Zucchini er en ekstremt sunn grønnsak med lavt kaloriinnhold. Hvordan lage diettpannekaker fra zucchini, hvilke metoder for varmebehandling kan brukes?

uten egg

Hvis du av en eller annen grunn ikke kan spise eggprodukter, så vil denne oppskriften definitivt komme til nytte for deg. Vask, skrell og riv en middels stor zucchini. Etter 5 minutter, tøm overflødig væske, tilsett salt og krydder, tykk 1 ss. maisstivelse. Smør en forvarmet panne lett med vegetabilsk olje og stek små kaker, snu dem forsiktig med en slikkepott (de viser seg å være veldig møre, så de kan gå i stykker).

Med kli

Skrell en middels ung zucchini, riv, fjern overflødig juice. Riv 40 g av den mest fettfattige osten, legg til zucchinien. Kjør et egg inn i den resulterende massen, salt, krydre og tykk med havrekli (2 ss). Smør pannen lett med vegetabilsk olje, stek deler av deigen i et minutt på hver side, og send dem deretter til ovnen i 15 minutter (middels varme).

For et par

Diett lav-kalori squash pannekaker kan dampes. For å gjøre dette, pisk eggehviten litt. Forbered zucchinien som i tidligere oppskrifter (riv, tøm saften). Tilsett protein til squashmassen, salt, krydre, ha 1 ss. mel (du kan erstatte det med kli, men i dette tilfellet, la massen stå i kort tid slik at de sveller). Hell vann i dampbeholderen. Smør bollen med vegetabilsk olje, legg ut pannekaker i porsjoner. Fra det øyeblikket vannet koker, skal de koke i 15 minutter.

I en langsom komfyr

Ta en mellomstor zucchini, 150 g av den mest fettfattige hardosten, 3 egg, urter, løk (1 stk.), krydder. Melhastighet - 7-9 ss. (Du bør få et tyktflytende stoff).

Press saften fra den revne grønnsaken. I en tykk masse, tilsett revet ost, krydder og salt. Send finhakket løk og hakket grønt dit. Pisk egg, bland. Tynn massen med mel. Forvarm bollen i bakemodus ved å helle vegetabilsk olje. Med lokket åpent steker du deigporsjonene i 6-8 minutter (3-4 minutter på hver side). I stedet for å steke kan du bruke dampfunksjonen. I dette tilfellet legger du pannekakene i en smurt kurv. Hell vann i bollen. Kok fra kokeøyeblikket i 15 minutter.

I ovnen (uten mel)

For å tilberede pannekaker trenger du grønnsaker - 2 zucchini, samt løk og gulrøtter (1 hver). Andre ingredienser: 2 egg, salt, krydder. Hakk grønnsaker, kombiner, tøm overflødig juice. Tilsett egg i blandingen, krydre. Smør lett pergamentet som dekker bakeplaten, legg pannekaker på det i porsjoner. Kok i 20 minutter (180 grader). Omtrent halvveis i prosessen kan du snu dem for jevn matlaging.

Disse pannekakene passer perfekt til sausen. Tilbered den med 100 ml lav-fett yoghurt, knust hvitløksfedd, 2 ss. hakkede grønnsaker og revet fersk agurk. Krydre sausen etter eget ønske.

Alle squashpannekaker tilberedt i henhold til oppskriftene ovenfor har en delikat smak. De metter bemerkelsesverdig, uten å overbelaste kroppen med ekstra kalorier.

Zucchini er en ekstremt sunn grønnsak med lavt kaloriinnhold. Hvordan lage diettpannekaker fra zucchini, hvilke metoder for varmebehandling kan brukes?

uten egg

Hvis du av en eller annen grunn ikke kan spise eggprodukter, så vil denne oppskriften definitivt komme til nytte for deg. Vask, skrell og riv en middels stor zucchini. Etter 5 minutter, tøm overflødig væske, tilsett salt og krydder, tykk 1 ss. maisstivelse. Smør en forvarmet panne lett med vegetabilsk olje og stek små kaker, snu dem forsiktig med en slikkepott (de viser seg å være veldig møre, så de kan gå i stykker).

Med kli

Skrell en middels ung zucchini, riv, fjern overflødig juice. Riv 40 g av den mest fettfattige osten, legg til zucchinien. Kjør et egg inn i den resulterende massen, salt, krydre og tykk med havrekli (2 ss). Smør pannen lett med vegetabilsk olje, stek deler av deigen i et minutt på hver side, og send dem deretter til ovnen i 15 minutter (middels varme).

For et par

Diett lav-kalori squash pannekaker kan dampes. For å gjøre dette, pisk eggehviten litt. Forbered zucchinien som i tidligere oppskrifter (riv, tøm saften). Tilsett protein til squashmassen, salt, krydre, ha 1 ss. mel (du kan erstatte det med kli, men i dette tilfellet, la massen stå i kort tid slik at de sveller). Hell vann i dampbeholderen. Smør bollen med vegetabilsk olje, legg ut pannekaker i porsjoner. Fra det øyeblikket vannet koker, skal de koke i 15 minutter.

I en langsom komfyr

Ta en mellomstor zucchini, 150 g av den mest fettfattige hardosten, 3 egg, urter, løk (1 stk.), krydder. Melhastighet - 7-9 ss. (Du bør få et tyktflytende stoff).

Press saften fra den revne grønnsaken. I en tykk masse, tilsett revet ost, krydder og salt. Send finhakket løk og hakket grønt dit. Pisk egg, bland. Tynn massen med mel. Forvarm bollen i bakemodus ved å helle vegetabilsk olje. Med lokket åpent steker du deigporsjonene i 6-8 minutter (3-4 minutter på hver side). I stedet for å steke kan du bruke dampfunksjonen. I dette tilfellet legger du pannekakene i en smurt kurv. Hell vann i bollen. Kok fra kokeøyeblikket i 15 minutter.

I ovnen (uten mel)

For å tilberede pannekaker trenger du grønnsaker - 2 zucchini, samt løk og gulrøtter (1 hver). Andre ingredienser: 2 egg, salt, krydder. Hakk grønnsaker, kombiner, tøm overflødig juice. Tilsett egg i blandingen, krydre. Smør lett pergamentet som dekker bakeplaten, legg pannekaker på det i porsjoner. Kok i 20 minutter (180 grader). Omtrent halvveis i prosessen kan du snu dem for jevn matlaging.

Disse pannekakene passer perfekt til sausen. Tilbered den med 100 ml lav-fett yoghurt, knust hvitløksfedd, 2 ss. hakkede grønnsaker og revet fersk agurk. Krydre sausen etter eget ønske.

Alle squashpannekaker tilberedt i henhold til oppskriftene ovenfor har en delikat smak. De metter bemerkelsesverdig, uten å overbelaste kroppen med ekstra kalorier.

Under vekttap står de fleste overfor problemet med konstant sultfølelse. Det er umulig å tåle denne følelsen i lang tid og ikke slå seg løs, og dessuten er det skadelig. Tross alt, etter å ha brutt, begynner en person å spise kraftig i store mengder, overspise. Magen, som er vant til en utilstrekkelig mengde mat, vet ikke hva den skal gjøre med de store volumene og feilsøker den til fett. For å løse dette problemet er det nok bare å spise riktig, og kombinere forskjellige retter fra mat med lavt kaloriinnhold i kostholdet ditt. En gave for å gå ned i vekt er en zucchini. Ikke bare har den en rekke vitaminer og næringsstoffer, men også kaloriinnholdet er i gjennomsnitt 17 kcal per 100 gram! Zucchini er annerledes ved at det er en allsidig grønnsak. Det kan gis enhver smak: krydret, salt, søtt, surt, etc. Den mest populære retten fra dette produktet er diett zucchini pannekaker.

Oppskrift på diettpannekaker fra zucchini på pergament

For å tilberede retten må du rive tre zucchini og to små gulrøtter i en beholder. Det er bedre å ta ung zucchini, da blir smaken saftigere. Når det er dannet saft, kan den dreneres. Men det er bedre å koke retten raskt slik at den ikke renner. Legg til grønnsaker, to store eller tre små egg. Bland godt, tilsett krydder og hakkede urter, som dill og koriander. Forvarm ovnen, kle en stekeplate med bakepapir og legg de formede pannekakene på den. Dryss med revet hard ost på toppen (du kan ta hvilken som helst etter din smak) og stek til den er gyldenbrun (ca. 20 minutter) ved en temperatur på 180°. Kan serveres med hvilken som helst saus. Adjika eller hvit rømmesaus fungerer godt.

Oppskrift på squash-grynfritter

For å tilberede squashgrynepannekaker, må du hakke en liten eller to små squash. Dette kan gjøres med rivjern eller kombiner. Tilsett også hakket løk eller du kan gni et fedd hvitløk. Tilsett 3-4 ss semulegryn, 1 egg, salt, krydder til grønnsaker. Bland alt, tøm den resulterende væsken. Varm opp en stekepanne med non-stick og stek pannekakene på middels varme til de er gyldenbrune på hver side, legg dem så på en tallerken, du kan pynte med tomatskiver og strø over urter.

Oppskrift på pannekaker med fetaost

Denne oppskriften er veldig enkel å tilberede, men samtidig imponerer den med den resulterende kombinasjonen av zucchini med fetaost. For matlaging må du hakke seks små unge zucchini og to løk. Bland tre egg med 200 g havregryn og tilsett grønnsakene. Salt litt. Mos fetaost (ca. 100 g) i en separat beholder med en gaffel. Bland alt, tilsett hakket koriander etter smak. For en mer raffinert smak kan du tilsette 5 mynteblader i stedet for koriander. Varm opp en stekepanne som ikke kleber. Hell deigen i pannen med en spiseskje, og form små tynne sirkler. Stek på hver side til de er gyldne. Server med kefirsaus.

Oppskrift på zucchinipannekaker med havregryn

Denne oppskriften er perfekt til frokost. For å lage pannekaker, hakk en mellomstor zucchini med skinnet på. Hvis du har en blender, bruk den. Men et vanlig rivjern gjør det fint. Tilsett hakket grønn løk, krydder, salt, to egg. Bland alt og tilsett 100 g havregryn i squashmassen. La blandingen stå i 5-10 minutter slik at havregrynene sveller. Hvis deigen viste seg å være vannaktig, kan du tilsette ytterligere 50 gram flak og la dem svelle. På dette tidspunktet, forvarm ovnen, dekk en bakeplate med pergament. Hell små kaker på en bakeplate og stek i 10 minutter. En solid, deilig og diett frokost er klar!

Oppskrift på kylling- og zucchinifritter

For å tilberede slike fritter, må du finhakke 300 g kyllingbryst, rive eller hakke en stor zucchini og en løk i en blender. Bland alt, tilsett krydder, 2 ss. l. rømme og havregryn. Bland godt den resulterende massen og tilsett finhakket dill. Du kan tilberede pannekaker både i en stekepanne og i ovnen på en bakeplate dekket med pergament. Det anbefales å servere med rømmesaus.

Diettsauser til pannekaker

For å nyte hele squashpannekaker eller overraske gjester, bør du servere dem med saus. Det antas at hvit rømmesaus er den mest passende. Forberedelsen vil overraske med enkelhet, og smaken vil ikke forlate noen likegyldige. Du trenger bare å blande fettfri rømme og tilsett hakket dill og hakket hvitløk etter smak. Revet syltet agurk kan også krydre denne sausen. En annen versjon av sausen er å blande kefir med lite fett med urter og krydder. Du kan også servere pannekaker med adjika eller tomatsaus.

Det er mange oppskrifter på deilige vegetariske zucchinipannekaker. De tilberedes med løk, hvitløk, dill, persille, gulrøtter, poteter, kylling og til og med cottage cheese. Smaken av zucchini er nøytral, den er kombinert med både krydret krydder og søte tilsetningsstoffer.

For de som ønsker å gå ned i vekt er zucchini verdifull for sitt lave kaloriinnhold: 100 g zucchini inneholder kun 24 kilokalorier. Derfor brukes den aktivt i oppskrifter på kostholdsretter, blant hvilke diett-courgettepannekaker opptar en hederlig plass.

Rett funksjoner

Ernæringseksperter anbefaler:

1. Hold en matdagbok over alt du spiser i løpet av en dag.
2. Husk å telle kaloriene i måltidene dine.

Kilokalori (kcal) er en måleenhet for matens energiverdi. I løpet av dagen bruker menneskekroppen en viss mengde energi, som også måles i kilokalorier. Hvis det brukes mer enn det mottas med mat, vil kroppen gjøre opp for mangelen på fettreserver.

Viktig! Et enkelt eksempel: en person bruker 1800 kcal per dag. For at vekten skal "smelte" stabilt, men moderat, bør energiverdien til mat ikke overstige 1500-1600 kcal per dag.

Ferdige dietter tilbyr allerede planlagte menyer om dagen med en klar indikasjon på kostholdet til frokost, lunsj, middag og snacks (vanligvis med et daglig kaloriinnhold på 1000 - 1200 kcal). Noen ganger bidrar dette til raskt vekttap på kort tid, men et slikt «ekstremt vekttap» er helsefarlig.

Vegetarisk diettpannekaker fra zucchini er lette, tilfredsstillende, men kalorifattige. De passer for enhver diett - vegetabilsk, brasiliansk, karbohydrat, lavkarbo, protein.

Hvordan lage mat

Å mestre oppskriftene vil ikke ta mye tid. Først, før du lager pannekaker, må du forberede zucchinien:

1. Vask den med vann, tørk med et håndkle.
2. Skrell, fjern frø og kjerne. Små ung zucchini, hvis skall ikke er grovt, trenger ikke å rengjøres.
3. Mal zucchinien med et rivjern.
4. Salt den revne massen, la stå i 20-30 minutter (du trenger squashen for å slippe saften).
5. Klem godt for å fjerne så mye vann som mulig.

Slik forberedelse er nødvendig, siden det er mye væske i courgetten, og hvis den ikke fjernes, vil pannekakene ganske enkelt "sløres" når de tilberedes.

For det andre er smaken av zucchini nøytral, ikke uttalt. Veldig praktisk i retten vil komme i "smaker" - løk, dill, persille, gulrøtter, krydder eller søtningsmidler.

Det er også viktig å vurdere prinsippet om å lage en diettrett: "jo færre kalorier, jo bedre." For dette er følgende regler observert:

1. Klassiske pannekaker stekes i en panne i en stor mengde olje. Et kostholdsalternativ er best tilberedt i ovnen. Eller bruk en panne med et kvalitets non-stick-belegg slik at overflaten kun kan smøres lett en gang.
2. Bruk lavkalori mel. Alles favoritt premium hvetemel inneholder 340 kcal per 100 g. Sammenlign: fullkornsrugmel - 280 kcal, linfrø - 270 kcal, spelt - 155 kcal. Noen oppskrifter for slankeperioden inneholder ikke mel i det hele tatt.

En diettoppskrift kan ikke bare brukes på en diett. Zucchinipannekaker er velsmakende, og et sunt fettfattig måltid er bra for å opprettholde helsen, uavhengig av kroppsvekt.

Oppskrifter med bilder

Informasjon felles for alle oppskrifter:

1. Før matlaging blir grønnsaker og urter vasket, tørket med et håndkle, gnidd eller finhakket.
2. Vekten av zucchini i oppskrifter er angitt på det tilberedte produktet (med presset juice).
3. Overalt indikerte rugmel grovmaling. Du kan bruke en annen variant, men da vil kaloriinnholdet i den ferdige retten endre seg.
4. Kaloriinnhold i oppskrifter er angitt per 100 g produkt.
5. Krydder (krydder) tilsettes etter smak.
6. Når du steker i panne, steker du først den ene siden av pannekaken. Snu den deretter forsiktig med en bred slikkepott.

Merk følgende! Fra krydder, basilikum, oregano, er paprika egnet for zucchini. Du kan også bruke ferdige blandinger av urter til varme grønnsaksretter.

Klassisk

Ingredienser:

• zucchini - 400 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• dill - 30 g;
• mel - 50 g;
• smeltet smør (eller grønnsaker) - 5 g.

Matlaging:

1. Pisk egg, tilsett zucchini, dill, bland.
2. Sikt melet inn i zucchini-eggmassen, bland gradvis. Deigen for pannekaker skal være konsistensen av tykk rømme. Hvis det er for tynt, tilsett mel, hvis det er for tykt, ha mindre eller spe ut med vann.
3. Varm opp stekepannen, smør med olje (1 gang før steking).
4. Stek fritterne på lav varme til de er brune på hver side.

Som saus til retten bruker du rømme med lavt fettinnhold (10%), fermentert bakt melk eller usøtet yoghurt med lite fett.

Kaloriinnhold - 80 kcal.

Med løk og gulrøtter i ovnen

Løk passer godt til squashpannekaker. Om ønskelig kan du legge til hvitløk (klem et par skiver inn i deigen ved hjelp av en presse).

For å tilberede retten trenger du:

• zucchini - 400-500 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• dill - 30 g;
• mel - 50 g;
• kålrot - 30-50 g;
• gulrøtter - 50 g.

Forbered deigen, som i den klassiske oppskriften, men med tilsetning av løk og gulrøtter. Forvarm ovnen til 200 grader. Kle en stekeplate med pergament eller folie. Form pannekaker og legg på en bakeplate, sett i ovnen. Koketiden er 10 minutter.

Kalorier: 65 kcal.

Viktig! Noen husmødre tilsetter bakepulver eller natron i deigen. Dette gir pannekakene en spesiell prakt, de "hever" bedre.

Zucchini uten mel

Denne melløse oppskriften bruker babyzucchini. Men den kan erstattes med en vanlig. Matlagingsteknologien, volumet av produkter og kaloriinnholdet i retten vil ikke endre seg fra dette.

Produktsett:

• zucchini - 500 g;
• egg - 1 stk;
• persille - 40 g;
• vegetabilsk olje - 30 g.

Matlaging:

1. Bland zucchini med egg og persille. Hvis deigen er for flytende, øker du volumet på zucchinien.
2. Stek i olje i en panne på lav varme på begge sider.

Kaloriinnhold - 90 kcal.

De samme pannekakene kan bakes i ovnen (som i oppskriften med løk og gulrøtter). De vil være mer kosttilskudd, siden olje ikke er nødvendig. Kaloriinnholdet i zucchini-fritter med persille bakt i ovnen vil være 40 kcal.

Med kylling

Et slikt solid alternativ passer ikke bare til frokost, men også til lunsj.

Nødvendige ingredienser:

• zucchini - 400 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• dill - 30 g;
• mel - 50 g;
• hakket kylling - 150 g.

Matlaging:

1. Elt deigen. Med tilsetning av hakket kylling er den tettere enn i den klassiske oppskriften, men konsistensen bør ikke være for tykk.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Form pannekaker, legg på en stekeplate dekket med folie (eller pergament). Stek i 20 minutter.

Kaloriinnhold - 85 kcal.

Søt med cottage cheese

Oppskriften på søte pannekaker fra zucchini med cottage cheese vil spesielt appellere til søte tann og barn.

For å tilberede fritter med cottage cheese trenger du:

• zucchini - 300 g;
• cottage cheese 1,8-2% - 100 g;
• egg - 2 stk;
• null kalori sukkererstatning - etter smak;
• mel - 50 g;
• smeltet smør (eller grønnsaker) - 20 g.

Bland alle ingrediensene til ønsket deigkonsistens. Varm opp pannen, smelt smøret. Stek fritterne på lav varme til de er brune på hver side.

Kaloriinnhold - 115 kcal.

Viktig! For å redusere energiverdien til retten kan du bruke cottage cheese med et fettinnhold på 1 %, og bake pannekaker i ovnen. Da blir kaloriinnholdet i retten bare 80 kcal.

konklusjoner

Zucchinipannekaker lages raskt og enkelt. På en vekttap diett er de forberedt til frokost, en lett middag eller en matbit i løpet av dagen. Det viktigste er å følge reglene for kostholdsretter: mindre olje og fett, mer sunne grønnsaker og urter.

Etter å ha lært å bestemme kaloriinnholdet i den ferdige retten, er det enkelt å finne oppskrifter på diettpannekaker på egen hånd. Med epler, rosiner, ost, sitronskall, tørkede aprikoser - blant de mange alternativene for hver "gå ned i vekt" favorittrett er garantert å finne.

Hvordan bruke mer tid på deg selv og familien, og ikke lage mat i timevis? Hvordan lage en rett vakker og appetittvekkende? Hvordan klare seg med et minimum antall kjøkkenapparater? Miracle Knife 3in1 er en praktisk og funksjonell assistent på kjøkkenet. Prøv det for en rabatt.

Under dietten må de som ønsker å gå ned i vekt sterkt begrense seg. Yoghurt med lavt fettinnhold, grønnsaker, kostholdskjøtt og frukt regnes vanligvis som de mest passende matvarene for de som sliter med ekstra kilo. Men jeg vil som regel spise noe helt annet: søtsaker, mel og fett. Spørsmålet oppstår, hva er kaloriinnholdet i kaken? Er det virkelig umulig for de som er på diett å ha råd til minst en matbit?

Hvor mange kalorier er det i kaken?

Kake er en deilig dessert. Kaken består av flere lag dynket i krem. Ovenfra er denne sødmen dekorert med glasur, krem, frukt. Hvor mange kalorier det er i kaken avhenger av type krem, deig, dekorasjonsmetode. Kaloriinnholdet i kremen kan være 150 kilokalorier og 300, og mye mer. Næringsverdien til vaniljesaus er 211 kilokalorier per 100 gram. Kaloriinnholdet i proteinkrem er 270 kilokalorier. Kaloriinnholdet i smørkrem med kondensert melk er 350 kilokalorier. Oppskrifter på lavkalorikremer brukes ikke så ofte. For å redusere kaloriene i kaken, lag en krem ​​av banan og cottage cheese eller yoghurt. For å redusere kaloriinnholdet i kaken, dekorer konfekten med frukt. Det er både smakfullt og sunt, og skader ikke figuren. Kjeksdeig har en energiverdi på ca 300 kilokalorier. Kaker er rike på karbohydrater og fett. Prøv å ikke bruke for mye kjeks til kaken din. Det blir færre kalorier i kaken hvis du legger frukt lagvis mellom kakene.

Kalorie "Napoleon" og andre populære kaker

Kaloriinnholdet i "Bird's Milk" er 410 kilokalorier per 100 gram. Bruken av denne deilige desserten bør begrenses til 1 stk per dag. Det er verdt å spise en kake ikke mer enn 2-3 ganger i måneden. Kaloriinnholdet til "Napoleon" er enda større. Det er omtrent lik 440 kilokalorier. "Honningkake" er veldig kaloririk. Dens næringsverdi er 478 kilokalorier per 100 gram. Kake med marengs "Flight" i 100 gram har en næringsverdi på 450 kilokalorier. Kaloriinnholdet i Maskekaken er 350 kilokalorier per 100 gram. Kake "Praha" inneholder 480 kilokalorier i 100 gram. "Truffle" er noe mindre kaloririk - kun 345 per 100 gram. Den berømte «Enchantress» har et kaloriinnhold på 350 kilokalorier. Nå kan du kjøpe mindre kaloririke produkter. Det er ca 250 kalorier i Yoghurtkaken Andre lavkaloriprodukter inneholder heller ikke krem. En hel serie med konfektprodukter har en energiverdi på 145 kilokalorier per 100 gram. Disse produktene inkluderer mager appelsinkake, mager bærkake, mager rødbetekake. Kalorifattige kaker inneholder et minimum av fett og sukker. De skal selvfølgelig ikke misbrukes. Men du kan unne deg en slik dessert flere ganger i uken. Kaloriinnholdet i kaker er uansett høyt, så en porsjon på en tallerken bør ikke være mer enn 100 gram.

Kaker og riktig ernæring

Kalorier i kaker er tilstede på grunn av den store mengden fett og sukker. Animalsk fett kan bidra til utvikling av aterosklerose. Vegetabilske oljer har et eksepsjonelt høyt kaloriinnhold, og bør ikke brukes i en mengde på mer enn 25-30 gram per dag. Kaloriinnholdet i kaken øker også på grunn av sukker. Sukker er ikke så kaloririkt som fett, men det kan forårsake høye blodsukkernivåer hos personer med metabolske forstyrrelser. Kakene er usedvanlig attraktive. De er spesielt laget veldig vakre og appetittvekkende. Imidlertid, etter en festlig middag, er det bedre å nekte dessert helt. Husk at det er for mange kalorier i kaken. Kaloriinnholdet i "Bird's Milk" og andre kjente konfektprodukter er så høyt at en porsjon kan inneholde mer kalorier enn en tredjedel av ditt daglige kosthold. Som en siste utvei, spis en liten bit. Selv om du ikke har problemer med å være overvektig, bør du for å opprettholde figuren ikke la deg rive med av kaker.