Mispel (loqua) er hjemmehørende i det sørøstlige Kina og sannsynligvis det sørlige Japan, selv om det kan ha blitt introdusert der i forhistorisk tid. Det antas at denne frukten har blitt dyrket i Japan i over tusen år. I vesten dukket det opp informasjon om mispelen i 1690 fra beskrivelsene til botanikeren Kaempfer, som studerte den japanske floraen. Nesten et århundre senere ble prøver av loquat-trær hentet fra Kina plantet i nasjonalparken i Paris og Royal Botanical Gardens i England.

På 1800-tallet begynte mispel å spre seg til Midtøsten, plantasjene dens dukket også opp i Nord-Afrika, og fruktens raskt vunne popularitet dukket opp på lokale markeder i store mengder. Middelhavslandene var gjennomsyret av denne kulturen, hvor mispel vokser overalt den dag i dag, og passende forhold gjorde det mulig å få frukt av god kvalitet. Siden 1818 har høykvalitets loquat-avlinger blitt dyrket i drivhus i England, og på de varmeste stedene i Sør-England vokser trær med suksess i åpen mark.

Landbruksdyrking av mispel har blitt populær i India, landene i Sørøst-Asia, og også på den andre siden av ekvator - i Australia, New Zealand og Sør-Afrika. Kinesiske immigranter brakte frøplanter til Hawaii. I den nye verden vokser og bærer mispel frukt i de nordlige landene i Sør-Amerika, Mellom-Amerika, Mexico, California og Florida i USA. I de mer nordlige regionene i USA og Europa vokser medlartreet som en populær prydplante, spesielt variantene med hvite og lysegrønne markeringer på bladene.

Medlar vokser ikke i varme tropiske land, siden dets opprinnelige klima er subtropene og tilstøtende territorier. Det er trygt å si at denne kulturen okkuperer alle verdenshjørner som er egnet for frukting. Og der loquaten ikke bærer frukt, men er i stand til å vokse, dyrkes den som prydplante. Men samtidig utvikler trærne seg dårlig i lavlandet, og foretrekker høyder fra 900 meter over havet med moderat fruktbar jord.

I Russland vokser mispel på den sørlige kysten av Krim og på Svartehavskysten, samt i Abkhasia, hvor frukten modnes allerede i mai. I fjellområdene i Mellom-Amerika og India har loquaten blitt naturalisert, ettersom treet reproduserer perfekt av frø uten menneskelig hjelp. I tillegg brukes den aktivt som naturlige barrierer på grunn av plantens holdbarhet og utholdenhet, slitesterkt og sykdomsbestandig tre.

Medlar er en svært populær frukt, siden på tidspunktet for dens modning - slutten av våren, er det praktisk talt ingen andre fruktavlinger som gir høsten. Lokva vokser med suksess der sitrusfrukter dyrkes, men de konkurrerer ikke kommersielt. Medlar eksporteres kun i små volumer, hovedsakelig i bearbeidet form. De viktigste fruktproduserende landene bruker den til innenlandsk konsum. De største planteområdene av disse trærne er i Kina, Pakistan, Spania, Japan, Tyrkia, Italia og Brasil. Dessuten er Spania verdens største eksportør av mispel, etterfulgt av Kina og Pakistan til tider. Resten av produsentstatene spiser opp avlingene sine nesten sporløst.

Den svake utviklingen i eksporten av mispelfrukt kan forklares med en kombinasjon av følgende faktorer. Dens frukter er i stor innenlandsk etterspørsel, på grunn av mangelen på andre frukter. Medlarplantasjer tilhører vanligvis private familiegårder som ikke har mulighet og behov for å organisere grensehandel. Varianter med økt planteoverlevelsesevne og høye avlinger er utbredt, men de produserer ikke-omsettelige frukter av lav kvalitet. Moden mispel har kort holdbarhet, og modning skjer ikke separat fra planten.

Fortell vennene dine om det.

De færreste vet om en slik frukt som loquat. Til tross for at den oransje frukten ikke er veldig populær blant vanlige mennesker, har denne frukten en historie og mange nyttige egenskaper. Du vil lære om dette i artikkelen vår, samt varianter av mispel og hvordan mispel er nyttig.

Bakgrunn av mispel (shesec)

For det meste dyrkes planter nærmere øst. Det østlige klimaet er faktisk det mest gunstige for dem. Derfor, i land som Moldova, Romania, sentrum av Russland, er det svært sjelden å finne denne fantastiske frukten. Forresten, veldig ofte stiller de spørsmålet, er det et bær eller en frukt, og så er det definitivt en frukt.

Sheseks hjemland for vekst er Asia og Iran. Og frukten kom til Russland bare nærmere 1800-tallet. Men det slo rot bare i Sør-Russland. Frukten kan også bli funnet på Svartehavskysten.

Selv om denne frukten er en ganske nær slektning av kvede, pære og hagtorn, smaken kan ikke sammenlignes med noen av disse fruktene og bærene. Fruktene vokser i trær med stammer på 8-9 meter (det avhenger også av sorten). Bladene er store og glatte, og blomstene er hvite, med 5-6 kronblad hver. Blomstringen begynner om høsten, og i begynnelsen av april begynner små frukter å modnes. Mispelsesongen slutter i juni - juli (det avhenger veldig av klimaet og variasjonen).

Totalt er 30 varianter av medlar kjent, men de mest populære, smakfulle og mest nyttige er bare 3 varianter (tysk, japansk og kaukasisk). Tysk er likevel mer etterspurt, siden eksporten av tysk mispel skjer umiddelbart til 9 land (nordlige Iran, Aserbajdsjan, Algerie, Transkaukasia, Balkan, Lilleasia, Armenia og Krim-fjellene).

Smaken av mispelfrukt eller sheseka (japansk) ligner veldig modne og kjøttfulle kirsebær. Men selve frukten er vanligvis 2-3 ganger større enn et søtt kirsebær, og er også et veldig saftig produkt og ganske søtt. Inne i frukten er lett avrundede mandelformede bein, brune. Vanligvis er det mer enn to i en frukt.

Jeg vil også merke meg at ikke bare mennesker, men også flaggermus liker å spise et slikt produkt. For dem er disse trærne et veldig gunstig habitat. De kan sove rett på dette treet, og når de våkner, begynner de umiddelbart å spise. Det er grunnen til at folk ikke liker å plante trær i nærheten av hjemmet, da alle slags fugler og insekter umiddelbart begynner å strømme til de modne fruktene.

Nyttige og medisinske egenskaper av shesek

mispel nyttige funksjoner:

Takk til alle nyttige egenskaper sheseka i medisin, ble det besluttet å bruke det også i kosmetologi. Selv i eldgamle tider laget kvinner forskjellige masker for ansiktet og for kroppens hud. Også på Internett kan du finne et stort antall folkeoppskrifter, og alle har virkelig en gunstig effekt ikke bare på kvinners hud, men også på menn. Senere begynte mispel å bli tilsatt kremer og styrkende midler.

Og det ble konkludert med at det kan rense ikke bare kroppen vår, men også huden. Medlar vil redde deg fra fet og unødvendig glans i ansiktet ditt, forhindre enhver tenåring og hormonelle endringer eller utslett i ansiktet eller huden. Dessuten vil den oransje frukten og dens egenskaper lindre deg for hudormer og akne, gi glød, elastisitet, sunn hudfarge og glans til ansiktet ditt.

For den mest populære mispeloppskriften på Internett trenger du:

1. sheseka nektar
2. Olivenolje (kan kjøpes i hvilken som helst kosmetikkbutikk)
3. Krem

Så omtrent 30 ml mispelnektar bør blandes med en teskje olivenolje, en spiseskje mel og samme mengde krem. Alt dette er godt blandet til en homogen masse. Påfør deretter på ren og fuktig hud med masserende bevegelser, unngå huden rundt øynene. La masken stå i 20-25 minutter og dekk til med et papirhåndkle, ikke press hardt. Skyll med lunkent vann, uten såpe eller andre vaskemidler.

Loquat tonic

Du kan også lage den hjemme selv og uten ekstra kostnad. For å gjøre dette, bland ganske enkelt fersk shesek-juice, rik på medisinske egenskaper, med en liten mengde vodka eller alkohol. Hvis du har valgt alkohol, bør det skjenkes mindre enn vodka. Tørk ansiktet med dette middelet hver gang før du påfører krem ​​eller gel i ansiktet ditt. Bruk tonic ikke mer enn 3-4 ganger i uken. Hvis du er eier av sensitiv hud, bruk tonic sjeldnere på grunn av alkoholinnholdet.

Skader mispel frukt?

Legene hevder enstemmig at mispelen ikke har noen vesentlige konsekvenser. Det er usannsynlig at en frukt med et slikt innhold av nyttige stoffer og egenskaper kan skade kroppen vår. Men det er noen kontraindikasjoner:

1. Gastritt
2. Sår i mage eller tarm
3. Enhver form for kolecystitt
4. Sykdommer i bukspyttkjertelen

Alle disse kontraindikasjoner refererer bare til de umodne fruktene av loquatfrukten. Siden inneholder den ganske mye syre i seg selv. Og likevel kan kompotter, syltetøy eller mispelsyltetøy spises og vil til og med være veldig nyttige. Så hvis du drar til øst, sørg for å spise rikelig med mispel, men bare moden. Tross alt bør du ikke gå glipp av en slik sjanse til å mette kroppen med et fjell av nyttige stoffer.

Hva kan gjøres deilig av mispel?

Da det ble klart at en slik frukt som medlar gir så mange fordeler, og det bare ble kjedelig å spise den, begynte de mest originale å komme opp med forskjellige måter å lage mat på og legge til medlar til retter. Og for øyeblikket er mispelsyltetøy etterspurt.

En enkel måte å lage mispelsyltetøy på:

Til syltetøy trenger du bare 3 ingredienser:

• Medlar - 1 kilo
• Vann - 250-300 ml
• Sukker 300-500 gram

Så skrell frukten fra det øverste skallet, del dem i to, fjern frøene. Deretter setter du sukker og vann på komfyren i en kjele, over en sakte ild. Rør hele tiden til sukkeret er helt oppløst. Gi denne sirupen et oppkok og fortsett å koke i ytterligere fem minutter. Kast hakket mispel i den ferdige sirupen. Kok på høy varme i 15 minutter, deretter tilbake til lav varme og kok til de er møre, husk å røre hele tiden.

Mens syltetøyet koker steriliserer du glassene. For å gjøre dette, kok opp kjelen, og når varm damp kommer ut av halsen på kjelen, bytt en krukke under den. Hold glasset i denne posisjonen i omtrent et minutt, og fortsett til neste glass. Hell syltetøy i steriliserte glass. Lukk deretter glassene godt og hermetisk. Syltetøyet ditt er klart!

Mispel er en utrolig smakfull frukt. Dette er imidlertid ikke den eneste fordelen. De gunstige egenskapene til mispel har vært kjent for menneskeheten siden antikken. Denne slekten av planter inkluderer rundt tretti varianter. Dyrket imidlertid bare to hovedarter.

Medlar

Så mer detaljert. De fordelaktige egenskapene til den tyske mispelen var kjent selv i territoriene til Mesopotamia og det gamle Babylon. Det ble handlet fritt, eksportert vestover på skip. Herfra kom den til europeiske land. I dag dyrkes mispel i Nord-Iran, i Hellas, Aserbajdsjan, Algerie, Transkaukasia, Lilleasia, Balkan og Krim-fjellene. Dette treet vokser på litt sur jord på solrike, tørre steder.

Den tyske mispelen utmerker seg med en rund form, litt flatt langs aksen, og begerblader utplassert på slutten. Fruktene er små i størrelse - omtrent to til tre centimeter i diameter. De modnes først etter den første høstfrosten. Eller i tilfelle når de ligger innendørs i en måned.

Japansk variasjon av frukt

Og nå for den andre varianten. Hvordan smaker japansk mispel? Den søte og sure saftige fruktkjøttet er litt mer interessant enn det til dens tyske "slektning". Den er nær hagtorn, pære og kvede. I Europa dukket denne mispelen opp på 1800-tallet. I dag dyrkes den i Himalaya, Sør- og Sørøst-Asia, Ukraina, USA, India og Georgia. Fruktene modnes sent på våren. De er pæreformede med en diameter på opptil ti centimeter. Inne i hver frukt er det fra ett til fem frø.

Ulike titler

Hva er mispel, og hvordan spise det - mange husmødre vet. Men om de forskjellige navnene - ikke alle. Loquat kalles ofte kinesisk, japansk eller maltesisk plomme. Blant navnene på forskjellige lokaliteter: nespolagiapponese (Italia), bibassier (Frankrike), wollmispel (Tyskland), nispero (Spania), ameixaamarelle (Portugal), maltaeriği (Tyrkia).

Oppbevaring og bruk

Det er nødvendig å lagre medlar på et kjølig mørkt sted slik at fruktene ikke berører hverandre. Den spises oftest fersk. Imidlertid tilberedes brennevin, vin, kompott, juice, marshmallow, marmelade, syltetøy og syltetøy også fra fruktene i vekstområdene. Bladene brukes som et avsvellende middel og smertestillende. Frøene brukes også i tradisjonell medisin.

Kaloriinnholdet i mispel er 52,5 kilokalorier per hundre gram av produktet. Ikke mye i det hele tatt. Proteiner i samme hundre gram inneholder 2,1 gram, fett - 0,8 gram, karbohydrater - 14 gram, aske - 0,6 gram, vann - 80,5 gram.

De viktigste nyttige egenskapene til mispel

Om det viktigste. De fordelaktige egenskapene til mispel er ikke vanskelig å forklare i det hele tatt. Fruktene inneholder mange vitaminer (B9, B6, A, C), mineraler (sink, selen, natrium, fosfor, kalsium, kalium, etc.), sukker og organiske syrer. Tanniner og fytoncider gir mispel-snerpende egenskaper som har en positiv effekt på forløpet av gastrointestinale sykdommer. Umodne frukter gjør det mulig å lindre tarmbetennelse og stoppe blødninger. De hjelper også med alvorlig hoste.

Når du vet hvilke vitaminer medlar inneholder, kan du forberede det nødvendige middelet for behandling av mange sykdommer. Med et ord, fruktene har en positiv effekt på menneskers helse. Blomstene til planten brukes også til å behandle alkoholisme og depresjon.

For vekttap

Lavkalorimispel, ifølge vitenskapelige studier, kan undertrykke appetitten og redusere søtsuget. De som ønsker å gå ned i vekt bør drikke en kopp te tilberedt av bladene til denne planten daglig. Fruktkjøttet inneholder mye kostfiber, som gjør at du kan føle deg mett lenger og ikke la deg friste av vanlig snacks. Takket være vitamin A og C, fenoler og flavonoider fjernes alle frie radikaler fra kroppen. Og dette blir kvitt det oksidative middelet til cellene i kroppen.

Antivirale egenskaper

Og det er ikke alt. De gunstige egenskapene til mispel er utmerket i behandlingen av hoste. I Japan og Kina brukes te fra bladene som slimløsende. Denne teen lindrer også alle symptomene på sår hals. For å lage mat trenger du ikke bare medlarblader, men også basilikum, honning, lakris og ingefærrøtter. Hele samlingen helles med kokende vann og tilføres. Te kan oppbevares i kjøleskapet ganske lenge.

Fytoncider i mispel bidrar til kroppens produksjon av antigener. Dette hjelper ham med å bekjempe infeksjoner. Det antas at tilstedeværelsen av pomolsyre og ursolsyre og karafollin i bladene er ansvarlig for den undertrykkende effekten av HIV. Imidlertid har denne nyttige egenskapen ennå ikke blitt fullstendig studert til slutten. Bladekstraktet brukes også i behandlingen av candidiasis. Generelt en solid fordel.

Behandling av diabetes og hjertesykdom

Hva annet er mispel nyttig til? Te fra disse fruktene anses også som svært effektive for å håndtere symptomene på diabetes. Det er i stand til å regulere blodsukkernivået, redusere kroppsfett og kolesterolnivået i kroppen. Å dømme etter vitnesbyrd fra nyere studier, er mispelfrukter spesielt nyttige for type 2 diabetes. En stor mengde kostfiber normaliserer kolesterolnivået, da det hindrer skadelig fett i å bli absorbert i tarmen. Tilstrekkelig kaliuminnhold og lavt natriuminnhold holder de elektrolytiske egenskapene til blodet under full kontroll. De regulerer også blodtrykk og hjertefrekvens. I tillegg er mispel i stand til å beskytte hjertet mot oksidativt stress. Hver av disse faktorene gjør disse fruktene til en utmerket medisin i behandlingen av kardiovaskulære sykdommer.

Andre problemer

Laboratoriestudier har bekreftet noen flere fakta om fordelene med mispel. For eksempel er kinesisk plomme effektiv til å eliminere lindring av symptomer på osteoporose. Bladene til planten lindrer betennelse i leddene i denne sykdommen.

Te laget av mispel for kreft fjerner giftstoffer fra kroppen som provoserer kreftsvulster. Fruktene brukes også for å forebygge kreft i tykktarm, lunger og munn. Den anti-inflammatoriske effekten som utøves ved behandling av onkologiske sykdommer av korosolinsyre som finnes i bladene på loquat, har også potensiale i behandlingen av leukemi.

Akkurat som gulrøtter er mispel bra for synet. Det høye innholdet av vitamin A holder øynene friske og forhindrer også vevsdegenerasjon etter oksidativt stress. Ved å stadig spise mispel reduserer du risikoen for grå stær og makuladegenerasjon. Og generelt, forbedre synet ditt. Du vil også forhindre risikoen for uklar linse.

Avrusning

Hva er mispel, og hvordan det spises - er også kjent for de menneskene som trenger å fjerne urinsyresalter fra kroppen. Det vil si redusere risikoen for gikt og dannelse av nyrestein. Pektin, hvis høye forekomst bidrar til å blokkere absorpsjonen av giftstoffer i tarmen, forhindrer forekomsten av kreft. Leveren styrkes av te laget av mispelblader. Frøekstrakt forhindrer utviklingen av leverfibrose.

Kosmetiske egenskaper

De kosmetiske egenskapene til denne frukten kan ikke overvurderes. All deres kraft og styrke brukes aktivt i alle slags tonika, masker og hudkremer. I oppskrifter for hjemmekosmetikk ignoreres heller ikke medlar. En stor mengde vitamin A bidrar til å forhindre overdreven tørrhet i slimhinner og hud. Mispelen toner huden, har en oppstrammende effekt på den. I tillegg er den rik på ulike anti-aldringsantioksidanter. De reduserer oksidative prosesser i hudceller.

Prøv å vaske rundt seks til åtte modne frukter, skålde dem, fjerne skallet, fjerne frøene og mose fruktkjøttet. For tørr hud bør du også tilsette olivenolje eller kokosolje og litt sitronsaft for en blekende effekt. Noen ganger tilsettes også et par dråper av litt aromatisk olje. Blandingen fordeles jevnt over ansiktet. Nyt aromaen i en halvtime og slapp av. Masken vaskes av ansiktet med rennende kaldt vann.

En annen oppskrift. Skyll seks til åtte frukter. Klipp, fjern groper og lag en pasta. Legg til denne blandingen en spiseskje kefir og havregryn. Rør til det er glatt. På huden på nakken og ansiktet påføres en slik maske i femten minutter. Etter det vaskes det av med kaldt vann. Masken renser hudcellene og forynger dem.

Et annet alternativ. Mal beinene til et grovt pulver. Lag en fruktpasta av fruktkjøttet. Etter det tilsettes en skje honning, og alt dette blandes. En slik skrubb er i stand til å eksfoliere døde hudceller perfekt og rense den.

Bladene har vært kjent innen medisin i mange år. De behandler ulike hudsykdommer og betennelser. I Japan brukes denne teen til å behandle alle hudutslett, psoriasis, eksem og kronisk allergisk dermatitt.

Farlige egenskaper

Ikke glem bare at mispel er kontraindisert for gravide kvinner. Akkurat som for små barn. Ikke bruk disse fruktene til personer med magesår. Med manifestasjonen av allergiske reaksjoner er de også kontraindisert.

I matlaging

Selvfølgelig er den enkleste måten å skrelle fruktene og nyte deres søte krydrede smak rå. Imidlertid foretrekker gourmeter forskjellige interessante oppskrifter. Blant dem: medlar syltetøy, vaniljesaus, fruktsalat, etc. Bladene brukes også i matlaging.

Medlarkompott er utrolig populært i japansk mat. Akkurat som teen brygget med den. Fylt med vann, kokt, med tilsetning av basilikum, ingefær, gurkemeie - en utmerket og sunn drikk med en utrolig myk og behagelig smak.

Du kan også lage syltetøy av mispel. For å gjøre dette må du ta et par kopper frukt uten frø. Du må lage en fruktpuré av dem. Varm opp to glass vann. Så snart det koker, tilsett et glass sukker og fruktkjøtt der. Rør blandingen til den er jevn, la koke. Når syltetøyet har gelert, er det klart. Du kan legge til litt kardemomme eller kanel. Ferdig syltetøy rulles til steriliserte krukker, og lagres gjennom vinteren.

Du kan også lage saus av mispel. For å gjøre dette må mispel og aprikos kuttes i små skiver, tilsett hvitløk, ingefær og karvefrø i blandingen. Salt og pepper etter smak. For krydder kan du tilsette litt sitronsaft og sukker.

Synonym: kopptre, ezgil, shessek, nispero.

Mispel er et pryd- og frukttre med en bred spredningskrone. Den tilhører Rosaceae-familien, som den japanske mispelen, men til en annen botanisk slekt (Mespilus). Når det gjelder nyttige egenskaper, er mispel ikke dårligere enn persimmon og mandariner.

Spør ekspertene

blomsterformel

I medisin

Loquat-frukter spises og brukes i konfektindustrien.

Mispel er en veldig helbredende frukt og brukes i folkemedisin, så vel som i kosmetologi. Germanske mispelblomster er en god honningplante.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Frisk mispel er kontraindisert ved magesårsykdom, samt gastritt med høy surhet og bukspyttkjertelsykdommer (spesielt umodne frukter). Barn får medlar veldig nøye, og starter med små doser for å eliminere allergier.

Medlar introduseres også i kostholdet til en ammende kvinne med forsiktighet, siden denne frukten kan provosere allergisk utslett hos et barn.

I matlaging

Loquat-frukter forbedrer smaken etter frost eller langtidslagring. Mange beskriver smaken av loquat som lik eplemos. Fruktene kan spises rå og bløtlegges. Du kan lage juice, sirup, syltetøy, kompotter, syltetøy, fyll for søtsaker og paier, syltetøy, marshmallow, samt ulike alkoholfrie drikker fra mispel. Germansk loquat brukes som ingrediens i ulike desserter. Av frøene til mispelfrukten lages det en kaffeerstatning.

I kosmetologi

Kremer basert på mispelekstrakter styrker kollagenfibrene og øker dermed hudens elastisitet og fasthet. Loquat-bladekstrakter hjelper til med å bekjempe hudutslett, tone og friske opp sensitiv hud.

I hagebruk

Til tross for at den germanske mispelen er ganske hardfør (den tåler kulde mye bedre enn den japanske mispelen), trenger den fortsatt et mildt klima for god vekst. Planten vokser bedre på solrike, tørre steder med litt sur jord, liker ikke overdreven fuktighet, og den kan ganske enkelt dø av nærliggende grunnvann.

Stedet for å plante en medlarfrøplante bør være godt opplyst, siden lysmengden i stor grad påvirker den fremtidige høsten.

Noen gartnere bruker germansk mispel som en lavtvoksende, tørkebestandig grunnstamme for planter av andre arter - kvede, eple og pære.

Under gunstige naturlige forhold kan tysk mispel vokse opp til 8 meter i høyden, men med kunstig hageplanting overstiger høyden vanligvis ikke tre meter.

Å ta vare på mispelen er ganske enkelt: moderat vanning, rettidig fjerning av tørre og skadede grener, kronedannelse, mating av en voksen plante 2-3 ganger per sesong, en ung frøplante oftere - 1 gang på 3 uker.

Loquat-frukter modnes om høsten, så beskjæring utføres umiddelbart etter høsting.

Klassifisering

Tysk mispel (lat. Mespilus germanica) er et løvfellende frukttre av familien Rosa.

Botanisk beskrivelse

Germansk mispel er et løvfellende frukttre som når 4-8 m i høyden. Rotsystemet er kraftig, overfladisk, høyt utviklet. Kronen er bred, sprer seg. Stammen er rett, med gråbrun bark, ca 20 cm i diameter Greinene er buede. Små pigger er plassert på grenene og stammen til mispel. Bladene er elliptiske, lysegrønne i fargen, opptil 15 cm lange, opptil 4 cm brede. Bladplaten er glatt over, litt pubertert under. Om høsten blir bladene knallrøde, noen ganger lilla. Blomstene er hvite og rosa, 2,5-3 cm i diameter, ligner på kvedeblomster. Dannet i endene av skuddene en etter en. Blomstrer i mai-juni. Den tyske mispelblomstformelen er Ch5L5T∞P∞ eller Ch5P5T∞P1.

Fruktene til loquat er rødbrune i fargen, runde, med tett skall, ca 3-5 cm i diameter, og har en særegen sur smak. Formen ligner på nyper. I fruktkjøttet er det 5 bein som inneholder frø. Fruktene konsumeres litt overmodne eller frosne, så blir de myke og søte.

Gjennomsnittlig levetid for et tre er 50 år.

Spredning

Fødestedet til den tyske mispelen er Nord-Iran (Elbrus), sørlige og sørøstlige Lilleasia, spesielt ble en gruppe busker funnet i Güek (Kopet-Dag) juvet, Colchis, Hyrcanus og skogene i Nord-Kaukasus. Den vokser i Vest-Europa (Bulgaria, Hellas), Tyrkia, Irak, Iran i det nedre fjellbeltet. Oftest vokser den i åpne skråninger, på kantene og i underskogen av eik og eike-agnbøkskog langs kystryggen i Det Kaspiske hav.

Villmispel kan finnes på den sørlige kysten av Krim, i Georgia, Armenia og Aserbajdsjan. Enkelte planter finnes også i de sentrale regionene i Ukraina i hagebruk. Medlar kan også bli funnet i forstedene til store byer i Algerie i hagene til husene fra kolonitiden.

Distribusjonsregioner på kartet over Russland.

Innkjøp av råvarer

Modningen av fruktene til den tyske mispelen skjer i oktober - november, og hvis de ikke samles, overvintrer de på grenene helt til våren. Mispel høstes enten om vinteren etter frost, eller allerede om våren. Det er nødvendig å lagre mispelen på et mørkt, kjølig sted, om mulig begrense kontakten mellom fruktene med hverandre.

Kjemisk oppbygning

Loquat frukt inneholder nesten alle vitaminer (C, A, B 1, B 2, B 3, B 6, B 9), mineraler (kalium, jern, magnesium, jod, kalsium, fosfor, natrium, selen, sink og andre) og organiske syrer (sitronsyre, eplesyre). Frisk mispel frukt inneholder mer enn 10% sukker.

Farmakologiske egenskaper

Fytoncider og tanniner i mispelfrukter har en positiv effekt på forløpet av gastrointestinale sykdommer, normaliserer tarmfunksjonen og lindrer smerter ved avleiring av steiner i nyrene og urinveiene.

På grunn av det høye innholdet av vitamin C og provitamin A (den sterkeste antioksidanten), har mispel frukter en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, normaliserer blodtrykket, forbedrer vevsregenerering og blodpropp. Stoffer som finnes i fruktene av mispel forbedrer tilstanden til blodårene og forhindrer forekomsten av blodpropp. Også, medlar toner hele kroppen, stimulerer immunsystemet, stopper for tidlig aldring, forhindrer utviklingen av onkologi, forekomsten av hjerteinfarkt og slag. Kalsium, som finnes i mispel, har en positiv effekt på tilstanden til bein, hår og negler.

Søknad i tradisjonell medisin

Tradisjonell medisin bruker japansk loquat for å normalisere fordøyelsen ved ulike tarmsykdommer. Litt umodne mispelfrukter styrker, og fullt modne frukter, mer presist, fruktkjøttet deres, er et godt avføringsmiddel, så vel som et rensemiddel for kroppen.

På grunn av det høye innholdet av fytoncider, bruker leger planten for å eliminere inflammatoriske prosesser i luftveiene. Også fra fruktkjøttet av modne frukter lager tradisjonelle healere alkoholtinkturer for behandling av bronkial astma og andre luftveissykdommer. Fruktkjøttet, moset med honning, renser lungene for sputum, lindrer kortpustethet og smerter i hjertet og langvarig hoste.

Blader har også verdifulle fordelaktige egenskaper. For eksempel tilberedes også infusjoner og avkok av bladene, som lindrer betennelse i de øvre luftveiene.

Pektiner, som er en del av mispel, reduserer nivået av "dårlig" kolesterol, bidrar til å binde og fjerne giftstoffer, radionuklider, tungmetallsalter og andre skadelige stoffer fra kroppen.

Historisk referanse

Den tyske mispelen er den eneste representanten i sitt slag - Mespilus. Opprinnelsen til treet sporer historien fra Sørvest-Asia og Sørøst-Europa. Mispelen ble brakt til Tyskland av romerne.

Litteratur

1. Bogolyubov A.S., Lazareva N.S., Vasyukova O.V., Zhdanova O.V. Fargeguider for planter / Forlag "Ventana-Graf", 2005, 2007

2. Borzova I.A., Samsel N.V., Chistyakova O.N. Morfologi av planter. Introduksjon til definisjon av planter: En metodisk veiledning til et praktisk kurs. M., Publishing House of Moscow University, 1972.

3. Vekhov V.N., Lotova L.I., Filin V.R. Håndbok om taksonomien til høyere planter. Arkegoniale og enfrøbladede planter: Pedagogisk og metodisk manual. M., Publishing House of Moscow University, 1986.

Mispel er en eksotisk frukt, som likevel ofte finnes i butikkhyllene. Hva er fordelene og skadene med mispel er et interessant spørsmål for de som aldri har prøvd en slik frukt.

Medlar: hva slags frukt er det

Botanisk sett tilhører fruktplanten Rosaceae-familien. Historisk sett regnes Kina som sitt hjemland. Det er to typer planter - japansk og kaukasisk, eller tysk, mispel. Til tross for at de tilhører samme slekt, er de fundamentalt forskjellige fra hverandre. I frisk form brukes fruktene til den japanske fruktplanten oftest, den kaukasiske mispelen kan finnes i konfekt.

Utad er den guloransje frukten veldig lik en aprikos - det er lett å forvirre dem. Det kalles med forskjellige navn - lokva, eller shesek, eller biwa. I alle tilfeller menes samme frukt.

Planten tilhører kategorien eviggrønne planter, så mispeltreet brukes ofte i landskapsdesign. Men siden store fordeler er skjult i fruktene av frukten, er det interessant å vurdere det fra et kulinarisk og medisinsk synspunkt.

Smaken på frukten avhenger av plantetypen. Hvis vi snakker om japansk mispel, så ligner den heller en kvede eller en vanlig pære og smaker søtt eller litt surt. Men den tyske mispelen utmerker seg med en uttalt sur, syrlig og snerpende smak. Bare en stor elsker av det eksotiske vil spise det ferskt.

Sammensetning og kalorier

Fordelene med mispel er skjult i sammensetningen - fruktkjøttet er fylt med de mest essensielle vitaminene for menneskers helse. Ved å spise noen bær kan du få i store mengder:

• vitamin P og PP;
• vitamin C;
• vitamin A;
• sporstoffer natrium og kalium.

Dessuten inneholder plantens frukt naturlig sukker, pektiner, naturlige fruktsyrer.

Energiverdien er veldig liten - bare 47 kalorier er tilstede i 100 g deilig japansk mispelfrukt. Ernæringsmessige fordelaktige egenskaper er hovedsakelig representert av karbohydrater, som er mer enn 10 g i medlar. Proteiner og fett opptar små andeler - henholdsvis 0,43 g og 0,2 g.

Hva er nyttig mispel for kroppen

Hvordan er fordelen med en eksotisk frukt manifestert? Vitaminrike frukter bidrar til:

• normalisering av blodtrykket;
• styrking av blodkar;
• forbedring av hjertefrekvensen;
• forbedre kroppens evne til å regenerere seg selv;
• øke immuniteten.

Frukten kan også tjene som en profylaktisk mot onkologi. De fordelaktige egenskapene til eksotiske frukter forynger kroppen og gir kraft.

Råd! Selv etter koking beholder fruktene verdifulle egenskaper - for eksempel er mispelkompott nyttig. Men for å maksimere fordelene, anbefales det å spise frukten fersk.

For menn og kvinner

Produktet er til fordel for menn og kvinner som er interessert i deres attraktivitet og reproduktive helse. Fruktene lar deg holde deg ung lenger, forbedre hudtilstanden, sikre deg mot tidlige rynker.

En positiv effekt på blodårene er betydelig for kvinner, da det letter menstruasjonsperioder. Og for menn er fordelen uttrykt i det faktum at frukten bidrar til å opprettholde styrken og forhindrer utviklingen av prostatitt.

For gravide og ammende

Saftig frukt er perfekt for konsum i den perioden du føder et barn. Fordelene kan være enorme - fruktene av mispel vil kunne opprettholde en vitaminbalanse i en kvinnes kropp.

Viktig! Sørg for å konsultere legen din før du bruker mispel! For oss er dette en eksotisk frukt, intoleranse eller allergi kan forekomme. En kvinnes kropp er spesielt sårbar under graviditet og amming.

For vekttap

Eksotiske frukter er gode å inkludere i kostholdet ditt. Det er nesten ingen kalorier i mispel, men den inneholder mer enn nok kostfiber. På grunn av dette oppstår rask metning og tarmfunksjonen forbedres.

Kan barn ha mispel

Vitaminer og sporstoffer er svært viktige for en sunn utvikling av barnet - derfor kan frukt gis til barn. Det er sant at det er bedre å begynne å mate en baby med mispel etter 3 år og etter å ha konsultert en lege.

Noen ganger kan frukt forårsake allergier. Derfor er det for første gang verdt å gi barnet bare et par bær - og følg kroppens reaksjon.

Bruken av mispel i folkemedisin

De gunstige egenskapene til frukten forbedrer ikke bare den generelle helsen når den konsumeres regelmessig. Fruktene brukes som folkemiddel for målrettet behandling av plager. Den kaukasiske mispel er av spesiell fordel, fruktene av disse:

• tjene som et godt avføringsmiddel - hvis du velger en moden medlar;
• stopp diaré - hvis du spiser litt umodne frukter med fordøyelsesbesvær;
• raskt øke insulin i blodet og senke sukkernivået;
• hjelp til å hoste opp med forkjølelse, da de fortynner sputum;
• tjene som et effektivt vanndrivende middel;
• utjevne blodtrykket under sine skarpe endringer.

Frukten er effektiv som rensemiddel - ved å legge den til kostholdet fjerner du kolesterol, giftstoffer og til og med tungmetaller fra kroppen. Loquat tinktur kan tjene som et godt smertestillende middel for magekramper.

Bruk i kosmetikk

Siden fruktene til en eksotisk frukt inneholder mange snerpende komponenter, antioksidanter og vitamin A, brukes mispel aktivt til å lage kosmetiske masker og kremer. Dens ekstrakt finnes i mange produkter rettet mot å jevne ut rynker og eliminere akne.

Du kan også lage hjemmepleieprodukter fra japansk og kaukasisk mispel. For eksempel:

• bruk revet fruktkjøtt av moden frukt, forsiktig knuste frø og honning for å forberede en skånsom skrubb;
• bland puré fra fruktkjøttet av flere bær med fersken og olivenolje - og lag en nærende fuktighetsmaske.

Hvis du bruker masker med mispel i ansiktet minst 2-3 ganger i uken, vil huden snart bli mye mykere og få elastisitet, og små rynker vil jevnes ut sporløst.

Loquat blader: helbredende egenskaper

For behandling og hudpleie brukes ikke bare fruktkjøttet av moden frukt. Stor fordel ligger i bladene til planten av begge varianter - japansk og kaukasisk. Bladene inneholder også mye verdifulle stoffer - antioksidanter, tanniner, absorbenter.

• Et avkok av plantens blader hjelper mot diaré. En håndfull blader helles med kokende vann, insisteres i 4 timer, deretter filtreres og drikkes - noen slurker en halv time før måltider.
• Du kan ta en slik infusjon med en sunn tarm - bare for forebygging. Verktøyet vil bidra til å redusere kolesterol og fjerne giftstoffer.
• Tinktur fra bladene til en eksotisk plante har en mild smertestillende og anti-inflammatorisk effekt. Det vil være til stor nytte ved leddplager.
• Et avkok basert på mispelblader er bra ved forkjølelse. Verktøyet bekjemper virus og infeksjoner, bidrar til å redusere temperaturen.
• Et avkok av bladene til en fruktplante kan vaskes om morgenen. Tanninene i sammensetningen vil jevne ut lindring av huden, gjøre den litt lysere, rense og innsnevre porene.

Viktig! Bare modne blader kan brukes til medisinske formål - plantens unge blader inneholder giftige stoffer.

Mispel bein: nyttige egenskaper

Steinen til en eksotisk frukt - både japansk og tysk - har også fordeler. Det kan effektivt erstatte den vanlige kaffen i kosten. Hvis du tørker den ordentlig, mal den grundig, og stek den deretter, så kan fint pollen brygges i kokende vann.

Steinen kan konkurrere med en kaffedrikk både i smak - de er veldig like - og i egenskaper. Tinkturen vil styrke kroppen på samme måte.

Viktig! Benene til planten kan bare spises i bearbeidet form - etter tørking og steking. Friske frø er giftige.

Medlar i matlaging

Den enkleste måten å bruke frukten på i matlagingen er å spise fersk japansk mispelfrukt som en lett dessert. Men bærene til en eksotisk plante kan brukes på andre måter. For eksempel tilberedes deilige kompotter av dem og det lages juice, der alle fordelene med frisk frukt er bevart.

Du kan lage mispelsyltetøy - det skal være nøyaktig 2 ganger mer bær i vekt enn sukker. For å smake kan flere ingredienser legges til et slikt syltetøy - for eksempel sitron, kanel eller nellik.

Spesielt ofte utsettes kaukasisk medlar for kulinarisk behandling. Dette skyldes det faktum at friske syrlige bær ikke er like behagelige på smak som fruktene av japansk mispel.

• Mispel er en vanlig komponent i ulike desserter.
• Bærene til planten finnes i kaker, bakverk og paier.
• Oppskårne bær tilsettes ofte i salater hvis de ønsker å søte dem litt.
• Kjøttretter i kombinasjon med biter av denne frukten blir veldig uvanlig.

Hvordan spise loquat frukt

Overfor eksotiske frukter for første gang, lurer mange på - hvordan spise en uvanlig frukt?

• Før du spiser, er det vanlig å kutte frukten i to og fjerne beinet fra kjernen.
• Hvis frukten er umoden eller tilhører en variant med en hud med økt tetthet, kuttes den av med en kniv for ikke å ødelegge inntrykket av frukten.
• Det anbefales også å fjerne skallet fra et modent bær, men hvis det er ganske mykt, er ikke dette en forutsetning.

Skader og kontraindikasjoner

For de fleste har frukt bare fordeler. Men han har også kontraindikasjoner.

• Å spise eksotisk frukt anbefales ikke for kroniske mageproblemer - magesår, gastritt, bukspyttkjertelsykdommer. Som mange andre frukter er mispel svært sur og kan provosere oppbluss.
• Før du spiser en frukt, må du sørge for at den ikke forårsaker allergi. De sjekker dette på en standard måte - de prøver bokstavelig talt 1-2 bær og venter i flere timer og observerer kroppens reaksjon.