Ingredienser for sjokoladepølse. Cookie Pølse

02.09.2019 Grillmeny

Det er en dessert som vil glede både barn og voksne. Dette er en sjokoladekjeks. Den klassiske oppskriften er basert på sandkaker og kakao, men husmødrene kom med interessante godbiter. Alle ingrediensene blandes ganske enkelt og fryses for å lage en pølse, den trenger ikke engang å bakes. Prosessen er så enkel og morsom at du kan lage sjokoladepølser med barn. Vi tilbyr 5 beste søte oppskrifter fra barndommen og et utvalg av matlagingstips.

Oppskrift 1. Sjokoladepølse laget av småkaker og kakao

Klassisk sjokoladepølseoppskrift. Forresten, hvorfor heter det det? I snittet ligner pølsen med store kjeksbiter en servelat. Noen ganger blir det så troverdig at du kan tulle med kjøttelskere ved å tilby dem «pølse».

Ingredienser:

300 g søte sandkaker (alle, for eksempel "Jubileum" eller "Til te");
250-300 g sukker;
200 g smør;
2 egg;
3 teskjeer kakao;
nøtter (alle) - 50-100 g.

Ingredienser:

Luft smøret med en gaffel. Vel, hvis den ble oppbevart i kjøleskapet og ikke for herdet.
Lag store kakesmuler. For å gjøre dette, bryte den med hendene eller med en blender.
Tilsett sukker til smør.
Sett kjelen over lav varme og varm oljen i ca 3 minutter. Ikke la det koke.
Knekk eggene i en egen bolle, rør og hell i kasserollen.
Hell i kakao, rør.
Kok opp og ta av komfyren.
Hell blandingen over ødelagte kaker.
Tilsett nøtter, gjerne hakkede. Bland godt.
Ha en liten mengde av blandingen på en plastpose og form 3 små (ikke gjør det for tynne eller omvendt tykke) pølser.
Sett dem i kjøleskapet i noen timer for å stivne helt.
Ta ut desserten, skjær i skiver og server med te.

Råd! Ta smør til koking av pølser uten vegetabilske tilsetningsstoffer, med et fettinnhold på minst 82,5%. Det koster mer, men du vil sette pris på forskjellen i smak.

Oppskrift 2. Pølse med kondensert melk

En spesiell kremet smak - pølse med tilsetning av kondensert melk! I slike tilfeller brukes ikke granulert sukker - det er i sammensetningen av kondensert melk.

Ingredienser:

0,5 kg kjeks;
bank av kondensert melk;
pakke med olje;
5 ts kakaopulver.

Råd! Hvis den kondenserte melken ikke er tykk nok og mengden informasjonskapsler er begrenset, må du ikke bruke hele glasset.

Matlaging:

Myk opp smøret, men ikke smelt. Det er bedre å sette det ut av kjøleskapet på forhånd (noen timer før tilberedning eller over natten).
Vend kakene til smuler.
Bland smør og kjeks, du skal få en løs masse - da vil den kondenserte melken lettere ta tak i "deigen".
Hell i kondensert melk.
Hell i kakao.
Rør og vurder: Hvis den kondenserte melken var for tynn, tilsett noen flere kaker.
Form en pølse med en pose eller bakepapir. For å gjøre dette, legg massen med en skje på gulvet, pakk den inn og rull den ut på bordet. Deigen blir jevnt fordelt, og du får en perfekt formet pølse.
Sett i kjøleskapet og vent i 3-4 timer. Du kan spise!

Oppskrift 3. Sjokoladepølse laget av småkaker med kokt kondensert melk

Denne versjonen av desserten er mer kaloririk: 100 gram - 430 kcal.

Ingredienser:

350 g kjeks;
400 g kokt kondensert melk;
200 g smør;
40 g kakao;
50 g peanøtter eller andre nøtter.

Råd! Å knuse informasjonskapsler med hendene er slitsomt. Hell den i en sterk plastpose, bind den sammen og gå med en kjevle. En blender eller foodprosessor vil gjøre jobben helt fint – bare pass på størrelsen på bitene så du ikke får sand ut av kjeksene.

Matlaging:

Myk opp smøret i vannbad eller la det ligge i romtemperatur.
Mal smøret med en mikser, tilsett gradvis kokt kondensert melk.
Smuldre kakene med hendene eller med en blender. Det kommer an på hvor store bitene du liker. Et annet alternativ er å føre kjeksene gjennom en kjøttkvern.
Legg kakene i en bolle med smør.
Hvis peanøttene er rå, stek dem i en panne i noen minutter. En kombinasjon av saltede nøtter og en søt bunn er populær; den brukes i Alpen Gold-sjokolade. Så du kan også prøve ristede, lettsaltede peanøtter.
Tilsett nøtter og kakao i blandingen.
Bland alt grundig.
Hvis massen er for tykk, hell i litt melk eller kondensert melk.
Form sjokoladepølser med en plastpose og sett i kjøleskapet for å stivne.
Etter noen timer, kutt en godbit og behandle alle!

Oppskrift 4. Sjokoladepølse med marmelade

Denne desserten vil bli elsket av barn for fargede biter og fruktige toner.

Ingredienser:

70 g syltetøy, gjerne uten sukkerstrø;
200 g kjeks;
1/2 boks kondensert melk;
1/2 pakke smør;
3 art. spiseskjeer kakao (instant eller for matlaging);
vanillin - etter smak.

Råd! I stedet for marmelade, ta kandisert frukt (myk) - de er nærmere leveren i tekstur, så desserten blir mer harmonisk.

Matlaging:

Pisk kondensert melk og smør med en mikser.
Bryt opp informasjonskapslene.
Tilsett bitene i smøret, hell i vanilje og kakaopulver.
Skjær for stor marmelade og send til blandingen.
Rør ingrediensene grundig og rull sammen pølsene. Deigen rekker til 2 porsjoner.
Sett i kjøleskapet i 1,5-2 timer.
Server med te eller kakao, om ønskelig, pynt med pisket krem eller iskrem.

Oppskrift 5. For de mest vågale

En ikke-barnslig oppskrift som du kan unne deg selv og vennene dine med. Litt konjakk eller brennevin gjør sjokoladepølse til en utsøkt dessert.

Ingredienser:

400 g kjeks;
2 ss. skjeer med kakaopulver;
100 ml melk (eller fløte);
150 g smør;
70 g mørk sjokolade;
vanillin på tuppen av en kniv;
3 art. skjeer med granulert sukker;
2 ts cognac (eller brennevin).

Matlaging:

Hell melken i en kjele, sett på komfyren og varm opp uten å koke.
Tilsett smør og sukker, rør til det er jevnt.
Send deretter kakao og rør igjen.
Når sukkeret er helt oppløst, fjern fra varmen.
Knus kjeks på en praktisk måte. Det er vakkert når den ene delen av smulene er stor og den andre er liten.
Hell melkeblandingen i smulene, tilsett alkohol og vanillin.
Bland og rull sammen pølsen.
Sett desserten i kjøleskapet i en og en halv time.
I mellomtiden smelter du sjokoladen i vannbad.
Ta ut pølsen, hell den med sjokolade. Prøv hvit sjokolade til pynt.
Når fyllet stivner, kutt desserten og server.

På en lapp

For å få hjemmelaget pølse til å oppfylle alle forventninger, les noen anbefalinger:

Småkaker passer godt til nøtter. Legg til hasselnøtter, valnøtter, mandler, cashewnøtter til enhver oppskrift. Hasselnøtt gir delikatessen en uvanlig smak.
Oppskriften treffer neppe familiebudsjettet. Men for å spare penger kan du klare deg uten nøtter. Så deilig også!
I stedet for en plastpose, bruk matfilm, folie eller bakepapir.
Ta kakaopulver, ikke en kakaobasert drikk. Da blir smaken av pølse virkelig som i barndommen.
Kjeks av kjekstypen, og spesielt saltkjeks, egner seg ikke til å lage pølser. Frukttilsetningsstoffer og smaker er heller ikke velkomne. Jo enklere informasjonskapsel, jo mer smakfull dessert.
Triks: Noen butikker selger smuldrede kjeks. Det koster mindre på grunn av utseendet, men smaken endres ikke fra dette, og det er enda mer praktisk.
For å redusere ventetiden legger du pølsene i fryseren, men ikke oppbevar for lenge slik at blandingen ikke fryser.
Før du skjærer opp, rull pølsen i melis, kokos eller konfektkaramell.
Bytt ut granulert sukker med pulver - smaken vil vise seg mer mør. Det er enkelt å tilberede pulver hjemme ved hjelp av en blender.
Hvis smøret byttes ut med margarin, vil smaken lide merkbart.
Skjær pølsen i porsjoner bør være umiddelbart etter at den ble tatt ut av kjøleskapet. Hvis den rekker å bli myk, vil den lett falle fra hverandre når den skjæres.

Det tar 10-15 minutter å tilberede en sjokoladepølse. Det vanskeligste er å vente noen timer mens desserten står i kjøleskapet: denne delikatessen er så velsmakende! En favoritt siden barndommen, pølse er en fin måte å skjemme bort hele familien på.

Når du ser på denne uvanlige desserten, vil du aldri tro at den hjemmelagde oppskriften på sjokoladepølse laget av småkaker faktisk er enkel til primitivitet. Tilgjengelige og rimelige komponenter, ingen vanskelige triks og ikke mer enn en halvtimes tid - selv barn kan mestre denne fantastiske delikatessen og overraske venner med en uvanlig "pølse" uten en sandwich.

Hjemmelaget sjokoladekjekspølse: en klassisk oppskrift

Den klassiske sjokoladepølsen er laget av småkaker, smør, kakao og et eller annet meieriprodukt - enten kondensert melk eller vanlig melk. Nyansen til den ferdige pølsen avhenger av fargen på kakao - mørkere eller lysere, av merket på informasjonskapsler - smaken og mengden meieriprodukter (inkludert smør) - teksturen.

400-500 g kjeks;
200 g smør;
1 gr. Kunst. Sahara;
100 g nøtter;
1 egg;
3 art. l. melk;
3 art. l. .

Begynn å lage sjokoladepølse fra informasjonskapsler i henhold til den klassiske oppskriften, start med å male bunnen av produktet - informasjonskapsler. Det er mange alternativer: bryte med hendene, knuse med en kjevle, hakk med en kjøttkvern eller blender. Jo mindre krummen er, desto mykere blir det endelige resultatet.

Smør må løses i melk på komfyren, kombineres med sukker og kakao og vente til det koker. Pisk egget grundig og tilsett den allerede avkjølte melkeblandingen. Kombiner nå den flytende delen og informasjonskapslene, bland til du får en ganske tykk tekstur, som deig. Du må lage pølser av den: legg den enten i lange former som er forberedt for dette, eller tamp den direkte på matfilmen med hendene. Pakk pølsene inn i film og sett i fryseren over natten.

Før servering ruller du ut og skjærer i skiver som en vanlig pølse.

Gammel oppskrift på sjokoladepølse laget av kjeks og kakao

En annen gammel oppskrift på sjokoladepølse laget av småkaker er kjent, som brukte cottage cheese og ulike nøtter eller tørket frukt, for eksempel dadler. Hvis det oppnås en for tett masse under kokeprosessen, for eksempel hvis cottage cheese er for tørr, kan du legge til noen spiseskjeer melk, yoghurt eller rømme.

400 g kjeks;
250 g cottage cheese;
100 g dadler;
100 g smør;
70 g valnøtter;
50 g tørkede aprikoser;
50 g sukker;
30 g kakao.

Det er kakao i ingrediensene til denne oppskriften på sjokoladepølsekaker, men det er slett ikke nødvendig, den får bare ikke en så fyldig sjokoladefarge uten.

Hell tørket frukt i en halv time med varmt vann, vask og hakk. Stek og hakk nøttene.

Bland de knuste kjeksene med kakao og kremet cottage cheese (du kan gjøre det om til krem med en blender eller tørke av på gamlemåten).

Rør inn dadler, tørkede aprikoser og nøtter, og hell i den smeltede smør- og sukkerblandingen. Elt en tykk og tett deig, tilsett eventuelt litt væske (melk eller vann). Massen skal være jevn og klissete, du må lage en pølse av den, som holder formen.

Pakk den ferdige desserten med polyetylen og avkjøl i 3 timer.

Hjemmelaget sjokoladepølse oppskrift fra småkaker og cottage cheese

Den andre, alternative oppskriften på sjokoladepølse laget av kjeks og cottage cheese skiller seg fra den første i et høyt innhold av cottage cheese og som et resultat en stor mengde sukker for å tilføre mer søthet - barna er rett og slett kjempefornøyde med dette dessert, verifisert. I tillegg må du huske at tilstedeværelsen av cottage cheese og en stor mengde tørket frukt og / eller nøtter i sammensetningen av desserten gjør den mye mer næringsrik og sunnere, noe som er uunnværlig for barnefrokoster. Les videre for å lære hvordan du lager en sjokoladekjekspølse som vil fylle fidgeten din med energi hele dagen.

400 g cottage cheese;
400 g kjeks;
300 g av en blanding av tørket frukt eller nøtter;
300 g smør;
150 g sukker.

Pisk mykt smør med en mikser med sukker og bland til det er luftig. Tilsett og bland deretter vekselvis etter hvert trinn: først cottage cheese, deretter informasjonskapsler, deretter tørket frukt (nøtter) fyllstoff. Etter å ha blandet, eller rettere sagt, allerede eltet deigen, danner du en pølse med ønsket tykkelse og lengde fra den. I hemmelighet kan du også stikke små pølser, pølser, så det blir enda mer praktisk å legge dem på bordet. Pakk produktene inn i folie og gjem over natten eller flere timer i kjøleskapet.

Etter å ha blitt fjernet fra folien, er det tilrådelig å strø den ferdige desserten med melis, sesamfrø eller frø, konfektdryss, eller til og med helle over sjokoladeglasur.

Sjokoladepølse laget av kjeks og sjokolade med rømme

Det finnes også sjokoladepølse laget av småkaker og sjokolade etter oppskrift med rømme, hvor fettinnholdet avhenger av smørmengden. Jo mer fett, jo mindre olje.

400 g kjeks;
80 g rømme;
80 g smør;
50 g nøtter;
50 g sukker;
50 g;
1 g vanilje.

Forbered hovedingrediensene: stek og hakk nøttene, smelt sjokoladen og smøret, mal kjeksene til små smuler. Bland rømme med vanilje og sukker, vent 15 minutter og rør for å løse opp sukkeret.

Bland nå informasjonskapsler, nøtter, smeltede ingredienser, søt rømme og elt deigen grundig. Lag sjokoladepølser av sjokolade og småkaker av den og la dem stivne i kjøleskapet.

Oppskrift på sjokoladepølse laget av kjeks med melk og kandisert frukt

Avvikende fra den vanlige tofargedesignen til delikatessen, kan du legge til en regnbue til sjokoladepølseoppskriften fra informasjonskapsler med melk ved å legge til kandisert frukt. Det viser seg en veldig original dessert for små ponnier og enhjørninger - vakker og forførende, ofte kan voksne heller ikke motstå det.

For ikke å forvirre noe og få et vakkert flerfarget resultat, prøv å lage sjokoladepølse med kandiserte fruktkaker i henhold til denne trinnvise oppskriften.

500 g kjeks;
200 g smør;
100 g melk;
50 g kandiserte frukter;
50 g nøtter;
4 ss. l. Sahara;
3 art. l. kakao.

Store kandiserte frukter og en fjerdedel av kjeks kuttet i små terninger på en halv centimeter. Mal resten av kjeksene til små smuler. Bland knust kandisert frukt og kjeks med knuste ristede nøtter og kakao.

Varm opp melken separat, smelt smøret i den og løs opp sukker og vanilje. Hell melken i de tørre ingrediensene og elt den improviserte deigen, som umiddelbart etter at den har fått en jevn konsistens, danner en pølse. La den avkjøles helt i kjøleskapet og server.

Oppskrift for å lage sjokoladepølse av kjeks uten kondensert melk

Ofte unngår husmødre å lage sjokoladepølse fra informasjonskapsler på grunn av tilstedeværelsen av for søt kondensert melk i sammensetningen eller på grunn av frykten for å overdrive det med fett i oppskriften. Vi gjør deg oppmerksom på et dessertalternativ med melk eller fløte for en større kremethet av pølsesmaken.

350 g sandkaker;
200 g smør;
180 g sukker;
1 gr. Kunst. valnøtter;
40 g kakao;
5 st. l. melk eller fløte.

I en oppskrift uten kondensert melk lages sjokoladekakepølse oftest med nøtter, som understreker ømheten i teksturen. Så start med å tilberede hovedingrediensene, dvs. tradisjonell hakking av informasjonskapsler: mal halvparten til smuler, den andre halvdelen - del i stykker i størrelse, som "spult" i en fremtidig pølse. Finhakk valnøttene med en kniv.

Kok opp melk og fløte, løs opp smør, sukker og kakao i dem og la avkjøles litt slik at du ikke brenner hendene under videre elting.

Hell de tilberedte tørre ingrediensene i kasserollen med melkemassen og bland dem grundig til det dannes en tykk mørk masse, som blir godt dannet av hendene.

Dekk arbeidsflaten på bordet med oljet papir eller polyetylen, legg et langt smalt lag med masse på det og pakk det inn med film eller papir, gi det den nødvendige formen, som ligner en pølsepinne.

Plasser den innpakkede pølsen i fryseren, hvor du oppbevarer til øyeblikket av et vennlig teselskap.

Chocolate Hasselnut Cookie Pølse Oppskrift trinn for trinn

Ifølge en kjent konditor bør smeltet sjokolade definitivt legges til oppskriften på sjokoladepølse laget av småkaker med nøtter, noe som vil gi smaken mer uttalt sjokolade, og fikse teksturen slik at oppbevaring i fryseren ikke er nødvendig.

380 g kondensert melk;
250 g kjeks (bakt melk, eventuelt sukker);
150 g valnøtter;
125 g smør;
100 g sjokolade;
2 ss. l. kakao.

Sikt kakaoen, knekk sjokoladen i terninger, stek nøttene og hakk dem med en kniv, og bunnen av pølsen er småkaker, uten å være nidkjær, mal slik at biter blir igjen.

Smelt smør og sjokolade i en kjele, rør inn kondensert melk og kakao jevnt og ta av varmen slik at massen hviler og avkjøles litt.

Kombiner de resterende tørre ingrediensene med den smeltede massen, forsiktig, til jevn, bland med en slikkepott. Del den resulterende blandingen i to like halvdeler, legg hver på et stykke matfilm og pakk den inn i den, gi pølsen den nødvendige formen med hendene slik at kuttet er rektangulært, som en merkepølse. Send pølsene i fryseren over natten.

Den trinnvise videooppskriften på pølse med sjokoladekake viser alle trinnene, så du bør ikke ha noen problemer:

Rull ut pølsene før servering, dryss dem med melis, slik at du ser ut som en ekte italiensk pølse, og server.

Oppskrift på hjemmelaget sjokoladepølse laget av nøttefrie småkaker

Du kan også lage sjokoladepølse fra informasjonskapsler i henhold til en oppskrift uten nøtter, mens du knuser informasjonskapsler, gjør dem maksimalt til små smuler, da vil teksturen til sluttproduktet være veldig delikat og tyktflytende, som fløtekaramell.

400 g sandkaker;
300 g smør;
2 ss. l. melk;
2 ss. l. Sahara;
1 eggeplomme;
2 ss. l. kakao.

Så leveren ble knust. Bland det smeltede varme smøret med resten av ingrediensene, bortsett fra kakene. Tilsett helt til slutt, når alle de flytende komponentene har løst opp sukkeret og er jevnt blandet med kakao.

Vær oppmerksom på at den ideelle endelige teksturen til den resulterende massen vises på bildet av oppskriften på sjokoladepølsekaken.

Legg den ferdige møre og tyktflytende sjokolademassen på biter av cellofan og pakk inn, knus i form av en pølse. Knyt endene av cellofanen med et bånd på en sløyfe og oppbevar i kjøleskapet eller fryseren til den leveres eller før servering.

Hvordan lage sjokoladepølse av småkaker uten smør

På snittet ligner sjokoladepølsen laget av kjeks uten smør mye mer pålitelig på røkt pølse enn når den tilberedes med andre metoder. Det ser ut som det inneholder små korn, som i en ekte pølse, vakkert og uvanlig. For originalitet og røkt smak anbefales det å legge til svisker.

I tillegg, hvis du har lett etter en oppskrift i lang tid på hvordan du kan lage sjokoladepølse fra informasjonskapsler mer kalorifattig, så er dette alternativet definitivt for deg. Og grunnen til å spise et ekstra stykke vil være samtidig.

300 g kjeks;
100 g melk;
25 stk. svisker;
3 art. l. kakao.

Ideell ømhet vil bli gitt av nybakte informasjonskapsler, hvorfra noen få ting må brytes i små fragmenter med hendene, og resten av informasjonskapslene skal knuses forsiktig med en blender.

Vask sviskene og kutt i små terninger.

Bland alle informasjonskapslene med kakao og svisker og hell melk over. Bland som om du elter deigen (du kan gjøre dette med et spesielt deigvedlegg), og fordel deretter i matposer, og danner pølser.

La avkjøle i fryseren i omtrent en time, og oppbevar deretter i kjøleskapet.

En enkel oppskrift på sjokoladepølsekjeks uten egg

Hvis et barn vil lage en deilig dessert med egne hender, vil en enkel oppskrift på sjokoladepølse fra informasjonskapsler, der du kan legge til rosiner eller nøtter, være nyttig. Koketiden er under en halvtime, så den lille røveren vil ikke ha tid til å kjede seg og stikke av midt i kokeprosessen. I tillegg er det ikke kjent hvor mye masse som vil ha tid til å leve før dannelsen av pølser, fordi han vil prøve veldig nøye, ikke nøl. Dette er helt ufarlig, fordi denne oppskriften på sjokoladepølse laget av småkaker uten egg, noe som betyr at du trygt kan spise mye med en gang, uten å vente på frysing eller øyeblikket når ingen ser.

600 g kjeks (Jubilee, Strawberry);
380 g kondensert melk;
200 g smør;
5 st. l. kakao.

Bland det smeltede smøret med kondensert melk og kakao og hell over de knuste kjeksene med den resulterende massen. Bland forsiktig, som om du elter litt, sjokolademassen og støp små pølser ut av den med hendene. Pakk inn i klamfilm eller legg i smørbrødposer og legg i fryseren i 4 timer. Hvis du har tålmodighet til å vente.

Cookie sjokoladepølse i stedet for kake

Et bord for et teselskap for barn trenger ikke å dekorere en kake i det hele tatt, en kakesjokoladepølse er et flott alternativ, velsmakende og uvanlig.

For sjokoladepølsekaker, velg den søtsuget din elsker mer (for eksempel jubileum, bakt melk eller kokos), da vil sensasjonseffekten fra en uvanlig dessert tilberedt i stedet for en kake definitivt være garantert.

500 g kjeks;
200 g smør;
200 g valnøtter;
2 egg;
1 gr. Kunst. Sahara;
2 ss. l. kakao.

Bland eggene med sukker og kakao i en kjele, skjær smøret på samme sted og varm opp til sukkeret er helt oppløst i det smeltede smøret under konstant omrøring. Fjern fra varmen og rør inn knuste kjeks og nøtter, og fordel deretter på et bord dekket med vokset papir. Form en pølse, pakk den godt inn med papir og avkjøl i 4,5 timer.

Trenger du en rask dessert og ikke har lyst til å rote med bakverk, er sjokoladepølse det beste alternativet. Smaken av denne delikatessen er kjent for hver av oss siden barndommen, og i dag har den ikke mistet sin popularitet.

Sjokoladepølse etter klassisk oppskrift

For å gjøre sjokoladepølse deilig, må du velge de riktige ingrediensene. Du kan tilberede denne retten på grunnlag av kakao eller sjokolade.

I det første tilfellet bør du velge et pulver uten tilsetningsstoffer. Den vanlige, «sovjetiske» versjonen er best egnet.
Sjokolade bør tas bitter, og hvis mulig er det bedre å kjøpe det etter vekt.
Nå om baking. Den skal være smuldrete og ikke inneholde noen tilsetningsstoffer, som kokosnøttchips, sjokoladebiter og andre. Det ideelle alternativet er bakte melkekaker.

Du kan tilberede denne delikatessen på forskjellige måter, men klassikeren er oppskriften som kakepølsen opprinnelig ble laget etter.

For matlaging trenger du:

180 g smør;
420-450 g kjeks;
170-200 g sukker;
120 g mørk sjokolade.

Operasjons prosedyre:

Først må du knuse kakene. Du kan ganske enkelt bryte den i små biter med hendene, og også bruke en kjevle, kjøttkvern eller blender.
Skjær smør og sjokolade i biter, legg i en bolle med tykke vegger og smelt på lav varme, tilsett sukker gradvis.
Hell smulene fra kjeksene med en søt masse og bland grundig. Form så pølser, pakk inn med matfilm og sett i kjøleskapet.

Merk følgende! Du må holde den søte smør-sjokolademassen på komfyren til sukkeret er helt oppløst, ellers vil den ferdige pølsen "knirke" på tennene.

Du kan lette denne prosessen ved å gjøre om sanden til pulver med en mikser, og først deretter legge den til sjokoladen og smøret.

Sjokoladekjekspølse med kakao

Når de tilbereder en slik dessert, bruker mange husmødre ikke mørk sjokolade, men kakaopulver. Og det ødelegger ikke smaken på pølsen.

500 g kjeks;
180 g smør;
180 g sukker;
30-40 g kakaopulver;
50 ml melk;
egg.

Matlagingsrekkefølge:

Knus kakene til de er smuldrete.
Skjær smøret i biter og smelt på komfyren, og tilsett deretter sukker, og vent til det er helt oppløst under konstant omrøring.
Hell kakao i pannen, hell melk, rør sammensetningen til den er jevn og fjern fra komfyren.
Hell glasuren i kakesmulene og bland, tilsett egget og gi blandingen en jevn konsistens.
Form til pølser av ønsket størrelse, pakk inn i matfilm og avkjøl.

Merk følgende! Du kan legge til et egg til pølsen først etter at sjokoladeglasuren har avkjølt seg litt, ellers vil den under påvirkning av høy temperatur krølle seg sammen og bli til uappetitlige "flak".

Hvordan lage en godbit med kondensert melk

Du kan lage denne desserten uten melk. Sjokoladepølse laget av kjeks med kondensert melk vil absolutt vise seg ikke mindre velsmakende.

For matlaging trenger du:

bank av kondensert melk;
420-450 g smuldrete kjeks;
170-180 g olje;
50-70 g kakaopulver eller sjokolade.

Fremgangsmåte:

Mal kjeksene, tilsett kondensert melk og bland til en jevn masse.
Skjær smøret i biter og smelt på komfyren, tilsett deretter kakaopulveret. Brukes sjokolade, ha den i umiddelbart.
Hell den varme væsken over leveren og kondensert melk, rør rundt, rull sammen pølsene og avkjøl.

For å gjøre smaken av sjokoladepølse fra informasjonskapsler med kondensert melk mer mettet, kan du legge til hakkede valnøtter eller hasselnøtter til sammensetningen.

Matlaging fra informasjonskapsler med melk og kandisert frukt

Kandiserte frukter vil være et utmerket tillegg til hovedkomponentene i sjokoladepølse. Denne komponenten kan velges hvilken som helst, avhengig av din egen smak.

For matlaging trenger du:

480-500 g kjeks;
250 ml melk;
110 g sukker;
50-70 g smør;
50-60 g kakao;
120-150 g kandiserte frukter.

Arbeidsprosess:

Mal informasjonskapsler og kandiserte frukter, bland til jevn.
Varm opp melk med sukker på komfyren, tilsett smør, og når blandingen er smeltet, tilsett kakao og bland.
Hell væsken i informasjonskapsler og kandiserte frukter, bland med en slikkepott, og når massen er litt avkjølt, form porsjoner. Pakk den ferdige desserten med en film og sett den i kaldt.

Råd. Du kan lage en vakker sjokoladepølse ved å ta syltetøy i forskjellige farger i stedet for kandiserte frukter. Denne delikatessen vil garantert glede barna.

Pølse med nøtter

Til en slik dessert kan du bruke hakkede valnøtter eller hasselnøtter. Noen husmødre foretrekker å sette peanøtter.

I prosessen med arbeidet trenger du:

400 g kjeks;
150 g nøtter;
120 g sukker;
180 g smør;
50-80 g fløte;
kakaopulver.

Sekvensering:

Mal kaker og nøttekjerner, bland i en dyp bolle.
Ha smør i en kjele, hell fløte, tilsett sukker og varm på komfyren til sistnevnte er oppløst.
Tilsett kakao til massen, bland og hell den over kakene med nøtter.
Form pølser, pakk inn i folie og avkjøl.

Sjokoladepølse med nøtter vil være klar til å spises om 2-3 timer.

Dessert med sjokolade og tørket frukt

For å lage denne delikatessen kan du ta rosiner, svisker eller tørkede aprikoser, men smaken på retten blir lysere hvis du lager diverse tørkede frukter.

For arbeid trenger du:

350 g kjeks;
200 g tørket frukt;
bank av kondensert melk;
180 g smør;
50 g kakaopulver.

Fremgangsmåte:

Mal kaker og tilsett tørket frukt. For å gjøre retten mer jevn kan du hoppe over tørkede aprikoser og svisker gjennom en kjøttkvern.
Tilsett kondensert melk til blandingen og rør til den er jevn.
Smelt smøret på komfyren, tilsett kakaopulver, og hell deretter de tilberedte ingrediensene med denne blandingen.

Bland sammensetningen til den er jevn, form porsjoner og sett i kjøleskapet.

På en lapp. En uvanlig sjokoladepølse vil vise seg hvis du erstatter informasjonskapslene med puffet ris.

Godbit med kjekssmuler

Etter å ha tilberedt en dessert fra en kjeks, gjenstår ofte "avfall" av bakt deig. I dette tilfellet kan du bruke dem til å lage pølser eller kjøpe kaker med vilje.

For arbeid trenger du:

500 g kjeks;
180-200 g olje;
150 ml melk;
120 g eventuelle nøtter;
120 g mørk sjokolade.

Fremgangsmåte:

Mal kjeksen og nøttene, ha ingrediensene i en dyp bolle.
Kok opp melk og smelt smør og sjokolade i den.
Hell den resulterende massen til nøttene og kjeksen, bland og lag pølser.

Råd. For å gi kjeksen ekstra mykhet kan du tilsette 30-40 gram konjakk eller rom i pølsen.

Men dette er bare tillatt hvis godbiten er tilberedt for voksne.

Original dessert med pistasjnøtter

Når det er et ønske om å tilberede en original dessert fra tilgjengelige produkter, bør du bruke denne oppskriften.

For matlaging trenger du:

450-480 g kjeks;
120 g pistasjnøtter;
120 g sukker;
180 g smør;
120 g mørk sjokolade;
sesamfrø.

Kokeprosess:

Smuldre kjeksene, knus pistasjenøtter og hell emnene i en bolle.
Smelt en blanding av smør, mørk sjokolade og sukker på komfyren, hell over de tilberedte ingrediensene.
Elt massen, form pølser, dryss dem med sesamfrø, fordel dem på polyetylen og avkjøl.

For å dekorere desserten kan du ikke bruke sesamfrø, men flerfargede kokosflak.

Hvordan lage sjokoladepølse uten smør

Smør, som er en del av sjokoladepølsen, kan ikke klassifiseres som et lett produkt. Noen husmødre prøver å redusere fettnivået i retten og ta margarin. Men det er en annen måte, nemlig bruken av kondensert melk i stedet for smør.

Hvis det ikke var mulig å kjøpe det kokt, kan du gjøre det selv.

Det vil ta minst en og en halv time å forberede denne komponenten.
Dessuten må du sørge for at glasset hele tiden er dekket med vann, og tilsett væske om nødvendig, for ellers vil det ganske enkelt sprekke.
Og på slutten av matlagingen må du plassere glasset i en beholder med kaldt vann slik at innholdet avkjøles raskere.

Så for å lage denne desserten uten smør, trenger du følgende produkter:

400 g kjeks;
en boks med kokt kondensert melk;
150 g mørk sjokolade;
50 g mandler.

Matlagingsrekkefølge:

Åpne en krukke med kondensert melk og legg innholdet i en bolle.
Mal kaker og nøtter, bland med "matlaging".
Del sjokoladen i små biter og smelt i vannbad.
Kombiner alle de tilberedte ingrediensene, bland grundig og form porsjoner, og legg dem deretter på et kaldt sted, pakk inn med matfilm.

På en lapp. Hvis du ikke vil bruke tid på å tilberede sjokolade, kan du ta kondensert melk med kakao eller kaffe.

Du trenger ikke tilberede den, og for at pølsen skal få riktig konsistens, må du legge flere informasjonskapsler eller legge til en håndfull valnøtter til det angitte antallet komponenter.

Men hva om du vil nyte en deilig sjokoladepølse? I dette tilfellet bør du prøve en kalorifattig dessert basert på fettfattig yoghurt og mørk sjokolade.

For å lage en rett trenger du:

250-300 g kjeks;
50 g sukker (det er bedre å ta stokk);
350-400 ml yoghurt 0%;
100 g naturlig sjokolade.

Operasjons prosedyre:

Del kakene i to deler. Bryt den første med hendene, slip den andre til en smule tilstand. Dette gjøres slik at pølsen får ønsket konsistens.
Bruk et fint rivjern og mal sjokoladen til spon.
Hell yoghurt i en blenderbolle, tilsett sukker, hell i hakket sjokolade og pisk massen til den er jevn.
Hell blandingen i kakene og bland godt.
Form til pølser og avkjøl.

For å lette arbeidsprosessen og ikke rote med rivjernet, kan du ta kakaopulver i stedet for naturlig sjokolade.

Sjokoladepølse er en søthet fra barndommen, hjemmelaget sjokoladepølse laget av småkaker i sovjettiden ble tilberedt av barn på egen hånd, mødre og bestemødre laget en hjemmelaget dessert etter en klassisk oppskrift uten baking i løpet av ferien, for ferier for gjester. Søte brød med sjokoladepølse laget av småkaker, som minner om ekte Salami-pølse, ble fryst ned i kjøleskapet før familieferier, nyttår og barnebursdager.

Oppskriften på sjokoladepølse består av enkle produkter, rimelige ingredienser for å lage søt pølse av småkaker og kakao finnes ofte i huset eller kjøpes enkelt og greit i nærmeste dagligvarebutikk. Hovedingrediensen i søt pølse, som er inkludert i oppskriften på sjokoladepølse laget av småkaker, er hjemmelaget sandkaker eller butikkkjøpt.

Hvordan lage sjokoladepølse? Oppskriften på en hjemmelaget dessert avhenger av tilberedningsmetoden, den er angitt i oppskriften på en søt pølse, samt hva sjokoladepølse inneholder i tillegg til informasjonskapsler. Informasjonskapsler for å lage sjokoladepølse smuldres for hånd, føres gjennom en kjøttkvern, knuses med en blender eller pusher, hvoretter kakesmulene blandes med kakao, kondensert melk, smør, nøtter, rå kyllingegg.

Razgadamus råder. For å lage en sjokoladepølse som i barndommen med biter av informasjonskapsler, må du prøve å bryte informasjonskapslene slik at hvite biter som ligner smult kan tydelig sees på snittet av den ferdige søte sjokoladepølsen. For å gjøre dette må du male en del av informasjonskapslene til små smuler, og male de resterende kjeksene større. Den eldste måten er å hakke kakene med en kjevle, legge dem i en plastpose.

Moderne husmødre, som forbedrer den gamle oppskriften på søte pølser fra informasjonskapsler og kakao som i barndommen, lager sjokoladepølse med kondensert melk, sjokolade, legg til valnøtter, hasselnøtter, rosiner, Nesquik instant kakao til de klassiske ingrediensene i den søte dessertoppskriften.

Velg den deiligste av de tre klassiske tilberedningsmetodene - en oppskrift på en søt pølse laget av småkaker og kakao hjemme, en klassisk sjokoladepølseoppskrift og en deilig dessert med kondensert melk.

Sjokoladepølse - en klassisk oppskrift

Horoskop for hver dag

1 time siden

Søt kjekspølse som i barndommen er laget av melk (vanlig eller kondensert), smør, kakao og kjeks. For å diversifisere smaken på pølsen tilsettes nøtter etter smak - valnøtter, pistasjnøtter eller mandler - samt tørket frukt eller bær - tørkede tranebær er supert for denne sjokoladepølseoppskriften.

Ingredienser

kjeks - 1 kg;
melk - 250 ml;
smør - 200 g;
sukker - 200 g;
kakaopulver - 6-8 ss;
nøtter (valgfritt) - 2 store håndfuller;
kakao til pynt

Hvordan lage mat

Del kakene i små biter og legg i en stor bolle.
Bland sukker og kakao hver for seg.
Skjær smøret i biter og ha i en kjele, hell melk. Sett på en liten brann og kok under omrøring til oljen er helt oppløst.
Tilsett kakao og sukker i kjernemelkblandingen, rør til det er helt oppløst.
Ta kasserollen fra varmen og hell blandingen over i bollen med de knuste kjeksene. Rør slik at sjokolademassen dekker kakebitene helt.
Hvis ønskelig, legg til nøtter til den fremtidige sjokoladepølsen, bland igjen.
Legg ut matfilm på et skjærebrett. Overfør sjokolademassen til filmen og form den til en pølse, trykk den godt med hendene.
Pakk pølsen inn i matfilm og sett i kjøleskap i minst 3 timer, gjerne over natten.
Først når sjokoladepølsen er helt frossen og holder formen godt, fjern filmen fra den og dryss kakao på toppen. Skjær i skiver og server.

Fra denne mengden ingredienser oppnås en ganske stor sjokoladepølse - et stort brød (kan deles inn i små pølsebrød) er bedre å lage mat til høytider eller familiefester. For å forberede deg på hver dag, kan du redusere mengden ingredienser med halvparten.

Sjokoladepølse fra kjeks med kondensert melk

I Portugal regnes sjokoladekjekspølse som en veldig populær dessert: den kalles Salame De Chocolate (bokstavelig talt sjokoladesalami) og lages med kondensert melk og portvin. Nøtter - igjen, en valgfri, men ønskelig komponent i oppskriften; i fravær av portvin erstattes ingrediensen med eventuell tilgjengelig alkohol, for eksempel rom eller konjakk, eller det er helt unnlatt, selv om den klassiske portugisiske oppskriften på sjokolade Salami - pølser med kjeks og kondensert melk - innebærer bruk av portvin.

Sammensatt

kjeks - 400 g;
kondensert melk - 1 boks;
kakao - 3-4 ss;
portvin - 2 ss. (valgfri);
smør - 200 g;
hasselnøtter - 1 håndfull (valgfritt);
melis til strø.

Hvordan lage mat

Smør kuttes i terninger, ha i en kjele og smelt over svak varme. Fjern fra brannen og avkjøl litt.
Bryt kakene i biter, legg i en bolle.
Kombiner kondensert melk, kakao, portvin og smeltet smør i en separat bolle. Bland til glatt. For å fremskynde prosessen og få en mer homogen masse, kan du bruke en mikser.
Tilsett knuste kjeks og nøtter (hvis de er brukt i oppskriften) til den kondenserte melken blandet med smør og kakao. Bland godt.
Legg den resulterende massen i matfilm eller bakepapir og form en pølse av den.
Pakk «salamien» inn i papir eller matfilm, knytt av endene og sett i kjøleskapet til stivning i minst et par timer, gjerne over natten.
Etter at den søte pølsen har stivnet helt, frigjør den fra papir eller film, dryss med melis på toppen. Overfør pølsen til folie, pakk den inn og vri endene. Pølse pakket inn i folie kan oppbevares i kjøleskapet i svært lang tid.
Før servering, ta ut av kjøleskapet på forhånd - ca 10 minutter.

Hvis sjokoladepølsen ikke skjærer godt, bløtlegg du kniven i varmt vann og tørk den deretter med et papirhåndkle før du skjærer opp pølsen.

Søt pølse laget av kjeks og kakao

Den italienske oppskriften – sjokoladekjeks og kakaopølse, eller Salame Dolce – består av et enkelt sett med ingredienser. For å tilberede denne sjokoladepølseoppskriften trenger du informasjonskapsler, sukker, smør, eggeplommer, kakao og brennevin etter din smak. Til festlig servering helles søt pølse over med sjokoladeglasur, til hverdagsservering er det nok å strø pølsen med melis eller kakao.

Ingredienser

kjeks - 350-400 g;
sukker - 200 g;
smør - 300 g;
eggeplommer - 4 stk.;
kakaopulver - 4-6 ss;
amaretto brennevin, rom eller whisky - 2 ss;
kakao eller melis til pynt.

Matlaging

Skjær smøret i små biter, ha over i en kjele og smelt på lav varme. Fjern fra komfyren og avkjøl.
Pisk eggeplommer med sukker. Konsistensen til de piskede eggeplommene skal ligne røre.
Tilsett smeltet smør og kakao til eggeplommene, bland.
Knekk kakene med hendene eller med en kjevle, eller kvern dem i en foodprosessor. Det beste er å male kjeksene slik at bitene ikke blir like store - noen er større, andre er mindre - så blir sjokoladepølsen vakrest i snittet.
Rør inn kjeksbitene i egg-smørblandingen og bland.
Form den resulterende massen i form av en pølse, pakk den inn i matfolie eller film, pakk kantene tett. Avkjøl til den er helt stivnet (to til tolv timer - jo lenger jo bedre).
Ta av folien, dryss på melis eller kakao og server. Oppbevares i folie i kjøleskapet.

Ferdig sjokoladepølse i brød kan oppbevares i kjøleskapet ganske lenge dersom sjokoladeplatene pakket i film og deretter pakket inn i aluminiumsfolie fryses i fryseren. Dermed kan enhver sjokoladepølseoppskrift brukes til å lage en dessert hjemme for fremtidig bruk på kvelden før ferien.

Etter tining mister ikke den søte kjekspølsen smaken, den forblir en deilig, mør sjokoladepølse som i barndommen.