Dumplings med poteter og stuet kål. Dumplings med poteter og surkål: hvordan lage mat? Dumplings med poteter og kål - generelle matlagingsprinsipper
Deilige dumplings er alltid en fornøyelse å spise! En rett for alle tider. Jeg lager alltid dumplings, også i fastetiden.
Jeg presenterer oppskriften min i dag - magre dumplings fylt med kål, poteter og stekte grønnsaker.
- Først og fremst koker du potetene.
- Riv gulrøttene på et fint rivjern, finhakk løk og hvitløk.
- Stek de tilberedte grønnsakene i vegetabilsk olje.
- Strimle hvitkålen med en spesialkniv i små spon, tilsett grønnsakene og la det småkoke sammen med gulrøtter og løk på svak varme til de er møre.
- Lag potetmos av kokte poteter.
- Bland de stuede grønnsakene med myntepoteter og hakket dill. Tilsett litt salt - dette er fyllet!
- Merk følgende! Avkjøl fyllet til romtemperatur!
- Vi lager deigen uten egg! Flott, elastisk deig! For å gjøre dette, bland bare varmt vann med salt, vegetabilsk olje og mel.
- Elt deigen, dekk med en serviett og la stå i 10-15 minutter.
- Kjevle ut den ferdige deigen til en tynn flat kake og skjær i sirkler med et metallglass.
- Legg fyllet i midten av hver.
- Ellers går vi frem som med vanlige dumplings!
- Kok dumplings i kokende saltet vann i 7 minutter (tiden regnet fra kokeøyeblikket).
Server varm!
Hvordan lage dumplings med poteter og kål? Dumplings med poteter og kål De tilberedes på samme måte som andre dumplings, den eneste forskjellen er i fyllet. kokk, alt vil bli gjort. Ja, vi glemte nesten helt fyllet for dumplings vil være slik - poteter, sopp og kål.
Oppskrift på dumplings med poteter og kål
5 fra 1 anmeldelser
Dumplings med kål og poteter
Type rett: Snacks
Mat: russisk
Ingredienser
- For testen:
- 600 g - mel,
- 0,5 ts. - salt,
- 400 ml - vann.
- Potetfyll:
- 4 ting. - store poteter,
- en klype salt,
- 2 stk. - løkløk,
- 200 g - hvilken som helst sopp,
- vegetabilsk olje
- Kålfyll:
- 500 g - fersk kål,
- en klype salt,
- vegetabilsk olje.
- Å sende inn:
- 3 stk. - løk (stor),
- 1 ss. l. - vegetabilsk olje.
Forberedelse
- Elt en stiv deig av mel, salt og vann og la den stå i 20 minutter.
- På dette tidspunktet koker du potetene og tilsett salt etter koking.
- Finhakk løk og sopp.
- Stek deretter soppen i vegetabilsk olje i 10 minutter, tilsett deretter løken og stek i noen minutter til løken er gyldenbrun.
- Mos potetene, bland med sopp og løk og tilsett salt om nødvendig.
- Skjær kålen i tynne strimler, stek i vegetabilsk olje over lav varme, dekket, i 15-20 minutter til den er myk, tilsett salt.
- Skjær av en del av deigen, form et tau og del den i biter. Kjevle ut flatbrødene.
- Legg på fyllet og klyp kantene.
- Kok dumplings i 4 minutter i kokende saltet vann med laurbærblad.
- Til servering: finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.
- Legg de ferdige dumplings i en panne, dryss over stekt løk og server.
God appetitt!
Dumplings med kål og poteterHvordan lage dumplings med poteter og kål? Dumplings med poteter og kål tilberedes på samme måte som andre dumplings, den eneste forskjellen er i fyllet. Dumplings med kål og poteter er ikke vanskelig å tilberede alt kan gjøres. Ja, vi glemte nesten, fyllet til dumplings blir akkurat slik - poteter, sopp og kål. Oppskrift på dumplings med poteter og kål 5 fra 1 anmeldelser Dumplings med kål og poteter Skriv ut Forfatter: Cook Type rett: Forretter Kjøkken: Russisk Ingredienser Til deigen: 600 g - mel, 0,5 ts. - salt, 400 ml - vann. Potetfyll: 4 stk. - store poteter, en klype salt, 2 stk. -løk...
Vareniki – tradisjonell rett av slavisk mat.
Du kan fylle deigen på forskjellige måter, men dumplings med poteter og kål er fortsatt et av de mest favorittalternativene for en solid og velsmakende rett.
Den skal serveres varm, smaksatt med løk, rømme, sopp eller smørfyll.
Serveringsmuligheter med majones og ketchup finnes også av og til, men tradisjonelle slaviske sauser er fortsatt gode til dumplings med poteter og kål.
Dumplings med poteter og kål - generelle matlagingsprinsipper
Det er ikke noe komplisert med å lage dumplings med poteter og kål. Dumplingdeig og enkelt fyll – det er alt du trenger. Deig Du kan bare kjøpe det, selv om det er billigere og enklere å tilberede det selv. Du trenger vann, salt, egg og mel. Sikt melet, lag et hull i midten av melhaugen, knekk egget forsiktig inn i det, hell deretter i vann, tilsett salt og bytt ut deigen.
I stedet for vann kan du lage dumplingdeig med potetbuljong eller kefir. Du får en original, myk deig. Deigen må få hviletid etter elting slik at den får en behagelig elastisitet.
Rester klargjør fyllet og ordne dumplings riktig. For å lage fyllet koker du potetene og moser dem nesten uten vann for å gjøre fyllet tett. Stekt løk legges vanligvis til potetbunnen - det er bedre.
Kål kan brukes fersk eller syltet. Ferskt kjøtt skal vaskes, finhakkes og stues i olje og vann. Før stuing presses syltet kjøtt ut av saltlaken og vaskes om ønskelig med kaldt vann. Sammen med kål kan du stuve revne gulrøtter og finhakket løk. Hvis ønskelig, tilsett laurbærblad og revet paprika.
Bland poteter krydret med løk med kål, tilsett salt, pepper om ønskelig og rør. Basefyllet er klart.
Det er to måter å kutte deigen for dumplings.
1. Kjevle ut deiglaget ikke mer enn to millimeter tykt. Klipp ut identiske sirkler med et krus, fyll hver med fyll og forsegl forsiktig.
2. Form halve deigen til en tynn lang stang på 3-4 cm i diameter. Skjær "pølsen" i biter som ikke er mer enn halvannen til to centimeter tykke. Dypp hver del i mel, gi den en rund form, og kjevle ut.
Når du danner en dumpling, trenger du forsegl forsiktig kantene på produktet slik at fyllet ikke faller ut under koking. For matlaging trenger du en stor kjele fylt med halv eller to tredjedeler med vann (dumplings bør ikke være overfylt i den). Etter koking legger du dumplings i vann og rører med en hullsleiv. Etter koking igjen, kok i fem minutter.
Dumplings med poteter og kål "Hjemmelaget"
Den enkleste oppskriften på dumplings med poteter og kål. Høydepunktet i oppskriften er deigen tilberedt med potetbuljong. Det er ikke nødvendig å legge et egg i deigen.
Ingredienser:
Et glass potetbuljong (to hundre milliliter);
To og et halvt glass mel (samme volum);
en spiseskje vegetabilsk olje;
Litt salt;
Fem til seks mellomstore poteter;
En tredjedel av et stort hode ferskkål (omtrent et halvt kilo);
To løk;
Solsikkeolje til stekepanne.
Tilberedningsmetode:
Kok potetene til de er gjennomstekt.
Hell et glass buljong i en egen bolle og avkjøl.
Mos potetene.
Hakk løken.
Varm oljen godt og stek løken.
Bland potetmos og stekt løk.
Finhakk kålen.
Hell mer olje i samme stekepanne, tilsett kål, stek i ti minutter.
Hell et halvt glass vann eller buljong i stekepannen, dekk til med lokk, reduser varmen og la kålen småkoke til den er mør i ytterligere tjue minutter.
Elt deigen fra potetbuljong, salt og mel til den blir elastisk. La hvile i femten til tjue minutter.
Kjevle ut deigen på noen måte.
Tilsett fyllet, form dumplings og kok opp.
Legg varme dumplings med poteter og kål i tallerkener og server med smør, butikkkjøpt eller landlig rømme, pepper og smeltet smør.
Dumplings med poteter, kål og sopp
En uforlignelig overraskelsesduett i en tallerken - et enkelt og effektivt alternativ til lunsj eller middag på samme tid. Kefir-basert deig viser seg myk, saftig og veldig velsmakende.
Ingredienser:
et halvt kilo mel;
To hundre milliliter kefir;
Tre kyllingegg (ett til deig);
En klype brus;
En teskje brus;
Fem poteter;
Fire hundre gram surkål;
Tre til fem spiseskjeer vegetabilsk olje;
To løk;
Tre hundre gram champignon eller villsopp.
Tilberedningsmetode:
Elt deigen fra kefir, mel, ett egg, brus og salt.
Kok potetene og mos dem til fyllet.
Kok de resterende to eggene, avkjøl og finhakk.
Vask kålen, finhakk (om nødvendig), stek i vegetabilsk olje.
Hell et kvart glass vann i kålen og la det småkoke.
Hakk soppen og stek i en separat stekepanne i vegetabilsk olje.
Hakk løken og stek dem.
Forbered to fyllinger. Først: poteter, løk og sopp.
For det andre: løk og hakket egg.
Kjevle ut deigen og tilbered dumplings med to typer fyll.
Kok opp og server med rømme og hvitløksaus eller smeltet smør.
Dumplings med poteter, kål og smult
Den originale oppskriften for å lage slike dumplings med poteter og kål holdes vanligvis hemmelig. Resultatet er en utrolig smakfull, original, mettende rett som ikke forårsaker mageproblemer. Det er bedre å servere disse dumplings med rømme eller smør.
Ingredienser:
To kilo ferdig dumplingdeig;
Fire hundre gram ferskt svinekjøtt (lag med fett og kjøtt);
Et kilo surkål;
Et kilo ferske poteter;
et halvt glass mel;
Litt salt.
Tilberedningsmetode:
Mal svinekjøttet og smultet i en kjøttkvern.
Vri den vaskede kålen.
Varm opp en stekepanne, tilsett det vridd smultet og stek det ferdig.
Kok og mos potetene.
Klem ut overflødig saltlake fra kål.
Bland stekt smult med pusset fett, kål og poteter.
Kjevle ut deigen og skjær sirkler ut av den.
Legg fyllet i midten av hver sirkel og form en dumpling med rillet kant. For å gjøre dette, bruk fingrene til å lage sidetucks-bølger.
Kok opp noen av dumplings og server med smør eller rømme.
Frys ned de resterende produktene.
Dumplings med poteter, kål og spraket
En veldig tilfredsstillende versjon av dumplings med poteter og kål, servert med stekt sprø knekk.
Ingredienser:
Tre glass mel;
Glass vann;
En klype salt;
Egg;
Fire mellomstore løk;
Seks poteter;
Vegetabilsk olje (tre spiseskjeer);
Fire hundre gram fersk kål;
150 gram svinefett uten skinn og kjøttårer;
Salt, pepper, urter etter ønske.
Tilberedningsmetode:
Lag en elastisk deig av vann, salt, mel og egg.
Hakk to løk og stek i varm olje til de er gyldenbrune.
Kok potetene og mos.
Bland potetmos og stekt løk, tilsett salt, pepper om ønskelig og smak til med en smørbit.
Hakk kålen tynnere og mindre, stek til den er mør i samme stekepanne der løken ble stekt.
Bland poteter med kål.
Kjevle ut deigen og form dumplings.
Sett vann til matlaging av dumplings.
Skjær smultet i små terninger og legg i en tørr, varm stekepanne.
Mens smulten varmes opp, kutt de resterende løkene i halve ringer eller terninger.
Kast dumplings i kokende vann.
Stek løken i smultet, uten å kaste stekingen.
Legg de tilberedte melbollene med poteter og kål på tallerkener og hell over smeltet smult, løk og knekkebøtter.
Dumplings med poteter og kål med soppsaus
Den rike smaken av denne versjonen av dumplings vil definitivt bli husket av alle som har prøvd denne solide, mangefasetterte retten.
Ingredienser:
et glass varmt vann;
en halv teskje middels malt salt;
Fem poteter;
Fire mellomstore løk;
Middels gulrot;
Et halvt kilo fersk kål;
et halvt glass olivenolje;
Noen friske grønnsaker;
Et halvt kilo ferske champignoner;
Litt pepper og salt;
Tre fedd hvitløk.
Tilberedningsmetode:
Bland mel, salt og vann til en myk deig og la hvile i en time.
Legg potetene i saltet vann og kok opp.
Finhakk to løk.
Riv gulrøttene fint.
Varm oljen og stek løken i den.
Når løken er litt brun, tilsett gulrøttene til den.
Mos potetene til en puré.
Hakk og stek kålen til den er mør.
Bland potetmos, kål, gulrøtter og løk.
Hakk det grønne.
Salt og pepre fyllet, bland med urter.
Form dumplings av deigen og fyllet.
Hakk soppen.
Hakk to løk til.
Stek først løken i en forvarmet stekepanne.
Etter ti minutter, tilsett soppen og stek til den er mør.
Salt, tilsett krydder etter smak, hakket hvitløk.
Sett sopptoppen til side.
Kok dumplings og legg på tallerkener.
Server, toppet med soppyngel.
Dumplings med poteter og kål "Lazy"
Den originale oppskriften på dumplings med poteter og kål vil overraske deg med sin uvanlige tomatsaus.
Ingredienser:
Syv hundre gram hvitt mel;
Egg;
230 ml vann;
skje med vegetabilsk olje i deigen;
Et halvt kilo poteter;
Et halvt kilo surkål;
To store løk;
Middels gulrot;
Vegetabilsk olje til stekepannen;
En spiseskje naturlig tomatpuré;
Litt salt, en blanding av paprika.
Tilberedningsmetode:
Elt deigen fra mel, vann, vegetabilsk olje og egg.
Finhakk en løk og stek i olje til den er gylden.
Skyll kålen raskt under kaldt vann, legg i et dørslag eller press for hånd.
Tilsett kålen til den stekte løken og stek til den er ferdig.
Kok potetene og mos dem.
Bland kål og poteter, tilsett salt og pepper.
Skjær deigen i store rektangler som måler femten ganger ti cm.
Plasser fyllet inni hver strimmel og form lange "dumplings", som ligner på smale paier.
Plasser vann til dumplings.
Riv gulrøttene.
Finhakk de resterende løkene.
Stek gulrøtter og løk i olje.
Etter cirka fem minutter, tilsett tomatpuré, et kvart glass vann og la det småkoke under lokk i ti minutter.
Kok dumplings i kokende vann.
Ved servering heller du i tomat-grønnsaksaus.
Dumplings med poteter og surkål
En enkel versjon av raske dumplings laget av poteter og surkål.
Ingredienser:
Et vanlig glass kokt avkjølt vann;
Ett egg;
To og et halvt glass hvitt mel;
Ett og et halvt glass surkål;
Fem poteter;
En middels løk.
Tilberedningsmetode:
Elt deigen med vann, egg, mel og en klype salt.
Klem surkålen fra saltlaken.
Sett potetene til å koke.
Hakk løken så fint som mulig.
Varm opp en stekepanne og stek kål og løk i den.
Mos potetene og bland med den stekte kålen.
Form dumplings.
Kok dem og server med rømme eller smeltet smør.
Dumplings med poteter, kål og løksaus "ukrainsk"
Dumplings anses av mange for å være en ukrainsk tradisjonell rett. I Ukraina serveres retten ofte med løk stekt i uraffinert solsikkeolje. Løksaus er visittkortet til dumplings med poteter og kål på ukrainsk.
Ingredienser:
Fire glass hvitt mel;
Ett egg;
Et vanlig glass vann;
To gulrøtter;
Et halvt kilo fersk kål;
Et halvt kilo poteter;
En tredjedel av et glass tomatpuré;
Tre løk;
Delvis glass solsikkeolje;
Litt salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
Elt deigen fra vann, mel, egg og salt.
Kok og mos potetene.
Finhakk kålen og stek i vegetabilsk olje.
Fem minutter før slutt på stekingen, tilsett tomatpuré og la det småkoke til det er mørt på svak varme.
Riv gulrøttene.
Hakk en løk.
Stek løk og gulrøtter hver for seg.
Forbered fyllet av potetmos, kål, løk og gulrøtter. Tilsett salt og bland.
Form dumplings.
Mens de koker, tilbered løksausen.
Varm et halvt glass olje.
Hakk de resterende to løkene i hvitløk eller i ringer og stek.
Legg dumplings på et felles fat.
Hell i løksausen, rør og server.
Dumplings med poteter og kål - triks og nyttige tips
Hvis det er flere tilberedte dumplings enn planlagt til koking, bør restene legges ut på et brett drysset med mel og fryses i fryseren. Etter 12 timer, når dumplings er frosset, fjern dem fra brettet, legg dem i poser og oppbevar dem i fryseren.
Hvis kantene på deigen ikke klemmer godt, betyr det at det er for mye mel i deigen. For å få kantene til å feste seg bedre, må de fuktes med vann.
Mens en del av deigen kjevles ut, må den andre legges i plast slik at deigen ikke mister elastisiteten.
Vareniki er en tradisjonell ukrainsk rett. Det er fortsatt en tradisjon, spesielt i landsbyer, med å lage mange dumplings en gang i uken. Det er både budsjettvennlig og veldig velsmakende. De står definitivt på menyen på søndag. Og studenter som kommer i helgen tar dem med til hyblene, hvor de arrangerer en generell spising av dem. Og hva slags fyll er ikke forberedt for dem...
I dag vil jeg by på fyll av surkål og poteter. Disse dumplings kan tilberedes enten magre eller ikke-faste. Du kan steke i enten vegetabilsk olje eller smør. Dette gjelder også for steking. Den kan lages med vegetabilsk olje, eller med smult eller bacon. Dumplings i henhold til denne oppskriften blir veldig velsmakende! Deigen er plastikk og fester seg ikke til hendene. Bildet viser at det ikke var nødvendig med mel når du ruller og skulpturerer dumplings.
For å tilberede dumplings med surkål og poteter, trenger vi produktene som er angitt i listen.
Skrell potetene, vask dem, skjær dem i skiver og send dem til å koke til de er møre.
Mos potetene på hvilken som helst måte som passer deg.
Finhakk løken og stek den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Kok surkålen i 30 minutter, avkjøl og klem ut vannet. For å forhindre at kålen stikker ut fra de tilberedte dumplings, klipp den med en saks.
Legg den hakkede kålen i en stekepanne med sautert løk.
Kombiner kål og løk med potetmos. Bland grundig. Fyllet er klart.
La oss begynne å forberede deigen. Jeg vil si at deigen blir myk og elastisk og ikke fester seg til bordet eller hendene. Du kan jobbe med den uten å tilsette mel på arbeidsflaten. Sikt mel i en bolle, hell i vegetabilsk olje.
Rør med en gaffel til det er blandet med mel. Tilsett straks kokende vann og rør raskt.
Elt så deigen med hånden. Juster mengden mel selv, siden mel er forskjellig i forskjellige regioner. Deigen skal ikke være veldig myk og ikke veldig stram. La deigen hvile i en halvtime. Dekk til med et håndkle.
Kjevle ut deigen på benkeplaten og skjær ut sirkler. Legg fyllet på hver enkelt.
Vi lager dumplings. Vi koker enten de ferdige dumplings med surkål og poteter umiddelbart i saltet kokende vann, eller legger dem i fryseren for fremtidig bruk.
Skjær smultet i terninger.
Stek til de er litt gyldenbrune.
Skjær løken i halve ringer og stek til den er gyldenbrun i fettet fra steking av smult.
Hell de ferdige dumplings med knitring og løk.
God appetitt!
Du kan erstatte stekingen med rømme, eller du kan kombinere dem. Uansett hva du foretrekker.
Og surkål er en av de mest favorittrettene i russiske familier. Den er enkel å tilberede, og ingrediensene som er inkludert i den er tilgjengelig for absolutt alle. Men til tross for dette er dumplings ikke bare en veldig tilfredsstillende rett, men også en av de deiligste. Og du kan velge fyllet for enhver smak: cottage cheese, kirsebær, poteter med sopp. La oss se på en oppskrift for å lage dumplings med surkål og poteter.
Deig til dumplings og dumplings
Deigen for dumplings og dumplings er den samme. Den kan tilberedes i to typer: tradisjonell og mager. Teknologien for deres forberedelse er lik.
For å tilberede den klassiske deigen for dumplings med poteter og surkål, trenger du:
- Ett glass varmt kokt vann, det kan erstattes med kefir fortynnet med vann. Dette vil gjøre deigen mør.
- To kyllingegg. Hvis de er små, er det bedre å ta tre.
- Tre eller tre og et halvt glass hvetemel.
- To dessertskjeer av hvilken som helst vegetabilsk olje. Det spiller ingen rolle om det er oliven eller solsikke, det viktigste er at det er luktfritt.
- En teskje bordsalt.
Sikt melet i en dyp bolle, tilsett salt og bland. Vi lager en liten depresjon i midten. Knekk egg i den og hell vann. Det er også verdt å legge til to dessertskjeer vegetabilsk olje. Bland alt forsiktig og begynn å elte deigen med hendene. Du må gjøre dette til det slutter å feste seg til hendene dine. Tilsett eventuelt mel. Pakk den ferdige deigen inn i cellofan og legg den i kjøleskapet i femten til tjue minutter.
Etterpå kan du begynne å skulpturere.
Fastelavnsdeig
Oppskriften på dumplings med poteter og surkål vil være veldig nyttig for folk som faster. Men i dette tilfellet er det verdt å bruke mager deig. Oppskriften hans ligner den klassiske. Imidlertid foreslår jeg at du prøver magert choux-deig til dumplings og dumplings.
For å forberede det trenger du:
- Et glass kokende vann, det kan erstattes med potetbuljong.
- Tre glass hvetemel.
- En spiseskje vegetabilsk olje.
- En teskje fint bordsalt.
Hell kokende vann i en dyp bolle, tilsett salt og rør med en gaffel til det er helt oppløst. Tilsett deretter en skje vegetabilsk olje. Deretter, mens vi hele tiden rører blandingen med en gaffel, begynner vi å legge til mel i små porsjoner. Prøv å blande slik at det ikke blir klumper. Dekk den fortsatt varme deigen med et håndkle i en bolle og la den avkjøles i femten minutter.
Etterpå drysser du bordet med mel og begynner å elte deigen på det. Du kan begynne å tilberede dumplings med poteter og surkål.
Ingredienser til dumplings
Oppskrifter med bilder av dumplings med poteter og surkål er presentert i artikkelen. Men til tross for dette forblir ingrediensene til dem standard.
Produkter for testen er oppført ovenfor. De velges basert på type deig: mager eller klassisk. Det er trygt å si at det ikke er noen forskjell i smak.
Vel, for fyllingen trenger du omtrent seks hundre gram poteter (omtrent syv til åtte poteter) og tre hundre gram surkål.
Om ønskelig kan du tilberede rømme og urter for servering av den ferdige retten. For de som faster anbefales det å pynte retten med stekt løk. To løkhoder vil være nok.
Matlagingsteknologi
Tilbered med surkål og poteter.
For å gjøre dette, kok potetene i saltet vann. Den kan kuttes i terninger eller moses. Hell deretter vegetabilsk olje i en stekepanne og stek finhakket løk. Når den blir gjennomsiktig, tilsett surkål til den. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke, rør av og til, i femten minutter.
Kjevle ut den ferdige deigen til dumplings med surkål og poteter på et bord drysset med mel. Tykkelsen på laget bør ikke være mer enn tre millimeter, ellers kan det hende at det ikke koker gjennom.
Hvordan lage mat riktig?
Teknologien for å lage dumplings med poteter og surkål er enkel, men noen ganger kan de mest banale tingene forårsake vanskeligheter. Så for eksempel dumplings eller dumplings kan bli overkokt. Da vil de koke og fyllet faller ut. Det hender også at dumplings henger sammen under koking. Dette gjør også at de ikke er helt appetittvekkende.
For å forhindre at dette skjer, er det nok å følge enkle, men svært viktige kokeregler. Først av alt trenger du bare å kaste dumplings i kokende vann. Den bør saltes på forhånd. Det er også viktig å røre i maten som tilberedes fra tid til annen. Det er bedre å gjøre dette ikke med en metallskje, men med en bred plastikk. Du kan bruke en kulinarisk silikonspatel til dette.
Før du kaster dumplings i kokende vann, tilsett litt vegetabilsk olje i vannet og bland grundig. Dette reduserer risikoen for at dumplings henger sammen under tilberedningen.
Metoden for å kaste den i kokende vann vil også bidra til å unngå dette. Ikke sovn på en gang. Det er bedre å kaste dem en om gangen. Når det nødvendige antallet dumplings er i pannen, rør dem umiddelbart.
For enkel matlaging bør du ta en stor kjele. Vær oppmerksom på at hjemmelagde dumplings øker i størrelse med nesten en og en halv gang når de tilberedes.
Det er alle finesser som kan være nyttige.
Artikkelen presenterer deilige bilder av dumplings med surkål og poteter hvis du følger de enkle reglene ovenfor, vil retten ikke ligge bak dem.
Til slutt vil jeg gi noen nyttige råd. Ikke vær redd for å lage for mange dumplings. De kan fryses, og du vil alltid ha lager for en smakfull og mettende middag.
For å gjøre deigen lettere å kjevle ut, oppbevar den i kjøleskapet i cirka femten minutter.
Dumplings blir veldig velsmakende hvis du steker dem litt etter koking.
Før servering dryss dumplings med finhakkede urter.
