I sommervarmen er det deilig å drikke en kald, forfriskende drink. For å gjøre dette trenger du ikke å løpe til butikken og kjøpe høykalorijuice, som dessuten ikke alltid er naturlig. Drikker laget av kirsebær hjemme kan være et utmerket alternativ til kjemikalier som er kjøpt i butikken – for eksempel hjemmelaget kirsebærlemonade.

En moderat søt, 100 % naturlig vitamindrikk tilberedes best i små porsjoner og oppbevares i kjøleskapet. Hvis du planlegger å konsumere det innen en time, kan vann i ingredienslisten erstattes med kullsyreholdig mineralvann. Mengden sukker i oppskriften er individuell.

Kirsebærlemonade kan lages uten sukker i det hele tatt, spesielt hvis bærene i seg selv er ganske søte. I dette tilfellet vil kaloriinnholdet i drikken reduseres til et minimum.

Ingredienser til hjemmelaget limonade

Hvis du har kirsebær, vil nok resten av ingrediensene til drinken finnes på hvert kjøkken. Så for kirsebærlemonade trenger vi:

• Kirsebær - 300 g;
• granulert sukker - 5 ss;
• Sitron - 1 stk;
• Vann - 500 ml;
• Knust is.

Forbered også en panne, en sil og en kanne til den ferdiglagde drikken.

Hvordan lage kirsebærlimonade hjemme - trinnvis oppskrift med bilder

Først må du helle 250 ml drikkevann i pannen. Tilsett deretter granulert sukker. Bland disse ingrediensene sammen og kok opp. For å unngå at sukkeret som har lagt seg i bunnen av kjelen brenner seg, bør sirupen røres av og til til kornene løser seg opp.

Uten å kaste bort tid, må du sortere gjennom kirsebærene og kaste skadede frukter. Så skal bærene vaskes og stilkene rives av. Legg kirsebærene i en sil satt over en bolle og sil.

Et godt, saftig kirsebær skal gi ca 400 ml juice. Hvis det ikke er nok, må du øke antallet bær.

Tilsett kirsebærrester i kokt sukkersirup og kok i 15 minutter. Avkjøl deretter helt.

Press saften fra en halv sitron og sil. Kutt andre halvdel.

Hell is i en mugge. Kirsebærlemonade vil avkjøles raskere hvis isen fyller beholderen minst en fjerdedel i høyden.

Hell kirsebærjuice og silet sukkersirup i en mugge.

Tilsett også sitronsaft og hakkede sitrusbiter.

Fyll deretter kannen til toppen med kaldt vann (250-300 ml).

Deilig hjemmelaget kirsebærlimonade, tilberedt med egne hender, er klar. Du kan legge til noen ferske eller frosne kirsebær til den. Som du kan se, kan du gjøre det veldig raskt, og du trenger ikke å ha noen spesielle ferdigheter. Selv en nybegynner på kjøkkenet kan gjøre dette.

Drikker laget av kirsebær hjemme vil perfekt slukke tørsten i sommervarmen. Tilbered limonade etter denne oppskriften og opplev dens forfriskende egenskaper i varmen! God appetitt og god sommerferie!

Cocktail kirsebær– naturlige kandiserte kirsebær (se bilde), som først ble tilberedt på 1800-tallet. På den tiden ble dette produktet bare brukt som dekorasjon for cocktailer. I dag brukes cocktailkirsebær til å dekorere ikke bare drinker, men også mange desserter.

Som regel brukes et spesielt utvalg av kirsebær, "Marasca", til å tilberede dette dessertproduktet. Denne typen frukt er stor i størrelse, tett i struktur og mørk rød i fargen. Smaken av maraschino-kirsebær er syrlig. Det er derfor du ikke kan spise mange av dem ferske. Etter bearbeiding får cocktailkirsebær en uvanlig behagelig smak, delikat aroma, lys rød farge og gjennomsiktig tekstur.

For tiden regnes cocktailkirsebær som et av de mest populære dekorasjonselementene for cocktaildrinker, konfekt og forskjellige desserter.

Hvordan tilberede og lagre hjemme?

Det er to måter å tilberede cocktailkirsebær hjemme. I det første tilfellet gjøres det med alkohol. Den kan brukes som rom, vodka eller konjakk. Det andre alternativet er cocktailkirsebær uten alkoholvæske. I dette tilfellet brukes vanlig vann og naturlig fruktjuice for å bløtlegge fruktene.

Så for å lage cocktailkirsebær med tilsatt alkohol, må du først forberede alle nødvendige ingredienser. For syv hundre gram kirsebær, ta tre hundre gram granulert sukker, hundre og sytti milliliter kirsebærjuice eller filtrert vann og to hundre og femti milliliter konjakk, vodka eller rom. Fruktene vaskes grundig, tørkes med servietter, og deretter skilles frøene forsiktig fra dem. Kirsebær skal forbli hele så mye som mulig og alltid med stilken. Etter dette pakkes kirsebærene tett i steriliserte krukker, og på dette tidspunktet tilberedes sirup fra sukker og juice (vann) i en separat beholder. Når sirupen koker, helles den i glass med frukt. Der tilsettes alkohol, og så lukkes alt hermetisk, avkjøles og settes i kjøleskapet i to uker for å trekke. Om nødvendig kan cocktailkirsebær infunderes i en måned. Etter den angitte tiden fjernes de bløtlagte kirsebærene fra sirupen og brukes til det tiltenkte formålet. Sirupen som blir igjen i glassene med frukten kan brukes til å bløtlegge kakene og helle over isen.

Hvis cocktailkirsebær tilberedes uten alkohol, tilberedes følgende ingredienser for produksjonen: ett og et halvt glass vann, et halvt glass granateplejuice, hundre og fem milliliter sitronsaft, en klype salt, en stjerneanis , seks hundre gram kirsebær, en appelsin og et glass perlesukker. I dette tilfellet er kirsebærfruktene også godt vasket og tørket. Frøene må skilles fra ingrediensene, men stilkene blir igjen. Etter dette fordeles de tilberedte kirsebærene mellom glassene og sirupen tilberedes. Juice, vann, krydder og appelsinskall blandes i en kjele og kokes opp. Fruktene fylles helt med den ferdige aromatiske væsken, hvoretter glassene skrus på med lokk og settes kaldt i fjorten dager.

I tillegg brukes ofte konditorfarge for å bløtlegge kirsebær. De kan farge frukten bokstavelig talt hvilken som helst farge, fra grønn til blå. Slike kirsebærpreparater har ofte et veldig attraktivt utseende. De klarer å gjøre selv den mest vanlige dessert lysere og mer uttrykksfull.

Du kan tilberede dette produktet hjemme enten fra spesielle maraschino-kirsebær eller fra andre store kirsebærfrukter. Du kan også kjøpe cocktailkirsebær ferdiglagde i hermetikkavdelinger.

Dette produktet må lagres i en hermetisk forseglet beholder ved en temperatur fra 0 til +25 grader, og ved en luftfuktighet på ikke mer enn syttifem prosent. Under disse forholdene når holdbarheten til cocktailkirsebær tre år, og etter åpning av boksen må produktet brukes innen fjorten dager.

Bruk av cocktailkirsebær i matlaging

Bruken av cocktailkirsebær i matlagingen er ikke begrenset til bare å dekorere drinker. Dette fantastiske fruktproduktet kan dekorere absolutt enhver dessert. Så det er veldig enkelt å bruke cocktailkirsebær til å forvandle følgende liste over dessertretter:

• iskrem;
• kake;
• kake;
• rull;
• kjeks;
• gelé;
• fruktsalat;
• yoghurt;
• ostemasse.

Listen over desserter som kan dekoreres med cocktailkirsebær slutter ikke her.. Den er så stor at det er umulig å liste opp alt på en gang.

Når det gjelder cocktaildrikker, er det sannsynligvis ingen slik cocktail for tilberedning som dette kirsebæret ikke kunne brukes som dekorasjon. I tillegg passer riktig kandisert kirsebærfrukt også godt til kaffedrikker som cappuccino og mochaccino.

I dag er det en enorm liste over deilige desserter som inkluderer cocktailkirsebær som hovedingrediens. Vi vil dele noen oppskrifter for å tilberede slike delikatesser i tabellen nedenfor.

De ovennevnte cocktailkirsebærdessertene er utrolig enkle å lage hjemme. Hver delikatesse viser seg original og veldig velsmakende!

Cocktailkirsebær regnes som et veldig populært søtt produkt, og på områder som matlaging er de uvurderlige.

Cocktailkirsebær i en hjemmebar er en sjelden forekomst. Hvis bartenderes arsenal er et must-have hjemme, blir kirsebær vanligvis ignorert. Det ville virke som en så ubetydelig detalj, en berøring og en bagatell. Du kan ignorere det. I mellomtiden, i anstendige barer, er en stor del av cocktailene dekorert med kirsebær. Noen tror at dette er en hyllest til gammeldagse vaner, og generelt kan du klare deg uten dekorasjoner. Andre mener at det er slik bartendere får verdi. Eksperter forsikrer at cocktailen ikke er komplett uten kirsebær. Det er som om du kom til et edelt møte, kledd i frakk, men glemte sløyfen.

Men det er enkelt å lage det selv. Og å gå glipp av sjansen til å fullføre drinken er lett, men en forbrytelse.

Det er praktisk talt ingen svimlende episoder i livet til en cocktailkirsebær. Kroatene var de første til å lage den fra en spesiell variant av "marasca". Under forbudet kom den til USA, hvor dens naturlige sødme ble brukt av bartendere for å maskere smaken av alkohol av lav kvalitet. Litt senere begynte amerikanerne å hermetisere, og naturlig nok forlot deilige kirsebær scenen. Den ble erstattet med en billigere kjemisk versjon. Og det begynte å spille rollen ikke som en smaksaksent, men snarere som dekorasjon, "kirsebær på kaken." Men gode bartendere stoler ikke på hermetikk, de lager sine egne kirsebær.

Arthur Shusteriovas

hovedbartender på Duran Bar

«Cocktailkirsebær er en allsidig garnityr og et godt tillegg til over to tusen klassiske cocktailer. Det tilfører en liten sødme til drinken. Kirsebær er universelt: du kan eksperimentere med marinader som du vil. Det er lett å finne din egen balanse av smaker og aromaer for å komplementere cocktailen. For noen drinker er kirsebær egnet, der sødme og urtearomaer dominerer. For andre har den friske toner av sitronskall og en sjokoladeettersmak.»

Så det er bestemt. Det er på tide å få ditt eget kirsebær i hjemmebaren. Sesongen har gått, men du kan også bruke frosne, det viktigste er å tine dem forsiktig. Det er klart at industriell skala ikke er nødvendig. En kilo vil være mer enn nok til nyttår.

Jeg gikk på nettet og vendte meg til det universelle sinnet. Den første lenken tok meg til Wikipedia. Jeg er tilbøyelig til å stole på henne i generelle spørsmål, men her er den... Jeg leste den, og øynene mine ble store. Her er et sitat, du kan sjekke: "I produksjonsprosessen blir kirsebær først bløtlagt i 4 til 6 uker i en én prosent løsning av svoveldioksid og en halv prosent løsning av brennekalk, som et resultat av at bærene blir tettere og få en elfenbensfarge. Kirsebærene blir deretter uthulet, bleket igjen med natriumkloritt, bløtlagt i vann i 24 til 36 timer for å fjerne blekemidler fra fruktkjøttet, og deretter i en natriumbisulfittløsning i to uker for å gi dem en fast tekstur. Det virket som en oppskrift på et rengjøringsmiddel, eller enda verre, en undergravende enhet. Selvfølgelig kan du bestikke den gamle kjemilæreren og få kalk, svoveldioksid og andre kjemikalier. Men natriumbisulfitt gjorde det ferdig. Han forventet ikke dette. Det er skummelt å forestille seg hva gastroenterologen vil si på møtet. Riktignok viste det seg at denne oppskriften egner seg til å produsere kirsebær i industriell skala – men gjør det det noe lettere?

Som et resultat ble jeg ved skjermen som var på, og gjentok ordene til Gaidais karakter: "Nei, jeg kan ikke gjøre dette." Jeg vandret, som en tigger på et tog, til bartenderne med ordene «Gode folk, hjelp meg». De hjalp til: de varmet meg opp, ga meg noe å drikke og fortalte meg om det. Nedenfor er oppskriftene.

Ekaterina Efimova

bartender på restauranten Latinerkvarteret

• Kirsebær - 500 g
• Maraschino likør - 75 ml
• Whisky - 350 ml (i stedet for whisky kan du bruke hvilken som helst sterk base - rom, vodka, gin, bourbon eller tequila; etter min mening er de mest vellykkede kirsebærene oppnådd med rom og whisky)

Fjern frøene fra fruktene og bløtlegg dem i vann i 3-4 timer. Hvis kirsebærene er frosne, må du ta store prøver, deres utseende vil til slutt være mer presentabelt. Hell ingrediensene i en krukke eller en annen beholder med lokk, tilsett en klype salt og rør. Lukk og plasser på et kjølig, mørkt sted. Om en uke er kirsebærene klare.

Pina Colada
For å tilberede en tropisk Pina Colada-cocktail trenger du følgende ingredienser:

30 milliliter Bacardi Superior rom,

30 milliliter kokosmelk,

90 milliliter ananasjuice.

I en shaker, der du først legger is, hell 30 milliliter Bacardi Superior-rom, 30 milliliter kokosmelk, 90 milliliter ananasjuice, rist alt godt.

Uten en sil, hell hele den tropiske Pina Colada-cocktailen sammen med knust is i et cocktailglass med høy kule.

For variasjon kan Pina Colada pyntes med en liten skive fersk ananas og et cocktailkirsebær (kirsebær som er spesielt kandiserte for å pynte cocktailer og desserter).

Cocktailblod og sand

Cocktailen ble oppkalt etter filmen med samme navn fra 1922, som igjen ble oppkalt etter en bok av en spansk forfatter om en tyrefekter som reiste seg fra fattigdom til å bli utrolig rik og berømt.

Sammensetning:
Skotsk whisky Ballantine's - 20 ml
Appelsinjuice - 20 ml
Kirsebærlikør - 20 ml
Rød vermut - 20 ml
Appelsinbitter - 2 streker

Forberedelse:
1. Bland alle ingrediensene godt i et mikseglass.
2. Sil over i et avkjølt cocktailglass.
3. Pynt med maraschinokirsebær og appelsinskall.

Du må ha:
Blandeglass, jiger, barskje, Julep-sil, glassfat.

Cocktail "Soulful Kiss"

Nødvendige ingredienser:
* 20 ml whisky whisky
* 20 ml tørr vermouth
* 1,5 ts appelsinjuice
* 1,5 ts vin

Hvordan lage mat:
1) Ha knust is i en shaker og tilsett gradvis alle ingrediensene en etter en.
2) Rist godt.
3) Sil innholdet i shakeren over i et avkjølt martiniglass eller cocktailglass.
4) Du kan dekorere cocktailen "Soulful Kiss" med en skive appelsin eller et cocktailkirsebær.
5) En sitronvri er også god til pynt.

Sitrus cocktail brandy Cherry
FORBINDELSE
1 middels oransje
3/4 kopp granulert sukker
1/2 kopp vann
1 ts allehånde hele bær
1/4 ts. fersk revet muskatnøtt
3/4 kopp konjakk
1 pund kirsebær som Bing, skyllet, drenert og pitted
BRUKSANVISNING
Bruk en grønnsakskniv og fjern appelsinskallet i brede strimler, pass på å unngå den hvite marven.
Ha skall, vann, sukker, allehånde og muskat i en liten kjele på middels varme, rør til blandingen koker. Fjern fra varmen og la avkjøles til romtemperatur, ca 40 minutter.
Legg en finmasket sil over en beholder med tut og sil sirupen. Reserver appelsinskall og fjern gjenværende faste stoffer. Tilsett konjakk til sirup og rør for å kombinere.
Legg kirsebær i en 1-liters beholder med tettsittende lokk, tre appelsinskall over hele kirsebærene. Hell kirsebærsirupen over konjakken, dekk til og avkjøl minst 5 dager før servering. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 uker.
http://www.chow.com

Cocktail "Bahama mama"

Den presenterte cocktailen "Bahama Mama" er legemliggjørelsen av tropiske drømmer, ønsket om å føle vindkastene fra havbrisen med hver celle i kroppen din. Dette er en god gammel sakte berusende drink, som har blitt nevnt mange ganger i sangene til forskjellige artister (for eksempel i sangen til gruppen Boney M) og som folk drar på tur til de eksotiske Bahamas for. Cocktailen formidler virkelig den lyse smakseuforien til de virkelige tropene.

Skjønnheten til en slik drink ligger i den enkle tilberedningen hjemme, langt fra den forlokkende solfylte hverdagen på tropiske øyer.

15 ml kokoslikør;
10 ml kaffelikør;
15 ml mørk rom;
10 ml lett rom;
120 ml ananasjuice;
en halv sitron som vi presser fersk juice fra;
i tillegg kan du bruke andre frukter, for eksempel jordbær eller kirsebær, for å dekorere det serverte glasset mer fargerikt.

Ha alle de ovennevnte ingrediensene, med unntak av frukt til pynt, i en blender, hvor vi også tilsetter is, og bland til den piskede massen har en litt tyktflytende konsistens. Etter dette skal den resulterende massen ristes godt. Vi kan si at cocktailen er klar, alt som gjenstår er å helle den i glass, dekorere med ferdig tilberedte frukter og plassere sugerøret sammen med paraplyen. Hvis cocktailen er planlagt for to, må du i denne situasjonen ta 2 ganger flere ingredienser, koke dem sammen, og så bare hell drikken i to glass.
Bahama Mama-cocktailen har potensial til å være et utmerket tillegg til ethvert feriebord, spesielt når den serveres med en kake. Selv om det ikke er planlagt noen ferie, vil selve drinken sette feststemningen.

Cocktail "Bahama Mama"

Denne cocktailen er rett og slett en klassiker, en flott tropisk cocktail, til ære for hvilken folk komponerer sanger og drar til Bahamas for å nippe til en liten Bahama-mamma fra et glass og slappe av og forstå at livet er fantastisk! Hjemme vil det neppe bringe like mye lykke, men det er verdt et forsøk. Perfekt for en varm sommer i en varm by.

Ingredienser:

10 ml kaffelikør
15 ml mørk rom
15 ml kokoslikør
10 ml lett rom
saft fra en halv sitron
120 ml ananasjuice
jordbær eller kirsebær til pynt
is

Kombiner alle ingrediensene i en shaker med is, rist, hell i et glass, pynt og server. For en dobbel porsjon, doble bare mengden av alle ingrediensene.

Det er godt å være prins, antar jeg. Og absolutt bedre enn en prinsesse. De legger i hvert fall ikke erter under fjærsengen.

Så, kanskje, tenkte prins Charles den 26. juli 1958, da hans stolte mor, den nålevende britiske dronningen Elizabeth II, satte «prins»-kronen på hodet hans.

Faktisk, til ære for innføringen (offisiell introduksjon til "stillingen") til Prince of Wales, ble denne cocktailen oppfunnet. Den ble selvfølgelig oppfunnet av den legendariske Joe Gilmore. Også en prins på sin måte.
Hvordan lage mat

Bland alle ingrediensene unntatt champagne i en shaker med is. Filtrer isen. Hell cocktailen i et høyt champagneglass og fyll på med champagne. Ikke rør eller pynt.

For å være rettferdig bemerker vi at i dag i barer tilberedes "Prince of Wales" som regel i henhold til en annen oppskrift: 20 g Madeira eller Muscatel, 20 g konjakk, 1-2 ts Curacao-likør, noen få dråper Angostura bitters, bland alt i en shaker. Og fyll deretter på med champagne og pynt med en appelsinskive.
Ingredienser
sitronsaft - 1 del
Cherry Brandy (eller Kirschwasser, morell kirsebær brandy) - 1 del
jordbær - 1 del
champagne - til toppen
sukker - 1 ts.

Cocktailkaptein

Ingredienser:
Vaniljeis - 3 scoops
Captain Morgan krydret rom – 1 glass
Kirsebærjuice - 1/2 kopp
Ferske kirsebær - til pynt

Forberedelse:

1. Ha vaniljeis i et glass.
2. Tilsett et glass rom.
3. Hell i kirsebærjuice.
4. Topp med friske kirsebær.
5. Nyt en deilig cocktail.

Hjemmelaget "drunk kirsebær".

Du kan tilberede "fulle kirsebær" hjemme. Bærene er saftige med en subtil konjakkaroma og er perfekte for å dekorere desserter, hjemmelagde bakevarer, og også for å legge til cocktailer.

Kirsebær - 1,8 kg (uten frø og greiner)
Brandy - 8 glass
Brunt sukker - 2 kopper
Hvitt rørsukker - 2 kopper
Kanel - 2 stenger
nellik - 2-3 stk.

Skrell kirsebærene, fjern stilken og fjern gropene. Legg kirsebær i en stor bolle.
Bland konjakk og 2 typer sukker i en kjele, tilsett kanel og nellik. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke på svak varme til sukkeret er helt oppløst. Fjern og kast kanel og nellik. Hell sirup over kirsebær.
Rør kirsebær og sirup med en tresleiv og la glasset stå i denne tilstanden til blandingen avkjøles til romtemperatur.
Mens kirsebærene avkjøles, steriliseres glassene. Kok opp en stor kjele med vann og plasser glassene i den. La det småkoke i ca 10 minutter, fjern glassene og lokkene fra pannen. Bytt vannet og gjenta prosedyren igjen. La glassene avkjøles helt før du fyller dem med kirsebær.
Hell kirsebærene i glass, lukk lokket godt og sett i kjøleskap i minst 4 uker. Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil ett år.

Champagne til nyttår - tradisjonell, men banal?
Vil du overraske gjestene dine? Forbered deretter lyse og smakfulle cocktailer!
10 NYTTÅRS COCKTAILS MED CHAMPAGNE:

1. Cocktail "Drunk Santa Claus".
For å tilberede denne champagnecocktailen trenger du et tynt glass. Hell en teskje bringebærlikør og en tilsvarende porsjon kirsebærlikør i bunnen av glasset. Snurr forsiktig rundt glasset slik at dets indre vegger er helt dekket med likør. Skjedd?! Så det er på tide å helle champagnen forsiktig i. Det er ikke nødvendig å røre. Cocktailen kan spises umiddelbart.

2. Cocktail "Snow Maiden".
For å tilberede denne cocktailen trenger du et tynt glass, appelsinjuice, appelsinlikør og eventuell champagne. Hell 15 milliliter likør, 45 ml appelsinjuice og deretter 125 ml champagne i bunnen av glasset. Det er ikke nødvendig å røre. Hvis du vil redusere alkoholen i denne champagnecocktailen, kan du bruke et forhold på 1:1 av juice og musserende vin.

3. Cocktail "Snømannen".
Hell 45 ml aprikosbrandy i et glass av hvilken som helst form, og deretter 130 ml champagne. Cocktailen skal serveres avkjølt.

4. Cocktail "juletre".
Hell 30 ml Poiret William-likør, 30 ml Midori melonlikør, 150 ml avkjølt champagne i et vinglass.

5. Cocktail "Sparklers".
For å lage én porsjon av denne champagnecocktailen trenger du 45 ml Blue Curacao-likør og 140 ml kjølt champagne. Alt blandes i drikkeprosessen ved hjelp av et sugerør.

6. Cocktail med champagne "New Year's Blues"
Gjør seg klar til åtte porsjoner. Du trenger 200 ml juice (fersken), ferske fersken skåret i skiver og 1 flaske champagne av enhver type. Alt må helles i glass i like porsjoner og pyntes med tynne skiver frukt.

7. Cocktail "Bullfinches".
Til 1 porsjon trenger du 50 ml gin, juice av 1 sitron, 130 ml avkjølt champagne og en teskje sukker. Bland sukker, isbiter, sitronsaft og gin i en shaker og hell over i et glass, fyll med champagne og trakt bort gjestene.

8. Cocktail "Sitron".
Kombiner et stykke granulert sukker, saften av en sitron og avkjølt champagne i et tynt glass, dekorert med en sitronskive.

9. Cocktail "Cherry on the snow".
Kombiner 25 ml sherry i et tynt glass med kald champagne eller musserende vin og pynt med et kirsebær.

10. Cocktail "Clapperboard".
100 ml lettøl, 25 ml fersk ananasjuice og 100 ml champagne, bland forsiktig og server.

COCKTAIL "BAHAMA MAMA".

Drikkeoppskriften inneholder følgende ingredienser:

1) 15 ml kokoslikør
2) 10 ml kaffelikør
3) 15 ml mørk rom
4) 10 ml lett rom
5) 120 ml ananasjuice
6) en halv sitron, som vi presser fersk juice fra
7) i tillegg kan du bruke andre frukter, for eksempel jordbær eller kirsebær, for å dekorere det serverte glasset mer fargerikt

Ha alle de ovennevnte ingrediensene, med unntak av frukt til pynt, i en blender, hvor vi også tilsetter is, og bland til den piskede massen har en litt tyktflytende konsistens. Etter dette skal den resulterende massen ristes godt. Vi kan si at cocktailen er klar, alt som gjenstår er å helle den i glass, pynte med ferdig tilberedte frukter og plassere sugerøret sammen med paraplyen. Hvis cocktailen er planlagt for to, må du i denne situasjonen ta 2 ganger flere ingredienser, koke dem sammen, og så bare hell drikken i to glass.

Cocktailfyrverkeri En deilig luftig drink for en morsom ferie! Prøv å lage denne cocktailen - både voksne og barn vil elske den!

Vi trenger:
Melk - 1 glass,
Iskrem - 300 g,
Krem - 150 ml,
Frosne kirsebær med juice - 200 ml,
Sukker - 1 ss. skje,
Farget strøssel.

Hakk iskremen, tilsett kirsebær, pisk med en mikser.

Tilsett melk, kirsebærjuice, pisk med en mikser.

Pisk avkjølt fløte med sukker til den er tykk.

Hell cocktailen i et glass, legg fløte på toppen. Pynt kremen med farget strø.

Server cocktailen med sugerør og dekorative topper.

Cocktail Whisky sur

Sammensetning:
Amerikansk whisky - 40 ml
Sukkersirup - 20 ml
Sitronsaft - 20 ml

Forberedelse:
1. Hell whisky, sukkersirup og sitronsaft i en shaker.
2. Fyll en shaker med isbiter og rist.
3. Sil gjennom en sil over i et cocktailglass.
4. Senk cocktailkirsebæret i glasset.

Du må ha:
Cocktailglass, Boston shaker, Jiger, Scoop, Sil.

Interessante fakta om Whisky Sour-cocktailen:
I 1862 ga Jerry Thomas ut boken "The Bartender's Handbook", hvor han først listet opp sammensetningen av Whisky Sour-cocktailen.

"PINA COLADA".

Ingredienser:
knust is
3/10 lys rom
2/10 kokoslikør (Malibu)
5/10 ananasjuice
Til dekorasjon:
1 kirsebær til cocktailer
ananas skive

Legg knust is i en shaker, tilsett lett rom, kokoslikør og ananasjuice. Rist lett for å kombinere. Sil over i et stort glass og pynt med kirsebær og ananasskiver.

Cocktail Brooklyn

Nok en New York-stjerne

Sammensetning:
Amerikansk whisky - 50 ml
Rød vermut - 15 ml
Surkirsebærlikør - 5 ml
Angostura (bitter) - 2 streker
Kirsebær - 1 stk
Amer Picon - 5 ml

Forberedelse:
1. Bland alle ingrediensene i et mikseglass med is.
2. Sil over i et avkjølt cocktailglass.
3. Pynt med et maraschinokirsebær.

Du må ha:
Barskje, Cocktailglass, Jiger, Julep-sil, Blandeglass, Scoop.

Interessante fakta om Brooklyn-cocktailen:
En klassisk cocktail, som imidlertid er mindre kjent enn cocktailen fra Manhattan.

Milkshake oppskrifter
#Oppskrifter

-melk - 200 g
-kremet iskrem - 50 g
-sirup

-melk - 600 g
- rips - 250 g
-vaniljesukker - 1 pose
-sukker - 2 ss. skjeer
-eggeplomme - 1 stk.

3. Kirsebærcocktail

-melk - 2 kopper
- iskrem - 200 g
- kirsebær med urter - 100 g

- banan - 1 stk.
- utkårede kirsebær - 20 stk.
-kakaopulver - 1 ss. skje
-melk - 1/2 kopp
-vaniljeis - 400 g


Ved servering helles cocktailen i avkjølte glass, pyntes med en skive banan og et kirsebær.

Milkshake oppskrifter

Milkshake oppskrifter

1. Milkshake med is
-melk - 200 g
-kremet iskrem - 50 g
-sirup
Pisk melk og sirup i en mikser til det er luftig, tilsett deretter iskrem og pisk i ytterligere 1-2 minutter.
Server umiddelbart i høye glass.

2. Milkshake med rips
-melk - 600 g
- rips - 250 g
-vaniljesukker - 1 pose
-sukker - 2 ss. skjeer
-eggeplomme - 1 stk.
Bland vaskede rips, sukker, 3 deler melk med en mikser til en jevn masse. Tilsett den resterende melken, eggeplomme, vaniljesukker og bland. Hell den ferdige cocktailen i glass.
Du kan pynte med rips og småkaker.

3. Kirsebærcocktail
- kirsebærsirup - 3 ss. skjeer
-melk - 2 kopper
- iskrem - 200 g
- kirsebær med urter - 100 g
Bland melk, iskrem, kirsebærsirup og pisk med en blender.
Ha kirsebærene i glass og hell over cocktailen.

4. Cocktail "Banan og kirsebær"
- banan - 1 stk.
- utkårede kirsebær - 20 stk.
-kakaopulver - 1 ss. skje
-melk - 1/2 kopp
-vaniljeis - 400 g
Skjær bananen i terninger, sett til side noen skiver til pynt.
La også noen kirsebær stå til pynt, kombiner resten med banan, kakao, melk og kvern i en blender til en homogen masse. Tilsett iskrem, rør.
Ved servering helles cocktailen i avkjølte glass, pyntes med en skive banan og et kirsebær.

5. Jordbærsmoothie
- jordbær - 300 g
-melk - 500 g
-sukker - 2 ts
- jordbærsirup - 1 ss. skje
-vaniljeis - 120 g
Knus 150 g bær, tilsett melk, sukker, deretter de resterende bærene.
Hell cocktailen i glass, tilsett litt jordbærsirup og 1 skje vaniljeis til hver.

En milkshake hjemme er en fantastisk dessert som ikke vil forlate noen likegyldige. Selv folk som ikke liker melk, nyter denne søte, kalde drikken.

Hvorfor elsker de cocktailer så mye og hvor mange typer av dem er det? La oss prøve å finne ut av det!

Kun nytte!

De gunstige egenskapene til melk er kjent for alle. Fra tidlig barndom blir alle barn lært at det er umulig å tenke seg en bedre start på dagen enn å drikke et glass fersk melk.

Og siden en milkshake absolutt inneholder melk, er nytten av denne drikken automatisk lik den.

Melk har en gunstig effekt på prosesser som skjer i kroppen, styrker negler, hår og tenner.

Cocktailen er ekstremt sunn, for i tillegg til melken den inneholder med en hel rekke næringsstoffer, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, kan denne drinken også inneholde frukt eller juice fra dem.

Og vi vet alle at frukt er et lager av vitaminer som kommer inn i menneskekroppen. Det er hyggelig å spise frisk frukt, og å legge dem til melk gir drinken en utrolig aroma, smak og farge.

Milkshake hjemme: hva kan være enklere?

Selvfølgelig er melkedrikker tilberedt på en kafé eller et annet etablissement veldig velsmakende og vakkert dekorert.

De tiltrekker blikket med sin originale presentasjon.

Hvis du ikke kan gå på en kafé, men du har et stort ønske om å nyte en cocktail, kan du enkelt tilberede den på ditt eget kjøkken.

For å tilberede drinken trenger du litt kjøkkenutstyr og produkter:

1. blender eller mikser;
2. Melk;
3. Iskrem;
4. Frukt, sirup eller syltetøy;
5. Et rør, paraply eller annen dekorasjon.

Klassisk oppskrift

Før matlaging bør du la isen smelte litt og melken varmes opp, da piskes de godt og danner et tykt skum.

Når du tilbereder en milkshake, må du helle melk og legge iskrem i en blender, slå ingrediensene med høy hastighet, hell i et vakkert glass, plasser en paraply eller spyd i den, og du kan drikke. Et vakkert presentert glass, dekorert med et originalt element, vil gi cocktailen en spesiell smak.

Forholdet mellom ingredienser i cocktailen kan endres avhengig av personlige ønsker. Kanskje noen foretrekker å drikke en tykk, stretchy drink, da må de tilsette mer is enn melk. Og elskere av en lett flytende shake kan legge til ingrediensene til cocktailen i forholdet 1:2.

Melkedrikk med iskrem - en utmerket smaksløsning

Det er et stort antall alternativer for å lage cocktailer fra melk med iskrem. En av de mest populære er kirsebærcocktailen. Dette alternativet vil appellere til barn og voksne. La oss begynne å lage mat!

kirsebær

Ingrediensene til kirsebærdrikken er enkle (for 4 personer):

• 0,5 l melk;
• 300 gram iskrem;
• 200 gram ferske eller frosne kirsebær.

Melk og is skal varmes litt opp. Vask friske kirsebær og fjern groper; la frosne bær tine. Hell melk i en mikserbolle, tilsett iskrem, kirsebær, pisk alle produktene med en blender eller mikser og hell i glass, dekorer etter din smak.

Kaffe

Et utmerket alternativ for en deilig drink ville være en cocktail med tilsatt kaffe. Denne desserten har en rik smak, men anbefales ikke for barn. Voksne vil like den dristige beslutningen - å kombinere melk med kaffe.

Ingredienser til en kaffeshake for 4 personer:

• 400 g melk;
• 200 gram iskrem;
• 200 gram nytraktet kaffe eller pulverdrikk;
• Sukker - etter smak.

Ha melk og kaffe i en blender, tilsett iskrem og bland ingrediensene godt på høy hastighet.

Hvis cocktailen mangler sødme, kan du tilsette sukker.

Du kan lage en shake med vanlig pulverkaffe fra en krukke. Dette alternativet er raskt og praktisk, men det er ikke egnet for elskere av den ekte aromaen av korn.

For denne versjonen av drinken kan du ikke ta en vanlig hvit iskrem, men en kaffe, da vil cocktailen vise seg å være mer original.

Vi tilbyr deg å se en video om hvordan du tilbereder en kaffe og milkshake hjemme på disse to måtene:

Fruktshake laget av melk

Du kan diversifisere det søte bordet med cocktailer tilsatt frukt eller bær.

Nedenfor er oppskrifter på drinker med de rimeligste fruktene når som helst på året.

Banan

Dette er en veldig smakfull drink og en av de beste kombinasjonene av melk og frukt.

Du bør imidlertid huske at en slik banancocktail må drikkes umiddelbart, ellers, når den sitter, blir bananen mørkere og drikken vil ikke lenger være snøhvit. Selv om dette kanskje ikke skjer hvis du først drysser bananskivene med sitron.

Ingredienser til banancocktail til 4 porsjoner:

• 500 g melk;
• 300 gram iskrem;
• 1 banan.

Avkjøl melken og iskremen, skjær bananen i biter. Hell melk i bollen til en mikser eller blender, tilsett iskrem og bananbiter, bland på høy hastighet. Resultatet er en velsmakende og søt drink.

La oss nå se i videoen hvordan du lager en bananmilkshake hjemme med tilsetning av kiwi:

Med jordbær og mynte

Til denne cocktailen trenger du:

• 0,5 liter melk (for 4 porsjoner);
• 300 gram iskrem;
• 250 g jordbær;
• Kvister av mynte.

Vask ferske jordbær og la de frosne tine. Knus noen mynteblader i en morter eller finhakk.

Pisk melk, is, bær og mynte i en blender. Hell shaken i glass, pynt hver med et mynteblad. En deilig aromatisk drink med toner av friskhet vil forfriske og mette deg godt.

Eplenøtt

Inkluderer:

Epler skal skrelles og kuttes i skiver, nøtter skal hakkes. Bland melk, iskrem, epleskiver, knuste nøtter og en skje honning i en blenderbolle. Hell i glass og server, pyntet med en skive eple og en klype nøtter.

Nøtter kan være valnøtter, hasselnøtter eller mandler. De understreker harmonisk smaken av epleshaken.

Bringebær- og avokadoshake

• 0,3 liter melk (for 2 porsjoner);
• 200 gram iskrem;
• En håndfull bringebær;
• 100 g fløte;
• 1 avokado.

Skrell avokadoen, fjern gropen, kutt i biter og puré. Ha alle ingrediensene i en blenderbolle: melk, iskrem, bringebær, fløte, avokadobiter. Du må legge igjen noen bringebær til pynt.

Pisk hele innholdet i bollen på høy hastighet og server ved å legge bringebær på toppen av cocktailen. Den subtile smaken av denne drinken vil ikke etterlate noen likegyldige; søte bringebær og den delikate oljete teksturen til avokado vil gi den en utrolig smak.

Om sommeren er alle forfriskende drikker gode. Blant dem gis kvass spesiell kjærlighet. Lær å lage mat selv for å være sikker på kvaliteten.

Hvis du vil gå ned i vekt, er sommeren den ideelle tiden for dette, fordi du kan tilberede deilige lette smoothies, og overfloden av frukt og grønnsaker på denne tiden vil gi deg muligheten til å glede deg selv med alle slags kombinasjoner og smaker. oppskrifter og metoder for å tilberede smoothies for vekttap er beskrevet.

Og i det er ulike oppskrifter på hjemmelaget ost. Matlagingsprosessen er ikke så vanskelig. Tenk deg - ikke flere produkter av lav kvalitet fra butikken! Disse oppskriftene er en gave til deg!

En sjokoladedrikk laget av melk er en søt tanns drøm!

Sjokolade øker nivået av lykkehormonet, og en cocktail med denne sødmen vil løfte humøret og gi deg mange smaksfølelser. For denne mirakeldrikken trenger du:

• 400 gram melk (for 4 personer);
• 250 gram iskrem;
• 100 g fløte;
• 1 sjokoladeplate eller tørr sjokoladedrikkeblanding.

For å lage en sjokolademilkshake hjemme må du først smelte sjokoladen i vannbad, men du kan også gjøre dette i vanlig mikrobølgeovn. Tilbered en drink fra den tørre blandingen i henhold til instruksjonene.

Ha melk, is og fløte i en blender og kjør på høy hastighet. Tilsett så sjokolade i blandingen og pisk igjen. Cocktailen er klar, hell den i et serveringsglass, du kan dekorere den med revet sjokolade, en vakker paraply eller sugerør, og tilsett en kanelstang.

En utmerket løsning ville være å legge til banan eller nøtter til sjokoladeshaken. For denne drinken for 2 personer trenger du:

• 150 g melk;
• 100 gram iskrem;
• 50 g fløte;
• Halv 1 banan;
• En håndfull nøtter;
• Halv 1 sjokoladeplate.

Legg sjokoladen i et vannbad og smelt den, avkjøl den deretter. Skjær bananen i små biter, hakk nøttene med en kniv.

Ha melk, iskrem, fløte, bananbiter, sjokolade og nøtter i en beholder og pisk med en mikser. Med et slikt sett med ingredienser vil du få en dristig og original smak.

Du kan komme opp med mange alternativer for en cocktail med sjokolade, det viktigste er å ikke overdrive med ingrediensene og velge dem med omhu slik at de ikke forstyrrer hverandres smak. Se nå hvordan du lager en milkshake med kakao kalt "Bounty":

En cocktail uten is har også en rett til å eksistere

Hvis du virkelig vil drikke en milkshake, men figuren din kommer først, kan du tilberede en drink hjemme uten is, da blir den mindre kaloririk.

Og velger du kefir med lite fett, yoghurt, melk eller melk med en liten prosentandel fett, får du en herlig, forfriskende milkshake.

Med kakao og kirsebær

En deilig milkshake hjemme uten is, men med kakao og kirsebær, inkluderer:

Det er nødvendig å helle melken i en piskebeholder, tilsett kakao, kirsebær og revet sjokolade. Pisk ingrediensene på høy hastighet med en blender i 2-3 minutter, tilsett deretter is og pisk igjen i 20 sekunder.

Hell den ferdige drinken i et høyt glass og drikk umiddelbart slik at isen ikke rekker å smelte.

Med bringebær

For en drink med bringebær for 2 personer trenger du følgende sett med produkter:

• 300 gram kefir med lavt fettinnhold;
• 200 g bringebær;
• Sukker etter smak.

Du må legge bringebærene i blenderbollen, legge til kefir med lite fett og slå. Tilsett sukker etter smak, hell i glass og nyt.

Denne drinken er en utmerket løsning for folk som ser på figuren deres.

Hvis det plutselig ikke er et eneste bær eller frukt hjemme, hjelper helt vanlig syltetøy. Det er sikkert minst en krukke i hvert hjem.

Du kan bruke den til å lage en fantastisk milkshake.

En cocktail med syltetøy er et budsjettalternativ for en fantastisk dessert.

Elskere av en deilig drink kan anbefales å følge noen anbefalinger som tar sikte på å tilberede en cocktail riktig:

1. Melken i shaken skal være avkjølt, da vil den kombineres godt med andre produkter. Hvis du trenger å telle kalorier, er det bedre å velge et produkt med lavt fettinnhold og ikke legge til iskrem;
2. Det er bedre å la isen smelte; når den piskes, får du et vakkert, appetittvekkende skum;
3. Iskrem uten tilsetningsstoffer vil harmonere godt med melk og annet pålegg. Et unntak er kanskje kaffeis, du kan bruke den til å lage en cocktail med tilsetning av kaffe eller sjokolade;
4. Til drinken bør du velge søte, modne frukter og bær, ellers vil deres syrlige smak ikke passe godt med melkesmaken;
5. Bær og frukt må vaskes før bruk og helst pureres, da vil forberedelsen av cocktailen ta mindre tid og krefter;
6. En milkshake er en drink som bør konsumeres umiddelbart. Dette skyldes det faktum at fruktene som er inkludert i sammensetningen kan endre fargen til en mindre attraktiv. Fruktsyrer har en tendens til å oksidere meieriprodukter, så selv kortvarig lagring av drikken kan påvirke friskheten;
7. Cocktailen må pyntes. For det første vil det gi det et vakkert og appetittvekkende utseende, og for det andre vil det hjelpe deg å føle deg ikke i et vanlig hjemmemiljø, men på et elegant sted hvor en profesjonell bartender unner deg en fantastisk drink. Plast- og papirrør, paraplyer og spyd, fruktskiver og håndfuller bær, revet sjokolade, hakkede nøtter, kokosflak, en vaniljestang, mynte og til og med vakkert vridd sitrusskall gir rom for fantasien når du skal dekorere et glass med en shake.

For å nyte en herlig milkshake, trenger du ikke å forlate huset, bare se i kjøleskapet ditt, velg de nødvendige produktene og bruk fantasien din, så får du en fantastisk signaturdrink. Innstillingen for å drikke drinken er ikke viktig, det viktigste er stemningen og inspirasjonen som den skal tilberedes med.

Til slutt vil vi gjerne presentere deg med videooppskrifter på svært uvanlige milkshakes. Du har aldri hatt noe så deilig, tro meg! Her er de: