Lager du ofte retter av innmat? Til tross for at mange har en tvetydig holdning til disse produktene, bør de ikke rabatteres og ekskluderes fra kostholdet. Så familien min mottar dem med jevne mellomrom til lunsj eller middag. Jeg vil ikke si at de er veldig begeistret for kyllinghjerter, bifftunge osv., men kyllingleverpannekaker går alltid med et smell.

Tilberedningsprosessen er utrolig enkel. Men til slutt får du veldig møre, saftige og smakfulle pannekaker. Disse kan lages selv til kosthold og barnemenyer hvis du steker dem over svak varme med en liten mengde olje.

Oppskriftsinformasjon

Matlagingsmetode: steking.

Total koketid: 1 time

Antall porsjoner: 3 .

Ingredienser:

• kyllinglever - 350-400 g
• egg - 1 stk.
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• semulegryn - 2 ss.
• mel - 2-3 ss.
• krydder eller salt - etter smak
• luktfri solsikkeolje - til steking.

Hvordan lage mat:

Merknad til eieren:

• Når du kjøper en lever, vær oppmerksom på fargen. I innmat av høy kvalitet er den brun-burgunder.
• Sørg for å sjekke utløpsdatoen. Hvis du tar leveren avkjølt, kan den i denne formen lagres i ikke mer enn 3 dager. Vi studerer også etiketten på frosne produkter.

Pannekaker er en solid frokost for hele familien som kan tilberedes på en uvanlig måte. Det er mange oppskrifter, samt fyll som tilsettes deigen. Disse pannekakene er laget med semulegryn, gulrøtter, sopp og ris.

Pannekaker og kyllinglever er en veldig smakfull og veldig sunn rett som ikke krever mye tid å tilberede. Kyllinglever har en gunstig effekt på sirkulasjons- og immunforsvaret, anbefales til gravide og ammende, og er bra for barn. Øker nivået av hemoglobin i blodet, forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet og stimulerer hjerneaktivitet. Med tanke på det lave kaloriinnholdet i pannekaker, er oppskriftene perfekte for de som ser på figuren deres.

Den ideelle sideretten til disse pannekakene er potetmos, ris og grønnsaker. Rømme fungerer godt i stedet for saus.

Møre og saftige kyllingpannekaker med semulegryn og gulrøtter

Oppskriften med semulegryn og gulrøtter er ekstremt enkel. Fra den angitte mengden ingredienser får du omtrent 20-25 stykker lubne pannekaker:

• 1 kg kyllinglever, 2 egg, 150 g løk, 150 g gulrøtter, 3 ss semulegryn, 2-3 ss mel, pepper, salt, vegetabilsk olje.

Før gulrøttene med løk og lever gjennom en kjøttkvern, eller kvern i en blender. Vær oppmerksom på at når du maler i en blender, vil massen bli mindre saftig; når de passerer gjennom en kjøttkvern, vil produktene gi juice; hvis det er for mye av det, tøm av overskuddet.

Den resulterende massen skal blandes godt og tilsett egg og semulegryn, bland deretter igjen og tilsett mel. Tilsett salt, pepper og bland igjen. Smør en stekepanne med olje og varm den godt opp. Legg en spiseskje av hver pannekake og stek i 5 minutter på hver side. Den ferdige pannekaken med semulegryn og gulrøtter (bildet) ligner en liten kotelett.

Oppskrift med sopp

Denne oppskriften på leverpannekaker har flere kalorier enn oppskriften med semulegryn.

• 500 g kyllinglever, 500 g sopp, hvetemel - et halvt glass, hard ost - 100 g, brus - en halv teskje, egg - 2 stk. lavfett rømme eller kefir - et halvt glass, salt, pepper.

For å gjøre pannekaken luftig, bland brus og rømme og la stå i 5 minutter. Tilsett så mel, egg, salt, pepper og bland godt. Riv eller mal osten i en blender. Før deretter kyllingleveren med sopp gjennom en kjøttkvern eller blender. Tilsett alt til den allerede tilberedte blandingen og bland godt. Hell den resulterende blandingen på en godt oppvarmet stekepanne, smurt med olje.

Vær oppmerksom på at alles mel er forskjellig, du bør ikke strengt overholde den angitte mengden produkter, du må fokusere på sammensetningen av selve blandingen, den skal være halvflytende. Når du steker kyllingleverpannekaker, er det bedre å dekke med lokk slik at alt inni er godt stekt og utsiden ikke rekker å brenne.

Sopppannekaker er perfekte for barn, fordi mange av dem ikke liker kyllinglever.

Pannekaker for de som spiser i følge Dukan

Det fine med denne dietten er at du kan spise hva du vil, så lenge den inneholder protein. Deilige Dukan diettpannekaker med kyllinglever er enkle å tilberede og kan spises fra den andre fasen av dietten.

For å lage disse kyllingleverpannekakene trenger du:

• Kyllinglever 0,5 kg,
• 1 løk,
• 1 egg
• 2 ss. skjeer maisstivelse,
• pepper, salt.

Kvern leveren og løken i en blender eller kvern i en kjøttkvern. Tilsett egg, stivelse, salt og pepper og bruk en skje til å legge i en oppvarmet stekepanne med olje.

Det er bedre å forme hver kyllingpannekake liten slik at den ikke går i stykker når den snus. Dukan-pannekaken viser seg å være mettende og lav i kalorier.

Pannekaker med ris

Kyllingpannekakene i denne oppskriften har minimalt kaloriinnhold.

Som i tidligere oppskrifter, bland alle ingrediensene og legg i en stekepanne.

Sitronsaft vil gi pannekakene en mykere smak.

Pannekaker med kyllinglever og ris bør inngå i ukemenyen for barn og voksne.

Det er lett å overraske familien din, spesielt barna dine - bare lag kyllingpannekaker i form av små pizzaer. For å gjøre dette kan du bruke alt som er i kjøleskapet.

• Kyllinglever - 500 g,
• Rømme (20% fett) - 1 kopp,
• Egg - 2 stk.,
• Mel - 2 kopper,
• brus - en halv teskje,
• Salt,
• Pepper,
• Hard ost (for eksempel parmesan) - 200 gram,
• Skinke (den du liker best) - 250 gram,
• sopp - 200 gram,
• Tomat - 2 stk.

Du kan også tilsette krydder som du liker best.

Endre sammensetningen avhengig av dine preferanser, noen liker det alltid med sopp, mens andre foretrekker å legge til ris eller pølser.

I en dyp bolle, bland rømme med brus og la stå, i mellomtiden, kjør kyllinglever, skinke, ost, sopp gjennom en blender eller kjøttkvern, finhakk tomatene og bland alt, tilsett salt og pepper. Deigen skal være slik at en skje kan stå i den; hvis den viser seg flytende, tilsett mer mel. Når konsistensen på deigen er ønsket, øs den over i stekepannen og stek på begge sider under lokk. Husk at stekepannen skal smøres med olje og varmes godt opp før steking.

Alle oppskrifter er veldig enkle å tilberede, kyllingretter blir velsmakende og sunne!

cook-live.ru

Leverpannekaker med semulegryn

Leverpannekaker tilberedt med tilsetning av semulegryn er veldig myke, møre, med en jevn struktur. Du kan servere ris, kokte poteter, pasta eller ferske grønnsaker som tilbehør til disse pannekakene. Tilbered leverpannekaker med semulegryn, og alle vil like dem uten unntak.

Vask leveren under kaldt rennende vann, fjern filmen og kutt i små biter. Før leveren og skrelt løk gjennom en kjøttkvern.

Tilsett egg, semulegryn, pepper, salt til den resulterende levermassen og bland godt.

La den tilberedte deigen for leverpannekaker stå i 10-15 minutter slik at semulegrynet sveller.

Etter at tiden har gått, hell vegetabilsk olje i stekepannen (bunnen av stekepannen skal være helt dekket) og varm den opp. Legg en spiseskje med leverdeig, form pannekaker.

Stek pannekakene på middels varme til de er gyldenbrune, ca 2-3 minutter på hver side.

For å fjerne overflødig olje legger du de ferdige leverpannekakene på et papirhåndkle.

Myke, møre leverpannekaker tilberedt med semulegryn, servert varm. Veldig velsmakende med rømme.

rutxt.ru

Liverworts med semulegryn

Hvis du planlegger å skjemme bort dine kjære med en ny hjemmelaget rett, så prøv denne oppskriften. Du vil lære hvordan du koker liverworts med semulegryn - alle vil like dem og vil bli en favoritt familierett.

INGREDIENSER

• Semulegryn 4 ss. skjeer
• Solsikkeolje 100 Milliliter
• Svinelever 500 gram
• Kyllingegg 1 stk
• Løk 1 stk
• Kvernet sort pepper 1 klype
• Salt 1 klype

1. Før du tilbereder liverworts med semulegryn, vask leveren. Kutt av alle filmer. Skjær i mellomstore biter.

2. Skrell løkene. Skjær løken i små skiver. Mal leveren og løken gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke en blender. Da er det bedre å avbryte én etter én. Først leveren, så løken. Bland i en bolle.

3. Tilsett et rått egg i kjøttdeigen. Tilsett semulegryn. Smak til med salt og pepper avhengig av smak. Røre. La stå i 15-20 minutter i romtemperatur for at semulegrynen skal svelle.

4. Den resulterende deigen skal ligne tykk pannekakedeig. Varm opp stekepannen. Hell kjøttdeigen i den oppvarmede vegetabilske oljen. Stek på begge sider til den er ferdig.

5. Etter koking legger du levermosen på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Overfør deretter til en tallerken. Serveres varm.

povar.ru

Kyllingleverpannekaker

Vet du ikke hva du skal mate din elskede husholdning? Tilby dem kyllingleverpannekaker. Mørt, saftig, velsmakende - de vil passe godt til enhver siderett. Å tilberede pannekaker er veldig enkelt, alle kan gjøre det. På bare noen få minutter vil du ha et tilfredsstillende og sunt måltid. Og det spiller ingen rolle om de er en type leverkoteletter med semulegryn eller ikke. Det viktigste er at det virkelig er veldig velsmakende.

• kyllinglever - 700 g;
• løk - 150 g;
• gulrøtter (ferske) - 150 g;
• egg - 2 stk;
• mel - 3 ss. skjeer;
• semulegryn - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - ca 100 ml;
• salt - 1 teskje;
• malt svart pepper - ¼ teskje.

Oppskrift på kyllingleverpannekaker med semulegryn

Kyllinglever er best egnet for å lage leverpannekaker; det er fra dette at de blir utrolig møre, bokstavelig talt smelter i munnen, men du kan også bruke biff.

Skyll leveren grundig og skjær av alle filmer. Pass gjennom en kjøttkvern.

Skrell løk og gulrøtter og hakk dem også i en kjøttkvern.

I mangel av dette kjøkkenapparatet, riv grønnsakene på et fint rivjern og hakk leveren i en blender.

Bland kjøtt- og grønnsakskomponenter.

Tilsett rå egg, mel, semulegryn, salt og pepper i blandingen.

Bland alle ingrediensene grundig, uten klumper.

I begynnelsen feilberegnet jeg volumet på oppvasken litt, så jeg måtte legge alt i en kjele.

Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne (2 ss er nok), middels varme.

Bruk en øse, øs ut en del av det resulterende kjøttdeig og legg det i en stekepanne og danner en kotelett med ønsket form. Ta hensyn til at kjøttdeigen vil spre seg litt utover overflaten, så fordel den litt om gangen.

Stek pannekakene i 3 minutter med lokket lukket.

Snu så over på den andre siden og stek i ytterligere 3 minutter.

Legg de stekte leverpannekakene på et stort flatt fat og server varmt. Veldig velsmakende servert med rømmesaus. Og ikke glem grønnsaker; de passer perfekt til kjøttretter.

Kyllinglever vil bli presentert for din oppmerksomhet i materialene i denne artikkelen. Ved å bruke den vil du lage veldig smakfulle og næringsrike produkter som er perfekte for ethvert familiebord.

Leverpannekaker: kyllingleveroppskrift

Mange husmødre vet sikkert at leverpannekaker kan tilberedes av både storfekjøtt og kyllinginnmat. Det skal imidlertid bemerkes at den siste komponenten er best egnet for slike produkter. Dette skyldes det faktum at kyllinglever gjør pannekaker mye møre, mykere og smakfullere. For å være sikker på dette, la oss prøve å lage dem selv.

Hvilke ingredienser trengs for å lage deilige leverpannekaker? Kyllingleveroppskriften krever følgende komponenter:

• søt løk - 1 stort hode;
• frossen kyllinglever - ca 800 g;
• stort rå egg - 1 stk.;
• siktet mel - ca 3 ss;
• krydder - etter smak;
• helmelk - ca 30 ml for deigen og 1 glass for å bløtlegge produktet;
• solsikkeolje - bruk til steking.

Alle vet hvordan og hvorfor leverretter er gunstige. Dette er en enorm mengde verdifulle vitaminer og mineraler. Av de mange som finnes av denne ingrediensen, er en av de vanlige leverpannekaker. Selv de som ikke liker denne innmaten, elsker dem. Det er mange alternativer for å tilberede denne retten; mange husmødre endrer oppskriften ved å legge til kjøttdeig, brødsmuler dynket i melk, mel, havregryn, kokt ris, semulegryn, etc. Avhengig av mengden tilleggsprodukter som er lagt til oppskriften, har leverpannekaker en annen struktur. For å få dem tynnere, legg til færre ekstra komponenter, tette (som koteletter), mer.

Selve tilberedningsprosessen er ikke arbeidskrevende; det er en veldig rask oppskrift. Men for at kyllingleverpannekaker faktisk skal bli uvanlig saftige og velsmakende, må du kjenne til noen finesser. Jeg vil dele om dem.

• Du kan lage leverpannekaker fra hvilken som helst lever: kylling, biff, svinekjøtt. Men de blir mest møre med kylling.
• Det anbefales å bløtlegge svine- og okselever i melk/vann i en halvtime før tilberedning. Dette produktet vil lindre bitterhet.
• Enhver lever tåler ikke langvarig varmebehandling; dette vil gjøre den gummiaktig og tørr. Derfor bør du ikke la deg rive med av langsteking. Pannekakene må bringes til gyllenbrune og fjernes fra komfyren.
• Enhver oppskrift på leverpannekaker laget av kylling eller annen lever kan endres. For eksempel, i stedet for rå løk, legg sautert løk. Bytt den ut eller suppler den med rå gulrøtter eller poteter, hakket på et fint rivjern.
• Det er tilrådelig å bløtlegge det ferdige kjøttdeig i en halv time slik at mel, semulegryn, havregryn, etc. blir mer tyktflytende, da faller ikke pannekakene fra hverandre.
• Kvaliteten på den ferdige retten avhenger i stor grad av den valgte hovedingrediensen. Velg derfor leveren din ansvarlig, d.v.s. kjøp den fersk, ikke frossen. Fargen skal være lys eller ikke for mørk, og lukten skal være behagelig.
• For kosthold, kok pannekaker i en dobbel kjele, sakte komfyr eller ovn.

Ingredienser til oppskriften "Kyllingleverpannekaker"

Kyllinglever - 600 g
Hvetemel - 4 ss
Rømme - 1 spiseskje
Egg - 1 stk
Løk - 1 stk
Vegetabilsk olje - til steking
Hvitløk - 1 fedd
Salt og malt pepper - etter smak

Hvordan tilberede en rett trinn for trinn med bilder

1. For å tilberede leverpannekaker fra kyllinglever trenger vi følgende produkter: lever, mel, rømme, egg, løk, smør, hvitløk.

2. Fjern den eventuelle tynne filmen fra kyllingleveren, vask den og hell kokende vann over for å fjerne bitterheten. Tørk deretter av med en papirserviett. Skrell løken og kutt i 4 biter til en kjøttkvern.

3. I en kjøttkvern, gjennom den midterste grillen, mal innmaten med løk og hvitløk. Du kan også male disse produktene med en blender eller foodprosessor.

4. Tilsett mel, salt og kvernet pepper i kjøttdeigen.

5. Ha i rømme og hell i et rått egg.

6. Bland kjøttdeigen godt til den er jevn og homogen. La det stå i en halvtime for at glutenet skal svelle i melet.

7. Sett stekepannen med vegetabilsk olje på komfyren slik at den kan deles godt over bålet. Vi vil helle en porsjon kjøttdeig med en spiseskje, den vil spre seg langs bunnen og ta en rund form. Skru varmen til middels og stek pannekakene i ca 2-3 minutter til de er gylne.

8. Snu dem over på den andre siden, hvor vi holder dem på komfyren i ytterligere 1-1,5 minutter.

9. Server leverpannekaker varme med en hvilken som helst grønnsakssalat eller din favorittsiderett.

God appetitt!

PS: Siden retten tilberedes veldig raskt, anbefaler jeg å ikke lage den i store mengder for ikke å varme den opp igjen senere. Det er bedre å sette kjøttdeigen i kjøleskapet og steke ferske pannekaker før middag eller lunsj.

Jeg foreslår at du ser en videooppskrift for å lage leverpannekaker av kyllinglever.

Hvis du likte oppskriften, så stem på den ved å klikke på knappene for sosiale medier. Og ikke glem å abonnere på nye godbiter, abonnementsskjemaet er på høyre side av siden. Jeg venter på deg blant deltakerne i Tasty Cuisine-gruppen på VKontakte.
Med vennlig hilsen Lyubov Fedorova.

Kyllinglever er et velsmakende og sunt produkt som inneholder en enorm mengde nyttige stoffer, vitaminer og makroelementer. Ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste å inkludere kyllinglever i kostholdet ditt som en lavkalorirett. Dette gjelder spesielt for personer med lavt hemoglobin.

Du kan tilberede mange retter fra dette budsjettet og rimelig innmat. Kyllingleverpannekaker er for eksempel godt. De tilberedes veldig enkelt og raskt, ingen spesielle ingredienser er nødvendig. Noen typer slike pannekaker, for eksempel med ost og sopp, vil være passende selv på et festlig Maslenitsa-bord.

Matlagingshemmeligheter

Kyllingleverpannekaker serveres med ethvert tilbehør: potetmos, nypoteter, pasta, ris, stuet kål eller bokhvete. Det beste tillegget til dem er rømmesaus.

Klassisk oppskrift

Ingredienser:

Forberedelse:

Kyllingleverpannekaker er saftige, myke og kosttilskudd, de kan gis til små barn.

På semulegryn

Ingredienser:

Forberedelse:

Pannekaker med semulegryn viser seg å være veldig luftige, siden frokostblandingen ikke bare gjør den hakkede leveren mør, men også, ved hevelse, øker volumet.

Kosthold med gulrøtter

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Leveren, vasket og renset for filmer, føres gjennom en kjøttkvern sammen med løk og gulrøtter. Hvis det har dannet seg mye væske under prosessen, må den tømmes.
2. Tilsett de resterende produktene, rør slik at det ikke er klumper.
3. Stek pannekaker med gulrøtter over moderat varme.

Dukan oppskrift

Nylig har kostholdet til Dr. Pierre Dukan vært veldig populært. Den er basert på daglig inntak av animalsk protein, spesielt organkjøtt. For å diversifisere menyen mens du følger denne dietten, kan du tilberede veldig velsmakende leverpannekaker.

Siden andre ingredienser brukes i tillegg til leveren, kan du begynne å skjemme deg bort med denne deilige retten først fra andre trinn ("Cruise"), de er ikke egnet for "Attack". I samsvar med denne oppskriften tilsettes maisstivelse til kjøttdeig, potetstivelse brukes ikke, dette er en grunnleggende forskjell.

Ingredienser:

• lever - 500-600 gram;
• løk - 2 hoder;
• maisstivelse - 2-3 ss;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt og krydder - etter eget skjønn.

Forberedelse:

Lever-sopp pannekaker

En veldig velsmakende rett, men i motsetning til den forrige oppskriften, kan den ikke kalles diett, siden sopp tar lengre tid å bli absorbert av kroppen, og ost og rømme er mat med høyt kaloriinnhold.

Ingredienser:

Forberedelse:

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Mal leveren og løken gjennom en kjøttkvern.
2. Kok risen (du kan bruke perlebygg eller havregryn i stedet for ris), vent til den er helt avkjølt og bland med kjøttdeigen.
3. Press sitronen og hell saften i leverblandingen.
4. Tilsett sammenvispet egg, salt, krydder.
5. Stek i en liten mengde olje.

Sitronsaft vil få ris- og leverpannekakene til å smelte i munnen.

Med bokhvete

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Rull leveren.
2. Kok bokhveten, avkjøl, bland med kjøttdeig.
3. Stek løk og gulrøtter, tilsett blandingen eller kvern gjennom en kjøttkvern sammen med innmat.
4. Tilsett det sammenpiskede egget.
5. Stek på vanlig måte.

Med hvitkål

Forberedelse:

1. Mal leveren, løk, gulrøtter, kål og hvitløk gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett mel, salt, krydder, sammenpisket egg, rømme til blandingen. Deigen skal ikke være for tykk.
3. Stek i varm olje til de er gyldenbrune.

Med poteter

Ingredienser:

Forberedelse:

Med røkt smult

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Skjær lever, smult, løk og hvitløk i biter og kjør gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett de resterende ingrediensene i kjøttdeigen. Blandingen skal være flytende.
3. Du kan lage dem større enn vanlige pannekaker i størrelse, slik at de minner om pannekaker. I dette tilfellet må du legge den i pannen ikke med en skje, men med en øse.