Saftig kebab er den beste retten for friluftsliv. Det er et urealistisk antall alternativer for å tilberede denne kjøttdelikatessen. En av disse er kyllingvinger marinert i yoghurt. Å tilberede dem på grillen og grillen er ikke vanskelig. Hemmeligheten bak marinaden er unik i sammensetningen, på grunn av hvilke kyllingvinger på grillen rett og slett smelter i munnen.

Smak info Fjærfe hovedretter

Ingredienser

• kyllingvinger - 1,2 kg;
• naturlig yoghurt - 175 ml (kan erstattes med kefir);
• provençalske urter (tørre) - 25 g;
• løk - 50 g;
• hvitløk - 4 tenner;
• tomater - 50 g;
• havsalt (eller grovmalt) - 55 g;
• svart pepper (erter) - 5 g.

Marineringstiden er minst 8 timer.
Aktiv koketid: 35-45 minutter.

Hvordan tilberede kyllingvinger på grillen i yoghurtmarinade

La oss på forhånd forberede et sett med produkter og retter for videre handlinger. Vask kjøttet, fjern fjær, hvis noen. Overfør vingene til en dyp bolle.


Tilsett salt sammen med provençalske urter og knust sort pepper.


Skjær den skrellede løken i ringer, skjær hvitløksfeddene i tynne skiver og legg i kjøttet.


Skjær tomatene i tynne skiver og legg i en bolle med kyllingvingene.


Bland alle ingrediensene for hånd. Hovedsaken er at krydderne er jevnt fordelt i hele kjøttproduktet.

Tilsett usøtet yoghurt og bland alt igjen.
Tips: Yoghurt kan erstattes med kefir uansett fettinnhold.


La marinere i 4 timer ved romtemperatur. Men det blir mye bedre hvis du legger det i kjøleskapet. Da må du bare vente 2 timer.


Vi overfører kyllingvingene sammen med løk og tomater til grillen og lukker den.


Legg risten på grillen over oppvarmede kull.

Teaser-nettverk

Snu når kjøttet begynner å bli brunt. Yoghurten vil brenne seg nesten umiddelbart, men kyllingen bør steke i minst 35-40 minutter for å unngå å bli bløt. Under prosessen, ikke bli distrahert av andre ting, ellers kan du gå glipp av øyeblikket og ødelegge retten. Etter ca 20 minutter, snu til den andre siden.


Når kebaben er stekt på alle sider, er kyllingvingene på grillen, kokt på kull, klare! Det gjenstår bare å overføre dem til en bolle, dekke med lokk og servere.

Marinade til kyllingvinger på grillen

I tillegg til yoghurt finnes det flere marinadeoppskrifter. Nedenfor er de beste alternativene for deg.

1. Mynte. Selv de mest sofistikerte gourmetene vil glede seg over kebab marinert på denne måten. For å gjøre dette trenger du mynteblader, olivenolje og hvitløk. Legg mynteblader i en dyp beholder, hell i all oljen og mal godt med en morter. Tilsett deretter hakkede hvitløksfedd og salt, rør den ferdige blandingen og dypp vingene i den. Sett i kjøleskapet i 3-4 timer.
2. Klassisk soyamarinade. Det brukes ofte i restauranter. For det, ta soyasaus, sitronsaft, vegetabilsk olje og renset vann i like proporsjoner. Tilsett hakket hvitløk sammen med sukker. Kombiner alle disse produktene i en dyp bolle, rør med en visp for å løse opp sukkerkorn og dypp kjøttet. La stå i romtemperatur i 4 timer.

Vi pleide å koke kyllingvinger på grillen i forskjellige marinader og krydder, og så kom søsteren min og fortalte hvordan de koker vingene. Alt er enkelt til en skam, se trinn-for-steg-oppskriften med bilder. Ingen oppstyr, ingen majones som brenner over bålet, noe som er helseskadelig, og det viser seg rett og slett fantastisk! Nå koker vi vinger over bål på denne enkle måten. Veldig velsmakende, enkel, og hvis du tilsetter mye salt og bruner det godt, er det bare å tørke det - en ideell snack til øl.

Ingredienser:

• Kyllingvinger
• Grill, grill, ved

Så etter å ha kjøpt vingene, vask dem grundig, fjern de resterende fjærene og legg dem i et dørslag slik at vannet renner og vingene tørker. Du kan klippe av endene, de nytter uansett ikke, og til og med kutte langs skjøtene som du vil.

Vi lager bål, og når kullene er klare til å ta over stekeprosessen, tar vi risten, tilsetter litt salt på vingene og legger dem på risten.

Det er det, det gjenstår bare å legge dem på grillen og lage mat. Når de er brunet, kan du fjerne dem og prøve dem.

Har du litt øl i kjøleskapet? Det er på tide å ta den ut og nyte smaken.

Hvis øl ikke er gitt, og du vil gi gjestene dine mer hjertelig mat, tilbered en salat av friske grønnsaker, eller bare bak knoller i ilden og forsyn deg selv. Kyllingvingene våre på grillen ble flotte: smakfulle, gyllenbrune, med en sprø skorpe, men hvordan forberedte vi dem enkelt? Hvis du ikke har prøvd denne oppskriften ennå, anbefaler jeg på det sterkeste å prøve den.

Men hvis du fortsatt er tilhenger av marinader, anbefaler jeg deg å gjøre dette: tilberedt kylling (du kan også ta lår eller trommestikker), bland med majones, skivet løk, salt, dryss med pepper og la marinere i en et par timer.

Fjern så løken og legg den på grillen. Du kan utelukke skadelig majones og gjøre dette: soyasaus, løk, pepper.

Og hvis været er dårlig og det ikke er mulig å tenne bål, ikke vær opprørt og se hvor deilig det kan bakes. Dette er også en enkel og enkel oppskrift, men den blir deilig, skorpen er også sprø, og prosessen tar ikke mye tid.

• 1 Klassisk marinade til kyllingvinger
• 2 Shish kebab med soyasaus og honning
• 3 Med eddik og løk
• 4 Med tomatmarinade i ovnen
• 5 Grillede kyllingvinger i majones
• 6 I senneps-sitronsaus i ovnen
• 7 Kefir marinade for shish kebab
• 8 Oppskrift på varm saus med adjika

En vellykket marinade for kyllingvinger vil gjøre denne delen av skrotten mør og smakfull. I dag er flere oppskrifter spesielt populære blant erfarne husmødre. Alle er publisert i samlingen.

Klassisk marinade til kyllingvinger

En klassisk oppskrift er den med kefir med lite fett. Det er flott for alle deler av vingene. Ingredienser: 1,5 kg kylling, 1 ss. kefir, salt, en haug med rosmarinblader, en blanding av paprika.

1. Finhakkede rosmarinblader helles i kefir, som passer godt til kjøtt.
2. Massen saltes og pepres.
3. Den resulterende blandingen helles over vingene.

Kyllingen skal ligge i marinaden i ca en halvtime.

Shish kebab med soyasaus og honning

For en slik krydret marinade må du ta flytende bihonning av høy kvalitet. Ingredienser: en stor skje honning, 3 store skjeer soyasaus, 1 kg vinger, et par hvitløksfedd, salt, en klype malt ingefær, 2 store skjeer vegetabilsk olje.

1. Først blandes alle flytende ingredienser: saus, honning, smør. Deretter drysses blandingen med ingefær, knust hvitløk tilsettes.
2. Vingene vaskes, tørkes og gnis grundig med salt.
3. Kyllingen helles med den resulterende marinaden.

Etter bare 3 timers infusjon på et kaldt sted, kan du tilberede shish kebab fra vinger i marinaden.

Med eddik og løk

Bordeddik passer til denne retten, men marinade laget med drueeddik er spesielt velsmakende. Ingredienser: 4 fedd hvitløk, stor løk, 1 kg kylling, en klype malt svart pepper, salt, 2 store skjeer eddik, et halvt glass vann.

1. Først av alt, hell kaldt stillestående vann i en dyp bolle.
2. Salt løses opp i væsken, pepper, eddik og knust hvitløk tilsettes.
3. Løken kuttes i tynne ringer.
4. Vingene vaskes, vres ut og legges i marinaden. Løkringer helles i der også.
5. Etter blanding bør blandingen stå i romtemperatur i en time.

Med tomatmarinade i ovnen

Vinger marinert i tomatpuré bakes best i ovnen. De viser seg veldig aromatiske og velsmakende. Ingredienser: et halvt kilo fjærfe, 120 g tomatpuré uten tilsetningsstoffer og 3 store skjeer ketchup, salt, granulert hvitløk.

1. De vaskede vingene legges i en romslig panne.
2. Saltet tomatpuré og ketchup helles der, og granulert hvitløk helles i.
3. Om ønskelig kan du pepper blandingen etter smak.
4. Vingene vil marinere i kjøleskapet i minst 4 timer. Ideelt sett bør de stå over natten.

Det gjenstår bare å legge vingene på en oljet stekeplate og steke til de er gjennomstekt.

Grillede kyllingvinger i majones

Det møreste kjøttet tilberedes i henhold til denne oppskriften på en spesiell grillrist. Det viktigste er å marinere den ordentlig først. Ingredienser: 15 vinger, en klype karri, liten. en skje sennep, salt, 3 store skjeer fullfett majones, et par hvitløksfedd.

1. Majones og sennep blandes i en vid bolle. Tilsett presset hvitløk, salt og karri i blandingen.
2. Forberedte vinger er belagt på alle sider med den resulterende sausen, og deretter stående på nederste hylle i kjøleskapet over natten. Det er viktig å ikke oversalte marinaden for kyllingvinger på grillen, fordi majones allerede inneholder denne komponenten.

De ferdige vingene legges ut på den ene delen av grillristen og presses mot den andre. Godbiten kokes til den har en appetittvekkende gyllenbrun skorpe. Risten må snus med jevne mellomrom for å unngå brenning.

I senneps-sitronsaus i ovnen

Kokker vil være spesielt fornøyd med at denne oppskriften krever et minimum av ingredienser. Ingredienser: en stor skje varm kornete sennep, 730 g vinger, 2 store skjeer ferskpresset sitronsaft, salt, kyllingkrydderblanding.

1. De vaskede og tørkede vingene helles med sitronsaft og blandes godt.
2. Massen saltes og drysses med utvalgte krydder.
3. Det gjenstår bare å tilsette sennep.
4. Vingene vil marinere i omtrent en time.
5. Alt som gjenstår er å legge de tilberedte produktene på en oljet bakeplate i ett lag og bake i ovnen i 55-60 minutter En temperatur på 180 grader er tilstrekkelig.

Hvis du vil gjøre retten under diskusjon enda mer krydret, kan du tilsette presset hvitløk og paprika i marinaden etter smak.

Kefir marinade til grillmat

Kefiren som brukes til denne marinaden er veldig fet. Et 3,2 % produkt er perfekt. Ingredienser: en halv liter kefir, 2 mellomstore hvite løk, 900 g vinger, en stor hvisking av spesielt kebabkrydder, salt.

1. De vaskede og tørkede vingene legges i en dyp beholder. Det anbefales å velge retter med tett lokk.
2. Kyllingen saltes etter smak og drysses med krydder.
3. Ikke kald kefir helles på toppen.
4. Legg løk, hakket i store ringer, i en bolle.
5. Alle komponentene i beholderen blandes grundig og dekkes med et lokk.
6. Vingene vil marinere i ca 3 timer.

Denne kyllingvinge-sjashliken tilberedes ganske raskt. Under prosessen må du helle den resterende marinaden over kjøttet for saftighet.

Oppskrift på varm saus med adjika

Adjika kan tas både hjemmelaget og kjøpes. Hovedsaken er at den er ganske krydret. Ingredienser: 850 g vinger, 3 fedd hvitløk, en stor skje adjika, en stor løk, salt, en haug med persille, 3 store skjeer raffinert olje og samme mengde tomatpuré.

1. Til sausen blander du adjika, olje og tomatpuré.
2. Salt, knust hvitløk og hakkede urter tilsettes til den resulterende massen.
3. Den tilberedte marinaden påføres de vaskede og tørkede vingene.
4. Tynne løkringer helles i samme beholder. Produktene eltes.
5. Komponentene må infunderes i minst 2 timer.

Om ønskelig kan du steke vingene i marinaden direkte i pannen. Det er deilig å legge terninger av søt rød pepper, så vel som andre grønnsaker, til denne retten.

Alle elsker grillede kyllingvinger. Både grillelskere og sunne spiseentusiaster setter pris på fjærfe for sin gode smak.

Til tross for at det ikke er så mye kjøtt i kyllingvinger som vi ønsker, er den ekstremt smakfull. Vingene stekes vanligvis med skinnet på. Fettet den inneholder forhindrer at kyllingkjøtt i kosten tørker ut raskt, og etterlater det veldig mørt. Kyllingvinger er ideelle som snacks for støyende grupper. Du kan tilberede mange av dem, det er nok til alle, du kan spise dem med hendene, uten bestikk.

Det er veldig mange oppskrifter for å lage BBQ-vinger. Alle av dem kommer på en eller annen måte ned til foreløpig marinering av hovedproduktet. Marinade for grillvinger er et ekstremt kreativt tema, og det er mange forskjellige tilnærminger til å tilberede dem.

Krydret kyllingvinger med appelsin- og avokadosalat

En virkelig sjenerøs servering av deilige vinger er minimum seks eller syv per person.

Standard steketid for ferdigmarinerte vinger er 20 minutter. For å sikre at vingene steker jevnt på grilloverflaten, kan de tres på spyd.

Nødvendige ingredienser:

• 30 vinger for fire personer;
• soyasaus;
• flytende honning;
• malt ingefær;
• malt chilipepper;
• malt koriander;
• sitronsaft;
• salt;
• malt svart pepper.

• to faste tomater;
• en agurk;
• pære;
• en paprika (gul eller oransje for lysstyrke);
• en appelsin;
• en avokado;
• oliven;
• en haug med salat;
• oliven olje;
• eddik;
• salt;
• malt svart pepper.

Matlagingsteknikk:

1. Skyll vingene og sett til side. Forbered en original marinade for kyllingvinger. For å gjøre dette, bland tre spiseskjeer soyasaus med fem spiseskjeer flytende honning. Tilsett to spiseskjeer ingefær, chilipepper, koriander. Press saften fra en liten sitron. Tilsett en spiseskje juice til marinaden. Salt og pepper etter smak. Legg vingene i marinaden og dekk godt. Sett til side i kjøleskapet i en time.
2. Fjern så vingene fra marinaden, legg på grillen og stek i ca 20 minutter, snu dem regelmessig. Hell samtidig den gjenværende marinaden flere ganger.
3. Tilbered samtidig salaten. Tørk de vaskede salatbladene, skjær dem pent og legg dem på et bredt fat. Skyll tomater og agurker. Fjern stilken fra tomatene, skjær i skiver som en agurk og legg på en tallerken.
4. Finhakk halvparten av løken. Skrell søt pepper fra kjernen med frø, kutt i strimler. Skjær den skrellede avokadoen i to, fjern gropen og skjær fruktkjøttet i biter. Skrell appelsinen og del i skiver. Legg løk, avokado, appelsin og pepper på en tallerken med salat. Salt og pepper. Pynt salaten med et dusin oliven. Smak til med olivenolje og eddik. Server stekte kyllingvinger med salat.

Kyllingvinger i honningsaus

Klassisk BBQ oppskrift. I stedet for spyd kan vingene kokes på trespyd. De holder også vingene flate, noe som gir mer kontakt med grilloverflaten. Vingene blir smakfulle og sprø.

Rett før servering, ikke glem å pensle kyllingvingene med honningglasur.

Nødvendige ingredienser:

• ett kilo vinger (ca. 12 stykker);
• 150–200 g honning;
• søt og varm chilisaus;
• sitronsaft;
• hvitløksfedd;
• nykvernet svart pepper;
• grovt salt.

Matlagingsteknikk:

1. Først må du marinere vingene. For å gjøre dette, bland 3 ss sitronsaft med finhakket hvitløk, salt og pepper. Legg vingene i marinaden og bland godt. Dekk beholderen med matfilm og mariner vingene i kjøleskapet i cirka fire timer.
2. Lag glasuren av tre spiseskjeer sitronsaft, honning og en spiseskje chilisaus.
3. Bruk trespyd og legg de forberedte vingene på dem slik at de stikker hull i alle tre deler av vingen. Det er godt å strekke vingene på spyd.
4. Stek vingene i fire minutter over direkte varme, snu en gang. Kok deretter i ytterligere 15 minutter, og fjern vingene fra direkte varme til siden. Noen minutter før slutten av stekingen, pensle med glasur. Fjern de ferdige vingene fra varmen og påfør glasuren igjen før servering.

Sjashlik med kyllingvinger

Det er slett ikke vanskelig å tilberede kyllingvinger på grillen. For å gjøre dette kan du bruke den klassiske oppskriften på usbekisk mat.

Kanot kabob er ikke noe mer enn en shish kebab laget av kyllingvinger.

Denne oppskriften er elsket av mange gourmeter. For det er det bedre å velge de mest kjøttfulle og fete vingene slik at de ikke raskt brenner seg og deretter ikke blir bitre på de brente stedene.

Nødvendige ingredienser:

• 20 vinger til fire porsjoner;
• vegetabilsk olje;
• pære;
• spisskummen;
• koriander;
• malt søt paprika;
• malt varm rød pepper;
• salt.

Matlagingsteknikk:

1. Skyll kyllingvingene og tørk med et papirhåndkle.
2. Forbered marinaden. Ta en klype spisskummen, koriander, søt paprika, salt og bare litt varm rød pepper. Kvern alt i en morter sammen med en finhakket liten løk. Dryss den tilberedte blandingen over vingene. Varm en kvart kopp vegetabilsk olje til 60 grader Celsius og hell den over vingene. Bland alt godt. Mariner i kjøleskapet i to timer.
3. Tre de marinerte vingene godt på spydene.
4. Grill på grillen, snu jevnlig i 10 minutter, til en deilig sprø skorpe dannes.
5. Server med hvit (hvitløk) eller rød (tomat) saus.

Populære marinader til kyllingvinger

Mange kombinasjoner av ingredienser for å marinere vinger har blitt tradisjonelle. Her er bare noen av dem.

Ananasjuice og hvitvin

Du trenger: for ett glass søt eller halvsøt hvitvin – tre glass ananasjuice, en teskje nykvernet sort pepper.

Bland ingrediensene og legg vingene i marinaden. Snu dem flere ganger under marineringen.

Granateplemarinade

Du trenger: 3-4 store granatepler eller ferdig granateplejuice, en teskje merian, salt.

Press saften fra granateplefrø eller bruk et ferdig alternativ. Bland saften med salt og merian. Mariner vingene i den resulterende blandingen.

Sitronmarinade

Du trenger: 4 sitroner, en kvart liter vann, 2 kvister estragon, salt.

Press juice fra sitroner, bland med vann og estragon. Mariner kyllingvinger i denne blandingen.

Andre populære ingredienser for marinering av vinger: olivenolje, oregano, basilikum, safran, hvitløk og andre sitrusfrukter.

I øst er marinader basert på mineralvann og fermenterte melkeprodukter (kefir, kumis, ayran, yoghurt) populære.

Hovedingrediensene for marinering av kyllingvinger i kinesisk mat er soyasaus, hvitløk, ingefær, alle typer pepper, honning.

Sommer, varmt, sol, dam... I slikt vær går vi ofte ut i naturen og har piknik. Det uunngåelige spørsmålet gjenstår, hva skal man lage mat? La oss snakke om de deiligste oppskriftene for å tilberede kyllingvinger på grillen.
Oppskriftens innhold:

Til tross for at kyllingvinger er de mest berøvet kjøtt, regnes de som en delikatessedel av fuglen. Og velger du riktig marinade, saus og varmebehandling, får du et skikkelig deilig måltid som enkelt gir lår og bryst et forsprang. Derfor koker husmødre dem ofte i ovnen, og om sommeren gir stekeovnen plass til grillen. Ved bålet blir vinger hovedkonkurrenten til shish kebab. For dette er en budsjettvennlig, rask tilberedt og svært velsmakende varm kjøttrett som alle elsker uten unntak.

Hvordan lage kyllingvinger på grillen - hemmeligheter og funksjoner

Den endelige smaken av grillede kyllingvinger avhenger av marinaden de marineres i før steking. Vel, alternativene deres er uendelige: fra krydret til søtt. Det er også veldig viktig å tenne bålet dyktig og bestemme temperaturen på kullene slik at vingene ikke brenner seg og blir godt bakt inni.

• Vinger tilberedes på kull på forskjellige måter: i en rekke marinader, på spyd, på en grill. Grillen er mer praktisk, fordi... Du må strenge produktet på spyd, noe som ikke er veldig praktisk. Hvilken metode som er bedre er imidlertid opp til kokken selv. Avhengig av det valgte alternativet, kan forberedelsen av vingene variere.
• For å steke på spyd må det tredje lille leddet skilles fra vingen. Han vil fortsatt bli forkullet. Når du tilbereder dem på grillen, trenger du ikke gjøre dette. Vingene legges enkelt ned slik at skjøten presses mot risten. Et stort grillstativ har vanligvis plass til 1,5 kg vinger. Før du legger vingene på grillen, smør den med olje. For ett spyd er det optimalt å strenge 3-5 vinger.
• Prøv å ikke bruke frosne vinger til grilling når de tiner, vil all saften renne ut og de blir tørre. Hvis produktet har vært i kjøleskapet hele natten, må du først varme det opp til romtemperatur, og deretter begynne å lage mat.
• Når du steker, ikke rør kjøttet, ellers vil integriteten til skorpen bli skadet og all saften vil lekke ut. Det anbefales å salte vingene etter bruning, fordi... saltet vil trenge dypt inn i fibrene og produktet blir veldig tørt. For å forhindre at fuglen brenner, dryss den med jevne mellomrom med vann, vin og sitronsaft.
• For å få et fint rutemønster på vingene trykker du dem godt inn i grillen.
• Grillede bakte vinger serveres med urter, ferske grønnsaker, ost, sopp og poteter. Den edle smaken forsterkes av sauser. Ikke begynn å smake umiddelbart; la vingene sitte en stund. For etter at de er fjernet fra varmen, fortsetter de fortsatt å koke på grunn av intern varme. Og etter en viss tid vil saften fordeles jevnt inne i stykket, og retten blir saftig og mør.
• Veden som kjøttet tilberedes på er også viktig. Det beste treet for fjærfe er lønn, plomme og epletrær. Bålet tennes en halvtime før matlagingsstart, fordi... metallet må ha tid til å varmes opp. Signal om at kullene er varme: rødaktig i fargen med et tynt lag med hvit aske.

For å gjøre kyllingvinger på grillen spesielt velsmakende, er det viktig å forberede riktig marinade. Fordi en vellykket marinade vil gjøre selv det mest vanlige kjøtt edelt og raffinert. Nedenfor er eksempler på marinader.

• Honning og tomatpuré med salt og krydder vil gi den en gyllen skorpe.
• Krydret marinade basert på soyasaus, karri, vin, vegetabilsk olje, sitronsaft. Salt er valgfritt, fordi... soyasaus er ganske salt.
• Til tomatmarinade trenger du tomatpuré, hvitløk, mild ketchup, salt og pepper.
• Ingefærmarinade består av ingefærrot, honning, timianblader, chilipepper og løk.
• Sitrusmarinade kan tilberedes av sukker, soyasaus, appelsinjuice, sennep og malt pepper.
• Den "delikate" marinaden er tilberedt av fullfett kefir, rosmarin, salt og en blanding av paprika.
• En "lett" marinade er perfekt. Du trenger hvitvin, paprika, basilikum, vegetabilsk olje, sitronsaft.
• Sennepsmarinade består av sennep, rømme, majones og krydder.
• Den søte marinaden er laget av sukker eller honning med soyasaus eller ketchup.

Det kan imidlertid være mange varianter av marinaden. Basen er tørr vin, konjakk, øl, olivenolje eller peanøttolje, granateple- eller appelsinjuice, vin eller balsamicoeddik. Tabascosaus, sitronsaft, kiwibiter, rømme, tomatpuré, kefir, ketchup, majones tilfører pikanthet. Tilsett løk, hvitløk, aromatiske urter og krydder etter smak. Timian, mynte, laurbær, rosmarin, basilikum, estragon, salvie, kajennepepper og karri vil gi en subtil aroma.

Prinsippene for marinering er de samme for alle oppskrifter, bare nyansene og sammensetningen av marinadene er forskjellige. Her er noen tips for å hjelpe til med å marinere kyllingvinger.

• Du kan marinere ved romtemperatur i ikke mer enn 30-60 minutter. Lengre - bruk et kaldt sted: kjøleskap.
• For å gjøre marinaden mer smakfull, reduser vegetabilsk olje. Den mest harmoniske marinaden er når olje og syre blandes i en 1:1 kombinasjon.
• Kyllingvinger marineres strengt etter oppskriften. Ellers kan kjøttet bli mykt, fordi... syren vil ødelegge den.
• Før du legger i marinaden, knus de tørkede urtene mellom fingrene for å frigjøre de aromatiske oljene.
• Etter marinering blir ikke vingene vasket eller tørket med papirhåndkle. De blir umiddelbart sendt til brannen.

Deilige kyllingvinger bakt på grillen vil vise seg med en duftende og vakker gyllenbrun skorpe hvis du tilsetter honning til marinaden. I tillegg kommer de ut med en unik søt smak, som garantert vil appellere til enhver spiser.

• Kaloriinnhold per 100 g - 194 kcal.
• Antall porsjoner - 15 stk.
• Koketid - 2 timer

Ingredienser:

• Vinger - 15 stk.
• Tomatpuré - 100 g
• Honning - 2 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Kvernet pepper - en klype

Trinn-for-trinn tilberedning av kyllingvinger på grillen i honningmarinade:

1. Skyll vingene og tørk godt.
2. Bland alle krydder til en jevn masse.
3. Dekk kjøttet med den resulterende blandingen, legg den i en pose og la den stå i sausen i en time ved romtemperatur.
4. Etter at tiden har gått, legg vingene på grillen, trykk godt på toppen med en annen grill og legg på glødende kull i en halvtime. Snu dem med jevne mellomrom slik at de steker jevnt på alle sider.
5. Om ønskelig, rull de ferdige vingene i sesamfrø.

Tomatpuré er en vanlig saus. Hver spiser vil sikkert sette pris på smaken.

Ingredienser:

• Vinger - 0,5 kg
• Tomatpuré - 0,5 ss.
• Mild ketchup - 1 ts.
• Hvitløk - 1 fedd
• Salt - 1/4 ts.
• Kvernet pepper - en klype

Steg-for-steg tilberedning av kyllingvinger på grillen i tomatsaus:

1. Vask vingene, tørk av med et papirhåndkle og kutt i falanger.
2. Til marinaden kombinerer du alle krydderne. Før hvitløken gjennom en presse.
3. Tilsett alle kyllingdelene til den resulterende blandingen og rør.
4. Dekk fuglen med plastfolie og la hvile i 30-40 minutter.
5. Legg vingene på en smurt stekeplate og stek dem på grillen til de er ferdige. Snu dem noen ganger, men ikke for ofte.
6. Hvis du ønsker, kan du toppe den med hakket fersk tomat.

Krydret, lett syrlig og moderat raffinert ingefærsaus har en spesiell smak. Selvfølgelig er han ikke en ervervet smak, men et stort publikum oppfatter ham med glede.

Ingredienser:

• Vinger - 25 stk.
• Grønn løk - haug
• Honning - 2,5 ss.
• Rød chili - pod
• Ingefærrot - 5 cm.
• Timian - 2 blader
• Salt - en klype

Steg-for-steg tilberedning av kyllingvinger på grillen i ingefærsaus:

1. Vask grønnløken, tørk og hakk i en blender.
2. Skrell ingefærroten og riv den på et fint rivjern.
3. Kombiner alle ingrediensene til sausen.
4. Dekk de vaskede og tørkede vingene med saus og la marinere i kjøleskapet i en dag.
5. Legg dem på grillen og send dem til bålet.
6. Stek i ca 40 minutter til de er gylne og møre.

Kyllingvinger marinert i majones og stekt på grill - en klassiker av sjangeren. Dette er den vanligste oppskriften blant mange husmødre. Alle uten unntak liker disse vingene.

Ingredienser:

• Vinger - 15 stk.
• Majones - 3 ss.
• Karri - en klype
• Hvitløk - 2 fedd
• Sennep - 1 ts.
• Salt - en klype

Trinn-for-trinn tilberedning av kyllingvinger på grillen i majones:

1. Bland majones, sennep, karri, salt og presset hvitløk i en sausbåt.
2. Mariner de tilberedte vingene i sausen og legg dem i kjøleskapet på nederste hylle over natten.
3. Legg vingene på grillristen. Trykk godt med den andre rist og legg på den varme grillen med kull.