Noen ganger lager jeg linseretter som hovedrett og får en skikkelig næringsrik, solid og deilig lunsj eller middag.

Linseretter er også nyttige for menneskekroppen: de er rike på fiber, verdsatt for mineraler og vitaminer. Forskere har bevist at regelmessig inntak av linser har en gunstig effekt på blodet, nemlig det forbedrer kvaliteten. de lager mat både for vekttap, og bare for restitusjon. I dag skal jeg lage stuet kål med linser, en rett som også kan kalles, om ikke kosthold, så definitivt mager eller vegansk. Det blir en flott siderett eller en hovedrett, som i mitt tilfelle. I tillegg til grønnsaker og linser er krydder viktig her, de setter smaken på retten som helhet. Bruk dem etter smak og ikke spar på ferske urter. Fra den angitte mengden ingredienser vil det bli oppnådd omtrent 2 porsjoner stuede grønnsaker med linser. Vel, la oss begynne å lage mat!

Ingredienser

• Kålhode - 1/2 stk.
• Linser - 0,5 kopper
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt, pepper - etter smak
• Laurbærblad - 1 stk.
• timian - etter smak
• Tørket hvitløk - etter smak
• Vann - 2-3 glass
• Friske urter - etter smak

Hvordan lage stuet kål med linser

1. Løk kuttet i små terninger.
2. Skjær gulrøtter i kvarte.
3. Vi sprer grønnsakene i en panne med vegetabilsk olje, la det småkoke over middels varme i 7-10 minutter.
4. Vi renser kålen fra skitne blader, fjern stilken. Skjær i store biter. Vi skifter til en praktisk bolle, salt, krøller kålen med hendene i et par minutter.
5. Vi skifter kål og vaskede linser til grønnsakene i pannen.
6. Rør, hell 2 kopper varmt vann og la det småkoke på lav varme i 15-20 minutter.
7. Skjær tomaten i en liten terning. Kan skrelles om ønskelig.
8. Vi sprer tomaten til ingrediensene, hell i krydderne (tørket timian, hvitløk og pepper), tilsett salt etter smak, tilsett laurbærbladet.
9. Rør og fortsett å småkoke, tilsett mer vann om nødvendig. La det småkoke til det er mørt og all væske fordampet. Tilsett friske urter til den ferdige retten, bland og la stå i 15 minutter under lokk.

Braisert kål med linser er klar!

1. med linser kan serveres som en siderett eller en uavhengig rett.
2. Linser, i motsetning til mange andre belgfrukter, trenger ikke å bløtlegges på forhånd, noe som i stor grad forenkler tilberedningsprosessen.
3. Mengden vann for slokking må kanskje være forskjellig, det viktigste er å slukke, tilsette væske, til komponentene er myke.

God appetitt!

Oppskrift på stuet kål med linser med trinnvise bilder. Stuet kål er et tradisjonelt og favoritt tilbehør for mange, men dette tilbehøret kan forbedres betraktelig, gjøres enda mer nyttig hvis du tilsetter linser til stuvet kål. Kombinasjonen av stuet kål og linser er veldig velsmakende, og retten blir mer beriket med proteiner, så nødvendig for riktig ernæring. Kaloriinnholdet i en porsjon stuet kål med linser (225 gram) er 206 kcal, kostnaden for en porsjon er 10 rubler. Den kjemiske sammensetningen av en porsjon av sideretten: proteiner - 14 gram; fett - 2 gram; karbohydrater - 34 gram.

Ingredienser:

For å tilberede denne sideretten trenger vi (for 4 porsjoner):

røde linser - 200 gram; hvitkål - 250 gram; løk - 100 gram; gulrøtter - 50 gram; solsikkeolje - 5 gram; salt, krydder.

Matlaging:

Hell et glass røde linser (200 gram) med to glass varmt vann, kok i 10 minutter.

Finhakk løken, gni gulrøttene på et grovt rivjern.

Finhakk hvitkål.

Vi sjekker beredskapen til linser, det er verdt å merke seg at røde linser koker veldig raskt, så du må sørge for at det ikke koker i det hele tatt. Forresten, røde linser øker i vekt med 2,5 ganger når de tilberedes, dvs. av 200 gram tørre røde linser får du 500 gram kokte.

Stek løken i solsikkeolje i noen minutter.

Tilsett gulrøtter, la det småkoke i 5 minutter.

Tilsett hakket kål, salt og krydder, bland, la grønnsaker småkoke under lokk på middels varme i 15-20 minutter.

Tilsett kokte røde linser til den ferdige kålen, bland, sideretten er klar!

* - vekt av tørre røde linser / vekt av kokte røde linser

God ettermiddag, mine kjære lesere!

I dag tilbyr jeg deg en ganske enkel ayurvedisk oppskrift for å tilberede en sunn rett med helse, ungdom, harmoni og lang levetid fra kål stuet med grønnsaker, linser og linfrø.

Jeg tilbereder alltid grønnsaker på denne måten, og legger til noe nytt i oppskriften hver gang. Fantasy har ingen grenser her. På grunn av dette oppnås alltid en ny unik smak. Prøve!

Koking stuet kål med grønnsaker og linser

Ingredienser:

• Kål frisk - ½ stort hode
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - kålrot - ½ stk.
• Frosne hvitløksfedd (hvis noen)
• Cherrytomater (jeg har frosset) - et par ting
• Middels zucchini - ½ stk.
• Linfrø- 2 ss.
• Linser- ½ kopp
• Grønne bønner (jeg har frosset)
• Salt - etter smak
• Drikkevann - ½ kopp
• Favorittkrydder (i dag har jeg gurkemeie, suneli-humle, søt paprika, tørr adjika, muskat, sennepsfrø) - etter smak og begjær
• Olivenolje eller - 2 ss.
• Grønnsaker ferske eller frosne (som i min versjon) - til servering

Min tilberedningsmetode:

1. Bløtlegg linfrø og linser sammen i 3 timer (du kan over natten)

2. Vi vil forberede alle grønnsakene og kutte dem i vilkårlige kutt som sjelen din ønsker

3. De første som går til matlaging er løk og gulrøtter, som vi småkoker i forvarmet olje med lokket lukket, 3 minutter

5. Ha cherrytomater, krydder på toppen, lukk lokket og la det småkoke i 5 minutter

6. Bland, tilsett zucchini og kål, bland igjen og la det småkoke under lukket lokk til halvkokt (tiden avhenger av kåltype, hvis det er vinter, så er stuingen lengre - opptil 30 minutter)

7. Hell i vann, kok opp. Vi vasker linsene og linfrøene og tilsetter grønnsakene, salt, bland og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter igjen under lukket lokk. Jeg velger kortere tid fordi jeg ikke liker overkokte grønnsaker eller overkokte belgfrukter. De er til ingen nytte, ingen slags ...

Kålgryten vår med grønnsaker og linser er klar! Server umiddelbart, drysset med hakkede urter. Alternativt kan dampet fisk også serveres til denne retten.

Lykke til med matlagingen! Jeg ser frem til kommentarene dine.

Bli med i gruppene mine

Noen ganger lager jeg linseretter som hovedrett og får en skikkelig næringsrik, solid og deilig lunsj eller middag. Linseretter er også nyttige for menneskekroppen: de er rike på fiber, verdsatt for mineraler og vitaminer. Forskere har bevist at regelmessig inntak av linser har en gunstig effekt på blodet, nemlig det forbedrer kvaliteten. Retter fra linser tilberedes både for vekttap og bare for restitusjon.

I dag skal jeg lage stuet kål med linser, en rett som også kan kalles, om ikke kosthold, så definitivt mager eller vegansk. Det blir en flott siderett eller en hovedrett, som i mitt tilfelle.

I tillegg til grønnsaker og linser er krydder viktig her, de setter smaken på retten som helhet. Bruk dem etter smak og ikke spar på ferske urter. Fra den angitte mengden ingredienser vil det bli oppnådd omtrent 2 porsjoner stuede grønnsaker med linser. Vel, la oss begynne å lage mat!

Løk kuttet i små terninger.

Skjær gulrøtter i kvarte.

Vi sprer grønnsakene i en panne med vegetabilsk olje, la det småkoke over middels varme i 7-10 minutter.

Vi renser kålen fra skitne blader, fjern stilken. Skjær i store biter. Vi skifter til en praktisk bolle, salt, krøller kålen med hendene i et par minutter.

Vi skifter kål og vaskede linser til grønnsakene i pannen.

Rør, hell 2 kopper varmt vann og la det småkoke på lav varme i 15-20 minutter.

Skjær tomaten i en liten terning. Kan skrelles om ønskelig.

Vi sprer tomaten til ingrediensene, hell i krydderne (tørket timian, hvitløk og pepper), tilsett salt etter smak, tilsett laurbærbladet.

Rør og fortsett å småkoke, tilsett mer vann om nødvendig. La det småkoke til det er mørt og all væske fordampet. Tilsett friske urter til den ferdige retten, bland og la stå i 15 minutter under lokk.

Braisert kål med linser er klar! God appetitt!