Klassisk cottage cheese er en av disse rettene som er enklest mulig å tilberede og krever et minimum av ingredienser. Hovedhemmeligheten til deilig cottage cheese er tørr, smuldrende cottage cheese med lavt fettinnhold. For å gjøre retten mør og luftig kan cottage cheesen gnis med en fin sil. Hvis produktene brenner, reduser mengden sukker.

Du kan legge til sødme til den ferdige retten med syltetøy, honning eller melis. Du kan også legge til tørket frukt, finhakkede epler eller pærer, tørkede tranebær eller ferskenbiter til sammensetningen av massen for cottage cheese hvis du ønsker det. En annen hemmelighet: å skulpturere cottage cheese vil være mye lettere hvis du regelmessig fukter hendene i kaldt vann.

Oppskrift på klassisk cottage cheese i panne

Gni cottage cheesen gjennom en fin sil. Ha ostemassen i en bolle, tilsett sukker og egg. Bland blandingen grundig. Sikt melet, hell gradvis 2/3 av den totale mengden i cottage cheesen, rør av og til. Hell resten av melet på en tallerken.
Den beste ostemassen lages av tørr, mager cottage cheese Form porsjonsboller av ostemasseblandingen, flat ut til en kake 1,5-2 cm høy Rull i mel. Varm vegetabilsk olje i en tykkbunnet panne. Stek ostekakene i 3-4 minutter på hver side. Dryss ferdige produkter med melis.

Mye har blitt sagt om de ernæringsmessige fordelene med cottage cheese. Det finnes utrolig mange retter fra dette fermenterte melkeproduktet. Cottage cheese gir desserter, forretter og hovedretter en behagelig delikat og mild smak.

Ostemasse er en veldig tilfredsstillende delikatesse av tradisjonell ukrainsk mat, elsket av mange. Det er enkelt å tilberede deilig og frodig ostemasse. Hovedbetingelsen for et godt resultat er ikke-sur cottage cheese, ferske egg og en god oppskrift med bilde.

I tillegg til denne klassiske cottage cheese-oppskriften, er det en annen tradisjonell, syrniki med semulegryn. Han er god på sin måte. Men hvis du vil ha luftig ostemasse, kok som anvist i denne oppskriften. Mono kok cottage cheese i ovnen, men siden denne retten er veldig ofte tilberedt til frokost, er det mye raskere å tilberede dem i en panne.

Ingredienser til cottage cheese:

1. 500 gr. cottage cheese 9% fett;
2. 2 egg;
3. 4 ss. skjeer med mel;
4. 2-3 ss. en skje sukker;
5. 1/3 teskje salt;
6. ½ pose vanillin;
7. vegetabilsk (raffinert) olje eller margarin til steking.

Matlaging:

• Hell cottage cheese i en beholder med mellomstore sider og elt godt med en gaffel.
• 
  Tilsett så sukker, vanilje og salt. Bland igjen.
• 
  Bland ostemasse med egg. For at ostemassen ikke skal være "gummi", går ikke mer enn to egg til 500 gram cottage cheese.
• 
  Du bør få en homogen blanding uten klumper av cottage cheese.
• Tilsett deretter forhåndssiktet mel. Bland igjen med en gaffel.
• 
  Som et resultat kommer denne ostemassen ut. Det må imidlertid tas i betraktning at avhengig av størrelsen på eggene og fettinnholdet i cottage cheese, kan det være nødvendig med litt mer mel enn det som er angitt i oppskriften. Du må justere mens du lager mat.
• 
  Deretter danner du små identiske kuler. Rull dem så i mel, flat litt og form til en kjøttbolle.
• 
  Stek cottage cheese-emner i en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje.
• 
  Vend deretter forsiktig med en slikkepott og stek til den er gyldenbrun på den andre siden.
• 
  Etter den ferdige ostemassen, legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
• 
  Server ostemassen varm, hell rikelig med rømme, honning, kondensert melk eller syltetøy. Jeg håper du likte oppskriften med bilder av cottage cheese!

Nyt måltidet!

Dette er et flott alternativ for frokost eller ettermiddagsmat, de tilberedes raskt, og de viser seg veldig velsmakende. Og cottage cheese er et nyttig produkt for både voksne og barn.

Klassisk ostemasseoppskrift i panne

Vi trenger følgende produkter:

1. Ostemasse - 200 g

2. Egg - 1 stk.

3. Sukker - 2 ss

4. Mel - 3 ss

5. Vegetabilsk olje - til steking

6. Rosiner - valgfritt

Av denne mengden produkter får jeg 10 ostemasse.

Matlagingssekvens med bilde

♦ Ha cottage cheesen i en bolle, elt med en gaffel.

♦ Tilsett egg, sukker, rør.

♦ Ha i siktet mel. Mengden kan reduseres eller økes etter eget skjønn, avhengig av fuktighetsinnholdet i ostemassen.

♦ Tilsett eventuelt rosiner.

♦ Bland godt. Massen skal ikke være tett, litt klistrende til hendene.

♦ Legg dem i en godt oppvarmet stekepanne og stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune.

♦ Om ønskelig kan du først legge den ferdige ostemassen på papirservietter for å absorbere overflødig fett.

♦ Legg på en tallerken og nyt en behagelig smak.

Klassisk cottage cheese oppskrift i panne på semulegryn

Jeg vil tilby en annen oppskrift. Hovedforskjellen er at mel erstattes med semulegryn. I mel smuldrer de kun før steking.

Ingredienser:

1. Ostemasse - 200 g

2. Egg - 1 stk.

3. Sukker - 2 ss

4. Semulegryn - 2 ss

5. Mel - 2 ss

6. Vegetabilsk olje - til steking

Matlaging er nøyaktig det samme som i den første oppskriften, bare vi legger semulegryn i stedet for mel.

Du kan servere cottage cheese med rømme, syltetøy, syltetøy, honning og kondensert melk.
Nyt måltidet!

I dag delte jeg hvordan man lager cottage cheese etter den klassiske oppskriften i en panne uten semulegryn og med semulegryn.

Og vi kokte også fra cottage cheese, prøv det, det viser seg veldig velsmakende.

Jeg ville være veldig takknemlig hvis du klikker på knappene på sosiale nettverk og deler denne informasjonen med vennene dine.

Hvor mye kan sies om fordelene med cottage cheese, men dette er et velkjent faktum. Derfor skal jeg bare avsløre kortene, hva som er spesielt med denne oppskriften på cottage cheese. Her spiller krydder en enorm rolle, som setter et spesielt preg på tradisjonelle ostekaker. Kombinasjonen av mør cottage cheese med kanel og vanilje er virkelig magisk. Prøv å lage mat ved å bruke min trinnvise fotooppskrift og se selv.

Så vi trenger:

- cottage cheese (middels fett) - 350 gram;
- kyllingegg - 1 stk;
- premium hvetemel - 1 ss. skje + 2 ss. skjeer;
- semulegryn - 2-3 ss. skjeer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- kanel (malt) - 0,3 ts;
- vanilje - på tuppen av en kniv;
- vegetabilsk olje (luktfri) - 2 ss. skjeer.

Hvordan lage cottage cheese i en panne

Det første du må gjøre er å forberede alle nødvendige produkter og en foodprosessor eller blender. Jeg bruker en foodprosessor med blad-impeller-feste.

Hell cottage cheese, middels fettinnhold i bollen til en foodprosessor. Jeg liker å lage mat av hjemmelaget cottage cheese, som jeg kjøper fra betrodde folk på markedet. Denne cottage cheese har utmerket kornethet og smak på sitt beste.

Du må også legge til sukker, egg, semulegryn, mel (1 ss. Skje). Sikt melet først. Tilsett kanel og vanilje.

Slå på kjøkkenmaskinen eller blenderen på maksimal kraft for å kombinere alle ingrediensene til en jevn masse.

Fordel den ferdige bunnen for cottage cheese, med en skje, i hvetemel. Et par spiseskjeer mel er nok til å rulle. Det er godt å rulle og danne en ball, som fortsatt må flates ut, noe som gir den klassiske formen til cottage cheese.

Legg ostekaker på en forvarmet panne med luktfri vegetabilsk olje.

Stek på middels varme slik at de rekker å steke inni. Stek på begge sider, ca fire minutter på hver side. Legg de ferdige gyldne ostekakene på et kjøkkenpapir.

Server deilig ostemasse drysset med sukker og pyntet med rømme. Dette er et klassisk tillegg til denne retten.

Dessuten er syltetøy eller sjokoladetopping egnet. Alt avhenger av dine smakspreferanser. Nyt måltidet!

Hvis du ikke vet hvordan du lager deilige cottage cheese pannekaker i en panne, ikke bli motløs. En detaljert trinn-for-trinn-oppskrift med lyse bilder i dag på nettstedet Povareshka.ru. Vi viser deg hvordan du raskt og enkelt steker cottage cheese pannekaker slik at de blir møre og luftige. Du kan nesten ikke skille dem fra myk ostemasse tilberedt i ovnen.

For en solid og komplett frokost er røde ostekaker ideelle. Hvor deilig det er å våkne om morgenen og kjenne den fantastiske lukten av deilige bakverk. For å lage sunne smakfulle ostekaker på egen hånd hjemme, trenger du ikke å være en god kokk, du trenger bare å kjenne til en enkel og velprøvd oppskrift. Det er mange triks og nyanser når du lager ostekaker fra cottage cheese i en panne.

Men de er ikke så vanskelige at selv en skolegutt kan mestre dem. Det er bare én gang å lage ostekaker på egenhånd, og det vil allerede bli en vane. Å skjemme bort familien med slike deilige vil appellere til enhver omsorgsfull vertinne. Og smaken og aromaen av nybakte ostekaker vil ikke forlate noen likegyldige!

For å forbedre smaken av produkter, er det verdt å legge rosiner til ostemassen, denne lille pikanten vil slå selv den masete!

Ostekaker fra cottage cheese med rosiner på rømme med brus: frodige og veldig velsmakende

Ostemasse tilberedt etter denne oppskriften smelter i munnen, de er så deilige. Du vil ikke ha tid til å se tilbake, da du må steke den andre porsjonen med cottage cheese pannekaker.

Det er en liten hemmelighet om hvordan du gjør cottage cheese-pannekaker luftige i en panne. Kok dem med brus.

Om ønskelig kan brus slukkes med en dråpe eddik, men dette er ikke nødvendig. Det er kjent at brus fritt slukkes av surmelk
Produkter. Slik som kefir, kokt melk, fermentert bakt melk eller rømme.

Produktliste:

• 300 g cottage cheese
• 100 g fet rømme
• egg
• 200 g hvetemel
• 120 g betesukker
• en klype spiselig salt
• en teskje brus
• en håndfull rosiner.

Hvordan steke cottage cheese pannekaker med rosiner i en panne - en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde:

Cottage cheese skal legges i en dyp bolle.

Ha i rømme der.

Bland begge ingrediensene forsiktig med en skje.

Knekk et rått egg i ostemassen.

Dette produktet er ekstremt viktig, uten det faller ostemassen fra hverandre.

Bland alt godt.

Hell salt og sukker i en bolle.

Tilsett brus. Rør alle produktene grundig.

Damp rosiner med kokende vann. Tøm vannet i vasken, og overfør selve produktet til en bolle med andre ingredienser.

Tilsett 130 gram hvetemel. Bland alt godt til det er helt homogent.

Hell resten av melet på en tom tallerken.

Form ostekaker med våte hender og rull dem i mel.

Stek ostekaker med rosiner i varm vegetabilsk olje. Det er praktisk å snu ostekakene, under matlaging, med en slikkepott.

Brann skal være middels. Det vil ta omtrent 3-5 minutter å steke én porsjon.

Rødmose ostekaker med rosiner kan spises. Nyt måltidet!

Cottage cheese pannekaker i en panne: en klassisk oppskrift

Ingredienser

• 400 g cottage cheese
• 1 egg
• 2-3 ss. l. Sahara
• 1,5 st. l. mel + til strø
• en klype salt
• vanilje
• vegetabilsk olje

Hvordan lage ostekaker fra cottage cheese i en panne: en trinnvis oppskrift:

Ostekaker er best tilberedt til frokost, siden tilberedning tar veldig lite tid, men de viser seg å være utrolig velsmakende og sunne.

Først må du tørke 400 g cottage cheese gjennom en sil, du kan bruke en foodprosessor. Tilsett så 1 egg, 2-3 ss sukker, en klype salt, vanilje på tuppen av en kniv og 1,5 ss mel. Rør til det er glatt.

Deretter må du sette pannen på bålet, hell litt vegetabilsk olje. Dryss mel på et skjærebrett.

Ta den kokte ostemassen med en spiseskje, form en ball på brettet, flat den og legg den på en forvarmet panne. Stek ostekaker på begge sider på lav varme til de er gyldenbrune.

Kokte ostekaker kan helles med rømme før servering og pyntes med bær.

Hjemmelagde cottage cheese pannekaker er den beste babymaten blant desserter og et kostholdsprodukt. Ha dette i bakhodet når du planlegger frokost til barnet ditt.

Cottage cheese pannekaker med banan for barn

Oppskriften på ostemasse syrniki er veldig enkel, rimelig for alle, selv en nybegynner vertinne kan enkelt
kok denne delikatessen. Så hvis ostekaker er riktig tilberedt i en panne, blir de bare en ekte dessert.

Et favorittalternativ til frokost, både voksne og barn. De gunstige egenskapene til cottage cheese er kjent for alle. Dette fermenterte melkeproduktet er kjent som en kilde til kalsium. I tillegg er cottage cheese et protein som er byggematerialet i cellene våre og er så nødvendig for kroppen, spesielt en ung og voksende.

La oss begynne å lage denne deilige retten!

Selv om cottage cheese-makere har en ganske enkel oppskrift på matlaging, må du fortsatt følge noen regler, for eksempel må du male cottage cheese slik at ostemassen viser seg å være mør, luftig.

For å lage bananostekaker av cottage cheese trenger du:

• et halvt kilo cottage cheese eller ostemasse;
• to egg;
• tre eggeplommer;
• fire st. l. Sahara;
• vanillin eller en ts. vaniljesukker;
• 100 g mel;
• salt;
• smør og vegetabilsk olje.
• en banan.

Hvordan lage cottage cheese pannekaker med banan stekt i en panne:

Cottage cheese må bringes til en homogen konsistens. For å gjøre dette, før den gjennom en sil, hakk i en blender
eller bare mos godt med en gaffel. Skrell bananen fra skinnet og gni den også med en gaffel.

Deretter bananpuré til cottage cheese, tilsett egg og eggeplommer, samt sukker, vaniljesukker og litt salt.

Bland alt godt. Sikt melet og tilsett den resulterende eggemasseblandingen. Bland grundig igjen.

Dryss mel på et bord eller trebrett og begynn å forme ostekaker fra cottage cheese deig. For å gjøre dette, ta ostemassen med en våt skje og rull i mel. Fjern overflødig og form til små bøffer.

Stek cottage cheese banan syrniki i en oppvarmet, oljet panne med lokk på. Brann skal være middels. Når den ene siden av cottage cheese-pannekakene er brunet, snu dem til den andre.

På denne måten steker vi alle de resterende cottage cheese pannekakene Dryss de ferdige cottage cheese pannekakene med banan med melis og server varm med rømme, honning eller syltetøy. Deilig cottage cheese dessert er klar!

Alle voksne og barn kjenner smaken av duftende ostekaker fra tidlig barndom. Det finnes et bredt utvalg av oppskrifter for å lage ostekaker. Deilige luftostkaker er veldig enkle å tilberede og krever ikke mye tid.

Hvis du har en ledig halvtime, er dette ganske nok til å lage dine favorittmyke ostekaker i en panne. I tillegg er settet med produkter minimalt.

Luftige cottage cheese pannekaker i panne: smakfulle og møre

For å tilberede luftostkaker trenger du:

• cottage cheese, fettinnhold ikke mindre enn 15% - ca 500 g;
• egg (store) - 5 stk.;
• melk - et halvt glass;
• sukker - 150 g;
• mel - 100 g;
• salt - en fjerdedel av en teskje;
• bakepulverdeig - 5-7 g;
• vaniljesukker - 5 g;
• vegetabilsk olje, til steking.

Cottage cheese pannekaker - oppskrift med bilde trinn for trinn:

Hytteosten må overføres til en kopp og knuses med en gaffel til den er jevn.

Når du velger cottage cheese, er det bedre å kjøpe cottage cheese med et fettinnhold over 15%. Så ostekaker vil steke bedre og holde seg mindre til pannen.

Vi bryter 5 store egg i den tilberedte cottage cheese. Hvis eggene er middels eller små, tilsett ett eller to til.

De er nødvendige for viskositeten til deigen.

Vi sovner i en bolle på 150 gr. sukker, en fjerdedel av en teskje salt og 5 gr. vaniljesukker. Og vi blander alt. Du kan blande med en blender eller en gaffel. Det er viktig å få en homogen masse.

Etter å ha oppnådd en homogen deig, sovner vi bakepulver 1 teskje. Det er nødvendig å prøve å spre bakepulveret jevnt over massen.

Etter å ha sovnet bakepulveret, bland alt og la det stå litt (5-7 minutter). Den resulterende deigen skal begynne å boble.

Vi sovner 100 g mel, siktet gjennom en sil. Og bland alt igjen. Du kan legge til mer mel, du må oppnå en slik konsistens at deigen ikke renner fra skjeen.

Hell 100 ml melk i deigen, ca et halvt glass og bland. Melk kan ha et hvilket som helst fettinnhold. La deigen stå i ca 5 minutter. Deigen til luftostkaker er klar. Du kan begynne å steke.

Varm opp en stekepanne og tilsett vegetabilsk olje. Vi samler små porsjoner med en spiseskje og legger dem i en stekepanne over oppvarmet olje. Stek på begge sider til de er lyse gyldenbrune.

Ved steking vil ostekaker blåse seg opp og øke i størrelse med ytterligere en halv, husk dette når du legger ut deigen i en panne.

Air cheesecakes er klare. Kan serveres med kondensert melk, syltetøy eller rømme om ønskelig. Glad te!

Video: hvordan lage deilige cottage cheese pannekaker i en panne uten mel med semulegryn