Salat "litauisk" med tunge ined

Storfekjøtt eller svinetunge - tre hundre eller fem hundre gram;
Syltet agurk - to stykker;
Frisk agurk - to stykker;
Syltet sopp - hundre gram;
dillgrønt;
Majones.

Kokeprosess:

Det viktigste i denne salaten er å forberede hovedingrediensen - tungen. For å gjøre dette må du ta tungen og koke den i vann med tilsetning av salt og forskjellige krydder, laurbærblad. Etter at tungen er kokt, må du fjerne skinnet fra den og kutte i strimler.

Agurk fersk og syltet trenger å smuldre sugerør. Syltet sopp kuttet i terninger. Ta deretter en salatskål og legg i den hakket tunge, syltede og friske agurker, sopp og finhakket dill, tilsett majones og bland.

salat med tungen

Ingredienser for tungesalat:

Kokt okse- eller svinetunge 100 gr., grønn agurk 100 gr., ost 50-70 gr., skrelt valnøtt 50 gr., majones, salt.
:

Kok opp og avkjøl tungen. Skjær den i tynne strimler. Skjær en fersk agurk i strimler av samme størrelse som tungen.

Riv osten på et fint rivjern til tungen med agurk. Ikke tilsett valnøtter i salaten ennå, men bare hakk med hendene.

Salt salaten. Dette må gjøres uten feil, salt i majones vil ikke være nok. Kle salaten med majones og ha i en vakker form. Legg hakkede valnøtter på toppen av salaten.

salat med tungen

biff tunge
pickles
grønn ert
ost
salat
paprika
brød eller hvitt brød
majones
vegetabilsk olje
koke salat med tungen

Hvis du enkelt kan stikke hull på tungespissen med en gaffel, så er den klar, hvis ikke, kok videre.
Når tungen er kokt, overfør den til veldig kaldt vann og fjern skinnet, legg den tilbake i den varme buljongen og vent til den er avkjølt.
Skjær av skorpen fra brødet (valgfritt), kutt i terninger, drypp med vegetabilsk olje og stek.
Skjær tungen, agurker, ost og pepper i strimler, tilsett erter, bland alt med majones, pynt med salat og krutonger.

tunge med rosin og pepperrotsaus
Produkter:
For 1 bifftunge: 1 løk, gulrot og sellerirot.
Til sausen: 3 ss. spiseskjeer smør, 2 ss. spiseskjeer mel, 2-3 ss. skjeer med pitted rosiner, 1 pepperrotrot, salt og sukker etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Kok den bearbeidede tungen til den er kokt med løk, gulrøtter og selleri. Skjær deretter fruktkjøttet over fibrene i skiver.
2. Forbered sausen: smelt smøret i en kjele og surr melet i det til det er lysebrunt. Fortynn med en liten mengde buljong der tungen ble kokt. Tilsett vaskede rosiner og revet pepperrotrot i sausen. Smak til med salt og sukker etter smak. Rør, la det trekke og hell sausen over tungeskivene.

SNACK "TUNGESVALG"
Produkter:
For 1 bifftunge: 1 gulrot, 1 løk, persillerot, salt. Til sausen: 4-5 søte og sure epler, 1-2 ss. skjeer rødvin, skall av 1 sitron, sukker, salt.
Matlagingsmetode:
1. Kok opp tungen med en hel gulrot, løk og persillerot. Tilsett salt til slutt. Fjern skinnet fra den ferdige tungen under kaldt vann, skjær i tynne skiver og hell over litt buljong.
2. Forbered sausen. Skjær eplene i 4 biter og kok opp i en kjele i en liten mengde vann. Tørk gjennom en sil. Tilsett vin, revet sitronskall, sukker, salt etter smak, kok opp.
3. Før servering fyller du tungen med saus, pynter med urter eller grønnsaker.

SNACK "BLOMST"
Produkter:
For 1 bifftunge: 1 løk, salt, pepper.
Til servering: 250g. rårøkt pølse, oliven eller sorte oliven, dill og persille.
Matlagingsmetode:
1. Kok tungen med løk, salt og pepper til den er mør. Avkjøl og skjær i tynne skiver på tvers av kornet.
2. På en flat tallerken, legg ut, vekslende, skiver av tunge og pølse i form av blomsterblader. Ha oliven eller sorte oliven i midten. Pynt med grønt.

SALAT med TUNGE og NØTTER
Produkter:
For 600 gr. kokt bifftunge: 3 kokte poteter, 1 rød paprika, 5-6 syltede agurker, 3 kokte egg, 100g. hard ost, 1/2 kopp grovhakkede valnøtter, 1 søt rødløk, majones, salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær bifftungen, poteter, paprika og agurker i små strimler. Finhakk løken, gni egg og ost på et grovt rivjern. Rist nøttene i en tørr stekepanne.
2. Legg de tilberedte ingrediensene i gjennomsiktige glass eller en salatskål i lag: 1. lag - poteter, 2. - løk, 3. - halvparten av tungen, 4. - søt paprika, 5. - agurker, 6. ost, 7. - den gjenværende tungen, 8. - egg, 9. - nøtter. Smør hvert lag med en liten mengde majones og lett salt.

SALAT med TUNGE og KYLLING
Produkter:
For 150 gr. kokt tunge: 200g. kokt kyllingfilet, 1-2 friske agurker, 1-2 syltede agurker, 3 kokte egg, grønn løk, dill, majones, salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær kyllingfilet, tunge og agurk i strimler, egg i terninger.
2. Bland alt, smak til med majones, tilsett salt om nødvendig.
3. Legg den ferdige salaten i en salatskål, dekorer med hakkede urter, sett i kjøleskapet i 1 time.

SALAT "BAIT for the DRAGON"
Produkter:
For 1 kokt svinetunge: 100g. skrellede valnøtter, 300 g. kokt biff, stangselleri, 1 haug med dill, salt, sort pepper, majones.
Matlagingsmetode:
1. Vi kutter det kokte kjøttet og tungen i mellomstore terninger, hakk nøttene med en kniv (ikke mye). Hakk selleri og dill veldig fint. Vi kombinerer alle produkter og blander.
2. For dressing, kombiner majones med salt og pepper, pisk godt.
3. Krydre salaten med den tilberedte blandingen, bland og sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

tungesalat med krydret dressing
Produkter:
For 2 svinetunger: 100g. saltet sopp, 1 kokt gulrot, grønn løk, persille og dill, etter behov, malt svart pepper og salt etter smak.
Til dressing: 0,5 kopper fløte, 1 ss. en skje revet pepperrotrot, salt etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Kok opp tungen, fjern skinnet, la avkjøle og skjær i tynne staver. Skrell gulrøttene og skjær i små terninger, sopp i små skiver. Skyll grønn løk, persille og dill, tørk og hakk.
2. Kombiner de tilberedte produktene, salt og pepper etter smak. Pisk fløten med pepperrotrot, salt etter smak og kle salaten med den resulterende blandingen.

SALAT "POLYANKA"
Produkter:
For 1 kokt tunge: 2 agurker, 3 kokte egg, 300g. stekt sopp, grønn løk, dill, majones.
Til pynt: 1-2 kokte egg.
Matlagingsmetode:
1. Skjær tungen, agurker og egg i terninger, legg dem i en salatskål. Tilsett sopp, smak til med majones, bland, dryss med finhakkede urter.
2. Gni eggeplommene, form små kuler. Ekorn kuttet i strimler. Vi smører i form av tusenfryd på salaten.

SALAT "FERIE I HUSET"
Produkter:
For 200 gr. kokt svinetunge: 200g. krabbepinner, 4 kokte egg, 2 agurker, en håndfull hakkede valnøtter, majones, salt.
Til pynt: hakkede greener.
Matlagingsmetode:
1. Skjær tungen i strimler, krabbepinner, egg og agurker i terninger.
2. Bland alt, tilsett nøtter, salt etter smak, smak til med majones.
3. Ved servering pynter du salaten med hakkede urter.

SALAT "TUNGE MED EGGLANTER"
Produkter:
For 200 gr. kokt kalvetunge: 1 aubergine, 100g. ferskfrosne grønne erter, 1 søt pepper, 1 tomat, 1 fedd hvitløk, persille, vegetabilsk olje, majones, salt.
Matlagingsmetode:
1. Skrell auberginen, kutt i terninger, dryss over salt og la stå i 10 minutter. Stek deretter i vegetabilsk olje.
2. Kok ertene i saltet vann, legg dem i et dørslag. Skjær tomat og skrelt paprika i små terninger.
3. Bland aubergine med erter, paprika og tomater. Tilsett finhakket hvitløk. Salt, smak til med majones.
4. Legg salaten i en salatskål, legg skiver av tungen på toppen, dryss over hakkede urter.

SALAT "BLÅ-RØD"
Produkter:
For 300 gr. kokt tunge: 300g. rødkål, 1 tomat, 2 ss. skjeer hermetisk mais, 2 egg.
Til dressing: 150gr. majones, 3 fedd hvitløk, 1 ts. en skje sennep, 1 haug med dill.
Matlagingsmetode:
1. Rens den kokte tungen, kutt i tynne strimler. Riv kålen fint. Vi siler maisen fra fyllet, kutter tomat og egg i små skiver.
2. Bland hvitløk og sennep i en bolle gjennom pressen. Tilsett majones, hakket dill, og bland godt igjen.
3. Vi kombinerer alle de tilberedte produktene, blander, legger dressingen på toppen. Rør salaten rett før servering.

SALAT "KONFERANSE"
Produkter:
Til 1 liten kokt tunge: 1 hard pære, 5-6 cherrytomater, 200g. hard ost, 1 haug med salat eller Beijing-kål, pepper, salt.
Til kjeks: 2-3 skiver hvitt brød, 1-2 fedd hvitløk, 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje.
Til dressing: 200gr. majones, 1 ss. sennepsskje, 1 ss. en skje tilberedt pepperrot, 2-3 fedd hvitløk, malt svart pepper, salt.
Matlagingsmetode:
1. Stek hvitløken i vegetabilsk olje, og fjern deretter fra pannen. Surr brød i terninger i hvitløkssmør.
2. For dressing, bland majones med sennep, pepperrot og hvitløk passert gjennom en presse. Salt, pepper etter smak.
3. Skjær tungen i strimler, pæren i små terninger, tomatene i små skiver. Riv osten på et fint rivjern. Riv salatbladene i biter.
4. Legg de tilberedte ingrediensene i lag på en stor tallerken: 1. lag - salatblader, 2. - pære, 3. - tunge, salt, pepper, 4. - tomater, salt. Hell dressing over alle lag. Legg deretter kjeks på overflaten av salaten, dryss tykt med revet ost. Sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.

Salat "Spring Glade" med tunge

Svinekjøtttunge 1 stk. (du kan også bruke kjøtt, men tungen er ideell)
Skinke 200 gr.
Egg 3 stk.
Ost 200 gr.
Champignoner 200 gr.
Majones 200 gr.

Slik lager du en våreng:

Oliven 1 bank
Tomat 1 stk.
Løk 1 stk. liten
Grønn løk, persille

Matlaging:

Kok tungen i godt saltet vann, kuttet i terninger.
Skjær skinken i terninger, mindre i størrelse enn den kuttede tungen.
Kok eggene, riv ekornene på et grovt rivjern, la halvparten av ett protein stå igjen til pynt.
Kutt sopp og stek uten løk.
Riv osten på et grovt rivjern, plommene på et fint rivjern.
Legg i lag i følgende rekkefølge:
1 lag-tunge,
2 lag - champignoner,
3 lag - eggehviter,
4 lags skinke,
5 lag - ost,
6 lag - eggeplommer
Smør hvert lag godt med majones. Ikke smør det øverste laget (eplommer).
Dryss salatsidene med finhakket grønn løk.
La salaten trekke i 10 timer.
Før servering, dekorere toppen av salaten med bier (kutt svarte oliven, brett bien, vekslende skiver med ost og ringer av oliven, lag vinger av ost), marihøner fra tomater, blomster fra eggehviter, løkhoder, olivenringer, urter.

Salat med tunge og sylteagurk

Salat med tunge og pickles - en enkel oppskrift, i mellomtiden, med en helt uvanlig smaksfølelse. For å tilberede det, kok oksetungen med krydder, fjern skinnet og skjær i tynne skiver. Kok to mellomstore gulrøtter, like mange poteter og sellerirot. Skjær ferdige grønnsaker og 50 g pickles i terninger, krydre med en blanding av 20 ml eddik og 40 ml vegetabilsk olje, salt og pepper. Legg på skiver av tungen, legg på et fat, og pynt med urter og biter av kokt egg.

Salat med tunge og sopp

Salatoppskriften med tunge og sopp er bra ikke bare for sin utmerkede smak, men også for hastigheten på matlagingen. 300 g kokt tunge og 150 g skinke kuttes tynt i strimler, og 200 g syltet sopp (helst champignon) kuttes i små terninger. Riv 1 eple på et grovt rivjern, og skjær en fersk agurk i tynne strimler. Bland alle ingrediensene til salaten med tunge og sopp, smak til med majones og salt. For skjønnhet kan du legge den i cocktailsalatboller og pynte med ost eller urter.

Salat med tunge og ost

Og her er et annet interessant alternativ - salat med tunge og ost, en utsøkt oppskrift for alle som elsker tunge og ost. 500 g kokt og skrellet tunge skal kuttes i strimler og stekes lett i vegetabilsk olje (overflødig olje kan da enkelt fjernes ved å legge tungen på en serviett). Kok 4 egg og skjær i terninger, 200 g fersk agurk i strimler, og grovriv 100 g hard ost. Bland alle ingrediensene, tilsett majones, finhakket grønt og salt etter smak. Løkfjær vil gi originalitet.

Salat med tunge og svisker

Tungen passer godt sammen med svisker, som du kan se i eksemplet på følgende salat. Kok 4-5 poteter, 8 egg og en mellomstor tunge. Riv poteter, egg og 300 g hard ost på et grovt rivjern, og skjær tungen og de ferdigdampede sviskene (20 stykker) tynt i strimler. Vi legger ingrediensene i lag: poteter, tunge, svisker, egg, ost. Vi belegg lagene med majones, og dekorere med grønn løk på toppen. Om ønskelig kan knuste valnøtter legges til salaten sammen med svisker.


Salat med tunge "Festlig"

Og til slutt, den originale feriesalaten, hvis oppskrift er en kombinasjon av bifftunge, ost og ferske grønnsaker. Kokt tunge, syltede agurker, hard ost og paprika kuttet i strimler. Tilsett hermetiske grønne erter til ingrediensene ovenfor, kle salaten med majones og salt. Ta hvitt brød, skjær det i terninger, strø over solsikkeolje og stek til det er gyldenbrunt. Dryss salaten med tungen med ferdige kjeks og pynt den med grønne salatblader.

Salat "Figaro" med tunge

kalvetunge - 100 g
gulrøtter - 1 stk.
løk - 1 hode
salt
pepperkorn
kokte rødbeter - 80 g
sellerirot - 80 g
grønne salatblader - 40 g
ansjos - 20 g filet
tomater - 80 g
majones - 100 g
Matlagingsmetode:
Kok tungen med tilsetning av gulrøtter, løk, salt og pepper på lavt kokepunkt til den er kokt, dypp deretter i kaldt vann og, uten å la den avkjøles, skrell av skinnet.

Kok opp den rensede tungen i samme buljong og avkjøl, skjær deretter i strimler. Skjær sellerien i strimler, ha i saltet vann og avkjøl. Skjær ansjosfileter og salat i strimler, rødbeter i skiver.

Bland de tilberedte produktene godt, krydre med majones og legg i en salatskål.

Fordel finhakkede skrellede tomater på toppen.

Salat "Eva" med tunge

Du trenger: 250 g kokt oksetunge, 5 kokte egg, 150 g hard ost, 3 syltede agurker, 100 g svisker, 100 g hakkede valnøtter, majones etter smak, Til pynt: 3 skiver agurk, 1/ 2 gulrøtter, oliven, blader basilika

1. Finhakk tungen. Skrell eggene, riv på et fint rivjern.
2. Agurker kuttet i terninger. Hell sviskene med kokende vann i 15 minutter, tøm av vannet, skjær sviskene i strimler.
3. Legg på et fat i lag, smør med majones: agurker - 1/2 av eggene - svisker - tunge - 1/2 av eggene - 1/2 av nøttene - ost.
4. Dryss den ferdige salaten med de resterende nøttene, pynt med oliven, agurkskiver, gulrotskiver og basilikumblader. La trekke i 1-2 timer.

kokt bifftunge - 300 g
champignoner - 200 g
løk - 2 hoder
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
majones - 4 ss. skjeer

Kutt tungen i strimler, skjær løken i halve ringer. Skjær sopp i skiver, stek i olje.

Legg de tilberedte ingrediensene i lag og hell over med majones.

Ved servering pynter du salaten med urter.

Salat med tunge og syltet løk

kokt tunge~150g
2 middels marinerte agurker~100g
1 liten løk
~2 ss ketchup
2 ss dyrke oljer
svart pepper
2-3 ss persille og koriander
For sylting av løk:
salt, sukker, eddik, kokende vann

Matlagingsmetode:
Hakk løken i halve ringer og hell marinaden. Den vil marinere nok når vi kutter tungen og agurken
Tunge og agurk kuttet i mellomstore strimler
Klem løken vår og legg til tungen med agurker. Grønne er også der (hvem liker ikke koriander, du kan ha en persille), og la litt til toppen. Her tilsetter vi halvparten av ketchupen, vokser olje og pepper.
Topp med resten av ketchupen og dryss over urter.

tungesalat

500 g bifftunge (evt. svinekjøtt)
1 krukke syltede champignoner
3 - 4 stk. syltede agurker
4 egg
70 g ost
frosne grønne erter
majones
sennep

koke salat med tungen

Vask tungen godt, gjerne med en børste. Hell kaldt vann, kok opp, salt, fjern skummet og kok på lav varme i minst 2 timer, maksimalt 4.
Hvis du enkelt kan stikke hull på tungespissen med en gaffel, så er den klar, hvis ikke, kok videre.
Når tungen er kokt, legg den i veldig kaldt vann og fjern skinnet, skjær i skiver.
Hvis soppen er veldig liten - la den være hel, og hvis den er stor - kuttet.
Riv egg og ost på et grovt rivjern. Tin ertene i en pose, ellers tørker den ut og blir tørr og ikke vakker.
Tilsett sennep til majones etter smak. Hvem liker ikke sennep, du kan bruke bare majones.
Legg ut i lag:
1 sopp
2 majones
3 språk
4 majones
5 agurker
6 egg
7 majones
8 ost
9 majones
10 prikker

Salat med en tunge eller hvordan holde seg uten en tunge

Poteter 4-5 stk.
Egg - 8 stk.
Språk 1 medium
Ost 300 gr.
Agurker 6 stk medium
Svisker 20 stk
Majones
grønn løk til pynt

1 lag kokte poteter på et grovt rivjern (det sto ikke i oppskriften)
2 lag majones
3 lag kokt tunge skåret i tynne strimler (kalv, biff, svinekjøtt)
4 majones
5 lag svisker, kuttet i strimler (hvem liker ikke svisker, du kan legge til syltet sopp, tror jeg det blir)
6 lag egg på et grovt rivjern
7 lag majones
så var det sure epler i oppskriften, men jeg la dem ikke i, hjemme var det bare søte
8 lags hard ost på et grovt rivjern
9 lag majones

Så var det valnøtter i oppskriften, jeg utelukket de også, pga. Jeg var redd for at de ikke ville ha tid til å insistere

Og etter å ha gjentatt alle lagene, la hun ut syltede agurker i form av en ananas på toppen (beklager den nedslåtte dekorasjonen, men fantasien i dag var bare nok til det), med tanke på at jeg burde tilsette litt surt, i stedet for epler , selv om det også er velsmakende uten dem.

Salat "MARKIZA"

Kokt bifftunge - 1 stk.,

Røkt kjøtt (karbonat) - 300 gr.,
Frisk agurk -2 stk.,

Ost - 100 gr.,

Majones,

Grønt etter smak.

Matlagingsmetode:

Tunge, kjøtt, agurker kuttet i tynne strimler, tilsett revet ost, smak til med majones. Pynt med grønt.

tungesalat

Jeg tar alle ingrediensene i hvilken som helst mengde:
kokt og kuttet tunge
rå løk, finhakket
smeltet ost, revet
Koreanske gulrøtter (hjemmelagde)
majones

Bland alt grundig, smak til med majones, og du er ferdig!
Jeg tilsetter ikke salt.

Salat med kokt tunge

kokt bifftunge - 120 g;
agurk - 80 g;
hvitkål - 120 g;
kyllingegg - 1 stk;
salatblader - 4-5 stykker;
majones - 75 g;
persille - 2 grener;
hermetiske grønne erter - 60 g.

Kokt bifftunge kuttet i terninger.
Kok egget, avkjøl, kutt i fire fjerdedeler.
Kutt fersk hvitkål i strimler og elt til det dannes saft.
Vask agurk og skjær i terninger.
Sil ertene fra avkoket.
Legg tungen, kålen, agurken og ertene i en bolle. Smak til med hjemmelaget majones og bland.

Til porsjonsservering vaskes salatblader, tørkes og legges vakkert ut på et fat. Legg blandede ingredienser på toppen av et objektglass, pynt med egg og urter.

salat med tungen

potet
Språk
egg
løk
gulrot
ost
majones
Matlaging
1-potet
2-majones
3-tunge sugerør
4 proteiner
5-majones
6-løk med stekte gulrøtter
7-ost med majones
8 eggeplommer

Pynt med purre og agurkblader.
Rask og enkel.

Salat "Memories of Greece"

Kokt biff eller svinetunge - 300 g;

Kokte egg - 4 stykker;

Grønne sure epler - 2 stykker;

hard ost - 200 g;

Syltet løk - 2 stykker;

Syltede oliven eller svarte oliven - 1 boks;

ristede peanøtter - 200 g;

Majones - 200 g.

Vi sprer alle ingrediensene i lag, som hver er smurt med majones.

1. lag: pepper og salt tungen kuttet i strimler;
2 lag: syltet løk;
3. lag: hakkede epler;

salat med tungen
4 lag: ristede peanøtter;
5 lag: oliven, kuttet i to;
6 lag: finhakkede egg.

Dryss det øverste laget av majones med revet ost. Du kan pynte vakkert med syltede oliven eller sorte oliven.

Forresten, syltede kapers vil gi en veldig original smak til denne salaten, som kan brukes ved å legge til oliven eller på egen hånd.

bifftunge (mulig og svinekjøtt) (kok)
egg - 5 stk (kokte)
ost - 200 g
rødløk - 2 stk
poteter - 5 stk (kokte)
bulg rød pepper - 2 stk
cornichons
valnøtter
majones

Matlagingsmetode:
Salat går i lag:
1 lag potet (revet)
2 lags løk (finhakket)
3 lag majones
4 lags tunge (på et rivjern)
5 lag - nøtter (hakkede)
6-lags-majones-
7 lag - pepper (kuttet)
8 lags agurker i sirkler
9 lag majones
10 lag ost (rist)
11 lag - tungen igjen (på et rivjern)
12 lag majones
13 lag-egg (på et rivjern)
Du kan dekorere på forskjellige måter. Jeg tok bulgarsk pepper, sitron, mais, urter, cherrytomater, valnøtter.

Salat med tunge - "Favoritt"

1 liten bifftunge
5-6 tomater
1 pære
1 haug dill
salt pepper

Dette er en av hennes signatursalater. Den er veldig smakfull, mettende og enkel å tilberede.

Kok først bifftungen, dette er ca 2 timer. Deretter renser vi den fra huden og kutter i strimler.

Skjær tomatene i de samme strimlene, og skjær løken.
En av hemmelighetene med å kutte løk er at baken ikke kuttes av i begynnelsen, men halvparten av løken fester seg til den for enkelhets skyld.

Vi kuttet greenene og la alt i en beholder, salt og pepper, vi liker nok pepper, så svart pepper ble ikke spart. Vi blander alt, og fortsetter med å dekorere salatskålen.

Vi valgte en salatskål med et bein, da den er den mest passende størrelsen for porsjonssalater. Pynt med salatblader. og legg deretter salaten vår på toppen.

Deretter, med en veldig skarp kniv, skjær halvparten av tomaten i tynne skiver, og snu dem til en rosett, dekorer salaten med urter.

Salat med oksetunge

Kokt bifftunge - 400 g.
Champignon sopp - 280 g.
Østerssopp - 400 g.
Shiitake-sopp - 360 g.
Olivenolje - 60 g.
Cherrytomater - 200 g.
Løkløk - 50 g.
Kyllingegg - 4 stk.
Ruccolasalat - 100 g.
Salt - 2 g.
Pepper - 2 g.
Majones - 100 g.
Syltede agurker - 200 g.
Grønnsaker - 10 g.

1. Den kokte tungen kuttes i strimler.
2. Champignonen skjæres i 4 deler, bena fjernes og kuttes i store biter.
3. Shiitake-hatter kokes til de er halvkokte.
4. Soppblandingen stekes i olivenolje, tilsett salt og pepper.
5. For lettsaltede agurker, skjær av kantene og skjær i små skiver.

6. Cherrytomater kuttes i 4 deler.
7. Løk kuttet i halve ringer; hardkokt eggehvite, finhakket

8. Kombiner alle komponentene, tilsett ruccolablader, salt og smak til med majones.
9. Fordel salaten på en tallerken, pynt med ruccolablader, legg halvdeler av hardkokt eggeplomme på sidene.

SALAT "DEILIG" \u003d SALAT MED SPRÅK

Tunge (kokt) - 300 g
skinke - 150 g
Sopp (marinert) - 200 g
Agurk - 1 stk.
Eple - 1 stk.
Majones

Oppskrift "Salat med tunge"

Kok tungen i saltet vann. Rengjør og skjær i tynne strimler.
Skjær skinken i tynne strimler.
Sopp (jeg har syltet champignon) finskåret.
Skjær eplet i tynne strimler. Jeg brukte et rivjern.
Vi kutter også agurken i tynne strimler.
Tilsett majones og bland alle ingrediensene.
Vi serverer salat.

Salat med kokt tunge

INGREDIENSER: 180 g tunge, 200 g poteter, 80 g syltede agurker, 4 egg, 150 g champignon, 100 g fersk tomat, majones, urter
FORBEREDELSE: kok opp tungen, poteter, egg, skrell og skjær i terninger. Skjær sopp i skiver og stek i vegetabilsk olje. Riv agurker på et grovt rivjern. Tomater kuttet i terninger. Fordel alle ingrediensene i lag, belegg hvert andre lag med majones.
Salat med kokt tunge er klar. Før servering, la den trekke i en time eller to.

Salat med kokt tunge

kokt bifftunge - 200 gram
agurker er en.

grønne salatblader

Kokt bifftunge - 200 gram
hvitkål - 200 gram
agurker er en.
hermetiske grønne erter - 1/2 kopp
majones - fire spiseskjeer
grønne salatblader
malt svart pepper, salt etter smak

Skjær tungen og agurkene i terninger. Hakk kålen i strimler og husk med salt til saften slipper. Vi presser saften.

Kombiner de tilberedte produktene med grønne erter, pepper, krydre med litt majones, bland.

Ved servering helles over salaten med resten av majonesen og pyntes med salatblader.

Salat med tunge og champignon

kokt bifftunge - 300 gram
champignoner - 200 gram
løk - 2 hoder
vegetabilsk olje - to spiseskjeer
majones - fire spiseskjeer

Oppskrift oppskrift Salat med tunge og champignon

Vi kutter tungen i strimler, kutt løken i halve ringer. Skjær sopp i skiver, stek i olje.

salat med tungen

Legg ut de tilberedte ingrediensene i lag og hell over med majones.

Ved servering pynter du salaten med urter

kokt tunge - 250 gram
kokte gulrøtter - ett stykke.
sellerirot - to stykker.
syltede agurker - ett stykke.
eddik 3% - th - en spiseskje
persille
salt
malt svart pepper
vegetabilsk olje - tre spiseskjeer
kokte poteter - ett stykke.

Oppskrift på tungesalat

Tunge og agurk, etterlater en del til dekorasjon, kuttet i strimler; gulrøtter, poteter, sellerirot - terninger.

Kombiner de tilberedte grønnsakene og tungen, tilsett pepper, salt, eddik og smak til med vegetabilsk olje.

Ved servering, pynt med skiver av tunge og agurk, grønt.

Salat "Chatty"

kokt bifftunge - 150 gram
fersk agurk - ett stykke.
fersk selleri - 4 stilker med blader
dill
grønn løk
persille
For å fylle drivstoff:
salt
sukker
sennep
vegetabilsk olje
sitronsaft

Hvordan tilberede Chatty Salat-oppskriften

Tunge, agurk kuttet i små strimler. Vi hakker selleri medium. Hakk resten av grønnsakene. Bland ingrediensene, smak til med dressing.

tungesalat

biff tunge
2-3 små rødløk
salt pepper
2 ss eddik
en skje sukker
majones
Kok opp tungen. Mens skrell løken og mariner den. Etter å ha kuttet i halve ringer, fukt eddik blandet med sukker, la stå i 10 minutter. Skrell den kokte tungen, skjær i tynne skiver, salt, pepper og bland med løk, smak til med majones. Salat klar!

Grønnsakssalat med tunge og bacon

rødkål 800 gr
Bulgarsk pepper 1 stk.
olivenolje 50 gr
salt sukker, sitronsaft etter smak
kokt tunge 200 gr.
rårøkt bacon 100 gr.
majones 80 gr
sennep 20 gr
granateplesaus (narsharab)

Matlagingsmetode:
hakk kål og paprika i strimler, tilsett salt, sukker, sitronsaft og elt godt og smak til med olje, vel, alle forestiller seg nok smaken.
tynne strimler av bacon og tørk i panne.
hakk den kokte tungen i strimler, bland med bacon og smak til med majones pluss sennepssaus.
legg kålen på toppen av tungen med bacon.
salat toppet med narsharab saus.
Det viste seg ganske frisk og interessant smak.

Cocktailsalat med tunge, kylling og eple

Vi tar alle produkter i likt volum
Røkt kylling (bryst eller ben)
kokt bifftunge
Epler
For å fylle drivstoff:
majones eller en blanding av majones og pepperrot
Matlaging
Skille kyllingkjøttet fra beina. Skjær tungen, kyllingen og eplet i tynne strimler. (det er bedre å rive et eple for koreanske gulrøtter).
Vi legger produktene i skåler (glass) i følgende rekkefølge:

1. lag - røkt kyllingkjøtt;
2. lag - kokt bifftunge;
3. lag - epler.
4. lag - majones.
Dekorasjon - dillkvister.

Festsalat med tunge

kokt bifftunge - 600 g
egg - 3 stk
ost - 100 gr
poteter - 3 mellomstore knoller
søt rød pepper - 1 stk.
rød salatløk - 1 middels hode
syltede agurker (agurker) - 6 stk
valnøtter - 50 g
majones etter smak
salt, pepper etter smak

Hvordan gjøre?

1. Vask potetene grundig, kok inn skallet, skrell og riv på et grovt rivjern.

2. Stek valnøttene lett i en tørr stekepanne og avkjøl.

3. Vask søt pepper, del i to, fjern frø og skillevegger, skjær kjøttet i veldig små terninger. Skjær agurkene i tynne skiver. Skrell den røde salaten og hakk den veldig fint med en kniv.

4. Kokt bifftunge, uten den sublinguale delen, skåret på tvers i skiver, og deretter i små terninger.

5. Hardkok egg, avkjøl, skrell og riv på et grovt rivjern. Ost også riv

6. Legg de tilberedte ingrediensene lagvis i glass eller glass i følgende rekkefølge:
1. lag (nederst) - revne poteter
2. lag - hakket rødløk
3. lag - halvparten av hele oppskåret tunge
4. lag - søt pepper terninger
5. lag - sirkler av syltede agurker
6. lag - revet ost
7. lag - den gjenværende tungen
8. lag - revet egg.

Smør hvert lag med en liten mengde majones (det er best å påføre majones i form av et nett ved hjelp av en konditorpose med en veldig tynn dyse). Dryss grovhakkede valnøtter på toppen av salaten eller pynt med valnøtthalvdeler.

"Hvordan overraske og glede gjester i dag?" - dette er hva hver vertinne tenker som dekker festbordet. Jeg vil lage noe nytt og originalt.

La noen få salatoppskrifter basert på svine- eller oksetunge hjelpe deg når du skal velge retter til en gallabegivenhet.

Salat med tunge og ost

Salat med tunge og ost har en krydret smak på grunn av tilsetning av valnøtter og kan perfekt erstatte litt irritert Olivier.

For å tilberede en salat med tunge og ost trenger du:

500g kokt oksetunge

100 g ost

1 søt paprika

3 kokte egg

5 mellomstore syltede agurker

50 g valnøtter

1 rødløk

4 små poteter

Majones

Oppskrift på tunge og ostesalat

Syltede agurker, paprika og kokt tunge kuttet i terninger. Kok potetene i skallet og skjær dem i terninger eller tre på et grovt rivjern.

Ost og egg er også tre på et rivjern. Stek valnøttene lett i en panne, uten olje, og hakk dem grovt. Salaten vil bestå av lag, derfor er alle ingrediensene lagt ut i denne rekkefølgen: poteter, rødløk, ½ tunge, paprika, agurk, ost, resten av tungen, egg og dryss alt med nøtter.

Hvert lag må smøres med majones og krydres med krydder.

Salat med tunge og kål

Salat med tunge og kål i sammensetningen har de enkleste ingrediensene, men smaken er utsøkt.

For å tilberede en salat med tunge og kål, trenger du

Kokt tunge (svinekjøtt eller storfekjøtt) 300g

sopp 300

Løk 2 stk

Små syltede agurker 4 stk

Hvitkål 300g

Majones

Sitronsaft

Oppskrift på salat med tunge og kål

Sylte løken på forhånd, for å gjøre dette, tilsett litt sukker og eddik og hell varmt vann over den. La alt stå i 20-25 minutter.

Finhakk kålen, krydre den med en klype sukker og salt og husk forsiktig med hendene slik at den starter opp saften. Etter det, smak til med sitronsaft.

Skjær i mellomtiden agurker og tunge i små terninger og kombiner med kokte og hakkede champignoner, tilsett syltet løk der og smak til med majones.

Ta en middels tallerken og legg kål over hele overflaten, legg tungen krydret med majones i midten. Alt du kan nyte.

Salat med tunge, sopp og skinke

Salat med tunge, sopp og skinke tilberedes raskt og spises også raskt. Og den originale presentasjonen vil gjøre den rett og slett uforglemmelig.

For å tilberede en salat med tunge, sopp og skinke, trenger du

1 svinetunge

3 kokte egg

200 champignoner

200 g ost

Majones

Salatoppskrift med tunge, sopp og skinke

Tungen kokt i saltet vann kuttes i middels barer. Tre kokte eggehviter på et rivjern og del i to halvdeler. Den ene går til salaten, den andre for å dekorere.

Tre eggeplommer på et fint rivjern. Vi kutter skinken i barer, men mindre i størrelse enn tungen. Sopp stekes i olje. Tre ost på et grovt rivjern. Deretter legger du ut salaten i lag: tunge, sopp, eggehviter, skinke, ost, eggeplommer.

Smør alle lag med majones og tilsett krydder. Vi berører ikke det øverste laget av eggeplommer. For å dekorere salaten på sidene, dryss med finhakket grønn løk.

For at salaten skal trekke i bløt, sett den i kjøleskapet over natten. Det er alt. Og dagen etter får vi det og gleder gjestene våre!

Salat "Friskhet"

Salat "Friskhet" på grunnlag av tungen tilberedes veldig raskt, den er lett og har samtidig en veldig delikat og behagelig smak på grunn av friske grønnsaker.

For å tilberede salaten trenger du

Kokt tunge

Mais ost

Ferske agurker

salatblader

Oppskriften på salat "Friskhet" basert på språket

Riv salatbladene, skjær resten av ingrediensene i lange tynne strimler og krydre alt med enten en liten mengde majones eller rømme. Nyt måltidet!

Prøv å lage disse enkle, men veldig velsmakende og sunne - fordi det er mye jern på tungen - rettene og så vil feriebordet ditt bli husket av alle gjester.

salat med tungen

Kokt tunge - 500 gr.

Kokte egg - 1 stk.

Syltede agurker - 100 gr.

Kokt sellerirot - 100 gr.

Eddik - 40 gr.

Eplecidereddik - 100 gr.

Vegetabilsk olje - 50 gr.

Merian, persille

Salt pepper

Matlagingsmetode:

Bland merian med eplecidereddik, hell den kokte tungen og la stå i 30 minutter. Når tungen er marinert skjærer du den i skiver, agurk og selleri i terninger. Bland tungen og grønnsakene, hell eddiksausen. Bland alt godt, dekorer salaten med finhakkede egg og persille.

damesalat

220 gram kokt tunge
220 gram sopp
6 stk. syltede agurker
En halv løk
Smør (smør), majones.

Lady's salat oppskrift:

Stek løk med sopp i smør til appetittvekkende gyldenbrun, salt, avkjøl. Vi kutter tungen i tynne strimler, agurker i terninger. Bland så alle ingrediensene med majones og nyt.

Salat med svinetunge

1 gulrot
salt pepper
1 rødløk
1 kokt svinetunge
150 g lett majones
1 st. l. hakket dill og persille
3 poteter 150 g hermetiske grønne erter

1. Kok poteter og gulrøtter i skallet til de er møre. Rens og skjær i terninger. Skrell og hakk løken. Skjær tungen i tynne strimler. Kast ertene på en sil.

2. Kombiner tungen, poteter, gulrøtter, løk, erter og urter i en bolle, bland godt.

3. Tilsett majones, smak til med salt og pepper. Bland forsiktig, server.

Okse- og svinetunger er delikatesser som har en behagelig smak og er rik på næringsstoffer. De lager utmerkede næringsrike måltider. I de beste salatoppskriftene er tungen alltid kombinert med agurk, da denne spesielle grønnsaken understreker smaken.

Tungesalat med agurk

Bifftungesalat med agurk

Denne salaten er veldig enkel å tilberede og har en krydret smak. Du trenger: - 1 fersk agurk; - 300 g bifftunge; - 1 laurbærblad; - 1 løk; - 5 erter med sort pepper; - 500 g hermetiske champignoner; - 1 haug med grønn løk; - 1 haug med persille; - 1 haug med dill; - 1 bearbeidet ost; - 1 teskje sennep; - 150 g rømme; - salt etter smak; - malt pepper etter smak.

Legg tungen i en kjele med kokende vann og kok den i 2,5 timer. En halvtime før tilberedning legger du laurbærbladet, løken skåret i 4 deler og pepperkornene i pannen med tungen.

Så snart tungen er kokt, legg den varm under kaldt vann, så blir den lett rengjort.

Fjern den ferdige tungen fra pannen, avkjøl, fjern skinnet fra den og kutt i små terninger. Finhakk grønn løk, persille og dill. Skjær champignonene i tynne plater, agurk i strimler. Før smelteosten gjennom et grovt rivjern. Kombiner alle komponentene i en kopp og hell rømme blandet med sennep og salt.

Svinekjøtttunge og agurksalat

Appetittvekkende og tilfredsstillende salat er hentet fra svinetunge. For å forberede det, ta: - 300 g kokt svinetunge; - 1 stor kokt gulrot; - 2 friske agurker; - 4 kokte poteter; - 200 g hermetiske erter; - 1 kokt egg; - majones etter smak; - salt etter smak.

Skjær den kokte svinetungen i strimler, og poteter i små terninger. Agurker kuttet i tynne plater, gulrøtter i sirkler. Koble sammen tungen, potetene, en halv gulrot, hermetiske erter og de fleste agurkplatene. Krydre alle ingrediensene med majones, bland. Anrett den ferdige salaten i boller, topp med resterende gulrøtter, agurker og kokte eggeskiver.

Salat med oksetunge, fersk agurk og eple

Denne versjonen av tungesalat er for elskere av uvanlige smakskombinasjoner, siden den inneholder et søtt eple. For å tilberede retten trenger du: - 300 g bifftunge; - 1 stort eple; - 100 g hermetiske erter; - 2 friske agurker; - 150 g majones; - persillegrønt; - salt etter smak.

Skjær bifftungen og agurkene i terninger. Skrell eplet og skjær i store strimler. Legg erter, tunge, agurker og et eple i en salatskål, hell majones, salt og bland. La salaten trekke i en time, pynt den med friske persillekvister og server.

Tungesalatoppskrift med agurk og rosiner

Denne salaten har en spesiell smak, på grunn av rosinene dynket i portvin. For salat må du ta: - 400 g kokt tunge; - 2 friske agurker; - 1 stor løk; - 50 g rosiner; - 50 g portvin; - salatblader; - 150 g majones; - salt etter smak; - pepper etter smak.

Skjær den kokte oksetungen i strimler, fjern skallet fra agurkene og skjær dem i sirkler. Skjær løken i tynne ringer og skåld dem med kokende vann for å frigjøre bitterheten. Bløtlegg rosinene i portvin i en halvtime, klem deretter og kombiner med resten av ingrediensene, krydre salaten med majones. Legg den ferdige retten på en tallerken dekket med salatblader.

Salat av svinetunge, agurk og kyllinghjerter

En veldig kalorisalat som kan spises som en uavhengig rett. Den består av: - 300 g kyllinghjerter; - 300 g kokt svinetunge; - 2 ss mel; - 1 stor gulrot; - 3 friske agurker; - 1 purre; - 2 rå egg; - 2 syltede agurker; - en haug med dill; - 50 g solsikkeolje; - 1 paprika; - 50 g syltet sopp; - 50 g olivenolje; - 100 g rømme; - salt etter smak.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i tynne ringer. Varm olivenoljen i en stekepanne og stek løk og gulrøtter i den.

Pisk egg, hakket dill og mel. Hell den resulterende blandingen i en oljet non-stick panne og bak en pannekake, og avkjøl. Skjær pannekaken og agurkene i tynne strimler, tungen i strimler og kyllinghjertene i kvarte. Skyll sopp under rennende vann og hakk grovt, la små sopp stå hele. Krydre alle ingrediensene med majones og bland godt. Anrett salaten på et fat og pynt med granateplefrø og paprikastrimler.

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Hvis du planlegger en ferie, så server en salat med tunge og fersk agurk til bordet. Det viser seg veldig velsmakende, og oppskriften med et bilde vil hjelpe deg med å forberede den.
Jeg har alltid sett på tungen som en delikatesse. Kanskje fordi hun så sjelden kokte salater eller snacks av det, eller kanskje fordi mamma alltid sa det. Vi har ofte stereotypier som er lagt ned i barndommen av foreldrene våre. Og så, når vi vokser opp, som om programmerte roboter lever livene våre, prøver de sjelden å endre noe i deres synssystem.
Men tidene endrer seg, og med dem samfunnets mentalitet, og mennesker som vokste opp i en familie med mange regler har det veldig vanskelig i voksen alder. De er dominert av dogmer og restriksjoner, de plager seg selv med én tankeform: «Jeg har ikke råd», «Anstendige mennesker lever beskjedent», «Penger er onde», «I trange kår, men ikke fornærmet», «Dette er ikke for meg" og sånt, hvorfor det ikke er for dem. Nok en gang er det ikke lenger nødvendig å si at tanken er materiell. Alle vet om det og alle har kommet over en haug med eksempler når tanken materialiserte seg.
Foreldrene mine lærte meg ikke å spare penger, men på grunn av tidligere total mangel på mat, anser jeg fortsatt noen av dem som delikatesser, selv om de er enkle å kjøpe i ethvert supermarked. Og språket er bare ett av dem, selv om det ikke er noen problemer for å velge enten svinekjøtt eller storfekjøtt i kjøttavdelingen og lage en hvilken som helst rett hjemme, for eksempel.
For å være ærlig, visste jeg ikke engang hvordan jeg skulle lage den riktig, fordi jeg veldig sjelden så den på kjøkkenet vårt som barn. Jeg måtte lære av bøker og videoer, som nå er fulle av alle gastronomiske ressurser.
Men nå kan jeg lage en så lett og velsmakende salat med tunge og friske agurker for å dekorere ethvert feriebord med den. Hvis hovedingrediensene - grisetunge og kyllingegg - er kokt på forhånd, kan salaten lages på 10 minutter, fordi du bare trenger å kutte kokt mat og friske urter med agurker.
Vi blander salaten med tilsetning av salt, krydder og saus (du kan ta majones eller naturlig yoghurt).

- tunge - 300 g,
- kyllingegg, bord - 2 stk.,
- fersk agurk - 2 stk.,
- persille og dill - 5-6 grener,
- løk - etter smak,
- middels malt kjøkkensalt, krydder - etter smak,
- saus (majones eller yoghurt).

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Først renser vi selvfølgelig den rå tungen fra slim og skitt. Fyll den deretter med varmt vann og kok til den er mør. Avkjøl tungen raskt og fjern den hvite huden fra den. Så kutter vi den med pene stenger.




Tørk de vaskede agurkene tørre. Hvis skinnet er bittert, skrell det av og skjær av endene. Så hakker vi agurkene med samme skjæring som tungen.




Finhakk løken. Hvis det er bittert, må du marinere eller helle over kokende vann.






Kok eggene til de er stive i minst 8 minutter, og legg merke til tidspunktet når vannet begynner å koke. Vi avkjøler dem, rengjør og hakker med en kniv.




Vi kler salaten med tunge og frisk agurkmajones, pynter med urter og serverer umiddelbart retten på bordet.




Nyt måltidet!
Og du kan lage mat til ferien

Det er mange salater fra tungen:
en av mine ferdiglagde er:
kokt tunge, skinke, kokt kyllingfilet, syltet sopp, ost - alt kuttes i strimler (og ost på rivjern) alt i like deler
krydre med majones og dryss med kanel, jeg advarer deg umiddelbart - salaten er solid, men tung, den er mest for menn

Legg til hakket bifftunge
stekt sopp med løk, egg. Fylle drivstoff
majones, og topp med revet ost og
hakket valnøtt

Salat "litauisk" med tunge ined
Storfekjøtt eller svinetunge - tre hundre eller fem hundre gram;
Syltet agurk - to stykker;
Frisk agurk - to stykker;
Syltet sopp - hundre gram;
dillgrønt;
Majones.

Kokeprosess:

Det viktigste i denne salaten er å forberede hovedingrediensen - tungen. For å gjøre dette må du ta tungen og koke den i vann med tilsetning av salt og forskjellige krydder, laurbærblad. Etter at tungen er kokt, må du fjerne skinnet fra den og kutte i strimler.

Agurk fersk og syltet trenger å smuldre sugerør. Syltet sopp kuttet i terninger. Ta deretter en salatskål og legg i den hakket tunge, syltede og friske agurker, sopp og finhakket dill, tilsett majones og bland.

salat med tungen

Ingredienser for tungesalat:

Kokt okse- eller svinetunge 100 gr., grønn agurk 100 gr., ost 50-70 gr., skrelt valnøtt 50 gr., majones, salt.
Tilberedning av tungesalat:

Kok opp og avkjøl tungen. Skjær den i tynne strimler. Skjær en fersk agurk i strimler av samme størrelse som tungen.

Riv osten på et fint rivjern til tungen med agurk. Ikke tilsett valnøtter i salaten ennå, men bare hakk med hendene.

Salt salaten. Dette må gjøres uten feil, salt i majones vil ikke være nok. Kle salaten med majones og ha i en vakker form. Legg hakkede valnøtter på toppen av salaten.

salat med tungen
biff tunge
pickles
grønn ert
ost
salat
paprika
brød eller hvitt brød
majones
vegetabilsk olje
koke salat med tungen

Hvis du enkelt kan stikke hull på tungespissen med en gaffel, så er den klar, hvis ikke, kok videre.
Når tungen er kokt, overfør den til veldig kaldt vann og fjern skinnet, legg den tilbake i den varme buljongen og vent til den er avkjølt.
Skjær av skorpen fra brødet (valgfritt), kutt i terninger, drypp med vegetabilsk olje og stek.
Skjær tungen, agurker, ost og pepper i strimler, tilsett erter, bland alt med majones, pynt med salat og krutonger.
tunge med rosin og pepperrotsaus
Produkter:
For 1 bifftunge: 1 løk, gulrot og sellerirot.
Til sausen: 3 ss. spiseskjeer smør, 2 ss. spiseskjeer mel, 2-3 ss. skjeer med pitted rosiner, 1 pepperrotrot, salt og sukker etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Kok den bearbeidede tungen til den er kokt med løk, gulrøtter og selleri. Skjær deretter fruktkjøttet over fibrene i skiver.
2. Forbered sausen: smelt smøret i en kjele og surr melet i det til det er lysebrunt. Fortynn med en liten mengde buljong der tungen ble kokt. Tilsett vaskede rosiner og revet pepperrotrot i sausen. Smak til med salt og sukker etter smak. Rør, la det trekke og hell sausen over tungeskivene.

SNACK "TUNGESVALG"
Produkter:
For 1 bifftunge: 1 gulrot, 1 løk, persillerot, salt. Til sausen: 4-5 søte og sure epler, 1-2 ss. skjeer rødvin, skall av 1 sitron, sukker, salt.
Matlagingsmetode:
1. Kok opp tungen med en hel gulrot, løk og persillerot. Tilsett salt til slutt. Fjern skinnet fra den ferdige tungen under kaldt vann, skjær i tynne skiver og hell over litt buljong.
2. Forbered sausen. Skjær eplene i 4 biter og kok opp i en kjele i en liten mengde vann. Tørk gjennom en sil. Tilsett vin, revet sitronskall, sukker, salt etter smak, kok opp.
3. Før servering fyller du tungen med saus, pynter med urter eller grønnsaker.

SNACK "BLOMST"
Produkter:
For 1 bifftunge: 1 løk, salt, pepper.
Til servering: 250g. rårøkt pølse, oliven eller sorte oliven, dill og persille.
Matlagingsmetode:
1. Kok tungen med løk, salt og pepper til den er mør. Avkjøl og skjær i tynne skiver på tvers av kornet.
2. På en flat tallerken, legg ut, vekslende, skiver av tunge og pølse i form av blomsterblader. Ha oliven eller sorte oliven i midten. Pynt med grønt.

SALAT med TUNGE og NØTTER
Produkter:
For 600 gr. kokt bifftunge: 3 kokte poteter, 1 rød paprika, 5-6 syltede agurker, 3 kokte egg, 100g. hard ost, 1/2 kopp grovhakkede valnøtter, 1 søt rødløk, majones, salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær bifftungen, poteter, paprika og agurker i små strimler. Finhakk løken, gni egg og ost på et grovt rivjern. Rist nøttene i en tørr stekepanne.
2. Legg de tilberedte ingrediensene i gjennomsiktige glass eller en salatskål i lag: 1. lag - poteter, 2. - løk, 3. - halvparten av tungen, 4. - søt paprika, 5. - agurker, 6. ost, 7. - den gjenværende tungen, 8. - egg, 9. - nøtter. Smør hvert lag med en liten mengde majones og lett salt.

SALAT med TUNGE og KYLLING
Produkter:
For 150 gr. kokt tunge: 200g. kokt kyllingfilet, 1-2 friske agurker, 1-2 syltede agurker, 3 kokte egg, grønn løk, dill, majones, salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær kyllingfilet, tunge og agurk i strimler, egg i terninger.
2. Bland alt, smak til med majones, tilsett salt om nødvendig.
3. Legg den ferdige salaten i en salatskål, dekorer med hakkede urter, sett i kjøleskapet i 1 time.

SALAT "BAIT for the DRAGON"
Produkter:
For 1 kokt svinetunge: 100g. skrellede valnøtter, 300 g. kokt biff, stangselleri, 1 haug med dill, salt, sort pepper, majones.
Matlagingsmetode:
1. Vi kutter det kokte kjøttet og tungen i mellomstore terninger, hakk nøttene med en kniv (ikke mye). Hakk selleri og dill veldig fint. Vi kombinerer alle produkter og blander.
2. For dressing, kombiner majones med salt og pepper, pisk godt.
3. Krydre salaten med den tilberedte blandingen, bland og sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

tungesalat med krydret dressing
Produkter:
For 2 svinetunger: 100g. saltet sopp, 1 kokt gulrot, grønn løk, persille og dill, etter behov, malt svart pepper og salt etter smak.
Til dressing: 0,5 kopper fløte, 1 ss. en skje revet pepperrotrot, salt etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Kok opp tungen, fjern skinnet, la avkjøle og skjær i tynne staver. Skrell gulrøttene og skjær i små terninger, sopp i små skiver. Skyll grønn løk, persille og dill, tørk og hakk.
2. Kombiner de tilberedte produktene, salt og pepper etter smak. Pisk fløten med pepperrotrot, salt etter smak og kle salaten med den resulterende blandingen.

SALAT "POLYANKA"
Produkter:
For 1 kokt tunge: 2 agurker, 3 kokte egg, 300g. stekt sopp, grønn løk, dill, majones.
Til pynt: 1-2 kokte egg.
Matlagingsmetode:
1. Skjær tungen, agurker og egg i terninger, legg dem i en salatskål. Tilsett sopp, smak til med majones, bland, dryss med finhakkede urter.
2. Gni eggeplommene, form små kuler. Ekorn kuttet i strimler. Vi smører i form av tusenfryd på salaten.

SALAT "FERIE I HUSET"
Produkter:
For 200 gr. kokt svinetunge: 200g. krabbepinner, 4 kokte egg, 2 agurker, en håndfull hakkede valnøtter, majones, salt.
Til pynt: hakkede greener.
Matlagingsmetode:
1. Skjær tungen i strimler, krabbepinner, egg og agurker i terninger.
2. Bland alt, tilsett nøtter, salt etter smak, smak til med majones.
3. Ved servering pynter du salaten med hakkede urter.

SALAT "TUNGE MED EGGLANTER"
Produkter:
For 200 gr. kokt kalvetunge: 1 aubergine, 100g. ferskfrosne grønne erter, 1 søt pepper, 1 tomat, 1 fedd hvitløk, persille, vegetabilsk olje, majones, salt.
Matlagingsmetode:
1. Skrell auberginen, kutt i terninger, dryss over salt og la stå i 10 minutter. Stek deretter i vegetabilsk olje.
2. Kok ertene i saltet vann, legg dem i et dørslag. Skjær tomat og skrelt paprika i små terninger.
3. Bland aubergine med erter, paprika og tomater. Tilsett finhakket hvitløk. Salt, smak til med majones.
4. Legg salaten i en salatskål, legg skiver av tungen på toppen, dryss over hakkede urter.

SALAT "BLÅ-RØD"
Produkter:
For 300 gr. kokt tunge: 300g. rødkål, 1 tomat, 2 ss. skjeer hermetisk mais, 2 egg.
Til dressing: 150gr. majones, 3 fedd hvitløk, 1 ts. en skje sennep, 1 haug med dill.
Matlagingsmetode:
1. Rens den kokte tungen, kutt i tynne strimler. Riv kålen fint. Vi siler maisen fra fyllet, kutter tomat og egg i små skiver.
2. Bland hvitløk og sennep i en bolle gjennom pressen. Tilsett majones, hakket dill, og bland godt igjen.
3. Vi kombinerer alle de tilberedte produktene, blander, legger dressingen på toppen. Rør salaten rett før servering.

SALAT "KONFERANSE"
Produkter:
Til 1 liten kokt tunge: 1 hard pære, 5-6 cherrytomater, 200g. hard ost, 1 haug med salat eller Beijing-kål, pepper, salt.
Til kjeks: 2-3 skiver hvitt brød, 1-2 fedd hvitløk, 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje.
Til dressing: 200gr. majones, 1 ss. sennepsskje, 1 ss. en skje tilberedt pepperrot, 2-3 fedd hvitløk, malt svart pepper, salt.
Matlagingsmetode:
1. Stek hvitløken i vegetabilsk olje, og fjern deretter fra pannen. Surr brød i terninger i hvitløkssmør.
2. For dressing, bland majones med sennep, pepperrot og hvitløk passert gjennom en presse. Salt, pepper etter smak.
3. Skjær tungen i strimler, pæren i små terninger, tomatene i små skiver. Riv osten på et fint rivjern. Riv salatbladene i biter.
4. Legg de tilberedte ingrediensene i lag på en stor tallerken: 1. lag - salatblader, 2. - pære, 3. - tunge, salt, pepper, 4. - tomater, salt. Hell dressing over alle lag. Legg deretter kjeks på overflaten av salaten, dryss tykt med revet ost. Sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Salat "Spring Glade" med tunge

Svinekjøtttunge 1 stk. (du kan også bruke kjøtt, men tungen er ideell)
Skinke 200 gr.
Egg 3 stk.
Ost 200 gr.
Champignoner 200 gr.
Majones 200 gr.

Slik lager du en våreng:

Oliven 1 bank
Tomat 1 stk.
Løk 1 stk. liten
Grønn løk, persille

Matlaging:

Kok tungen i godt saltet vann, kuttet i terninger.
Skjær skinken i terninger, mindre i størrelse enn den kuttede tungen.
Kok eggene, riv ekornene på et grovt rivjern, la halvparten av ett protein stå igjen til pynt.
Kutt sopp og stek uten løk.
Riv osten på et grovt rivjern, plommene på et fint rivjern.
Legg i lag i følgende rekkefølge:
1 lag-tunge,
2 lag - champignoner,
3 lag - eggehviter,
4 lags skinke,
5 lag - ost,
6 lag - eggeplommer
Smør hvert lag godt med majones. Ikke smør det øverste laget (eplommer).
Dryss salatsidene med finhakket grønn løk.
La salaten trekke i 10 timer.
Før servering, dekorere toppen av salaten med bier (kutt svarte oliven, brett bien, vekslende skiver med ost og ringer av oliven, lag vinger av ost), marihøner fra tomater, blomster fra eggehviter, løkhoder, olivenringer, urter.
Salat med tunge og sylteagurk
Salat med tunge og pickles - en enkel oppskrift, i mellomtiden, med en helt uvanlig smaksfølelse. For å tilberede det, kok oksetungen med krydder, fjern skinnet og skjær i tynne skiver. Kok to mellomstore gulrøtter, like mange poteter og sellerirot. Skjær ferdige grønnsaker og 50 g pickles i terninger, krydre med en blanding av 20 ml eddik og 40 ml vegetabilsk olje, salt og pepper. Legg på skiver av tungen, legg på et fat, og pynt med urter og biter av kokt egg.

Salat med tunge og sopp
Salatoppskriften med tunge og sopp er bra ikke bare for sin utmerkede smak, men også for hastigheten på matlagingen. 300 g kokt tunge og 150 g skinke kuttes tynt i strimler, og 200 g syltet sopp (helst champignon) kuttes i små terninger. Riv 1 eple på et grovt rivjern, og skjær en fersk agurk i tynne strimler. Bland alle ingrediensene til salaten med tunge og sopp, smak til med majones og salt. For skjønnhet kan du legge den i cocktailsalatboller og pynte med ost eller urter.

Salat med tunge og ost
Og her er et annet interessant alternativ - salat med tunge og ost, en utsøkt oppskrift for alle som elsker tunge og ost. 500 g kokt og skrellet tunge skal kuttes i strimler og stekes lett i vegetabilsk olje (overflødig olje kan da enkelt fjernes ved å legge tungen på en serviett). Kok 4 egg og skjær i terninger, 200 g fersk agurk i strimler, og grovriv 100 g hard ost. Bland alle ingrediensene, tilsett majones, finhakket grønt og salt etter smak. Løkfjær vil gi originalitet.

Salat med tunge og svisker
Tungen passer godt sammen med svisker, som du kan se i eksemplet på følgende salat. Kok 4-5 poteter, 8 egg og en mellomstor tunge. Riv poteter, egg og 300 g hard ost på et grovt rivjern, og skjær tungen og de ferdigdampede sviskene (20 stykker) tynt i strimler. Vi legger ingrediensene i lag: poteter, tunge, svisker, egg, ost. Vi belegg lagene med majones, og dekorere med grønn løk på toppen. Om ønskelig kan knuste valnøtter legges til salaten sammen med svisker.


Salat med tunge "Festlig"
Og til slutt, den originale feriesalaten, hvis oppskrift er en kombinasjon av bifftunge, ost og ferske grønnsaker. Kokt tunge, syltede agurker, hard ost og paprika kuttet i strimler. Tilsett hermetiske grønne erter til ingrediensene ovenfor, kle salaten med majones og salt. Ta hvitt brød, skjær det i terninger, strø over solsikkeolje og stek til det er gyldenbrunt. Dryss salaten med tungen med ferdige kjeks og pynt den med grønne salatblader.

Salat "Figaro" med tunge
kalvetunge - 100 g
gulrøtter - 1 stk.
løk - 1 hode
salt
pepperkorn
kokte rødbeter - 80 g
sellerirot - 80 g
grønne salatblader - 40 g
ansjos - 20 g filet
tomater - 80 g
majones - 100 g
Matlagingsmetode:
Kok tungen med tilsetning av gulrøtter, løk, salt og pepper på lavt kokepunkt til den er kokt, dypp deretter i kaldt vann og, uten å la den avkjøles, skrell av skinnet.

Kok opp den rensede tungen i samme buljong og avkjøl, skjær deretter i strimler. Skjær sellerien i strimler, ha i saltet vann og avkjøl. Skjær ansjosfileter og salat i strimler, rødbeter i skiver.

Bland de tilberedte produktene godt, krydre med majones og legg i en salatskål.

Fordel finhakkede skrellede tomater på toppen.

Salat "Eva" med tunge
Du trenger: 250 g kokt oksetunge, 5 kokte egg, 150 g hard ost, 3 syltede agurker, 100 g svisker, 100 g hakkede valnøtter, majones etter smak, Til pynt: 3 skiver agurk, 1/ 2 gulrøtter, oliven, blader basilika

1. Finhakk tungen. Skrell eggene, riv på et fint rivjern.
2. Agurker kuttet i terninger. Hell sviskene med kokende vann i 15 minutter, tøm av vannet, skjær sviskene i strimler.
3. Legg på et fat i lag, smør med majones: agurker - 1/2 av eggene - svisker - tunge - 1/2 av eggene - 1/2 av nøttene - ost.
4. Dryss den ferdige salaten med de resterende nøttene, pynt med oliven, agurkskiver, gulrotskiver og basilikumblader. La trekke i 1-2 timer.

kokt bifftunge - 300 g
champignoner - 200 g
løk - 2 hoder
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
majones - 4 ss. skjeer

Kutt tungen i strimler, skjær løken i halve ringer. Skjær sopp i skiver, stek i olje.

Legg de tilberedte ingrediensene i lag og hell over med majones.

Ved servering pynter du salaten med urter.

Salat med tunge og syltet løk

kokt tunge~150g
2 middels marinerte agurker~100g
1 liten løk
~2 ss ketchup
2 ss dyrke oljer
svart pepper
2-3 ss persille og koriander
For sylting av løk:
salt, sukker, eddik, kokende vann

Matlagingsmetode:
Hakk løken i halve ringer og hell marinaden. Den vil marinere nok når vi kutter tungen og agurken
Tunge og agurk kuttet i mellomstore strimler
Klem løken vår og legg til tungen med agurker. Grønne er også der (hvem liker ikke koriander, du kan ha en persille), og la litt til toppen. Her tilsetter vi halvparten av ketchupen, vokser olje og pepper.
Topp med resten av ketchupen og dryss over urter.

tungesalat
500 g bifftunge (evt. svinekjøtt)
1 krukke syltede champignoner
3 - 4 stk. syltede agurker
4 egg
70 g ost
frosne grønne erter
majones
sennep

koke salat med tungen

Vask tungen godt, gjerne med en børste. Hell kaldt vann, kok opp, salt, fjern skummet og kok på lav varme i minst 2 timer, maksimalt 4.
Hvis du enkelt kan stikke hull på tungespissen med en gaffel, så er den klar, hvis ikke, kok videre.
Når tungen er kokt, legg den i veldig kaldt vann og fjern skinnet, skjær i skiver.
Hvis soppen er veldig liten - la den være hel, og hvis den er stor - kuttet.
Riv egg og ost på et grovt rivjern. Tin ertene i en pose, ellers tørker den ut og blir tørr og ikke vakker.
Tilsett sennep til majones etter smak. Hvem liker ikke sennep, du kan bruke bare majones.
Legg ut i lag:
1 sopp
2 majones
3 språk
4 majones
5 agurker
6 egg
7 majones
8 ost
9 majones
10 prikker

Salat med en tunge eller hvordan holde seg uten en tunge
Poteter 4-5 stk.
Egg - 8 stk.
Språk 1 medium
Ost 300 gr.
Agurker 6 stk medium
Svisker 20 stk
Majones
grønn løk til pynt

1 lag kokte poteter på et grovt rivjern (det sto ikke i oppskriften)
2 lag majones
3 lag kokt tunge skåret i tynne strimler (kalv, biff, svinekjøtt)
4 majones
5 lag svisker, hakket i strimler (hvem liker ikke svisker, du kan legge til syltet sopp, tror jeg det blir)
6 lag egg på et grovt rivjern
7 lag majones
så var det sure epler i oppskriften, men jeg la dem ikke i, hjemme var det bare søte
8 lags hard ost på et grovt rivjern
9 lag majones

så var det valnøtter i oppskriften, jeg ekskluderte de også, pga. Jeg var redd for at de ikke ville ha tid til å insistere

Og etter å ha gjentatt alle lagene, la hun ut syltede agurker i form av en ananas på toppen (beklager den nedslåtte dekorasjonen, men fantasien i dag var bare nok til det), med tanke på at jeg burde tilsette litt surt, i stedet for epler , selv om det også er velsmakende uten dem.

Salat "MARKIZA"
Kokt bifftunge - 1 stk.,

røkt kjøtt (karbonat) - 300 gr.,
Frisk agurk -2 stk.,

ost - 100 gr.,

grønt etter smak.

Matlagingsmetode:

Tunge, kjøtt, agurker kuttet i tynne strimler, tilsett revet ost, smak til med majones. Pynt med grønt.
tungesalat
Jeg tar alle ingrediensene i hvilken som helst mengde:
kokt og kuttet tunge
rå løk, finhakket
smeltet ost, revet
Koreanske gulrøtter (hjemmelagde)
majones

Bland alt grundig, smak til med majones, og du er ferdig!
Jeg tilsetter ikke salt.

Salat med kokt tunge
kokt bifftunge - 120 g;
agurk - 80 g;
hvitkål - 120 g;
kyllingegg - 1 stk;
salatblader - 4-5 stykker;
majones - 75 g;
persille - 2 grener;
hermetiske grønne erter - 60 g.

Kokt bifftunge kuttet i terninger.
Kok egget, avkjøl, kutt i fire fjerdedeler.
Kutt fersk hvitkål i strimler og elt til det dannes saft.
Vask agurk og skjær i terninger.
Sil ertene fra avkoket.
Legg tungen, kålen, agurken og ertene i en bolle. Smak til med hjemmelaget majones og bland.

Til porsjonsservering vaskes salatblader, tørkes og legges vakkert ut på et fat. Legg blandede ingredienser på toppen av et objektglass, pynt med egg og urter.

salat med tungen
potet
Språk
egg
løk
gulrot
ost
majones
Matlaging
1-potet
2-majones
3-tunge sugerør
4 proteiner
5-majones
6-løk med stekte gulrøtter
7-ost med majones
8 eggeplommer

Pynt med purre og agurkblader.
Rask og enkel.

Salat "Memories of Greece"
- kokt biff eller svinetunge - 300 g;

Kokte egg - 4 stykker;

Grønne sure epler - 2 stykker;

hard ost - 200 g;

Syltet løk - 2 stykker;

Syltede oliven eller svarte oliven - 1 boks;

ristede peanøtter - 200 g;

Majones - 200 g.

Vi sprer alle ingrediensene i lag, som hver er smurt med majones.

1. lag: pepper og salt tungen kuttet i strimler;
2 lag: syltet løk;
3. lag: hakkede epler;

salat med tungen
4 lag: ristede peanøtter;
5 lag: oliven, kuttet i to;
6 lag: finhakkede egg.

Dryss det øverste laget av majones med revet ost. Du kan pynte vakkert med syltede oliven eller sorte oliven.

Forresten, syltede kapers vil gi en veldig original smak til denne salaten, som kan brukes ved å legge til oliven eller på egen hånd.

6. Cherrytomater kuttes i 4 deler.
7. Løk kuttet i halve ringer; hardkokt eggehvite, finhakket
8. Kombiner alle komponentene, tilsett ruccolablader, salt og smak til med majones.
9. Fordel salaten på en tallerken, pynt med ruccolablader, legg halvdeler av hardkokt eggeplomme på sidene.

SALAT "DEILIG" = SALAT MED SPRÅK
Tunge (kokt) - 300 g
skinke - 150 g
Sopp (marinert) - 200 g
Agurk - 1 stk.
Eple - 1 stk.
Majones

Oppskrift "Salat med tunge"

Kok tungen i saltet vann. Rengjør og skjær i tynne strimler.
Skjær skinken i tynne strimler.
Sopp (jeg har syltet champignon) finskåret.
Skjær eplet i tynne strimler. Jeg brukte et rivjern.
Vi kutter også agurken i tynne strimler.
Tilsett majones og bland alle ingrediensene.
Vi serverer salat.

Salat med kokt tunge
INGREDIENSER: 180 g tunge, 200 g poteter, 80 g syltede agurker, 4 egg, 150 g champignon, 100 g fersk tomat, majones, urter
FORBEREDELSE: kok opp tungen, poteter, egg, skrell og skjær i terninger. Skjær sopp i skiver og stek i vegetabilsk olje. Riv agurker på et grovt rivjern. Tomater kuttet i terninger. Fordel alle ingrediensene i lag, belegg hvert andre lag med majones.
Salat med kokt tunge er klar. Før servering, la den trekke i en time eller to.

Salat med kokt tunge


agurker er en.


grønne salatblader

kokt bifftunge - 200 gram
hvitkål - 200 gram
agurker er en.
hermetiske grønne erter - 1/2 kopp
majones - fire spiseskjeer
grønne salatblader
malt svart pepper, salt etter smak

Skjær tungen og agurkene i terninger. Hakk kålen i strimler og husk med salt til saften slipper. Vi presser saften.

Kombiner de tilberedte produktene med grønne erter, pepper, krydre med litt majones, bland.

Ved servering helles over salaten med resten av majonesen og pyntes med salatblader.

Salat med tunge og champignon
kokt bifftunge - 300 gram
champignoner - 200 gram
løk - 2 hoder
vegetabilsk olje - to spiseskjeer
majones - fire spiseskjeer

Oppskrift oppskrift Salat med tunge og champignon

Vi kutter tungen i strimler, kutt løken i halve ringer. Skjær sopp i skiver, stek i olje.

salat med tungen

Legg ut de tilberedte ingrediensene i lag og hell over med majones.

Ved servering pynter du salaten med urter
kokt tunge - 250 gram
kokte gulrøtter - ett stykke.
sellerirot - to stykker.
syltede agurker - ett stykke.
eddik 3% - th - en spiseskje
persille
salt
malt svart pepper
vegetabilsk olje - tre spiseskjeer
kokte poteter - ett stykke.

Oppskrift på tungesalat

Tunge og agurk, etterlater en del til dekorasjon, kuttet i strimler; gulrøtter, poteter, sellerirot - terninger.

Kombiner de tilberedte grønnsakene og tungen, tilsett pepper, salt, eddik og smak til med vegetabilsk olje.

Ved servering, pynt med skiver av tunge og agurk, grønt.

Salat "Chatty"
kokt bifftunge - 150 gram
fersk agurk - ett stykke.
fersk selleri - 4 stilker med blader
dill
grønn løk
persille
For å fylle drivstoff:
salt
sukker
sennep
vegetabilsk olje
sitronsaft

Hvordan tilberede Chatty Salat-oppskriften

Tunge, agurk kuttet i små strimler. Vi hakker selleri medium. Hakk resten av grønnsakene. Bland ingrediensene, smak til med dressing.

tungesalat

biff tunge
2-3 små rødløk
salt pepper
2 ss eddik
en skje sukker
majones
Kok opp tungen. Mens skrell løken og mariner den. Etter å ha kuttet i halve ringer, fukt eddik blandet med sukker, la stå i 10 minutter. Skrell den kokte tungen, skjær i tynne skiver, salt, pepper og bland med løk, smak til med majones. Salat klar!

Grønnsakssalat med tunge og bacon

rødkål 800 gr
Bulgarsk pepper 1 stk.
olivenolje 50 gr
salt, sukker, sitronsaft etter smak
kokt tunge 200 gr.
rårøkt bacon 100 gr.
majones 80 gr
sennep 20 gr
granateplesaus (narsharab)

Matlagingsmetode:
hakk kål og paprika i strimler, tilsett salt, sukker, sitronsaft og elt godt og smak til med olje, vel, alle forestiller seg nok smaken.
tynne strimler av bacon og tørk i panne.
hakk den kokte tungen i strimler, bland med bacon og smak til med majones pluss sennepssaus.
legg kålen på toppen av tungen med bacon.
salat toppet med narsharab saus.
Det viste seg ganske frisk og interessant smak.
Cocktailsalat med tunge, kylling og eple
Vi tar alle produkter i likt volum
Røkt kylling (bryst eller ben)
kokt bifftunge
Epler
For å fylle drivstoff:
majones eller en blanding av majones og pepperrot
Matlaging
Skille kyllingkjøttet fra beina. Skjær tungen, kyllingen og eplet i tynne strimler. (det er bedre å rive et eple for koreanske gulrøtter).
Vi legger produktene i skåler (glass) i følgende rekkefølge:

1. lag - røkt kyllingkjøtt;
2. lag - kokt bifftunge;
3. lag - epler.
4. lag - majones.
Dekorasjon - dillkvister.

Festsalat med tunge

kokt bifftunge - 600 g
egg - 3 stk
ost - 100 gr
poteter - 3 mellomstore knoller
søt rød pepper - 1 stk.
rød salatløk - 1 middels hode
syltede agurker (agurker) - 6 stk
valnøtter - 50 g
majones etter smak
salt, pepper etter smak

Hvordan gjøre?

1. Vask potetene grundig, kok inn skallet, skrell og riv på et grovt rivjern.

2. Stek valnøttene lett i en tørr stekepanne og avkjøl.

3. Vask søt pepper, del i to, fjern frø og skillevegger, skjær kjøttet i veldig små terninger. Skjær agurkene i tynne skiver. Skrell den røde salaten og hakk den veldig fint med en kniv.

4. Kokt bifftunge, uten den sublinguale delen, skåret på tvers i skiver, og deretter i små terninger.

5. Hardkok egg, avkjøl, skrell og riv på et grovt rivjern. Ost også riv

6. Legg de tilberedte ingrediensene lagvis i glass eller glass i følgende rekkefølge:
1. lag (nederst) - revne poteter
2. lag - hakket rødløk
3. lag - halvparten av hele oppskåret tunge
4. lag - søt pepper terninger
5. lag - sirkler av syltede agurker
6. lag - revet ost
7. lag - den gjenværende tungen
8. lag - revet egg.

Smør hvert lag med en liten mengde majones (det er best å påføre majones i form av et nett ved hjelp av en konditorpose med en veldig tynn dyse). Dryss grovhakkede valnøtter på toppen av salaten eller pynt med valnøtthalvdeler.

"Hvordan overraske og glede gjester i dag?" - dette er hva hver vertinne tenker som dekker festbordet. Jeg vil lage noe nytt og originalt.

La noen få salatoppskrifter basert på svine- eller oksetunge hjelpe deg når du skal velge retter til en gallabegivenhet.

Salat med tunge og ost

Salat med tunge og ost har en krydret smak på grunn av tilsetning av valnøtter og kan perfekt erstatte litt irritert Olivier.

For å tilberede en salat med tunge og ost trenger du:

500g kokt oksetunge

1 søt paprika

3 kokte egg

5 mellomstore syltede agurker

50 g valnøtter

1 rødløk

4 små poteter

Oppskrift på tunge og ostesalat

Syltede agurker, paprika og kokt tunge kuttet i terninger. Kok potetene i skallet og skjær dem i terninger eller tre på et grovt rivjern.

Ost og egg er også tre på et rivjern. Stek valnøttene lett i en panne, uten olje, og hakk dem grovt. Salaten vil bestå av lag, derfor er alle ingrediensene lagt ut i denne rekkefølgen: poteter, rødløk, ½ tunge, paprika, agurk, ost, resten av tungen, egg og dryss alt med nøtter.

Hvert lag må smøres med majones og krydres med krydder.
Salat med tunge og kål

Salat med tunge og kål i sammensetningen har de enkleste ingrediensene, men smaken er utsøkt.

For å tilberede en salat med tunge og kål, trenger du

kokt tunge (svinekjøtt eller storfekjøtt) 300g

sopp 300

løk 2 stk

små syltede agurker 4 stk

hvitkål 300g

Sitronsaft

Oppskrift på salat med tunge og kål

Sylte løken på forhånd, for å gjøre dette, tilsett litt sukker og eddik og hell varmt vann over den. La alt stå i 20-25 minutter.

Finhakk kålen, krydre den med en klype sukker og salt og husk forsiktig med hendene slik at den starter opp saften. Etter det, smak til med sitronsaft.

Skjær i mellomtiden agurker og tunge i små terninger og kombiner med kokte og hakkede champignoner, tilsett syltet løk der og smak til med majones.

Ta en middels tallerken og legg kål over hele overflaten, legg tungen krydret med majones i midten. Alt du kan nyte.
Salat med tunge, sopp og skinke

Salat med tunge, sopp og skinke tilberedes raskt og spises også raskt. Og den originale presentasjonen vil gjøre den rett og slett uforglemmelig.

For å tilberede en salat med tunge, sopp og skinke, trenger du

1 svinetunge

3 kokte egg

200 champignoner

Salatoppskrift med tunge, sopp og skinke

Tungen kokt i saltet vann kuttes i middels barer. Tre kokte eggehviter på et rivjern og del i to halvdeler. Den ene går til salaten, den andre for å dekorere.

Tre eggeplommer på et fint rivjern. Vi kutter skinken i barer, men mindre i størrelse enn tungen. Sopp stekes i olje. Tre ost på et grovt rivjern. Deretter legger du ut salaten i lag: tunge, sopp, eggehviter, skinke, ost, eggeplommer.

Smør alle lag med majones og tilsett krydder. Vi berører ikke det øverste laget av eggeplommer. For å dekorere salaten på sidene, dryss med finhakket grønn løk.

For at salaten skal trekke i bløt, sett den i kjøleskapet over natten. Det er alt. Og dagen etter får vi det og gleder gjestene våre!
Salat "Friskhet"

Salat "Friskhet" på grunnlag av tungen tilberedes veldig raskt, den er lett og har samtidig en veldig delikat og behagelig smak på grunn av friske grønnsaker.

For å tilberede salaten trenger du

Kokt tunge

Mais ost

Ferske agurker

salatblader

Oppskriften på salat "Friskhet" basert på språket

Riv salatbladene, skjær resten av ingrediensene i lange tynne strimler og krydre alt med enten en liten mengde majones eller rømme. Nyt måltidet!

Prøv å lage disse enkle, men veldig velsmakende og sunne - fordi det er mye jern på tungen - rettene og så vil feriebordet ditt bli husket av alle gjester.

salat med tungen
Kokt tunge - 500 gr.

Kokte egg - 1 stk.

Syltede agurker - 100 gr.

Kokt sellerirot - 100 gr.

Eddik - 40 gr.

Eplecidereddik - 100 gr.

Vegetabilsk olje - 50 gr.

Merian, persille

Salt pepper

Matlagingsmetode:

Bland merian med eplecidereddik, hell den kokte tungen og la stå i 30 minutter. Når tungen er marinert skjærer du den i skiver, agurk og selleri i terninger. Bland tungen og grønnsakene, hell eddiksausen. Bland alt godt, dekorer salaten med finhakkede egg og persille.

damesalat

220 gram kokt tunge
220 gram sopp
6 stk. syltede agurker
En halv løk
Smør (smør), majones.

Lady's salat oppskrift:

Stek løk med sopp i smør til appetittvekkende gyldenbrun, salt, avkjøl. Vi kutter tungen i tynne strimler, agurker i terninger. Bland så alle ingrediensene med majones og nyt.

Salat med svinetunge
1 gulrot
salt pepper
1 rødløk
1 kokt svinetunge
150 g lett majones
1 st. l. hakket dill og persille
3 poteter 150 g hermetiske grønne erter

1. Kok poteter og gulrøtter i skallet til de er møre. Rens og skjær i terninger. Skrell og hakk løken. Skjær tungen i tynne strimler. Kast ertene på en sil.
2. Kombiner tungen, poteter, gulrøtter, løk, erter og urter i en bolle, bland godt.
3. Tilsett majones, smak til med salt og pepper. Bland forsiktig, server.