Innhold: Lazy charlotte med epler Lazy pai med eplefyll Rask pai med semulegryn og epler Lazy pai laget av butterdeig og epler Lazy curd pai med epler Lazy eplepai laget av mørdeig Lazy eplepai med kefir Pai med epler, det samme som matlaging bestemor - hva kan være bedre! Dessuten, å lage mat...

Eplepai er en klassisk høstdessert. Den ideelle oppskriften hans er et must for enhver kokk. Nybegynnere kokker vil være spesielt fornøyd med at baking med ferske epler er så enkelt som mulig å tilberede.

Den klassiske oppskriften på paien under diskusjon inkluderer et minimum av de rimeligste produktene. I tillegg til frukt (3-5 epler), må du ta: 3 egg, 270 g sukker og siktet mel, en klype natron (ingen grunn til å slukke).

1. Til å begynne med vaskes fruktene grundig, skrelles, kjernes og kuttes i små skiver. Tilberedte epler legges ut i en form som er smurt med olje. Det er best å velge krem ​​for dette formålet.
2. Bruk en mikser og pisk eggene med sukker til en jevn masse.
3. Mel og brus tilsettes gradvis i den søte eggemassen. Alle komponentene er grundig blandet.
4. Deigen blir tykk, men vil helle godt.
5. Eplene er helt dekket med den søte blandingen.
6. Paien stekes i godt oppvarmet ovn i 25 minutter.

De ferdige bakevarene bør drysses sjenerøst med melis.

Eple charlotte

Delikat søt charlotte tilberedes vanligvis med kefir. For en slik godbit må du ta 220 ml. fett meieriprodukt. Og i tillegg: 280 g mel, 220 g sukker, 2 kyllingegg, 5 epler, 5 g bakepulver, 160 g smør.

1. Smøret myknes i mikrobølgeovnen og blandes med perlesukker. Etter dette blir egg drevet inn i blandingen og komponentene blandes grundig.
2. Varm kefir helles i blandingen, og deretter tilsettes siktet mel og bakepulver. Den ferdige deigen skal bli enda litt tykkere enn vanligvis brukt til kefirpannekaker.
3. Eplene skrelles, vaskes og legges i en form smurt med eventuell olje.
4. Deigen helles over frukten.
5. Desserten stekes på 185 grader til den har fått en appetittvekkende skorpe.

Den ferdige paien er dekorert med en blanding av kanel og kakao.

Åpne eplepai

Åpne paier med epler ser veldig vakre og appetittvekkende ut. En slik godbit vil se bra ut selv på et feriebord. For å tilberede det må du bruke: 360 g mel, en håndfull skrellede valnøtter, 3 egg, 170 g fettrikt smør, 7 g bakepulver, 160 g sukker, 3 sure epler, en klype vanillin og et par teskjeer sitronsaft

1. Bruk en visp og bland det mykede smøret med sukker og vanillin til massen er snøhvit og homogen.
2. Tilsett egg 1 om gangen til den resulterende blandingen. Hver og en forstyrrer den fremtidige deigen veldig intensivt i et par minutter. Som et resultat vil det granulerte sukkeret oppløses fullstendig og massen blir mer flytende.
3. Tilsett mel siktet med bakepulver til de tidligere blandede ingrediensene.
4. Til slutt tilsettes et skrelt og grovrevet eple til de resterende ingrediensene.
5. Hvis frukten viser seg å være veldig saftig, kan du tilsette litt mer mel og blande massen igjen. Du kan bruke en foodprosessor til dette.
6. Med våte hender fordeler du deigen i en smurt form. Store skiver av gjenværende epler legges på toppen.
7. Alt som gjenstår er å strø den fremtidige paien med sukker og hakkede nøtter og bake den i 45 minutter. inn i en forvarmet ovn.

Den resulterende godbiten passer perfekt sammen med kremet is.

Bulgarsk matlagingsoppskrift

Hovedtrekket ved denne bakingen er at melet i den er blandet med semulegryn. Dette gjør deigen mør og smuldrete. Det er ingen egg i den. I tillegg til mel og semulegryn (180 g hver), til paien må du også bruke: 5 søte og sure epler, 7 g bakepulver, 220 ml. helmelk, 1 sitron, 180 g sukker, en klype malt kanel.

1. Sikt mel med bakepulver i en bolle, og tilsett semulegryn og sukker.
2. Eplene vaskes, skrelles og rives på et grovt rivjern. Frukten bør umiddelbart drysses med sitronsaft for å forhindre at den blir mørk.
3. Hell litt av den tørre blandingen i bunnen av en springform dekket med bakepapir slik at det skjuler belegget helt. Topp med et lag eplechips. Lagene gjentas flere ganger til ingrediensene er tom.
4. Melken kokes opp og helles over den fremtidige paien. Det må fordeles jevnt over massen.
5. Det gjenstår bare å strø overflaten med kanel og gjøre flere punkteringer med en kniv gjennom paien.
6. Godbiten vil ta omtrent 55 minutter å forberede til den er gyldenbrun.

De resulterende bakevarene kan serveres med kondensert melk.

Tsvetaevsky eplepai

Det antas at Tsvetaeva-søstrene behandlet gjestene sine med denne versjonen av eplepai for mange år siden. Den viser seg også å være åpen. For en slik dessert trenger du: 280 g mel, 1 egg, 190 g sukker, 320 g fullfet rømme, en pakke smør, 5 g bakepulver, 3 sure epler.

1. I en beholder kombinerer du mel (240 g) siktet med bakepulver og smør kuttet i små biter.
2. Massen males til smuler og rømme (120 g) tilsettes umiddelbart.
3. En homogen, elastisk deig som ikke fester seg til hendene eltes. Mens fyllet tilberedes vil det stå i kjøleskapet.
4. Frukt skrelles, vaskes og kuttes i tynne plastbiter.
5. Egget er kombinert med sukker, det resterende melet og rømme. Massen skal være homogen.
6. En avtakbar bakebolle er smurt med olje, deigen legges ut i den slik at det dannes høye sider.
7. Deretter legges epleskiver ut i to lag.
8. Det gjenstår bare å fylle fyllet med rømme- og sukkerblanding.
9. Godbiten stekes i ca 55 minutter.

Før skjæring og servering er Tsvetaevsky eplepai best plassert i kjøleskapet i et par timer.

En enkel oppskrift på å lage amerikansk pai

En ekte amerikansk pai har en spesiell sandkakedeig og et delikat karamellisert fyll.

Samtidig er oppskriften enkel, og de ferdige bakevarene kan lagres i 4-5 dager i kjøleskapet. For å tilberede denne paien må du ta: 1,3 kg. syrlige epler, 380 g mel, 240 g sukker, en standard smørpinne, 1 eggeplomme, 120 ml. isvann, sitronskall, en klype muskat og malt kanel.

1. Melet siktes, blandes med sukker (40 g) og finhakket kaldt smør (3/4 av pakken). Ingrediensene males raskt til smuler. Dette kan gjøres utelukkende med fingertuppene.
2. Massen er lagt ut i en haug og en liten fordypning er laget i midten. Plommen av et kyllingegg, slått med isvann, helles i den.
3. Deigen kan ikke eltes, så du må blande den forsiktig og danne en ball. Det kan hende du trenger litt mer kaldt vann under prosessen.
4. Deigen bør oppbevares i kjøleskapet (innpakket i film) i minst 1 time.
5. Eplene vaskes, skrelles og kuttes i tynne skiver.
6. Ha det resterende smøret og sukkeret i pannen. Sammen varmer de opp, hvoretter epler tilsettes ingrediensene.
7. Blandingen i kjelen skal hele tiden røres slik at perlesukkeret ikke brenner seg eller blir mørkere.
8. Eplene karamelliseres i den søte blandingen i ca 15 minutter. Som et resultat bør bare en minimal mengde væske være igjen i retten.
9. Mens fyllet avkjøles, tas deigen ut av kjøleskapet og deles i to ulike deler.
10. Fra den større halvdelen rulles den nederste kaken ut på mel. Den legges i en smurt form. Det er også nødvendig å danne høye sider.
11. Fordel epleblandingen og strø over krydder og fint sitronskall.
12. Den andre kaken rulles ut på toppen og kantene på bakevarene klemmes.
13. Et hull er laget i midten av den fremtidige godbiten for å la damp slippe ut.
14. Dessert tar 25 minutter å tilberede. Det er nok å forvarme ovnen til 170 grader.

Amerikansk eplepai er deilig servert varm.

Revet eplepai

Denne paien er uerstattelig når det plutselig kommer gjester. Den tilberedes enkelt og fra tilgjengelige produkter: 260 g mel, 1 egg, 170 g granulert sukker, 2-3 epler, 140 g fettsmør, en pose malt kanel, 5 g brus.

1. Smøret myknes i mikrobølgeovn eller i vannbad, blandes med perlesukker og et kyllingegg.
2. Mel og brus, slukket på en hvilken som helst praktisk måte, legges til den fremtidige deigen.
3. Som et resultat bør husmoren ha en myk, sterk deig som ikke fester seg til hendene. Den er delt i to ulike deler, og den minste går i fryseren i 35 minutter.
4. Den største halvdelen legges ut i formen. Skrellede epler gnis på toppen av det på et grovt rivjern. Fyllet drysses med kanel og litt sukker.
5. Det gjenstår å dekke frukten med den gjenværende deigen, rive den.
6. Godsaken stekes i 35 minutter i en godt oppvarmet ovn.

Paien serveres avkjølt.

Tatin - fransk steg-for-steg oppskrift

Dette er det vanskeligste tilberedningsalternativet. Men hver husmor kan enkelt gjenta det hvis du følger instruksjonene som er publisert nedenfor. For slik baking må du ta: 220 g ekstra mel og samme mengde smør, 3-4 epler, 120 g sukker, 1 ss. ferskpresset sitronsaft, en klype kanel, 50 ml. vann.

1. Smør (100 g) med mel og halvparten av sukkeret males til smuler. Vann tilsettes blandingen og standard sandkakedeig eltes. Hvis den ikke er myk og smidig, men for bratt, så kan du øke mengden væske som brukes. Legg deigen i film i fryseren i en time.
2. Det resterende smøret med 50 g sukker og kanel putres på lav varme i 5-7 minutter.
3. Eplene vaskes, skrelles og sendes til den varme massen. I dette tilfellet må du strø dem med det resterende sukkeret.
4. Etter 15 minutter fjernes de karamelliserte fruktene fra varmen og avkjøles.
5. Eplefyllet legges i en smurt form, og toppen dekkes med et lag lett tint og utkjevlet deig.
6. Bruk en gaffel og gjør flere punkteringer langs overflaten av den fremtidige kaken.
7. Ved en temperatur på 190 grader vil godbiten være helt klar på 35 minutter.

Etter at bakevarene er avkjølt, vendes de over på en stor tallerken med fyllet opp og skjæres i porsjoner.

Bulk eplepai

Det er en bulkpai med ferske epler som kan kalles hurtigbaking.

Det vil spesielt appellere til de husmødrene som ikke liker å fikle med deigen. For en slik pai må du ta: 320 g hver sukker, mel og semulegryn, 5 sure epler, en pakke smør, 2 ts. vaniljesukker og bakepulver.

1. Alle bulkprodukter kombineres og blandes til jevne.
2. Epler vaskes, skrelles og rives på et grovt rivjern.
3. Frukten og "deigen" er delt inn i tre deler.
4. Deretter dannes paien: bulkprodukter - epler - frosset smør revet på et grovt rivjern. Lagene gjentas 2 ganger til. På slutten må de skiftes slik at oljen er på toppen.
5. Paien stekes i 35 minutter.

Den ferdige godbiten er fuktig, øm og veldig myk.

Gelépai

Dette alternativet tilberedes vanligvis med kefir (230 ml). I tillegg til det, må du ta: 3 epler, 0,5 ts hver. kanel og brus, 140 g sukker, 2 egg, 230 g mel, 70 g smør.

1. Mel siktes med brus.
2. Kefir blandes med sukker, egg og myknet smør.
3. Flytende ingredienser blandes med tørre ingredienser slik at massen blir tykk og homogen.
4. Deigen legges ut i en smurt form, og skrelles og kuttes i store biter av epler fordeles på toppen av den.
5. Godbiten stekes i ca 40 minutter til tannpirken er tørr.

Kanel tilsettes bakevarer om ønskelig. Epler drysses på toppen av den.

Eple opp-ned-pai

Opp-ned pai er laget med karamell. Det krever følgende ingredienser: 240 g hver av mel, smør og sukker, 4 egg og epler, 2 ts hver. bakepulver og kanel, en klype vanillin.

1. For å tilberede karamell, bland 90 g smør, 120 g sukker og en klype kanel. Kok ingrediensene på middels varme til de er jevne.
2. Eplene, rett med skallet, skjæres i små skiver og legges i en smurt form. Frukten er toppet med karamell.
3. Pisk eggene, resten av sukkeret og vanilje til det blir luftig. Etterpå sendes det resterende smøret og melet, siktet med bakepulver, til dem.
4. En stiv deig eltes og legges oppå eplene.
5. Paien stekes på 160 grader i ca 35 minutter.

Etter avkjøling vendes bakevarene over på en tallerken med fyllet opp.

Matlaging i en langsom komfyr

Den enkleste måten å bake eplepai på er i en langsom komfyr. For å gjøre dette må du ta: 180 g hver av sukker og mel, 3 egg, 2 sure epler, en klype salt, smør.

1. Pisk egg med salt og perlesukker med en mikser til et luftig skum.
2. Mel tilsettes den søte eggemassen og ingrediensene blandes godt.
3. Legg halvparten av deigen i en smurt multikokerbolle, deretter skiver av skrellede epler og deretter deigen igjen.
4. I "Baking" -modus tilberedes desserten på 55 minutter.

Lokk på apparatet må være lukket under matlaging.

Innhold:

Pai med epler, det samme som bestemor lager - hva kan være smakligere! Dessuten kan selv en nybegynner, ikke helt erfaren husmor enkelt tilberede en slik delikatesse. Oppskrifter på lat eplepai er ganske varierte, blant dem er det den berømte charlotten, eplepai med kefir og mange andre fantastiske oppskrifter.

Lazy charlotte med epler

Du vil trenge:

• 4 epler (middels størrelse),
• 4 egg,
• 250 g sukker (1 glass),
• 150 g mel (litt mer enn et halvt glass).

Å tilberede en pai i henhold til denne oppskriften vil ikke ta mye tid. Denne desserten kommer mer til nytte enn noen gang hvis du trenger å lage noe bedre og raskere. Først må du forberede eplene; det er best å bruke søte og sure varianter. Selve deigen er ganske søt, så litt surhet vil gi paien ekstra smak. Epler må vaskes, tørkes med et kjøkkenhåndkle og skrelles. Skjær i skiver for ikke å fange kjernen. For å unngå at eplene endrer farge, er det lurt å drysse dem med sitronsaft.

Følg deretter oppskriften, ta eggene og separer forsiktig hviten og eggeplommen. Sett hvitene i fryseren i et minutt til de når den ideelle temperaturen for pisking. Tilsett litt salt til dem (dette er en annen hemmelighet for rask pisking).

Først pisk bare hvitene, og etter at skummet har dannet seg begynner du å tilsette sukker (en spiseskje om gangen).

På denne måten kan du, selv ved hjelp av en visp, få perfekt pisket hvite på et minimum av tid. Når proteinmassen blir til et tykt stående skum, begynner du å tilsette eggeplommene en etter en (uten å slutte å piske). Deretter forsiktig, bit for bit, tilsett mel. Deigen er klar; den skal ha en konsistens som ligner på tykk krem.

Det er to måter å tilberede charlotte på: lat, der epler legges direkte inn i deigen, og vanlig - bunnen av formen er foret med epler, deretter helles deigen. Jeg må si at begge metodene er ganske gode, charlotten blir flott. Det er best å bake en slik pai i en kakeform den må smøres med et stykke smør (smør) og drysses med mel. Forvarm ovnen til 180 grader, stek charlotten i ca 30-40 minutter.

Det er ganske enkelt å finne ut om paien er klar eller ikke. For det første kan dette gjøres ved aromaen til den ferdige deigen, som ikke kan forveksles med noe annet. Og selvfølgelig må du stikke hull på midten av charlotten med en tannpirker - spissen skal komme tørr ut. Fjern kaken fra formen først etter at den er helt avkjølt. Om ønskelig kan du strø den med kanel blandet med melis. Dette krydderet passer godt til epler.

Lat eplepai

Du vil trenge:

• 4-5 epler (middels størrelse),
• 250 g sukker (1 glass),
• 250 g mel (1 kopp),
• 3 egg,
• 2-3 ss rømme (fløte),
• soda,
• kanel.

Vask eplene, tørk dem, skrell dem, skjær dem i skiver, dryss på sitronsaft (slik at de ikke blir mørkere). Nå må du forberede deigen, det er best å gjøre dette i en glass- eller emaljebolle. Legg først eggene, tilsett sukker og en liten klype brus, pisk alt med en mikser eller visp. Sukkeret skal løses helt opp. Deretter, i henhold til oppskriften, tilsett rømme, tilsett mel (siktet gjennom en fin sil) og pisk alt igjen. Konsistensen på deigen skal ligne tykk rømme.

Smør en ildfast form med smør (smør), dryss med semulegryn eller brødsmuler. Legg bunnen av formen i en sirkel med epler, start fra midten og nå gradvis kantene, dryss dem med kanel, hell i deigen. Slå på ovnen, forvarm til 180 grader. Den late eplepaien stekes i ca en halvtime. Beredskap fastsettes på samme måte som beskrevet ovenfor.

Etter at eplepaien er bakt, ta den ut av ovnen og la den avkjøles helt. Dekk så formen på toppen med en stor tallerken eller tallerken og snu den, strø over melis. Du kan til og med dekorere et feriebord med en lat eplepai tilberedt i henhold til denne oppskriften.

Rask pai med semulegryn og epler

Du vil trenge:

• 5-6 epler (middels størrelse),
• 250 g mel (1 kopp),
• 250 g sukker (1 glass),
• 250 g semulegryn (1 kopp),
• en halv pakke bakepulver,
• kanel,
• 1 sitron,
• 100 g smør (smør).

Oppskriften på denne paien kan overraske selv erfarne kokker. Det tilberedes veldig interessant og raskt. Først må du vaske eplene, fjerne skallet og deretter rive dem med et grovt rivjern. Hell sitronsaft over eplebitene, tilsett kanel og sitronskall, bland godt, del fyllet i to deler.

Deretter, følg oppskriften, sikt melet, bland det med semulegryn, bakepulver og sukker, bland alt godt. Deigen må deles i tre deler. Ta en stekeplate med høye sider, kle den med bakepapir eller smør den med et stykke smør og dryss den med mel. Nå begynner moroa: en del av deigen (tørr blanding) helles over på en bakeplate, deretter legges et lag med eplefyll. Så igjen den tørre blandingen (andre del), og igjen eplene. Det øverste laget består av tørr deig, hvorpå det legges små biter av smør (smør) som skal fordeles jevnt over hele pannen.

Ovnen må forvarmes til 180 grader, stek den late eplepaien i ca 40-50 minutter. Når paien er stekt, ta den ut av ovnen, sørg for å la den avkjøles, og skjær deretter paien i firkantede eller rektangulære biter. Hvis du begynner å kutte paien mens den er varm, kan det virke som om den er rå og ikke bakt, du må gi den tid til å "komme til fornuft."

Lat butterdeig og eplepai

Du vil trenge:

• 4-5 epler,
• 200 g (1 stav) smør,
• 2 kopper mel,
• 1 egg,
• 1 spiseskje (ss) eddik,
• vannet er kaldt).

For fylling:

• 200 g rømme,
• 100 g sukker,
• 2 ss stivelse (ss),
• 3 egg,
• 1 pakke vaniljesukker.

Paien i henhold til denne oppskriften kan bakes fra ferdig butikk-kjøpt butterdeig, men det er mye smakligere og mer interessant å lage det selv. Dessuten er det slett ikke vanskelig, hvis du selvfølgelig kjenner noen av nyansene. Smøret må først legges i fryseren, og når det har stivnet tilstrekkelig, riv det på et grovt rivjern. Sikt melet der, mal alt til smuler, ha deretter i egget, hell i litt vann (nødvendigvis kaldt), tilsett eddik (det vil gi elastisitet til deigen).

Elt deigen godt, den skal være ganske elastisk og samtidig elastisk. Pakk butterdeigen inn i folie eller film og sett den i fryseren i en halvtime. Ta så ut deigen, kjevle den ut, brett den til en konvolutt, kjevle den ut igjen. Denne prosedyren bør gjøres flere ganger. Skjær deretter den tyntrullede deigen i strimler som er ca 5-7 cm brede og lengden på hele formens bredde (det er bedre å ta en rektangulær med høye sider).

Vask eplene, tørk av med et kjøkkenhåndkle, fjern kjernen, kutt i skiver. Peeling er ikke nødvendig for denne oppskriften. Fyllet i denne paien er av stor betydning. For å forberede det, bryt eggene i en glassbolle, pisk dem med sukker, tilsett rømme, stivelse og vanillin. Ta en rektangulær form, smør den med smør, dryss med mel. Kle bunnen av formen med strimler av butterdeig, legg deretter et lag med epler i rader, dryss dem med sukker, og dekk med strimler av wienerbrød. Eplelag igjen, og så videre til slutten. Det øverste laget skal være laget av deig. Hell fyllet på paien; det skal dekke det meste av formen (nesten til kantene).

Forvarm ovnen til 190 grader og stek eplepaien. Når deigen er tilstrekkelig brun, ta den ut av ovnen og la den avkjøles. Overfør paien til en tallerken, skjær den i biter, server, dryss med melis på toppen. Lagpaier har som regel lite sukker, så for de som har en søt tann kan du øke mengden i fyllet.

Lazy cottage cheese pai med epler

Du vil trenge:

• 4-5 epler (middels størrelse),
• rosin,
• 500 g cottage cheese,
• 200 g smør (smør),
• 200 g sukker,
• mel (så mye som deigen tar, ca. 2 kopper),
• soda.

Skrell eplene, skjær dem i skiver, dryss med sitronsaft. Vask rosinene, hell kokende vann over dem i 10-15 minutter, legg dem deretter i en sil og tørk på et papirhåndkle. Tilsett en spiseskje mel til rosinene, dette er nødvendig for bedre vedheft til deigen. Det er best å ta hjemmelaget cottage cheese til denne oppskriften, men hvis du ikke har det, kan du klare deg med cottage cheese. Smelt smøret over bålet, tilsett sukker, deretter cottage cheese og brus, bland alt godt. Tilsett epler og rosiner. Tilsett mel litt etter litt, siden det kan ha forskjellige glutennivåer, må du se hvor mye deigen "tar". Konsistensen skal ikke være for tykk og ikke veldig flytende.

Smør en bakebolle med smør (smør), dryss den deretter med mel og overfør deigen. Sett ovnen på 180 grader og stek i ca 30-40 minutter. Den ferdige cottage cheese paien med epler er dekket med sitronglasur, for å forberede som du trenger å blande en spiseskje sitronsaft og et halvt glass pulverisert sukker. Du må dekke kaken med glasur når den er varm, så fester fondanten seg bedre til overflaten. Ta den ut av formen etter at den er helt avkjølt.

Lat eplepai laget av mørdeig

Du vil trenge:

• 5-6 epler (middels størrelse),
• 2-3 ss sukker (til fylling),
• 200 g smør,
• 1,5 kopper mel.

Først må du forberede sandsmulene. Smøret må først legges i fryseren, deretter rives på et grovt rivjern. Sikt melet inn i smøret gjennom en fin sil, mal alt til det dannes smuler. Dette blir deigen. Dekk bollen med sandkakesmuler med matfilm eller folie og sett i kjøleskapet i en halvtime. Skrell eplene, kutt i skiver, dryss med sitronsaft. Smør en rund ildfast form med smør, strø over mel, og legg på et lag med sandkakebiter (ca. 1 cm). Forvarm ovnen til 160 grader, sett pannen med smulene i i 7 minutter.

Hvis dette ikke gjøres, vil paideigen bli tyktflytende. Ta pannen ut av ovnen, legg på et lag med epler, dryss dem med sukker og kanel (valgfritt). Dryss et lag med smuler på toppen. Hev temperaturen til 170 grader og stek paien i ca 35 minutter. Den ferdige paien kuttes i biter direkte i formen, ellers kan den smuldre. Det er veldig smakfullt å servere rømme med eplepai.

Lat eplepai med kefir

Du vil trenge:

• 250 g kefir,
• 3 egg,
• 250 g mel,
• brus (lesket med eddik),
• 4 epler (ikke veldig store)
• 200 g sukker,
• sitron.

Skrell eplene, fjern kjernen, skjær i mellomstore skiver, dryss med sitronsaft. Ha egg og sukker i en bolle, pisk alt med en mikser til massen blir hvit og øker flere ganger. Hell deretter i kefir, tilsett brus, lesket med eddik, tilsett sitronskall. Sikt melet gjennom en sil direkte i bollen med deig og bland forsiktig. Konsistensen på deigen skal verken være for flytende eller veldig tykk. Smør en kakeform med smør (smør) og dryss den med mel.

Legg eplene på bunnen av formen og fyll dem med deig. Forvarm ovnen til 180 grader, stek eplepai med kefir i ca 40-50 minutter. Ta den ferdige paien ut av ovnen og la den avkjøles helt. Dekk så formen med et fat eller en stor tallerken, snu den, og fjern formen. Dryss toppen av kaken med melis. Server med enten rømme eller pisket krem.

Diskusjon 0

Lignende materialer

Utrolig deilig og enkel å lage lat eplepai. Delikat og samtidig smuldrete med en merkbar syrlighet. Det er raskt, enkelt og lat å tilberede. Bland alle ingrediensene og sett umiddelbart inn i ovnen, etter 30 minutter er eplepaien klar.

Hei mine kjære lesere.

Gratulerer til dere alle med eplefrelseren deres.

I dag fant jeg ut at eple reddet 19. august. På denne fantastiske dagen trodde våre forfedre at hvis du lager en pai av epler, vil det være magisk. Ved å spise et stykke magisk pai og komme med et ønske, vil det definitivt gå i oppfyllelse.

La oss lage litt magi. La oss lage dovent mat.

Jeg var for lat til å piske hvitene og eggeplommene hver for seg. Hva slags lat er Charlotte hvis hun trenger å skrelle epler? Derfor skreller vi ikke eplene, bare vasker dem grundig.

For å lage lat eplepai trenger vi:

• 3 egg
• 3 epler (Ta om mulig ulike varianter for en rikere smak. Jeg har: “fushi”, hjemmelaget hagesur og “honning”).
• 1 ss. mel
• 1 ss. Sahara
• 100 gr. rømme
• 0,5 ts. soda

Ta en stor bolle. Knekk 3 egg + et glass sukker. Pisk grundig med mikser på høy hastighet i 1-2 minutter.

Tilsett 100 gram rømme.

Bland mel med brus og sikt sammen.

Hakk eplene etter ønske og tilsett de i deigen. Jeg har også drysset den med kanel; jeg elsker kombinasjonen av kanel og epler. Men hvis du ikke liker kanel, trenger du ikke tilsette det.

Bland alt godt slik at eplebitene våre fordeles utover deigen. Legg i en form og sett i ovnen på 170 grader.

Vi venter ca 20 minutter. Vi sjekker beredskapen med en fyrstikk eller en tannpirker. Vi stikker hull på paien flere steder hvis fyrstikken kommer ut tørr, så er eplepaien vår klar.

God appetitt.

Abonner på bloggoppdateringene mine og du vil aldri gå glipp av nye artikler! Det vil også være veldig snilt av deg å huske å legge igjen en lenke til dem på sosiale nettverk.