Ingredienser

For å tilberede hake bakt med poteter i ovnen, trenger vi:
500-700 g kummel;
500-700 g poteter;
500 ml kefir;
1 st. l. gurkemeie;
20 g ingefærrot (valgfritt);
3 fedd hvitløk;
salt pepper.

Matlagingstrinn

Skrell potetene, kutt i tykke skiver, dekk helt med vann, salt lett, sett på brann og kok opp vannet. Etter at potetene har kokt koker du dem over svak varme i ca 3 minutter, tar deretter av varmen og tømmer vannet (dette gjøres slik at potetene blir tilberedt samtidig med fisken under bakeprosessen og ikke forblir rå. ).

I en bakebolle legger du vekselvis biter av hake og poteter (som på bildet).

Hell kefirmarinade over poteter og fisk og sett i en forvarmet ovn. Stek i ca 20 minutter på 180 grader (til potetene og fisken er ferdig).

Hake bakt i ovnen i henhold til denne oppskriften viser seg veldig velsmakende og saftig, og de gyllenbrune potetene komplementerer fisken perfekt.

God appetitt!

Denne retten kan trygt klassifiseres som diett, både når det gjelder kaloriinnhold og når det gjelder ernæring som er skånsom for fordøyelsessystemet. Hake er et magert kjøtt, og selv om poteter inneholder mye karbohydrater i form av stivelse, øker ikke dette kaloriinnholdet kritisk, i tillegg har det også de gunstige egenskapene til stuede grønnsaker.

Alt du trenger til oppskriften vår er et hakeskrott, et par potetknoller, en smørbit og litt krydder som passer til fisk.

Enkel å tilberede, næringsrik, men samtidig ganske lett, kan retten kompletteres med en salat av friske grønnsaker.

Ingredienser:

• poteter - 3 stykker;
• hake kadaver - 1 stk;
• smør - 50 g;
• salt - 5 g.

Koketid: 1 time, antall porsjoner: 2.

Bakt kummel med poteter: oppskrift

1. Skyll potetene under rennende vann, fjern alle skavanker og skrell dem. Fjern hode og innmat fra evt. hakeskrott, skyll fisken godt utvendig og innvendig, og la den tørke litt. Ta smøret ut av kjøleskapet for å la det tine litt.

2. Skjær fisken i små porsjonsstykker.

3. Fordel folien og legg den hakkede kulmulen i midten av folien.

4. Skjær potetene i små terninger eller terninger, og legg dem der, på folien, legg dem rundt fisken. Salt lett.

5. Skjær smøret i flere biter og legg oppå potetene på forskjellige sider.

6. Pakk alt forsiktig inn i folie på alle sider, forsiktig for ikke å rive det, legg det på en bakeplate og sett det i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

7. Etter at den nødvendige tiden har gått, brett ut folien. Pass på at retten er klar og la fisken og potetene avkjøles litt.

Bare de late snakket ikke om helsefordelene med fisk. I denne forbindelse er kulmule en av de mest populære artene. For det første er det en fettfattig variant, anbefalt for dietter og vekttap, og for det andre har den få bein, og det er veldig lett å få tak i dem.

Den mest optimale tilberedningsmetoden (for å bevare næringsstoffer og mineraler) er å bake haken i ovnen.

Dette materialet vil presentere oppskrifter på de mest populære og deilige rettene.

Hake bakt i ovnen, i folie - foto, trinn-for-trinn-oppskrift

Du kan tilberede kulmule etter denne oppskriften både til et festlig bord og til et hverdagsmåltid. Etterpå er det ingen følelse av tyngde, men samtidig er det ganske tilfredsstillende. Selv lunefulle barn liker å spise denne fisken.

Matlagingstid: 35 minutter

Antall: 6 porsjoner

Ingredienser

• Små kummelskrotter: 1,5 kg
• Salt, svart pepper: smak
• Smør: 180 g
• Friske urter: 1 haug

Matlagingsinstruksjoner

Mange kaller kulmule en "tørr" fisk, men denne oppskriften viser seg å være mør og saftig. Smeltende olje impregnerer fisken, mettet med lukten og aromaen av urter og krydder. Det dannes en deilig saus i bunnen. De kan helles over et tilbehør, eller de kan bløtlegges med brød, som er veldig velsmakende.

Hvordan lage kulmule i ovnen med poteter

Det er mange oppskrifter for matlaging av hake i en stekepanne, men en rett bakt i ovnen vil være mer nyttig. Og hvis du legger til poteter og aromatiske krydder til fisken, er det ikke lenger nødvendig med en egen siderett.

Ingredienser:

• Kveite (filet) – 2-3 stk.
• Poteter – 6-8 stk.
• Løk - 1 lite hode.
• Rømme - 100-150 gr.
• Hard ost - 100-150 gr.
• Salt, krydder, krydder, urter.

Matlagingsalgoritme:

1. Skrell potetene, skyll under springen, kutt i krus.
2. Fjern beinene fra haken eller ta umiddelbart den ferdige fileten, skyll og skjær i små biter.
3. Hell litt vegetabilsk olje i bunnen av bakeplaten. Legg potetkrus på den, dryss over salt og krydder.
4. Legg hakebiter på potetene og fordel jevnt. Tilsett krydder, finhakket løk, pensle med rømme.
5. Dekk fisken med sirkler av resterende poteter på toppen, pensle med rømme igjen, tilsett salt og dryss med krydder.
6. Det øverste laget er revet ost. Stek i ovnen til potetene er ferdige.
7. Server varm på et vakkert stort fat, drysset med urter!

Hake oppskrift i ovnen med rømme

Her er en av de enkle og raske oppskriftene

Ingredienser:

• Hake – 600-700 gr.
• Rømme - 200 ml.
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Hvitløk - noen få fedd.
• Salt, pepper, aromatiske urter.
• Grønt til garnering av den ferdige retten.

Matlagingsalgoritme:

1. Det første trinnet er å forberede alle ingrediensene. Vask fisken, kuttet i biter (naturligvis blir fileten mye mer smakfull).
2. Skrell gulrøtter og løk og vask dem. Skjær løken i små terninger, gulrøtter i barer (du kan rive dem).
3. Klem hvitløksfeddene inn i rømme, tilsett salt, krydder og urter.
4. Begynn å style. Hell litt vegetabilsk olje i en dyp nok beholder og legg halvparten av grønnsakene. På toppen av dem ligger biter av kummel. Dekk fisken med de resterende gulrøttene og løkene. Smør forsiktig rømmesaus med krydder på toppen.
5. Stek i ovnen, 30 minutter er nok.

Denne fiskeretten i rømme med aromatiske krydder kan serveres både varm og kald!

Deilig kulmule i ovnen, bakt med løk

Hake koker veldig raskt, men viser seg ofte tørr fordi fuktigheten den inneholder fordamper raskt. Kokker anbefaler å tilberede den med noen grønnsaker, da vil den endelige retten beholde sin saftighet.

Hake og løk passer godt sammen, og selv en nybegynner kan tilberede retten.

Ingredienser:

• Hake – 400-500 gr.
• Løk - 2-3 stk.
• Rømme - 5 ss. l.
• Salt, fiskekrydder, urter.

Matlagingsalgoritme:

1. På det første stadiet må du vaske fisken, fjerne finnene, skille beinene - for å gjøre dette, skjær et snitt langs åsryggen, skille fileten fra åsen.
2. Skrell løken, vask den, skjær den i tynne, tynne halvringer.
3. Legg et stykke hakefilet på hvert rektangel av folie. Tilsett salt, løk, rømme, dryss over fiskekrydder eller dine favorittkrydder.
4. Pakk hver del forsiktig inn i folie slik at det ikke er synlige flekker. Stek i ovnen, steketid på 170 grader – 30 minutter.
5. Server i folie uten å overføre til tallerkener. Hvert medlem av husstanden får sin egen deilige, magiske gave - aromatisk kummelfilet med løk og rømme!

Hake med grønnsaker i ovnen - en veldig enkel kostholdsoppskrift

Hake er en fisk med lavt fettinnhold, og derfor anbefales det å spise den hvis du er overvektig og på diett.

Ernæringseksperter mener at den sunneste fisken, som bevarer alle mineraler, vitaminer og næringsstoffer, er fisk bakt i ovnen med minimal tilsetning av vegetabilsk olje. Grønnsaker bør serveres som tilbehør, det er enda bedre om de tilberedes sammen med kummel.

Ingredienser:

• Kummel – 500 gr. (ideelt sett kuttefilet, men skrotter kuttet i biter kan også kokes).
• Tomater - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Krydder til fisk.
• Sitronsaft eller sitronsyre fortynnet i vann.
• Krydder som passer smaken til husmoren eller husholdningen.

Matlagingsalgoritme:

1. Det første du må gjøre er å forberede fisken. Det er lettere å gjøre dette med filet - bare vask og kutt den. Det er vanskeligere med kadaver; i tillegg til å vaske, er det nødvendig å fjerne mønet, hodet og gjelleplatene og fjerne beinene. Deretter må den tilberedte fisken marineres. For å gjøre dette, legg i en bolle, tilsett salt, krydder og sitronsaft (fortynnet sitronsyre hvis det ikke er sitron i huset). For marinering vil 25-30 minutter være nok.
2. Denne gangen er akkurat nok til å forberede grønnsakene. De må vaskes, halene fjernes og kuttes. Oftest kuttes tomater og løk i halve ringer (små grønnsaker kuttes i ringer). Skjær gulrøttene i terninger eller riv (rasp med store hull).
3. Smør en stekeplate med olje, legg halvparten av gulrøttene. Legg biter av syltet fiskefilet på gulrøttene, løk på toppen, deretter et nytt lag med gulrøtter. Denne fisk- og grønnsakssammensetningen er kronet med et lag med tomatsirkler.

Om nøyaktig 30 minutter (om ikke tidligere) sitter hele familien på kjøkkenet og venter på at retten som har lokket alle med sine overveldende aromaer skal dukke opp midt på bordet. Det gjenstår bare å servere den, pyntet med urter.

En original deilig oppskrift på hake i ovnen med majones og ost

Mange mennesker liker egentlig ikke fisk på grunn av lukten, men riktig tilberedt med aromatiske krydder og en gyllenbrun osteskorpe, vil den erobre hvem som helst. Her er en av de lettlagde og rimelige oppskriftene på hake bakt med ost.

Ingredienser:

• Kveitefilet - 500 gr.
• Kålrot - 1-2 stk.
• Hard ost - 100-150 gr.
• Majones etter smak.
• Salt og krydder.

Matlagingsalgoritme:

1. Klargjør kulmulen først. Med filet er alt primitivt - bare vask og kutt i porsjoner. Med et kadaver er det vanskeligere og tar lengre tid, men det er nødvendig å skille beinene.
2. Dryss porsjonsstykker med krydder og salt, hell over majones, la stå i 10-20 minutter for ytterligere marinering.
3. I løpet av denne tiden, skrell løken, vask den under springen og skjær den i tynne halvringer.
4. Legg på en stekeplate eller i en bakebeholder i følgende rekkefølge - kummelfilet, hakket løk.
5. Dryss ost på toppen, som du tidligere har revet. Hvilket rivjern som skal brukes, stort eller lite, avhenger av husmor og ostens hardhet, siden den hardere osten rives godt på et fint rivjern.
6. Alt som gjenstår er å vente 25-30 minutter og sette beholderen med fisken i en varm ovn.

Hvordan lage kulmulefilet deilig i ovnen

Populariteten til kulmule er utenfor listene, fisken er overkommelig i pris og passer godt til grønnsaker eller ost. Hake bakt med ost og sopp har vist seg å være utmerket, selv om det vil ta litt mer tid.

Ingredienser:

• Kveitefilet - 450-500 gr.
• Champignoner - 300 gr. (fersk eller frossen).
• Løknepe - 1 stk.
• Majones.
• Smør.
• Salt, krydder, urter er for alle.

Matlagingsalgoritme:

1. Matlagingen begynner med fisk, men siden du bruker fileter, må du mase litt med den - vask den, kutt den, dekk den med en blanding av salt og krydder og la den stå til marinering.
2. I løpet av denne tiden, tilbered soppen - vask, skjær i skiver, kok de frosne lett i kokende vann og tøm i et dørslag.
3. Skrell løken, vask den, skjær den i halve ringer. Riv osten.
4. Begynn å "montere" retten. Smør en bakeplate med smør (må smelte litt), legg i følgende rekkefølge: hakefilet, løkringer, soppskiver, majones, ost. Salt alt, tilsett krydder.
5. Kokeprosessen tar fra en halv time til 40 minutter i en varm ovn.

Kummel med poteter og ost i rømme passer like godt til en solid familiemiddag som til å underholde gjester. Enkelheten til oppskriften, sammen med tilgjengeligheten og billigheten til ingrediensene, gjorde den til en favorittrett for mange husmødre. Tilberedning i ovnen tar ca. 60 minutter.

Ingredienser:

• hakefilet - 0,5 kg;
• poteter (middels) - 4 stykker;
• løk - 1 stk;
• hard ost - 50 gram;
• rømme - 100 gram;
• salt, pepper, vegetabilsk olje - etter smak.

Hake oppskrift med poteter

1. Vask og rens fisken, skille deretter filetene.

2. Dryss fileten med salt og pepper og la trekke i 10 minutter. Skjær fisken i porsjoner.

3. Vask potetene og løkene og hakk dem deretter grovt, formen på bitene spiller ingen rolle.

4. Smør bunnen av en bakebolle (glass eller keramikk) med vegetabilsk olje, og legg halvparten av potetene som bunnlag.

5. Legg hakefileten oppå potetene, deretter løken og den andre halvdelen av potetene. Du vil få en slags "smørbrød".

6. Forvarm ovnen til 190-200°C. Stek hake med poteter i 25 minutter. På dette tidspunktet river du osten på et fint rivjern.

7. Ta fatet ut av ovnen, dryss jevnt med ost og hell over rømme.

8. Dekk med lokk, sett deretter tilbake i ovnen og stek til den er ferdig (20-25 minutter).


9. Server varm.

Mange vil være enige om at fisk er et utmerket produkt som fungerer som en proteinkilde for kroppen vår. Fisk bør være i kostholdet til hver familie, og ikke bare på ferier, men også i hverdagen. Hvis dyre typer fisk brukes til ferien: laks, ørret eller dorado, kan du kjøpe sey, hake eller makrell til en familiemiddag. La oss se nærmere på kulmuleoppskrifter og hva du kan tilberede for å gjøre det raskt, smakfullt og enkelt. Generelt har kummel en rekke fordeler: hvitt mørt kjøtt og et lite antall bein, og de som finnes er hovedsakelig mønet, som lett skilles fra fileten. Prisen på fersk frossen kummel på markedet er ganske lav, så familiebudsjettet vil ikke lide selv om du kjøper et kilo eller to på en gang. Siden kummel importeres frossen, selges den i hyllene. Frysing er den beste måten å oppbevare fisk på, så du kan kjøpe den for fremtidig bruk og legge den i fryseren hjemme, og om nødvendig tine den og lage en deilig middag for hele familien.

I dag bringer vi til deg en oppskrift for å lage bakt hake med poteter i ovnen. Hvordan denne oppskriften kan være nyttig for deg: det er praktisk å lage middag i ovnen, for som et resultat vil du få både fisk og en siderett for den. Det er ikke nødvendig å i tillegg finne på hva annet som skal serveres. Her kan du nyte smaken av mør kulmule og myke, aromatiske poteter.

Smak info Hovedretter fra poteter / Hovedretter fra fisk / Bakte poteter i ovnen / Bakt fisk i ovnen

Ingredienser

• fersk frossen kummel - 400 g;
• Poteter - 400 g;
• Vegetabilsk olje - 1-2 bord. l.;
• Majones - 50 g;
• Eventuelle grønnsaker til servering;
• Salt - etter smak;
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Hvordan lage bakt kulmule med poteter i ovnen

Skjær de skrellede potetene i sirkler, men ikke for tykke, slik at de rekker å steke mens fisken stekes. Det anbefales heller ikke å kutte veldig tynt, da potetene kan tørke ut og bli for harde, som en kjeks.

Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg et lag poteter der. Salt og pepre potetskivene, tilsett krydder etter smak. Hvis du vil at potetene heller skal kokes enn stekes, heller du et par spiseskjeer vann på bunnen.

Du kan også blande poteter med krydder, en skje rømme og deretter legge dem i en form.

Tin kulmulen, la den ligge på en tallerken i rommet, skrell den, fjern alle innvollene fra magen. Sørg for å tørke av de indre veggene av magen med en serviett for å fjerne den svarte filmen som gir fisken bitterhet. Salt og pepre fisken, kuttet i store biter. Hvis haken er melkeaktig og liten, så kan den kuttes i to, dette vil være nok. Legg de tilberedte fiskestykkene oppå potetene i en form.

Råd. Du kan lage mat ikke bare fra kadaveret av fisk, men også fra fileten. Om ønskelig kan du erstatte denne fisken med sey eller torsk.

Hell lett rømme eller majones, lag en tynn maske og sett i ovnen for å bake. Slå på ovnen på 180° og stek i 35 minutter.

Fjern den ferdige retten fra ovnen, la avkjøles litt, bokstavelig talt 3-5 minutter. Fish and chipsen blir for varme når du tar dem ut av ovnen, så vent et par minutter for å unngå å brenne deg.

Vi dekker bordet, setter haken og potetene ut av ovnen på tallerkener og pynter med eventuelle urter: du kan bruke dill og persille. Som du kan se, er resultatet en komplett andre retter som ser appetittvekkende ut og er enkel å tilberede. En solid og næringsrik middag er garantert. Nyt måltidet!