Sannsynligvis vet hver husmor at gelatin er mye brukt i matlaging. Det legges til gelé, aspic, en rekke desserter er tilberedt på grunnlag av det. Gelé er intet unntak.

Smaken av denne delikatessen har vært kjent for oss siden barndommen. I dag, takket være eksperimentene til mange kokker, er det hundrevis av oppskrifter på dette produktet som kan overraske selv de mest krevende gourmeter Hvordan lage gelatingelé hjemme

Hvordan forberede basen og fortynne gelatinen

Gelé er en deilig dessert som nytes ikke bare av barn, men også av mange voksne. Gelatin, som er en del av det, hjelper desserten med å få en frossen struktur. Konsistensen av gelé avhenger direkte av mengden gelatin.

Fans av "skjelvende" desserter må fortynne omtrent 20 gram av komponenten per 1 liter vann. Hvis du trenger å kutte det med en kniv, må mengden av stoffet økes med 2,5 ganger for samme volum vann. Vær oppmerksom på at du heller ikke bør tilsette for lite av det, ellers stivner ikke desserten din.

Etter at gelatinen sveller litt, må den settes på sakte bål. Et vannbad egner seg også til dette. Mens væsken varmes opp, rør den hele tiden og se på gelatinen, den skal oppløses helt.

Fjern deretter beholderen fra varmen og la den avkjøles til romtemperatur. Etter det, sett den fremtidige geléen i kjøleskapet i minst 4 timer.

Det er flere regler som bør følges når du fortynner gelatin:

1. Ikke kok gelatin i noe tilfelle, ellers blir den ikke tykk;
2. Unngå å bruke aluminiumsredskaper mens du varmer opp gelatinen, resultatet blir en mørk farge og en ubehagelig ettersmak;
3. For å unngå klumper under fortynning av produktet, varm opp beholderen med vann. Hvis de likevel dannes, kan du sile væsken gjennom en sil;
4. Ikke legg gelatingelé i fryseren, ellers blir den til krystaller;
5. En rekke komponenter kan legges til fortynnet gelatin, inkludert frisk frukt, bare ikke glem å male dem på forhånd.

Enkel grunnoppskrift

For å tilberede klassisk gelatingelé trenger du et minimum av ingredienser - dette er selve gelatinen og vann. Hell den angitte mengden gelatin (ca. 3 standardpakker) i en kopp og fyll den med vann ved romtemperatur. La stå i 40-50 minutter for å svelle.

Ikke glem å røre rundt hvert 10. minutt eller så. Hell deretter den resulterende infusjonen i en kjele, tilsett vann og begynn å varme opp over lav varme.

Ikke la beholderen stå uten tilsyn og rør hele tiden i innholdet. Etter at alt er oppløst, fjern "kompotten" fra brannen. Hell den i dype former og la den avkjøles i romtemperatur.

Sett deretter desserten i kjøleskapet i flere timer (bedre om natten).

Hvordan lage gelé med syltetøy

Ingredienser:

• gelatin - 30 g;
• syltetøy (hvilken som helst) - 1 kopp;
• vann - 1 liter;
• granulert sukker - etter smak.

Kaloriinnhold - 51 kcal.

Vi begynner å forberede desserten ved å legge gelatinen i bløtlegging i kaldt vann i 1 time. Hell den angitte mengden av stoffet med et glass vann. Mens det tilføres, fortsetter vi til tilberedning av syltetøysirup. For å gjøre dette, tilsett to glass vann til produktet og bland godt.

Sil væsken gjennom en sil for å bli kvitt hele fruktbiter. Hvis du har en søt tann, kan du tilsette litt sukker i sirupen hvis du ønsker det. Vi legger drikken på bålet og koker den i 10 minutter.

Hell den hovne gelatinen i en separat panne og send den også til bålet. Rør hele tiden, bring det til en flytende tilstand, men ikke kok. Deretter kombinerer vi det med den tilberedte sirupen.

Legg de resterende bærene fra syltetøyet på bunnen av en forsenket beholder og fyll dem med den resulterende væsken. Vent til desserten har romtemperatur, og send den først til kjøleskapet. Før servering kan du pynte den med bær, krem ​​eller mynte.

Hvordan lage gelé av gelatin og juice

Ingredienser:

• gelatin - 20 g;
• juice (valgfritt) - 500 ml.

Koketid - 6-7 timer.

Kaloriinnhold - 39 kcal.

Hell den nødvendige mengden gelatin med ett glass fruktjuice. La det stå i 30-40 minutter til det sveller. Hell konsistensen i en kjele og tilsett den resterende mengden saft.

Begynn å varme den over lav varme, rør hele tiden til alt blir en homogen masse. Fjern dessertbunnen fra bålet og hell den i formene.

Bare etter fullstendig avkjøling i rommet, flytt beholderne til kjøleskapet. Etter 5-6 timer er en deilig godbit klar.

Plommegele med gelatin hjemme

Ingredienser:

• gelatin - 20 g;
• granulert sukker - 8 ts;
• vann - 650 ml;
• plomme (fersk) - 150 g.

Koketid - 3 timer.

Kaloriinnhold - 38 kcal.

Hell gelatin med 100 ml vann og la det stå i 25-40 minutter, alt avhenger av hvilken type produkt du har valgt. Mens gelatinen sveller, tar vi opp tilberedningen av plommen. Fjern først beinene fra den og kutt i små biter. Legg emnene i en kjele, tilsett vann og sukker. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i ca 5 minutter.

Kvern deretter plommesirupen til den er jevn med en blender. Hovent gelatin, varm opp i vannbad til den er helt oppløst.

Etter det, kombiner det med en plommekonsistens. Bland godt og hell alt i former. Avkjøl i kjøleskapet i 3 timer, deretter er geléen klar.

frukt dessert

Frukter for denne geléoppskriften kan være veldig forskjellige. Det er mest praktisk å velge dem i henhold til sesongen, og deretter får du en deilig dessert.

Ingredienser:

• gelatin - 25 g;
• jordbær - 200 g;
• juice (hvilken som helst) - 500 ml;
• blåbær - 200 g;
• bringebær - 200 g;
• bjørnebær - 200 g;
• fersken (middels) - 2 stk.

Koketid - 6-7 timer.

Kaloriinnhold - 39 kcal.

Hell den nødvendige mengden gelatin med juice (50 ml vil være nok) og la det stå i en halv time. På dette tidspunktet forbereder vi fruktkomponenten.

Vi vasker all frukt og bær grundig under rennende vann, fjern frøene fra dem og skjær dem i små biter. Vi sprer dem på bunnen av skjemaene, gjør det forsiktig, og gir dem et estetisk utseende.

Hell den hovne gelatinen i en kjele, tilsett den resterende saften og start oppvarmingen. Ved konstant omrøring er det nødvendig å oppnå fullstendig oppløsning. Pass på at væsken ikke koker.

Etter det, fjern pannen fra varmen, vent i 10 minutter og hell den utlagte frukten med innholdet. La desserten stå i flere timer i romtemperatur, og merk den så i kjøleskapet over natten. Om morgenen vil geléen være klar.

melkegelé

Ingredienser:

• gelatin - 15 g;
• granulert sukker - 8 ts;
• melk (det er bedre å ta en høy prosentandel av fettinnhold) - 3 kopper;
• vanillin - 2 g.

Koketid - 6-7 timer.

Kaloriinnhold - 89 kcal.

Hell 3 kopper melk i en kjele og hell all gelatinen i den. La stå i en halv time, og overfør deretter beholderen til lav varme. Vi varmer det opp og forstyrrer hele tiden til en masse med en konsistens oppnås.

Etter det er det ønskelig å føre alt gjennom en fin sil for å forhindre dannelse av klumper. Hell sukker og vanillin i den resulterende væsken, bland alt godt og hell umiddelbart i former.

Avkjøl først ved romtemperatur, deretter legger vi den i kjøleskapet i 3 timer.Server dessert på bordet, kan du dekorere den litt. Revet sjokolade, fløte eller bare frisk frukt er perfekt til dette.

Delikat rømmedessert

Ingredienser:

• gelatin - 2 ts;
• rømme (fettinnhold 15%) - 300 g;
• granulert sukker - 8 ts;
• vanillin - 1 g;
• vann - 100 ml.

Koketid - 5-6 timer

Kaloriinnhold - 128 kcal.

Bland vann med gelatin, bland godt og sett til side i 45 minutter for å svelle.

Etter at tiden har gått, sett beholderen på bålet, rør og vent til gelatinen er helt oppløst. Ta den så av komfyren og la den avkjøles i 15 minutter.

Forbered rømme på dette tidspunktet. Hell den i en dyp kopp og tilsett sukker. Bland godt med en skje. Med tiden kan dette ta ca 5 minutter Ikke bruk en visp til disse formålene, da du ved et uhell kan slå rømme, som vi ikke trenger.

Tilsett så vanilje og bland igjen. Nå tar vi en visp og, under konstant omrøring, hell i den litt avkjølte gelatinen til rømme. Hvis det er klumper i den, sil den først gjennom en sil.

Hell den resulterende blandingen i former. Hvis ønskelig, kan veggene deres smøres med luktfri vegetabilsk olje. Da blir det mye lettere å få desserten ut av formene. Vi sender geléen til kjøleskapet i 5 timer til den blir tykk.

1. For å få nye smakskvaliteter av gelé, kan du tilsette litt sitronsaft eller rødvin under kokingen;
2. Før du heller geléen i former, sørg for at de har en varm bunn. Dette vil bidra til å unngå dannelse av klumper under størkning;
3. Grunnlaget for enhver gelé er vann og gelatin. Vis litt fantasi ved å legge til favorittingrediensene dine, og du får en deilig dessert.

Å takle gelatingelé er innen hver husmors makt. Tilberedningen tar et minimum av tid og ingredienser. Ikke vær redd for å eksperimentere og glede dine kjære med nye søtsaker.

Hvordan lage gelé fra gelatin, kanskje, vet hver vertinne. Vi har elsket denne delikatessen siden barndommen. Fremgangen står ikke stille, og matindustrien utvikler seg sammen med den. I dag kan du finne så mange interessante geléoppskrifter at du får store øyne. La oss vurdere det beste av dem.

Hva liker ikke gelatin?

Hvordan fortynne gelatin er skrevet på emballasjen. Imidlertid er dette produktet lunefullt, og når du arbeider med det, bør noen nyanser tas i betraktning:

• Kok aldri opp gelatinen da den ikke tykner.
• Aluminiumsredskaper i ferd med oppvarming gir gelatinen en ubehagelig smak og en mørk nyanse.
• For å oppløse alle krystallene, i ferd med å fortynne gelatinen, varm opp beholderen med vanlig vann.
• Hvis det er klumper i gelatinblandingen som du ikke kan bryte helt opp, sil væsken gjennom en sil.

På en lapp! Hvis du liker de såkalte skjelvende dessertene, fortynn 20 g gelatin i 1 liter vann. Og hvis du ønsker å få en hardere gelé, øk mengden gelatin med 2,5 ganger for samme volum væske.

Frukt og bær lett dessert

Bærgele med gelatin regnes som den perfekte desserten. For det første er denne delikatessen utrolig velsmakende. For det andre er det nyttig fordi det inneholder mange vitaminer. Og for det tredje vil slik gelé ikke skade figuren din.

Sammensetning:

• 500 ml klaret eplejuice;
• 2 ss. l. granulert sukker;
• 25 g gelatin;
• fersken;
• 6-7 jordbær;
• 6-7 stk. bjørnebær;
• 6-7 bringebær;
• mynteblader;
• 6-7 stk. blåbær.

På en lapp! Du kan bruke absolutt alle bær og frukter. På samme måte er gelé laget av frosne bær med gelatin.

Matlaging:

Råd! Ikke legg geléen i fryseren før den er helt stivnet, da blir den til krystaller.

Delikat melkesjokoladegelé

Melkegele med gelatin og kakao viser seg å være utrolig på smak og veldig mør. Og å lage det er ganske enkelt. For å gjøre geléen vakker, bruk spesielle former, men du kan også bruke vanlige glass.

Sammensetning:

• 250 ml bakt melk;
• 15 g kakao;
• 10 g gelatin;
• 5 st. l. filtrert vann;
• 2,5 st. l. granulert sukker.

Råd! Pass på at bunnen er varm før du heller geléen i formene. Deretter, under størkningen av godbiten, dannes det ikke klumper.

Matlaging:

Rømmegodbit for de minste

La oss nå lage hjemmelaget gelé med gelatin og rømme. En slik delikatesse vil være veldig nyttig for barn.

Sammensetning:

• 350 g rømme;
• 100 g granulert sukker;
• 10 g gelatin;
• 130 ml renset vann;
• 1 ts vanillin.

Matlaging:

Curd gelé til glede for søtsuget

Visste du at dessert ikke bare kan være deilig, men også utrolig sunt? Curd gelé regnes som en slik delikatesse. Og hvis du heller den med sirup og pynter med bær, får du et ekte kulinarisk mesterverk!

Sammensetning:

• 25 g gelatin;
• 100 ml melk;
• 400 g cottage cheese;
• 400 ml rømme;
• bær;
• fruktjuice;
• 7 art. l. granulert sukker.

Matlaging:

1. Hell gelatin med melk og la stå i 30-40 minutter. I løpet av denne tiden vil det hovne opp.
2. Deretter setter vi beholderen med den melkeaktige gelatinøse massen på komfyren og, på et lavt nivå av brenneren, varmes den opp litt under omrøring.
3. Mal cottage cheese med granulert sukker og tilsett rømme. Pisk den resulterende massen med en blender.
4. Nå introduserer vi gelatinblandingen i den og blander.
5. I prinsippet er det allerede mulig å helle geléen i former og sette den i kjøleskapet. Og for å komplementere smaken med lyse toner, legg til eventuelle bær eller fruktbiter til geléen.
6. Og du kan lage et lag til. Løs opp gelatinen i saften og varm den opp. Hell den resulterende blandingen i bunnen av formen, og når den stivner, tilsett cottage cheese geléen. Det blir deilig!

På en lapp! For å gjøre geléen god og enkel å ta ut av formen, senk den forsiktig ned i varmt vann.

Bestemte deg for å lage fruktgele av gelatin, men er du redd for å gå opp i vekt? Lag deretter en dessert av hvilken som helst juice. Så du vil nyte smaken av det, og lagre figuren.

På en lapp! Velg naturlig juice uten konserveringsmidler og skadelige tilsetningsstoffer.

Sammensetning:

• 2 ss. juice;
• 25 g gelatin;
• 1 ts granulert sukker.

Matlaging:

1. Tilsett gelatin i saften og la stå i en time.
2. Etter den angitte tiden introduserer vi granulert sukker og sender beholderen til komfyren. På minimumsnivået til brenneren, rør hele tiden, oppløs gelatinen fullstendig.
3. Hell geléen i former. Du kan legge dine favorittfrukter eller bær på bunnen.
4. Når geléen er avkjølt, sett den i kjøleskapet.
5. Du kan servere denne delikatessen med pisket krem ​​eller en kule iskrem.

På en lapp! Før du setter geléformene i kjøleskapet, dekk dem med matfilm slik at delikatessen ikke trekker til seg lukten av andre produkter.

Fruktgele er veldig populær blant barn. Kjølig, øm, smaken er magisk - barndommen huskes umiddelbart. La oss prøve å bringe det tilbake et øyeblikk.

Hvordan lage fruktgelé

For å tilberede gelé tar vi alt som er i huset som ligner på frukt eller bær:

• frosne tranebær, vi lager gelé av det, mer presist fra juicen
• epler
• oransje
• frosne bringebær
• svisker
• kaprifol, også frossen

Hvordan lage fruktgelé

Vi skal blande produkter (frukt og bær) i ulike kombinasjoner slik at det ikke blir kjedelig.

Til å begynne med tar vi en pose gelatin i hendene og leser instruksjonene nøye. "Spinn ut i varmt vann og vent til det sveller."

Wow! Så vi blir aldri ferdige! Takket være min kone, hun er en utspekulert person (sannsynligvis fordi hun er rødhåret), hun tok denne prosessen i egne hender.

Setter den fortynnede gelatinen i et minutt eller to i mikrobølgeovnen, blander. Og så et par ganger til. Etter fem minutter har vi ferdig fortynnet gelatin klar til bruk.

Forbereder basen for gelé. Hell litt varmt vann i en dyp bolle. Hell frosne tranebær i vann og tilsett sukker etter smak.

Vi tar en blender og maler alt forsiktig til en homogen masse er oppnådd. Den resulterende juicen eller pureen filtreres gjennom en sil slik at det ikke er skinn og frø i geléen.

Fortynn tranebærjuice med ikke veldig varmt vann og hell gelatin i den under konstant omrøring.

Nå kan du forberede fyllet for gelé slik at det har rett til å bli kalt frukt eller bær.

Vi har laget fire typer fyll:

• epler med appelsin
• bringebær med epler og sukker
• bringebær med epler og kaprifol
• epler med svisker

Vi skreller og skjærer eplene i små biter, skjærer appelsinene i tynne skiver, lar bærene være som de er, gjør hva du vil med sviskene, vi kutter det.

Vi legger ut fyllet i dype boller eller kopper og hell tranebærjuice med gelatin.

Vi legger alle beholderne i kjøleskapet. Jeg tok ikke tid, den frøs på en halv dag.

Vi tar ut frukt og bærgele fra kjøleskapet og nyter smaken av barndommen.

MEN! Helt glemt! Hvis du vil ta geléen ut av bollen, legg den (skålen) i varmt vann i 10-20 sekunder, og snu deretter platen.

Gelatin er et bearbeidet kollagen, eller animalsk bindevevsprotein. Mange praktiserer daglig bruk av 1-2 ts tørr gelatin. Imidlertid er leger tause om dens fulle assimilering av kroppen med slik bruk. Men hjemme kan alle slags desserter tilberedes fra gelatin. De er så enkle å utføre at selv en nybegynner kokk ikke vil by på noen vanskeligheter. Oppskriftene som er foreslått i artikkelen vil fortelle deg hvordan du lager gelé med en lys og original smak ved å bruke en rekke ingredienser.

Grunnleggende tilberedningsmetode

Omtrent 40 g gelatin vil være nødvendig per liter væske. Siden den er standardpakket i 15 g per pakke, trenger de minst tre. Innholdet skal legges i et glass, hvis gjenværende volum må fylles med kaldt vann. For jevn hevelse av gelatin med en frekvens på 10 minutter, er det nødvendig å røre blandingen. Etter 40 minutter kan gelébunnen slås av.

Betydelig sparetid vil oppnås hvis du begynner å tilberede de resterende komponentene i geléen umiddelbart etter å ha hellet gelatinen med vann. Dette kan være bær som må kokes i en egen beholder med vann og kokes litt. I den resulterende kompotten gjenstår det å tilsette hovent gelatin. Væsken må igjen kokes opp under konstant omrøring, fjernes fra varmen og helles i former.

I et par timer må de settes i kjøleskapet. Hvis formen er romslig nok, kan du la den stå over natten.

Typen bær eller frukt som tas påvirker ikke herdetiden til geléen. Det viktigste er å sørge for at det ikke er brudd på proporsjoner: når det er mindre gelatin enn nødvendig, kan det hende at geléen ikke griper. Hvis det ikke er tid til å koke, kan du ta ferdige juicer som grunnlag. For å gjøre dette, er gelatin også gjennomvåt, hvoretter den må oppløses på komfyren, og deretter legges til saften og blandes.

Det er ingen grunn til å begrense deg til prosessen med å fylle fruktvæsker med gelatin, hvis du kan eksperimentere litt med fyllene. Det vil vise seg å lage helt forskjellige typer gelé fra hverandre: både eksternt og i smak.

Dessert #1 - Stripete fly

Først av alt lages bær-fruktpreparater slik at geléen er flerfarget:

• pærer + epler;
• ananas + appelsiner;
• tranebær + jordbær.

Først helles en av væskene med gelatin, hvoretter den må helles i former med et lag på ca 1-2 cm tykt. Etter en times størkning i kjøleskapet tilsettes følgende væske på toppen av blandingen, som også ble kokt opp etter tilsetning av gelatin. Skjemaene legges igjen i kjøleskapet, og lignende handlinger utføres med resten av produktene.

Hvis det ikke er så mange ingredienser, og bare et par er tilgjengelige, kan lag med forskjellige farger ganske enkelt veksles. Til dekorasjon kan du vekselvis legge til et stykke frukt eller et bær til hver av dem. Eksperimenter er velkomne her!

Dessert nr. 2 - Skred

Dessert krever en liten mengde ingredienser:

• gelatin;
• melk;
• syrlige bær.

Først av alt tilberedes en bær-gelatinbase, som også må helles i former. De settes i kjøleskapet slik at innholdet fryser på skrå. Derfor er vinglass perfekt som former for denne desserten. Et lag frosset i denne posisjonen vil spille rollen som et "fjell".

Det andre laget vil være melkeaktig. Blandingen av gelatinbase og melk kokes opp, hvoretter den tilsettes glassene. Men nå må du sette dem i kjøleskapet for å stivne i en jevn posisjon. Resultatet er et lag med melkeaktig snø som pryder det røde fjellet.

En delikat melkeaktig smak og bærsyrlighet er perfekt kombinert med hverandre.

Dessert nr. 3 - en storm i et glass

Oppskriften inneholder alkohol, så den passer til et festmåltid med venner.

Bær-fruktblandingen må først filtreres slik at ingen fragmenter av frukt og frø forblir i den. Før du introduserer gelatin i væsken, tilsettes en liten mengde vodka til den (1/8 av det totale volumet). Deretter helles gelatin i blandingen, den kokes opp. Små glass brukes som beholdere, hvor den ferdige væsken helles. De settes i kjøleskapet for å stivne.

Bær-fruktbunn kan erstattes med appelsinjuice.

Dessert nr. 4 - rømme

Ikke for fet rømme (1l) bør piskes med en mikser med sukker (100 g). Finhakkede svisker tilsettes massen i ønsket mengde. Forhåndsvåt gelatin bringes til oppløsning og helles i blandingen. Det gjenstår bare å blande alt godt og legge i formene.

Selv om gelé ikke er en umiddelbar dessert som kan overraske venner som ved et uhell kommer innom for å besøke, er det usannsynlig at de vil gjøre mye skade på figuren.

Relaterte videoer

Hvis du har en søt tann, er en av favorittgodbitene dine mest sannsynlig gelatingelé i alle dens varianter. Gelé er ikke bare en deilig dessert, men også sunn. Selvfølgelig kan du gå til butikken, kjøpe en pose gelé, fortynne den med vann og du er ferdig. Men det er ikke som hjemme i det hele tatt. Du kan lage det selv, og som de sier, kjenn forskjellen. Nedenfor er deilige oppskrifter og bilder for dem:

Juice gelé

Oppskriften på denne deilige desserten består av:

• øye (hva du enn liker),
• Sahara,
• vann 100 ml.
• 1 pose gelatin.

Matlagingsmetode

Først, for å forberede geléen, må du bløtlegge gelatinen i vann i 30 minutter. Sett deretter på brann og varm opp til den er helt oppløst. Rør jevnlig, men ikke kok opp.

Fjern fra komfyren, hell i saften sakte, rør samtidig (slik at det ikke er klumper). Hell geléen vår i former og la den avkjøles. Nyt måltidet!

Gelatingelé med juice og frukt

Ingredienser:

• 15 g gelatin,
• 0,5 l. juice,
• sukker
• oppkuttet frukt (kan være hel).

Oppskrift:

1. Hell gelatin med vann (romtemperatur) og la stå i en halv time. Proporsjonene er angitt på pakken, det er viktig å observere dem.
2. Vi legger en kjele med juice på bålet. Når det koker, hell i gelatinen under konstant omrøring (til det er helt oppløst).
3. Legg frukt på bunnen av formene og hell gelatin (som vist på bildet). Vi setter i kjøleskapet i en time. Jelly er klar!

Juicegelé er veldig velsmakende, men inneholder samtidig få kalorier. Og dette er viktig for de som følger figuren deres! Og ja, det er ikke vanskelig å lage.

Gelatingelé med yoghurt

Det er veldig praktisk å tilberede gelé med tilsetning av yoghurt, da den allerede har både smak og farge. Selv et barn kan tilberede denne oppskriften hjemme.

Ingredienser:

• 250 ml. drikkeyoghurt (kirsebær);
• 250 ml. drikkeyoghurt (vanilje);
• 40 g gelatin;
• 0,5 l. vann;
• 3t. skjeer honning

For å tilberede gelé med tilsetning av yoghurt, trenger du:

1. Løs opp gelatin i vann i henhold til anvisningen på pakken. La ham kjøle seg ned.
2. Hell den resulterende mengden gelatin jevnt i boller.
3. Hell yoghurten fra pakkene i forskjellige beholdere for ikke å blande fargene.
4. Tilsett honning i proporsjoner - 3 ts per 0,5 l. yoghurt.
5. Hell yoghurt med gelatin og bland godt.
6. Forbered former. Vi fyller dem med lag, vekslende farger.
7. Vi legger i kjøleskapet i en halv time, etter hvert lag.
8. Yoghurtgelé med tilsetning av gelatin - klar. Du kan servere ved bordet!

Curd gelé med gelatin

Fordelene med cottage cheese er ubestridelige, og hvis du legger til frukt, er dette et ekte lager av vitaminer. I denne forbindelse vil jeg tilby en fantastisk oppskrift som alle kan lage mat hjemme.

Og så trenger vi:

• 200 gr. cottage cheese;
• 3 art. skjeer med sukker;
• 2 ss. skjeer med gelatin;
• 0,5 kopper melk;
• Bær eller frukt (hvem elsker hva).

Oppskriften er ganske enkel og vil ikke ta mye tid:

1. Forbered først gelatinen. Hell innholdet i pakken i en dyp tallerken, hell varm melk og pisk med en visp (slik at det ikke blir klumper).
2. I bær eller frukt, tilsett halvparten av massen av den ferdige gelatinen og bland. Tilsett sukker og bland igjen.
3. Hell resten av gelatinen i cottage cheesen og pisk i flere minutter.
4. I et stort glass eller bolle, legg bærene med gelatin og sett i kjøleskapet. Tilsett deretter cottage cheese og sett den tilbake i kjøleskapet.
5. Ostemassegelé er nesten klar. Om du vil kan du også pynte toppen av geléen med bær.

Som du og jeg har sett, er ostemassegelé virkelig en enkel oppskrift, den er rask å tilberede og den passer til ethvert bord!

En god hjelp til å lage syltetøy hjemme er gelfix (dette er et naturlig basert fortykningsmiddel som brukes til å tilberede gelé, syltetøy, syltetøy osv.). Det store pluss er at takket være dette produktet er det ikke nødvendig å sterilisere glassene, noe som sparer mye tid.

Gelfix syltetøy ingredienser:

• Jordbær (eller annen frukt, men uten tilsetning av yoghurt) - 1 kg;
• Sukker - 500 gr;
• Gelfix - 1 pose (2 i 1).

Slik lager du syltetøy med gelfix:

1. Sorter jordbærene og vask under rennende vann. Plasser i en emaljebeholder og bruk en blender for å bringe til en purétilstand.
2. Bland sukker med gelfix og tilsett jordbær. Bland alt sammen og sett på brann. Under koking av syltetøy (3-5 minutter), rør hele tiden.
3. Når tilberedningen av syltetøyet er over, heller vi det i sterile glass og ruller det sammen.

Unn deg selv og dine kjære om vinteren!

For å tilberede denne fantastiske desserten hjemme vil det ikke ta deg mer enn en time. Alt er veldig enkelt, og viktigst av alt deilig!

For denne delikatessen trenger vi:

• 3 kopper eventuell juice;
• 1,5 ts sukker
• 30 g gelatin.

Denne oppskriften er for 4-5 porsjoner.

Det er enkelt å lage gelé av juice:

1. Bland juice med gelatin og la stå i en time.
2. Etter at gelatinen har svellet, tilsett en skje sukker og sett på brann. Under koking, rør hele tiden med en tresleiv. Kok aldri opp!
3. Fjern fra varmen og hell i store boller. Det blir vakkert hvis du tilsetter hele frukter i geléen fra saften (du kan nederst, eller du kan pynte på toppen).

Nyt måltidet!