Vinterferier er en tid da bordene i alle hus er fulle av godbiter. Men du trenger ikke å bruke timer på kjøkkenet for å gjøre dette.

Og artikkelen vår er bevis på dette. Disse deilige rettene krever kun tre ingredienser (la oss ikke telle salt, krydder og olje).

Kyllingvinger i honning og soyasaus

Ingredienser:

• 1 kg kyllingvinger
• 150 g soyasaus
• 5 ss. l. flytende honning
• krydder, salt

Prosess:

1. Bland honning og saus, tilsett dine favorittkrydder.

2. Hell denne blandingen over vingene og la marinere i kjøleskapet i flere timer, eller enda bedre, i en dag.

3. Legg på pergament eller på en smurt bakeplate og stek i en ovn forvarmet til 180 grader i omtrent en time til den er gyldenbrun.

Avokadobåter med reker

Ingredienser:

• 2 modne avokadoer
• 200 g reker (kokte, frosne eller hermetiske)
• majones eller rømme
• salt etter smak

Prosess:

1. Del avokadoen i to uten å skrelle og fjern gropen.

2. Bruk en skje eller kniv, fjern fruktkjøttet og hakk det. Bland avokadobiter med reker, smak til med majones eller rømme, og tilsett salt. Hvis ønskelig, pepper og tilsett knust hvitløk.

3. Del den resulterende blandingen i avokadobåter og server en per porsjon. Du kan dekorere med grønt.

Fylte tomater

Ingredienser:

• 4-5 tomater (avhengig av antall gjester)
• 200-300 g kjøttdeig
• 1 løk
• salt, urter om ønskelig

Prosess:

1. Skjær av toppen av tomatene og fjern forsiktig innmaten med en skje.

2. Stek finhakket løk, tilsett tomatkjøtt og kjøttdeig i pannen, la alt småkoke i 5-8 minutter.

3. Fyll tomatene med fyllet, dekk dem med de kuttede "lokkene", legg dem i en ildfast form, dryss med vann og sett i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Brieost bakt med nøtter og honning

Ingredienser:

• hjul av brieost
• 2-3 ss. l. honning
• nøtter (pekannøtter, valnøtter, hasselnøtter)
• olivenolje (eller annen vegetabilsk olje)

Prosess:

1. Legg en hel liten blokk med brieost i en ildfast form. Lag et par kutt på den, dryss over olje, dekk til med folie og sett i ovnen i 5-10 minutter. Bring den til en flytende tilstand og ta den ut.

2. Dryss den smeltede osten sjenerøst med hakkede nøtter og drypp over honning. Ikke glem et glass hvitvin. 🙂

Babaganush

Ingredienser:

• 2 stk. aubergine
• 6 ss. l. oliven olje
• hvitløk
• krydder, salt

Prosess:

1. Hakk hvitløken og stek i olivenolje. Skjær auberginene i to på langs og pensle dem med hvitløksolje.

2. Legg halvdelene på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

3. Etter baking fjerner du auberginemassen fra skinnet. Mal massen i en blender til den er jevn, tilsett favorittkrydder og resten av hvitløksoljen. Bland alt godt i blenderen igjen.

4. Server med brødskiver.

Lavash-ruller med laks

Ingredienser:

• 3-4 ark pitabrød
• 300-400 g lettsaltet laks
• myk kremost (Philadelphia eller noe lignende)

Prosess:

1. Skjær laksen i tynne skiver. Smør pitabrødet med kremost.

2. Legg lakseskiver på det utlagte pitabrødet slik at det blir et lite mellomrom mellom fiskestykkene.

3. Rull pitabrødet til en rull og sett den i kjøleskapet i en time, pakket inn i plast. Før servering skjæres med en skarp kniv.

Cherrytomater med reker

Ingredienser:

• 20 cherrytomater
• 20 kokte frosne reker (skallet eller i skall)
• 200 g kremost

Prosess:

1. Vask cherrytomater og tørk med tørkepapir. Skjær av toppen av hver tomat og fjern fruktkjøttet forsiktig. Salt lett innsiden av tomatene.

2. Snu dem opp ned på et papirhåndkle for å renne av saften.

3. Kok reker i saltet vann og la dem renne av i et dørslag. Rengjør og fjern hodene om nødvendig. Du kan la haler stå for å gjøre det vakrere.

4. Fyll tomatene med kremost (du kan bruke en konditorpose). Vi dekorerer hver tomat med en reke.

Kiwi-is

Ingredienser:

• 4 ss. l. honning (mer etter smak)
• 4 kiwi
• 120 ml fersk limejuice (appelsin, sitron)

Prosess:

1. Skrell 3 kiwi og mal dem i en blender, tilsett honning og limejuice.

2. Skjær den resterende kiwien i tynne sirkler.

3. Legg to kiwisirkler i iskremformer langs sidene, hell i blandingen fra blenderen og frys i fryseren.

Nøttekaker

Ingredienser:

• et glass peanøttsmør
• glass sukker
• 1 egg

Prosess:

1. Bland alt og elt deigen, form kaker.

2. Stek dem i ca 15 minutter i ovn oppvarmet til 180 grader.

Ostekake med hvit sjokolade

Ingredienser:

• 3 egg (eplommer og hvite hver for seg)
• 120 g hvit sjokolade
• 120 g kremost

Prosess:

1. Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett kremost og bland godt. Tilsett så eggeplommene og bland igjen til en jevn masse.

2. Fjern hvitene fra kjøleskapet, slå dem med en visp og legg til den resulterende massen.

3. Smør bakepapir med olje og dekk til formen du skal helle deigen i.

4. Stek ostekaken i 15 minutter i en forvarmet ovn til 170 grader.

5. Slå av ovnen, lag et lite hull i ovnsdøren og la desserten stå i ytterligere 15-20 minutter.

6. Avkjøl ostekaken til romtemperatur, strø over melis. Oppbevares i kjøleskap før servering.

10 fantastiske retter med kun tre ingredienser oppdatert: 20. april 2019 av: Evgenia Sokolova

Det finnes enkle oppskrifter. Tilberedningsprosessen for alle 13 rettene er den samme - hakk og bland ingrediensene. Noen ting må bakes, andre bare piskes eller røres. På en eller annen måte har vi valgt ut de raskeste og deiligste, nesten umiddelbare oppskriftene med tre ingredienser.

1 egg+mel+nutella = brownies

Pisk 2 egg, ½ kopp mel og 1 1/4 kopper Nutella i en blender i 5 minutter, kjevle ut den resulterende deigen, kutt i skiver og stek i 15 minutter ved 180C. Hvis du ikke har noe imot den fjerde ingrediensen, kan du legge til en håndfull hasselnøtter.

2 hasselnøtter + sukker + egg = nøttekjeks

Bland 1 egg med 80 g sukker og 100 g hasselnøtter. Tilsett litt salt, bland i en blender, form kaker og stek i 15 minutter. La avkjøles.

3 svin + øl + bbq saus = pulled pork

Oppskrift på en saktekoker (5-6 timers koking) eller en tykkbunnet stekepanne (3-4 timer). Bland 1-1 ½ kg svinekjøtt, 500 ml mørkt øl og la det småkoke lenge. Bruk en gaffel, riv det kokte svinekjøttet og bland med grillsausen.

4 kylling + Coca-Cola + soyasaus = glasert kylling

Kok 1 ½ kg kyllinglår, ben eller vinger i saltet kokende vann til nesten ferdig. Hell i vann/buljong og hell Coca-Cola (1 l) over kjøttet. Kok i 30 minutter, tilsett 1 ts salt for å balansere den salte og søte smaken, ½ ss soyasaus.

5 sukker+appelsinjuice+salt = sorbet

Bland 2 kopper appelsinjuice med 1/4 kopp sukker og en klype salt. Pisk alt i en blenderbolle til sukkeret er oppløst. Hvis du har en iskremmaskin, blir det enda enklere å lage sorbert. Hvis ikke, hell blandingen i en plastbeholder med lokk og la den stå i fryseren. Hvert 30.-40. minutt åpner du og blander moussen grundig, og bryter opp iskrystallene. 3-4-5 nærmer seg og sorbeten er klar.

6 tomater+løk+smør = rask tomatsaus

1 kg tomater, 5 ss smør, 1 løk. Hakk alt, legg i pannen, tilsett salt og kok på middels varme i 45 minutter, mos tomatene med jevne mellomrom til en puré med en slikkepott.

7 jordbær+sukker+pisket krem ​​= rask dessert

I stedet for jordbær kan du ta alle andre friske bær, vaske dem, drysse dem med sukker (eller enda bedre, pulver), tilsett kremfløte og bland forsiktig. Virker i 2 minutter.

8 chili+kremost+bacon

Rask matbit. Skjær baconet i skiver og stek i en stekepanne til det er gyldenbrunt. Skjær chilien i to, fjern frøene og stek litt i samme stekepanne. Fyll chilien med ferdig kremost (deilig hvis den inneholder løk, urter eller sylteagurk), pakk den inn i en baconskive og fest med spyd eller tannpirker.

9 mandler+dadler+rosiner = sunn dessert

Bland tørket frukt og nøtter i like deler og kjør i en blender i ca 6-8 minutter. Legg blandingen på en tallerken med bakepapir, kjevle den ut, legg den under en presse og sett den i kjøleskapet i minst en time. Skjær i porsjonsgodteri.

10 fennikel+søt løk+appelsin = selvdressende salat

Skjær fennikelknollen i skiver og stek litt. Skjær den søte rødløken og appelsinen i halve ringer. Bland ingrediensene grundig.

11 basilikum+olivenolje+salt = rask pesto

Originaloppskriften inneholder selvfølgelig også ost, nøtter og hvitløk. Men selv denne versjonen av en rask pesto laget av en fersk haug med basilikum er mye bedre og mer smakfull enn butikk-kjøpt saus.

12 kokosmelk + peanøttsmør + lønnesirup = nøttemousse

Bland 1 krukke (ca. 250 ml) kokosmelk eller fløte med 3-4 ss lønnesirup og pisk godt med en blender. Tilsett 4-5 ss peanøttsmør og rør.

13 peanøttsmør+sukker+egg = nøttekjeks

Bland en kopp sukker, en kopp peanøttsmør og 1 egg og elt til en deig. Form kaker og stek i 15 minutter ved 180C. La avkjøles.

Et utvalg av ti oppskrifter, som hver inneholder kun tre ingredienser!

I helgene blir det mer tid enn på hverdager. Men ikke bruk alt på matlaging! Derfor presenterer vi for din oppmerksomhet et utvalg av ti oppskrifter, som hver bare involverer tre ingredienser! Ikke alle ingrediensene er enkle å få tak i, men hvis du bestemmer deg for det, kan du eksperimentere med nye retter.

Italienske kjeks

Italienerne kaller disse informasjonskapslene «stygge, men søte». Du trenger 1 egg, 80 g sukker og 100 g hasselnøtter. I en ovn forvarmet til 180 grader, stek nøttene i ca 15 minutter. Avkjøl deretter og hakk dem godt.

Pisk hvitene, tilsett salt, til det dannes stive topper. Tilsett nøtter og sukker. Det er bedre å legge kakene på et ark med bakepapir i en avstand på 4 cm fra hverandre. Stek i ovn forvarmet til 150 grader i 30 minutter.

Pesto

Alt du trenger for å lage pesto hjemme er 200g basilikum, 3 ss olivenolje, salt og pepper etter smak. Ved å blande dem i en blender til de er jevne, får du en herlig saus.

Kokos godteri

Hvis du grundig blander 400 g kokosflak, 400 g kondensert melk og 2 ts vanilje, legger en teskje på bakepapir og setter inn i en ovn forvarmet til 170 grader i 10 minutter, får du fantastiske hjemmelagde "rafaelkas".

Sandkaker

Du trenger et halvt glass sukker, 200 g smør (litt saltet) og 2 kopper mel. Etter først å ha blandet sukker og smør, tilsett melet, rør godt (uten å bli flau over det faktum at det blir sta), kjevle ut deigen og legg kakene på bakepapir. Forvarm ovnen til 170 grader og stek i 20-25 minutter til den er gyldenbrun.

Næringsrik snack

Tørket frukt og nøtter er svært næringsrike matvarer. Og når du trenger en matbit, er det absolutt ingen grunn til å kjøpe energibarer laget i utlandet. Du kan lage noe lignende hjemme!

I en blender må du blande en kopp nøtter, som kan forhåndsstekes i ovnen, en kopp tørket frukt og en kopp dadler. Mal dem i 1-2 minutter til de er jevne.

Plasser den resulterende blandingen på en bakeplate, trykk på toppen med et skjærebrett for å lage en flat overflate, og avkjøl i minst en time. Etter dette kan du lage mange små barer av energiplaten og nyte.

Oversjøiske cupcakes

Det vanskeligste med denne oppskriften er å finne peanøttsmøret. Etter dette vil ting gå lett! Etter å ha smeltet en halv kopp hakket sjokolade, hell den i muffinsformer.

Bruk fingrene til å rulle peanøttsmøret til kuler og slipp en ball i hver sjokoladeform.

Bruk deretter en skje til å legge sjokoladen oppå peanøttsmøret til det er i midten. Etter alle disse manipulasjonene kan du strø desserten lett med havsalt og sette den i fryseren i 15-30 minutter.

Hashbrown med ost

Vi kjenner alle til både potetpannekaker og potetpannekaker, men i denne oppskriften skal vi bruke buzzwordet "hash brown". Dens essens er imidlertid også i revne poteter. Bland den med finhakket grønn løk og revet hard ost. Smak til med salt og pepper og legg i muffinsformer. Stek i godt oppvarmet ovn i ca en time. Hashbrowns vil vise seg med en gylden skorpe.

Brownie

Forvarm ovnen til 180 grader. Bland 4 ss Nutella, 2 egg og 120 g smør til en jevn masse. Hell blandingen i formen og jevn overflaten. Stek i ca 15 minutter, kontroller om de er ferdige med en tannpirker. Det er bedre å ikke overkoke brownies, for da blir desserten veldig tørr.

Ta ut av ovnen og avkjøl før servering.

Bananpannekaker

Jeg har lagret favorittoppskriften min på en matbit. Ordet "pannekaker" høres til og med deilig ut!

Den mest uvanlige ingrediensen i denne oppskriften er kokosmel. Du trenger 80 g. Du trenger også 3 modne bananer og 6 egg. Alt dette, lett saltet, må blandes i en blender. Pannekaker stekes i ca 2-4 minutter i en forvarmet stekepanne. Du kan servere med bær, for bærsesongen begynner så smått! publisert

Salater, forretter, pates, paier, frokostblandinger, supper, samt varme retter av kjøtt, fisk og grønnsaker kan tilberedes raskt fra de rimeligste produktene. På sidene i denne boken vil leseren finne enkle oppskrifter på deilige og sunne retter, hvis tilberedning ikke krever mer enn tre ingredienser.

* * *

Det gitte innledende fragmentet av boken 500 enkle oppskrifter på retter fra 3 ingredienser (N. A. Gamanyuk, 2010) levert av vår bokpartner - selskapet liter.

Salater og snacks

Grønnsaks- og soppsalater og snacks

Reddik og agurksalat

Ingredienser

3 reddiker, 3 agurker, 2 ss vegetabilsk olje, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask reddiker og agurker, finhakk, bland, tilsett salt og smak til med vegetabilsk olje. Ved servering kan du strø over persille og dill.

Gulrotsalat med urter

Ingredienser

2 gulrøtter, 2 ss majones, 1 ss hakket dill, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask gulrøttene, skrell dem, riv dem på et grovt rivjern, bland med urter, tilsett salt og smak til med majones.

Agurksalat og eggesalat

Ingredienser

2 agurker, 2 hardkokte egg, 2 ss majones, salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask agurkene og skjær i skiver, skrell og hakk eggene. Bland agurker med egg, tilsett salt og smak til med majones. Ved servering kan salaten pyntes med persille og dill.

Agurk og tomatsalat

Ingredienser

2 agurker, 2 tomater, 2 ss vegetabilsk olje, salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask agurker og tomater grundig, kutt forsiktig i skiver, bland godt, tilsett salt og smak til med vegetabilsk olje. Ved servering kan salaten drysses med finhakket dill og grønn løk.

Tomat og ost forrett

Ingredienser

2 tomater, 2 ss revet ost, 2 ss majones.

Matlagingsmetode

Vask tomatene, kutt i skiver, dryss med revet ost blandet med majones. Ved servering kan forretten pyntes med persillekvister.

Grønn løk og eggesalat

Ingredienser

3 hardkokte egg, 1 haug med grønn løk, 2 ss majones, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell eggene og hakk dem fint. Vask og hakk løken. Bland egg med løk, tilsett salt og smak til med majones.

Salat av syltet sopp og syltede agurker

Ingredienser

100 g syltet sopp, 2 syltede agurker, 1 ss majones. Matlagingsmetode

Finhakk den syltede soppen og syltede agurkene og bland med majones.

Salat "Vår"

Ingredienser

150 g reddiker, 1 knippe rød salat, 1 ss rømme, salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask reddiken og skjær i skiver. Vask salatbladene, hakk grovt, bland med reddiker. Salt salaten og smak til med rømme.

Salat "hjemmelaget"

Ingredienser

150 g hermetisert zucchini, 1 kokt gulrot, 1 løk, vegetabilsk olje og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell løken, vask den, finhakk den. Skrell gulrøttene og skjær forsiktig i skiver. Skjær den hermetiske zucchinien i terninger og bland med gulrøtter og løk. Salt salaten og smak til med vegetabilsk olje.

Salat av tomater, egg og urter

Ingredienser

2 hardkokte egg, 2 tomater, 1 haug med dill og persille, majones og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell eggene og skjær i skiver. Vask tomatene og skjær forsiktig i skiver. Vask og hakk grønnsakene. Bland egg med tomater og urter, tilsett salt. Smak til salaten med majones.

Gulrotsalat med nøtter

Ingredienser

2 gulrøtter, 2 ss skrellede valnøtter, 1 haug med dill, majones etter smak.

Matlagingsmetode

Vask gulrøttene, skrell dem, riv dem på et fint rivjern. Vask og hakk dillgrønt. Hakk nøttene, bland med gulrøtter og urter, tilsett majones.

Forrett av kokte rødbeter og nøtter

Ingredienser

1 kokte rødbeter, 50 g hakkede valnøttkjerner, 1 haug med dill, majones etter smak.

Matlagingsmetode

Vask dillgrønnsakene. Skrell rødbetene, skjær i skiver, belegg med majones, dryss med nøtter.

Stekt soppsalat

Ingredienser

150 g stekt sopp, 1 løk, 50 g hermetiske grønne erter, rømme etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell løken, vask den, finhakk den, bland med sopp og grønne erter. Smak til salaten med rømme. Pynt med grønt.

Tyrkisk aubergine forrett

Ingredienser

2 auberginer, 100 g revet ost, 2 ts sitronsaft, vegetabilsk olje og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask auberginene, stek i ovnen, avkjøl, fjern skinnet, gni fruktkjøttet gjennom en sil. Bland med ost, tilsett olje og sitronsaft gradvis. Salt forretten. Ved servering anbefales det å blande med hakket koriander.

Kål og soppsalat

Ingredienser

200 g hvitkål, 100 g steinsopp, 1 gulrot, majones, pepper og salt.

Matlagingsmetode

Vask og hakk kålen. Vask gulrøttene, skrell og riv på et fint rivjern. Vask, skrell, kok opp og finhakk soppen. Kombiner kål og gulrøtter med sopp, salt og pepper, tilsett majones, bland.

Spinat og agurksalat

Ingredienser

100 g spinat, 3 agurker, 1 haug med grønn løk og persille, majones og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask spinatbladene og skjær dem i tynne strimler. Vask agurkene, skrell og skjær i små biter. Vask og hakk den grønne løken. Vask persillen og tørk den.

Bland spinat med agurk og løk, tilsett salt og smak til med majones. Pynt salaten med persillekvister.

Tomat- og løksalat

Ingredienser

4 tomater, 2 løk, 1/2 haug med dill, vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene og skjær i skiver. Skrell løken, vask og hakk. Vask dillen og hakk den fint. Bland løk, tomater og dill, tilsett salt og pepper, tilsett vegetabilsk olje.

Tomat- og paprikasalat

Ingredienser

4 tomater, 2 paprika, 3 ss majones, hakket persille og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene og hakk dem fint. Vask paprikaene, fjern stilkene og frøene, finhakk, bland med tomater, tilsett salt, smak til med majones og pynt med persille.

Tomat og hermetisk grønn ertesalat

Ingredienser

3 tomater, 100 g hermetiske grønne erter, 4 ss majones, hakket persille og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene godt, hakk fint, bland med grønne erter, tilsett salt, smak til med majones, dryss med persille.

Tomat, ost og sviskesalat

Ingredienser

2 tomater, 100 g ost, 50 g uthulede svisker, rømme og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene og hakk dem fint. Riv osten på et grovt rivjern. Hell kokende vann over sviskene, la stå i 30 minutter, og finhakk deretter. Bland tomater med svisker, ost og rømme, tilsett salt.

Agurk og hvitløksalat

Ingredienser

4 agurker, 2 fedd hvitløk, 2-3 ss vegetabilsk olje, dill, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurkene grundig og finhakk. Skrell hvitløken godt og knus den med salt og pepper. Vask dillgrønnsakene. Kombiner agurker og hvitløk, smak til med vegetabilsk olje. Dekorer salaten med dillkvister.

Agurk og ostesalat

Ingredienser

3 agurker, 100 g fetaost, 1 hardkokt egg, persille og dill, majones etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell og hakk egget. Riv osten på et grovt rivjern. Vask agurkene og kutt i terninger. Vask persillen. Bland ost med agurker og egg, smak til med majones. Dekorer salaten med persillekvister og dill.

Hvitkål og potetsalat

Ingredienser

100 g hvitkål, 2 potetknoller, 1 løk, vegetabilsk olje og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask kålen, hakk den, mal den med salt. Vask potetene, kok opp, skrell og skjær i terninger. Skrell løken, vask og hakk. Bland alt, smak til med vegetabilsk olje. Ved servering kan salaten pyntes med grønne kvister persille og dill.

Rødkålsalat

Ingredienser

200 g rødkål, 3 ss vegetabilsk olje, 1 ts 3% eddik, hakket dill og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask kålen, hakk den, mal den med salt. Bland vegetabilsk olje og eddik, krydre kålen med den resulterende sausen, dryss med hakket dill.

Salat av syltede agurker og tang

Ingredienser

100 g hermetisert tang, 2 syltede agurker, 1 gulrot, vegetabilsk olje og hakket dill og persille etter smak.

Matlagingsmetode

Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern. Skjær agurkene i strimler. Bland tang med gulrøtter og pickles, krydre med vegetabilsk olje, dryss med dill og persille.

Potet- og løksalat

Ingredienser

2 potetknoller, 2 løk, 1 egg, vegetabilsk olje, hakket persille og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask potetene, kok opp, skrell og skjær i små terninger. Skrell løken, vask og hakk. Hardkok egget, skrell og riv det på et grovt rivjern. Bland alt, tilsett salt, krydre med vegetabilsk olje, dryss med persille.

Potet- og paprikasalat

Ingredienser

2 mellomstore poteter, 2 paprika, 1 syltet agurk, vegetabilsk olje etter smak.

Matlagingsmetode

Vask potetene, kok opp, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Vask paprikaen, fjern stilken og frøene og finhakk den. Skjær agurken i terninger. Bland poteter med paprika, agurk og smak til med vegetabilsk olje.

Potet- og bønnesalat

Ingredienser

2 potetknoller, 50 g bønner, 1 gulrot, majones, hakket dill, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Kok poteter og gulrøtter, skrell og skjær i små terninger. Bløtlegg bønnene i 2 timer, kok opp i saltet vann. Bland poteter, gulrøtter og bønner, tilsett salt og pepper, smak til med majones og strø over dill.

Pepperrot rot forrett med gulrøtter

Ingredienser

3 gulrøtter, 2 ss revet pepperrotrot, 1 ss sitronsaft, majones og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern. Dryss pepperrot med sitronsaft. Bland gulrøtter med pepperrot, tilsett salt og smak til med majones.

Gulrot- og sviskesalat

Ingredienser

2 gulrøtter, 100 g svisker, 4 ss rømme, hakket dill og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell gulrøttene, vask og riv dem på et grovt rivjern. Skyll sviskene, hell kokende vann over dem, la stå i 20 minutter, fjern deretter frøene, finhakk fruktkjøttet og tilsett gulrøttene. Bland rømme med salt og smak til gulrøtter og svisker. Dryss salaten med dill.

Salat med gulrot og grønne erter

Ingredienser

3 gulrøtter, 3 ss hermetiske grønne erter, 1 løk, vegetabilsk olje og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell gulrøttene, vask og riv. Skrell løken, vask og finhakk. Bland gulrøtter og løk med grønne erter, tilsett salt og smak til med vegetabilsk olje.

Rødbeter og hvitløksalat med pepperrot

Ingredienser

150 g rødbeter, 2-3 fedd hvitløk, 1 ss revet pepperrot, majones og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask rødbetene, kok opp, skrell og riv på et grovt rivjern. Skrell hvitløken, vask og hakk. Bland rødbeter og hvitløk med pepperrot, tilsett salt og smak til med majones.

Bete- og bønnesalat med nøtter

Ingredienser

150 g rødbeter, 50 g røde bønner, 1 ss hakkede valnøttkjerner, vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Kok rødbetene, skrell og skjær i mellomstore terninger. Bløtlegg bønnene i 2 timer, kok deretter i saltet vann og avkjøl. Bland rødbeter og bønner, salt, pepper og krydre med vegetabilsk olje, dryss med nøtter.

Rødbeter og soppsalat

Ingredienser

150 g rødbeter, 50 g tørket sopp, 1 løk, majones og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask rødbetene, kok opp, skrell og riv på et grovt rivjern. Skrell løken, vask den, finhakk den. Bløtlegg tørket sopp i 3-4 timer, kok opp og finhakk. Bland rødbeter med sopp og løk, tilsett salt og smak til med majones.

Reddik og gulrotsalat

Ingredienser

1 reddik, 2 gulrøtter, 1 løk, vegetabilsk olje og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask reddikene og gulrøttene, skrell dem og riv dem på et grovt rivjern. Skrell løken, vask, finhakk og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Bland reddik, gulrøtter og løk og tilsett salt.

Reddik og agurksalat

Ingredienser

1 reddik, 2 agurker, 3 ss rømme, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell reddiken, vask den, riv den på et grovt rivjern og tilsett salt. Vask agurkene og riv dem på et grovt rivjern. Bland reddik og agurker, smak til med rømme.

Reddik og eggesalat

Ingredienser

1 reddik, 2 egg, 1 ss hermetiske grønne erter, rømme, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask reddiken, skrell den, legg den i kaldt vann i 15 minutter, riv den på et grovt rivjern. Hardkok eggene, skrell og hakk. Bland reddik med egg og grønne erter, tilsett salt og pepper, smak til med rømme.

Reddik og soppsalat

Ingredienser

1 reddik, 50–70 g syltet sopp, 1 løk, dill, vegetabilsk olje og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell reddiken godt, vask den, riv den på et grovt rivjern og tilsett salt. Skrell løken, vask og kutt i ringer. Skjær den syltede soppen i små biter, bland med reddik, krydre med vegetabilsk olje. Dekorer salaten med løkringer og dill.

Reddik og potetsalat

Ingredienser

150 g reddiker, 2 potetknoller, 1 agurk, majones, pepper og salt etter smak, dill.

Matlagingsmetode

Vask reddiken og kutt i terninger. Vask potetene, kok opp, skrell og finhakk. Vask agurken og riv den på et grovt rivjern. Bland poteter med reddiker og agurker, salt og pepper, smak til med majones, dryss med hakket dill.

Tomat og ost forrett

Ingredienser

5-6 tomater, 100 g ost, 2 fedd hvitløk, majones, urter, pepper og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask tomatene og skjær i skiver. Riv osten på et fint rivjern. Skrell hvitløken, vask den og knus den i en morter. Finhakk grønnsakene. Legg tomatskivene på et stort fat, tilsett salt og pepper. Bland ost med hvitløk, majones og hakkede urter. Legg 1-2 ts av den tilberedte blandingen i midten av hver tomatsirkel.

Tomat og brenneslesalat

Ingredienser

6-7 tomater, 100 g unge brennesleblader, 1 agurk, rømme og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask tomatene, finhakk og tilsett salt. Vask bladene av ung brennesle, hakk og mos med en tresleiv. Vask agurken, skrell og skjær i terninger. Bland tomater, agurk og brennesle, smak til med rømme.

Kaviar fra tomater og urter

Ingredienser

4-5 tomater, 1 haug med grønn løk, 1 haug med persille, vegetabilsk olje og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene godt, hakk fint, legg i en stekepanne, tilsett salt, tilsett vegetabilsk olje og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.

Vask og hakk grønnløk og persille godt, bland med tomatene.

Krydret tomat forrett

Ingredienser

4-5 tomater, 1 løk, 1 varm pepper, vegetabilsk olje og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask tomatene godt og skjær forsiktig i skiver. Vask den varme pepperbelgen, fjern frøene og finhakk. Skrell løken, vask, kutt i ringer, legg i en stekepanne, tilsett hakket pepper, salt, vegetabilsk olje, tilsett litt vann og la det småkoke på lav varme i 10 minutter, bland deretter med tomat- og agurkskiver.

Forrett av tomater og løk

Ingredienser

6-7 tomater, 3 løk, 3 ts 3% eddik, vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene og skjær i skiver. Skrell løken, vask den, kutt den i ringer, hell i en blanding av vegetabilsk olje og eddik og la stå i 20 minutter. Krydre tomatskivene med salt og pepper, legg på et fat, og pynt med løkringer.

Forrett av tomater, agurker og pepperrot

Ingredienser

5-6 tomater, 2 agurker, 100 g pepperrotrot, vegetabilsk olje og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask tomater og agurker og skjær i skiver. Skrell pepperrotroten, vask den og riv den på et grovt rivjern. Legg tomat- og agurkskivene på en tallerken, tilsett salt og hell over vegetabilsk olje. Legg revet pepperrot på toppen.

Tomat og hvitløk forrett

Ingredienser

6-7 tomater, 3 fedd hvitløk, 2 ts 3% eddik, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell hvitløken, vask, finhakk, dryss med eddik, la stå i 20 minutter. Vask tomatene, skjær i skiver, tilsett salt og pepper og legg på et fat. Legg hvitløk på hver tomatskive.

Butterdeig av tomater og agurker

Ingredienser

5-6 tomater, 3-4 agurker, 1 løk, rømme, pepper og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask tomater og agurker, skjær i skiver og legg på en tallerken i lag, dryss hver med salt og pepper.

Skrell løken, kutt i ringer og legg oppå tomater og agurker. Hell rømme på toppen.

Forrett av tomater og gulrøtter

Ingredienser

5-6 tomater, 2 gulrøtter, 1 løk, vegetabilsk olje og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask tomatene og skjær i skiver. Skrell løken, vask og hakk. Vask gulrøttene, skrell dem, riv dem på et grovt rivjern, legg dem i en stekepanne, tilsett salt, løk, vegetabilsk olje, tilsett litt vann og la det småkoke til det er møre.

Legg tomatskivene på et fat, og legg en haugevis av 1-2 ts av en blanding av gulrøtter og løk i midten av hver.

Tomat- og urtesalat

Ingredienser

5-6 tomater, 1 haug med persille og dill, 1 haug med koriander, vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask og hakk tomatene. Vask persille, dill og koriander og finhakk. Bland tomater med urter, salt og pepper og hell over vegetabilsk olje.

Tomatforrett med aubergine

Ingredienser

1 kg tomater, 2 auberginer, vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask auberginene, stek i ovnen, skrell og skjær i terninger. Vask tomatene, finhakk dem, legg dem i en stekepanne, tilsett auberginer, vegetabilsk olje, pepper, salt, tilsett litt vann og la det småkoke i 15 minutter.

Legg tomatforretten i en haug på et fat. Ved servering kan du strø over dill.

Tomater med kokte egg i gresk stil

Ingredienser

6-7 tomater, 3 hardkokte egg, 100 g hermetiske grønne erter, majones, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene og skjær i tynne skiver. Skrell og hakk eggene. Salt og pepre tomatene, bland med egg, grønn gryte og majones.

Forrett av tomater og bakt løk

Ingredienser

5–6 tomater, 3–4 løk, 3 ss vegetabilsk olje, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene og skjær i skiver. Skrell løken, vask den, stek i ovnen og skjær den i ringer. Legg tomatskivene på en tallerken, tilsett salt, legg løk på toppen og hell over vegetabilsk olje.

Tomater med stuet kål

Ingredienser

6–7 tomater, 200 g hvitkål, 1 gulrot, vegetabilsk olje og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene og skjær i skiver. Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern. Vask kålen, hakk den, legg den i en stekepanne, tilsett salt, tilsett gulrøtter, vegetabilsk olje, tilsett litt vann og la det småkoke til det er mørt.

Legg den stuvede kålen og gulrøttene på et fat og legg tomatene på toppen.

Tomater fylt med blomkål og bønner

Ingredienser

6-8 tomater, 100 g blomkål, 2 ss hermetiske bønner, majones og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene, skjær av toppen og øs ut fruktkjøttet med en teskje. Vask blomkålen, kok opp i saltet vann, del den i buketter, finhakk og bland med bønner og majones. Fyll tomatene med blandingen.

Tomater fylt med persille

Ingredienser

5-6 tomater, 2 bunter persille og dill, 2 hardkokte egg, majones og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene, skjær forsiktig av toppen og øs ut fruktkjøttet med en teskje. Skrell og hakk eggene. Vask persille og dill, finhakk, salt og mal, bland deretter med hakkede egg og majones. Fyll tomatene med den tilberedte blandingen.

Tomater fylt med egg og grønn løk

Ingredienser

2 tomater, 2 hardkokte egg,

1 haug med grønn løk, majones og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene, skjær av toppen og øs forsiktig ut fruktkjøttet med en teskje. Skrell eggene og hakk dem fint. Vask og hakk løken. Bland egg og løk, tilsett salt og majones. Fyll tomatene med den tilberedte blandingen.

Tomater fylt med auberginekaviar

Ingredienser

5-6 tomater, 100 g auberginekaviar,

2 fedd hvitløk, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene, skjær av toppen og øs ut litt av fruktkjøttet med en teskje. Skrell hvitløken og riv den på et fint rivjern. Salt tomatene, fyll med auberginekaviar, dryss med hvitløk.

Salte tomater fylt med sopp

Ingredienser

5-6 salte tomater, 100 g tørket sopp, 1 løk, vegetabilsk olje og pepper etter smak.

Matlagingsmetode

Bløtlegg soppen i 2 timer i varmt kokt vann, og kok deretter opp. Skrell løken, vask og finhakk.

Bland sopp med løk, stek i vegetabilsk olje, og passer deretter gjennom en kjøttkvern.

Skjær forsiktig av toppen av de saltede tomatene, fjern litt av fruktkjøttet med en teskje og fyll de resulterende koppene med soppkaviar. Dryss de fylte tomatene med pepper.

Tomater fylt med saltet sopp

Ingredienser

4–5 tomater, 100 g saltet sopp, 1 løk.

Matlagingsmetode

Vask tomatene, skjær av toppen og øs ut litt av fruktkjøttet med en teskje. Skyll den saltede soppen med kaldt vann og finhakk. Skrell løken, vask og hakk. Bland saltet sopp med løk og fyll tomatene med denne blandingen.

Tomater fylt med selleri og ananas

Ingredienser

5–6 tomater, 100 g ananaskjøtt, 100 g sellerirot, majones, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene, skjær av toppen og øs ut litt av fruktkjøttet med en teskje. Vask, skrell og riv sellerien. Finhakk ananaskjøttet.

Gni tomatmassen gjennom en sil, bland med tilberedt selleri og ananas, tilsett salt og pepper, tilsett majones og bland.

Fyll tomatene med den tilberedte blandingen.

Tomater fylt med reddik og grønne erter

Ingredienser

6-7 tomater, 100 g daikon reddik, 1 løk, 2 ss hermetiske grønne erter, majones, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask tomatene, skjær av toppen og øs ut litt av fruktkjøttet med en teskje. Vask reddiken, skrell og riv den på et fint rivjern. Skrell løken og hakk den fint.

Bland reddik med løk, grønne erter, salt, pepper og majones. Fyll tomatene med den tilberedte blandingen.

Agurker med fløte

Ingredienser

5-6 agurker, 100 ml fløte, 1 haug med dill, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurkene og skjær i tynne skiver. Vask dillen og hakk den fint. Salt agurkene, legg på et fat, dryss med dill, hell fløte.

Agurker med sennep

Ingredienser

5-6 agurker, 1 ss sennep, 2 ss majones, persille og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurkene, skrell og skjær i skiver. Vask og hakk persillen. Salt agurkene, krydre med en blanding av majones og sennep, legg på et fat, dryss med persille.

Syltede agurker i tomatsaus

Ingredienser

4–5 syltede agurker, 100 ml krydret tomatsaus, 2 hardkokte egg.

Matlagingsmetode

Skyll agurkene med kaldt vann og skjær i skiver. Skrell eggene og del i 4 deler. Legg agurkene i en salatskål, hell i tomatsaus, og pynt med egg i kvarte.

Forrett av agurker og bakte auberginer

Ingredienser

5–6 agurker, 2 auberginer, 1 haug med dill, vegetabilsk olje, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurkene og kutt i strimler. Vask auberginene, stek i ovnen og kutt i strimler. Vask og hakk dillgrønt.

Bland agurker med auberginer, salt og pepper, legg i en haug på en tallerken, krydre med vegetabilsk olje, dryss med dill.

Forrett av agurker og sorrel

Ingredienser

4 agurker, 100 g sorrelblader, 2 ss majones, salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask agurker og sorrel, finhakk, tilsett salt, bland og smak til med majones.

Snack av agurker, tomater og epler

Ingredienser

4–5 agurker, 2 tomater, 2 epler, majones og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurker, tomater og epler og skjær i skiver. Legg agurkskiver i midten av retten, tilsett salt, hell majones, legg tomat- og epleskiver rundt kantene på fatet, og tilsett salt.

Agurker med dill i rømme

Ingredienser

5–6 agurker, 2 bunter dill, 100 g rømme, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurkene og skjær i tynne skiver. Vask og hakk dillgrønt. Salt agurkene, legg på et fat, hell rømme og dryss med dill.

Snack "Bells"

Ingredienser

6 agurker, 4 tomater, 1 haug persille, pepper og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask agurker og tomater, skjær i tynne skiver (reserver 2 agurker til pynt) og legg på en tallerken i rader. Vask persillen.

For å dekorere skjærer du halvparten av agurken på tvers i flere biter og legger dem midt på platen. Plasser bjeller skåret av tynne skiver agurk på toppen av agurkskivene. Krydre grønnsakene med salt og pepper og pynt med persillekvister.

Agurker med hvitløksaus

Ingredienser

5-6 agurker, 3 fedd hvitløk, 100 g rømme, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurkene og kutt i små terninger. Skrell hvitløken, vask og riv den på et fint rivjern. Pisk rømme med hvitløk og salt.

Legg agurker på en tallerken og hell hvitløkssaus over dem.

Agurker fylt med egg og grønn løk

Ingredienser

5-6 agurker, 3 hardkokte egg, 2 bunter grønn løk, majones, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurkene, del dem på langs og i to, fjern litt av fruktkjøttet fra midten, tilsett salt og pepper og la stå i 20 minutter.

Vask og hakk den grønne løken. Skrell eggene og riv dem på et fint rivjern. Bland egg og løk og fyll agurkhalvdelene med denne blandingen.

Agurker fylt med ris og gulrøtter

Ingredienser

5-6 agurker, 100 g kokt ris, 1 gulrot, majones, pepper og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask agurkene, del dem på langs og i to, fjern forsiktig litt av fruktkjøttet fra midten, tilsett salt og pepper og la marinere i 20 minutter.

Skrell gulrøttene, riv dem på et fint rivjern og bland med ris. Fyll agurkhalvdelene med denne blandingen.

Kombiner agurkhalvdelene, bind dem med tråder, legg dem i en dyp stekepanne, hell over litt vann, tilsett majones og la det småkoke i 5–7 minutter.

Legg agurkene på et fat og hell over resten av sausen fra stuingen.

Syltede agurker fylt med gulrøtter og hvitløk

Ingredienser

Slutt på innledende fragment.

Nina Aleksandrovna Gamanyuk

500 enkleste 3-ingrediens oppskrifter

Introduksjon

Hver erfaren husmor vet at det finnes retter som kan tilberedes enkelt og raskt. Og dette er ikke bare tradisjonelle eggerøre og forskjellige halvfabrikata - det er mange oppskrifter på mat, hvis tilberedning krever ikke mer enn 3 hovedingredienser og veldig lite tid. Det er verdt å merke seg at slike retter passer ikke bare til hverdags, men også for feriemenyer.

Tradisjonelle og originale pates, smørbrød, deilige og sunne frokostblandinger, utmerkede salater og forretter, supper, solide hovedretter og bakverk - du kan tilberede alt dette fra et minimalt sett med produkter.

Oppskriftene gitt i denne boken er designet både for husmødre som nettopp har begynt å mestre den kulinariske kunsten, og for de som, etter å ha oppnådd mestring i å tilberede populære retter, ikke er redde.

Vegetar- og diettpates

Selleripei

Ingredienser

100 g sellerirot, 100 g smør, 1 ts rømme, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell selleriroten, kok til den er mør, hakk, salt, bland med smør og rømme.

Brenneslepastei

Ingredienser

100 g smør, 1 ss unge brennesleblader, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Før brenneslebladene gjennom en kjøttkvern, kvern med smør og salt.

Løkpaté

Ingredienser

100 g smør, 1 løk, 1 ts rømme, salt etter smak. Matlagingsmetode

Skrell løken, vask den, finhakk den, tilsett salt, bland med smør og rømme.

Pate "Grønn"

Ingredienser

100 g smør, 1 ss hakket persille, 1 eggeplomme, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Pisk smør med persille, eggeplomme og salt.

Hvitløkspate

Ingredienser

100 g smør, 1 fedd hvitløk, 1 ts sitronsaft, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell hvitløken, vask den, knus den og tilsett salt. Bland smør med hvitløk og sitronsaft.

Agurkpaté

Ingredienser

100 g smør, 1 agurk, 1/2 haug med dill, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask agurken, skrell og finhakk. Hakk dillgrønnsakene. Bland smør med agurk og salt.

Pepperrotrotpostei

Ingredienser

100 g smør, 50 g pepperrotrot, 1/2 haug persille, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask og hakk persillen. Salt revet pepperrot, tilsett urter, bland med smør.

Ostepaté med hvitløk

Ingredienser

Matlagingsmetode

Skrell hvitløken, vask den, knus den. Bland majones med revet ost, hvitløk, salt og pepper.

Sopppostei

Ingredienser

100 g smør, 20 g majones, 100 g syltet sopp, pepper og salt etter smak. Matlagingsmetode

Før den marinerte soppen gjennom en kjøttkvern, bland med smør og majones, tilsett salt og pepper.

Rødbetepaté med hvitløk

Ingredienser

Matlagingsmetode

Skrell rødbetene og riv dem på et fint rivjern. Skrell hvitløken, vask den, knus den. Bland rødbeter med hvitløk og majones. Salt og pepre pateen.

Tomatpate

Ingredienser

100 g smør, 1 tomat, 1/2 haug med dill, pepper og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask og hakk dillgrønt. Vask tomaten, hell kokende vann over den, skrell den, hakk den, bland den med smør, tilsett salt og pepper.

Eggepate med sennep

Ingredienser

100 g smør, 1 kokt egg, 1 ts sennep, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell egget, hakk, salt og pepper, bland med smør og sennep. Ved servering kan pateen pyntes med urter.

Sennepspaté

Ingredienser

100 g smør, 1 ss sennep, 1 eggeplomme, salt etter smak. Matlagingsmetode

Pisk eggeplommen med sennep og salt, bland med smør.

Ost og nøttepaté

Ingredienser

300 g saltost, 100 g hakkede valnøttkjerner, 100 g smør.

Matlagingsmetode

Før osten og nøttene gjennom en kjøttkvern og bland med myknet smør.

Legg den ferdige pateen på et fat og legg på et kjølig sted i 2 timer. Ved servering pyntes med dillkvister.

Paprika og smeltet ostepasta

Ingredienser

200 g paprika, 100 g smelteost, 50 g smør, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Riv osten på et fint rivjern. Vask paprikaen, fjern stilkene og frøene, hakk grovt, legg i en stekepanne, tilsett litt vann, tilsett salt og la det småkoke i 10 minutter. Skrell så, finhakk, bland med smør og ost, pepper og legg i en form.

Legg den ferdige pateen på et kjølig sted i 2 timer. Ved servering kan du pynte med persillekvister.

Agurk og ostepate

Ingredienser

200 g agurker, 50 g smør, 100 g ost, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Riv osten på et fint rivjern. Vask agurkene, skrell dem, riv dem på et grovt rivjern og bland med ost og smør. Krydre den resulterende massen med salt, pepper og bland.

Legg den ferdige pateen på et kjølig sted i 2 timer. Før servering kan du pynte med korianderkvister.

Zucchini og østerssopp

Ingredienser

200 g zucchini, 200 g østerssopp, 100 g smør, salt etter smak.

Matlagingsmetode

Vask, skrell og grovhakk zucchinien. Sorter østerssoppen, vask og kok i saltet vann til den er mør.

Før squash og sopp gjennom en kjøttkvern, bland godt og tilsett salt. Stek det resulterende kjøttdeig i smør, legg deretter på en tallerken og plasser på et kjølig sted i 2 timer.

Fiskepatei og sjømatpate

Sildepostei

Ingredienser

100 g smør, 50 g sildefilet, 1/2 haug med grønn løk.

Matlagingsmetode

Vask og hakk den grønne løken. Før sildefileten gjennom en kjøttkvern flere ganger, bland med smør og grønn løk.

Sildepostei med ost

Ingredienser

100 g smør, 50 g sildefilet, 1 ss revet ost.

Matlagingsmetode

Før sildefileten gjennom en kjøttkvern flere ganger, bland med revet ost og smør.

Rekepaté

Ingredienser

100 g kokte skrellede reker, 3 hardkokte egg, 100 g smør, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Skrell eggene og riv dem på et fint rivjern. Før rekene gjennom en kjøttkvern, bland med egg og smør.

Salt og pepre pateen, legg på et fat og legg på et kjølig sted i 2 timer. Ved servering kan du pynte med persillekvister.

Fisk og cottage cheese pate

Ingredienser

300 g gjeddefilet, 200 g usyret cottage cheese, 100 g smør, pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Kok fiskefileten i saltet vann, kjør gjennom en kjøttkvern sammen med cottage cheese, tilsett myknet smør, pepper, salt og bland godt.

Legg den ferdige pateen på et kjølig sted i 2 timer. Ved servering kan du pynte med dillkvister.

Fiskepostei med tomater

Ingredienser

300 g sjøfiskfilet, 4 tomater, 100 g rømme, pepper og salt etter smak. Matlagingsmetode

Vask tomatene, legg i et dørslag, hell kokende vann over dem og fjern skallet. Finhakk tomatkjøttet.

Kok fiskefileten i saltet vann, mos med en gaffel, bland med tomater, tilsett rømme, salt, pepper og rør.