Hirsegrøt med melk 4 porsjoner. Hvordan lage deilig hirsegrøt i melk? Melkegrøt bakt med gresskar i ovnen

02.07.2020 Snacks

3 beste oppskrifter

Hirsegrøt er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. De som regelmessig inntar hirsegrøt er ikke klar over overvektsproblemer, hjerteproblemer, de er stort sett i godt humør, pluss utmerket hud og luksuriøst hår. Og dette er ikke hele listen over fordelene med hirsgrøt for kroppen vår, så du bør ikke la deg rive med av fasjonable utenlandske retter, det er bedre å rette oppmerksomheten mot så enkel og sunn mat som hirsgrøt. Så jeg forteller deg hvordan du lager deilig hirsegrøt.

Ingredienser:

1,5 kopp hirse
3 glass vann
1 ts salt
40-50 gr. smør

Først av alt måler vi den nødvendige mengden hirse. For en familie på to eller tre personer er ett glass hirse nok, for flere mennesker, eller for hirseelskere måler vi halvannet glass.

Som du vet, er hirse hentet fra hirse, og butikken mottar vanligvis et allerede skrellet produkt uten skalaer. Men i alle fall er det tilrådelig å sortere hirse for å fjerne uskrellede korn eller småstein som har falt ved et uhell.
Hell kokende vann over de sorterte frokostblandingene. Ikke vær lat, og ikke bare skyll hirsen med vann, men hell den med kokende vann. I dette tilfellet vil hirsegrøt vise seg å være gulaktig og uten en spesifikk ettersmak. Enig, det er ikke vanskelig å varme opp en liter kokende vann, men grøten kommer mye bedre ut.

Vi rører frokostblandingen med en skje slik at støvet blir bedre fjernet fra hirsen, tøm forsiktig vannet.
Vi legger den vaskede hirsen i en kjele med tykk bunn, hell kaldt vann. Hvis det er det, bruker vi renset eller strukturert vann. Hvis ikke, vil vanlig drikkevann gjøre det.

Vi setter pannen på bålet, ikke glem å salte grøten. Jeg legger alltid en teskje salt, mens grøten viser seg å være lett saltet. Tilsett mengden salt etter din smak.
Når vannet i pannen koker, reduser du varmen slik at hirsgrøten koker stille. Vi dekker kasserollen med et lokk.
Kok hirsegrøt i 10 minutter. Vanligvis er hirsen nesten klar på dette tidspunktet. Vi prøver. Hvis kornene fortsatt er tette, kok i ytterligere 2-3 minutter til de er møre.

Slå av brannen, legg smør i hirsegrøt. Hvor mye olje nøyaktig er helt opp til deg. Dette er bare tilfelle når hirsgrøt ikke kan skjemmes bort med olje. Hvis noen er på diett, kan ingenting gjøres, og oljen må forlates.

Bland forsiktig grøten - det er nyttig for kornet å "puste luft", dekk pannen med lokk og la stå i ti til femten minutter.
Litt avkjølt hirsgrøt legges ut på tallerkener, legg i tillegg et lite stykke smør. Det er alt, som du kan se, er oppskriften på hirsgrøt ekstremt rask og enkel.
Litt avkjølt hirsgrøt legges ut på tallerkener, legg i tillegg et lite stykke smør. Det er alt, som du kan se, er oppskriften på hirsgrøt ekstremt rask og enkel. Det er ideelt å tilberede en siderett til kjøtt, men hvis du vil nyte hirsegrøt til frokost, er det bedre å koke den i melk. I dette tilfellet, se på følgende oppskrift.

Hirsegrøt med melk

For å starte dagen munter, full av styrke og energi, er det ingenting bedre enn nylaget hirsgrøt med melk. Å tilberede denne sunne retten er veldig enkel, men det er en liten hemmelighet, eller rettere sagt to. Så les videre for å finne ut hva som er hemmeligheten bak deilig hirsegrøt med melk.

Ingredienser:

1 glass hirse
2 glass vann
2 glass melk
en klype salt
2 ss Sahara
40 gr. smør
rosiner, bær (valgfritt)

Gresskar hirsegrøt

Hvis vi snakker om sunn ernæring, bør vi først og fremst huske oppskriften på hirsegrøt med gresskar. Grøten blir mør og velduftende, barn og voksne liker den veldig godt, og små gresskarbiter er som solstykker i hver tallerken! Du kan koke slik hirsegrøt i vann eller med tilsetning av melk.

Ingredienser:

1 glass hirse
500 gr. gresskar
2,5 kopper vann
melk etter smak
sukker etter smak
en klype salt
30-40 gr. smør
rosiner, kanel (valgfritt)

Så kok først det hakkede gresskaret i vann, kok i 15 minutter.
Mens gresskaret koker, sorterer vi også ut hirsen. Det er bedre ikke bare å vaske hirsen, men å helle den med kokende vann, som beskrevet i den første oppskriften. Vi tapper vannet.
Vi legger godt vasket hirse til gulvet på det ferdige gresskaret, kok grøten under lokket i 15 minutter. Se videre steg for steg

Det er mulig både på vann og på melk. Sørg for å skylle hirsen grundig med varmt vann slik at litt bitterhet er borte. Våre bestemødre vasket den med kaldt vann - ti ganger må du skifte vannet og gni hirsen i vannet med hendene hele tiden til vannet blir helt gjennomsiktig.

Hvordan tilberede hirsegrøt i melk riktig?

Det er veldig enkelt - kok først frokostblandingen i en stor mengde vann, tøm deretter av det gjenværende vannet og tilsett melk, der du skal koke hirsen til den er ferdig kokt.

Hva slags hirse å velge for å lage hirsegrøt?

Du må også kunne velge frokostblandinger i butikken. Ta gule korn til smuldrete grøt, jo mørkere farge, jo bedre, og fra lyse kornslag får du grøt-slurry, som også noen ganger er nødvendig. Noen ganger skrelt hirse, noen ganger polert og knust. Skrelt - mer solid, bare skrellet av filmer, det er skinnende, vakkert, men det er litt bittert når det tilberedes. Bitterhet kan fjernes, men oftest brukes slikt korn i kulesh, og ikke i søte melkegrøter. Mer gul og uten glans - polert, koker raskt og absorberes bedre av kroppen. Knust hirse er fint, til tyktflytende korn er det godt egnet til kjøttkaker. Sørg for å sjekke utløpsdatoen, denne frokostblandingen er ikke gammel, den blir fort bitter. Hvis den skåldes med kokende vann og stekes i tørr stekepanne, kan noe av bitterheten fjernes.

Hvorfor koke hirsegrøt?

Til de som er likegyldige til hirsegrøt og til de som av ulike grunner ikke har vært borti den, vil jeg foreslå at hirse inneholder mer protein enn ris og bygg, hirse inneholder mer fosfor enn til og med kjøtt, og folsyre - enn i hvete eller mais, dessuten er det så mange vitaminer i en så nødvendig gruppe B at andre frokostblandinger rett og slett er misunnelige. Den er også rik på natrium, kalium, sink og mange andre nyttige stoffer. Hvordan lage hirsegrøt i melk uten feil? Det er det vi skal snakke om.

Hvordan lage hirsegrøt i melk: oppskrift nummer 1

For ett fullt glass hirsegryn trenger du to glass varmt vann, et glass varm melk, femti gram eller mer smør, salt og sukker – som du vil. Det er alltid mye fast vedhengende fremmedstoffer på denne frokostblandingen, som er vanskelig å fjerne ved vanlig vask. Du kan forenkle oppgaven. Hell et glass frokostblanding med et glass rent vann og kok opp. Legg på en sil og skyll nå frokostblandingen grundig med rennende vann. Hell nå igjen to glass renset varmt vann og kok uten lokk over lav varme. Så snart vannet fordamper til hirsenivået, tøm det dristig, tilsett et glass varm melk, sukker og salt og kok etter koking på den minste brannen i 5-7 minutter. Fordel oljen over overflaten av grøten og ikke rør. Fjern fra varmen, dekk godt med et lokk og pakk inn med et håndkle. Etter tjue minutter kan du ta en prøve.

For et glass hirse trenger du to - vann, to - melk, sukker og salt - eventuelt, smør - mer.

Hirse må sorteres ut, vaskes med kokende vann til vannet slutter å miste gjennomsiktighet. Hell to glass varmt vann, sett på en stor brann, fordamp raskt alt vannet til hirsen er helt kokt. Hell deretter varm melk med sukker, salt og kok på lav varme, rør fra bunnen, til den er helt kokt og tyknet. Krydre den ferdige grøten med olje og rør.

Slik koker du hirsegrøt med melk i en gryte

Et fullt glass hirse, et halvt glass rosiner, tre glass melk, to ss. skjeer sukker, salt, en pakke (180 gram) smør, et egg. Legg de vaskede rosinene og frokostblandingene i en gryte, hell varm melk, tilsett sukker, salt, bland, dekk godt til og sett i en ikke-varm (150 grader) ovn. La småkoke i omtrent en time. Tilsett så alt smøret, bland med et sammenpisket egg og stek også, under lokk, til det er kokt.

Hirsegrøt med melk er en av de mest favoritt frokostrettene blant den eldre generasjonen og krevende barn. For en rekke smaker tilsettes olje, sunn tørket frukt, nøtter, gresskar og bananer til grøten. Denne siden presenterer 5 beste oppskrifter for rask tilberedning av deilige frokostblandinger fra raffinert hirse i melk.

Sunne frokostblandinger er inkludert i listen over de beste rettene fra russisk nasjonal mat. Sammensetningen av korn inkluderer nesten hele spekteret av nyttige sporstoffer fra jern til silisium og B-vitaminer som er viktige for kroppens liv

Oppskrift på hirsgrøt med gresskar i melk

Følgende trinnvise fotooppskrift viser deg hvor enkelt det er å lage deilig hirsegrøt i melk. Dette er en veldig nyttig og, dessverre, glemt rett. Løs grøt med gresskar er en frokost som vil ta litt arbeid, men resultatet vil overgå alle forventninger.

Produkter:

hirse - et glass;
gresskar (masse) - 150 gram;
melk - et glass;
vann - 150 ml;
sukker - tre skjeer;
salt - en guide til din smak.

Matlaging:

Vi frigjør et lite gresskar fra skallet, alle frø og i små biter.

Hell melk, vann i en kjele, hell granulert sukker, send det til gass og vent til det koker. Skyll grynene flere ganger under rennende vann, og send det hakkede gresskaret til kokende melk.

Etter 15-20 minutter med koking kan mykt gresskar knuses med en pusher og få en tykk gulaktig puré.

Vi sender frokostblandinger til kokende melk, koker til de er møre i omtrent tjue til tjuefem minutter og rør hele tiden slik at grøten ikke brenner.

Hvis retten er tykk, kan du helle melk i den og ha på smør. Og la det småkoke under lukket lokk i fem til syv minutter til.

Etter å ha fjernet fra varmen, er det lurt å dekke hirsen med noe varmt, for eksempel et håndkle, og la svelle i en halv time.

Oppskrift på hirsgrøt i ovn i gryte

Oppskriften på å lage hirsgrøt i gryte er veldig enkel og rask, slik at den yngste kokken lett kan klare seg på kjøkkenet. Det viktigste er å slå på ovnen til ønsket temperatur, og når timeren gir deg beskjed om at tiden er ute, sett deg ned ved bordet og spis alle de resulterende godsakene.

Ingredienser til hirsegrøt i gryte:

hirse skrelt - et fullt glass;
melk - 300 ml;
smør - 100 g;
egg - et par stykker
granulert sukker - en spiseskje;
salt - en halv teskje;
vann - 500 ml.

Matlaging:

Vi setter en kjele med vann på gassen og venter på at den skal koke. I mellomtiden skyller du frokostblandingen grundig - til vannet er klart - og sammen med salt og sukker i kokt vann.
Kok hirse i ti minutter. Så fordeler vi det i potter, legger litt smør i hver, bryter det på overflaten av testikkelen. Hell melk i gryta, bland massen godt og sett i ovnen neste halvtime ved en temperatur på 200 grader.

Før bruk, legg hirsgrøt i en bolle, rør og ha eventuelt frukt eller litt syltetøy. Løs hirsegrøt metter menneskekroppen perfekt og metter morgensulten. God appetitt!

Løs hirsegrøt med melk - en enkel oppskrift

For å lage smuldrete hirsegrøt med melk, må du strengt følge de nøyaktige proporsjonene. Konsistensen og tettheten til retten vil avhenge av væskemengden. For smuldrete og mør hirse tas ett og et halvt glass melk per glass frokostblanding, og for en tykkere frokost, litt mindre (omtrent et glass eller litt mer). Og så skal morgenoppgave nummer én, hvordan overraske hele familien med en deilig og sunn frokost, være fullført.

Ingredienser:

melk - 375 ml;
hirse - 250 gram;
granulert sukker - et par spiseskjeer;
salt - en klype;
smør etter smak;
vann.

Matlaging:

Skyll frokostblandingen flere ganger i vann slik at væsken blir gjennomsiktig. Før du koker, dypp hirsen i kokende vann i fem minutter.

Råd! Hvis du ikke trenger å skynde deg med matlagingen, kan du la hirsen ligge i bløt i 1-2 timer.

Dampet frokostblandinger skal kokes i saltet vann i 10-15 minutter til de er halvkokte. På dette tidspunktet, forvarm ovnen til 180-200 grader.
Ha kokt hirse i en smurt kjele, hell melk og tilsett sukker. Bland den fremtidige grøten og legg den til å syte i en time i ovnen ved middels temperatur.

Om ønskelig kan du legge honning til grøten, dekorere med frukt, bær eller nøtter. Deilig og solid frokost er klar!

Oppskrift på hirsgrøt med melk i saktekoker

Vertinner bruker en smart kasserolle med knapper for å tilberede retter med forsinket start. Om kvelden laster de inn produkter, slår på de nødvendige modusene, og om morgenen får de varm hirsegrøt i melk. Oppskriften er enkel og tilberedt i tre trinn, du kan legge merke til alle mødre for deilige frokoster og barnefrokoster.

Ingredienser:

hirse - 1 multi-glass;
melk - 3 multiglass;
granulert sukker - to store skjeer;
salt - 1⁄2 teskje;
smør - 30 g;
vann - 2 multiglass.

Multiglasset er en hendig måleenhet. Dette er en plastkopp med inndelinger med en maksimal kapasitet på 180 ml.

Matlaging:

Før du legger i multikokerbollen, vask hirsen grundig, helst 3-4 ganger i kaldt vann og 1 gang hell varmt vann i 3-5 minutter.
Vi belegger bunnen og veggene i pannens bolle med myknet smør. Vi laster den mykede hirsen, hell den med kald melk og vann, dryss med salt og granulert sukker. Til buljongen, sleng et stykke smør til i kasserollen.
Lukk "enhet" og installer programmet. Velg først modusen "Melkegrøt" og angi deretter den utsatte starten for morgenen. For eksempel, slik at grøten er klar kl. 07.00, sett timeren til kl. 06.00.

Om en time vil grøten koke, absorbere melk og smør, og til frokost vil det være ønsket smuldrete konsistens. Nyttig deilig morgen!

Hirsegrøt med melk - en oppskrift med rosiner

En annen flott oppskrift er kongehirsegrøt med gresskar og rosiner. Vi koker den med epler, tørket frukt og melk, og så behandler vi alle husholdninger med en sunn rett.

La oss forberede produktene:

hirse - 200 g;
gresskar - 0,5 kg;
melk - et fullt glass;
vann - et glass;
epler - 2 stk;
svisker og rosiner - 50 gram hver;
smør - 60 gram;
sukker og salt etter smak;
vaniljepose.

Matlaging:

Hell kokende vann over grynene og sett til side for damping. Vi renser gresskaret fra skallet og frøene, kutt i små biter og sender til stuing i en stekepanne under lokket.
Mens gresskaret koker, hakk sviskene, skrell og kutt eplene.

Råd! Det anbefales å skylle den dampede hirsen før tilberedning!

Vi kaster frokostblanding i det kokte gresskaret, hirsen vil absorbere all overflødig væske. Hell melk der, fordel epler og tørket frukt, tilsett sukker og tilsett litt salt. Rør til det er jevnt og la det småkoke under lokk på svak varme.
Hvis ikke væsken i grøten er nok, kan du tilsette mer melk og smør. Ved slutten av kokingen heller du ut en pose vanilje og lar grøten trekke litt under lokk.

Før servering er det viktig å sjekke beredskapen til frokostblandingen. Hirse skal åpne seg og absorbere alle aromaene av smør, melk, honning og tørket frukt!

God appetitt og se deg for nye oppskrifter!

Hirse, sammenlignet med ris eller bokhvete, er ikke veldig populær i moderne kjøkken. Hovedsakelig på grunn av det faktum at ikke alle kan tilberede denne grøten godt. Nå vil du lære alle hemmelighetene til deilig hirsegrøt med melk.

Hirsegrøt i melk - forberede hirse til matlaging

Først av alt, sorter ut hirsen slik at det ikke er en dråpe rusk i den. Denne okkupasjonen er ganske ubehagelig, så det er bedre å kjøpe dyrere frokostblandinger, men veldig rent.
Hell den sorterte hirsen med kaldt vann, og tøm den deretter. Gjør dette 8-10 ganger til det drenerte vannet er helt klart.
Hell den vaskede frokostblandingen med kokende vann, la stå i 5 minutter. Tøm den også. Varmt vann vil lindre hirsen med en ganske merkbar bitterhet.

Koking av hirsegrøt

Hvis hirse umiddelbart helles med melk, vil den ikke koke myk. Det er bedre å starte med vann, og deretter tilsette melk. Oppskriften er:

Ha den tilberedte hirsen i en kjele med tykk bunn. Fyll den med varmt vann. Ta nøyaktig dobbelt så mye vann som frokostblandinger (for eksempel 2 kopper per 1 kopp frokostblanding).
Sett hirsen med vann på bålet og kok veldig sakte til frokostblandingen sveller helt. For å unngå at hirsen brenner seg, rør i grøten av og til.
Kok opp 2 kopper melk eller fløte hver for seg - alt avhenger av hvor fet du vil ha grøt.
Hell først ett glass varm melk i den kokte hirsen og rør innholdet i pannen godt. Salt samtidig grøten litt og smak til med sukker.
Kok opp grøten og kok til den er homogen.
Hvis grøten, etter din mening, viste seg å være tykk, hell i 1 glass melk til. Melk, som første gang, tilsett bare kokende.
Kok grøten i ytterligere fem minutter, og la den deretter stå utenfor komfyren.
Pakk inn pannen med et teppe og la grøten trekke i 30 minutter.

Slik serverer du hirsgrøt med melk

Grøt kan serveres enkelt med smør - hell retten med det smeltet. Hirse passer godt til jordbærsyltetøy - legg et par skjeer. Og grøt kan smaksettes med nøtter, tidligere stekt i en tørr stekepanne med sukker. For å gjøre dette, ta 50 g nøtter og 50 g sukker. Ha dem i en tørr varm panne og stek til sukkeret karamelliserer. Så snart sukkeret blir tyktflytende legger du massen på en tallerken og lar den stivne. Knus så nøttene med sukker i en blender eller hakk med en kniv.

Hirsegrøt i melk kan tilberedes med gresskar. For å gjøre dette, legg først 1 kopp gresskarmasse i en kjele og fyll den med 1 kopp vann. Etter at gresskaret er kokt, koker du grøten i henhold til oppskriften ovenfor (tilsett hirse, vann og deretter melk, sukker og salt).

Og få mennesker vet hvordan hirsegrøt er nyttig. Men den inneholder en stor mengde jern, magnesium, silisium, fluor, kobber og andre sporstoffer. Fordelene med hirsegrøt for diabetes, leversykdom og kardiovaskulære problemer er uvurderlige. Hirse gir styrke og styrker kroppen, fremmer rask helbredelse av sår. Den håndterer enkelt forstoppelse, fjerner aktivt skadelige stoffer og hjelper fordøyelseskanalen.

Tatt i betraktning alle fordelene, fordelene og skadene ved hirsegrøt, bør det bemerkes at under graviditet og redusert surhet av magesaft er hyppig bruk av dette produktet strengt kontraindisert.

Og selv om kaloriinnholdet i hirsegrøt er ganske høyt sammenlignet med andre frokostblandinger (342 kcal per 100 g produkt), men har lipotropiske effekter, er det i stand til å forhindre avsetning av overskudd i fettceller. Derfor, for din egen fordel, er det nødvendig å koke hirsegrøt, gryte eller noe annet fra hirsefrø minst en gang i uken. Og det er mange oppskrifter for enhver smak: hirsegrøt med melk eller vann, søtt eller kjøtt, tilberedt i ovn eller saktekoker.

Grunnleggende om perfekt matlaging

Hvorfor er hirse bitter og hvordan takle det? På grunn av det høye fettinnholdet i hirsefrø kan det brenne gjennom. For å unngå dette bør du kjøpe rikt gult korn av høy kvalitet og følge riktig matlagingsteknologi.
Hvordan tilberede hirsegrøt i vann? For å få en smuldrete rett, må hirsefrø vaskes 3-5 ganger før tilberedning. Siste skylling skal være med varmt vann, da vil fettfilmen rundt kornene løse seg opp, noe som unngår en bitter ettersmak. Hell kornet kun i kokende vann. Det optimale forholdet er 1 del korn til 2 deler vann.
Hvordan lage hirsegrøt i melk? For at retten skal lykkes, er det best å koke den vaskede hirsen først til den er halvkokt i et stort volum vann. Tøm deretter buljongen og kok hirsen allerede med tilsetning av melk.
Hvor lenge å koke hirsefrø? Tilbered hirse 20-30 minutter etter koking. Det er bare nødvendig å huske at under tilberedningsprosessen øker kornene 6 ganger.
Hvordan forbedre smaken av hirse? For en mer intens smak kan frøene stekes litt i en varm stekepanne.

Grunnoppskrifter med melk og vann

Hirsegrøtoppskrifter er veldig forskjellige. Etter å ha tilberedt frokostblandinger i vann eller melk, kan den kombineres med andre ingredienser: grønnsaker, kjøtt, sopp eller tørket frukt, cottage cheese, honning.

Hirsegrøt på vann i saktekoker

Hirsegrøt i saktekoker tilberedes mye raskere og enklere enn på tradisjonell måte. Det krever ikke konstant overvåking og eliminerer muligheten for brenning.

Den klassiske oppskriften på hirsegrøt på vann lar deg justere væskemengden for å få ønsket resultat: tyktflytende, smuldrende eller flytende grøt.

Hva vil kreves:

Hirse - 1 glass;
Vann - 2 glass;
olje - 30 gr;
Sukker eller salt - etter smak.

Slik sveiser du:

Sorter og skyll kornblandingen forsiktig.
Hell den tilberedte frokostblandingen i saktekokeren. Hell den med ønsket mengde vann, men ikke mindre enn 1 til 2. Salt etter smak.
Kok hirse i "Matlaging" eller "Grøt" -modus, avhengig av typen kjøkkenapparater.
Etter at retten er tilberedt, tilsett olje og la den trekke i 15-20 minutter.
Du kan servere hirse med sopp, fisk, kjøtt, eller bare dryss med krydder og urter.

Melkehirsegrøt

Hirsemelkegrøt, når den tilberedes riktig, viser seg mør og smuldrete. Slik hirse vil bli spist med glede av både voksne og barn, spesielt hvis servert med syltetøy, honning eller tørket frukt. Oppskriften på hirsgrøt i melk er enkel og forståelig selv for en nybegynner vertinne.

Ingredienser:

Hirse - 150 gr;
Melk - 400 ml;
Vann - 200 ml;
sukker - 30 gr;
olje - 50 gr;
Salt - etter smak;
Honning - valgfritt.

Hvordan lage mat:

Skyll frokostblandingen godt og skyll den med varmt vann.
Hell kokende vann over grynene og kok over høy varme i 6-8 minutter.
Hell av vannet og hell over hirsen med varm melk. Hell sukker og salt, tilsett honning om ønskelig.
Kok hirsegrøt i melk i 20-25 minutter. Rør frokostblandingen med jevne mellomrom, ikke la den brenne seg.
Legg et stykke smør og pakk rettene i 10-15 minutter, la grøten trekke.
Server med alle søtsaker eller frisk frukt.

Tradisjonelle oppskrifter med gresskar

Hirsegrøt med gresskar er den vanligste retten på bordet vårt. Tross alt er disse to produktene perfekt kombinert, utfyller hverandre i smak og har en dobbel ladning av nyttige stoffer.

Gresskargrøt i saktekoker med rosiner

Hirsegrøt med gresskar i en langsom komfyr, med tilsetning av til og med en liten mengde rosiner, får ekstra sødme, som vil bli satt stor pris på av barn og de med en søt tann. Denne oppskriften på hirsgrøt med melk i en slowcooker viser hvordan du kan kombinere vann og melk for å få den perfekte smaksbalansen.

Nødvendige ingredienser:

Hirse - 150 gr;
Melk - 600 ml;
Vann - 500 ml;
gresskar - 700 gr;
Rosiner - 30 gr;
olje - 30 gr;
Sukker - 2 ss. skjeer.

Hvordan lage mat:

Skyll grynene godt, gjør det for siste gang i kokende vann.
Vask rosinene og bløtlegg dem gjerne kort.
Skrell gresskaret fra frø, fibre og skrell. Skjær den i like biter 1x1 i størrelse.
Smør multikokerbollen godt med olje og ha gresskaret i den. Dryss grønnsaken med sukker og kok i "Baking" -modus i 20 minutter.
Tilsett frokostblandinger og rosiner til den mykede grønnsaken. Hell i melk og vann.
Melkehirsegrøt tilberedes i en langsom komfyr i "Grøt" eller "Stew" -modus i omtrent en halv time.

Hirsegrøt med gresskar fra ovnen

I tillegg til slow cookeren, vil hirsgrøt koke like raskt og uten mye mas i ovnen. Kan tilberedes direkte i ovnen.

Men for at hirsgrøt med gresskar i melk skal vise seg å være veldig smuldrete, må du først koke frokostblandingen i en kjele, og deretter gjøre den mørkere i ovnen.

Ingredienser:

Hirse - 1 glass;
gresskar - 500 gr;
Melk - 3 kopper;
Olje - etter smak;
Salt - ½ teskje.

Hvordan lage mat:

Skyll frokostblandingen og hell kokende vann over den.
Skjær skrelt gresskar i mellomstore biter.
Kok opp melk og tilsett gresskar.
Tilsett salt, kok opp og kok i 5-7 minutter.
Tilsett frokostblandingen og kok til den tykner, ca 10-15 minutter.
Kok hirsegrøt i melk, overfør den deretter til porsjonsgryter og legg et stykke smør på toppen.
Stek grøten i varm ovn på 180C i 40 minutter.
For å gi retten ekstra sødme, kan du legge til honning, tørkede aprikoser, rosiner.

Rask grøt fra "restene"

Deilig og krydret grøt med gresskar tilberedes på minutter. Den gjenværende vanlige hirsen, kokt i melk eller vann, kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager. Å ha gresskarpuré for hånden, frokost, ettermiddagsmat eller middag vil alltid stå på bordet.

Ingredienser:

Hirsegrøt - 1 kopp;
Gresskarpuré - 2/3 kopp;
Melk - 1 glass;
Gresskarkjerner - 2 ss. skjeer;
Lønnesirup - 2 ss. skjeer;
ingefær - ¼ teskje;
Kanel - ½ teskje;
Muskat - på tuppen av en kniv.

Matlaging:

Hvis det ikke er ferdig puré, kan du lage den selv. Kok gresskarbitene til de er myke og pisk med en blender.
Stek de skrellede gresskarkjernene i en tørr varm stekepanne.
Ha grøten og gresskarpuréen i en kjele og bland. Hell i melk.
Kok over middels varme i 5-6 minutter, mens du rører hele tiden.
Fordel alt i boller. Krydre retten med krydder, dryss over frøkjerner og hell over lønnesirup.

Grøt - grunnlaget for alle retter

Allsidigheten til hirsekorn er at de ikke bare kan være en siderett. Hirsegrøt på vannet er en utmerket komponent i en gryte eller salat og fungerer som en fantastisk fylling.

Takket være moderne teknologi har det blitt mye enklere å tilberede hirsegrøt på vann. Porsjonspakket hirsekorn er allerede forbehandlet og tilberedes raskere og enklere, pga ikke behov for konstant omrøring.

Ingredienser:

Hirse - 1 pakke;
Pepper - 3 stk;
Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
Grønn løk - 1 haug;
Mais - 180 gr;
Chile - 1 stk;
Hvitløk - 2 fedd;
Feta - 150 gr;
Grønnsaker - 1 haug;
Salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Kok opp vann i en kjele. Salt og legg en pose hirse inn i den. Kok til frokostblandingen er klar.
Fjern den ferdige frokostblandingen fra pakken.
Skjær paprikaene i to. Rens dem fra frø og kutt ut skillevegger.
Kok paprika i vann i ikke mer enn 7 minutter.
Finhakk den grønne løken i ringer, hakk chilien og kjør hvitløken gjennom en presse.
Alle grønnsaker er stuet i vegetabilsk olje, helst olivenolje.
På slutten av stekingen, tilsett hermetisk mais uten væske.
Kutt fetaen i små biter med en gaffel.
Bland ost med hirse.
Legg til de stekte grønnsakene med mais og bland alt godt.
Fyll de avkjølte halvdelene av paprika med fyllet av grøt og grønnsaker.
Stek deretter i dobbel kjele i 15-20 minutter eller stek paprika i ovnen.
Dryss retten med hakkede urter før servering.

Hirsegrøt med gresskar på vannet kan bli grunnlaget for en lys gryte som kan dekorere et festlig bord og overraske gjester.

Vil du ha noe interessant?

Det er best hvis hirse og gresskarkorn matcher fargen for denne oppskriften..

Ingredienser:

Hirse - 2/3 kopp;
Gresskar - 700-1000 gr;
Egg - 2 stk;
Mais - 2 kopper;
Yoghurt - 1 glass;
ost - 1 glass;
Sløyfe - 1 stk;
Flerfarget pepper - 2 stk.;
Hvitløk - 2 fedd;
Spisskummen, koriander - 2 ts hver;
Chilipulver - ½ teskje;
Solsikke - ⅓ kopp

Hvordan lage mat:

Rens gresskaret fra skinnet. Fjern frøene med fibre og kutt grønnsaken i biter. Vask hirsen godt.
Kok klassisk grøt fra dem. Du kan tilberede hirsegrøt i en langsom komfyr eller i en kjele - hvilken som helst metode vil gjøre.
Mos den ferdige grøten med en gaffel for å få en nesten homogen masse.
Skrell løken og skjær den i halve ringer. Stek den i en panne til den er myk i 2-3 minutter.
Ta søt paprika i to farger: rød og grønn. Skjær stilken fra paprikaene, rengjør dem fra frø og skillevegger. Skjær paprikaen i terninger.
Tilsett pepperen i løken og fortsett å surre i ytterligere 3-4 minutter. Hell krydder til grønnsakene og legg hvitløken presset gjennom pressen.
Pisk egg til en jevn masse. Riv mager ost.
Kombiner alle ingrediensene i en bolle: gresskargrøt, mais, ½ revet ost, mager yoghurt og brunede grønnsaker.
Legg maten i bakebollen, jevn overflaten forsiktig ut. Topp gryten med resten av osten og solsikkefrøene.
Forvarm ovnen til 180C. Stek under folie i 15-20 minutter.

Supper med hirse for helse og lang levetid

Til tross for bruken hovedsakelig i frokostblandinger, kan hirsefrø også brukes til å tilberede førsteretter. Slike supper vil variere i rikdom, tetthet og ernæring.

Suppepuré med gresskar

Den vanlige oppskriften på hirsegrøt med gresskar kan forvandles til det ugjenkjennelige. Hvis du øker mengden væske og tilsetter krydder, vil den resulterende vegetarsuppen gi energi for hele dagen.

Hva er nødvendig:

Hirse - ½ kopp;
gresskar - 500 gr;
Amaranth (amarant) - ¼ kopp;
Vann - 1 l;
Salt - etter smak;
Kanel og sitronskall - valgfritt.

Slik sveiser du:

Vask frøene av hirse og amaranth godt.
Rens og vask gresskaret. Skjær den i mellomstore biter.
Hell hirse og amaranth i kokende vann. Salt og tilsett gresskar.
Kok opp alt og kok med lokket lukket på svak varme i 30-35 minutter.
La den ferdige retten stå litt og avkjøles.
Kvern suppen godt ved hjelp av en blender, og gjør alt til en flytende purélignende tilstand.
Ved servering i fløtesuppe kan du tilsette revet sitronskall eller kanel.

Hirsefrø i grønnsakssuppe gir retten mer smak og øker dens næringsverdi betydelig.

Ingredienser: