjær kantene, kutt skrapene.
4. Bland egget med sukker, mel og vann, varm opp til det tykner, avkjøl, pisk med kondensert melk og smør.
5. Kakene er dynket i juice, overtrukket med krem, og toppet med kirsebær og mandler.
6. Restene blandes med den resterende fløten og kirsebærene, legges på toppen av kaken og helles med glasur.

Kake "Praha" med kirsebær

Smelt i munnen tilberedt i henhold til følgende oppskrift vil være en ideell dessert for et festlig søtt bord eller bare for daglig tedrikking. Overflaten på produktet er dekket med smeltet sjokolade eller glasur laget av kakao med sukker i melk eller rømme.

Ingredienser:

• kirsebær - 150 g;
• kakao - 3 ss. skjeer;
• rømme - 250 g;
• sukker - 150 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 300 g;
• bakepulver - 1 teskje;
• smør - 100 g;
• kondensert melk - 1 boks;
• glasur.

Forberedelse

1. Pisk egg med sukker, rømme og kondensert melk (150 g).
2. Tilsett mel, 2 ss kakao, bakepulver, stek kaken, avkjøl, kutt.
3. Pisk smør med kondensert melk og kakao, belegg kakene med krem, tilsett kirsebær.
4. Dekk kaken med glasur.

Kirsebærmoussekake

Du kan oppleve all sjarmen til en harmonisk kombinasjon av bær med sjokoladekake ved å lage en moussekake med kirsebær ved å bruke denne oppskriften. Moussen kan gjøres helt homogen ved å male bærmassen i en blender og gå gjennom en sil, eller la noen skiver ligge i bunnen uten å male.

Ingredienser:

• mel - 50 g;
• kakao - 20 g;
• sukker - 250 g;
• egg - 2 stk.;
• kirsebærjuice - 80 ml;
• bakepulver - 0,5 teskje;
• kirsebær - 300 g;
• mascarpone og krem ​​- 300 g hver;
• gelatin - 10 g;
• melk og sjokolade - 100 g hver.

Forberedelse

1. Pisk egg og 60 g sukker.
2. Tilsett vanilje, kakao, bakepulver, mel, og stek en svampekake.
3. Kok kirsebær og 170 g sukker og puré dem i en blender.
4. Gelatin løses opp i saften og blandes inn i pureen.
5. Tilsett mascarpone, pisk og rør inn kremfløte.
6. Bløtlegg svampekaken i sirup, fordel kirsebærmousse til kaken på toppen, og avkjøl.
7. Produktet er dekket med sjokolade og melkeglasur.

No-bake kake med kirsebær

Kirsebærkake er en oppskrift som kan lages uten å bake, uten å miste noe av smaken, men som sparer tid. For å helle bær på overflaten av produktet, er ferdiglaget gelé fra en kakepakt eller et tillegg som kan tilberedes fra kirsebærjuice med oppløst gelatin tilsatt egnet.

Uten mye omsorg og stress kan enhver, selv den mest uerfarne husmor, tilberede en deilig kirsebærkake i henhold til en oppskrift med trinnvise bilder og videoer. Og samtidig kan den være av hvilken som helst grad av kompleksitet, selv den mest restaurantaktige.

En klassiker av sjangeren, som de sier, er en sjokoladekake med et fyldig og saftig lag av friske eller hermetiske kirsebær og pisket krem. Denne kombinasjonen har lenge vært ansett som en av de mest vellykkede. Kakelagene, som det anbefales å lage minst tre av i en slik kake, må bløtlegges. Og det er bedre å ta kirsebærlikør eller likør for dette. Hjemmelagde egner seg også.

Fem av de mest næringsrike kirsebærpaioppskriftene:

Ikke mindre elsket blant alle er den berømte Monastic Izba, som er laget av hvit sandkakedeig og dynket i rømme. Og også Drunken Cherry, hvis tilberedningsteknologi fortsatt er en av de mest komplekse. Men resultatet rettferdiggjør ethvert offer. Og hvis du bestemmer deg for å virkelig overraske gjestene dine, server dem Schwarzwald-kake med kirsebær til dessert. Det ser så fantastisk ut at det kan utføres til lyden av høytidelig musikk.

En mousse eller gelékake, hvis lag er laget på grunnlag av kirsebærsirup eller juice med gelatin eller krem, vil være vellykket. Du kan dekorere den med kandiserte bær med haler. Hell dessuten sjokolade over den slik at spektakulære drypp forblir på sidene.

Kirsebær og cottage cheese passer godt sammen: du kan bake sandkaker med en mør ostemasse-kirsebærfyll mellom dem. Valget er stort: ​​velg din egen oppskrift på en deilig kirsebærkake!

La den ferdige kaken hvile i ~8-12 timer (det er bedre å bake kaken om kvelden og sette sammen kaken dagen etter).
Skjær kjeksen forsiktig på langs i 3 like lag.

Skyll kirsebærene med rent kaldt vann, legg i en bolle, dekk med sukker (50 g) og la stå i 30 minutter.

Hell den resulterende kirsebærjuicen i en ren beholder.
Vi trenger 170 ml kirsebærjuice (hvis det ikke er nok juice, tilsett vann).
Tilbered kirsebærsirup.
Hell kirsebærjuice i en liten kjele og tilsett sukker (~120 g).

Kok opp saften og sukkeret og la sirupen småkoke i ~3 minutter.
I løpet av denne tiden skal sirupen tykne litt(!).
Ta kjelen med sirupen av varmen, tilsett kirsebærene og rør.

Råd. Når du tilsetter kirsebær, blir sirupen tynnere. Derfor kan sirupen om nødvendig sammen med kirsebærene kokes i ca 1 minutt til.

Ta kjelen med kirsebærene av varmen, dekk med lokk og la kirsebærene avkjøles helt i sirupen.
Fjern kirsebærene fra sirupen med en hullsleiv og legg i et dørslag for å renne så mye av sirupen som mulig fra kirsebærene.
Samle og lagre all sirupen.

Råd. Om ønskelig kan du tilsette litt konjakk i sirupen (ca. 1 ss).

Forberede sjokoladekrem.
Hakk sjokoladen med en kniv.
Varm opp fløte og melis i en kjele (men ikke kok opp).
Ta kjelen med varm fløte av varmen og tilsett den hakkede sjokoladen.

Og bland.

Avkjøl sjokolademassen og sett den i kjøleskapet i ~30 minutter (du kan la den stå i kjøleskapet over natten).
Sjokoladekremmassen skal tykne i løpet av denne tiden.
Pisk lett(!) den tyknede sjokoladesmørkremen med en visp (du trenger ikke viske den for hardt for å hindre at kremen skiller seg).

Montering av kaken.
Legg ett av de tre kakelagene på et fat.
Drypp kirsebærsirup over skorpen.

Ha sjokoladekrem på kaken og fordel jevnt over hele overflaten.

Bløt deretter det andre kakelaget med sirup og legg det på kakelaget smurt med sjokoladekrem, bløtlagt siden ned.
Bløtlegg toppen av kaken med litt mer sirup.

Pisk fløten.
Kremen må være godt avkjølt før pisking.

Råd. For raskt å avkjøle, hell kremen i en bolle og sett bollen med kremen og visp i fryseren i 5 minutter (slå på timeren så du ikke glemmer kremen, siden den ikke skal få fryse).
Du kan sette bollen med fløte og visp i kjøleskapet og avkjøle i ~15 minutter.

Pisk fløten (250 ml) med en mikser på middels hastighet til den begynner å tykne.
Når merkene fra vispen blir synlige (selve kremen for øyeblikket holder ikke formen sin og merkene fra vispen flyter umiddelbart), tilsett siktet melis (2 ss) i små porsjoner.
Fortsett å piske til en klar tekstur begynner å danne seg fra visp.

Det er viktig å ikke overpiske kremen, men å stoppe i tide. For med ytterligere pisking vil kremen begynne å bli til smør, og til og med litt pisket krem ​​vil "flyte" og dekorasjoner laget av den vil ikke holde formen.
Pisketiden avhenger av fettinnholdet i fløten og kraften til mikseren.
Det er bedre å piske fløten ferdig med en håndvisp – dette gjør det lettere å kontrollere fløtens tilstand og ikke piske den over.
Pensle den bløtlagte skorpen med pisket krem ​​og topp med sirupskirsebærene.

Råd. Du kan legge kremfløten i en sprøytepose og røre den på kaken i sirkler, slik at det er plass mellom kremradene; legg kirsebær mellom rader med krem.

Bløtlegg de resterende 3 kakelagene i sirup og pensle den gjennomvåte siden med den resterende kremfløten.

Legg kakekremsiden ned.
Trykk lett på kaken og trim kantene slik at den får riktig form.

Pisk ytterligere 200 ml krem ​​med melis (1,5 ss).
Dekk kaken med pisket krem ​​og glatt overflaten og sidene på kaken med kremen.

Ingredienser:

• rømme (hvilken som helst) - 220g
• granulert sukker - 300 g
• mel - 300 g
• kyllingegg - 5 stk.
• smør - 100 g
• bakepulver - 2 ts
• kakaopulver - 2 ss. skjeer

For rømme og lag:

• land rømme (eller tung krem) - 500g
• sukker - 250-300 g
• pitted kirsebær - 500 g (med groper - ca 1 kg)
• mørk sjokolade - 70 g
• valnøtt (valgfritt) -100g.

En godbit for de med en søt tann

Hvem elsker ikke søtsaker? – Alle elsker søtsaker! Rømmekake med kirsebær vil tilfredsstille smaken til den mest sofistikerte gourmeten. En delikat porøs kake med sursøt kirsebærsmak, dynket i rømme, smelter i munnen.

Populariteten til denne delikatessen bekreftes av tilstedeværelsen av mange varianter av oppskrifter for tilberedning. De hviterussiske og ukrainske alternativene er interessante.

Navnene er uventede: for eksempel "Drunk Cherry"-kake med rømme, eller "Monastery Hut" med kirsebær og rømme, eller "Pannekakekake med kirsebær og rømme."

Matlagingsteknologier er også forskjellige. Det alle kakene har til felles er tilstedeværelsen av ordene "kirsebær" og "rømme" i navnene deres, relativ enkel produksjon og unik smak.

Steg-for-steg kakeoppskrift

Hver kake starter med en bunn.

1. Først skjærer du smøret i små biter, løser opp på lav varme og avkjøl.
2. Etter fullstendig avkjøling blandes oljen grundig med rømme med en visp, og tilsett litt brus slaket med eddik på slutten av prosessen.
3. Deretter blandes kyllingeggene med en mikser med sukker i en dyp beholder til de er luftige, en blanding av smør og rømme og bakepulver tilsettes gradvis til dem, og alt piskes forsiktig med en visp.
4. Resultatet er en delikat flytende masse som det siktede melet slås inn i.

Deigen, hvis den eltes godt, blir plastisk og homogen.

Fargen på kirsebærkakelagene med rømme avhenger av tilstedeværelse/fravær av kakao i den. Bare en eller to spiseskjeer kakao forvandler, ifølge oppskriften, rømme til rømme-sjokolade eller sjokolade. Kirsebær gjør smaken litt sur. I den klassiske versjonen av rømmesvampkake med kirsebær tilsettes kakao til den ene halvdelen av deigen og ikke til den andre.

Kjevle ut kaker fra deigen og stek dem i ovn forvarmet til 180-200° i ca en halvtime. Formen eller bakeplaten må først smøres med olje/fett eller dekkes med oljet papir.

Etter steking skal hver kake hvile på et stekebrett under et håndkle i 10-15 minutter. Deretter legges de ut på et brett eller et stort fat. Kaketilberedningen med rømme og kirsebær skal være porøs og myk.

Det er på tide å begynne å lage kremen.

1. Bærene må vaskes, sorteres og tørkes på en sil.
2. Stek og hakk valnøttene.
3. Pisk rømme og perlesukker med en blender til du får en tykk, luftig masse.

Etter avkjøling deles basen i to med en hard tråd. Den hvite kaken er dekket med søt rømme. Og så påføres kremen igjen på kirsebærlaget.

Lagene veksler, belagt med krem, som brukes til å dekke både toppen og sidene av den nesten ferdige kaken. Den skal avkjøles i kulden i 5-7 timer, først da kan du begynne å designe og dekorere.

Litt rømme (eller melk) smeltes med sjokolade. Den resulterende glasuren helles over kaken, drysses med nøttesmuler på toppen (du kan dekorere den med syltetøy, kandiserte kirsebær med "haler") og settes igjen på et kaldt sted slik at sjokoladeglasuren stivner.

Kaken viser seg mør og samtidig utsøkt og vil appellere til alle. Bærene vil syrne litt på den søte rømmen.

Denne retten kan serveres med te og kaffe, som søt eller dessert til enhver anledning. Kaloriinnholdet er ganske høyt (259 kalorier per 100 gram), men for en slik glede kan de neglisjeres.

Dessert uten baking

Et fantastisk utvalg av rømmekaker med kirsebær er en dessert uten baking. Den kan lages i henhold til den foreslåtte oppskriften i en tradisjonell form eller i form av en tømmerstokk.

Ingredienser:

• "Lady fingers" (svampkjeks) - 20 stk.
• landsbyrømme - 500 g
• frosne kirsebær - 200 g
• granulert sukker - 1/2 kopp.
• melis - 3 ss. skjeer
• kakao (100g sjokolade) - til pynt

Forberedelse:

1. Tin kirsebærene, legg dem i en kjele, tilsett et halvt glass sukker og ¾ glass vann og hell sirupen i en liten beholder etter å ha kokt i 1-2 minutter. Pisk rømme med melis.
2. Kle bunnen av en dyp bolle med matfilm. Legg kakene på bunnen, dypp dem i den ennå ikke avkjølte sirupen.
3. Ringle over rømme og ordne bærene. Gjenta deretter disse trinnene (du kan gjøre det to ganger).
4. Etter å ha smurt det siste laget med informasjonskapsler med krem, settes den halvferdige rømmekaken med kirsebær kaldt i ca 5 timer, hvoretter bollen vendes over på en stor flat tallerken.

Hvis du ikke kan "få" kaken, må du dekke beholderen med et varmt håndkle i 1-2 minutter eller senke bunnen i varmt vann.

Etter å ha fjernet filmen, kan du dekorere kaken med rømme og kirsebær laget uten baking, sjokoladebiter, kakao - hva enn fantasien tilsier.

Kirsebærkake: oppskrifter med bilder

tekster

Tilbakemelding: [e-postbeskyttet]
Rettigheter til tekstene, oversettelser tilhører deres forfattere. Alle tekster og oversettelser er gitt som referanse.
pesni.club - Tekster | Ny | Populært | Site Map
Jeg drikker eller spiser ikke Olivier
Jeg feirer ikke nyttår
Jeg er nok en robot eller noe sånt
og denne verden er styrt av tilfeldig
fingeren til himmelen
rørte ved gud
samtidig forsto jeg essensen av alt
og investerte massevis av kuponger i produksjonen av søte rosa skyer
kake med kirsebær gruppe er en gjeng med skallet jocks
selv om dere faktisk er de mest vanlige intelligente unge mennene
selv om du ikke kan se på ansiktet
vi skal prøve å synge en sang uten rasistiske og pseudopolitiske angrep
bare råd om å plukke opp en flaggermus og drepe alle nerdene
på bakgrunn av denne triste historien med

alt skjer med samtykke fra myndighetene
i desember lover de nok en revolusjon
Jeg kommer ikke til å bytte ut min ubehagelige garasje med den koselige varme bunkeren din
jøde
og verken gammelt eller nytt er verdt å ta vare på

dine år, min rikdom
min rikdom
megaselskaper og aksjer
på bioreaktorer

usynlig hårete hånd
bilde av en bartende drittsekk
tok det til et nytt pass
Staten vil ikke finne meg nå
.
Jeg ble høyere ved å bruke Elizarov-apparatet
i bygda vår

Jeg kjøper et grønt kort på markedet og klarerer det
bedrag

innbyggere i tredjeland
gjennomboret himmelen med en finger
Jeg ble bedt om ikke å voldta
Det er bedre å endre profilen din

fjern alt dyrt og vakkert fra leiligheter
skrike i en beruset døsighet
Ære til Russland
fotografere vold
i annonsebrosjyren
åpnet

triste sanger om det viktigste, DJ-groove, og også Tatyana Bulanova
på piratemner
Nyttårs xxl passform
dette er gaven jeg vil finne under treet
.
dritt meg
partiløshet rett i ansiktet
mine strålende ideer

men oftere orgasmer ledsaget av støy
triste historier med enheter
Jeg er negativ
positiv freak rekord
Jeg er en cyborg
og ekkel bykringkasting
folk er ikke interessert i seg selv, men i ting
sterk.
så la oss
cum i munnen
skitne leiligheter med mine blå mokkasiner
kjøp en cardhard
Jeg er et husholdningsapparat

minus en og alle har flyttet
nabo i parken
løfter en finger mot himmelen
tror litt på Gud
og krysser seg foran det verbale
foran det verbale, henne
likegyldighetsfaktorer virker
på meg med synsforstyrrelser
Jeg er en cyborg
bygget på anmeldelse,
å være mot lokalsamfunn
okolorep, okolofotball, okoloanabolics
Jeg leter etter himmelen der den er tre ganger bortskjemt
kake med måke
transitt til Kharkov
høyt hus
Jeg drepte Hachiko
og serienummer med markør 1 13
tilbake i hovedstaden
skyte unge rødhalser i parker

Jeg er en cyborg.
Andre "Cherry Cake" sangtekster

Andre titler for denne teksten

• kake med kirsebær - pek mot himmelen
• kake med kirsebær - finger to the sky feat. alfaro
• kake med kirsebær - pek mot himmelen

Hvordan liker du teksten?

Sommerkake med kirsebær og rømmegele

Kirsebærkake oppskrift

En enkel oppskrift på en kake med saftige kirsebær

Kirsebærkake er en utsøkt dekorasjon for festbordet og dets viktigste høydepunkt. Ved å tilberede denne desserten riktig vil du få en mør, aromatisk og utrolig smakfull rett. Bare ett blikk på bildet, for eksempel, av "Black Forest"-kaken får deg til å løpe vann i munnen, men oppskriften er ikke i det hele tatt komplisert og er rimelig.

Funksjoner av kirsebærkake

Det enkleste alternativet kan betraktes som en oppskrift på en trelags kake, hvor det nederste laget er en svampekake, deretter et lag med tettpakkede kirsebær og det siste laget er krem. Generelt passer ulike typer deig godt til kirsebærfyll. Oppskriften kan inneholde sandkake- eller kjeksdeig, samt honningkakedeig, rømme eller til og med butterdeig.

Men for fløten er det bedre å velge veldig fet rømme eller middels fet fløte. Da blir smaken på kaken rikere og lysere. Hvis det ikke er friske bær, kan oppskriften endres og hermetiseres i sin egen juice. Dette lar deg lage kirsebærkake hele året. Men kirsebær for cocktailer, selv om de ser bra ut på bildet, er uønskede, fordi de ikke vil gi ønsket smak og aroma av naturlighet.

Black Forest Cherry Cake Oppskrift

Som det mest sofistikerte eksemplet, ta oppskriften på Black Forest-kake med hvite eller sjokoladekakelag. Bildet hans vekker en storm av følelser og inntrykk. Hver husmor er forpliktet til å tilberede en slik dessert minst en gang i livet.

Et annet navn på denne retten er "Black Forest". Oppskriften dukket opp tilbake på 1930-tallet i Tyskland, men opprinnelsen er ikke assosiert med regionen med samme navn i dette landet. Faktisk er opprinnelseshistorien til dette kulinariske mesterverket fortsatt ukjent.

Vi tar oppskriften med hvite kaker. Ingredienser:

1. Deig: smør (150 g), sukker (1,5 kopper), vanilje (1 ts), hvite og eggeplommer (4 stykker hver), kakaopulver (3 ss), mel (1 kopp), bakepulver (1 ts).
2. Krem og fyll: kirsebær i egen juice (0,6 kg kirsebær + 250 ml juice), kirsebærlikør (4 ss), stivelse (1 ss), krem ​​med høyt fettinnhold (500 ml), sukker (50 g), kirsebær tørr gelé (2 ts), kokende vann (2 ss), sjokoladeplate (100 g).

Forberedelse:

1. Mens ovnen varmes opp, pisk smør, vanilje, sukker og eggeplommer.
2. Forblandet vann, mel, kakao og bakepulver helles i den resulterende luftige tykke massen.
3. Separat, pisk hvitene grundig med sukker, og tilsett dem deretter i deigen.
4. Ha deigen i en smurt springform og stek på 180 grader i ca 40 minutter.
5. Etter avkjøling skjærer du kaken på langs i to like deler.
6. Hell saften fra kirsebærene i en egen bolle.
7. Legg kirsebærene i en bolle, hell litt likør over dem, og la stå i 1-2 timer.
8. Rør inn stivelse i 2 ss avrent juice og kok opp resten.
9. Hell stivelse i kokende juice og kok til den er gjennomsiktig og tyknet.
10. Avkjøl denne blandingen og pensle det første kakelaget med det.
11. Legg deretter ut kirsebærene i ett tett lag (dette vil ta ca. 500 g).
12. Ta kremen ut av kjøleskapet og pisk med sukker i en kald bolle.
13. I en annen bolle løser du opp den tørre geléen i kokende vann og avkjøler den ved å legge den i en bolle med is.
14. Bland gelé og krem ​​og pensle det første laget med det.
15. Dekk så med det andre kakelaget og kle hele kaken med krem.
16. Du kan bruke hakket sjokolade og kirsebær som pynt.

Hvis du vil bruke friske kirsebær i denne kaken, kan du inkludere fersk juice i oppskriften i stedet for hermetisert, og tilsette sukker etter smak.

Oppskrift på kirsebærkake med delikat nøttekake

Denne kirsebærkaken med rømme er laget av to typer svampekaker. Bildet av denne desserten ser veldig lyst og uvanlig ut. Nøtteskorpen gir den en uvanlig smak. Denne enkle oppskriften kan betraktes som et derivat av den vanlige trelags kirsebærkaken.

Ingredienser:

1. Hvit deig: sukker (0,5 kopper), proteiner (5 stk), maisstivelse (15 g), salt (0,25 teskje), vaniljesukker eller vanillin (10 g).
2. Deig med nøtter: eggeplommer (5 stk), sukker (0,5 kopper), knuste vaniljekjeks (20 g), bakepulver (5 g), hvetemel (15 g), kokende vann (35 g), vaniljesukker eller vanillin (10 g), finhakkede valnøtter (1 halvt glass).
3. Krem og fyll: moreller (250 g), krem ​​med fettinnhold over 33 % (300 ml), sukker (50 g), gelatin (5 g), mandelflak (100 g).

Forberedelse:

1. Pisk hvitene med salt til tykt skum, rør deretter inn sukker, stivelse og vanillin.
2. I en ovn forvarmet til 200 grader, bak denne deigen i ca 15 minutter, fjern deretter og avkjøl.
3. Pisk eggeplommene og sukkeret til en nesten hvit tykk masse, tilsett deretter kjeks, vanilje og vann.
4. Tilsett bakepulver og mel her og tilsett nøtter etter blanding.
5. Legg bakepapir i formen og hell deretter i deigen.
6. Stek ved 200 grader i 25 minutter, fjern deretter og avkjøl.
7. Bløtlegg gelatin i 2 ss vann, og sett deretter på brann, rør til det er oppløst. Du kan ikke koke det!
8. I mellomtiden, mens gelatinen koker og avkjøles, pisk sukker og fløte.
9. Bland fløte med gelatin.
10. Ha noen skjeer krem ​​i en egen bolle og sett til side.
11. Bland resten av blandingen med kirsebærene og fordel på nøttekaken.
12. Dekk med proteinkjeksen og smør med resten av kremen.
13. Pynt med mandelflak.

Dessert "klosterhytte"

En annen unik oppskrift på en bakt dessert med kirsebær kalles "Monastic Izba". Denne retten er formet som et skråtak, lagdelt med søte rundstykker ("stokker") av deig fylt med kirsebær. For å smøre mellom rundstykkene brukes kremfløte, som i kombinasjon med kirsebær ikke kan erstattes med noen annen krem. Kaken er dekorert med revet sjokolade eller sjokoladeglasur, og så får den uten feil stå i flere timer å trekke.

Alle de ovennevnte kakene har vært veldig populære over hele verden i mange tiår. Ikke gi deg selv gleden av å prøve dem heller.

Videooppskrift for å lage kirsebærkake

Kommentar

Kirsebærkake

Kirsebærkake er viktig ved at den lages ikke uten deltakelse av kirsebærbær. I tillegg brukes kirsebærsirup, som bløtlegger shortcakes perfekt. Ikke glem å fjerne alle frøene fra bærene for ikke å skade tennene dine ved et uhell!

La oss lage en svampekake. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med et halvt glass sukker. Pisk hvitene i en egen bolle. Når et godt skum vises, tilsett gradvis 0,5 kopper sukker. Pisk til det dannes stive topper. Etter dette, overfør forsiktig hvitene til eggeplommene og bland med en mikser på laveste hastighet. Hell gradvis alt melet gjennom en sil, deretter kakao. På dette tidspunktet fungerer mikseren på minimumseffekt.

Smelt smøret til det er flytende. Hell den lun i deigen. Bland med en slikkepott eller med en mikser. Ta en ildfast form og smør den med olje. Hell deigen i den. Sett til steking på 200 grader i 30 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

Mens kjeksen hviler på et bortgjemt sted, la oss lage kremen. Hell en liter krem ​​i en dyp beholder, bland den med et glass sukker (eller melis). Tilsett 50 gram stivelse. Pisk det hele med en mikser på høyeste hastighet til kremen tykner. Så legger vi kremen i kjøleskapet.

Vel, nå kommer mine frosne kirsebær godt med. Kok den med et glass sukker og en liten mengde vann. Dette kan du gjøre på forhånd, eller ta ferdig syltetøy. Jeg har ingen steder å skynde meg, jeg kan gjøre alt uansett. Jeg koker kirsebærene til saften blir tyktflytende. Ikke hell for mye vann! La avkjøles.

Vi kutter den hvilede kaken i 2-3 deler, som er mer praktisk for deg. Hvis pannen din er høy og smal, kutt den i 3. Bløtlegg hver kake (kan være på begge sider) med kirsebærsirup. Hvis sirupen er tykk, fortynn den med vann eller konjakk.

Vi tar kremen ut av kjøleskapet. Smør kaken med den. Vi tar ut noen kirsebær og legger dem på toppen av kremen. Kirsebær kan beskjæres. Legg den andre oppå det første kakelaget, fordel kremen igjen, og tilsett bærene. Dekk med den tredje. Bruk nå en slikkepott til å dekke sidene av kaken forsiktig.

Sjokoladekake med kirsebær

På denne måten blir det mye mer elegant.

Dekk toppen med krem, la litt stå igjen til pynt. Tre sjokoladestykker på et fint rivjern og dryss det over kaken. Legg resten av kremen i en pose med hull og klem ut disse figurene på toppen. Vi legger også til kirsebærbær. Kaken er klar! Du kan spise den med en gang, eller du kan sette den i kjøleskapet slik at den trekker bedre inn. God appetitt!

Viktig! Videoen kan avvike fra tekstversjonen av oppskriften!

Kirsebærkake

Foto: umi.ru Bruk denne oppskriften til å bake en deilig og vakker kake med kirsebær til et feriebord eller bare til dessert på en vanlig dag - det er enkelt og raskt!

Å bake fantastiske hjemmelagde desserter med egne hender er så hyggelig, spesielt når ekte glede gjenspeiles på ansiktene til familie og venner som nyter fruktene av arbeidet ditt! Denne kaken med kirsebær og rømme er et eksempel på et enkelt hjemmelaget bakverk som er perfekt for et feriebord eller bare for servering med te på en hvilken som helst vanlig dag.

• Når tilberedt vil du motta 8 porsjoner
• Koketid: 70 minutter 70 minutter

Ingredienser:

• rømme, 400 g
• kirsebær, 0,5 kg
• vegetabilsk olje, 50-60 ml
• egg, 2 stk.
• sukker, 2 kopper (+4 ss for kirsebær og fløte)
• hvetemel, 2 kopper
• melk, 1 glass
• vann, 1 glass (kokende vann)
• kakao, 6 ss.
• brus, 1/2 ts.
• salt, 1/2 ts.

Slik lager du kirsebærkake:

Venner, hva slags kirsebærkaker liker du å lage? Kanskje du har dine egne signaturoppskrifter for å lage en enkel kirsebærkake? Fortell oss om det i kommentarene.

De forberedte den. Se hva som skjedde

Vær den første!

Beskrivelse av bildet

Sjokolade kirsebærkake

En gang var jeg på utkikk etter en kake som var rask å tilberede og fant ved et uhell en kakeoppskrift i den gamle oppskriftsboken min, den var veldig enkel og jeg bestemte meg for å prøve den. Etter å ha forbedret det, fjernet jeg egg fra oppskriften, siden noen i familien ikke spiser dem. Jeg bakte en vakker kake, men det manglet noe, så jeg skar den på langs, bløtla den godt i saft og drysset med kirsebær, helt sjokolade over alt. Resultatet ble en perfekt sjokolade kirsebærkake!

Nå koker jeg det hele tiden. Veldig raskt, enkelt og selvfølgelig deilig. Minner litt om Drunken Cherry-kaken, men en vegetarisk versjon. Jeg anbefaler deg å prøve å lage den også.

Sammensetning:

For testen:

• 1,5 kopper mel
• 1 kopp sukker
• 100 g smør
• 1 glass melk
• 3 ss. l. kakaopulver
• 1 ts. soda
• en klype salt
• vanilje

For bløtlegging og kirsebærfyll:

• en krukke med kirsebær i sin egen juice

For sjokoladefyll:

• 100 g smør
• 0,5 kopper sukker
• 25 g kakaopulver
• vanilje
• 1 ss. l. melk

Sjokolade kirsebærkake - oppskrift:

Fordelen med denne sjokolade-kirsebærkaken er at du ikke trenger å vente på at den har blitt bløt, du kan spise den med en gang. Det tar ikke mer enn én time å tilberede og kan serveres. Skal du forberede en kake til en ferie, kan du bake to lag og legge dem oppå hverandre, men det er viktig å kutte hver av dem og bløtlegge dem godt!

God appetitt!

Kirsebærkake

Baking med frukt viser seg utrolig velsmakende og saftig.

Nedenfor presenterer vi flere oppskrifter for å lage deilige kirsebærkaker.

Kake "Vinterkirsebær"

Ingredienser:

For testen:

• mel - 600 g;
• smør - 250 g;
• rømme - 1 glass;
• sukker - 1 glass;
• brus - 0,5 teskje;
• salt - en klype;
• vanillin.

For krem:

• rømme 30% fett - 600 g;
• sukker - 200 g;
• vaniljesukker - 1 pose.

For fylling:

• pitted kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 glass.

Forberedelse

La oss først forberede kirsebærene. Hvis du bruker frosne kirsebær, må du først tine dem i romtemperatur og la saften renne av. Hvis du bruker kirsebær fra kompott, er det bare å kaste dem i et dørslag og la væsken renne av. Hvis kirsebærene er ferske, sørg for å drysse dem med sukker og koke opp på svak varme i en kjele. Og så legger vi den også i et dørslag for å renne av saften.

La oss nå begynne å forberede deigen. Kombiner mel, salt, sukker, vanillin og brus, bland. Legg smøret og hakk alt med en kniv for å lage smørsmuler. Tilsett rømme og elt deigen. Det viser seg å være ganske tett, men plastisk. Slik at alle rørene kommer ut i samme størrelse, kan du lage en mal av papir eller papp - et rektangel 30 cm langt og 10 cm bredt. Del deigen i 15 stykker, kjevle ut hver av dem og skjær dem ut i henhold til utarbeidet mal.

Legg en rad med kirsebær på hvert deigstykke nærmere kanten og rull det sammen. Vi klemmer forsiktig sammen sømmen og kantene slik at saften ikke lekker ut. Dekk bakeplaten med pergament, legg rullene våre med sømsiden ned og stek ved en temperatur på ca 180 grader i ca 20 minutter. Mens rørene avkjøles, la oss lage kremen. Pisk først rømme til den er jevn, tilsett deretter sukker og vaniljesukker og pisk igjen.

Enkle og deilige oppskrifter på kirsebærkaker fra våre kokker

Vi begynner å sette sammen kaken med kirsebær og rømme. Legg 5 rør side om side på en stor flat tallerken og smør dem grundig med krem, neste lag blir 4 rør, deretter 3, 2 og 1. Smør hvert lag og sider forsiktig med rømme. Pynt toppen av kaken etter ønske. Dette kan være hakkede nøtter eller revet sjokolade. På grunn av utseendet kalles denne kaken ofte "hytte med kirsebær." Før servering, la den trekke i minst 4-5 timer i kjøleskapet.

Kake med kirsebær "Delight"

Ingredienser:

For testen:

• mel - 150 g;
• sukker - 150 g;
• egg - 3 egg.

For krem:

• fløte 35% fett - 250 g;
• mascarpone ost - 250 g;
• sukker - 150 g.

For fylling og bløtlegging:

• kirsebærkompott - 150 ml;
• pitted kirsebær - 300 g;
• sjokolade - 100 g.

Forberedelse

Pisk egg med sukker i 5 minutter, tilsett deretter mel og elt deigen. Smør formen med olje, hell deigen i den og sett den i ovnen. Stek på 180 grader i ca 25 minutter. Bløtlegg kaken med kirsebærkompott. Plasser kirsebær uten gru på den. Lag kremen: pisk fløten med sukker, tilsett deretter mascarpone og bland. Smør kremen på kirsebæret. Riv sjokoladen på et fint rivjern. Dryss den ferdige kaken med mascarpone og kirsebær med sjokolade og avkjøl i 3 timer.

Kake med kirsebær og sjokolade

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• sukker - 300 g;
• egg - 4 stk;
• bakepulver til deig - 1 ss. skje;
• kakao - 3 ss. skjeer;
• kirsebærjuice - 250 g;
• pitted kirsebær - 700 g;
• sjokolade - 100 g.

For krem:

• mascarpone - 300 g;
• sukker - 100 g;
• tung krem ​​- 200 g;
• vaniljesukker - 1 ts.

Forberedelse

Pisk egg med kakao og sukker. Sikt melet, bland med bakepulver og hell i egge-sukkerblandingen og elt deigen. Smør formen med olje og stek kjeksen på 180 grader i ca en halvtime. Når svampekaken er avkjølt, skjærer du den på langs i 4 biter. Lag kremen: pisk fløten med sukker og vaniljesukker. Tilsett mascarponen og rør til det blir en homogen masse. Vi bløtlegger hver svampekake med kirsebærjuice og smører den med et lag krem, på toppen av dette legger vi kirsebærene. Riv sjokoladen og pynt toppen av kaken.