Syltetøy fra kiwi og sitron syltetøy, bakepulver til test og tykkere sauser - uvanlige blanks vil bidra til å diversifisere menyen og slå matlaging i en lunge og behagelig okkupasjon. Senest snakket vi om. Men noen har allerede klart å vurdere den opprinnelige smaken av hvitløk syltetøy og overraske denne eksotiske delikatessen av sine kjære :)

Vi fortsetter temaet for uvanlige blanks, fordi jeg fortsatt har mye, velsmakende og)

Du vil trenge:

• Hvetemel (høyeste klasse) - 115
• Soda - 85 g
• Sitronsyre - 35

Oppskrift:

1. Mel sikres gjennom en sigte i en dyp bolle.
2. Soda, sitronsyre blir tilsatt til siktet mel og bland godt.
3. Det ferdige bakepulveret er pakket i rene (nødvendigvis tørre) krukker, lukket med et lokk.
4. Oppbevares på et tørt sted.

Viktig: Proportjonene av ingrediensene (så vel som sammensetningen) kan være forskjellig: prøv, eksperimentere, hente et slikt forhold som du vil like. Bakpulveret tilberedt med egne hender brukes (så vel som ferdig kjøpt) for matlaging, og så videre.

Du vil trenge:

• Sitron - 2 stk.
• Havsalt - 50 g
• Enkel pepper (erter) - 60 g.
• Hvitløk - 2 tenner.

Oppskrift:

1. Sitroner er grundig forverret, pisket kokende vann og tørk, ved hjelp av et vanlig papirhåndkle.
2. Fjern skrellen og kutt den med små biter.
3. Rent og knust med pressen (søppel).
4. Hvitløk Casczes er blandet med en skiver sitronskall, et glatt lag legger seg i den varmebestandige formen og legger i ovnen. Tørk ved en temperatur på ca. 100 ° C ca. 15-17 minutter.
5. De gir blandingen å avkjøle og tilsett deg duftende pepper og havsalt i den.
6. Den resulterende sammensetningen er grundig knust med en blender.
7. Den ferdige sitronsaltet tørkes litt, pakket av rene, tørre bokser med deksler.
8. Oppbevares ved romtemperatur.

Viktig: Sitron salt vil gjøre retter fra, og enda mer velsmakende og duftende.

Tykkende saus "Beurre Manie"

Ber mangea er en tykk fransk saus. Bruke den for å gi den nødvendige tettheten til andre, samtidig som de smaker og gjør det enda mer raffinert og perfekt. Oversatt fra den franske "Beurre Manie" betyr "omrørt olje". I prinsippet er det så. For fremstilling av sausen tar olje og mel, som blandes med hverandre og er gjenstand for frysing. Olje som om de omslutter hver bit mel og oppløses bare når den kommer i en varm væske. Melet tykker gradvis konsistensen av sausen og gjør det mer jevnt.

Du vil trenge:

• Smørkrem - 100 g.
• Hvete mel - 100 g.

Oppskrift:

1. Kremaktig olje er lagt ut i en kopp og forlater i flere timer ved romtemperatur - for mykning.
2. Så snart det ble mykt, legges den siktede melet til det, og det vokser sammen før de mottar en homogen masse.
3. Den danner liten, med kirsebær, baller.
4. Arbeidsstykkene som er laget for en time, rengjøres i fryseren, og etter at de frosne, er delen pakket på små poser.

Viktig: Lagre saus i fryseren. Bruk 1-3 baller (avhengig av ønsket konsistens) med 0,5 liter saus.

Du vil trenge:

• Kiwi - 1 kg.
• Gelatin - 6 g.
• Sitron halv juice.
• Sukker - 1 kg.
• Mat Dye (grønn) - valgfritt.

Oppskrift:

1. Gelatin er gjennomvåt i en liten mengde vann (proporsjoner vises på pakken).
2. Kiwi vasket, ren, knust, ved hjelp av en blender eller kjøttkvern, og satt i en liten kasserolle.
3. Saften på halvparten av sitronen blir tilsatt til hakkede kiwi, gelatin, sukker og alt ganske rørt.
4. Sølgen satte på seg en liten brann og stadig omrøring, bringe massen til å koke.
5. Kok ca 10 minutter fra Kiwi til han tykkere. På dette stadiet, hvis ønskelig, blir matfargen lagt til - da kjøper syltetøyet en vakker smaragdskygge.
6. Varm er pakket av steriliserte banker, rulle.
7. Oppbevar arbeidsstykket i det kule rommet.

Viktig: I stedet for gelatin for å forberede Jem fra Kiwi, kan du bruke geleringsagenter: "Nefix", "Confiture" og andre.

Du vil trenge:

• Vanilje (i pods) - 3 stk.
• Vodka - 100 ml.

Oppskrift:

1. Vanilje pods er kuttet i halvparten og legger i en flaske.
2. De strømmet dem med vodka og ga et vaniljeekstrakt for å rase 1,5 - 2 måneder, ikke glemme å regelmessig riste flasken.
3. Etter den angitte tiden fjernes podene fra flasken og avgir.
4. Oppbevares i et kjølig, tørt rom.

Viktig: Vanilje ekstrakt brukes til matlaging, og så videre.
Ved den samme oppskriften kan du lage mat ikke bare vanilje, men også mynte (mentol), oransje, sitronekstrakter. For dette, 100 ml. Vodka Legg til: ½ kopp blader (vasket og knust); Cedra 1 av den store oransje; Cedra 2 sitroner.

Du vil trenge:

• Champignons - 500 g

Oppskrift:

1. Sopp er nøye gjennomvåt, skille kappene og kutte dem med tynne strimler, en tykkelse på ca. 3-5 mm.
2. Skivet i ett lag lå ut på bakeplaten, på forhånd fanget med pergamentpapir.
3. De legger den i ovnen og om en time sopp blir tatt med en temperatur på 45-50 ° C. Deretter økes temperaturen til 80 ° C og suger sopp til beredskap. Under tørking er ovnsdøren igjen Ajar.
4. Tørket sopp er knust i pulver med en kaffekvern.
5. Mushroom pulver skiftes til en tørr, tett lukke retter.
6. Oppbevares i et tørt, mørkt, kjølig rom.

Viktig: For forberedelse av et sopppulver, ikke bare myknons, men også hvite, og kantareller og andre brukes; Eller ta ikke en art, men noen få. Bare vurder: pulver laget av bena av de fleste tubulære sopp vil være uhøflig, det vil bli dårlig sveiset. Det er best å bruke hatter.

Sopppulver brukes til å forberede ulike, fylling, sauser; Som krydder til retter fra grønnsaker, kjøtt og fisk. Umiddelbart før bruk, helles det med varmt vann, det er mulig å brygge omtrent en halv time. Legg til i parabolen i 5-15 minutter til slutten av matlagingen.

Du vil trenge:

• Poteter - 330.
• Sukker - 250 g
• Vanilje sukker - 10 g.
• Vann - 80 ml.
• Rum - 20 ml.
• Ground krydder er omtrent like store proporsjoner (, nellik, muskatmosfære) - 1 time. Spoon (du kan bruke samme mengde av den ferdige krydderblandingen for).

Oppskrift:

1. Vask forsiktig, rent og kokt opp til beredskap.
2. Også varme poteter blir triturert i en puree.
3. Sukker er oppløst i vann, legg i brann og koker.
4. Potet potetmos, krydder, vanilje sukker legges til kokende sirup; Redusert brann til et minimum og koke, omrøring kontinuerlig, ca. 15 minutter. Omtrent et minutt til slutten av matlagingen, legg til rom, hvorpå de umiddelbart fjerner fra brannen.
5. Klar til å skifte til steriliserte krukker, vridd med deksler, la deg avkjøle og fjerne lagring.

Syltetøy "drukket rødbeter med sitron"

Du vil trenge:

• Beets - 1 kg.
• Sitron (stor) - 2 stk.
• Sukker - 0,5 kg.
• Vanilje sukker - 10 g.
• Sitron syre - 0,5 timer. Skjeer.
• Rødvin (ideelt - cahors) - 100 ml.

Oppskrift:

1. Vask forsiktig, rengjør og kokt opp til beredskap i vann med sitronsyre. Sordsyre er tilsatt slik at beets i matlagingsprosessen ikke mistet fargen.
2. Den kokte gniddet på en grunne rifler er enten knust med kjøttkvern.
3. Rødvin, sukker sand blir tilsatt til den resulterende massen, bringe massen til å koke og koke rundt en og en halv time.
4. Sitronene vasker, zest gni på en liten rist, og saften klemmer seg ut av fruktene selv.
5. Etter at syltetøyet klipper en og en halv time, legger juice og sitte av sitroner til det, vanilje sukker; Det økes i ca 15 minutter, pakket av steriliserte banker og rulle.

Du vil trenge:

• Løken er 1,5 kg.
• Sukker - 200 g.
• Vin Dry - 200 ml.
• Kremaktig olje - 50 g.
• Vin eller frukt eddik - 3 ss. skjeer.
• Timian (tørr) - 1 time skje.
• Koriander bakken - 0,5 timer. Skjeer.
• Salt - 2/3 h. Skjeer.

Oppskrift:

1. Løk rengjør, vask og kutt av tynne halvringer.
2. I gryten smeltes smøret, legg ut og tomat på lav varme til den blir gjennomsiktig.
3. Så legges de til det, salt, sukker, eddik, vin, alt er blandet godt.
4. Så snart blandingen koker, blir brannen redusert til et minimum.
5. Sveis, stadig omrøring, til bøyen blir karamellisert.
6. Den ferdige løk syltetøy er pakket av steriliserte banker, rush med deksler og lagres i et kjølig, mørkt rom.

Du vil trenge:

• Sitroner - 1 kg.
• Vann - 400 ml.
• Sukker - 1,5 kg.

Oppskrift:

1. Sitroner er nøye forverret, renset fra skrellen og senket i kokende vann i 20 minutter.
2. Etter samme tid vasker sitronene igjen i kaldt vann og kutte i små stykker, fjerne alle hennes bein.
3. Sukker er forbundet med vann og forbereder sirup.
4. Så snart sirupen koker, er stykker sitron senket inn i den, gi syltetøy koke og umiddelbart fjerne den fra brannen.
5. De gir det helt kult, hvoretter de bringer opp til koking igjen og de blir kalde igjen.
6. Den ferdige syltetøyet er pakket av steriliserte banker, ruller og fjerner lagring.

Du vil trenge:

• Sitroner (store) - 2 stk.
• Appelsiner - 800 g
• Ingefærrot - 150 g
• Sukker - 500 g
• Vann - 200 ml.

Oppskrift:

1. Sitronene vasker, renses fra skrellen, ta av beinene, og massen knuses med en blender.
2. Appelsiner vaskes også, fjern peeling og slip med en blender eller kjøttkvern.
3. Ginger vasket, ren, knust.
4. Crumpled appelsiner, sitroner og ingefær er blandet, tilsatt vann, setter på en langsom brann, koker og kokes 2-3 minutter.
5. Deretter sukker og kontinuerlig omrøring, fortsett å lage mat på en liten brann i ytterligere 20 minutter.
6. Den ferdige syltetøyet utfolde seg i henhold til steriliserte banker, rulle og fjerne for lagring.

Du vil trenge:

• Appelsiner - 500 g.
• Gresskar - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Oppskrift:

1. Gresskar vasker, børsting fra skrellen, frøene, og selve kjøttet er kuttet med små kuber.
2. Den knuste satt inn i gryten, sovner med sukker og sett til side til gresskaret stopper juice.
3. Appelsiner vask, zest gni på en Meretty Grater, er peelen fjernet; Massen knuses med en blender eller kjøttkvern.
4. Så snart gresskaret gir en liten juice, satte gryten på en langsom brann.
5. Etter koking i syltetøyet, en oransje zest og fløy, og koker syltetøyet i ytterligere 5 minutter.
6. Varmt utslipp på steriliserte banker, rulle og fjern lagring.

Du vil trenge:

• Appelsiner - 1 kg.
• Sitron - 1 PC.
• Sukker - 1 kg.
• Vann - 250 ml.

Oppskrift:

1. Appelsiner vask, rengjør og kutt i små biter, fjerne alle frø.
2. Lemonene vasker, tørker tørk, gni på en liten rifler av zest, rengjør fra skrellen, fjern frø og kutt også i små stykker.
3. Sukker sirup er kokt fra sukker og vann.
4. Deretter blir oransje og sitronstykker tilsatt til det, tillatt å koke, fjernes fra brannen og la til side i 2 timer.
5. Etter den angitte tiden blir syltet på en svak brann igjen, de koker, koker 2-3 minutter og igjen satt til side i et par timer.
6. Legg til i syltetøyets syltetøy, for tredje gang er det justert til koking og fortsett å lage mat til fortykning, stadig omrøring.
7. Den ferdige syltetøyet er varmt spilt av steriliserte banker, rulle og fjerner lagring.

Du vil trenge:

• Oransje peeling (tørket) - 500 g.
• Sitron - 1 PC.
• Sukker - 700 g
• Vann - 600 ml.

Oppskrift:

1. Tørket oransje peeling blir hellet med varmt vann og forlater så mye før hevelse.
2. Deretter blir vannet drenert, og skorper knuses med en blender, kjøttkvern eller bare kuttet i små striper.
3. Sitronen vaskes grundig og gni zest på en liten rike. Fjern peeling og bein, og massen er kuttet i små stykker.
4. Sirup forbereder seg fra vannet og sukker, og så snart det koker, legger de knuste oransje skorper, zest og sitron kjøtt. Gi syltetøy for å få 2-3 minutter og fjern fra brann i 2 timer.
5. Deretter setter de på komfyren igjen, koker 2-3 minutter og hviler i retningen i et par timer.
6. For den tredje gangen setter de syltetøy på en liten brann og, ofte omrøring, koker til fortykkelse.
7. Den ferdige syltetøyet blir spilt av steriliserte banker og rulle.

Hemmeligheter med matlaging Sitruistikk:

Appelsiner, sitroner og andre sitrusfrukter, som du velger for matlaging av syltetøy, bør ikke overveldes. Faktum er at roligen frukter raskt mister skjemaet, som et resultat, vil Jammet se unprepactly.

Sitrustammen må fremstilles på en liten brann, ofte omrøring og fjerning av skummet, ellers vil de resterende skumpartiklene føre til at det ferdige produktet raskt vil forringes.

Store sitruser syltetøy er nødvendig i et mørkt, kjølig rom.

: De valgte ingrediensene er plassert i en beholder som lukkes tett, helles med eddik og legger i et mørkt sted i 3 uker.

Varm mote: Blandingen er plassert i en tett lukkebeholder (oftest i en flaske). Eddika er justert til koking og strømmet umiddelbart de valgte ingrediensene. Etter det er flasken tett lukket og plassert på et mørkt sted i 2 uker.

I eddik, forberedt på en kald måte, er smaken ikke så uttalt, som en eddik tilberedt med en varm metode.

Viktig: Uansett hvor mye måte du velger, husk: Hvis du legger til litt sukker eller honning til eddik, få en mer balansert smak.

Og til slutt vil jeg nevne en annen nyttig kulinarisk, utarbeidelsen av som ikke tar deg mye penger og tid, men det vil være uvurderlig. Vi snakker om sitruspulver. Ikke lenge å vente på ferien; Det er på dette tidspunktet at det som regel er mange peeling fra citrus - mandariner, appelsiner, grapefrukt og andre. Bare vi vil bruke den til vårt arbeidsstykke.

Så, sitrusskallet blåses med kokende vann, fjern det løse hvite laget (fra innsiden), og legg til tørking. Tørre skorper knuses med en kaffekvern og lagres i en ren, tett lukkebeholder.
Brukes som en naturlig smak i forberedelsen av ulike baking, gelé, gelé og så videre.

Sikkert har du en favoritt, testet år, uvanlige blanke. Morsomme spisepinner som bidrar til å diversifisere menyen og legge til rette for matlagingsprosessen. Del dem i kommentarene, slå elskere av vår klubb med din merkede smak;)

Oppføringen er lagt ut i seksjoner:,

Til dags dato tillater arbeidsstykket til vinteren ikke bare strømpe av sommeren eller høstgrønnsaker og frukt, men også perfekt diversifisere hverdagen og festlige menyen med krydret snacks, saftige salater, vitaminjuice, søte kompotter og deilige syltetøy.

Oppskrifter for vinterblankene tenkte nøye ut av våre bestemødre, som nøyaktig dukket opp proporsjonene av ingredienser og eksperimenterte med termiske behandlingsmetoder. I dag er billets i banker for vinteren ikke mindre nyttige, eller enda mer populære enn noen få tiår siden. Til tross for forekomsten av andre måter å være glstrikkbær, frukt og grønnsaker til vinteren, så vel som på utseendet av alle slags bevaring på butikkhyller, vil boligen for vinteren alltid være etterspurt av vertinne.

Tross alt, deilige billettene til vinteren oppnås bare hjemme, mens agurkene hermetisk med en industriell måte ofte viser seg å være overdrevet sure, sopp - søte, tomater - salt, syltetøy, cerebral og compote "gleder" med a kjemisk aroma. Derfor, absolutt alle blanks for vinteren: compoter, salater, syltetøy, syltetøy, syltet eller saltet grønnsaker eller sopp - bedre gjør hjemme. Hvis du er en nybegynner i matlaging og aldri høstet bevaring, vil vi hjelpe deg med å lære å gjøre det på høyeste nivå!

På sidene på nettstedet vårt vil du sikkert finne fotooppskrifter for vinterblankene som vil tilfredsstille eventuelle forespørsler og gastronomiske preferanser. Våre billetter til vinter fra grønnsaker, bær og frukt vil legge deg til dem med deres variasjon, enkel forberedelse og tilgjengelighet av oppskrifter.

Billets for vinter fra tomat og agurker som er uoffisielt betraktet som en "klassisk sjanger", kan du dristig tjene på et festlig eller uformelt bord når dine slektninger vil be om noe velsmakende.

Også, leser våre oppskrifter, kan du lage deilige billettene for vinteren fra Zabachkov: kaviar, salater, snacks og til og med syltetøy. Og blankene fra currant for vinteren vil ikke forlate noen søt tann likegyldig.

Og de hestene som unngår unødvendig stress når klatrer bokser bare ideelt sett passer blankene til vinteren uten sterilisering, som varierer i mild smak og hastighet på forberedelsen.

De beste blankene for vinteren fra våre erfarne kokker vil hjelpe deg med å erobre din syv appetittvekkende bevaring!

05.01.2019

Peppers med eggplanter for vinteren

Ingredienser: pepper, aubergine, hvitløk, dill, olje, eddik, salt, sukker, krydder, vann

Peppers og eggplanter i duftende marinade - en slik billet for vinteren vil nødvendigvis nyte stor suksess i den kalde sesongen. Ikke glem denne oppskriften i sesongen når grønnsakene er deiligere og saftige.
Ingredienser:
- 1 kg bulgarsk pepper;
- 1 kg aubergine;
- 5 stykker hvitløk;
- 100 gram dill;
- 100 ml vegetabilsk olje.

For marinada:
- 30 ml eple eddik;
- 20 gram bordsalt;
- 15 gram sukker;
- pepper;
- koriander;
- Laurbærblad;
- korn sennep;
- Vann.

04.01.2019

Salat "Paramonica"

Ingredienser: Løk, gulrøtter, tomat, salt, sukker, eddik, olje, pepper

Salat "Paramonica" med pepper, løk, gulrøtter og tomater - en av de vellykkede billettene som vertinnen, prøver en gang, stengt fra år til år. Vi håper at du vil sette pris på denne oppskriften.
Ingredienser:
- 1,3 kg søt pepper;
- 0,5 kg av løkbuene;
- 1 kg gulrøtter;
- 1,5 kg tomater eller tomatpuré;
- 40 gram salt;
- 250 gr sukker;
- 100 ml eddik;
- 250 ml solsikkeolje;
- Ground rød pepper etter smak.

04.01.2019

Marinerte hvite sopp for vinteren

Ingredienser: Hvit sopp, vann, salt, sukker, eddik, laurbær, pepper, nelliker

Hvis du vil lukke hvite sopp for vinteren, men ikke vet hvordan du skal gjøre det riktig, så vil vår mesterklasse komme til redning. Det forteller i detalj hvordan å lage fantastiske marinerte hvite sopp.
Ingredienser:
- 500-800 gram hvite sopp;
- 0,5 liter vann;
- 0,5 ss. salter;
- 0,5 ss. Sahara;
- 1,5 ss. eddik 9%;
- 4 stykker laurbærark;
- 3 stykker av svarte erter;
- 3 stykker duftende pepperterter;
- 2 nekler.

02.01.2019

Pate av vinteren

Ingredienser: Ugle, gulrøtter, løk, olje, salt, sukker, eddik, pepper

Utmerket arbeidsstykke for vinteren - pate fra Oh. Det er en solid og interessant, velsmakende og appetittvekkende bevaring som jeg liker absolutt alle!

Ingredienser:
- 1 kg oh oh;
- 350 g gulrøtter;
- 350 gram av den svarte løk;
- 100 ml vegetabilsk olje;
- 25 gralt;
- sukker;
- Apple eddik;
- svart pepper.

14.12.2018

Deilige grønne tomater for vinter med varm måte

Ingredienser: Grønne tomater, Bay Leaf, Hvitløk, Dill, Vann, Salt, Sukker, Eddik, Erter Pepper

Ingredienser:

- 1 kg. grønne tomater;
- 2-3 Laurel ark;
- 2-3 hvitløk tenner;
- 3-4 dill kvister;
- 1 liter vann;
- 1 ss. salter;
- Tredje artikkel. Sahara;
- 1 ss. eddik;
- 4-5 svart pepper erter.

10.11.2018

Saltet tre varm mote

Ingredienser: Salt, dill, khrena ark, tarkhun, persille, currant ark, laurbær

Saltet med en varm måte å lage mat veldig enkelt. Du vil tilbringe en minimum på billetten med deilige sopp.

Ingredienser:

- 1 kg. Åh
- 35 gram salt,
- 1 dill paraply,
- 1 arks skit,
- 2 Tarhun-grener,
- 5 gram tørr persille,
- 2 arks currant,
- 4 Laurel ark.

10.11.2018

Den mest delikate marinert

Ingredienser: Ugle, salt, sukker, eddik, pepper, laurbær

Marinert sopp til vinteren er min favoritt billet. Det er helt enkelt å lage mat, du vil tilbringe maksimal tid. Om vinteren legger du de mest delikate soppene.

Ingredienser:

- 500 gram kalles
- 1 ss. salter
- 2 ts. Sahara,
- 1 ss. eddik
- 6 erter av duftende pepper,
- 2 laurbærark.

16.09.2018

Salat "Jakt" for vinteren

Ingredienser: gulrøtter, løk, kål, agurk, gulrøtter, tomat, sukker, olje, salt, eddik

For vinteren forbereder jeg ofte denne svært velsmakende vegetabilsk vitaminsalat "Jakt". Forbered en slik tallerken er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 0,5 kg. gulrøtter
- 0,5 kg. Luke,
- 0,5 kg. kål,
- 0,5 kg. agurker
- 0,5 kg. gulrøtter
- 1 kg. en tomat,
- Paul Cup Sukker,
- Gulvglass Vegetabilsk olje,
- Ett og et halvt århundre. salter
- 70 ml. eddik.

16.09.2018

Compote fra vannmelon for vinteren

Ingredienser: vannmelon, sukker, vann

Fra ett kilo vannmelon, i dag, vil vi forberede en svært velsmakende uvanlig kompot. Preparasjonsoppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 kg. vannmelon
- 1 kopp sukker,
- 1 liter vann.

30.08.2018

Agurker skiver med hvitløk for vinteren

Ingredienser: Agurk, hvitløk, dill, sukker, eddik, pepper, salt

For vinteren av agurker gjør jeg dette deilige arbeidsstykket hvert år. Oppskriften på matlaging er veldig enkel, jeg beskrev det i detalj.

Ingredienser:

- Paul Kilo agurker,
- Hvitløk hodet,
- 6 grener av dill,
- 1 ss. Sahara,
- 1 ts. salter
- 2 ss. eddik
- Pepper pepper.

26.08.2018

Syltetøy fra fig med sitron

Ingredienser: Fig, sitron, vann, sukker

Fra fig og sitron kan tilberedes svært velsmakende syltetøy. Preparasjonsoppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 kg. Fig
- 1 sitron,
- Paul et glass vann,
- 600 gram sukker.

26.08.2018

Syltetøy fra fiken for vinteren

Ingredienser: Fig, Vann, Sukker

Jeg foreslår at du gjør en svært velsmakende syltetøy fra fiken for vinteren. Preparasjonsoppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 kg. Fig
- Paul et glass vann,
- 600 gram sukker.

26.08.2018

Barberry syltetøy med epler for vinteren

Ingredienser: Lingonberry, Sugar, Apple

Fra lingonberries med epler kan du lage en svært velsmakende syltetøy. Hvordan gjøre dette, jeg beskrev i detalj i denne enkle og raske oppskriften.

Ingredienser:

- 500 gram lingonberries,
- 500 gram sukker,
- 3 epler.

26.08.2018

Syltetøy fra terapi vannmelon

Ingredienser: Pad vannmelon, sukker, vanilje sukker, sitronsyre

Når du velger en vannmelon, fokus på utseendet, slik at halen er tørr, og skelen er tett og kalt. Vurder en oppskrift på matlaging med et bilde av en deilig syltetøy fra kjøttet av vannmelon, vi håper at det kommer til nytte for mange.

Ingredienser:

- The Flesh of the Watermelon - 500 gram,
- Sukker - 700 gram,
- Vanilje sukker - Paul C.L.,
- Sitronsyre - klemme.

05.08.2018

Agurker kutting med sennep

Ingredienser: Agurk, sennep, salt, dill, pepperrotblad, hvitløk, pepper

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage mat hvert 15. minutt med meget velsmakende kutte agurker med sennep. Cooking oppskrift er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 2 kg. agurker
- 1 ss. sennepspulver
- 2 ss. salter
- Paraply Dill,
- ark og khrena rot,
- Blad av currant, eik og kirsebær,
- Hvitløk hodet,
- Tredje chili pepper.

05.08.2018

Marinert hvite sopp

Ingredienser: Mushroom, Juniper, Carnation, Tarkhun, Chabret, Hvitløk, Greens, Salt, Sukker, eddik, Vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage mat svært velsmakende marinerte hvite sopp. Cooking oppskrift er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram hvite sopp,
- Paul C.L. Juniper.
- 4 Carnations,
- Dry Tarkhun Twig,
- 2 kvist av timianen
- 3-4 hvitløk tenner,
- 3 persille kvister,
- 2 grener av dill,
- 2 ss. salter
- 1 ss. Sahara,
- 80 ml. eddik
- 800 ml. vann.

Marinerte agurker og tomater, ulike grønnsaker assortert, syltetøy og kompoter fra bær, - hvis alt dette har blitt for trivielt for deg, så, selvfølgelig, se på dette kulinariske valget. Uvanlige emner, som agurk syltetøy, gulrotost, potetstivelse, kokt hjemme, bare spenning. Disse og andre, ikke mindre interessante og originale, billets til vinteren finner du i denne delen av nettstedet. Etter å ha lært å forberede en slags uvanlige oppskrifter, vil du definitivt bli hyggelig overrasket! Hvis du velger en trinnvis oppskrift med et bilde, så arbeid enkelt og enkelt.

Beste oppskrifter med bilder

De siste notene

Det er mange måter å hindre plommer til vinteren. Jeg foretrekker å renne i fryseren. Når du fryser, blir smaken, typen produkt og vitaminer bevart. Plomme frosset i sirup, oftest, jeg bruker meg til baby mat, matlaging desserter og drinker. Barn som ofte spiser dårlig, spiser et slikt arbeidsstykke med glede.

Det er en viss kultur i vårt land, som overføres fra generasjon til generasjon - for å lage billets til vinteren. Billets for vinteren, de beste oppskrifter av bestemødre blir ikke overlevd og passert i kokeboken. Men det er ikke noe forferdelig i dette. Vi lever i epoken på Internett, noe som betyr at det raskt og enkelt kan dele informasjon med hverandre.

Det skjer ofte at mannen stiger, for eksempel agurker. Det ser ut til å være en eddik tilsatt, salt og pepper i de nødvendige proporsjonene, men til slutt er det fortsatt en smak som viste seg å være noe. Hva skal være smaken? Den menneskelige hjerne er unik, og han husker alt fra barndommen selv. Derfor er det mormorens billetter fra barndommen for hver person "derved smak." Så, bevare grønnsaker til vinteren, må du bruke på oppskrifter med bilder fra påvist kilder. Det er disse oppskriftene for vinterbeskyttelse som samles på vår nettside.

Selvfølgelig er det mange tvister i den moderne verden om om bevaring av produkter til vinteren er virkelig det beste alternativet til arbeidsstykket. Her er meninger delt, noen sier at hvis det er liten eddik, så er alt bra. Andre vertinne foretrekker i det hele tatt uten eddik, som også er mulig. Derfor er det nødvendig å forstå hva slags oppskrift og tilnærmingen til mat er egnet for deg og din familie, og det er allerede utallige oppskrifter for vinteren for vinteren med en største vegetabilske grønnsaker, frukt, bær.

Hvordan velge de beste blankene for vinteren, oppskrifter med bilder avgjør vurderinger vil hjelpe. Hver artikkel eller oppskrift på nettstedet vårt har et skjema hvor du kan legge igjen kommentarer, selv uten registrering. Dermed er en person alltid i kontakt med reseptbelagte forfatteren og kan personlig avklare ett eller annet spørsmål. Men en viktigere pluss er evnen til å etterlate tilbakemeldingen din på en bestemt oppskrift etter at arbeidsstykket er laget og tilstoppet.

Noen vertinne tror at arbeidsstykkene er vanskelige og for bare erfarne vertinne. Faktisk er denne prosessen ikke så forferdelig, da det kan virke ved første øyekast. Kanskje din mor var i et par mødre og i banker, da hun gjorde bevaring for vinteren, men ikke glem at tiden har forandret seg mye og moderne midler, hjelper teknikken å takle prosessen raskt, vellykket og, av kurs, vellykket.

05.01.2019

Peppers med eggplanter for vinteren

Ingredienser: pepper, aubergine, hvitløk, dill, olje, eddik, salt, sukker, krydder, vann

Peppers og eggplanter i duftende marinade - en slik billet for vinteren vil nødvendigvis nyte stor suksess i den kalde sesongen. Ikke glem denne oppskriften i sesongen når grønnsakene er deiligere og saftige.
Ingredienser:
- 1 kg bulgarsk pepper;
- 1 kg aubergine;
- 5 stykker hvitløk;
- 100 gram dill;
- 100 ml vegetabilsk olje.

For marinada:
- 30 ml eple eddik;
- 20 gram bordsalt;
- 15 gram sukker;
- pepper;
- koriander;
- Laurbærblad;
- korn sennep;
- Vann.

14.12.2018

Deilige grønne tomater for vinter med varm måte

Ingredienser: Grønne tomater, Bay Leaf, Hvitløk, Dill, Vann, Salt, Sukker, Eddik, Erter Pepper

Ingredienser:

- 1 kg. grønne tomater;
- 2-3 Laurel ark;
- 2-3 hvitløk tenner;
- 3-4 dill kvister;
- 1 liter vann;
- 1 ss. salter;
- Tredje artikkel. Sahara;
- 1 ss. eddik;
- 4-5 svart pepper erter.

10.11.2018

Mushroom kaviar fra vei med gulrøtter

Ingredienser: Ugle, gulrøtter, løk, hvitløk, olje, laurbær, pepper, salt

Fra skjermbilder får jeg et soppkaviar hvert år. Arbeidsstykket er ikke bare velsmakende, ja det er flott. Det viktigste er at det er lettere å forberede det på vinteren.

Ingredienser:

- 350 gram
- 50 gram gulrøtter,
- 50 gram løk,
- 2 hvitløk tenner,
- 3 ss. vegetabilsk olje
- 2 laurbærark,
- 3 pepper paprika,
- Sol.
- svart pepper.

16.09.2018

Salat "Jakt" for vinteren

Ingredienser: gulrøtter, løk, kål, agurk, gulrøtter, tomat, sukker, olje, salt, eddik

For vinteren forbereder jeg ofte denne svært velsmakende vegetabilsk vitaminsalat "Jakt". Forbered en slik tallerken er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 0,5 kg. gulrøtter
- 0,5 kg. Luke,
- 0,5 kg. kål,
- 0,5 kg. agurker
- 0,5 kg. gulrøtter
- 1 kg. en tomat,
- Paul Cup Sukker,
- Gulvglass Vegetabilsk olje,
- Ett og et halvt århundre. salter
- 70 ml. eddik.

09.09.2018

Hopping fra gule plommer uten bein

Ingredienser: Gule plommer, sukker

Jeg foreslår at du prøver veldig velsmakende og raskt i matlaging gul plomme syltetøy.

Ingredienser:

- Gule plommer - 1 kg.,
- Sukker - 1 kg.

30.08.2018

Agurker skiver med hvitløk for vinteren

Ingredienser: Agurk, hvitløk, dill, sukker, eddik, pepper, salt

For vinteren av agurker gjør jeg dette deilige arbeidsstykket hvert år. Oppskriften på matlaging er veldig enkel, jeg beskrev det i detalj.

Ingredienser:

- Paul Kilo agurker,
- Hvitløk hodet,
- 6 grener av dill,
- 1 ss. Sahara,
- 1 ts. salter
- 2 ss. eddik
- Pepper pepper.

26.08.2018

Syltetøy fra fig med sitron

Ingredienser: Fig, sitron, vann, sukker

Fra fig og sitron kan tilberedes svært velsmakende syltetøy. Preparasjonsoppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 kg. Fig
- 1 sitron,
- Paul et glass vann,
- 600 gram sukker.

05.08.2018

Agurker kutting med sennep

Ingredienser: Agurk, sennep, salt, dill, pepperrotblad, hvitløk, pepper

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage mat hvert 15. minutt med meget velsmakende kutte agurker med sennep. Cooking oppskrift er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 2 kg. agurker
- 1 ss. sennepspulver
- 2 ss. salter
- Paraply Dill,
- ark og khrena rot,
- Blad av currant, eik og kirsebær,
- Hvitløk hodet,
- Tredje chili pepper.

05.08.2018

Sauer grønne tomater med hvitløk og greener

Ingredienser: Tomat, hvitløk, dill, pepper, løk, blad av skit, currant, kirsebær, salt, sukker, vann

Jeg foreslår at du forbereder en svært velsmakende blank - sauer-grønne tomater med hvitløk og greener. Cooking oppskrift er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 2 kg. tomater
- Hvitløk hodet,
- 3 paraply av dill,
- 1 søt bulgarsk pepper,
- 1 pærer,
- 8 stk. Svart pepper erter
- 8 stk. duftende pepper erter
- 3 ark helligdommen,
- 3 Laurel ark,
- 2 arks currant,
- 2 ark kirsebær,
- 2 ss. salter
- 4 ss. Sahara,
- 1 liter vann.

20.07.2018

Tomater marinert for vinteren

Ingredienser: vann, salt, sukker, eddik, dill, pepper, hvitløk, laurbær, tomat

Nå vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage svært velsmakende, søte og deilige syltet tomater for vinteren. Cooking oppskrift er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- gulv liter vann,
- Paul Art. salter
- 3.5 ss. Sahara,
- 2 ss. eddik
- Paraplyer av dill,
- Khrena Leaf,
- Hot Peppers,
- Laurbærblad,
- Hvitløk,
- Tomater.

20.07.2018

Aubergine kaviar for vinteren "holder fingrene"

Ingredienser: Eggplanter, gulrøtter, søte paprika, løk, tomater stor, hvitløk, salt, sukker, eddik 6%, vegetabilsk olje

Jeg liker virkelig kaviar fra eggplantet, og jeg får det ut hvert år for vinteren. Mest av alt jeg liker muligheten for aubergine kaviar gjennom kjøttkvern, som jeg beskrev deg.

Ingredienser:

- 3 eggplanter;
- 1 gulrot;
- 2 søte paprika;
- 3 pærer;
- 6-7 tomater;
- Klær av hvitløk;
- 1 ss. salter;
- Paul Art. Sahara;
- 1 ss. eddik;
- Tredje glass vegetabilsk olje.

29.06.2018

Svart currant syltetøy 5 minutter

Ingredienser: Svart currant, vann, sukker

Hvis du ikke liker å rote rundt på kjøkkenet, men du vil lukke den svarte currant for vinteren, anbefaler vi deg å dra nytte av oppskriften "5 minutter" og lage deilig syltetøy fra denne bæren.

Ingredienser:
- 300 gram svart currant;
- 100 ml vann;
- 400 gr sukker.

28.06.2018

Compote fra rød currant for vinteren

Ingredienser: Vann, sukker, currant rød

Fra rød currant for vinter kan du tilberede et svært velsmakende tau compote med røde currants. Cooking oppskrift er veldig enkel.

Ingredienser:

- 3 liter vann,
- 2 glass sukker,
- 400 gram currant rød.

27.06.2018

Marinerte agurker med rødbær

Ingredienser: Tarkhun, persille, hvitløk, nellik, agurk, rød currant, salt, sukker, eddik

Ifølge denne oppskriften foreslår jeg at du skal lage svært smakfulle marinerte agurker med røde currants. Oppskriften på matlaging er veldig enkel, agurkene er oppnådd velsmakende og sprø.

Ingredienser:

- 3 Sprigs of Tarkhun,
- 2 Sprigs of Persille,
- Klær av hvitløk,
- 5 kryddernopper,
- 5-6 agurker,
- Paul Cup Currant Red,
- 1 ts. salter
- ett og et halvt hundre Sahara,
- 25 ml. eddik.

27.06.2018

Syltetøy fra gooseberry med sitron uten matlaging

Ingredienser: Moden gooseberry, sitron, sukker

En svært velsmakende syltetøy er hentet fra gooseberry. Og hvis du legger til mer sitron, blir det enda bedre! Det er en slik oppskrift på deg i dag forberedt. Hans pluss er det samme som syltetøyet er gjort uten matlaging.

Ingredienser:
- 250 g moden gooseberry;
- 3-4 sitronkrus;
- 1 kopp sukker.

26.06.2018

Sauna tomater i en kasserolle

Ingredienser: tomat, sukker, salt, hvitløk, pepper, laurbær, dill, eddik

I en kasserolle kan du tilberede svært velsmakende suuy tomater. Hvordan forberede dem se i min detaljerte oppskrift.

Ingredienser:

1,5 kg. tomater
- 0,5 ppm. sukker sand
- 1 ss. salter
- 5 fedd hvitløk,
- 5 stk. Peas pepper
- 3-4 stk. Laurel blader,
- Kryper av dill eller paraply dill,
- 20 gram 9% av bordet eddik.

Forbereder du hjemmelagde billettene hvert år, og hele tiden ser du etter nye oppskrifter av deilige blanks for vinteren? Gratulerer! Du gikk til ønsket side! På nettstedet finner du ikke bare de mest delikate oppskrifter for vinterblankene, men også pålitelige oppskrifter bevist etter tid, og ikke en generasjon vertinne.

Hjemmelaget konservering er ikke så vanskelig i det hele tatt, da det kan virke ved første øyekast, og hjemmemektene mine for vinteroppskrifter med trinnvise bilder vil demonstrere for deg hvor mye denne prosessen kan være enkelt og interessant. For enkelhets skyld samlet jeg alle mine deilige billettene til vinteren i en egen kategori, som hvert år vil bli påfyllt med nye oppskrifter av hjembillets for vinteren.

På stedet 8 skjeer presenteres klassiske sovjetiske bevaringsoppskrifter, de mest delikate blankene for vinteren min bestemor, samt moderne tilpassede oppskrifter for deilige blanks for vinteren, som jeg gjorde opp og kokte meg selv. Alle mine hjembilletter til vinteren er ledsaget av en trinnvis beskrivelse av bevaringsprosessen og fargerike bilder. Du kan trygt stole på proporsjonene av oppskrifter og matlagingsteknologi. Bevaring er ikke sur, men bankene eksploderer ikke.

Det vil være veldig interessant for meg å finne ut hva dine favoritt og mest delikate oppskrifter for vinter arbeidsstykker har du? Skriv din tilbakemelding i kommentarene eller i vår VKontakte gruppe!

Hilsen deg, kjære venner! Sesongen med blanks fra tomater er full gang, og det er på tide å salte tomater. Jeg fikk en oppskrift på saltede tomater fra bestemoren min, og tidligere, da hun hadde en stor familie, en bygning i gården og tre bryllup på nesen, kastet hun ...

Cobra fra aubergine for vinteren har en lys smak og unik aroma. Snacken er skarp nok, takk til at den mottok et slikt originalt navn. For denne oppskriften er det best å bruke unge eggplanter av en liten størrelse med umodne frø. Jeg anbefaler å lage mat: Snack fra aubergine på ...

Vi forbereder en salat fra courgette for vinteren med kål uten sterilisering. En slik matbit fra grønnsaker har lenge vært vellykket i familien min og har tradisjonelt en av de æresstedene på bordet. Forbered det enkelt og raskt. Det er nok å male alle grønnsaker, sette ut ...

Bønnen selv er ikke bare deilig, men også tilfredsstillende, derfor er arbeidsstykket med det samme fantastiske. Jeg liker virkelig å lukke bønnene i en tomat med grønnsaker til vinteren: Denne oppskriften er enkel, og resultatet er vakkert. Jeg er ikke engang ...

Veldig ofte for å kjøtt enten sennep eller ketchup. Men det er fortsatt mange andre interessante sauser som er godt kombinert med kjøttretter. De er ikke nødvendige for å kjøpe i butikken, men du kan lett forberede seg hjemme og til og med sette den ...

Marinerte tomater kan også være forskjellige - øyer, med et litt stort saltinnhold eller tvert imot, søtt. Dette er bare det siste alternativet - søte tomater for vinteren er veldig populære i det siste. Jeg liker også meg, spesielt siden ...

Jeg tror at alle Gardene står overfor det faktum at høsttomatene ikke har tid til å dykke og redden, men de forblir hengende triste, grønne frukter på busker. Ikke vær opprørt hvis du har mange slike grønne tomater - du kan lage mat ...

Denne akutte og deilig forretten fra aubergine for vinteren kalles "fingre i marinade". Ja, faktisk, marinade i denne oppskriften er veldig bra og fortjener fullt ut for å nevne det. Vel, fingrene - så ikke ved et uhell i tittelen. ...

I min samling av arbeidsstykker er det agurker, og tomater med pepper, men med syltet tomater for vinteren med gulrot hul, ble jeg møtt for første gang i fjor. Jeg fant en oppskrift et sted på utvekslingene på Internett, og han var veldig interessert i meg - ...