Rask lettsaltet

tomater N1

src="http://img0..png" width="228" />

1-1,5 kg tomat, hakket på begge sider
Marinad for 1 liter vann
2 ss. salt
5 ss. Sahara
150 ml 5 % eddik
pepperkorn, dill, hvitløk

Ha alle ingrediensene i kokende vann. Når det koker igjen, legg tomatene i ett lag i denne marinaden, bruk en vid panne. Dekk til med lokk og la det småkoke på laveste varme du har i 7-10 minutter Slå av og la stå over natten. Overfør til kjøleskapet om morgenen. Om kvelden vil tomatene være klare.
God appetitt.

Raske syltede tomater N2

De resulterende tomatene er nesten ikke forskjellig fra tomater tilberedt på vanlig måte - med 4 ukers modning.

Jenta som ga meg denne oppskriften forsikret meg om at tomatene får den rette smaken allerede dagen etter. Men jeg glemte dem og husket bare 3 dager senere. De tre dager gamle tomatene var ganske gode.

Det er ett punkt du må være oppmerksom på.

Når de er kokt, sprekker skinnet på tomatene. Nåling hjelper ikke.

FORBINDELSE

For en 1,5 liters krukke

tomater, 3 kopper (750 ml) vann, 4 ts salt, 1 ts sukker, 4~5 ml 70% eddik, 3~5 laurbærblader, 10~15 sorte pepperkorn, 5 allehånde erter, 1 liten varm pepper

Ha salt, sukker, laurbærblader, to typer pepperkorn og en varm pepperkapsel i en kjele. Hell i vann og eddik. Kok opp saltlaken.

Bruk en smal kniv til å stikke hull i midten av tomatene (gjennom stilken).

Legg tomatene i saltlaken og kok i 2~3 minutter (vend om nødvendig). Legg tomatene i deler slik at de ligger i ett lag i pannen.

Legg de kokte tomatene i en krukke. Når glasset er fullt, fyll det til toppen med saltlake, prøv å få krydderne inn i glasset.

La stå i romtemperatur.

Klar for andre dag.

Lettsaltede tomater

Vi vet alle hva salt og

, og her lettsaltede tomater For mange vil nok dette være noe nytt.

I alle fall kan du prøve denne oppskriften for å legge til interessant variasjon ikke bare til hverdagsmat, men også til settet med retter til feriebordet. Det er veldig enkelt og vil ikke kreve mye tid og krefter fra deg.

Velg for små, men tette tomater.

Velg en panne slik at et lag med flere tomater får plass på bunnen.

Ikke fyll dem med varm saltlake, som kan sprekke.

Lettsaltede tomater - hjemmelaget oppskrift.

Vann - 1,5 l

Salt - 3 ss. skjeer

Sukker - 1 ss

Friske tomater ca 1,5 kg.

Løk - 1 stk.

- ett og et halvt hode

Allekrydder etter smak

Laurbærblad etter smak

Dill - 150 g

Forbered først saltlaken. For å gjøre dette må du løse opp sukker og salt i varmt vann.

Vask tomatene og legg dem i et enkelt lag på bunnen av pannen.

Legg på tomater i sirkler, pepper, hvitløk og laurbærblad, delt i skiver.

Vask dillen og legg halvparten oppå tomaten.

Dekk deretter tomatene med den andre delen av dillen og fyll dem med saltlake. Ikke glem - det skal ikke være varmt.

Dekk kjelen med lokk og la stå i tre dager ved normal romtemperatur.

Etter dette må du sette de ganske godt salte tomatene i kjøleskapet.

Lettsaltede tomater klar. For å lagre, la dem stå i kjøleskapet.

Slike tomater kan minne om noe mellom saltet og

syltede tomater, men de vil utvilsomt overraske husholdningen din,

samt gjester.

God appetitt!

Svært ofte, i løpet av sesongen med å forberede seg til vinteren, lager husmødre lettsaltede tomater i henhold til velprøvde, raske oppskrifter. Denne godbiten er god til middag for hele familien. Denne oppskriften er et virkelig funn for kokken. Smaken av syltede tomater er veldig uvanlig og pikant. Slike uvanlige smakskvaliteter kan lett oppnås på grunn av det faktum at tomatene må fylles med hvitløk. Alle husstandsmedlemmer vil glede seg over de fantastiske, saftige lettsaltede tomatene!

Vær oppmerksom på at beregningen av ingredienser for lettsaltede tomater med hvitløk er gitt for en to-liters krukke.

Nødvendige komponenter:

• tomater (hvor mange får plass i en to-liters krukke)
• hvitløk - hode
• laurbærblad - 3 stykker
• persille - 1 haug
• bordsalt - 4 ss
• granulert sukker - 2 ss
• eddik 9% - 2 ss
• allehånde erter - 5-6 stykker.

For flere matlagingsoppskrifter på nettsiden vår, se Forberedelser i avsnittet.

Hvordan lage lettsaltede tomater med hvitløk i en to-liters krukke, en enkel oppskrift

For å tilberede lettsaltede tomater med hvitløk for øyeblikkelig matlaging til daglige måltider, må du forberede alle produktene og en romslig beholder; det vil være praktisk å utføre alle trinnene i en to-liters krukke. Skyll den godt, rengjør den med brus om nødvendig, og steriliser den deretter over damp i ca. 10 minutter.

Mellomstore tomater er best egnet for denne tilberedningen.

Vask tomatene grundig under rennende vann. Ta deretter en separat tomatfrukt, kutt ut stedet for blomsterstanden og stikk et stykke hvitløk der.

Det er verdt å merke seg at hvitløken må skrelles på forhånd, og deretter må feddene kuttes i små biter. Gjør dette med alle tomatene.

Legg de fylte tomatene tett i en to-liters krukke. Legg laurbærblad og vasket persille i en krukke mens du legger tomater.

Legg allehånde erter i en krukke.

Tilsett salt og granulert sukker etter behov i henhold til oppskriften (angitt ovenfor) i beholderen. Hell i eddik.



Kok opp vann i en kjele eller kjele. Hell kokende vann over tomatene i glasset.

Lukk beholderen med et nylonlokk. La glasset med tomater stå på bordet til det er helt avkjølt, og oppbevar deretter tomatene i kjøleskapet i et døgn.

Lettsaltede tomater med hvitløk tilberedt i henhold til denne oppskriften kan spises i løpet av en dag.


God appetitt!

Alle elsker å spise tomater fra hagen, uansett om de er røde, rosa eller gule. Om sommeren flyr ferske tomater av bordet med et smell! Og jeg vil virkelig nyte smaken og aromaen deres om vinteren.

August. Høstesesongen er i full gang. Tomater er smakfulle og sunne grønnsaker; i tillegg til å spise dem ferske, kan du tilberede forskjellige sylteagurk. Og ikke bare til fremtidig bruk om vinteren, men også lettsaltede tomater med urter og andre grønnsaker fra hagen. De kompletterer perfekt menyen til ethvert bord, fungerer som en utmerket snack og passer like godt til kjøtt- og fiskeretter, poteter, frokostblandinger og pasta.

uten saltlake

Sammensetning:
Dill (liten paraply med frø) - 6 stk.
Svart pepper (kvernet) - 0,5 ts.
Tomat - 3 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Salt - 1 ts.

Forberedelse:

La oss ta tomater.

Klipp ut "rumpa" med en kjegle.

Finhakk hvitløken.

Fordel det over tomatene.

Tilsett deretter 1/3 ts til hver. salt, sort pepper.

La oss også legge til dillfrø og legge kreasjonen vår bort i 8-12 timer på et kjølig sted. Retten er klar. Du kan også legge til grønnsaker du liker.

God appetitt!

Lettsaltede tomater og instant-agurker i pose

En ekspressmetode for de som raskt vil ha noe salt.

Sammensetning:
Agurk (liten) - 500 g
Cherrytomater - 300 g
Salt (etter smak) - 1 ts.
Svart pepper (malt, etter smak)
Hvitløk - 2 fedd
Pepperrot (fersk, lite blad) - 1 stk.

Forberedelse:

Vask agurkene og skjær av endene. Skjær på langs i 4 deler. Små - i to. De lange er fortsatt kuttet i to.

Legg agurker, presset hvitløk, hakket dill og pepperrot i en plastpose, gjerne to poser i en. Vi salter den som vi ville gjort til en salat, og tilsetter så en ny klype slik at den smaker som en litt oversaltet salat. Ikke gå over bord med salt! Pepper etter smak. Du kan legge til en klype pepperkorn.

Vri posen og rist kraftig til det kommer saft. La stå i 10 minutter.

Stikk hull i tomatene med en gaffel 2-3 ganger. Vi legger den i samme pose. Vi knytter posen eller vrir den tett. Rist forsiktig flere ganger og sett i kjøleskapet.

Lettsaltede agurker og tomater i posen er klare. God appetitt!

Lettsaltede tomater i en pose rask oppskrift på 5 minutter

God appetitt!

Lettsaltede tomater hurtigoppskrift i en kjele

Ingen vil nekte disse lettsaltede tomatene med hvitløk og dill - du vil slikke fingrene. De tilberedes veldig enkelt og raskt, smaken er fantastisk.

Sammensetning:
1,5 l vann
1 kg tomat
4 ss. l. salt
2 ss. l. Sahara
1,5 ts. eddik
5 kvister dill
1 persillerot
3 laurbærblad
2 ripsblader
4 kirsebærblader
6 sorte pepperkorn
1/3 ts. sennepsfrø
1/3 ts. paprika
2 nellik
6 – 8 fedd hvitløk

Forberedelse:

Ta tomatene og vask dem. Så kutter vi litt på siden og setter inn de hakkede hvitløksfeddene. Legg tomatene i en kjele eller krukke, dryss dem med salt, sukker, krydder og krydder.

Vi koker vann. La det stå i 1 – 2 minutter. og hell i tomatene. Tilsett nå eddik og dekk til med et lokk. Etter at kasserollen eller glasset er helt avkjølt, må den settes i kjøleskapet. Etter 10 - 12 timer er våre lettsaltede tomater klare.

Du kan ha dem i denne saltlaken så lenge du vil, men etter en uke vil de ikke lenger være lettsaltede tomater, men salte. Som også er veldig velsmakende! God appetitt!

Instant lettsaltede tomater. Oppskrift i varm saltlake til en 3 liters krukke

Prøv å lage lettsaltede tomater i hviterussisk stil. Det mest interessante er at disse tomatene kan rulles sammen selv om du ikke har et eneste syltende krydder for hånden. Fortsatt deilig. For en sylteagurk!

Sammensetning:
Tomater - 15 stykker
Salt - 1,5 ss. l.
Sukker - 6 ss. l.
Sitronsyre - 1 ts.

Forberedelse:
Sort pepperkorn, sennepsfrø, hvitløk, dill, persille og selleri. Alle krydder kan endres etter smak.

Legg en kvist dill, persille og selleri i bunnen av en sterilisert krukke og legg tomatene. Hell kokende vann over, dekk til med steriliserte lokk og la det avkjøles.

Når glassene blir lunkne, hell ut vannet og ha alle krydderne direkte i glassene. Proporsjonene er gitt for en 3-liters krukke.

Hell kokende vann igjen, rull sammen, snu og pakk inn til det er avkjølt.

Resultatene er utrolig deilige tomater. Prøv denne oppskriften også! God appetitt!

Lettsaltede tomater i to til vinteren

Sammensetning:
tomater - 1,5 kg
solsikkeolje - 2 ss. l.
grønn dill - etter smak
persille - etter smak
laurbærblad - etter smak
hvitløk - etter smak
løk - 1 stk.
pepperkorn - 5-7 stk.
bordeddik - 4-6 ss. l.
salt - 2 ss. l.
vann - 5 glass
granulert sukker - 6 ss. l.

Forberedelse:

Vask tomatene og del dem i to. Vask og steriliser krukker og lokk.

Legg persille, dill, løk skåret i halve ringer, laurbærblad, 5-7 sorte pepperkorn i bunnen av glasset. For en liters krukke - en halv løk.

Deretter legger du ut tomatene kuttet i to. Hell en liten skje solsikkeolje på toppen av tomatene, 1,5 - 2 ss. l eddik.

Kok marinaden til 1 tre-liters krukke.
Hell salt og sukker i vannet og kok opp. Avkjøl deretter marinaden og hell den kalde marinaden over tomatene.
Dekk glassene med metalllokk og sett dem til side for å sterilisere. Liters krukker i 4 minutter, 1,5 liters krukker i 5 minutter, 3 liters krukker i 7 minutter.

Vi skruer glassene med metalllokk og snur dem til tomatene avkjøles helt.

God appetitt!

På en lapp
Det er enkelt å beregne mengden tomater og saltlake. Når tomatene er pakket tett inn i glasset, gjenstår halvparten av volumet til saltlake. For eksempel legges 500-600 g tomater og 500 ml saltlake i en liters krukke, 1,5 kg tomater og 1,5 liter saltlake legges i en tre-liters krukke. Selvfølgelig kan det være en feil på 100 ml eller 100 g i den ene eller den andre retningen. Alt avhenger av størrelsen på tomatene og pakningstettheten.

Lettsaltede tomater med hvitløk og instant-urter

Sammensetning:
Tomat - 8 kg
Salt - 3 kopper
Vann - 10 l
Hvitløk etter smak
Pepperrot etter smak
Dill etter smak
Kirsebærblader etter smak
Solbærblader etter smak
Varm pepper etter smak

Forberedelse:

Vi sorterer tomatene og vasker dem.

Forbered krydderne.

Legg krydder på bunnen av pannen, to lag tomater på toppen, så mer krydder osv. Når alle tomatene er lagt, dekker du dem med pepperrotblader.

Løs opp salt i vann og hell over tomater.

Om to uker kan du nyte deilige tomater! God appetitt!

Klassisk tomatoppskrift i en 3 liters krukke

Veldig smakfulle syltede tomater, enkle å tilberede og spises umiddelbart. Tomatlake smaker som tomatjuice.
Sammensetning for en 3 liters krukke:
Tomater - så mye du får plass til (ca. 2 kg)
Vann - 1,5 liter
Salt - 1 ss. l.
Sukker - 4-5 ss. l.
Eddik 70% - 1 ts.

Forberedelse:

Klargjør og vask tomatene.

Steriliser krukker. Kok lokkene.

Legg tomatene i steriliserte glass og dekk til med sterile lokk.

Kok opp vann, hell kokende vann over tomatene og la stå i 5 - 7 minutter. Hell vannet fra tomatene, tilsett sukker, salt og kok opp marinaden.

Hell marinaden over tomatene, tilsett eddik og rull sammen tomatene.

Snu og pakk til den er avkjølt. Deilige tomater vil glede dine kjære og gjester. God appetitt!

Georgiske grønne tomater i sin egen juice uten saltlake

En helt utrolig oppskrift på sylting av grønne tomater - uten saltlake, i sin egen juice. Resultatet overgikk alle forventninger!

Sammensetning:
Tomat (grønn) - 2 kg
Pepperoni pepper (grønn) - 5-10 stk.
Hvitløk (stort hode) - 1 stk.
Dill (stor haug) - 1 haug
Persille (stor haug) - 1 haug
Petiole selleri - 1 haug
Cilantro (stor haug) - 1 haug
Salt

Forberedelse:

Vi tar små og sterke tomater. Friske urter - assortert. Pepper, hvis du liker det krydret, ta chili - helt grønt. Vask og tørk alt grundig.

Vi kuttet tomatene nesten til bunnen for å danne en lomme. Gni dem rikelig med salt fra innsiden, legg dem i en bolle og la dem slippe saften.

Finhakk det grønne og pepper. Riv hvitløken eller finhakk den. Bland alt i en bolle.

Vi fyller hver tomat med aromatiske urter - omtrent en spiseskje per tomatlomme.

Legg i en krukke eller annen dyp beholder. Legg den lett på toppen, dekk den med et lokk og plasser den et mørkt og kjølig sted. Det er ingen saltlake - tomatene slipper saften av seg selv. Fra tid til annen kan du sortere gjennom dem, endre de øverste med de nederste, slik at de alle er saltet - det er fortsatt ikke nok juice til å nå toppen.

Om ti dager er tomatene klare. Krydret, saftig, deilig! God appetitt!

Tomater oppskrift for matlaging i mikrobølgeovn

Oppskriften er ikke arbeidskrevende og tar kort tid.

Sammensetning for 1 liters krukke:
Tomater - 500 - 600 g
Hvitløk – 4 – 5 fedd
Laurbærblad - 2 stk.
nellik - 2 stk.
Søte erter - 3 stk.
Sorte pepperkorn - 5 stk.
Salt - 1 ss. l.
Sukker - 1,5 ss. l.
Eddik 9% - 1 ts.
Vann

Forberedelse:

Klargjør og vask tomatene. Steriliser glasset og lokket.

Skrell og vask hvitløken, tilbered krydderne.

Legg hvitløk og krydder på bunnen av glasset. Fyll glasset med tilberedte tomater.

Å koke vann. Hell sukker og salt i en krukke med fylte tomater. Fyll glasset med kokende vann.

Sett i mikrobølgeovnen i 3 - 5 minutter (effekt - 800 watt).

Vannet i glasset skal koke; hvis vannet ikke koker, sett det inn igjen.

Hell i eddik og rull sammen. God appetitt!

Instant lettsaltede tomater i en krukke. Oppskrift "Asortert" med agurker, zucchini, paprika og gulrøtter

Det som er bra med denne oppskriften er at du kan finne favorittgrønnsaken din i en krukke.

Forberedelse:

Vask og hakk grønnsakene og grønnsakene.
På 2 x l. Vi fyller glasset med: dill, persille, ripsblad, søte erter, hvitløk, deretter blomstergrønnsaker. kål, paprika, løk, zucchini, agurker, gulrøtter, tomater.
Hell kokende vann i 5 minutter.

Hell det så i en kjele og tilsett 1 ss. l. salt, 1 ss. l. sukker, 1/2 ts. sitronsyre. Kok opp. Hell den resulterende saltlaken i glass med grønnsaker og rull dem sammen. Den kan fint oppbevares i romtemperatur, bare oppbevar den på et mørkt sted. God appetitt!

Instant lettsaltede tomater med hvitløk og urter oppskrift

Tomatene blir sterke og veldig smakfulle - aromatiske, lettsaltede og søte og syrlige! Tomater blir mer smaksrike hvis du legger til kirsebær- og ripsblader. For å lage en velsmakende forberedelse, velg kjøttfulle varianter av tomater.

Sammensetning:
Tomater
Hvitløk
Tørr dill
Capsicum (varm)
Svart pepper (erter)
Persille (grønt)
laurbærblad
Fylle:
Vann - 3 liter
Salt - 120 g
Sukker - 100 g
Eddik (essens) - 1,5 ss. l.

Forberedelse:

Prikk tomatene med en gaffel.
Vask den tørre dillen, hell kokende vann over den i 3 minutter og tøm av vannet. Hell også kokende vann over laurbærbladet og sort pepper.

Legg et "grønt" lag på bunnen av en emaljepanne - dill, hvitløk, sort pepper, paprika, laurbærblad, persille.
Legg et lag tomater på den "grønne puten". Det er nødvendig å legge ut tett uten å skade frukten. Bytt lag til alle tomatene er plassert.

Det øverste laget skal være "grønt".

Legg en flat tallerken på toppen.

Fylle:
Kok opp vann med sukker og salt.

Fjern fra varmen, tilsett eddikessens og hell umiddelbart over tomater.
Legg en vekt på toppen og dekk hele "strukturen" med et håndkle.

La stå i romtemperatur 18-22 grader. Etter 3 dager er tomatene klare!
Saltlaken forblir klar og velsmakende.

Legg de ferdige tomatene i glass, fyll med saltlake og oppbevar i kjøleskapet. Deilig - du vil slikke fingrene! God appetitt!

På en lapp
Det anbefales å stikke hull på hver tomat i stilkområdet med en tannpirker eller en steril nål før du legger den i en krukke. Dette gjøres for at tomatene skal mettes med saltlake raskere og bedre og har mindre sjanse for å sprekke i vannet.

Instant lettsaltede tomater med hvitløk

Tomater tilberedes uten eddik og krydder, kun hvitløk tilsettes. Smaken minner om ferske tomater.

Sammensetning for en 3 liters krukke:
Tomater - så mye du vil
Hvitløk - 4 fedd
Vann - 1,5 l
Salt - 3 ss. l.
Sukker - 4 ss. l.

Forberedelse:

Forbered tomatene, vask dem, prikk dem med en fyrstikk på 2-3 steder. Blancher i kokende vann.

Skrell hvitløken og vask den.

Legg hvitløk i bunnen av en sterilisert krukke. Fyll glasset med tomater.

Hell kokende vann over og la stå i 5 minutter.
Forbered saltlaken - tilsett salt og sukker i det avrente vannet, kok opp og hell det over tomatene.

Rull sammen, snu og pakk inn. Dette preparatet smaker som ferske tomater. God appetitt!

Lettsaltede tomater med hvitløk og instant-urter

Sammensetning:
Tomat - 3-4 kg
Hvitløk
Grønt (krydder etter smak)

Forberedelse:

Skjær ut stilken på tomaten.

Finhakk pepper, hvitløk, dill og persille, og som et alternativ for de svært avanserte – en kjøkkenprosessor, blir resultatet ikke verre, tidsbesparelsen er enorm!

Vi fyller tomatene med denne urten, ikke glem dine andre favorittkrydder og legger dem i en beholder.

Vi måler opp vannet i liter, nok til å dekke tomatene og sette det til å koke. For en liter vann trenger du en skje salt, en skje sukker og 50 gram eddik.

Hell varmt vann og glem i 2-3 dager. For de som liker det saltere og krydret, er det bare å tilsette krydder etter eget ønske. God appetitt!

Marinerte tomater med kirsebærplomme uten eddik

Sammensetning for en 3 liters krukke:
tomater - hvor mange får plass i en krukke
kirsebærplomme - 300 g
paprika - 1 stk.
sorte pepperkorn - 10 stk.
laurbærblad - 3 stk.
persille - 2 kvister
dill paraplyer - 2 kvister
hvitløk - 10 fedd
salt - 2 ss. l.
granulert sukker - 3 ss. l.
allehånde erter - 5 stk.

Forberedelse:
Vi steriliserer glassene og avkjøler dem.

Bestem selv om du vil fjerne gropene fra kirsebærplommen. Det er bedre å få det slik at det senere vil være praktisk å legge til kirsebærplomme til andre retter.

Stikk hull i tomatene med en tannpirker. På denne måten vil tomatene oppføre seg bedre når de kommer i kontakt med kokende vann.

Legg sorte pepperkorn og laurbærblad i bunnen av glasset.
Tilsett hvitløk der. Vi kutter feddene i minst to deler slik at hvitløken mer aktivt gir smaken og aromaen til preparatet.

Legg noen av tomatene i en krukke. Vi lager lag med tomater med kirsebærplomme. Det ser vakrere ut. Hvis du tar ut frø fra kirsebærplommer, er det best å legge dem på toppen av glasset, da beholder de presentasjonen.

Tilsett søt pepper, kuttet i tynne skiver. Det er bedre å ikke legge alt på en gang, men å fordele det gjennom glasset.

Legg kirsebærplommen oppå tomatene.

Så på toppen av kirsebærplommen legger vi kvister med persille og paraplyer av dill, og litt mer hvitløk.

På denne måten fyller vi hele glasset, men ikke helt til toppen - vi lar det være litt plass til salt og sukker.

Tilsett grovt salt.

Tilsett sukker.

Fyll glassene med kokende vann og lukk lokket.

Plasser glasset forsiktig i pannen og fyll den med vann opp til skuldrene. Slå på varmen, kok opp og steriliser i 15 minutter. Rull sammen glassene, snu dem og pakk glassene inn til de er helt avkjølt.

Vi får en lys solrik forberedelse i en krukke. Helt nydelig! God appetitt og ha en deilig vinter.

Marinerte tomater er akkurat som ferske. Rask oppskrift på 2 timer

Raske syltede tomater blir søte. Denne retten er veldig lys og ser elegant ut på bordet.

Sammensetning:
Tomater - 1 kg
Eddik - 3\4 kopper (marinade)
Sukker - 0,5 kopper (marinade)
Vegetabilsk olje - 1/2 kopp (marinade)
Selleri (grønt) - 50 g (marinade)
Salt - 1 ss. l.

Slik lager du "Raske syltede tomater"

Forberedelse:

Vask tomatene, skjær i skiver. Kutt grønnsakene.
Lag marinaden: bland salt og sukker med olje, tilsett eddik.

Hell marinade over tomater, tilsett urter. Etter 2 timer er tomatene klare. God appetitt!

Gled dine kjære med en matbit av lettsaltede tomater med en så behagelig og kjent smak! Med sine rike farger og fantastiske aroma, vil den minne deg om sommeren, bli en borddekorasjon og en verdig grunn til vertinnens stolthet.

Hvis du likte artikkelen og fant den nyttig, del den på sosiale nettverk. Knapper for sosiale medier er øverst og nederst i artikkelen. Takk, kommer tilbake til bloggen min ofte for nye oppskrifter.

I dag foreslår jeg at du prøver veldig velsmakende lettsaltede instanttomater. Tomatene blir veldig møre og aromatiske. Å tilberede lettsaltede tomater vil bare ta en dag. Det viktigste er å velge riktige tomater. De skal være små, modne og med tynn hud. Tykkhudede og veldig tette tomater vil ikke være egnet, siden de ikke vil ha tid til å suge godt i marinaden i løpet av en dag. Men det er noen flere hemmeligheter, som vil bli diskutert i oppskriften på lettsaltede tomater.

Ingredienser:

• 1 kg små modne tomater med tynn hud;
• 5 fedd hvitløk;
• 1-2 ringer chilipepper;
• 2 kvister estragon ca 10 cm lange;
• 1 kvist selleri ca 15 cm lang;
• 3-4 kvister dill med blomsterstand;

for saltlake:

• 1 l. vann;
• 2 ss. salt;
• 1 ss. Sahara;
• 1 ss. eddik;
• 2 laurbærblader;
• 5-6 erter allehånde.

Rask oppskrift på lettsaltede tomater

1. Skille selleribladene fra grenen, skjær estragonkvisten i flere deler. Legg litt av urtene og krydderne på bunnen av pannen eller glassformen. Vi vasker tomatene og lager 10-15 injeksjoner med en tannpirker på forskjellige steder på hver tomat. Dette vil hjelpe tomatene til å suge opp saltlaken og marinere raskere. Legg i en bolle.

2. Legg den resterende halvdelen av greenene på toppen. Skjær hvitløksfeddene i flere biter og legg de også oppå. Alle krydder må ordnes slik at tomatene er jevnt mettede med aromaer.

3. Klargjør saltlaken. Hell 1 liter vann i pannen, tilsett 2 ss. salt og 1 ss. sukker, tilsett 1 ss. eddik, 2 laurbærblader og 5-6 erter med allehånde. Bland alt og kok opp, kok i ytterligere 2 minutter på middels varme.

4. Hell kokende saltlake over tomatene. I dette tilfellet, jo kjøligere jo bedre, dette er en annen hemmelighet for en rask oppskrift på lettsaltede tomater.

5. Dekk toppen med lokk eller tallerken og la marinere på et lunt sted i en dag.

Dagen etter kan du prøve tomatene! Lettsaltede tomater er veldig møre og aromatiske. God appetitt!

Ingredienser til en krukke:

• seks modne pene tomater,
• hvitløk - 4 fedd,
• greener (koriander, dill, persille, rød basilikum) - avhengig av smaken din, vil 2-3 kvister være nok,
• salt - teskje,
• sukker - to teskjeer,
• olivenolje (foretrukket) - ¼ kopp,
• hvitvinseddik - 2 ts.

Slik sylter du raskt tomater til en matbit på 30 minutter:

1. Vask tomatene nøye. Det vil være ideelt hvis du velger tomater av samme mellomstørrelse. Ikke bare viser retten seg å være utrolig velsmakende, den er også veldig vakker. Skjær grønnsakene i pene sirkler.

2. Skyll alt grønt grundig, tørk litt og hakk i en liten beholder. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett grønnsakene. Tilsett salt og sukker, olje og eddik til den aromatiske blandingen.

Siden salt ikke løser seg godt i olje, må du først male det lett med den grønne massen, og først deretter tilsette oljen.

3. Legg en skje med "grønt" fyll på hver tomatring og fordel den jevnt. Form de tilberedte tomatsmørbrødene til tårn og legg i en kopp.

Det ville være mer praktisk å arrangere tomatkrusene med urter og hvitløk direkte på serveringsplaten.

4. Dekk grønnsakene og urtene med film og mariner i kjøleskapet i 20–30 minutter.

5. Slik tilbereder du raske marinerte tomater med hvitløk og urter til forrett. Vel, ville de ikke se fristende ut på bordet? Jeg håper at denne oppskriften vil hjelpe deg når som helst. Nyt det for helsen din.

6. Ved servering pynter du tomattårnene med kvister av friske urter.