Tilsett egget i smørblandingen og pisk med en mikser til det blir luftig.

Sikt mel med bakepulver, kanel, vaniljesukker, salt og bland med smørblandingen. Kanel kombinert med epler er en klassiker, de er laget for hverandre, ikke overse dette trinnet.

Vask eplet, du kan skrelle det (jeg hopper noen ganger over dette trinnet på grunn av latskap) og skjær i små terninger. Jeg understreker at det er kuttet, det gir struktur og en spesiell smak til leveren.

Kle en stekeplate med bakepapir og plasser kuler på størrelse med valnøtt med en teskje på avstand fra hverandre. Under stekingen sprer deigen seg, som den skal, bare ha dette i bakhodet når du legger ut. Stek informasjonskapsler "Eple" i en godt oppvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader i 15-20 minutter. Kakene skal stivne, brune litt og forbli myke inni.

Småkaker med eple og kanel er uvanlig velsmakende!

Cookies "Apple" kan serveres ved bordet.

Glad te!

Eplekjeks er det perfekte tilbehøret til en kopp varm te eller fersk melk. Denne typen hjemmelagde kaker kan være en godbit for venner eller bare en god start på dagen.

Det er mange interessante oppskrifter som du kan lage eplekaker med. Men det er ett alternativ som selv den som først bestemte seg for å prøve seg på matlaging kan håndtere.

I dette tilfellet trenger du følgende produkter:

• 4 rå egg;
• 3 friske epler;
• 200 gram smør;
• 1 pose bakepulver og vaniljesukker;
• 0,5 kilo hvetemel;
• 150 gram perlesukker.

For sprinkling:

• melis.

For å forberede slike informasjonskapsler på riktig måte, må du tydelig følge disse trinnene:

1. Knekk eggene i en bolle, og mal dem deretter godt med vanlig sukker og vaniljesukker.
2. Legg inn smeltet smør.
3. Sikt mel og bland med bakepulver. Legg dem til den totale massen og bland grundig. For arbeid er det bedre å bruke en vanlig skje.
4. Vask eplene, skrell og fjern kjernehuset. Riv resten av fruktkjøttet på et grovt rivjern.
5. Tilsett denne knuste massen til resten av komponentene og bland det hele forsiktig.
6. Kle en stekeplate med bakepapir.
7. Legg deigen på den, fordel massen i små lysbilder med samme spiseskje. Avstanden mellom emnene må være minst 2 centimeter. Dette gjøres for at produktene ikke skal henge sammen, da de under bakeprosessen vil øke i volum.
8. Send bakeplaten til ovnen, forvarmet til 200 grader, i 15 minutter.

Duftende kjeks med en behagelig gyllenbrun skorpe kan serveres umiddelbart. Hele prosessen tar ikke mer enn en halv time. Derfor kan slike bakverk, hvis ønskelig, gjøres minst hver morgen.

Med eplesyltetøy

Småkaker med eplesyltetøy tilberedes noe annerledes. Selv om dette vil kreve et lignende sett med produkter.

For test:

• 1 kopp sukker;
• 2 egg;
• 200 gram margarin (eller smør);
• 400-500 gram mel;
• 1 ts bakepulver.

For fylling:

• 0,4 kilo ferdig eplesyltetøy.

I dette tilfellet er selve prosessen heller ikke spesielt vanskelig:

1. Først må margarin smeltes og helles i en ren dyp beholder.
2. Når det er avkjølt, tilsett egg med sukker. Bland det hele godt.
3. Introduser mel i porsjoner, elt en elastisk, men ikke veldig stram deig.
4. Del halvfabrikatet i to deler. Sett en av dem (mindre) i fryseren i minst en time.
5. Kle innsiden av en stekeplate med bakepapir.
6. Fordel den andre (mest) delen av deigen på den i et jevnt lag.
7. Smør den rikelig på toppen med syltetøy.
8. Vend det frosne deigstykket til spon med et rivjern.
9. Fordel det jevnt over syltetøyet.
10. Sett bakeplaten i ovnen og stek i 25 minutter på 200 grader.

Etter det trenger den kokte kaken bare å kuttes i små biter med en skarp kniv. Småkakene er myke, saftige og utrolig smakfulle.

Lean oppskrift

Folk som av en eller annen grunn ikke kan spise animalsk mat for øyeblikket, vil definitivt like magre eplekeks. Den er tilberedt like enkelt som de to foregående alternativene.

For dette må du ta:

• 250 gram mel;
• 1 klype salt;
• 75 gram sukker;
• 1 eple;
• 80 gram raffinert vegetabilsk olje;
• 1 ts bakepulver;
• skall og saft av en halv sitron;
• litt vanilje (etter smak).

For panering:

• melis + perlesukker.

Slik lager du magre fruktkaker:

1. Mal skrellede epler på et rivjern.
2. Hell dem med olje og tilsett sukker.
3. Tilsett sitronskall og saft der.
4. Hell mel, salt, tilsett bakepulver med vanilje og bland godt.
5. Del den ferdige deigen i små biter.
6. Rull hver av dem til en ball.
7. Rull først emnene i sukker, og deretter i pulver.
8. Plasser produktene på en stekeplate dekket med bakepapir.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ikke mer enn et kvarter.

Det viser seg fantastiske kaker fra epler med sitronsmak og behagelig surhet.

Cottage cheese eplekjeks

Fans av fermenterte melkeprodukter vil være interessert i oppskriften for å lage cottage cheese og eplekaker.

Her må du ta:

• 100 gram cottage cheese 10%;
• 150 gram hvetemel;
• 1 eple;
• 50 gram smør;
• 1 egg;
• 1 klype salt;
• 10 gram vanillin;
• 1 ts bakepulver.

For å lage denne informasjonskapselen trenger du:

1. Mos cottage cheese i en bolle med smør og sukker.
2. Tilsett egg, salt, vanilje og pisk det hele godt med en mikser.
3. Uten å slutte å blande, tilsett mel med bakepulver.
4. Hell epler skrelt og kuttet i små terninger her. Her må du blande med en tresleiv eller slikkepott.
5. Hell deigen forsiktig på et bakepapirkledd stekebrett.
6. Stek i ovnen i 10-12 minutter på 180 grader.

De som er veldig glad i søtsaker kan strø melis på de fortsatt varme kjeksene.

Matlaging for barn

Eksperter mener at babyer i veldig tidlig alder ikke bør gis informasjonskapsler, spesielt de som selges i butikken. Hvis en mor vil skjemme bort barnet sitt, er det bedre å lage alt selv. Den enkleste måten å lage småkaker på er med eplemos. Det er mange oppskrifter her.

En av dem vil kreve:

• 100 gram rismel;
• 2 vakteleggeplommer;
• 50 gram smør;
• 1 hel spiseskje tilberedt eplemos.

For å tilberede denne retten brukes en ganske interessant teknologi:

1. Riv oljen på et grovt rivjern. For å gjøre dette må du først holde den i fryseren en stund.
2. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.
3. Del deigen i biter og gi dem en hvilken som helst form.
4. Legg emnene på en bakeplate og send i ovnen i 15 minutter.

Barn vil elske disse kakene. Det er sant, her må hver mor ta hensyn til barnets individuelle toleranse for visse produkter. Om nødvendig kan noen komponenter erstattes med deres analoger.

Kanel

For å gjøre vanlige eplekaker mer smaksrike kan du legge til litt kanel i oppskriften. Men i tillegg til syrlig smak og søt lukt, gjør det det ferdige produktet også nyttig for menneskekroppen.

Ta for eksempel det enkleste alternativet, som du trenger:

• 3 epler;
• 2 kopper hvetemel;
• 1 egg;
• 100 gram (1/2 pakke) margarin;
• 250 gram sukker;
• 3-4 gram bordsalt;
• 6 gram drikkebrus;
• 8 gram kanel.

Informasjonskapsler lages i flere trinn:

1. Slå på ovnen slik at den rekker å varmes opp til 180 grader.
2. Mal myknet margarin med sukker.
3. Tilsett salt, egg, brus (pass på å slukke med eddik) og kanel. Bland alt grundig med en visp.
4. Tilsett mel gradvis, elt en tykk deig.
5. Skrell epler og skjær i små biter. Om ønskelig kan de også gnides på et rivjern.
6. Tilsett epler i deigen og bland godt med en skje.
7. Dryss bakeplaten lett med mel.
8. Med våte hender form deigen til kuler eller karbonader. Legg dem forsiktig på stekeplaten.
9. Send emnene til den allerede varme ovnen og stek i ca 20 minutter.

Beredskap kan styres av utseende. Så snart produktene er røde, kan de tas ut. For større selvtillit kan produktet i tillegg gjennombores med en tannpirker. Hvis det holder seg rent, er kakene virkelig ferdige.

Havrekjeks med eplemos

Mange tror at havregrynkaker må være faste og litt sprø. Men dette er slett ikke nødvendig. Om ønskelig kan den gjøres like myk som alle andre. Og med tilsetning av fersk eplemos vil det vise seg enda mer velsmakende og velduftende.

For arbeid må du ta:

• 1 kopp hvetemel og samme mengde malt havregryn;
• 2 eggeplommer;
• 150 gram eplemos;
• 30 gram smør;
• 100 gram sukker;
• en halv teskje natron og bakepulver;
• en dæsj vanilje.

Å lage disse informasjonskapslene er ikke vanskelig i det hele tatt.

Du trenger bare å følge visse trinn tydelig:

1. Bland puréen grundig med smør og eggeplomme.
2. Tilsett havregryn sammen med natron og bakepulver.
3. Tilsett sukker mens du rører kraftig.
4. Til slutt tilsett mel. Det bør introduseres i partier. Deigen skal være klissete og ikke tykk.
5. For å modnes, sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
6. Kle en stekeplate med spesielt bakepapir.
7. Sett emner på den med en skje, plasser dem i avstand fra hverandre.
8. Stek i ovnen i 12 minutter på 180 grader.

I tillegg til epler, kan mange andre produkter legges til slike informasjonskapsler: rosiner, cottage cheese, tørket frukt, sjokoladebiter. Epler kan tas ferske, tørkede. Riv, skjær i skiver, terninger, skiver. Du kan sette dem rå, drysset med sukker, blanchert i sirup, i form av eplesyltetøy, syltetøy, syltetøy, gelé, mousse, potetmos. Kan blandes direkte i deigen eller legges som fyll inni eller på toppen.

I hvert tilfelle blir det et annet bakverk.

De fem mest brukte ingrediensene i eplekakeoppskrifter er:

Deigen kan være puff, gjær, usyret, rik, sandkaker, kjeks. Den kan gjøres elastisk for å rulle ut på bordet og kutte ut figurer eller krus fra den. Kan gjøres flytende til å helle i silikonformer slik som gjøres med Madeleine cookies. Det er mye å velge mellom, siden det er mange oppskrifter på eplekake.

Formen på eplekaker er også veldig forskjellig: rund, trekantet, firkantet, i form av paier og sukkulenter, sandkaker, børsteved, buer, rundstykker. En interessant metode for tilberedning, der en sirkel av ferskt eple legges ut på deigen og deretter bakes i ovnen til den er tilberedt.
Et annet interessant alternativ: når deigen er bakt i form av en hel kake, som deretter kuttes i porsjoner. Dette gjøres ofte med myk kjeksdeig.

Fem av de raskeste oppskriftene på eplekake:

Du kan også tilsette cottage cheese, havregryn og cornflakes, kakao, sjokolade, kanel, syltetøy, te, kaffe i selve deigen.

Du kan ta alle epler, surt, søtt, søtt og surt. Bli kvitt overdreven surhet med sukkersirup. Med overdreven sødme, legg ganske enkelt mindre sukker i baking. Det er også tillatt å bruke moderne søtningsmidler som kan utsettes for varmebehandling.

Til høstsamlinger med en kopp varm drikke baker vi myke eplekaker med en behagelig kremet aroma og delikat smak. Som en del av de grunnleggende tilgjengelige produktene er det ingen vanskeligheter og arbeidskrevende prosesser i oppskriften. Bestikker rask støping - her slipper du å kjevle ut deigen, skjære ut figurer, håndtere møysommelig innredning osv. Alt er mye enklere - vi samler melmassen med en skje og legger den på en bakeplate i form av runde "øyer".

Med beskjedne utseende viser kakene seg å være appetittvekkende og velsmakende hjemme, stivner ikke etter avkjøling, forblir myke neste dag. Baking vil ikke ha en lys og rik epleaksent - chips tilsatt deigen gir heller bare lette fruktige "noter". Men smaken er godt balansert - biter av epler tilfører en liten syrlighet, som passer godt til søt kremet deig.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• smør - 150 g;
• sukker - 120 g;
• vaniljesukker - 1 teskje;
• mel - 300-350 g;
• deig bakepulver - 8 g;
• epler - 2-3 stk.

Hvordan lage myke eplekaker

1. Bland eggene med enkelt og vaniljesukker, pisk med mikser i 1-2 minutter (til et lett lett skum).
   
2. Vi tar smøret ut av kjøleskapet på forhånd, vi venter på mykning. Skjær i tilfeldige biter og tilsett eggene.
   
3. Vi slo. Du bør få en heterogen væskeblanding med små oljeinneslutninger.
   
4. Bland mel med bakepulver, sikt. Tilsett melmassen til de våte ingrediensene, rør med en skje. Vi streber etter å få en klebrig og viskøs masse, tilstrekkelig tykk og holder formen.
   
5. Skjær av skinnlaget fra eplene, fjern kjernen. Vi gnir fruktene på et grovt rivjern og legger dem i deigen. Vi foretrekker tette og saftige epler med syrlighet.
   
6. Rør deigen for å fordele eplebitene jevnt.
   
7. Vi dekker bakeplaten med bakepapir. Vi samler en viskøs deig med en skje og sprer den i form av kaker. Vi observerer en anstendig avstand mellom emnene, da eplekeksene vil øke i diameter. Totalt vil det dukke opp ca 15-20 kaker (antallet kan variere - avhenger av størrelsen på produktene).
   
8. Stek eplekaker i ca 15 minutter. Forvarm ovnen til 180 grader og hold denne temperaturen.
   
9. Dette bakverket kan spises både varmt og helt avkjølt. Den delikate strukturen vil uansett bli bevart.
   

Myke eplekaker er klare! Glad te!

1. Med testen er alt ganske enkelt. Til å begynne med, pisk det mykede smøret med sukker (det er bedre å bruke en mikser). Tilsett eggeplommene og skrelt skall av en middels sitron. Bland alt grundig til det er glatt. Press saften fra en halv sitron og tilsett røren. I oppskriften for å lage cookies "Eple" kan du også bruke vanilje- eller mandelessens.

2. Kombiner mel med bakepulver og stivelse. Sikt og hell i deigen i små porsjoner. Elt en tett, ikke-klebrig deig.

3. Nå må deigen sendes til "hvile" i kjøleskapet i ca 45 minutter. For å unngå at den tørker, pakk den inn i matfilm eller legg den i en plastpose.

4. Hell sukker i en liten bolle. Klyp av en liten bit fra deigen og form til et eple. Dette er en kreativ og interessant prosess. Cookies "Apple" hjemme bør ikke være helt glatt, snarere tvert imot. For å fullføre designet trenger du en nellik som vil imitere en hestehale. Rull det ferdige eplet i sukker.