Publisert: 14.06.2019
Postet av: Mus
Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert
Vi forbereder en veldig smakfull salat med laks og appelsin - lett, forfriskende og næringsrik på samme tid. En detaljert oppskrift med bilder vil hjelpe med dette. Ikke alle liker salater med sitrusfrukter noen er vant til tradisjonelle kombinasjoner av enkle ingredienser, men hvis du er åpen for nye smaker og lyse sensasjoner, vil du definitivt like salaten. La oss ta salatblader som grunnlag, legge møre biter til dem, appelsinskiver passer perfekt her, og et kyllingegg ville heller ikke være malplassert. Til dressing bruker vi olje, bokstavelig talt noen få dråper, appelsinen vil gi oss surheten. Vel, hvis du vil prøve en deilig og original salat, la oss komme i gang.
Ingredienser:
- salatblader - 2 stk.;
- fersk laks - 120 g;
- oransje - 0,5 stk.;
- kyllingegg - 1 stk.;
- salt, pepper - etter smak;
- vegetabilsk olje - 1 ss.
Trinn-for-steg oppskrift med bilder:
Forbered alle produkter. Vask og tørk salatbladene, riv deretter bladene med hendene og legg dem på en tallerken.
Skrell halvparten av appelsinen, fjern også frøene og tykke hvite skillevegger. Skjær appelsinen i små skiver og legg på en grønn pute.
Kok et kyllingegg hardkokt i 10 minutter i saltet vann. Skrell egget fra skallet og skjær/knekk det med hendene, legg det tilfeldig over hele tallerkenen.
Skjær laksen i mellomstore biter. Legg fisken på en tallerken. Dryss salaten lett med olje, salt og pepper.
Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt
Den elegante feriesalaten "Pearl" med laks og appelsin er interessant for sin originale smak og vakre presentasjon, som ligner en perle i et skall. Et pent vaktelegg fungerer som en perle. Lettsaltet laks, hjemmelagde egg og hard ost med et fettinnhold på 50 % passer perfekt til salaten. Min detaljerte oppskrift med bilder vil fortelle deg hvordan du forbereder dette trinn for trinn.
Du vil trenge:
- laks - 250 gram,
- hard ost - 200 gram,
- kyllingegg - 4 stykker,
- vaktelegg - 1 stk,
- oransje - 1 stk,
- majones - 2 - 3 ss.,
- oliven til pynt - 4 – 5 stk.
Oppskrift med bilder trinn for trinn:
Skrell appelsinen. Skjær den i små biter, fjern frøene.
Riv osten på et fint rivjern.
Kok og skrell eggene. Skill hvitene fra kyllingegg og riv dem. Legg et lag med hvite på et serveringsfat.
Legg et majonesnett over hvitene.
Del laksen i to deler. Sett en av dem til side til pynt. Skjær den andre delen i 0,7 mm terninger. Legg laksen på hvitene.
Påfør majones på fiskelaget.
Press appelsinskivene lett og legg på salaten.
Det neste laget er revet ost og igjen et rutenett med majones.
Form salaten til en kuppel og dryss revet eggeplomme.
Påfør majones som på bildet.
Løs opp den resterende laksen i tynne skiver og legg på toppen av majonesnettet.
Skjær olivenene i tynne skiver og dekorer midten av salaten.
Siste touch er å installere "perlen". Dekk til med matfilm for å unngå revner og legg i kjøleskapet i 2 timer for å bløtlegge og servere.
Den ferdige salaten har en rik fiskesmak, veldig delikat med hint av ostesmak. Retten vil definitivt ikke forlate gjestene dine likegyldige. Server salaten med tynne skiver sitron og salt.
Detaljert beskrivelse: salat med laks og appelsin, oppskrift fra tilgjengelige ingredienser og detaljert tilberedningsinformasjon hentet fra flere kilder.
Til salaten:
150 g lettsaltet laks
1 appelsin
1 hode endive (sikori)
1 avokado
1 sitron
100 g salatblanding
pepper
For å fylle drivstoff:
20 g fersk mynte
20 g korianderblader
1 fedd hvitløk
1 ts. Sahara
0,5 ts. salt
0,5 ts. ingefær juice
1 lime
50 ml vegetabilsk olje
0,5 ts. sesamolje
0,25 chilipepper
Forberedelse:
Vanlig hage mynte vil ikke fungere. Du trenger en israelsk salat, som passer til alle kjøtt- og fiskeretter, desserter og te. Den har en appetittvekkende, forfriskende lukt, delikate blader og en delikat smak. Se etter riktig mynte!
Forbered salatdressing. Bland finhakket mynte og koriander, 0,25 ts. revet hvitløk, finrevet skall av 0,5 lime, sukker, salt, finhakket chilipepper, 1 ss. l. limejuice, ingefærjuice og duftende sesam- og vegetabilsk olje.
Vask sikorien, del den i blader og stek den i en tørr, varm grillpanne i 1-2 minutter. Skrell avokadoen og skjær i 2 cm brede strimler, smak til med sitronsaft og kvernet pepper. Skjær laksen i små skiver.
Legg salatblandingen, avokadobitene og laksen i båter av sikoriblader. Drypp med salatdressing og pynt med appelsinkjøtt og appelsin- og limeskall.
Yulia Vysotskaya vet hvordan man kombinerer det inkongruente. Oppskriftene hennes er originale, og når det gjelder salater, inneholder de også megavitaminer, noe som er veldig viktig for sommeren.
Riktig utvalg og dosering av produkter gjør Vysotskayas oppskrifter spesielt nyttige. Hver oppskrift er en ny idé for din sunne meny.
© DepositPhotosDet er ingen aktuell video for denne artikkelen.