Som alltid, før ferien, begynner hver husmor å bli plaget av spørsmålet: hva skal jeg sette på bordet? Det virker som det er mange produkter i butikkene nå. Men det er én ting: lommeboken vår har ikke alltid midler til dyre delikatesser og delikatesser.

Og så husker jeg bestemoren min. Hun var en kjent nålekvinne og kokk. Jeg kunne piske opp en feriemiddag selv med min lille pensjon. Og hvis hun forberedte seg, serverte hun fra de enkleste og mest vanlige produktene et luksuriøst bankettbord til misunnelse av Astoria og Metropol. Og hun lærte meg alltid: hjemlandet vårt produserer frukt som ikke er verre enn de i utlandet, og du kan alltid overraske gjestene dine med velsmakende, sunne og viktigst ikke dyre godbiter.

Annonser relatert til forespørselen

Salat

La oss starte med kongen av alle våre bord - salat. Den ligner på den populære silden under en pels, men den har en "skall" - syltet sopp.

Ingredienser:

1 kokte rødbeter - 1 stk.

2 kokte gulrøtter - 1 stk.

3 syrlige epler – 1 stk.

4 marinerte sopp - 150 gr

5 sild – 1 stk.

Forberedelse:

Del alle ingrediensene i to og legg dem i en festlig bolle, lag på lag, ikke glem å belegge med majones etter din smak.

Ingredienser:

1 kokt potet – 2 stk.

2 kokte kyllinger - 200 g

3 buer – 1 stk.

4 egg - 2 stk.

5 syltede agurker (store) – 1 stk.

6 kokte rødbeter – 1 stk.

Forberedelse:

Skjær poteter, kylling, egg, agurk i terninger, krydre med majones, tilsett skåldede løk til dem. Legg alt i en dyp tallerken. På toppen - revet rødbeter og dekorer med en maske av majones.

Snacks

Ingredienser:

1 kyllingkrås - 1 kg

2 rødløk - 2 stk.

3 hvitløk - 2 fedd

4 soyasaus - 3 ss. skjeer

5 eddik 9% - 1 ss. skje

Forberedelse:

Kok den rensede kyllingkransen i 1,5 time. Stek løken skåret i halve ringer sammen med magene. Tilsett krydder, soyasaus, hvitløk, eddik. Bland all denne deiligheten og sett den på et kaldt sted.

Det kan være mange alternativer for fylling, uansett hva som er tilgjengelig av produktene. Jeg tilbyr 2 alternativer. Leveringsformen kan variere, prøv konvolutter.

Ingredienser:

1 tynt pitabrød – 1 pakke

2 hermetiske fisk – 1 boks

3 revet ost - 400 gr

4 grønnsaker (dill, persille, koriander)

Forberedelse:

Første fylling: mos hermetisert fisk med en gaffel, bland med ost, dill

Andre fylling: bland hvilken som helst ost med mye grønt, tilsett krydder, litt majones

Pakk ut det tynne pitabrødet, du kan skjære det i flere deler, legg ditt eget fyll på hvert ark, og rull sammen en liten konvolutt. Jeg liker å lett steke lavash med fyll på begge sider.

Fra denne fisken kan du lage retter til en hel bankett. Jeg legger til en oppskrift til.

Ingredienser:

1 stor fersk frossen sild – 3 stk.

2 buer – 2 stk.

3 krydder, granulert sukker

4 sennep

6 vegetabilsk olje

Forberedelse:

Skrell silden og skjær den i strimler, dryss over salt, kvernet pepper og sukker. Vi kutter løken i ringer og legger dem tett i glass i lag: løk - sild - løk og så videre til toppen. Hell i sausen: vegetabilsk olje, eddik og sennep. Lukk lokket og sett det i kjøleskapet i flere timer.

Og, selvfølgelig, mine favoritt raske syltede agurker. Jeg lager dem til enhver ferie. Og uansett hvor rikt bordet er dekket, er agurkene mine de første som blir feid bort! De vil være spesielt relevante for fastelavnsmenyen.

Ingredienser:

1 agurk – 5-6 stk.

3 hvitløk - 4-5 fedd

Forberedelse:

Vask agurkene hvis de er store, skjær dem i flere deler, hvis de er små; Legg i en hvilken som helst tett beholder - pose, krukke - tilsett grovhakket hvitløk, dill og salt godt. Lukk, rist innholdet og sett i kjøleskapet. Mens du venter på gjester, rist regelmessig.

Andre kurs

La meg minne deg på at jeg i dag tilbyr deg rimelige retter til feriebordet. Og for et varmt måltid kan du tilberede møre og saftige leverpannekaker.

Ingredienser:

1 lever (hvilken som helst, din favoritt) – 1 kg

2 buer – 2 stk.

3 egg - 2 stk.

4 hvetemel - 3 ss

5 semulegryn - 3 ss

6 gulrøtter - 1 stk.

Forberedelse:

Før leveren, løk og gulrøtter gjennom en kjøttkvern, tilsett egg, semulegryn, mel, krydder, bland alt grundig. Legg kjøttdeigen i en oppvarmet stekepanne med skje og stek på begge sider. Server med rømme

Du kan tilberede originale poteter som tilbehør

Ingredienser:

1 potet – 6 stk.

Til sausen:

2 smør - 100 g

3 revet ost - 5 ss

4 rømme - 1 ss

5 hvitløk - 3 fedd

6 urter, krydder

Forberedelse:

Vask potetene og kok til de er møre. Når den er avkjølt, kutt i to på langs. Legg hver skive på et bakepapir og fordel med hvitløkssaus: blandet smør, ost, rømme, hvitløk og urter. Deretter må du bake alt. Alle kjenner sin komfyr, kok over moderat varme i 15 minutter.

Dessert

La oss gå videre til desserter. Til salte bakervarer tilbyr jeg butterdeig med grønnsaker. De har en flott aromatisk smak.

Ingredienser:

1 frossen butterdeig – 1 pakke

2 rødløk - 3 stk.

3 søte tomater - 6 stk.

4 paprika

5 urter, krydder

Forberedelse:

Stek alle hakkede grønnsaker, urter og hvitløk i vegetabilsk olje og la det småkoke i 5 minutter Kjevle ut deigen og skjær ut små firkanter, legg dem på en smurt bakeplate. Langs omkretsen av firkantene, trekker du deg litt tilbake fra kanten, gjør du grunne kutt. Legg fyllet i midten av våre båter. Stek i 20 minutter.

Og du kan servere fantastiske uvanlige cupcakes med te. Gjestene vil være fornøyde: sunt, og viktigst av alt, deilig!

Ingredienser:

1 skrelt gresskar - 200 g,

2 finmalte havreflak – 100 g

3 skrellede nøtter - 100 g

4 smør - 150 g

5 sukker – 150 gr

6 egg - 3 stk.

7 mel – 150 gr

8 bakepulver - 2 ts

Forberedelse:

Mal gresskaret på et fint rivjern og hakk nøttene i en blender. Mal smøret med sukker og egg, tilsett gresskar, nøtter, havregryn, mel og bakepulver. Bland alt grundig. Legg deigen i små former, fyll dem halvveis da de vil heve dobbelt så mye. Stek i ovn forvarmet til 180 C i 25 minutter. Dekorer de ferdige cupcakes med melis.

Vel, til dessert - frukt.

Ingredienser:

1 hvilken som helst frukt

2 spyd eller tannpirkere

Forberedelse:

Skjær frukt som står på butikkdisken på denne tiden av året - epler, pærer, bringebær, stikkelsbær, bananer - i små terninger. Tre på spyd eller tannpirkere, alternerende farger. Det vil være lyst og originalt.

Så, med et minimalt budsjett, forberedte vi 11 retter til feriemenyen. Selv våre respekterte pensjonister og studenter har råd til det. God appetitt!

Et vanskelig spørsmål for de fleste husmødre: hva skal man lage til feriebordet? Tross alt vil du at retten ikke bare skal være velsmakende og vakker, men også ny og original. De beste oppskriftene på slike godbiter er samlet nedenfor.

Utvalget av uvanlige snacks til feriebordet er enormt. Blant alle eksisterende oppskrifter vil hver kokk finne en som er ideell for seg selv.

Pannekakeposer med kylling og champignon

Ingredienser:

• pannekaker - 10 stk. klar;
• kyllingfilet - 300 - 350 g;
• skrellet sopp - 0,2 kg;
• revet ost - et glass;
• rømme/klassisk majones - etter smak;
• smør;
• salt, krydder og røkeostflett for å binde posene.

Matlagingsalgoritme:

1. Hakk løk og sopp i mindre biter og stek dem i smør.
2. Kok kjøttet, kuttet i små biter. Send til steking.
3. Tilsett rømme/majones i pannen. Salt og tilsett krydder. La småkoke i et par minutter.
4. Riv osten.
5. Fordel fyllet fra stekepannen over pannekakene. Dryss revet ost på toppen.
6. Knyt deilige poser med strimler av røykost.

Før servering, varm opp forretten i mikrobølgeovnen.

"Sopp"

Ingredienser:

• kokte egg - 3 stk.;
• ost og skinke - 100 - 150 g hver;
• kirsebær - 12 - 14 stk.;
• friske agurker - 2 - 3 stk.;
• friske urter - 1 haug;
• hjemmelaget majones og salt.

Forberedelse:

1. Mal egg, ost, skinke med et rivjern. Tilsett salt etter behov.
2. Tilsett majones, bland alt.
3. Lag "sopp"-ben av blandingen. Legg hver på en skive fersk agurk og legg preparatene på en tallerken dekket med hakkede urter.
4. Lag hatter av cherrytomater og dråper majones.

Avkjøl godbiten og server til gjestene.

Krabberull

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 2 stk.;
• kokte egg - 3 stk.;
• bearbeidet og hard ost - 150 g hver;
• hvitløk - 5 tenner;
• greener - 1 haug;
• majones, salt.

Forberedelse:

1. Finriv kokte egg, to typer ost og hvitløk. Bland med majones og hakkede urter. Tilsett salt om ønskelig.
2. Del den resulterende fyllingen i to porsjoner.
3. Smør to pitabrød med den etter tur. Legg dem oppå hverandre og rull dem sammen.

Avkjøl forretten, dekk den med film, og kutt deretter i porsjoner.

Hvilke salater å forberede til ferien

Når det gjelder salatoppskrifter for ferien, er det bedre å velge de som ikke inneholder raskt ødeleggende eller bløte ingredienser. Hvis forretten inneholder kjeks, er det bedre å servere dem separat med retten.

Med kjøtt og kjeks

Ingredienser:

• kokt kjøtt - et halvt kilo;
• kinakål - et halvt kilo;
• agurker (ferske) - 4 stk.;
• skrellede champignoner - et halvt kilo;
• tørr hvitløk og gårsdagens hvite brød - til kjeks;
• olje;
• salatblader;
• majonessaus og salt.

Forberedelse:

1. Vask salatbladene og legg dem på et vakkert fat.
2. Legg det kokte kjøttet, skåret i tykke strimler, i en egen bolle. Kylling og svinekjøtt passer best til denne forretten.
3. Tilsett finstrimlet kål i kjøttet.
4. Finhakk soppen og stek den i olje til den er lett brun.
5. Bruk så det resterende fettet til å brune terninger av gårsdagens brød lett. Dryss den med tørr hvitløk under prosessen.
6. Hakk ferske agurker i terninger.
7. Bland alle tilberedte produkter. Tilsett salt. Topp med saus.

Legg dem på en tallerken med salatblader.

"Maurtue"

Ingredienser:

• kyllingfilet - 250 - 280 g;
• tomat - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• rå poteter - 2 stk.;
• hvitløk - valgfritt;
• buepiler - 3 - 4 fjær;
• hard ost - 50 - 70 g;
• salt, majonessaus;
• vegetabilsk olje av høy kvalitet.

Algoritme for handlinger:

1. Kok kyllingen til den er gjennomstekt. Avkjøl den direkte i buljongen for større saftighet av kjøttet. Skjær i små vilkårlige biter.
2. Bland kyllingen med tomatskiver, revet ost og hakket agurk på samme måte. Smak til alt med saltsaus blandet med presset hvitløk.
3. Legg blandingen på en flat tallerken i en haug.
4. Skjær potetene i veldig tynne lange strimler. Stek produktet i små porsjoner i varm olje til det er gyldenbrunt og sprøtt.
5. Dekk salathaugen med potetstrimler.

Fullfør forretten med finhakket grønn løk.

"Regnbue"

Ingredienser:

• jaktpølser - 250 - 300 g;
• rød salat pepper - 1 stk. (stor);
• fersk sterk agurk - 1 - 2 stk.;
• hermetiske maiskorn - 1 ss.;
• rødløk - 1 hode;
• kokte egg - 3 stk.;
• majonessaus - ½ ss;
• Fransk sennep - 1 dessertskje;
• salt og krydder.

Forberedelse:

1. Skjær pølsene i skiver.
2. Kutt alle grønnsaker og egg i terninger. Tøm væske fra mais.
3. Bland alt sammen.
4. Smak til salaten med en blanding av saus, sennep, salt og krydder.

Server med rugtoast.

Feriesmørbrød: Oppskrifter

For å sikre at smørbrødene på feriebordet er smakfulle og sprø, bør de tilberedes rett før servering. Du kan lage fyllet på forhånd og påføre det på brødet før gjestene kommer.

Med krabbepinner og dill

Ingredienser:

• brød - 1 fersk;
• agurk - 1 stk;
• dill - 5 - 6 kvister;
• krabbepinner - 1 middels pakke;
• revet bearbeidet ost - ½ ss.;
• smør - 20 g;
• majonessaus og salt.

Forberedelse:

1. Hakk den ferske agurken veldig fint. Hakk også krabbepinnene.
2. Tilsett revet ost til ingrediensene. For å male det enkelt og raskt, må produktet først fryses.
3. Finhakk dillen. Hell i bunnen av den fremtidige salaten.
4. Krydre blandingen med saus. Tilsett salt etter smak.
5. Stek tynne skiver hvitt brød lett i smør.
6. Dekk bitene med pålegget.

Server smørbrødene umiddelbart.

Med brisling

Ingredienser:

• baguette - 6 stykker;
• brisling i olje – 6 stk. (stor);
• kokt egg - 1 stk.;
• fersk agurk - 1 stk.;
• majones - 3 dessertskjeer;
• salatblader - 1 haug;
• salt, krydder - valgfritt.

Forberedelse:

1. Dekk umiddelbart en stor flat tallerken med salatblader.
2. Skjær hver brødskive i to. Tørk dem i en stekepanne og dekk med majones.
3. Legg dem på salaten og dryss over finrevet egg.
4. Tilsett fisk i hver porsjon.
5. Skjær agurkene i tynne skiver og bruk tannpirkere for å feste dem til bunnen av smørbrødene i form av seil.

Server forretten uten å kjøle den først.

Kanapeer på spyd til festbordet

Appetittvekkende kanapeer på spyd kan enten være en budsjettmatbit eller en ekte delikatesse. Alt avhenger av fyllingen som er valgt for dem.

Med rød fisk og svart kaviar

Ingredienser:

• hvitt brød - ½ brød;
• smør (myknet) - ½ pakke;
• lettsaltet ørret/laks – 200 – 250 g;
• svart kaviar - 50 - 70 g;
• fersk persille - etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær runde stykker av hvitt brød.
2. Dekk hver med myknet smør.
3. Tilsett en porsjon svart kaviar.
4. Finhakk fisken og rull den til et seil. Fest til brødet med spyd.

Pynt de ferdige kanapeer med fersk persille.

Med tørrpølse

Ingredienser:

• baguette - 200 g;
• tørrherdet pølse (i skiver) - 80 - 100 g;
• stor fersk agurk - 1 stk.;
• små tomater - 2 - 3 stk.;
• toast ost - 50 g;
• oliven med hull - 10 stk.

Forberedelse:

1. Skjær baguetten i porsjoner og tørk lett i ovnen.
2. Pynt agurken i tynne skiver, og tomatene i plastskiver. Oliven - i to.
3. Legg ristet ost på de avkjølte krutongene, en skive for hver. Du kan forhåndsstrø brødet med majones eller myk ostemasse.
4. Deretter fordeler du tomatskivene.
5. Tre først et stykke oliven på hvert spyd, deretter en agurkskive i bølger og tynne biter av tørrpølse.
6. Stikk emnene inn i krutongene.

Server de resulterende kanapeer på en vakker tallerken.

Nye kjøttretter

Kjøttretter vil være et must på feriebordet. De bør serveres like etter starten på festen, når gjestene har hatt tid til å prøve forrettene, varme.

Leverrør med fyll

Ingredienser:

• kyllinglever - et halvt kilo;
• bifflever - 400 g;
• kokte egg - 10 stk.;
• rå egg - 4 stk.;
• gulrøtter - 10 stk.;
• melk - en halv liter;
• mel - 1/3 kopp;
• rømme - 5 dessertskjeer;
• majones - 1/3 kopp;
• hvitløk - etter smak;
• salt og krydder.

Forberedelse:

1. Bland to typer lever med en blender. Tilsett salt. Tilsett krydder.
2. Hell godt sammenpisket egg og en del av melken i leverblandingen.
3. Tilsett mel. Pisk alt igjen til klumpene forsvinner og spe ut med den resterende melken.
4. Forbered 25 - 30 pannekaker fra den resulterende massen.
5. Stek løk med gulrøtter. Tilsett salt. Tilsett halvparten av rømme.
6. Bland resten av rømme med revet kokte egg, most hvitløk og hakket ost. Tilsett salt og majones.
7. Dekk hver pannekake med ost og eggeblanding og stekte grønnsaker etter tur.

Server denne uvanlige kjøttretten varm med en hvilken som helst siderett.

Kjøttboller

Ingredienser:

• blandet kjøttdeig - et halvt kilo;
• gjær butterdeig - et halvt kilo;
• løk - 1 hode;
• eggeplomme - 1 stk;
• hvitløk - etter smak;
• melk - 2 dessertskjeer;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Bland kjøttdeigen med løk, hvitløk og kjøttdeig igjen. Salt og tilsett pepper.
2. Slå blandingen forsiktig på en horisontal overflate.
3. Kjevle ut deigen og skjær i tynne strimler.
4. Form "kuler" av kjøttdeigen, dekk dem med strimler av deig slik at små hull blir igjen.
5. Pensle bitene med en blanding av eggeplomme og melk.

Stek godsaken i ovnen i 40 - 45 minutter ved middels temperatur til den er gyldenbrun.

Originale juletilbehør

I stedet for vanlig ris og potetmos, bør du tilberede noe mer interessant som tilbehør til ferien. Det er deilig å komplementere begge rettalternativene nedenfor med varme sauser.

"Hertuginne"

Ingredienser:

• rå poteter - 1 kg;
• hard ost - 50 - 80 g;
• kyllingeplommer - 2 stk.;
• muskatnøtt - på spissen av en skje;
• salt og pepper.

Forberedelse:

1. Kok potetene i saltet vann til de er møre.
2. Tøm alt vannet, tilsett muskat, pepper, revet ost, eggeplomme (1 stk.). Bland alt godt.
3. Bruk en konditorpose og rør små roser ut på en bakeplate dekket med bakepapir.
4. Pensle bitene med den resterende eggeplommen.
5. Stek i en veldig varm ovn i 15 – 17 minutter.

Utstoppet "Beijing"

Ingredienser:

• kinakål - 1 gaffel;
• middels fett cottage cheese - 300 - 350 g;
• høykvalitets gelatin - 10 g;
• drikkevann - 60 ml;
• farget salat paprika - 150 g;
• fersk persille - 10 g;
• hvitløk, salt, pepper.

Forberedelse:

1. Hell gelatin med vann og la det svelle.
2. Finhakk persille og hvitløk, bland med cottage cheese.
3. Skjær paprikaen i miniatyrterninger. Legg til cottage cheese. Salt og pepre alt.
4. Løs opp gelatinen i mikrobølgeovnen og tilsett fyllet.
5. Del kålen i blader. Skyll og tørk hver og en.
6. Ta 2 blader, fyll dem med fyll og koble dem sammen.
7. Pakk hver del inn i film og legg den i kjøleskapet i et par timer.

Denne uvanlige sideretten serveres avkjølt med kjøtt eller fisk.

Fastelavnsbordmeny

Et fastelavnsferiebord kan også være appetittvekkende og velsmakende. Riktignok vil oppskriftene i den være enklere.

Gryte med poteter og sopp

Ingredienser:

• rå poteter - 1,5 kg;
• skrelt fersk sopp - et halvt kilo;
• løk - 2 hoder;
• tomater - 3 stk.;
• mager majones, vegetabilsk olje og salt.

Forberedelse:

1. Kok de skrellede potetene helt. Puré med resterende kokevann. Tilsett salt. Du kan legge til krydder.
2. Grovhakk løk og sopp og fres i olje. Tilsett salt. Pisk med en blender.
3. Legg 1/3 av puréen i den forberedte glasspannen. Dekk med steking og ytterligere 1/3 puré.
4. Tilsett deretter tynne skiver tomater.
5. Dekk alt med de resterende potetene og mager majones.

Stek retten ved 170 grader i ca 40 minutter.

Fastelavnskålruller

Ingredienser:

• hvitkål - 1 hode;
• hvit ris - ½ kopp;
• gulrøtter og løk - 1 stk.;
• ketchup - 5 dessertskjeer;
• tomater - 2 stk;
• sopp - 1 ss.;
• olje, salt, pepper.

Forberedelse:

1. Demonter kålen til blader. Vask hver og kok i kokende vann i 3 minutter til de er myke. Skjær av jevningene fra dem.
2. Skyll risen og kok i 7 minutter.
3. Forkok også villsopp. Champignoner - bare finhakk.
4. Fjern skallet fra tomatene og finhakk.
5. Mos hvitløken.
6. Stek hakket løk og gulrøtter i olje til de er gyldenbrune. Tilsett sopp. Kok blandingen i ytterligere 7 - 8 minutter.
7. Bland stekingen med tomater, ris, hvitløk. Salt og pepper.
8. Fyll blandingen med kålblader. Rull dem stramt og stek i varm olje i et par minutter.
9. Hell kålrullene i en stekepanne med en liten mengde vann og ketchup og la godbiten småkoke på svak varme i litt over en time.

fastetiden "Olivier"

Ingredienser:

• kokte poteter - 4 stk.;
• kokte gulrøtter - 3 stk.;
• hermetiske erter - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• syrlige fatagurker - 3 stk.;
• syltet tang - 100 - 150 g;
• mager majones og salt.

Forberedelse:

1. Kutt alle grønnsakene (kokte, ferske og saltede) i terninger.
2. Tøm væske fra erter. Skjær oliven i skiver.
3. Skjær kålen kortere.
4. Bland alt sammen.

Krydre den tilberedte salaten med saltet mager majones.

De enkleste, men deiligste rettene

Hvis du ikke har tid til å bruke lang tid på å fikle med å pynte festbordet, bør du velge de enkleste rettene som er mulig. Alt som gjenstår er å ta vare på deres interessante design, som kan gledelig overraske gjestene.

Bakt makrell

Ingredienser:

• fiskeskrotter - 2 store;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• malt paprika - 1 klype;
• provençalske urter - 2 ts;
• smør og salt.

Forberedelse:

1. Skyll og rens fisken. La den rene fileten ligge på skinnhalvdelene. Det skal ikke være noen frø igjen i den.
2. Knus hvitløken, bland med alle krydder og ca 1/3 ss. hvilken som helst vegetabilsk olje. Salt massen. Gni fiskefileten med den og la den stå slik i ca 1 time.
3. Legg den tilberedte makrellen på en bakeplate dekket med bakepapir, med skinnsiden opp.

Stek fisken i 15 - 17 minutter ved 220 grader.

Stripede tomater

Ingredienser:

• avlange kirsebær - 12 stk.;
• hvitløk - etter smak;
• ost - 100 - 150 g;
• majonessaus og salt.

Forberedelse:

1. Riv osten veldig fint og bland med majones, most hvitløk og salt.
2. Lag to tverrgående horisontale kutt i hvert kirsebær. Fyll dem med fyll.
3. Fyll alle tomatene på denne måten.

Server de resulterende "biene" som en kald forrett.

Salat med skinke og syltet løk

Ingredienser:

• svineskinke - 200 - 250 g;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• syltet rødløk - 150 g;
• rømmesaus og salt.

Forberedelse:

1. Skjær ost, tomater og skinke i middels terninger.
2. Bland alt, tilsett løken, presset fra marinaden.
3. Smak til forretten med rømmesaus.

Tilsett salt etter smak og server umiddelbart til gjestene.

Interessante oppskrifter for feriebordet

Erfarne husmødre kan ta på seg litt mer kompliserte oppskrifter. Rettene deres viser seg å være veldig interessante, uvanlige og velsmakende.

Seltz med oliven

Ingredienser:

• kylling - 700 - 750 g;
• renset vann - 2 l;
• grønne oliven - ½ ss.;
• gulrøtter - 100 g;
• hvitløk - 1 tann;
• høykvalitets gelatin - 50 g;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Kutt kyllingen med bein i biter og stek i 90 minutter. Helt på slutten av matlagingen legger du til skrellede gulrøtter.
2. Fortynn gelatin i kaldt kokt vann etter anvisning. Etter et kvarter, løs den i et vannbad og bland med 1,5 ss. kylling buljong. Tilsett hakket hvitløk der. Tilsett salt.
3. Skjær de kokte gulrøttene og oliven i små terninger. Bland med dem små stykker kokt kjøtt fjernet fra beina.
4. Hell buljongen med gelatin over fyllkomponentene.
5. Ha blandingen i en vakker form og avkjøl natten over.

Server den ferdige steken opp ned, pyntet med friske urter.

Sopp-courgetterull

Ingredienser:

• fersk zucchini - 2 stk.;
• skrellede champignoner - 450 g;
• hard ost - 150 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 1 ss.;
• rømme - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• bakepulver - 10 g;
• salt, pepper, olje.

Forberedelse:

1. Skrell zucchinien, riv grovt og bland med presset hvitløk. Tilsett salt.
2. Tilsett eggeplommer, revet løk.
3. Sikt mel og bakepulver i blandingen. Tilsett de piskede hvitene til et stivt skum. krydre
4. Fordel den resulterende blandingen på en oljet bakeplate.
5. Sett i ovnen forvarmet til 170 grader. Stek i 35 – 45 minutter.
6. Finhakk soppen og stek til den er gyldenbrun. Tilsett rømme og revet ost.
7. Dekk den tilberedte zucchinikaken med soppblandingen. Rull den sammen.

Skjær den resulterende retten i biter og dekorer etter din smak.

Kyllingmuffins

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk.;
• champignoner - 5 stk.;
• røkt pølse - 1 stk.;
• paprika - ½ belg;
• syltet agurk - 1 stk.;
• oliven - 9 stk.;
• grønn løk - 2 fjær;
• ost - 80 - 100 g;
• rømme og smør - valgfritt;
• salt, vegetabilsk olje, krydder.

Forberedelse:

1. Finhakk pølse, sopp, paprika. Stek til de er gyldenbrune. Du kan bruke smør til dette.
2. Tilsett syltet agurk og oliventerninger, samt hakket grønn løk.
3. Bland produktene og smak til med rømme.
4. Bank kyllingfileten tynt. Dekk med salt og krydder. Skjær biter av den slik at den passer til muffinsformene.
5. Kle oljede beholdere med tynne kjøttskiver.
6. Fordel fyllet på toppen.
7. Dekk alt med ost. Du kan smøre et stykke smør på toppen for saftighet.

Stek solide muffins i en halvtime på 190 grader.

Hvilke drinker kan du overraske gjestene med?

Voksenbordet vil sannsynligvis inneholde både alkoholholdige og alkoholfrie drikker. Konvensjonelle butikkflasker kan erstattes med uvanlige cocktailer laget med egne hender.

Appelsindrikk uten alkohol

Ingredienser:

• renset vann - 2 l;
• saftig søt appelsin - 2 stk.;
• mynte - 4 - 5 kvister;
• sukker - 3 ss. l.;
• isbiter.

Forberedelse:

1. Legg vasket, tørket mynte, lett moset for hånd, på bunnen av karaffen.
2. Legg appelsinskiver og sukker på toppen.
3. Mos alt med en skje.
4. Fyll karaffelen ½ full med is.

Forberedelse:

1. Bland kondensert melk og juice. Alle andre bær vil gjøre det.
2. Legg til vodka.
3. Bland alt med en lang kaffeskje.

Hell likøren i en vakker karaffel eller flaske. Kul.

For feriebordet er det bedre å tilberede flere interessante, smakfulle retter på en gang, men i små porsjoner. I dette tilfellet vil hver gjest kunne finne noe de liker blant dem. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot snacks. Det er aldri for mange av dem på feriebordet.

En artikkel om hvordan du tilbereder rimelige retter til feriebordet. Du finner flere oppskrifter i teksten.

Sparing er vanlig, nødvendig og utbredt. Men det er ikke lett, fordi det er mange fristelser rundt å bruke penger "til andre formål", og prisene i butikkene gleder oss ikke alltid... Så hvor skal du spare?

Ferie? Dette er en slags fullstendig avfall! Men det er fint

Livet vårt er fullt av "ikke-arbeidsdager". Fra synspunktet til en sparsommelig person, er dette dagene da han ikke tjener penger, men bruker mye penger. La oss prøve å finne oppskrifter på hvordan du kan omgå bortkastede tradisjoner, men slik at ferien forblir en ferie!

Prinsipper for økonomisk fest

Hva er prinsippene for sparing? Hvordan organisere et festlig bord billig og deilig, med oppskrifter som vil være tilgjengelige for enhver husmor?

1. Hovedsaken er å flytte kveldens vekt fra mat til humor og underholdning.

2. Unngå kafeer og restauranter, feir høytider hjemme, med familie eller venner.

3. Forbered langvarige produkter for den kjære dagen på forhånd - en uke eller to, eller til og med en måned, uten å vente på at handelen skal gratulere deg med ferien med nye priser.

4. Unngå delikatesser – de er alltid dyre.

5. Fokuser på nasjonal mat - maten til dine mødre og bestemødre.

6.Bruk fantasien: en kunstnerisk dekorert rett er dobbelt så velsmakende. Bevist av vitenskapen!

7. Feire med venner? Lag mat sammen, med glede og latter!

Prinsipper for valg av produkter til feriebordet

Selvfølgelig avviser det økonomiske bordet delikatesser. Oppgaven er å prøve å gjøre den mest vanlige maten og drikken til dem. Avtal på forhånd med vennene dine hvem du skal feire med, kjøp sammen, ta med maten på forhånd, optimalt to dager før matlagingsstart. Bestem på forhånd hvem som har kunstneriske evner og erfaring med å dekorere retter.

1. Fokuser hovedsakelig på sesongens grønnsaker.

2.Hvis det er vinter eller vår, bruk en liten mengde dyre grønnsaker (søt paprika, tomater, agurker) bare for å dekorere salater.

3. Bokhvete og ris er passende frokostblandinger på feriebordet, men du kan nekte dem til fordel for poteter, fordi utvalget av retter laget av dem er utrolig stort!

4.Bruk mest kylling eller annet kjøtt, men med mye tilbehør.

5. En veldig økonomisk kjøttrett - gelékjøtt eller gelékjøtt (gelé), fordi hovedingrediensen deres er den samme geléen, bestående av kjøtt, kjøttkraft (det vil si praktisk talt vann!) og gelatin.

6. Gelé er perfekt kombinert (pyntet) med grønne erter, kokte gulrøtter og små biter av søt pepper. Alt du putter i geléen må blancheres!

7. En ganske universell kjøttrett er zrazy. Også på festbordet er leverretter passende - pates, lever "kake". De vil tillate deg å spare på kjøtt, fordi dette også er nesten "kjøttretter".

Oppskrifter på rimelige salater til feriebordet

Selvfølgelig er "Sild under en pels", "Mimosa" salat og "Olivier" salat rett og slett et must på et økonomisk feriebord. Uten sistnevnte ser det ut til at helligdager (spesielt nyttår!) generelt er utenkelig. Disse rimelige salatene består av de vanligste og rimeligste produktene. Og du kan til og med lage majones til dem selv hvis du er en erfaren husmor. Øv, men ikke før selve ferien - da har du ikke tid! Imidlertid vil disse tre salatene være ensomme hvis du begrenser deg til å dekorere et rimelig feriebord bare med dem. Et billig bord kan dekoreres med andre salater.

Salat "Crystal Bird's Nest"

Dette er både en salat og en forrett på samme tid. Base: hvilken som helst av dine favorittsalater med majones, helst grønne grønnsaker - grønn løk, salat, etc. Salaten må tilberedes på forhånd, den må legges på et stort fat og nøye dekorert med "krystallegg" på toppen, som vil dekorere den med både utseende og smak.

• Ingredienser og materialer

• Hele, uten sprekker, eggeskall - 2 stk per porsjon.
• Sterk kjøttbuljong - 40 ml per 1 eggeskall
• Gelatin 1 spiseskje for hver 180 ml buljong.

• Til kjøttdeig

Sukkermais, grønne søte erter, kokte gulrøtter, skinke, syltet eller fersk agurk, søt pepper - 1 ss blanding for hvert eggeskall. Du kan erstatte den med en frossen grønnsaksblanding i form av grønnsaksterninger, blanchert før tilberedning, i samme mengde, og tilsett terninger av kokt kyllingkjøtt.

• Skallforberedelse

Ta den nødvendige mengden rå egg og vask dem grundig. Veldig forsiktig, uten å bryte skallet, lag et hull i det med en diameter på 1-1,5 centimeter fra den butte enden. Hell forsiktig i hvitene og eggeplommene - de kan brukes til alle andre retter. Vi trenger et skall. Skyll hele skallet av hvert egg grundig med kaldt vann og kok i kokende vann i 5-10 minutter for å desinfisere.

• Tilberedning av buljong med gelatin

Forsiktig, gjennom flere lag med gasbind, filtrer den forhåndstilberedte gjennomsiktige (og litt saltede) kjøttbuljongen og sett gelatinen til å svelle, som bør tas med en hastighet på 1 ss. skje til 1 glass buljong. Etter å ha forberedt buljongen med gelatin, avkjøl den til den knapt er varm og hell den i eggeskall plassert på et vanlig eggbrett, men hell det slik at egget ikke fylles mer enn en tredjedel. For å helle buljongen i skjellene, er det praktisk å bruke en tekanne med en lang tut. Etter helling setter du brettet med skjell kaldt.

• Fyll (kjøttdeig)

Forbered i mellomtiden fyllet for "krystalleggene". Egnet: søtmais, paprika, terninger eller skiver av kokt kjøtt (skinke), terninger av hardt syltet eller fersk agurk, terninger av kokte gulrøtter, møre dillkvister opptil 5 cm lange, tynne løkfjær flere centimeter lange, hard ost terninger eller omelettterninger fra de samme eggehvitene og eggeplommene. Jo flere lyse farger, jo bedre. Terningene skal være 1 cm store.

• Finalen

Etter å ha forsikret deg om at buljongen i skjellene har frosset, fyll dem til toppen med de flerfargede ingrediensene du tilberedte og fyll dem med buljong med gelatin. Og - igjen i kulden (ikke i fryseren og ikke i frosten!), til den er helt frossen. Etter at gelatinen stivner, skrell skjellene fra "krystalleggene" og dekorer "redet" til Krystallfuglen med dem!

Oppskrifter på forretter til feriebordet

Hvitkål "koteletter"

En rimelig rett som passer til ethvert bord.

• Ingredienser

• Hvitkål - 0,5 kg.
• Egg - 2 stykker
• Melk - 2-3 ss.
• Mel til panering.
• Salt og pepper etter smak.
• Raffinert vegetabilsk olje -1/3 kopp.

• Forbereder kål

Skjær et lite kålhode i kvarte, legg i kaldt saltet vann og sett på svak varme. Kok til de er møre, stikk innimellom for å sjekke med en fintannet gaffel. Du kan ikke fordøye det! Legg den ferdige kålen i et dørslag for å avkjøles. Demonter til blader, skjær av den harde delen.

• Forberedelse

Pisk 2-3 egg, spe lett med melk. Sett en stekepanne på bålet og hell i litt raffinert vegetabilsk olje. Dypp kålen i mel, deretter i egget, gjenta syklusen tre ganger. Den siste skal være egget. Legg i en stekepanne og stek til den er gyldenbrun. Serveres varm eller varm. Alternativ: mellom to blader før panering kan du legge den tynneste skiven av en skarp ost eller til og med en tynn skive hakket syltet agurk.

"Soppstubbe" laget av potetmos

• Ingredienser

• Poteter - 250 gram per porsjon.
• Smør - 10 g per porsjon.
• Rå egg - 1 stk. for 1 kg puré. Hvis 1,5 kg puré - 2 egg, etc.
• Rugbrød el
• skorper av ristet hvetebrød til dekorasjon - 1 kopp per 1 kg puré.

Marinert eller nystekt sopp, eller stekt kjøttdeig - 200 gram for hver 1 kg potetmos.

Salt, pepper, stekt løk til den er gyldenbrun - etter smak.

• Forberedelse

Forbereder potetmos

Kok de skrellede potetene til de er møre, tøm av vannet, mos mens potetene er varme, tilsett smør til potetmosen, soppkrydder etter smak og et rått egg med en hastighet på 1 egg per 1 kg potetmos. Mos pureen grundig mens den er varm.

Fatdekorasjon

Legg på et fat, form en stubbe, gjør sideoverflaten til en "grov bark" og imiter den med knust rugbrød eller sprø knust hvetebrødskorper. Sjenerøst og kunstnerisk dekorere toppen av "stubben" med hel syltet eller stekt sopp. Stekt sopp kan også tilsettes pureen før "stubben" dannes. Noen ganger tilsettes små stykker godt stekt kjøtt eller rett og slett stekt løk til den er gyldenbrun i pureen for smak. Retten vil forbli billig, fordi 70-80% av den består av poteter.

Hvis du har spørsmål og ønsker å motta et kvalifisert svar på dem, kan du stille spørsmålene dine i kommentarfeltet eller gjennom skjemaet.

Hvilke oppskrifter å velge til feriebordet? På den ene siden skal dette være oppskrifter med bilder, enkle og smakfulle. På den annen side vil du alltid ha gjester

Overrask med noe nytt og uvanlig. Ja, rett og slett, du vil ofte tilberede originale ferieretter ikke bare for gjester, men også for deg selv. Tross alt er den tradisjonelle salaten med krabbepinner og sild under en pels, mildt sagt allerede sliten.

Du vil ikke gå deg vill eller forvirre i denne delen av den store kulinariske portalen. Alt av den grunn at de deiligste salatene til feriebordet og deres oppskrifter med bilder er samlet her. Hver oppskrift ble sjekket av moderatorer, og vi prøver å gi preferanse til de matlagingsalternativene som har trinnvise bilder av tilbereding og kombinasjon av produkter, samt en klar verbal beskrivelse. Som et resultat kan du raskt og effektivt tilberede en ny ferierett og forstå nøyaktig: ikke bare etter den endelige smaken, men også etter utseendet, hvor godt det ble.

Et eget sted er okkupert av enkle oppskrifter med bilder av smørbrød til feriebordet. Dette er en snack som er forståelig for alle, som har et klassisk format, men med riktig tilnærming kan det variere mye i både utseende og komposisjon. Hvis i tankene dine smørbrød fortsatt er forbundet med et stort stykke brød og kokt pølse, bør du kvitte deg med en slik klisjé. Du kan tilberede en rekke smørbrød til feriebordet, hvilken som helst kombinasjon av originale produkter.

For eksempel lager noen klassiske smørbrød med brisling, legger kiwi til dem, andre steker krutonger til smørbrød med kaviar. Det vil være et stort utvalg av alternativer og variasjoner her, det viktigste er å finne den riktige og forståelige oppskriften, som på sidene på nettstedet vårt, spesielt i denne delen, vil være enkelt og lett å gjøre.

Hvis du trenger oppskrifter for et festlig bord, vil enkle oppskrifter med bilder fra denne delen, som er helt dedikert til festlig borddekking, være nyttige for hver husmor. I tillegg til salater og smørbrød, som allerede ble diskutert kort ovenfor, kan du i delen finne mange alternativer for å tilberede ulike typer kalde og varme forretter, hovedretter og desserter. Etter å ha sett på hvor mange oppskrifter som er samlet på sidene på nettstedet vårt, vil du forstå at du definitivt ikke vil ha mer kulinarisk kreativ blokk før gjestene kommer.

22.09.2019

Kulich i mikrobølgeovnen

Ingredienser: mel, egg, kefir, peanøttsmør, kandisert frukt, tørt syltetøy, honning, sukker, bakepulver, smør, salt, sitronsaft, konfektdryss, dekorasjon

Det er fullt mulig å lage påskekake utenfor ovnen: du kan bake den i mikrobølgeovnen - det er veldig enkelt og relativt raskt.
Ingredienser:
- 0,5-0,7 kopper mel;
- 1 egg;
- 60 ml kefir, yoghurt eller melk;
- 1 ss. peanøttsmør;
- 1 ss. kandiserte frukter;
- 1 ss. Kiev tørr syltetøy;
- 2 ss. honning;
- 2 ss. Sahara;
- 1 dessertskje bakepulver;
- 50 g smør;
- 1 klype salt;
- 0,5 ts sitronsaft;
- pålegg av konfekt
- pynt.

19.07.2019

En gammel påskekakeoppskrift fra våre bestemødre

Ingredienser: gjær, melk, sukker, mel, egg, smør, rosiner, tørkede aprikoser, vanillin, salt, melis

Hvis du trenger en utmerket, velprøvd påskekakeoppskrift, kan du ikke finne noe bedre enn dette - slik bakte bestemødrene våre påskekake. Prøv det, du vil definitivt bli helt fornøyd med resultatet!

Ingredienser:
- 23 gram fersk gjær;
- 150 ml melk;
- 150 gram sukker;
- 500 gram mel;
- 3 egg;
- 110 g smør;
- 150 gram rosiner;
- 150 gram tørkede aprikoser;
- vanillin;
- salt;
- melis.

31.05.2019

Påskekake fra Anastasia Skripkina

Ingredienser: melk, egg, smør, gjær, sukker, vaniljesukker, honning, mel, salt, nøtter, rosiner, kandisert frukt, tørkede solbær, muskatnøtt, sitronskall

Påskekaker er en integrert egenskap ved enhver påskefest. Det finnes mange forskjellige oppskrifter for tilberedning, og vi inviterer deg til å prøve en av dem - testet av Anastasia Skripkina.

Ingredienser:
- 120 ml melk;
- 1 egg;
- 50 gram smør;
- 12 gram gjær;
- 30 gram sukker;
- 10 gram vaniljesukker;
- 1 ss. honning;
- 250 gram mel;
- 1 klype salt;
- 10 gram nøtter;
- 20 gram rosiner;
- 20 gram kandiserte frukter;
- 20 gram tørkede solbær;
- 0,5 ts muskat;
- 0,5 ts sitronskall.

20.04.2019

Lagdelt Mimosasalat med smør og ost

Ingredienser: hermetikk, egg, løk, ost, smør, majones, dill

Selv en nybegynner husmor kan tilberede mimosasalat, spesielt hvis hun har vår detaljerte mesterklasse for hånden. Dette er en veldig smakfull og appetittvekkende salat som alle gjester sikkert vil like.

Ingredienser:
- 100 gram hermetisk fisk;
- 2 hardkokte egg;
- 0,3 liten lilla løk;
- 20 gram smør;
- 50 gram hard ost;
- majones;
- dill til pynt.

05.04.2019

Ruccolasalat med reker og cherrytomater

Ingredienser: ruccola, reker, tomat, ost, hvitløk, nøtter, saus, sitronsaft, olje, honning

Jeg bringer til deg en oppskrift på en veldig velsmakende og sunn ruccolasalat med reker og cherrytomater. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 1 haug med ruccola,
- 15-17 reker,
- 10 stykker cherrytomater,
- 30 gram hard ost,
- 1 fedd hvitløk,
- 25 gram pinjekjerner,
- 2 ss. soyasaus,
- 1 ss. sitronsaft,
- 3 ss. oliven olje,
- 1 ts. honning

07.03.2019

Salat "Perle"

Ingredienser: laks, egg, ost, dill, gurkemeie, appelsin, majones, salt, pepper, kaviar, oliven, dill

Salat "Pearl" er en veldig velsmakende fiskesalat som jeg ofte forbereder til feriebordet. Oppskriften er ganske enkel.

Ingredienser:

- 200 gram laks eller laks;
- 2 egg;
- 50 gram ost;
- 20 gram dill;
- halv ts gurkemeie;
- 1 appelsin;
- 120 gram majones;
- salt;
- svart pepper;
- 30 gram rød laksekaviar;
- 30 gram oliven;
- 1 vaktelegg;
- en kvist dill.

06.03.2019

Kulich ifølge Dukan

Ingredienser: cottage cheese, havrekli, stivelse, gurkemeie, sesam, egg, bakepulver, melkepulver

Hvis du er på Dukan-dietten, foreslår jeg at du lager en deilig og lett å tilberede påskekake til påsken. Oppskriften er ganske enkel.

Ingredienser:

- 200 gram cottage cheese;
- 35 gram havrekli;
- 30 gram maisstivelse;
- 5 gram malt gurkemeie;
- 10 gram svart sesam;
- 1 egg;
- 5 gram bakepulver;
- sukkererstatning;
- melkepulver.

21.02.2019

Kostholdspåskekake

Ingredienser: cottage cheese, honning, egg, stivelse, kutt, bakepulver, rosiner, nøtter, kandisert frukt

Ingredienser:

210 gram cottage cheese 2%;
- 3 ss. honning;
- 2 egg;
- 2 ss. potetstivelse;
- 4 ss. kli;
- 1 ts. bakepulver;
- rosin;
- hasselnøtter;
- kandiserte frukter.

20.02.2019

Festsalat "Kaleidoskop"

Ingredienser: kyllingkjøtt, koreanske gulrøtter, chips, fersk agurk, kokte rødbeter, hvitkål, majones, salt, pepper

Kaleidoscope-salaten er ikke bare velsmakende, men ser også presentabel ut. Denne salaten er enkel og rask å tilberede, den smaker veldig original og alle vil legge merke til dette.

Ingredienser:

- 200 gram kyllingkjøtt;
- 150 gram koreanske gulrøtter;
- 50 gram chips;
- 1 fersk agurk;
- 1 rødbete;
- 150 gram hvitkål;
- 100-130 gram majones;
- salt;
- svart pepper.

16.09.2018

Varm sjømatsalat

Ingredienser: sjømat, tomat, dill, salt, pepper, krydder, olje

På bare 15 minutter foreslår jeg at du lager en deilig varm sjømatsalat. Oppskriften er enkel. Jeg foreslår å servere denne retten på festbordet.

Ingredienser:

200 gram sjømatcocktail,
- 1 tomat,
- en haug med dill,
- en klype salt,
- en klype malt svart pepper,
- en klype muskatnøtt,
- en klype merian,
- en klype hakket ingefær,
- 20 gram smør,
- 3 ss. oliven olje.

23.07.2018

Deilig og vakker salat "Kongel"

Ingredienser: kyllingfilet, egg, ost. poteter, mais, løk, mandler, majones

På vinterferien, oftest på nyttår, tilbereder jeg Pine Cone Salat. Oppskriften er veldig enkel og ganske rask.

Ingredienser:

- 200 gram kyllingfilet,
- 4 egg,
- 2 bearbeidede oster,
- 1 potet,
- 100 gram hermetisert mais,
- 1 løk,
- 250 gram brente mandler,
- 100 gram majones.

23.07.2018

Salat "Granateple armbånd" med mandler

Ingredienser: poteter, majones, gulrøtter, biff. løk, egg, rødbeter, mandler, granateple

Det er mange oppskrifter på granateplearmbåndsalaten. I dag foreslår jeg at du koker den med mandler og biff. Salaten viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

- 2 poteter,
- 100 gram majones,
- 2 gulrøtter,
- 200 gram biff,
- 1 løk,
- 4 egg,
- 2 rødbeter,
- 20 gram mandler,
- 1 granateple.

23.07.2018

Mimosasalat med eple uten poteter

Ingredienser: hermetikk, eple, gulrøtter, løk, poteter, egg, ost, majones

Det er mange oppskrifter på Mimosasalat. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder en veldig velsmakende og enkel Mimosasalat uten poteter med ost og eple.

Ingredienser:

- 1-2 bokser hermetikk "Sardine",
- 1 eple,
- 3 gulrøtter,
- 1 løk,
- 3-4 poteter,
- 5 egg,
- 100 gram ost,
- majones.

23.07.2018

Salat "Berezka" med svisker

Ingredienser: kyllingbryst, sopp, agurk, egg, svisker, løk, majones, smør, salt, pepper, urter

Til feriebordet foreslår jeg at du tilbereder denne svært velsmakende Fairy Tale-salaten med svisker. kylling og champignon.

Ingredienser:

- 300-350 gram kyllingbryst,
- 300-350 gram champignon,
- 2 agurker,
- 2 egg,
- 50 gram svisker,
- 1 løk,
- 200-220 ml. majones,
- 50-60 ml. vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper,
- persille og dill.

20.07.2018

"Country" salat med agurk og champignon

Ingredienser: poteter, kyllingfilet, sopp, løk, agurk, salt, pepper, olje, majones

I dag foreslår jeg at du lager en veldig velsmakende "Country" salat med sopp og syltede agurker. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 2 poteter,
- 200 gram kyllingfilet,
- 6-8 champignoner,
- 1 rødløk,
- 5 syltede agurker,
- salt,
- svart pepper,
- 2 ss. vegetabilsk olje,
- 1 ss. majones.

Vi var heldige som var blant gjestene på et ekte bygdebryllup! Vi hadde det veldig gøy! Det føltes som om vi var tilbake på det flotte nittitallet! For det første ble denne begivenheten ikke feiret på en kafé, slik det nå er vanlig, men hjemme, i en hytte spesialbygd for dette formålet, som var et stort telt med bord og benker inni. For det andre ble nesten alle lokale innbyggere invitert på besøk. Rastløse kokker, som raste med hverandre, skyndte seg fra kjøkkenet til teltet og kom med flere og flere nye retter, som allerede sto på bordene i to etasjer. Det er umulig å telle hva som var der! Så deilig det er! "Dette er vår signatursalat, den er tilberedt for alle arrangementer, i alle hjem," hvisket kvinnen som satt ved siden av meg i øret mitt. "Du bør definitivt prøve det," la hun til, og det er akkurat det vi gjorde. Jeg skal være ærlig: salaten er så velsmakende at det er veldig vanskelig å slutte å spise den, og dessuten er alle nødvendige produkter for å tilberede den nesten alltid tilgjengelig i alle hjem. Interessert? I så fall, kom inn og hjelp deg selv!