Næringsrik rett av russisk mat

Stuet kål er en av de ofte tilberedte hverdagsrettene i mange familier i vårt land. Denne tradisjonelle russiske delikatessen kjennetegnes ved sin utmerkede smak og rikdom av nyttige elementer i sammensetningen. Den er tilberedt med et bredt utvalg av tilleggsingredienser: sopp, kjøtt, grønnsaker. Denne artikkelen tilbyr oppskrifter på retter som stuet kål med poteter, bønner og ris. Slike alternativer kan være både hverdagsmat og en feriegodbit. God lesing, inspirasjon og gode kulinariske resultater!

Stuing kål med poteter og kjøtt (klassisk oppskrift). Forberedelsesstadiet

For å tilberede en så velsmakende og tilfredsstillende rett som stuet kål med poteter og kjøtt, trenger du produktene som er angitt i følgende liste:

• 1/4 av mellomstor hvitkål;
• 1 kilo poteter;
• et halvt kilo svinekjøtt;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• krydder, salt i henhold til dine preferanser;
• fersk persille og dill;
• 100 gram vann eller buljong (kjøtt, grønnsaker);
• 50 gram vegetabilsk olje.

Stadier av å tilberede den russiske retten "Stort kål med poteter og kjøtt"

Skjær kjøttet i små biter - ca 3x3 cm Varm oljen i en dyp stekepanne eller gryte. Legg kjøttet i og stek til det er lysebrunt. Gjør dette over ganske høy varme. Steker du kjøttet sakte, vil fuktigheten fordampe fra det og produktet blir tørt.

Skrell løken og hakk den fint. Legg det til det allerede stekte kjøttet. Rør fra tid til annen, la dette preparatet småkoke til løken er brunet. Nå er det på tide å legge gulrøtter i retten. Den må først rengjøres og rives. Salt retten og la det småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme. I mellomtiden gjør du klar potetene. Skrell den, skyll den og skjær den i skiver. Hell potetene i en kjele, hell buljong eller kokt vann i den. Tilsett dine favorittkrydder og salt etter smak. Mens arbeidsstykket varmes opp, kutt kålen i strimler. Ha den i en kjele sammen med alle de andre ingrediensene. Grønt, vasket og hakket, legg også til retten. La det småkoke til det er ferdig. Smak på potetene, de skal bli myke. Fjern kjelen fra varmen.

Oppskriften på stuet kål med poteter presentert ovenfor antar tilstedeværelsen av svinekjøtt. Men du kan bruke hvilket som helst annet kjøtt i stedet: kylling, kalv, kalkun, innmat. Denne delikatessen vil være veldig velsmakende hvis du koker den med røkt brusk (griseører, hale).

Etter at retten er fjernet fra varmen, ikke skynd deg å plassere den på tallerkener. La delikatessen trekke i omtrent ti minutter slik at alle komponentene "blir venner" og aromaene deres kombineres.

Stuet kål med poteter serveres som hovedrett. I tillegg til det kan du tilby en salat med friske grønnsaker, rømme og syltet sopp.

Surkål: hvordan stuve den med poteter? Oppskrift på en velsmakende grønnsaksrett

For å tilberede denne delikatessen, rik på vitaminer og nyttige elementer, lagerfører vi følgende produkter:

• 200 gram surkål;
• 4 store poteter;
• 2 friske gulrøtter;
• 1 stor løk;
• flere kvister dill;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• malt pepper;
• laurbærblad.

Les videre for en beskrivelse av hvordan du tilbereder stuet surkål med poteter.

Guide for grønnsaksgryte

Hakk løken med en kniv og gulrøttene på et rivjern. I en stekepanne i vegetabilsk olje (middels varme), stek disse grønnsakene i 2 eller 3 minutter. Fjern kålen fra saltlaken, legg den i et dørslag eller sil og skyll under rennende vann. Når væsken har sunket, legg dette verdifulle fermenterte produktet i en stekepanne med løk og gulrøtter. Dekk beholderen med lokk og la det småkoke i et kvarter. Skrell potetene og skjær i terninger eller skiver. Hell det i stekepannen, bland ingrediensene sammen og fortsett å stuve dem. Hold retten på lav varme til potetene er helt gjennomstekt. Hvis væsken koker raskt bort, kan du tilsette kokt vann. Den ferdige delikatessen serveres med majones, rømme og urter. Denne stuede kålen med poteter har en behagelig syrlig smak og aroma. God appetitt!

Stuet kål med bønner - en deilig dietttilbehør

Retten tilberedt i henhold til følgende oppskrift er rik på proteiner og karbohydrater. Bruken beriker kroppen med nyttige mikroelementer, gir kroppen styrke og energi. Den kan spises når som helst på dagen.

For å lage denne vitamintilbehøret på kjøkkenet ditt trenger du følgende ingredienser:

• friske bønner;
• Hvit kål;
• pære;
• hvitløk;
• gulrot;
• tomatpuré;
• krydder;
• salt;
• vann;
• solsikkeolje (olivenolje er mulig).

Hvordan stuve kål og bønner riktig? Prosess beskrivelse

Hell 200 gram bønner med vann og la stå og svelle en stund (du kan gjøre det over natten). Tøm deretter denne væsken. Legg bønnene i en kjele, tilsett rent vann og sett på brann. Kok bønneproduktet til det er mykt (omtrent en og en halv time). Hell av overflødig væske og salt bønnene. Hakk kålen i små strimler, løken i halve ringer og gulroten i rivjern. Legg alle disse grønnsakene i en kjele, tilsett bønner og smør. La arbeidsstykket småkoke over svak varme i ca en halvtime under lokk. Fjern den med jevne mellomrom og rør i retten. Før du skrur av varmen, tilsett urter, krydder og hvitløk, hakket veldig fint (du kan sette det gjennom en presse), i grønnsaksblandingen. Varm opp retten i ytterligere 5 minutter og fjern deretter fra ovnen. Delikatessen kan spises enten varm eller avkjølt.

Ris, kål og mye grønnsaker - vi lager et næringsrikt tilbehør til hele familien

Retten, som kan lages i henhold til oppskriften som er foreslått i denne delen av artikkelen, vil appellere til både små og voksne medlemmer av familien din. Det vil være et flott tillegg til fisk eller kjøtt. Men denne delikatessen i seg selv er veldig tilfredsstillende, så det kan være en egen rett.

Stuet kål med ris tilberedes fra følgende matsett:

Instruksjoner for å lage en rett med ris og grønnsaker

Kutt et lite kålhode i tynne strimler. Kutt først gulrøttene, skrelt og vasket, i sirkler, og del deretter hver av dem i fire deler. Skjær løken i biter. Varm olje i en stekepanne. Fres gulrøtter og løk i den til den er brun. Tilsett deretter kål til dem. Stek grønnsakene i ca 10 minutter på svak varme. Ha blandingen i en tykkbunnet kjele, tilsett tomatjuice, vann, vasket ris, salt og krydder. La retten småkoke med lokket lukket i en halvtime. Test beredskapen til risen. Når den blir myk, skru av varmen. La sideretten stå en stund. Server retten til bordet, pynt den med urter. Du kan også tilby oppskårne ferske grønnsaker eller salat med stuet ris.

Denne retten er flott for å mate barn. Fra 2-årsalderen kan et barn trygt unne seg en slik vitamindelikatesse.

I dag bestemte jeg meg for å lage en lett grønnsaksmiddag - stuet kål med poteter. På den ene siden er den lett, men også tilfredsstillende, og viktigst av alt, budsjettvennlig. Poteter tilfredsstiller tross alt sulten godt. Retten smaker veldig velsmakende og krydret, sausen legger til en tomatnote. Retten tilberedes veldig raskt, og til og med en nybegynner kokk kan håndtere det, fordi vi bare trenger å kutte grønnsakene og koke dem i en stekepanne. Og hvis det oppstår vanskeligheter, har du en oppskrift med trinnvise bilder, der alt er beskrevet i detalj.

Det er mange alternativer for å tilberede stuet kål, du kan legge til følgende ingredienser: sopp, kjøtt, bønner, frokostblandinger, grønnsaker. Men favorittalternativet mitt er stuet kål med poteter alle medlemmer av familien min spiser det med glede. Jeg spiser det som hovedrett, men mannkjønnet foretrekker det sammen med kjøttstykker. Vi skal stuve fersk kål, men du kan tilsette litt mer surkål, det vil tilføre mer syre. Men du bør vite at når det er fermentert, koker produktet mye raskere. Du kan lage mat i en stekepanne, i en kjele eller en saktekoker, det avhenger av dine preferanser.

Ingredienser

• fersk kål - 400 g.
• Poteter - 3 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Salt - 0,3 ts
• Svart pepper - en klype
• Vann - 0,5 kopper vann

Hvordan lage stuet kål med poteter

Skjær løken i biter og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsakene i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er halvkokte. Hvis du vil ha et helt kostholdsalternativ, så ikke stek grønnsakene.

I mellomtiden, hakk kålen, tilsett den, salt og bland. Stek på middels varme i 3-5 minutter. Du kan kutte med kniv eller makuleringsmaskin.

Skrell potetene raskt, skjær dem i små biter, omtrent som suppe, og legg dem i pannen. Smak til med kvernet sort pepper og salt. Hell deretter et halvt glass vann, reduser varmen og la det småkoke under lokk i ytterligere 30 minutter. Ikke glem å røre og passe på væskemengden slik at grønnsakene ikke brenner seg.

Tilsett tomatpuré, rør, kok i ytterligere 10 minutter.

Her er hele oppskriften på stuet kål med poteter, server den varm på bordet. God appetitt!

• Det er bedre å steke grønnsakene først, da blir smaken rikere.
• For metthetsfølelse kan du legge til: sopp, bønner, kjøtt. Noen bruker ferdige bønner i tomat, i dette alternativet kan du slå to fluer i en smekk, fordi bønnene vil gi metthetsfølelse og tomaten gir surhet.
• Tomat kan være annerledes, så det er bedre å legge mindre syre for ikke å ødelegge retten.
• Du kan legge til hvitløk, det vil gi skarphet og aroma.
• Det er enkelt å sjekke beredskapen til poteter, bare kutt et stykke med en kniv, og hvis det skjærer lett, så er det klart.
• Tomatpuré kan erstattes med ketchup, adjika eller tomatjuice.
• Så, stuet kål med poteter er egnet for en enkel familiemiddag eller for en matbit.

Når jeg tilbereder retter bruker jeg enkle, rimelige og sunne oppskrifter. I dag vil jeg tilby deg en enkel oppskrift på stuet kål med kjøtt og poteter.

Matlaging tar ikke mye tid, og minimumsmengden av ingredienser som brukes lar deg lage et kulinarisk mesterverk som vil glede alle. Retten viser seg nærende og saftig, så jeg inviterer deg til å vurdere smaken.

Oppskrift på stuet kål med poteter og kjøtt

Ved å braisere beholder ingrediensene som brukes flere vitaminer og mineraler. Denne typen matlaging anses som den mest nyttige. Om du putrer riktig, nemlig over svak varme og med lokket lukket, får du en utsøkt rett med utmerket smak.

Kjøkkenutstyr: skjærebrett og kniv; stekepanne med lokk for steking og stuing; trespatel.

Ingredienser

• Jeg hadde et stykke svinekjøtt, men det spiller ingen rolle hvilket kjøtt du bruker til å tilberede denne retten - det vil vise seg like deilig. I oppskriften brukte jeg tomater i sin egen juice, men du kan tilsette en skje tomatpuré eller ferske revne tomater.
• Alle grønnsaker må kuttes i omtrent like store biter slik at de koker jevnt. Denne retten kan tilberedes med buljong. Du kan tilsette krydder etter smak, for eksempel laurbærblad og persille.

Matlagingstrinn

1. Vask svinekjøttet og kutt i små biter
2. Jeg tok en liten gulrot og kuttet den i terninger.
3. Kål (ca. 600 g) kuttet i tykke strimler.
   
   
4. Jeg tilsetter et par spiseskjeer frityrolje i pannen. Stek gulrotterningene over høy varme under konstant omrøring i to minutter.
   
   
5. Tilsett hakket svinekjøtt og stek i 10 minutter.
   
   
6. I løpet av denne tiden ble kjøttet litt brunt. Jeg tilsetter 100 ml vann, omtrent en jevn teskje salt og 1/4 ts. svart pepper. La småkoke under lokk lukket i 20 minutter.
7. I mellomtiden kuttet jeg 4 poteter i mellomstore terninger.
   
   
8. Jeg legger fersk kål i en stekepanne med kjøtt.
   
   
9. Jeg fordeler potetene jevnt på toppen. Jeg heller i ytterligere 200 ml vann og la det småkoke i 20 minutter, husker å røre.
   
   
10. Etter den angitte tiden, tilsett 150 ml tomater. Bland godt og la stå i ytterligere 5-7 minutter.
    
    
11. Hakk 2 kvister persille.
    
    
12. Jeg fjerner retten fra varmen, drysser med urter og rører.
    
    

Som du kan se brukte jeg rimelige og lett tilgjengelige grønnsaker. En interessant oppskrift, etter min mening, som lar deg stille sulten din i lang tid. Det er deilig å spise denne retten allerede avkjølt, jeg liker den enda bedre på den måten. I stedet for stekte poteter er det mye mer behagelig å lage grønnsaker stuet med kjøtt og diversifisere menyen. Se selv hvor enkelt det er å lage.

Video oppskrift

Alle har vært kjent med oppskriften på stuet kål siden barndommen, men det er mye mer interessant å tilberede denne retten med kjøtt. Min gudmor tilbereder stuet kål med poteter i en saktekoker og anser denne oppskriften som den beste hun lager ofte i den. Jeg har ikke en slik mirakelteknikk, en stekepanne hjelper. Jeg tilsetter vanligvis ikke krydder i frykt for å ødelegge smaken på retten. Jeg vil bli glad for å høre fra deg hvilke krydder du putter i stuvede grønnsaker, del din erfaring, jeg vil ta det til etterretning.

Oppskrift på stuet kål med kylling og poteter

Stuet kål er kjent for alle siden barndommen. Det er derfra vi opprettholder vår kjærlighet til denne retten og tilbereder den ofte hjemme. I dag skal jeg fortelle deg hvordan jeg stuver kål med kylling og poteter. Det andre navnet er bigus, en nasjonalrett for polakkene, og tilberedningen av denne er mange.

Noen legger til røkt kjøtt, noen legger til ferskt kjøtt eller pølse, og det er eksotiske elskere som legger svisker til oppskriften. Jeg foretrekker en mer dietttype kjøtt - kyllingretter tilberedt med det er på ingen måte dårligere i smak enn bigus med biff eller svinekjøtt. La oss stupe inn i fortiden sammen og huske en slik kjær barndomssmak.

Matlagingstid: 1 time.
Antall porsjoner: 4.
Kjøkkenutstyr: bord og kniv; stekepanne; gryte; skimmer.

Ingredienser

• I oppskriften min brukte jeg den nederste delen av kyllingen – den er saftigere. Jeg tok fersk tomat og hvitkål. Jeg steker alle grønnsakene lett, så de får en vakker farge og smaken blir mer intens.
• Jeg tilsetter ketchup til de stuede grønnsakene, men du kan erstatte den med tomatpuré. Jo mer tomat, jo rikere farge.

Matlagingstrinn

1. Jeg vasker bena (jeg har ca 600 g) og kutter dem i mindre biter.
   
   
2. Hell 50 ml vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, tilsett litt salt og stek kyllingen til den er gyldenbrun under et lukket lokk.
   
   
3. På dette tidspunktet skreller jeg en gulrot og river den på et grovt rivjern.
   
   
4. Jeg skjærer løken i strimler. Jeg har den ganske stor, jeg tok halvparten.
   
   
5. Overfør den brunede kyllingen til pannen.
   
   
6. Tilsett hakket løk i stekepannen. Stek lett til den er gyldenbrun.
   
   
7. Jeg legger gulrøtter til løken. Jeg steker den på lav varme.
   
   
8. På dette tidspunktet kutter jeg en tomat i små terninger og sender den til grønnsakene stuet i en stekepanne. Ikke glem å røre så grønnsakene ikke brenner seg.
   
   
9. Etter ca 10 minutter, ved hjelp av en hullsleiv, overfører jeg grønnsakene til pannen med kyllingen. Jeg prøver å fange stekingen uten olje og dannet juice.
10. Jeg kuttet fire potetknoller i store terninger. Stek lett i en stekepanne. Jeg tilsetter litt salt.
    
    
11. Ved hjelp av en hullsleiv overfører jeg potetene over i pannen med kylling og grønnsaker.
12. Stek ketchup (2 ss) i en stekepanne til den tykner og tilsett grønnsaker og kjøtt. Ketchup kan erstattes med tomatpuré.
    
    
13. Jeg setter pannen på bålet og hell i 100 ml vann. Jeg blander alle ingrediensene.
    
    
14. Jeg skjærer 600 g kål i tynne strimler og legger i grønnsakene. Bland forsiktig og dekk til med lokk.
    
    
15. La småkoke i ca 30 minutter på svak varme. Jeg smaker på det og tilsetter salt om nødvendig.
    
    

Jeg serverer den varm. Det er bedre å spise denne uavhengige retten litt avkjølt, slik at du kan føle smaken og ikke bli brent. Alle stadier av forberedelsen er beskrevet i detalj i videooppskriften. Se hvilken utrolig kulinarisk rett det viste seg å være.

Video oppskrift

Jeg anbefaler alle kålelskere å prøve denne oppskriften. Under matlagingen vil kålen frigjøre juice, kjøttet vil stuve godt, og grønnsakene vil gi en vakker farge og aroma. Denne komplette retten krever ikke en siderett, og prosessen med tilberedning og det endelige resultatet vil bringe glede for enhver husmor.

Du kan sette de overkokte grønnsakene og kyllingen i ovnen og småkoke til de er ferdige. Koker du det blir det også deilig, men det er ikke lenger bigus. Kål og kjøtt er hovedkomponentene i retten. Hvordan tilbereder du det? Del opplevelsen din.

Oppskrift på stuet kål med pølser og poteter i saktekoker

Vi husker alle smaken av stuet kål med pølser fra sovjettiden. Tidligere ble denne retten servert i alle kantiner, skoler og barnehager. For de som elsker sunne og rimelige oppskrifter tilbyr jeg min versjon av en rett med pølser, poteter og kål i en slowcooker.

Matlagingstid: 1 time.
Antall porsjoner: 4.
Kjøkkenutstyr: brett, kniv og slowcooker.

Ingredienser

Den ferdige retten er mettende og sunn. Alle stadier av matlagingen utføres i multikokerskålen, noe som sparer meg for behovet for å bruke flere retter.

• Til retten brukte jeg «amatørpølser», men du kan bruke alle slags.
• Røkte, for eksempel, vil legge til en interessant aroma.
• Jeg laget grønnsaksbuljong av en terning. Jeg tilsatte en terning på 0,5 liter og kokte i 2 minutter. Og multikokeren er min uvurderlige assistent på kjøkkenet.

Matlagingstrinn

1. Løk – 1 hode – kuttet i terninger.
   
   
2. Gulrøtter - 1 stk - revet på et grovt rivjern.
   
   
3. Jeg tilsetter 2-3 ss i multikokerskålen. l. vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter i "Frying" -modus i 10 minutter.
   
   
4. Del potetene (ca. 5 stykker) i to og skjær i tynne skiver.
   
   
5. Jeg hakker 700 g kål i store strimler.
   
   
6. Jeg deler pølsene (8 stk.) i tre deler med en kniv.
   
   
7. Tilsett pølsene i multikokerskålen og stek med grønnsaker i 5 minutter.
   
   
8. Jeg overfører potetene til en bolle. Så kål. Smak til med salt og pepper og bland forsiktig. Jeg legger til 2 laurbærblader og 1 kopp grønnsaksbuljong. Jeg fyller den med to glass vann.
   
   
9. Jeg stiller inn "Slukkingsmodus" og lar stå i 40 minutter.
   
   

Jeg legger den ferdige retten på en tallerken og pynter med friske urter.
Fra de enkleste og rimeligste produktene kan du få denne upretensiøse retten, som er mye sunnere enn å steke grønnsaker i en stekepanne. Produktene beholder flere vitaminer, maten absorberes bedre. Se selv, det er ingen vanskeligheter med å lage mat.

Video oppskrift

https://youtu.be/q36tdsylrv8

Jeg lager også mat med kjøtt i saktekokeren min. Jeg elsker å bake, bakevarene blir lette og luftige. Jeg bruker denne oppskriften når jeg raskt trenger å mate familien min. Jeg har alltid grønnsaker hjemme. Det er ikke nødvendig å legge til pølser, hvis du har kjøtt, koker jeg det med kylling eller kalkun. Jeg har hørt at man kan tilsette rosenkål, men jeg har ikke prøvd det enda. Fortell meg, hvilke ingredienser bruker du når du tilbereder denne retten?

Stuet kål med poteter er en rett hvis lave kaloriinnhold har gjort den til en av de mest populære diettrettene.

Stuede poteter med kål

Til tross for at den enkle og rimelige retten er veldig praktisk å tilberede, kan den også suppleres med en rekke tilsetningsstoffer i form av andre grønnsaker, krydder og kjøtt.

Stuet kål med poteter og kjøttdeig

Ingredienser:

• hakket kjøtt (svinekjøtt, biff eller kylling) - 500 g;
• kål - 1 hode;
• tomater - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak;
• laurbærblad - 2 stk.

Forberedelse

Oppskriften er smertelig kjent for hver husmor. Strimle kålen og elt med salt. Vi krydrer også kjøttdeigen sjenerøst og steker i en stekepanne til den er halvstekt.

Finhakk løken og la det småkoke sammen med de revne gulrøttene. Til sauteringen tilsett poteter skåret i små terninger, strimlet hvitkål, bland og smak til med enten tomatpuré eller et par purerte tomater. Hell vann eller buljong i pannen med kål for å dekke grønnsakene. La kålen småkoke, tilsett laurbærblad, til fuktigheten fordamper, tilsett deretter den stekte kjøttdeigen og gjør blandingen klar over lav varme.

Den ferdige retten kan serveres for seg selv, eller brukes som fyll til bakevarer.

Stuet blomkål med poteter

La oss finne ut hvordan du stuver kål. En solid og svært rimelig rett som vil være et fantastisk tillegg til hovedretten med kjøtt.

Ingredienser:

• blomkål - 1 kg;
• poteter - 3 stk;
• løk - 1 stk;
• rømme - 120 g;
• greener (dill, persille) - etter smak;
• salt, pepper - etter smak.

Forberedelse

Vask blomkålen og del den i buketter, kok dem i saltet vann. Kok potetene separat til de er halvkokte. Hakk løken og stek i smør, tilsett kålblomster, poteter, bland og hell i rømme. Tilsett vann i pannen for å dekke grønnsakene, tilsett salt og pepper. La kålen småkoke til fuktigheten er helt fordampet og sausen tykner. Hvis sausen fortsatt forblir vassen selv etter at grønnsakene er kokt, kan du legge til en spiseskje siktet mel til den.

Før servering, dryss retten med hakkede urter.

Stuet surkål med poteter

I soppsesongen ville det være synd å ikke bruke de innsamlede reservene og ikke tilberede aromatisk stuet kål med poteter. Denne solide retten har sin egen "skall", takket være syrligheten som kål tilfører.

Ingredienser:

• surkål - 500 g;
• vill sopp - 200 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• poteter - 2 stk;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper - etter smak.

Forberedelse

Kok villsopp i 5-7 minutter, avkjøl og stek i vegetabilsk olje til den er mør.

Skjær potetene i terninger og bløtlegg i 1-2 timer for å fjerne overflødig stivelse, kok deretter knollene til de er halvkokte. Fres hakket løk og revne gulrøtter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. tilsett deretter sopp og poteter.

Klem surkålen fra den resterende saltlaken og tilsett den i grønnsakene. Krydre retten med tomatpuré, salt og pepper, og la det småkoke med litt vann til kålen er myk.

For å tilberede en slik rett kan du også bruke fersk kål, men i dette tilfellet vil koketiden øke, og potetene må bare tilsettes når kålen har hatt tid til å myke seg betydelig. I en oppskrift med fersk kål er det bedre å erstatte tomatpuré med juice, eller hermetiske tomater i sin egen juice.

Hvordan stuve kål med poteter

Oppskrift: Stuet kål med poteter og paprika - Rask tilbehør med poteter og kål

Ingredienser:
poteter - 300 gram;
hvitkål - 300 gram;
paprika - 100 gram;
vegetabilsk olje - etter smak;
krydder - etter smak

Matlagingsmetode: Den andre retten er sjelden komplett uten en siderett. Det vanligste tilbehøret er enten frokostblanding eller grønnsaker. Grønnsaker kan kombineres på forskjellige måter. Noen ganger lager jeg en blanding av to tilsynelatende uforenlige grønnsaker ved første øyekast - poteter og kål, og jeg stuver dette som tilbehør. Legger ofte til andre grønnsaker, for eksempel grønne bønner, brokkoli, blomkål, zucchini, aubergine, tomat eller, som i denne oppskriften, paprika.
Stuvet kål med poteter og paprika tilberedes veldig raskt, sideretten viser seg å være tilfredsstillende og ikke for høy i kalorier, i det minste noen ganger har du råd til det.
Så, vi hakker kålen, jeg liker lange strimler, du kan gjøre det i terninger, som du vil.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og send hvitkålen til stuing i den.

Vi skreller og skjærer potetene her også, skjæringen kan være hva du måtte ønske.

De hakkede potetene tilsettes kålen i en stekepanne.

Kål stuet med poteter

Mens grønnsakene koker, skrell og hakk løken. Du vil ikke legge det til for tidlig fordi det bare brenner seg.

Når potetene og kålen er halvkokt tilsettes også løken i stekepannen. I samme øyeblikk tilsetter jeg salt og forskjellige krydder, hver gang forskjellig i humør.

Paprikaen må kuttes mindre og også legges til de eksisterende grønnsakene.

Stek grønnsaksblandingen i en stekepanne til den er kokt, du kan bruke et lokk for å fremskynde prosessen.

Dryss det ferdige tilbehøret med poteter og kål med urter.

Dette tilbehøret er perfekt til både kjøtt og fisk.

Koketid: PT00H40M40 min.

Er dette en god oppskrift?

Oppskriftskommentarer:

Legg igjen kommentaren din

Slik koker du deilig kål med poteter, oppskrifter

Det er grønnsaker som er tilgjengelig i kjøleskapet til en sparsommelig husmor året rundt. Det er fra disse grønnsakene den ideelle lunsjen tilberedes, med stuet kål og poteter. I dag skal vi se på hvordan du koker dem deilig i en stekepanne, i en gryte eller en langsom komfyr. Oppskrifter er enkle og raske å tilberede. Kålen stues sakte for ikke å brenne seg.

Og den beste oppskriften er basert på syltet hvitkål, når stuede grønnsaker er stuet og smaken forblir god, ikke veldig sur.

Slik stuver du kål deilig med poteter

Alle lager mat på sin egen måte, i henhold til personlige preferanser, når matlagingsteknologien avhenger av tilsatt krydder og ekstra, spesielle ingredienser. Du kan legge til kjøtt, kylling, pølser, sopp til kål stuet med poteter, og, uvanlig, tranebær og andre grønnsaker.

For 4 porsjoner av den klassiske oppskriften på stuet surkål med kjøtt som base, er det nok:

1. 500 gram fruktkjøtt (alt kjøtt, ferskt)
2. 800 gram kål
3. 5 store poteter
4. 50 g tørket sopp
5. 1 god, stor løk
6. 4 ss vegetabilsk olje
7. nykvernet sort pepper, en blanding av paprika om ønskelig

Matlagingsteknologi:

1. Skjær kjøttet i strimler. Hakk løken. Hell olje i gryten, vent til den blir godt varm og tilsett det hakkede kjøttet, stek det litt og tilsett hakkede poteter i gryten. La småkoke i ca 10 minutter. Du må føle tiden, for hver av oss har forskjellige kjøkkenutstyr, forskjellige komfyrer.
2. Vi vasker kålen i kaldt rennende vann, hvis den er for sur, blir denne øyeblikkelige oppskriften bra. Vi kutter det, klemmer det ut av vannet og legger det i en gryte, og hell det med soppbuljong. Kål med kjøtt og poteter stues i ca 10 minutter i åpen gryte over høy varme, og dekkes deretter med lokk og bringes til mykhet i ca 45-60 minutter.

   Hvordan stuve poteter og kål deilig uten kjøtt

   Hvis det ikke er nok væske, må du tilsette litt vann (opp til volumet av kålen).

3. Skjær den skrellede løken i små terninger og legg i en stekepanne med oppvarmet olje. Under omrøring, stek løken til den er gyldenbrun.
4. Tilsett stekt løk og bløtlagt sopp til kål og kjøtt, rør.
5. Pepper og la det småkoke under lokk til det er gjennomstekt.

Kål med poteter stuet i en stekepanne

1. Et godt alternativ er faktisk å stuve surkål i en saktekoker. En fyldig smak oppnås hvis du tilsetter bacon. Oppskriften på stuet kål blir ideell.
2. Et annet tillegg. Du kan bruke både sur, surkål og fersk hvitkål til stuing i oppskriften.

Kål fungerer godt som base for å legge til alle typer kjøtt. Smakfullt og enkelt - kok ferske poteter. I henhold til denne oppskriften kan kokt kål til og med legges til som pålegg til hjemmelaget pizza, oppskriften på den vil være på siden i dag! 🙂

Ingredienser som trengs til retten

• 1 kg surkål
• 2 mellomstore løk
• noen spiseskjeer olivenolje (vegetabilsk) olje
• spiseskje honning eller sukker
• pepper,
• laurbærblad
• noen korn allehånde
• spiseskje smør
• to spiseskjeer mel

1. Press saften fra surkålen. Det er ikke behov for overflødig væske.
2. Kutt den (etter eget skjønn) og legg den i en panne.
   Hell kokende vann slik at vannet dekker hele kålen
3. Tilsett en hakket løk i pannen.
4. Tilsett en halv teskje salt, honning, laurbærblad, allehånde.
   Gi grønnsakene et oppkok, reduser varmen og la det småkoke i flere titalls minutter til kålen er myk.
5. Stek den finhakkede andre løken i vegetabilsk olje til den er vakkert gyldenbrun, tilsett en spiseskje smør og to spiseskjeer mel.
6. Hell løken med smør og mel i en stekepanne. Bland grundig til en homogen konsistens oppnås.
7. Smak til med salt og pepper til slutt.

Eksperter anbefaler å bruke bacon, pølse, ungkål eller kokte pølser i denne oppskriften etter eget skjønn. Hvis alt er klart med pølser, må du med bacon avklare hvordan du steker det.
Skjær baconet i små terninger. Før du begynner å steke bacon i en stekepanne, varm det opp, hell litt vegetabilsk olje, tilsett hakket løk og bacon. Stek begge ingrediensene til de er gyldenbrune. Tilsett deretter en skje mel, stek og bland med vann til en homogen konsistens er oppnådd, og tilsett deretter kål til innholdet i stekepannen, kok opp og bland alt grundig.

I mange familier er stuet kål en obligatorisk rett i det daglige kostholdet. Og dette er ikke overraskende, for hvis du koker det riktig i henhold til oppskriften, blir det veldig saftig og ekstremt velsmakende. Stuvet kål kan serveres separat, som tilbehør eller fyll til paier.

Både fersk kål og surkål egner seg til stuing.

Hvordan stuve kål med poteter

Hvis surkålen er for sur, bør den vaskes først, men du må vite at dette reduserer mengden vitamin C i stor grad. Men fersk kål kan tømmes med kokende vann, da blir den ikke bitter.

Denne retten er veldig nyttig i vintersesongen, når kroppen begynner å mangle vitaminer. Stuvet kål beholder en tilstrekkelig mengde vitaminer til å dekke kroppens daglige behov. Det blir mye mer vitaminer hvis du koker den med gulrøtter og løk. Av de vegetabilske oljene vil det være best å velge uraffinert solsikkeolje, da dette vil gjøre kålen mye mer smakfull. Stuet kål med poteter er den mest populære retten, siden den tilberedes ganske raskt og enkelt. Jeg foreslår at du prøver noen enkle og deilige oppskrifter.

Stuet kål med poteter

Nødvendige produkter: en liten gaffel med kål, fire mellomstore poteter, tre kvister koriander, en løk, et lite fedd hvitløk, to spiseskjeer tomat, malt svart pepper og erter, laurbærblader, vegetabilsk olje, salt.

Forberedelse: finhakk kålen, legg den i en kjele, hell i to glass vann, tilsett to spiseskjeer vegetabilsk olje og pepperkorn. Sett på svært lav varme. Kålen vil ta omtrent en time å koke.

Skrell potetene, kutt i store biter og stek i vegetabilsk olje. Hakk løken og legg i pannen med potetene. Stek grønnsakene i 15 minutter. Noen minutter før den er klar, tilsett salt og tomatpuré. Vi legger denne stekingen i en panne med kål femten minutter før den er klar. For å forhindre at den stuvede kålen og potetene brenner seg, bør den røres med jevne mellomrom.

Et par minutter før den er klar, kast i laurbærbladene, hakket hvitløk, tilsett tre spiseskjeer vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak. Stuet kål med poteter drysses med finhakket koriander. Serveres varm.

Stuet kål med kalkun

Vi trenger: en halv kalkun, en kopp surkål, fire spiseskjeer smør, et glass vann og kållake, salt, pepper, friske urter.

Forberedelse: vask kalkunen, kutt i biter, salt og la stå en stund.

Ta en dyp kjele og legg halvparten av surkålen i den, oppå den biter av kalkun og igjen surkål. Krydre alt, dryss med pepper, tilsett vegetabilsk olje, tilsett saltlake og vann, dekk til med et lokk og la det småkoke på lav varme til det er mørt.

Dekorer den tilberedte retten med friske urter.

Stuet kål med selleri

Nødvendige produkter: et halvt kilo hvitkål, gulrøtter, løk, selleri, søt paprika, to mellomstore tomater, litt kyllingkjøtt, vegetabilsk olje, dill og persille.

Tilberedning: Finhakk kålen. Skjær gulrøtter og tomater i terninger, skjær løken i halve ringer, skjær paprikaen i terninger, hakk sellerien. Salt kålen, tilsett litt vann og la det småkoke til den blir myk.

Surr gulrøtter og løk i olje, tilsett deretter paprika, tomater, kyllingbiter og selleri. Salt alt, dryss over pepper og la det småkoke til kjøttet er mykt. Etter dette, kombiner grønnsakene med kål og fortsett å småkoke i cirka ti minutter.
Dryss den ferdige retten grundig med finhakkede friske urter.

Nyt måltidet!

Velkommen til sidene med mine hjemmelagde oppskrifter!

Retten vi skal snakke om er veldig enkel og, som de fleste av mine oppskrifter, budsjettvennlig. Du kan forberede det veldig raskt, som de sier i en hast. Den inkluderer de vanligste grønnsakene på hvert kjøkken, så den er tilgjengelig for alle. Det er også flott for de som faster.

Stuvet kål med poteter kan tjene som en uavhengig rett eller som tilbehør til ethvert kjøtt. Oppskriften på stuet kål med poteter er enkel og kjent for mange, men likevel tilbereder hver husmor den på sin egen måte. Jeg tilbyr min versjon, kanskje den vil være nyttig for noen.

Jeg vil også minne deg på at du kan mate familien din nærende og billig, og for dette er det slett ikke nødvendig å stå ved komfyren i timevis eller spise halvfabrikata. Nylaget hjemmelaget mat er alltid bedre og sunnere!

I hjemmeoppskriftene mine finner du flere alternativer for stuet kål: kål stuet med sopp, stuet kål med røkt pølse, . Velg for enhver smak!

I dag på menyen min står stuet kål med poteter. Til dette bruker vi det enkleste settet med grønnsaker.

Jeg forberedte retten for to, selv om det for noen vil være det samme for en, alt avhenger av appetitten!

Ingredienser

• Hvitkål - 200 gram
• Poteter – en mellomstor rotgrønnsak
• Gulrøtter - 1 stk
• Løk - 1 hode
• Tomatjuice - 100-150 ml
• Vegetabilsk olje - til steking
• Laurbærblad -1-2 blader
• Tørket selleri - en klype
• Salt, sukker og pepper - etter smak

Jeg brukte en stekepanne til matlagingen.

STEVET KÅL MED POTET FOTOOPPSIKT

La oss starte matlagingen med poteter. Vi skreller det, vasker det og kutter det deretter i små terninger.

Varm opp stekepannen, hell i 1-2 ss vegetabilsk olje og tilsett potetene der. Stek den på middels varme til nesten ferdig (ca. 5-7 minutter)

Mens du forbereder, skrell potetene, vask dem og hakk løken ganske fint.

Vi skreller også gulrøttene fra det øverste laget, vasker dem og river dem på et grovt rivjern.

Vi fjerner de tilberedte rosenrøde potetene fra stekepannen, og i stedet sender vi løk og gulrøtter. Om nødvendig, tilsett vegetabilsk olje.

Grønnsaker skal ikke flyte i olje, men det er heller ikke lurt å koke dem i en tørr stekepanne, det blir smakløst. Og vi trenger vår rett med stuet kål med poteter for å bli deilig.

Dekk stekepannen med lokk og fres grønnsakene på lav varme.

Mens gulrøttene og løkene koker, hakker vi kålen. Prøv å kutte kålen så tynt som mulig.

Hell det over i stekepannen. Bland alt, tilsett litt salt og tilsett igjen litt vegetabilsk olje. Dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme.

Vi prøver det, og hvis kålen har blitt myk, betyr det at det er på tide å legge poteter i pannen. For å smaksette retten vår, stuet kål med poteter, tilsett litt tørre eller friske duftende urter. Jeg har tørr selleri. Den har en veldig sterk duft, så jeg tilsetter bare litt av den.