Likevel er sommeren og høsten den gyldne tid når vi kan nyte naturens gaver av hjertens lyst. Et slikt utvalg av grønnsaker og frukt er nå på bordet vårt! Og hver husmor prøver å finne en deilig oppskrift for å glede familien og lage deilige forberedelser til vinteren.

Av all variasjonen av grønnsaker vil jeg fremheve zucchinien. Det ser ut til å være en enkel og umerkelig grønnsak med en nøytral smak. Men det er nok dette som gjør at du kan lage så mange forskjellige retter – og, og til og med. Jeg så utmerkede oppskrifter på lecho fra denne grønnsaken på denne siden https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, jeg anbefaler at du også ser den.

Og en slik forrett som squashruller kan dekorere ethvert feriebord. De tilberedes enkelt og raskt, og selvfølgelig er fyllet pakket inn i dem. Og her er det rom for fantasi å streife rundt - det er mange alternativer, og du kan til og med komme opp med dem selv. Og i dag vil jeg tilby deg 15 ideer til ulike pålegg til vår fantastiske forrett.

Lunsj kunne ikke vært enklere. Du kan selvfølgelig bare gni osten, blande med hvitløk og majones, så blir det allerede deilig. Men la oss komplisere oppskriften litt, det vil bare tjene på dette.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk. medium størrelse
• hard ost - 150 gr.
• egg - 2 stk.
• tomat - 1 stk.
• hvitløk - 4-5 fedd
• dill - etter smak
• salt pepper
• majones - 2 ss. l.
• mel - 3 ss. l.
• vegetabilsk olje til steking

Kok først 2 egg og la dem avkjøles.

Det anbefales å velge zucchini for ruller av middels størrelse, unge, slik at huden ikke er hard.

For at zucchinien skal pakkes godt inn, må du myke dem. En måte å gjøre dette på er å steke dem i vegetabilsk olje til de er myke.

Men først må de kuttes ordentlig i tynne plater, tykkelsen på hver av dem er omtrent 0,5 cm, enda tynnere (hvis mulig). Prøv å kutte med en skarp kniv, men jeg likte best måten å kutte på et spesielt rivjern.

Zucchini har blitt myk og elastisk, du kan pakke inn fyllet. For henne gnir vi osten på et grovt eller middels rivjern, egg, passerer hvitløken gjennom pressen og hakker dillen fint. Vi blander alt og smaker til med majones.

Skjær tomatene i tynne skiver.

For hver stripe squash, legg ostefyllet på ca 1/3, og oppå den en skive tomat og pakk squashen med en rull.

Dryss over fersk dill eller persille ved servering.

Zucchiniruller med cottage cheese og hvitløk - en rask matbit i en panne

Hvis det plutselig står gjester på dørstokken eller du trenger å tilberede en matbit til familien, vil denne oppskriften komme godt med. Denne forretten er klar på 10 minutter. Vil du være sikker? Kok sammen. Ja, og ingrediensene til fyllet ligger alltid i kjøleskapet. Vel, selvfølgelig trenger vi zucchini, helst ung, med tynn hud.

Vi trenger:

• zucchini - 5 stk.
• cottage cheese - 250 gr.
• mel - 4 ss. l.
• egg - 5 stk.
• hvitløk - 4-5 fedd
• dill - etter smak
• salt pepper
• majones - 3 ss. l.
• vegetabilsk olje til steking

Vi vasker zucchinien, kutter av halene på begge sider og kutter så tynt som mulig. Bredden på hver plate skal være omtrent 0,3 -0,5 cm. Nå er vår oppgave å myke dem. For å gjøre dette vil vi steke skivene. Men først, la oss salte dem litt.

Du kan lage røre ved å blande egg med mel. Jeg foretrekker å rulle zucchinien først i mel, og deretter i egg. Vi sprer skivene på en forvarmet panne og stek i vegetabilsk olje på begge sider til en vakker gylden skorpe.

For å fjerne overflødig fett legger du skivene på et papirhåndkle og venter til fettet renner av.

I løpet av denne tiden forbereder du fyllet. Denne oppskriften er veldig enkel, enhver nybegynner husmor kan håndtere den.

Vi tar cottage cheese, mal den med en gaffel til den er jevn, tilsett hakket hvitløk og sort pepper.

Vi skjærer inn i ostemassen, uten å spare, dill og fyller hele fyllet med majones.

Nå fordeler vi ostemassefyllet på hver stripe squash, ca 1/4 av en skive og pakker inn rullen.

Ved servering kan du strø over friske urter, da ser forretten mer imponerende ut.

Zucchiniruller fylt med ost og urter

Denne retten tilberedes også veldig raskt, alle ingrediensene er for hånden. For meg har en slik forrett blitt en vanlig rett i tilfelle uventede gjester eller hvis du raskt trenger å organisere en matbit i landet.

Vi trenger:

• zucchini - 3 stk.
• hard ost - 100 gr.
• mel - 2 ss. l.
• egg - 2 stk. for panering
• egg - 2 stk. kokt til fylling
• hvitløk - 4-5 fedd
• syltede agurker
• dill - etter smak
• salt pepper
• majones - 3 ss. l.
• vann 2 ss. l.
• vegetabilsk olje til steking

Som i forrige oppskrift skal vi steke zucchinien. For å gjøre dette kutter vi dem i tynne tallerkener, paner dem først i mel på begge sider og dypper dem deretter i egg. Stek i en oppvarmet panne i vegetabilsk olje til en vakker gylden farge.

Fyllet er veldig enkelt å tilberede. Det er lurt å koke eggene på forhånd slik at de avkjøles.

Finhakk det grønne, du kan blande dill og persille. Vi gnir på et rivjern og egg. Før hvitløken gjennom en presse og bland alle ingrediensene til fyllet. Vi krydrer med majones.

Smør hver squashskive med en skje med fyllet, og legg en skive syltet agurk på kanten av skiven og pakk inn rullen. For at de ikke skal falle fra hverandre, gjennomborer vi hver med en tannpirker, legger den på en tallerken og setter den i kjøleskapet i 15 minutter. Fjern tannpirkere ved servering.

Steg for steg oppskrift med kyllingbryst i ovnen

En slik rett kan smakfullt mate både gjester og familie, og kyllingbryst gjør den mettende, men ikke tung på magen. Det er spesielt relevant om sommeren, når unge zucchini med delikat hud modnes.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk.
• kyllingbryst - 300 gr.
• hard ost - 50 gr.
• hvitløk - 4-5 fedd
• majones - 200 gr.
• tomatsaus - 1 ss. l.
• salt, pepper, krydder

Vi vil myke squashen i ovnen. Vi skjærer dem i tynne plater, legger dem på en bakeplate dekket med pergament. Smør hver skive med vegetabilsk olje og send til ovnen i 7 minutter. Steketemperaturen er nok 180 grader.

Skjær kyllingfileten i skiver og slå med en hammer slik at det oppnås tynne strimler. Salt kyllingen, pepper, du kan tilsette krydder etter din smak. Vi flytter bitene i en bolle og presser hvitløken på toppen, la marinere i 10 minutter.

Vi gni osten på et grovt rivjern. Bland majones med ketchup, det viser seg en vakker rosa farge.

Du kan legge til hvitløk i sausen for pikanthet.

Smør squashstrimlene med majones, dryss med favorittkrydder og legg ut en tynn strimmel kyllingfilet.

Dryss ost på toppen og pakk remsene inn med rundstykker. Vi snor 3 ruller på et trespyd. Det viser seg grønnsaksspyd.

Legg dem i en form smurt med vegetabilsk olje. Stek i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter.

God appetitt!

Video om hvordan du lager zucchiniruller med kyllingbryst og tomat

Siden kyllingbryst-squashruller faktisk er veldig velsmakende, bestemte jeg meg for å vise oppskriften med kyllingbryst og tomat. Retten bakes i ovnen og jeg synes den blir veldig smakfull.

Lage en rask matbit med tomater og hvitløk

Gjester på dørstokken? Husk da denne oppskriften, enkel, rask og deilig.

Vi trenger:

• zucchini - 1 stk.
• tomater - 3 stk.
• hard ost - 100 gr.
• hvitløk - 2-3 fedd
• rømme eller majones - 3 ss. l.
• salt, urter
• vegetabilsk olje

Finhakk zucchinien, salt og stek på begge sider i en stekepanne i vegetabilsk olje. Vi fjerner overflødig fett med et papirhåndkle - bare legg ut skivene og la fettet trekke inn i papiret, du kan bli litt våt.

For fyllingen gnir vi osten, kutter grønnsakene fint, tilsett hvitløken som passerer gjennom pressen. All denne massen blandes med majones eller rømme. Det blir deilig hvis du blander rømme og majones i to.

Vi legger fyllet langs hele lengden av skiven, og legger to tomatsirkler på toppen.

Vi ruller den til en rull, den viser seg ganske tykk. Derfor er en tannpirker absolutt nødvendig.

Oppbevarer du snacksen i kjøleskapet, kan du fjerne tannpirkerne før servering.

Oppskrift med smeltet ost og egg

Hard ost kan erstattes med smeltet ost, forretten blir enda mer mør. For saftighet, legg til en tomat, men hvitløk, hvis du har lagt merke til det, legges til denne retten nesten overalt.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk.
• tomater - 2 stk.
• smeltet ost - 1 stk.
• egg - 2 stk.
• hvitløk - 2-3 fedd
• salt, urter
• vegetabilsk olje

Som alltid, skjær zucchinien i tynne skiver og stek i vegetabilsk olje.

Til fyllet koker du eggene og river dem på et grovt rivjern. Skjær tomatene i tynne skiver.

Bearbeidet ost må også rives. For å gjøre det lettere å rive, sett det først i fryseren i 5-7 minutter. Press hvitløken med en hvitløkspresse.

Smør en skive zucchini med fyllet (ca. halvparten), legg en persillekvist og en tomatskive. Vi ruller rullen.

Det virker for meg som om det ikke kunne vært enklere.

Fantastisk oppskrift på squashruller med kjøttdeig i ovnen

Vil du ha variasjon til middag, lag mat etter denne oppskriften. Du kan også bruke zucchini i stedet for zucchini. Hovedsaken er at de er unge, med tynn sart hud. Ellers vil det ikke fungere å rulle dem sammen.

Vi trenger:

• kjøttdeig - 600 gr.
• zucchini (zucchini) - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 2-3 fedd
• rømme - 3 ss. l.
• tomatpuré - 6-8 ss. l.
• buljong - 150 ml
• salt pepper
• sukker - 1/4 ts
• friske urter

Myk squashen i ovnen. For å gjøre dette, smør tynne strimler med vegetabilsk olje, salt og stek i 5-7 minutter ved 180 grader.

Hakk velg hvilken som helst etter din smak. Jeg foretrekker magert biff med litt svinekjøtt. Eller jeg kjøper hakket kylling eller en idé. Tilsett salt, pepper, sukker etter smak. Finhakk løken og finhakk hvitløken med en hvitløkspresse.

Tilsett rømme i fyllet, det vil gi saftighet til fyllet. Vi klyper av et kjøttdeig og gir det en avlang form med hendene. Vi legger kjøttdeig på hver skive courgette og pakker inn rundstykkene. Vi sprer denne skjønnheten i en varmebestandig tallerken og legger den på en bakeplate.

Bland tomatpuréen med buljongen i en egen bolle og hell fatet vårt på en bakeplate med denne væsken.

Videooppskrift for den originale snacken av zucchini med skinke

Zucchini-ruller med gulrøtter på koreansk for krydret elskere

Et av de deiligste fyllene til squashruller. Selv om jeg synes de er deilige alle sammen, og utvalget er stort. Gulrøtter i koreansk stil gir krydret og pikant til forretten. Oftest kjøper jeg ferdige gulrøtter på markedet, men noen ganger lager jeg det selv, det er ikke vanskelig.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk.
• gulrøtter på koreansk - 100 gr.
• hard ost - 150 gr.
• rømme - 4 ss. l.
• tomater - 1 stk.

For at zucchinien skal pakkes godt inn, steker vi dem. Skjær i tynne strimler, stek i vegetabilsk olje.

Riv osten på et grovt eller middels rivjern. Tomater kan kuttes i tynne sirkler.

Og la oss begynne å samle inn snacksen vår. Smør tallerkenen med squash med et tynt lag rømme og dryss på ost.

Fordel så de koreanske gulrøttene på toppen og pakk rullen. Du kan legge en sirkel tomat i midten, men det virket for meg som om fyllet allerede var nok, så jeg la tomaten som pynt til retten.

Zucchini rulle med sopp - du vil slikke fingrene oppskrift

Jeg håper at fra en slik variasjon finner du en passende oppskrift for fylling av courgetteruller. Hvis du har gjester, anbefaler jeg deg å lage flere alternativer for pålegg samtidig, og da vil du umiddelbart få forskjellige snacks med minimal tid.

Sommeren går sakte mot slutten, grønnsakene modnes, noe som betyr at nye interessante oppskrifter er i vente.

Kom innom og inviter vennene dine!

God dag, mine kjære abonnenter! Mange kokker kaller zucchini en allsidig grønnsak. De har ikke sin egen uttalte smak, så produktet kan enkelt kombineres med andre ingredienser. Om sommeren liker jeg i tillegg spesielt å lage zucchiniruller. Dette er en veldig lett og velsmakende snack. Det blir mye bedre enn vanlig.

Jeg anbefaler deg å ta unge frukter til snacks - de er mer møre og saftige, skjæres lett i tallerkener og tar ønsket form.

Det er mange alternativer for fyllinger, det viktigste er å vurdere kompatibiliteten til produktene. Her er noen eksempler på hovedalternativene:

• med valnøtter + majones og hvitløk;
• med ostemasse og urter;
• med bacon + ost;
• med kjøtt + stekt løk;
• cottage cheese + greener
• med stekt sopp + gulrøtter.

Hvis du velger et vegetarisk alternativ (tomater, champignon, gulrøtter), vil rullene vise seg å være magre og diett. Og i stedet for å steke grønnsaksplater anbefaler jeg å bake i ovnen – du får i deg enda færre kalorier for raskt vekttap.

Til vinteren sylter jeg hvert år zucchini i krukker med krydder. De blir fantastiske! Og mamma elsker det mer mens potetene koker 🙂 Det er derfor jeg liker denne grønnsaken, den er veldig allsidig. Jeg har laget 4 enkle oppskrifter, velg den du liker best.

De deiligste squashrullene med ost, hvitløk og majones

Takket være hvitløken i fyllet er forretten krydret. Dette er vår favorittoppskrift for familien. Forberedt på "en eller to" og spist umiddelbart. I stedet for en tomat kan du ta skiver av paprika eller agurk.

Du må ta:

• 2 mellomstore zucchini;
• 2 bearbeidet ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 tomater;
• 1 ss majones med et lysbilde;
• grøntområder;
• salt etter smak;

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skjær den vaskede zucchinien i tynne skiver, dryss hver skive med salt.

2. Stek skivene på begge sider i varm vegetabilsk olje. Ikke overkok dem – de skal bare være myke.

3. Legg de stekte bitene på et papirhåndkle eller flere servietter for å absorbere oljen.

4. Til fyllet river du smelteosten på et fint rivjern.

5. Finhakk grønnsakene. Jeg bruker persille, du kan bruke hvilken som helst annen du liker.

6. Skjær tomatene i små skiver, mer som sugerør.

7. For fyllet, kombiner revet ost, hakkede urter og hvitløk gjennom en presse i en separat bolle. Krydre alle ingrediensene med majones og bland godt.

8. Legg den stekte squashskiven på et skjærebrett og pensle med ostefyll i hele lengden.

Ikke fordel osten i et tykt lag, ellers blir rullen upraktisk å rulle, og fyllet sprer seg.

9. Legg en skive tomat oppå osten nær kanten.

10. Start fra kanten med tomaten, rull arbeidsstykket, gi det formen av en rull.

11. Bruk samme algoritme, brett de resterende skivene og legg på et vakkert fat.

Hvis du planlegger å servere en matbit på festbordet, dekorer den med salat, sesongens urter eller cherrytomater. Hvis du ønsker det, kan du lage et tynt nett av majones eller annen saus på toppen av forretten - dette blir enda mer effektivt 😉

Zucchiniruller fylt med kyllingfilet tilberedt i ovnen

En enkel og deilig oppskrift på en original forrett med hakket kylling. Pass på å servere retten med en saus av rømme og urter for å sette i gang smaken på fyllet.

Handleliste:

• 1 ung zucchini;
• 300 g hakket kylling;
• 1 ts majones;
• 1 ts sennep;
• 1 fedd hvitløk;
• salt og pepper - etter smak;
• dill - fersk eller tørket;
• solsikkeolje til steking.

Slik lager du en feriesnack:

1. Legg kjøttdeig i en egen bolle, tilsett majones, sennep, hakket dill, salt og pepper. Bland ingrediensene med en gaffel til en jevn masse.

2. På slutten av eltingen tilsetter du hvitløken - før den gjennom en presse direkte inn i hakket kylling. Rør igjen.

Siden forretten er laget av ung zucchini, er det ikke nødvendig å skrelle dem. Bare skjær dem med en grønnsaksskreller i tynne, nesten gjennomsiktige tallerkener.

3. Legg platen på et skjærebrett, fordel den hakkede kyllingen på toppen i et tynt lag.

4. Rull skiven til en rull og stikk gjennom med en tannpirker.

5. Smør bakebollen med vegetabilsk olje med en silikonbørste.

6. Legg rundstykkene i en form og pensle et tynt lag med olje på toppen også, slik at de får en vakker farge mens de stekes.

7. Sett fatet i ovnen forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Nøyaktig en halvtime senere kan du allerede nyte en deilig og saftig rett tilberedt av deg selv. Den beste forretten kombineres med rømmesaus. Du kan spise både varmt og kaldt. Tilsett litt hakket grønt, hvitløk og dine favorittkrydder til fet rømme - du kan ikke forestille deg en bedre matbit!

Hvordan lage enkle squashruller med ostemassefyll?

Cottage cheese er et så allsidig produkt. En rekke retter er tilberedt fra det:, og til og med! Dessuten er rettene ikke bare velsmakende, men også sunne. Forbered derfor en slik forrett oftere 😉

Du vil trenge:

• 2 zucchini;
• 200 g cottage cheese;
• 2 ss rømme;
• 1 søt paprika;
• 2 fedd hvitløk;
• en liten haug med dill og persille;
• malt svart pepper, salt - etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Trinnvis beskrivelse med bilde:

1. Skjær zucchinien i 3-4 mm tykke strimler. Salt de hakkede skivene etter smak.

Jo tynnere du skjærer grønnsaken, jo lettere krøller den seg.

2. Legg grønnsaksplatene i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek på begge sider til de er myke og elastiske. Fjern de stekte skivene på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.

3. Tørk cottage cheese gjennom en sil eller mos godt med en gaffel slik at det ikke blir klumper (det er bedre å ta cottage cheese).

8. Legg den ferdige squashskiven på et flatt fat eller brett. Legg fyllet på den ene kanten - ca 1 ts med et objektglass.

9. Rull skiven til en rull, prøv å presse ostemassen så tett som mulig. Gjør det samme for alle andre skiver.

Slike ruller lagt ut vertikalt ser mest effektive ut. De er godt synlige lyse fylling med urter og pepper.

Deilige rundstykker med ung zucchini "Lick your fingers" med kyllingbryst

En annen variant av temaet grønnsakssnacks med kjøttfyll. Det er enkelt å tilberede, og resultatet er et næringsrikt, men kalorifattig måltid for hele familien. Voksne og barn vil gjerne spise den - forretten forsvinner fra bordet på et øyeblikk! Du trenger ikke steke noe. Mens retten steker i ovnen kan du trygt begynne å servere. Oppskrift med video vedlagt.

Zucchini-forrett er et flott alternativ for å diversifisere kostholdet med en velsmakende og sunn rett. I sesongen er grønnsaker relativt billige, så du kan også spare familiebudsjettet. Jeg håper utvalget mitt vil være nyttig for deg og vil definitivt komme godt med på kjøkkenet. Del inntrykkene dine om matlaging i kommentarfeltet og legg likes. Ha det alle sammen!

Zucchini-ruller er en velsmakende, lett og rimelig rett. Overfloden av pålegg gjør den til en utmerket snack for alle anledninger. Kjøttruller kan serveres som varmrett, og grønnsaks- og cottage cheese-ruller kan serveres som kalde.

Denne retten kan dekorere enhver ferie, fordi den ikke bare er velsmakende, men også veldig vakker.

Vi trenger:

• 1 zucchini;
• 2 skrotter av kyllingfilet;
• 150 g ost;
• fedd hvitløk;
• solsikkeolje;
• salt etter smak.

Matlaging:

1. Vi vasker zucchinien og kutter i langsgående strimler.
2. Forvarm ovnen til 190 grader. Kle en stekeplate med bakepapir og legg ut zucchiniskivene.
3. Smør remsene med olje og salt om nødvendig. Vi setter inn i ovnen i noen minutter slik at grønnsakene blir myke og kan krølle seg sammen til rundstykker.
4. Skjær kyllingkjøttet i lange strimler, slå av, smak til med salt.
5. Tre ost på et rivjern.
6. Finhakk hvitløken.
7. Legg kyllingfileten på zucchinien, dryss over ost og hakket hvitløk.
8. Rull rullene forsiktig i hele lengden, fest med et trespyd eller tannpirker. Det er praktisk å legge på flere rundstykker samtidig på et langt spyd.
9. Send til ovnen i 20-30 minutter.https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Med ost og hvitløk

Zucchiniruller med ost og hvitløk kan tilberedes i ovnen og spises varme eller stekes i panne og serveres som en kald forrett.

Sammensetning av produkter:

• 2-3 zucchini;
• 200 g ostemasse eller bearbeidet ost;
• 1 agurk;
• 2 fedd hvitløk;
• vegetabilsk olje for steking;
• grønt til pynt.

Fremgangsmåte:

1. Vask grønnsakene og kutt i lange staver.
2. I en varm stekepanne med nok olje, stek zucchinien til den er gyldenbrun. Legg på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
3. Mal hvitløken i en hvitløkspresse.
4. Legg agurken på zucchinien, smør rikelig med ost, dryss med hvitløk.
5. Rull sammen rullene, fest dem med et spyd.
6. Server på bordet, drysset med urter. Du kan også servere retten med cherrytomater eller oliven.https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Matlaging med tomater

Tomater er et flott fyll til courgetteruller. En slik rett viser seg å være veldig saftig og sunn, tilberedningen tar bare noen få minutter.

Nødvendige produkter:

• 1-2 unge zucchini;
• 3 tomater;
• 1 egg;
• en tredjedel av et glass vann;
• 1 st. l. mel;
• 0,5 ts paprika;
• salt etter smak.

La oss begynne å lage mat:

1. Vi vasker grønnsakene, kuttet i skiver med liten tykkelse.
2. Vi lager en røre for steking: bland egg, vann, mel og paprika. Sammensetningen viser seg å være en vakker oransje nyanse.
3. Dypp zucchiniplatene i blandingen, stek på middels varme til de er gyldenbrune.
4. Fjern overflødig olje etter steking.
5. Skjær tomatene i skiver og legg dem på zucchinien. Salt om nødvendig.
6. Vi pakker inn og fester rullene.
7. Du kan spise tilberedt mat i denne formen, eller du kan varme den i ovnen i 10 minutter for å gjøre tomatene myke. https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Zucchini ruller "du vil slikke fingrene dine"

Denne oppskriften er så smakfull og vakker at du vil slikke fingrene. Du kan bruke hvilken som helst sopp du liker.

Du vil trenge:

Produkter for testen:

• 1 middels zucchini;
• 2 egg av første klasse;
• 100 g mel;
• en klype bakepulver;
• salt etter smak.

Ingredienser til fylling:

• 250 g champignon eller østerssopp;
• 1 løk av middels størrelse;
• 2–3 ss. l. rømme.

Steg for steg oppskrift:

1. Vi renser og vasker zucchinien, maler på et rivjern.
2. Salt den revne grønnsaken og press ut overflødig juice.
3. Tilsett egg, siktet mel, bakepulver og salt. Bland godt.
4. Vi dekker bakeplaten med kokepapir, hvorpå vi sprer deigen i et tynt lag. Glatt det ut med en slikkepott i form av et rektangel eller kvadrat.
5. Stek kaken ved 180 grader i 10-15 minutter. Det er viktig å ikke overtørke muffinsen.
6. Mens deigen er i ovnen, hakk sopp og løk.
7. Stek grønnsaksblandingen i en panne med tilsetning av rømme til den er halvkokt.
8. Vi tar ut kaken og legger soppen på den. Vi snur rullen.
9. Vi setter rullen i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
10. Vi tar ut, avkjøler litt og serverer.

Med kjøttdeig i ovnen

Zucchini tilberedt med kjøttdeig er en veldig solid og velsmakende lunsj. Du kan lage mat med kjøtt og hakket kylling. For sistnevnte er det bedre å bruke kjøtt fra lårene til fuglen.

Ingredienser:

• 1 zucchini;
• 300 g kjøttdeig;
• 1 løk;
• 200 g ost;
• en halv boks rømme;
• krydder;
• en klype salt.

La oss begynne å lage mat:

1. Vask zucchinien, skrell og skjær i strimler.
2. Hakk løken og tilsett kjøttdeigen, bland. Salt, smak til med krydder.
3. Vi legger strimlene av zucchini på en bakeplate, legger kjøttdeigen på toppen, pakk rullene.
4. Vi setter i en ovn forvarmet til 190 grader i 20-30 minutter.
5. Vi gnir ost.
6. Vi tar ut fatet, legger en halv skje rømme på toppen, dryss med ost. Sett i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Forrett med cottage cheese og urter

Zucchini med cottage cheese og urter er en veldig velduftende og smakfull kombinasjon. Denne sunne retten kan serveres både til frokost og på festbordet. En rekke grønnsaker vil gjøre forretten unik.

Ingredienser:

• 2 zucchini eller små zucchini;
• 100 g cottage cheese 5% fett;
• 100 g myk cottage cheese;
• forskjellige grønnsaker etter smak;
• fedd hvitløk;
• solsikkeolje.

Matlaging:

1. Vi renser zucchini, kuttet i tynne skiver.
2. Stek i en panne i varm olje, hvoretter vi blir kvitt overflødig fett med papirservietter.
3. Kutt grønt og hvitløk.
4. Vi kombinerer cottage cheese, hvitløk, urter og blander grundig.
5. Vi legger den resulterende massen på den ene kanten av den stekte zucchinien, pakk den inn, fest den med et spyd.
6. Om ønskelig kan du dekorere forretten med en skive sitron, oliven eller cherrytomat.https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Med gulrøtter og valnøtter

Et flott alternativ som vegetarianere vil elske er zucchini-forretten med gulrøtter og valnøtter.

Nødvendige produkter:

• 1 zucchini;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 100 g nøtter;
• majones eller rømme;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlaging:

1. Vi renser zucchinien og skjærer i tynne skiver.
2. Stek i nok olje til de er møre.
3. Mal gulrøtter på et rivjern.
4. Hakk valnøtten i små biter, legg i gulrøttene.
5. Vi fyller sammensetningen med rømme eller majones etter smak.
6. Vi legger den resulterende blandingen på strimler av zucchini. Vi pakker rullene, fikser med tannpirkere.

Uvanlig fyll av laks og ostemasse

En veldig øm og velsmakende forrett som er verdig et festlig bord. Zucchini gir den ekstra mykhet og saftighet.

Vi trenger:

• 2 små zucchini;
• 200 g lettsaltet laks;
• 2 mellomstore agurker;
• 200 g ostemasse;
• vegetabilsk olje.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Vask squashen og skjær i tynne strimler.
2. Vi varmer pannen over høy varme, og reduser den deretter. Stek skivene i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side.
3. Min agurk og kuttet i staver.
4. Vi renser laksen fra beinene, kuttet i små tynne strimler.
5. Smør et tynt lag med cottage cheese på squashskiver, legg et stykke laks og et stykke agurk. Rull rullene forsiktig sammen. Om nødvendig kan du sikre med spyd.

Du kan tilberede zucchiniruller med forskjellige fyllinger: kjøtt, sopp, grønnsaker og til og med cottage cheese. Dette er en allsidig rett som passer til hverdagslunsj og til et festlig bord. Zucchiniruller er enkle å tilberede, sunne og vakre.

God ettermiddag.

I det meste av fjor sommer samlet jeg oppskrifter på de deiligste rettene som kan tilberedes av zucchini. Vi er dem og og og. Men uansett hvor mange oppskrifter jeg samler på, vil det alltid være et tema som ennå ikke er berørt.

Dette er fordi zucchini er en veldig allsidig grønnsak. Det er smakfullt, billig og sunt. Samtidig er retter fra den vakre og velduftende. Og de ser flotte ut både på et beskjedent studentbord og på et utsøkt festmåltid.

I dag vil jeg snakke om raffinement og tilby deg ti av de kuleste zucchini-snacks i form av rundstykker.

Slike ruller tilberedes veldig enkelt og samtidig oppfyller de eventuelle forespørsler. De kan stekes med en sprø skorpe, de kan være diett, bakt i ovnen med kylling, eller de kan raskt marineres i en spesiell saus.

Uansett hvilken oppskrift du velger, vil du bli fornøyd med resultatet. Jeg garanterer.

Ruller med zucchini med forskjellig fyll i en panne

Aromaen av zucchini stekt i en panne avbryter lett andre lukter, så det er bedre å servere en så varm forrett helt i begynnelsen, selv før hovedrettene.

Det mest avgjørende øyeblikket er riktig forberedelse av squash-"kronbladet" der fyllingen vil bli pakket inn. Det er flere regler her.

• Squashen eller zucchinien må være ung slik at kjernen er myk, men ennå ikke løs og uten store frø
• Den ideelle størrelsen på en zucchini for en rull: lengde 15-20 cm, diameter 3-4 cm
• Du må kutte grønnsaken på langs, i tallerkener 2-3 mm brede
• Før steking må platene brettes sammen i en bolle, drysses med salt (en klype til hver tallerken), blandes og stå i 20-30 minutter slik at overflødig fuktighet kommer ut av grønnsaken. Takket være dette ruller rullene lett sammen og blir ikke vannaktige.

Vel, la oss nå gå videre til oppskriftene.

Oppskrift på rundstykker med ost og hvitløk

I seg selv har ikke zucchini en uttalt smak, så de passer godt sammen med uttalt krydder, som for eksempel hvitløk.

//youtu.be/8sxGeF54Fh0

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk
• Bearbeidet eller hard ost - 100-150 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Tomater - 2-3 stykker
• Majones - 1 ss. skje med lysbilde
• Grønt, salt - etter smak

Matlaging:

1. Stek zucchiniplatene tilberedt etter metoden beskrevet ovenfor over middels varme i en liten mengde vegetabilsk olje. Stek på begge sider i et par minutter, oppnå mykhet, men prøver ikke å få en gylden fargetone.

Legg de stekte skivene på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

2. Koking av fyllet. Vi gni osten på et fint rivjern, tilsett finhakket hvitløk, hakkede urter og majones. Salt og bland godt.

Hvis du tok en smeltet tid, så for lettere gniing, hold den i 15 minutter i fryseren.

4. Legg en tomatskive på kanten og rull rullen fra samme kant.

Gjenta for alle plater. Det er lurt å servere en slik forrett varm, så det anbefales å lett steke rundstykkene som er forberedt på forhånd før servering.

Enkel forrett med ost og urter

Det vil være veldig appetittvekkende hvis zucchinien ikke bare er stekt, men laget i røre. Da blir rundstykkene sprø og blir den mest populære snacksen på bordet.

//youtu.be/fPHwOaFEQNQ

Ingredienser:

• Zucchini (ung) - 3 stk (500 g)
• Egg - 2 stk
• Mel til panering
• Vegetabilsk olje
• Ost (hard) - 100 g
• Kokte egg - 2 stk
• Hvitløk - 5 fedd (eller etter smak)
• syltede agurker
• Majones - 1 ss.
• Dill og persillegrønt
• Salt - 1 ts

Matlaging:

1. Skjær zucchinien i 2 mm plater, dryss over salt og la dem juice i 15 minutter. Etter det ruller du hver tallerken i mel på begge sider, og dypper deretter i rå pisket egg.

2. Og først etter det steker vi dem over middels varme i vegetabilsk olje på begge sider til en gylden skorpe dannes.

Legg den stekte zucchinien på et papirhåndkle for å renne av overflødig olje.

3. La oss gå videre til fyllet. Vi gni hard ost og kokte egg på et fint rivjern. Press hvitløken gjennom en presse. Vi finhakker grønnsakene. Vi kombinerer alt sammen i en dyp bolle, tilsett en teskje salt med majones og bland grundig til en homogen blanding er oppnådd.

4. Vi øser opp fyllet med en spiseskje og fordeler det over zucchini-platen. Legg en liten syltet agurk på kanten (valgfritt).

5. Rullen er klar. Vi gjentar prosedyren med alle platene.

Vi legger forretten på et brett og setter den i kjøleskapet i 15-20 minutter slik at zucchinien er mettet med aromaene fra fyllet.

God appetitt!

Zucchiniruller med ostemassefyll

Du kan lage en matbit ikke bare velsmakende, men også sunn ved hjelp av cottage cheese snacks. Det går selvsagt ikke med sterke drikker, men som en lett matbit før hovedrettene blir den akkurat passe.

//youtu.be/uFqaDTYjhW8

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk
• Cottage cheese - 200 gr
• Rømme - 2 ss. skjeer
• Bulgarsk pepper - 1 stk (90 gr.)
• Grønnsaker (dill, persille) - etter smak
• Hvitløk - 2 fedd
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking

Matlaging:

1. Skjær ung zucchini i skiver 2-3 mm tykke og stek på middels varme i en liten mengde vegetabilsk olje. Et par minutter vil være nok til at platene blir myke.

2. Vi tilbereder fyllingen ved å kombinere og blande cottage cheese, finhakket greener, finhakket paprika, salt, malt pepper, revet hvitløk og rømme.

3. Bruk en spiseskje og fordel fyllet fra den ene kanten av zucchini-platen.

Og rull rullen.

I stedet for paprika kan du bruke agurker eller tomater etter eget ønske.

Rundstykker med smeltet ost og koreanske gulrøtter

Vel, og enda et interessant fyllingsalternativ, slik at du forstår hvor forskjellige de kan være. Denne gangen koreanske gulrøtter og bearbeidet ost. Enig, veldig originalt.

//youtu.be/GZij0arTwqk

Ingredienser:

• 3-4 unge zucchini
• 100 g gulrøtter i koreansk stil
• 1 kokt egg
• 2 pakker smeltet ost
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss majones

Matlaging:

1. Skjær zucchinien i skiver og stek i panne i 2-3 minutter på hver side til den er myk.

2. Forbered fyllet ved å kombinere gulrøtter i koreansk stil, revet ost med revet egg og revet hvitløk i en bolle. Smak til med majones og bland godt.

3. Ingrediensene er klare, det gjenstår å samle rullene. På kanten av platene legger vi en halv spiseskje av fyllet og bretter rørene.

Vi fjerner brygget i 15 minutter i kjøleskapet, og du kan spise. God appetitt!

Oppskrifter på squashruller med forskjellige fyll, bakt i ovnen

La oss nå se hvordan du kan lage rundstykker i ovnen.

Jeg må si med en gang at når du baker, blir zucchinien, som fyllet er pakket inn i, veldig myk og smaker mer som en kokt grønnsak enn en bakt. Personlig tyr jeg til å bruke ovnen bare når jeg tilbereder en forrett med kjøtt eller kjøttdeig, det vil si når det er nødvendig å utsette produktene for en tilstrekkelig lang varmebehandling.

Jeg liker fortsatt stekt mat bedre. Men her, som de sier, smaken og fargen ...

Video om hvordan du baker zucchini med kylling og grønnsaker

For å gjøre de grunnleggende prinsippene for baking av zucchini klare, foreslår jeg at du starter med å se denne korte, men veldig informative videoen.

Denne oppskriften bruker alle mulige ingredienser, så alternativene som er diskutert nedenfor vil ikke lenger forårsake vanskeligheter.

Zucchiniruller med kyllingbryst

Her er et flott alternativ for et forrettbord. Slike spyd vil ikke gå tapt blant tarteletter og kanapeer på buffeen.

//youtu.be/3HWGuEBC01Q

Ingredienser:

• 3 unge zucchini
• 300 g kyllingfilet
• 1 ss sennep
• Salt, pepper - etter smak

Matlaging:

1. Før du baker de fylte rundstykkene, er det lurt å steke zucchiniplatene lett slik at de mykner og brettes lett.

Fremgangsmåten er den samme som i de forrige oppskriftene: skjær zucchinien i strimler 2-3 mm tykke, dryss hver strimmel med en klype salt og legg i en bolle. Vi venter 1-20 minutter til grønnsakene slipper saften, og steker dem deretter på middels varme i en liten mengde vegetabilsk olje i et par minutter på hver side.

2. Skjær kyllingfileten i 3-4 cm store biter og bland med sennep, en klype kvernet pepper og en teskje salt.

La kjøttet marinere i 30 minutter.

Sennep er en av de beste marinadene for kylling, og gjør hvitt kjøtt mørt og saftig.

3. Når alle ingrediensene er klare samler vi opp rundstykkene. Vi legger et par kjøttstykker på kanten av tallerkenen, ruller sammen rullen og prikker den med en tannpirker.

Vi legger rullene i en ildfast form, smurt med vegetabilsk olje og sender til ovnen, forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

God appetitt!

Zucchinispyd i ovnen

En interessant måte å servere en matbit på er å lage den i form av spyd på spyd. Men siden dette er en grillmat, så må kjøttet marineres på ordentlig.

//youtu.be/iTRkSdeHWYs

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk
• Kyllingfilet - 300 g
• Malt koriander - 0,5 ts
• En blanding av paprika - 0,5 ts
• Salt - 0,5 ts
• Bordsennep - 1 ss.
• Rømme - 1 ss.

Matlaging:

1. Skjær zucchinien i skiver, dryss over salt og la stå i 15-20 minutter for å slippe saften.

2. Skjær kyllingen i 3-4 cm store barer og bland med salt, krydder, sennep og rømme.

La kyllingen marinere i 2 timer.

3. Stek squashen som slipper saften ut over svak varme i et par minutter på hver side. Vi ønsker at platene skal være myke og lette å rulle.

4. Legg nå et par stykker syltet kjøtt på zucchinien og rull sammen rullen.

5. 4-5 av disse rullene er trukket på ett spyd og legg på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje.

Siden kjøttet ble marinert i lang tid, vil kebabene vare i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader for å steke og brune.

God appetitt!

Forrett av zucchini med kylling og ost

Vel, jeg kan ikke la være å nevne en annen måte å tilberede kyllingbrystruller på. Metoden er veldig interessant, mens kjøttet ikke trenger å marineres, derfor tilberedes en slik forrett mye raskere enn de forrige.

//youtu.be/vkPc_Z-Q1xU

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk (600 g)
• Kyllingfilet - 300 g
• Ost - 50 g
• Salt, pepper - etter smak
• Basilikum - en klype

Fra det angitte antallet produkter vil 6 ruller bli oppnådd.

Matlaging:

1. Skjær zucchinien i skiver, legg på en stekeplate dekket med bakepapir, salt hver skive med en klype salt, smør med vegetabilsk olje og sett i ovnen i 7 minutter ved en temperatur på 180 grader.

2. Kyllingfileten min, skjær av overflødig, og skjær den så veldig på langs med en skarp kniv i 6 deler.

3. Vi slår av hver brikke med en kjøkkenhammer.

4. Vi samler rullen: legg fileten på zucchini-platen, salt, pepper, legg til en klype basilikum. Dryss over revet ost og rull sammen.

5. Vi fikser rullene med spyd, legg dem på en bakeplate, smør lett med vegetabilsk olje og send dem til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 25 minutter.

God appetitt!

Stor ferierull med kjøttdeig

Hvis du ikke vil være begrenset til kun kylling, kan kjøttdeig brukes som fyll. Men siden den er ganske løs og rett og slett ikke forblir i rullen, er det mye mer praktisk å tilberede ikke individuelle snacks, men en hel rulle på en gang, som deretter kuttes i porsjoner.

Syltede squashruller med ostemasse

Vel, til slutt vil jeg tilby en oppskrift som ikke ligner noen av de som ble vurdert tidligere. Zucchini er ikke stekt eller bakt her. De er marinert i balsamicoeddik. Det viser seg veldig velsmakende.

//youtu.be/xFXm7EJTXS8

Ingredienser:

• Olivenolje - 2 ss.
• Balsamicoeddik - 2 ss.
• Zucchini - 2 stk
• Valnøtt - 50 g
• Ostemasse - 150 g

Matlaging:

1. Skjær zucchinien i tynne strimler, 2-3 mm tykke og bløtlegg i en blanding av olivenolje og balsamicoeddik.

2. Mal valnøtten i en kaffekvern eller i en morter og bland med ostemasse.

3. Ha en teskje av fyllet på den syltede zucchinien og rull sammen rullen.

4. Gjenta forrige trinn til squashen renner ut.

God appetitt!

Vel, jeg tror jeg har dekket emnet squashruller ganske godt, og du kan enkelt overraske familien din eller gjestene med en fantastisk sommermatbit.

Og det var alt for i dag, takk for oppmerksomheten.

Hermetisert, marinert.

Vi legger også stor vekt på oppskrifter med dem på sidene på nettstedet. Og i dag skal vi snakke om hvordan du lager en av favorittrettene dine med denne grønnsaken - ruller med forskjellige fyllinger. Mest sannsynlig koker mange dem, og hver husmor har sine favorittmåter å lage dem på. Men kanskje de vil ha noe nytt?

Dagens artikkel vil fortelle deg hvilke av dem du kan komme på mer. Tross alt, faktisk er det mange av dem, og alle gjentas ikke. Og det som er mest interessant - ingen av dem er ikke velsmakende. Hvis du prøver å ta hensyn til kompatibiliteten til produktene, kan du lage et lite nytt mesterverk hver gang!

Derfor, venner, se på oppskriftene og lag mat i henhold til dem. Alle er testet og elsket av mange familier.

I følge denne oppskriften kan du lage en veldig velsmakende rett som ikke skammer seg over å servere til enhver ferie. Og selvfølgelig vil det alltid være flott å bare servere den til lunsj og middag.

Matlaging vil kreve litt arbeid, men stol på meg, det er verdt det. Det viser seg at alt er veldig elegant, vakkert, appetittvekkende, i et ord - verdig.

Vi trenger:

• zucchini - 3 stykker (middels størrelse)
• kyllingfilet - 3 - 4 stykker
• ost - 50 gr
• hvitløk - 4 fedd
• basilikum - 1 kvist
• ketchup - 1 ss. skje
• salt etter smak
• dill til dryss

Vi trenger også trespyd til kyllingspyd.

Matlaging:

1. Skjær først fileten i tynne langsgående plater.

Legg dem på et skjærebrett og dekk med matfilm. Bevæpnet med en hammer, slå massen til den blir tynn, praktisk slik at den kan pakkes inn i en rull.

Det er imidlertid ikke nødvendig å bruke makt her. Ellers kan du lett rive det møre kjøttet.

2. Dryss deretter tynne, nesten gjennomsiktige tallerkener med litt salt og press hvitløk på dem. Fordel det jevnt over alle emnene og la stå og trekke skikkelig med begge deler.

3. La oss nå ta vare på zucchinien. Sørg for å vaske dem og kutte av endene. Skjær deretter i tynne skiver. Tykkelsen deres bør ikke være mer enn 0,5 cm.

4. Kle en stekeplate med bakepapir og smør med vegetabilsk olje. Legg tynne skiver på den. Salt dem lett og pensle også med olje med en silikonbørste.

5. Forvarm ovnen til 180 grader. Etter oppvarming legger du en bakeplate i den og baker emnene i 5-7 minutter. Tiden vil avhenge av tykkelsen og størrelsen på de skivede platene.

Kriteriet for beredskap bør være at de blir betydelig mykere, og de kan også rulles sammen.

6. Tilbered sausen mens de stekes og deretter avkjøles. For å gjøre dette, legg en skje med ketchup i en bolle og tilsett litt hakket dill.

Du kan også bruke majones i stedet for ketchup.

7. Legg et syltet stykke filet på en tallerken av et bakt arbeidsstykke slik at det passer i størrelsen. Hvis det ikke passer, kan kantene gjemmes. Prikk litt av sausen og fordel ut noen basilikumblader. Og dryss litt revet ost på toppen.

I stedet for basilikum kan du ta andre urter.

Rull sammen og tre på et grillspyd. Siden spyddet er stort nok, vil det være mulig å kutte tre eller fire emner på det samtidig.

8. Vri på denne måten alle rundstykkene og legg dem utover en bakepapirkledd stekeplate.

9. Sett inn i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 25 - 30 minutter til den er gjennomstekt. Tiden avhenger av ovnens egenskaper.

Legg den ferdige retten på en tallerken og server. Dryss over hakket dill.

Bakte grønnsaker med kylling er veldig møre og appetittvekkende. Å spise dem er en fornøyelse!

Oppskrift på zucchini og gulrotruller fylt med kyllingbryst og ost

Enda en oppskrift hvor vi skal bruke kyllingkjøtt. Du kan ta en ferdig filet, eller du kan skjære brystet i fileter, fjerne bein og skinn.

Tilstedeværelsen av gulrøtter gjør denne retten veldig vakker. Det vil si at vi faktisk vil ha to lag av rullen, det ene i det andre. Og på kuttet får du dette bildet.

Ost til matlaging kan brukes forskjellig. Men for å dekorere toppen, vil du definitivt trenge ost, kuttet veldig tynt. Be derfor i butikken om å kutte den, eller kjøp et ferdig produkt i tynne skiver.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk
• gulrøtter - 1 stk (stor)
• kyllingbryst - 1 stk.
• hard ost - 300 - 400 gr
• yoghurt - 200 gr
• salt, pepper etter smak
• krydder (oregano, paprika)
• vegetabilsk olje for smøring

Vi trenger også tannpirkere.

Matlaging:

1. Vasket zucchini eller zucchini skåret i tynne lange plater, ca 0,3-0,4 cm tykke.Det er bedre å ta saftige unge grønnsaker.

2. Kle en stekeplate med bakepapir, eller kle med en silikonmatte. Smør overflaten med olje. Legg emnene våre på den og stek i ovnen på hver side i 5 minutter ved en temperatur på 180 grader.

La deretter avkjøles.

3. Skjær også gulrøttene i veldig tynne skiver ved hjelp av en grønnsakskutter eller grønnsakskreller. Deres bredde og lengde skal være den samme som for skivet zucchini. Hvis de ikke stemmer overens, så bevæpnet med en kniv, kan du rette det.

4. Forbered ost. Vi har gjester i dag, og vi bruker to typer av det. Den ene er brie, og den andre er hard ost i ferdig snitt.

5. Skjær brystet i tynne fileter, legg på et skjærebrett, salt. Dekk så til med matfilm, eller legg i en pose, og slå godt med en hammer.

Legg den ferdige fileten på en tallerken, pepre lett hvert nytt lag. Mens vi tilbereder alt annet, vil kjøttet være lett marinert.

6. Bland sausen. For å gjøre dette, legg yoghurt i en bolle og tilsett en klype paprika, oregano (du kan legge til andre aromatiske urter) og sort pepper. Rør blandingen.

Yoghurt er bedre å ta naturlig, uten noen ekstra smaker.

7. Nå som vi har alt klart, kan vi begynne å rulle rundstykkene våre. Legg en stripe bakt zucchini, en skive gulrøtter på den.

8. Send deretter et stykke tynn kyllingfilet over grønnsakene. Hvis kantene henger ned, kan de stikkes innover. Legg et stykke ost på en av kantene.

Hvis all osten er skåret i skiver, brett den i to og legg den i et så langt dobbelt stykke oppå kyllingen. Og rull kreasjonen vår til en stram rull.

For at den ikke skal snu, stikk den i midten med en tannpirker.

9. Legg på en smurt form som vi skal bake i.

10. Samle på denne måten andre blanks. Når du arrangerer dem i skjemaet, la litt ledig plass mellom dem. Ha så en spiseskje yoghurtsaus på hver av dem.

Og legg en tynn osteplate på toppen, stikk kantene litt ned.

11. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil osten bli brun, og slik skjønnhet vil dukke opp foran oss.

Trekk ut tannpirkere.

Og du kan umiddelbart servere den varm til bordet. Retten ser veldig appetittvekkende ut. I tillegg lukter det så deilig at alle husstandsmedlemmer umiddelbart samles på kjøkkenet.

Så vi spiser med glede. God appetitt alle sammen!

Hvitløk zucchini ruller med ost og tomater

Dette er en veldig enkel oppskrift for å lage en deilig matbit enkelt og raskt. Og sammensetningen av ingrediensene er den vanligste.

En slik forrett vil se bra ut på både et festlig og hverdagsbord.

Vi trenger:

• zucchini - 2 - 3 stk
• tomater - 1 - 2 stk
• ost - 150 gr
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 2 ss. skjeer
• salt etter smak
• dill - en liten haug
• frityrolje

Matlaging:

1. For denne deilige forretten er det bedre å foretrekke unge grønnsaker som ennå ikke har fått opp frøene. Skjær dem med en skarp kniv i plater som ikke er tykkere enn 0,5 cm.

De kan forhåndsstekes i ovnen, slik vi gjorde i første og andre oppskrift, eller du kan steke dem i panne. Det blir deilig i alle fall. Men grønnsaker stekt i olje vil være mer kaloririke, men også næringsrike, selvfølgelig.

Vask dem og skjær av endene. Hvis fruktene er unge, trenger ikke skinnet å skrelles.

2. Varm opp litt olje i en stekepanne, og stek lettsaltede plater på begge sider til de er gyldenbrune.

For å bli kvitt overflødig olje, legg de ferdige emnene på et lag med papirhåndklær.

Har du en grillpanne kan du bruke den også. Så brikkene vil få en attraktiv stripe, og oljene vil ikke absorbere mye.

3. Mens du steker grønnsaksplatene kan du rive osten i mellom. Du kan bruke den varianten du liker best, eller det som står i kjøleskapet. Tre av det på et middels eller grovt rivjern.

4. Det er også nødvendig å hakke hvitløken. Det er bedre å føre det gjennom en presse slik at store biter ikke kommer over i snacksen, som kan være når du skjærer med en kniv.

Hakk også hvitløken.

5. Bland alle disse ingrediensene i en bolle.

Tilsett majones og bland til en homogen blanding.

6. Skjær tomatene i halvringer ca 0,5 -0,7 cm tykke Prøv å velge tette frukter slik at bitene ikke flyter mye når de kuttes.

7. Og nå må vi bare samle rundstykkene våre. For å gjøre dette, legg et av emnene på et brett, eller en flat plate. Fra en av kantene legger du en halv spiseskje av fyllet, og på toppen av det et stykke tomat.

Plasser den på en slik måte at en av de skarpe tuppene stikker kraftig oppover, som et flagg. Rull til en stram rull.

8. Legg snacken på en flat tallerken. Pynt med friske urter og hakkede tomater. På bordet ser en slik rett alltid veldig attraktiv ut og blir alltid spist med glede.

Og du koker den og spiser den med glede!

Zucchini stekt i egg med smeltet ost og hvitløk

Dette alternativet ligner noe på det forrige, selv om det har sin egen deilige "skjær". Og det ligger i det faktum at vi ikke bare skal steke den hakkede grønnsaken til en matbit, men gjøre det i et egg.

Smaken på den ferdige retten vil umiddelbart endre seg, så vel som utseendet. Han vil være mer solrik og positiv. Det er vanskelig å beskrive smaken. Du må lage mat for å prøve! Men en ting er sikkert - forretten er rett og slett uforlignelig!

Vi trenger:

• ung zucchini eller zucchini - 2 stk
• bearbeidet ost - 2 stk
• hvitløk - 2 fedd
• tomat - 1 stk.
• majones - 1 ss. skje
• klype salt (eller etter smak)
• vegetabilsk olje til steking
• egg - 1 stk

Matlaging:

I denne oppskriften trenger vi unge saftige grønnsaker. Dette er rett og slett den mest delikate forretten som bokstavelig talt smelter i munnen.

1. Vask zucchini eller zucchini og skjær av skinnet. Vi vil oppnå spesiell mørhet av retten, og derfor trenger vi den ikke her.

Skjær så grønnsakene i tynne strimler, tykkelsen skal være fra ca 0,5 til 0,7 cm Salt alle platene på begge sider. La dem stå i 10 minutter slik at de starter opp saften.

2. Etter den tildelte tiden vil det være mulig å se at remsene er svært fuktede og blir veldig myke og smidige. Av disse kan du allerede vri pene ruller.

Overflødig fuktighet vil forstyrre oss ved steking, og derfor må saften dreneres. For å gjøre dette, plasser emnene våre i et dørslag en kort stund, og saften vil renne av.

3. Knekk i mellomtiden et egg i en bolle og rist det med en gaffel.

4. Etter at vi har kvittet oss med den unødvendige saften, dypper du platene vekselvis i eggedosisen og legger dem i den forvarmede oljen i pannen. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Legg deretter emnene på papirhåndklær for å drenere overflødig olje.

5. I mellomtiden steker vi grønnsakene våre i flere omganger, mens vi forbereder fyllet. For dette trenger vi et lite rivjern. Vi vil gni smeltet ost og hvitløk på den.

Det blir lettere å rive smelteosten hvis du holder den i fryseren i 20 minutter.

6. For å holde blandingen godt, og for å gjøre den enda deiligere, krydre den. Hvis det er mulig å lage det selv hjemme, så går det helt fint!

7. På arbeidsstykket stekt og avkjølt på den tiden, legg ut et tynt lag med ostefyll. Legg en liten skive tomat på en av kantene, og rull platen til en stram rull.

Det er det, det er på tide å vakkert legge ut forretten vår på en tallerken og servere den til bordet. Det ser appetittvekkende ut, men lukten er hinsides ros. liker smaken!

Zucchiniruller fylt med cottage cheese og hvitløk

Og denne snacken er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Som en del av fyllet skal vi ha cottage cheese, fersk rømme og velduftende bulgarsk pepper.

Jeg har nettopp skrevet en del av komposisjonen, og spyttet renner ...

Denne forretten kan tilberedes som et måltid om sommeren, når du ikke har lyst til å spise varme, solide retter. Ja, og det er ikke synd å sette slikt på festbordet. Alle spiser uten spor, så du må lage mat med et tilsetningsstoff.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk
• cottage cheese - 200 gr
• Bulgarsk lys pepper - 1 stk (stor)
• rømme - 2 ss. skjeer
• hvitløk - 2 fedd
• friske greener (persille, dill) - en liten haug
• salt etter smak
• malt svart pepper etter smak
• vegetabilsk olje til steking

Matlaging:

Som alltid er hele kokeprosessen delt i to deler - steking eller baking av zucchinien for å gjøre den mykere og klargjøring av fyllet.

1. Vask og skjær av endene på vår viktigste grønnsak i dag. Hvis huden er tynn, kan den stå igjen. Hvis det er grovt, er det bedre å rengjøre det. Skjær den deretter i lange langsgående plater som ikke er mer enn 0,5 cm tykke.

2. Anrett dem på en tallerken eller skjærebrett og dryss lett over salt, gjerne på begge sider. La de ligge litt slik at de starter opp saften.

3. Fukt den med en serviett og stek den i en varm panne i forvarmet olje. Velg stekegrad selv, du kan bare svette dem lett i olje for å gjøre dem mykere, eller du kan lage litt mer bål og brune dem.

Det er viktig å bringe dem i en slik tilstand at de kan rulles sammen.

4. Overflødig olje fra steking kan bli liggende på en serviett ved ganske enkelt å legge de stekte platene på den.

5. Mens vi steker grønnsakene våre i flere omganger, kan du også tilberede fyllet samtidig. Det er lurt å stanse cottage cheese med en blender, eller knuse den med en crush. I ekstreme tilfeller, mos med en gaffel. Så ostemassen vil føles mer harmonisk i forretten.

6. Bulgarsk pepper, det er bedre å kutte lyse farger i veldig små terninger.

7. Mal greener. Jeg har persille og dill, men du kan også bruke basilikum og koriander hvis du respekterer disse luktende urtene. Og hopp også over hvitløken gjennom pressen. Ha alt i en bolle og smak til med rømme.

Ikke glem å salt og pepper etter smak.

Vi sprer litt ostemasseblanding på kanten av arbeidsstykket, omtrent en hel teskje og vri den til en stram rull. Vi prøver å vri den tettere slik at den ikke vikler seg av.

Vri alle emnene på samme måte.

8. Kle et fat eller en stor tallerken med grønne salatblader og ordne den vakre forretten vår. Server og spis med glede! Eller spandere gjester!

Det avhenger av hvilken anledning du tilberedte slik skjønnhet og deilighet!

En enkel oppskrift på hakkede kyllingruller

Denne oppskriften er så enkel å tilberede at den kan være ditt go-to-måltid for alle anledninger. Forresten, det er ikke bare enkelt, men krever heller ikke mye tid for seg selv.

En deilig andre rett er alltid veien. Vi skal lage mat i dag fra bare en zucchini, men jeg vil si med en gang - "dette er for en tann!"

Vi trenger:

• zucchini - 1 stk.
• hakket kylling - 300 gr
• sennep - 1 teskje
• majones - 1 teskje
• dill - en liten haug
• hvitløk - 1 fedd
• salt, pepper - etter din smak
• vegetabilsk olje for smøring

Og tilbered også rømme, vi vil bruke den som saus til den ferdige retten.

Matlaging:

1. La oss først og fremst forberede kjøttdeigfyllet. Vi tok kylling, det krever ingen ekstra steking, og med det viser det seg å lage mat mye raskere.

I tillegg passer en ung grønnsak godt til mørt kyllingkjøtt.

Ha det i en bolle og tilsett en skje majones og sennep. Tilsett deretter litt hakket dill. Legg det til etter eget ønske, men ikke for mye slik at det ikke overdøver alle andre smaker og smaker. Hans oppgave er bare å understreke alt dette, og ikke å dominere.

2. Tilsett så salt og pepper. Alles smak er forskjellig, så jeg kan bare anbefale hvor mye du skal tilsette – omtrent en halv teskje, eller en god klype. Og skyv også et fedd hvitløk gjennom en presse.

Bland kjøttdeigen godt, og la stå slik at alle smakene kommer sammen.

3. La oss i mellomtiden ta vare på hovedkomponenten vår. Den skal vaskes og kuttes av endene. Skjær deretter tynt, som det nå heter "skiver". Du kan bruke en skarp kniv til å skjære, eller ta en grønnsaksskreller og skjære platene med den.

Det er klart at med denne enheten vil de bli mye tynnere. Se derfor om det vil være mulig å pakke inn kjøttdeig i dem.

Forbered også tannpirkere, vi trenger dem for å feste rullene slik at de ikke folder seg ut.

4. Og nå gjenstår det bare å pakke inn kjøttdeig i blanks. For hver stripe kan du legge omtrent en teskje kjøttdeig på en av kantene. Rull dem så til en rull og stikk i midten med en tannpirker.

Pakk derfor inn alle eksisterende plater.

5. Smør en bakeplate eller form med vegetabilsk olje og legg emnene våre på overflaten slik at det er ledig plass mellom dem.

Smør dem med olje og på toppen slik at de ikke tørker ut og holder på all saften inni.

6. På dette tidspunktet skal vi allerede ha ovnen forvarmet. Vi trenger en standard temperatur på 180 grader. Vi legger en bakeplate med vridde produkter i den og baker i 30 minutter.

7. Etter at tiden har gått, tar du dem ut av ovnen og legger dem på en flat tallerken. Server med rømme, hvor du skal hakke den resterende dillen.

Og hvis du er en elsker av krydret, kan du hakke et fedd hvitløk der, samt strø med malt svart eller rød pepper.

På dette grunnlaget kan du tilberede en ny rett - for dette, legg et lite stykke ost på kjøttdeigen og pakk det også inn. Stek uten endringer i tid, og en appetittvekkende rett lar deg ikke vente lenge.

Det viser seg velsmakende, tilfredsstillende og næringsrikt. Spis med glede!

Deilige rundstykker bakt med bacon (røkt pølse) under osteskorpe

Veldig raskt kan du lage squashruller med hvilket som helst kjøtt. Alle typer pølser, kokt kjøtt og kokt kylling passer her.

Og for å gjøre det enda mer smakfullt skal vi også bruke ost.

Vi trenger:

• zucchini - 1 - 2 stk
• bacon - 200 - 250 gr
• ost - 200 + 100 gr
• salt, pepper etter smak
• Provence urter - 1 - 2 ts

Matlaging:

1. Vask og skjær av endene på grønnsakene, skjær i tynne plater. Jo tynnere den blir, jo bedre. Hvis det er en grønnsakskutter, kan du kutte alt i skiver.

Det samme kan gjøres med en grønnsaksskreller. Dette alternativet er spesielt egnet hvis fruktene ikke er veldig store.

Hvis du lar huden ligge på dem, vil retten se mer attraktiv ut.

2. Bacon, eller andre typer kjøttprodukter, kuttet i biter som er praktiske for å pakke dem inn i en rull. 200 g ost også kuttet i terninger i henhold til antall tilgjengelige emner.

3. Ta en av de kuttede platene og legg den på et skjærebrett. Salt, pepper og dryss over en blanding av urter. Legg bacon, eller pølse, og en osteblokk ved siden av og rull det til en stram rull.

4. Smør formen der vi skal bake med rikelig med olje, og fanger både bunnen og sidene. Legg ut alle emnene tett. Dryss de resterende provençalske urtene på toppen.

5. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen i den og stek i 20 minutter.

6. Ta den så ut, dryss revet ost på toppen og stek videre i 5 minutter til osten er smeltet.

Hvis du ønsker å få en rødrød osteskorpe, hold da retten i ovnen litt lenger.

I enhver form vil retten vise seg veldig duftende og velsmakende.

Video om hvordan du lager en festlig zucchinirull med sopp og ost

Og i henhold til denne oppskriften er det helt riktig å tilberede en rett til festbordet. Men vi skal ikke lenger koke rundstykker, men en hel rundstykke. En ferie er en ferie, og derfor er det verdt å prøve.

Det vil ta litt mer tid og mas å forberede enn vanlig, men det er verdt det. Bak først en stor kake i ovnen og tilbered soppfyllet fra champignoner.

Så ruller vi all denne prakten til en rull og baker igjen, allerede til den er kokt.

Og til slutt, når rullen er avkjølt, kan du kutte den i små porsjoner og servere.

En slik original forrett forårsaker uforanderlig glede blant gjestene, og de spiser denne skjønnheten med stor glede!

Hvitløksruller fylt med tomat og kokt egg

Tiltrekker alltid en kombinasjon av grønnsaker med et kokt egg. Noen ganger vil du til og med smuldre egg til en vanlig salat av tomater og agurker. Så i våre eksperimenter i dag vil vi legge dem til snacksen vår.

Eksperimenter i dette tilfellet bør ikke være redd i det hele tatt. Du kan pakke forskjellige produkter i en tynn skivet tallerken - dette er kokte poteter som er til overs fra middagen, og et stykke fersk eller bakt paprika, revet gulrøtter med hvitløk og majones, en skive fersk agurk.

Det er verdt å sitte et par minutter og tenke, og ideene faller ned. Og her er hva vi skal bruke i denne versjonen.

Vi trenger:

• zucchini - 3 stk (liten)
• tomater - 3 - 4 stk
• kokt egg - 2 - 3 stk
• hvitløk - 9 fedd
• persille - noen kvister
• majones - 100 gr
• salt etter smak
• mel til panering
• vegetabilsk olje til steking

Matlaging:

1. Vi, som i alle tidligere oppskrifter, må skjære zucchinien i tynne skiver. Du trenger lange strimler. Det er ønskelig at de viser seg å være 2 - 3 mm tykke. Hvis du har en skarp slipt kniv, kan denne oppgaven håndteres ganske enkelt.

2. Forbered en stor flat plate og legg det første laget med emner på den. Salt og legg så ut det andre laget, strø over salt og det, og legg så ut alle de andre platene i lag på denne måten.

La dem trekke i 30-40 minutter.I løpet av denne tiden må de frigjøre nok juice og myke godt. Hvis platene ikke gir juice godt, kan de holdes i salt i opptil en time.

3. I mellomtiden måler du opp ønsket andel majones. Hvis du har, vil det være perfekt. Hvis ikke, bruk butikken.

Mal hvitløken, før den gjennom en presse, og tilsett sausen. Bland alt og la det også trekke.

4. Skjær tomatene i små skiver. Hvis du teller hvor mange emner vi har, kan du kutte samme antall skiver.

5. Kutt egget på samme måte.

6. Når zucchinien slipper ut nok saft, må den rennes av. Rull hver tallerken i mel og stek i varm vegetabilsk olje til de er lett brune.

Det er ikke nødvendig å steke sterkt, du må prøve å holde maksimalt mulig mengde juice inne.

Legg de stekte emnene på en tallerken og la dem avkjøles helt. Deretter smører du dem alle med en blanding av tilberedt majones.

Legg så en skive tomat og et egg, samt en persillekvist, på en av kantene. Rull alt sammen til en tett rull, og legg på en stor flat tallerken.

Server og spis med glede!

Ruller med fersk zucchini fylt med grønnsaker og valnøtter (med to forskjellige fyll)

Og denne oppskriften kan med rette klassifiseres som nyttig, og alt fordi når vi lager mat, vil vi ikke steke noe her. Alle komponentene tas kun i rå form. Takket være dette vil retten være full av alle stoffene og vitaminene som er nødvendige for kroppen.

Et annet pluss er at du på denne måten kan finne opp ulike fyllinger selv. Og i denne oppskriften vil de bli gjort oppmerksom på deg med en gang to.

Vi trenger:

• ung zucchini eller zucchini - 1 stk.
• olivenolje - 1 - 1,5 ss. skjeer
• sitronsaft - 1 teskje
• salt, pepper - en liten klype

For den første fyllingen:

• avokado - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk (liten)
• hvitløk - 1 fedd
• valnøtter - 1/3 kopp
• malt koriander - en klype

For den andre fyllingen:

• tomat - 2 stk
• greener - en liten haug
• valnøtter - 1/3 kopp

Matlaging:

1. Vi vil marinere squashen, og derfor vil vi håndtere det først. Den skal vaskes og kuttes av endene. Det er best å velge en ung grønnsak av ikke veldig stor størrelse, med melkeaktige, nesten usynlige frø.

Vi må kutte det så tynt som mulig, det vil si i skiver. For å gjøre dette bruker vi igjen en grønnsaksskreller.

2. Plasser tynne skiver på et skjærebrett.

3. Bland olivenolje med sitronsaft i en egen bolle, hell i en klype salt og sukker. Rist blandingen og pensle den med en pensel hakkede emner. La dem marinere slik.

4. Tilbered blanding #1 i mellomtiden. Til henne har vi laget deilige ingredienser. Skrell avokado og gulrøtter og skjær i små biter av alle størrelser i en blenderbolle. Tilsett valnøtter, et fedd hvitløk og en klype malt koriander.

Kvern alt til en enkelt blanding. Nøttene her vil binde alle de andre komponentene og vil holde formen på fyllet godt.

Legg blandingen på en egen tallerken, og frigjør dermed blenderen for blanding nr. 2.

5. Skjær tomatene i stykker av hvilken som helst størrelse, legg dem umiddelbart i blenderbollen. Knekk til en puré.

Sett de samme grønnsakene og nøtter. Og tilsett også en klype malt koriander, eller andre krydder.

Grønt kan også brukes den du ønsker. Du kan legge den i en bolle og slå ned alle komponentene på en gang.

Mal alt til en homogen blanding. Begge blandingene er ganske tykke, og ruller du dem til en pølse, holder de formen.

6. Mens vi forberedte blandingene, har vi allerede marinert zucchini. Og nå gjenstår det bare å sette en teskje av grønnsaksblandingen på en av endene og rulle dem til en miniatyrrull.

Det er mye fyll, så kanskje en grønnsak for det hele ikke er nok. Komponentene trenger forresten ikke å moses i en blender. Du kan bare kutte dem opp.

Generelt er snacken vår klar, og det er på tide å prøve det. Veldig velsmakende, tilfredsstillende og appetittvekkende!

Zucchini til rundstykker til vinteren - oppskrift "Lick your fingers"

Om sommeren og høsten har vi selvfølgelig en overflod av zucchini. Men hva skal man gjøre om vinteren, når de, hvis de er i butikken, ikke er billige i det hele tatt? Ikke gi opp favorittmaten din.

Og så de kom opp med en metode der du kan konservere umiddelbart kuttede skiver av grønnsaker. Veldig praktisk, jeg ønsket å glede meg selv med deilige rundstykker, jeg åpnet en krukke og pakket inn ethvert fyll i ferdige tallerkener.

Fordelen med denne oppskriften er at et slikt preparat er laget uten eddik, noe som lar deg få favorittretten din uten overdreven syre, smaken vi er vant til.

Hvordan lage emner for ruller myke slik at det er praktisk å rulle

Her er noen enkle og deilige oppskrifter vi har i dag.

Hvis du klarte å legge merke til det, blir alt gjort ganske standard. Først må du gjøre platene med hakkede grønnsaker myke. Det er flere forskjellige måter å gjøre dette på. Vi har allerede vurdert alle i dag, men jeg vil minne deg på det igjen.

• stek emnene i en oppvarmet stekepanne i olje
• eller i en grillpanne med minimum olje
• i en stekepanne i olje rullet i mel
• i en stekepanne i eggedeig
• stek platene i ovnen
• kok i kokende vann
• dryss over salt og la stå til grønnsakene slipper saften og blir myke selv
• eller rett og slett skjær i strimler i form av tynne skiver ved hjelp av en grønnsaksskreller eller grønnsakskutter

Og når platene er klare, kan du i prinsippet pakke inn alle grønnsaker, kjøtt, sopp eller ostemasse. Det er alltid rom for fantasi og kreativitet. Og det kan bare begrenses av din smak og lyst.

Og det, kjære venner, er alt for meg. Jeg håper at hver og en av dere vil kunne finne en oppskrift etter deres smak i dagens utvalg.

God appetitt!