Grøt tilberedt med melk er en utmerket frokost for barn og voksne. Den inneholder mange komplekse karbohydrater, som sakte brytes ned i tarmene, som tilfredsstiller sulten i lang tid og gradvis tilfører kroppen energi til den mest produktive delen av arbeidsdagen. Risgrøt har mange ekstra fordelaktige egenskaper - den inneholder et stort sett med vitaminer og mikroelementer, er i stand til å binde og fjerne giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen, og dekker også tarmene, og fremmer restaurering av slimhinner etter sykdommer i kroppen. mage-tarmkanalen. I tillegg inneholder riskorn ikke gluten, og er derfor mindre allergifremkallende og anbefales for mating av barn fra en veldig tidlig alder. Risgrøt kokt i melk inneholder blant annet kalsium, kalium og verdifullt animalsk protein og har et lavt kaloriinnhold - ca 100 kcal per 100 g ferdig rett. Alle disse egenskapene gjør risgrøt til en uunnværlig rett for hverdags- og kosthold.

Imidlertid er melkerisgrøt en av de mest arbeidskrevende rettene blant andre populære grøttyper. Det tar ganske lang tid å forberede og krever konstant oppmerksomhet, da det har en ubehagelig tendens til å brenne. Derfor er den beste løsningen for enkel og rask tilberedning av risgrøt en riskoker eller multikoker. Men hvis du ikke har disse enhetene, vil jeg dele med deg mine hemmeligheter med å tilberede velsmakende og rik grøt på komfyren. Det er ikke noe spesielt komplisert med denne oppskriften. Hvis du viser litt oppmerksomhet til risgrøt, vil den garantert glede deg med sin myke, delikate smak og utvilsomme fordeler. Sørg for å tilberede melkerisgrøt til familien din, eksperimenter med forskjellige tilsetningsstoffer og få varierte og deilige frokoster!

Nyttig informasjon Hvordan lage risgrøt med melk - en oppskrift på melkeaktig risgrøt på komfyren med steg-for-steg-bilder

INGREDIENSER:

• 1 ss. kortkornet ris
• 2,5 - 3 ss. melk
• 2 ss. vann
• 2,5 ss. l. Sahara
• en klype salt

TILBEREDNINGSMETODE:

1. For å lage deilig risgrøt med melk, må du først forberede frokostblandingen.

Til denne retten er den beste typen ris kortkornet ris, som koker godt og lar deg få en mer tyktflytende grøt.

Først må du sortere risen, fjerne korn og rusk av lav kvalitet og skylle grundig for å kvitte seg med overflødig stivelse. Jeg pleier å vaske risen i et dørslag under rennende kaldt vann. Du kan gjøre det annerledes: hell riskornene i en bolle, tilsett rikelig med kaldt vann, rør risen litt i vannet og tøm det grumsete vannet. Gjenta denne prosedyren 3 til 4 ganger til vannet over risen forblir klart.

2. Ha den vaskede risen i en kjele, gjerne med tykk bunn, hell i 2 ss. kaldt vann og sett over middels varme. Når vannet koker, reduser du varmen og kok grøten i 6 - 8 minutter, til vannet er helt absorbert.

3. Hell 2 ss i pannen. kald melk og kok grøten til den er kokt i 20 - 25 minutter. Risgrøt bør røres ofte og pass på at den ikke brenner seg når væsken koker bort.

4. Hell i det resterende glasset med melk gradvis på slutten av kokingen, og bring grøten til ønsket konsistens. Det bør huskes at etter å ha stått en stund, vil grøten bli enda tykkere.

5. Et par minutter før den er klar, tilsett sukker og salt i grøten, bland alt godt. Dekk den ferdige grøten med lokk og la den trekke i 15 minutter.

Tykk, solid risgrøt med melk er klar! Ikke glem å ha et stykke smør i før servering. Du kan også tilsette honning, syltetøy, friske eller tørkede bær og frukt til grøten. Noen liker å strø kanel på toppen. Generelt, eksperimenter og nyt en deilig og veldig sunn rett!

De fleste tror at risgrøt med vann ikke er en veldig smakfull rett. Dette er delvis sant. Når alt kommer til alt, er frokostblandinger tilberedt på denne måten ikke veldig mettende og næringsrike. Det er imidlertid fortsatt mulig å lage en slik rett svært velsmakende. Men for dette må du følge alle reseptkrav. Dette er tross alt den eneste måten du får smakfull og næringsrik risgrøt på vann.

Produktforberedelse

Bak tilberedningen av enkel risgrøt er det mange finesser som lar deg lage en estetisk tiltalende rett av høy kvalitet. Til å begynne med bør frokostblandingen sorteres riktig. For å gjøre dette kastes uegnede korn, og resten vaskes til rent vann er oppnådd. Forresten, en slik prosedyre er nødvendig ikke bare for å rense produktet fra støv og smuss, men også for å fjerne overflødig stivelse og fett fra overflaten.

Riktig vask av riskorn utføres i to trinn. Først vaskes produktet i varmt vann, fjerner overflødig stivelse, og deretter i varmt vann og vasker av fettet. Det er her finessene med å tilberede frokostblandinger til risgrøt slutter, og vi kan trygt fortsette til den umiddelbare tilberedningen.

Sprø risgrøt med vann: en enkel og lettvint oppskrift

Det er mer enn én måte å tilberede deilig risgrøt hjemme. Hvis du liker en smuldrete rett, foreslår vi at du bruker denne oppskriften. For å implementere det trenger vi:

• rund ris (du kan bruke kinesisk) - 1 kopp;
• drikkevann - 2 glass;
• bordsalt - ½ dessertskje;
• smør av høy kvalitet - bruk etter smak og lyst.

Kokeprosess

Før du koker risgrøt i vann, bør frokostblandingen behandles grundig. Vi beskrev hvordan du utfører denne prosessen helt i begynnelsen av artikkelen.

Etter at risen er tilberedt, hell rent vann i en dyp bolle eller gryte, tilsett litt salt og sett på komfyren. Etter at væsken begynner å koke sterkt, tilsett risblanding til den. For å gjøre en slik rett mer næringsrik, tilsettes også et lite stykke smør (eller litt vegetabilsk olje) til retten.

Reduser varmen til lav. Den smuldrete risgrøten i vann skal kokes på middels varme i ca 30 minutter. Samtidig bør det røres av og til.

Etter at frokostblandingen har svulmet, fjern pannen med grøten fra komfyren og la den stå i en halv time til.

Det er en annen måte å tilberede denne retten på. Som i den første oppskriften legges riskorn i allerede kokende saltet væske, kokes til de er møre, og deretter kastes i en sil, vaskes med kaldt vann og skåldes med kokende vann. Til slutt tilsett litt smør i retten, dekk godt til og la det småkoke i ca en halvtime.

Dessuten kan smuldrete risgrøt i vann tilberedes på en annen måte. Kok frokostblandingen til den svulmer, overfør den deretter til vannbad og kok i ytterligere 30 minutter. I løpet av denne tiden vil risen være helt kokt, og du vil få en veldig mettende og næringsrik grøt.

Lage tynn grøt av ris

Nå har du en generell ide om hvordan du koker risgrøt i vann. Hvis du ikke liker en smuldrete risrett, foreslår vi å lage en flytende versjon. Teknologien for å tilberede slik grøt er basert på langvarig koking av frokostblandinger i et stort volum vann. For å implementere den presenterte oppskriften, må du tilberede følgende ingredienser:

• rund ris - 1 kopp;
• vann ved romtemperatur - 4 glass;
• smør av høy kvalitet - etter smak;
• mellomstort salt, granulert sukker - bruk etter smak.

Matlagingsmetode

Hvordan lage risgrøt med vann? Først av alt bør du behandle frokostblandingen nøye. Den er sortert og vasket flere ganger. Etter dette legges produktet i kokende lett søtet og saltet vann. Reduser varmen til lav, kok produktet i 30 til 40 minutter, rør regelmessig.

Slik varmebehandling vil føre til forstyrrelse av kornenes integritet, som et resultat av at stivelse aktivt frigjøres i vannet, noe som faktisk vil gjøre risgrøten så viskøs som mulig.

Servering til frokost

Etter å ha studert den presenterte oppskriften og implementert den hjemme, bør du ikke lenger være interessert i spørsmålet om hvordan du koker risgrøt i vann. Det skal bemerkes at denne retten viser seg å være veldig behagelig i tekstur. Etter at frokostblandingen er helt kokt, krydres grøten med smør og presenteres umiddelbart på bordet.

Ifølge eksperter er en slik frokost spesielt nyttig for personer som lider av ulike sykdommer i fordøyelseskanalen. Det anbefales imidlertid ikke å krydre risgrøt med olje. Dessuten er det tilrådelig å male selve frokostblandingen etter varmebehandling eller koke allerede malte korn.

Lage risgrøt med gresskar i ovnen

Risgrøt med vann, hvis oppskrift innebærer bruk av gresskar, er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt for kroppen. Denne retten metter godt og senker kolesterolet.

Så før du koker risgrøt i vann, må du forberede:

• rund ris - 1 kopp;
• drikkevann - omtrent 800 ml;
• ferskt eller frossent gresskar - omtrent 250 g;
• grovt granulert sukker - 1 dessertskje;
• bordsalt - en klype;
• smør av høy kvalitet – bruk etter ønske.

Hvordan lage mat?

Kaloriinnholdet i risgrøt kokt i vann er ikke særlig høyt. 100 g av denne retten inneholder ca 79 energienheter. Men hvis du tilsetter sukker, salt, smør og andre ingredienser til et ferdigmåltid, øker kaloriinnholdet umiddelbart. Derfor, hvis du er på en streng diett, er det ikke tilrådelig å bruke disse ingrediensene.

For å tilberede deilig risgrøt, vaskes frokostblandingen grundig og ristes i en sil. Vask også gresskaret separat og skjær det i små terninger.

Etter å ha tilberedt hovedkomponentene, legges et stykke smør i en leirgryte, på toppen av denne legges halvparten av gresskaret og halvparten av risen. Etter å ha tatt opp ingrediensene med en skje, tilsett de resterende grønnsakene og frokostblandingene tilbake i bollen. Produktene drysses med sukker og salt på toppen og fylles deretter med vann.

Dekker gryten med et lokk og sendes til ovnen. Ved en temperatur på 180 grader tilberedes retten i 60 minutter. Etter dette tas grøten ut og serveres direkte i gryta.

Søt risgrøt med vann i saktekoker

Hvis risgrøt er beregnet på barn, anbefales det å lage den med sukker, rosiner og kanel. Denne kombinasjonen av ingredienser vil definitivt appellere til barn, og de vil gjerne spise retten til frokost eller lunsj.

Så hvordan tilberedes risgrøt ved hjelp av vann i en langsom komfyr? For å lage denne retten trenger du:

• rund ris - 1 kopp;
• drikkevann - omtrent 800 ml;
• mørke rosiner - omtrent 150 g;

• grovt granulert sukker - 1 dessertskje;
• knust kanel - ½ dessertskje (bruk etter smak);
• bordsalt - en klype;
• smør – bruk etter ønske.

Tilbereder barnefrokost

Risgrøt med vann er ikke vanskeligere å tilberede enn en lignende rett laget på komfyren eller i ovnen. Hell drikkevann i multikokerskålen og kok opp i bakemodus. Etter at væsken begynner å koke, tilsett rund ris og granulert sukker. I denne sammensetningen er ingrediensene grundig blandet, dekket med et lokk og kokt i grøtmodus i 25 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, tilsettes hakket kanel, rosiner (forhåndsbehandlet) og smør til retten.

Etter å ha blandet alle komponentene igjen, dekk dem med et lokk og la stå i oppvarmingsmodus i 20-35 minutter. I løpet av denne tiden skal alle riskorn være helt kokt, noe som gjør grøten mer tyktflytende og tykkere.

Etter at retten er klar legges den på en tallerken og serveres til frokost sammen med en sandwich med smør og ost. Risgrøt med rosiner, laget i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor, viser seg veldig velsmakende, og viktigst av alt, sunn og næringsrik.

Grøt regnes som en av de sunneste frokostmatene. Blant produktene som brukes til tilberedning er ris.

Retter laget av det er veldig populære i Asia, men har lenge spredt seg over hele verden. I sovjettiden ble det ofte servert melkegrøt laget av ris til frokost i barnehagene. Det regnes fortsatt som en veldig sunn rett for mating av små barn. Men du må vite hvordan du tilbereder den riktig slik at den er både sunn og smakfull.

Fordelene og skadene ved retten

Blant de fordelaktige egenskapene til ris er fraværet av gluten, som ofte provoserer allergiske reaksjoner hos barn. Denne frokostblandingen inneholder også verdifulle aminosyrer, vitaminer og mikroelementer.

Denne retten blir ofte spist av idrettsutøvere som ønsker å bygge muskelmasse. Takket være det kan du normalisere fordøyelsen og forbedre stoffskiftet.

Produktet stimulerer kardiovaskulær aktivitet og har en gunstig effekt på hjernens funksjon. Dessuten hjelper stoffene i ris å bli kvitt hudsykdommer og styrker hår og negler. Alle disse egenskapene forbedres ved å tilsette en meierikomponent til frokostblandingen.

Hvis du er laktoseintolerant, er denne grøten kontraindisert.

Vanskelighetsgrad, koketid

Det er enkelt å koke ris med melk. Dette er en av de enkleste rettene, noe som forklarer dens brede popularitet. Men du bør gjøre deg kjent med noen finesser som kan gjøre produktet smakligere. Det tar omtrent en halvtime å forberede.

Matforberedelser

For å lage deilig risgrøt med melk, må du velge de riktige ingrediensene for det. Grunnlaget for retten er ris.

Det anbefales å velge rund, polert hvit ris - dette er typen som koker raskere. Du bør ikke bruke dampet frokostblanding, da det gir en spesifikk smak til maten.

Før arbeidet påbegynnes, må denne komponenten sorteres ut og skylles godt. Skylling fjerner overflødig stivelse og gluten, og gjør grøten smuldrende.

Melk bør bare tas fersk, så når du kjøper, må du sjekke utløpsdatoene. Hvis produktet ble lagret hjemme, bør du smake på det før matlaging.

Noen oppskrifter krever tilsetning av ekstra ingredienser: frukt, rosiner, etc. De må også være av høy kvalitet, uten tegn på ødeleggelse eller råte.

Hvordan lage risgrøt med melk - en klassisk oppskrift

Først av alt bør du mestre den klassiske versjonen av å tilberede denne retten. Basert på det vil det være mulig å eksperimentere i fremtiden ved å legge til flere komponenter.

For å jobbe trenger du:

• ris - 1 glass;
• sukker - 2,5 ss. l.;
• melk - 3 glass;
• vann - 2 glass;
• salt.

Denne mengden ingredienser lar deg tilberede grøt til 4 personer.

Trinn-for-trinn tilberedning av melkerisgrøt på bildet:

Kornene sorteres for å fjerne rusk og korn av lav kvalitet. Deretter skal det vaskes for å fjerne overflødig stivelse. Dette kan gjøres under rennende vann i et dørslag.

Ha risen i en kjele og tilsett vann. Ingrediensene skal koke over middels varme, deretter skal varmen reduseres og retten småkoke i ca 10 minutter til væsken er absorbert.

Tilsett melk (2 kopper) til frokostblandingen og fortsett å koke i ytterligere 25 minutter, rør ofte for å unngå å brenne seg.

Resten av melken helles i grøten litt etter litt på slutten av arbeidsprosessen for å få blandingen til ønsket konsistens.

2 minutter før du slår av komfyren, krydre rettene med sukker og salt og rør. Den ferdige risen skal stå tildekket i cirka et kvarter. Før servering kan den smakes til med smør, honning eller syltetøy.

Energiverdien til 100 g av retten er 97 kcal. Den inneholder mest karbohydrater - 16 g. Fett finnes i mengden 3 g. Proteiner er 2,5 g.

Matlagingsalternativer

Det er flere måter å lage risgrøt på. Forskjellen ligger i tilleggsingrediensene, så vel som i enhetene som brukes.

Risgrøt med melk i saktekoker

Takket være denne enheten kan grøt tilberedes uten store problemer. Du trenger ikke engang holde et øye med henne.

For å forberede deg trenger du:

• ris - 1 glass;
• melk - 0,5 l;
• salt;
• vann - 1 glass;
• smør - 100 g.

Multikokeren er smurt med olje. Dette er nødvendig for å unngå at melkeproduktet renner av. Skadede korn fjernes fra frokostblandingen, deretter vaskes den og legges i en bolle. Det helles også melk og vann der. Konsistensen på retten kan justeres ved å øke mengden ingredienser.

Tilsett salt og sukker til denne blandingen og still inn "Grøt"-modus i 30 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett olje og la produktet trekke i 10 minutter.

Melk risgrøt med banan

Banan egner seg til å tilsettes nesten alle typer grøter. Denne ingrediensen forbedrer smaken på maten og gjør den mer tilfredsstillende.

Under forberedelsesprosessen trenger du:

• ris - 1 glass;
• smør - 50 g;
• vann - 100 ml;
• sukker - 2 ss. l.;
• melk - 100 ml;
• banan - 2;
• salt.

Den vaskede og rensede risen legges i en panne og fylles med vann. Blandingen skal koke, deretter saltes den og kokingen fortsetter i ytterligere 20 minutter.

Melken må kokes i en egen beholder. Det må hele tiden røres og skummet fjernes. Deretter kombineres meieriproduktet med ris og kokes i ytterligere 10 minutter. Dryss blandingen med sukker og rør.

Mens grøten koker moser du den skrellede bananen til en puré med en gaffel eller blender. Etter å ha slått av brannen, blir denne massen introdusert i den kokte risen. Etter å ha rørt retten igjen, la den trekke, og tilsett olje før servering.

Disse tørkede fruktene er et av de tradisjonelle tilskuddene til grøter. De passer også godt til ris.

For å tilberede denne retten, må du bruke følgende produkter:

• melk - 4 glass;
• ris frokostblanding - 1 kopp;
• rosiner - 100 g;
• salt;
• sukker - 2 ss. l.;
• vanillin.

For å fjerne overflødig stivelse fra ris, bør du skylle den. Melk helles i en kjele, frokostblanding tilsettes der og kokes over middels varme under konstant omrøring. Etter koking, reduser varmen og tilsett salt og sukker.

Disse ingrediensene må røres med jevne mellomrom. Rosiner vaskes og helles med kokende vann. Etter 10 minutter tappes væsken. Kort tid før risen er klar tilsettes vanillin og tørket frukt. Kokingen fortsetter til væsken fordamper.

Epler er et annet godt tilskudd til risgrøt.

Forberedelse vil kreve bruk av følgende komponenter:

• ris - 150 g;
• epler - 2;
• melk - 250 ml;
• sukker - 1 ss. l.;
• salt - 2 g;
• vann - 100 ml.

Kornblandingen vaskes flere ganger og legges i en kjele, den må fylles med varm melk og vann. Den siste ingrediensen er nødvendig for å få fart på kokeprosessen.

Når blandingen koker, skru varmen til minimum og fortsett å steke retten i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden, skrell eplene, fjern frøene og skjær dem i terninger.

De resulterende bitene legges til grøten, og sukker og salt drysses også der. Etter ytterligere 10 minutter kan du dekke oppvasken med lokk og slå av komfyren. Retten vil være klar til servering etter at den er gjennomtrukket.

Gresskar lar deg øke fordelene med retten og gjøre den mer næringsrik. Denne varianten faller ikke i smak hos alle, men du kan prøve den for variasjon.

Ingrediensene til matlaging er:

• ris - 250 g;
• sukker - 1,5 ss. l;
• gresskarmasse - 250 g;
• salt - 1 ts;
• melk - 500 ml.

Godt vasket ris helles med et glass kokende vann og kokes opp. Etter dette skal det utføres på lav varme i 10 minutter. På dette tidspunktet river du gresskaret på et grovt rivjern og legger det til frokostblandingen sammen med salt og sukker.

Denne blandingen helles med et meieriprodukt og kokes til koking over middels varme. Etter dette skrus strømmen til minimum og kokingen fortsetter i ytterligere et kvarter.

Deretter må retten tas ut av komfyren, pakkes inn i et håndkle og får brygge.

Videooppskrift fra bestemor Emma:

Tilsetning av tørket frukt gir grøten en original smak og ytterligere ernæringsmessige egenskaper.

Produkter:

• ris - 1 glass;
• tørkede epler - 100 g;
• melk - 500 ml;
• smør - 100 g;
• tørkede aprikoser - 100 g;
• vann - 2 glass;
• sukker - 2,5 ss. l;
• salt;
• vanillin.

Tørket frukt myknes ved å bløtlegges i en halv time. Den vaskede frokostblandingen legges i en panne, fylles med vann, saltes og kokes til den er mør. Epler og tørkede aprikoser kuttes i små biter.

Overflødig væske tappes fra den ferdige risen og melkekomponenten tilsettes. Kok opp, hell i sukker, hakket tørket frukt og vanillin. Bland ingrediensene, retten kan tas ut av komfyren og krydres med olje.

Dette produktet lar deg tilberede risgrøt, som på ingen måte er dårligere enn vanlig grøt i kvalitet og smak.

For dette trenger du:

• ris - 1 glass;
• pulverisert melk - 6 ss. l.;
• vann - 4 glass;
• sukker 2,5 ss. l.;
• smør - 100 g;
• salt.

Prinsippet for å tilberede denne retten kan variere avhengig av hva slags melkepulver som brukes. Husholdningspulver må fortynnes i kokt vann, importert pulver kan helles i grøt i tørr form.

Den vaskede frokostblandingen helles enten med vann eller med en blanding av den og pulver. Etter koking, reduser varmen og kok til risen mykner. Etter dette, tilsett melkepulver hvis det ikke allerede er tilsatt.

Tilsett salt og sukker, rør og kok til det er mørt. Til slutt tilsett olje.

Denne metoden innebærer matlaging i ovnen, som lar deg gi maten en spesiell smak.

Ingredienser som kreves for oppskriften:

• melk - 400 g;
• sukker - 2 ss. l.;
• ris - 1 glass;
• tørr frukt - 200 g;
• syltetøy - 100 g;
• vann - 1 glass;
• smør - 100 g;
• salt.

Før du starter, må du skylle frokostblandingen godt, og hell deretter kaldt vann i en halv time. Forbered deretter leirpotter.

Når den angitte tiden har gått, legges ris i bunnen av beholderne, drysset med salt og sukker, og meieriproduktet helles i det.

Grytene settes i en uoppvarmet ovn, sett temperaturen til 190 grader. Koketiden er 1 time og 40 minutter. Den ferdige grøten serveres med syltetøy, tørket frukt eller nøtter.

Denne oppskriften lar deg tilberede en dessertvariasjon av grøt. Komponenter til det:

• ris - 150 g;
• kondensert melk - 200 g;
• vann - 500 ml;
• salt.

Vann (halvparten) kombineres med kondensert melk. Komponentene må blandes slik at blandingen blir relativt homogen. Risen, vasket og fylt med vann, settes på komfyren og ventes til den koker.

Melk risgrøt i mikrobølgeovnen

En mikrobølgeovn er en veldig praktisk enhet for å tilberede slik grøt.

Listen over ingredienser inkluderer:

• ris - 1 glass;
• sukker - 2 ss. l.;
• vann - 2 glass;
• smør - 100 g;
• melk - 400 ml;
• salt.

Kornblandingen skal vaskes, fylles med vann og settes i mikrobølgeovnen. Koketid 22 minutter. I løpet av denne tiden må du blande ingrediensene 3 ganger. Deretter helles meieriproduktet i blandingen og bulkkomponentene tilsettes. Mikrobølgeovnen slås på igjen og retten tilberedes til den er kokt, noe som tar 3 minutter.

Rund hvit ris egner seg best til risgrøt med melk, selv om andre varianter også kan brukes.

Når du vasker frokostblandinger, må du være oppmerksom på fargen på vannet. Stopp når væsken blir klar.

For å få melkegrøt til å koke raskere, bør du tilsette vann til den. Melken må overvåkes da den ofte slipper ut. For å smake og dekorere retten kan du bruke frukt, bær, syltetøy og nøtter.

Publisert 1. august 2017

Risgrøt med melk. Mange husker den fra de er små, da den ofte tilberedes for barn til frokost. Dette er forståelig, fordi ris og melk inneholder mange nyttige stoffer som er så nødvendige i en tidlig alder. Dessuten er det også veldig velsmakende, noe som ikke alltid er det samme som velsmakende og sunt.

Den kan tilberedes enten med melk eller vann med tilsetning av forskjellige tilsetningsstoffer. Slik som epler, bær, gresskar, nøtter, sjokolade. Ved tilberedning av slik grøt kan det sjelden oppstå problemer. Hvis du gjør alt riktig og i henhold til oppskriften, vil det ikke være noen vanskeligheter. Du må beregne mengden vann og ris riktig. Ris bør vaskes grundig før tilberedning. Men ta bare naturlig melk og da blir det ingen problemer.

Det finnes virkelig mange oppskrifter for å tilberede denne risgrøten, men de fleste er like siden ingrediensene som brukes til tilberedning ofte er de samme. Det viktigste er å ta hensyn til alle nyansene, og da vil grøten vise seg velsmakende, rik og sunn.

Denne oppskriften er den enkleste og eldste, siden grøt har blitt tilberedt etter denne oppskriften i veldig lang tid. Sannsynligvis helt siden ris dukket opp og de først prøvde å koke den.

Ingredienser:

• Et glass ris.
• Melk 350.
• En klype salt.
• Sukker etter smak.
• Smør etter smak.

Kokeprosess:

For at grøten din skal bli velsmakende og risen koker godt, ta førsteklasses ris. Det er lett å avgjøre med øyet hvilken type ris det er. Bare se på selve figuren. Den skal være hel uten rusk, det skal ikke være rusk (små småsteiner av rishus) i posen med ris, risen skal være hel uten halvdeler. Jo færre halvdeler det er i risen, jo høyere karakter.

Før du begynner å koke ris, må du skylle den godt for å fjerne alt rismelet fra den, noe som gir overdreven viskositet til grøten.

1.Skyll risen 5-6 ganger under rennende vann. Eller vask til det drenerte vannet fra risen blir klart.

2.Og så er risen vasket, nå skal den kokes. For at risen skal koke godt, må du beregne mengden vann riktig. Du må helle vann 2-3 cm over risen.

3. Legg risen i en panne, jevn over hele overflaten i et jevnt lag og hell vann i en tynn stråle slik at den blir 2-3 cm høyere enn risen.

4.Sett kjelen på komfyren og begynn å lage mat. Så snart vannet koker, reduser du varmen under pannen med nøyaktig 40 % slik at vannet koker, men ikke så voldsomt. Og kok risen i 12 minutter etter at vannet koker. Selvfølgelig må du røre, ellers brenner risen seg og grøten fungerer ikke.

5.Når vannet i risen er nesten helt bortkokt, kan du tilsette melk. Men melk må tilsettes allerede kokt eller pasteurisert. Hell i melken, rør og kok i 2-3 minutter til grøten tykner.

6.Hvis grøten blir for tykk, tilsett litt melk. Husk at etter at den ferdige risgrøten sitter, blir den enda tykkere.

7. Etter å ha tilsatt melk, kokte grøten i 2-3 minutter, tilsett nå sukker og bland godt slik at sukkeret fordeles i hele retten og du kan slå av varmen under pannen.

8. Du kan tilsette smør nå, eller du kan legge en liten bit på en tallerken rett før servering.

Risgrøt er klar, nyt måltidet.

Kaloriinnhold i risgrøt med melk

De som strengt følger figuren deres eller bare følger et sunt kosthold, er vant til å ta hensyn til hva de spiser. De tar også hensyn til kaloriinnholdet i maten. Ja, i noen retter, som for eksempel salater, kan det være vanskelig å telle kalorier. Men når det gjelder risgrøt er det lite kompleksitet her.

Det er viktig å være oppmerksom på melken som du skal tilberede grøten fra og tilsette kaloriinnholdet i ris til denne.

Og selvfølgelig, hvis du legger til smør eller sukker, må dette også tas i betraktning.

I gjennomsnitt inneholder 100 gram ferdiggrøt med melk 97-98 kalorier.

Men det som er interessant er at rå ris har flere kalorier enn kokt ris. Det er 340-350 kalorier per 100 gram rå ris. Men når de er tilberedt, mister korn 3 eller 4 ganger kaloriinnholdet. Siden kornene absorberer fuktighet rikelig og øker i størrelse, og dermed mister næringsverdien.

Og enda et faktum til fordel for ris og melk. I følge nyere tester og eksperimenter klarte forskerne å finne ut at de barna som regelmessig spiser melkerisgrøt, viste et høyt intelligensnivå sammenlignet med barn som ikke spiste ris i det hele tatt. Ris har også en gunstig effekt på muskel- og skjelettsystemet og øker elastisiteten i muskelvevet.

Risgrøtoppskrift som i barnehagen

Siden temaet ble tatt opp om fordelene med risgrøt for barn. Så her er en oppskrift på å lage grøt til barn. Grøt tilberedes ofte etter denne oppskriften i barnehager.

Ingredienser:

• 1 kopp ris.
• En halv liter melk.
• 1 glass vann.
• 1 ss sukker.
• Smør etter smak.

Kokeprosess:

1. Før grøt tilberedes, må risen vaskes godt og sorteres slik at kornet er rent uten fremmede urenheter.

2.Ha ren ris i en kjele, hell et glass vann og sett på lav varme.

3. Kok risen til alt vannet har kokt bort.

4. Så snart vannet koker, hell melken i pannen med risen, tilsett sukker og bland godt.

6. Det er viktig at melken og risen koker i minst 2-3 minutter. I løpet av denne tiden vil melken forenes helt med risen, for å si det sånn.

7. Det gjenstår bare å tilsette smør så kan du servere grøten. God appetitt.

Oppskrift på risgrøt til saktekoker

Du kan enkelt tilberede slik grøt i en multikoker, siden mange multikokere har en grøtmodus. I tillegg vil dekke multikokerskålen tillate deg å tilberede risgrøt uten hyppig omrøring, og du vil ikke være redd for at risen brenner til veggene i retten.

Ingredienser:

• 1 kopp ris.
• 1 glass helmelk.
• 2 glass vann.
• En spiseskje smør.
• En halv teskje salt.
• Sukker etter smak.

Kokeprosess:

Skyll risen. La det ligge i silen slik at alt vannet renner bort.

Legg risen i multikokerskålen.

Hell i melk og vann. Tilsett salt og sukker.

Lukk lokket og slå på melkegrøt-modus. Det er mulig at multikokeren din vil ha en ris- eller bare grøtmodus.

I utgangspunktet stilles koketiden inn automatisk, men i eldre multikokere må den stilles inn manuelt. Så koketiden for melkegrøt fra ris er 40-45 minutter.

Og når grøten er tilberedt, vil multikokeren selv varsle deg med et lydsignal og grøten tilberedes. Alt du trenger å gjøre er å tilsette smør, så kan du spise grøten. God appetitt.

Risgrøt med melk og eple i saktekoker

God appetitt.

Risgrøt med gresskar og melk

Risgrøt passer veldig godt til gresskar. Og husmødre koker veldig ofte grøt med tillegg av gresskar. Gresskar inneholder en veldig stor mengde vitaminer, noe som er veldig bra.

Ingredienser:

• 350-400 gram gresskar.
• 1 kopp ris.
• 1 glass melk.
• Salt, sukker etter smak.
• Olje.

Kokeprosess:

1. Skrell gresskaret fra grovt skall og innmat. Skjær i 2-3 cm terninger.

For å lage grøt med gresskar, må du ta hensyn til selve gresskaret. For grøt må du velge søte varianter av gresskar. Har gresskaret en vannaktig smak er det selvsagt bedre å bruke det i andre.

2. Skyll nå risen godt, ha den i en kjele, fyll den med vann og kok den til den er ferdig.

3.Legg gresskaret i en annen panne, fyll det med melk og kok til det er mykt.

4.Når både ris og gresskar er klart, kombinerer du alt i en panne, tilsett sukker og smør. Bland og server.

God appetitt.

Melkerisgrøt med tørket frukt

I tillegg til gresskar kan du legge tørket frukt til risgrøt.

Ingredienser:

• Et glass ris.
• Glass vann.
• En halv liter melk.
• 100 gram tørkede aprikoser.
• 100 gram tørkede epler.
• Salt og sukker etter smak. (du kan bruke vaniljesukker)
• Olje.

Kokeprosess:

1. Tørket frukt må først fylles med vann for å gjøre dem myke.

2.Og skyll deretter risen, ha den i en kjele, tilsett vann og kok til den er ferdig.

3. Skjær tørket frukt i små biter.

4. Så snart risen er klar, tøm av vannet, hell i melken, kok i 2-3 minutter, tilsett sukker, tørket frukt, smør. Rør og slå av varmen.

5.Du kan heller ikke kaste tørket frukt i melken, men legg dem på en tallerken oppå grøten i et vakkert mønster. God appetitt.

Risgrøt med melk og rosiner video

God appetitt.

Melkerisgrøt kan enten være en lett søt dessert eller en rik førsterett. Alt avhenger av mengden væske (vann eller melk) og tilstedeværelsen av ekstra ingredienser. Og koker du den uten sukker, vil den være en utmerket siderett til kjøtt, fisk eller grønnsaker.

Fordelene med risgrøt med melk

Denne retten, som har blitt tradisjonell, har absolutt en rekke nyttige egenskaper. Det er ikke overraskende at eksperter anbefaler å introdusere det først i komplementære matvarer for små barn.

Ris er et av de få kornproduktene som er fullstendig blottet for gluten, en komponent som kan forårsake en vedvarende allergisk reaksjon i et barns kropp.

Melkerisgrøt er et ideelt alternativ ikke bare for barn, men også for de som trenger å bygge muskelmasse og få energi. I tillegg til sunne aminosyrer inneholder retten mye kalium, magnesium, jern, selen, vitamin E, B og PP. Regelmessig inntak av ris kokt i melk fremmer:

• styrking av det kardiovaskulære systemet;
• normalisering av fordøyelsen;
• forbedring av metabolske prosesser.

De som spiser det ofte kan skryte av utmerket tilstand av hud, hår og negler, rask reaksjon, skarpt sinn og utmerket hukommelse. Du bør imidlertid ikke overbruke en så velsmakende og sunn rett; det er nok å inkludere den i menyen et par ganger i uken.

Enkel klassisk oppskrift

Ingredienser:

• 1 ss. rund ris;
• 2 ss. vann og melk;
• 2 ss. Sahara;
• ca 1/2 ts. salt;
• et stykke smør.

Forberedelse:

Skyll risen i flere vann.

Hell et par glass vann i en kjele og sett på brann.

Etter koking, tilsett risen, rør og kok på lav varme, uten å dekke med lokk, til frokostblandingen absorberer væsken nesten helt. Vær forsiktig så du ikke brenner deg.

Tilsett salt og sukker, og tilsett så melk et halvt glass om gangen etter neste oppkok. Kok i ca 20 minutter.

La den ferdige grøten stå tildekket i cirka fem minutter. Tilsett et stykke smør i retten ved servering.

Oppskrift på saktekoker - trinn for trinn med bilder

Risgrøt med melk vil gi hele familien et løft av energi helt fra morgenstunden. Dessuten vil en multikoker hjelpe deg med å tilberede den nesten uten personlig involvering. Det er nok å laste inn alle ingrediensene tidlig om morgenen og angi ønsket modus.

• 1 multi-kopp ris;
• 1 ss. vann;
• 0,5 l melk;
• 100 g smør;
• salt.

Forberedelse:

Smør multikokerbollen rikelig med smør, som vil forhindre at melken "renner av".

2. Skyll multikoppen med ris godt, kast eventuelle stygge riskorn og rusk. Legg i bolle.

3. Hell 2 glass melk og ett glass vann. Som et resultat bør forholdet mellom tørt produkt og væske være 1:3. For å få en tynnere tallerken, øk ganske enkelt mengden vann eller melk etter ønske.

4. Salt og tilsett sukker etter smak. Still inn "Grøt"-modus.

5. Etter at pipetonen indikerer slutten av tilberedningen, tilsett en klatt smør. Rør og la stå i ytterligere fem minutter.

Melkerisgrøt som i barnehagen

Denne retten serveres vanligvis til frokost eller middag i barnehage, leir eller skole.

Ingredienser:

• 200 g rund ris;
• 400 ml vann;
• 2–3 ss. melk (avhengig av ønsket tykkelse);
• sukker og salt etter smak.

Forberedelse:

Etter skylling, hell en vilkårlig mengde vann over risen og la svelle i ca. 30–60 minutter. Dette trinnet gjør kornet spesielt mørt og mykt, og lar deg også fjerne noe av stivelsen. Hvis du ikke har mye tid eller lyst, kan du hoppe over dette trinnet, men da må du koke selve grøten litt lenger. Tøm vannet etter den angitte tidsperioden.

Kok opp 2 ss i en kjele. drikkevann og tilsett ris til det.

Etter at væsken koker igjen, reduser varmen og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter, dekk løst med lokket.

Kok melken separat. Så snart nesten alt vannet har kokt bort, hell i den varme melken.

Kok til de er møre, rør av og til på lav varme. Etter 10–15 minutter, smak på kornene, hvis de er myke, er retten klar.

Salt den og sukker den etter din smak.

Flytende risgrøt

Prosessen med å tilberede tykk eller tynn melkerisgrøt er praktisk talt den samme. I det andre tilfellet trenger du bare å tilsette mer væske. Men den enkleste måten er å følge den detaljerte oppskriften.

• 1 ss. ris;
• 2 ss. vann;
• 4 ss. melk;
• salt, sukker og smør etter smak.

Forberedelse:

Før tilberedning, sørg for å skylle risen i 4-5 vann til væsken blir helt klar.

Legg den vaskede frokostblandingen i en kjele, fyll den med kaldt vann og kok etter koking til nesten ferdig.

Kok opp melken hver for seg med en klype salt og hell den i når risen blir myk.

Kok melkegrøten på middels varme til den får ønsket konsistens – ca 25 minutter.

Tilsett sukker etter smak og, ved servering, smør.

Med gresskar

Rismelkgrøt med gresskar er en delikatesse for ekte gourmeter. Den solfylte fargen på retten løfter stemningen og gir varme, og derfor tilberedes den oftest i den kalde årstiden. I tillegg tilfører gresskaret i seg selv næring til maten, og mengden kan varieres etter ønske.

• 250 g rund ris;
• 250 g gresskarmasse;
• 500 ml melk;
• 1 ts salt;
• 1,5 ss. Sahara.

Forberedelse:

Skyll risen og legg i en kjele. Hell i omtrent et glass kokende vann.

Etter koking, dekk beholderen med et lokk, reduser gassen og kok i 5–10 minutter.

På dette tidspunktet river du gresskaret på et rivjern med stor netting.

Når nesten alt vannet er absorbert, tilsett salt, sukker og revet gresskar. Rør og hell kald melk.

Når det koker, reduser gassen og kok under omrøring av og til i 10–15 minutter.

Slå av varmen og la grøten trekke i like lang tid. For å være sikker, pakk pannen med et håndkle.

Tradisjonelt passer rund hvit ris til denne retten. Den koker raskere og bedre. Men hvis du ønsker det, kan du eksperimentere med et brunt, uraffinert produkt. I dette tilfellet vil retten vise seg mer nyttig. I tillegg er det verdt å bruke noen flere hemmeligheter:

Før tilberedning, sørg for å skylle risen flere ganger til vannet ikke lenger er grumsete eller hvitaktig. Det betyr at stivelse og gluten er fjernet fra kornet.

Du kan tilberede melkegrøt enten med ren melk eller med tilsetning av vann. Men i det første tilfellet vil frokostblandingen ta lengre tid å koke, og det er også en risiko for at frokostblandingen brenner seg, siden melken koker bort raskere. Når du tilsetter vann, mykner risen mer og koker raskere. Avhengig av ønsket resultat, bør du følge proporsjonene og ta 1 del ris: for tykk grøt - 2 deler vann og samme mengde melk; for middels tykkelse - 3 deler hver av vann og melk; for væske – 4 deler vann og samme mengde melk.

For å oppnå en mer delikat og jevn konsistens, kan den ferdige grøten i tillegg knuses med en blender, gnis gjennom en sil eller stanses med en mikser. Dette gjelder spesielt hvis retten er beregnet på små barn.

Grøten skal smaksettes med en veldig liten bit godt smør. Da blir smaken enda mer mør og mykere.

Forresten, for å få en interessant smak, kan du legge til vanilje, kanel, muskatpulver til retten, og sukker kan erstattes med honning eller kondensert melk. Grøten viser seg å være spesielt original når du legger til rosiner, tørkede aprikoser, frisk eller hermetisk frukt og til og med grønnsaker.