Kyllingkjøtt nyter uendret (og kanskje stadig økende) popularitet, siden det er raskt tilberedt og alltid viser seg deilig. I tillegg er dette et billig alternativ for hele familien, som i tillegg også er sunt - kyllingkjøtt er lett fordøyelig og rikt på protein.

For ikke å bry seg med å koke et helt kyllingskrott, tar mange lårene, som du kan lage både hverdags- og festmåltid av. Det er mange måter å tilberede dem på, men en av de mest praktiske og vellykkede er å bake i ovnen.

Faktisk kan alle tilberede kyllinglår i ovnen, det krever ingen kulinariske ferdigheter. Akkurat nok til å marinere dem litt.

Ingredienser:

Koketid: 1 time 40 minutter.

Kaloriinnhold: ca 250 kcal / 100 gr.

Tint eller avkjølt kyllinglår skal legges i en dyp bolle, hvor alle ingrediensene til marinaden blandes - majones, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper. Fordel kyllingbitene godt på alle sider med denne sausen og la dem stå i en time i romtemperatur eller, hvis kjøkkenet er for varmt, sett dem i kjøleskapet.

Da gjenstår det bare å legge kjøttet på en stekeplate (du trenger ikke smøre det, siden lårene har sitt eget fett, pluss at det ble brukt majones i marinaden) og sette det i ovnen på ca 250 grader i 40 minutter eller til de er gyldenbrune.

Kyllinglår i ovnen med poteter

Nesten enhver siderett er egnet for kyllinglår, men oftest tilberedes de med poteter - dette er et av de mest favorittalternativene for alle. Du kan selvfølgelig helle alt med majones og bake, eller du kan lage dem i henhold til en mer interessant og sunn oppskrift.

Ingredienser:

• 6 kyllinglår;
• 10 mellomstore poteter;
• en klype malt paprika;
• en klype tørkede aromatiske urter;
• salt og pepper etter smak.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Kaloriinnhold: ca 200 kcal / 100 gr.

Poteter må kuttes i 4 deler og legges på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Tørk lårene med en serviett og gni inn med salt, pepper og krydder, og legg dem så oppå potetene. En bakeplate settes i ovnen i en time, ved en temperatur på 200 grader. Den ferdige retten kan dekoreres med urter og serveres med en salat av grønnsaker.

Benfritt kyllinglår med grønnsaker i ovnen

Du kan få en deilig kyllingfilet, som samtidig ikke blir tørr, slik tilfellet er med brystet, ved å fjerne beina fra kyllinglårene, noe som slett ikke er vanskelig. Og så kan du bake dem med grønnsaker - og som et resultat får du en saftig rett tilberedt i din egen juice.

Ingredienser:

• 1 kg kyllinglår (uten bein);
• 0,5 kg paprika;
• 0,5 kg tomater;
• 0,3 kg gulrøtter;
• 0,3 kg løk;
• 6 fedd hvitløk;
• salt, pepper etter smak.

Koketid: 1,5 timer.

Kaloriinnhold: ca 180 kcal / 100 gr.

Tørk lårene med servietter eller tørkepapir og gni med salt og pepper, og la dem stå i kjøleskapet i 20 minutter. På dette tidspunktet skjærer du tomatene i skiver, paprika i strimler, gulrøtter i mellomstore skiver, løk i halve ringer og hvitløk i tynne skiver.

Under hvert kyllinglår trenger du et stykke folie - legg først kjøtt på, deretter løk, hvitløk og andre grønnsaker (du kan tilsette litt salt på toppen av grønnsakene), og rull alt sammen med en konvolutt.

Legg lårene med grønnsaker på en stekeplate og stek dem i ovnen på 180 grader i en time. Server fortsatt varm med urter.

Diett oppskrift

De som følger figuren deres og prøver å ikke spise noe fett bør ikke gi opp kyllinglår - bare kok dem uten skinn.

Ingredienser:

• 2 kyllinglår;
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 teskje urter fra Provence;
• salt etter smak.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Kaloriinnhold: ca 130 kcal / 100 gr.

Takket være urtesausen fra Provence er disse kyllinglårene veldig møre og smakfulle, og mister ikke smaken av tradisjonelle oppskrifter. For å forberede dem må du først fjerne skinnet fra lårene med en kniv, og deretter gjøre flere kutt i kjøttet.

Deretter kommer tilberedningen av sausen - Provence-urter blandes med olivenolje, hakket hvitløk og salt. Den resulterende sausen skal smøres med kyllinglår, prøv å få den inn i kuttene, og la dem marinere i en halv time ved romtemperatur.

Det gjenstår bare å bake dem i ovnen i en halv time til ved en temperatur på 180 grader. Ferdige lår passer godt til greener.

Oppskrift på bakte lår med ost

Og siden alle elsker å bake noe under ost, kan du bruke dette når det gjelder kyllinglår. De viser seg veldig velduftende, med en appetittvekkende skorpe.

Ingredienser:

• 2 kyllinglår;
• 100 gr. hard ost;
• 2 ss. skjeer majones;
• 2 fedd hvitløk;
• 0,5 haug med dill;
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje.

Koketid: ca 1 time.

Kaloriinnhold: ca 260 kcal / 100 gr.

Først må du forberede sausen - legg majones i en bolle og tilsett finhakket dill og hakket hvitløk. Om ønskelig kan du pepre litt mer. Osten må skjæres i to like tallerkener som passer til størrelsen på lårene og deretter prøve å legge dem under kyllingskinnet.

Det gjenstår å smøre en bakeplate eller bakebolle med vegetabilsk olje, legg lårene med ost der og hell dem med sausen som allerede er tilberedt. Du må bake dem i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Det som er det viktigste med å tilberede kyllinglår er at de vil vise seg deilig i alle fall, selv for de mest nybegynnere. Å skjemme bort denne retten, uansett hvilken oppskrift som velges, er ganske vanskelig, men du kan gjøre den enda bedre, bare bruk de tidstestede matlagingshemmelighetene:

Dermed er det lett å konkludere med at kyllinglår virkelig er et allsidig produkt som passer til både festlige og hverdagslige måltider, så vel som til barnemat. I tillegg passer de inn i ethvert budsjett og trener alltid med et smell.

En annen oppskrift for å tilberede kyllinglår i ovnen er i neste video.

En klassisk rett i den daglige og festlige menyen er kyllingkjøtt. En rekke diettkyllingretter er enkle og raske å tilberede. Strukturen til kjøttet er veldig mørt, saftig.

Det er mange måter å servere kyllingretter på. Grunnoppskriften forblir uendret, der bare noen ingredienser endres avhengig av individuelle preferanser. Den deiligste og saftigste delen av kyllingen er lårene. Kyllinglår i ovnen er et vanlig tilberedningsalternativ.

Ingrediensene er minimale, uten dikkedarer. Derfor elsker mange for sin enkelhet.

Produkter til oppskriften:

• sett med krydder - bord. l.;
• kyllinglår - 5 stk.;
• solsikkeolje;
• salt - etter smak;
• hvitløk - 3 fedd.

Vi baker på denne måten:

Vask kjøttet og tørk det med et håndkle, gni med krydder og salt. Skrell hvitløken, skjær hvert fedd på langs i to eller tre deler. Vi tar et stykke kylling, gjør forsiktig en punktering, legg et fedd hvitløk. På en bakeplate, smurt med olje, legg ut porsjoner, hell olje på toppen. Stek i ca 40 minutter og ved 200 grader. Det er tilrådelig å helle den resulterende juicen flere ganger i prosessen. Kyllinglår i ovnen passer til absolutt enhver siderett, frisk grønnsakssalat.

Folie oppskrift

Kjøttproduktet i folie viser seg saftig, velsmakende, rødmosset. Lår for denne metoden må du velge store, kjøttfulle.

Til retten trenger du produkter:

• kyllinglår - 6 stk.;
• sesam - 1 ss. l.;
• sennepssaus - 1,5-2 ss. l.;
• pepper - etter smak;
• hvitløk - 6 fedd;
• solsikkeolje - 4 ss. l.;
• salt - etter smak;
• karri - 2 ts

Tilberedning av folie:

Vi renser kyllinglårene fra overflødige årer, skyll med rennende vann. Mens kjøttet tørker kan du lage en marineringssaus. Bland sennep, salt, pepper, karri, knust hvitløk og vegetabilsk olje i en liten beholder. Hvitløkselskere kan øke hastigheten.

Etter at glasset er overflødig væske fra arbeidsstykket, dekk hver del med matfilm og slå av på begge sider.

La oss nå begynne å sylte: legg alle ingrediensene i en stor bolle, tilsett en blanding av krydder, bland, dekk til med matfilm og la stå til impregnering.

Vi legger ut folien i flere lag på tvers, med den blanke siden mot kjøttet vil dette gi en sterkere varmestrøm. Smør den spredte folien med vegetabilsk olje, legg ut porsjoner, pakk hermetisk. Legg på en bakeplate og hell en kopp vann i den. Sett temperaturen til 180 grader, koketid 40-50 minutter. 15 minutter før slutt, åpne folien, som bidrar til dannelsen av en gyllen skorpe på fatet, dryss med sesamfrø.

Etter koking, server med ethvert tilbehør.

På en lapp. Jo lenger kjøttet er marinert, jo saftigere og krydrere blir retten. Minimumstiden er en halv time, maksimum er en dag.

Hvordan bake lår i en erme?

En utmerket egenskap for å tilberede kyllinglår vil være bakeposer, ellers kalt en hylse.

Nødvendige produkter:

• lår - 10 stykker;
• salt;
• favoritt krydder;
• hvitløk - 8 stykker.

Hvordan lage mat:

Skyll kyllingen med vann, renn av og tørk. Skrell og finhakk hvitløken. Vi sprer kyllingen i en stor beholder, tilsett hvitløk, hell krydder og salt, hell rømme eller majones. Bland alt grundig og la marinere i flere timer, hvis ledig tid tillater det, eller begynn å bake umiddelbart. Ta ønsket lengde på ermet, bind den ene kanten med en spesiell enhet som følger med pakkene. Vi sprer posen på en bakeplate eller bakebolle, og gjennom den andre frie siden legger vi kjøttpreparater inni, fordeler og binder. For at kyllingen skal vise seg med en gyllen skorpe, og ikke kokt-dampet, stikk hull i posen før steking for å slippe ut damp. Et alternativt alternativ er å ta ut bakeplaten 15-20 minutter før slutten av prosessen og kutte posen. Da vil retten beholde saftigheten og få en appetittvekkende skorpe.

Kok i 45-50 minutter, ønsket temperatur er 200 grader.

Tilbered potetmos eller kokt smuldrete ris som tilbehør.

På en lapp. Rømme gjør kjøttet mer mørt, majones - mer fett og fyldig. For sylting kan du ta begge komponentene i like proporsjoner.

Med potet

En komplett middag kan tilberedes i tandem, samtidig kylling og poteter i ovnen, uten å kaste bort mye tid på matlagingen.

Du må forberede produktene:

• kyllinglår - 4 stykker;
• mellomstore poteter - 1 kg;
• krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje - noen spiseskjeer;
• hvitløk - noen få stykker;
• salt - etter smak;
• rømme eller majones - 100 gr.;
• løk - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Vi rydder og vasker poteter. Vask kyllinglårene i rikelig med vann, la dem renne av væsken. Skrell løken, vask og kutt i ringer. Legg kyllingen i en stor beholder, tilsett krydder, presset hvitløk, salt. Bland alt godt og mariner en stund.

Det er lurt å bruke en stor stekeplate til baking. Smør stekeflaten med solsikkeolje. Vi sprer løken, kuttet i ringer, neste lag er kylling og poteter. Topp med rømme eller majones.

Om ønskelig kan du strø over revet ost og sesamfrø på slutten av prosessen.

Vi sender en bakeplate med kyllinglår og poteter til en forvarmet ovn i 45-50 minutter, med en temperatur på 200 grader.

Kyllinglår i ovn med poteter serveres til lunsj eller middag.

På en lapp. Poteter kan legges i kaldt vann en stund for å frigjøre stivelsen.

Matlaging på bakepapir i ovnen

Dette er den enkleste måten å steke kylling med grønnsaker. Det viser seg raskt, velsmakende, med rød skorpe.

Til oppskriften trenger du:

• kyllinglår - 4 stk.;
• tørr adjika - 1 ts;
• hvitløk - 2 fedd;
• bearbeidet ost;
• løk - 1 stk;
• paprika - 3 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt - etter smak;
• krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje.

Sekvensering.

Skrell grønnsakene og kutt i halve ringer. Vask kyllingen, tørk og legg i en stor bolle. Hell tørre krydder, salt, hakket hvitløk i kjøttet og bland godt. På en smurt stekeplate fordeler du først løken, deretter paprikaen, deretter kyllinglårene på toppen. Sett i ovnen i 40 minutter, sett temperaturen til 200 grader. Under tilberedningen må kjøttet vannes med den resulterende juicen.

Denne retten med løk og paprika passer veldig godt til potetmos.

Med sopp

Du kan diversifisere menyen ved hjelp av sopp. Sopp er tilstede i butikker hele året, de tilberedes raskt uten forbehandling.

Komponenter som trengs:

• kyllinglår - 8 stk.;
• solsikkeolje;
• fersk sopp - 300 gr.;
• løk - 1-2 stk;
• hard ost - 100 gr.;
• krydder - etter smak;
• salt - etter smak.

Slik tilbereder du deilige kyllinglår:

Til denne retten bør du velge store lår, om mulig uten bein. Vi vasker den omtalte komponenten med kaldt vann, hvis det er et bein, fjerner vi det, legger det på et skjærebrett, dekker med matfilm og slår det av på begge sider. Smør kjøttet av lårene godt med salt og krydder etter smak, mens vi lar marinere, og i mellomtiden tar vi vare på soppen.

Skjær den skrellede løken i strimler. Vi vasker soppen, kuttet i tallerkener. Hell en liten mengde olje i en forvarmet stekepanne, fordel løken, bring til halvstekt og hell soppen. Kok til væsken fordamper og la den avkjøles.

Skjær hard ost i tynne skiver.

Ta en bakeplate eller form, dekk med folie, hell vegetabilsk olje i en liten mengde.

Vi tar det bankede kjøttet av lårene, dryss en liten mengde av den avkjølte blandingen av sopp og løk på den, legger en skive ost på toppen, pakk den inn i en rull og stikk den med en tannpirker. Vi sprer det på det forberedte skjemaet. Hvis det er ekstra sopp, legg dem oppå kyllingen. Vi varmer ovnen til 180 grader. Koketid 35 minutter. I prosessen med steking, hell den smeltede juicen to ganger.

Server med friske grønnsakssalater og tilbehør.

i soyasaus

Den originale oppskriften er oppnådd med soyasaus. En særegen krydret-søt ettersmak vil krydre de vanlige kyllinglårene i ovnen.

Nødvendige produkter:

• kyllinglår - 4 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• honning - 1 ss. l.;
• soyasaus - 2 ss. l.;
• salt - etter smak;
• honning - 1 ss. l.;
• malt svart pepper.

Handlinger:

Skyll det halvferdige kjøttet med vann, tørk. I en bolle blander du krydder, presset hvitløk, hell honning og soyasaus. Vi senker hovedingrediensen i den og lar den marinere. Legg ut ingrediensene på en bakeplate. Stek i sausen i 40 minutter, sett temperaturen til 180 grader.

På grunn av soyasaus med honning får du en krydret ettersmak og en appetittvekkende skorpe. Serveres med ris, flott som forrett til øl.

Tilsatt ost

Du kan også diversifisere en enkel kylling med ost.

Kjøp:

• kyllinglår - 4 stk.;
• majones - 50 gr;
• hvitløk - 2 fedd;
• hard ost - 100 g;
• solsikkeolje - 1 ss. l.;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper.

Kyllingoppskrift med ost:

Skyll kjøttet i rennende vann, tørk. Legg på et skjærebrett, dekk med matfilm, slå lett av begge sider. Vi legger kjøttet i en stor bolle, tilsett krydder, hakket hvitløk, salt, belegg med majones. Vi blander alt godt.

Ost skåret i skiver.

Vi vil bake i folie: vi dekker flere lag i formen, smør med en liten mengde olje. I hvert kyllingstykke løfter du skinnet og legger inn en osteskive. Vi pakker alt hermetisk og setter i ovnen for optimal tid - 35-40 minutter, ved en temperatur på 180 grader.

Denne kyllingen passer godt til pasta og ferske grønnsaker.

I ovnen stek kyllinglår ved en temperatur på 180 grader.
I luftgrill stek kyllinglår ved en temperatur på 260 grader.
I en langsom komfyr bake kyllinglår på "Baking"-modus.
i mikrobølgeovnen stek 4 store kyllinglår i 800 watt.

Slik baker du kyllinglår

Produkter for baking
Kyllinglår - 4 medium
Rømme eller hjemmelaget majones - 200 gram
Salt - 1 teskje
Pepper - en halv teskje
Vegetabilsk olje - 1 spiseskje

Matforberedelser
Tin kyllinglår, hvis de er frosne, skyll under rennende vann og tørk med tørre servietter. Riv kyllinglår med salt og pepper, strø med majones eller rømme.

Baking i ovnen
Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg kyllinglår. Slå på ovnen på 180 grader, vent på full oppvarming i 10 minutter. Legg bakeplaten med kyllinglårene på midterste rille i ovnen og lukk ovnsdøren. Stek kyllinglår i 40 minutter.

Airfrying
Legg kyllinglårene på den øvre grillen på luftgrillen ved en temperatur på 260 grader og høy blåsehastighet i 25 minutter.

Steking i en langsom komfyr
Hell olje i multikokeren og fordel over hele bunnens overflate. Legg lårene på bunnen av multikokeren med skinnet ned. Fyll lårene med rømme. Sett multikokeren til "Baking" -modus, lukk lokket på multikokeren og stek i en halv time. Snu så på lårene og stek i en halvtime til.

Mikrobølgebaking
For å bake i mikrobølgeovnen, mariner lårene: gni med salt og pepper, hell over rømme og avkjøl i 1 time, rør hvert 15. minutt. Legg deretter lårene i en dyp bolle for mikrobølgeovner, hell 2,5 centimeter vann, legg lårene smurt med rømme. Stek lårene i 35 minutter på 800 watt, og insister deretter uten å åpne mikrobølgeovnen i 10 minutter. For saftighet kan du legge lårene i en bakepose.
Forsiktig! Mat i mikrobølgeovn blir veldig varmt!

Hvordan bake hofter i et erme

Marinade til 4 store lår
honning marinade
Produkter: 3 ss hjemmelaget majones eller rømme, 1 ss sennep, 1 ss honning, salt og pepper.
Hvordan lage mat.
Smør kyllinglår med en blanding av majones/rømme, sennep, honning, salt og pepper. Legg lårene i en bakepose, knyt, stikk hull på flere steder med en gaffel og send for å bake.

Kyllinglår med poteter i ermet

Produkter: 4 lår, et halvt kilo poteter, 3 hvitløksfedd, 2 ss paprika, 5 ss vegetabilsk olje, salt og pepper.
Hvordan bake lår med poteter
Bland vegetabilsk olje, paprika, hakket hvitløk, smør lårene med denne blandingen.
Skrell poteter, skjær i skiver, salt, pepper og bland med majones.
Legg lårene og potetene i en bakepose, knyt, lag noen hull med en gaffel for riktig varmeoverføring, og begynn å bake.
Hofter med poteter i en pose (med en gitt mengde kylling og poteter) bakes i ovnen i 1 time ved en temperatur på 180 grader, i mikrobølgeovn - 40 minutter ved en effekt på 800 watt, i luftgrill - 40 minutter ved en temperatur på 230 grader og en gjennomsnittlig blåsehastighet, i en langsom komfyr - 1 time og 15 minutter i "Baking" -modus.

Fkusnofakty

Slik baker du kyllinglår i folie

Kyllinglår stekes i folie for mer saftighet av kjøttet og, hvis lårene tilberedes med saus eller i marinade, for en rikere impregnering. 10 minutter før slutt på stekingen kan du åpne folien for å lage en deilig skorpe på lårene. Kyllinglår i folie kan bakes i luftgrill, ovn, saktekoker. I mikrobølgeovnen kan du kun bruke spesialfolie for mikrobølger. Å bruke folie øker ikke steketiden til kyllingen.

Sauser til bakte lår i folie

Rømmemarinadesaus til baking i folie
Produkter: 200 gram rømme, en haug med dill og grønn løk, 1 søt paprika, 1 ss salt, juice fra 1 sitron, en halv teskje malt svart pepper.
Hvordan lage mat. Skrell og finhakk paprikaen, vask og tørk grønnsakene, finhakk også. Bland paprika med rømme, krydder og sitronsaft i en bolle. Dekk lårene med marinadeblanding, dekk til og avkjøl i 3 timer. Legg hoftene på folie eller ordne dem i folieformer, og stek i ovn, varmluftsovn, saktekoker.

Soppmarinadesaus til steking i folie
Produkter: et halvt kilo champignon, 400 gram rømme, 100 gram tomatsaus, 1 løkhode, krydder "For kylling", 1 spiseskje vegetabilsk olje.
Hvordan lage mat:
Skrell løken og hakk den fint. Vask soppen, tørk og finhakk. Varm opp en stekepanne, hell olje, legg løk, etter 3 minutter sopp. Salt og stek i 10 minutter på middels varme. Bland rømme med ketchup, salt og pepper. Form konvolutter av folie, legg 1 lår i hver, legg sopp med løk og hell i sausen. Pakk folien godt inn og send lårene til steking.

Eplesaus til baking
Ingredienser: 2 epler, kyllingkrydder, 2 ss honning, 3 ss ketchup, 1 ss sennep, 3 ss soyasaus, 1 ts salt.
Hvordan lage mat:
Skrell eplet og legg det på et fint rivjern, bland med krydder, salt og sauser. Legg hoftene i folien, hell den resulterende blandingen og send for å bake.

Om skorpen på lårene

For at de bakte lårene skal dekkes nøyaktig med en skorpe, bør du begynne å bake ved forhøyet temperatur (220 grader) i 5 minutter, og deretter redusere temperaturen og steke lårene ved en temperatur på 180 grader resten av tiden.

Om kyllingstekhylser

Kyllinglår i pose bakes, vanligvis med grønnsaker, slik at kyllingen blir dynket i grønnsaksjuice, og grønnsakene dynkes i kylling. Det viser seg deilig og veldig enkelt - engangsbakeposer trenger ikke å vaskes. :) Å bruke stekeposer øker ikke steketiden på kyllingen. Bakeposer kan brukes i saktekoker, mikrobølgeovn, varmluftsovn og stekeovn.

Om hofteoppbevaring

Kyllinglår kan oppbevares i fryseren i opptil seks måneder. Avkjølt ribbe holder seg opptil 3 dager i kjøleskap. Hvis ribben lukter, er den spiselig, men den må behandles: bløtlegg i eddik fortynnet i vann i 1 time. Å bake slike ribber anbefales ikke, det er bedre å steke i en panne.

Hver husmor prøver å diversifisere sitt daglige kosthold og skjemme bort husholdningen med en smakfull og original rett. Kjøttprodukter må være i kosten. Oftest lager vi fjærferetter. I dag lærer du hvordan du baker deilige og appetittvekkende kyllinglår i ovnen.

Før du går på kjøkkenet og steker kyllinglårene dine i ovnen, her er noen tips. De vil hjelpe deg med å forberede et ekte kulinarisk mesterverk. Tro meg, husstanden din vil ikke stoppe på ros og vil definitivt be om mer. Så her er hva kvalifiserte kokker anbefaler oss:

• for baking i ovnen, bruk kjølte eller nyfrosne kyllinglår;
• produktet må først tines og skylles grundig;
• du kan bake fjærfekjøtt alene eller i kombinasjon med en grønnsaksrett;
• best av alt, kyllinglår er i harmoni med poteter, sopp, søt paprika, løk og ferske tomater;
• for baking kan du bruke folie og en plasthylse;
• du kan gi retten en utsøkt aroma ved hjelp av hard ost;
• kyllingkjøtt er kombinert med forskjellige krydder og tørkede urter: karri, basilikum, en blanding av paprika, hvitløksfedd;
• kyllinglår kan marineres på forhånd;
• for å forberede marinaden, bruk rømme, majones, tomat, ost eller hvitløksaus;
• kyllinglår vil beholde sin saftighet hvis de bakes i folie eller en hylse.

Kyllinglår i ovnen: oppskrifter med bilder

Å steke kyllinglår i ovnen tar deg ikke mer enn én time. Tin kjøttet på forhånd og mariner det. For at smaken av marinaden skal bli godt bevart, bør hoftene holdes i den tilberedte blandingen i gjennomsnitt 2-3 timer. La oss se på de mest populære oppskriftene for ovnsbakte kyllinglår.

Noen ganger er det ikke nok tid til å tilberede komplekse retter. Du kan lage en kjøttrett og en siderett samtidig. Prøv å stek kyllinglår med poteter i ovnen. Den utsøkte smaken og aromaen til denne retten vil ikke forlate noen likegyldige.

Sammensetning:

• kyllinglår - 2 stk.;
• søt paprika - 1 stk;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• alle krydder - etter smak;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 0,4 kg poteter;
• salt.

Matlaging:

Kyllinglår med kiwi - en ekte gourmetrett

Hvis du vil lage en rett som serveres på kjente restauranter, prøv å bake kyllinglår i en deilig marinade av kiwimasse på et bakepapir i ovnen. Denne eksotiske frukten vil utfylle smaken av kjøtt med søte og sure toner. Du vil definitivt like dette kulinariske mesterverket.

Sammensetning:

• 0,8 kg avkjølte kyllinglår;
• 2-3 stk. kiwi;
• krydder og salt - etter smak;
• 1-2 ss. l. vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Vi vasker kyllinglårene og tørker dem grundig med et papirhåndkle eller et håndkle.
2. Vi gnir kyllingkjøttet med vegetabilsk olje, krydder og salt.
3. Skrell kiwi og skjær i små terninger.
4. Bland kyllinglår med kiwikjøtt og la marinere i 30-40 minutter.
5. Vi fordeler de marinerte kyllinglårene sammen med kiwien i en bakebolle.
6. Vi sender retten til ovnen, oppvarmet til 200 °, og stek i 40 minutter.

Les også:

Stek saftig kjøtt med sprø skorpe

For å gjøre kyllinglår i ovnen saftige, salte og møre, stek dem i folie. På slutten av kokeprosessen må folien åpnes slik at lårene får en rik gylden farge. Du kan bruke alle krydder og grønnsaker. Prøv å fylle lårene med syltet eller stekt sopp. Du vil se at retten får en uvanlig smak og krydret aroma.

Sammensetning:

• kyllinglår - 2-3 stykker;
• balsamicoeddik - etter smak;
• vegetabilsk olje - etter smak;
• salt og krydder - etter smak;
• 3-4 fedd hvitløk.

Matlaging:

Bakte kyllinglår med ost er veldig appetittvekkende, velsmakende og velduftende. For å tilberede en slik rett er det bedre å bruke harde oster. Som regel tilsettes revet ost når kyllingen er nesten gjennomstekt. Osten skal være helt smeltet og dekke kyllinglårene. Denne retten bør serveres varm med tillegg av sesongens greener. For smak kan pre-kyllinglår marineres i kefir, majones eller rømmesaus.

Sammensetning:

• 1 kg kyllinglår;
• 2-3 fedd hvitløk;
• noen grønnsaker - etter smak;
• 150 g hard ost;
• 8-10 Art. l. bordmajones;
• salt og krydder - etter smak.

Matlaging:

1. Vi tilbereder kyllinglår som beskrevet i tidligere oppskrifter.
2. Skjær osten i tynne skiver, ca en halv centimeter brede.
3. Løft forsiktig skinnet på kyllinglårene og legg de skivede osteplatene.
4. Legg bordmajones i en separat beholder og legg til eventuelle friske hakkede grønnsaker.
5. Hopp over hvitløksfeddene under press og legg i bollen med majones.
6. Bland sausen godt.
7. Smør bakebollen med vegetabilsk olje og legg ut kyllinglårene.
8. Hell fjærfekjøttet med den tilberedte majonessausen på toppen.
9. Vi baker retten i ovnen i 40 minutter ved et temperaturmerke på 180-200 °.

Denne enkle retten vil garantert bli verdsatt av folk som verdsetter tiden sin, men som samtidig liker å spise deilig og grundig. Og det er mange, det er jeg sikker på! Duftende kyllinglår, bakt i ovnen på en bakeplate, tilberedes på en elementær måte, og smaken deres er alltid på topp. Du kan legge til favorittsiden din til pene kyllingbiter - poteter, ris, bokhvete eller andre frokostblandinger, smak til med favorittkrydderene dine, og ingenting annet er nødvendig for et komplett måltid! Bare en lett grønnsakssalat.

Vi baker kyllinglår i en duftende marinade på et varmebestandig ark (brett)

Den enkleste, mest grunnleggende oppskriften. "Leker" med krydder, kan du lage en ny rett hver gang. Ved å blande honning, soyasaus og hvitløk får du salt kjøtt med sprø topp. Og kombinerer du provençalske urter med rømme, kommer en mer mør og mykere versjon ut.

Nødvendige produkter:

Slik koker du kyllinglår på en metallbakeplate:

Vask kyllingen. Prosess fra restene av fjærdrakt. Tørk med servietter. Legg i en dyp bolle.
Lag en marinade. Tilsett paprika, tørket rosmarin og litt timian i oljen. Pepper etter smak. Knus hvitløken til en fruktkjøtt eller finhakk den med en kniv. Hell i fint salt. Hvis du planlegger å marinere fuglen i lang tid (mer enn 3 timer), anbefaler jeg å salte den umiddelbart før du sender den til ovnen. Bli mer saftig. Hvis du marinerer i kort tid, kan du sette salt umiddelbart.
Rør marinaden.
Legg det til kyllingen. Fordel blandingen over overflaten av lårene med hendene, som om du gnir den inn i huden. Mariner i romtemperatur i 40 minutter. Eller avkjøl i noen timer, dekk bollen med matfilm.
Legg den marinerte kyllingen i 1 lag på en bakeplate eller i en romslig ildfast form. Det er ønskelig at bitene av fuglen ikke er plassert i nærheten, da vil huden bli bakt til en knase. Send lårene til den forvarmede ovnen. Stek på 180 grader i 40-45 minutter. Før du serverer retten, sørg for at den er klar. Stikk hull i kjøttet nær benet. Klar juice vil skille seg ut - kyllingen er klar. En rosa væske vil renne ut - sett lårene tilbake i ovnen i ca 5 minutter til.
Kokt frokostblanding og pasta, potetmos eller belgfrukter, bakte, stekte eller kokte poteter, stuvede eller ferske grønnsaker passer til pynt.

Aromatisk kylling (lår) bakt med løk og poteter

En veldig lønnsom rett på alle måter: den tilberedes enkelt, ingen eksotiske produkter er nødvendig for tilberedning, det sparer mye tid, fordi. hoved- og tilbehør tilberedes samtidig. Enkelt, deilig, hjemmelaget.

Ingredienser:

Slik baker du kylling med poteter i ovnen på en bakeplate:

La oss starte med en sennepsmarinade basert på vegetabilsk olje. Skarpheten til sennep merkes nesten ikke i den ferdige retten, men den gir en fantastisk aroma! Både pulver og ferdig saus vil duge. Bland det med olje. Send hvitløksvellingen laget ved hjelp av en press, karri, pepper og salt (litt mindre enn 1 ts) dit.
Rør, knus hvitløken med en skje.
Legg den rene, behandlede og tørkede kyllingen i en dyp marineringsbeholder. Hell i olje og krydderblandingen. Bland godt.
Skjær løken i middels store halvdeler av ringene. Legg til lårene. Rør igjen, fordel løken jevnt. La det marinere i minst 30 minutter. Hvis du planlegger å marinere kyllingen i lang tid (mer enn en time), sørg for å plassere den på et kaldt sted.
Vask poteter og skrell. Skjær i mellomstore terninger eller skiver. Siden lårene var marinert i en veldig velduftende og krydret blanding, tilsatte jeg ikke noe ekstra krydder til potetene. Bare strø over resten av saltet og rør. Legg potetskivene på et bakepapir.
Legg kyllingen på toppen. Dryss over løk og hell over resten av marinaden. Dekk bakeplaten med folie. Sett ovnen på midterste nivå (den må være forvarmet på forhånd). Stek i ca en halvtime. Fjern så folien og sett lårene til å steke i ytterligere 15-20 minutter, til fjærfeet, potetene og løken er ferdigstekt. I løpet av denne tiden vil kyllingskinnet brunes og bli sprøtt. Løk og poteter vil også nå standarden.
Deilige bakte lår og et solid potettilbehør er klart til servering! Det eneste som mangler er ferske eller syltede grønnsaker.

"Late" lår i ovnen på en bakeplate med rispynt

Grovt sett en forenklet og litt modifisert versjon av pilaf. Ris er smuldrete, og kylling er saftig og mør. Tilsett dine favorittkrydder for å piffe opp sluttresultatet!

Rettens ingredienser:

Slik koker du kyllinglår med ris på en stekeplate med høye sider:

Tilbered krydder. Generelt kan du lage krydder selv, fra favorittingrediensene dine. Provençalske urter (og krydderne som er inkludert i deres sammensetning separat), hvitløk, sennep, nesten alle typer pepper, koriander, paprika, gurkemeie, karripulver osv. passer godt til kylling Bland de valgte krydderne. Tilsett salt (halvparten av den angitte mengden).
Ha rømme. Røre. La marinaden stå for å løse opp saltkornene.
Forbered kyllinglår for marinering - skyll, tørk. Påfør et tykt jevnt lag med velduftende rømme. Dekk bollen med fuglen. La stå på kjøkkenbordet mens du jobber med grønnsaker og ris.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær i tynne strimler. Jeg liker det andre alternativet mer, fordi. grønnsaksbitene holder formen godt etter steking i ovnen. Stek til halvstekt over middels varme.
Fjern gulroten fra pannen og stek løken til den er gjennomsiktig.
Legg de stekte grønnsakene på bunnen av en bakeplate eller ildfast form med høye sider. Legg risblanding på toppen. Skyll den først ved å skifte vannet flere ganger. Dryss med det resterende saltet. Forresten er det tilrådelig å bruke dampede, ikke polerte frokostblandinger. En slik siderett vil bli smuldrende og vakker.
Legg ut lårene i ett lag. Vask hvitløken direkte i skallet. Stikk uskrellet hele nellik inn i risen flere steder. Så smaken og aromaen vil ikke være for påtrengende, hyggelig og appetittvekkende. Hell i vann eller buljong. Forholdet mellom korn og væske er omtrent 1 til 1,5. Dekk bakeplaten med folie i flere lag eller legg en varmebestandig pose (hylse) på den, hvis dimensjonene tillater det. Stek i ovnen i 45 minutter. Fjern så lårene med ris, fjern folien fra bakeplaten. Legg det tilbake. Kok i omtrent et kvarter. Hvis risen virker tørr, kan du tilsette mer væske på dette tidspunktet.
Når retten er klar blander du risen med grønnsaker. Server alt sammen - lår bakt til en vakker skorpe og ris med grønnsaker.