Alle visste at han hver dag gikk gjennom byen med en blomsterbukett. Alle visste at han ga en rose til hver jente han møtte. Alle visste hvor den lille reisen hans endte. - Hallo. Er du som vanlig? Kaffe så over glassene hans på den inngående Chocolate, som allerede hadde vinket til jentene han kjente og satte seg ved bardisken. – Er det noe interessant? Sjokolade la hatten ved siden av ham og så på djevelen som han ville selge sjelen sin til. Men eieren av kaffebaren humret og la fra seg koppen han hadde tørket før. – Ja, vent litt. En ny oppskrift fra Lysriket, den vil du kanskje like. Sjokolade undertrykte ønsket om å snu på jentenes rampete fnising - de ville snart dra. Mannen tok av seg ponchoen og ble igjen i den vanlige uknappede skjorten. «Igjen ga jeg ham ikke blomster. Igjen bestemte jeg meg for at han ikke ville akseptere dem.» – Er det arbeid? – Sjokolade rettet håret og satte seg mer komfortabelt i stolen. Samtalen lovet som vanlig å bli lang. "Nei," den masete kaffen ristet på hodet. – Tea and Milk dro på et enkelt oppdrag, og det så ut til å handle om falne på lavt nivå. - Hvordan er de? Sjokolade strakte seg ut til et smil. Det var han som la merke til hvordan Tea så på Milk og forklarte Coffee hva som skjedde med Milk. Og så ble han veldig overrasket over at vennen hans ikke merket noe, selv om han brukte mer tid med Milk enn med noen andre. "Og overlevde." Det var på grunn av kaffemesterens fortid at mannen var redd for å gi ham en bukett. "De tar dette som en ferie, så de vil ikke være der på noen dager til," snudde Coffee med drinken. – Her er det, hvit sjokolade latte. - Hm? Hvit? Han førte kaffen over koppen med hånden, og små krøller i form av blomster dukket opp på det hvite skummet fra den stigende drikken. Sjokolade blinket de blå øynene fra under brynene, men fikk bare et ondsinnet blikk fra de samme øynene. "Du er en ekte djevel - du utnytter mine svakheter," sukket mannen dømt og tok koppen i hendene for å ta noen slurker i neste sekund. «Det er ikke min feil at du har en søt tann,» trakk eieren av kaffebaren på skuldrene. - Og hva tror du? "Jeg gravde min egen grav ved å komme hit nesten hver dag." - Uvanlig. Deilig,” Chocolate senket øynene til den nesten ødelagte tegningen. - Veldig skånsom, annerledes enn vanlig kaffe. «Ja, jeg tenkte det samme første gang jeg prøvde det,» baristaen blåste av en uregjerlig hårlokk og tørket av det sprutede bordet. – Uansett hvor mye jeg liker mer bitre varianter, liker jeg denne milde sødmen. – Jeg trodde du solgte den for en slik dyktighet i å håndtere en kaffemaskin. Sjokolade tok en ny slurk kaffe mens baristaen fnyste. Han likte denne typen kaffe, karamellsmaken og den kremete konsistensen på sjokoladen dekket på tungen, og den bitre ettersmaken på kaffen irriterte ganen hans litt. – Hvor er Tiramisu? - Kaffe nikket til de avreise jentene, som aldri oppnådde sjokolades oppmerksomhet. - Vet ikke. De skyndte seg avgårde med Olivia og den andre Mesteren,” Chocolate viftet tilfeldig med hånden. – Vel, han som gikk tom. Trenger du noe fra henne? «Jeg trenger hjelp med desserter,» sukket Coffee oppgitt og satte seg ved siden av sjokolade ved disken. "Spør Pashtel," sa Chocolate likegyldig og blåste en hårlokk fra øynene hans. «Jeg vil ikke se Napoleon i kaffebaren,» grimaserte Coffee og foldet armene over brystet og lente seg bakover i stolen. Da døren åpnet seg og ringte på klokken, snudde mennene seg. – Unnskyld meg, dette er... Satans kaffebar, hvor de tar på seg ulike oppgaver? Sjokolade og kaffe gliste – det var jobb å gjøre. - Sitt ned. Skal jeg gi deg djevelens signaturdrink? Sjokolade så ut av vinduet, bak som folk gikk, uvitende om at han rett og slett ikke kunne se denne djevelen i kjødet når han lagde kaffe til noen andre enn ham. - Du er sikker? Jeg kunne gjøre det selv,» Coffee rettet brillene på nesen så snart døren lukket seg bak mannen som ga dem den nye oppgaven. "Jeg er sikker," Chocolate nikket og reiste seg for å hente de få eiendelene hans. – Du sa selv at du ikke har tid til å rydde opp på lageret. Dette blir ferien din. «Dette er ikke den typen ferie jeg drømmer om,» knipset Coffee og så mykt på vennen. - Prøv å ikke bli skadet. "Selvfølgelig," Chocolate dro uten å se seg tilbake og bare vinket farvel med hatten. Kaffe sukket - han burde egentlig ha ryddet opp på lageret, for det skulle snart komme et nytt parti sjokolade.

Det tok mye krefter for Chocolate å kjøpe en bukett og bringe den til kaffebaren uten å miste en eneste rose. Han dukket inn i smuget der serviceinngangen til kaffebaren var, fordi jenter satt i hovedrommet og ventet på mannen og hans oppmerksomhet. Han hadde ikke tid til å sette seg i orden. En rødme spilte på de mørke kinnene hans, håret ble krøllete under hatten. Etter det overraskede blikket å dømme da døren åpnet, ventet ikke Coffee ham. «Du er sent ute,» humret han og slapp mannen inn i bygningen. - Kom inn. - Dette... Sjokolade stoppet opp, og absurd holdt en bukett roser foran seg, gikk han inn i korridoren. "Dette er for deg," sa Chocolate på et pust og vendte seg mot kjæresten. - Jeg vet. Da Milk and Tea kom inn, så de et fantastisk bilde: Kaffe presset sjokolade mot veggen og la benet hans mellom hans. Flere knallrøde kronblader fra buketten ble viklet inn i blondens hår, som Chocolate prøvde å holde mens han klemte Coffees nakke under et lidenskapelig kyss. "Gjør det i det minste på rommet ditt," fnyste Tea og lot kjæresten gå først. – Det tillater jeg meg selv ikke. "Og kafeen ble forlatt uten tilsyn igjen," sukket Moloko trist, men smilte og fortsatte. - Men kaffe vil i hvert fall ikke gråte til meg at de ikke tar hensyn til ham.

God ettermiddag, våre kjære abonnenter og lesere!

Det er lenge siden vi har hatt oppskrifter på å lage deilige drinker på bloggen vår. Og til og med favorittkaffen din.

Lage noe uvanlig latte med sjokolade. Dette er en sann smaksfornøyelse!

Hvordan lage en sjokolade latte hjemme

Ingredienser til 2 porsjoner:

• Naturlige kaffebønner - 2 ss (du kan ta mer eller mindre, avhengig av dine preferanser)
• Kaldt drikkevann - 300 ml
• Melk - 0,5 l
• Sjokolademelk callets - en håndfull
• Du kan legge til dine favorittkrydder (muskat, kanel, kardemomme.....)

Utgang av den ferdige drinken: 2 porsjoner

Oppskriftens vanskelighetsgrad: Det kunne ikke vært enklere!

Min tilberedningsmetode:

1. Mal kaffebønner i en kaffekvern

2. Brygg kaffe i en geysir kaffetrakter til den er klar. Du kan tilberede malt kaffe i en fransk presse ved å helle varmt vann over den og la den stå tildekket i 5 minutter.

3. Mens kaffen koker, bringer vi melken til å koke opp

4. Tilsett callets (eller hakket sjokolade) i melken.

6. Pisk med et skummiddel, eller helst en blender med visptilbehør, til et kraftig skum og fjern fra varmen.

7. Hell den ferdige kaffen i høye latteglass til ½ kapasitet

8. Tilsett melkeskum i hvert glass

9. Og til slutt, veldig forsiktig, hell i melken i en tynn stråle.

Latte er en kaffedrikk som er elsket av mange, som du, for å legge til nye smaker, kan legge til forskjellige siruper og deres blandinger (nøtter, karamell, bær, vanilje, sjokolade), alt unntatt sitrus og andre tilsetningsstoffer, inkludert alkoholholdig rom eller amaretto. De med en søt tann vil garantert nyte en latte tilsatt sjokolade.

Lattes bør serveres i irske glass - spesielle glasskar for varme drikker. Som regel er de på et lavt ben og har et håndtak på siden, også laget av glass. Til hjemmebruk kan du bruke vanlige høye glass, ikke glem å sette inn et sugerør.

Du trenger: 30 ml espresso, 15 g sjokoladesirup, 125 ml melk.

1. Hell sirup i bunnen av glasset.
2. Tilbered espressoen, tilsett den i kruset og bland alt forsiktig.
3. Pisk melken til skum ved hjelp av en cappuccinomaskin eller andre metoder, hell den i et krus og fordel skummet.
4. Du kan dekorere toppen med sjokoladebiter.

Denne oppskriften krever ikke overholdelse av teknologien for å tilberede en lagdelt kaffedrikk, alle komponentene er blandet.

Merk: hvis skummet er for lett når du tilbereder espresso, er malingen for grov, hvis den er veldig mørk, er malingen for fin eller for mye. Ideelt sett bør den tilberedte drikken ha en rødlig fargetone med årer.

Oppskrift 2. Med sjokolade

Du trenger: 70 ml vann, 25 g sjokolade, 150 ml melk, 2 ss melis, nylaget espresso (11 g Arabica per 150 ml vann), rørsukker etter smak.

1. Smelt sjokoladen og hell den i bunnen av kruset.
2. Hell nybrygget espresso i et krus.
3. Varm opp melken, pisk med melis.
4. Tilsett melkeblandingen i drikken og tilsett rørsukker etter smak.

Små triks: når du heller espresso i skummet, prøv å la strømmen renne nedover kanten av glasset, så kommer melkeskummet rett over det.

Oppskrift 3. Med cognac

Du trenger: melk 100 ml, konjakk 50 ml, naturlig malt kaffe, svart porøs sjokolade.

1. Plasser sjokolade, melk og konjakk i et krus eller en liten bolle med sider (50 ml er ganske vilkårlig, du kan ta litt mer eller tvert imot, mindre etter din smak).
2. Plasser kruset eller fatet i mikrobølgeovnen i bare noen få sekunder for å smelte sjokoladen.
3. Etter å ha rørt ingrediensene vil de resterende sjokoladeklumpene løses opp i den varme blandingen.
4. Hell den ferdige blandingen i et høyt glass.
5. Pisk deretter melk med skum, forsiktig for ikke å blande lagene.
6. Brygg kaffe og hell den i glasset, også forsiktig, og prøv å ikke ødelegge skummet.
7. Du kan dekorere toppen av drinken med malt kanel. Dette vil ikke bare gi en behagelig lukt, men også gi smak.

Merk: Kaloriinnholdet i en kaffedrikk avhenger direkte av dens komponenter. En klassisk latte inneholder 160-175 kcal. Hvis du er på diett, husk at dens næringsverdi øker med sirup eller sjokolade.

Oppskrift 4. Hvit sjokolade latte

Du trenger: 80 ml vann, 175 ml melk, litt mer enn halvparten av 1 spiseskje malt kaffe, 30 g hvit sjokolade.

1. Hell kaffe i en fransk presse og fyll den med varmt vann. La det trekke i 3-4 minutter.
2. Varm opp melken på middels varme, kok opp og tilsett den hakkede hvite sjokoladen. Rør i ca 2 minutter til det smelter. Pisk deretter til skum vises og fjern fra varmen.
3. Hell nybrygget espresso i glass, tilsett den tilberedte blandingen og fordel skummet på toppen.

Hvis lagene ikke blandes under lattetilberedningsprosessen, får du en ekte lagdelt kaffecocktail. Med riktig skummet melkekonsistens og espressotemperatur vil lagene skille seg tydelig, noe som er det første tegn på kvaliteten på drikken. Mangler du erfaring kan du bruke en vanlig skje for å skille lagene.

foto: depositphotos.com/belchonock, belchonock

Kaffe latte fikk sin popularitet for lenge siden. Denne utrolig deilige drinken inneholder mye melk. Tro forresten ikke at kaffe med melk er en latte. I dag inviterer vi deg til å lage en sjokolade latte med cognac hos oss. Se,


For å tilberede denne latten trenger du og jeg følgende ingredienser: - naturlig malt kaffe; - melk - 100 g; - svart porøs sjokolade; - konjakk - 50 g.


La oss begynne å tilberede latten ved å tilberede sjokoladen. For å gjøre dette må vi legge den i en liten bolle med sider. Dette kan være et krus som deretter kan settes i mikrobølgeovnen.


Tilsett deretter melk til sjokoladen.


Tilsett 50 gram cognac der. Du kan legge til mer eller mindre etter din smak.


Sett så sjokoladen i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å smelte.


Siden ikke alle mikrobølgeovner har regulatorer, er det bedre å overvåke oppvarmingsprosessen. Ta platen ut av mikrobølgeovnen.


De resterende sjokoladebitene kan trygt røres med en gaffel i varm melk og konjakk.


Deretter heller vi den ferdige sjokoladeblandingen i et irsk glass. Slike glass er ofte laget av glass, som holder på varmen lenge.


Da må vi skumme melken. Hell det i et glass.


Hvis du har en kaffemaskin, kan du piske den opp med en cappuccinomaskin hvis ikke, piske opp melken med en blender.


Det skal dannes melkeskum. Hvis melken ikke piskes før det kommer skum, vil latten ikke bli flassende i utseende.


Hell så den skummede melken i et irsk glass som allerede inneholder sjokolade.


Deretter brygger vi kaffe, i vårt tilfelle brygger vi den i en kaffemaskin, du kan også trygt brygge den i en tyrkisk kaffekanne. Det viktigste er at det ikke er kaffekorn i kaffen.


Sakte, uten brå bevegelser, hell kaffen i det samme glasset. Du kan strø malt kanel på toppen av melkeskummet for å tilføre en appetittvekkende lukt og selvfølgelig smak.


Slik skal en ekte latte se ut.


Nyt kaffen!


Nå vet du hvordan du lager en sjokolade latte, og du kan unne vennene dine en ny drink.


Se forresten hvordan du lager mat

Ofte er det sjokoladekaffe som er med på å muntre opp, og i øyeblikk av pause er det hyggelig å prate med venner, kolleger og kjære. Delikat og melodiøs kaffe med sjokolade setter livets rytme, som musikk.

Sirup tilsatt drinker for å gi dem en unik smak har fått stor anerkjennelse:

• frukt;
• amaretto;
• vanilje;
• karamell;
• kokos og andre

Tradisjonen med å drikke kaffe med tilsetning av varm sjokolade dukket opp på 1700-tallet, og kombinasjonen av to sterkeste og sunneste produkter ble da kalt "bicherin".

Picasso og Hemingway var blant de første smaksprøvene av den fantastisk smakfulle blandingen, som fikk ubestemt tillatelse. Sjokolade er sammen med kaffe en integrert del av moderne kultur, og bicherin er grunnlaget for å lage cocktailer, konfekt og kaffe. Takket være en kulturell smeltedigel drevet av kraften til reklame, fortsetter kaffe og sjokolade å ha en aura av noe uendelig sensuelt.

Kaffebønner i melkesjokolade.
Et løft av energi i lomma. Prøv det!

En magisk godbit - en fest for kropp og sjel

Hvorvidt man skal tilsette sirup til en drink eller ikke er opp til hver enkelt å bestemme selv, men over tid har det blitt utviklet noen generaliserte ideer om hvordan man kan kombinere en drink med uovertruffen smak med andre tilsetningsstoffer. Fantastiske frukter modnes i varme land, så mange av egenskapene deres er de samme.

Kaffe i kombinasjon med sjokolade utgjør en unik duett, som ikke bare dominerer i menneskesinnet som en livsbekreftende major, men som også deltar aktivt i de positive prosessene til hele organismen. Interessant nok ignorerte forskerne heller ikke symbiosen til to planter. Etter å ha utført undersøkelser, oppdaget de at blant andre produkter, sjokolade og kaffe var inkludert i den opprettede "langlevermenyen". De er kreditert med egenskapene til å gjenopprette og forlenge levetiden til skadede celler.

Uvanlige sjokoladekaffeoppskrifter

Å krangle om hvilke tilsetningsstoffer som anses som best for kaffe kan være forgjeves, fordi hver variant eller blanding har sine egne nyanser, og å tilsette noen få dråper sjokoladesirup til en latte eller cappuccino gir drinken en herlig smaksmelodi.

Kaffe latte med sjokolade

Et irsk glass er fylt med 50 ml flytende varm sjokolade og tilberedt på noen måte, men den deiligste drikken oppnås ved å bruke. Hell i en del av drinken, skum 100 ml melk og tilsett cocktailen, dekorer med revet sjokolade på toppen.

Forfriskende drink med kaffe og isfyll

Produkter:

• iskrem (300 g);
• espressokaffe (500 ml);
• sjokolade (100 g);
• sukker etter smak.

Kornene males i en kaffekvern, pulveret helles i cezve, fylles med rent vann og putres på lav varme til det dannes et stabilt skum. Karet fjernes fra komfyren og innholdet får brygge i flere minutter. Hell i glass. Sponene (for å gjøre det lettere å hakke sjokoladen legges i fryseren en stund) drysses over kaffen. Legg isen på toppen og dryss tykt over revet sjokolade. Serveres med cocktailsugerør.

Hva kalles sjokoladekaffe?

Den harmoniske kombinasjonen av kaffebønner og kakaobønner ble oppdaget i regionene i Latin-Amerika, og derfra spredte oppskriften seg umiddelbart over hele planeten. Tusenvis av ideer har fått sine beundrere, og hvert land har nå en unik smak av sjokoladedrikk. Navnet hans oppsto i amerikanske kaffebarer. Lokalbefolkningens favorittmokka, supplert med sjokolade, ble kjent som moccacino. For meksikanske husmødre har det lenge vært vanlig å lage kaffesirup, og hver av dem virker magien på den på en spesiell måte.

Hvordan lage sjokoladesirup

Søte sauser brukes nå til å tilberede ulike desserter. De blir ofte et smakfullt tilskudd til is, suffler og bakevarer. Ikke bare lager erfarne husmødre kaffesirup på egenhånd, men det er også enkelt for nybegynnere å tilberede dem hjemme. Sausen er laget av sukker, melk og kakao. For å gi en skarp smak tilsettes likører, appelsinjuice, skall, vanilje og andre tilsetningsstoffer, og brunt sukker gir drikken en karamellfarge.

Forberede:

• 400 g sukker;
• 250 ml vann;
• 80 g kakao;
• 10 g vanillin

Hell sukker, kakao, vanillin i pannen og bland alt. Tilsett vann og kok i ikke mer enn tre minutter. Etter at skummet har dannet seg, fjern fra varmen, og den tykke, aromatiske og viskøse sirupen er klar.

Meksikansk kaffeoppskrift

For å tilberede en drink til 4 personer må du forberede:

• rent vann (4 glass);
• malt kaffe (30 g);
• kanel (2-3 pinner);
• sjokoladesirup (50 ml);
• brunt sukker (etter smak);
• vaniljeekstrakt (10 g);
• krem (valgfritt)

For matlaging, bruk hvilken som helst enhet, inkludert. Dypp kaffe og kanelstenger i karet og brygg drikken. Etter avkjøling fjerner du kanelen. Pisk sukker, sirup tilsatt vanilje, bland med kaffe og hell i krus. Pisket krem ​​og kanelpulver pyntes på toppen og serveres til gjestene.

Ikke en eneste drink går upåaktet hen av kroppen. Alle av dem utøver sin innflytelse i en eller annen grad. For noen er kaffe en hyggelig nytelse, mens andre ser det som en kilde til livskraft. Til tross for at cocktailen har en sterk effekt og koffein i små doser anses som et nyttig sentralstimulerende middel, øker kaloriinnholdet i drinken med sjokoladefyll. Leger advarer mot fanatisk bruk av det.