Gulrotkake kvinners mening. gulrotkake oppskrift

08.08.2019 Fastelavnsretter

Kulinarisk Etude 01.06.2018

Kjære lesere, jeg har nylig oppdaget gulrotkaker. Hun var mør, saftig og deilig. Jeg ville lære å lage en enkel deilig gulrotkake hjemme. Oppskrifter vil være annerledes: for de som faster, diett og mer kalorier. I alle fall er smaken på kaken så rik, mangefasettert og original at du ikke vil føle gulrotens "dominans" i den.

Irina Rybchanskaya, verten for vår seksjon, vil dele oppskriftene sine. Jeg gir henne ordet.

Litt historie

Denne oppskriften finnes i flere franske kokebøker fra begynnelsen av 1800-tallet. Og i Sveits hører gulrotkake til den nasjonale kulinariske arven og bakes ofte til barnebursdager.

Sveitserne hevder at fødestedet til gulrotkaken er den tyske kantonen Aargau. Her bærer vår "helt" det klangfulle navnet Rübelitorte. Striden mellom franskmennene og tyskerne er svært vanskelig å løse til noens fordel, ikke bare på konfektområdet.

Gulrotkake fikk sin andre fødsel og virkelig populære popularitet under andre verdenskrig i Storbritannia. Erfarne og økonomiske engelske husmødre klarte å finne opp paier under forholdene med total mangel på produkter og deres normaliserte distribusjon, som ikke inkluderte egg, og Hennes Majestets gulrøtter var hovedkomponenten.

Og det er slett ikke nødvendig å informere husholdninger og gjester om at en saftig og myk pai med lys oransje farge er laget av vanlige gulrøtter, et par skjeer semulegryn og sakkarin.

Dessuten, de sarte innbyggerne i tåkete Albion, hvis de gjettet hva delikatessen besto av, viste de det fortsatt ikke. De spiste en gulrotkake, helt uaristokratisk, men velsmakende og velduftende, på begge kinn og vasket den ned med gulrotte.

I dag er gulrotkake spesielt populær i USA, men gamle Europa glemmer det heller ikke. Vurder noen alternativer for oppskriften og vi. Siden det er Julefaste i gården, starter vi med min signatur - lenten. Det kan være nyttig for noen av våre lesere!

Gulrotkake. Oppskrift med bilde

Min signatur magre gulrotkake med trinnvise bilder

En herlig, enkleste og deiligste oppskrift uten egg og meieriprodukter. Mager gulrotkake passer ikke bare for de som faster, men også for de som lider av allergi mot egg og laktose.

Ingredienser til mager gulrotdeig

160 g mel;
160 g sukker (brunt er best, men vanlig hvitt kan også brukes);
to mellomstore gulrøtter (med en totalvekt på ca. 250 g brutto);
to kaffeskjeer brus (mål jevnt, uten lysbilde);
en kaffeskje sitronsyre;
en kaffeskje med kryddersammensetning (malt kanel, nellik, ingefær, allehånde, stjerneanis);
en teskje vaniljesukker;
en dessertskje konjakk (valgfritt);
80 g rosiner;
90 ml vegetabilsk olje som ikke har en karakteristisk aroma;
en håndfull skrellede valnøtter;
en halv spiseskje appelsinskall.

Ingredienser til kokosfrosting

120 g pulverisert sukker;
fire spiseskjeer kokende vann;
en spiseskje sitronsaft;
60 g kokosflak.

Hvordan lage mat

Melet må siktes, deretter blandes med sukker, salt.

Deretter sender vi brus til mel og sitronsyre, tidligere malt med en kjevle (nå produseres det ofte i form av korn).

Tilsett vaniljesukker eller vanillin, en sammensetning av malte krydder.

Vaskede, tørkede rosiner finhakkes med en skarp kniv.

Hell cognac i en liten bolle (hvis du lager mat med cognac).

Hell deretter i den samme vegetabilske oljen.

Tørk de skrellede nøttene i ovnen eller i en stekepanne. La oss tørke det, ikke steke det. Skjær med en skarp kniv i små biter (ikke mye mindre).

Vi legger de tørkede og hakkede nøttene til melblandingen.

Riv appelsinskallet deri.

Vask gulrøttene grundig under rennende vann, rens. Vi gni halvparten på et grovt rivjern, den andre halvdelen på en mindre. Gni direkte inn i en bolle med rosiner og vegetabilsk olje.

Til det "våte" (rosiner, smør, konjakk, revet gulrøtter) tilsett det "tørre" (mel, nøtter, sukker, brus, salt, vanillin). Bland, form deigen. Den blir myk, klissete og maler hendene i gulrotfarge.

Vi sprer gulrotdeigen i en form med en diameter på 20-22 cm, hvor bunnen er lagt ut med en sirkel av bakepapir. Jeg hadde en papirform med en diameter på 20 cm.

Vi baker i forvarmet til 180 ° C i omtrent førtifem minutter.

Det varme produktet er jevnt belagt med kokosnøttglasur med en kniv.

For å få kokosnøttglasur blander du kokosflak med melis, sitronsaft og kokende vann.

Vi lar produktet avkjøles helt, legger det i en plastpose og "sender" det til kjøleskapet i åtte til ti timer. Her er et bilde av en mager pai i et utsnitt.

Mine bemerkninger

Noen ganger bytter jeg ut den tredje delen av sukkeret med honning.
Svisker, tørkede aprikoser, dadler, fiken kan legges i henholdsvis deigen, noe som reduserer mengden rosiner - den totale massen av tørket frukt skal forbli uendret.
I stedet for valnøtter eller med dem er hasselnøtter, cashewnøtter, mandler godt. Den totale massen av nøtter forblir også uendret.
Noen ganger bytter jeg ut konjakk med appelsinjuice.
En tredjedel av gulrøtter kan erstattes med gresskar eller epler. Vi får gulrot-gresskar eller gulrot-eplepai.

Klassisk amerikansk gulrotpai-oppskrift

Jeg gir deg en oppskrift som jeg har prøvd mange ganger og tilpasset smaken til familien min. Jeg eksperimenterte mer enn en gang med sammensetningen og forholdet mellom produktene. Alternativet nedenfor er den ubestridte lederen.

Deigingredienser

180 g skrellede valnøtter;
to spiseskjeer smør;
en halv kaffeskje salt;
300 g mel;
300 g brunt sukker eller 250 g hvitt sukker og 50 g honning;
400 g gulrøtter (brutto);
fire egg eller tre egg og to eggeplommer;
250 ml (230 g) vegetabilsk olje med nøytral smak og aroma;
25-50 g kryddersammensetning (kanel, nellik, kardemomme, muskat, stjerneanis, ingefær);
skall av en appelsin;
to teskjeer bakepulver.

Kremete ingredienser

250 g kremost (Almette, Mascarpone, Philadelphia);
200 g pulverisert sukker;
1/2 ss appelsinlikør eller appelsinjuice (valgfritt)

Hvordan lage mat

Rist valnøttene til en karakteristisk nøttearoma vises. Mens det fortsatt er varmt, rør inn smør og salt. Avkjøl, grovhakk med en kniv.

Bland mel med bakepulver, appelsinskall, krydder i en egen bolle.

Bland vegetabilsk olje med sukker, egg i en annen bolle.

Gulrøtter vask, skrell, riv på et grovt rivjern eller hakk i en foodprosessor.

Bland innholdet i to boller med nøtter og gulrøtter.

Legg den resulterende deigen i en form lagt med en sirkel av bakepapir. Stek ved 180°C i ca 50 minutter.

Beredskapen sjekkes med en splint fast i midten. Hvis det er tørt, er vår klassiske amerikanske gulrotpai klar.

Ta den ut av ovnen og vend den inn på en rist etter 10 minutter for å avkjøles helt.

Smør kremostkrem på toppen av produktet (bland kremost med melis, appelsinjuice eller likør). Ristede nøtter som garnityr er en god idé!

Mine bemerkninger

Hvis du kutter gulrotkaken i to eller fire deler, lag dem med krem (for dette trenger du dobbelt så mye som angitt i oppskriften), så får vi en klassisk gulrotkake.
Pass på å bruke valnøtter eller andre nøtter enn peanøtter til matlaging. Gulrotkake med nøtter er noe! Uten dem er smaken av produktet ikke den samme.
Noen ganger bytter jeg ut den tredje delen av melet med semulegryn. Gulrotkake med semulegryn er også deilig.
Mengden av ingredienser er beregnet på en stor rund form med en diameter på 28-30 cm eller en firkant med en side på 26 cm.
Hvis du bestemmer deg for å lage en pai fra en halv porsjon, må du ta en rund form med en diameter på 21-22 cm eller en firkantet med en side på 21 cm.

Gulrotkake - oppskrift fra Yulia Vysotskaya

Den berømte skuespillerinnen, matlagingsverten, forfatteren og utgiveren Yulia Vysotskaya har mange gode gulrotkakeoppskrifter.

I dag inviterer jeg dere, kjære lesere, til å bli kjent med en veldig uvanlig oppskrift. En pai med en delikat gulrotfylling - en fylling basert på egg, fløte og appelsinjuice vil ikke forlate noen likegyldige. Se gjerne videoen med oppskriften på gulrot-appelsinpai.

Sveitsisk gulrotkake - nesten en diettoppskrift

Hvorfor "nesten diett"? Det er relativt lite sukker, minimum mel, ikke noe smør i det hele tatt, men inneholder egg og nøtter. Vi vet at helt diettpaier rett og slett ikke eksisterer! Overalt er det en "nesten" i form av en eller annen ikke helt diettingrediens.

Ingredienser

350 g gulrøtter (brutto);
250 g av eventuelle nøtter eller blandingen deres (unntatt peanøtter);
200 g sukker;
50 g mel;
en teskje bakepulver;
en liten klype kanel;
skall av en sitron;
en spiseskje kirsch eller annen fruktalkohol.

Hvordan lage mat

Rist nøttene til en karakteristisk nøtteaktig smak vises, fjern skinnet. slipe.

Vask gulrøtter, skrell, riv på et middels rivjern.

Skille hvite fra eggeplomme.

Pisk plommene med halvparten av sukkeret til de blir luftige.

Tilsett mel med bakepulver, zest, en skje kirsch, kanel, malte nøtter, revne gulrøtter.

Pisk hvitene med den andre halvdelen av sukkeret til myke topper, bland med gulrotmassen.

Smør en rund form med en diameter på 25 cm med smør og strø over mel. Hell i deigen, stek ved 180°C i 45-50 minutter.

Ta gulrotkaken ut av ovnen, avkjøl i pannen i minst ti minutter.

Vend over på rist, avkjøl helt.

Lag hvit frosting. Pisk halvparten av proteinet til et tett skum, tilsett 30 g melis, pisk, tilsett ytterligere 30 g melis, pisk i tre minutter på høyeste hastighet.

Dekk toppen med glasur.

I dag har vi gulrotkake med ulike tilsetningsstoffer og smaker på agendaen. Dette vil være valnøtter, sitronkrem, appelsiner, cottage cheese og pærer. I tillegg kan du lage en gulrotkake med semulegryn og kefir, men uten mel. Dette bakverket til vertinnen kalles ofte "ingefær" for den saftige fargen på deigen.

Hvorfor gulrotkake? Noen ganger hender det at våre familiemedlemmer finner sunn mat smakløs. Og de nekter å spise dem. Dette gjelder spesielt for gulrøtter. Barn (og ikke bare dem) prøver å plukke den ut av tallerkenen så snart de ser den.

Men det er også gode nyheter. Du kan tilby dem slike retter med denne grønnsaken at du ikke vil løpe etter dem, men de vil løpe etter deg - be om kosttilskudd. Derfor forbereder vi i dag sunne søte bakverk - gulrotkake.

Hvis det ikke er noe ønske om å stå ved komfyren, så kan du heller. En utmerket dessert, som rett og slett er umulig å ødelegge.

Gulrotkake med valnøtter og kanel - oppskrift og bilde

La oss starte med en enkel dessert. Vi vil tilberede en gulrotkake med valnøtter og kanel. Du trenger ikke være for forsiktig med ham. Tvert imot, selv de malte produktene i oppskriften må beholde sin gjenkjennelige tekstur.

Ingredienser:

4 gulrøtter;
150 gram nøtter;
egg med separerte proteiner og eggeplommer - 2 stk.;
mel - en full skje med topp;
60 g sukker i proteiner og eggeplommer;
sitronskall - 1 ss;
litt kanel;
bakepulver (5 gram) eller brus (på tuppen av en teskje).

Kvern først nøttene i en foodprosessor til smuler på størrelse med et maiskorn.

Du kan legge nøttene i en plastpose og knuse dem rett der med en kjøtthammer eller en moset stamper.

La gulrøttene gå på et grovt rivjern og hell chipsen til nøttene.

Separat, pisk med en visp en del av sukker, eggeplommer, kanel, mel, brus (slukk med eddik) eller bakepulver.

Vi vasker og tørker vispen og tar på oss proteinene. Pisk dem til små bobler, tilsett deretter sukker og pisk til et stabilt skum.

Hemmelighetene til perfekte proteiner: for det første - ikke la en eneste dråpe eggeplomme komme inn i dem, og for det andre - avkjøl proteinene kraftig før du pisker.

Nå har vi tre beholdere: med gulrotnøtter, deig og proteiner. Vi kombinerer dem til en kremet prakt i tekstur. Rør fra bunnen og opp, ikke la proteinskummet sette seg.

Hell deigen i en smurt og drysset bakeplate og send den til en varm ovn i 1 time. Når den er bakt, dryss med melis. La kaken avkjøles litt og ring hjem for te.

Beste av enkle gulrotostpaioppskrifter

En annen enkel "ingefær", men litt mer kaloririk, er en gulrotkake med cottage cheese. Men hvis du tar fettfri cottage cheese, vil problemet med ekstra kalorier være fullstendig løst. Og dette er en diett gulrotkake.

Ingredienser:

4 saftige gulrøtter;
et halvt kilo cottage cheese;
4 egg;
sukker etter din smak - fra 0,5 til 1 kopp;
ufullstendig glass semulegryn;
250 gram glass kefir;
litt vaniljesukker.

Først av alt, fyll semulegryn med kefir, bland og sett til side i 20 minutter for å svelle.

Kefir kan erstattes med yoghurt, men uten smakstilsetninger.

På dette tidspunktet maler vi gulrøttene på et middels rivjern. Vi kombinerer cottage cheese med egg og sukker, rør godt.

Hell gulrøttene i deigen. Vi sender semulegryn med kefir dit. Vi blander for hånd eller med en mikser til vi får en deig som ligner på markedsrømme.

Stek på en kledd bakeplate i ca en halvtime.

Denne oppskriften er også perfekt til ostekaker. Du kan bake porsjonerte gulrotcupcakes i former.

Oppskrift på gulrotkake med semulegryn og kefir uten mel

Denne kaken har en smeltende, lett, luftig deig. Og alt fordi oppskriften på gulrotkake med semulegryn inkluderer veldig godt hakkede gulrøtter.

Ingredienser:

semulegryn (målt med 200 grams glass) - 2 stk.;
2 søte gulrøtter;
200 gram glass kefir;
rå egg - 2 stk.;
ikke mer enn 5 ss. Sahara;
100 grams stykke margarin eller smør (frosset);
vanillin;
bakepulver (i henhold til instruksjoner).

Matlaging:

1. Vi passerer gulrøttene gjennom en blender eller tre på det minste rivjernet. Klem ut saften slik at det ikke er fuktighet i deigen.

2. Pisk eggene med sukker med en mikser til krystallene er helt oppløst.

3. Vi sender også margarin revet på et grovt rivjern dit.

4. Tilsett kefir, pisk alt grundig.

5. Nå er det tur til de tørre ingrediensene. Semulegryn, gulrøtter, bakepulver og vanillin tilsettes deigen. Ytterligere to eller tre minutter jobber vi med en mikser på middels hastighet. La deigen stå i en halv time og slå på ovnen på 180 °C.

Du kan erstatte halvparten av semulegrynen med mel i oppskriften. Men som for meg gir ren semule et mer skånsomt resultat.

Etter en halvtime vil du merke at deigen er hoven, den har blitt som en tykk krem. Hell den i en papirkledd form, send den til ovnen i en halv time.

Kakens beredskap vil bli gitt ut av den gyldne fargen på baking og en delikat aroma. På serveringsfat kan du pynte med kremfløte.

Gulrotkake med pærer - tele-tele-deig

Sommersesongen er den beste tiden å bake en gulrotkake med pærer. Det vil bli en pryd for kveldste-drikking, spesielt country-te. Og dessert er laget - vel, ingen steder er lettere.

Ingredienser

gulrøtter (saftig, søt) - 150 gram;
egg - 3 stk.;
sukker etter preferanser - fra ½ til 1 kopp;
mel - 1 kopp;
en og en halv ts bakepulver;
stor pære - 1 stk.

Matlaging:

1. Vi sender gulrøttene til blenderen og hakker i smuler. Vi kaster juicen forsiktig.

2. Kombiner eggene med granulert sukker i en separat bolle, pisk dem til tilstanden "mogul-mogul".

3. Hell gulrotsmulene, mel, bakepulver, elt.

4. Vi får en jevn, flytende deig, som minner om rømme i konsistensen

5. Hell den i en smurt eller pergamentkledd form, fordel pæren skåret i skiver på toppen. Vi baker i en halv time. Når familien kommer løpende til aromaen, betyr det at paien er klar.

Du kan lage ikke to lag, men fire: deig-pære-deig-pære. For å gjøre dette, del i to både den ferdige deigen og antall pæreskiver.

Gulrotkake med sitronkrem - oppskrift og foto

En elegant versjon av "saffronmelkhetten", og man kan til og med si utsøkt, er en gulrotkake med sitronkrem.

Ingredienser:

3 egg;
gulrot - 200 gram revet;
ufullstendig glass sukker;
4 ss vegetabilsk olje;
mel - 1 kopp med topp;
100 g rosiner;
kanel, vanillin, muskatnøtt - hver på tuppen av en kniv;
1/3 ts soda;
kondensert melk - 180 gram;
rømme (fett) - 6 ss;
½ sitron;
skall fra 1 appelsin.

Matlaging:

1. Damp rosinene, riv gulrøttene og appelsinskallet på et fint rivjern, sikt melet og hell "smaken" i den. Vi river også skallet fra en halv sitron, og presser også saften.

2. Pisk egg med sukker i et stabilt skum, tilsett vegetabilsk olje.

3. Rør inn gulrøtter og rosiner. Hell mel og brus slukket med eddik der.

Tørk rosinene tatt opp av vannet på et papirhåndkle og rull i mel – så blir det jevnt fordelt i deigen.

4. Bland alt med en mikser til en homogen, ikke veldig tykk deig og sett i ovnen med middels varme.

5. Mens kaken steker, tilbered kremen. Vi kombinerer kondensert melk og rømme, tilsett revet sitronskall og sitronsaft. Ytterligere 3 minutters arbeid med en mikser – og du er ferdig.

Vi smører den avkjølte kaken med krem på toppen og lar stå i omtrent en time.

Gulrotkake med appelsiner

Og til slutt, den lyseste og mest festlige oppskriften, egnet selv for nyttårsaften, er en gulrotkake med appelsiner.

Ingredienser:

1 gulrot;
skall av 1 sitron;
3 store appelsiner;
¾ kopp sukker;
4 egg;
75 gram rømme;
90 g smør (delt i to);
2 ufullstendige glass mel;
10 gram bakepulver;
50 gram rosiner;
50 ml konjakk;
krydder (tørket ingefær, malt stjerneanis, muskatnøtt, hvit pepper) - hver på spissen av ts.

For barn, bytt ut konjakk med drue- eller granateplejuice.

Matlaging:

Hell rosiner med konjakk i 30 minutter.
Riv sitronskall.
Vi avbryter gulrøttene med en blender, klem den til tilstanden med våt sand.
Skjær 2 appelsiner i 3 mm skiver, press juice med fruktkjøtt fra den tredje appelsinen.
Smelt litt smør i en stekepanne, ha i litt sukker og hell i appelsinjuice med fruktkjøtt. Vi sender også hakkede appelsinskiver dit, dekk til med lokk og la det småkoke i 10 minutter.
Til deigen blander du rømme, den andre delen av smøret, egg, skall, sukker, bakepulver og krydder.
I tre doser, tilsett mel, tilsett rosiner og gulrøtter. Pisk forsiktig til en homogen viskøs masse.
Vi legger ut bunnen og sidene av en avtakbar form med papir. Vi lager "sider" av kokte appelsinskiver. Hell deigen i midten. På toppen av deigen - igjen flekker med appelsiner.
Vi baker 1 time.

Vi tar skjønnheten vår ut av ovnen og lar den avkjøles litt.

Og allerede en tradisjonell videooppskrift. Det blir en gulrotkake fra Yulia Vysotskaya

God appetitt og se deg snart!

De fleste av oss har en søt tann som ikke kan forestille seg livet vårt uten søtsaker, småkaker og søte bakverk. Hvis du også er en av dem, så prøv å bake en gulrotkake (kjeks) i ovnen eller saktekokeren, som til og med kan være lavkalori for de som følger med på vekten. Hold deg til detaljerte oppskrifter med bilder, og delikatessen din vil vise seg myk, velsmakende, duftende og også sunn.

Hvordan lage gulrotkake

Gulrotpai er et uvanlig bakverk, det tilberedes ikke ofte, og forgjeves. En slik dessert vil være en utmerket delikatesse for tedrikking og "kongen" på festbordet. Det viktigste er å vite noen triks som vil bidra til å gjøre gulrotdessert til et ekte kulinarisk mesterverk:

Velg saftige grønnsaker av god kvalitet og riv dem på den fine siden av rivjernet. Så du får mer juice, og gulrøttene blir jevnt blandet i deigen.
Sikt melet før elting, så blir gulrotdeigen luftigere.
Kle formen der du planlegger å bake kaken med bakepapir eller smør med vegetabilsk olje. Dette vil forhindre at gulrotgodbiten brenner seg.
Sjekk beredskapen til kaken med en fyrstikk (tannpirker): tørr - det betyr at det er på tide å ta den ut av ovnen.

Gulrotkakeoppskrifter

Ikke alle har prøvd gulrotpai, selv om de har hørt om det mange ganger. Det overrasker mange at grønnsaker er grunnlaget for desserten – og det er nettopp takket være dem at bakverket har en så vakker oransje farge og er så smakfull. Du kan lage en godbit på flere måter: med forskjellige fyllinger, tilsetningsstoffer, med og uten krem. Alle kan velge oppskriften for å lage deig etter sin smak.

Gulrotkake klassisk

Tid: 65 minutter.
Porsjoner: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 355 kcal per 100 g.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

De som aldri har laget en slik godbit og ikke vet hvordan de skal lage mat, bør studere den enkleste gulrotoppskriften med et bilde. Det vil ikke være vanskelig å bake det, men du vil få en uvanlig deilig dessert til te. Velg vegetabilsk olje til gulrotkaken din som ikke har en sterk lukt som kan overvinne den unike smaken. Eggene skal være ferske, og bakepulveret skal være av høy kvalitet, slik at kaken blir luftig, mør og luftig.

Ingredienser:

gulrot - 2 stk.;
vegetabilsk olje - ½ ss.;
sukker - 130 g;
egg - 2 stk;
mel - 1 ss.;
pulverisert sukker - 50 g;
bakepulver - en klype.

Tilberedningsmetode:

Pisk eggene med sukker (sett mikseren til intensivmodus).
Deretter må du helle i oljen, hell i melet og rør igjen med en mikser.
Skrell grønnsakene, hakk på et fint rivjern, tilsett gulrotfyllet sammen med bakepulveret til bulken. Røre.
Ha gulrotrøren i en form, stek i 40-45 minutter ved 180-190 grader. Den ferdige kaken skal avkjøles, dekorer med melis på toppen.

med epler

Tid: 65 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 163 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Gulrot- og eplepai er like enkelt å tilberede som den tradisjonelle versjonen av dette bakverket. Aromaen i huset vil sveve deilig! Ikke et eneste medlem av familien kan gå forbi. Tilsett dine favorittkrydder i deigen (kanel, sitrusskall, vanilje, ingefær) og kaken din vil få nye lukter og smaker.

Ingredienser:

gulrøtter - 1,5 stk.;
egg - 1 stk;
mel - 2/3 kopp;
sukker - ½ kopp;
eple - 2-3 stk.;
raffinert olje - 50 ml;
bakepulver - 0,5 ts;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Tilsett sukker, salt til egget, pisk med en blender. Kombiner med revet gulrotkake, olje.
Tilsett mel, bakepulver, bland grundig. Hell i en ildfast form i silikon.
Legg oppskåret frukt på toppen av gulrotdeigen, stek ved 185-190 grader i 45-55 minutter.

Med sitron

Tid: 60-70 minutter
Porsjoner: 8 personer
Kaloriinnhold i retten: 197 kcal per 100 g.
Formål: dessert
Kjøkken: Europeisk
Vanskelighetsgrad: lett

Tilstedeværelsen av revne gulrøtter i desserten gir den løshet, luftighet, hvorfra kaken bare blir mer smakfull. Grønnsaker gir fyldig oransje farge og ekstra volum til bakevarer, mens sitron tilfører en pikant syrlighet. Lag en pai bare fra hvetemel av første klasse av produsenter kjent for deg, slik at bakverkene blir uforlignelige velsmakende.

Ingredienser:

gulrot - 2 stk.;
sitron - 1 stk;
sukker - 1 ss.;
mel - 265 g;
egg - 3 stk.;
bakepulver - 2 ts;
melis - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

Egg, pisk sukker. Hell revet gulrøtter, 1 ss sitronskall og saft, pisk igjen.
Tilsett de resterende tørre ingrediensene, bland grundig.
Hell den homogene gulrotmassen i en form smurt med smør, stek kaken ved 175-185 grader i ikke lenger enn 40-50 minutter.
Topp med melis, sitronskall, kandiserte frukter eller hvilken som helst krem.

Med semulegryn

Tid: 1 time 25 minutter.
Porsjoner: 11 personer.
Kaloriinnhold i retten: 258 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du har en rik høsting av gulrøtter i år, studer oppskriften på gulrotkake i ovnen med semulegryn og sørg for å bake den med dine kjære. En slik dessert vil ikke bare være en utmerket godbit for te, kaffe, men også en fantastisk velsmakende snack for barn før skolen. I tillegg er gulrøtter veldig sunt, takket være vitaminene som finnes i grønnsaker.

Ingredienser:

semulegryn, mel - 1 glass hver;
egg - 2 stk;
revet gulrot - 2 kopper;
sukker - 2/3 st.;
vaniljesukker - 1 pakke;
brus - 1 ts;
raffinert olje - 0,5 ss.;
kefir - 250 ml.

Tilberedningsmetode:

Tilsett semulegryn til kefir, la stå i 20 minutter for å svelle.
Pisk egg, sukker, hell i kefirmasse, kombiner med gulrøtter, slaket brus. Bland godt.
Hell mel, vaniljesukker, hell i olje, bland godt.
Vi sprer gulrotdeigen i en form, forvarm ovnen til 175-185 grader, stek i 40-50 minutter. Sjokoladeglasur kan brukes som et kremet overtrekk.

Med havregryn

Tid: 1,5 time.
Porsjoner: 12 personer.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Slike bakverk er enkle, rimelige og også diettbaserte. Den lave glykemiske indeksen oppnås på grunn av fraværet av egg i oppskriften, hvetemel (erstattet av havregryn) og en stor mengde vegetabilsk olje. Som et resultat påvirker dette ikke smaken av gulrøtter i det hele tatt, som viser seg å være velsmakende, myk og frodig. Enhver kokk, selv en nybegynner, kan lage en slik pai.

Ingredienser:

havregryn (male) - 130 g;
eple - 2 stk;
gulrot - 1 stk;
honning - 60 g;
raffinert olje - 5-6 ss. l.;
sitronsaft - fra 0,5 sitrus;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Kombiner havregryn, salt. Tilsett 60 gram honning, smør, revet grønnsaker, frukt. Får du i deg mye væske - tøm.
Hell i sitronsaft, bland godt. Legg massen i en ildfast form, stek mager gulrotkake ved 175-185 grader i 45-50 minutter. Smør med rømme og topp med appelsinglasur eller pynt med ananasskiver.

Med sitronkrem

Tid: 1 time 35 minutter.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 281 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne versjonen av gulroten vil appellere til sitruselskere. Den unike aromaen av frukt, kanel og lokker til å spise enda et stykke. La deg nyte den fantastiske smaken av denne uvanlige delikatessen, overrask gjestene og husstanden med en ny dessert over en kopp te. Slike bakverk vil også være en utmerket godbit for ethvert feriebord.

Ingredienser:

egg - 3 stk.;
sukker - 175 g;
raffinert olje - 100 g;
gulrot - 200 g;
rosiner - 100 g;
skall av 1 appelsin;
mel - 180 g;
brus (lesket) - 2/3 ts;
kanel - 0,5 ts;
vanillin;
rømme 20% - 120 g;
kondensert melk - 175 g;
sitron - 0,5 stk.

Tilberedningsmetode:

Hell kokende vann over rosinene, når de sveller, tørker og rør med mel.
Sukker, pisk egg til skum, ha smør, vanillin, kanel, appelsinskall, revet gulrøtter. Bland godt.
Hell rosiner, lesket brus, tilsett mel gradvis under konstant omrøring.
Fordel massen i en ildfast form, stek i 40-50 minutter ved 175-185 grader.
Forbered kremen: pisk rømme med kondensert melk. Fjern skallet fra sitronen, klem ut saften, legg i dem mens du fortsetter å piske.
Fordel sitronmassen på kaken, pynt som du ønsker.

Med kanel og nøtter

Tid: 1,5 time.
Porsjoner: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 232 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du ikke kan finne ut hvordan du lager noe uvanlig til et teselskap, kan du prøve å behandle husholdningen din med en enkel gulrotkake med nøtter og kanel, bakt i henhold til en mesterklasse med et bilde. Til tross for sin enkelhet, viser denne desserten seg å være uvanlig velduftende og velsmakende. Server med smørkrem, is og appelsinjuice.

Ingredienser:

For test:

gulrøtter - 500 g;
egg - 4 stk;
sukker - 200 g;
nøtter - 100 g;
mel - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
vegetabilsk olje - 50 g;
kanel - 1 ts;
salt - 0,5 ts.

For krem:

egg - 1 stk;
kremost - 300 g;
melis - 3 ss. l.;
vanillin.

Tilberedningsmetode:

Stek nøttene litt, varm ovnen til en temperatur på 180 grader.
Pisk smør med sukker, egg, salt til en jevn masse.
Tilsett revne gulrøtter, mel, kanel, bakepulver. Bland godt.
Lag en krem ved å blande alle ingrediensene.
Hell gulrotmassen i formen, topp med den kremete blandingen og sett i ovnen i 50-55 minutter.

Med rømme

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 304 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Gulrot-rømmekake viser seg å være utrolig saftig, myk og søt på grunn av den delikate teksturen til det fermenterte melkeproduktet og saften som skilles ut av gulrøtter. Hvis du tar lyse oransje grønnsaker, vil fargen på desserten være veldig vakker. Du vil få det deiligste kulinariske mesterverket med en unik aroma. Deigen egner seg også til å bake gulrotmuffins - bare fordel den i former og reduser steketiden.

Ingredienser:

mel - 300 g;
gulrot - 2 stk.;
rømme (fett) - 250 g;
egg - 4 stk;
oransje - 1 stk;
sukker - 150 g;
vegetabilsk olje - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
salt - 0,5 ts;
pulverisert sukker - 1 ts

Tilberedningsmetode:

Revet grønnsaker blandet med appelsinskall og 2 ss. l. juicen hans.
Tilsett mel til de tørre ingrediensene (salt, bakepulver).
Pisk sukker med smør, tilsett ett egg om gangen.
Bland grønnsaks-, mel- og eggemasser og rømme, ha i en form, stek i ca 60 minutter på 200 grader. Avkjøl, dryss med pulver.

Med honning

Tid: 1 time 30 minutter.
Porsjoner: 14 personer.
Kaloriinnhold i retten: 228 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne oppskriften er veldig nyttig fordi den erstatter sukker med honning. De som ikke liker dette produktet, liker kanskje ikke denne gulroten - tross alt er honningsmaken i den mye mer uttalt enn gulrot. For å gjøre det raskt, kan du ikke engang bruke en blender, piske ingrediensene med en vanlig visp. Spesielt deilig er det å spise en slik gulrotdessert på kalde vinterkvelder.

Ingredienser:

gulrot - 200 g;
honning - ½ kopp;
smør - 60 g;
banan - 1 stk;
egg - 1 stk;
mel - 1 ss.;
bakepulver - 1 ts;
brus - ¼ ts;
kanel - ½ ts;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Løs honning i smeltet smør. Tilsett sammenvispet egg, revne grønnsaker, bananpuré.
Kombiner melet med de resterende tørre ingrediensene, hell i den første blandingen, rør godt.
Vi fordeler gulrotdeigen i form, setter den i ovnen og steker i 45-50 minutter, temperaturen er 180 grader.

Diett gulrotkake

Tid: 2 timer.
Porsjoner: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 195 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En enkel diettoppskrift på gulrotkake passer for de som overvåker vekten og teller kalorier. Du vil spise søtsaker, og samtidig holde deg i form. Desserten inneholder mye vitaminer og mikroelementer som vil mette kroppen og gi en energiboost for hele dagen. Vitamin A som finnes i gulrøtter vil ha en gunstig effekt på syn, hud, hår og negler.

Ingredienser:

skall av 1 appelsin;
honning, kanel - etter smak;
havregryn - 1,5 ss.;
egg - 1 stk;
eggehviter - 4 stk.;
vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
gulrot (revet) - 2 kopper;
nøtter (alle) - 50 g;
brus (lesket) - 1 ts;
yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 g.

Tilberedningsmetode:

Kombiner yoghurt med brus, smør, egg, pisk.
Tilsett så alt annet unntatt honning, kanel, appelsinskall.
Ha deigen i en form, stek i 45-55 minutter, temperaturen er 180 grader.
Bland kanel og skall med smeltet honning. Hell denne sausen over paien.

Tid: 2 timer 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 12 porsjoner.
Kaloriinnhold i retten: 302 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den geléede versjonen av gulroten skiller seg fra de tidligere oppskriftene. Det særegne ligger i måten kaken er dannet på. Gulrøtter fordeles ikke utover deigen, men legges ut i et eget lag. Som et resultat viser retten seg å være vakker i snittet og den uttalte smaken av grønnsaken føles bedre. Samtidig er det ikke vanskeligere å lage denne paien enn de andre alternativene.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
kondensert melk - 0,5 bokser;
semulegryn - ½ kopp;
egg - 2 stk;
margarin - 90 g;
mel - 6 ss. l.;
sitronskall - 1 ts;
brus - ½ ts;
sitronsyre - en klype;
stor gulrot - 1 stk;
rosiner - en håndfull;
safran - 1 ts;
melis - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Riv grønnsaker, kombiner med rosiner, safran. Dette er fyllingen.
Pisk eggene og kondensert melk med en mikser, hell i den smeltede margarinen og fortsett å piske, tilsett kefir.
Hell mel, brus, semulegryn, sitronsyre i massen, rør. La svelle.
Ha ½ av deigen i formen, legg deretter fyllet, dekk med den andre halvdelen av deigen på toppen.
Stek en massekake i 45-50 minutter ved 175-180 grader.

I en langsom komfyr

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 292 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Mange husmødre foretrekker å lage gulrotkake og andre bakverk i en langsom komfyr, hvor den garantert ikke brenner og baker godt. Prosessen med å elte deig til dessert er den samme, bare stedet for baking endres. Hvis du har et slikt mirakel av teknologi, sørg for å prøve å lage en gulrotkake på denne måten og bestemme hvordan det er mer praktisk for deg å lage mat.

Ingredienser:

gulrot - 3 stk;
mel - 1 ss.;
egg - 2 stk;
smør - 100 g;
kanel - 1 ss. l.;
sukker - 1 ss.;
bakepulver - 1 pakke;
rosiner, nøtter - ½ ss hver;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Sett multikokeren til "Oppvarming" -modus og plasser oljen der.
Riv grønnsaker, pisk egg og sukker hver for seg.
Bland gulrøtter, egg-sukkerblanding, tilsett mel, bakepulver, kanel, salt.
Tilsett så rosiner, nøtter og bland godt.
Legg gulrotdeigen i saktekokeren og stek i 65 minutter på "Baking"-modus.

Video

Når vi snakker om deilige bakverk, mener vi betinget at produktene for tilberedning vil strømme ut til oss i en ganske stor mengde. Og dette til tross for at jeg ønsker å spare litt i kriseperioden.

Du er heldig - vi presenterer deilige, økonomiske og viktigst av alt - saftige bakverk, hvor hovedingrediensen er gulrøtter. Ja, ja, gulrøtter! Det er gulrotkake! Mange har sikkert allerede hørt om en så uvanlig dessert, men de har ikke prøvd den ennå, så la oss lage den sammen!

Til 8 porsjoner pai trenger du:

- 3 kyllingegg;

- 1 stor gulrot;

- en halv sitron;

- 150 g granulert sukker;

- 250 g hvetemel;

- 100-120 ml vegetabilsk olje;

- 0,5 ts brus slaket med eddik;

- 2 klyper salt;

- melis til pynt.

Hvis du tror at prosessen med å lage en slik kake er veldig kjedelig, tar du veldig feil. Du trenger bare å blande alle produktene og helle deigen i formen, men først!

Siden deigen for gulrotkake er eltet på kyllingegg, så ta vare på dem først. Knekk eggene i en bolle med høye sider - i den vil du viske dem med en mikser, og hell sukker og salt i den umiddelbart. Pisk med en mikser i 10 minutter på høyeste hastighet til det kommer et tykt skum. I dette tilfellet bør eggemassen omtrent dobles i volum.

Kvern så sitronskall på et fint rivjern, og press deretter saften fra en halv sitron. Hvis du først presser juicen, vil du ikke være i stand til å rive skallet ordentlig, så - ikke endre rekkefølgen av handlinger! Skrell gulrøttene og skyll i vann. Riv den også på et fint rivjern. Volumet av revet gulrøtter skal komme ut ca 1 kopp. Til paien velger du saftige varianter av denne grønnsaken, da paien kan bli tørr fra fjorårets innhøsting.

Tilsett alle de hakkede produktene til de sammenpiskede eggene og hell i sitronsaften. Bland lett med en mikser og hell i vegetabilsk olje. Det er denne som skal gi kaken mykhet og fløyelsmyk smak. Nesten alle vegetabilske oljepaier inni forblir saftige og møre.

Slukk brusen med eddik, gjerne eplecidereddik, og tilsett mel i deigen. Bland igjen med en mikser.

Hell den tilberedte deigen i en form og stek den i ovnen ved 180C i ca 30-35 minutter. Hvis du har en multikoker tilgjengelig, hell deigen i bollen og sett "Baking"-modus i 50-60 minutter. Forresten, de mest fantastiske og utmerkede paiene oppnås i en langsom komfyr!

Du vil bli varslet om bakingen din av en utrolig appetittvekkende aroma som vil sveve på kjøkkenet ditt - sjekk kaken, og hvis den er klar, kan du trygt få den ut av formen.

La denne "gyldne" sirkelen avkjøles litt, og dryss den deretter med melis - når den er varm, vil den fukte alt pulveret. Skjær paien i skiver og pynt med mynteblader eller hva du måtte ønske! Ring familien din og smak. Nyt måltidet!

La oss nå se på dette bakealternativet fra den økonomiske siden:

- 3 egg - 15 rubler;

- 1 gulrot - 3 rubler;

- 0,5 sitron - 10 rubler;

- 150 g granulert sukker - 4,5 rubler;

- 250 g hvetemel - 7,5 rubler;

- 100-120 ml vegetabilsk olje - 5 rubler.

Totale produkter for hele kaken for lommen vår vil koste 45-50 rubler. Men la oss ikke glemme at selve paien er kuttet i 8 deler, så vi deler 50 rubler med 8. Det viser seg at ett stykke av kaken kommer ut til en pris på bare 6,25 rubler. Hvor ellers kan du kjøpe saftige og appetittvekkende, og viktigst av alt, sunne bakverk for den slags penger? Det stemmer – ingen steder! Lag derfor mat med oss - vi vil dele de deiligste og rimeligste rettene med deg!

Gulrotkake med sitronkrem

Ingredienser

tre store egg;

rømme - 120 g;

granulert sukker - 170 g;

en halv sitron;

raste. olje -90 ml;

kondensert melk - 170 g;

gulrot - 200 g;

noen dråper vaniljeessens;

rosiner - 100 g;

en klype muskatnøtt;

oransje;

to klyper kanel;

mel - 180 g;

to tredjedeler av ts. soda.

Matlagingsmetode

Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og pisk til et sterkt skum.

Mine gulrøtter, skrell av skallet og tre på et fint rivjern. Bruk dette rivjernet til å fjerne skallet fra appelsinen.

Sikt mel i en bolle, tilsett muskat og kanel.

Vi vasker rosinene og fyller dem med varmt drikkevann. La det trekke i en halvtime. Deretter drenerer vi væsken, og legger rosinene på et serviett og tørker dem litt. Ha det over i en bolle og dryss med en spiseskje mel. Vi blander.

Hell vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt i eggemassen. Tilsett gulrotspon her og bland forsiktig med en slikkepott. Ha så rosinene, bland og tilsett lesket brus. Hell melet i deler og elt så massen blir uten klumper. Hell gulrotrøren i den smurte formen. Vi sender i 45 minutter i en forvarmet ovn. Vi baker ved 180 C. Vi sjekker kakens beredskap med et trespyd eller en fyrstikk. Vi tar ut den ferdige kaken fra ovnen og lar den stå i formen i en kvart time. Ta så ut, sett på rist og avkjøl helt.

Fjern skallet fra en halv sitron og press ut saften. I en separat bolle, pisk den kondenserte melken med rømme. Tilsett halvparten av sitronskallet og hell i, uten å slutte å vispe, sitronsaft. Kremen skal tykne.

Vi sprer kremen på toppen av pyronen og jevner den ut. Pynt med sitronskall og appelsinskall.

Gulrotkake med tørkede aprikoser

Ingredienser

tre gulrøtter;

en pose vanillin;

et glass sukker;

et glass tørkede aprikoser;

brus - 5 g;

et halvt glass kefir;

bord eddik;

en og en halv kopp mel.

Matlagingsmetode

Vask og skrell gulrøttene. Skyll igjen og mal på et fint rivjern. Bland det med sukker. Slukk brusen med eddik, tilsett den i gulrotblandingen og bland. Sett i kjøleskapet i en halvtime.

Etter denne tiden, tilsett mel til gulrøttene, tilsett kefir og bland godt. Blandingen skal være konsistensen av tykk rømme.

Skyll tørkede aprikoser, hell kokende vann og bløt i en halv time. Tøm deretter infusjonen, tørk de tørkede aprikosene og kutt i små biter. Hell det i deigen og bland.

Smør formen med smør, hell deigen i den og send den til ovnen forvarmet til 180 C. Stek til ferdig, sjekk med en tannpirker. Avkjøl kaken på rist, kutt i porsjoner og server med te.

Gulrotkake med frø

Ingredienser

150 ml kefir;

2 gulrøtter;

10 ml sitronsaft;

rømme - 50 g

1 søtt og surt eple;

150 g sukker;

to egg;

0,5 stk. sitron

0,5 kopper skrellede solsikkefrø;

et halvt glass semulegryn;

mel - ett og et halvt glass;

en klype kanel, ingefær og muskatnøtt;

halv ts soda;

en halv sitron;

Matlagingsmetode

Del ett egg i hvite og eggeplomme. Send proteinet til kjøleskapet. Knekk et egg i en bolle og tilsett eggeplommen, honningen og sukkeret. Pisk alt til det dannes en luftig hvit masse. Hell kefir i det, smak til med ingefær og muskat og bland. Tilsett semulegryn, sitronskall og bland igjen. Tilsett det siktede melet gradvis under konstant omrøring til du får en tykk masse uten klumper. Dekk deigen med en film og la stå i 20 minutter for å svelle semulegrynet.

Forvarm ovnen til 180 C. Skrell eplet, skjær ut kjernen og skjær i tynne skiver. Legg på en tallerken og drypp over sitronsaft. Dryss over kanel.

Skrell gulrøttene, skyll og riv så fint som mulig. Tilsett det i deigen.

Rist solsikkefrø lett i en tørr, varm stekepanne og hell i deigen. Bland alt grundig slik at frøene blir jevnt fordelt over deigen.

Smør en springform med olje og kle den med bakepapir. Legg ut halvparten av deigen, fordel epleskiver på den i et jevnt lag. Dekk laget med epler med andre halvdel av deigen. Legg de resterende eplene på toppen og strø over sukker.

Sett i forvarmet ovn i 45 minutter. Sjekk beredskapen med et trespyd.

Gulrotkake med kokossmak

Ingredienser

225 g mel;

75 ml appelsinjuice;

100 g kokosflak;

80 g eplemos;

100 g brunt sukker;

50 g eventuelle nøtter;

80 g raffinert mager olje;

30 g rosiner;

10 g kanel;

3 store gulrøtter.

Matlagingsmetode

Vi renser og vasker gulrøttene. Vi maler det på et rivjern med små hull og overfører det til en dyp beholder.

I en dyp bolle blander du siktet mel med kokosflak, grovhakkede nøtter, sukker, kanel, salt og brus.

Tilsett egget, raffinert olje, eplemos og appelsinjuice til gulrøttene. Vi blander alt grundig til en homogen masse.

Hell gulrotblandingen i en bolle med mel, tilsett rosinene og elt en tykk, homogen deig uten klumper.

Smør en rektangulær form med olje og legg deigen inn i den. Forvarm ovnen til 180 C og send kaken inn i den i førti minutter.

Trinn-for-trinn forberedelse av en enkel gulrotkake på kefir med tørket frukt:

Bland gulrotchips med sukker.
Slukk brusen med eddik, tilsett gulrøttene, bland og avkjøl i en halv time. I løpet av denne tiden vil gulrøttene frigjøre juice.
Hell mel og hell i kefir. Rør for å lage deigen som tykk rømme.
Vask tørket frukt, kutt tørkede aprikoser. Tilsett rosiner med tørkede aprikoser i deigen og elt deigen.
Hell i vegetabilsk olje og bland igjen.
Legg deigen i en ildfast form og stek produktet ved 180°C i 30 minutter. Test beredskapen med en trepinne.

Deilig og sunn steg-for-steg gulrotkakeoppskrift er en vakker og solid økonomisk appelsinbakelse med et snev av gulrotfriskhet.

Ingredienser:

Gulrotspon - 2 ss.
Semulegryn - 1 ss.
Mel - 1 ss.
Sukker - 1 ss.
Egg - 2 stk.
Kefir - 1 ss.
Margarin - 150 g
Bakepulver - 2 ts
Vanillin - 1 pose

Steg for steg gulrotkake med semulegryn:

Hell semulegryn med kefir, bland og la stå i 20 minutter.
Pisk egg med sukker til det blir luftig.
Bland mel med bakepulver og vanilje.
Smelt margarin og avkjøl til romtemperatur.
Kombiner alle ingrediensene og tilsett gulrotspon. Elt deigen.
Dekk formen med bakepapir, smør sidene av formen med olje og dryss med semulegryn.
Hell røren i formen og jevn den ut med en skje.
Stek kaken ved 200°C i 40 minutter.

Gulrotkake med cottage cheese er et deilig, mørt, luftig og sunt bakverk. I tillegg er den veldig enkel å tilberede.

Ingredienser:

Gulrøtter - 4 stk.
Ostemasse - 200 g
Mel - 1 ss.
Sukker - 100 g
Egg - 2 stk.
brus - 1 ts

Steg for trinn tilberedning av gulrotkake med cottage cheese:

Bland sammen cottage cheese, egg og sukker. Røre.
Skrell gulrøttene, riv og tilsett ostemassen. Bland det sammen.
Bland melet med brus og hell i ostemassen-gulrotmassen. Elt deigen med en konsistens litt tykkere enn for pannekaker.
Hell deigen i en smurt ildfast form.
Stek kaken i ovnen ved 180°C i 40 minutter. Kaken er ferdig når den innsatte fyrstikken holder seg tørr.

Den deiligste gulrotkaken er oppskriften til Jamie Oliver. Dette er et delikat og lett bakverk med frisk sitrussmak og krydret aroma.

Ingredienser:

Gulrotchips - 300 g
revet ingefær - 0,5 ts
Revet limeskall - fra 2 stk.
Sukker - 380 g
Muskatnøtt - klype
Malt nellik - en klype
Malt kanel - 1 ts
Valnøtter - 120 g
Mandelnøtter - 120 g
kremost - 300 g
Salt - en klype
Bakepulver - 1,5 ts
Mel - 1,5 ss.
Oransje - 1 stk.
Egg - 3 stk.
Smør - 300 g

Jamie Olivers trinnvise oppskrift på gulrotpai:

Bland smør med sukker (80 g) og pisk.
Tilsett en eggeplomme om gangen og fortsett å piske smøret.
Ha i revet appelsinskall og press ut appelsinjuicen.
Tilsett mel, bakepulver, nøtter, krydder og gulrøtter.
Rør for å gjøre deigen tykk.
Pisk eggehvitene med salt til de er stive og vend inn i røren.
Smør formen med olje og legg ut deigen.
Stek kaken ved 180°C i 45 minutter.
Pisk kremost med sukker (300 g). Tilsett limesaft og -skall. Smør kaken med krem og strø over nøtter.

Den enkleste og billigste, men likevel deilige gulrotkaken med havregryn. Dette er en herlig frokostmat, spesielt hvis du er lei av havregryn.

Ingredienser:

Havreflak - 200 g
Gulrøtter - 2 stk.
Frisk ingefær - 1,5 ts
Melk - 500 ml
Sukker - 50 g
Bakepulver - 1,5 ts
Kanel - 1,5 ts
Vanillin - en klype
Valnøtter - 50 g
Rosiner - 50 g
Salt - en klype

Steg for steg gulrotkake med havregryn:

Riv gulrøtter og ingefær på et fint rivjern.
Hell rosiner med kokende vann og la stå i 15 minutter.
Kombiner frokostblanding med salt, kanel og bakepulver.
Bland melk, gulrøtter, ingefær, sukker og vanilje.
Kombiner tørre og flytende ingredienser. Rør og la stå i 10-15 minutter.
Smør formen med vegetabilsk olje og legg ut deigen.
Topp med rosiner og hakkede valnøtter.
Forvarm ovnen til 190°C og stek i 40-50 minutter.

Deilig gulrotkake uten egg og meieriprodukter er ypperlig for fastende, vegetarianere og de som ønsker å gå ned ekstra kilo.

Ingredienser:

Gulrot - 170 g
Hirse - 100 ml
Sukker - 150 ml
Vegetabilsk olje - 6 ss. l.
Hvetemel - 150 g
Eplejuice - 200 ml
Nøtter (alle) - 100 g
Bakepulver til deig - 1 ts.
Vaniljesukker - 10 g
hasselnøtt - 50 g
Honning - 2 ss
Fersken (hermetisk) - 410 g
Gelatin - 10 g

Steg for steg mager gulrotkake uten egg:

Vask hirsen, dekk til med vann i forholdet 1:4 og kok opp, tilsett vaniljesukker.
Riv gulrøtter og bland med hirsgrøt.
Tørk nøttene i en panne, pisk med en blender og tilsett gulrøtter og hirse.
Bland sammen smør, sukker, mel og bakepulver.
Rør til deigen er som tykk rømme.
Legg den i en smurt form og stek i en forvarmet ovn ved 190 ° C i 50 minutter.