Alle har lenge visst at tilstedeværelsen av visse kjemiske elementer er nødvendig for normal funksjon av kroppen. I store mengder kan kjemikalier forårsake betydelig skade på mennesker, men i svært små doser er fordelene deres uvurderlige.

Dette gjelder hovedsakelig kjertlene som regulerer gjennom hormoner. Et av disse essensielle elementene er jod.

La oss se nærmere på hva mangel eller overskudd av dette sporstoffet i kroppen kan føre til, hvilke matvarer inneholder jod. La oss snakke om alt på et enkelt og tilgjengelig språk, uten å fordype oss i medisinsk terminologi.

Mange av våre lesere stilte sikkert spørsmålet, hva er jod og hva er dets rolle i kroppen?

Merk!

Det er viktig å vite at jod ikke bare er et stoff som selges i et apotek for desinfisering og behandling av kutt eller sår, men også et essensielt sporelement for funksjonen til menneskekroppen, uten noe vi ikke kan klare det. Det er han som er ansvarlig for normal funksjon og funksjon av skjoldbruskkjertelen, som produserer hormoner som er avgjørende for oss. En sunn og riktig fungerende skjoldbruskkjertel er en garanti for at en person ikke vil ha problemer med hjertet, leveren og metabolske prosesser.

Regelmessig inntak av jod i kroppen øker absorpsjonen av oksygen i vev, forbedrer mental aktivitet. En person blir mer våken, mer energisk, mindre sliten. Dette mikroelementet har en positiv effekt på tilstanden til hår, tenner og hud.

Jod som et kjemisk grunnstoff

Jod ble først identifisert og oppdaget i 1811 av den franske kjemikeren Bernard Courtois. Når tangasken ble varmet opp, begynte lilla damp å slippes ut. Det er på grunn av fargen at de begynte å kalle det jod, som på gresk betyr: lilla.

I naturen vises denne typen kjemikalier i form av svarte krystaller med en grå fargetone og en metallisk glans. Danner ekstremt raskt par med en spesifikk skarp lukt.

I det berømte periodiske systemet til Mendeleev er det i gruppe 17 og regnes som et halogen. Har funnet bred anvendelse i medisin. Jod er et ganske sjeldent grunnstoff, men det er svært spredt i naturen og finnes nesten overalt.

• i sjøvann i form av jodider (25 mg per tonn sjøvann);
• i tarealger (2,5g per tonn tørr tang).

Opptil 98 % av alle jordiske jodreserver er i Chile og Japan. Der utvinnes det fra tang, natriumnitrat og andre råvarer. I Russland utvinnes jod også fra oljeborevann.

Dette sjeldne mineralet har funnet sin anvendelse i mange områder av menneskelig aktivitet:

1. Medisin - bruk av alkohol og andre løsninger som et antiseptisk middel bidrar til å effektivt ødelegge den skadelige floraen.
2. Forensics er påvisning av fingeravtrykk på papir, for eksempel sedler.
3. Teknikk.
4. Lyskilden er i halogenlamper, metallhalogenlamper.
5. Batteriproduksjon er den positive elektrodekomponenten i litium-jod-batterier.
6. Termonukleær laserfusjon.
7. Radioelektronisk industri.

Som allerede nevnt er jod et mikroelement og finnes i dyrevev og i mange planter. Hvor mye jod i planter avhenger av innholdet i jorden. Visse typer tang, nemlig tare, fucus akkumulerer mer enn 1% jod.

I menneskekroppen er jodmolekylet en del av skjoldbruskkjertelhormonene som produseres av skjoldbruskkjertelen. Rollen til skjoldbruskkjertelen er svært vanskelig å overvurdere. Tyroksin og trijodtyranin påvirker metabolisme, vekst og utvikling av kroppen.

Dagsbehovet avhenger av kroppens tilstand, alder. Alle biologiske effekter på grunn av virkningen av skjoldbruskhormoner kan deles inn i tre grupper:

1. Anabole virkning - påvirkning på vekst og differensiering av vev.
2. Metabolsk handling - en økning i intensiteten av energiproduksjon.
3. Sensibiliserende effekter - en økning i følsomheten til cellene for virkningen av andre hormoner, spesielt østrogener og katekolaminer.

Jod, som et mikroelement, er en integrert del av aktiver. I selve skjoldbruskkjertelen produseres tyroksin T4, den inneholder 4 jodatomer.

Dette hormonet har ikke biologisk aktivitet, men når det kommer inn i det perifere vevet med blodet, blir det til det aktive hormonet T3, henholdsvis med tre jodatomer. Det er dette hormonet som påvirker nesten alle organer og vev. Skjoldbruskkjertelen produserer opptil 110 mcg per dag. T4.

Normal produksjon av hormonet er bare mulig med tilstrekkelig inntak av jod fra mat. I tilfeller med utilstrekkelig inntak av et sporelement, søker kroppen på en eller annen måte å kompensere for mangelen.

Først av alt er det en strukturell omstrukturering av selve kjertelen og den sentrale kontrollen av skjoldbruskkjertelen, sentralnervesystemet, nemlig hypothalamus, endres. Skjoldbruskkjertelen øker jevnt i størrelse, eller den oppstår i form av noder. Kroppens forbruk av tilgjengelig jod blir mer økonomisk.

I følge statistikk fra Verdens helseorganisasjon, rundt om i verden, lever rundt 2 milliarder mennesker, dette tilsvarer en tredjedel av verdens befolkning, under forhold med jodmangel. På territoriet til CIS-landene er det praktisk talt ingen regioner med tilstrekkelig naturlig jodinnhold, både i jord og vann.

Som et resultat får innbyggerne i disse landene ikke tilstrekkelig for en normal tilværelse, mengden jod med mat. Jodmangel manifesteres oftest ved en økning i skjoldbruskkjertelen - endemisk struma, en reduksjon i skjoldbruskkjertelfunksjonen - hypotyreose. Hvis barn lider av en slik mangel fra fødselen, bidrar dette til utviklingen av mental retardasjon eller kretinisme.

Medfødt hypotyreose, og generell utviklingsforsinkelse, både fysisk og psykisk. Jodmangel er ekstremt ugunstig for kvinner i reproduktiv alder. Dette fører til infertilitet, spontanabort eller dødfødsel. I sjeldne tilfeller blir barn med medfødte misdannelser født.

En person som lider av utilstrekkelig jodinntak kan oppleve følgende symptomer:

1. Rask tretthet er assosiert med et brudd på energiproduksjonen i hver celle i kroppen.
2. Nedsatt humør, langvarig depressiv deprimert stemning.
3. Nedsatt appetitt - manglende vilje til å spise.
4. Vektøkning - til tross for redusert appetitt, øker vekten på grunn av ødem.
5. Krenkelse av tarmen, en tendens til forstoppelse.
6. Tørrhet i huden - huden blir matt, tynn, flassende eller til og med dekket med kåte skjell.
7. Hårtap er et ganske globalt fenomen og blir umiddelbart merkbart for pasienten, håret faller ut i klumper, og øyenbrynene fra siden av tinningene tynnes også ut.
8. Krenkelse av det kardiovaskulære systemet - lavt blodtrykk, kortpustethet, hjertebank, hjerterytmeforstyrrelser.
9. Minnesvikt - dette kan manifesteres hos skolebarn ved en reduksjon i akademisk ytelse, fravær.
10. Hyppig forkjølelse - en reduksjon i immunitet og tillegg av forskjellige patogene virus og bakterielle infeksjoner.
11. Brudd på syntesen av kjønnshormoner - dette manifesteres av et brudd på menstruasjonssyklusen, mulig infertilitet hos kvinner. Krenkelse av potens hos menn.
12. I alvorlige tilfeller, en økning i skjoldbruskkjertelen, merkbar for det blotte øye. I tillegg kan en forstørret kjertel komprimere nerveplexusene i nakken. Dette manifesteres ved heshet i stemmen, tørr hoste uten årsak, problemer med å svelge.

Årsaker til jodmangel i kroppen

Den globale årsaken til jodmangel , som allerede nevnt tjener den naturlige ujevne fordelingen av jod i vann og jord på planeten. Selvsagt kan du løse dette problemet hvis du bosetter deg i kystsonen. Innbyggere i land og regioner som bor ved kysten av hav og hav lider svært sjelden av jodmangel. Men denne løsningen er ikke for alle.

På andreplass kommer underernæring. Å spise mat som inneholder jod dekker ikke dagsbehovet for det. Dette kan påvirke mennesker med lav sosial levestandard, som tjener i hæren, fanger og andre.

Problemer med mage-tarmkanalen bidrar ofte til nedsatt absorpsjon og absorpsjon av jod. Noen kjemiske sporstoffer hindrer også nyttig jod i å bli absorbert i tarmene - disse er: brom, mangan, kalsium, klor, kobolt.

Et sterkt forurenset miljø eller å bo i nærheten av kjemiske anlegg, atomkraftverk og fabrikker med skadelige utslipp kan bidra til jodmangel. Å ta medisiner er en annen viktig faktor som gir jodmangel.

Hvem er i faresonen

Mest av alt er jod nødvendig for den kategorien mennesker i hvis kropp det er en aktiv vekst og utvikling. Selvfølgelig er dette kvinner under graviditet og amming.

En liten organisme som vokser i en kvinne bør ikke ha mangel på skjoldbruskhormoner. Barn, gjennom vekst og utvikling, trenger også mer jod.

1. Barn under 1 år - krever 50 mcg / dag.
2. Barn 2-7 år - 92 mcg / dag.
3. Barn 8–13 år 120 mcg/dag.
4. Ungdom (12 år og eldre) og voksne 150 mcg/dag.
5. Gravid og ammende 200 mcg/dag.
6. Eldre mennesker 100 mcg/dag.

Matvarer som inneholder jod

Heldigvis kan vi i butikkene finne et tilstrekkelig antall kvalitetsprodukter, takket være at det ikke er vanskelig å fylle på det daglige behovet for jod.

Som allerede nevnt, er tang leder i mengden av jod. Laminaria og fuchsia inneholder opptil 200 mikrogram per 100 gram vekt. Ved å spise kun 100 gram tang kan du altså få i deg riktig mengde jod.

Selvfølgelig må man ta hensyn til den spesifikke smaken og lukten av tang og at ikke alle mennesker kan spise det. I dette tilfellet kan produsenter glede oss med tørre alger, som kan legges til mat som krydder.

La oss dvele mer detaljert på hvilke matvarer som inneholder en stor mengde jod.

Denne typen levende vesener er i stand til å samle jod i vevet deres. I denne forbindelse er ikke bare fisk, men også sjømat spesielt nyttige. Her er en delvis liste over jodinnhold per 100 gram kroppsvekt:

• torskelever - 350 mcg / 100 gr;
• tunfisk -145 mcg / 100 gr;
• reker -190 mcg / 100 gr;
• østers - 60 mcg / 100 gr;
• laks, flyndre - 200 mcg / 100 gr;
• rosa laks, chum - 50 mcg / 100 gr.

Animalsk kjøtt og meieriprodukter

Kjøtt og melk er også en kilde til jod for kroppen. I henhold til innholdet i mikroelementet er disse produktene selvfølgelig dårligere enn fisk, men de bør ikke neglisjeres. Melk, i tillegg til jod, kan gi kroppen din kalsium, protein og mange vitaminer.

• svinekjøtt - 17 mcg / 100 gr
• biffkjøtt -12 mcg / 100 gr;
• melk - 20 mcg / 100 g;
• oster - 11 mcg / 100 gr;
• smør - 10 mcg / 100 gr.

Med moderne metoder for dyrking av planter kan det ikke sies med sikkerhet at jodinnholdet i grønnsaker og frukt som selges på markedet oppfyller noen standarder, men det er rett og slett nødvendig å inkludere disse produktene i kostholdet.

• epler med groper - 70 mcg / 100 gr;
• persimmon - 30 mcg / 100 gr;
• feijoa - 70 mcg / 100 g;
• rødbeter - 7 mcg / 100 gr;
• poteter - 7 mcg / 100 gr;
• gulrøtter - 5 mcg / 100 g;
• sorrel - 3 mcg / 100 gr.

Dette er ikke hele listen over produkter som inneholder jod. , dette inkluderer også rød kaviar, bokhvete og andre typer sjømat.

Mat med mye jod

Jodmangel fører til depresjon, tap av styrke, vektøkning og dårlig hjernefunksjon. For at vi skal kunne unngå alle disse helseproblemene, er det viktig å strukturere kostholdet vårt og vite hvilke matvarer som inneholder mye jod. La oss se nærmere på listen over matvarer som er rike på jod.

Vi vet allerede at jod spiller en stor rolle i normal funksjon av skjoldbruskkjertelen, og jo bedre det fungerer, desto høyere er stoffskiftet i kroppen. Jod bidrar også til effektiv forbrenning av kalorier: gjør dem til nødvendig energi, og ikke til skadelig fett.

Et uerstattelig sporelement styrker hårrøtter, forhindrer hårtap, forbedrer immuniteten og reduserer risikoen for kreft.

Disse konklusjonene ble gjort av Verdens helseorganisasjon på grunnlag av data fra verdensstudier.

• Det er kjent at det nødvendige daglige inntaket av jod er 150 mcg.
• Og for gravide - 250 mcg.

Jodhastigheten vi trenger kan oppnås selv når vi bor langt fra havet, det er nok å inkludere matvarer som inneholder jod i kostholdet, og de kan definitivt finnes på kjøkkenet til enhver god husmor.

Et lite surt bær inneholder en enorm mengde verdifulle vitaminer, antioksidanter, næringsstoffer og sporstoffer, inkludert vitamin K, som fremmer god absorpsjon av kalsium, vitamin C, fiber og jod.

100 gram tranebær inneholder - 350 mikrogram jod.

Dette søte røde bæret inneholder ganske mye jod:

en kopp jordbær inneholder omtrent 13 mikrogram, som er omtrent 10 % av det daglige behovet for jod.

Jordbær regulerer også blodtrykket, styrker immunforsvaret, og takket være vitamin C reduserer det "dårlige kolesterolet" i blodet.

Svisker

Disse tørkede fruktene har mange viktige og gunstige egenskaper for helsen vår: regulerer blodsukkeret, noe som reduserer risikoen for fedme og type 2 diabetes, forebygger kreft, styrker bein, senker kolesterolet.

Bare 5 stykker svisker inneholder - 13 mikrogram jod.

Svisker inneholder også vitamin K og betakaroten. Å spise mat som inneholder betakaroten gjør folk gladere og forbedrer humøret, ifølge en studie fra The Harvard School of Public Health i 2013.

Nesten all sjømat inneholder mye jod, men blant alt marint liv har reker en spesiell plass.

100 gram av disse krepsdyrene inneholder - 40 mikrogram jod.

Torsk

Denne hvite fisken er lav i kalorier og fett, men den er rik på vitaminer og nyttige sporstoffer, inkludert jod.

En porsjon på 100 gram torsk inneholder - 110 mikrogram jod.

Det er mye kalsium i torsk, den er også rik på fosfor, kalium, magnesium, B-vitaminer, vitamin E, det er spesielt verdt å fremheve vitamin B12, som er bra for hjertet og tar aktiv del i arbeidet med hjerte og blodårer.

Selv om tunfisk er mer fet enn torsk, er den også veldig sunn. En spesiell verdifull egenskap ved tunfisk er dens evne til å forhindre en så formidabel sykdom som hjerneslag.

100 gram tunfisk inneholder ca 18 mikrogram jod.

Også i denne fisken mye jern, magnesium, kalsium, fosfor og vitaminer.

Nyere studier har bekreftet at personer som spiser tunfisk 4-5 ganger i uken har 30 % lavere risiko for hjerneslag.

Tyrkia

Alle elsker kalkunkjøtt: både de som går ned i vekt for en liten prosentandel fett og idrettsutøvere for sitt høye proteininnhold. Men kalkun er også verdt å elske fordi det er en sunn kilde til jod.

100 gram kalkunkjøtt inneholder ca 37 mikrogram jod.

Også kjøttet til denne fuglen har en høy konsentrasjon av andre nyttige stoffer: jern, fosfor, kalium, sink, kalsium og vitaminer. Tilbered en deilig kalkunrett og mett kroppen din med alt du trenger for helsen.

Potet

Mange er kritiske til å spise poteter, fordi de er høye i stivelse, og dette kan gi ekstra vekt. Men noen ganger kan og trenger du til og med å spise poteter.

Den inneholder: jern, sink, fosfor, kalsium - disse sporstoffene hjelper til med å styrke bein, Vitamin B6 forhindrer nervøse lidelser, hjelper til med å fordøye proteiner og fett, samt kalium og magnesium.

En middels stor potet inneholder - 60 mikrogram jod, som er halvparten av det daglige inntaket av dette sporstoffet.

Det er bedre å spise bakte poteter enn å mose dem med smør eller helmelk.

Bønner

Retter laget av bønner er rike på jod og smakfulle, og de er også veldig sunne: bønner inneholder mye fiber, har lav glykemisk indeks, noe som er viktig for personer med diabetes. Tross alt er det kjent at nivået av GI bidrar til en reduksjon eller økning i blodsukkeret.

100 gram bønner inneholder - 30 mikrogram jod.

I tillegg er bønner rike på magnesium, sink, kobber, folsyre, som er nødvendig for å skape nye celler og holde dem friske.

sjøgrønnkål

Disse algene er en virkelig leder i jodinnhold, sammen med tranebær.

Det er viktig å vite at 100 gram tang inneholder omtrent 300 mikrogram jod, som er 2 ganger mer enn den daglige normen!

Dessuten er tang rik på vitaminer, mikroelementer og svært lavt kaloriinnhold, bare 25 kalorier per 100 gram og det er nesten ingen karbohydrater og fett i det - det er bare en gave til mennesker som går ned i vekt. Det er av tang de kjente nori-arkene lages, for å vri ruller.

Det er tre alternativer for å forhindre jodmangel:

• masse;
• gruppe;
• individuell.

Fra et synspunkt om økonomiske fordeler og effektivitet, kommer masseforebygging først. Essensen er å tilsette jodsalter (jodater) til det mest konsumerte matproduktet. Derfor er den mest allsidige metoden jodisering av vanlig bordsalt.

Salt konsumeres av alle deler av befolkningen, uavhengig av inntektsnivå og sosial status. Den eneste ulempen kan være den uvanlige lukten av jod og en mulig ettersmak. Det brukes en standard som tilsetter 4 mg for hvert kilo bordsalt. kaliumjodat.

Med et gjennomsnittlig saltinntak på 7 til 10 g/dag, tatt i betraktning 50 % tap av jod under lagring og matlaging, gir dette nivået menneskekroppen 150 mikrogram jod per dag.

For best effekt må salt brukes riktig. Den må oppbevares i forseglet emballasje i ikke mer enn 4 måneder. Det er tilrådelig å salte allerede tilberedte retter for å forhindre fordampning av jod.

overflødig jod

I tilfelle når en person bruker jodrike matvarer i kombinasjon med medisiner som kompenserer for mangelen på jod, kan det oppstå en tilstand med overskudd av jod. Som du vet, kan et overskudd, akkurat som mangel på sporstoffer, ha en ekstremt negativ innvirkning på helsen.

Heldigvis er det liten sjanse for å møte en slik situasjon i virkeligheten, fordi jod skilles raskt ut fra kroppen.

Symptomer på overskudd av jod:

• svakhet;
• tilbakevendende hodepine;
• metallisk smak i munnen;
• hypertermi;
• forstyrrelse av hjertet.

Myter og sannheter om jod

På slutten av samtalen vår vil vi diskutere viktige og vanlige spørsmål fra mange mennesker om jod med deg:

Rundt problemet med jodmangel er det mange forskjellige meninger om mennesker. Noen ganger har folk en tendens til å løse problemet med mangelen på dette sporelementet på en ukonvensjonell måte.

Er det sant at jodmangel i kroppen kan bestemmes hjemme ved å bruke et jodgitter?

Jodmangel og jodnett. Det er en oppfatning at hvis du påfører et nett av en alkoholholdig løsning av jod på huden og det blir matt, er dette et sikkert tegn på jodmangel. Dette er selvfølgelig ikke tilfelle, ingen hudtester kan bestemme nivået av noe sporstoff i kroppen. Det er mulig å fastslå en mangel på ethvert mikroelement i kroppen bare ved hjelp av laboratorieanalyse (for jodinnhold tas urin for analyse).

Er det sant at hvis du drikker en dråpe av en alkoholholdig løsning av jod, kan du fylle det daglige behovet?

Ikke gjør dette under noen omstendigheter! Dette er ikke bare en falsk påstand, men også ganske farlig. Og ikke fordi denne dråpen inneholder 30 ganger mer jod enn en person trenger per dag. Faktum er at en alkoholløsning kan forårsake brannskader i slimhinnen i orofarynx og spiserør og skjoldbruskkjertelen vil bli alvorlig påvirket.

Må jeg ta i tillegg tabletter som inneholder jod?

Slike medisiner bør kun tas i henhold til vitnesbyrd fra en lege! Det er viktig å spise et sunt og balansert kosthold. Inkluder både jodholdig mat og mat rik på andre viktige mikronæringsstoffer i kostholdet ditt, og dette vil være nok til at de fleste av oss føler oss bra og sunne.

Er det sant at mangel på jod påvirker den generelle helsen og kroppen negativt?

Ja, dette er sant. Faktum er at med en vanlig mangel på jod, begynner en person å oppleve mangel på styrke, å legge merke til at han blir sliten veldig raskt, føler seg overveldet og helt utmattet. Vanligvis blir denne tilstanden avskrevet som en generell banal ubehag. Og alt er mye mer alvorlig, og dette er de første tegnene på at kroppen opplever jodmangel.

Konklusjon

For jevn drift av det endokrine systemet trenger vi et slikt element som jod. Mangelen på dette elementet påvirker arbeidet til hele organismen negativt og påvirker en persons velvære betydelig.

Når du vet hvilke matvarer som inneholder jod, kan du inkludere dem i kostholdet ditt og løse problemet med jodmangel. Et balansert kosthold vil bidra til å unngå mange problemer med skjoldbruskkjertelen.

Hva er jod?

• En vanlig flaske med brun væske, som finnes i nesten alle førstehjelpsskrin?
• Et stoff med helbredende egenskaper som bærer det vakre antikke greske navnet "fiolett" gitt til det av den franske kjemikeren Bernard Courtois?
• Eller et kjemisk grunnstoff med atomnummer 53?

Hvert alternativ fortjener forrang i karakteriseringen av et gitt stoff, og avslører dets egenskaper fra en eller annen side.

Kjemikere beskriver jod som svarte/grå krystaller med en karakteristisk lilla glans og en skarp lukt. Når de varmes opp, frigjøres fiolettfargede damper, takket være at elementet fikk navnet sitt.

INTERESSANT! Oppdagelsen av kjemikaliet går tilbake til 1700-tallet, selv om den velkjente medisinske jodløsningen begynte å bli brukt mye senere.

I det periodiske systemet til Mendeleev, elementet betegnet som I (fra Iodum), har det 53. atomnummeret, refererer til de aktive ikke-metallene og halogengruppen.

De kjemiske egenskapene til elementet ligner på klor, bortsett fra at det er utvunnet fra tang/petroleumskilder, noe som resulterer i karakteristiske krystaller med en metallisk glans/stikkende lukt.

Stoffet viste seg også å være flyktig selv ved romtemperatur. Med minimal oppvarming kan den antennes og begynne å fordampe. Parene har en lys lilla fargetone.

Å være i naturen

Jod er ganske spredt i naturen, på grunn av hvilket det finnes i nesten alle planetens kropper. Men i sin rene form er det nesten umulig å oppdage det. Små forekomster finnes i Chile, Japan, men i de fleste tilfeller, stoffet må utvinnes fra alger, salpeter, vann av petroleumsopprinnelse.

En betydelig konsentrasjon av elementet er i sjøvann, chernozem, torv. Det viktigste "reservoaret" av halogen er verdenshavet, hvorfra halogen kommer inn i atmosfæren, til kontinentene. Territoriet fjernt fra havet anses med rette som fattig på dette stoffet. Det samme gjelder fjellterreng.

Kjemiske/fysiske egenskaper

Jod, som et kjemisk element, halogen, et inaktivt metall har flere funksjoner:

• er et sterkt oksidasjonsmiddel;
• på grunnlag av det dannes en rekke syrer;
• det utmerker seg ved en spesiell reaksjon av forbindelsen med stivelse i form av en blå farge;
• interagerer med metaller (som et resultat av hvilke jodider vises);
• på grunn av oppvarming kombineres det med hydrogen;
• damper av stoffet er giftige (under deres påvirkning er slimhinnen, som først og fremst lider, spesielt sårbar).

Fysiske egenskaper til halogen:

• elementet består av bare en isotop (jod-127);
• vanligvis er det et krystallinsk stoff med en solid konsistens, mørk i fargen, med en metallisk glans og en særegen lukt;
• joddamp er lys lilla i fargen, dannet selv med en liten økning i temperaturen;
• når den er avkjølt, krystalliserer halogendampen umiddelbart og omgår den flytende formen;
• hvis du varmer jod med en ekstra trykkkilde, kan du få den flytende tilstanden til mikroelementet.

Jod i menneskekroppen

De gunstige egenskapene til jod er av spesiell betydning for hele menneskekroppen, siden bruken av dette stoffet i medisinsk praksis lenge har vært rettferdiggjort.

Ifølge mange kilder, elementet er spesielt nødvendig for skjoldbruskkjertelen, fordi det er en uunnværlig komponent i dens hormonelle bakgrunn.

Det er i denne delen av kroppen at konsentrasjonen av det kjemiske elementet er mer enn 65%, de resterende 35% er konsentrert i muskelvev, blod og eggstokker. I mikrogram, dette minst 50 per dag for et barns kropp, 120-150 for en voksen, 190-210 for gravide og ammende kvinner.

Samtidig er påvirkningen av dette stoffet på alle livsprosesser virkelig uvurderlig:

• jod kontrollerer regulering av kroppsvarme;
• fremmer metabolisme, metabolisme, vann-elektrolyttprosesser;
• er ansvarlig for riktig utvikling av muskelvev, muskel- og skjelettsystemet.

VIKTIG! Ikke glem psykologisk / emosjonell helse, hvis stabilitet i stor grad avhenger av konsentrasjonen av sporelementet.
MEN! Organer og vev kan ikke produsere halogen på egen hånd, derfor er eksterne kilder til elementet så viktige for deres fulle funksjon: mat, sjøluft, medisiner.

Tegn på jodmangel

Er vanlig jod så viktig for menneskers liv? Og

Som praksis viser, skal alt være jevnt. Tross alt er skaden av jod ikke et fiktivt faktum, siden dette
Dette refererer til halogenforgiftning, kronisk eller akutt. I det første tilfellet mottar kroppen konsekvent en betydelig dose av et kjemikalie, men dette er ikke nok for et levende klinisk bilde. Derfor de første tegnene kan vises år senere.

Den akutte formen for forgiftning manifesterer seg umiddelbart, og forårsaker forstyrrelser i kardiovaskulære/luftveiene. Pasientens liv er i fare, og helsen er i fare.

Imidlertid kan ikke hvert overskudd av jod kalles forgiftning. Oftest manifesterer patologi seg som et kompleks av symptomer.:

• Iododermi eller hudlesjoner
• Pasienten (området av ansikt, nakke, armer, ben) utvikler et karakteristisk utslett, noe som minner om akne. En særegen faktor anses å være alvorlig ubehag, svie, kløe, samt en slags sammenslåing av flere formasjoner til ett sted med en lilla fargetone.
• Konjunktivitt. Slimhinner er spesielt utsatt for halogen, som viser seg som betennelse, tåreflåd, synshemming.
• Luftveissykdommer. Forårsaket av irritasjon i luftveiene.
• Økt salivasjon. Spyttkjertlene lider også av økt konsentrasjon av jod i kroppen, hovner opp/blir betent.
• Ytterligere symptomer
  Det er mindre vanlig, men likevel finner det sted: en metallisk smak i munnen, en ubehagelig lukt, ubehag i slimete halsen, funksjonsfeil i mage-tarmkanalen / genitourinary system, nedsatt immunitet, alvorlig svakhet, sløvhet, giftig hepatitt. Graves sykdom snakker ofte om et overskudd av jod.

Bruken av jod i livet

Gitt de helbredende egenskapene til sporelementet, er dens hovedrolle å opprettholde den fulle funksjonen til menneskekroppen, samt eliminering av visse sykdommer:

• Bare noen få dråper jod i et glass vann (spesielt med brus, salt) vil hjelpe deg raskt å kvitte seg med sår hals eller andre purulente prosesser på slimhinnen i halsen.
• Jod mesh bedøver perfekt, løser opp blodpropp, lindrer betennelse, hevelse. Det er nok bare å tegne det med en bomullspinne og en apotekløsning av jod, forny den med noen få dagers mellomrom. Unntaket er små barn, hvis sarte hud stoffet kan påvirke ganske aggressivt.
• Ikke mindre populær er Lugols løsning, som brukes til å smøre halsen med sår hals/økt sårhet/kantet stomatitt.
• Ved hjelp av en jodløsning er det lett å desinfisere skader på huden.

INTERESSANT! Imidlertid har ikke bare medisin satt pris på de gunstige egenskapene til jod. Takket være dette stoffet fjerner rettsmedisinere fingeravtrykk, industri fortsetter å produsere batterier, og ytterligere lyskilder vises.

Fordelene og skadene av jod for menneskekroppen

For at jod ikke skal krysse den forbudte linjen, og utgjøre en trussel mot menneskers helse, må nivået av dets konsentrasjon i organer og vev samsvare med normen.

Som et kjemisk grunnstoff jod ble oppdaget i 1811 av den franske kjemikeren Bernard Courtois, som oppdaget dette stoffet i asken av tang. Imidlertid ble navnet på jod gitt av en annen kjemiker - Gay-Lussac. Det var han som, som la merke til den uvanlige lilla fargen på dampene til det nye stoffet, foreslo å kalle det "ioder", som på gresk betyr "fiolett farge". Hovedrollen til det 53. elementet i det periodiske systemet i kroppen vår er deltakelse i dannelsen av skjoldbruskkjertelhormoner, men det er bevis på at med en mangel på dette mikroelementet kan brystsykdommer utvikles.

Mikroelement JOD deltar i funksjonen til skjoldbruskkjertelen, og gir dannelsen av hormoner (tyroksin og trijodtyronin). Det er nødvendig for vekst og differensiering av celler i alle vev i menneskekroppen, mitokondriell respirasjon, regulering av transmembran transport av natrium og hormoner. Utilstrekkelig inntak fører til endemisk struma med hypotyreose og nedgang i stoffskiftet, arteriell hypotensjon, hemmet vekst og mental utvikling hos barn. Jodinntaket i kosten varierer mye i ulike geokjemiske regioner: 65–230 µg/dag. Etablerte nivåer av behov 130-200 mcg / dag. Det øvre tolerable nivået er 600 mcg/dag.

STANDARDER FOR JODFORBRUK

Verdensanalyse viser: der det ikke er jodmangel, er det praktisk talt ingen økonomisk tilbakestående. Et levende eksempel på dette er Japan, hvor det rettes stor oppmerksomhet mot jodforebygging. Noen land i Sør-Amerika, så vel som India og Bangladesh, har innsett de ødeleggende effektene av jodmangel, og har vedtatt regjeringsprogrammer som tar sikte på å overvinne det. Det daglige behovet for jod avhenger av personens alder og fysiologiske tilstand. Verdens helseorganisasjon, UNICEF og Det internasjonale rådet for kontroll av jodmangelsykdommer har bestemt de daglige dosene vist i tabell 2.

Fysiologiske krav til JOD iht Retningslinjer MP 2.3.1.2432-08 om normer for fysiologiske behov for energi og næringsstoffer for ulike grupper av befolkningen i Den russiske føderasjonen:

Det øvre tolerable nivået er 600 mcg/dag.

Det fysiologiske behovet for voksne er 150 mcg / dag.

Det fysiologiske behovet for barn er fra 60 til 150 mcg / dag.

Tabell 2. Dagsbehov for jod ifølge WHO:

ÅRSAKER TIL JODMANNGEL

I naturen Det kjemiske elementet jod er ekstremt ujevnt fordelt - et sted er det ganske nok, men et sted er det akutt mangel på det. Mest av alt er det tilstede i vann, luft og jord i marine områder, men i fjellområder, i områder med podzolisk og grå jord, er det ikke nok. Det er til og med noe som heter "områder som er endemiske for jodmangel."

Den største mengden jod - hovedkomponenten i skjoldbruskkjertelhormoner - kommer inn i kroppen med mat og vann, men bare rundt 40% av jod absorberes av det, og resten skilles ut i urinen. Hvis det ikke er nok i kroppen, begynner skjoldbruskkjertelen å fungere i ekstrem modus, nivået av hormonene i blodet synker. De. Hovedårsaken til den store spredningen av jodmangelsykdommer ligger nettopp i fordøyelsesfaktoren, som ofte avhenger av bostedsområdet.

Jod tilhører mikronæringsstoffer: det daglige behovet for det er bare 100-200 mcg (1 mcg - 1 milliontedel av et gram), og i en levetid bruker en person 3-5 gram jod, som tilsvarer innholdet av en ( !) teskje.

Den spesielle biologiske betydningen av jod ligger i det faktum at det er en integrert del av molekylene til skjoldbruskkjertelhormoner: tyroksin (T4), som inneholder 4 jodatomer, og trijodtyronin (TK), som inneholder 3 jodatomer:

Ofte har folk ikke engang mistanke om at de har jodmangel på en eller annen måte. De lurer rett og slett på hvorfor de er så irritable, eller omvendt, de er veldig deprimerte, blir fort slitne, trenger langvarig restitusjon, har søvnforstyrrelser, får ofte infeksjonssykdommer, har seksuelle dysfunksjoner, bruker mye krefter, tid og penger om helbredelse av lokale manifestasjoner av jodmangel og selenmangel. I motsetning til mangelen på hovedkomponentene i ernæringen (proteiner, fett og karbohydrater), har jodmangel noen ganger ikke en utad uttalt karakter. Derfor kalles det "skjult sult".

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) lider mer enn 1,5 milliarder mennesker konstant av dårlig helse på grunn av jodmangel i kroppen, mer enn 600 millioner mennesker har økt (den såkalte endemiske struma), og 40 millioner har alvorlig mental retardasjon og andre former for psykiske lidelser som følge av jodmangel. Og mer enn 5 millioner jordboere lider av uttalt "kretinisme",og hvert år blir 100 tusen barn født med tegn på "kretinisme" - dette er også et resultat av utilstrekkelig inntak av jod av mødrene deres under svangerskapet.Pasienter med milde former for demens og nedsatt koordinering av bevegelser som har oppstått på grunn av jodmangel i prenatalperioden er 5 ganger flere.

Hver femte innbygger i Russland lider til en viss grad av mangel på jod, og dette tallet vokser stadig. I begynnelsen av 2002, under en planlagt medisinsk undersøkelse, ble det avslørt en økning i volumet av skjoldbruskkjertelen hos 40 % av skolebarna.Bare i noen få studier senere år det er en nedgang i forekomsten av jodmangelsykdommer (IDD) hos barn og unge i Den russiske føderasjonen på bakgrunn av implementeringen av regionale forebyggende programmer.

For øyeblikket er nesten hele Russlands befolkning mangelfull på jod og selen. Det meste av vårt territorium har et utilstrekkelig innhold av disse elementene i jord, vann, mat dyrket på disse jorda, dette er endemiske regioner for jod og selen, hvor 4/5 av landets befolkning bor. Problemet med jodmangelsykdommer er akutt i regioner med økt nivå av bakgrunnsstråling.

JODMANNGELSYKDOMMER

Ris. 2 Symptomer på jodmangel (jodmangel) i kroppen

Jodmangelsykdommer (IDD)- lidelser assosiert med jodmangel, som av Verdens helseorganisasjon (WHO) anses som de vanligste ikke-smittsomme sykdommene på verdensbasis.

Pasienter med moderat jodmangel er hjemsøkt av en følelse av konstant mangel på søvn. På grunn av metabolske forstyrrelser er vektøkninger og restriktive dietter i dette tilfellet praktisk talt ineffektive. Nivået av kolesterol i blodet øker, derfor øker risikoen for hypertensjon, koronarsykdom og aterosklerotiske lesjoner i de viktigste blodårene. Hos mange pasienter lider motiliteten i galleveiene (dyskinesi vises) og tannstein (stein) dannes i galleblæren. Hos pasienter med jodmangel diagnostiseres dysmenoré, mastopati og livmorfibroider oftere. Tilfeller av kvinnelig infertilitet er ikke uvanlig.

Tabell 3. Symptomer på jodmangel

Her er en ufullstendig liste over sykdommer og lidelser forårsaket av mangel på inntak av sporstoffet jod i kroppen:

• struma, dysfunksjon av skjoldbruskkjertelen (hypotyreose);
• dysfunksjon av de endokrine kjertlene, samt vann-saltmetabolisme, metabolisme av proteiner, lipider, karbohydrater, metabolske prosesser i kroppen;
• arytmi, aterosklerose, negativ innvirkning på aktiviteten til det kardiovaskulære systemet og leveren;
• brudd på funksjonene til dannelse og differensiering av vev, samt funksjonen til bruken av oksygen av disse vevene;
• forstyrrelser i det menneskelige nervesystemet, hjernen, kjønn og brystkjertler;
• thorax og lumbal isjias, svakhet i ledd og muskelsmerter, anemi;
• reproduksjonsforstyrrelser: infertilitet, spontanaborter, for tidlig fødsel, toksisose under graviditet, mangel på melk hos ammende mødre;
• risikoen for å utvikle kardiovaskulær patologi hos fosteret og nyfødte, ondartede neoplasmer, høy spedbarnsdødelighet, kretinisme, døvhet, mental og fysisk utviklingsforsinkelse hos barn.

Sykdommer som er typiske for aldersgrupper:

• Perioden for intrauterin utvikling: risiko for spontanaborter og dødfødsler, medfødte anomalier, økt perinatal dødelighet, kretinisme, hypotyreose, dvergvekst
• Nyfødte: neonatal struma, åpen og latent hypotyreose
• Barn og tenåringer: endemisk struma, juvenil hypotyreose, forstyrrelser i mental og fysisk utvikling
• Voksne: struma og dens komplikasjoner, hypotyreose, psykiske lidelser, infertilitet, jod-indusert tyreotoksikose, risiko for kretinisme hos det ufødte barnet

Det bør bemerkes at selenmangel kan føre til jodmangel. I tillegg, siden tyroksinhomeostase avhenger av det Se-holdige enzymet, er det åpenbart at det er meningsløst å bekjempe jodmangel uten å eliminere selenmangel og dens årsak. Dessuten kan det være farlig på grunn av interaksjonen av overflødig jod med mange essensielle elementer, samt den direkte toksisiteten til "frie" halogener.

Se detaljer:Biryukova E.V. Moderne syn på rollen til selen i fysiologien og patologien til skjoldbruskkjertelen // Effektiv farmakoterapi. 2017. nr. 8 s.34-41

Jodholdige preparater (probiotika "Jodpropionika" og "Jodbifivit") anbefales spesielt for kvinner i fertil alder, inkl. gravide kvinner, da de regnes som en av de mest sårbare gruppene, siden jodmangel kan føre til infertilitet eller patologier. Hvis det likevel oppstår graviditet i nærvær av jodmangel og mangler på skjoldbruskkjertelhormoner, har barnet etter fødselen ikke nok skjoldbruskkjertelhormoner akkurat som moren - det er misdannelser observert hos nyfødte babyer.

Tenåringsbarn reagerer ikke mindre alvorlig på jodmangel. For den yngre generasjonen, hvis kropp fortsatt dannes, er tilstedeværelsen av jod i kroppen i tilstrekkelige mengder, selvfølgelig, ekstremt viktig. Utviklingen i denne perioden er så rask at for eksempel veksten på et år kan øke med 15 cm, og bare en tilstrekkelig mengde skjoldbruskkjertelhormoner kan sikre det normale forløpet av utviklingsprosessen.

Skjoldbruskkjertelen og hormoner

Skjoldbruskkjertelsykdommer okkupere en ledende plass i strukturen av endokrin patologi. De påvirker mennesker fra barndommen, og for å være presis, selv i livmoren. De siste årene har forekomsten av autoimmune skjoldbruskkjertelsykdommer som rammer mennesker i ung, yrkesaktiv og reproduktiv alder vært økende.

For første gang ble skjoldbruskkjertelen (thyreoidea fra det greske thyreos - skjold og idé - bilde) beskrevet av den romerske legen Galen i den klassiske avhandlingen On the Parts of the Human Body. Den ligner en sommerfugl med utfoldede vinger, forbundet med en smal isthmus. Leggingen av skjoldbruskkjertelen i fosteret skjer ved 4-5. uke av intrauterin utvikling, fra 12. uke får den evnen til å akkumulere jod og syntetisere hormoner, og innen 16.-17. er den fullstendig dannet og begynner å fungere aktivt . I virkeligheten har skjoldbruskkjertelen lite likhet med et skjold. Og det fikk navnet på grunn av dets ytre likhet med den tilstøtende skjoldbruskbrusken i strupehodet.

Skjoldbruskkjertelen er en del av det endokrine systemet i kroppen. Hormonene i denne kjertelen, som også kalles aktivitetshormoner, påvirker forventet levealder, da de ifølge noen eksperter er konserveringsmidler for ungdom. I vitenskapen er det et slikt konsept: alderdom oppstår når produksjonen av disse hormonene i kroppen bremses ned og de slutter å virke på vev. Hvis antallet er normalt, beholder en person fysisk og kreativ aktivitet, god hukommelse og rask reaksjon i lang tid.

Skjoldbruskkjertelen- dette er en endokrin (det vil si intern sekresjon) kjertel hos virveldyr som lagrer jod og produserer jodholdige hormoner som er involvert i reguleringen av metabolismen og veksten av individuelle celler og kroppen som helhet. Hormonene som produseres i skjoldbruskkjertelen kalles skjoldbruskkjertelhormoner. Skjoldbruskkjertelen produserer to av disse, de er forskjellige i fravær eller tilstedeværelse av et ekstra jodatom i molekylet - tyroksin (T4) og trijodtyronin (T3). I tillegg syntetiseres også peptidhormonet tyrokalsitonin (kalsitonin) i skjoldbruskkjertelen, som er involvert i reguleringen av balansen mellom osteoklast- og osteoblastaktivitet, samt i reguleringen av fosfor-kalsiummetabolismen i kroppen.

Hovedkomponentene i den normale aktiviteten til skjoldbruskkjertelen er jod og aminosyren tyrosin. Omtrent 30 mg jod tilstede i menneskekroppen, 1/3 er konsentrert i skjoldbruskkjertelen. Så dets hovedhormon - tyroksin (T4) består av 65% jod. I perifert vev, hovedsakelig i lever og nyrer, blir det til det mer biologisk aktive trijodtyronin (T3) (tallet angir antall jodatomer i stoffets molekyl), som direkte påvirker stoffskiftet på cellenivå.

I tillegg regulerer jodholdige hormoner de viktigste prosessene som skjer i kroppen: de påvirker den mentale og fysiske utviklingen til en person, den stabile funksjonen av hele det endokrine systemet under pubertet, graviditet og overgangsalder, i perioder med såkalt fysisk Spenninger; hos friske mennesker kontrollerer de vekten, samt reguleringen av vann-saltbalansen og dannelsen av visse vitaminer.

Former for skjoldbrusk sykdom

Skjoldbruskkjertelsykdommer, ledende i verdensrangeringen av de vanligste endokrine lidelsene, manifesterer seg i to hovedformer:

Først- dette er et brudd på syntesen av hormoner, noe som fører til deres mangel (hypotyreose) eller overskudd (hypertyreose eller tyreotoksikose).

Sekund- modifikasjon av organets struktur: en økning i størrelse, dannelse av noder i kjertelen (lokale forseglinger begrenset av kapselen).

Grader av forstørrelse av skjoldbruskkjertelen

I henhold til klassifiseringen til Verdens helseorganisasjon (WHO) eksistere tre grader skjoldbruskkjertelforstørrelse - null, første og andre. Normalt overstiger ikke størrelsen på hver lapp i skjoldbruskkjertelen størrelsen på neglefalanger i tommelen til en bestemt person. Null - ingen struma. For det første er struma følbar, men ikke synlig. I andre grad er en økning i kjertelen lett å se med det blotte øye. I medisinsk litteratur er tilfeller av overskridelse av normalvekten med 50 ganger kjent.

Samtidig bør det forstås at å bestemme graden av utvidelse av skjoldbruskkjertelen i henhold til WHO er viktig bare på stadiet av en foreløpig undersøkelse av pasienten. Diagnose av sykdommer i skjoldbruskkjertelen er umulig uten en klar definisjon av volumet av skjoldbruskkjertelen, målt ved hjelp av ultralyd.

Normalt er volumet av skjoldbruskkjertelen i henhold til WHO: for kvinner 9-18 cm 3 (eller ml), for menn - opptil 25 cm 3. Det kan øke litt i ungdomsårene, under graviditet og overgangsalder. Normene for volumet av skjoldbruskkjertelen hos barn bestemmes avhengig av kjønn og alder, så vel som av kroppens overflate ved hjelp av spesielle formler og tabeller.

Merk: I lang tid i vårt land, når vi beskriver sykdommer i skjoldbruskkjertelen, ble klassifiseringen brukt A.V. Nikolaev, som fremhevet fem grader utvidelse av skjoldbruskkjertelen:

1. grad - isthmus av skjoldbruskkjertelen er forstørret, det er tydelig palpabel og synlig ved svelging;
2. grad - en økning i lober og isthmus i skjoldbruskkjertelen, når de bestemmes av palpasjon og er synlige ved svelging;
3. grad - skjoldbruskkjertelen fyller den fremre overflaten av nakken, jevner ut konturene og er synlig under undersøkelsen (den såkalte "tykke" nakken);
4. grad - en betydelig økning i skjoldbruskkjertelen med en skarp endring i formen på nakken, struma er tydelig synlig ved undersøkelse;
5. grad - en enorm struma som skjemmer nakken.

Hypotyreose

Hypotyreose er en tilstand forårsaket av en langvarig, vedvarende mangel på skjoldbruskhormoner, det motsatte av tyreotoksikose.

Hypotyreose- en alvorlig sykdom i det endokrine systemet, så konsekvensene er svært komplekse. For eksempel er den ekstreme graden av hypofunksjon av skjoldbruskkjertelen hos voksne myxedema (slimødem i huden), og hos barn - kretinisme(fra fr. cretín - idiot, lavsinnet), uttrykt i en forsinkelse i fysisk og mental utvikling. I tillegg forstyrres metabolske prosesser i kroppen - energi-, protein- og mineralmetabolisme, syntese av kjønnshormoner, prosessene for normal utvikling, strukturen og funksjonen til hjernen, det kardiovaskulære, fordøyelses- og muskel- og skjelettsystemet. Når den nødvendige dosen av de manglende hormonene kommer inn i kroppen, forsvinner vanligvis symptomene, men dette må gjøres i tide.

Verdensstatistikken er som følger: hypotyreose forekommer hos 19 av 1000 kvinner og 1 av 1000 menn.

Det snikende ved denne sykdommen ligger i det faktum at sykdommen i lang tid har en slettet kumulativ karakter, milde symptomer, som ofte betraktes som et resultat av overarbeid eller komplikasjoner etter andre sykdommer. Likevel er det individuelle symptomer på hypotyreose. Under tilstander med mangel på skjoldbruskhormoner produseres energi med mindre intensitet, noe som fører til konstant kjølighet og en reduksjon i kroppstemperatur. En annen manifestasjon av hypotyreose kan være en tendens til hyppige infeksjoner, på grunn av manglende stimulerende effekt av skjoldbruskkjertelhormoner på immunsystemet.

En annen "ledsager" av sykdommen er konstant svakhet og tretthet selv om morgenen. Ofte er denne tilstanden ledsaget av hodepine, muskel- og leddsmerter, samt nummenhet i hendene. Huden blir hoven, tørr, og hår og negler blir sprø.

I tillegg til fysisk retardasjon, kan mental retardasjon også manifestere seg, uttrykt i hyppig glemsel. I tillegg er syn og hørsel redusert. Barn hvis dietter er lav i jod, utvikler ofte lærevansker, som senere kan føre til en reduksjon i intelligens.

Og likevel er de mest alvorlige manifestasjonene av hypotyreose skade på hjertemuskelen, en økning i nivået av kolesterol i blodet, noe som fører til utvikling av aterosklerose i hjertekarene og koronar sykdom. For mange kvinner forårsaker hypotyreose infertilitet.

Et karakteristisk symptom på sykdommen er depresjon. Det er fastslått at fra 8 til 14 % av personer som henvender seg til en spesialist med diagnosen depresjon lider av hypotyreose.

Hvordan bestemme mangelen på jod i kroppen

Test nummer 1. Etter å ha dyppet en bomullspinne i en alkoholoppløsning av jod, påfør et jodnett på alle områder av huden, bortsett fra skjoldbruskkjertelen. Ta en nærmere titt på dette stedet dagen etter. Finner du ingenting, trenger kroppen din jod, hvis det er spor av jod igjen, har du ikke jodmangel.

Test nummer 2. Før du legger deg, påfør tre linjer med jodløsning 10 cm lang på huden i underarmen: tynn, litt tykkere og tykkest. Hvis bare den første linjen forsvant om morgenen, er alt bra med jod. Hvis de to første har forsvunnet - vær oppmerksom på helsetilstanden. Og er det ikke en eneste strek igjen, har du tydelig mangel på jod i kroppen.

Se også:

Ytterligere informasjon om jod og jodmangel:

FOREBYGGING AV JOD UNDER STRÅLING

Som allerede nevnt, er jod involvert i funksjonen til skjoldbruskkjertelen, og gir dannelsen av hormoner (tyroksin og trijodtyronin). Det er nødvendig for vekst og differensiering av celler i alle vev i menneskekroppen, mitokondriell respirasjon, regulering av transmembran transport av natrium og hormoner. Utilstrekkelig inntak fører til endemisk struma med hypotyreose og nedgang i stoffskiftet, arteriell hypotensjon, hemmet vekst og mental utvikling hos barn. I de landene hvor det er notert lavest innhold av jod i jorda, kan tilfeller avflere krefttilfeller flere ganger!

I Russland er jodmangel og en forstørret skjoldbruskkjertel mest representert: i øvre og nedre Volga-regioner, i nord og i den sentrale regionen av den europeiske delen, i Sibir og Fjernøsten, i Ural, Altai og Kaukasus. Dette problemet ble spesielt akutt etter ulykken ved atomkraftverket i Tsjernobyl. Tross alt er jod den eneste radiobeskytteren som for tiden er kjent ("beskytter" mot stråling). Alle «Tsjernobyl-ofre» umiddelbart etter ulykken fikk jodpreparater. Og nå er behovet deres for jod ti ganger høyere enn for vanlige mennesker. Derfor har problemet med jodmangel to sider: først - total jodmangel i kostholdet; sekund- økt behov for jod på grunn av høy bakgrunnsstråling og miljøforurensning med radionuklider etter Tsjernobyl. Utad viser jodmangel seg ofte ikke på noen måte, så den fikk navnet "skjult sult"

Jod som sådan, så vel som dets forbindelser, er ikke i stand til å motstå stråling. Leger anbefaler imidlertid at befolkningen tar det etter menneskeskapte katastrofer. Hvorfor? Faktum er at radioaktivt jod-131, en gang i miljøet, raskt akkumuleres i menneskekroppen, mer presist, i skjoldbruskkjertelen, noe som dramatisk øker risikoen for å utvikle kreft og andre sykdommer i dette organet. Når skjoldbruskkjertelen er "fylt" med jod som er trygt for kroppen, er det rett og slett ikke plass til radioaktivt jod.

Ved tilstander med jodmangel skjoldbruskkjertelen harskjoldbruskkjertelen har økt strålefølsomhet(evnen til å akkumulere radioaktivt jod).Med 50 % jodmangel i kostholdet øker nivået av akkumulering av radioisotoper med 2,7 ganger. Samtidig er dens strålingsskade mer alvorlig og manifesterer seg på et tidligere tidspunkt.

Akkumulering av radioisotoper av jod kommer an på alder. Så hos barn, på grunn av den lille størrelsen på kjertelen og dens økte funksjonelle aktivitet, dannes de absorberte dosene i den flere ganger høyere enn hos voksne.Skjoldbruskkjertelens radiosensitivitet er relativt lav hos voksne, minimal hos eldre og høyest hos spedbarn (0 til 3 år).

Hos nyfødte og barn det første året av liv per enhet innkommende aktivitet, er de absorberte dosene 25 ganger høyere enn hos en voksen. Av spesiell fare for nyfødte er innånding av radioaktivt jod på grunn av deres høyere respirasjonsfrekvens og lavere skjoldbruskkjertelmasse.

Absorpsjon av radioaktivt jod av skjoldbruskkjertelen gravid kvinne 3550 % høyere enn ikke-gravide. Det innkommende radioaktive jodet passerer i høy hastighet fra mors kropp til fosteret gjennom placentabarrieren.

Hos en ammende kvinne innen 24 timer går 1/4 av det mottatte jodradionuklid over i melk. Amming er en av mekanismene for å fjerne radioaktivt jod fra en kvinnes kropp og en ekstra risikofaktor for et barn.

De viktigste konsekvensene av eksponering for skjoldbruskkjertelen er deterministiske effekter som hypotyreose (nedsatt funksjon av kjertelen) og akutt tyreoiditt, samt kreft i skjoldbruskkjertelen og benigne knuter.

Jodprofylakse bør brukes til å redusere konsekvensene av ikke bare innånding, men også inntak av radioaktivt jod med mat, vann, og spesielt melk og meieriprodukter forurenset med radionuklider. Dessuten kan risikoen for eksponering ved bruk av slike produkter og vann vedvare i flere dager (opptil 2-3 uker).

UTVALGTE TILFELLER AV IDD

Milde tilfeller av jodmangel manifesteres av:

• forsinket fysisk og psykomotorisk utvikling hos barn;
• redusert hukommelse og læringsevne;
• intellektuell sløvhet;
• økt mottakelighet for infeksjoner;
• langvarig forløp av forverringer av kroniske sykdommer;
• uforklarlig tretthet.

Kronisk jodmangel manifesterer seg:

• reproduksjonsforstyrrelser;
• spontane aborter og dødfødsler;
• medfødte misdannelser og misdannelser;
• fødsel av barn med lav kroppsvekt;
• en økning i dødeligheten for små barn og spedbarn;
• redusert seksuell funksjon hos kvinner og potens hos menn;
• dysfunksjon av skjoldbruskkjertelen.

Patologi av skjoldbruskkjertelen rangerer nummer to blant det totale antallet endokrine sykdommer. Skjoldbruskkjertelen produserer hormoner som regulerer metabolismen og veksten av nesten alt kroppsvev. Dessverre er hun alltid det første offeret for jodmangel. Mangelen på riktig mengde jod forstyrrer kjertelens arbeid, og tvinger den til enten å frigjøre en overflødig mengde skjoldbruskkjertelhormon i blodet, eller, som oftere skjer, å redusere eller nesten helt stoppe produksjonen. Den første tilstanden ligner en "brann i kroppen" - en person går ned i vekt, hjertebank, svette og søvnløshet vises. I den andre, tvert imot, sløvhet, døsighet, tretthet og hukommelsessvikt.

Jod regulerer absorpsjonen av visse vitaminer i kroppen, og er også ansvarlig for reguleringen av fett-, vann-elektrolytt- og proteinmetabolismen. Til tross for den store betydningen av jod for menneskekroppen, med et normalt kosthold, "spist" en ufullstendig teskje av dette mineralet gjennom hele livet. Sporelementet finnes hovedsakelig i marine matvarer og iodisert salt.

Hovedfunksjonene til jod i kroppen

Kroppen til en sunn person inneholder fra 25 til 35 mg jod, hvis funksjoner er svært viktige for normalisering av mange prosesser. Det meste av dette elementet er ansvarlig for metabolismen, og er i skjoldbruskkjertelen.

Dette elementet utfører følgende funksjoner:

• Inkludert i grunnlaget for hormoner (trijodtyronin og tyroksin) i skjoldbruskkjertelen;
• Regulerer vekst og differensiering av kroppsvev på cellenivå;
• Ansvarlig for transport av hormoner og natrium i kroppen;
• Det har en gunstig effekt på hjernens funksjon;
• Positiv effekt på sentralnervesystemet;
• Bidrar til å styrke immunforsvaret;
• Forhindrer utvikling av aterosklerose.

Hvilken mat inneholder jod

En person mottar mesteparten av jodet fra mat, men dette er omtrent 90%, resten er bare tilgjengelig for innbyggere i kystområder, hvor luften er rik på dette mineralet. For bedre absorpsjon av jod, bør følgende elementer og mineraler tilføres menneskekroppen i den nødvendige mengden: vitamin E og A, kobber, sink, jern, protein.

Pantryjod finnes i marine matvarer, ca 400 mcg, så vel som i ferskvannsfisk - 250 mcg. Meieri- og planteprodukter inneholder kun 6 til 11 mikrogram av mineralet. Som tilleggskilder kan jod-bromid og jod mineralvann brukes.

Plantekilder til jod

• Grønnsaker - grønn salat, rødbeter, reddiker, poteter, tomater, gulrøtter, aubergine;
• Frukt - appelsiner, druer, epler, pærer, aprikoser, persimmoner, plommer;
• Belgvekster - bønner, erter;
• Bær - kirsebær, stikkelsbær, solbær;
• Korn - hvete, bokhvete, hirse, ris.

Animalske kilder til jod

• Sjømat - reker, tare;
• Fisk - tunfisk, torsk;
• Meieriprodukter - kefir, kumelk, rømme, krem, ost, cottage cheese;
• Egg.

Daglig inntak av jod

Det tolerable øvre nivået av jod i kosten er omtrent 1000 mikrogram. For å normalisere nivået av jod, bør du inkludere daglig mat rik på dette mikroelementet i kostholdet.

Daglig verdi for barn

• 0-2 år - 50 mcg;
• 2-6 år - 90 mcg;
• 7-12 år - 120 mcg.

Daglig verdi for kvinner

For den kvinnelige kroppen er den daglige normen for jod omtrent 150 mcg, som avhenger av bostedet til en person og kostholdet hans. Det vil si at med et balansert inntak av nyttige elementer som fremmer absorpsjonen av jod, er det ikke behov for ytterligere bruk av dette mineralet.

I løpet av fødselsperioden og ammingen øker kvinnekroppens daglige behov for dette mikroelementet til 250 mcg, noe som skyldes de høye kostnadene for mineralet for å gi oksygen til kroppsvev.

Daglig verdi for menn

For menn overstiger det daglige behovet for jod heller ikke 150 mcg, hvor dosen avhenger henholdsvis av bosted og kosthold til en person. Bruk av legemidler som demper skjoldbruskkjertelen (sulfonamider) krever en økning i den daglige dosen av elementet.

Mangel på jod i kroppen

En utilstrekkelig mengde jod i maten som konsumeres av en person kan føre til en mangel på dette mineralet, noe som medfører alvorlige konsekvenser som påvirker helsen til kroppen.

Årsaker til jodmangel:

• ubalansert kosthold;
• Brudd på reguleringen av metabolske prosesser;
• Økt strålingsbakgrunn;
• Miljøforurensning;
• Kroppens tendens til allergiske reaksjoner.

Mangel på jod er observert hos 20 % av verdens befolkning som bor langt fra havet. I de fleste av disse regionene ble det registrert en nedgang i indeksen for mental utvikling hos mennesker.

Konsekvenser av jodmangel:

1. medfødte deformiteter;
2. Infertilitet;
3. Etterslep i utvikling og vekst;
4. Mental retardasjon;
5. Kreft i skjoldbruskkjertelen.

Tegn på utilstrekkelig innhold av dette mineralet i menneskekroppen er: tretthet, en følelse av svakhet og konstant irritabilitet, nedsatt funksjon av skjoldbruskkjertelen.

Video fra internett

Mangel i kroppen til dette mikroelementet kan bestemmes uavhengig ved hjelp av en test, i form av å påføre flere strimler av jodløsning på huden. Hvis linjene forsvinner over natten, er det ingen tvil om mangelen på et mineral.

For mye jod i kroppen

En overdose av jod er ganske sjelden, hovedsakelig hos de menneskene som er engasjert i utvinning av dette mineralet. Overdreven forbruk av et sporelement, mer enn 500 mcg per dag, er ikke ønskelig, siden en stor mengde av det har en giftig effekt på menneskekroppen.

Symptomer på jodisme (jodforgiftning) øker og forsvinner i løpet av få timer, og kommer til uttrykk ved irritasjon av luftveier, slimhinner og hud:

• Rennende nese, hoste (våt eller tørr), rennende øyne;
• Spyttutslipp på grunn av hevelse i spyttkjertlene;
• Hudlesjoner - iododermi;
• Øyeskade (konjunktivitt, katarakt, skade på synsnerven);
• Smak av metall i munnen;
• Oppkast og kvalme;
• Sløvhet av bevissthet, svimmelhet og hodepine;
• Brennende og sår hals, heshet, intens tørste;
• Svekkelse av kroppens immunsystem.

Et overskudd av jod forårsaker både en økning i virkningen av skjoldbruskkjertelen og hemming av dens funksjoner, som kan vises sammen med tegn på jododermi, oftest ved kronisk forgiftning.

Preparater som inneholder jod

Preparater som inneholder jod er for tiden mye brukt i medisin, på grunn av deres uunnværlige aktivitet mot virus, sopp, bakterier, samt forebygging av mangel på dette elementet.

For topisk påføring brukes en jodløsning, som har en antifungal, antimikrobiell, distraherende og irriterende effekt. Bruken av mineralet inne er nødvendig for å fylle opp funksjonene til skjoldbruskkjertelen, aktivere vevsmetabolismen og påvirke protein- og lipidmetabolismen.

Jodpreparater:

• Betadine - brukes til å desinfisere hud og slimhinner før operasjon, når huden er infisert, eller til å behandle sår. Det aktive stoffet som er en del av det syntetiske stoffet er jod;
• Jodomarin - er foreskrevet for forebygging av jodmangel og skjoldbrusk sykdom. Det har en forebyggende sparende effekt, som tillater bruk av dette middelet under graviditet og amming, så vel som i barndommen;
• Antistrumin - er foreskrevet som et middel for å forhindre endemisk struma og for forebygging av ulike skjoldbruskkjertelsykdommer med lavt jodinnhold i vann.

Leger slår alarm: innbyggere i 153 land i verden, inkludert Russland, mottar daglig en utilstrekkelig mengde jod med mat. I følge statistikk bruker en person fra en endemisk region det daglig i en mengde på 50-70 mcg, når kroppen trenger 150-250 mcg per dag.

Derfor, for mange, for ikke å møte helseproblemer, er det viktig å ta dette mikroelementet i tillegg. Vår anmeldelse og video i denne artikkelen vil hjelpe deg å velge de beste vitaminene med jod for barn og voksne.

Den viktigste biologiske rollen til jod er deltakelse i syntesen av skjoldbruskhormoner (tyroksin og trijodtyronin), som igjen er regulatorer av mange prosesser i kroppen:

• kontrollere intensiteten av hovedmetabolismen;
• opprettholde stabiliteten til protein-, fett-, karbohydrat- og vann-saltmetabolismen;
• ha en aktiv innflytelse på den mentale og fysiske utviklingen til en person, spesielt i barndommen;
• opprettholde et nært forhold til andre endokrine organer, spesielt hypofysen og kjønnskjertlene;
• regulere arbeidet til sentralnervesystemet;
• kontrollere aktiviteten til hjertet, fordøyelsessystemet og de fleste indre organer.

Mangel på jod fører til en nedgang i alle metabolske prosesser (se). Personen føler seg sliten og deprimert, går raskt opp i vekt, til tross for mangel på matlyst. Alle indre organer begynner å "hoppe" i ham: hjertet, mage-tarmkanalen, nervesystemet og muskel-skjelettsystemet, og reversibel infertilitet blir det vanligste problemet.

Normer for jodinntak for voksne og barn

I 1999 fastsatte WHO det daglige behovet for jod for alle aldersgrupper. Basert på dette kan du velge vitaminer til skjoldbruskkjertelen med jod.

Tabell 1: Aldersnormer for jodinntak:

Merk! Under graviditet og amming øker behovet for jod dramatisk. Dette skyldes aktivering av skjoldbruskkjertelen under forhold med skarpe hormonelle svingninger og behovet for å gi fosteret et sporelement. Daglig inntak av jod hos vordende og ammende mødre er 250 mcg.

Jodholdige vitaminer: hvordan velge den rette

Alle vitaminer som inneholder jod for skjoldbruskkjertelen kan betinget deles inn i 3 grupper:

• monokomponent, der dette mikroelementet danner grunnlaget;
• oligokomponent, inkludert en eller flere grupper av biologisk aktive stoffer, inkludert jod;
• polykomponent, bestående av et komplett kompleks av essensielle vitaminer.

Jodpreparater (monokomponent)

Oftest er jodpreparater foreskrevet for direkte forebygging og kompleks. La oss sammenligne hovedkarakteristikkene til de populære representantene for denne farmakologiske gruppen i tabellen nedenfor.

Tabell 2: Jodpreparater:

Oligokomponentpreparater

Slike midler er ikke multivitaminkomplekser, men inneholder jod og andre nyttige stoffer.

Et utmerket eksempel er Doppelherz aktivt jod + jern (produksjonsland - Tyskland), som inkluderer:

• jod - 100 mcg;
• jernholdig fumarat -10 mg;
• folsyre - 600 mcg;
• vitamin B12 - 3 mcg.

Denne kombinasjonen av næringsstoffer er ekstremt viktig for kroppen, siden den opprettholder et normalt nivå av jod og forhindrer anemi - sammen med hypotyreose, en av de vanligste sykdommene i det moderne samfunnet.

Merk! Gitt den medisinske og sosiale betydningen av disse vitaminene og mikroelementene, utføres industriell anrikning av bordsalt med dem i noen land.

Multivitaminer

Jod er også inkludert i de fleste multivitaminkomplekser.

Det antas at dette sporelementet blir bedre absorbert og aktivt fanget av skjoldbruskkjertelceller hvis det kommer inn i kroppen sammen med:

• selen;
• sink;
• kobber;
• vitamin E;
• Vitamin d.

Populære jodholdige vitaminer, som inkluderer hele spekteret av disse stoffene, er presentert nedenfor:

1. Alfabet klassisk (produsent - Vneshtorg Pharma, Russland) - populære og rimelige vitaminer. Hver tablett inneholder 150 mikrogram, det vil si dagsinntaket, av jod. Gjennomsnittsprisen i apotek er 270 rubler. for 60 tabletter.
2. Vitrum (produsent - Unipharm, USA) har også et høyt jodinnhold - 150 mcg. 60 tabletter av stoffet koster i gjennomsnitt 740 rubler.
3. Doppelgerz aktiv fra A til Zn inneholder et komplett utvalg av vitaminer og mineraler, inkludert 100 mikrogram jod. 30 tabletter av stoffet vil koste 370 rubler.
4. Complivit Multivitamins + Jod (produsent Pharmstandard, Russland) er en kombinasjon av vann- og fettløselige vitaminer og det eneste sporstoffet - jod (100 µg). Legemidlet er tilgjengelig i form av granuler. Gjennomsnittsprisen for en flaske med 34 g pulver er 190 rubler.
5. Multi-tabs classic (produsert av Ferrosan, Danmark) inneholder alle vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for en person, inkludert 150 mikrogram jod. En pakke med 90 tabletter koster i gjennomsnitt 670 rubler.
6. Centrum fra A til Sink (produsent -Pfizer, USA) inneholder i tillegg til vitaminer og grunnleggende sporstoffer 100 mikrogram jod. Gjennomsnittsprisen i apotek er 460 rubler. for 30 tabletter.
7. Perfectil (Vitabiotics, Storbritannia) presenteres av produsenter som et middel for sunn hud, hår og negler. Blant analoger er det lederen i jodinnhold - 200 mcg. 30 kapsler, som er nok for en måneds daglig bruk, koster innenfor 600 r.

Vitaminer for barn: for harmonisk utvikling og gode akademiske prestasjoner

I barnas kropp spiller jod en spesielt betydelig rolle. Det er dette sporstoffet som er mer ansvarlig for den normale veksten og utviklingen av smulene.

• bor i et område med jodmangel;
• å ha en belastet arvelighet for skjoldbruskkjertelsykdommer;
• lider av gastrointestinale sykdommer som forstyrrer opptaket av næringsstoffer.

Populære multivitaminkomplekser i en praktisk barneform er presentert i tabellen nedenfor.

Tabell 3: Multivitaminkomplekser med jod for barn:

Jod er et viktig sporstoff for gravide og unge mødre.

I dag får hver kvinne som registrerer seg for graviditet en anbefaling om å ta jod daglig på egen hånd eller som en del av komplekse vitaminer. Dette er ekstremt viktig, fordi volumet av dette mikroelementet som leveres med mat, ikke kan møte de økte behovene til kroppen.

Viktig! I følge en statistisk studie utført i Moskva i 2013, ble kliniske og subkliniske manifestasjoner av hypotyreose oppdaget hos 60% av gravide kvinner som ikke fikk jodpreparater. I fremtiden ble dette reflektert i deres avkom, siden jodmangel ble diagnostisert hos 75% av nyfødte.

Jodinntak er nødvendig gjennom hele graviditets- og ammingsperioden. Du kan ta både monokomponentpreparater og vitaminkomplekser for vordende mødre, som regel med den nødvendige dosen av dette mikroelementet i sammensetningen.

Populære vitamin- og mineralkomplekser for gravide er:

• Materna;
• Vitrum Prenatal;
• Alfabet Mammas helse;
• Multi-tabs Perinatal.

Når bør vitaminer som inneholder jod ikke tas?

Til tross for at de fleste av planetens innbyggere har mangel på jod, er det i noen tilfeller forbudt å bruke det.

Sykdommer der dette mikroelementet er kontraindisert inkluderer:

• giftig adenom;
• enhver patologi ledsaget av hypertyreose - en økning i nivået av skjoldbruskhormoner i blodet;
• dermatitis herpetiformis Dühring;
• individuell intoleranse;
• radiojod terapi;

Merk! De fleste eksperter anbefaler ikke å ta jod med hypotyreose, bortsett fra når denne tilstanden er forårsaket av en sporelementmangel i kroppen.

I nærvær av minst en av de ovennevnte patologiene, anbefales det å ta vitaminer som ikke inneholder jod i sammensetningen. For de som tar profylaktiske doser av jodpreparater, er det viktig å følge doseringene anbefalt av instruksjonene - 100-200 mcg per dag.

Utilsiktet eller tilsiktet overskridelse av disse verdiene opp til 300 mcg og over kan forårsake bivirkninger og overdosesymptomer (jodisme):

• kronisk hoste;
• tåreflåd;
• rennende nese;
• metallisk smak i munnen;
• hodepine;
• akne i ansiktet og kroppen;
• kvalme oppkast.

Med avskaffelse av legemidler forsvinner alle de ovennevnte symptomene i løpet av få dager.

Det er viktig å vite. Akutt jodforgiftning oppstår når en person har tatt en betydelig dose av et sporstoff om gangen. Denne tilstanden er livstruende og manifesteres av en endring i fargen på huden og slimhinnene (de blir brune), akutte smerter i magen, diaré med blod. Dehydrering av kroppen til offeret setter raskt inn og depresjon av bevissthet opp til koma.

Det er bedre hvis legen velger vitaminer for skjoldbruskkjertelen med jod. Å gjøre det med egne hender er ikke så lett, med tanke på hvor mange forskjellige faktorer du må ta hensyn til.