Fantastiske squashruller med ost og hvitløk er enkle å tilberede og spises veldig raskt, husk dette når du tilbereder denne retten. I løpet av zucchinisesongen kan slike ruller tilberedes minst hver dag, og legge til nye ingredienser til fyllet. Zucchiniskiver kan ikke bare stekes, men også bakes i ovnen.

La oss forberede produktene i henhold til listen. Ta ung zucchini med øm hud. Jeg tilsetter egg for smak og metthets skyld.

La oss sette eggene til å koke, sett den smeltede osten i fryseren i 5-7 minutter, dette blir lettere å rive. Skjær zucchinien i 3-5 mm tykke skiver.

Stek zucchinien i varm vegetabilsk olje i 2-3 minutter. Hvis oljen ikke er varm nok, vil skivene ta opp for mye olje. Legg den stekte zucchinien på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

Mens squashen steker, forbereder du fyllet raskt. Riv de kokte eggene og bearbeidet ost, finhakk det grønne, tilsett hvitløk og pepper etter smak.

Legg fyllet på den ene kanten av zucchiniskiven og rull den til en rull.

La oss gjøre dette med alle de stekte skivene, vi får fantastiske squashruller med ost og hvitløk: vakkert, solid og krydret. Pynt med urter, tilsett ketchup, sennep eller rømme.

God appetitt! Snackruller laget av zucchini med ost og hvitløk kan suppleres med tomater, majones, rømme og dine favorittkrydder - det er god plass til fantasien. Prøv det - du vil like det))

Zucchini-ruller er en deilig, lett og rimelig rett. Overfloden av fyll gjør den til en utmerket snack for alle anledninger. Kjøttruller kan serveres som varmrett, og grønnsaks- og cottage cheese-ruller kan serveres som kald rett.

Denne retten kan dekorere enhver ferie, fordi den ikke bare er velsmakende, men også veldig vakker.

Vi trenger:

• 1 zucchini;
• 2 skrotter av kyllingfilet;
• 150 g ost;
• fedd hvitløk;
• solsikkeolje;
• salt etter smak.

Preparat:

Vask squashen og kutt i langsgående strimler.

Forvarm ovnen til 190 grader. Legg bakepapir på en stekeplate og legg ut squashbitene.

Smør remsene med olje og salt om nødvendig. Sett i ovnen i noen minutter til grønnsakene blir myke og kan rulles til rundstykker.

Skjær kyllingkjøttet i lange strimler, pisk og smak til med salt.

Tre ost på et rivjern.

Hakk hvitløken.

Legg kyllingfilet på zucchinien, dryss over ost og hakket hvitløk.

Rull rullene forsiktig i hele lengden og fest dem med et trespyd eller en tannpirker. Det er praktisk å sette flere rundstykker på et langt spyd samtidig.

Sett i ovnen i 20–30 minutter https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Med ost og hvitløk

Zucchiniruller med ost og hvitløk kan tilberedes i ovnen og spises varme eller stekes i panne og serveres som en kald forrett.

Produktsammensetning:

• 2-3 zucchini;
• 200 g ostemasse eller bearbeidet ost;
• 1 agurk;
• 2 fedd hvitløk;
• vegetabilsk olje for steking;
• greener til pynt.

Prosedyre:

Vask grønnsakene og kutt i lange biter.

I en varm stekepanne med nok olje, stek zucchinien til den er gyldenbrun. Legg på servietter for å fjerne overflødig fett.

Mal hvitløken i en hvitløkspresse.

Legg agurken på zucchinien, smør rikelig med ost, dryss med hvitløk.

Rull sammen rullene, fest dem med et spyd.

Server, drysset med urter. Du kan også servere retten med cherrytomater eller oliven https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Matlaging med tomater

Tomater er et godt fyll for courgetteruller. Denne retten viser seg å være veldig saftig og sunn tilberedelse tar bare noen få minutter.

Nødvendige produkter:

• 1–2 unge zucchini;
• 3 tomater;
• 1 egg;
• en tredjedel av et glass vann;
• 1 ss. l. mel;
• 0,5 ts paprika;
• salt etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Vi vasker grønnsakene og skjærer dem i tynne skiver.

Lag røren til steking: bland egg, vann, mel og paprika. Sammensetningen viser seg å være en vakker oransje nyanse.

Dypp squashskivene i blandingen og stek på middels varme til de er gyldenbrune.

Etter steking, fjern overflødig olje.

Hakk tomatene og legg dem på zucchinibitene. Salt om nødvendig.

Pakk inn og fest rullene.

Du kan spise tilberedt mat som den er, eller du kan varme den i ovnen i 10 minutter for å myke tomatene https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Fingerslikkende zucchiniruller

Denne oppskriften er så deilig og vakker at du vil slikke fingrene. Du kan bruke hvilken som helst sopp du liker.

Du trenger: Produkter til testen:

• 1 middels zucchini;
• 2 førsteklasses egg;
• 100 g mel;
• en klype bakepulver;
• salt etter smak.

Fyllingsingredienser:

• 250 g champignon eller østerssopp;
• 1 mellomstor løk;
• 2–3 ss. l. rømme.

Steg for steg oppskrift:

Vi renser og vasker zucchinien, riv den.

Salt den revne grønnsaken og press ut overflødig juice.

Tilsett egget, siktet mel, bakepulver og salt. Bland godt.

Kle et stekebrett med bakepapir, som vi smører deigen på i et tynt lag. Nivå det med en slikkepott i form av et rektangel eller kvadrat.

Stek kaken ved 180 grader i 10–15 minutter. Det er viktig å ikke tørke ut bakevarene.

Mens deigen er i ovnen, hakk sopp og løk.

Stek grønnsaksblandingen i en stekepanne med tilsetning av rømme til den er halvkokt.

Ta ut skorpen og legg sopp på den. Rull sammen rullen.

Sett rullen i ovnen i ytterligere 10–15 minutter.

Ta den ut, avkjøl den litt og server.

Med kjøttdeig i ovnen

Zucchini tilberedt med kjøttdeig er en veldig mettende og smakfull lunsj. Kan tilberedes med både kjøttdeig og kylling. For sistnevnte er det bedre å bruke kjøtt fra lårene til fuglen.

Ingredienser:

• 1 zucchini;
• 300 g kjøttdeig;
• 1 løk;
• 200 g ost;
• en halv krukke med rømme;
• krydder;
• en klype salt.

La oss begynne å lage mat:

Vi vasker zucchinien, skreller og skjærer i strimler.

Hakk løken og tilsett kjøttdeigen, bland. Salt og smak til med krydder.

Legg squashstrimlene på en bakeplate, legg kjøttdeigen på toppen, og pakk inn rundstykkene.

Sett i en ovn forvarmet til 190 grader i 20–30 minutter.

Riv osten.

Vi tar ut fatet, legger en halv skje rømme på toppen, dryss med ost. Sett i ovnen i ytterligere 10–15 minutter https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Snack med cottage cheese og urter

Zucchini med cottage cheese og urter er en veldig aromatisk og smakfull kombinasjon. Denne sunne retten kan serveres både til frokost og på et feriebord. En rekke grønnsaker vil gjøre snacken unik.

Ingredienser:

• 2 zucchini eller små zucchini;
• 100 g cottage cheese 5% fett;
• 100 g myk cottage cheese;
• forskjellige grønnsaker etter smak;
• fedd hvitløk;
• solsikkeolje.

Preparat:

Vi renser zucchinien og skjærer den i tynne skiver.

Stek i en stekepanne i varm olje, fjern deretter overflødig fett med papirservietter.

Hakk grønnsakene og hvitløken.

Kombiner cottage cheese, hvitløk, urter og bland godt.

Plasser den resulterende massen på den ene kanten av den stekte zucchinien, pakk den inn og fest den med et spyd.

Om ønskelig kan du dekorere forretten med en skive sitron, oliven eller cherrytomat https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Med gulrøtter og valnøtter

Et utmerket alternativ som vegetarianere vil nyte er en zucchini-forrett med gulrøtter og valnøtter.

Nødvendige produkter:

• 1 zucchini;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 100 g nøtter;
• majones eller rømme;
• vegetabilsk olje til steking.

Preparat:

Vi renser zucchinien og skjærer den i tynne skiver.

Stek i nok olje til den er ferdig.

Mal gulrøttene på et rivjern.

Hakk valnøtten i små biter og legg i gulrøttene.

Krydre blandingen med rømme eller majones etter smak.

Plasser den resulterende blandingen på squashstrimlene. Pakk inn rullene og fest dem med tannpirkere.

Uvanlig fyll av laks og ostemasse

En veldig øm og velsmakende forrett, verdig et festlig bord. Zucchini gir den ekstra mykhet og saftighet.

Vi trenger:

• 2 små zucchini;
• 200 g lettsaltet laks;
• 2 mellomstore agurker;
• 200 g ostemasse;
• vegetabilsk olje.

Trinn-for-steg forberedelse:

Vask squashen og skjær i tynne strimler.

Varm opp pannen over høy varme, og skru deretter ned. Stek skivene i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side.

Vask agurken og skjær den i terninger.

Vi renser laksen fra bein og kutter den i små tynne strimler.

Smør et tynt lag ostemasse på squashskivene, legg på en laksebit og en agurkskive. Rull rullene forsiktig sammen. Om nødvendig kan du sikre med spyd.

Du kan lage zucchini-ruller med forskjellige fyllinger: kjøtt, sopp, grønnsaker og til og med cottage cheese. Dette er en universalrett som passer både til hverdagslunsj og feriebordet. Zucchiniruller er enkle å tilberede, sunne og vakre.

God dag, mine kjære abonnenter! Mange kokker kaller zucchini en universell grønnsak. De har ikke sin egen distinkte smak, så produktet kan enkelt kombineres med andre ingredienser. Om sommeren, i tillegg til matlaging, liker jeg spesielt godt å lage squashruller. Dette er en veldig lett og velsmakende snack. Det viser seg mye bedre enn vanlige.

Jeg anbefaler deg å ta unge frukter til en matbit - de er mer møre og saftige, skjæres lett i skiver og tar ønsket form.

Det er mange fyllingsalternativer, det viktigste er å vurdere kompatibiliteten til produktene. Jeg vil gi eksempler på hovedalternativene:

• med valnøtter + majones og hvitløk;
• med cottage cheese og urter;
• med bacon + ost;
• med kjøtt + stekt løk;
• cottage cheese + greener
• med stekt sopp + gulrøtter.

Hvis du velger et vegetarisk alternativ (tomater, champignon, gulrøtter), vil rullene vise seg å være magre og diett. Og i stedet for å steke grønnsaksplater anbefaler jeg å bake dem i ovnen – du får i deg enda færre kalorier for raskt vekttap.

Til vinteren sylter jeg hvert år zucchini i krukker med krydder. De blir fantastiske! Men mamma liker det bedre mens potetene koker :) Det er derfor jeg liker denne grønnsaken, den er veldig allsidig. Jeg har laget 4 enkle oppskrifter, velg den du liker best.

De deiligste squashrullene med ost, hvitløk og majones

Takket være hvitløken i fyllet viser forretten seg å være pikant. Dette er vår favoritt familieoppskrift. Den tilberedes på én gang og spises umiddelbart. I stedet for tomater kan du bruke paprikaskiver eller agurk.

Du må ta:

• 2 mellomstore zucchini;
• 2 bearbeidet ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 tomater;
• 1 ss. majones med et lysbilde;
• grønn;
• salt etter smak;

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Skjær den vaskede zucchinien i tynne skiver, dryss hver skive med salt.

2. Stek skivene på begge sider i oppvarmet vegetabilsk olje. Det er ikke nødvendig å steke dem for mye – de skal bare bli myke.

3. Legg de stekte bitene på et papirhåndkle eller flere servietter for å absorbere oljen.

4. Til fyllet river du smelteosten på et fint rivjern.

5. Finhakk grønnsakene. Jeg bruker persille, du kan bruke hvilken som helst annen etter smak.

6. Skjær tomatene i små skiver, mer som sugerør.

7. Til fyllet kombinerer du revet ost, hakkede urter og presset hvitløk i en egen bolle. Krydre alle ingrediensene med majones og bland godt.

8. Legg den stekte zucchiniskiven på et skjærebrett og fordel ostefyllet i hele lengden.

Ikke fordel osten i et tykt lag, ellers blir rullen vanskelig å rulle og fyllet sprer seg utover.

9. Legg en tomatskive oppå osten helt i kanten.

10. Start fra kanten med tomaten, rull arbeidsstykket, gi det formen av en rull.

11. Bruk samme algoritme, rull sammen de resterende skivene og legg på et vakkert fat.

Hvis du planlegger å servere forretten på et feriebord, pynt den med salat, sesongens urter eller cherrytomater. Hvis du ønsker det, kan du lage et tynt nett av majones eller annen saus på toppen av forretten - det blir enda mer imponerende 😉

Zucchiniruller fylt med kyllingfilet, tilberedt i ovnen

En enkel og smakfull oppskrift på en original forrett med hakket kylling. Pass på å servere retten med en saus av rømme og urter for å fremheve smaken av fyllet.

Produktliste:

• 1 ung zucchini;
• 300 g hakket kylling;
• 1 ts majones;
• 1 ts sennep;
• 1 fedd hvitløk;
• salt og pepper - etter smak;
• dill - fersk eller tørket;
• solsikkeolje til steking.

Slik lager du en feriesnack:

1. Ha kjøttdeigen i en egen bolle, tilsett majones, sennep, hakket dill, salt og pepper. Bland ingrediensene med en gaffel til en jevn masse.

2. På slutten av eltingen tilsetter du hvitløken - før den gjennom en presse direkte inn i hakket kylling. Rør igjen.

Siden forretten er laget av ung zucchini, er det ikke nødvendig å skrelle dem. Skjær dem ganske enkelt med en grønnsaksskreller i tynne, nesten gjennomsiktige skiver.

3. Legg platen på et skjærebrett og fordel den hakkede kyllingen på toppen i et tynt lag.

4. Rull skiven til en rull og stikk den helt igjennom med en tannpirker.

5. Smør bakebollen med vegetabilsk olje med en silikonbørste.

6. Legg rundstykkene i formen og smør også toppen med et tynt lag smør slik at de får en vakker farge mens de stekes.

7. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180°C i 30 minutter.

Om nøyaktig en halv time kan du allerede nyte en appetittvekkende og saftig rett tilberedt med egne hender. Forretten passer best med rømmesaus. Du kan spise den både varm og kald. Tilsett noen hakkede urter, hvitløk og dine favorittkrydder til den fyldige rømme - du kan ikke forestille deg en bedre matbit!

Hvordan lage enkle squashruller med ostemassefyll?

Cottage cheese er et så allsidig produkt. En rekke retter er tilberedt fra det:, og til og med! Dessuten er rettene ikke bare velsmakende, men også sunne. Så lag denne snacksen oftere 😉

Du trenger:

• 2 zucchini;
• 200 g cottage cheese;
• 2 ss. rømme;
• 1 søt paprika;
• 2 fedd hvitløk;
• en liten haug med dill og persille;
• malt svart pepper, salt - etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Trinn-for-trinn beskrivelse med bilder:

1. Skjær zucchinien i strimler på 3-4 mm tykkelse. Salt de hakkede skivene etter smak.

Jo tynnere du skjærer grønnsaken, jo lettere blir den å rulle.

2. Legg grønnsaksplatene i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek på begge sider til de er myke og elastiske. Fjern de stekte skivene til et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.

3. Gni cottage cheesen gjennom en sil eller mos den godt med en gaffel slik at det ikke blir klumper (det er bedre å bruke cottage cheese).

8. Legg den ferdige squashskiven på et flatt fat eller brett. Legg fyllet på den ene kanten - ca 1 hauget teskje.

9. Rull skiven til en rull, prøv å presse ostemassen så tett som mulig. Form alle andre skiver på samme måte.

Disse rullene, lagt ut vertikalt, ser mest imponerende ut. Det lyse fyllet med urter og pepper er godt synlig i dem.

Deilige fingerslikkende zucchiniruller med kyllingbryst

En annen variant av temaet for en grønnsaksforrett med kjøttfyll. Det kunne ikke vært enklere å tilberede, og resultatet er et næringsrikt, men likevel kalorifattig måltid for hele familien. Voksne og barn vil spise det med glede - snacksen forsvinner fra bordet på et øyeblikk! Du trenger ikke steke noe. Mens retten steker i ovnen kan du trygt begynne å servere. Oppskrift med video vedlagt.

En zucchini-forrett er et flott alternativ for å diversifisere kostholdet ditt med en velsmakende og sunn rett. I sesongen er grønnsaker relativt billige, så du kan også spare familiebudsjettet. Jeg håper utvalget mitt vil være nyttig for deg og vil definitivt komme godt med på kjøkkenet. Del dine inntrykk av matlaging i kommentarfeltet og lik. Ha det alle sammen!

For å kutte zucchinien bruker vi et spesielt rivjern for å rive kål. Med et slikt rivjern blir zucchinitungene tynne og jevne. Hvis du ikke har et slikt rivjern, kan zucchinien skjæres forsiktig med en vanlig kniv.

For å forberede røren, pisk et par egg til et luftig skum.

Sikt mel sammen med salt på en flat tallerken. Rull først zucchinien i mel, og dypp deretter i eggedosisen.

Stek zucchinien i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Hvis squashen er i tynne skiver, vil 1-2 minutter på hver side være nok.

Hvis den stekte zucchinien viser seg å være for fet, dypp hver zucchini med et papirhåndkle før du pakker fyllet inn i dem. Dette gjør vi raskt slik at squashen ikke avkjøles.

Hvitløksausen kan lages på forhånd eller mens den stekes. Tilsett hakket hvitløk og finhakkede urter til majones. Om ønskelig kan du tilsette litt malt pepper eller andre krydder.

Skjær tomatene i skiver og hard ost i små biter.

Smør zucchinistungen med hvitløkssaus.

Legg et stykke tomat og ost på den øverste kanten av zucchinien. Er zucchinien varm vil osten smelte litt og smake bedre.

Rull zucchinien med fyllet til en stram rull.

Hvis snacksen åpner seg, kan den festes med en tannpirker eller spyd. Før servering avkjøles forretten i kjøleskapet. God appetitt!

Fylte rundstykker er en god idé for et feriebord eller en enkel hverdagsmatbit. De ser veldig attraktive ut når de serveres, absorberes raskt og bekvemt og gjør det enkelt å stille sulten eller vekke appetitten, avhengig av situasjonen. I tillegg har snacksruller laget av en rekke grønnsaker mange fordeler og inneholder ikke for mange kalorier, noe som lar deg inkludere dem i kostholdet ditt når du går ned i vekt og slanker deg med god samvittighet.

Kombinasjonen av stekte grønnsaker med et delikat og pikant ostefyll er rett og slett en klassiker av sjangeren som aldri blir kjedelig og som er likt av alle uten unntak. Derfor vil vi i dag tilberede zucchiniruller med ost. Denne deilige, appetittvekkende retten tilberedes veldig enkelt og raskt, og er veldig rimelig, spesielt i courgettesesongen. Fyllet av smeltet ost, urter og varm hvitløk harmonerer perfekt med den myke delikate smaken av stekt zucchini, noe som gjør denne retten til en universell forrett for alle anledninger. Zucchini-ruller med ost tilberedt etter denne enkle oppskriften er stor glede og åpenbare fordeler for deg og dine kjære!

Nyttig informasjon Hvordan lage zucchini-ruller med ost, hvitløk og urter - en oppskrift på en grønnsaks-zucchini-snack med steg-for-steg bilder

INGREDIENSER:

• 2 mellomstore zucchini (600 g)
• 2 bearbeidede oster av typen "Friendship" (180 g)
• 3 – 4 fedd hvitløk
• 2 ss. l. majones
• dill, persille
• 30 ml vegetabilsk olje
• salt, pepper

FORBEREDELSESMETODE:

1. For å tilberede squashruller med ost og hvitløk, vask squashen grundig uten å skrelle, kutt på langs i tynne skiver og salt lett. Du bør bruke en veldig skarp kniv for denne prosedyren og prøve å lage strimler av samme tykkelse.

2. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne og legg zucchiniskivene i et enkelt lag. Stek i 4-5 minutter på middels varme til de er lett brune.

3. Snu zucchinien over på den andre siden og stek i ytterligere 4 - 5 minutter, og legg deretter på et papirhåndkle for å renne av overflødig fett. Stek den resterende zucchinien i omganger i samme panne.

I motsetning til auberginer, pleier ikke zucchini å absorbere mye olje, så det viser seg å være mye lavere i kalorier.

4. Mens zucchinien steker, la oss forberede ostefyllet. For å gjøre dette, riv bearbeidet ost på et grovt rivjern.

5. Tilsett majones og hvitløk, ført gjennom en presse.

6. Pepper ostefyllet til zucchinien og bland godt. Finhakk grønnsakene og legg i et jevnt lag på en tallerken. Jeg brukte dill og persille hver for seg. Du kan ta en blanding av grønt eller velge en av dine valg.
7. Legg en teskje ostefyll på den ene kanten av en squashskive, rull zucchinien til en rull og dypp endene i hakkede urter. Det er ikke nødvendig å feste rullene med tannpirkere eller spyd, bortsett fra skjønnhet. Av denne mengden ingredienser fikk jeg 17 squashruller.

Hvis du oppbevarer denne forretten i kjøleskapet før servering, hold den i romtemperatur i minst en halv time - rundstykkene vil bli mykere og smaken vil bli mer fullstendig avslørt.
Delikate, deilige squashruller med ost og hvitløk er klare!