Det er en interessant enhet for å lage brus brus hjemme. Denne enheten koster rundt 8-10 dollar, men den er veldig enkel å lage og det er greit å prøve det selv. Det selges i en kinesisk nettbutikk, men du kan lage deg selv en enhet med samme effektivitet som ikke vil se så presentabel ut, men den vil produsere og fylle vannet ditt med samme karbondioksid.

Først trenger vi to 5 ml sprøyter, et stykke slange, eller du kan bruke en dropper og to plastflasker. Du trenger en flaske for 0,5 liter, og den andre for 1,5 liter.

Nødvendige materialer.

Først tar vi 0,5, vi må lage en CO2-generator av den. Prinsippet for driften vil være som følger CO2-utslipp kommer ut i samspillet mellom brus og eddik, deretter beveger det seg gjennom et rør inn i et annet fartøy.

Steg for steg handlinger.

Først må du lage en karbondioksidgenerator fra en halvliters flaske. Arbeidet hans vil gå slik. Samspillet mellom natron og eddik frigjør CO2. Gassen strømmer gjennom røret inn i den andre flasken, hvor vann eller annen væske vil være.

Vi må helle ca 200 ml 4-7% eddik i en 0,5 flaske, vi legger også til 6 ss brus. For å unngå reaksjon mellom natron og eddik før du skrur på lokket, bør du pakke natronen inn i en serviett på forhånd. 2-3 minutter må du riste flasken med brus og eddik. Det har gått ca 10 minutter, la oss prøve hva vi har. Det er alt, mine kjære venner! Vi har laget en gassmaskin.

Kommentar. Det er tilrådelig, som i en vanlig sifon, å bringe røret til bunnen av den andre flasken. Så gassing vil være mer effektivt.

Hver mor har sannsynligvis møtt mer enn en gang barnets forespørsler om å kjøpe en krukke med kullsyreholdig drikke. Det er tross alt så smakfullt og morsomt når boblene kiler på tungen. Men hva som finnes i disse flaskene er til og med skummelt å forestille seg. Er det ikke bedre å bare lære å lage brus hjemme og skjemme bort barnet ditt med det?

"Pip"-teorien

Før du prøver å lage kullsyreholdig vann hjemme, må du forstå sammensetningen. Hva er den vanlige Fanta-, Sprite- eller Baikal-drikken laget av? Hvis du fjerner fra listen alle stoffer med et forferdelig prefiks "E" - konserveringsmidler, fargestoffer, smaksforsterkere og kreftfremkallende stoffer, vil det ikke være så mange ingredienser igjen: vanlig filtrert vann og karbondioksid. Sistnevnte er bare ansvarlig for å skape popen. CO2 løses ikke opp og synker ikke i vann, dessuten er det i stand til å gi drikken en karakteristisk sur smak.

Det var på dette operasjonsprinsippet at de beryktede brusmaskinene ble bygget i Sovjetunionen. Husker du disse bemerkelsesverdige enhetene, hvor du kunne kjøpe et glass mineralvann eller vann med sirup for bare 3 kopek? Inne i disse maskinene var det en konvensjonell sylinder med karbondioksid.

I dag kan du lage en brus ved å bruke stasjonære hjemmeenheter - sifoner. De er bygget av tre komponenter: en plastkasse, en CO2-tank og en vanntank. Hell vanlig filtrert vann i en flaske, skru den inn i enheten, trykk på startknappen - og sprudlende mineralvann er klart! Overraskende nok styres også antall bobler av deg.

Les også:

• Hvordan fortynne alkohol?

Men selv om du ikke har en slik enhet, og det er synd å bruke penger på å kjøpe det, ikke bekymre deg - det er flere alternativer for å lage en kullsyreholdig drink. Og de vil bli diskutert videre.

Det første og mest tilgjengelige av alternativene er å lage en brus ved hjelp av en kjemisk reaksjon av eddik og brus. Forresten, på denne måten lager håndverkere flyvende ballonger hjemme, som er fylt med helium i butikkversjonen. Selv om du, for å si sannheten, må jobbe litt før du nyter en kullsyreholdig drink, eller til og med be mannen din om hjelp.

Sammensetning og nødvendige materialer:

• 2 plastflasker med kork;
• gjennomsiktig rør;
• saks;
• tørkepapir;
• eddik;
• bakepulver;
• litt vann;
• bore.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

• Bruk en drill og lag hull i midten av hvert deksel for et rør.

• Ta røret og skjær av endene på skrå på hver side for å gjøre det lettere å skyve det inn i flasken.

• Mens du holder enden av røret, sett den forsiktig inn i hullet i lokket. Senk den ene enden noen centimeter ned i flasken, den andre - nesten helt til bunnen.

• Hell drikken du vil karbonisere i en av flaskene. Fyll en annen beholder 1/3 full med eddik.

• Riv av et stykke tørkepapir og dryss over 1 ss. l. soda. Pakk papiret inn i en konvolutt og dypp det i en flaske eddik.

• Skru korkene på begge flaskene godt og vent til reaksjonen er fullført.

• Så kan du kaste flasken med eddik, og helle den kullsyreholdige drikken i et glass og nyte smaken.

Denne verdensberømte drinken, i motsetning til populær tro, ble ikke oppfunnet i det hele tatt i USA, men i Tyskland under krigsperioden. Så, på grunn av embargoen innført av Hitler, ble import av sirup for tilberedning av Coca-Cola umulig, og kjemikeren Max Kite kom med en ny drink, som besto av epleavfall og myse. Tiden har gått, teknologiene har endret seg, og i dag leveres Fanta til kunder med appelsinsmak.

Hvis barna dine er veldig glade i en slik delikatesse, foreslår vi å skjemme dem bort litt. Hvordan lage appelsinpop hjemme, lærer du av oppskriften nedenfor.

Sammensetning:

• 3 appelsiner;
• 100 g sukker;
• 1,5 liter vann;
• en pakke gjær til cider eller champagne.

Matlaging:

• Forbered alle nødvendige ingredienser på forhånd, pluss en liten emaljekasse.

• Fjern skallet fra den ene appelsinen på et fint rivjern og tilsett det til de andre ingrediensene i en kjele.

• Kok en tykk sirup fra den resulterende blandingen over lav varme og avkjøl den.
• Press saften fra de resterende appelsinene over i et glass og sil den ferdigavkjølte sukkersirupen der.

• Fyll en to-liters flaske med rent filtrert vann slik at den er ca 2/3 full.
• Hell gjæren beregnet for produksjon av cider i flasken i en tynn stråle. Disse får du kjøpt i de kulinariske avdelingene.

• Tilsett nå sukkersirup blandet med appelsinjuice til samme sted.

• Lukk lokket og rist flasken kraftig. La beholderen trekke i romtemperatur i en periode på 12 til 48 timer.
• Etter den angitte tiden kan drikken avkjøles litt og helles i glass, pyntet med en appelsinskive.

Drikk med surhet

Og i den siste oppskriften lærer du hvordan du lager brus av brus og sitronsyre. Denne metoden er like enkel som å lage en drink av eddik og brus. Men fordelen med det er at du ikke trenger mannlig hjelp, siden alle trinnene er ganske enkle. Skal vi starte?

Sammensetning:

• 3 ts soda;
• 6 ts sitroner;
• 2 ss. l. melis;
• vann.

Matlaging:

1. Bland alle ingrediensene unntatt vann i en liten og helt tørr bolle.
2. Kna alt grundig med en morter slik at konsistensen av smuldrende fint mel oppnås.
3. Hell innholdet i bollen i en krukke og lukk lokket.
4. Lag eventuelt en brus, ta 2 ts av blandingen og spe i et glass vann, hjemmelaget kompott, bærjuice eller fruktsirup.
5. Den ferdige brusende blandingen i en lukket krukke kan ikke lagres i mer enn 30 dager.

I sovjettiden hadde ikke kjøkkenene våre kaffetraktere, mikrobølgeovner eller vannkoker. På et æressted var en annen "enhet", som var tilgjengelig i nesten hver familie - en sifon for sprudlende vann. Og ikke rart han tok plassen hans. I hver by var det flere «bensinstasjoner» for dem. Jeg tok den med hjem, helte sirup eller vanlig syltetøy i et glass, tilsatte sprudlende vann fra sifonen og fikk en magisk drink. Mange er interessert i hvordan man lager brus hjemme nå.

Det du trenger nå for å få sprudlende vann

For tiden kan vann med gass lages uten problemer, om ønskelig, som tidligere. Nå i spesialbutikker, supermarkeder har et bredt utvalg av sifoner igjen dukket opp.

De kommer i forskjellige former og farger, og du kan alltid velge selv akkurat det du liker. Det vil ikke være problemer med kjøp av spraybokser. De selges i samme butikker. La oss lage en liste over hva vi trenger for å få vann med gass hjemme: en sifon, bokser med gass for en sifon, vann, sirup - i tilfelle vi vil drikke en søt drink. På en gang, midlertidig, prøvde noen mennesker å bruke sylindere fra pneumatiske våpen. Men siden de var fylt med teknisk gass, og ikke rene, var de lite egnet. Så vi bestemte oss for hva vi måtte kjøpe.

Vi kjøper en sifon for brus

Når du kjøper det, må du ta hensyn til noen nyanser, gitt det store utvalget:

1. Justering av gassmetning er ønskelig. I dette tilfellet, hvis ønskelig, vil det være mulig å få både en lett kullsyreholdig drikke og en sterkt kullsyreholdig en.
2. Når den er mettet med gass, bør det gis et signal. Denne funksjonen vil hjelpe deg å alltid få vann med ønsket grad av kullsyre. En hyggelig samtale lød - gasstilførselen ble slått av og det var det.
3. Du kan kjøpe en brussifon med automatisk gassing på et forhåndsbestemt nivå. Dette vil være den perfekte løsningen.

Til informasjon: nåværende sifoner er helt trygge. Vanntankene i dem er miljøvennlige, kun høyrent karbondioksid brukes i sylindere. Gassflasken fjernes helt trygt, da sifonen automatisk slipper trykket når den slås av. De nyeste sifonmodellene er multifunksjonelle enheter, og ikke bare en beholder og en sylinder med kran, som forresten kan erstattes med en ny og fylles på spesielle punkter, hvor antallet stadig øker.

Fordeler med hjemmelaget brus

Vi har allerede funnet ut hvordan du lager brus hjemme. Og hvorfor trengs det i det hele tatt? Tross alt, i butikkene nå kan du kjøpe hvilket som helst vann, for enhver smak. Hva er fordelene med det?

1. For en lavere pris får vi mer drikke, det vil si at vi sparer penger.
2. Vi bruker ikke bokser eller plastflasker, noe som betyr at vi ikke forsøpler miljøet.
3. Vi har et stort utvalg av smaker for vann: naturlig, kosthold, energi, frukt, tonic, iste og mange andre.
4. Du trenger ikke å bære tunge flasker fra butikken.
5. Sifoner fungerer uten strøm og batterier, enkle å betjene.
6. De tar minimalt med plass på kjøkkenet.
7. Du kan tilberede en drink ikke bare for enhver smak, men også for varierende grad av gassmetning.
8. Matlagingsprosessen er behagelig og hyggelig for ethvert medlem av familien, inkludert barn.

Av disse grunnene, og en rekke andre, blir hjemmelaget brus stadig mer populær.

Lage brus fra hjemmeprodukter uten å bruke utstyr

På kjøkkenet til enhver husmor vil det alltid være ingredienser som du kan tilberede favorittdrikken vår med. Først må du huske hva karbondioksid frigjøres fra. Dette vil skje hvis du dropper sitronsaft eller eddik på natron. Vi får en idé om hvordan du kan lage brus hjemme. La oss gi deg to konkrete eksempler.

Først. Vi lager Baikal-drikken - vårt svar på Coca-Cola. For å få tre liter drikke tar vi: Johannesurt, lakris, eleutherococcus, grannåler - kun 10 gram hver, et glass sukker og en halv sitron. Furunåler og urter helles i tre timer med varmt vann. Deretter filtrerer vi væsken, koker, hell sukker, avkjøl, tilsett saften av en halv sitron blandet med brus. Klar!

Andre eksempel. Alle katalysatorer i denne metoden blandes direkte i et glass. Vi lager frisk fra den saftige pærefrukten, oppløs sukker i den etter smak. Press saften av en tredjedel av en sitron inn i denne blandingen. I et separat glass, hell litt brus og hell juice i det. Hertuginnen er klar!

Forbereder søt brus

Når du vet hvordan du lager brus hjemme, kan du prøve å lage sirup til det selv for å få et helt naturlig, hjemmelaget produkt. Det første alternativet er "Tarhun". For ham trenger vi: en haug med mellomstor estragon, et glass vann og granulert sukker - 2/3 kopp.

Vi vasker estragonen og kutter i flere stykker. Vi koker vann, legger gresset i det og koker på lav varme i omtrent 20 minutter. Vi avkjøler, filtrerer, oppløser sukkersand i buljongen, setter den i brann igjen. Mens du rører, vent til jevning og tilsett sitronsaft. Sirupen er klar, den kan fortynnes med sprudlende vann etter smak. For å få en søt brus med en annen smak, vurder en annen sirupoppskrift - Forfriskende lemonade. Ingredienser: sukker - ett glass, for karamellsmak kan du ta brun, vann - ett glass, sitroner - 5-6 stykker, kanel - en halv teskje. Vi blander vann med sukker og koker sirupen, avkjøl den. Sitronsaft, du får ca ett glass, hell det i sirupen, bland igjen og tilsett kanel. Avkjøl - og sirupen er klar, du kan fortynne den med brus.

For kullsyreholdig vann anbefales det å bruke trykkbestandige flasker spesielt utviklet, blant annet av sifonprodusenter. De har en holdbarhet på minst tre år, hermetiske lokk kan ha forskjellige former. Det anbefales å kjøpe gassflasker laget av lettvektsaluminium. En flaske er oftest nok til å tilberede minst 60 liter sprudlevann. Forespørsel: Kjøp disse to varene som et sett. Og oppgaven din, hvordan lage brus hjemme, vil være en enkel oppgave som selv en førsteklassing kan håndtere.

1. Uten bruk av sifon

Du vil trenge:

• 2 teskjeer brus;
• 2 teskjeer sitronsyre;
• 1 glass vann;
• sukker - etter smak;
• sirup.

Bland sitronsyre og hell over med en blanding av vann, sukker og sirup, tilsett is og drikk så raskt som mulig. Sitronsyre vil reagere med brus, bobler vil dukke opp. Hvis smaken virker for sterk, reduser mengden brus og sitronsyre.

Selvfølgelig vil slik limonade ikke være kullsyreholdig lenge, men som et morsomt eksperiment kan du prøve det. I tillegg er det raskt og rimelig.

2. Bruke en hjemmelaget sifon

Du vil trenge:

• 2 plastflasker;
• syl;
• 2 stoppere;
• en liten slange eller fleksibelt rør;
• skjeen;
• trakt
• 1 kopp eddik;
• 1 kopp natron;
• hvilken som helst væske.

Lag hull i to deksler, fest slangen tett i dem. Beregn slik at den ene enden av slangen nesten berører bunnen av flasken. Hell væsken du vil karbonisere i en av flaskene og lukk den godt. Slangen skal gå så dypt som mulig inn i din fremtidige limonade.

Hell brus i den andre flasken gjennom en trakt, fyll den med eddik og lukk raskt den andre lokket. Hvis du hører et sus og ser blandingen boble, har du gjort det riktig. Hvis eddik og natron ikke reagerer sterkt nok, rist flasken. Dette vil øke responsen.

Gassen vil gå gjennom slangen og mette limonaden med karbondioksid. Hvis koblingen er lekk, får du en litt kullsyreholdig drink.

Du kan karbonisere hvilken som helst vannbasert drikke, men det er best å ikke eksperimentere med kaffe og te. I gjennomsnitt kan en liters flaske med vann kullsettes på 15–20 minutter. Selvfølgelig vil prosessen med å lage en sifon ta tid, men den vil ikke være bortkastet.

3. Bruke en kjøpt sifon

Sifonen kan bestilles på nett eller søkes i butikk. Nå er det et stort utvalg av brussifoner i plast og metall, også med tegninger. Så det vil være enkelt å finne en som passer inn.

Prinsippet for drift av en kjøpt sifon er det samme som for en hjemmelaget, bare komprimerte gasspatroner må kjøpes separat. Og hvis du finner en vintage sifon, vil den ikke bare bidra til å karbonisere vann, men også tjene som et stilig møbel.

Hvordan lage hjemmelaget limonade

ingefær limonade

Denne limonaden er mer populær i Asia enn her, men for elskere av alt uvanlig kan det bli en favorittdrink.

Ingredienser

• 1 liter musserende vann;
• et lite stykke ingefærrot;
• sukker - etter smak;
• skall av ½ sitron.

Matlaging

Fjern skinnet og finhakk. Bland med resten av ingrediensene, hell kokende vann og avkjøl.

Du kan forberede ingefærsirup på forhånd og fortynne den med vann. For å gjøre dette, riv fersk ingefær på et fint rivjern og tilsett sukkersirup.

agurk limonade

Denne lette limonaden med mild smak slukker tørsten perfekt. Og agurkvann er grunnlaget for mange rensedietter.

Ingredienser

• 1 liter musserende vann;
• 1 stor agurk;
• saft av ½ lime;
• 1 ts honning.

Matlaging

Skjær agurken i tynne skiver og dekk med vann, la den trekke i ca 30 minutter. Tilsett deretter honning, limejuice og musserende vann. Bær kan tilsettes før servering. De vil behagelig skygge smaken av drikken.

Lemonade med kanel og grapefrukt

Grapefruktladning av morgenenergi for de som elsker ikke-standardiserte kombinasjoner.

Ingredienser

• 1 liter musserende vann;
• 3 kanelstenger;
• juice av 1 grapefrukt;
• saft av ½ sitron.

Matlaging

Bland juice, bløtlegg kanelstenger i dem i 30 minutter. Ta så ut kanelen, spe saftblandingen med kullsyreholdig vann. Før servering returnerer du kanelen til limonaden for pynt.

1. Uten bruk av sifon

Du vil trenge:

• 2 teskjeer brus;
• 2 teskjeer sitronsyre;
• 1 glass vann;
• sukker - etter smak;
• sirup.

Bland sitronsyre og hell over med en blanding av vann, sukker og sirup, tilsett is og drikk så raskt som mulig. Sitronsyre vil reagere med brus, bobler vil dukke opp. Hvis smaken virker for sterk, reduser mengden brus og sitronsyre.

Selvfølgelig vil slik limonade ikke være kullsyreholdig lenge, men som et morsomt eksperiment kan du prøve det. I tillegg er det raskt og rimelig.

2. Bruke en hjemmelaget sifon

Du vil trenge:

• 2 plastflasker;
• syl;
• 2 stoppere;
• en liten slange eller fleksibelt rør;
• skjeen;
• trakt
• 1 kopp eddik;
• 1 kopp natron;
• hvilken som helst væske.

Lag hull i to deksler, fest slangen tett i dem. Beregn slik at den ene enden av slangen nesten berører bunnen av flasken. Hell væsken du vil karbonisere i en av flaskene og lukk den godt. Slangen skal gå så dypt som mulig inn i din fremtidige limonade.

Hell brus i den andre flasken gjennom en trakt, fyll den med eddik og lukk raskt den andre lokket. Hvis du hører et sus og ser blandingen boble, har du gjort det riktig. Hvis eddik og natron ikke reagerer sterkt nok, rist flasken. Dette vil øke responsen.

Gassen vil gå gjennom slangen og mette limonaden med karbondioksid. Hvis koblingen er lekk, får du en litt kullsyreholdig drink.

Du kan karbonisere hvilken som helst vannbasert drikke, men det er best å ikke eksperimentere med kaffe og te. I gjennomsnitt kan en liters flaske med vann kullsettes på 15–20 minutter. Selvfølgelig vil prosessen med å lage en sifon ta tid, men den vil ikke være bortkastet.

3. Bruke en kjøpt sifon

Sifonen kan bestilles på nett eller søkes i butikk. Nå er det et stort utvalg av brussifoner i plast og metall, også med tegninger. Så det vil være enkelt å finne en som passer inn.

Prinsippet for drift av en kjøpt sifon er det samme som for en hjemmelaget, bare komprimerte gasspatroner må kjøpes separat. Og hvis du finner en vintage sifon, vil den ikke bare bidra til å karbonisere vann, men også tjene som et stilig møbel.

Hvordan lage hjemmelaget limonade

ingefær limonade

Denne limonaden er mer populær i Asia enn her, men for elskere av alt uvanlig kan det bli en favorittdrink.

Ingredienser

• 1 liter musserende vann;
• et lite stykke ingefærrot;
• sukker - etter smak;
• skall av ½ sitron.

Matlaging

Fjern skinnet og finhakk. Bland med resten av ingrediensene, hell kokende vann og avkjøl.

Du kan forberede ingefærsirup på forhånd og fortynne den med vann. For å gjøre dette, riv fersk ingefær på et fint rivjern og tilsett sukkersirup.

agurk limonade

Denne lette limonaden med mild smak slukker tørsten perfekt. Og agurkvann er grunnlaget for mange rensedietter.

Ingredienser

• 1 liter musserende vann;
• 1 stor agurk;
• saft av ½ lime;
• 1 ts honning.

Matlaging

Skjær agurken i tynne skiver og dekk med vann, la den trekke i ca 30 minutter. Tilsett deretter honning, limejuice og musserende vann. Bær kan tilsettes før servering. De vil behagelig skygge smaken av drikken.

Lemonade med kanel og grapefrukt

Grapefruktladning av morgenenergi for de som elsker ikke-standardiserte kombinasjoner.

Ingredienser

• 1 liter musserende vann;
• 3 kanelstenger;
• juice av 1 grapefrukt;
• saft av ½ sitron.

Matlaging

Bland juice, bløtlegg kanelstenger i dem i 30 minutter. Ta så ut kanelen, spe saftblandingen med kullsyreholdig vann. Før servering returnerer du kanelen til limonaden for pynt.