Rustikke poteter i en saktekoker er like velsmakende og velduftende som de fra en landlig ovn, men de er mye lettere å tilberede. Det viktigste er å velge riktig krydder, angi kokemodus og tid på enheten din. Total tid brukt - 50-60 minutter.

Valg av ingredienser. Unge poteter er best fordi de har et mykere skall, men gamle poteter fungerer også, bare koketiden øker. For jevn baking bør potetene være omtrent like store og kuttes i like tykke skiver.

Du kan bruke både solsikke- og olivenolje. Det beste alternativet er uraffinert solsikkeolje, som legger til sine egne smaksnoter.
Aromaen av rustikke poteter avhenger i stor grad av krydderne som brukes, angitt i oppskriften kan suppleres, erstattes eller ekskluderes etter eget skjønn. Timian gir en lett røyksmak, og rosmarin gir en røykfylt bartrælukt. I den klassiske versjonen brukes kun hvitløk og urter.

Ingredienser til 3-5 porsjoner:

• poteter - 1 kg;
• vegetabilsk olje - 4-5 ss;
• hvitløk - 4 fedd;
• tørket persille - 1 teskje (valgfritt);
• tørket dill - 1 teskje (valgfritt);
• tørket timian - 1 teskje (valgfritt);
• salt, kvernet sort pepper, andre krydder og krydder - etter smak.

En multikoker av hvilket som helst merke er egnet for tilberedning av poteter i landlig stil: Redmond, Panasonic, Polaris, etc. På grunn av enhetens forskjellige kraft, kan koketiden avvike fra den som er angitt i oppskriften (egnet for enheter med kraft på 650-680 W), så for første gang bør du holde et øye med potetene. Det er også viktig å velge riktig modus for å simulere baking i ovnen. I de fleste multikokere bør "Baking"-modus være aktivert.

Rustikk potetoppskrift i en langsom komfyr

1. Vask poteter og tørk dem med tørkepapir. Ikke rengjør.

2. Skjær knollene i skiver (avhengig av størrelsen i 4-8 biter).

3. Bland vegetabilsk olje, krydder og krydder. Press hvitløken inn i den resulterende blandingen, bland igjen.

4. Brett potetbåtene i en dyp bolle. Hell i krydret olje. Rør, dekk til og la stå i romtemperatur i 10 minutter for å trekke.

5. Flytt potetene (med olje) til multikokerskålen.

6. Avhengig av enhetens modell, still inn "Baking" eller "Pilaf"-modus i 35-40 minutter for unge poteter og for 45-50 for gamle.

7. Etter 20-25 minutter fra starten av matlagingen, snu potetene og fortsett å bake.

For å få en sprø skorpe bør ikke skivene vendes ofte, en gang er nok.

8. Ta de ferdige potetene på en rustikk måte fra multikokeren og server varm til bordet. Retten passer godt til salater og friske grønnsaker.

Potetretter for mange familier bør på bordet 3 ganger i uken eller mer. Ikke bare hverdagsretter tilberedes av poteter, men også festlige. Rustikke poteter er akkurat et slikt alternativ når du kan mate familien din og behandle gjester. Rustikke poteter tilberedes i en langsom komfyr raskere enn i ovnen, det viser seg veldig velsmakende.

Hvorfor et slikt navn? I landsbyene og landsbyene var folk opptatt med husstell og satte av litt tid til å lage en deilig middag og brødfø familiene sine. Denne oppskriften er annerledes ved at du ikke engang trenger å skrelle potetene, bare kutte dem i store biter, tilsett krydder i henhold til oppskriften og send dem til baking i en russisk ovn. Vi har også et moderne apparat som vil hjelpe til med å lage en lignende rett enda raskere enn våre bestemødre gjorde.

Produkter som trengs:

• potetknoller - 0,5 kg;
• hvitløk - 2 fedd;
• hakket persille og dill - 1 ts hver;
• olje - 2 ss;
• salt - en klype;
• bord pepperrot - 1 ts

Tilberedning av måltid:

1. For å gjøre retten duftende, sørg for å tilsette krydder til hovedingrediensen. I dette tilfellet er det fersk dill og persille, og for krydder og pikanthet av retten må du legge til litt pepperrot (selges i butikker) og hvitløk. All denne prakten er krydret med hjemmelaget solsikkeolje. Kan du forestille deg aromaen som fyller kjøkkenet? Så la oss starte med å forberede potetene.
2. For å tilberede denne retten trenger du vanlige poteter, det trenger ikke å være ungt. Skyll knollene, tørk av.
3. Deretter må potetene kuttes i 4 deler, hvis du har kjøpt små poteter, så i 2 deler. Men det er bedre å ikke ta for små poteter til matlaging i henhold til denne oppskriften, fordi smaken vil bli endret, og utseendet vil ikke være så attraktivt.
4. Hvis du har kjøpt store poteter, må du kutte hver i 8 like deler. Når det gjelder oljen kan du bruke hva du vil, oliven, mais eller solsikke som vi er vant til. Selvfølgelig vil de deiligste potetene komme fra hjemmelaget smør, det er duftende og gir en spesiell smak til den ferdige retten.
5. Forbered en liten bolle, hell 2 store spiseskjeer olje der, tilsett hakkede urter, hvitløk (du kan kutte den med en kniv eller føre den gjennom en presse). Når det gjelder andre krydder, kan du sette hvilken som helst, spesielt duftende poteter vil vise seg hvis du legger en klype Provence-urter i denne blandingen, spesielt rosmarin. Hvis en slik blanding ikke er tilgjengelig, legg en kvist tørket rosmarin, det gir retten en delikat smak og sofistikert aroma.
6. Ikke glem å tilsette salt, vi setter denne ingrediensen etter smak, men vi prøver å ikke oversalte retten.
7. Nå legger vi potetene i multikokerskålen (ren og helt tørr), hell dressingen vår, bland godt. Det er veldig viktig at hvert stykke potet er sjenerøst "badet" i den aromatiske blandingen.
8. Vi setter programmet - dette er "Baking", tid fra 30 til 50 minutter (basert på kraftparametrene til multikokeren). Koketiden for rustikke poteter kan også variere, avhengig av hvor mye bollen er.
9. Du kan gjøre jobben din, fordi multikokeren vil håndtere tilberedningsprosessen. Hvis du ikke har gått langt, ikke vær lat og bland potetene minst 1-2 ganger, da koker det jevnere.
10. Unge poteter kan tilberedes i 20-30 minutter i samme modus, du må blande retten under varmebehandlingen, og 10 minutter før slutten av programmet, rør potetene igjen for å få en gylden skorpe på hver side.

Etter signalet smaker vi på retten. Rustikke poteter i en langsom komfyr skal vise seg duftende, bake godt og brune. Legg fulle tallerkener og inviter familien til bordet. Denne retten spises best varm før den blir kald. God appetitt alle sammen!

Rustikke poteter med Provence-urter

Denne retten har ofte en ledende posisjon i menyen til mange restauranter; folk setter pris på den utmerkede smaken av poteter. Denne retten er kaloririk og veldig mettende, og også utrolig velduftende og velsmakende. Det er umulig å motstå å ikke prøve minst et par stykker deilige poteter. Når det gjelder cateringbedrifter, legger kokker mest sannsynlig til smaksforsterkere for å forbedre smaken og aromaen til den ferdige retten. Slike poteter tilberedes i en stor mengde olje. Deilig, men ikke sunt. Vi vil koke poteter på en rustikk måte i en langsom komfyr, det vil vise seg både velsmakende og tilfredsstillende. Når det gjelder fordelene, vil det ikke skade å spise en liten porsjon kokte poteter 1-2 ganger i uken på denne måten.

Forberede:

• poteter - 0,5 kg;
• olivenolje - 2 ss;
• karri og oregano pulver - en klype hver;
• tørket eller fersk hvitløk, salt - etter smak;
• Provence urter - 1 klype.

Tilberedning av rustikke poteter i en langsom komfyr:

1. Hele hemmeligheten ligger i tilberedningsmetoden pluss velduftende krydder. Denne mengden ingredienser vil lage 2 store porsjoner eller 3 mellomstore. Prosessen tar ikke mye tid, og resultatet vil absolutt behage.
2. Det er tilrådelig å kjøpe unge poteter. Vask grønnsakene under springen, du kan gni med en børste. Når det gjelder de "gamle" potetene, blir det også en deilig rett, bare hvis skallet er tett, så må du skrelle det av.
3. Poteter må kuttes i 4-6 eller 8 deler, alt vil avhenge av størrelsen på knollene. Velg i butikken eller på markedet poteter av samme størrelse.
4. Bland krydderne sammen med oljen i en bolle, du kan umiddelbart ta en stor dyp bolle for å blande alle ingrediensene i den. Når det gjelder hvitløk, hvis du kjøpte tørket krydder, er en klype nok, hvis du legger fersk hvitløk, legg 2 fedd. Den kan knuses eller legges hel, det er viktig at han deler sine eteriske oljer med resten av ingrediensene.
5. Vi setter også salt etter smak, blander krydderne med olje, hell potetene, bland godt flere ganger slik at hvert stykke er helt dekket av olje og krydder. Og nå lar vi bollen stå med poteter og krydder i 7 minutter slik at potetene absorberer smaken av alle krydderne.
6. I løpet av denne tiden kan du forberede multikokerskålen, vaske, tørke. Merk at ventilen også må rengjøres, og ikke glem å tørke av innsiden av hetten med en myk, fuktig svamp også.
7. Legg potetene i multikokerskålen, lukk lokket. Slå på "Bake" -programmet, tid fra 40 minutter og litt mer, det avhenger både av størrelsen på potetene og kraften til enheten.
8. Etter 15 minutter eller 20, må du åpne lokket for å sjekke graden av beredskap til retten, pass på å blande potetene, da vil den appetittvekkende gylne skorpen vise seg å være jevn.
9. 10 minutter før timeren går av, må du åpne lokket igjen for å blande igjen og smake på de rustikke potetene i saktekokeren for å vite hvor mye mer tid det vil ta å lage mat.

Den ferdige retten skal legges ut på tallerkener, sjenerøst drysset med hakkede friske urter, tilsett en skje hjemmelaget rømme. Denne retten kombineres med en salat av friske grønnsaker, kjøtt- og soppretter. Nyt måltidet!

Rustikk poteter i en slow cooker med sopp

Alle retter laget av villsopp er utrolig velduftende og veldig velsmakende, så vi deler med deg denne enkle oppskriften for å tilberede poteter i landlig stil i en saktekoker med tilsetning av villsopp.

Nødvendig:

• unge poteter - 700 g;
• sopp - 300 g;
• salt og en blanding av paprika - etter smak;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• løk og fersk persille - etter smak.

Funksjoner ved å tilberede poteter på en rustikk måte i en langsom komfyr:

1. For å gjøre retten velduftende og velsmakende, må du gå til skogen, plukke sopp eller kjøpe dem på markedet. Det er ønskelig at dette var piggsopp, du kan ta oljesopp, sopp eller kantareller. En blanding av skogssopp er også velkommen. Ikke mindre smakfulle poteter i landstil i en langsom komfyr vil også vise seg fra sopp kjøpt i en butikk: østerssopp, champignon.
2. Når det gjelder poteter, foretrekkes valget av unge poteter, bare ikke skynd deg å kjøpe dette produktet i supermarkeder i den kalde årstiden, slike poteter dyrkes på vekstforsterkere og plantevernmidler, det er ingenting nyttig i det.
3. Poteter må vaskes, tørkes godt, kuttes i 4, 6 eller 8 stykker, avhengig av den opprinnelige størrelsen på knollen. Velg poteter som er like store.
4. Sopp må stekes i olje i en panne eller gjør denne delen av arbeidet i en saktekoker. "Frying"-modus, tiden stilles inn automatisk.
5. Sopp må først vaskes, skrelles, kokes hel i vann med tilsetning av salt og løk, legges i et dørslag for å drenere overflødig væske. Klem forsiktig ut vannet med hendene og skjær soppen i små biter.
6. Grønt, løk og hvitløk - hakk. Du kan hakke hvitløken med en kniv eller føre hvitløken gjennom en presse, tilsett salt og pepper, du kan bruke dine favorittkrydder, berike dressingen med hjemmelaget vegetabilsk olje.
7. Vi legger potetene i dressingen, bland, la stå i 5 minutter, sett deretter i en langsom komfyr, bland med sopp. Du kan lage mat på to måter: i "Slukkingsmodus" i 20 minutter og 10 minutter i "Baking"-modus. Eller kok bare poteter umiddelbart (sopp trenger ikke legges ut ennå), "Baking" -modus, tid - fra 30 til 45 minutter, avhengig av belastningen på multikokerbollen og kraften til enheten.
8. På slutten, 10 minutter før slutten av programmet, må du åpne lokket for å legge til soppen, bland disse ingrediensene forsiktig med en slikkepott, lukk lokket igjen og fortsett å koke potetene på en rustikk måte i saktekokeren til signalet.

Nyt duften og den delikate smaken av denne retten sammen med familie eller venner. Alt utmerket humør og appetitt!

Rustikk poteter i en slow cooker med sennep

En uvanlig kombinasjon av produkter gir noen ganger fantastiske resultater. I dette tilfellet har oppskriften blitt testet i årevis, og du kan trygt begynne å lage mat. Du vil definitivt like en så velsmakende og krydret rustikk potet tilberedt i en langsom komfyr.

Vi kjøper følgende produkter:

• unge poteter - 1 kg;
• sennepsfrø - 2 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ts;
• krydder og salt - etter smak.

1. Når det gjelder valget av poteter, hvis den unge høstsesongen allerede er over, ikke utsett ønsket om å lage denne retten, ta hvilken som helst potet, så lenge den er hel, uten skade.
2. Poteter må vaskes, hvis de er kjøpt på markedet, børst også skallet, skyll under rennende vann og tørk.
3. Hver potet skal kuttes i 6-8 deler, legg i en stor bolle.
4. Tilbered en duftende dressing fra sennepsfrø, salt, krydder i en separat bolle. Pass på å sette en klype malt oregano og rosmarin, hell i solsikkeolje, bland.
5. Dressingen skal helles i en bolle med poteter, blandes, stå i 7-10 minutter slik at potetene blir mettet med aromaer av krydder.
6. Etter 10 minutter må du overføre alt til multikokerskålen, aktivere "Baking" -programmet, tid 45-50 minutter. Vi anbefaler deg å sjekke driften av multikokeren hvert 10. minutt og blande potetene slik at det dannes en gyllen skorpe jevnt.
7. Så snart signalet høres og timeren til enheten slås av, må du blande innholdet i multikokeren igjen, prøv beredskapen til potetene i landstil i multikokeren, hvis den er myk, er det på tide å dekke bordet.

Rustikk poteter i en slow cooker med kjøtt

Hva trenger du:

• poteter - 700 g;
• svineribbe - 4 stk.;
• løk og hvitløksfedd - 2 stk.;
• salt, pepper, tørkede urter, friske urter - etter smak;
• valnøtter - 2 stk.;
• hard ost - 100 g;
• rømme - 3 ss;
• vegetabilsk olje - 3 ss.

Slik koker du rustikke poteter i en langsom komfyr:

1. La oss ta for oss kjøttet først. Det er nødvendig å steke løken i en multikokerskål eller i en stekepanne på komfyren (skrell, kuttet i ringer eller halve ringer). Så snart løken er stekt litt tilsetter du ribba.
2. Hvis du koker i en langsom komfyr, slår du på "Frying"-programmet. Salt og pepre kjøttet lett. Stek til de er gyldenbrune.
3. Poteter: vask, tørk, kutt i 6-8 stykker.
4. Vi legger i en multikokerbolle, stek sammen med kjøtt til det er halvt kokt. Her er det viktig at overflødig væske fordamper og potetene blir brune.
5. Tilsett krydder og salt, bland. Vi slår på "Baking" -programmet i 15 minutter, deretter "Stew" i 20 minutter.
6. Mens de landlige potetene tilberedes i en slow cooker, har vi tid til å tilberede sausen. Vi renser valnøttene, river dem, tilsetter fersk dill, tilsetter salt, pepper og andre aromatiske krydder (for eksempel basilikum, oregano, rosmarin) etter smak.
7. I prosessen med å tilberede rustikke poteter i en langsom komfyr, må du blande alle ingrediensene slik at retten koker jevnt, spesielt i "Baking" -modus.

Anrett varme poteter på tallerkener, tilsett 1-2 ss til hver. deilig saus, knus med hakkede urter. Nyt måltidet!

Rustikk poteter i en slow cooker. Video

Poteter i en rustikk saktekoker er en sunn og svært velsmakende rett for hele familien. I tillegg er prosessen med å lage den veldig enkel. Hvis vi tidligere kokte enten i en panne, kan du nå lage den samme retten i en langsom komfyr. Resultatet er veldig bra. Smaken av slike poteter er ikke dårligere enn den som er bakt i ovnen. På en eller annen måte koker saktekokeren poteter på en spesiell måte. Det viser seg rosenrødt og veldig velsmakende. Bakte poteter i landlig stil i en langsom komfyr er best tilberedt av unge knoller med skall. Alle vil elske dette måltidet. Men hvis det ikke er en ung, er gamle poteter også egnet, bare de må skrelles. Vi koker poteter i Redmond 4502 multicooker i "Baking" -modus. Tilberedningstid for denne retten tar fra 20 minutter, avhengig av type potet. Siden i denne modellen av multikokeren i "Baking" -modus er minimumskoketiden 30 minutter, kan du slå den av tidligere eller velge "Multipovar" -programmet. Her er temperatur og koketid allerede valgt manuelt. Så vi tilbereder bakte poteter i en rustikk saktekoker.

Oppskriftsinformasjon

Matlagingsmetode: i multikokeren Redmond RMC M-4502.

Ingredienser:

• poteter - 400-500 g
• vegetabilsk olje
• Italienske urter - 1 teskje
• salt, svart malt pepper - etter smak.

Jeg vet ikke om deg, men jeg kan spise poteter 7 ganger i uken, selvfølgelig, tilberedt i en rekke alternativer med forskjellige sauser og krydder. I dag vil jeg demonstrere trinn for trinn hvordan du koker poteter i landsbystil i en langsom komfyr. Dette er en enkel, smakfull og tilfredsstillende rett, dessuten kan slike poteter fungere som en siderett for kjøtt, fjærfe, fisk, eller du kan servere den som en uavhengig rett. Det vil ikke være vanskelig å lage poteter i landlig stil hjemme, spesielt siden du kan tilberede den i ovnen, eller du kan tilberede den i en langsom komfyr. Poteter er velsmakende, møre og velduftende. Det eneste negative er at i en langsom komfyr kan du bare tilberede en liten mengde poteter i landstil om gangen, siden alle potetskivene skal plasseres på bunnen av multikokerbollen på én rad. Tips: Velg poteter som er ment å stekes slik at de ikke går i stykker under kokeprosessen.

Ingredienser:

• 400 g poteter
• 2 fedd hvitløk
• 0,5 ts provençalske urter
• 4 ss solsikkeolje
• 0,3 ts salt

_________________________________________________________

Forberedelse av oppskriften "Landlig poteter i en langsom komfyr":

For arbeid trenger vi poteter, solsikkeolje, hvitløk, provençalske urter, salt.

Vask potetene godt, tørk av, kutt i skiver og ha i en bolle.

Tilsett 2 ss til poteter. solsikkeolje, salt, urter fra Provence. Bland godt.

Slå på saktekokeren i "Frying" eller "Baking"-modus og still inn koketiden til 50 minutter. Hell resten av solsikkeoljen (2 ss) i multikokerskålen. Etter noen minutter, når oljen i bollen er varm, legger du potetskivene på bunnen av bollen (i ett lag). Kok i 35 minutter.

Snu feddene over på den andre siden, dryss med skrellet og ført gjennom hvitløken.

Kok i 10 minutter til. Sjekk at potetene er klare ved å stikke hull i dem med en kniv eller gaffel. Står potetene lett i hull, er de klare.

Akkurat som prefikset "hjemmestil" betyr en enkel og smakfull rett, så er "landstil" allerede i harmoni med enkle produkter av høy kvalitet og et minimum av oppstyr med tilberedning.

Vel, hvis vi lager rustikke oppskrifter på et moderne kjøkken, hvorfor ikke dra nytte av teknologiens underverk?

Rustikke poteter i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging

Det er mange rustikke potetoppskrifter, og alle er forent av enkelhet, det mest tilgjengelige og minimale settet med ingredienser og den rike aromaen til den ferdige retten.

Multikokerens allsidighet gjør det mulig, uten bruk av ekstra redskaper, å steke "landlige poteter" i en liten mengde olje, for å fritere, bake eller småkoke.

Den kan tilberedes med kjøtt, kylling eller sopp. Disse produktene stekes til de er halvkokte eller gyldenbrune i en multikokerbolle, og først etter det legges poteter til dem.

Du kan ta hvilken som helst potet, både ung og senere. Fra unge knoller skrelles ikke huden, men vaskes bare grundig under springen for å vaske bort det gjenværende smuss. Store og små knoller kuttes i skiver eller terninger. Svært små blir stående hele.

En rik aroma av retten er gitt av krydder, krydder, hvitløk og friske urter tilsatt den. Krydder og krydder tilsettes under kokeprosessen. Friske urter finhakkes med en kniv, hvitløken presses gjennom med en presse og drysses på den allerede tilberedte retten.

Rustikk sprø potet i saktekoker med urter

Ingredienser:

Kilo unge poteter;

En skje malt oregano;

fersk dill;

Salt, krydder etter eget skjønn (mykt og mildt);

Mager uraffinert olje - 4 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Skyll potetknollene sakte og grundig med kaldt rennende vann og tørk dem tørre. For å vaske av skitten bedre kan du bruke en skumsvamp.

2. Skyll dillen og legg den til tørk på et rent tøyhåndkle.

3. Rene potetskiver, litt tykkere enn langfingeren. Er det små knoller kan de stekes hele med skiver.

4. Hell alle tørre krydder og krydder i en liten bolle, bland. Tilsett en liten klype fint salt, mager aromatisk olje og rør godt igjen.

5. Hell den tilberedte sausen over potetbåtene og bland godt. Potetbitene skal være jevnt belagt i smørsausen.

6. Etter det, overfør alt til multikokeren programmert for "Pilaf"-modus og stek i ca. 35-45 minutter under lokk.

7. Finhakk kvister av fersk dill uten stilker med saks eller hakk med kniv og dryss med urter de ferdige potetene på en rustikk måte.

Duftende rustikke poteter i saktekoker med pepperrot og hvitløk

Ingredienser:

Unge poteter - et halvt kilo;

To store fedd hvitløk;

To kvister med ung persille og dill;

40 gr. uraffinert vegetabilsk olje;

En teskje pepperrot "Table".

Matlagingsmetode:

1. Dypp nypotetene i en bolle med kaldt vann i to minutter. Skyll godt, tørk hver potet og skjær knollene på langs i åtte skiver.

2. Skyll dill og persille, fjern de tykke stilkene, og hakk grønt så lite som mulig.

3. I en liten bolle blander du oljen med pepperrot. Tilsett presset hvitløk, hakket dill og persille. Krydre lett og rør godt.

4. Hell blandingen over potetene og bland slik at den krydrede oljen dekker hver brønn.

5. Overfør potetene til saktekokeren og still inn "Bake"-programmet i 35 minutter.

6. Ti minutter før beredskap, snu og bringe til beredskap.

7. Server umiddelbart etter koking, dryss sjenerøst med urter.

Rustikk poteter i saktekoker med røkt smult

Ingredienser:

Middels store unge poteter - 500 gr.;

200 gr. litt røkt fett;

Tre fedd hvitløk;

20 ml olivenolje av høy kvalitet.

Matlagingsmetode:

1. Uten å fjerne skallet, skyll potetene under rennende vann. La små poteter være hele, og del store og mellomstore i flere biter.

2. Fjern skinnet fra fettet med en kniv og skjær det i jevne, cirka centimeter store biter.

3. Finhakk hvitløken med en kniv og ha over i fettet. Salt lett og rør rundt. Du kan tilsette litt malt pepper eller favorittkrydderet ditt.

4. Overfør smult blandet med hvitløk til kokebollen. Tilsett olivenolje, og legg potetskiver på toppen og slå på saktekokeren i stekeprogrammet på 120 grader i 40 minutter.

Rustikk stuede poteter i en langsom komfyr med kjøtt

Ingredienser:

600 gr. unge, tørre poteter:

300 gr. svinenakke masse;

En spiseskje smør "Tradisjonelt" smør;

En skje usaltet, tykk tomat;

Mellomstor gulrot - 1 stk.;

To store pærer;

50 ml uraffinert duftende olje;

Halv ts. malt rosmarin eller timian.

Matlagingsmetode:

1. Skjær de rene potetene med skallet i skiver.

2. Skjær den skrellede løken i to på langs og kutt hver halvdel i smale halvringer. Gni gulroten med det største rivjernet.

3. Skjær det vaskede, tørrtørkede kjøttstykket i mellomstore strimler eller terninger.

4. På "Baking", varm vegetabilsk olje godt og dypp kjøttet, gulrøtter og løkringer i bollen. Rør og stek til grønnsaks- og svinekjøttbitene er godt brune på alle sider.

5. Etter ca et kvarter helles i potetene. Dryss alt med kvernet pepper og lett salt. Tilsett tomat, smør.

6. Bland innholdet i bollen godt, lukk lokket godt.

7. Bytt "Baking" til "Stew"-programmet, still timeren til 40 minutter.

Rustikk poteter i en slow cooker med sopp og ost

Ingredienser:

Åtte store poteter;

Hode av hvit løk;

En stor tomat;

70 gr. "Kostroma" ost;

200 gr. fersk sopp;

Ikke-aromatisk vegetabilsk olje - 60 ml.

Matlagingsmetode:

1. Skyll sopp, tomater og poteter godt under kaldt vann og tørk godt i luften.

2. Skjær soppen i smale skiver, skjær løken på langs i 4 deler og skjær hver i tynne strimler på tvers.

3. Skyll potetene grundig med en svamp eller pensel. Vi vil ikke skrelle av skallet, så vær spesielt oppmerksom på renheten.

4. På tomaten, fra siden av stilken, gjør du et grunt snitt på kryss og tvers. Dypp tomaten i et og et halvt minutt i kokende vann. Avkjøl så under en stråle med kaldt vann og fjern skinnet, og finhakk kjøttet.

5. Varm opp solsikkeoljen godt ved å slå på multikokeren i "Express" eller "Baking"-modus.

6. Dypp sløyfen i den og fres i opptil 3 minutter. Tilsett så soppen, rør og fortsett å steke til all saften som slippes fra soppen er fordampet.

7. Overfør deretter potetene, tomatskivene til soppen. Salt litt, tilsett majones og bland.

8. Kok hjemmelagde poteter med sopp på "Baking" i 40 minutter.

9. 5-7 minutter før slutt på kokingen, dryss retten med revet ost på et middels rivjern.

Rustikke poteter i saktekoker med kylling

Ingredienser:

Fem små kyllinglår;

En teskje tørket malt hvitløk;

En blanding av tørket dill og persille - 1 ts;

En teskje malt paprika;

En blanding av malt, mild paprika - 1/3 ts;

En klype gurkemeie;

1 kilo poteter;

En liten klype urter fra Provence.

Matlagingsmetode:

1. I en liten tallerken eller bolle blander du salt, alle krydder, krydder. Gurkemeie og provençalske urter er ikke nødvendig ennå.

2. Kle de vaskede, godt tørkede kyllinglårene grundig med den tilberedte blandingen.

4. Ha de krydrede lårene i oljen med skinnet ned og la det steke uten å lukke lokket i 20 minutter, snu og stek i ytterligere fem minutter.

5. Lukk deretter lokket godt og stek lårene til programslutt under lett press. Umiddelbart etter stopp, luft luften gjennom ventilen, ellers vil kyllingen frigjøre mye juice, noe som ikke burde være det.

6. Skjær de skrellede potetene i små terninger og bland med gurkemeie og Provence-urter. Ikke glem å salte lett.

7. Flytt de stekte kyllinglårene fra slow cookeren til en dyp tallerken, dekk til og pakk inn med et håndkle slik at de ikke rekker å avkjøles.

8. På multikokeren, still inn "Frying"-modus igjen, men i et kvarters tid. Dypp potetene i oljen som er igjen etter kyllingen og stek, uten å lukke lokket, til de er gyldenbrune. Hvis det er for mye fett, tøm av overflødig på forhånd.

9. Ha de ferdige potetene over i et serveringsfat, og legg de stekte kyllingbitene oppå.

Rustikke poteter i en langsom komfyr, frityrstekte

Ingredienser:

Middels store potetknoller - 15 stykker;

en halv liter raffinert solsikkeolje;

Friske urter: dill, løk og persille.

Matlagingsmetode:

1. Skrell knollene, skjær ut de resterende øynene, hvis noen. Skjær knollene i mellomstore skiver og dypp i 20 minutter i varmt vann. Fjern potetene med en hullsleiv, fordel dem på et linhåndkle og tørk. Du kan fryse potetene i en halvtime, men ikke nødvendig.

2. Hell all oljen i kokebollen, slå på multikokeren for oppvarming og vent til den blir godt varm (ikke mer enn 15 minutter).

3. Etter det, overfør multikokeren til en halvtimes "Frying"-modus og senk forsiktig de tilberedte potetene ned i den varme oljen.

4. Løft potetbitene fra bunnen med en lang hullsleiv under stekeprosessen. På denne måten koker den jevnere.

5. Etter det, overfør de ferdige potetene til en stor bolle, dryss med knust hvitløk, salt og finhakkede friske urter.

Rustikk poteter i en saktekoker - matlagingstriks og nyttige tips

Vask nye poteter, bruk en svamp eller en liten børste. Skitten vil vaskes av bedre og raskere.

Fordamp væsken fra sopp og kjøtt godt, og tørk potetene godt med et håndkle. Ellers blir det ikke rødmosset.

Til frityrsteking velger du knoller som er omtrent like store. Skiver av samme størrelse vil steke jevnere og vil nå beredskap samtidig.