I motsetning til hva mange tror, ​​er desserter en integrert del av et næringsrikt kosthold. Hovedprinsippet som må følges, ifølge ernæringsfysiologer, er at de ikke skal inngå i det daglige kostholdet. Men for spesielle begivenheter, forskjellige helligdager, kan de bli en slags "belønning". Nyttår og jul er den beste tiden å unne deg litt godsaker. Siden ferien fortsatt pågår, er her en gjennomgang av de mest populære dessertene i verden som fortsatt kan tilberedes.

Julepudding (Storbritannia)

Ingen juleferie i Storbritannia er komplett uten en spesiell pudding. Til tross for sin popularitet i landet og i utlandet, er det ikke så velsmakende som det ser ut til. Men alle har fortsatt en sjanse til å prøve det. Hva om du liker det?

Dulce de leche (Argentina)

Kondensert melk er Argentinas stolthet. Det er en blanding av melk og sukker som kokes til karamellisert og blir til en tykk, mør masse. Selvfølgelig kan du kjøpe det i butikken, men det blir mye bedre når det tilberedes hjemme.

Bolu Rei (Portugal)

Bolu rei, også kalt kongekake, er et tradisjonelt portugisisk søtt brød med nøtter og kandiserte frukter, servert til jul eller 6. januar til Kongedagen.

Mazariner (Sverige)

Deilige mandelkurver regnes som en variant av den italienske crostata di mandodorle, en mandelpai. Og selve navnet antyder opprinnelsen til retten. De er oppkalt etter den italiensk-franske kardinal Giulio Mazarin (1602–1661), også kjent som Jules Mazarin. Dermed er desserten allerede mer enn fire hundre år gammel, og en slik lang levetid beviser bare sin fantastiske smak.

Kirsebærpai (Holland)

Kirsebær- og sjokoladeelskere vil sette pris på denne lette versjonen av den tyske Schwarzwald-kaken.

Gulabjamun (India)

Gulabjamun er en av de mest populære indiske dessertene, som er smultringer laget av kondensert eller skummet melk, fylt med rosa sukkersirup.

Vinarterta (Island)

På Island kalles denne lagkaken med svisker også «Striped Lady». Den tilberedes vanligvis i vinterferien, spesielt jul. Det er bare ingen enkelt oppskrift, men det er en mulighet til å prøve flere av dem.

Banoffee Pie (England)

Dette kan være en av de mest fantastiske dessertene i England. Den er laget av bananer, fløte og fløte laget av kondensert melk. Alt dette er lagt ut på en skorpe av smuldrede kjeks og smør.

Knafeh (Midtøsten)

Mange land i Midtøsten, som Libanon, Jordan, Palestina, Israel, Syria, hevder å være fødestedet til denne deilige desserten. Men ingen kan si dette sikkert. De samme grekerne tilbereder en veldig lik rett kalt kataifi, men de legger ikke myk ost i den.

Tiramisu (Italia)

Tiramisu er en av de mest populære italienske dessertene, laget av savoiardi-kaker dynket i kaffe og kremet med sammenvispet egg, sukker og mascarpone. På grunn av sin popularitet har den spredt seg over hele verden og fått mange variasjoner.

Cranahan (Skottland)

En tradisjonell skotsk dessert laget av havregryn, fløte, whisky og bringebær. Dette er en fantastisk mulighet til å imponere gjester ikke bare i hjertet, men også i magen.

Rocky Road Cakes (Australia)

Rocky Road er en australsk dessert laget av melkesjokolade, marshmallows og servert i form av kaker eller cupcakes. I USA serveres det vanligvis med iskrem.

Sjokoladekake "Guinness" (Irland)

Irene har sin egen idé om å feire jul eller St. Patrick's Day. Og alkohol spiller en viktig rolle der, selv i desserter. Og kombinasjonen av sjokolade og øl i en kake vil rett og slett være uovertruffen.

Kake "Three Milks" (Mexico)

Kaken har fått navnet sitt på grunn av at den er dynket i tre typer melk. Selv om det meksikanske kjøkken er kjent for sine deilige, men veldig mettende retter, kan denne desserten kalles den letteste og mest ufarlige med tanke på kalorier.

Devil's Food Cake (USA)

Kaken er laget av mørk sjokolade, og den har fått navnet sitt for sin rike og fyldige smak, som rett og slett ikke kan annet enn å være syndig.

"Dobos" (Ungarn)

"Dobosh" er en fantastisk svampekake laget av syv lag, overtrukket med sjokolade-smørkrem og dekorert med karamell. Den ble oppkalt etter skaperen, den ungarske kokken Joseph Dobos.

Brazo de Gitano (Spania)

Selv om navnet oversettes til "sigøynerhånd", er det bare en svamprull. Det er verdt å merke seg at den ikke dukket opp i Spania i det hele tatt, men et sted i Sentral-Europa, men det var her den ble til en tradisjonell juledessert.

Julelogg (Belgia/Frankrike)

Dette er en utrolig deilig rull laget av sjokoladekake og sjokoladekrem. Vanligvis er det drysset med melis, som skal symbolisere snø.

Melomakarona (Hellas)

Det er rett og slett umulig å rive seg løs fra disse små honningkakene. Dette er en av de mest populære godbitene i Hellas i juleferien. Og for å gjøre smaken enda bedre dekkes melomacarona med melkesjokolade.

Profiteroles (Frankrike)

Profiteroles er en av de beste dessertene i verden, bestående av konditorboller fylt med krem ​​og overtrukket med melkesjokoladeglasur.

Sacher-kake (Østerrike)

Dette er en av de mest kjente sjokoladekakene i verden siden introduksjonen i 1832 takket være østerrikeren Franz Sacher. Det er en fantastisk svampkake dekket med et tynt lag aprikossyltetøy, og sjokoladeglasuren på toppen understreker bare storheten i smaken.

Pavlova-kake (New Zealand)

Ikke la navnet lure noen, desserten ble oppfunnet i New Zealand. Men den er egentlig oppkalt etter den store russiske ballerinaen Anna Pavlova. Det er en delikat marengs, dekorert med pisket krem ​​og biter av frisk frukt.

Panettone (Italia)

Det har uten tvil vært det mest populære julesøte brødet i Europa de siste tiårene. Den dukket opp i Milano og ble snart et symbol på byen. I dag kan panettone finnes i mange europeiske og amerikanske byer.

Ostekake (Hellas/USA)

En utrolig velsmakende dessert, hvis opprinnelse vanligvis tilskrives amerikanere, vil gjøre feriebordet ditt unikt. Og ostekakens historie er lengre enn det ser ut til. De første minnene om ham dateres tilbake til det femte århundre f.Kr. Den antikke greske legen Aegimus skrev en hel bok om kunsten å lage ostekaker.

Black Forest Cake (Tyskland)

"Black Forest" er en utrolig deilig sjokoladekake bestående av fire svampekaker, syltede kirsebær og pisket krem, drysset med sjokoladebiter og pyntet med bær. Og til dessert kan du servere en kopp

Ikke alle deilige retter tar lang tid å tilberede. Dette gjelder spesielt for desserter. Tross alt forbereder vi dem ofte for uventede gjester. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder desserter deilig og raskt.

Dessert er en søt rett som serveres med te eller kaffe. I vårt land er den mest populære kalde desserten Bird's Milk-kaken. Men for å forberede det hjemme må du bruke mye tid. Men hvem som helst kan lage enkle desserter. Dette krever ikke mye tid.

ENKEL TIRAMISU

Denne desserten tar bare 10 minutter å tilberede.

Hvis gjestene dine ikke advarte deg om besøket deres, og du fant ut om det når de allerede var på dørstokken, så prøv å lage tiramisu til dem. Det viktigste er at du har alle nødvendige ingredienser.

1. Brygg sterk kaffe (1/2 kopp) og legg Mascarpone-ost (250 g) i en dyp bolle
2. Sikt melis (4 ss) gjennom en sikt og tilsett det i bollen med ost
3. Pisk fløten (150 ml) separat med en mikser eller visp til det dannes myke topper.
4. Tilsett kremfløte i en bolle med Mascarpone og melis
5. Tilsett vin (eller kaffelikør) (4 ss) og vaniljeekstrakt (1 ts) i bollen med fløte og ost
6. Bland forsiktig blandingen med en slikkepott fra topp til bunn.
7. Knekk kakene i store biter og dypp dem i kaffe
8. Pass på at deler av kjeksene ikke er helt gjennomvåte
9. Legg informasjonskapsler i martini-glass eller andre dessertglass
10. Fordel den kremete blandingen på toppen
11. Dryss revet sjokolade (40 g) på toppen og server

RÅD. Lady finger cookies fungerer best for denne oppskriften. Alternativt kan du bruke kakerester. Når du dypper informasjonskapsler i kaffe, må du sørge for at drikken bare metter den ytre delen av kaken, og at den indre delen skal forbli tørr i dette øyeblikket og først bli mettet.

MANDARINO OSTEKAKE

Denne desserten tar 15 minutter å tilberede. I tillegg trenger den litt mer tid til å kjøle seg ned. Ostekaker var veldig populære i Europa på slutten av forrige århundre, men selv i dag er det umulig å forestille seg mer enn én kafé uten dem.

• Tøm sirupen fra hermetiske mandariner (500 g) og legg dem på en serviett

Du kan også bruke ferske mandariner til denne oppskriften. Det viktigste er å fjerne de hvite filmene fra dem, som inneholder den velsmakende massen av disse sitrusfruktene.

Lage skorpen:

1. Smør en springform (20 cm) med smør
2. Mal kjeks (175 g) med en blender.
3. Smelt smør (75 g) i en kjele og ta det av ovnen
4. Legg de knuste kjeksene i den varme oljen og rør til de er jevn.
5. Ha blandingen i formen og trykk ned
6. Sett skorpen i kjøleskapet

Forberedelse av fyllet:

1. Bland vaniljesukker (1 pose) med kremost (400 g)
2. Vask appelsinen grundig og fjern skallet med et rivjern.
3. Tilsett skall til kremost
4. Pisk fløte (300 g) med en mikser til det dannes myke topper.
5. Sikt melis (100 g) og tilsett det i bollen med osteblandingen
6. Bland først kremosten og melis til en jevn masse.
7. Kombiner ostemassen med fløten og rør så kremen ikke krymper

Forbereder ostekaken:

1. Ta formen med kaken ut av kjøleskapet og legg den kremete blandingen i den.
2. Jevnt nivå og tamp
3. Legg mandariner på toppen og sett ostekaken i kjøleskapet
4. Denne desserten serveres kuttet i porsjoner.

RÅD. Vanilje gir denne desserten en pikant smak. Hvis du ikke har nok vaniljesukker, kan du legge vanillin til vanlig sukker og blande. Du kan også bruke vaniljeessens til dette formålet.

KAFFEPARFAIT

Denne kalde desserten kom til oss fra det franske kjøkkenet.

Den koker raskt, men det tar tid før parfaiten kommer. Forbered den derfor om kvelden og om morgenen vil den nå perfekt tilstand.

1. Skill plommene (8 stk.) fra hvitene (egg bør tas umiddelbart fra kjøleskapet slik at plommene blir avkjølt)
2. Hell avkjølt hvitvin (200 ml) i eggeplommene og tilsett sukker (175 g)
3. Varm opp vann i en stor kjele og plasser bollen vår i den
4. Mens blandingen varmes opp, må du røre den konstant (ca. 4-5 minutter)
5. Når blandingen øker med 25%-30% og tykner, må den avkjøles.
6. Sett bollen i kjøleskapet og tilsett kvernet rød pepper (en klype) og saften av en halv sitron
7. Pisk krem ​​(200 ml) hver for seg til myke topper dannes.
8. Tilsett den avkjølte eggeplommeblandingen og bland forsiktig
9. Tilsett sterk kaffe (65 ml) til den kremete substansen og rør til den er jevn
10. Hell parfaiten i former og avkjøl i kjøleskapet
11. På toppen av denne desserten kan du dekorere med malte kjeks, tørr kakao, karamell eller til og med kondensert melk

RÅD. I stedet for å lage en kaffedessert kan du lage en honning- eller bærparfait. For å gjøre dette kan du endre oppskriften på stadiet med å legge til kaffe. I tillegg til disse ingrediensene er populære "fyll" for parfaiter flytende sjokolade, syltetøy, appelsin eller sitronskall.

Forbered raskt deilige varme hjemmelagde desserter

I utgangspunktet ble det servert varme desserter etter hovedretten. Men i dag har mange av dem blitt hovedretter selv. Nedenfor vil vi snakke om de enkleste varme dessertene. Den typen du kan lage mat veldig raskt.

STEKT BANANER

Du kan tilberede stekte bananer på bare noen få minutter. Har du ikke noe å sette på bordet foran vennene dine som plutselig dukker opp? Prøv denne originale desserten.

1. Skrell bananer (3 stykker) og del dem i 2 halvdeler på langs
2. Kutt deretter hver halvdel i to stykker til.
3. Smelt smør (1,5 ss) i en stekepanne og tilsett bananer
4. Stek dem i kokende olje i ca 2 minutter, snu dem så og stek på andre siden
5. Legg bananer på tallerkener og pynt med friske bær, revet sjokolade eller is

RÅD. Til denne desserten er det best å bruke faste eller til og med litt grønne bananer. De må stekes i varm olje. Takket være dette karamelliserer sukkeret på overflaten av bananene, men selve bananene varmes ikke opp mye.

KARAMELL EPLER

Fortsettelse av temaet stekt frukt startet i forrige oppskrift

Denne gangen skal vi steke epler. Denne desserten er deilig ikke bare varm, men også kald. Og det tar bare 15 minutter å forberede.

1. Vask eplene (3 stk.) under rennende vann og tørk dem godt med et håndkle
2. Skjær ut kjernen av epler med en kniv
3. Dette bør gjøres forsiktig, om mulig uten å skjære gjennom eplene.
4. Bland sukker (1 ss) og kanel
5. Bland og tilsett like mengder til hvert eple.
6. Forvarm ovnen til 220 grader og legg en bakeplate med epler i
7. Hell litt vann i et stekebrett og stek eplene i 5-7 minutter
8. Smelt smøret (2 ss. skjeer) og tilsett sukker (2 ss. skjeer) til det.
9. Kok karamellen på middels varme under konstant omrøring
10. Når sukkeret begynner å bli brunt tar du kjelen av varmen og heller karamellen over eplene.
11. La eplene avkjøles og dryss over knuste nøtter, påskedryss eller revet sjokolade.

RÅD. Du kan også bruke mikrobølgeovnen til å tilberede denne oppskriften. For å gjøre dette, slå på "grill" -modus og stek eplene i 5 minutter.

Deilig jordbærdessert: rask oppskrift

Jordbær er det mest sommerbær i landet vårt. Det er tusenvis av oppskrifter som bruker dette bæret. Men du kan lage mat med jordbær ikke bare om sommeren, men også om vinteren. Det er nok å bare fryse dette bæret og bruke det etter behov, selv når prisen for det i butikkene er "bitende".

I denne deilige desserten må alle ingrediensene tas med øyet. Bland dem etter smak og lag din egen jordbærdessert som vil glede ikke bare barna dine, men også gjester som kommer innom for en kopp kaffe.

1. Knus kjeksene med hendene til de er middels smuler.
2. Tilsett kondensert melk og bland
3. Pisk rømme og fløte til en luftig, homogen masse.
4. Skjær jordbærene i flere deler
5. Legg desserten lagvis i brede glass
6. Først en blanding av kjeks og kondensert melk, så rømme og fløte, og så jordbær
7. Du må gjenta lagene i denne desserten to ganger.

RÅD. Denne desserten spises best avkjølt. For å gjøre dette, sett den i kjøleskapet etter matlaging. Det er best å pynte denne jordbærdesserten med mynteblader og litt sirup.

Enkel cottage cheese dessert: oppskrift

Ostemassedesserter er ikke bare velsmakende, men også sunne godbiter

Cottage cheese er spesielt viktig i et barns kosthold. Hvis barnet ditt ikke liker dette produktet, tilbered deretter desserter med cottage cheese til ham oftere. Han vil definitivt ikke nekte dem.

Cottage cheese er også godt fordi det passer veldig godt til bær, frukt og annen sunn mat. I denne oppskriften skal vi bruke kokt (1 ss) og vanlig kondensert melk (1 ss), samt sjokolade. Hva vil barnet ditt like enda mer?

OST MED KONDENSERT MELK I SJOKOLADE

• Bland cottage cheese (250 g), melis (2 ss), vanilje (klype) og smeltet smør (35 g) i en bolle.

Du kan blande med hendene, men for å oppnå større homogenitet og luftighet i ostemassen, er det best å bruke en blender

1. Smelt mørk sjokolade (100 g) i vannbad
2. Legg en liten mengde cottage cheese på en silikonmatte og form den til en flat kake.
3. Vi lager en skillevegg i den fra cottage cheese
4. Legg vanlig kondensert melk på den ene siden og kokt melk på den andre.
5. Brett kantene på ostemassekaken slik at fyllet blir inni
6. Vi danner ostemasse på denne måten av all cottage cheese
7. Hell smeltet sjokolade over de ferdige ostekakene og legg på bakepapir
8. Sett ostekakene i fryseren i en time

Enkle dessertoppskrifter uten baking med informasjonskapsler

Småkaker er en ingrediens i de fleste desserter. Knust informasjonskapsler og presset til en skorpe er grunnlaget for ostekake eller andre retter laget av ostemasse og fløtemasse. Men i denne artikkelen vil vi ikke snakke om ostekaker som kan bestilles på hver kafé, men om de dessertene som kan tilberedes hjemme i løpet av få minutter.

COORD KREMEDESSERT MED NØTTER

1. Bland myk cottage cheese (200 g), sukker (2 ss) og rømme (150 g) i en blender til en jevn masse.
2. Mal valnøtter (50 g) i små biter
3. Tilsett hakkede nøtter (25 g) i ostemassen og bland
4. Dryss de resterende nøttene på toppen av desserten.
5. Mal kjeks (50 g) og dryss på toppen

RÅD. Jubileumskaker passer best til denne desserten. Men hvis den ikke er der, kan du bruke andre lignende informasjonskapsler.

TRIFLE MED BRINGEBÆR

Er det mulig å tilberede dessert på 5-7 minutter?

Det er mulig hvis det er den berømte desserten som kom til våre søte bord fra britisk mat - bringebærtrifli.

1. Vask rosinene (30 g) og fyll dem med varmt vann
2. Etter 2-3 minutter, tøm av vannet og legg rosinene på et papirhåndkle
3. Mal kaker (100 g) med en blender til fine smuler
4. Skjær bananen i vilkårlige biter
5. Legg rosiner, banan og kjeks lagvis i et avlangt gjennomsiktig glass
6. Hell rømme (150 g) på toppen og tilsett bringebær (2 ts)

RÅD. I utgangspunktet kan denne desserten lages av alt du har i kjøleskapet. Ingen bringebær, ta noe fruktsyltetøy eller syltetøy. Bananer kan erstattes med myk cottage cheese eller rømme.

TE-PØLSE

En annen dessert som neppe passer for uventede gjester. Men hvorfor ikke lage en så søt pølse til barna dine.

1. Mal kaker (600 g) i små biter
2. Bland kakao (2 ss) med sukker (1 kopp)
3. Skjær smør (200 g) i små terninger og smelt det i en kjele
4. Tilsett melk (1/2 kopp) og sukker med kakao til det smeltede smøret
5. Mens du varmer opp blandingen, rør den med en skje.
6. Vi venter til sukkeret smelter. Ikke kok opp
7. Bland blandingen med de knuste kjeksene og pakk pølsene inn i matfilm
8. Avkjøl desserten i kjøleskapet og før servering kuttes den som vanlig pølse.

RÅD. I stedet for sukker, når du tilbereder denne desserten, kan du bruke kondensert melk. Kaker kan erstattes med nøtter.

Deilige fruktdesserter: oppskrift med bringebær

Bringebær i vårt land vokser i hver sommerhytte

Men merkelig nok foretrekker mange å spise dette bæret i sin rene rå form. Ja, du kan få i deg flere næringsstoffer på denne måten. Men noen ganger vil du unne deg noe spesielt.

SØT SUPPE MED BRINGEBÆR

1. Skjær hvitt brød i terninger (3-4 skiver) og tørk det i ovnen
2. Legg brødet på tallerkener, tilsett bringebær (1 dl) og dryss på sukker
3. Hell avkjølt melk (2 kopper) i tallerkener og rør

BRINGEBÆRPUDDING MED FRUKT

1. Skjær fersken (3 stk.) i små biter og legg dem i en bolle
2. Hell bærlikør i dem (2 ss)
3. Mal eggeplommene (4 stk.) med sukker (50 g) og hell likør (1 ss) i blandingen.
4. Varm blandingen i vannbad til den blir varm
5. Legg hakkede fersken og blandet med likør i en ildfast form og strø bringebær
6. Fyll formen med eggeplommeblandingen og stek i 2-3 minutter i ovnen
7. Denne desserten bør serveres varm.

RÅD. I denne desserten kan bærlikør byttes ut med hermetisk kirsebærsirup. Og fersken er nektariner.

Deilige fruktdesserter: oppskrift med eple

Epler, som bringebær, er en hyppig gjest i ulike desserter. I begynnelsen av denne artikkelen snakket vi allerede om karamelliserte epler. Men du kan kombinere smaken av epler ikke bare med sukker og karamell, men også med andre ingredienser. For eksempel sjokolade.

EPLE MED OVERRASKELSE

En utmerket og lys dessert som barna dine vil sette pris på

Prøv det. Du vil ikke angre.

1. Smelt sukker (200 g) i en dyp stekepanne
2. Tilsett vann (4 ss) og lag noe mellom sukkersirup og karamell
3. Smelt den knuste mørke sjokoladen i et vannbad
4. Vi skreller eplene fra kjernen og legger dem på en gaffel og dypper dem i karamell
5. Når karamellen har rennet av legger du eplet på fatet
6. Drypp den med smeltet sjokolade og dryss over knuste mandler og påskedryss
7. Når desserten er avkjølt, kan du gi den til barnet ditt.

Eple-gresskar blåser

Denne desserten vil ikke bare glede gourmetene som barna dine er, men vil også være veldig gunstig for kroppen deres.

1. Skjær epler (4 stk.) i små skiver og la dem småkoke i smør i 5 minutter
2. Tilsett honning og kanel til epler
3. Skjær gresskarkjøttet (400 g) i terninger og tilsett også eplene
4. La småkoke til gresskaret blir mykt
5. Avkjøl den resulterende blandingen og legg den i en blender.
6. Tilsett naturell yoghurt (200 ml) og pisk
7. Løs opp gelatin (10 g) i vann (2 ss) og tilsett blandingen
8. Om ønskelig kan du tilsette litt mer honning
9. Pisk suffléen og hell i boller

RÅD. Du kan dekorere denne desserten med pisket rømme, bær og fruktbiter.

Deilige fruktdesserter: oppskrift med banan

Bananer er en vanlig ingrediens i ulike desserter. Den naturlige mykheten til disse fruktene gjør at de kan brukes uten varmebehandling. Selv om de kan stekes. Som du kunne se om du leste den tilsvarende oppskriften i første del av denne artikkelen.

SALAT MED BANAN OG STIKSELBÆR

Bananer brukes ofte til å lage fruktsalater. Men nedenfor vil vi presentere en helt original kombinasjon av en slik salat. Har du noen gang prøvd bananer med stikkelsbær?

1. Skrell bananene og kutt i strimler
2. Vi vasker stikkelsbærene og fjerner stilker og annet rusk.
3. Bland bananer med stikkelsbær og dryss dem med sukker
4. Hell over likøren og sett i kjøleskapet i 10 minutter.
5. Før servering, tilsett yoghurt og rør
6. Pynt denne salaten med fersk mynte

RÅD. Ta alle ingrediensene etter smak. Endre kvantiteten og oppnå den perfekte kombinasjonen.

BANANER I SJOKOLADE

1. Skrell bananer (4 stk.) og stek i 6-8 minutter på bakepapir i ovnen på 220 grader
2. Mal valnøtter (1 ss) og tørk dem i ovnen
3. Smelt sjokolade i vannbad (1 bar)
4. Når sjokolademassen blir flytende og homogen, tilsett melk (1/2 kopp) til den.
5. Ta bananene ut av ovnen, skjær dem i skiver og hell smeltet sjokolade over dem.
6. Dryss nøtter og konfektpulver på toppen av sjokoladen.
7. Stikk trespyd i bananer og server

RÅD. Prøv å lage denne desserten til et barneselskap eller annen høytid. Barna dine vil være veldig glade for slik utukt.

Enkle sjokoladedessertoppskrifter

Sjokolade er akkurat det produktet som kan løfte humøret ditt. Denne egenskapen til sjokolade kan og bør brukes når du tilbereder desserter. Tross alt brukes desserter veldig ofte i ferier, møter med venner og andre sammenkomster som er fulle av positive følelser. Vi har allerede snakket i denne artikkelen om flere oppskrifter der sjokolade var en av ingrediensene. Men vi stopper ikke der.

DEILIG FLYTENDE SJOKOLADE

1. Hell melk (1/2 kopp) i en kjele og tilsett revet sjokolade (2 ss), muskatnøtt, nellik, kanel og sukker.
2. Sett pannen med melk og sjokolade i ovnen
3. Ta med sjokoladen til den er helt smeltet og hell mer melk i pannen (1 1/2 kopper)
4. La pannen stå i ovnen i noen minutter til
5. Hell varm sjokolade i kopper og server

TIPS: I stedet for å bruke ovnen kan du smelte sjokoladen på komfyren. Det viktigste er ikke å glemme å røre hele tiden.

SJOKOLADEMOUSSE

1. Hakk sjokolade (150 g) og legg i en bolle
2. Smelt det i vannbad
3. Når sjokoladen blir flytende, tilsett smør (200 g), kuttet i terninger
4. Olje må tilsettes gradvis under konstant omrøring.
5. Pisk eggeplommer (5 stk.) og tilsett sjokoladeblandingen
6. Rør til det er jevnt og fjern det fra vannbadet
7. Pisk hvitene (5 stk.) hver for seg til et kraftig skum og kombiner dem med sjokolademassen.
8. Hell moussen i porsjonsbegre og sett i kjøleskapet
9. Før servering kan sjokolademousse pyntes med kremfløte og nøtter.

MANDELBROWNIE FERIE

Brownie er en veldig smakfull dessert som kom til oss fra det amerikanske kjøkkenet.

Denne feriebakeretten lages best med mandelmel. I dag kan du kjøpe det i et hvilket som helst stort supermarked. Men hvis du har problemer med å kjøpe slikt mel, kan du tilberede det selv ved å blande malte mandler med vanlig mel.

1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør en form (20 cm) med smør.
2. Ha smør (70 g) i en bolle og tilsett sukker (1 kopp)
3. Plasser oljen i mikrobølgeovnen og varm opp i 30 sekunder
4. Fjern smøret fra mikrobølgeovnen, rør om og la det avkjøles
5. Tilsett vanillin (2/3 ts), kakaopulver (¾ kopp) og kyllingegg (3 stk.) i den varme sukker-smørblandingen.
6. Bland alt og tilsett mandelmel (1 ½ kopp), tidligere blandet med bakepulver (1 ts), i blandingen.
7. Elt deigen og legg den i en ildfast form
8. Sett i ovnen i 35-40 minutter og stek

RÅD. Du kan dekorere denne desserten i en tradisjonell stil ved å tegne en "nett" med glasur.

De beste dessertene for barn

Barns kosthold bør bestå av balansert, sunn mat. Desserter er vanskelig å klassifisere som sunn mat, men barn trenger ikke å se på kalorier og andre kostholdsegenskaper. Selvfølgelig skal du ikke overdrive søte desserter. Men noen ganger kan du glede barna dine med dem.

DONUTS

Donuts er lyse amerikanske smultringer som barna dine vil elske ikke bare for sitt originale utseende, men også for sin unike smak.

1. Bland mel (250 g), sukker (125 g), vanillin (2 ts) og salt (klype)
2. Vi lager en bakke av melmassen og i midten av den er det en fordypning
3. Hell melk (250 ml) i brønnen, tilsett smør og egg
4. Bland deigen med en skje og elt den med en mikser til den er jevn.
5. Hell sjokoladebiter (250 ml) i deigen og bland dem inn i deigen med en skje
6. Du må lage smultringer i et spesielt kjøkkenapparat.
7. Tilsett den nødvendige mengden deig til smultringmaskinen med en skje.
8. Stek til sidene på smultringene er gyldenbrune (4-5 minutter)
9. Smelt sjokoladen og bland den med melk
10. Dypp de avkjølte smultringene i sjokoladeglasuren og sett i kjøleskapet i 15 minutter.

RÅD. Rør deigen med jevne mellomrom ettersom sjokoladebitene setter seg. Når smultringene er dyppet i glasuren, kan de pyntes med farget strø.

SØT GULEROTSOUFFLE

Gulrøtter er en ekstremt sunn rotgrønnsak for barn.

Og hvis barnet ditt ikke liker det, tilbered denne møre suffléen til ham

Barnet ditt vil definitivt like det.

1. Forvarm ovnen og smør en dyp panne med smør.
2. Gulrøtter (1 kg), skrelles og kuttes i terninger
3. Legg gulrotterningene i en kjele, tilsett vann, kok opp og kok i 30-35 minutter.
4. Når gulrøttene blir myke, hell av vannet og puré blandingen.
5. Tilsett mel (1 ½ kopp), brunt sukker (1 kopp), egg (4 stk.), mykt smør (250 g), bakepulver (2 ss), salt (1/4 ts) til gulrotpuréen (1/4 teskje)
6. Pisk ingrediensene (det er best å gjøre dette i en blender)
7. Hell blandingen i pannen og stek i ca en time.

SJOKOLADESMØR MED VALNØTT

Sannsynligvis elsker alle barn Nutella-sjokoladepålegg. Det er veldig dyrt å stadig kjøpe slike søtsaker. Og når du kjøper en slik pasta i en butikk, vet du ikke alltid hva produsentene legger der.

1. Mal egg (2 stk) med sukker (3 kopper)
2. Tilsett mel (4 ss), kakao (2 ss), revne valnøtter (1 kopp), vanilje (klype) og smør (1 ts) til dem.
3. Bland blandingen til den er jevn, og hell deretter i melken.
4. Sett på bålet og kok under omrøring til det tykner.

RÅD. Valnøtter kan erstattes med mandler i denne oppskriften. For å gjøre dette må du først male den i en blender.

En rask deilig dessert laget av rømme

Rømme er også en veldig populær ingrediens i deilige desserter. Det kan være et utmerket alternativ til butikkkjøpte yoghurter. Rømmedessert kan inkluderes i barnas kosthold eller nytes alene.

BLÅBÆR DESSERT

Blåbær er ikke bare smakfulle, men også veldig sunne bær. Alle kan lage blåbærdessert av rømme.

1. Forvarm ovnen til 180 grader
2. Bland smør (160 g), kyllingegg og melis (70 g) med en mikser
3. Sikt mel (220 g) og tilsett bakepulver (1 ts)
4. Bland ingrediensene og elt deigen
5. Smør bakeformen og kle sidene med den tilberedte deigen.
6. Stek dessertbunnen i ovnen i 10 minutter
7. Bland rømme (260 g) og melis (150 g) og pisk
8. Tilsett egget, vanillin (1 ts) og pisk massen igjen
9. Tilsett blåbær (450 g) i rømme og fordel blandingen på bunnen
10. Sett desserten i ovnen og stek i 30 minutter
11. Slå av ovnen og la kaken bli ferdig

RÅD. I stedet for blåbær kan du legge til andre bær eller frukt til denne desserten. For eksempel bringebær, fersken, pærer osv.

Sommerens forfriskende desserter: oppskrifter

Mange forbinder sommeren ikke bare med strålende sol, men med is og andre kalde søtsaker

Takket være det store antallet frukt og bær tilgjengelig om sommeren, kan du utvide kostholdet ditt betydelig. Og på grunn av en rekke desserter også.

KREMETE BÆR

Denne kremete bærdesserten kan tilberedes i juni. En delikat kremet bunn og jordbær vil gjøre denne desserten til en ekte glede for enhver gourmet.

1. Vask jordbærene (2 kopper) under rennende vann og puré dem med en blender.
2. Pisk 33 % fløte (2,5 kopper) til skum
3. Legg kremfløte (2 ss) på bunnen av dessertformene
4. Knus kjeks (100 g) og dryss krem ​​på dem
5. Topp med jordbærpuré
6. Skrell de røde og solbærene (1 kopp hver) fra stilkene og hell på toppen av jordbærpuréen
7. Dekk alt på toppen igjen med et lag krem.
8. Sett desserten i kjøleskapet
9. Før servering, pynt med hele jordbær

PLOMMETARTALETTER

Når plommene er modne og på grunn av det store tilbudet blir de billige, kan du lage plommetarteletter. Denne desserten tar deg bare minutter å tilberede.

1. Fra det ferdige butterdeigen (1/2 kg), skjær ut sirkler og form dem til plater (10 stk.)
2. Smør innsiden av tallerkenen med honning
3. Skjær de modne plommene i 4 deler og fjern gropen
4. Ordne plommer blant tarteletter
5. Smør plommene med oppvarmet olje, dryss over kanel og sukker
6. Stek tartelettene i ovnen (15 minutter)
7. Ta desserten ut av ovnen og avkjøl

Italienske desserter: oppskrift

Italiensk mat har gitt verden mange dessertoppskrifter, hvorav mange regnes som kjente i dag. Italienske desserter er fyrverkeri av smak og feiringer av nytelse. Luftig Tiramisu, kremet-gelé Panna Cota, søte Biscotti-krutonger, Panforte mandelkake og andre desserter som Italia ga er i dag standarder for smak.

PANNA COTTA

Panna Cotta betyr "kokt krem" på italiensk.

Som du kan forstå, er grunnlaget for denne desserten krem. Men for at de skal beholde formen, tilsettes gelatin til dem. Alle andre ingredienser gir smak til denne berømte desserten.

1. Bløtlegg gelatin (3 g) i kaldt vann
2. Hell melk (30 g) i en kjele og tilsett 33 % fløte (175 g)
3. Under omrøring, kok opp
4. Tilsett vanilje (1 pose) og sukker (35 g) og bland
5. Tilsett den hovne gelatinen, bland og ta kasserollen fra ovnen
6. Når blandingen er avkjølt, hell den i boller
7. Bare halvparten av beholderne må fylles
8. Hell gelatin (3 g) med vann
9. Mal rips, blåbær og bringebær (150 g) med sukker (35 g) og kok opp i en kjele
10. Bland fløte (175 g) og melk (30 g), smak til med gelatin og bland med bærblanding
11. Legg flere hele bær i halvfylte boller og fyll dem med den tilberedte blandingen.
12. Sett i kjøleskapet til den er helt frossen

RÅD. Kremen kan erstattes med rømme eller yoghurt, og i stedet for vanilje i denne oppskriften kan du bruke mynte eller sitronskall.

APPELSENSJOKOLADEBISCOTI MED KANDIFISERT INGEFFER

Denne desserten ligner krutonger i utseende og betyr "to ganger bakt." Biscotti brukes ofte som forrett til søt vin og til og med kaffe.

1. Fjern skallet fra appelsinen med et rivjern.
2. Hakk kandisert ingefær (70 g) og mørk sjokolade (50 g) i små biter.
3. Mal smør (150 g) med sukker (200 g), tilsett appelsinskall og egg (3 stk.)
4. Bland separat mel (400 g), bakepulver (12 g) og kakaopulver (25 g)
5. Bland sammen mel og eggeblandinger og elt til en jevn masse
6. Tilsett biter av ingefær og sjokolade i deigen
7. Vi danner lange "pølser" av deigen og legger dem på en bakeplate
8. Stek i 30 minutter ved 175 grader
9. Når bakevarene er klare, tar du dem ut av ovnen og lar dem avkjøles.
10. Skjær de resulterende stengene i skiver 10 mm tykke
11. Sett dem i ovnen og brun på begge sider

SABAYON MED CHAMPAGNE OG “DRUKKE” BÆR

Sabayon er en søt eggekrem som danner grunnlaget for flere populære italienske desserter. Den brukes til å lage deilige kremer til kaker og tilsettes til og med noen ganger til Tiramisu. Men du kan bruke Sabayon som en komplett og uavhengig dessert.

1. Bærblanding (200 g) av bringebær, blåbær og jordbær, dryss på sukker (1 ts)
2. Bland søt champagne (75 ml) med saften av en halv sitron
3. Hell denne sirupen over bærene, bland og sett dem i kjøleskapet.
4. Varm bollen i et dampbad og hell sukker (85 g), eggeplommer (4 stk.) og skallet av en halv sitron i den.
5. Visp blandingen og pass på at den ikke koker.
6. Når massen begynner å lyse, tilsett champagne (75 g) til den.
7. Hell varm Sabayon i boller og pynt med "fulle" bær
8. Server umiddelbart

RÅD. Varm Sabayon kan helles over kandiserte appelsinskiver. Hvis du blander denne eggekremen med kaffelikør, kan den forbedre smaken på sjokolade eller vaniljeis.

Meieri dessert med iskrem

Enhver melkedessert kan friske opp og tone kroppen på en behagelig måte.

Melk og iskrem er utmerkede kilder til kalsium, kalium, B-vitaminer, essensielle aminosyrer og animalsk fett. Denne desserten kan øke stoffskiftet og ha en positiv effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen.

FRAPPE MED BRINGEBÆR

Frappe er en type melkedessert som har en tykkere konsistens enn en vanlig milkshake.

1. Bland avkjølt melk (200 ml), vaniljeis (100 g) og bringebærsirup (30 ml) i en blender.
2. Ha bringebær (200 g) og knust is i høye glass
3. Fyll dem med den tilberedte blandingen

RÅD. Denne drinken drikkes best gjennom et cocktailsugerrør i små porsjoner, og nyt hver slurk.

Desserter i mikrobølgeovnen

Du kan tilberede deilige desserter i mikrobølgeovnen på få minutter. Selv om mange husmødre er skeptiske til mikrobølgeovnen som et fullverdig kjøkkenapparat for matlaging, og bruker den bare til å varme ferdige retter, betyr ikke dette at mikrobølgeovnen skal avskrives. Prøv å lage desserter i en mikrobølgeovn, oppskriftene er skrevet nedenfor.

KAKE I MIKROBØLGEOVN

Har du virkelig lyst på søte bakverk, men har ikke tid og energi til å tukle med deigen? Prøv å lage en cupcake i et krus i mikrobølgeovnen.

1. Pisk egget med en gaffel i en dyp bolle
2. Tilsett sukker (4 ts), melk (4 ts) og kakao (1 ts)
3. Bland grundig
4. Hell i vegetabilsk olje (3 ts) og tilsett Nutella (2 ts)
5. Pisk blandingen til den er jevn
6. Sikt mel (4 ts) og bland med bakepulver (klype)
7. Tilsett kanel, vaniljeekstrakt eller noen dråper bærlikør for smak.
8. Smør en kopp med smør og dryss med mel
9. Plasser blandingen i en kopp og mikrobølgeovn i 2 minutter.
10. Fjern den ferdige kaken og la den avkjøles
11. Pynt med melis, glasur eller hele bær før servering.

RÅD. I stedet for Nutellapålegg kan du bruke vanilje, sjokolade eller andre ingredienser i denne oppskriften. Eksperiment.

TIRAMISU I MIKROBØLGEOVN

Du kan lage den berømte italienske desserten i mikrobølgeovnen i løpet av få minutter.

Og selv om denne konsistensen ikke blir helt tiramisu, vil smaken på retten ligne en populær dessert.

1. Hell 92 ss mel i en bolle. skjeer), kanel (1 g), malt kaffe (1 ts), sukker (2 ss), bakepulver (1/4 ts) og knuste Savoyardi-kjeks (2-3 stk.)
2. Bland og tilsett egg
3. Bland igjen og tilsett Mascarpone (70 g)
4. Gjør massen homogen
5. Stek i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter etter at blandingen er fordelt i krus.

MARMELADE I MIKROBØLGEOVN

Deilig marmelade som smelter i munnen kan tilberedes i en vanlig mikrobølgeovn. Grapefruktskinn er egnet for dette formålet.

1. Vi kutter grapefrukten (2 stk.) og fjerner huden fra den
2. Fjern den blanke delen av skallet med et fint rivjern
3. Fyll skinnene med vann, sett dem i mikrobølgeovnen og kok på maksimal kraft i 25 minutter.
4. Tøm det varme vannet og skyll skinnet
5. Fyll dem med vann igjen, tilsett salt (en klype) og kok igjen i 25 minutter.
6. Fjern overflødig væske og løse fibre
7. Skjær skinnet i strimler
8. Hell eplejuice (1 kopp) i en beholder, tilsett sukker (2 kopper) og strimler av skall
9. Kok den fremtidige marmeladen i mikrobølgeovnen i 45 minutter
10. Rør dem hvert 7.-8. minutt
11. Under den andre omrøringen, tilsett kanel (klype) og sitronsyre (klyp)
12. Kok skinnene til de blir til honning
13. Fjern marmeladeskivene med en hullsleiv og legg dem på bakepapir.
14. Sirupen kan rennes for senere bruk.

Kate. Og jeg bruker mikrobølgeovnen til å lage kokt kondensert melk. Jeg legger den kondenserte melken fra boksen i en glassbeholder og koker den i mikrobølgeovnen på maksimal effekt i 2 minutter. Så rører jeg og lar stå i ytterligere 2 minutter. Og så fire "tilnærminger". Pass på at den kondenserte melken ikke slipper ut.

Ksyusha. Jeg liker denne desserten. Jeg tar et langt glass og lagvis cottage cheese blandet med kondensert melk, banan i terninger, cottage cheese igjen og et lag med hakket kiwi, cottage cheese og jordbær. Det viser seg veldig velsmakende, lyst og vakkert.

Video. Amerikansk parfait. Deilig og delikat dessert

De fleste barn og voksne elsker desserter. Imidlertid nekter mange seg selv gleden på grunn av det store antallet kalorier. I dag vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder deilige og kalorifattige desserter! Så her er dessertoppskrifter som du kan tilberede med minimal tid!

Hva er en ferie uten dessert? Er du redd for at en deilig delikatesse vil påvirke figuren din negativt? Velg desserter med minimalt med kalorier. Dette er de vi vil snakke om i artikkelen vår!

De enkleste dessertene å tilberede

Desserter kan kalles et ekte kulinarisk kunstverk. Men husmødre tilbereder deilige bakverk ikke bare for høytiden. Enig, en kake eller kake med en kopp te eller morgenkaffe vil gjøre starten på dagen mer behagelig og inspirerende. Vel, hvis det er barn i huset, kan du rett og slett ikke klare deg uten deilige, men samtidig sunne desserter!

Men hva om husmoren har sårt lite tid? Det er ingen hemmelighet at et stort antall moderne kvinner i dag ikke bare administrerer husholdninger, men også jobber. I tillegg er det ofte situasjoner hvor dessert må tilberedes raskt, med et minimum av innsats – for eksempel når gjester står på dørstokken. I slike tilfeller vil relativt lette, men ikke mindre smakfulle desserter komme til unnsetning. Selv en nybegynner husmor kan forberede dem.

Gelet lett dessert-fruktpai

Den største fordelen med jellied pai er et minimum av prosesser under tilberedning. I utgangspunktet trenger du bare å blande alle ingrediensene grundig og, etter å ha plassert blandingen i en form, bake i ovnen. Gelépaier med epler er spesielt populære.

Epler er en svært rimelig frukt hele året, og selve oppskriften kan lett kalles et økonomisk alternativ. En annen fordel med jellied pai er muligheten til å eksperimentere med fyll. Epler kan erstattes med pærer, plommer, fersken osv. Dessuten kan du finne mange oppskrifter med velsmakende fyll.

Ingredienser:

• 3 epler
• 2 egg
• 1 kopp sukker
• 1 glass kefir
• 300 g mel
• 90 g olivenolje
• 1 ts bakepulver

Preparat

1. Det er nødvendig å kombinere egg og sukker, pisk ingrediensene godt til luftig skum, tilsett kefir og olivenolje. Rør og tilsett bakepulver. Det anbefales å sikte melet minst to ganger før det tilsettes i blandingen. Deretter tilsettes melet i deigen og blandes godt til klumpene forsvinner helt.
2. Skrell eplene, fjern kjernen og skjær fruktkjøttet i terninger. Tilsett epleterningene i deigen og bland forsiktig. Paiformen skal smøres med olje, hell ut deigen og sett i ovn forvarmet til 200 grader. Paien stekes i ca 40 minutter.
3. Den ferdige paien kan pyntes med melis.

Lett ostemassedessert uten baking

Oppskriften vi tilbyr inneholder ikke egg eller mel, noe som betyr at du ikke trenger å bekymre deg for figuren din.
Ingredienser:

• 500g myk cottage cheese
• 300 g yoghurt (10 % rømme)
• 30 g gelatin
• sukker etter smak
• noen frukt

Preparat:

1. Kombiner cottage cheese, yoghurt og sukker i en dyp beholder, bland grundig. I stedet for sukker kan du tilsette litt naturlig honning.
2. I en egen liten beholder, fortynn gelatinen med et glass vann og la stå i 10 minutter. Når gelatinen sveller, sett den på lav varme og rør til den er helt oppløst. Etter dette, tilsett gelatin forsiktig til ostemassen i en tynn stråle og bland. Plasser dine favoritthakkede frukter på bunnen av formene og fyll med den resulterende blandingen. Sett deretter formene i kjøleskapet. Din innsats for å tilberede dessert er over, og de neste 2,5 timene kan du trygt gjøre husarbeid eller tilberede andre retter for å ta imot gjester.
3. For å servere desserten må du fjerne den fra formen ved å snu den. På denne måten blir frukten på toppen. Hvis du ønsker det, kan du helle sirup over denne delikate ostemassen og pynte med mynteblader. Denne retten er tradisjonelt likt selv av ikke de største elskere av cottage cheese, takket være dens ømhet og behagelige smak.

Havregryn og banankaker

Ingredienser:

1. 2 bananer;
2. en håndfull mandler;
3. 1 stabel havreflak;
4. en håndfull tørkede aprikoser;
5. kanel, kardemomme, vanilje, nellik (etter smak);
6. salt.

Hvordan lage mat:

1. Skyll de tørkede aprikosene godt, hell kokende vann over dem og la stå i et par minutter for å myke.
2. Hakk nøtten i mellomstore biter.
3. Mos bananene med en gaffel, tilsett flak, tørkede aprikosbiter og hakkede nøtter.
4. Tilsett salt og krydder.
5. Lag kaker fra den resulterende massen og legg på en smurt bakeplate. Stek desserten i ca 15 minutter ved en temperatur på 200-220 grader C.

Cottage cheese og eplesufflé

Ingredienser:

• 1 mellomstort eple;
• 1 egg;
• 200 g cottage cheese (lavt fett).

Hvordan lage mat:

1. Skrell og riv eplet.
2. Tilsett egget og cottage cheese der og bland.
3. Ha blandingen i formen og stek på 180 grader i ca 5 minutter.
4. Souffléen kan drysses med kanel eller vaniljesukker.

Lett å tilberede desserter. Ideer

Lett dessert - yoghurt med jordbær

Desserten kan være basert på ostemassegelé.

Lett dessert - sitronmousse med småkaker

Desserten kan være basert på ostemasse eller melkegelé i kombinasjon med sitrongelé.

Lett dessert - iskrem, svampekake, jordbær

Desserten er basert på småkaker eller kjeksbiter, smurt med rømme med lite fett, sukker og vanilje.

Lett dessert - kaffemousse

Desserten tilberedes med kaffe. Den er kombinert med en liten mengde kremfløte og gelatin.

Ofte er det et ønske om å nyte noe søtt, men det er veldig lite tid til å lage mat. For slike situasjoner er det mange desserter som er raske å tilberede med frukt, meieriprodukter, syltetøy og nøtter, med og uten bakevarer, diett og ikke så diett.

Oppskrifter på søte og deilige desserter i en fart

Epler stekt i deig

Vi er vant til å spise ferske epler eller som fyll til en pai eller bakte paier, men stekt i deig er eksotisk på bordet vårt. En ganske enkel og uvanlig rett med en utsøkt smak.

Vask og kutt eplene i ringer, skjær ut kjernen i prosessen. Bland varm melk og kyllingegg (kan erstattes med vaktelegg). Tilsett knust mel og bland. Dypp de skivede eplene.

Hell olje i en stekepanne og varm den opp. Stek frukten i deigen som pannekaker. Legg på et papirhåndkle, deretter på en stor tallerken og dryss over melis.

Oppskriften er ganske fleksibel: epler kan erstattes med pærer eller annen frukt etter eget valg.

Sjokolade cupcakes med fyll inni

Noen husmødre er redde for å ta på seg å bake cupcakes, vurderer denne prosessen vanskelig og redd for å ødelegge maten. Men alt er ikke så skummelt som det ser ut til, og hvem som helst, selv en nybegynner konditor, kan tilberede denne deilige desserten.

Komponenter:

• Smør - 200 g;
• Mel - 350 g;
• Egg - 4 stk;
• Sukker - 1,5 kopper;
• Salt - en klype;
• Eggeplomme - 4 stk;
• Mørk sjokolade - 1 bar.

Smør muffinsformene med olje. De kan være metall eller silikon, avhengig av hva som passer best for deg. Smelt sjokolade i mikrobølgeovnen, tilsett mykt smør.

Pisk eggene med en mikser med ekstra eggeplommer og sukker, tilsett salt på slutten. Hell i sjokolade-kremblandingen uten å avbryte prosessen. Tilsett knust mel. Vi aktiverer den elektriske ovnen ved 170 °C. Bruk en skje, hell den flytende sjokoladerøren i formene og stek i ti minutter. Det viktigste med denne desserten er å ikke overdrive mens du baker.

Disse cupcakesene serveres varme med is eller cappuccino.

Rask rull med syltetøy

Du kan tilberede denne retten på bokstavelig talt ti minutter mens det er en reklamefilm på TV, og gå tilbake til å se en TV-serie eller et realityprogram med en kopp te og en deilig rundstykke.

Komponenter:

• mel - 2 kopper;
• sukker - 1 glass;
• Egg - 3 stk;
• brus - 0,5 ts;
• Melkpulver - 6 ss. l.;
• syltetøy eller syltetøy - 250 g;
• Pulverisert sukker - til pynt.

Pisk de avkjølte eggene og sukkeret til en luftig blanding. Tilsett knust mel, tørrmelk og brus litt om gangen. Slå på den elektriske ovnen på 190 °C. Dekk en bakeplate med bakepapir og hell røren på den. Stek i ikke mer enn 10 minutter.

Vi tar den ut og overfører kaken raskt til et vått håndkle, ruller den sammen og lar den ligge i fem minutter. Rull av, fjern pergamentet og strø sjenerøst med syltetøy. Spol tilbake, kutt og dryss med melis.

For denne rullen kan du bruke hvilken som helst fylling: kokt kondensert melk med smør, rømme med sukker, pisket krem ​​eller syltetøy. Tilsett hakket frukt eller nøtter, hell glasur eller knus med kokos.

Enkel diett desserter i en hast

Marshmallows hjemme

Marshmallows er søtsaker med lavt kaloriinnhold. Det kan sammenlignes med marmelade, naturlig honning eller marshmallow. Den er tilberedt av fruktpuré og gelétykningsmiddel, så med moderat forbruk trenger du ikke å bekymre deg for overvekt.

Komponenter:

• epler - 6 stk;
• Sukker til puré - 200 g;
• Sukker for sirup - 350 g;
• Agar-agar - 10 g;
• Vanilje - 1 pose;
• Vann - 200 ml;
• eggehvite - 1 stk;
• Pulverisert sukker - 3 ss. l.

Bløtlegg agar-agar med varmt vann. Vask og kjerne eplene og skjær dem i skiver. Legg på en flat tallerken og stek i mikrobølgeovnen på maksimal effekt i 10 minutter. Bruk en skje, øs ut eplekjøttet, og fjern dermed skallet. Bruk en stavmikser, puré til en pasta. Hvis det ikke finnes en slik enhet, slip gjennom en sil. Tilsett vanilje og vanlig sukker, elt godt og la avkjøle.

Sett agar-agar på brenneren og kok opp, tilsett sukker og la det småkoke i fem minutter til væsken begynner å boble kraftig.

Hell proteinet i pureen, pisk til det dannes en hvit luftig masse, uten å stoppe prosessen, hell i sirupen i en stråle. Dekk en flat overflate med kalkerpapir, og legg den søte blandingen i en konditorpose og klem ut en vakker marshmallow.

La sødmen stå helt tørr. Dryss over melis og skrell forsiktig av papiret.

Kharcho suppe, svinekjøtt oppskrift. Denne aromatiske og fyldige suppen vil forbløffe deg med sin smak. Oppskrifter .

Lett panna cotta med jordbærsaus

Generelt regnes panna cotta som en rett med ganske mye kalorier fordi den er laget av melk og tung fløte. Men i dette tilfellet vil vi ta produkter med minimalt fettinnhold, og desserten vil vise seg å være diett.

Komponenter:

• lettmelk - 300 ml;
• Krem 10% - 300 ml;
• Jordbær - 200 g;
• Gelatin - 1 pakke;
• Vann - 0,5 kopper;
• mynte - til dekorasjon;
• Vanilje - 1 pose;
• Søtningsmiddel - 2 ss. l.

Bland melk med fløte, tilsett søtningsmiddel og sett på lav varme. Varm opp melkekremblandingen til 70 °C under omrøring av og til.

Fortynn gelatinen med kaldt vann og la svelle i 10 minutter uten å røre.

Hell vanillin i melk, tilsett gelatin og bland godt.

Sett panna cotta-glassene i fryseren for å holde dem godt avkjølt. Vask jordbærene og mal dem i en blender eller sil dem på en sil.

Hell melke-fløteblandingen i glass, la det være plass til bærpuréen, og sett til avkjøling i to timer. Ta ut, legg jordbærblandingen på toppen og pynt med et mynteblad.

Du kan gjøre det annerledes - vend pannacottaen over på en flat tallerken, hell den med fruktsaus og server den til gjestene dine på denne måten.

Bananpuré med nøtter

Bananer opptar en viss nisje i kostholdet vårt, nesten som epler eller pærer, selv om de ikke vokser i klimaet vårt. Vi spiser dem hele, ofte til frokost, eller tar dem med oss ​​på jobb eller skole for en matbit.

Vi legger det til bakevarer, koker gelé og tilbereder mange forskjellige søtsaker. Denne oppskriften beskriver bananpuré med nøtter, som passer til dessert og kan erstatte et kake- eller bollestykke kalorimessig.

Komponenter:

• Bananer - 5 stk;
• Flytende honning - 6 ss. l.;
• Mandler - 3 ss. l.;
• Hasselnøtter - 2 ss. l;
• Sjokoladebar - 1 stk;
• Sitron - 0,5 stk.

Bruk en stavmikser, puré tre bananer. Tilsett fem spiseskjeer honning. Kutt sitronen, stikk hull med en gaffel og press saften inn i bananmassen ved hjelp av fysisk innsats.

Mal nøttene i en morter, men ikke for mye, slik at det blir små biter og kjernene ikke blir helt til nøttemel.

Stek de resterende bananene i en stekepanne. Før du snur til den andre siden, hell honning over den. Bland pureen med nøtter, legg stekte bananer på toppen og knus med revet sjokolade. Du lager mat i den kalde årstiden, du kan spise med en gang mens det er varmt. Hvis det er sommer, er det bedre å avkjøle det.

Raske desserter uten baking

Cottage cheese hus i glasur

I prosessen med å tilberede denne desserten, trenger du det mest vanlige settet med produkter, du kan også involvere et barn i det. Som et resultat vil du motta ikke bare en velsmakende og sunn dessert, men også et hav av positive følelser.

Komponenter:

• Sandkaker - 600 g;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 450 g;
• Melk - 100 ml;
• Vann - 5 ss. l.;
• Sukker - 100 g;
• Smør - 50 g;
• Hjemmelaget rømme - 200 ml;
• Vanillin - 1 pakke;
• Kakao - 3 ss. l.

Bland cottage cheese, rømme, vanillin og sukker i et glass blender. Hvis du ikke har en slik enhet, kan du bruke en vanlig masher. Vi sender den ferdige luftige kremen til avkjøling.

Fordel matfilm på et flatt underlag, dypp kjeksene i melk og legg på toppen. Fordel ostemassekremen på melblandingen og løft kantene på filmen, form et slags hus, pakk den tett rundt den provisoriske kaken og sett den til avkjøling.

Bland vann, sukker, melk og kakao i en metallbolle. Sett på moderat varme og rør hele tiden. Når blandingen begynner å tykne, fjern, la avkjøle og tilsett olje.

Vi tar ut cottage cheese-huset, legger det på et fat og hell det sjenerøst med sjokoladeglasur.

Popsicles

Du trenger ikke å ha en spesiell iskremmaskin på hjemmekjøkkenet ditt for å lage denne favorittsommeren. Det er nok å ha for hånden et visst sett med produkter og enhver frisk frukt som passer for sesongen.

Komponenter:

• Tung krem ​​- 400 ml;
• Kondensert melk - 1 boks;
• Kremfortykningsmiddel - 1 pakke;
• aprikos - 5 stk;
• Appelsin – 2 stk.

Vask og tørk frukten med et håndkle, fjern gropene fra aprikosene og kutt i biter i en bolle. Skjær appelsinen i to, skrell av skallet med en spesiell kniv, skrap ut fruktkjøttet med en gaffel og fjern frøene.

Kombiner fruktkjøttet av aprikos, appelsin, skall og kondensert melk. Bland alt godt.

Pisk den avkjølte fløten med jevningsmiddelet og hell i melk-fruktblandingen.

Hell i en matbeholder og sett i fryseren til den er helt tykk.

Dette vil ta omtrent fem timer. Fjern og bruk en spesiell isskje til å plassere vakre runder i boller.

Du kan strø dem med nøtter, revet sjokolade eller hell sirup, eller bruk naturlig fruktjuice og hell dem i forskjellige lag, det vil være interessant og velsmakende.

Ikke nekt deg selv gleden av å spise noe søtt, det viktigste er å vite når du skal stoppe, og følg våre oppskrifter, selvfølgelig!

Velsmakende betyr ikke dyrt. Det er vanskelig å være uenig i denne enkle sannheten. Tross alt, fra de mest vanlige, tilgjengelige og rimelige produktene, kan du tilberede slike kulinariske mesterverk som du kan svelge tungen. Dette gjelder også desserter. De med en søt tann vil være enige i at hjemmelagde søtsaker er mye mer smakfulle enn de som er kjøpt i butikken.

Vi tilbyr deg budsjettoppskrifter for deilige og økonomiske desserter.

For å tilberede denne dyre italienske desserten, trenger du ikke bruke mye penger på å kjøpe komponentene. Vi vil gi en oppskrift på den velsmakende og budsjettvennlige analogen.

For matlaging, ta 5 egg. Skille hvitene og eggeplommene.

Proteiner bør blandes med:

• cottage cheese (300 g),
• sukker (50 g),
• vanilje etter smak.

Mikseren hjelper deg raskt å blande blandingen.

1. Bland eggeplommene med sukker (50 g) og bruk også en mikser til å piske.
2. Brygg 3 små skjeer kaffe i 15 ml vann.
3. Ta en vanlig kake og dypp den i kaffe. Legg i formen.
4. Tilsett blandingen med cottage cheese, deretter med eggehvitene.
5. Gjenta prosedyren.

Det bør være minst tre eller fire lag.

Dryss kakao på toppen av all denne prakten.

Sett den nesten ferdige tiramisuen i kjøleskap i et par timer. Denne smakfulle godbiten anbefales servert med kaffe.

Kake "Minutt"

Det er ikke rart at denne desserten rangerer først på listen over oppskrifter. Bare ved selve navnet kan du gjette at forberedelsen bare vil ta noen få minutter.

1. Pisk 2 egg.
2. Tilsett gradvis et glass sukker og rør til det er helt oppløst.
3. Bland et glass mel og to store skjeer kakao i en separat beholder. Slukk brusen med eddik eller sitronsaft og legg også til den resulterende blandingen. Hell egge-sukkerblandingen i den.
4. Hell deigen i formen og sett i mikrobølgeovnen på full effekt i 4 minutter.

Du kan bruke kondensert melk som krem, eller du kan tilsette smør og bananer.

Denne oppskriften er ekstremt enkel å følge. Barn vil være spesielt glade for denne desserten.

1. Smelt 150 g hvit sjokolade.
2. Mal 50 g cornflakes.
3. Bland dem med 50 g rosiner.
4. Hell smeltet sjokolade over alt og rør.
5. Form blandingen til kuler og legg dem på en tallerken dekket med folie.
6. La desserten stå kaldt i 10 minutter, og den deilige sødmen er klar.

Oppskrift på pannekake

Forbered først kremen.

1. Bland melk (100 g), egg (2 stk), mel (2 ss. skjeer). Tilsett sukker (1 ss.) og vanillin.
2. Visp grundig og sett på lav varme.
3. Når kremen blir tykk kan du skru av varmen.
4. Tilsett smør (200 g) og bland blandingen litt med en mikser.
5. Gi det tid til å kjøle seg ned.

Begynn nå å forberede kakene.

1. Bland kondensert melk (1 boks) med egg.
2. Tilsett mel (en halv kilo), lesket brus.
3. Elt deigen slik at den ikke fester seg til hendene.
4. Form noe som en pølse og del den i 7-8 deler.
5. Form dem til kaker og gi dem en rund form ved hjelp av en tallerken.
6. Stek kakene i en stekepanne til de er gyldenbrune.
7. Smør dem med krem ​​og server kaken til bordet.

Kakekake

Det ser ut til at informasjonskapsler i seg selv er en uavhengig dessert. Men du kan lage en dessert av den, som minner litt om den legendariske "poteten". Den største fordelen med denne oppskriften er at kaken lages uten baking.

1. Knekk 250 g kjeks (sukker, Yubileinoe, For Coffee) fint og mal deretter med en blender eller kjøttkvern.
2. Bland et glass sukker og 3 store skjeer kakao.
3. Tilsett et halvt glass varm melk til dem og rør.
4. Bland denne massen med 100 g smør skåret i biter.
5. Nå kan du kombinere alt med småkaker og tilsette nøtter eller frø.

Du kan legge ut kaken i form av en slange.

Ikke la deg skremme av dessertens uvanlige navn. Faktisk er oppskriften veldig enkel og enkel.

1. Forbered 4 epler, fjern kjernen og kutt i flere deler (helst i to).
2. Stek dem i ovnen (mikrobølgeovn). Skrell deretter av huden.
3. Mos eplene med en gaffel og tilsett honning (3 store skjeer). Røre.
4. Pisk 1 egg inn i denne blandingen.
5. Løs opp en annen stor skje honning (gjerne i vannbad).
6. Hell honning i bakeformene og legg epleblandingen oppå.
7. Legg på en bakeplate med vann. Det blir bedre om det når midten av formene.
8. La stå i en halvtime ved 180 grader.

Server også i ramekins med deilig syltetøy eller marmelade.

1. Kutt tre bananer på langs og legg på en bakeplate.
2. Bland separat 300 g cottage cheese, 5 store skjeer honning, 150 g yoghurt og 2 egg.
3. Hell blandingen over bananene.
4. Stek i 25 minutter ved 180 grader.

Det er enkelt å lage økonomiske og enkle desserter. Tross alt består den deiligste maten vanligvis av de vanligste ingrediensene.