Borsjtsj med biff. Borscht med biff i en saktekoker (oppskrift med bilder) Borsjtsj i en Polaris saktekoker trinn for trinn

03.02.2024 Buffetbord

Alle kjenner den første varmeretten som borsjtsj. Den skiller seg fra alle andre supper ved tilstedeværelsen av rødbeter, noe som gir den sin karakteristiske mørkerøde farge. Borsjtsj er spesielt populær i Ukraina og Russland.
En multikoker vil hjelpe deg med å spare mye tid og få maksimalt utbytte når du tilbereder borscht med biff.

For å tilberede borscht trenger du følgende ingredienser:
biff - 300 gr.
rødbeter - 1 stk. (stor)
gulrøtter - 1 stk.
poteter - 3 mellomstore knoller
kål - 200 gr.
løk - 1 løk
hvitløk - 3 fedd
tomatpuré - 2 ss. l.
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
salt
Type utstyr som brukes: multikoker-trykkkoker REDMOND RMC-RM4506, volum
5 l, effekt 900 W

Oppskrift:
Skyll grønnsakene grundig for å fjerne skitt, jord og sand med en kjøkkenbørste.
Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller og riv dem på et grovt rivjern. Skrell løken med en kniv og skjær den i strimler eller terninger.
Slå på multikokeren til "Frying/Deep Frying"-modus, hell i vegetabilsk olje og tilsett løken først. Stek den i 5 minutter med lokket åpent.

Tilsett så gulrøtter i multikokerbollen, bland med løk og stek i noen minutter til, også med åpent lokk. For å hindre at grønnsaker brenner seg, bruk en tre- eller silikonspatel.

Deaktiver "Frying"-modus.
Skrell potetene med en potetskreller og skjær i terninger. Legg i en liten kjele eller dyp tallerken og dekk med vann for å unngå at den blir svart.

Skrell rødbetene med en grønnsaksskreller. Legg 2/3 av det på et skjærebrett og skjær i tynne strimler med en skarp kniv.

Mal de resterende rødbetene med et fint rivjern, legg på en tallerken og sett til side (vi trenger det på slutten av tilberedningen av suppen).

Hakk kålen, skjær den i veldig tynne strimler. Jo tynnere du blir, jo mer smakfull blir borsjten.

Skyll kjøttet grundig under kaldt rennende vann, fjern filmene og skjær i små biter på et skjærebrett.

Tilsett følgende ingredienser til de stekte grønnsakene i multikokerskålen: poteter, hakkede rødbeter, kål, biff, tilsett 2 finhakkede hvitløksfedd og salt. Fyll alt med 2 liter filtrert vann (ikke mer enn 4 litersmerket på siden av bollen).

Sett multikokeren i "Cook/Soup"-modus, lukk lokket og still inn koketiden til 40 minutter (ventilen skal være i "Closed"-posisjon - under trykk).

Dette fullfører din deltakelse i tilberedningen av suppen; det er ikke nødvendig å forstyrre eller sjekke om grønnsakene er tilberedt; assistenten din vil håndtere alt selv.

Etter signalet som indikerer at retten er klar, trykker du på "Avbryt/Pause"-knappen, venter i 20 minutter til innholdet i multikokeren er avkjølt litt og trykket under lokket reduseres, og åpner lokket.
I prinsippet er suppen klar og du kan spise den, men det er en liten nyanse. For å gi borschten en vakker rik farge, må du legge til de gjenværende finrevne rødbetene, og for å gi den en spesiell aroma, tilsett 1 fedd hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse. Bland alt grundig, lukk lokket igjen og la suppen trekke og bli mettet med smak og aroma (i flere timer).

Borscht er en populær ukrainsk rett som tilberedes i nesten hvert hjørne av planeten vår. Autentisk ukrainsk borsjtsj er velsmakende og næringsrik. Det er ingen enkelt oppskrift på borscht; du kan tilberede en varm rett på forskjellige måter, og smaken vil være annerledes.

For elskere av en rik og tilfredsstillende rett, foreslår vi å tilberede borscht i kjøttkraft med kjøtt. Hvis det ikke er mulig å tilberede borscht med kjøtt, kan du erstatte det med bønner - da vil det første kurset ikke være så mettende. Smaken og fargen på borsjtsj avhenger av typen rødbeter. Tidligere ble det antatt at å lage ekte ukrainsk borsjtsj var veldig vanskelig og krevde mye tid. Nå som nesten alle hjem har en elektronisk assistent, vil det være mye enklere å tilberede borsjtsj i en Polaris multicooker.

Ingredienser brukt:

Grunnleggende:

kjøtt (svinekjøtt, kylling og biff) 200 g hver;
poteter - 5 stk;
løk - 2 stk;
gulrøtter - 2 stk;
tomater - 4 stk;
hvitkål 1 stk;
rødbeter - 3 stk.

Ytterligere:

tomatpuré - 4 ss. (hvis det ikke er mulig å kjøpe ferske tomater);
friske urter (dill, persille, koriander, grønn løk) - 25 g hver;
hvitløk - 3 fedd;
solsikkeolje - 3 ss;
saltet smult - 10 g stykke;
salt, krydder - etter smak;
filtrert vann - 2 l.

Kok opp buljongen. Skrell 1 løk og 1 gulrot og legg i multikokerskålen.
Skyll kjøttet under rennende vann, kutt i små biter, legg i en multikokerpanne og fyll med vann. Pannen skal være 2/3 full.
Aktiver “Suppe”-programmet, tid – 2 timer.
Når buljongen begynner å koke, ikke gå glipp av dette øyeblikket; du må fjerne skummet med en hullsleiv slik at buljongen ikke blir uklar.
La oss forberede grønnsakene: mens buljongen koker, er det på tide å begynne å jobbe med grønnsakene. Skrell løk, gulrøtter, rødbeter og poteter. Skyll kålen under rennende kaldt vann. Skjær potetene i terninger, riv rødbeter og gulrøtter på et middels rivjern. Våre bestemødre likte ikke å rive grønnsaker fordi de trodde at dette ville miste smaken. Hvis du har nok tid, prøv å kutte grønnsakene i strimler med en skarp kniv.
Hvis tiden er knapp, kan du sette alle grønnsakene gjennom en foodprosessor, spesielt kål. Hvis du ikke har en foodprosessor, kan du bruke en spesiell kniv til kål og hakke den fint. Kålen vil koke raskere i borsjtsj.
Løken må hakkes så fint som mulig.
Hvis du ønsker det, kan du umiddelbart vaske grønnsakene og hakke dem fint.
Tomater må vaskes og kuttes i terninger.
Overfør den ferdige kjøttkraften sammen med kjøttet i en gratis beholder, vask multikokerbollen og tørk. Fjern kjøttet, avkjøl og finhakk.
Hell solsikkeolje i multikokerbeholderen, slå på "Frying" -modus, still inn tiden til 20 minutter. Når oljen er varm, tilsett løken og fortsett å steke til den er lett gylden, 7 minutter. Tilsett deretter gulrøtter til løken. Fortsett å koke grønnsakene i ytterligere 10 minutter.
Rør hele tiden, tilsett rødbeter til grønnsakene og fortsett å koke i 5 minutter.
Legg hakkede tomater til grønnsaker, rør.
Skjær de resterende 2 tomatene i 2 deler og press saften ut av dem. Du kan gjøre dette for hånd eller føre tomatene gjennom en fin sil.
La grønnsakene småkoke i "Fry"-modus i 10 minutter.
La oss gå tilbake til buljongen, hvis du vil at borsjten ikke skal være uklar, sil buljongen gjennom osteduk eller en fin sil. Fjern kjøttet fra beina og hakk det fint.
Tilsett kjøtt, kål, poteter til de stuede grønnsakene, tilsett salt og krydder, og hell i buljong.
Du bør ha 2 liter. Hvis det ikke er nok væske, tilsett filtrert vann. Aktiver "Suppe" -modus, kok borsjten i Polaris multikoker i 1 time.
Når koketiden er over, åpner du lokket til multikokeren og tilsetter de hakkede urtene. Forleng tilberedningstiden ved å vri multikokeren til Hold varm i 15 minutter.
Tilbered smult og hvitløk. Hakk smultet så fint som mulig, og kjør hvitløken gjennom en presse. Kombiner begge ingrediensene og tilsett aromatisk dressing til borsjten.

Ferdiglaget ukrainsk borsjtsj tilberedt i en Polaris multicooker bør serveres varm. Legg en skje med hjemmelaget rømme på hver tallerken og inviter familien til bordet så snart som mulig. God appetitt!

Fastelavnsborsjtsj i Polaris multikoker

Siden hver husmor har plass til kreativitet når du lager borscht, kan du legge alle grønnsaker i pannen. For eksempel, hvis du erstatter kål med sorrel, vil du få grønn borsjtsj, og hvis du fjerner kjøttet, kan borsjtj spises under faste og mens du er på diett.

Hvilke produkter trenger du:

poteter - 4 stk;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
rødbeter - 1 stk;
hvitkål - 300 g;
tomatpuré - 1 ss;
en halv sitron;
hvitløk - 2 fedd;
salt og pepper - etter smak.

Tilberedning av mager borsjtsj i Polaris multikoker:

Skrell grønnsakene, hakk løken fint, riv gulrøttene på et middels rivjern.
Skjær rødbetene i 4 eller 6 biter, avhengig av størrelsen på grønnsaken.
Hakk kålen så fint som mulig, da blir den fortere myk i borsjten.
Legg alle tilberedte grønnsaker i en langsom komfyr, hell vann og tilsett umiddelbart salt og pepper. Du kan legge til favorittkrydderet ditt.
Legg en dampkurv på toppen og tilsett rødbetene. Slå på "suppe"-programmet; borsjten vil koke i multikokeren i 1 time.
Når du hører pipetonen, fjerner du dampkurven og overfører rødbetene til en tallerken. Når den avkjøles litt, riv den, tilsett tomatpuré og rør. For å opprettholde den levende fargen, dryss rødbetene med sitronsaft.
Legg rødbetene i borsjten og rør. Før hvitløken gjennom en presse; du kan legge til laurbærblader og sorte pepperkorn til borsjten.
Still inn "Suppe" -modus; instruksjonene for damperen sier at det vil ta 2 timer å tilberede borsjtsj i Polaris multicooker, men mange husmødre anbefaler ikke å gjøre grønnsaker til en grøtaktig masse og redusere koketiden for borsjtsj. Still inn timeren på 20 minutter; denne gangen vil være nok til å tilberede borsjtsj i Polaris multikoker.

Etter signalet vil borsjten være klar. Det vil vise seg lyst og veldig velduftende. Hell varm borsjtsj i en tallerken og tilsett noen friske hakkede urter.

Finesser av matlaging av borscht i Polaris multicooker:

Hvis du tilsetter rødbeter i grønnsakene med en gang, vil de gi fra seg farge og borsjten blir lys.
Sammen med fersk kål kan du tilsette litt surkål til borsjten.
Det er bedre å legge til friske urter på slutten av matlagingen av borscht.
Når det er sesong, bruk ferske tomater i stedet for tomatpuré.
Som dressing kan du legge til hermetiske bønner eller paprika til borsjten.

Borscht med bønner og sopp i Polaris multikoker

Mange menn kan ikke forestille seg en første rett uten kjøtt, og alt fordi de aldri har prøvd borsjtsj med bønner og sopp, tilberedt i en Polaris multikoker. Sopp vil være en utmerket erstatning for kjøtt, og borscht vil ha en spesiell smak.

Produkter:

rødbeter - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
poteter - 3 stk;
tørket porcini-sopp - 8 stk;
fersk kål - 200 g;
tomater (ferske eller hermetiske) - 3 stk;
søt paprika - 1 stk;
hermetiske bønner - 300 g;
hvitløk 2 fedd;
sitronsaft - 2 ss;
salt, sukker, krydder - etter smak.

Trinn-for-trinn tilberedning av borsjtsj i Polaris multicooker:

For borsjtsj er det bedre å bruke tørr porcini-sopp. Bløtlegg dem over natten i varmt vann og legg dem i en termos for å trekke. Du kan lage en soppblanding og tilsette noen ferske champignoner til et par tørkede sopp.
Skrell løk, gulrøtter, rødbeter og poteter. Skjær gulrøtter og poteter i terninger, finhakk løken.
Slå multikokeren til "Frying" -modus, hell vegetabilsk olje i bollen og stek løk og gulrøtter i 5 minutter.
Tilsett hakket sopp, bønner og tomater i grønnsakene og la det småkoke i 10 minutter.
Skjær rødbetene i strimler og legg dem i en kjele sammen med grønnsaker og sopp, tilsett sukker og sitronsaft. Fortsett å surre ingrediensene i 10 minutter.
Tilsett poteter, strimlet kål, tilsett 1 glass vann der soppen ble bløtlagt. Slå på "Slukkingsmodus" i 10 minutter.
Etter 8 minutter, ha hakket pepper og varmt soppvann i pannen. Etter koking, slå på "Heat" -modus, tilsett hakkede urter og hvitløk.

Server borsjtsj med sopp og bønner, tilberedt i en Polaris multikoker, med en skje rømme. Hjelp deg selv!

Borsjtsj i Polaris multikoker. Video

1. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Skrell løken og hakk den fint. Skrell og kutt potetene. Finhakk kålen (jo tynnere, jo mykere blir den i den ferdige retten). Skjær rødbetene i terninger.

2. Tilsett alle tilberedte grønnsaker (poteter, gulrøtter, løk, kål) til saktekokeren.

3. Fyll med vann, tilsett ditt favorittborsjkrydder og salt.

4. Plasser et dampstativ og tilsett betebitene.

5. Still inn "Suppe"-modus i 1 time.

6. Etter en time vil rødbetene bli mykere.

7. Etter at rødbetene er avkjølt litt, riv dem og bland med tomatpuré. Og slik at den beholder lysstyrken i borscht, dryss den med sitronsaft.

8. Tilsett finrevet rødbeter blandet med tomatpuré og hvitløk presset med hvitløkspresse til borsjten. Røre. Om ønskelig kan du legge til: pepperkorn og laurbærblad.

9. I oppskriftsboken fra Polaris anbefales det å sette “Suppe”-modus på nytt i 1 time. Men av erfaring kan jeg si at to timer er mye for grønnsaksborsjtsj. Derfor satte jeg ganske enkelt "Multi-cook"-modusen til 100 gr. og tid - 20 minutter. Etter programmets slutt vil borsjten i Polaris 0517 multikokeren være klar.

10. Det er ganske lyst og velsmakende. Tilsett en skje rømme til den. Du kan også legge til friske urter.

God appetitt!

Ønsker du å lage noe mer mettende i en slowcooker kan du se på oppskriften, eller.

Borsjtsj i Polaris multikoker - Notater og mulige alternativer

Hvis du tilsetter rødbeter med en gang, vil borsjten bli blekere. Derfor anbefales den foreslåtte tilberedningsmetoden.
Du kan bruke samme prinsipp for å tilberede kjøttborscht i en langsom komfyr. Men i dette tilfellet må du definitivt koke den i 2 timer. Kjøttet du kan bruke er: utbenet lom, svin eller storfekjøtt på beinet, kylling osv.
Du kan lage borsjtsj med kjøttboller. For å gjøre dette, bland kjøttdeig med løk hakket gjennom en kjøttkvern, tilsett litt smør og vann, et egg, salt og pepper. Lag kuler av det tilberedte kjøttdeig og legg dem til saktekokeren med kokende borsjtsj.
Du kan bruke surkål sammen med fersk kål.
Det er bedre å legge til greener ikke under matlaging, men til platen rett før servering.
I løpet av den ferske grønnsakssesongen er det bedre å bruke tomater i stedet for tomatpuré. Resten av tiden kan du erstatte tomatpuré med hermetiske tomater i sin egen juice.
Populære tillegg til borsjtsj: paprika, grønne eller hermetiske bønner.

De første oppskriftene på borscht går tilbake til eldgamle tider, men hvis tidligere retter ble tilberedt utelukkende over bål, en ovn eller en komfyr, er nå den mest praktiske og optimale måten en langsom komfyr. I dette tilfellet kommer forberedelse av borscht til å blande de nødvendige ingrediensene i en bolle, og da vil det gjøre alt for deg.

Det er verdt å vurdere enhetens merke og modell: multikokere Redmond, Polaris, Panasonic og Moulinex har forskjellige moduser og tilberedningstider. Oppgaven kan forenkles med de originale instruksjonene som følger med kjøkkenassistenten, siden den vanligvis inneholder de mest populære oppskriftene. Men hva skal jeg gjøre hvis en slik påminnelse er uopprettelig tapt?

Fortvil ikke, for å lage borsjtsj i en langsom komfyr er praktisk talt ikke forskjellig fra den klassiske. Med bare én fordel - du trenger ikke stå ved komfyren i en time, røre massen konstant og sørge for at ingenting brenner seg.

Borsjtsj oppskrift i en langsom komfyr

Det du må være oppmerksom på er valg av kjøtt. Vegetarisk borsjtsj kan tilberedes med vann eller sopp, og dette vil ikke gjøre retten verre. Dette alternativet er perfekt for personer med mageproblemer. Fastensuppe tilberedes også uten kjøtt.

Tradisjonelt lages borsjtsj med kylling, kalkun, and, svinekjøtt eller biff, men du kan bruke hva du vil. For en rikere buljong, bruk kjøtt med bein eller ribbe; for en mer mør buljong, bruk en rekke stykker. Du kan bruke røkt kjøtt, så retten vil ha en uvanlig velsmakende aroma.

Ingredienser

Porsjoner: - + 16

vann 2 l
biff eller svinekjøtt 800 g
potet 500 g
kål 200 g
løk 100 g
gulrot 100 g
tomatpuré 4 ss. l.
bete 100 g
rømme 100 g
hvitløk 1 hode
persille 1 gjeng
dill 1 gjeng
solsikkeolje 4 ss. l.
laurbærblad 3 stk.
pepperkorn 5 stk.
sukker 1 ts.
salt 1 ss. l.

Per porsjon

Kalorier: 348 kcal

Proteiner: 12,7 g

Fett: 28,7 g

Karbohydrater: 9,9 g

60 min. Videooppskrift Skriv ut

Hvis du er en tilhenger av klassikerne, så kok først buljongen og tilsett deretter grønnsakene. Dette alternativet er egnet hvis kjøttet er på benet og må koke alene i minst 1 time. I tillegg kan du sile væsken, så hvis du er redd for at det skal være beinfragmenter eller skum igjen i den ferdige borsjten, så start fra dette stadiet.

Med mørt kjøtt kan du gjøre som instruksjonene som følger med multikokere anbefaler - legg alle ingrediensene i en bolle og kok.

Hvis det andre alternativet er valgt, må produktene forberedes på forhånd. Skjær svine- eller storfekjøttet i flere biter slik at kjøttet koker raskere.

Vask kålen, fjern de øverste bladene og riv den, du kan bruke et stort rivjern eller grønnsakskutter.

Skrell potetene og skjær dem i terninger eller strimler, alt etter hva som passer best. Bløtlegg den deretter i kaldt vann for å unngå at den blir mørk.

Mal rødbetene og gulrøttene i strimler eller tre på et grovt rivjern. Disse grønnsakene er nesten like når det gjelder hardhet, så stol på dine preferanser.

Skrell løken, vask den og skjær den i terninger.

Hell olje i multikokerskålen, slå på "fry" -modus og hell i løkene. Dette vil tillate deg å steke den til den er gyldenbrun.

Deretter sender vi gulrøttene, og etter ytterligere 3 minutter rødbetene.

Tilsett tomatpuré og bland godt. Bensinstasjonen vår er klar!

Slå av forrige modus og legg de resterende ingrediensene på toppen: kjøtt, poteter og kål.

Fyll på med to liter vann, tilsett krydder og laurbærblad, finhakket hvitløk. Sett "suppe"-modus i 30 minutter og vent.

Etter at tiden har gått, må du prøve kjøttet. Hvis den ikke er tilberedt, er det fornuftig å slå på samme modus i ytterligere 20 minutter. Bli styrt av dine smakspreferanser. Samtidig kan du sjekke borsjten for salt og justere smaken.

Når retten er klar, la den stå i oppvarmingsmodus i 10-15 minutter for å la den stå.

Råd: Det anbefales ikke å fylle multikokerbollen nesten til randen, siden når det koker, kan det søle ut og ødelegge matopplevelsen. Med tanke på den arkimedeiske kraften, vil en 5-liters bolle kreve 2 liter vann.

Fersk rød borsjtsj serveres tradisjonelt med rømme, grønn løk og svart brød. Hvis du ikke er på diett, kan du tilberede krutonger med smult og hvitløk.

Etter måltidet venter du til borsjten er avkjølt og setter den deretter i kjøleskapet. Den første retten blir lagret der i 1 uke.

Funksjoner ved å tilberede borscht i forskjellige multikokere

Enhver, selv den billigste, multikokeren har et standardsett med funksjoner, så "steking" og "suppe" -modusene som kreves for denne oppskriften, vil være til stede på enhver slik enhet. Hvis teknologien krever tilsetning av bønner, legges de i bløt over natten og kokes deretter med andre grønnsaker. Hermetikkproduktet tilsettes på slutten 10 minutter før det er klart.

Hvis trykkokeren eller multikokeren din ikke har en oppvarmingsmodus, er det greit. Selvfølgelig er denne funksjonen velkommen, da den lar deg utsette lunsjen med 1-2 timer, men flere porsjoner kan varmes opp separat.

Å lage deilig borscht i en langsom komfyr er ikke mye forskjellig fra den klassiske oppskriften beregnet på komfyren. Med denne maskinen kan du få en god, solid borsjtsj som hele familien vil like å spise. Hvis du tviler på dine evner, bruk trinnvise bilder og videooppskrifter på nettsiden vår, og du vil lykkes.

Borsjtsj regnes som en tradisjonell ukrainsk og russisk suppe. For første gang dukket informasjon om denne retten opp først på 1600-tallet, men det føles som om borsjtsj alltid har eksistert.

Borscht er en av de oppskriftene som gir et bredt spekter av kreativitet. Det er vanvittig mange alternativer for å forberede den. Det unike med denne retten er at det rett og slett ikke er noen konstante, obligatoriske ingredienser! Enhver kan fjernes eller erstattes. Selv rødbeter, en tilsynelatende urokkelig egenskap, kan erstattes med sorrel, og du får "grønn borsjtsj".

Til å begynne med vil jeg dele resultatene mine av vegetarisk borsjtsj i Polaris 0517 multikokeren, som er beskrevet i oppskriftsboken, og nedenfor vil jeg gi noen av de mulige variantene. Ifølge mange er borsjtsj tilberedt i en langsom komfyr rikere og mer smakfull enn tilberedt på komfyren. Det er enda nærmere den eldgamle tradisjonelle metoden for matlaging i støpejern på komfyr.

Denne oppskriften er dedikert til nybegynnere husmødre eller for de som nettopp har skaffet seg en multicooker og ennå ikke vet hvordan man lager borscht i en multicooker.

Tilbered 1 liter mat. vann:

Hvitkål - 300 g
Rødbeter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Poteter - 4 stk.
Sitron - 1/2 stk.
Tomatpuré - 1 ss.
Hvitløk - 2 fedd
Salt - etter smak

Oppskrift på borsjtsj i multikokeren Polaris 0517 med rødbeter

7. Etter at rødbetene er avkjølt litt, riv dem og bland med tomatpuré. Og slik at den beholder lysstyrken i borscht, dryss den med sitronsaft.

8. Tilsett finrevet rødbeter blandet med tomatpuré og hvitløk presset med hvitløkspresse til borsjten. Røre. Om ønskelig kan du legge til: pepperkorn og laurbærblad.

9. I oppskriftsboken fra Polaris anbefales det å sette “Suppe”-modus på nytt i 1 time. Men av erfaring kan jeg si at to timer er mye for grønnsaksborsjtsj. Derfor satte jeg ganske enkelt "Multi-cook"-modusen til 100 g. og tid - 20 minutter. Etter programmets slutt vil borsjten i Polaris 0517 multikokeren være klar.

Hvis du vil lage noe mer tilfredsstillende i en slow cooker, kan du se på oppskriften på ertesuppe med røkt kjøtt. eller en oppskrift på gelékjøtt.

Borsjtsj i Polaris multikoker - Notater og mulige alternativer

Hvis du tilsetter rødbeter med en gang, vil borsjten bli blekere. Derfor anbefales den foreslåtte tilberedningsmetoden.
Du kan bruke samme prinsipp for å tilberede kjøttborscht i en langsom komfyr. Men i dette tilfellet må du definitivt koke den i 2 timer. Kjøttet du kan bruke er: utbenet lom, svin eller storfekjøtt på beinet, kylling osv.
Du kan lage borsjtsj med kjøttboller. For å gjøre dette, bland kjøttdeig med løk hakket gjennom en kjøttkvern, tilsett litt smør og vann, et egg, salt og pepper. Lag kuler av det tilberedte kjøttdeig og legg dem til saktekokeren med kokende borsjtsj.
Du kan bruke surkål sammen med fersk kål.
Det er bedre å legge til greener ikke under matlaging, men til platen rett før servering.
I løpet av den ferske grønnsakssesongen er det bedre å bruke tomater i stedet for tomatpuré. Resten av tiden kan du erstatte tomatpuré med hermetiske tomater i sin egen juice.
Populære tillegg til borsjtsj: paprika, grønne eller hermetiske bønner.

Interessante artikler

Kaloriinnhold per 100 gram: Sommergrønn borsjtj med sorrel og egg Sommergrønn borsjtsj med sorrel og egg, en oppskrift med bilder vil hjelpe deg med å tilberede denne lunsjretten raskt og velsmakende. poteter 5 middels 450 g; fersk sorrel 100 g; 1 middels gulrot 80 g; løk 1 medium 70 g; tomatpuré

29.05.2013 | Forfatter: Tilbered det selv Vi foreslår at du tilbereder en fantastisk rett, kald borsjtsj, som er spesielt populær om sommeren. Om sommeren vil du egentlig ikke spise varm og tung mat. Til slike tider vil du ha noe lett, forfriskende og samtidig ganske tilfredsstillende. I det

Oppskrift på borsjtsj med biffkjøttboller Ingredienser: kjøttdeig – 500 gr. løk - 1 stk. gulrøtter - 1 stk. rødbeter - 1 stk. poteter - 5 stk. kål - 300-400 gr. tomatjuice - 300 ml eddik - 1 ts. grønne løkfjær - 3-4 stk. dill – et par kvister laurbærbladhvitløk – 2 fedd klype