Ingredienser:

• indrefilet av kalve uten fett - 400 gr.;
• ett kyllingegg, eller rettere sagt protein;
• et lite løkhode;
• havrekli - 4 ss;
• en klype salt og malt pepper;
• et par kvister dill.

Slik tilbereder du kalvekoteletter ifølge Dukan:

1. Fjern skallet fra løken og hakk med en blender eller kjøttkvern, siden dette er teknikken som gjør det mulig å koke saftige koteletter.

2. Skyll et kjøttstykke om nødvendig, rent for årer og filmer, vri i en kjøttkvern.

3. Bland sammen kjøttdeig og hakket løk.

4. I den ferdige massen legger du et par spiseskjeer havrekli, salt, finhakket dill og pepper.

5. Skille proteinet fra plommen og ha det i kjøttdeigen også, bland alt godt slik at massen blir homogen og mør.

6. Blind små flate koteletter fra hakket kalvekjøtt. Hvis massen fester seg, skyll hendene med jevne mellomrom med kaldt vann. Rull dukan-kotelettene i den gjenværende klien.

7. Du må tilberede dem uten olje. Varm opp en tørr stekepanne og stek kalvekjøtthalvfabrikatene på begge sider til de er gyldenbrune.

Disse Dukan kalvekoteletter med kli vil garantert trene for deg.

Dekorer den ferdige retten med urter og fortsett til måltidet.

Disse Dukan kyllingkotelettene er laget uten egg. En slik diettoppskrift er ideell for Dukan-dietten. Det tar minimum tid å forberede: ca 15 minutter.

Hva er nyttig kyllingfilet?

Kaloriinnholdet i kyllingfilet er lavt: bare 160-175 kcal per 100 gram. Kyllingfilet inneholder mettede fettsyrer og vitaminer. Den kjemiske sammensetningen av fileten inkluderer mangan, kalsium, jern, selen, fosfor, kobber, natrium og andre mineraler. Bruk av kyllingfilet har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen, øker motstanden mot infeksjoner, forbedrer hukommelsen, hudens tilstand og stabiliserer nervesystemet.

Hva er fordelene med chilipepper?

Spicy chili inneholder minimum kalorier (ca. 40 kcal per 100 gram), 20 % protein, vitaminer (A, C, PP, E, B, K), mineraler (kalsium, fosfor, sink, jern, kobber, natrium, selen, magnesium, kalium). Vekten av en chilipepper er omtrent 20 gram. Chile styrker nervesystemet og immuniteten, fremmer produksjonen av endorfiner, forbedrer humøret og har antibakterielle egenskaper. Varm pepper vil appellere til kjennere av krydrede retter.

Slik tilbereder du kyllingkoteletter i henhold til Dukan: oppskrift

Produkter:

• 600 g kyllingfilet;
• soyasaus - 2 bord. l.;
• 4 tenner hvitløk;
• persille, grønn løk;
• pepper (svart, chili), salt.

Hvordan lage mat:

1. Skjær fileten i terninger (0,5 cm hver). Hell saus, tilsett krydder. Blande.
2. Hakk hvitløken. Legg til kjøttdeig.
3. Fjern frøene fra chilien. Kutt veldig fint. Bland med fileter.
4. Tilsett finhakket grønt.
5. Varm opp pannen. Hell olje. Gni over overflaten.
6. Legg ut 1 bord. kjøttdeig skje.
7. Stek i 3 minutter og vend over på den andre siden. Til å dekke med lokk. Hold i 2 minutter. Kotelettene er klare.

Hver diett, og det er mange av dem, lar deg gå ned i vekt, og dette er åpenbart. Hva kvinner ikke går for å være vakkert i menns øyne. De er klare til å sulte, oppleve svimmelhet, magekramper, kjedelig kaloritelling bare for skjønnhetens skyld.

Men det mest irriterende er at etter en rekke tester kommer den tapte vekten tilbake igjen og ikke av seg selv, men med en økning. For å eliminere dette ubehagelige øyeblikket ble en spesiell diett laget av den franske ernæringsfysiologen "Dukan", som inkluderer 4 stadier. Det første stadiet er det viktigste, det kalles "Attack". Hans næringsrike kosthold inkluderer appetittvekkende, lette måltider som raskt fordøyes og sikrer rask kaloriforbrenning.

Grunnleggende prinsipper for "angrep"

i oppskriften på retter er bruk av olje utelukket;

• fraværet av noe som en sultestreik, er det forbudt å ta lange pauser mellom måltidene;
• obligatorisk overholdelse av væskeregimet (halvannen til to liter vann per dag);
• i kostholdet må være havrekli (1,5 spiseskjeer per dag);
• obligatorisk fysisk aktivitet (minimumsoppgave - 20 minutter med intensiv gange, ekstra belastning er velkommen).

Viktig!!!

Havrekli i Attack-dietten fungerer som et profylaktisk middel som bidrar til å unngå forstoppelse og normalisere hjertefunksjonen.

Rett oppskrifter

"Atka"-fasen tilbyr å få nok av virkelig velsmakende delikatesser: kjøttretter, salater, desserter. Det er mulig å tilberede de oppførte rettene etter din smak.

Okroshka

Ta et "kjølig" egg, skjær det i terninger, tilsett salt, hakkede urter og hell kefir over alt. La stå i 15-20 minutter og du kan spise. Denne retten inneholder mange vitaminer, koker raskt, metter perfekt, slukker tørsten.

Suppepuré

Tilberedt i kyllingbrystbuljong. Salt vannet litt, tilsett det kokte egget, urter, bearbeidet ost. Før servering, pisk alt med en blender til det er kremaktig.

Fiske suppe

Tilsett igjen det "kjølige" egget (hakket), grønt, litt salt i fiskebuljongen, og det er det - en enkel rett er klar!

Hovedretter

Hovedrettene for "Attack"-fasen tilberedes av kjøtt og fisk. Disse komponentene kan brukes individuelt eller i kombinasjon. Her er noen gode oppskrifter.

Fish zrazy

Mal en kilo fiskefilet i en kjøttkvern, tilsett et helt egg, pepper, salt. Du kan ta hvilken som helst fisk, så lenge den er beinfri. Form kuler av kjøtt, 2-3 centimeter i diameter, ikke mer, og trykk dem deretter ned fra motsatte sider for å få kaker.

Forbered fyllet for zrazyen: finhakk det "kjølige" egget og løken, bland. Fordel en homogen masse (1 ts) i midten av kaken. Fest kantene, rull i kli, deretter kan du bake. Legg den dannede zrazyen på en bakeplate, dekk med folie og send til ovnen.

koteletter

Ta en halv kilo kyllingfilet, lag kjøttdeig av den. Tilsett ett rått egg, salt, urter, pepper. Bland alt grundig til det er jevnt og form koteletter.

Råd

Det er bedre å koke koteletter for et par, men du kan også steke, bare bytt ut vegetabilsk olje med rent vann.

marinert biff

Skjær et halvt kilo kjøtt i terninger (2x2 cm), tilsett hvitløk, hell over sitron. Bland alt, og avkjøl i to timer. Etter den tildelte tiden legger du kjøttet i en panne og la det småkoke på moderat varme til det er mørt. Pass på vannmengden, det vil fordampe.

Råd

Stuingen serveres på bordet, etter å ha drysset hakkede urter på toppen.

Koteletter №2

Hvis du gjør alt riktig, blir kotelettene veldig saftige. Havrekli (1 ss) hell melk (1/2 kopp) for å svelle. 10 minutter vil være nok. Tilsett deretter en kvart kilo hakket kylling, 10 krabbepinner, 1 rå egg, litt salt til den resulterende massen.

Råd

Du må hele tiden overvåke prosessen med å bake koteletter. Steker du kyllingkjøtt for mye, blir det seigt. Koteletter serveres på bordet under en "pelsfrakk" av hakkede grønnsaker.

Krabbepinner kuttet i terninger. Bring alt til homogenitet og begynn å danne koteletter, pakk dem inn i kli. Så kan du bake. Legg kotelettene på et bakepapir og send ovnen, bake til effekten av "gyllen" skorpe er oppnådd.

Brødoppskrift på "Attack"

"Angrep"-fasen kan ikke fullføres uten spesialbrød med en spesiell oppskrift. Ta to spiseskjeer cottage cheese, to egg, slå med en visp, tilsett 2 ss. skjeer bakepulver og 6 ss. skjeer med kli, bland alt igjen. Fra en tykk masse må du danne brød og sende det til ovnen (200 grader).

Viktig!!!

Kombiner yoghurt og cottage cheese i like mengder i en beholder, tilsett en sukkererstatning, kli (1 ss). Bland alt og nyt smaken av en sunn dessert.

"Krabbesalat

Finhakk krabbepinnene i terninger, tilsett grønn løk eller løk, avhengig av årstid, to hakkede egg og bland. Bruk fettfri kefir eller yoghurt som dressing.

Konklusjon:

Dukan-dietten passer for enhver kvinne som ønsker å gå ned i vekt. Den første fasen - "Attack" vil tillate deg å flytte oppmerksomheten til sunn og sunn mat. Til tross for den lille listen over tillatte produkter, kan mange interessante retter tilberedes fra dem, du har sikkert sett dette selv.

La oss fortsette å bli kjent med oppskriftene på retter laget i henhold til anbefalingen fra en verdensberømt ernæringsfysiolog. Stek kyllingkoteletter etter Dukan i ovnen. For tilberedning av kosttilskudd "Dyukanov" koteletter er hvitt fjærfekjøtt egnet. Et viktig poeng! Kyllingkoteletter ifølge Dukan tilberedes av kjølt bryst uten skinn.

Søt paprika og grønn løk er et godt tillegg til kjøttdeig. De resulterende kotelettene vil passe perfekt inn i "Alternasjon" - den andre fasen av kostholdet til Pierre Dukan.

La oss komme i gang. Vi tar produkter fra listen.

Som nevnt ovenfor trenger vi kyllingfilet uten skinn. Huden ble fjernet, og kyllingen, tidligere hakket i biter, ble ført gjennom en kjøttkvern.

Krydres med havrekli og blandes grundig. La stå i 10 minutter. Mel brukes ikke i oppskriften vår, fordi det rett og slett ikke finnes i kosthold.

Mens klien absorberes i kjøttdeigen, hakkes grønn løk. Etter det ble den hakkede løken festet til hakket kylling med kli.

Litt salt skader ikke. Også tilsatt eggeplommen av et kyllingegg - til kjøttdeig. Vel, dette er for at kotelettene ikke skal falle fra hverandre. Selvfølgelig er det ønskelig å bruke bare proteiner i kostholdsretter, men de vil skade koteletter litt. Proteinet gjør kotelettene seige.

Våte hender danner kyllingkuler. Sendte dem til en ildfast form. La du merke til at oljen for smøring av formen ikke brukes? Formen ble bestemt i en varm ovn i 45 minutter.

Så tok de den ut og dekket den litt med et håndkle.

Kotelettene ble tatt ut på et serveringsfat og servert til bordet. Deilige og diettbelagte Dukan kyllingkotelettene er klare for smaking! Dette er hva vi trenger. Ingen ekstra kalorier, bare spis ikke mer enn 2 baller om gangen, og ikke hele formen.

Den midterste delen med pepper og løk ber bare om en gaffel. Glad diett!

Overflødige kilo slutter ikke å hjemsøke, gjenlesing av bøker om ernæring hindrer deg i å sove rolig, men hvordan kan du klare deg uten din favoritt-"bestemors" koteletter? Diett av Pierre Dukan - for å hjelpe oss! Biffkoteletter ifølge Dukan er en velsmakende, næringsrik og ganske akseptabel rett for å gå ned i vekt. Oljefri, melfri og ovnssikker. Prøver vi?

Se listen over produkter ovenfor. Det er ikke nødvendig å legge til noe ekstra. Pepper, krydder, litt olje eller en dråpe mel - dette er ikke vårt alternativ. Bare den ferskeste utvalgte fruktkjøttet, havrekli, det minste løkhodet og en del av egget. For angrepet, velg et protein, for de tre andre stadiene - en eggeplomme eller en hel testikkel. Vi trenger vann for å slukke.

La oss gjenta! Kjøtt skal tas av høy kvalitet - uten fett. Massen vaskes med vann, blottes med en bomullsklut og vridd i en kjøttkvern.

Løk hakkes på et rivjern eller med en kniv.

Det tilsettes kjøttdeig sammen med kyllingprotein, eggeplomme eller hele egg. Proteinet har minst kalorier, men plommen er også akseptabel i vekslingsfasen.

Koteletter ruller ned små.

I stedet for mel rulles Dukan biffkoteletter i malt havrekli og brettes til en bakebolle. Stopp valget på glassformen. Koteletter i den vil ikke brenne, vil ikke feste seg og vil være perfekt forberedt. I prosessen med matlaging er det nødvendig å tilsette litt vann i formen slik at retten ikke steker i den, men er mer stuet.

Biffkoteletter tilberedes i henhold til Dukan ved en temperatur på 200 ° C. Etter en time fjernes de og avkjøles litt. Diettmat serveres ikke for varmt.

Biffkoteletter med havrekli viste seg å være sunne, velsmakende og næringsrike. Chur er ikke alt!