Ostemasse bagels. Myke ostemasse bagels

03.02.2024 Forberedelser til vinteren

Ostemasse bagels er en sunn, velsmakende, rask å tilberede og praktisk rett som et barn gjerne vil spise.

De har mange fordeler:

Først, selvfølgelig, cottage cheese. Ikke alle foreldre er så heldige å ha barn som elsker meieriprodukter, men vi vet alle at cottage cheese er en kraftig kilde til protein og kalsium. Hvis barnet ikke liker det i desserter, kan du tilby det i form av bakevarer.

For det andre stekes ikke bagels, i motsetning til cottage cheese pannekaker, men steking betyr solsikkeolje brakt til en varme, det vil si en stekt skorpe, en belastning på bukspyttkjertelen, kreftfremkallende stoffer.

For det tredje er det ingen hevemidler (ikke engang brus) i oppskriften, og bagelene er moderat søte.

Dette er en god matbit for et barn på skolen, under en lang gåtur eller på tur.

Ingredienser:

180 g cottage cheese
1 egg
1 ss. l. Sahara
en klype salt
4 ss. l. mel (med et lysbilde)

Soft ostemasse bagels - oppskrift med bilde:

Til deigen tar du tørr cottage cheese med lite fett. Hvis ostemassen er myk, pakk den inn i flere lag med gasbind og legg den under en presse for å frigjøre mysen. Bland cottage cheese med egg, sukker og salt. Du bør ikke ha mer sukker i deigen enn det som er angitt i oppskriften - bagelene kan ikke heve seg og blir klissete inni. Hvis du ønsker å søte retten, er det bedre å strø de ferdige bagelene sjenerøst med melis.

Tilsett mel. Bestem den endelige mengden mel basert på type deig. Det skal ikke feste seg til hendene, men cottage cheese skal dominere, ikke mel.

Del deigen i biter, rull dem til pølser og koble endene på hver til en bagel.

Stek bagels med cottage cheese på en stekeplate med bakepapir ved 180 C. Dypp undersiden av hvert stykke i mel for å unngå at bakevarene setter seg fast.
Bagelene vil heve seg godt i ovnen på grunn av egget og mykgjøringen av osten. Når overflaten er lett brun, tar du pannen ut av ovnen og fjerner kjeksene på en rist.

Mens de fortsatt er varme (men ikke varme), dryss cottage cheese bagels med melis.

Curd bagels er en deilig, sunn og samtidig enkel og veldig lett å tilberede dessert som både barn og voksne garantert vil like. De inneholder kun ingredienser av naturlig opprinnelse, noe som gjør dem attraktive for de som ønsker å holde seg friske og overvåke helsen til familien og venner som de lager mat til. Kokte cottage cheese bagels i ovnen, oppskriften med bilder som jeg tilbyr, passer perfekt med varm te eller kaffe; de er også praktiske å gi til barn på skolen eller ta med deg på jobb som en matbit.

Så for å tilberede cottage cheese bagels trenger du:

Myk cottage cheese (i briketter) - 1 pakke (200 gram),
- mel - 4-5 bord. skjeer,
- egg - 1 stk.,
- sukker - 2 bord. skjeer.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Før du begynner å lage mat, kan du umiddelbart slå på ovnen på 180 grader for å varme opp, siden prosessen med å tilberede deigen for bagels tar ikke mer enn 10 minutter.

Legg cottage cheesen i en passende bolle, elt den grundig, tilsett perlesukker og et egg, bland alt godt.

Tilsett mel til cottage cheese med egg og sukker og form en deig. Konsistensen til den ferdige deigen skal være myk, men ikke feste seg til hendene. Klyp deretter av et stykke deig, rull det til en pølse og form det til en bagel.

Plasser de resulterende bagels på et bakepapir med bakepapir av god kvalitet eller en silikonbakematte. Bak ostemassen i ovnen, allerede forvarmet på dette tidspunktet, i 25-30 minutter. Ingrediensene ovenfor gir 8 bagels med en diameter på ca. 8 cm. De ferdige bagels kan drysses med melis, toppet med eventuelt syltetøy, sirup, honning eller kondensert melk.
Jeg foreslår også å bake

Ostemasse bagels er et deilig, sunt bakverk som ikke skader figuren din. Disse delikatessene skiller seg fra vanlige bagels ved at de ikke inneholder margarin, raffinert hvitt mel eller sukker.

Deigen til disse fantastiske bagelene er laget av cottage cheese. Og som du vet er cottage cheese en viktig kilde til kalsium og protein.

I stedet for hvetemel, en blanding av mais og rismel. Denne blandingen er sunnere fordi den ikke inneholder og har en lavere glykemisk indeks.

Generelt er alle ingrediensene i oppskriften bra for helsen og for å opprettholde en slank figur. Du kan spise dem rolig og ikke bekymre deg for ekstra kalorier. Selvfølgelig, i dette tilfellet bør du ikke bli for revet med.

Barn liker virkelig cottage cheese bagels, deres fantastiske smak og spesielt formen. Hva mer trenger voksne? Selvfølgelig, helsen til barna og glansen til deres vakre øyne.

Opprinnelseshistorie

Bagel er et tradisjonelt melprodukt som er veldig populært i Russland. Ifølge mange historikere ble bagels ikke oppfunnet i Russland, men i Israel. Disse originale melproduktene ble skrevet om så tidlig som i 1616 i jødiske dokumenter.

Husker du sangen "Odessa Bagels", dedikert til jødiske bagels?

Ostemasse bagels. Ingredienser:

cottage cheese i briketter - 2 stykker (200 g hver).
kyllingegg - 2 stk.
Maismel - 5 ss.
Rismel, fullkorn - 5 ss.
Kokossukker - 1 ss.
salt - 1 klype.
Agavesirup - 2 ss.
2 ts. valmue (til pynt).

Forberedelse:

Mal cottage cheese med egg. Salt, tilsett kokossukker (vi skrev om det i detalj), mais og rismel.

Elt deigen.

Vanligvis er 10-12 ss mel nok, men hvis cottage cheesen var veldig våt, trenger du mer. Når det gjelder konsistens, skal den ferdige deigen være homogen, fuktig, men ikke veldig klissete til hendene og trygt samles til en helhet.

Så del den resulterende deigen i like deler, rull dem til pølser, og gi dem ringformede former og lag bagels.

Bake cottage cheese bagels i ovnen på 180 - 190 grader i ca 20 minutter til de er brune.

Når du er klar, drypp med agavesirup og dryss over valmuefrø.

God appetitt! Hold deg frisk og hold deg i form.

Lage hjemmelagde bagels med cottage cheese:

Det anbefales å ta vanilje bagels som ikke er veldig små - middels store. For å forberede fyllingen trenger du cottage cheese, sukker, rømme og et egg. Først av alt må du slå på ovnen og forvarme den til 180 grader - denne gangen er nok til å forberede bagels. Vi tar alle nødvendige produkter.

Plasser bagels i en praktisk beholder og hell et glass vann slik at de er lett dekket med vann. Du kan erstatte vann med melk.

Smør et praktisk stekebrett sjenerøst med vegetabilsk olje slik at de ferdige ostekakene ikke fester seg til bunnen. Du kan bruke spesialbakepapir, da smører vi det også med olje.