Pilaf kan knapt kalles en diettrett. Men hvis du bytter ut vanlig ris med brun og bruker kaninkjøtt, kan du ikke bare få smakfull og velduftende, men også en sunn rett som raskt forsvinner fra tallerkenen.

Uansett hvor enkel kaninpilafoppskriften er, er det veldig lett å ødelegge den hvis du ikke vet hvordan du tilbereder denne retten riktig. Hver husmor drømmer om å mestre den subtile kunsten å lage den perfekte pilaffen. Derfor vil følgende anbefalinger være svært nyttige:

• Først må du bruke riktig ris. Det er spesielle varianter som bør brukes til å lage kaninpilaf. Fordelen bør gis til usbekisk ris, som har alle nødvendige egenskaper. Hvis det ikke er noen, kan du bruke den vanlige runden.
• For det andre er sekvensen for å legge produktene viktig: løk, gulrøtter, kjøtt, fett, salt, vann, og først da ris.
• For det tredje bør du velge riktig kjøtt. For pilaf med en kanin er det best å kjøpe et kadaver av et ungt dyr, bruk deler der det ikke er så mange bein.

Prosessen med å tilberede korn er også viktig. Ris bør vaskes grundig. I en gryte, kjele eller saktekoker kokes den først og deretter dampes den. Ideelt sett bør pilaf med en kanin tilberedes i en gryte. Men ikke alle husmor kan skryte av å ha et så viktig element i kjøkkenarsenalet sitt.

Hvordan velge riktig kjøtt til pilaf?

Kaninkjøtt har lenge vært anerkjent som et kostholdsprodukt som absorberes godt av kroppen. Kjøtt inneholder store mengder næringsstoffer, så det anbefales til små barn. Mange husmødre liker ikke kaninen fordi kjøttet blir tørt etter varmebehandling. Dette skyldes det lave fettinnholdet. Det er flere måter å unngå dette problemet på:

• Det er verdt å bruke mellomstore kadaver til matlaging (ikke mer enn 1,5 kg).
• Kaninen må tas fersk, den kan vakuumpakkes, men ikke et frossent produkt.
• Kjøttet skal være rosa, uten blåmerker og gulfarging.
• Baksiden av skrotten er egnet for pilaf. Toppen kan brukes til å lage supper eller buljonger.

Før du blir kjent med kaninpilaf-oppskriften, bør du forberede kjøttet: det skal kuttes i porsjonerte stykker og bløtlegges i marinade (rømme, kefir eller soyasaus).

Nødvendige ingredienser

• Kanin - 1 kg.
• Ris - 3 kopper.
• Vann - 1 l.
• Løk - 1 stk.
• Mellomstore gulrøtter - 1 stk.
• Hode av hvitløk.
• Gurkemeie og zira - en halv teskje hver.
• En klype berberis.
• Krydder til pilaf.
• Solsikke- eller olivenolje.
• Salt og pepper.

Først av alt må du marinere kjøttet og skylle risen. Hvis det praktisk talt ikke er tid til sylting, kan du bruke en saktekoker.

Metode for matlaging i en multikoker

Løk kuttet i tynne halvringer. Separer den nedre delen av kaninskrotten fra forsiden, gjør et snitt rett over skulderbladene, kutt brystet i 4 deler, skjær av kjøttet fra magen. De nedre potene er delt inn i ledd.

Skrell en mellomstor gulrot og skjær i tynne strimler. Hell vegetabilsk eller olivenolje i multikokerskålen, slå på "Frying" -modus og legg løken. Det er ikke verdt å steke løken sterkt - å myke den er nok.

Nå kan du sende kjøtt til den, bland godt og fortsett å steke til kaninen blir en vakker rødrød nyanse. Nå kan du legge til gulrøtter og steke i ytterligere fem minutter. Etter det kan du sende zira, gurkemeie, berberis og krydder til pilaf i bollen. Tilsett salt og pepper, tilsett vann. Lukk lokket, still inn modusen "Slukking" eller "Matlaging" og kok i en halv time.

Kanin pilaf: oppskrift med bilde trinn for trinn

Retten er nesten klar. Det gjenstår bare å skylle risen og sende den til saktekokeren. Hvis apparatet har en spesiell funksjon "Pilaf" eller "Ris", sett det inn og stek i ytterligere 40 minutter. Bokstavelig talt 5 minutter før slutten av matlagingen, må du legge et hvitløkhode til pilafen (direkte i midten).

Bland alle ingrediensene godt før servering.

Hjelp til vertinnen

Hvis du klarte å marinere kjøttet på forhånd, bør du koke pilaf i en gryte eller panne. Under marineringen absorberer kjøttet mye væske, noe som kan forstyrre tilberedningen av smuldrete ris.

Hvis du kjøpte en stor fet kanin, er det bedre å lage pilaf i ovnen. Så overflødig fett vil fordampe fra retten. Nå vet du en enkel kanin pilaf oppskrift. Bildet av retten ser veldig appetittvekkende ut, så prøv å lage det så snart som mulig. Nyt måltidet!

Veldig mør, smakfull og helt fettfattig kaninpilaf i en slowcooker er ideell for baby- og diettmat. Kaninkjøtt har mange unike ernæringsmessige egenskaper, takket være hvilke nesten enhver rett fra denne typen kjøtt blir ikke bare veldig velsmakende og appetittvekkende, men også utrolig sunn.

Siden multikokeren bruker en spesiell matlagingsteknologi, kan retter tilberedes uten å tilsette fett og oljer. Dermed kan du lage mat selv for de minste. Kaninkjøtt er et av få kjøtt som kan gis til små barn. Derfor er pilaf med en kanin akkurat godbiten du trygt kan lage mat til alle familiemedlemmer.

Kaninen i slow cookeren er veldig myk, saftig og utrolig mør. Ikke rart mange kokker anbefaler å tilberede steker og gryteretter i akkurat dette kjøkkenapparatet. Mørt kaninkjøtt med grønnsaker har en unik smak. Dette er den typen kjøtt som er høyt verdsatt av kulinariske spesialister over hele verden og kommer med de mest utrolige oppskriftene for tilberedning.

Hvordan tilberede kaninpilaf i en langsom komfyr

Den enkleste måten å tilberede en deilig godbit for hele familien på er å bruke en saktekoker. Du trenger ikke hele tiden overvåke produktene slik at de ikke brenner eller forblir rå. Det er nok å legge alle de tilberedte ingrediensene i bollen til enheten og slå på det aktuelle programmet.

Kaninpilaf tilberedt i en langsom komfyr vil aldri brenne og vil ikke være tørr. Selv om minimumsmengden olje brukes til å steke kjøttet, blir det rødmosset, med en lett sprø skorpe. Ris kommer ut smuldrete, selv om du bruker rimelige varianter av frokostblandinger.

Ingredienser:

• kanin - 500 g
• Ris - 2 kopper
• Vann - 4 glass
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Zira, berberis, gurkemeie - en klype
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
• Salt - etter smak

Matlagingsmetode:

Til matlaging trenger du et stykke kanin, du kan ta en filet eller en annen del av skrotten, langkornet eller dampet ris, samt friske grønnsaker og krydder etter smak.

Skjær løk og gulrot i tynne strimler.

Vask kaninen, tørk den litt og skjær i porsjoner.

Hell litt olje i bunnen av multikokerbollen. Slå på apparatet til "Frying" eller "Stew"-modus og stek løk og gulrøtter til de er myke. Du kan legge til litt zira frø, dette krydderet vil gi pilafen en spesiell smak.

Legg kjøttet i de stekte grønnsakene og fortsett å steke til kaninen er dekket med en vakker gylden brun.

Tilsett resten av krydderne, salt og dekk med vann. På dette stadiet kan du fortsatt blande produktene. Kok zirvak i "Stew"-modus til kjøttet er klart i ca 20 minutter, du kan lukke lokket.

Skyll risen godt i rennende vann, og tøm deretter i et dørslag eller en sil. Om nødvendig kan den bløtlegges i kaldt vann. Dampet ris kan ikke vaskes. Legg den tilberedte risen til produktene, jevn den over hele overflaten slik at den ligger i et jevnt lag.

Vannet skal dekke risen helt, så hvis zirvaken har fordampet litt kan du tilsette litt vann eller kyllingbuljong. Lukk lokket på multikokeren og sett den på "Rice" eller "Pilaf"-programmet. Still inn tiden til 25 minutter, og du kan begynne å tilberede en salat eller snacks. Når all væsken er absorbert i frokostblandingen, legg det vaskede hvitløkshodet i midten og lukk lokket igjen.

Kaninpilaf i en langsom komfyr er klar. Bland forsiktig og fordel det utover i en haug.

Server med hvilken som helst salat, friske urter, sylteagurk og sauser etter eget valg. Nyt måltidet!

Kaninkjøtt er uvanlig mørt, smakfullt og saftig. Når det gjelder fettinnhold er det det samme som kylling, men når det gjelder metthet og mykhet overgår det fjørfekjøtt.

Vi vil fortelle deg hvordan du koker en kanin i en langsom komfyr.

Kanin bakt i en slow cooker

I en slow cooker er det liten sjanse for at retten ikke blir ferdigbakt, eller brenner seg. Ved utgangen venter utrolig mykt og mørt kjøtt med en lett sprø skorpe på deg.

Nødvendige ingredienser:

• ett kaninskrott;
• krydder etter smak;
• majones - 50 gr.;
• salt - 12 gr.

Matlagingsmetode:

1. Del den fjernede kaninen i to deler.
2. Kombiner majones, salt og krydder i en egen bolle. Bland alt sammen.
3. Kle kjøttet på alle sider med denne massen.
4. Vi legger de forberedte halvdelene av kaninen i en langsom komfyr.
5. I menyen klikker du på elementet "Baking".
6. Stek i 20 minutter på hver side slik at kjøttet får en jevn gyllen skorpe.
7. Nå bytter vi kjøkkenapparatene til "Slukkingsmodus", still inn timeren på 2 timer.
8. Resultatet er en mør rødrød rett.

Braisert kanin med poteter

Kaninkjøtt ser best ut med poteter. Prøv denne retten igjen.

Du vil trenge:

• to laurbærblader;
• en kanin;
• en gulrot;
• poteter - 0,5 kg;
• en haug med friske urter;
• to pærer;
• svart pepper;
• andre krydder etter din smak.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Skjær skroget i porsjonerte terninger.
2. Mal de skrellede gulrøttene med et rivjern.
3. Vi fjerner skallene fra pærene og hakker dem fint.
4. Vi fjerner skinnet fra potetene, skyll knollene under rennende vann, kutt i små biter.
5. Stek kjøttstykkene ved å slå på "Frying"-programmet i 10 minutter.
6. Fra tid til annen må kubene snus med en trespatel.
7. Etter 7 minutter, hell de hakkede grønnsakene, hell i oljen og kok til slutten.
8. Så snart stekeprogrammet er over, tilsett poteter i bollen, hell krydder.
9. Vi fortsetter matlagingen i "Slukkingsmodus". Tid - 1 time.
10. Når det er noen minutter igjen, tilsett hakket grønt. Kanin med poteter er klar.

Oppskrift på matlaging i rømme

Rømme gir kjøttet enda mer mykhet og rikdom. Biter i rømme bare smelter i munnen.

Handleliste:

• to fedd hvitløk;
• kaninkjøtt - 0,5 kg;
• en klype svart malt pepper;
• et stykke smør;
• en gulrot;
• rømme - 0,3 kg;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• salt etter smak;
• en pære;
• grønn dill etter smak.

Slik lager du en deilig kanin:

1. Kaninen må kuttes i porsjonsstørrelse terninger.
2. Kombiner vegetabilsk olje og smør i en multikokerbolle.
3. Slå på "Frying"-modus.
4. Så snart smøret har smeltet legger du kjøttstykkene der og steker dem i 20 minutter fra begge fatene.
5. Legg den brunede kaninen på en egen tallerken.
6. Hakk den skrellede løken i form av halvringer.
7. Bearbeid gulroten i et rivjern.
8. Hell grønnsaker og legg i en langsom komfyr i samme modus.
9. Etter 10 minutter, overfør kjøttet til løkene med gulrøtter og stek i "Stew" -programmet i 40 minutter.
10. På dette tidspunktet knuses hvitløken under press.
11. Finhakk den vaskede dillen.
12. Kombiner disse to ingrediensene med rømme.
13. Tilsett så pepper og salt.
14. Etter at det har gått 40 minutter, hell retten med rømmesaus og kok i en halv time til.

Med tillegg av sopp

Base ingredienser:

• champignoner - 180 gr.;
• fem poteter;
• ett laurbærblad;
• kanin - 0,6 kg;
• solsikkeolje - 50 ml;
• salt - 12 gr.;
• en gulrot;
• én pære.

Matlagingsalternativ:

1. Vi kutter kjøttet i små biter. Det er best å ta fruktkjøttet.
2. Grønnsaker behandles på standard måte og hakkes med en kniv.
3. Vi kutter den rensede soppen i sirkler.
4. Kombiner stykker av kaninkjøtt med løk og gulrøtter i en langsom komfyr, hell alt med vegetabilsk olje.
5. Pass i 20 minutter.
6. Tilsett hakkede poteter og sopp.
7. Hell i nok vann til å dekke maten.
8. Tilsett tørre ingredienser og laurbærblad.
9. Trykk på "Slukking"-knappen og vent i en og en halv time.
10. Delikatessen kan serveres med urter eller rømmesaus.

I vinsaus

Denne sausen gir en vanlig rustikk rett en unik smak og raffinement. En kaninrett vil få en sterk posisjon ved ethvert bord.

Ingredienser i oppskriften:

• kaninskrott - 2 kg;
• stilk av selleri;
• rødvin - 0,2 l;
• to pærer;
• tørr basilikum eller timian.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Vi deler slaktet i porsjonerte stykker.
2. Vi legger det i en langsom komfyr og koker kjøttet i "Frying" -modus i vegetabilsk olje.
3. Etter 15 minutter, tilsett hakket hvitløk.
4. Så snart kjøttet og løken har fått en gylden fargetone, fyll dem med vann, hell krydder.
5. Vi småkoker i en halv time.
6. Tilsett rødvin og hakket basilikum i saktekokeren.
7. Vi lager mat ved å slå på "Slukkingsprogrammet" i ytterligere 30 minutter.

Stek i en multikoker

Du vil trenge:

• rømme - 250 gr.;
• gulrøtter - 1 stk;
• tre fedd hvitløk;
• ett kaninskrott;
• løk - 1 stk;
• olivenolje - 17 ml;
• pepper og salt - etter smak.

Stekealternativer med smak:

1. Krydre kjøttet med en blanding av sort pepper og salt.
2. Før den skrellede gulrotroten gjennom et grovt rivjern.
3. Finhakk løken.
4. Legg kaninstykkene i en multikokerbolle, forhåndsbelagt med olje og kok 40 i "Baking" -modus.
5. På dette tidspunktet passerer du grønnsakene i en panne og legger til hovedingrediensen i saktekokeren.
6. Hell de resterende krydderne, legg rømme og hell en liten mengde vann.
7. Så snart kjøkkenapparatet piper for å avslutte programmet, dryss retten med hakket hvitløk og tilsett urter om ønskelig. Nyt måltidet!

Med svisker

Handleliste:

• gulrøtter - 100 gr.;
• sennep - 4 gr.;
• kanin - 1,5 kg;
• en pære;
• pitted svisker - 0,1 kg;
• salt - 10 gr.;
• rømme - 50 gr.;
• pepper, malt etter smak;
• ketchup - 40 gr.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skjær kjøttet i små terninger.
2. Brett dem inn i multikokeren, velg "Frying"-elementet i programmenyen. Stek kjøttet i en halvtime, snu det til den andre siden av og til.
3. Skjær gulrøttene i strimler, og løken i små terninger.
4. Legg dem i kaninkjøttet og stek i ca 10 minutter.
5. Hell ketchup, rømme, hell alle krydder og salt, legg sennep.
6. Sett apparatet i "Slukkingsmodus" og kok i en og en halv time.
7. 30 minutter før saktekokeren lager en karakteristisk lyd, tilsett sviskene.

Siden pilaf migrerte fra øst til mange andre land, har oppskriften blitt mer mangfoldig og har gjennomgått mange endringer. I stedet for lam brukes ofte biff, kylling, svinekjøtt og til og med lapskaus eller sjømat. I tillegg er det mange pilafoppskrifter med ganske ukonvensjonelle grønnsaker, som for eksempel zucchini. Har rett til liv og pilaf med tørket frukt eller sopppilaf.

Generelt tilpasser hver husmor den klassiske oppskriften til mulighetene i regionen hennes, for ikke overalt kan du kjøpe godt lam eller de riktige krydderne. Ikke alle hus har en gryte heller, så pilaf tilberedes oftest i en tykkvegget panne.

Denne gangen bestemte jeg meg for å bruke kaninkjøtt til pilaf, og byttet ut gryten med en slow cooker. Fra krydder brukte jeg zira, berberis og gurkemeie, som jeg vanligvis kjøper på markedet fra en tadsjikisk venn.

En enkel oppskrift på pilaf med en kanin i en multicooker av orientalsk mat trinn for trinn med et bilde. Enkel å lage hjemme på 1 time og 30 minutter. Inneholder kun 279 kilokalorier. Forfatterens oppskrift på orientalsk mat.

• Forberedelsestid: 20 min
• Tid for forberedelse: 1 time 30 minutter
• Mengde kalorier: 279 kilokalorier
• Porsjoner: 10 porsjoner
• Anledning: Middag, lunsj

• Kompleksitet: Enkel oppskrift
• Nasjonal mat: østlig mat
• Type tallerken: Hovedretter
• Matlagingsteknologi: Dampet
• Vi trenger: Multikoker

Ingredienser til ti porsjoner

• Berberis tørr 1 ss. l.
• Vann 800 ml
• Zira (Spummin) tørr 1 ts
• Kanin 600 g
• Gurkemeie 1,5 ts
• Løk 2 stk.
• Raffinert solsikkeolje 50 ml
• Gulrot 1 stk.
• Kvernet sort pepper 1 klype
• Langkornet ris 400 g
• Salt 1 ts

Steg for steg matlaging

1. For pilaf med en kanin trenger vi dampet ris, gulrøtter, løk, hvitløk, kanin, vann, samt krydder: spisskummen, berberis, gurkemeie, sort pepper og salt.
2. Løk kuttet i tynne strimler.
3. Vi kutter kaninen i biter. Jeg hadde den fremre delen av kadaveret, som viste at fruktkjøttet og kjøttet ble på benet.
4. Vi kutter gulrøttene i strimler.
5. Hell vegetabilsk olje i bunnen av multikokeren. Vi slår på stekemodusen. Når oljen er varm, ha løken i saktekokeren og stek den til den er gyldenbrun.
6. Når løken er stekt, sender vi kaninbitene til saktekokeren og steker dem til de er gyldenbrune. For å unngå at kjøttet slipper ut saften, er det bedre å ikke snu for ofte. Jeg pleier å brune på den ene siden, så snu og brune på den andre siden. Det er ikke nødvendig å bringe det til beredskap, en rødrød skorpe er nok.
7. Når kjøttet er brunet, tilsett gulrøtter og stek det i 5 minutter.
8. Tilsett nå vann slik at det dekker litt over kjøttet og grønnsakene. Tilsett krydder: zira, berberis, gurkemeie og pepper. Salt etter smak og lukk lokket, slå på "Slukkingsmodus" i 30 minutter.
9. Mens kjøttet og grønnsakene koker, tilbereder du risen. For å gjøre dette, vaskes det 5 ganger med vann ved romtemperatur.
10. Når kjøttet er stuet, heller du risen i saktekokeren og jevner den forsiktig ut.
11. Vi tilsetter forsiktig vann slik at det dekker risen med 2 cm og slår på "Ris"-programmet.
12. Når risen absorberer nesten alt vannet, tilsett hvitløkshodet til pilafen, etter å ha fjernet toppskallet fra den. Vi drukner hvitløken i ris, lukker lokket og bringer pilafen til ris.
13. Bland den ferdige pilaffen godt før servering.

4-6 porsjoner

40 minutter

129 kcal

5 /5 (1 )

Mange kjøttspisere foretrekker kaninkjøtt fremfor andre typer kjøtt. Og ikke rart, for kaninkjøtt er ikke bare veldig sunt, men også næringsrikt, velsmakende og uvanlig mørt. Du kan lage mange forskjellige retter fra en kanin - lapskaus, pilaf, suppe, stek - eller servere den separat med grønnsaker.

Jeg tilbyr deg de enkleste oppskriftene med steg-for-steg-bilder av deilig mørt kaninkjøtt med grønnsaker og rømmesaus tilberedt i en langsom komfyr. Deretter vil jeg dele hemmelighetene til hvordan du lager en original og uvanlig duftende pilaf fra et kaninskrott. Så bli med meg og du vil lære å lage kjøtt som gleder kjennere av gourmetretter med sin mest delikate smak!

Oppskrift for å tilberede en kanin i en langsom komfyr

Kjøkkenutstyr: kjøkkenvekt og måleskål, multikoker av enhver produsent, skjærebrett, dampbeholder, multikokerøse, kjøkkenkeramisk kniv.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Skyll blomkålen grundig og skjær av de skadede områdene. Skille deretter blomsterstanden forsiktig fra stilken. Vi trenger 80-90 g.
   
   
2. Vi vasker 60-70 g purre grundig, skjær den deretter i to og skjær i tynne halvringer.
   
   
3. En del av kaninen i mengden 290-300 g vaskes grundig, hvoretter vi kutter kjøttet i porsjonerte stykker av ønsket størrelse.
   
   
4. Vi senker halve løkringer og kjøttstykker i bollen til enheten.
   
   
5. Hell ingrediensene med 1-1,2 liter vann, salt og pepper etter personlige smakspreferanser.
   
   
6. Plasser en dampende beholder på toppen av kaninen.
   
   
7. I en beholder legger du 80-90 g grønne bønner, 80-90 g rosenkål og tilberedte blomkålblomsterstander.
   
   
8. Pepper og salt grønnsaker, avhengig av personlig smak.
   
   
9. Vi lukker lokket på enheten og velger "Multi-cook" -programmet, satt 160 grader. I menyen velger du "Steam" -modus og still inn tiden til 20 minutter. På slutten av programmet lar du kaninen være i "Oppvarming" -modus i 10-15 minutter.
   
   
10. Legg de tilberedte grønnsakene og kjøttet vakkert på en tallerken.
    
    

Videooppskrift for matlaging av stuet kanin i en langsom komfyr

Etter å ha gjennomgått videoen nedenfor, kan du lære hvordan du raskt og velsmakende koker en kanin med grønnsaker i en langsom komfyr.

https://youtu.be/JXdyeUGSAB8

Oppskrift på å tilberede kanin i rømmesaus i en langsom komfyr

Tid for forberedelse: 1:15-1:25.
Kalorier (per 100 gram): 128-133 kcal.
Porsjoner: fra 6 til 9.
Kjøkkenutstyr: en multikoker fra en hvilken som helst produsent, et skjærebrett, romslige beholdere, en måleskål og en kjøkkenvekt, en multikokerskje, matfilm eller en plastpose, en hvitløkspresse, en keramisk kjøkkenkniv.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Hell en kanin som veier 930-100 g med kaldt vann og la trekke i minst en time. Vi tar kaninen ut av væsken og skyller den grundig med rent vann.
   
   
2. Vi kutter kadaveret av dyret i porsjonerte stykker av ønsket størrelse.
   
   
3. Løk og 2-3 fedd hvitløk fjernes fra skallet og vaskes. Skjær løken i tynne halvringer og legg dem oppå kjøttet.
   
   
4. Før hvitløksfeddene gjennom en presse og send til en bolle med resten av ingrediensene.
   
   
5. Tilsett 5-8 g salt og malt svart pepper der, med fokus på dine egne smakspreferanser.
   
   
6. Bland kjøttet grundig for hånd slik at krydder og grønnsaker blir jevnt fordelt over alle stykkene av slaktkroppen.
   
   
7. Hell den resulterende massen med 240-250 ml tørr rødvin og dekk den tett med matfilm. I dette skjemaet fjerner vi kaninen i kjøleskapet i ca 1-1,5 timer.
   
   
8. Vi tar ut den syltede kaninen fra kjøleskapet og fjerner filmen.
   
   
9. Vi velger programmet "Frying" og hell 35-45 ml vegetabilsk olje i bollen til enheten. Når oljen er veldig varm, legg gradvis ut porsjonerte stykker av kaninen på den.
   
   
10. Stek kjøttet på begge sider i ca 3-4 minutter til det er lett brunt.
    
    
11. Etter at alle kaninbitene er stekt, setter du dem tett tilbake i multikokerskålen.
    
    
12. Vi tar ut løken og hvitløken som er igjen i vinen, og sender dem til bollen med kjøttet.
    
    
13. Tilsett 90-100 ml rømme og 80-90 ml varmt vann der.
    
    
14. Bland alt godt sammen slik at rømmen blir jevnt fordelt over alle kaninbitene.
    
    
15. Vi velger "Bake" -programmet og koker retten i en time. 10 minutter før klargjøring smaker vi den resulterende sausen for salt og tilsett mer om nødvendig.
16. Finhakk 2-3 kvister dill og strø dem over den ferdige retten.
    
    

Videooppskrift for matlaging av kanin med rømme i en langsom komfyr

Videoen nedenfor viser den detaljerte prosessen med å tilberede kanin i rømmesaus i en saktekoker.

Oppskrift på kanin pilaf i en slow cooker

Tid for forberedelse: 1:15-1:25.
Kalorier (per 100 gram): 128-133 kcal.
Porsjoner: fra 5 til 9.
Kjøkkenutstyr: en multikoker fra enhver produsent, et skjærebrett, romslige beholdere, en måleskål og en kjøkkenvekt, et rivjern med store tenner, en multikokerskje, en kjøkkenkeramisk kniv.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Vi skreller tre løk fra skallet, vasker dem og finhakker med en kniv.
   
   
2. Vi skreller tre gulrøtter, vasker dem og gni deretter grønnsaken på et grovt rivjern.
   
   
3. Vask grundig en kanin som veier 780-800 g, og kutt deretter av overflødig fett og andre unødvendige elementer. Vi kutter kadaveret av dyret i porsjonerte stykker med en skarp kniv og legger dem i en dyp bolle.
   
   
4. Skrell tre fedd hvitløk fra skallet og skjær ingrediensen i tynne ringer.
5. Hell 20-25 ml vegetabilsk olje på bunnen av enhetens bolle. Velg programmet "Frying" og still inn tiden til 10 minutter.
   
   
6. Vi sprer hakket løk og gulrøtter i varm olje. Rør av og til, stek grønnsakene til de er gyldenbrune.
   
   
7. Legg kjøttstykker i bollen til den stekte maten, bland alt godt.
   
   
8. Salt og pepper den resulterende blandingen i samsvar med personlige smakspreferanser. Vi fortsetter å steke ingrediensene i ca 15 minutter, rør dem fra tid til annen slik at de ikke brenner seg.
   
   
9. Etter slutten av "Frying"-programmet, trykk på "Stop"-knappen. Dryss den stekte blandingen med krydder til pilaf og bland godt.
   
   
10. Skyll grundig med rennende vann 540-560 g dampet ris.
    
    
11. Fordel ren ris i et jevnt lag på toppen av kaninen og grønnsakene. Salt grynene litt og legg de tilberedte hvitløksringene på den.
    
    
12. Hell forsiktig 780-800 ml kaldt vann i bollen.
    
    
13. Vi velger "Cooking" -modus, "Pilaf" -programmet og setter tiden til 40 minutter. Vi trykker på "Start"-knappen og gjør andre ting.
    
    
14. Etter slutten av programmet, bland pilafen godt og la den stå i "Oppvarming" -modus i ytterligere 10-15 minutter.
    
    

Videooppskrift for matlaging av pilaf med en kanin i en langsom komfyr

Etter å ha sett videoen nedenfor, vil du lære hvordan du tilbereder duftende og tilfredsstillende pilaf med møre stykker kaninkjøtt i en langsom komfyr.

https://youtu.be/OGUO4njKbXk

• Når du velger et kaninskrott, gi preferanse til et ungt dyr, ikke eldre enn 3-5 måneder. Husk at kadaveret til en ung kanin ikke kan veie mer enn halvannet kilo. Ungt kjøtt er lett å tilberede, mykt, smakfullt og velduftende.
• Kokker sier at før du koker kaninen, må kadaveret marineres - dette vil gi retten en spesiell pikant smak og bidra til å bli kvitt den spesifikke lukten.

• For unge og uerfarne vertinner anbefaler jeg at du gjør deg kjent med små triks og trinnvise instruksjoner om hvordan du lager mat. Når du kjenner til alle hemmelighetene og rekkefølgen av matlagingen, kan du raskt tilberede den mest delikate og deilige kaninretten.
• Hvis du ofte er opptatt og ikke har mulighet til å bruke mye tid ved komfyren, anbefaler jeg enkle oppskrifter som fullt ut svarer på spørsmålet om hvordan.
• Jeg tror at en enkel oppskrift vil være nyttig, som ikke bare vil gi kjøttet en pikant smak, men også gjøre det enda mer mørt.
• Har du noen gang laget mat? Hvis ikke, så pass på å unne familien din denne deilige, kalorifattige og utrolig deilige godbiten.
• Fans av jakt ville være hyggelig å vite. Matlagingsprosessen er enkel, men du må fortsatt gjøre deg kjent med noen finesser.

Jeg er veldig interessert i å vite om du likte kaninen i saktekokeren i henhold til oppskriftene ovenfor? Beskriv inntrykkene dine i kommentarene. På forhånd takk og ønsker deg god appetitt!