Zucchini stekt med hvitløk og majones er en veldig smakfull og lett å tilberede matbit. Det er tid for ferske grønnsaker. Unge zucchini dukker opp i hyllene i butikker og sommerhus. Alle husmødre begynner å tenke på hva de skal lage mat fra zucchini. Faktisk er mange retter og snacks tilberedt av zucchini.

En av rettene som er veldig populære er pannestekt zucchini med friske tomater, lagvis med hvitløkssaus.

En slik forrett vil se bra ut på festbordet. Etter å ha smakt på en slik rett, vil du føle den delikate aromaen og den fantastiske smaken til denne retten.

Å lage stekt zucchini er slett ikke vanskelig. I kombinasjon med tomater og hvitløksfyll er de ikke bare velsmakende, men også veldig vakre.

Selv de som aldri har prøvd disse grønnsakene vil ikke kunne motstå en slik forrett. De kan legges på et stykke brød eller et brød. Det vil ta litt tid å tilberede snacks.

Oppskrift på stekt zucchini i panne med hvitløk, majones og tomater

La oss bare ta:

• to unge zucchini;
• to tomater;
• fire fedd hvitløk;
• majones - 150 g;
• grøntområder;
• et halvt glass mel;
• salt;
• malt pepper (svart);
• vegetabilsk olje

Zucchini stekt med hvitløk og majones - en trinnvis oppskrift med et bilde:

Mykhudet zucchini, ikke skrell. Urengjort vil ha et uimotståelig utseende. Bare vask og skjær dem i sirkler 5-7 millimeter tykke. Ha i en bolle og dryss over salt.

Mens de salter tilbereder du hvitløkssausen. Press hvitløken i beholderen, hell i majonesen og hakk dillen.

Kombiner alle ingrediensene til sausen.

Vi lager zucchini i røren: rull hver sirkel på begge sider i mel.

Ha så i en stekepanne i kokende olje. Stek på middels modus på den ene siden, deretter på den andre siden til en sprø skorpe dannes.

Anrett den stekte zucchinien pent på en stor tallerken.

Smør dem med saus og legg en skive tomat på hver.

På tomaten igjen legg et lag majones med hvitløk.

Vi fullfører det øverste laget med en zucchini-ring.

Og pensle med saus igjen.

Pynt etter din smak og sett retten på bordet.

Nå vet du hvordan du raskt og enkelt tilbereder ung zucchini i røre, stekt i en panne med hvitløk, majones og tomater. En slik deilig zucchini-forrett vil være velkommen til enhver ferie, og vil også gi et godt humør på en vanlig dag.

Video: hvordan du deilig steker ung zucchini i en panne med hvitløk og majones

Matlagings hemmeligheter og finesser

1. Selvfølgelig er ung zucchini å foretrekke til denne retten.
2. Hvis zucchinien allerede har en tett hud, må den kuttes av og fruktkjøttet sjekkes sjarmerende - det kan være store frø. De må fjernes.
3. Du kan kutte i tynne sirkler slik at når de stekes blir de sprø som chips, eller tykkere, et sted rundt 1 cm, da vil smaken av zucchini merkes godt.
4. Selve hvitløken er ikke stekt i denne oppskriften, vi trenger den for å tilberede en deilig krydret saus. Å legge til tomater i oppskriften eller ikke er en smakssak.

Du kan lage deilig kaviar fra zucchini. vil også være en utmerket snack vinter og sommer.

Zucchini stekt med hvitløk og tomater- en deilig sommersnack, som er enkel å tilberede og som alltid vil komme godt med ved bordet. Du kan servere en forrett til lunsj og middag, det vil ikke være overflødig på festbordet, spesielt i tillegg til sterke drinker. Vi kjenner alle kombinasjonen godt, og i dag bestemte vi oss igjen for å minne deg om de mest interessante oppskriftene.

Stekt zucchini med hvitløk og tomater

Både varme og kalde er like deilige. stekte zucchiniskiver med hvitløk og tomater, og utseendet til forretten er veldig appetittvekkende, vil jeg umiddelbart prøve hva som kom ut av slike enkle ingredienser.

• en zucchini
• tre tomater
• ett kyllingegg
• 2 ss mel
• 100 gr majones
• tre hvitløksfedd
• dillgrønt
• 70 ml frityrolje
• krydder etter smak

Kokeprosessen er utrolig enkel, men suksessen ligger i en god stekepanne, for vi må steke grønnsaksskivene i røre, så de ikke brenner seg. For røre må vi blande egget og melet sammen, tilsett salt og pepper etter smak. Røren kan blandes med en gaffel, den skal bli homogen, uten klumper: først piskes egget, og deretter tilsettes mel i deler slik at røren blir som rømme i konsistensen.

Vi skjærer zucchinien i runder, en centimeter tykke. Dypp hver kruglyash i røren, bløtlegg på begge sider, og legg deretter i en stekepanne, der vegetabilsk olje allerede er varmet opp. Stek squashskivene på begge sider til de er gyldenbrune.

Separat må du tilberede hvitløkssaus, som vil bli hovedhøydepunktet i snacksen vår. For sausen, bland hakkede grønnsaker, hakket hvitløk og majones, og smør deretter med det deilig stekt zucchini, med hvitløk og tomater vi serverer dem til bordet: legg grønnsaker stekt i røren, smurt med saus, og tomatrunder på toppen.

Oppskrift på stekt zucchini med hvitløk og tomater kan inneholde flere nøkkeltrinn, for eksempel må grønnsaker først stekes og deretter bakes med ost. Denne serveringen er ideell for et festlig bord, eller som et komplett måltid til middag - lett og smakfull.

• tre unge zucchini
• fem tomater
• 200 gr ost
• 3 ss mel
• 3 ss smør
• grønne løkfjær
• salt og nykvernet pepper etter smak

I denne oppskriften skal vi også kutte squashen i ringer, deretter drysse salt og la stå i noen minutter slik at saften begynner å skille seg ut. Overflødig juice vil gjøre det vanskelig å steke squashskivene, så må skivene tørkes fra væsken, rulles på begge sider i mel og stekes i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Dette er den første ingrediensen til gryten vår, den vil også inneholde ost. Et stykke ost skal rives på et grovt rivjern og blandes med hakket grønn løk. Ostelaget skal legges ut i en form oppå tomatene som går over squashen. Så du må legge ut alle ingrediensene i lag, og gni smøret på det siste laget og sett formen i ovnen. Zucchini-gryte tilberedes ved en temperatur på 180 grader i 15 minutter. En gylden skorpe skal vises på toppen.

Hvis grytealternativet virker for arbeidskrevende for deg, da stekt zucchini med hvitløk, tomater og ost du kan lage mat mye lettere hvis du steker grønnsaksskiver og umiddelbart gni hard ost på det varme produktet, og deretter dekorere med tomat- og hvitløkssaus.

No-fry oppskrifter er vanligvis klassifisert som diettoppskrifter, og hvis du er ute etter nettopp slike måter å lage hjemmelagde retter på, sjekk ut våre trinnvise oppskrifter.

Oppskrift på stekt zucchini med hvitløk og tomater

Du kan lage et ekte grønnsaksfat til middag hvis du setter det sammen stekt aubergine med zucchini, tomater og hvitløk. Assorterte grønnsaker er ideelle som siderett, og hvis du ikke har alle de angitte ingrediensene for hånden, kan du begrense deg til bare courgette eller bare aubergine, oppskriften vil ikke endre seg i det hele tatt.

• 300 gr zucchini
• 300 gr tomater
• løkhode
• hvitløk etter smak
• salt og nykvernet pepper etter smak
• vegetabilsk olje til steking

Løkhodet må skrelles og kuttes i små terninger, sendes til pannen for å steke til det er gyldent. Send deretter zucchinien, kuttet i små terninger, inn i pannen. Hvis du tok unge grønnsaker, kan skallet stå igjen, det blir mykt og koker raskt. Tomater kuttes også i terninger og legges sammen med resten av ingrediensene i en panne. Det er nødvendig å steke grønnsakene i 20 minutter under omrøring, og når du serverer grønnsaksfatet til bordet, ikke glem å krydre med hvitløksaus.

En annen oppskrift som inkluderer stekt zucchini med tomater og hvitløk, har det uvanlige navnet "Ratatouille", og det er ekstremt populært blant de som holder seg til en vegetarmeny.

Du vet sikkert alle mulige alternativer for hvordan du skal lage mat stekte zucchiniringer med hvitløk og tomater, og det er ikke noe nytt å legge til her. Derfor tilbyr vi deg en uvanlig frokostoppskrift for hele familien, som inkluderer alle disse ingrediensene.

• 300 gr zucchini
• 200 gr tomater
• 4 egg
• krydder, hvitløk, urter etter smak

Med andre ord, vi skal tilberede eggerøre med grønnsaker, noe som er hinsides ros når det serveres med en velduftende hvitløkssaus. Først av alt blander vi eggene med hakkede urter med en gaffel i en dyp bolle, salt og pepper eggemassen etter smak.

Oppskåret zucchini skal legges i en panne og stekes i to minutter på hver side. Legg et lag tomater på toppen og hell eggemassen på toppen. Stekt egg koker raskt - bare 7 minutter under lokk og en deilig frokost er klar.

Hvis du liker å lage mat, kan du på nettsiden vår finne enkle og interessante oppskrifter for hver dag. Og ikke glem å servere hjemmelagde retter med duftende sauser, som må inneholde en rekke urter og hvitløk.

I den før-columbianske tiden sies indianerne i Nord-Amerika å ha spist squash i tusenvis av år, sammen med gresskar, bønner og mais. Zucchini vokser godt ved siden av andre avlinger. Etter at zucchinien ble brakt til Europa, ble den oftere brukt som prydplante, og kun frø ble spist.

Zucchini kuttes i sirkler 8-10 mm tykke

Alle venter på ankomsten av grønnsakssesongen. Jeg venter helt sikkert, siden markedet og butikkhyllene er fylt med et utrolig utvalg av de ferskeste, mest aromatiske, mega-sunne og, viktigere, rimelige grønnsaker, frukt og bær. Og dette er ikke bare en mulighet til å spise deilig, men også for å lære nye oppskrifter, koble til det ukoblede, prøv noe som ennå ikke har skjedd.

Braisert zucchini med tomater og hvitløk er en veldig enkel, men smakfull rett. Den koker raskt og problemfritt. Smaken er lett, med en diskré aroma av hvitløk og italienske urter. Zucchini er myk, saftig og holder formen perfekt.

For matlaging trenger du disse ingrediensene.

Vask squashen og skjær i skiver 4-5 mm tykke.

Salt, smak til med italienske urter og bland godt.

Legg alle de tilberedte squashkrusene tett i en kjele eller liten kjele.

På tomater med et skarpt blad av en kniv, skjær kryss, legg i en dyp bolle og hell kokende vann i 1 minutt.

Fjern enkelt skinnet, kutt tomatene i 2-4 deler og ha i en blenderbolle. Mal tomater sammen med skrellede hvitløksfedd.

Du kan også bruke en kjøttkvern eller hakke grønnsaker med en kniv. Tilsett salt etter smak og bland igjen.

Hell zucchini med tomater og skru på lav varme.

Dryss hakkede urter på toppen.

La småkoke med lokket lukket i 10-15 minutter. Hvis du liker mykere zucchini, lapskaus litt lenger.

Saftig, mør og lett stuet zucchini med tomater og hvitløk kan serveres umiddelbart. De kan serveres som en selvstendig rett eller med en siderett.

God appetitt. Lag mat med kjærlighet.

Oppskrifter på deilig stekt zucchini - i vårt utvalg: med hvitløk, tomater, kjøttdeig, i røre, i en panne. Velg den beste stekte zucchini-oppskriften!

Denne mørbankede zucchini-oppskriften er superenkel! Det er spesielt deilig å tilberede ung zucchini. Denne retten vil appellere til både barn og voksne.

• zucchini (helst ung) - 1 stk.;
• mel - 1 kopp;
• rømme - 6 ss. l.;
• kyllingegg - 2 stk.;
• krydret salt - 1 ts;
• dill, koriander - etter smak;
• salt, pepper - etter smak.

Oppskrift 2: Stekt squash i hvitløksdeig (trinn for trinn)

Zucchini i røre er en universell rett til både frokost og middag, sunn og mer kostholdsmessig enn krutonger, fordi kaloriinnholdet i zucchini har en tendens til null). Spis mindre mel, få i deg nødvendig kostfiber og diversifiser menyen.

Enhver variant er egnet for courgette i røre, en detaljert beskrivelse av oppskriften med et bilde vil følge deg trinn for trinn til et utvilsomt utmerket resultat.

• ung squash
• 1 egg
• 2 ss. l. mel
• 4 fedd hvitløk
• svart pepper
• Vegetabilsk olje til steking.

For "sausen":

• 1 st. l. rømme
• 4 ss. l. majones
• 2-3 fedd hvitløk

Du kan ikke skrelle en ung zucchini, du kan bare vaske den, kutte den i tynne sirkler - jo tynnere, jo smakligere.

Dryss over salt og la saltet kort. I mellomtiden, la oss forberede røren. Salt eggene, pepper, tilsett mel og pisk med en visp eller mikser til en jevn masse. Rør finrevet hvitløk inn i røren.

Dypp zucchinisirklene i røren og ha i en godt oppvarmet olje i en stekepanne slik at røren umiddelbart griper seg og ikke sprer seg. Når røren på den ene siden er stekt til den er gyldenbrun, snu den, dekk til med lokk og stek til den er gjennomstekt.

Vi lager sausen - bland rømme og majones i forholdet 1: 4. Tilsett 2-3 fedd hvitløk, presset gjennom en hvitløkspresse. Du kan smøre sausen på zucchinien, eller dyppe zucchinien i sausen, deilig i begge tilfeller.

Zucchini i røre i en panne med hvitløk kan være både en uavhengig rett og en siderett for kjøtt. Hvis du hater majones, så er det også veldig smakfullt med rømme. Hakkede urter og hvitløk kan tilsettes rømme.

Deilig stekt zucchini i røren er klar!

Oppskrift 3: Stekt zucchini med hvitløk, tomater og majones

En meget smakfull og samtidig lett å tilberede rett serveres på bordet som forrett. Det er ikke noe lettere enn å steke zucchinihjulene til en deilig gylden brun, påføre en velduftende majones og hvitløksaus på dem, legge en tomat på toppen, dekorere med urter og sette inn en tannpirker. Det ser vakkert ut, lukter deilig og forsvinner veldig raskt fra bordet! Les oppskriften på stekt zucchini med hvitløk og tomater på nettsiden vår.

• mellomstor zucchini;
• et par små tomater;
• 3 spiseskjeer majones;
• noen få fedd hvitløk (etter smak);
• mel - et halvt glass;
• salt og pepper etter smak;
• tannpirkere.

Vask squashen, kutt i tynne hjul, en omtrentlig tykkelse på 0,5-1 cm.

Skjær rene tomater i tynne skiver i sirkler på tvers.

Mal hvitløken (for dette kan du bruke en spesiell presse eller et fint rivjern), legg til majonesbeholderen, dryss med salt og pepper, bland.

Salt melet lett. Hvert hjul må dyppes i mel og legges i en stekepanne i varm olje.

Stek i noen minutter til en deilig gylden skorpe er oppnådd, snu, stek igjen til den er skorpe.

Plasser de ferdige squashhjulene på et fat eller et brett, påfør majones på toppen.

Sett en sirkel tomat på hvert hjul med squash med majones, fest med en tannpirker.

Deilig stekt zucchini med tomater og hvitløk er klar. God appetitt!

Oppskrift 4: zucchini stekt i panne med hvitløk

• Zucchini 1 stk.
• Hvetemel 50 g
• Vegetabilsk olje 3 ss. l.
• Salt 2 klyper
• Svart kvernet pepper 2 klyper
• Majones 40 g.
• Hvitløk 1 fedd

Skjær zucchinien i sirkler, ikke mer enn 2 mm tykke.

Salt og pepre grønnsaken etter din smak.

Rull så alle squashskivene i mel og legg dem på en forvarmet panne.

Stek zucchinien på hver side til den er gyldenbrun.

Nå må du forberede hvitløkssausen. Skrell noen nellik og kjør gjennom en presse.

Tilsett salt, pepper og litt majones, bland alt godt.

Fordel nå den stekte zucchinien på en flat tallerken og smør dem med hvitløk og majonessaus. Gjør hele denne prosessen med all zucchinien, la dem stå en stund, og så kan du servere den stekte zucchinien med hvitløk til bordet.

Oppskrift 5, enkel: zucchini, stekt velsmakende og rask

Det er vanskelig å finne en enklere, men likevel smakfull rett enn stekt zucchini med hvitløk. For å tilberede den trenger du bare å kutte zucchinien i ringer og steke dem i en panne. Og hvis du forbereder alle produktene på forhånd og bruker to panner, vil en porsjon deilig zucchini med hvitløk være klar på bare et kvarter.

Denne forretten er perfekt, både varm, varm og kald. Derfor bør du ikke bekymre deg for at det raskt vil kjøle seg ned, kanskje du vil like det enda mer.

• Zucchini - 2 stk.
• Hvitløk - 1 hode
• Majones - 20 gram eller etter smak
• Salt - etter smak
• Raffinert vegetabilsk olje - til steking

Vask grønnsakene og tørk godt, ellers under steking, når vann blandes med varm olje, vil det komme sprut som vil flekke arbeidsflaten. Skjær deretter grønnsakene i ringer 6-8 mm tykke. Selv om du, som jeg skrev ovenfor, kan kutte dem både tynnere og tykkere. Avhengig av ønsket resultat.

Varm opp en stekepanne med olje og tilsett zucchinien for å steke. Krydre dem med salt, eventuelt kvernet pepper, og stek på middels varme i 5-7 minutter til det dannes en karakteristisk gyllen skorpe.

Etter squashen, snu på baksiden og stek til den er gylden.

Legg det ferdige produktet på et serveringsfat.

Skrell hvitløken og gå gjennom en presse. Varier mengden selv. Hvis du liker mer krydret snacks, legg mer av det, mindre - avstå fra store porsjoner.

Klem en dråpe majones på hver ring med stekt grønnsak. Men også her har du rett til å bestemme mengden, eller du kan helt utelukke den fra ingredienslisten.

Forretten er klar til servering. For å komplementere en slik bukett, som gir et lyst smaksskjær, kan du legge dem på toppen med tomatringer, dryss med hakket grønn løk eller hakket dill, etc.

Oppskrift 6, trinn for trinn: deilig stekt zucchini (med bilde)

• Zucchini 2 stk
• Hvitløk 2-3 fedd
• Olivenolje 40 g
• Salt etter smak
• Tørket oregano etter smak
• Malt svart pepper etter smak

Vi tar zucchini, kutt i tynne sirkler 1,5-2 centimeter tykke. Deretter flytter vi dem til et dørslag, dryss med salt og la stå i 1 time.

Varm så oljen i en dyp stekepanne og stek zucchinien på begge sider til de blir myke og gyllenbrune.

Ta dem ut og la overflødig olje renne av. Hold deg varm mens du steker resten.

Dryss hvert lag med krydder og hvitløk. Vi serverer ferdige zucchini til bordet. God appetitt!

Oppskrift 7: zucchini stekt i panne med hvitløk

Koking stekt zucchini med majones og hvitløk. De blir rødrøde, med en sprø skorpe, mør og saftig midt, og for en smak!

Zucchini for denne oppskriften Jeg anbefaler deg å velge unge, små i størrelse (jeg har 350 gram hver), med tynn hud og uformede frø. Store frukter er også ganske egnet, men da bør du fjerne det tette skallet fra dem, fjerne frøene sammen med den fibrøse innsiden, og deretter kutte fruktkjøttet i ringer, halvringer eller ikke tykke vilkårlige biter.

• zucchini - 2 stk
• vegetabilsk olje - 150 ml
• majones - 3 ss.
• hvetemel - 50 gr
• hvitløk - 2 fedd
• dill - 3 kvister
• salt - 0,5 ts
• svart pepper - 1 klype

Først av alt, la oss forberede zucchinien (jeg har 2 frukter på 350 gram hver) - de må saltes og dermed fjerne overflødig fuktighet. Vi vasker fruktene, tørker dem, kutter av endene på begge sider. Vi skjærer zucchinien i sirkler, ca 1-1,5 centimeter tykke.

Vi legger grønnsaksstykkene i en bolle, salt (jeg bruker 0,5 ts). La zucchinien marinere i 15 minutter ved romtemperatur. Jeg anbefaler deg å holde gammel courgette i omtrent en halv time.

I løpet av denne tiden vil vi tilberede hvitløksmajones: bare skrell et par mellomstore fedd hvitløk og passer dem gjennom en hvitløkspresse (du kan hakke på et fint rivjern). Tilsett hvitløk til majones. Pepper etter smak.

Bland alt grundig. Hvis du vil, kan du tilsette hakkede friske urter i sausen akkurat på dette stadiet.

Når squashen legger seg, slipper de ut ganske grei juice – hell den ut.

For steking tar vi en passende rett (jeg har en dyp stekepanne med en diameter på 26 centimeter) og hell all luktfri vegetabilsk olje i den på en gang. Legg den melete zucchinien i den varme oljen og stek på middels høy varme til undersiden er brun.

Når undersiden av zucchinien får en behagelig gyllen farge, snu dem forsiktig og stek i olje videre. Personlig, mens jeg steker, snur jeg rundene flere ganger slik at de blir jevnt dekket med en gylden skorpe og ikke brenner ut.

Legg den ferdigstekte zucchinien på en flat tallerken, som jeg anbefaler deg å dekke med papirservietter (de vil absorbere overflødig olje). Stek på samme måte resten av grønnsakene, panert i mel.

Vi pynter med kvister av friske urter - jeg liker dill mer.

Vi serverer mør, rødrød og veldig velduftende stekt zucchini med hvitløk og majones varm. De er forresten gode også når de er kalde, men de overlever neppe før de er avkjølt. Lag mat for helse, venner og nyt måltidet!

Oppskrift 8: stekt zucchini med hvitløk for vinteren (trinn for trinn med et bilde)

Denne oppskriften er praktisk ved at du ikke trenger å veie zucchinien nøyaktig. Du kan steke en stor bolle med sirkler, og legge alt som ikke passer i glass på bordet, krydre med resten av hvitløken, og toppe med majones og friske tomater.

For en boks på 0,5 l:

• ca 800 g zucchini (det vil si 1 eller 1,5 store grønnsaker),
• 0,5 store hvitløkshoder
• noen kvister fersk dill, koriander eller persille,
• 2 ufullstendige spiseskjeer eddik (6%),
• 2 ss vegetabilsk olje + olje til steking
• 0,5 ts salt
• litt mel.

Vasket zucchini kuttet i skiver. Ikke for tynn, for ikke å falle fra hverandre i en krukke, men ikke tykkere enn en centimeter. Det er bedre å ta zucchini med margin: la det være ekstra (de kan settes til side til familien til middag), enn ikke nok.

Legg alle bitene i en bolle og salt dem.

Rull hvert stykke litt i mel (etter det må du riste det av slik at det ikke smuldrer i pannen og ikke brenner der), stek hvert stykke squash i vegetabilsk olje til det er mykt.

Legg kokt zucchini i en bolle og avkjøl.

Press hvitløken, dypp grønnsakene et sekund eller to i kokende vann.

Hell eddik og olje (2 ss hver) i bunnen av en steril krukke, legg alt det grønne, samt en del av hvitløken.

Plasser zucchinien i en forberedt (skaldt med kokende vann) krukke tettere, og flytt dem med restene av hvitløk. Oljenivået bør da stige. Hvis du har lagt ut all squashen og til og med stampet dem, og oljen fortsatt holder seg et sted midt i glasset, kan du helle en skje over.

Dekk glasset med et sterilt lokk, legg det i en gryte med vann slik at vannet når "skuldrene" på glasset (det er bedre å legge et lommetørkle eller et stykke gasbind på bunnen). Tenn ovnen, kok opp vannet, reduser varmen til middels, og steriliser glasset ved moderat oppkok i 20 til 30 minutter.

Lukk glasset med et lokk, la det avkjøles (det er mulig under en pels, men etter slik sterilisering er dette ikke nødvendig). Stekt zucchini med hvitløk for vinteren er klar! Kan sendes til kjeller for oppbevaring.

Oppskrift 9: stekte zucchiniskiver med kjøttdeig i panne

• zucchini frukt - 1 stk.,
• kjøttdeig (svinekjøtt eller assortert) - 300 g,
• bord kyllingegg - 2 stk.,
• kålrot - 1 stk.,
• hvitt brød - 1 skive,
• salt og krydder etter smak,
• brødsmuler - 1 ss.,
• vegetabilsk olje - 3 ss.

Først, la oss tilberede kjøttdeig, selv om vi tar et kjøpt, så må vi male det igjen i en kjøttkvern, tilsette finhakket løk og en skive hvitt brød dynket i melk eller vann. Tilsett deretter salt og krydder etter eget skjønn og la kjøttdeigen hvile litt.

Deretter vasker vi zucchinien og uten å kutte skallet (vi tar unge frukter), skjærer vi den i tynne sirkler, hvis tykkelse ikke bør være mer enn 1 cm. Skjær deretter forsiktig ut midten med en kniv eller skje.

Nå lager vi små kuler av kjøttdeig og setter dem inn i hullet på zucchinien. Trykk litt med hendene, og gir form til produktet.

Pisk deretter eggene og tilsett salt til dem.
Dypp de fylte sirklene i eggedosisen, og dryss deretter med brødsmuler.

Vi legger zucchinien vår i en stekepanne oppvarmet med olje.

Og stek på begge sider over svak varme slik at både kjøttet og grønnsaken blir stekt.

Deretter tar vi ut produktene på en papirserviett for å fjerne restene av overflødig fett og umiddelbart varme, server til bordet.

Oppskrift 10: zucchini stekt i panne med tomater

Rødmose sirkler av zucchini, smurt med hjemmelaget majones med hvitløk, tomat og tynne ostechips - vel, hvem kan motstå. En slik forrett flyr av bordet i utgangspunktet. Og det spiller ingen rolle om det er et feriebord eller et hverdagsbord. Så la oss raskt forberede produktene og forberede alles favorittrett.

• zucchini - 2 stk.,
• tomater - 3 stk.,
• hvitløk - 2 fedd,
• melkemajones - 3 ss,
• rømme - 3 ss,
• hard ost - 100 gr.,
• mel - 1 kopp,
• salt, pepper - etter smak,
• vegetabilsk olje - 100 ml.,
• greener - etter smak.

Få en ny plastpose. Hell omtrent et glass hvetemel i den. Også, hvis ønskelig, kan du kaste et par klyper salt og pepper. Det er ikke behov for ekstra krydder.

Vask og tørk deretter zucchinien. Ta ung zucchini til steking slik at huden er myk, frøene er ennå ikke dannet. Skjær zucchini i tynne skiver. Overfør all zucchini til melpose.

Lukk posen, bland mel med zucchini i et par sekunder. Dermed vil hver sirkel med zucchini bli panert i mel. Sett samtidig en stekepanne på bålet, varm den opp med olje. Stek squashen i omganger, snu dem for å få en gyllen skorpe på hver side.

Bland hjemmelaget melkemajones med rømme, klem et par fedd hvitløk inn i den. Blande.

Alle oppskriftene er nøye utvalgt av nettstedets kulinariske klubbside