Et tynt lag med knust kjeks og et bredt lag med kremet masse basert på cottage cheese er bevart her. Men i dette tilfellet klarer vi oss uten hjelp av ovnen, tilsetter gelatin til fyllet og forenkler dermed prosessen betydelig og reduserer koketiden. For å gjøre fyllet veldig mørt og "silkeaktig", bruker vi forholdet mellom cottage cheese og rømme en til en.

En ikke-bake cottage cheese kake med gelatin og kjeks er lettere enn kjekskremprodukter. Den takler perfekt rollen som en hjemmelaget dessert i varmt vær, og når den er vakkert dekorert med bær / frukt, forvandles den øyeblikkelig, blir elegant og høytidelig, verdig en viktig begivenhet. Og alt dette uten hardt arbeid fra vår side!

Ingredienser:

For basen:

• sandkaker - 200 g;
• smør - 100 g.

For ostemasselaget:

• cottage cheese - 400 g;
• rømme 15-20% - 400 g;
• gelatinpulver - 10 g;
• sukker - 120 g;
• vaniljesukker - en pose (8-10 g).

For registrering:

• kakegelé - 1-2 poser;
• en blanding av bær eller frukt (bringebær, blåbær, fersken osv.).

Ostemassekake uten baking med gelatin oppskrift med bilde

1. Vi lager basen. Vi knuser informasjonskapslene med en blender til meltilstanden, hell i en praktisk arbeidsbolle. Eventuelle sprø kjeks er egnet for oppskriften - søte kjeks, "Jubilee", "Maria", etc.
   
2. Smelt smør. Etter avkjøling, hell sandsmuler.
   
3. Vi blander massen, bløtlegger alle kakekornene med en oljeaktig væske.
   
4. Vi tar en avtakbar form (i dette eksemplet brukes en beholder med en diameter på 22 cm), for enkelhets skyld legger vi bunnen med pergamentpapir. Hell ut de oljede smulene. Fordel jevnt og tamp med fingrene for å få et jevnt lag av samme tykkelse.
   
5. La oss begynne å forberede ostemasselaget (mens vi setter formen med bunnen av kaken i kjøleskapet). Vi kombinerer cottage cheese, rømme, alt sukker, inkludert vanilje, i en bolle. Vi gnir med en nedsenkbar blender til perfekt glatthet, forsvinningen av alle ostemasseklumper og sukkerkorn. Cottage cheese for oppskriften er egnet for ethvert fettinnhold, men det er bedre fra 5% og over, så vel som finkornet.
   
6. Bløtlegg gelatin i 100 ml kaldt vann, la granulene svelle. Svelletiden avhenger av den spesifikke gelatinen - øyeblikkelig gelatin tar 10 minutter, den vanlige tar 40-60 minutter (se instruksjoner på pakken).
   
7. Vi varmer opp den hovne massen til granulene er helt oppløst. En enkel og praktisk metode er å plassere en bolle med gelatin i en bolle med varmt vann og aktivt blande sammensetningen til en homogen væske oppnås. Du kan varme opp massen på en annen måte (mikrobølgeovn, komfyr, "vannbad"), bare ikke glem at gelatin ikke kan kokes!
   
8. Etter å ha avkjølt litt, hell den oppløste gelatinen i ostemassen i en tynn stråle. Hele tiden blander vi massen aktivt med en håndvisp slik at gelatinsammensetningen blir jevnt fordelt.
   
9. Vi tar ut formen med bunnen og fyller laget med kaker med ostemasseblandingen. Vi legger den i kjøleskapet til det lette laget stivner (det vil ta 2-4 timer).
   
10. Den frosne desserten er vilkårlig dekorert med bær eller frukt. I vårt eksempel er det brukt biter av hermetisert fersken, bringebær og blåbær (andre tilsetningsstoffer kan brukes).
    
11. Følg instruksjonene på pakken, tilbered geléen og fyll først frukt- og bærfatet med en liten mengde. Vi fjerner desserten i kjøleskapet slik at gelélaget "griper" og fikser alle tilsetningsstoffene. Fyll deretter kaken med resten av geléen, sett tilbake i kjøleskapshyllen.
    
12. Etter å ha ventet på den endelige størkningen, slipper vi produktet vårt fra formen - trekk forsiktig en kniv langs veggene, fjern splittbrettet. Vi overfører desserten til en tallerken, om ønskelig, suppler med mynteblader.
    
13. Cottage cheese kake uten baking med gelatin og kjeks er klar! Skjær i porsjonsstykker.
    

Nyt måltidet!

Har du virkelig lyst til å spise noe smakfullt, men har ikke lyst til å bruke tid på matlaging, som ganske ofte innebærer forbaking? Deretter kan du lage en kake uten å bake fra informasjonskapsler og cottage cheese, som vil glede deg med sin delikate smak. I tillegg vil en slik delikatesse være veldig nyttig.

Den enkleste oppskriften for å lage en kake uten å bake ved å bruke cottage cheese og informasjonskapsler. Sørg for å prøve!

Hva trenger du:

• cottage cheese - 300 g;
• sukker - ½ kopp;
• smørfett - 180 g;
• rømme - 1 glass;
• rosiner - ½ kopp;
• sjokolade - 30 g;
• melk - 1 glass;
• kjeks - 400 g.

Matlaging slik:

1. Sukker males sammen med myknet smør. Rømme blandes med cottage cheese og ingrediensene piskes med mikser eller stavmikser.
2. Deretter legger du smør revet med sukker til det resulterende arbeidsstykket og pisk igjen.
3. Overfør 3-4 ss av den resulterende blandingen til en separat bolle. I resten, send forvaskede rosiner og bland alt grundig.
4. Riv samtidig sjokoladen på et fint rivjern.
5. Nå dyppes kakene i melk og legges i en form der kaken skal legges.
6. Fordel jevnt med ostefyll. Legg ut flere informasjonskapsler, smør igjen og til slutt dekk det siste laget med den reserverte delen uten rosiner.

Toppen av kaken drysses med revet sjokolade. Send den til kjøleskapet i et par timer for å brygge, og server den deretter til bordet.

Matlaging med rømme og gelatin

En kake med cottage cheese, rømme og gelatin vil også være ganske enkel i forhold til tilberedning.

Hva trenger du:

• fett rømme - 2 kopper;
• gelatin - 1 ss. en skje;
• gelé med enhver smak - 1 pakke;
• kjeks - 250 g;
• sukker - ½ kopp;
• vanillin - 1 teskje.

Matlaging slik:

1. Hell gelatinen i en liten bolle med vann og la den svelle. Gjør så det samme med geléen, følg instruksjonene på pakken.
2. Knus kaker til smuler. For å gjøre dette, bryte den først for hånd, og rull den deretter ut med en kjevle, legg den i en plastpose.
3. Ta hvilken som helst frukt. Gjerne epler eller appelsiner. Skjær dem i tynne skiver og legg dem på bunnen av formen der kaken skal tilberedes.
4. Hell alt dette jevnt over geléen og send den til kjøleskapet for å stivne.
5. Sukker, vanillin, knust kjeks og rømme blandes separat. Pisk dem med en mikser til de er jevne, tilsett den avkjølte gelatinen og gjenta manipulasjonene med mikseren igjen.
6. Ta formen med frossen gelé ut av kjøleskapet, fordel rømmemassen jevnt der og sett den tilbake i fryseren igjen.

Etter at kaken har stivnet, send formen med i et par sekunder i varmt vann. Nå kan desserten enkelt fjernes hvis formen snus.

med banan

Hva trenger du:

• cottage cheese - 400 g;
• kjeks - 400 g;
• melk - 1 glass;
• rømme - 2 kopper;
• banan - 2 stk;
• sjokolade - 30 g.

Matlaging slik:

1. Forbered først fyllet til kaken. For å gjøre dette, slå rømme med sukker og cottage cheese. Hvis du vil, kan du også legge til hakkede nøtter eller rosiner.
2. Hell melken i en bolle eller bolle og dypp kakene i den en etter en.
3. Deretter legger du den umiddelbart på en bakeplate eller form hvor en kake uten baking med en banan vil bli tilberedt.
4. Fordel den tilberedte kremen og oppskåret frukt på toppen. Legg deretter ut et lag med informasjonskapsler, et lag med bananer, et nytt lag med informasjonskapsler og igjen krem. Og fortsett å gjøre dette til du går tom for alle ingrediensene.

Riv sjokoladen på et fint rivjern og dryss den på toppen av desserten. Send den til kjøleskapet en kort stund.

Med kondensert melk

Hva trenger du:

• kondensert melk - 400 g;
• kjeks - 300 g;
• avløp. olje - 150 g;
• kakao - 1 ss. en skje;
• cottage cheese - 400 g;
• gelatin - 2 ts;
• rømme - 1 kopp.

Legg folie på bunnen av formen der kaken skal tilberedes. Så desserten blir lettere å trekke ut i fremtiden.

1. Knus kjeksene til våte smuler ved å blande dem med smeltet eller myknet smør.
2. Tapp bunnen i bunnen av formen og send den til kjøleskapet for å stivne i en halvtime.
3. For å forberede kremen, bland kondensert melk, cottage cheese og rømme. Pisk blandingen med en mikser, bring den til en homogen tilstand.
4. Hell den kaldfrosne basen med den resulterende kremen.

Riv sjokoladen på et fint rivjern og dryss det yummy på toppen. Sett formen med kaken tilbake på et kjølig sted igjen og la stå i et par timer.

Kake "Hus" uten baking av cookies med cottage cheese

Hva trenger du:

• kjeks - 400 g;
• melk - 2 glass;
• cottage cheese - 300 g;
• avløp. olje - 250 g;
• kakao - 3 ss. skjeer;
• rømme - 2 ss. skjeer.

Før du begynner å lage mat, smør matfilm, bakepapir eller folie på bordet.

1. Varm opp melken og dypp kjeksen kort i den.
2. Legg ut samme antall informasjonskapsler i flere rader og trykk hver enkelt godt.
3. Pisk det mykede smøret og cottage cheese på høy hastighet med en mikser. Del opp kremen i et par deler og bland den ene sammen med en spiseskje kakao.
4. Ha den første lyse delen av fyllet på kakene, deretter en annen kake på toppen. Så kommer sjokoladebarberkosten, flere kjeks og mer sjokolade.
5. Hev kjeksen slik at den danner et tak. Send arbeidsstykket til kjøleskapet.

Det neste trinnet er å forberede glasuren, som må dekke "Hus"-kaken uten å bake. For henne rør sukker, resterende kakao og rømme.

Merkelig nok introduserte min far meg for denne kaken som barn. Enkel og rask å tilberede, uten steking og baking, en veldig smakfull og mettende kake som alle som vil lage noe søtt til te kan lage :)

Hovedingrediensene til cottage cheese kake uten baking er cottage cheese og kjeks. Vi tar hvilken som helst cottage cheese, men helst tørr, slik at fuktighet ikke ødelegger kremen. Det beste alternativet er butikkkjøpt cottage cheese fra en pakke, den er elastisk, glatt, uten klumper. Hvis cottage cheese er hjemmelaget, som min, vil vi bekjempe klumper med en blender. Og cottage cheese skal være fersk! Enhver informasjonskapsel du liker vil også fungere. Selvfølgelig er det bedre å ta en firkantet eller rektangulær, ikke tykk og ikke tynn, for enkelt å danne en kake og bløtlegge informasjonskapslene uten problemer. Jeg bruker Lyubyatovo Baked Milk cookies, selv om de er tykke, er de veldig myke og absorberer fuktighet perfekt.

I tillegg til cottage cheese trenger vi rømme, sukker og smør til fløten. Og for impregnering - hvilken som helst søt væske. Det kan være kaffe, te, melk, en slags juice eller bare en sirup av sukker og vann. Deretter slår du på fantasien. Fyllet for cottage cheese kake med informasjonskapsler kan være nøtter, tørket frukt, frisk eller hermetisk frukt, bær, sjokolade, kokosflak, etc. Selvfølgelig er frukt i krukker det beste alternativet når som helst på året, så jeg tar fersken på boks og bruker sirupen fra krukken som impregnering.

Ingrediensene er klare! Nå vil det ikke ta oss mer enn 30 minutter å tilberede en cottage cheese kake uten baking. Så la oss komme i gang!

Vi bryter cottage cheese med en blender for å bli kvitt klumper. Brett den eventuelt på gasbind på forhånd slik at overflødig væske dreneres (hvis cottage cheesen er veldig våt).

Tilsett sukker etter smak (jeg tok 5 ss uten lysbilde for en moderat søt krem), mykt smør, rømme 20% fett.

Bland grundig med en blender til en jevn masse. Det viser seg en jevn ostemasse.

Frukt kuttet i små biter. La den ene halvdelen stå til å dekorere den ferdige kaken.

La oss begynne å danne. Kle bunnen av formen med matfilm, smør med en liten mengde krem. Dypp kjeksene i sirupen og legg på bunnen.

Smør kakene med et lag krem, fordel det jevnt.

Legg frukten på toppen av kremen.

Og så igjen legg ut et lag med informasjonskapsler, som vi først dypper i sirup.

Du kan lage en kake på helt andre måter, variere lagene med kaker, krem, frukt eller annet fyll. Jeg fikk følgende sekvens: kjeks, krem, kjeks, krem ​​og frukt, kjeks, krem ​​og frukt, kjeks, krem, kjeks.

Siste lag: vi lar den øverste kaken være uten krem, da dette blir det nederste laget av ostemassekaken uten å bake. Vi pakker inn kantene på matfilmen og dekker med et annet lag på toppen slik at kaken ikke lukter kjøleskap. Vi rengjør minst 2 timer i kulden, bedre - om natten. Kremen stivner, kakene blir mykere. Du kan ta sjansen og straks pynte og spise kaken :)

Til dekorasjon, nemlig for glasur, trenger vi: kakao, sukker og rømme.

Kombiner de nødvendige ingrediensene i en kjele.

Bland til glatt.

Vi setter i brann og koker opp under konstant omrøring, og fjern deretter fra varmen.

Vi tar kaken ut av kjøleskapet på forhånd og fjerner den fra formen, snur den over på en tallerken for servering. Vi sammenligner sidene på kaken med en kniv eller slikkepott og går videre til designet.

Vi dekorerer toppen med hermetisk fersken og, om ønskelig, annen frukt og bær. Ikke glem at vi lager en bursdagskake, noe som betyr at dekorasjonen skal bli elegant!

Fra oven, hell ostemassekaken uten å bake med en litt avkjølt glasur, dryss med smuler av informasjonskapsler. I prinsippet kan du umiddelbart servere kaken til bordet, ellers lagrer vi den i kjøleskapet.

Se hvor lys, festlig og elegant kake ble!

Det vil være en fantastisk dekorasjon for enhver ferie, spesielt en bursdag!

Kok ikke-bake cottage cheese kake med kjeks med glede og forsyn deg selv! Nyt måltidet!

Cookie cake - det er raskt, enkelt og billig! Tilberedt uten baking. Du trenger ikke engang å forvarme ovnen, fordi en dessert er laget av ferdige kaker, som ganske enkelt er smurt med krem, perfekt gjennomvåt og erstatter klassiske kaker.

For å lage en kake trenger du de enkleste kjeksene som "jubileum" eller "sukker", uten fyllstoffer og glasur. Den trekker lett og blir veldig myk og absorberer kremen. Cottage cheese og rømme egner seg veldig godt til laget. Kremen basert på dem viser seg å være øm, perfekt utfyller smaken av informasjonskapsler. For å få det til å fryse bedre foreslår jeg å tilsette litt gelatin.

Pass på å la kaken uten å bake cookies med cottage cheese og gelatin brygge. Jeg anbefaler å tilberede den om kvelden og sende den til kjøleskapshyllen for hele natten - om 8-10 timer vil "kakene" av informasjonskapsler være perfekt gjennomvåt, de vil lett bli kuttet med en gaffel, og de vil vise seg å være den mest ømme. Men hvis du har det travelt, og gjestene allerede er på dørstokken, så bløt i tillegg kakene med melk eller kakao, så må du vente mye mindre, omtrent 2-3 timer, til kremen stivner helt.

Du kan eksperimentere i det uendelige med fyllstoffer. Hvis du liker frukt, legg til bananer eller fersken. Vil du forbedre tilstedeværelsen av sjokolade? Hell frosting over kaken og strø over nøtter. Det viktigste er at de utvalgte produktene er i harmoni med cottage cheese og rømme.

Total forberedelsestid: 10 minutter + 8 timer til avkjøling

Ingredienser

• cottage cheese 400 g
• 20% rømme 200 g
• sukker 100 g
• gelatin 1 ss. l.
• kokt vann 50 ml
• sjokolade sukker cookies 18-24 stk.
• sjokoladedekkede peanøtter eller rosiner til pynt

Hvordan lage en kakekake med cottage cheese og gelatin

1. 
   Det første trinnet er å forberede kremen. For å gjøre dette kombinerte jeg cottage cheese, rømme og sukker i en dyp bolle. Jeg blåste det hele sammen til det ble jevnt med en stavmikser. Hvis du ikke har spesialutstyr, mal cottage cheesen gjennom en sil slik at det ikke er korn.
2. 
   Etter pisking med en blender ble det oppnådd en skånsom og homogen krem. Det er ganske flytende. For å tykne, tilsett gelatin. Jeg fortynnet 1 ss gelatinpulver i varmt kokt vann, lot det svelle og varmet det i mikrobølgeovnen (ikke koke!). Varm, men ikke varm, gelatin ble filtrert gjennom en sil og helt i fløten i en tynn stråle, mens du pisket med en blender. Kakekrem er klar!
3. 
   Det gjenstår å samle kaken. Du trenger en form med sider, gjerne rektangulære eller firkantede. For å gjøre det lettere å ta ut den ferdige kaken, kledde jeg bunnen og veggene med matfilm. Legg det første laget med kaker på bunnen. 6 stykker passer inn i formen min (hvis du ønsker det kan du lage en større kake, fra 8 småkaker i hvert lag blir kremen nok).
4. 
   Topp cookies dekket med krem ​​- ca 1/3 del. Spre det utover med en slikkepott.
5. 
   Så la hun frem kakene igjen. Og gjentok lagene til produktene tok slutt. Jeg har 3 lag totalt. Dryss med smuler på toppen. Jeg sendte skjemaet til kjøleskapet for natten slik at kremen stivnet helt og alle "kakene" ble gjennomvåt.
6. 
   Dessert er veldig enkelt å fjerne fra formen. Om ønskelig kan den i tillegg dekoreres, for eksempel med sjokoladedekkede rosiner eller nøtter.

Kake uten baking fra informasjonskapsler med cottage cheese er veldig velsmakende, lett og forfriskende. Kutt i porsjoner og nyt! Glad te!

Ostekake

Artikkelen presenterer tre steg-for-steg oppskrifter for å lage en ostemassekake uten å bake. to av dem er ledsaget av en video.

30 minutter

320 kcal

5/5 (1)

Cottage cheese kake med småkaker uten baking

En kake som tar mindre enn 30 minutter å steke? Mange mennesker har vært kjent med cottage cheese siden barndommen, som ikke vil forlate deg eller barna dine likegyldige. Så, la oss se på den klassiske no-bake cottage cheese kaken tilberedt på den enkleste måten.

Mikser, kjøleskap.

Ingredienser brukt:

For å lage en ostekake uten baking, bruk noen rimelige kjeks (sukker, kjeks, kjeks), avhengig av dine evner og smakspreferanser, fordi smaken av retten ikke vil lide av dette.

Matlagingskrem

Kake montering

dekorasjon

Videooppskrift på ostemassekake uten baking

I denne videoen ble en hakket banan i tillegg lagt i ostemasselaget, og selve kaken ble dekket med glasur:

Ostemassekake uten baking med gelatin

Denne oppskriften er et flott alternativ til bakte kaker. Og på grunn av bruken av gelatin er kaken mør og luftig.

Tid for forberedelse- 2 timer.
Porsjoner – 8.
Brukte kjøkkenapparater: mikser, blender eller foodprosessor, kjøleskap.

Ingredienser brukt:

• Informasjonskapsler (assortert) - 300 g.
• Smør 83% - 150 g.
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 300 g.
• Rømme 20% - 200 ml.

• Gelatin - 45 g.
• Sukker - 200 g (etter smak).
• Kirsebær (fersk eller frossen) - 300 g.

Forbereder kakebunnen

Forberedelse av ostemasselaget

Mens kakebunnen avkjøles, la oss lage ostemassekaken.

Du kan eksperimentere videre med dette laget ved å legge til bær eller frukt i terninger. Vi legger ofte til en banan, hvis du har lagt til noe annet, fortell oss hvilket resultat du fikk.

Forberedelse av fruktlaget

Videooppskrift på cottage cheese kake uten baking med gelatin

Den presenterte videoen lar deg tydeligere se prosessen med å lage en gelékake. I videoen til kaken ble det brukt to typer informasjonskapsler:

Og for de som elsker bakte kaker mer, anbefaler jeg å prøve å lage mat i ovnen - Curd Cake - og.

Cottage cheese kake fra cookies uten baking med bananer og annen frukt

Følgende oppskrift er spesielt likt av min yngste datter, sannsynligvis fordi hun alltid hjelper meg med å dekorere den. Så her er oppskriften på en cottage cheese og fruktkake uten baking med en vakker kiwi-dekorasjon.

Tid for forberedelse- klokka 8.
Porsjoner – 6.
Brukte kjøkkenapparater: mikser, stekeovn, kjøleskap.

Ingredienser:

• Yoghurt - 500 ml.
• Sukker - 70 g.
• Sandkaker - 200 g.
• Smør - 70 g.
• Bananer - 2 stk.

• Kiwi - 4 stykker.
• Gelatin - 4 teskjeer.
• Sitronsaft - 1 spiseskje.
• Kokt vann - 0,5 kopper.

Dekorasjon:

• Kiwi - 2 stk.

• Mandelnøtter - 40 g.

kakelag

Yoghurt-frukt lag

dekorasjon

Vi tar ut den frosne kaken fra formen og pynter med tynne skiver skiver kiwi og litt stekt kronblader mandelnøtt.