Mange husmødre tror at Cole Slow-salat er en utsøkt rett fra utenlandsk mat. Og her er det ikke. Minst en gang, men du forberedte det. Hovedingrediensene i denne retten er hvitkål og gulrøtter. Krydret, sofistikert og uvanlige smaksnoter gir salaten en rekke dressinger.

Amerikansk salat i russisk stil

I vårt land tilberedes den beskrevne retten hovedsakelig om vinteren. Men amerikanere spiser denne salaten uansett årstid. Hvis du bestemmer deg for å lage Cole Slow-salat, sørg for å ta ung hvitkål. Ellers må du kutte årene forsiktig.

På en lapp! Tilhengere av riktig kosthold vil elske Cole Slow-salaten. Kaloriinnholdet i en porsjon som veier 100 g er bare 115 kcal.

Sammensetning:

• hvitkål - 0,4 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• rød salatløk - 1 hode;
• balsamicoeddik - 1 ss. l.;
• naturlig yoghurt - 0,1 l;
• 1 søt paprika;
• soyasaus - 1 ts;
• linfrø - 1 ss. l.;
• selleri stilker - 2-3 stykker;
• å smake finkornet bordsalt og en blanding av paprika.

Matlaging:

På en lapp! Det finnes andre alternativer for å lage Cole Slow-salatdressinger. Et trekk ved denne retten er mengden dressing: salaten skal bokstavelig talt flyte i den.

Nordamerikansk mat i detalj

Den klassiske versjonen av den kalde forretten "Cole Slow" ble tilberedt i Nord-Amerika. Det er de kulinariske spesialistene i dette kjøkkenet som vet hvordan man lager en ekte Cole Slow-salat. Den klassiske oppskriften er litt forskjellig fra den forrige. Grønt eple tilsettes for aroma og ekstra smak.

Sammensetning:

• hvitkål - ¼ gaffel;
• en halv sitron;
• majones - etter smak;
• gulrøtter - 1 stk;
• 2-3 stk. selleri stilker;
• 1 grønt eple;
• å smake allehånde, salt og perlesukker.

Matlaging:

Råd! Tilbereder du Cole Slow-salaten på forhånd, tilsett dressingen en halvtime før servering, ellers blir retten raskt sur.

Oppskrift fra en kjent kokk

Jamie Oliver er en engelsk kokk og restauratør som har blitt berømt over hele verden. Han er tilhenger av sunt kosthold. Hvis du elsker å spise riktig, vil du elske Cole Slow-salaten fra Jamie Oliver.

Sammensetning:

• en halv gaffel hvitkål;
• 1 rødløk;
• 3 gulrøtter;
• 2 epler;
• 1 ts sennep;
• haug med persille;
• en halv sitron;
• majones etter smak.

Matlaging:

1. Finhakk kålen av den hvite varianten og ha den i en salatskål.
2. Skrell gulrøttene og vask.
3. Tre gulrøtter på et grovt rivjern eller kuttet i tynne strimler.
4. Skyll persillen, tørk den og finhakk den med en kniv.
5. Press juice fra en halv sitron.
6. Skrell eplene og skjær i tynne staver, nesten spon.
7. Vi kombinerer alle produktene, hell ferskpresset sitronsaft.
8. Smak til salaten med majones etter smak.

Delikat smak av en lett salat

I det store globale nettverket kan du finne mange oppskrifter på den nordamerikanske Cole Slow-salaten. I alle tilfeller brukes et standard sett med produkter, selv om det kan være forskjeller. For en rekke smaker tilsettes friske agurker, hermetisert dessertmais eller reddiker. Men den uvanlige sausen gir salaten en spesiell aroma og uvanlig smak.

Sammensetning:

• 0,4 kg hvitkål;
• 1 gulrot;
• kefir - 2 ss. l.;
• hjemmelaget majones - 2 ss. l.;
• 50 ml kumelk;
• 1 ts bordeddik med 9% konsentrasjon;
• å smake finkornet bordsalt, allehånde;
• 2 ts granulert sukker.

Matlaging:

1. Strimle kålen og ha den i en salatskål.
2. Knus den strimlede kålen lett med hendene.
3. Mal gulrøtter på et rivjern.
4. Kombiner de resterende ingrediensene i en egen bolle, men ikke tilsett bordsalt.
5. Pisk dressingen med en mikser eller blender til en masse med en homogen konsistens er dannet.
6. Bland grønnsakene og hell over den tilberedte dressingen.
7. Tilsett salt etter smak.
8. Før servering trekker vi retten i kjøleskapet i omtrent en time.

En ny variant av en tradisjonell rett

Hvis du liker kulinariske eksperimenter, legg til variasjon til smaken av Cole Slow-salat og kok den med tilsetning av hermetisk dessertmais. Du kan også kutte ferske agurker. Du får en vitamin, lett og utrolig smakfull salat.

Sammensetning:

• 0,5 kg hvitkål;
• 2 gulrøtter;
• 0,5 kg rødkål;
• 1 boks dessert hermetisert mais;
• korn sennep - 2 ts;
• 1 st. l. ferskpresset sitronsaft;
• å smake finkornet bordsalt og en blanding av paprika;
• 2 ts granulert sukker;
• en haug med fersk persille;
• 0,2 l majones.

Matlaging:

1. Strimling av hvit- og rødkål.
2. Bland grønnsaker i en dyp salatskål.
3. Tilsett litt salt og knus kålen forsiktig med hendene slik at saften skiller seg ut.
4. Vi hakker gulrøttene med spon eller tre på et rivjern.
5. Legg gulrøtter til salatskålen.
6. Tøm saften fra hermetisk mais og ha den i en salatskål.
7. Skyll persillen, tørk den og finhakk den med en kniv.
8. Vi kombinerer ferskpresset sitronsaft, sennep, majones, en blanding av paprika i en egen bolle.
9. Bland alt til det er glatt.
10. Kle salaten med den tilberedte sausen og dryss med urter.

Gourmet Cole Slow Salat

Enhver rett kan forvandles og gjøres utsøkt, med en krydret smak. Grønnsakssalat "Cole Slow", servert til bordet med sennepsdressing, vil appellere til enhver gourmet.

Sammensetning:

• 400 g hvitkål;
• 75 ml rømme;
• 50 ml majones;
• 1 gulrot;
• 1 st. l. ferskpresset sitronsaft;
• 20 g granulert sukker;
• 1 ts sennep;
• salt etter smak.

Råd! For å tilberede en salat er det bedre å velge sennep som ikke er for varmt. Sennep er perfekt.

Matlaging:

1. Som beskrevet i tidligere oppskrifter, tilbered grønnsakene.
2. Ha rømme og majones i en egen bolle.
3. Tilsett ferskpresset sitronsaft, salt, krydder, perlesukker og sennep.
4. Hell den tilberedte sausen over grønnsakene, bland alt grundig.
5. Vi insisterer på salaten i kjøleskapet, og serverer den deretter til bordet.
6. Den kan dekoreres med grønt.

På en lapp! Uansett hvilken oppskrift som er valgt, er kål og gulrøtter hovedingrediensene i Cole Slow-salat, og det bør være flere av dem enn andre produkter.

Noen ganger er de enkleste rettene gjemt bak uvanlige navn. Som i dette tilfellet. Cole Slow salat er en finhakket kål krydret med rømmesaus.

Mange er vant til at kålsalater skal være salt, krydret, syrlig. Cole Slow salat har en delikat, søtlig smak. Sausen til den kan tilberedes av rømme, kefir, majones. For smak tilsettes honning, sennep, sukker, sitronsaft, eplecidereddik til disse ingrediensene.

Salat Cole Slow

Den klassiske versjonen av salaten er laget av ung hvitkål og gulrøtter. Men vertinnen kan alltid gjøre en forandring ved å tilsette hermetisk mais, søte og sure epler eller friske agurker i salaten. Men de må settes litt, fordi hovedingrediensen er, og de bør ikke forstyrre smaken.

matlagingssalat med trinnvise bilder

Ingredienser:

• hvitkål med grønne blader - 1 liten gaffel;
• saftig gulrot - 1 stk;
• liten fersk agurk - 1 stk.;
• rømme 20% - 50 g;
• sennep - 15 g;
• lett majones - 50 g;
• persille - noen få unge grener;
• hvit pepper - en klype;
• salt - etter smak;
• sukker - 10 g;
• eddik - 1 ts

Kokeprosess:

Riv kålen fint. Fjern jevninger på bladene umiddelbart. Legg i en stor bolle.

Salt litt. Husk det forsiktig med hendene slik at det blir mykere, men ikke blir til et rot. Riv gulrøttene på et koreansk rivjern i tynne strimler og legg dem i en bolle med kål.

Skjær en fersk agurk i samme strimmel.

Bland alle grønnsakene.

Forbered salatdressing. For å gjøre dette, legg majones, sukker, rømme, sennep og pepper i en bred kopp. Ikke tilsett salt, da det allerede er i kålen.

Rør sausen med en gaffel til den er jevn. Hell grønnkålssalat over dem.

Rør ved å tilsette litt eddik. Den skal bare krydre salaten, men ikke dominere hoveddressingen.

Tilsett hakket persille.

Kast Cole Slow-salaten forsiktig igjen og server umiddelbart.

Sakura er oftest assosiert med Japan og dets kultur. Piknik i skyggen av blomstrende trær har lenge blitt en viktig egenskap ved vårens møte i Land of the Rising Sun. Det økonomiske og akademiske året her begynner 1. april, da praktfulle kirsebærblomster blomstrer. Derfor passerer mange viktige øyeblikk i japanernes liv under tegnet på deres blomstring. Men sakura vokser også godt i kjøligere områder - visse typer kan med hell dyrkes selv i Sibir.

Vi har laget en solid, utrolig appetittvekkende og rett og slett elementær rett til deg i dag. Denne sausen er hundre prosent universell, siden den passer til alle tilbehør: grønnsaker, pasta og alt mulig. Saus med kylling og sopp vil redde deg i øyeblikk når det ikke er tid eller du ikke vil tenke for mye på hva du skal lage mat. Ta med deg favorittsiden din (du kan lage denne på forhånd for å holde den varm), tilsett saus og middagen er klar! En ekte livredder.

Landbruk refererer til slike typer menneskelig aktivitet, hvis vellykkede utfall ikke alltid er direkte proporsjonal med innsatsen som gjøres. Naturen opptrer dessverre ikke nødvendigvis som vår allierte når det gjelder å dyrke planter, og byr ofte tvert i mot nye utfordringer. Intensivert reproduksjon av skadedyr, unormal varme, sen returfrost, orkanvind, tørke... Og en av kildene ga oss en annen overraskelse - en flom.

Med ankomsten av sommersesongen oppstår spørsmålet om å dyrke sterke og sunne frøplanter av favorittgrønnsakene våre: kål, tomater, paprika, aubergine og mange andre avlinger. Sammen med dette oppstår spørsmålet - hvordan dyrke anstendige frøplanter og få sunne planter og en anstendig høsting fra det i fremtiden? For eksempel har jeg dyrket frøplanter i mer enn én sesong og beskyttet hagen min mot sykdommer ved hjelp av biologiske preparater Alirin-B, Gamair, Gliocladin, Trichocin.

La meg bekjenne min kjærlighet i dag. Forelsket i... lavendel. En av de beste upretensiøse, eviggrønne og blomstrende buskene som med hell kan dyrkes i hagen din. Og hvis noen tror at lavendel er en middelhavs- eller i det minste en sørlig innbygger, så tar du feil. Lavendel vokser godt i mer nordlige regioner, selv i Moskva-regionen. Men for å dyrke det, må du kjenne til noen regler og funksjoner. De vil bli diskutert i denne artikkelen.

Etter å ha smakt et så uvurderlig produkt som et gresskar, er det allerede vanskelig å slutte å lete etter flere og flere nye oppskrifter for å servere det til bordet. Koreansk gresskar, til tross for dets skarphet og krydder, har en frisk og delikat smak. Etter matlaging må du dekke salaten og la den trekke i minst 15 minutter.. Muskatgresskaret mitt er veldig saftig og søtt, så det er ikke nødvendig å elte det. Hvis gresskaret er av en annen variant, kan du elte det med hendene slik at det slipper saften litt.

Salat, som den tidligste og mest upretensiøse grønne avlingen, har alltid vært høyt verdsatt av gartnere. De fleste sommerboere begynner vanligvis vårplantinger med å så salat, persille og reddik. Nylig har ønsket om et sunt kosthold og et stort utvalg av grønt i supermarkeder fått gartnere til å tenke på hvilke av disse plantene som kan dyrkes i sengene deres? I denne artikkelen vil vi snakke om de ni mest interessante, etter vår mening, varianter av salat.

En annen "bonus" er alltid "festet" til blomstringen av innendørs roser - lunefullhet. Når de sier at det er lett å dyrke roser i rom, er de uoppriktige. For blomstring må innendørsroser skape bokstavelig talt ideelle forhold. Og årvåken omsorg, oppmerksomhet og respons på alle plantesignaler er hovednøkkelen til suksess. Det er sant at uansett hvor lunefulle roser kan være, kan det være ganske vellykket å dyrke dem i potteformat. Og oppmerksomme blomsterdyrkere bør ikke være redde for dette.

Pollock tilberedes best i form av en gryte, som skiller fileten fra skinn og bein. Fiskestykker blandes med et fargerikt grønnsakssett, helles med en saus av ost, rømme og egg. Denne fiskegryten har et presentabelt utseende, og smaken er en bisarr blanding av subtile nyanser. Grønnsaker og fileter vil bli dynket i rømme, osten vil stivne med en gyllen skorpe, egg vil binde alle ingrediensene sammen. Fiskestykker er rikelig drysset med italienske urter, og sey får en uvanlig pikantitet.

Til tross for at kalendervåren begynner i mars, kan du virkelig føle naturens oppvåkning bare med utseendet til blomstrende planter i hagen. Ingenting vitner om vårens ankomst så veltalende som lysninger av blomstrende primula. Utseendet deres er alltid en liten ferie, fordi vinteren har trukket seg tilbake, og en ny hagesesong venter på oss. Men foruten vårprimula er det fortsatt noe å se og beundre i hagen i april måned.

Voksende raskt og blir til ville kratt, forstyrrer bjørneklo det eksisterende økosystemet og undertrykker alle andre planter. Eteriske oljer som finnes i fruktene og bladene til bjørneklo forårsaker alvorlige former for dermatitt. Samtidig er det mye vanskeligere å håndtere det enn med annet vanlig ugress. Heldigvis har det i dag dukket opp et verktøy på det frie markedet som kan kvitte nettstedet ditt for de fleste ugress på kort tid, inkludert pastinakk.

Gulrøtter kommer i en rekke farger: oransje, hvit, gul, lilla. Oransje gulrøtter domineres av betakaroten og lykopen, den gule fargen skyldes tilstedeværelsen av xantofyller (lutein); hvite gulrøtter er høye i fiber, mens lilla inneholder antocyanin, beta og alfa-karotener. Men som regel velger gartnere varianter av gulrøtter for såing, ikke etter fargen på frukten, men etter tidspunktet for deres modning. Vi vil snakke om de beste tidlige, middels og sene variantene i denne artikkelen.

Vi anbefaler en ganske enkel oppskrift på en pai med deilig fyll av kylling og poteter. Kylling- og potetpai er en flott solid rett som passer til en solid matbit, det er veldig praktisk å ta med et par stykker av dette bakverket på veien. Kaken stekes i ovnen i en time på 180 grader. Etter det, legg den ut på en treoverflate, etter å ha sluppet den fra formen. Det er nok til å avkjøle bakverkene litt, og du kan begynne å smake.

Den etterlengtede våren for mange potteplanter er perioden for starten av aktiv vegetasjon, og for de fleste - tilbakekomsten av deres dekorative effekt. Når du beundrer de unge bladene og nye skuddene, bør du ikke glemme at våren også er et stort stress for alle potteplanter. Følsom for endringer i forhold og allsidig, alle innendørs avlinger blir møtt med mye lysere belysning, endringer i luftfuktighet og temperaturforhold.

Du kan enkelt lage hjemmelaget påskekake med cottage cheese og kandiserte frukter, selv uten konfekterfaring bak deg. Du kan bake påskekake ikke bare i en spesiell form eller i en papirform. For de første kulinariske opplevelsene (og ikke bare) anbefaler jeg deg å ta en liten støpejernsstekepanne. Påskekake i panne blir ikke like høy som i en smal form, men den brenner seg aldri og steker alltid godt inni! Gjærmassedeig er luftig og velduftende.

Vi begynner å lage sausen, slik at komponentene i sausen senere, når vi kutter hovedingrediensene, "blir kjent" med hverandre og får en enkelt smak. Bland yoghurt, dijonsennep, sitronsaft, pepperblanding. Tilsett sukker litt etter litt, bland godt. La oss smake på det. Ønsker du en mer krydret smak, tilsett sennep og sitronsaft, hvis mer kremet, tilsett yoghurt. Ikke salt, salt vil være i salaten. La fyllet trekke.

Strimle rødkål (lite hode) veldig fint. Du kan bruke et spesielt rivjern for kål. Salt litt og elt godt med hendene. Riv persille eller selleri med hendene. Strimle rødkål (lite hode) veldig fint. Du kan bruke et spesielt rivjern for kål. Salt litt og elt godt med hendene. Riv persille eller selleri med hendene.

Tynnhakk hvitkål. Tilsett litt salt og elt med hendene. Riv gulrøtter på et fint rivjern.

Tøm væske fra hermetisk mais.

Coleslaw salat er en amerikansk forrettsrett laget med kål sammen med gulrøtter eller andre grønnsaker. Ofte tilsettes epler, agurker, løk, urter, selleri, reddiker osv. til kålchips. Det er mange alternativer, men hovedfokuset i Cole Slow-oppskrifter er ikke på grønnsakssettet, men på sammensetningen av den originale dressingen, som tilberedes med tilsetning av eddik, sennep, sukker og skiller denne salaten fra mange andre. lignende retter.

For all sin enkelhet viser Cole Slow seg å være velsmakende og mettende, flott for både sommer- og vinterdietter. Saftig, sprø kål i oppskriften egner seg ikke til varmebehandling, derfor beholder den sin naturlige friskhet, og med det et lager av vitaminer og mikroelementer.

Ingredienser:

• hvitkål - 200 g;
• rødkål - 200 g;
• gulrøtter - 120 g;
• salt, pepper - etter smak.

For å fylle drivstoff:

• rømme - 50 g;
• majones - 50 g;
• eplecidereddik 6% (kan erstattes med sitronsaft) - 1 ss. skje;
• sennep - 1 teskje;
• sukker - 1 teskje uten lysbilde.

Salat Cole Slow oppskrift med bilde

1. Strimle hvitkål i tynne strimler.
   
2. På samme måte maler vi den røde varianten.
   
3. Vi kombinerer begge kålvariantene i en romslig bolle, drysser lett med salt og elter massen med håndflatene slik at de harde fibrene blir litt mykere og selve salaten viser seg å være saftigere.
   
4. Vi gni gulrøttene grovt, legg til kålen "assortert".
   
5. Vi gjør oss klare til å sende. Vi kombinerer rømme, majones, sennep, sukker og eddik. Rør grundig (sukkerkorn skal være helt oppløst). Salatdressing Cole Slow er litt søt, med en krydret ettersmak av sennep. Proporsjoner kan justeres etter smak, og majones kan om ønskelig erstattes med naturell yoghurt.
   
6. Bland grundig blandingen av kål og gulrotspon, bløtlegg alle ingrediensene med dressing. Ta en prøve og tilsett salt/pepper om nødvendig. Før servering er det lurt å la den kledde salaten trekke i 2-3 timer, da blir smaken lysere og fyldigere.
   
7. Server Cole Slow salat alene eller sammen med kjøtt/fiskeprodukter.
   

God appetitt!